d*****u
发帖数: 17243 | 1 不管谁影响谁
比如四川许多地方流行凉粉，凉面，锅盔，油茶，馓子
各种蒸馍和油炸食品也不少
做菜都比较喜欢放多种香料
肉食比重比较大，很多川菜都是以肉为主 |
m********s
发帖数: 55301 | 2 两湖填四川
【在 d*****u 的大作中提到】
: 不管谁影响谁
: 比如四川许多地方流行凉粉，凉面，锅盔，油茶，馓子
: 各种蒸馍和油炸食品也不少
: 做菜都比较喜欢放多种香料
: 肉食比重比较大，很多川菜都是以肉为主
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k**********4
发帖数: 16092 | 3 我觉得是因为离陕西近的原因
【在 m********s 的大作中提到】
: 两湖填四川
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l*******1
发帖数: 16217 | 4 明末清初四川一度让张献忠，清军杀得千里无人烟，导致很多四川人都是外来移民，如
满洲驻防八旗，四川菜里像蒜泥汆白肉，大量的凉菜和泡菜都是北方菜的特征 |
l*******1
发帖数: 16217 | |
d*****u
发帖数: 17243 | 6 那些屠杀都是夸大其词
你到四川看看就知道，冷兵器时代根本不可能把人杀光，最多一些中心城市被屠
【在 l*******1 的大作中提到】
: 四川人被换过种，其实历史很短
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l*******1
发帖数: 16217 | 7 湖广填四川是清政府的官方行动而非民间自发行动，原因就是清朝四川地方官员向康熙
帝报告四川盆地已经没有人了， |
d*****u
发帖数: 17243 | 8 人口减少是有的，湖广填川也有。
但是目前看来湖广填川的规模也存在夸大的嫌疑。
除了湖南人和广东客家人，其他大部分都号称来自湖北麻城孝感乡
明显是附会居多
而且四川的语言跟陕南，贵州，鄂西，桂林这些地方一样
明代四川学者的记载也跟今天的四川话很接近
不大可能清朝才形成
四川话有大量儿化音，湖北湖南广东都没有
【在 l*******1 的大作中提到】
: 湖广填四川是清政府的官方行动而非民间自发行动，原因就是清朝四川地方官员向康熙
: 帝报告四川盆地已经没有人了，
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