c*******o
发帖数: 608 | 1 支持Trump是因为他意识到这个国家现在和将来面临的巨大问题，他的主张也是对应于
这些问题提出的解决方案。这个国家的问题涉及很多方面，我只针对经济方面说说看法。
贸易逆差和产业空心化对一个国家经济会造成长远伤害，简单来说当一个国家长期进口
大于出口，对本国的产品有效需求下降，会造成GDP下降，就业不足，相信大家都知到
。从另一方面来看，等于也是在帮助竞争对手发展经济，增强实力，这就是80、90年代
以来，制造业向亚洲等国转移出现的趋势，先是日本然后是中国的崛起。中国因为廉价
的劳动力和搭上WTO的快车，关税下降，制造业迅速崛起，成为GDP仅次于美国的第二大
国。而美国由于高科技发展和金融服务业的兴旺，部分填补了制造业转移造成的就业不
足，但还是有相当部分劳动人口由于教育水平和地区经济结构的局限无法实现转向服务
业就业。
贸易逆差对本国经济另一个伤害是由于就业不足，大量失业人口只能靠福利维持，这样
会造成财政收支不平衡，要靠举债维持平衡。我认为Obama政府经济政策的失效就在于
QE的巨量放水只带来了资本价格的虚高，体现在股市和房价的飚升，而没有有效改善就
业。虽然失业率下降，那是因为很... 阅读全帖 |
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T*R
发帖数: 36302 | 2 现在到处在涨价，医院里，那些最重要的普药可能是怕影响太坏没有涨价，制药公司就
不生产。我在icu工作。我工作里用到的最常见的三个药，也是医院最重要的三个药现
在全国市场短缺已经很长时间了，一个是D50，一个是Epinephrine（就是epipen的主药
），还有一个sodium bicarb。
紧缺到什么程度，原来这都是crash cart里必备的，现在都要code了临时药房送来。
美国下面会有一波很大的通胀的。又减税，有涨工资，失业率又低，又不要外国货，不
通胀才有鬼。
现在是拼命打压能源价格人为控制，但是油今天已经突破前期高点了。天然气要是再涨
，餐饮价格肯定要涨。失业率低本来饮食业都招不到人。现在去panda什么的吃饭，到
处都是招人广告。
如果索男抱怨，就买些能源股票健保股票hedge保费油费的涨价吧。 |
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发帖数: 1 | 3 在中国周边的国家中，有两个国家和华人息息相关，一个是越南，这个国家历代帝王很
多都是华人，这也是和它曾是中国千年郡县有关。还有一个国家就是韩国，这个国家在
历史上也曾是中国郡县，如汉四郡等。历史上华人也曾在韩国地位很重要，但是华人在
韩国的发展并不好，基本上都被韩国同化，目前韩国华人只有屈指可数的两万人。
韩国半岛历史上和中国息息相关，韩国华人（简称韩华）是韩半岛朝鲜族以外的第二大
本地民族与最大的少数民族。从历史上看，韩国人中不少氏族的祖先皆源自中原。这些
人因为中原王朝历代战乱来韩国半岛生活（辰韩人族源之一是中原人）。直到今日韩国
本贯看到不少昔日中原人移居朝鲜半岛的痕迹，如：苏州贾氏、西蜀明氏。不过这些移
民已经本土化了，不再被视为华人。
而被视为韩国华人的这个群体大多数清末来到韩国的中国人后裔，在清末不少华人从山
东半岛乘船来到韩国，当时中国在国外唯一的租界就是韩国仁川的清租界。这群华人在
韩国从事农业、饮食业和建筑业，有许多华人在日后还成为富商。
这些韩国华人在半岛总数五万左右，其中北部有两万余人，在南部韩国有两万余人。与
一般海外华南方两广不同，韩华95%以上来自北方的山东... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 我们福建人开中餐馆，有一个外人不知道的秘密，我是福建人，而且我不是知识分子，
我和他们混在一起，所以，我知道这个秘密。我以前不是老说了吗：知识分子要
outreach这些第一站线的战士吗？？LOL
秘密就是：中餐馆的各种receipe是一个村一个村的老乡之间口头传授的。。。
所以，我们福建中餐馆在美国饮食业里的定位就是：劳模老黑吃的低端食物。。。
搞几个高端的带bar台的，没有3个月就破产。。。。
这是为什么呢？
教授们，你们动脑筋想一想。。。：）我是loser,我就是闲着。。。 |
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N******u
发帖数: 435 | 5 个人理解小费制度是把消费者按照消费能力排列优先级的制度。而且如果你总去一个地
方，waitor对你有先验知识，小费制度才有意义。
按照消费的比例付消费，有钱人吃大餐付得就多，waitor就热心，
穷人付的少，优先级排后，但是也不会被忽略，苍蝇肉也是肉啊
大家在国内都经历过坐等30－40分钟没饭吃吧？
这就是因为国内的服务员和厨师没有按照工作量收取一定比例报酬的制度
国内现在服务好，是因为饮食业竞争激烈，
服务员的职场也是买方市场，你不好好做，大批人等着呢。
如果中国没这么多人廉价劳动力为基础，
餐饮业的服务可能也需要靠小费制度才能加强了。
对于一个消费者，看自己能力，别觉得没付到15％自己就很cheap，也许你本来也不需要
很高的优先级。我supervisor的秘书就是个good tipper，每次有会议要送餐，人家都很
及时，即便是周末。对于这些人，to be a good tipper is important. For others,
it is really not a big deal. |
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l*****i
发帖数: 20533 | 7 为了模仿国内卖的烤羊腿的味道，网上查配方，发现都用了不少食品添加剂。什么乙基
麦芽酚，肉宝王之类。有的要求直接注射腌制。跟当年全天然的香料和做法大相径庭了
。家庭很难模仿。而且据说不搞那些的话味道就差很远。 |
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g****a
发帖数: 1959 | 8 附近有个耶路撒冷园
review 还挺高的
yelp上将近200, 超过4
昨天去吃了呼声很高的
falafe
感觉就那样啊
众位大厨对那边的饮食业怎么看? |
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B********e
发帖数: 19317 | 9 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: WaterWorld
标 题: 谈一下西餐的天生笨拙
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 30 18:33:22 2011, 美东)
以我在雪城骑兵俱乐部餐厅当三个月洗碗的观察，西餐难以发展的缺陷是天生的， 与
厨师服务员的懒笨与否无关。
西餐的很多笨拙之处：
1）碗碟很多。 一个客人吃简单的一餐，估计都没吃饱，碗碟杯刀叉勺可用到15件。
加之厨房制作时用的工具器皿设备也比中厨明显的多，以及西餐的生蔬菜奶油等，导致
厨房的卫生标准要很高，于是不得不添置洗碗机。 一部洗碗机占据大约10X2米的空间
。 繁琐成本又高。
2）厨房用的工具机器比中厨多五倍，这导致建设一个西厨的成本大增，厨房面积也要
大， 成本上升。
3）西餐工艺复杂，客人觉得自己吃的是很简单的东西，厨房里却忙作一团。 导致制作
的人工成本高。 像中餐那样，从农贸市场买来原始的原材料，很迅速的洗切（比如杀
一条鱼一分半钟），然后落油爆料头猛火掂掂锅，在人力充足的情况下，从原始原料到
成品，十分钟就完成了，... 阅读全帖 |
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m***x
发帖数: 788 | 10 重复使用手套上得积累多少细菌啊。
不知道你家情况，给你分享一下美国饮食业关于洗手和手套的规定，
准备食物前 和每次更换任务前都要洗手，
消毒剂和手套不能代替洗手，
每次更换任务都要换手套，
如果不更换任务，每四个小时更换手套。
也许家里不至于如此严格，但是一双手套反复用来准备食物，我觉得卫生堪忧，即便你
每次都洗。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 11 表面上看， 中餐在美国退化是因为从业的大都是不懂烹饪的福建偷渡者。 其实，
不仅中国人来美国发现美国的中餐做得像垃圾， 法国人来美国也发现美国的法餐做得
像垃圾， 意大利人来美国， 也发现美国的意大利餐做得像垃圾。
在饮食业退化的背后， 是人的退化。 日本人来美国， 发现美国的日人愚昧落后。
法国人来美国， 发现美国的法人愚昧落后。 中国人来美国接触了美国的华人， 怎么
也不相信这些窝囊者的先辈能在朝鲜把美军打得屁滚尿流。 德国人来美国接触了美籍
德人， 怎么也看不出这些颓废者的先辈能在两次世界大战中把整个欧洲人打的满地找
牙。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 12 美国的食客水平太差，也是美国中餐退化的重要原因，中国的厨师水平高，但厨师们心
里都知道，吃饭的可能是食家，能品出自己做得好不好，做个最简单的炒土豆丝都不敢
大意。
我在美国极少去中餐馆吃饭，但有时看见白人同事吃从中餐馆订的外卖，我心里想，那
是怎样的厨师，为什么做个简单的炸土豆，炸鸡块，炒面啥的都做得这么差。
有次应聘一个中餐馆打杂被拒，但得以看了一眼厨房，里面设备简陋，物品乱堆（在我
看来），出品简单（案板上摊放着半熟的面条，容器里是切碎的生菜叶等），没有能拎
起来的炒锅，没什么生意，厨房里却有约六个人闲站。福建老板看我不顺眼把我拒了，
其实，他如果录取我，我能让他们的出品质量明显提高。
不过，中国的餐厅老板，也是像那个福建人一样浑噩的，中国的餐厅出品能达到中国平
均水平，主要还是靠一支庞大的厨师队伍，你随便在门口贴张纸说招厨师，第一个上门
问的，你看也不看就录取，烹饪水平一般也能达到中国的平均水平。中国的餐厅不是管
理得好，而是中国的厨师队伍十分庞大，有几年工作经验的厨师多得是。 中国的餐厅
厨房经常倒台的，也就是整班厨师同时辞职或被解雇，厨师与老板稍有不合，立即就解
散，厨师和老... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: Re: 民工饭是我生活中唯一亮点
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 13 15:32:49 2014, 美东)
我在９９年在那个厂打工之前很少做饭， 我自小基本不做家务， 上大学吃食堂， 之
后打工基本上也都是吃食堂， 偶尔在宿舍里用小电热杯煮点泡面下几片买来的卤猪头
肉和几条青菜。
我在厨房打过杂， 有一小段时间负责做员工餐， 用饮食业的柴油炉， 我一个人为３
００员工炒午饭或晚饭的一荤一素， 菜是别人切好的， 我只负责炒， 印象中不到一
个小时就能炒完， 米饭则是洗碗阿姨用大电饭锅做或由厨房里另一个杂工用蒸箱蒸的
。 那时我一般不吃自己为员工炒的菜， 而是从厨房里找些好吃的原料， 另起锅为自
己单独做个小炒。 我做的员工餐， 在员工中口碑很好。 |
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k**n
发帖数: 6198 | 14 是啊，和国内做医生的朋友聊到过这个问题，她也说饮食业不查这个事很糟的事情，中
国的携带者太多了 |
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n*******2
发帖数: 10103 | 15 http://www.wenxuecity.com/news/2012/04/23/1740765.html
大S嫁入豪门后就一直努力生子，可以一年过多去了，小S都生了三个大S还是一点反映
也没有，眼看大S也是奔40岁的人了。最近好友爆料，医生已经给大S判了死刑，可能永
远无法怀孕了。婆婆抱孙心切逼儿汪小菲离婚。
台湾艺人徐熙媛(绰号“大S” )17岁以一首《十分钟的恋爱》出道，后与小S主持八大
“娱乐百分百”。2001年，演出《流星花园》中杉菜一角，入围金钟奖最佳女主角奖。
在演艺生涯中，以歌唱、主持、表演为三部曲，这三部曲让她事业风刮的颇为得意，众
多粉丝在陶醉于她的畅快人生，欣赏她一帆风顺的成功之路。
人生就是如此，顾此而失彼，不如意者十有八九，大S在事业上凭着个人的魅力酣畅淋
漓，然而在婚姻问题上有很多的不如意，他与F4成员周渝民宣布分手后，2010年10月，
大S和内地饮食业商人汪小菲闪电订婚。2011年3月22日，与汪小菲步入婚姻的殿堂，外
界评论男才女貌，美满之家。结了婚之后，就非常想走进下一步，就是生孩子。为了生
孩子忙得焦头烂额，琐碎的事情让她压力大到都不想办了。趁年... 阅读全帖 |
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w***o
发帖数: 899 | 18 我不同意你的说法.
首先要说吃不起,可能更是解放后吃不起了.关于解放前的菜价和收入,你可以上网查下.
其次这些毛家菜，土家菜，农家菜，公馆菜都是现在搞的东西.解放前是否有这些东西
我非常怀疑.我建议你上网找下内蒙古文史资料33集里有关于内蒙古一个县城的饮食业
的详细介绍.你从中可以看出中国人的食文化.
再次中国人几千年能吃上红烧肉的日子都不多这是事实.事实上外国人能吃上肉的日子
也不多.这么比没意义.
再次就象文物似的,有价值的文物从来不是给一般人用的但却有很高水平.民间没人用得
起这些东西.所以你说的民间若是水平不高高端也就受限制是不成立的.
你若兴趣可以再查看下清朝皇帝的起居注,里面有每天详细的菜单.
记得民国初年时2元大洋可以请上十人去好馆子吃饭,那时人力车夫一月收入十元.公务
员约一百大洋,教授三百. |
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h*******7
发帖数: 1481 | 19 在美国的华人，天天自己做饭的，其实比在国内饭店里吃惨多了
不过大部分都是不工作的家庭主妇吸入的油烟最多
常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近1倍，常在厨房做饭者患肺癌的几率甚
至远远高于不常在厨房做饭的吸烟者。油烟过多会引发女人肺癌
厨房油烟和妇女肺癌的发生有明显关系。此外，饮食业的炊事人员的肺癌发病率较一般
职业高，常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近1倍，常在厨房做饭者患肺癌
的几率甚至远远高于不常在厨房做饭的吸烟者。究其原因多半是由于烹调习惯所造成，
可以毫不夸张地说，厨房油烟已成了威胁我们生命健康的“隐形杀手”。
超过60%的女性长期接触厨房油烟
上海不久前公布的一项长达5年的肺癌流行病学调查发现，中青年女性长期在厨房
做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。
我们调查后认为，由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒
烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很容易使肺癌高发。
据该课题组统计，近几年上海女性肺癌的发病率上升很快，尤其是40-50 岁女性患
肺癌人数已接近男性达到1：1。对肺癌患者长达5年的追踪病因调查... 阅读全帖 |
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h*******7
发帖数: 1481 | 20 在美国的华人，天天自己做饭的，其实比在国内饭店里吃惨多了
不过大部分都是不工作的家庭主妇吸入的油烟最多
常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近1倍，常在厨房做饭者患肺癌的几率甚
至远远高于不常在厨房做饭的吸烟者。油烟过多会引发女人肺癌
厨房油烟和妇女肺癌的发生有明显关系。此外，饮食业的炊事人员的肺癌发病率较一般
职业高，常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近1倍，常在厨房做饭者患肺癌
的几率甚至远远高于不常在厨房做饭的吸烟者。究其原因多半是由于烹调习惯所造成，
可以毫不夸张地说，厨房油烟已成了威胁我们生命健康的“隐形杀手”。
超过60%的女性长期接触厨房油烟
上海不久前公布的一项长达5年的肺癌流行病学调查发现，中青年女性长期在厨房
做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。
我们调查后认为，由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒
烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很容易使肺癌高发。
据该课题组统计，近几年上海女性肺癌的发病率上升很快，尤其是40-50 岁女性患
肺癌人数已接近男性达到1：1。对肺癌患者长达5年的追踪病因调查... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 我去过一次, 并在那救了一个可能即将冻死在街边的流浪老头. 当时可能是王立军当公
安局长. 锦州没有值得一体的工业, 市民淫乱似乎很严重, 但商业卖淫还不多. 锦州
饮食业很繁荣, 是个怪象. 锦州人发财的不少, 财富来路不明, 因当地没什么产业, 下
岗工人很多. |
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q*******n
发帖数: 20306 | 22 我去过一次, 并在那救了一个可能即将冻死在街边的流浪老头. 当时可能是王立军当公
安局长. 锦州没有值得一体的工业, 市民淫乱似乎很严重, 但商业卖淫还不多. 锦州
饮食业很繁荣, 是个怪象. 锦州人发财的不少, 财富来路不明, 因当地没什么产业, 下
岗工人很多. |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 喜欢去最贵酒店一万元吃一桌的，自己不会烹饪，对饮食业也不了解。
否则可能发现那一碟一千元的菜，品出其中制作的种种错误，还达不到自己在家烹饪的
水平。
喜欢买天价名牌衣服的，自己不会做衣服，对制衣业也不了解。
否则可能发现，衣服的车缝手工质量，还不如自己家旁边的小裁缝店，至少为自己订做
的尺寸更合身。
喜欢买天价名牌茶叶的，自己不会做茶，对制茶业也不了解。
否则可能发现，市售一万元一斤的茶，还不如自己某天下午自己上山采来半斤茶叶自己
动手做的好 |
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l*******c
发帖数: 478 | 25 谢谢啦。顺便问下，有没有可能不租店面，就在家做，专门外卖的？ |
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s******t
发帖数: 12883 | 28 做发展中国家的饮食业，就是王道啊。
再说一遍，mcd比金子稳当。 |
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Y****g
发帖数: 662 | 29 还有下半场，
137、如果中国换一个自民党或者国民党这样的带路党上台，中国就很难突 破中等收
入线。因为一旦突破了会功高盖主。主子背着一身债，让喽 罗把印钞发债权给抢走了
，那还得了?
在人类历史上，通常第一大经济体、第一大工业国、第一大贸易国的 货币会成为
主要的贸易结算和储备货币。让人民币取代了美元成为主 要的贸易结算和储备货币，
会要了美国的命。
138、中国在人类历史上的大部分时间里都是世界头号经济体和工业国(虽 然只是
手工业)。所以中国使用的白银一直是主要的贸易结算货币。 当年大航海时代，欧洲人
从殖民地掠夺来的贵金属中有三分之一都流 向了中国，以换取瓷器、丝绸、茶叶、药
材等当年的高科技产品。这 种贸易不平衡一直持续到英国人想出大规模贩毒这个阴招
为止。
139、中国现在只不过是在逐渐恢复常态。所以从历史的角度看，中国只要 不分裂
，中国的货币取代美元成为主导性货币只是时间问题。一旦实 现，对美欧日来说就已
经不是伤筋动骨的问题了。
140、基本上一个党如果有世袭的传 统，就会阻碍新鲜血液进来。日本政界就充斥
着二世三世世袭政客。 这恐怕是日本这二十年十几兆美元都没把经济... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 30 发信人： sanluotianya(散落天涯), 信区： Working
标题： 回家失业将近一年 三四线城市找到合适的工作真的好难
发信站： BBS未名空间站(Mon Jul 17 10:01:07 2017,GMT)
本人九二年女，家在西南地区某三四线城市，大学在沿海地区某地市级二本大学，
经济专业，毕业后在一线城市某中型制造业私人公司，工作两年想回家考公务员就辞职
了，辞职的原因还有就是公司效益差，单休，进来都没有生育保险和住房公积金，每个
部门都在裁员所以干的活越来越多经常加班到晚上七八点，还没有加班费。辞职的时候
还被拖了几个月。 回家以后认真复习了很久，无奈去年国考和今年上半年的公务员没
考上，考了两次事业单位也没考上。参加某四大行的社招，报省会的进了初面我觉得是
因为户籍原因被刷，然后又考了乡镇农信社正在等成绩。我主要是想有一份稳定不会经
常加班的工作，非常想进银行国企事业单位公务员，明年还是考乡镇公务员.目前也在
找工作，51、智联网上投简历都没有什么反馈。 小城市现场招聘会也去过，销售普工
多，真的没什么适合的工作，过渡期的话我想找一份能复习考试没那么忙的工作，工资
... 阅读全帖 |
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r******t
发帖数: 8967 | 31 存着，等9月鞭他尸
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ericliu0317 (ericcc), 信区: Military
标 题: [ZZ] 美国政治科普贴: 少ＹＹ，多掏钱－由ＳＴＥＭ Ａｃｔ说起
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 1 16:04:56 2013, 美东)
先旨声明：本文是为了科普ＳＴＥＭ法案为啥不会通过而写的科普贴，目的是打消某些
ＷＳＮ对靠文凭移民美国的不切实际幻想。文中对美国政治背景的介绍是很简要的。并
无法详细的反应美国政治斗争的所有方面。因此水平已经超过本文的同学可以直接跳过。
一切由这里开始：
http://blog.renren.com/blog/229385393/894116994
可以说，从Ｎ年（Ｎ＞５）前开始，关于ＳＴＥＭ Ａｃｔ的消息就像大姨妈一样－－
不对，还没大姨妈那么频繁，不过至少每年一次，一次半年吧。虽然每次出现形式都有
所不同，不过那次都能撩拨理工科ＷＳＮ那脆弱的小心脏（好吧，我是文科生，我承认
）。 因为其核心内容是：
对于美国所需要的 Ｓ（科学）Ｔ（技术）Ｅ（工程）Ｍ（数学）方面的高学... 阅读全帖 |
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m***k
发帖数: 946 | 32 美国政治科普贴: 少ＹＹ，多掏钱－由ＳＴＥＭ Ａｃｔ说起
先旨声明：本文是为了科普ＳＴＥＭ法案为啥不会通过而写的科普贴，目的是打消某些
ＷＳＮ对靠文凭移民美国的不切实际幻想。文中对美国政治背景的介绍是很简要的。并
无法详细的反应美国政治斗争的所有方面。因此水平已经超过本文的同学可以直接跳过。
可以说，从Ｎ年（Ｎ＞５）前开始，关于ＳＴＥＭ Ａｃｔ的消息就像大姨妈一样－－
不对，还没大姨妈那么频繁，不过至少每年一次，一次半年吧。虽然每次出现形式都有
所不同，不过那次都能撩拨理工科ＷＳＮ那脆弱的小心脏（好吧，我是文科生，我承认
）。 因为其核心内容是：
对于美国所需要的 Ｓ（科学）Ｔ（技术）Ｅ（工程）Ｍ（数学）方面的高学历人才（
尤其是美国大学毕业的），可以给予速成的绿卡。
考虑到过去１０年中考来美国的同学们绝大部分是理工科；而美国Ｈ１Ｂ对身份有诸多
限制（例如没找好下家且下家同意续Ｈ１ｂ前不能跳槽，工资相对最低，不敢顶撞老板
，否则今天开除，明天滚回国等），４８５以后更是不敢回国（有一定的限制，见过极
端的父母去世因为怕拿不到绿卡前功尽弃而不回去奔丧的），那么ＳＴＥＭ对理工科同
学的吸引力... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 墨尔本是澳大利亚第二大城市，英国移民说它最具英国特色，中国移民说它最适合华人
生活。踏足墨尔本，你一定会感受到墨尔本的最英国与最中国。
墨尔本的高楼全部集中在市中心，墨尔本人则喜欢住在城外的别墅里，人们都住在一层
的平房或二层的别墅，三层的高楼几乎看不到。家家户户的房前屋后都有花园，除草种
花也成了墨尔本人的休闲方式。
还有就感受到了墨尔本的中国味道，机场的所有指示牌都有中文。因为，墨尔本400多
万人口中，华侨华人人口超过了30万。几位旅居墨尔本20年的华人都说喜欢住在墨尔本
，它没有悉尼的喧嚣，还能满足华人的生活需要，是澳大利亚最适合华人生活的城市。
最有中国特色的地方是位于市中心的唐人街，中式牌楼上写着墨尔本唐人街。走过牌楼
，华人想找的一切都能找到。中餐厅是唐人街的必备，墨尔本唐人街能找到各式中餐，
水饺、拉面、烤鸭应有尽有。有人说，饮食业是墨尔本华人的重要经济支柱，华人开设
数以百计的中餐厅。全澳大利亚大约有1600多家华人中餐馆，其中约有1/3设在墨尔本
地区。
墨尔本房价上涨速度够快。华人都喜欢买房，最讲究房子购买后的保值增值，墨尔本近
年来的房价上涨厉害，很大呈现上得益... 阅读全帖 |
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a****e
发帖数: 4 | 34 主题：香港印象（三）：饮食男女
版权所有：晴空飞鸟 原作 提交时间：22:20:00 11月14日
香港的饮食业非常发达，好吃的东西实在是太多了，而且世界各地的菜都有。六星级酒店
的口味固然超凡，但大排挡也别有风味，而且只要你想吃，24小时里的任何时候都可以找
得到好吃的。我们试过一天吃5顿，外加2次喝酒。只恨时间太少胃太小，吃不了那么多啊
。还有一点要注意的是，香港的酒楼除了在卖单的时候会加10%至15%的服务费之外，还有
给侍者小费的习惯。当然这个就随意了，服务好的话可以给10%。茶餐厅和快餐大排挡不
在此列。
粤式早茶：粤人喜喝早茶，香港人也沿袭了这种饮食文化。方言叫‘饮茶’，其实是喝茶
为辅，吃点心为主，一般茶楼的点心都有好几十款。最常见的就是蛋挞、白云凤爪、蒸排
骨、虾饺烧卖、各式肠粉包子和各种生滚粥等。传统的早茶点心都是厨房做好就用推车推
着满场转，你看到什么想吃的伸手拿就是，然后小姐给在卡上盖个图章。现在的茶楼都改
成点心纸了，即叫即蒸，讲究新鲜热辣。有一次和一个北方朋友喝茶，他说怎么你们南方
的东西这么小气，每样点心只有一点点，不象我们北方人一样大碗酒大块肉痛快。粤式早 |
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t******1
发帖数: 1376 | 35 [其他地区]旅日华人找工族：从雄心勃勃到近乎绝望
作者：inews 来源：移民新闻 发文时间: 2010年09月16日 23:26:03
编者按：据日本《中文导报》报道，日本新宿Hellowork(职业安定所)有一个面向外国
人的窗口，专门负责接待找工作的外国人，其中，又以中国人为最多。这个窗口是外国
人雇用支援指导中心，每天都有中文翻译帮助中国人寻工。
该指导中心的小林先生在接受采访时表示，这里是以零工为主，也就是说，不是寻找会
社正社员那样的工作，而是饮食业、清扫业这些比较需要零时工的行业。仅从今年7月
和8月来看，来找工作的中国人，比去年同期增加了60%——这个数字，为华人“工作难
找”的感受作了数据佐证。留学生、主妇、日本人配偶者都在感叹工作难找，想要找一
份工打很不容易。
从“雄心勃勃”到近乎“绝望”
25岁的女生小柳(化名)来自中国沈阳市，今年4月刚刚从著名的庆应义塾大学经济学部
毕业。几个月的求职经历让小柳经历了从“雄心勃勃”到近乎“绝望”的终生难忘的心
理大转折。
小柳从小到大一直成绩优异，从沈阳市一所著名的私立高中毕业后，顺利地考入著名的
庆应 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 36 发信人： pangying(飞不起来的鹰), 信区： Japan
标题： 日本新一代人已清心寡欲？？可能很多人不相信...
发信站： BBS未名空间站(Mon Aug 7 08:01:03 2017,GMT)
日本的年轻人现在已进入了“清心寡欲”的一代了，这并不是一个新鲜的观点。不
过，当日本著名管理学家大前研一所著的《低欲望社会》畅销的时候，不管是日本还是
海外，还是引发了热议。
这本书的副标题叫“胸无大志的时代”，大前研一感叹道：日本年轻人没有欲望、
没有梦想、没有干劲，日本已陷入“低欲望社会”。书中提到了日本出生人口减少和人
口老龄化的现实。当然，还有日本经济增速放缓、经济低迷等种种问题。
1、作为单身大国的日本日本的“低欲望”是有多低呢？不愿生孩子、不愿结婚、
不愿恋爱，连带着对房子、对物欲、对消费，也没有多少兴趣了。
先来说“少子化”。日本内阁公布了的2015年国势调查结果显示，日本总人口数为
1亿2711万人，比2010年调查时减少94.7万人。第一次出现了人口总数下降，减少率为0
.7%。根据日本国立社会保障和人口问题研究所预测：
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g******4
发帖数: 6339 | 37 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: TheStrait
标 题: 一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 14 21:09:19 2013, 美东)
【网上谈兵】一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的皮
毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来用
到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有什
么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉赌隐
，我卷走了他所有财产交给了他的母亲(因为我们家的 孩子不能由赌博而获利)。我虽
然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是为了向
一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利都归 她
了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱，但我绝
对不会比现在充实... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 38 这段时间大家使劲地聊吃的，我前几天忙一些没空掺和，现在有空了，上一道色香味俱
佳的佳肴：香叶无锡骨。
第一次看到，闻到，并吃到香叶无锡骨是NN年前在我自己的餐厅里。是一次厨师面
试的作品。
我一生最爱的就是帅哥和美食，别说我好色，我更好吃，真的，喜欢吃各种各样
的地方美食，从来不考虑什么营养啊，胆固醇啊之类影响兴致的东西，味道才是王道，
其他都是浮云。我还特别喜欢做菜，家里有保姆我都要亲自做菜，因为我自己做合自己
的口味。
虽然我喜欢吃也喜欢烹饪，可是我不是做饮食业的，我不懂餐饮业也对餐饮业不
感兴趣，觉得那个生意实在是很缠身没有自由，就我这样一个主，居然有人硬要塞给我
一个餐厅，这不是为难我么？唉，这个餐厅是因为别人欠我钱，没钱还给我了拿一个装
修高档的餐厅抵账的，人家已经宣布破产了，法院受理并清点人家的资产了，我如果不
要餐厅我会分文不得。我没辙，只好硬着头皮拿下餐厅，登报招经理招厨师，应聘者太
多了，我面试了几个，规定每个厨师做3个拿手菜一个汤，还要做一个我随便胡诌的菜
，其中一个厨师的菜单里有一个很好听的名字“香叶无锡骨”引起了我的兴趣，考试那
天，... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 39 饮食业很累人的，玩玩就好，专业的我就不干了，人家食神那么牛都不肯干，我就更不
敢干了。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 40 不知道会不会有人给你推荐，发型这个东西最不好说了， 众口难调，跟饮食业一样难
搞，推荐后要是不好了怕挨骂。 |
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g******4
发帖数: 6339 | 41 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: TheStrait
标 题: 一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 14 21:09:19 2013, 美东)
【网上谈兵】一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的皮
毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来用
到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有什
么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉赌隐
，我卷走了他所有财产交给了他的母亲(因为我们家的 孩子不能由赌博而获利)。我虽
然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是为了向
一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利都归 她
了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱，但我绝
对不会比现在充实... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 590 | 42 是啊，一推再推。我们也是去了好几次。可见咱村的饮食业水平太低了，大家都在指望
joa。 |
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h******d
发帖数: 34 | 43 crazy buffet不是关了吗？ = = 奥兰多的饮食业惨淡啊 |
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E*C
发帖数: 1629 | 44 我之所以转这个新闻是想起3个月前的一个经历。
那次朋友来访，我带对方去某中国川菜店，时间是下午3点半，叫了3个菜一个汤，觉得
给我上的1个凉菜（麻辣牛筋）和一个热菜（不记得名字）感觉都是别人吃剩的，虽有
怀疑，但不敢相信饮食业的从业者会这么无耻。我这个人特别包子，当时没敢质问，亦
没敢吃。
现在看了这个新闻，我更深信当时自己的疑虑是真的。
在这里提醒各位，如果不是饭点去吃饭，一定要小心。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 45 美国的中餐馆的水平， 很说明中国人来美国后退化之严重， 不仅饮食业， 所有行业
都如此， 在耻笑美国的本地人不靠谱的同时， 确实很难在美国能找到一个中国人干活
像样的。 |
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s******r
发帖数: 652 | 47 大家都知道Michigan是三大的总部所在地。汽车行业是底特律的支柱，有一大批大大小
小的汽车行业的公司总部都设在底特律附近。除了这些还有一些比较著名的公司也是从
michigan走出来的，比如总部在Grand Rapids的Amway, Battle Creek的生产creal的
Kellogg，IT行业的Compuware(Detroit),家具厂商La-Z-Boy(Monroe),Herman Miller(
Zeeland),连锁书店Borders(Ann Arbor), 饮食业的Little Caesars Pizza(Garden
City), Domino's Pizza(Ann Arbor).
目前想到的就这些了，大家补充。可能对找工作的会有点帮助。 |
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i******s
发帖数: 8734 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
streeter (纳闷儿) 于 (Mon Nov 6 21:02:23 2006) 提到:
大家都知道Michigan是三大的总部所在地。汽车行业是底特律的支柱，有一大批大大小
小的汽车行业的公司总部都设在底特律附近。除了这些还有一些比较著名的公司也是从
michigan走出来的，比如总部在Grand Rapids的Amway, Battle Creek的生产creal的
Kellogg，IT行业的Compuware(Detroit),家具厂商La-Z-Boy(Monroe),Herman Miller(
Zeeland),连锁书店Borders(Ann Arbor), 饮食业的Little Caesars Pizza(Garden
City), Domino's Pizza(Ann Arbor).
目前想到的就这些了，大家补充。可能对找工作的会有点帮助。
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llljjj (广告位出租) 于 (Mon Nov |
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G*********8
发帖数: 622 | 49 哥们你真行：中国菜做得不地道、不好吃，美其名曰为“美式”中餐，已经够可以了，
这回还要挂“正宗”的牌子。 请问这“正宗美式中餐”正宗的是啥？您不是也觉得这
“美式”自己吃不来，那这“正宗美式中餐”您经常光顾？
上贴说过，我不反对您有创新，但创新不完全是粗制滥造，难以下咽吧？是自己水平低
，还是美国大众真正喜欢我们都不喜欢吃的东西呢？
厨师要经过多年的学习与实践，不是谁都能作的。如果对饮食业良莠不不分的话，那是
对优秀厨师的不公！ |
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G****a
发帖数: 10208 | 50 上海——每过半小时左右，谙熟互联网的年轻女孩赵蝶就会解锁自己的iPhone 5，
使用在中国大受欢迎的社交通讯应用微信来与朋友们联络。
“我每天大概有六个小时都在微信上，”赵蝶说。她24岁，在上海从事化妆品营销工作
。“我的好多事情都围着它转。”
微信是中国的应用大热门。这种非常容易上瘾的社交网络工具可以让用户发送短信
，并且分享新闻、图片、视频和网络链接，与美国的WhatsApp和日本的通讯应用连我(
Line)异曲同工。在美国，功能类似的微信版本叫做WeChat。
在中国市场推出仅三年后，微信就拥有了近3亿用户，普及速度超过了Facebook和
Twitter。这让微信在当今世界第一的智能手机市场上称霸。它终止了中国最大的移动
电话公司的短信服务增长，还促使该国规模居首的一些互联网企业打造与之竞争的服务。
不过，在一拥而上的中国市场上，有一家重量级的社交网络公司缺席了。分析人士
认为，微信的脱颖而出基本上让Facebook葬送了在这里取得市场领先的任何机会。
2009年，中国政府封禁了Facebook，却没有给出任何解释。Twitter和YouTube也在
这里遭禁。
后来，Fac... 阅读全帖 |
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