d*****u
发帖数: 17243 | 1 不管谁影响谁
比如四川许多地方流行凉粉，凉面，锅盔，油茶，馓子
各种蒸馍和油炸食品也不少
做菜都比较喜欢放多种香料
肉食比重比较大，很多川菜都是以肉为主 |
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发帖数: 1 | 4 我还是觉得：
烧饼牛肉 大饼鸡蛋 嘎巴菜 老豆腐 煎饼果子 烧饼羊汤 牛肉丸子 兰州拉面 素韭菜包
子 牛肉茴头 炸馓子 驴打滚 粘豆包 江米条 萨其马 核桃酥 槽子糕 绿豆糕 好吃
怎么办 ，老顾？ |
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d*****u
发帖数: 17243 | 5 那不显然吗。四川炸馓子也常用芝麻油。
我要说的是四川人喜欢吃菜籽油，但是一般不吃生的（那怕是凉菜）。
不像芝麻油有的时候吃生的。
这是整个逻辑。
你先是误解以为菜籽油不用来做凉菜，后来又误解我说芝麻油只用于凉菜。 |
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m***n
发帖数: 12188 | 6 你搞错了一件事情
馕是汉人发明的，更具体，应该是山东。后来传到西域。后来汉人自己丢掉了。水浒和
西游里面都有。
类似的还有馓子，也是汉人发明的，时间是宋代，地点是今天的安徽山东和江苏北部。
现在那里还有。
后来在元代，福建波斯人起义之后，京东路（开封往东到青岛）的回民（色目）也遭到
牵连，被蒙古人屠杀，向西北逃的时候，带到了西北。并成为回民特产之一。后来也传
到了西域甚至中亚。
另外，烧饼唐代叫胡饼，来自波斯，和之前汉人的蒸饼相比，大小类似，主要特点就是
上面撒芝麻（胡麻），叫做胡麻饼，简称胡饼。
唐代街头卖烧饼的都是波斯人。参考唐代大量诗歌笔记等。
不过更早就有了，《晋书》王羲之坦腹东床，啮胡饼。
寄胡饼与杨万州
唐：白居易
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 7 写得真好，勾起我想吃爆年糕的念头。另外，发现作者好象是位江西老表妹子O。
的菜没冰箱
生甜酥饺。（今年看到99在卖台湾版的酥饺，特别买了给主日学的小朋友吃，可惜他们
都没那么欣赏）我们孩子最喜欢吃细细的油馓子。就像美国孩子吃string cheese都要
一点点吃一样，我们也会一点点把细面掰下来吃。
然后晒干，爆时用糖精加甜。要爆好时，是我们最激动的时刻，就像Harry Potter等着
一个魔法要变出来一样。“嘣”声“巨”响后我们就可以拿大袋子装米花/年糕了。后
来高级了，就有乐口消机器挤出长长的膨化棍子来和美国爆玉米花。不过还是觉得爆年
糕最好吃。不过现在可能再难找那个生者炭火的要一直转呀转呀的爆米花机了。
和飞机过，只有八坨，最好就是一个桃子。 |
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x*1
发帖数: 146 | 8 这个图文并茂，很生动。
的菜没冰箱
生甜酥饺。（今年看到99在卖台湾版的酥饺，特别买了给主日学的小朋友吃，可惜他们
都没那么欣赏）我们孩子最喜欢吃细细的油馓子。就像美国孩子吃string cheese都要
一点点吃一样，我们也会一点点把细面掰下来吃。
然后晒干，爆时用糖精加甜。要爆好时，是我们最激动的时刻，就像Harry Potter等着
一个魔法要变出来一样。“嘣”声“巨”响后我们就可以拿大袋子装米花/年糕了。后
来高级了，就有乐口消机器挤出长长的膨化棍子来和美国爆玉米花。不过还是觉得爆年
糕最好吃。不过现在可能再难找那个生者炭火的要一直转呀转呀的爆米花机了。
和飞机过，只有八坨，最好就是一个桃子。 |
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c*****a
发帖数: 8464 | 9 炸鱼块，包饺子，包包子，做年糕，做馓子，做各种各样的卤肉，还有眼香肠 |
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r*****g
发帖数: 7139 | 10 所以说canon的rebate千万搞不得！！！跟赌场投馓子没两样！ |
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b******m
发帖数: 1451 | 11 淮安馓子·蒲菜， 阜宁大糕·酱油， 高邮咸蛋···嗬嗬 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 12 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: Augustine (WORDS WILL ALWAYS RETAIN THEIR POWER), 信区: Detective
标 题: 师姐不是随便的人
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 23 02:43:36 2010, 美东)
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 师姐不是随便的人
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 22:23:04 2010, 美东)
访问数：1581 回复数：41
楼主作者：暗夜色 发表日期：2009-3-2 12:00:12
师姐不是随便的人1
发信站: 两全其美网 (Sat Feb 28 13:47:58 2009), 本站(lqqm.net)
我那些师兄师姐都是同居而不婚的。
导师说，这叫无照驾驶。
我由此得出如下推论：
老婆是有照的，是私车。
情人没照的，是走私车。
小姐不用领照，是公交车;
容量大点就是空中客车;
再大点是列车;
阅人无数的叫巨轮。
小姐和客人做是公交。
老板和女职员是空交。
老板和男职员的老婆是立... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 13 补充：
发信人: santorini (伞队), 信区: fenghuolun
标 题: Re: 聊聊儿时最爱的零嘴吧～～ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 25 01:01:58 2011, 美东)
散装巧克力块，大大泡泡糖，津津豆腐干，苏州话梅，盐金枣，奶油桃板，拷扁橄榄，
半话李，芒果干
赤豆刨冰，娃娃雪糕
单位里发的冷饮水，冰冻酸梅汤
家里做的猪油拌面
老虎脚爪，鲜肉月饼，糖糕，油馓子，粢饭团，肉馒头，菜馒头，生煎锅贴咖哩牛肉汤
，上海冷面，菜肉大馄饨鲜肉小馄饨 |
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s*********3
发帖数: 2305 | 14 前天和婆婆一起做的，，，馓子，还放了些芝麻进去，一根根小心完整撕断下吃，真酥
，真脆，真香，真好吃
啊！！！，，，，，我馋猫，就是挺谗一些小吃，可是怕累着，就准备了1斤面的，现
在看着
那一袋，觉得真不禁吃啊
。。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 17 赞！
馓子油茶，我最喜欢的重庆小吃之一
可惜总共都没吃过几次 |
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d*********n
发帖数: 2477 | 18 馓子，不错啊，有过程的图片就更好啦。
话说南方也吃的吧？ |
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h**r
发帖数: 8078 | 19 多谢，多谢。
和面用这么多水啊，面：水2：1还额外有个鸡蛋，这个面会不会太稀了？
没想到做馓子要用油泡过，难怪只有过年才吃得到。 |
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s*********3
发帖数: 2305 | 20 应该还好的，250ml水也就是250g水了，一般馒头面比较干是50%水，面包面能到都是65
%，馓子面不要太硬，最后象饺子面柔软就好，耳垂？我用的是美国samsclub里25磅一
袋的all,purpose flour
冬天天干，面粉湿度小也是原因，你可以根据面团的硬度感觉活的过程稍微灵活把握一
下，没准还要略加些水。 |
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l*****e
发帖数: 3522 | 21 就是馓子啊！我妈妈喜欢泡糖水吃。我就喜欢干吃！
谢谢楼主的方子 |
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o*******n
发帖数: 27 | 23 太牛了，这个也能做啊！上周跟我妈聊天还在说想吃馓子了，馋！ |
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s*********3
发帖数: 2305 | 24 那应该是炸油条，，，，，炸馓子用筷子没法完成，，，，顶部没有弯度 |
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s*********3
发帖数: 2305 | 25 上次只当零食香香口吃，1星期吧，，，这次，不怎么当零食了，就入菜和汤水，估计3
－4个星期？ |
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m*******r
发帖数: 240 | 26 哇塞！那个锅里全是油吗？还是掺了水了。炸完了这些就全部倒掉吗？ |
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g*****A
发帖数: 14950 | 27 你这种吃法想气死西北人
放在微波炉几十秒····慢慢试··就脆了 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 28 求萝卜丸子的方子。
一直没找到好吃的。。从前吃同学家里带来的，很好吃。哈哈 |
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s*********3
发帖数: 2305 | 30 500g 面
250g 水
1 个鸡蛋
10g 盐
1／4 cup 芝麻 |
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s****7
发帖数: 1873 | 32 猪肉萝卜丸子很好吃的，，，流口水。。。想到我那失败的丸子，伤心啊 |
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i***s
发帖数: 5434 | 42 finger food也都不吃么？
我家老大14个月的时候，吃饭只吃纯糊糊，加块的一概不要。但是爱吃馓子、饼干什么
的，还偷吃过牛肉干。。。 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 43 bless!
吃点馓子顶顶饿，嘻嘻~~~
祝顺利！！ |
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发帖数: 1 | 45 和大多数从困难时期走过来的人一样，我的母亲对食物非常敬重和珍惜。在她的记忆年
轮里，一粥一饭，不仅仅是一粥一饭，而可能是一条命。在她童年时期的饥饿岁月里，
她看过太多吃者生不吃者死的例子。这些记忆，深深地镌刻入她的基因里，以至于在她
成长岁月的每个时间段，都发挥着决定性的作用。
我要讲的这件事发生在上世纪70年代中期，那时物质供应虽然也紧张，但已不至于饿死
人了，这时的母亲，已有了两个儿子，大的我五岁，小的弟弟一岁多。这个时段的母亲
眼里，食物是对她的儿子们最实在最真切的爱。她像很多母亲一样，宁肯自己少吃，也
不要儿子饿着，不！准确地说，是宁愿自己饿着，也不让儿子们吃得不满意。在我幼小
的记忆里，每当家里吃肉，母亲总是选个没肉的骨头一直啃，就像经典故事“妈妈只爱
吃鱼头”里那个老是抢着没肉的鱼头啃的妈妈那样。这里面的奥秘，直至我多年后当了
父亲时，才恍然大悟。
但偷嘴事件，就发生在这个时段。
那一年，我母亲打零工的雪茄烟厂来了一位新同事，这位被叫作青姨的阿妈因为和我家
住在同一条街上，自然与母亲同路上下班，故事就发生在她们同行的第三天。
工厂在小城的东北方，家在小城的西北方，运行路径，... 阅读全帖 |
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g**n
发帖数: 25142 | 46 你没看过《二嫫》吗？
她做麻花还是馓子来着，就是用脚踩面。。。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 19:40:21 2012, 美东) 提到:
上周做的一些菜，随便看看吧
豆腐脑真不错，
凉皮算半失败了，
不过自制的辣椒油还挺好
蜂蜜琥珀核桃真好吃啊，和卖的一样
☆─────────────────────────────────────☆
hwlv (瓢虫-不是七星的~~) 于 (Mon Jan 16 19:43:19 2012, 美东) 提到:
赞
☆─────────────────────────────────────☆
happymorning (lmaus) 于 (Mon Jan 16 19:44:09 2012, 美东) 提到:
赞~~
☆─────────────────────────────────────☆
chouwacuipin (cuiping) 于 (Mon Jan 16 19:57:37 2012, 美东) 提到:
求蜂蜜琥珀核桃做法
☆───────────────... 阅读全帖 |
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f******o
发帖数: 706 | 48 http://www.bj169.net/baojilvyou/fwxc/index.html
牛羊肉泡馍 灌汤包子 腊汁肉 葫芦头 太后饼
千层油酥饼 锅盔 烩麻食 石子饼 黄桂柿子饼
煎饼 时晨包子 臊子面 浆水面 荞面饸饹
梆梆面 扯面 秦镇米皮 凉皮 甑糕
蜂蜜凉粽子 金线油塔 庄里合儿饼 贵妃饼 酸汤饺子
特产 当年杨贵妃
水盆大肉 粉汤羊血 泡泡油糕 柿面糊塌 咸馓子
油炸甜食 街头小摊儿
豆黄糕 姜丝拌汤 荠菜春卷 炒粉鱼 胡麻饼
饺子宴 小吃宴 粉蒸牛羊肉 |
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f*******l
发帖数: 1239 | 49 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 师姐不是随便的人
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 22:23:04 2010, 美东)
访问数：1581 回复数：41
楼主作者：暗夜色 发表日期：2009-3-2 12:00:12
师姐不是随便的人1
发信站: 两全其美网 (Sat Feb 28 13:47:58 2009), 本站(lqqm.net)
我那些师兄师姐都是同居而不婚的。
导师说，这叫无照驾驶。
我由此得出如下推论：
老婆是有照的，是私车。
情人没照的，是走私车。
小姐不用领照，是公交车;
容量大点就是空中客车;
再大点是列车;
阅人无数的叫巨轮。
小姐和客人做是公交。
老板和女职员是空交。
老板和男职员的老婆是立交。
老板、老婆和二奶构成双轨交通;
二奶被发现，老婆不闹是并轨，老婆闹了叫出轨。
所以，《婚姻法》是《交规》。
婚姻登记处是交警，发证时见一次，再见时肯定是出事了。
我在电影院门口等胡蝶师姐的时候，脑子里想的都是“交通”问题。
这个师姐现在是三年级的博士。
古语说，人... 阅读全帖 |
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