由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 香散
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l*****d
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1
☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点,好运名:小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛,不知有人愿
意参加否?特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下:
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺,由半生缘论坛茶韵发起,5460论坛跑堂总策划,
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛,并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则,认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题:五个“一”;
A、一个字:“夜”;
B、一个词:“寂寞空虚冷”;
C、一句话:“是月(淳熙二年闰九月),辛弃疾诱赖文政杀之,茶寇平”;
D、一张图:
图片.jpg
E、一首歌:《那时候哥还小》;
2、要求:以上五个主题,参赛作者可以诗、词俱选或任选,数量不限。
(1)诗限平水韵五、七言绝句、律诗,接受排律。不接受古风,组诗... 阅读全帖
l*****d
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2
来自主题: Poetry版 - 有愿意参加诗词大赛的吗?
201
临江仙 除夕夜
远客匆匆归故里,华灯初上阑珊。入襟飞雪不觉寒。心思千里外,飞越万重山。
试问苍天明我意,缘何不见君还?天涯望尽梦难圆。悠悠空对月,意恐度年关。
202
临江仙 携手百年融
情锁辽城心挽梦,馨香沉醉穹空。凭栏伫望炫霓虹。凤楼留夙愿,惬意绕东风。
把盏推杯邀北雪,夕阳西下嫣红。伊人笑靥惹琼衷。潇潇疏雨润,携手百年融。
203
临江仙 心事诉弦筝
北雪苍茫空际远,银蛇舞醉晶莹。雕栏玉砌韵华生。玉波横贯处,律曲掩清明。
河畔冰封难起舵,行船停滞旗旌。青州路远更难行。佳期无定日,心事诉弦筝。
204
鹊踏枝 寂寞空虚冷
黄叶离枝风几片。移步云楼,一望秋无限。雁阵低徊悲路远,渔人闲钓清江畔。
谁送流年偷曲换。传报鱼书,游子归来晚。夜半沉吟倾酒盏,倚窗独醉星光暗。
205
苏幕遮 秋夜思
桂香飘,云旖旎。碧月秋波,波荡凉枝系。一抹清辉窗影腻。风逸含情,抚柳飘飘醉。
瑟音噎,蛩唱细。思韵悠悠,曲在心头济。绣阁吟诗寒月寄。飞白淋漓,鸿雁徘徊意。
206
江城子 那时候哥还小之忆相知
别来三载隔音颜。日相牵,夜难眠,一片芳心,无寄恨长天。纵使云笺传不尽,千种意
,万... 阅读全帖
b*****p
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3
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文:留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错,尤其是结局,很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说,最重要的是什么?金钱,美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱,也可以没有权,甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说,有多少种食物,就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多,而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中,有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式,两者有着一
个同样的名字,叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事,首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说,泡面
只是一种权宜的枯燥食品,他们有着太多别的选择,即使是穷人,也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色;而对于很多留学生而言,西餐难吃,中餐太贵,他们中的大多
数人又都不擅烹饪,而泡面只需要简单地把面、调料混合,外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次,你要... 阅读全帖
y******1
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写的不错,尤其是结局,很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说,最重要的是什么?金钱,美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱,也可以没有权,甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说,有多少种食物,就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多,而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中,有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式,两者有着一
个同样的名字,叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事,首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说,泡面
只是一种权宜的枯燥食品,他们有着太多别的选择,即使是穷人,也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色;而对于很多留学生而言,西餐难吃,中餐太贵,他们中的大多
数人又都不擅烹饪,而泡面只需要简单地把面、调料混合,外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次,你要有空闲。精通需要时间,而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间,
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识;与之相反,身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此,他们面对这别无选择的食物,就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖
q****x
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5
【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文:留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文:留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错,尤其是结局,很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说,最重要的是什么?金钱,美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱,也可以没有权,甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说,有多少种食物,就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多,而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中,有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式,两者有着一
个同样的名字,叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事,首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说,泡面
只是一种权宜的枯燥食品,他们有着太多别的选择,即使是穷人,也可... 阅读全帖
T********e
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来自主题: LoveNLust版 - 盗帅无香 之 偷香 七 偷香
七 偷香
夜,终于安静了下来,偶尔有几只蛐蛐胡乱的叫上两声,似乎只有在这样的夜晚,它们
才能听得见自己的叫声。
一个身材娇小的丫鬟走出了小辣椒独住的小楼,轻轻关上房门。她知道,小姐每天午夜
,沐浴散香,任何人走进屋里,都会被幽香迷倒。 她很小的时候,就开始伺候小姐,
表面上是主仆,私下里两人情同姐妹。 小姐小腹上面那一块红红的辣椒状的胎记,恐
怕是这天生体香的来源吧。 她现在做的事情,就只有等候,等着小姐散香完毕,在进
去伺候小姐。。。
正胡思乱想着,突然一只大手捂住了她的嘴,她只觉得突然浑身无力,然后就失去了知
觉。 帅无香把那丫鬟安置在旁边的厢房里面,说了句得罪。。。
小辣椒惬意的泡在浴盆里面,满室雾气,想着今夜在狼庄拍卖的事情,心里还不住的有
点害怕,“难道那个人真的不要命了么?”,雾气中,仿佛帅无香的样子又出现在眼前
,可气的是,他的眼里竟然那样平静,即使是面对飞向自己心口的金箭。 只是那个小
贼,似乎只有看见自己的时候,眼神里才会多了一些不安,小辣椒不禁有些得意。。。
可是很快心里又涌起了不安,那种不安让她心烦,长叹了口气,叫道,“瑶儿,进来吧
。”
那个身材同样娇小的丫鬟缓... 阅读全帖
p***n
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7
https://tw.news.yahoo.com/%E9%9D%9E%E6%B4%B2%E8%B1%AC%E7%98%9F%E6%98%AF%E5%
90%A6%E5%B7%B2%E5%9C%A8%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E5%85%A8%E5%A2%83%E6%93%B4%E6%95%
A3-%E7%AD%94%E6%A1%88%E5%B0%B1%E5%9C%A8%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E8%B1%AC%E8%82%89%
E5%83%B9%E6%A0%BC%E8%A3%A1-013904245.html
非洲豬瘟是否已在中國全境擴散?答案就在中國豬肉價格裡.....
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邱立玲
2018年11月7日 下午7:03
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非洲豬瘟在中國擴散,農委會評估中國全境已淪陷,不是只有通報的十三個省份而已。
(圖片來源/geograph)
中國官方通報非洲豬瘟肆虐13省,在過去3個月裡,已經爆發超過40起非洲豬瘟,最新
案例發生在貴州省,這些遭感染區域飼養豬隻數量,幾乎占據全國總數量的一半以上,
由於豬隻大量病死或被撲殺,導致... 阅读全帖
T********e
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8
来自主题: LoveNLust版 - 盗帅无香 之 偷人 六 斗酒
六. 斗酒
酒坛一开,芳香四溢,甚至连小辣椒都不自禁的闻了一闻,而帅无香却是毫无反应,“
呆子一个,这么好的酒,给你会不会真是浪费了呢?”说着,小辣椒提起坛子,酒,宛
如一道清泉,缓缓的流入碗中,小辣椒把碗放在桌子中央,对帅无香说道,“我先问你
问题,同时抛起我的金簪,金簪落地,你没有回答,你喝,你回答了,我觉得是假的,
还是你喝。只有我觉得你说了真话,或者我连续问了你三个问题,才轮到你问我问题。”
帅无香二话不说,端起桌上的大腕,一饮而尽,娇酒下肚,只觉得腹中一阵火热,头哄
的一下,飘飘然起来,帅无香努力摇了摇头,借着酒劲,豪爽的说了声,“请!”,却
发现那酒香,竟然凝聚在舌尖,久久不散。。。心道,“这酒,果然香醇。。。”
小辣椒见状,叫了一声“好”!接着说道,“第一个问题: 那夜偷得真画,你是如何
看出画中有画的?”
帅无香一愣,那夜他不过是突然灵机一动,根本没什么原因。酒有的时候就是个祸害,
你想糊涂的时候,它却总让你留着一丝清醒;而当你努力想清醒的时候,它却又提醒你
那种可以忘却一切的糊涂。帅无香摆了摆手,却不知如何回答,叮当一声, 金簪落地
! “喝喝喝”的哄声中,帅无香无奈... 阅读全帖
G***Y
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9
来自主题: Cantonese版 - 百年云老店香酒楼执咗?
百年云香酒楼歇业街坊长叹息
日期:[ 2015-03-11 ] 来源:[信息时报]
信息时报讯 (记者 黄芳芳) 微博号“广州市越秀区东山云香酒楼”在3月7日中午
发布通告,称百年老店云香酒楼“歇业”。记者日前采访相关人士获悉,这座有着111
年历史的老店歇业或因经营不善、租金上涨导致。但云香酒楼负责人黄显恩以生病为由
拒绝回应。
111年老店云香酒楼宣告歇业
3月7日11时12分,未加V认证的微博号“广州市越秀区东山云香酒楼”发布微博:“
今年3月6日歇业,又消失一间百年老字号。”
3月9日,记者来到位于广州东川路与东华路交界、有着111年历史的云香酒楼,发现
酒楼分为三部分,其中两个店面生锈的卷闸门紧紧地关着,酒楼正门门口堆着一些杂物
,没有任何文字告示说明关门原因,门前仍悬挂着一排崭新的灯笼,中间租用酒楼店面
的一家糕点店照常开业。
记者询问糕点店工作人员酒楼歇业的情况,她表示不知情,要问老板。记者联系到云
香酒楼负责人黄显恩,他以生病为由拒绝采访。另有媒体报道称,据该酒楼老员工透露
,酒楼管理方此前曾召开股东大会,商量经营出路有两条——装修升级后重开,或... 阅读全帖
M********t
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10
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
l*****d
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来自主题: Poetry版 - 有愿意参加诗词大赛的吗?
词部评委初评集合帖 001号——200号(非评委勿跟帖)
001
浣溪沙 夜
一柝更生许梦沈,参商隔却两知音。奈临水镜照桐琴。
无觅云槎汎弱水,但凭雁柱寄冰心。有风相和似君吟。
002
浣溪沙 寂寞空虚冷
欲拭缁尘看镜花,恨无君手饰簪斜。今年依旧去年嗟。
时节不堪开柳眼,侬心无奈系梅芽。偏生有雪又红遮。
003
山花子 寂寞空虚冷
骤雨黄昏落满庭,残枝摇曳舞秋声。无奈尘心随客远,任飘零。
燕去楼空波渺渺,烛红泪尽影茕茕。欲系愁丝无觅处,一更更。
004
眼儿媚 铁网中的玫瑰
娇艳芬芳暗香流,铁网锁温柔。 枝悬燕羽,刺伤蝶翅,无意成囚。
而今往事难重省,失误在红楼。 秦淮梦醒,京城义绝,万念皆休。
005
蝶恋花 感辛弃疾诱杀赖文正事
君著新词犹贵纸。更挽弓刀,跃马胡沙洗。婉以双安争并美,壮哉似煮长江水。
偶读平生疑一说。急就功名,胡作招降计。肯刈人头追白起,贩茶成贼教横死。
006
鹧鸪天 寂寞空虚冷
一袭青衫抵玉尘。心花开谢有余痕。清芬已付霜先劫,浊泪还浇劫后身。
教执手,却离分。三生... 阅读全帖
k***g
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来自主题: ChineseMed版 - 中医为什么用马兜铃
zz 常用中成药的真相
·方舟子·
【标明的成分】
板蓝根。
【声称的功效】
清热解毒,凉血利咽。用于防治普通感冒、流行性感冒、流行性乙型脑炎、 流行
性脑脊髓膜炎、扁桃体炎、慢性喉炎、流行性腮腺炎、单纯疱疹口炎、非 典型肺炎、
传染性肝炎、暴发性红眼、白喉、水痘、扁平疣等疾病。
【真相】
板蓝根一般指十字花科植物菘蓝的根,但在南方也以另一个科的植物—— 爵床科
的马蓝的根做为板蓝根。
现代医学对病毒性疾病仍缺乏特效药。因为碰巧用“病毒”来翻译virus, 带了个
“毒”字,于是“清热解毒”的中药就被中医用来治疗各种病毒性疾病, 似乎“解毒
”就是用来解决病毒的,其实不过是望文生义,中医所说的“毒” 泛指各种致病因素
,与病毒本不是一回事。在这类中药中,没有哪一种比得上 板蓝根那么神通广大,那
么声名显赫,几乎被认为能防治一切病毒性疾病乃至 细菌性疾病,甚至能对付萨斯这
种新兴传染病。但是板蓝根被用以治疗的那些 病毒性疾病,多是能自愈的自限性疾病
。并无确切的药理研究和严密的临床试 验证明板蓝... 阅读全帖
R*****g
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来自主题: Literature版 - 林黛玉的体香
香道风物
《红楼梦》 第十九回“意绵绵静日玉生香 ”中有这样一段描写:
宝玉总没听见这些话,只闻见一股幽香,却是从黛玉袖中发出,闻之令人醉魂酥骨。宝
玉一把便将黛玉的衣袖拉住,要瞧瞧笼着何物。
黛玉笑道:“连我也不知道,想必是柜子里头的香气熏染的,也未可知。”
宝玉摇头道:“未必. 这香的气味奇怪,不是那些香饼子、香球子、香袋儿的香。”
黛玉冷笑道:“难道我也有什么“罗汉”、“真人”给我奇香不成?就是得了奇香,也
没有亲哥哥亲兄弟弄了花儿、朵儿、霜儿、雪儿替我炮制。我有的是那些俗香罢了。”
古时香料制成的小饼叫做香饼。可以佩戴,也可以燃烧。用香饼佩戴或燃烧是古代人们
抑制霉菌、驱除秽气的一种卫生保健习俗。
佩戴或燃烧当属外治法中的“气味疗法”。这是因为制香所使用的原料,绝大部分是木
本或草本类的芳香药物。
通过燃烧所产生的气味,可起到免疫避邪、杀菌消毒、醒神益智、润肺宁心、养生保健
的作用。
由于所含药物的气味不同,制出来的香便有品性各异的功能,如解毒杀虫,或润肺止咳
,或防腐除霉、镇痛健脾的功用。
这一段描写的黛玉身上散发出来的一股令人醉魂酥骨的幽香,究竟从何而来?是不是香
气熏染的... 阅读全帖
s***n
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这段文章是我以前写的
后来有了车,便很少去Lilly。不知从什么时候开始,每到周末,Lilly门口总会有很多
中国90后小妹妹,瑶鼻樱唇,眉目如画,莺莺燕燕地等着车。秋天的雨来的很急,经常
看到小妹妹被雨淋了,烫好的发型变得凌乱,青丝随意散在额前,胭脂被冲掉了,却展
露出了少女粉嫩的肌肤和素丽的容颜,清汤挂面,楚楚生怜。
冬天的时候天气很冷,小妹妹们穿的厚厚的,像企鹅,小脸冻得红红的,小嘴不断朝手
上哈着气,远远看到车来了,便眉开眼笑,蹦蹦跳跳的准备上车,她们的小幸福单纯而
美好。
春天的时候,从小妹妹们身边经过,摇下车窗,总能嗅到几丝品流极高的少女体香,夹
杂着些许clinique happy或者juicy couture的味道,将整个Lilly笼罩在了一团粉色的
氤氲中。冬眠了整个冬天的小妹妹终于开始苏醒,体香直冲霄汉。
这是咆哮体
后来有了车,便很少去Lilly!!!!!!!!
不知从神马时候开始!!!!!!!
每到周末,Lilly门口总会有很多中国90后小妹妹!!!!!
瑶鼻樱唇,眉目如画啊!!!!!!!!!
莺莺燕燕泥马地等着车!!!
秋天的雨来的很急啊啊啊有木有!!!!!!... 阅读全帖
b***n
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暮霭凝香】第四章:不翼而飞
作者:snow_xefd
2014-11-16发表
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本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
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第四章:不翼而飞
对这场婚礼,暮剑阁上下的重视程度可以说前所未有。要知道,上一次四大
剑奴同时通宵值守,已是将近十年之前。
孙秀怡落脚的小筑此前已有许久不曾有人入住,这次特地为她打扫出来,并
不仅是因为此处环境清幽石奇池清,更是因为这里极易守御。
此处离练武场不远,东侧偏倚库房所在,北道直通向上石阶,阶上转圜平台
只要立足一人,就能将小筑周遭尽收眼底,除了两株老树挡住窗户护着屋中隐私,
什么变故也不会逃脱平台上护卫的视线。
南侧虽没什么地势优劣,却是直通别庄大门的方向,来来往往巡视的弟子护
院,皆要从此经过。
更不要说这并不大的小院四角之外,还守着武功深不可测的四大剑奴。
即使是五兄弟中武功最高的白天雄,也难和任一剑奴在百招之内分出胜负。
这样可说是因为唐门而变得森严至极的守卫,休说是... 阅读全帖
n**e
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方舟子最近发了一篇博客文章《屠呦呦为何篡改本草纲目》,坚称中药青蒿不是黄花蒿
(Artemisia annua)。这篇文章的矛头所向直指青蒿素的发现者屠呦呦。
中药青蒿的植物来源《中华人民共和国药典》一九七七年前版均规定为菊科植物黄花蒿
(Artemisia annua)和青蒿(Artemisia. apiacea)。屠呦呦在《中药通报》1987-05-01
发表文章《中药青蒿的正品研究》。通过古医药文献考证、原植物、资源、化学成分比
较及药理作用、疗效等讨论,认为其植物来源仅应以A. annua一种为正品。
事实上认为黄花蒿就是中药青蒿不止屠呦呦一个人,全中国中医界和药学界在所有公开
出版物里一致公认黄花蒿就是中药青蒿。把屠呦呦当靶子表面上看是揭发屠呦呦有篡改
《本草纲目》的现行证据。其实方舟子真正仇恨的是屠呦呦说的一句话:青蒿素是“中
医药献给世界人民的一个礼物”。
屠呦呦认为青蒿素来自黄花蒿,黄花蒿就是中药青蒿,青蒿素理所当然就是中医药献给
世界人民的礼物。那么方舟子又是如何否定黄花蒿就是中药青蒿的,文章试图从三个方
面否定屠呦呦认定黄花蒿就是中药青蒿的理由(『』中文字均为方舟子... 阅读全帖
k*****a
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来自主题: SciFiction版 - 龙门(一)
就是想写修仙了,囧...从没写过修仙,笔下大概漏洞百出。文字是小学生水平,还请
多多包涵\\bow~
计划是一周一章吧...一章争取2000以上...主角暂定四个人,三男一女...以上...
龙门
楔子
九霄云上,涌动着不安的气流。
大地震颤,飓风频袭。
天神之怒冲击着人间每一个角落。
雨过天晴,李老头坐在门口,眯眼看云,膝边坐着孙子李小鱼。
老头摸着孙子的头,喃喃道:变天了,变天了。天子换朝臣,鲤鱼跃龙门。孙啊,你要
努力了。
一、 神秘来信招天兵
清晨的雾气还未散去,小溪边女人们在淘米,洗面。
李老头被鸟叫惊醒,却见一喜鹊峭立床头,两只黑豆眼亮晶晶盯着他,嘴里衔个黄纸袋。
李老头呆呆看着喜鹊。很多年没有过了。这是?
颤巍巍接下纸袋,喜鹊欢悦一声,一甩尾巴,直奔天上飞去。
纸袋里轻飘飘直若无物。拆开里面仅一张巴掌大小黄纸,散发莫名的香气。
纸上扭曲细小的蝌蚪文也不知是哪国文字,李老头倒是看懂了,那说的是
奉天承运,玉帝诏曰,今有李氏一族,察属忠良,供奉应时,应以嘉奖。特宣李氏子小
鱼字子龙者,参选天兵,即日以97号无铅汽油二升为引,于子时净地面南而拜,当可听
宣入境。钦此。
看... 阅读全帖
o********e
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来自主题: Literature版 - 孙尚香的命运有多悲惨?
孙尚香,东汉末年刘备的夫人,孙吴开国大帝孙权的妹妹,赤壁之战为了稳固两方的联盟,刘备的甘夫人病故后,孙权将自己的妹妹嫁给了刘备,无疑对于这种政治上的联姻,孙尚香就是一个政治斗争的牺牲品,而正是这桩婚姻注定了孙尚香一生凄惨的命运。
孙尚香与刘备的这种谈不上恩爱夫妻的情分维持了两年,公元2 21年,孙权在得知刘备西征的消息后派船接走孙尚香,并让孙尚香带走年仅四岁的刘阿斗回东吴,很明显其目的是将刘备唯一的儿子当做留在东吴的人质。后来赵云张飞一起在江上拦截江救回阿斗,可见当时是把刘阿斗强行从孙尚香处抢回的,自此孙刘联姻一拍两散。
这是返回东吴的孙尚香也才仅仅21岁,无论是正史还是野史都没有提及过孙尚香是否再嫁的只字片语,这也就是说正值青春的孙尚香自此开始独自寡居的生活,在此后的岁月中孙尚香不仅要承受的是一个人的寂寞孤苦,还要一生背负着一种巨大的精神压力,即使在自己的国度东吴人的眼里,她始终是敌对方首领刘备的夫人,在蜀汉刘备方的心中,她里通东吴有劫持人质之嫌,终究是愧对刘备。
因此,刘备在蜀地称帝后,改娶吴懿之妹为正室,并未给她任何封号。刘阿斗继位后,也没追赠她为皇太后,蜀汉的史官仅称她为“夫人... 阅读全帖
m********b
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“小儿惊风散”的安神效果是汞中毒的症状
作者:龙哥
“小儿惊风散”是常用中成药,收载于《中国药典》2010版(一部)。很多
中医将“小儿惊风散”视作儿科圣药,经常给有哭闹现象的婴幼儿开出这种药。
有些正常婴幼儿的家长也会给孩子服用“小儿惊风散”,据说是可以预防和避免
小儿惊风。本文要揭露的是,不仅仅“小儿惊风”是不科学的概念,而且“小儿
惊风散”还是可怕的毒药。负责任的家长不要用这种毒药摧残自己的孩子,药监
部门更应该严禁这类毒药上市。
小儿惊风是中医的说法,原本指的是幼儿四肢抽搐和暂时性意识不清等症状。
所谓的惊风只是一组症合征,并非指某种特定的疾病,医学上将这类症状称为癫
痫、脑性发作或惊厥性疾病。现代医学已经证明,这些症状均缘于阵发性脑(皮
质)神经细胞机能障碍,很多疾病都可以导致这种障碍,如脑部肿瘤、脑部感染
(流脑、乙脑等)、感冒、中毒性痢疾、肺炎、流行性腮腺炎、代谢和内分泌异
常、外伤等。
中医大约从宋代开始观察并记载了这些症状并称之为惊风,古人认识水平有
限,不可能发现真正的病因,所以只好在传统中医理论的基础上主观臆测。北宋
钱乙所著《小儿药证直诀》中以“心主惊,肝主风”... 阅读全帖
a*******o
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20
染香 就是 自高奋勇的代表我国的老百姓了。
染香 你怎知 我国的十几亿老百姓了不想 冲在最前面为信仰而死呢。
染香是以 小人之心,笃我十几亿老百姓之腹阿。
发信人: Wolbachia (爱其死以有待也,惜其生以有为也), 信区: Military
标 题: 染香真是奇女子--让民主精英先冲
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 3 01:31:44 2011, 美东)
难怪南方系恨之入骨,那个被关了两年的主编程xx在微薄上恼羞成怒骂她是贱逼,确
实是条
条都说中他们的本质
染香:【出牌的学问】1.要清楚你自己手中有什么牌;2.要清楚你对手手中有什么牌;
3. 要清楚你对
手的出牌方式;4.你的生命只有一次,这就是你的底牌;5.对你的家人而言,你的生命
比民主精英们的
理想更重要;6.如果你不幸被民主精英蛊惑了,请务必牢记染香最后一句忠告:让民主
精英先冲,你躲
在他们后面。
染香:看到大家在追捧染香的至理名言"让民主精英先冲,你躲在他们后面",姐很感动
。绝大多数民主
精英享受着中国改革开放成果,日子过得挺好;让他们冲在最前面为信仰而死是应该的
,而我们老百姓
还没... 阅读全帖
m*****a
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来自主题: Food版 - 奔自制,干炒牛河,香啊!
最近特别馋广东正宗干炒牛河,
原材料:新鲜河粉(一定到Chinatown买新鲜的,关键),一张为一人份
绿豆芽
韭黄或韭菜
牛肉
(原材料比例可以按个人口味而定,喜欢菜就多放一些)
调料:生抽
老抽
食用油
其他:糖
生粉
做法
1:将河粉摊开,再折起,切成细条。有点粘连,不过刻意挑散。洗净切好其他材料备用。
2:将牛肉切薄片,放生抽,少许糖,少许生粉面糊,腌制10分钟(也可以加入上许香油)
3:锅烧热,放入食用油,搅拌一下腌制的牛肉,将其倒入锅中翻炒。看到牛肉断生迅速捞出,备用。
4:(锅内底油不够,可以再不一点油),倒入切好的河粉,先不要翻动,让河粉略微煎香一下,然后开始翻炒,放入豆芽菜和
韭黄。倒入生抽,再放入老抽(可以多放些,便于将河粉炒散,但不要多到很咸),河粉炒散,菜炒熟后,放入牛肉一起翻
炒,再根据咸度和色泽再加入一些
老抽或生抽。保证河粉的颜色略深,咸淡适中,
5:装盘。
关键:1河
l*******g
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musettemaker (~~~~!) 于 (Wed Aug 24 20:04:30 2011, 美东) 提到:
今天下午回家,热得感觉人要脱皮了一样。老婆马上送上冰可乐一杯以及捶背服务。
自从结婚以后,以前爱睡懒觉的老婆每天准点起床准备早饭,喊我起床。每天晚上
给俺洗澡搓背。下班回家,总是有小吃一类的备好给我充充饥再慢慢做晚饭吃。周末还
常陪我去通宵吹风/顶着烈日钓鱼。
虽然我的老婆不完美,但她是我心中最好的那个她。嗯,BSO一下。
俺回来考古挖坟的时候愤怒的发现版上某ID趁我不在,欺负我老婆。以后谁敢说我
老婆坏话,我一定灭了It,哈哈。
做了坏事的,带着负罪感来发包子谢罪吧。目前有点穷。
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dadaigou (大呆狗) 于 (Wed Aug 24 20:13:05 2011, 美东) 提到:
为什么我觉得喝可乐,晚上多吃,通宵吹风不睡觉,在烈日下钓鱼都不是很健康的... 阅读全帖
x*******a
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来自主题: ChineseClassics版 - 这个木皮散人鼓词是啥东东
这一长串子有点意思。俺今天偶然在网上看来,有人给说道说道没有?有没有说唱版本的音频或者视频?
木皮散人鼓词(韵文部分)
(明末)贾凫西
释闷怀,破岑寂,只照着热闹处说来。
十字街坊,几下捶皮千古快;
八仙桌上,一声醒木万人惊。
凿破混沌作两间,
五行生克苦歪缠。
兔走鸟飞催短景,
龙争虎斗耍长拳。
生下都从忙里老,
死前谁会把心宽!
一腔填满荆棘刺,
两肩挑起乱石山。
试看那汉陵唐寝埋荒草,
楚殿吴宫起暮烟。
倒不如淡饭粗茶茅屋下,
和风冷露一蒲团。
科头跣足剜野菜,
醉卧狂歌号酒仙。
正是那:“日上三竿眠不起,
算来名利不如闲。”
从古来争名夺利的不干净,
教俺这江湖老子白眼看。
忠臣孝子是冤家,
杀人放火享荣华。
太仓里的老鼠吃的撑撑饱,
老牛耕地使死倒把皮来剥!
河里的游鱼犯下什么罪?
刮净鲜鳞还嫌刺扎。
那老虎前生修下几般福?
生嚼人肉不怕塞牙。
野鸡兔子不敢惹祸,
剁成肉酱还加上葱花。
古剑杀人还称至宝,
垫脚的草鞋丢在山洼。
杀妻的吴起倒挂了元帅印,
顶灯的裴瑾挨些嘴巴。
活吃人的盗跖得了好死,
颜渊短命是为的什么?
莫不是玉皇爷受了张三的哄!
黑洞洞的本帐簿那里去查?
好... 阅读全帖
D*********u
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来自主题: LoveNLust版 - 神昏二之爱无痕19. 娇香溢
19. 娇香溢
看着余则成满面微笑, 小辣椒却是面色一寒, 冷冷问道,“你是怎么找到这里来的?”
余则成道,“余某别的兴许不行,但天生一个好鼻子,尤其对美女身上的香气,大为敏
感,而辣椒姑娘身上,恰恰娇香弥漫,不同于寻常女子啊,余某这才寻香而来。” (
作者按:关于娇香的故事,请参见《盗帅无香》,lol)
小辣椒听了反而笑了,当下轻轻往身后的石壁上一靠,玉手缕了缕耳鬓边的一丝长发,
双眼一眨,轻声说道,“如果余公子只是为了香气而来,那就坐在洞口,慢慢欣赏吧。
。。”
余则成自从见到小辣椒后,她一直是那一副火辣辣的样子,何曾想她会突然摆出一副娇
小慵懒的神情,就好像盛开的玫瑰,突然褪掉浑身尖刺,任君采摘的样子,不知不觉中
,余则成只觉得四周香气弥漫,头竟然有些晕晕沉沉的,眼前的小辣椒的身影也变得模
糊起来。。。
这一边的小辣椒,额头上却布满了细小的汗珠,如露水一般晶莹剔透,此刻正轻咬嘴唇
,无声无息的用内力逼出体内异香,包围着余则成,她知道单打独斗,自己不是余则成
的对手,而打斗的声音,必然会影响山洞内水瑶儿和无痕的疗伤,弄不好,三人都会命
丧于此。而自己身上的异香,平日里倒也无关紧要,... 阅读全帖
b***n
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25
来自主题: paladin版 - 【暮霭凝香】第十六章 冯破
【暮霭凝香】第十六章 冯破
作者:snow_xefd
2015/01/24发表
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因一些特殊原因,提前几个小时更新。
本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
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第十六章 冯破
一看到这名字,白家诸人的面色登时变得十分难看,白天武更是连冷汗都冒
了出来。
他们都以为如意楼是李秀儿托来坏事的,因此即使新娘孙秀怡至今下落不明,
他们也仍将寻找的事情向后搁置了不少,他们心底还是隐隐觉得李秀儿毕竟心善,
总不会有过于残忍的要求。
而这朵银芙蓉一出,事态登时便有所不同。
花中有字,说明委托的人必定是江湖中人,所付出的也必定是极高的代价。
这样的人为了白思梅的由头而来,想要的可不会只是白若麟一条疯命吧?
白天英面颊一阵抽动,突然转头对着白天猛道:“老五!这事,和你们兄弟
有没有关系?”
白天猛盯着纸上姓名,立刻摇头道:“不是,我和四哥都没找过如意楼,这
……这是咱们的家事,我们就算有气,也不会叫外人来掺和啊。只是捉那么个... 阅读全帖
c****t
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来自主题: SciFiction版 - 末日蟑螂 作者:伟岸蟑螂
126 有便宜不占王八蛋
上官巧云的体香没有袁意身上的体香浓郁,淡淡地像那空谷幽兰,慢慢地从她身上沁出
,那种淡香是优雅的,优雅的磬香充斥在张小强的鼻端,带起心中一片宁静,战前的少
许紧张也随着这淡淡地雅香散去,张小强的呼气带着温热喷在上官巧云耳边,感受着耳
边的热流,上官巧云脸红了,一抹羞红慢慢的从皮下渗出,她润泽如黑宝石的瞳孔开始
泛起湿气,朦胧的的双眼用一种很复杂的神色静静地看着靠在肩头的张小强。
她不知道自己的选择对不对,放弃自己作为女人天生的资本,像一个战士拿起武器去面
对那些可怕的怪物,她很害怕,对未知的害怕,她心里有些埋怨张小强,难道他不知道
,女人如花,是要让男人细心照料的?花是娇嫩的,是敏感的的,她会随着环境的变更
,气候的变化而悄然凋零。她需要有人对她关怀,为她浇水施肥,为她挡住风雨,为她
遮住烈阳。
看着静静的靠在自己肩头的他的面容,感受着他呼吸的气流撩着自己耳际的发丝,温热
中还有点湿润的气流喷在耳朵上痒痒的,痒痒的酥·麻通过耳际一直传到心尖,挠的心
尖也痒痒的,心尖的酥·麻让她浑身酸软,她再也没力气用身子支撑着他,身体不由自
主的微微向后一靠,他的脸颊顺着肩头... 阅读全帖
s****m
发帖数: 5375
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期六了,忆苦思甜吃鱼香肉丝嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 28 21:26:39 2011, 美东)
鱼香肉丝这个菜我做了不晓得几十回,各种调料、各种想象力迸发的排列组合都尝试过
,现在总算有了自认为比较接近真相的结果。当然因为原料限制,也没得法完全到位。
这道菜,全国都有卖,各地也有各地不同做法,有酸酸甜甜的,有酱香味儿的……我这
里做的,是回忆里头家乡的做法和味道儿。
1. 里脊肉,把外面那层白膜剃掉,切成肉丝,加进去不到四分之一调羹的盐,清
水(大概三调羹多),然后用手往一个方向划圈拌肉,大概到水完全被肉吸收进去了,
肉丝外表发黏,就差不多了。肉搁到一边。
2. 大指拇儿恁大坨老姜拿来刮去皮皮,切片->改成细丝->再铡成细碎姜米。大蒜三瓣
,皮皮撕了,宰成细蒜米儿。四条葱子,尽量取葱白部分,切成大概半厘米厚的葱颗颗
。泡椒大概7、8条,也在菜板上铡碎,泡椒盐水也尽量留着。
3. 拿个小碗,里头搁一瓢羹半的白糖,一瓢羹半镇江香醋(听说,最好是用四... 阅读全帖
a*******o
发帖数: 898
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染香 是不是还 要求 老毛,老邓 在打淮海战役的时候, 要端枪冲在最前面阿?
发信人: Wolbachia (爱其死以有待也,惜其生以有为也), 信区: Military
标 题: 染香真是奇女子--让民主精英先冲
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 3 01:31:44 2011, 美东)
难怪南方系恨之入骨,那个被关了两年的主编程xx在微薄上恼羞成怒骂她是贱逼,确
实是条
条都说中他们的本质
染香:【出牌的学问】1.要清楚你自己手中有什么牌;2.要清楚你对手手中有什么牌;
3. 要清楚你对
手的出牌方式;4.你的生命只有一次,这就是你的底牌;5.对你的家人而言,你的生命
比民主精英们的
理想更重要;6.如果你不幸被民主精英蛊惑了,请务必牢记染香最后一句忠告:让民主
精英先冲,你躲
在他们后面。
染香:看到大家在追捧染香的至理名言"让民主精英先冲,你躲在他们后面",姐很感动
。绝大多数民主
精英享受着中国改革开放成果,日子过得挺好;让他们冲在最前面为信仰而死是应该的
,而我们老百姓
还没有过够好日子,现在还不能死。况且你的死和精英的死不是一回事,你的死轻如鸿
毛,... 阅读全帖
J********a
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29
来自主题: Food版 - 酸辣粉和蒜香豆豉炒scallop
今晚很满足,先上pp,过会来上做法。
酸辣粉:
先说这个粉,研究了半天,偶尔发现那个台湾产的“新竹米粉”(粗)煮出来有点像(长相),口感么,略略不够筋道,比较脆,容易断。也罢,聊胜于无!新竹米粉(粗)按照说明,开水烫了,冷水里泡泡,然后捞起来备用。我觉得泡出来有点奇怪的味道,就多冲洗了几次。
酸豆角切丁。油锅里放葱姜蒜米干辣椒,炒香,下猪肉糜,加酱油醋料酒盐糖豆瓣酱,炒散,收收汤汁,加酸豆角,炒香。盛起备用。
煮一锅水,俺从室友那讨了几勺鸡汤加进去,开了后下泡好的米粉,煮开,大碗盛起,加盐、胡椒、还有些自制的不红但是颇香颇辣的红油,口重的人还可以加些辣椒将,酱油醋之类的,不过拜托不要加味精(不喜欢过桥园的老干妈味精酸辣粉)。上面加炒好的酸豆角,撒葱花,拌匀,开吃!如果对口感要求比较高而且有吃油本钱的人(羡慕),可以用有油的鸡汤直接煮米粉,相信更香浓!
蒜香豆豉炒scallop:其实是在华人上看一个mm做的(是不是bibo?)。带子过滚水,盛起。油锅下蒜茸姜葱,炒香青红椒胡萝卜片,下盐,加蒜茸豆豉酱,翻炒均匀,下过水的带子,快速翻炒,起锅。很香,带子也很嫩。
J********a
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来自主题: Food版 - 酸辣粉和蒜香豆豉炒scallop
做法:
酸辣粉:
先说这个粉,研究了半天,偶尔发现那个台湾产的“新竹米粉”(粗)煮出来有点像(
长相),口感么,略略不够筋道,比较脆,容易断。也罢,聊胜于无!新竹米粉(粗)
按照说明,开水烫了,冷水里泡泡,然后捞起来备用。我觉得泡出来有点奇怪的味道,
就多冲洗了几次。
酸豆角切丁。油锅里放葱姜蒜米干辣椒,炒香,下猪肉糜,加酱油醋料酒盐糖豆瓣酱,
炒散,收收汤汁,加酸豆角,炒香。盛起备用。
煮一锅水,俺从室友那讨了几勺鸡汤加进去,开了后下泡好的米粉,煮开,大碗盛起,
加盐、胡椒、还有些自制的不红但是颇香颇辣的红油,口重的人还可以加些辣椒将,酱
油醋之类的,不过拜托不要加味精(不喜欢过桥园的老干妈味精酸辣粉)。上面加炒好
的酸豆角,撒葱花,拌匀,开吃!如果对口感要求比较高而且有吃油本钱的人(羡慕)
,可以用有油的鸡汤直接煮米粉,相信更香浓!
蒜香豆豉炒scallop:其实是在华人上看一个mm做的(是不是bibo?)。带子过滚水,盛
起。油锅下蒜茸姜葱,炒香青红椒胡萝卜片,下盐,加蒜茸豆豉酱,翻炒均匀,下过水
的带子,快速翻炒,起锅。很香,带子也很嫩。
s****m
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鱼香肉丝这个菜我做了不晓得几十回,各种调料、各种想象力迸发的排列组合都尝试过
,现在总算有了自认为比较接近真相的结果。当然因为原料限制,也没得法完全到位。
这道菜,全国都有卖,各地也有各地不同做法,有酸酸甜甜的,有酱香味儿的……我这
里做的,是回忆里头家乡的做法和味道儿。
1. 里脊肉,把外面那层白膜剃掉,切成肉丝,加进去不到四分之一调羹的盐,清
水(大概三调羹多),然后用手往一个方向划圈拌肉,大概到水完全被肉吸收进去了,
肉丝外表发黏,就差不多了。肉搁到一边。
2. 大指拇儿恁大坨老姜拿来刮去皮皮,切片->改成细丝->再铡成细碎姜米。大蒜三瓣
,皮皮撕了,宰成细蒜米儿。四条葱子,尽量取葱白部分,切成大概半厘米厚的葱颗颗
。泡椒大概7、8条,也在菜板上铡碎,泡椒盐水也尽量留着。
3. 拿个小碗,里头搁一瓢羹半的白糖,一瓢羹半镇江香醋(听说,最好是用四川产的
,保宁醋),四分之三瓢羹的生抽,四分之一瓢羹粗盐,大半调羹水,大半瓢羹淀粉,
耐心耐心地和转,兑个碗儿芡。
4. 肉丝里面下一瓢羹淀粉,旋几滴水打湿,和转。再来一瓢羹菜油,把肉丝扒扒散。
锅头放油,烧热,下肉丝炒到9成变色,捞出来搁... 阅读全帖
f****y
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来自主题: Prose版 - 那些不起眼的草香
花事悄悄卸下缛丽的妆容,退出了争妍斗艳的舞台。这时,在农家的庭前院后,在
田野的陌上溪边,一丛丛,一簇簇的草本植物调料就蔓生开了,披浅红淡紫衣裳,著嫩
绿碧蓝裙装,摇摇曳曳从尘埃里走出,在初夏潮湿的空气里,流溢着丝丝缕缕的袭人芳
香。
时序进入夏季 ,青黛色的远山仍然堆积着厚重的湿雾,它们在山头流动着,漫卷
着;天空有时整日整日不露真容,即使是晴天,阳光也要费力穿过湿雾,力透云层,才
能闪亮登场。蜻蜓、飞蚁等诸多昆虫拖着沉沉的翅膀 ,在大地上,草叶间,有气无力
扑扇着翅膀低飞矮翔,繁忙的农人更是倍感疲惫,腿脚像了灌铅一般沉重无力。这时,
勤快聪慧的主妇就会将祖辈传下的藿香化湿汤,端上家里的餐桌。一把储藏了冬阳的酸
菜和几粒金黄的朝天椒,文火熬汤,起锅时,洗净一把碧翠芬芳的藿香叶入内,一碗酸
辣香鲜滚烫的化湿汤下肚,大汗淋漓之后,湿气尽去,顿使人神清气爽,一身轻松,食
欲大增。
在村中,秧田开门的日子,农家的餐桌上少不了一盘红紫苏苦瓜红椒炒石蛙。石蛙
生长于河边石缝,昼伏夜出捕食螺蛳小鱼虾,其肉无比清甜柔嫩,苦瓜红椒摘自菜园的
棚架地里,新鲜清苦辛辣爽口,紫苏芬芳去腥,三者堪称绝配。用农... 阅读全帖
c**f
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33
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Wolbachia (爱其死以有待也,惜其生以有为也), 信区: Military
标 题: 染香真是奇女子--让民主精英先冲
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 3 01:31:44 2011, 美东)
难怪南方系恨之入骨,那个被关了两年的主编程xx在微薄上恼羞成怒骂她是贱逼,确
实是条
条都说中他们的本质
染香:【出牌的学问】1.要清楚你自己手中有什么牌;2.要清楚你对手手中有什么牌;
3. 要清楚你对
手的出牌方式;4.你的生命只有一次,这就是你的底牌;5.对你的家人而言,你的生命
比民主精英们的
理想更重要;6.如果你不幸被民主精英蛊惑了,请务必牢记染香最后一句忠告:让民主
精英先冲,你躲
在他们后面。
染香:看到大家在追捧染香的至理名言"让民主精英先冲,你躲在他们后面",姐很感动
。绝大多数民主
精英享受着中国改革开放成果,日子过得挺好;让他们冲在最前面为信仰而死是应该的
,而我们老百姓
还没有过够好日子,现在还不能死。况且你的死和精英的死不是一回事,你的死轻如鸿
毛,民主精英的
死重如泰山。
民... 阅读全帖
h***e
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实是条
条都说中他们的本质
染香:【出牌的学问】1.要清楚你自己手中有什么牌;2.要清楚你对手手中有什么牌;
3. 要清楚你对
手的出牌方式;4.你的生命只有一次,这就是你的底牌;5.对你的家人而言,你的生命
比民主精英们的
理想更重要;6.如果你不幸被民主精英蛊惑了,请务必牢记染香最后一句忠告:让民主
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3. 要清楚你对
手的出牌方式;4.你的生命只有一次,这就是你的底牌;5.对你的家人而言,你的生命
比民主精英们的
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3. 要清楚你对
手的出牌方式;4.你的生命只有一次,这就是你的底牌;5.对你的家人而言,你的生命
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民... 阅读全帖
u**o
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38
来自主题: _AromaTherapy版 - 今年的父親節特別香
父親節快到了喔!
傳統式的父親節禮品,刮鬍刀、皮件、飾品......等等,早已充斥市場?每年送來送去
似乎都是這些個東西,有時還真煩惱該送些什麼。今年提供您一項特別的,充滿香氣的
熨衣古龍水,獨特的香氣使熨過的襯衫、衣物散發淡淡香氣,衣物更加柔軟光滑。如果
您的父親是個好好家庭老爸,那麼熨衣古龍水將是一項不錯的選擇,若想更為周到,就
親自幫老爸熨個衣服吧! 注:这个东东L'occitane好像有。
還有一項香氣產品可供您做父親節的送禮選擇,添加香精的煙灰砂。如果您的爸爸是位
無法脫離香菸的人,那麼,帶有香味的煙灰砂可為您的老爸增添一些「氣」質。
如果您懶得上街挑選禮品,或是想送些與以往不同的,試試
AMOUR上述商品吧
http://www.amour.com.tw/live/
流行资讯-今年的父亲节特别香-
燙衣古龍水
香芬煙灰砂
W*******a
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39
难怪南方系恨之入骨,那个被关了两年的主编程xx在微薄上恼羞成怒骂她是贱逼,确
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3. 要清楚你对
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,而我们老百姓
还没有过够好日子,现在还不能死。况且你的死和精英的死不是一回事,你的死轻如鸿
毛,民主精英的
死重如泰山。
民主精英不会这么笨的。形势不对时,还是会让弟兄们继续往上冲,来掩护自己悄悄地
溜掉!//家兴才
旺:蛊惑忽悠时,民主逗士高喊:弟兄们,给我上!形势不妙时,民主精英高叫:同志
们,跟我撤!雾锁
南洋:我对青年们追求民主的勇气表示赞赏,但如果发生了流血革命,要切记生命是最
重要的,不要相... 阅读全帖
b*****o
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40
来自主题: Food版 - 酸辣粉和蒜香豆豉炒scallop
清斯!

(长相),口感么,略略不够筋道,比较脆,容易断。也罢,聊胜于无!新竹米粉(粗
)按照说明,开水烫了,冷水里泡泡,然后捞起来备用。我觉得泡出来有点奇怪的味道
,就多冲洗了几次。
,炒散,收收汤汁,加酸豆角,炒香。盛起备用。
,加盐、胡椒、还有些自制的不红但是颇香颇辣的红油,口重的人还可以加些辣椒将,
酱油醋之类的,不过拜托不要加味精(不喜欢过桥园的老干妈味精酸辣粉)。上面加炒
好的酸豆角,撒葱花,拌匀,开吃!如果对口感要求比较高而且有吃油本钱的人(羡慕
),可以用有油的鸡汤直接煮米粉,相信更香浓!
盛起。油锅下蒜茸姜葱,炒香青红椒胡萝卜片,下盐,加蒜茸豆豉酱,翻炒均匀,下过
水的带子,快速翻炒,起锅。很香,带子也很嫩。
a*******e
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41
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发信人: areyoueye (关注食事,了解食尚), 信区: Food
标 题: 『年夜两菜菜谱』奇香排骨,香辣炝锅鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 13:28:58 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都,在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成,所以味道好
,炸得肉嫩,最后吸入配料的香味,故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已,大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料:猪排骨1000克,生抽酱油2汤匙,糖1汤匙,料酒3汤匙,香油1汤匙,葱2根,姜
20克,面粉,青椒100克,小红辣椒50克,干红辣椒10-15个,豆瓣酱1汤匙,蒜20克,
洋葱100克,花椒10-15颗,盐少许
制作过程:
排骨洗净沥干,然后切条,如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节,葱切马儿朵
,姜切末。
... 阅读全帖
V*****8
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42
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
标 题: 今日晚餐 - 虾仁玉子豆腐 + 鱼香鸡茄煲 + 香煎带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 8 20:20:21 2010, 美东)
感谢毛毛妈厨房,买菜谱的钱都省了。基本上没有改动,不过建议大家把加盐的部分省
略掉,否则会偏咸。
虾仁玉子豆腐:
1)解冻虾仁,洗净沥水后放盐1/3茶勺,白胡椒粉1/8茶勺,生粉2茶勺,水一大勺搅匀
阉20分钟。
2)草菇一盒备用。玉子豆腐一条切块备用。
3)拿一个小碗做调料,放入生抽一大勺,耗油一大勺,糖半茶勺,水半杯。另拿一个
小碗,放入生粉一茶勺加水2大勺调匀备用,加一大勺麻油。
4)开油锅,把阉好的虾仁放进去划散炒至八成熟捞出,原锅开中大火,炒香葱花和一
大勺蒜蓉,加入草菇拌炒一分钟后,加入之前做的两碗调料煮滚,然后放入玉子豆腐和
炒好的虾仁,轻轻翻炒兜匀即可起锅装盘。
鱼香鸡茄煲:
1)三条小茄子洗净盐水泡5分钟备用。鸡腿两个洗净剔骨切块,加料酒一大勺,生抽一
大勺,生粉一大勺拌匀腌20分钟备用。
2)拿一个碗做调
w**********5
发帖数: 1741
43
歪果仁是如何被舌尖上的中国征服的 花34
微博上看的,据说豆瓣上有全本
1、爸爸说以前朝鲜人到他们那里采购东西,留他们就在公司门口的小饭店吃了几个菜
,具体什么记不清了,反正有一个鱼香肉丝。大概四个人吃掉100块,回去的时候眼含
热泪捏着送行人的手不放再三感谢热情招待。。。。。爸爸无语了很久!
2、举个亲身经历,来告诉你们老外多爱我大瓷国的美食,辣子鸡里面辣椒,我们中国
姑娘都挑出来放在一个饭盒盖子上,方便扔掉!结果中途加入的鬼佬毫不知情,看看我
们,又看看那盘辣椒,挑一跟嚼了下,然后都吃下去了!那辣子鸡还是食堂大师傅水平!
3、我能说去年四个朝鲜友人来我们这儿考察,好像是买切割石机器吧,我爸陪着吃饭
。因为是告诉他们随便点,点了一桌子肉……连续三天……临走一人要了一箱子火腿肠
,一箱子方便面。
4、一高中同学在乌克兰留学,他认识一中国哥们找了一乌克兰当地的女朋友,未来岳
父十分反对不看好的,后来未来岳父吃了这哥们做的鱼香肉丝,就同意他俩的事儿了…
…同学说内哥们炒的鱼香肉丝,还没他做的好吃呢,就是用豆瓣酱稀里糊涂一炒把他岳
父给唬住了。
5、我请过几个老外吃东北菜。软炸里脊、锅包肉、... 阅读全帖
a*******e
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44
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事,了解食尚), 信区: Food
标 题: 『年夜两菜菜谱』奇香排骨,香辣炝锅鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 13:28:58 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都,在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成,所以味道好
,炸得肉嫩,最后吸入配料的香味,故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已,大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料:猪排骨1000克,生抽酱油2汤匙,糖1汤匙,料酒3汤匙,香油1汤匙,葱2根,姜
20克,面粉,青椒100克,小红辣椒50克,干红辣椒10-15个,豆瓣酱1汤匙,蒜20克,
洋葱100克,花椒10-15颗,盐少许
制作过程:
排骨洗净沥干,然后切条,如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节,葱切马儿朵
,姜切末。
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来自主题: _AromaTherapy版 - 負離子擴香器答客問
負離子擴香器答客問
Q:它到底是什麼原理,為什麼會比薰香器效果好?
A:是這樣的,精油給人的效果分為兩大方向,氣味與療效.一般人只知道精油很香,那只是氣
味部分,所以你只是因為精油很香而買,用薰香器可以加熱把精油的香味分子釋放出來,但
同時也破壞了相當多的化學成分,因此談不上什麼療效,不過,香氣的療效是可以對你的心
靈有相當的鼓舞作用的.
而負離子完全沒有熱作用,也不可能破壞精油的成分,它只是把它激盪在空氣中,游離出來,
你在吸進呼吸系統,進入循環系統,這樣它的成分也就最快進入體內,而能達到相當的療效
了.
Q:為什麼有的精油一下子就擴散光了,有的卻許久都還還在?
A:第一,這跟精油分子的大小有關,例如木質的精油(雪松,檀香)分子較大較重,所以
較不易激發出來,而像草類,花類,就較小較易被激發。
第二,這跟環境有關,環境的溫度較高,空間較大,空氣較流通,擴散較快。
不管如何,如果精油殘存在負離子裡,建議您使用具勾引力的精油,如薰衣草,檸檬香茅
,把它帶出。
或者,可以使用突破性與爆破性香味將之轉化,最好的是我們的羅馬洋甘菊,往往激發了
一夜還在的舊精油,只要兩滴洋甘菊,全部都會轉化為最
V*****8
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46
感谢毛毛妈厨房,买菜谱的钱都省了。基本上没有改动,不过建议大家把加盐的部分省
略掉,否则会偏咸。
虾仁玉子豆腐:
1)解冻虾仁,洗净沥水后放盐1/3茶勺,白胡椒粉1/8茶勺,生粉2茶勺,水一大勺搅匀
阉20分钟。
2)草菇一盒备用。玉子豆腐一条切块备用。
3)拿一个小碗做调料,放入生抽一大勺,耗油一大勺,糖半茶勺,水半杯。另拿一个
小碗,放入生粉一茶勺加水2大勺调匀备用,加一大勺麻油。
4)开油锅,把阉好的虾仁放进去划散炒至八成熟捞出,原锅开中大火,炒香葱花和一
大勺蒜蓉,加入草菇拌炒一分钟后,加入之前做的两碗调料煮滚,然后放入玉子豆腐和
炒好的虾仁,轻轻翻炒兜匀即可起锅装盘。
鱼香鸡茄煲:
1)三条小茄子洗净盐水泡5分钟备用。鸡腿两个洗净剔骨切块,加料酒一大勺,生抽一
大勺,生粉一大勺拌匀腌20分钟备用。
2)拿一个碗做调料,放入料酒一大勺,镇江香醋2茶勺,糖1.5茶勺,水3大勺,盐1/3
茶勺,生抽2大勺
3)大火开油锅放入鸡肉炒至八成熟捞出,原锅加点油开中大火放入茄子,加一杯水盖
盖子至炒软后捞出。原锅放入蒜蓉一大勺,姜末,葱花一大勺和卑县辣豆瓣酱一大勺炒
香,接着依次放入之前做
p***c
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来自主题: Food版 - 酸辣粉和蒜香豆豉炒scallop
不酸也不辣p

(长相),口感么,略略不够筋道,比较脆,容易断。也罢,聊胜于无!新竹米粉(粗
)按照说明,开水烫了,冷水里泡泡,然后捞起来备用。我觉得泡出来有点奇怪的味道
,就多冲洗了几次。
,炒散,收收汤汁,加酸豆角,炒香。盛起备用。
,加盐、胡椒、还有些自制的不红但是颇香颇辣的红油,口重的人还可以加些辣椒将,
酱油醋之类的,不过拜托不要加味精(不喜欢过桥园的老干妈味精酸辣粉)。上面加炒
好的酸豆角,撒葱花,拌匀
盛起。油锅下蒜茸姜葱,炒香青红椒胡萝卜片,下盐,加蒜茸豆豉酱,翻炒均匀,下过
水的带子,快速翻炒,起锅。很香,带子也很嫩。
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http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都,在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成,所以味道好
,炸得肉嫩,最后吸入配料的香味,故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已,大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料:猪排骨1000克,生抽酱油2汤匙,糖1汤匙,料酒3汤匙,香油1汤匙,葱2根,姜
20克,面粉,青椒100克,小红辣椒50克,干红辣椒10-15个,豆瓣酱1汤匙,蒜20克,
洋葱100克,花椒10-15颗,盐少许
制作过程:
排骨洗净沥干,然后切条,如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节,葱切马儿朵
,姜切末。
排骨用生抽酱油2汤匙,糖1汤匙,料酒3汤匙,香油1汤匙,葱节和姜末搅匀,腌过
夜。(中间可以翻几次)
炸排骨时,锅里放足够多的油,油热后改中火炸。将排骨先一块块放入面粉中打滚
,然后抖去多余面粉,依次放入油锅中。(量大的分几次炸)
排骨一般中... 阅读全帖

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来自主题: Mainland版 - 鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝(英文名:Fish deer)是一道汉族传统名菜,以鱼香调味而得名。相传灵感来自
老菜泡椒肉丝,民国年间由四川籍厨师创制而成。
主料为猪肉、黑木耳,辅料因做法而各异,但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三
成肥、七成瘦的切丝滑炒,吃起来肉丝质地鲜嫩。
成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。其鱼香味并不来自鱼,而是由泡红辣椒、葱、姜
、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
1、猪肉、木耳、胡萝卜、冬笋各切成丝。
2、葱、姜、蒜切成末。
3、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀。碗中加入醋、糖、盐、蚝油、水拌匀。
4、木耳和胡萝卜各用热水绰下备用。
5、热锅下油,放肉丝拨散。
6、拨到一边,加入葱、姜、蒜、剁椒炸香。
07、加入胡萝卜、木耳、冬笋炒。
08、炒好后加入碗汁拌匀出锅。
09、装盘吃吧。
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