i****t
发帖数: 1291 | 1 本报讯(记者杨德合)几天来，在户县西安科技商贸学院小吃街上开小餐馆的小宋有点
郁闷，19日，他的小餐馆被户县盐务局查出几袋从西安购回的食盐，检查人员认为其跨
区域用盐，没收食盐并罚了款，“从西安买盐也算跨区域吗？”小宋非常迷惑。
西安买盐拿回户县饭馆被罚200元
小宋介绍，盐务部门检查人员从他小餐馆查到的食用盐是自己一次到西安办事买回
来的，“我的小餐馆用盐量也不大，就随便捎了几袋回来。”小宋说，没想到遇到盐务
局检查，工作人员说他跨区域用盐，违反食盐专卖规定，罚了他200元，并没收了店里
的食盐。“被没收的盐是老百姓经常吃的绿盐，就是那种老包装碘盐。盐务局的人说，
他们从盐袋包装上的区域代码确定我们是区域外违规买的。”小宋说。
其实，那天跟小宋一样被查出购有西安老包装盐的还有学校的大食堂、教工食堂和
另外几家小餐馆，而两个食堂也都被罚了款。
小宋不解，户县是西安市的区县，怎么在西安买盐也算跨区域？ |
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n********d
发帖数: 7676 | 2 边区政府除食盐、牲畜贸易之外另一大收入来源是被称为“土产”、“特货”的经济作
物贸易。所谓特货，或是当地的土特产，也可能是其他的东西。关于此类土产究竟是什
么，中华人民共和国政府出版的各类书籍一直避免提及。但根据近年来披露的一些当年
情况来看，所谓特货就是鸦片。洪振快2013年发表在《炎黄春秋》的文章结论“特货”
就是鸦片。[8]比如，在新华网上“民主革命时期的镇原县边区政府”一文中大生产运
动一节便提到：“据《解放日报》报道，到1944年8月…（镇原县三岔贸易支公司）当
年输入粮食1500石，合金额125.6万元，棉花合金额42.4万元，杂货合金额27.32万元。
输出食盐120.3万元。牲畜1505头，特货（大烟）1200两。”[1]
1940年起，中共根据地开始从事鸦片种植销售，1942年鸦片收入成为中共边区经济最重
要收入来源，1944年更达到总财政收入80％的空前规模，（和后面的“1944 135388778
元(券币) 解决财政开支26.63%”矛盾，“达到总财政收入80％”这句话应该是有误。
）透过此类贸易赚得许多金子、法币等[9][10][11]，以晋北及陕北栽种区域最... 阅读全帖 |
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a******i
发帖数: 174 | 3 “与贪污腐化作斗争，是我们共产党人的天职，谁也阻挡不了！” 在毛泽东的指示下
，1932年5月9日，中华苏维埃共和国临时最高法庭终审判决谢步升死刑，3点钟执行，
并没收其个人一切财产。
在党史上首次大规模反腐风暴中，叶坪村苏维埃政府主席谢步升首当其冲，成为第
一个被打的“老虎”。
天资聪颖的穷苦孩子却干起了抢劫杀人的勾当
谢步升，光绪25年出生于江西瑞金县叶坪村，从小聪明伶俐，但因家庭贫困没法上学，
12岁时便给地主打短工补给家用。
谢步升生逢乱世，虽天资聪颖，但从小没受到正确的教育，这种聪慧成为他日后投
机取巧的资本，以致在28岁时犯下了抢劫、杀人的滔天罪行。
瑞林寨是瑞林区的集市，北面与宁都县交界，是方圆几十公里比较繁荣的商品集散
地。1927年8月，28岁的谢步升带领他人抢劫了瑞林寨邱洛水开的布店，把布、现洋、
鸡、鸭、猪抢劫一空，并威胁邱洛水如果敢去告他，就要邱的人头。
邱洛水被抢后心灰意冷，回了老家福建汀州，临走时把被抢物品记在一个本子上，
交给可以信任的邻居赖崇发，交代说，如果这桩土匪事件被揭发，就交出这个本子。邱
老板记录的被劫物品... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 4 1946年春天，因为武器装备奇缺，中共在东北的34万部队——半数以上为徒手的东北民
主联军。在蒋记民国先后增兵至31万的几乎全副美式装备的国民党军队的重火力攻击下
，在进行了艰苦的四平保卫战后，放弃了长春、吉林等大城市，撤至松花江以北。南满
、西满的广大地区，尤其是交通干线，尽皆沦入国民党军之手。五分之三的主力撤至松
花江以北;另有五分之二部队留在地处安东、通化、临江的与朝鲜接壤的南满解放区，
在敌人的重兵攻击下苦苦支撑，与退至松花江以北的北满主力成掎角之势互援互存。在
这种情况下，怎么保持北满与南满、旅大与华东解放区的联系，就成了迫在眉睫的问题。
从安东到图们的对岸是朝鲜的新义州到南阳，一水相隔。两国边境线长达八百公里，水
路交通紧密相连。在东北交通要道被阻隔的情势下，朝鲜就成了沟通南满与北满、关内
与关外的主要走廊。其次，南满的部队在撤退时，撤出了大量的物资，还有大批伤员和
部队干部家属，也需要把朝鲜作为可靠的后方给予保存和安置。东北局根据当时的形势
发展，预计到安东、通化难于保持，故提出了依靠朝鲜做隐蔽后方支援南满作战的方针。
所以，带着这个构想，1946年8月，党内理财行家朱理... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 5 初进东北遇到的困难
中国共产党统一全国的步伐是从解放东北开始的。解放东北、经营东北使之成为解
放全中国的大后方、总基地是实现统一全国必由的关键一步。但是，这个过程在开始的
阶段走得分外艰难、曲折。原因就在于中国武装初进东北前，对驱逐日寇并占领东北的
苏联抱有不切实际的过高期望：以为中共与苏共的意识形态一致，抢先进入东北的中共
武装必能得到苏军的善待，予以军事上以及军需、生活物质上的有力支持，所以，抢先
进入东北的部队基本上是轻装前进，没有做带足齐备的准备和由美式重火力武装的国民
党军队打硬仗的准备。比如在1945年9月14日夜到15日凌晨由刘少奇主持的中央政治局
会议上，做出这样的决定：
【鉴于东北扩军容易，武器易得……即刻抽调华中、华北解放区100个团的干部架
子赴东北，从副班长到团长、事务人员、政工人员、均配齐，不带武器，穿便衣作为劳
工到满洲去找东北局，再行发展和装备起来……】
而某些一线作战部队初进东北的情况是：
如冀中军区新组建的野战纵队——黄寿发部，全纵队共5个团，约一万人，只有
2400多条步枪、25挺轻机枪，余皆徒手。
如山东军区派出之梁兴初、梁必业部，到东北时7500... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 6 明清时期汉口的商业贸易是以粮食、食盐、棉花、棉布、茶叶、药材、竹木等为主干的
。以粮食而论，是时，湖北及周边的湖南、四川等省的粮食产量有较大幅度的提高，出
现了“湖广熟，天下足”的谚语。湖北、湖南、四川等省所产之米粮下销江南、闽广各
省，都要通过汉口转运，“粮食之行，不舍昼夜”（注：晏斯盛：《请设商社疏》，见
《皇朝经世文编》卷40《户政》。）。汉口成为米粮流转中心。以食盐而论，湖北、湖
南向食淮盐，淮盐由仪征进入长江运至汉口，再由汉口分运湖北、湖南各府州县（注：
参见陈锋《清代盐政与盐税》表9《汉口至各地转运分销里程表》，中州古籍出版社
1988年版。），汉口是淮盐的重要转销口岸。以《淮鹾备要》所载两淮行湖广引数
777200引，每引重量364斤计，每年由汉口转销的食盐大致在3亿斤左右，而回空盐船又
载各色货物下行，从而形成循环往复的转运贸易体系。应该说，粮食、食盐等的大额贸
易，是汉口进一步鼎盛的重要因素。毫无疑问，明清时期汉口的商业繁荣以及商品流通
范围的扩大，使汉口成为内陆特大型的市镇和全国性的商品市场。这也就是康熙时的著
名学者刘献廷所说的：“汉口不特为楚省咽喉，而云贵、四川... 阅读全帖 |
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p******y
发帖数: 3742 | 7 湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。
1、备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5
厘米的标准
带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2
公斤、花
椒0．4公斤。加工无骨腊肉用食盐2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油
备3.7公
斤、蒸馏水3—4公斤。辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾
细。
2、腌渍有三种方法：(l)干脆。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向—下顺序放
入缸内，
最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸；(2)湿腌。将腌渍无骨
腊肉放入
配制腌渍液中腌15一18小时，中间翻缸2次；(3)混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内
，倒入经
灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6％。
3、熏制有骨腌肉，熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木
屑12一14公
斤。将晾好的肉胚挂在熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，熏房内初温
70℃，3—
4小时后逐步降低到50—56℃， |
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M*M
发帖数: 2573 | 8 日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。”
专业人士教你如何防辐射：全身涂满碘酒，头顶铅板，挥舞海带，边跑边吃盐，一天至
少10公斤，像螃蟹那样横着侧风疾跑，在通往美丽人生的康庄大道上！
“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”下一个是“盐王爷”。
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i****e
发帖数: 2058 | 9 日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。”
专业人士教你如何防辐射：全身涂满碘酒，头顶铅板，挥舞海带，边跑边吃盐，一天至
少10公斤，像螃蟹那样横着侧风疾跑，在通往美丽人生的康庄大道上！
“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”下一个是“盐王爷”。
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j******y
发帖数: 1143 | 10 1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮
4、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜 |
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t****f
发帖数: 376 | 11 1、锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入。
2、入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热。
3、把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅。
4、炒菜时要旺火快炒。炒菜时先熬油已经成为很多人得习惯了，要么不烧油锅，一烧油锅必然弄得油烟弥漫。其实，这样做是有害的。炒菜时最好将油温控制在200摄氏度以下，这样的油温当蔬菜放入油锅时无爆炸声，避免了脂肪变性而降低营养价值甚至产生有害物质。
5、最后食盐和味精要出锅时再放。炒蔬菜时，应等到出锅时再放入食盐和味精。因为蔬菜内含有水量多在90%以上，放入食盐后，菜体的水分便向外渗透，导致、蔬菜的鲜嫩口感变差。
此外“勾芡”、“挂糊”也有科学。在炒菜时常常采用淀粉勾芡，使汤汁浓厚，淀粉糊包围着蔬菜，有保护维生素Ｃ的作用。同理，挂糊、油炸也是保护营养素改善口味的好方法。
炒菜方法和技巧之如何炒菜油不溅
锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐 ，可以很好的防止溅油。
炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 老爸过两天过生日，趁着周末有空，家里的亲戚都赶过来陪他过生日，中午在外面的饭
店里大伙好好的搓了一顿，吃完回家大伙打打牌就到了晚上，晚上在家吃，我亲自下厨
做了10道家常菜，特别有我们湖南的家乡味，煮了满满一锅的饭，大伙都吃得干干净净
，都说比在外面饭店吃的合胃口，哈哈，我是满满的成就感和满足感呀。
【芹菜炒腊肉】
腊肉呢是我姨这次带来给我们的，当天就做了来吃，家里的亲戚真的是个个都对我们特
别的好，带来了好多好吃的，看到这些菜真的就是要流口水的节奏。先把腊肉洗干净，
冷水上锅煮熟，切成薄片，起锅放油，炒一下腊肉放生姜大蒜一起翻炒出香味出锅，另
起锅放芹菜，青椒，小米椒一起翻炒至断生，加腊肉一起翻炒几个来就可以出锅了。一
道让人看着就流口的菜。
【蒜苗回锅肉】
这也是一道下饭菜，也是我的拿手菜，每次亲戚来了我都要做这道菜，大伙都喜欢吃，
每次吃个光盘，五花肉冷水上锅加生姜料酒煮至用筷子戳穿出锅放凉切成薄片，新鲜青
蒜洗干净，切好待用，起锅放少量的食用油，先放五花肉煸炒至焦黄，放郫县豆瓣酱，
生姜，大蒜一起翻炒出香味，再加入新的青蒜头翻炒几个来回，再放叶子炒匀出锅。又
香又好吃的下饭菜。... 阅读全帖 |
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c***a
发帖数: 16 | 13 晚上9点是肾经气血比较衰弱的时辰，在此时泡脚，身体热量增加后，体内血管会
扩张，有利于活血，从而促进体内血液循环。同时，白天紧张了一天的神经，以及劳累
了一天的肾脏，都可以通过泡脚在这个时候得到彻底放松和充分的调节，人也会因此感
到舒适。
热水泡脚不但可以起到滋肾明肝的作用，还有利于提高睡眠质量。如果泡完脚后，
再适当做几分钟足底按摩，对身体的血液循环更好，脏腑器官也更能得到进一步的调节
。泡脚后，建议不再进行其他活动，隔数分钟即入睡，补肾效果更佳。
研究表现，男性要是能经常用盐水泡脚，其实也可以起到很好的补肾功效。
好处一：补肾、抗衰老。盐水泡脚促进血液循环，就可以让盐水的有效成分进入肾
和心脏，从而达到补肾的效果。其次盐水泡脚可以去除足部的寒气，同时加入鹅卵石磨
脚的话，可提高效果，促进人体脉络贯通有助眠抗衰之效，还能治疗感冒，甚至增强记
忆力，使头脑感到放松。
好处二：除脚气，清洁脚部。因为食盐的杀毒除菌功效使得盐水具很好的杀毒除菌
功效，用盐水泡脚就可以清洁脚部。盐水泡脚可以去角质。因为食盐有去角质的作用，
所以把食盐放入热水中进行泡脚，就可以利用热水中的热力增强去角质... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 14 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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a*u
发帖数: 2334 | 15 日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。”
专业人士教你如何防辐射：全身涂满碘酒，头顶铅板，挥舞海带，边跑边吃盐，一天至
少10公斤，像螃蟹那样横着侧风疾跑，在通往美丽人生的康庄大道上！
“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”下一个是“盐王爷”。
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w*******r
发帖数: 4910 | 16 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 18 《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤：
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，
（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
2、 冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调
味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开
，文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖 |
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G****r
发帖数: 3924 | 19 信源：新华网
日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。”
专业人士教你如何防辐射：全身涂满碘酒，头顶铅板，挥舞海带，边跑边吃盐，一天至
少10公斤，像螃蟹那样横着侧风疾跑，在通往美丽人生的康庄大道上！
“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”下一个是“盐王... 阅读全帖 |
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D****Q
发帖数: 70 | 20 日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。”
专业人士教你如何防辐射：全身涂满碘酒，头顶铅板，挥舞海带，边跑边吃盐，一天至
少10公斤，像螃蟹那样横着侧风疾跑，在通往美丽人生的康庄大道上！
“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”下一个是“盐王爷”。
CCA... 阅读全帖 |
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h*******n
发帖数: 1116 | 21 日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。 www.6park.com
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。 www.6park.com
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思 www.6park.com
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光
。 www.6park.com
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对 www.6park.com
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。” www.6park.com
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发帖数: 1116 | 22 日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
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今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
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c*******t
发帖数: 54 | 23 “小暑”开始与每年的7月7日，它是反映夏日暑热程度的一个节气，“暑”本身就是炎热的意思。在此节气里，暑气上升，气候炎热，但还没有热到极点，是消化道疾病多发的时节。
小暑期间，在饮食调节上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食片嗜的不良习惯，冷饮冷食不宜过多，一切都应以适量为宜。。
炎热的天气会使人们的食欲减退，此时饮食应以清淡芳香为主，因为清淡易于消化，芳香刺激食欲。小暑进补要能使体内阳气向外宣泄，这与情志调节一样，才能与“长夏“之其相适当。
炒绿豆芽：
［配料］新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
［做法］豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
［功效］清热解毒，疗疮疡。
素炒豆皮：
［配料］豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。
［做法］豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。
［功效］补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。
蚕豆炖牛肉：
［配料］鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食 |
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U******u
发帖数: 343 | 24 最近开始用心率带监测心率，开始时发现读数不准，经常在几十和二百多之间跳动，以
为这个心率带放了几年坏了。在网上搜了一下，发现这是一个常见的现象，原因是心率
带上的传感器与身体之间接触不好，需要用导电介质填充其间的缝隙。
标准的解决办法是用心电图专用的电解质胶，这个胶亚马逊上有卖的，十刀一筒。现实
中很多人不用这个胶，等到运动出了汗后再读数。还有的人在传感器上吐口吐沫，据说
很管用。我根据这个信息，用盐水涂在传感器上，效果也不错。
用盐水有一个缺点，盐水会沿着肚皮往下流，不易一次成功，立即得到准确的读数。于
是我决定改良一下，用常用的食物添加剂黄原胶(Xanthan Gum)做稠化剂，搞一个电解
质胶，或者说导电胶。家里没有黄原胶的，可以在牙膏或水基的护肤品里加盐，效果应
该是相似的。
唾液里所含的电解质浓度是0.15mM，与血液里的相近，相当于每升水8.6克食盐。汗里
的电解质浓度，几年前的研究结果显示，普通人的汗含0.07mM食盐，长跑运动员的汗里
含的盐少，只有0.05mM食盐，这个能力也能练出来。
这样这个胶的配方是1克食盐兑100克水，相当于0.17mM，比唾沫里的含量高。再加... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 25 据说（一）的做法比较正宗，自己试试吧
（一），原料：新鲜、完整、干净的辣椒，（注意：不能破皮），食盐
步骤：
1，等待夏天，太阳暴晒的时机来临。选好有强光的地点。
2，洗净的辣椒（要用青椒，红椒不易褪色），在平板（最好是竹编）上均匀铺开，
单层。无平板时可以直接在地上铺东西后摊开。
3，在辣椒上盖一层薄膜。
4，晒几个小时。就能看见辣椒慢慢变白。辣椒晒白一面后要翻另一面晒白。
5，收回已变白的辣椒。然后就有好几种处理方法，随你选。
1）剪开后拌盐，再晒一天，会变成干白辣椒。放坛子里保存。（晒干的辣椒
好保存，盐的量可以自己随意）
2）剪开后拌盐，放坛子里保存。（必须放大量的食盐）
3）不剪，直接拌盐，放到坛子里。（必须放大量的食盐）
6，几天后就可以入菜了。
**正宗的白辣椒(一定要加盖一层透光的塑料膜,晒出来才好看),第2,3种加盐
入坛这种方法做出的辣椒,颜色白,圆润,饱满,好看,味道酸辣脆爽可口,炒一
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Z*****l
发帖数: 14069 | 26 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Glamor (出走), 信区: NewYork
标 题: 抢盐笑话集锦
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 12:51:53 2011, 美东)
信源：新华网
日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
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曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一... 阅读全帖 |
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x****u
发帖数: 44466 | 27 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: cwlch (cwl), 信区: History
标 题: 陕甘宁边区居民：八路没来以前猪肉比菜还便宜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 14 23:09:13 2011, 美东)
陕甘宁边区居民：八路没来以前猪肉比菜还便宜
本文摘自《延安日常生活中的历史（1937-1947）》 作者：朱鸿召 出版社：广西师范
大学出版社
2011年08月08日 来源：凤凰网历
核心提示：人家对我说，在八路军未到之前，猪肉比菜还不值钱，1元可以买到十二三
斤，而且陕北人的脾气很特别，猪肚里的东西是不吃的，猪肝呀、猪肠呀……都抛了的
。但现在，猪肝卖五角一个。——陈学昭 ：《延安访问记》（陈学昭抗日战争时期曾
任延安《解放日报》副刊编辑 解放后曾任全国政协委员 是中国著名作家 现已去世）
延安革命队伍里实行供给制，作为一个“公家人”，一般吃住用全部由公家按照不同的
级别等差无偿供给，个人需要购买的东西很少，除非私自给自己或邀几个朋友下馆子加
餐开荤。但作为一个国家的雏形，延安时期仍然发行货币。市面流通的钱先后有“苏票
”、“法币”... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 28 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: iForpus (coelestis), 信区: Animals
标 题: 蛤蜊难拒食盐美味 探头出壳似在“舔食”
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 12 16:09:24 2012, 美东)
它似乎在舔桌面上的食盐
这个湿漉漉的奶白色浆状物体实际上是蛤的“脚”
中新网7月12日电 据外媒11日报道，一只蛤蜊出壳，仿似伸出“舌头”去“舔”食盐
的视频近日吸引了近20万网民的点击。
视频中，一只蛤蜊被放在撒有细颗粒盐的桌面上。不一会儿，这只小动物从它的壳
里悄然伸出看似“舌头”一般的奶白色浆状身体，湿漉漉的，含有不少水分。它从蛤壳
里缩进伸出，当伸出来时便去接触洒落在其身旁的食盐，看上去好似在“舔食”。
据一名海洋学专业的研究生戈尔茨坦介绍，事实上，蛤伸出来的物体并不是“舌头
”，而是它的“腿”。她说，大多数蛤习惯于生活在泥地或沙地里，它们伸出“腿”是
为了移动且向下挖。因此，视频中的蛤应该是在桌面上寻找能够向下深挖的地方。
据悉，蛤通过自己的虹吸管(类似吸管的物体)吃一些小植物和小动物，它们并不以
食盐为食。蛤有... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 每次端午或中秋去外公家做客，外公定是要张罗一桌好菜。咸鸭蛋是必备菜肴之一。
揭开饭锅，五六只咸鸭蛋横七竖八躺在白米饭里，用锅铲轻轻掀起来，放入盛有凉水的
盆中，待冷却，把黏在蛋壳上的饭粒抠掉，在灶台上轻轻一磕，再切成四瓣。外公说轻
磕一下，再切开就不容易变形，摆在盘子里好看。的确，切好的咸鸭蛋像花瓣似的围成
一圈摆在白盘子里，橘红色的蛋黄，白色的蛋白，煞是好看。外公颇为得意地对父亲说
：“我今年的鸭蛋腌得特别好，我挖的红土很细腻，盐分也拿捏得准，即便是蛋白也不
算太咸，你看蛋黄红艳艳的，再腌长些时间就要出油了……”
外公是我们那一带小有名气的厨艺高手。以前我们那里还不时兴去饭店办酒席，外公时
常被邀请去有喜事的人家办酒席。外公对厨艺之事颇有兴致，喜爱高谈阔论。他对自己
腌制咸鸭蛋之手艺甚是自信。当然，外公腌的咸鸭蛋味道的确好，蛋黄蛋白咸淡适中。
蛋黄吃起来肉肉的黏黏的，很好吃。蛋白部分吃起来还有点弹性，口感极佳。
后来读汪曾祺《端午的鸭蛋》，见其在文中描述了高邮咸鸭蛋的色泽和口味，便想起外
公腌制的咸鸭蛋来。这里容我摘录一段汪老的文字：
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的... 阅读全帖 |
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S****9
发帖数: 8108 | 30 湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。
1、备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘
米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。
加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。
加工无骨腊肉用食盐2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸
馏水3—4公斤。
辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。
2、腌渍有三种方法：
(l)干脆。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮面
向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸；
(2)湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时，中间翻缸2次；
(3)混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合
腌渍中食盐用量不超过6％。
3、熏制有骨腌肉，熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑
12一14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，熏
房内初温70℃，3—4小时后逐步降低到50—56℃，保持28小时左右为成品... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 2248 | 31 日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
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曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
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今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。”
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q****i
发帖数: 6923 | 32 马铃薯(《湖南药物志》)
【基原】为茄科植物马铃薯的块茎。
【异名】土豆、山药蛋、洋山芋。
【性味归经】甘，平。入胃、大肠经。
【功效】益气健脾，调中和胃。
【应用】
1.病后脾胃虚寒，气短乏力：牛腹筋150g，马铃薯100g，酱油15g，糖5g，葱、姜各2.
5g，文火煮烂，至肉、土豆都酥而入味。(《传统膳食宜忌》)
2.胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘：未发芽的新鲜马铃薯，洗净切碎后，加开水捣
烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹下一两匙，酌加蜂蜜同服，连续半月至二十天。服药
期间忌食刺激性食物。（《常见疾病手册》）
【使用注意】
马铃薯发芽，须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡，长时间煮，以清除和破坏龙葵
碱，防止多食中毒。脾胃虚寒易腹泻者应少食。
【现代研究】
由于芽与皮内均含龙葵碱，它能破坏红细胞，严重中毒时导致脑充血水肿以及胃肠粘膜
发炎、眼结膜炎。龙葵碱主要分布在皮部及芽中。
【按语】
我国大部分地区栽培，尤以东北产量多而质优，马铃薯是我国人民喜食物。用马铃薯制
作的食品较多，目前已有马铃薯淀粉、炸马铃薯片等在市场上出售。马铃薯磨汁可治水
火烫伤，加醋外敷，可治腮腺炎。
【参考... 阅读全帖 |
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p****i
发帖数: 6135 | 33 【 以下文字转载自 PenghuSound 俱乐部 】
发信人: iluvcc (i love cc), 信区: PenghuSound
标 题: 笑死我了!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 13:48:53 2011, 美东)
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日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
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a*********3
发帖数: 148 | 34 近日，阿*波*罗、大*纪*元、看*中*国等部分媒体对日本地震发生后，中国民众抢购食
盐进行了大量报道和评论，指是出中国民众缺乏素质、不信任政府，中国政府不作为、
虚假宣传等等，好像这种现象只发生中国一样，其它国家都安然自若、心态平静一样。
为了证实这种情况，我在网上进行了搜索，发现抢购狂潮并非仅发生在中国，多家媒体
进行了报道。
日本大地震发生后，距离日本很近的韩国民众也担心日本的放射性物质可能会到达韩国
。近日紫菜、海菜等海藻食品可有效消除核辐射危害的说法在韩国民众中间传开后，韩
国市场出现了海藻类食品的抢购潮。
据香港信报报道，日本大地震引发的粮食抢购潮，从本周初的日本奶粉、鲍鱼和碘片，
昨天蔓延至食盐，香港多家超市的货架上，食盐被抢购一空，市民退而求其次，连豉油
和鸡粉也不放过。不少市民在杂货铺门外排队购买食盐，原来每斤只卖1至2元的盐，有
店主立即提价至每斤30元，但仍然客似云来。
据俄罗斯“消息报”3月18日一版头条位置刊发文章“安全之岛——18日普京飞赴萨哈
林，证实辐射值处于正常水平”。当地居民对目前日本核电站的状态非常担忧，“核辐
射威胁论”快速传播。萨哈林地区居民大量... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 35 国务院办公厅关于印发中国营养改善行动计划的通知
国务院办公厅
国务院办公厅关于印发中国营养改善行动计划的通知
国务院办公厅
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
卫生部、国家计委、国家教委、国家科委、民政部、财政部、农业部、国内贸易部、国
务院扶贫开发领导小组办公室、中国轻工总会、中华全国妇女联合会制定的《中国营养
改善行动计划》，已经国务院批准。该行动计划是根据全球首次部长级世界营养大会通
过的《世界营养宣言》和
《世界营养行动计划》及会议要求，结合我国实际制定的。现印发给你们，请认真贯彻
执行。
中国营养改善行动计划
一、前 言
（一）食物与营养是人类生存的基本条件，也是反映一个国家经济水平和人民生活质量
的重要指标。改革开放以来，随着国民经济的迅速发展，我国食品生产以及人群的营养
与健康状况有了较大的改善。1992年全国营养调查结果表明，我国人均热能日摄入量
2328千卡，蛋白质
68克，脂肪58克，已达到基本满足人体营养的需要。但是，由于经济发展的不平衡以及
人群营养知识的不足，致使我国居民中仍然存在着不可忽视的营养不良问题。
国家统计局1992年进行的中国... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 36 朱令案中凶手投的是什么铊盐呢？童爱军1997年发表的文章中所用的正是硝酸亚铊。（
Room-temperature phosphorescence of dansyl chloride solution in the absence
of protective medium and its medium effect Li, L., Chen, Y., Zhao, Y., Tong,
A. Department of Chemistry, Tsinghua University, Beijing 100084, China）
。我们就以硝酸亚铊为例分析一下。
硝酸亚铊的溶解性在20摄氏度的时候为9.55克/100毫升，也就是说100毫升水可以溶解
大约10克。童爱军实验中用的浓度为0.25摩尔/升，大约为6.7克/100毫升， 100毫升水
里有6.7克。硝酸亚铊的溶解性高不高呢？我们用食盐氯化钠作为对比，食盐的溶解度
在20摄氏度时候约为36克/100毫升。我们在溶解食盐固体的时候就会发现它并不是一入
水就溶解了，需要搅拌很长时间。那么硝酸亚铊的溶解性更小，所以固体在室温下溶解
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 在核辐射近距离直接威胁下的日本民众虽然忧心忡忡，虽然被深重的危机弄得心绪不灵，虽然久久看不到希望的曙光，但他们仍然保持冷静沉着，没有恐慌，没有自乱阵脚，没有被谣言煽动，没有出现人潮抢购那些无任何科学根据的抗辐射物资。
在距离核电厂过千公里的中国各大城市包括香港、澳门，在远离辐射尘直接威胁的中国城市，民众包括香港一些市民却阵脚大乱，自行製造危机。从昨天大清早开始，大批民众就涌到超级市场、杂货店、街市扫货，把货架上的所有食盐买清光，后来的向隅者纷纷鼓譟投诉存货太少，要求超市补货。一时间，各大城市都出现长长的买盐人龙，大家都惴惴不安，人心惶惶，彷彿出了甚麽大危机。不明就裡的人甚至可能以为发生核事故的不是日本，而是中国，而是中国的核电厂！
那中国各地民众包括部份香港市民为甚麽会突然抢购食盐呢？据说主要有几个原因。第一个是有传言说盐含有碘之类的物质，吃进身体可以抗辐射；第二是说盐的生产可能受辐射污染，需要早作储备；第三是其他人都在抢购，不想执输便跟其他人一起排队抢购。
在重大天灾人祸期间，在情况及前景不明朗的时候，人心虚怯是免不了的事，各种各样的假消息、假资料四处流散也不奇怪，特别是在网络、 f... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 3月11日的日本大地震令世界震惊，原本美丽的岛国日本因为地震和海啸，瞬间变得满目疮痍，民众家园尽毁。日本民众在灾难面前表现出了难得的淡定和韧劲，让人钦佩和感动。即使在地震后日本的核电站被破坏，整个日本国都面临着核辐射的威胁，但是，日本民众依然没有出现恐慌的迹象。
中国和日本相去海阔天遥，虽然日本在地震后秩序井然，但是，在中国，民众却炸开了锅，小道消息满天飞，很多人都产生了畏惧心理，担心受到日本的核辐射。听说碘可以防辐射，所以，很多民众都开始抢购碘盐，在3月16日下午，沿海城市就开始了疯狂的抢购潮，到3月17日，抢购潮已经是席卷全国。
日本民众和中国民众的素质孰高孰低，从日本地震后两国民众的表现便可以一目了然。遭受地震的日本人不慌，中国人却慌了，真是皇帝不急太监急。民众的这种恐慌心理可以说正中奸商们的下怀，奸商会趁此机会大量囤积食盐和哄抬食盐价格。对此，国家发改委价格司在接受记者采访时表示，将严厉打击囤积食盐、哄抬物价现象。虽然发改委的话说得很硬，能不能奏效还需要打一个大大的问号。
今早7点多被妈妈短信吵醒，说快去买盐，没当回事，只回复：放心。心想：咱在北京呢，天子脚下哪里会缺盐... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 记者从甘肃省平凉市政府办和卫生局了解到，7日平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件，截至8日上午，已造成3名婴幼儿死亡。另外医疗机构目前还收治35例疑似食物中毒患者。
据了解，7日上午9时5分，平凉市第二人民医院报告1例疑似食物中毒死亡病例。接到报告后，崆峒区食安委会办公室立即组织区疾控中心专业人员赶赴市二院开展流行病学调查，并组织力量全力进行医疗救治。当天上午10时30分，平凉市人民医院又报告了2例疑似食物中毒死亡病例，接报后，平凉市、崆峒区疾控中心立即前往该院开展流行病学调查。经初步调查，疑似食物中毒病例均服用过散装牛奶，根据患者临床表现，初步诊断为疑似亚硝酸盐中毒。
事件发生后，平凉市委、市政府和崆峒区委、区政府高度重视，立即启动了《食物中毒事件应急预案》3级响应。为高效快捷处置中毒事件，平凉市委、市政府立即成立了平凉市紧急处置“4?07”牛奶中毒事件领导小组，下设医疗救治、事件调查等5个工作小组，迅速开展工作。要求采取一切措施，动员一切力量，全力以赴开展中毒人员救治工作，确保不发生新的死亡病例，同时开展流行病学调查；采取专群结合的方法实行拉网式调查，逐户排查食用“可疑牛奶”人员情... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 多年的科普让我们知道，炒菜时不宜过早放盐。然而，日前在央视科教频道播出的一期《健康之路》节目中，参与节目的中国科学院的金锋教授说：“炒菜时过早放盐和酱油，都可以让里边氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了。这样的话，你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐……”过早放盐的话，氯会挥发吗？盐的咸味究竟来自哪里？专家的这种解说，引发了网友的猛烈拍砖。不少网友吐槽说：“敢情妈妈每天都用生命在炒菜啊！”
在今年8月12日，《健康之路》一期关于“醋”的节目中，现场请来了中国科学院的金锋教授。在谈到炒菜放盐的先后问题时，金教授建议菜出锅之前放盐有助于减少盐的摄入，但他的解释是：“炒菜时，过早放盐和酱油，都可以让里边氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了。这样的话，你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐……这些调味料，如果关火的时候放，放更少的量，感觉的咸度跟原来一样。”
这段分析，被网友截屏后，迅速在微博上传播开来，转发量超过万次。
氯化钠在锅里炒一炒就能分解了吗？盐放早了，氯会挥发出去剩下钠，菜就不咸了？在“氯就挥发出来”的厨房里炒菜的妈妈们，岂不都是用冒着生命危险在炒菜啊。专家不仅没有说清“炒菜晚放盐”的理由，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 41 《生产工艺》一书由化学工业出版社2014年1月出版，斯波的《调味技术》一书出版于2011年2月。
《生产工艺》一书封面及前言表明，此书由东北农业大学食品学院刘骞和河南科技学院食品学院曾洁主编，由石河子大学食品学院张建和渤海大学贾娜担任副主编。4人分别负责各自章节的编写工作。 《调味技术》为一直在食品行业从事技术研发工作的斯波所著。
近日，成都食品调味行业专业人士斯波在网上发帖称，一本名为《麻辣食品生产工艺与配方》的书，与他所著的《麻辣风味食品调味技术与配方》有太多雷同之处，这本由4所高校4名博士担任主编、副主编的《麻辣食品生产工艺与配方》一书共18.5万字，有13多万字与他的书内容相同，而且他原书中一些差错，也被这本书照搬上去。
斯波认为，这是抄袭行为。斯波对对方提出了公开道歉、停止侵权的诉求。对方一名主编回应，该书编著是汇编行为，编书、编著是可以借鉴的，只是在引用借鉴这个度上可能没把握好。
“该书18.5万字，13万照抄我的书”
斯波1998年毕业于北京工商大学食品科学与工程专业，一直在食品行业从事技术研发工作，他告诉成都商报记者，他在食品调味行业有10多年实践经验，是食品调味行业中... 阅读全帖 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 42 鸦片托起的“延安奇迹”
对于“共产党在抗战期间种鸦片”的说法，一个主要证据是共产国际1942-1945年间驻
延安联络员彼得·弗拉基米罗夫所写的《延安日记》，作者披露出毛泽东在抗战期间沉
溺于整风运动、培养个人权威，“每个人都在死记硬背党的文件，一个劲儿地进行自我
批评”，对抗日则持打酱油态度，甚至暗中和日军勾结，除此之外更以鸦片作为主要经
济来源，例如以下这段文字：
“毛泽东邀请尤任到他的住地去，要教尤任打麻将。在玩牌的时候，尤任问道：‘毛泽
东同志，特区的农民往往由于非法买卖鸦片受到惩办，而现在甚至连共产党领导的军队
和机关也在公开生产鸦片，这到底是怎么回事？’毛泽东没吭声。邓发回答了这个问题
。他说：‘以前特区只是把盐和碱运到国统区。我们一挂挂大车满载着盐出去，带回来
的钱袋却是瘪瘪的，而且还只有一个钱袋！现在，我们送出去瘪瘪一袋鸦片，就能带回
满满一车的钱。我们就用这些钱向国民党买武器，回头再用这些武器去收拾他们！’”
类似内容在全书屡见不鲜。不过有部分我党的拥趸表示，《延安日记》这本书根本不能
算数，因为它是作者死后二十年才由他儿子出版的，这段时期刚好中苏关系恶化，为什
么苏... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 43 党史透露：残暴施政导致中央苏区人民大规模逃亡
《社会科学研究》 2005年06期 逃跑与回流:苏区群众对中共施政方针的回应
黄道炫
【摘要】：中央苏区第五次反“围剿”期间,由于“左”的错误影响,苏区出现信任危机
,多次发生大批群众集中逃跑事件,对苏区士气人心及反“围剿”战争的进行形成很大消
极影响。
【作者单位】： 中国社会科学院近代史研究所
【关键词】： 中央苏区 陕甘苏区 查田运动 土地革命
【分类号】：K264.4;
【DOI】：CNKI:SUN:SHYJ.0.2005-06-026
1933—1934年，中央苏区出现创立后少有的群众集中逃跑事件，这一现象的出现，和当
时“左”倾中央实施的一系列“左”的*、社会、经济政策有密切的关系，它直接影响
到第五次反“围剿”的进行，在中共政权建设史上留下沉重的一笔。与此相对应，长征
到陕北后，由于中共在陕甘苏区逐渐纠正“左”的错误，实行切合实际、符合群众利益
的社会、经济政策，苏区原来逃跑的群众出现回流现象，甚至国民党统治区民众也流向
苏区。两种政策、两种结果，为我们提供了极好的历史借鉴。
一
苏区是20世纪二三十年代人民革命的重要成果，... 阅读全帖 |
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f*******w
发帖数: 1243 | 44 鸦片托起的“延安奇迹”
对于“共产党在抗战期间种鸦片”的说法，一个主要证据是共产国际1942-1945年间驻
延安联络员彼得·弗拉基米罗夫所写的《延安日记》，作者披露出毛泽东在抗战期间沉
溺于整风运动、培养个人权威，“每个人都在死记硬背党的文件，一个劲儿地进行自我
批评”，对抗日则持打酱油态度，甚至暗中和日军勾结，除此之外更以鸦片作为主要经
济来源，例如以下这段文字：
“毛泽东邀请尤任到他的住地去，要教尤任打麻将。在玩牌的时候，尤任问道：‘毛泽
东同志，特区的农民往往由于非法买卖鸦片受到惩办，而现在甚至连共产党领导的军队
和机关也在公开生产鸦片，这到底是怎么回事？’毛泽东没吭声。邓发回答了这个问题
。他说：‘以前特区只是把盐和碱运到国统区。我们一挂挂大车满载着盐出去，带回来
的钱袋却是瘪瘪的，而且还只有一个钱袋！现在，我们送出去瘪瘪一袋鸦片，就能带回
满满一车的钱。我们就用这些钱向国民党买武器，回头再用这些武器去收拾他们！’”
类似内容在全书屡见不鲜。不过有部分我党的拥趸表示，《延安日记》这本书根本不能
算数，因为它是作者死后二十年才由他儿子出版的，这段时期刚好中苏关系恶化，为什
么苏... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 45 http://www.cnd.org/my/modules/wfsection/article.php%3Farticleid
昔日在民间，吃饭时如果觉得烧的菜太咸了，会说：“你打死了卖私盐的啦！”彼此会
心一笑。说者和听者未必注意到，在这句玩笑话的背后，有着多么深厚而沉重的历史内
涵，包含了几多的血和泪。
食盐的国家垄断性经营，据说起自春秋时的齐国，至今已近三千年。汉昭帝时(公元前
81年)曾召开盐铁会议，进行政策大辩论，留下著名的辩论记录“盐铁论”。
历代统治者之所以重视盐业的官营，首先着眼点是财政需要，单盐税一项，最高时曾经
达到全国财税收入的三分之一。也有时，国家只拿到小头，盐官和盐商们拿了大头。明
人宋应星《野议·盐政议》称：“万历盛时，资本在广陵（今扬州）者不啻三千万两。
每年子息可生九百万两，只以百万输帑，而以三百万充无妄费，公私俱足，波及僧、道
、丐、佣、桥梁、楼宇，当余五百万，各商肥家润身，使之不尽，而用之不竭。至今可
想见其盛也。”竟然有一半以上的利润进了各商家（应包括官员）腰包。
自从吴王刘濞“招致天下亡命者盗铸钱，煮海水为盐”，从扬州城东北处，东通泰州，
开了一... 阅读全帖 |
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h****a
发帖数: 3114 | 46 王学进：盐业专营制度该到寿终正寝的时候了
用人腐败是最大的腐败。《南方周末》曝光的广东清远盐业局成干部之家的消息再次
证明了这点。对此，局长（兼总经理）谭红卫并不认为自己的做法有何不妥。竟说，“
我的用人量只有少没有多。”所以，该局还要提拔5人为中层干部，公示都张贴出来了，
这意味着45人的公司里，领导干部的人数将达到28人。（1月29日人民网）
别小看谭老板提拔的都是些芝麻绿豆官，一旦提拔，他们的年收入就能翻一番，由1
0万元增加到20万元。有人不解，盐业局哪来这么多钱？看官有所不知，我国盐业企业分
为两类，一类是食盐专营企业，一类是制盐企业，由政企合一的盐务局以及盐业公司统
管。盐务局和盐业公司都是“两块牌子、一套人马”，既做运动员，又做裁判员，垄断
着整个国家的盐业生产、批发、销售等一系列环节，大发专营财。
06年8月29日《现代快报》在报道江苏省盐业集团有限公司食盐专营处原处长王思静在
内的八人受贿窝串大案时，援引一位盐业干部的话说，“就是因为垄断的计划经济造成
高度权力集中和监管不力，导致送钱的被迫殷勤主动，收钱的肆无忌惮。”其专营到什
么程度？不但专营着食用... 阅读全帖 |
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k*********u
发帖数: 2897 | 47 全民补碘15年：碘盐致病疑云
http://focus.news.163.com/09/0803/10/5FPL1BMT00011SM9.html
他趿着拖鞋从客厅走进厨房，拿出了一小袋白色晶体。那是一袋“雪涛牌”加碘精制盐
，350克，售价1元。这种盐占据了浙江省超市、菜场、小卖场的货架，在其白色包装背
面上，罗列着所包含的全部成分——氯化钠、碘酸钾和亚铁氰化钾，碘含量为20-50微
克/克。
白色的袋子上沾满了油渍，散发着刺鼻的腻味，里面的盐已经结成硬块。好几个月前，
它就被丢弃在厨房里放杂物的一角，没有人会去碰它。
在崔家，它被看做是“隐形凶手”。
2008年，崔功浩的妻子在体检时莫名发现了甲状腺囊肿，在医生的建议下实施了切除手
术。崔功浩夫妇二人都是从事医疗工作，家里一直很重视饮食安全问题，直系亲人中也
没有相关病史。甲状腺囊肿是如何发生的，让崔功浩感到十分疑惑。
但是，在浙江几家大型医院工作的学生那里，崔功浩隐约得到了答案：2000年以来，浙
江省内甲状腺患者急剧增加，其中尤以杭州、宁波、舟山等近海地区的居民为多。在妻
子手术后，崔又有三四个朋友陆续查出了甲状腺疾病。
崔功浩... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 48 碘这玩意，不能少吃，也不能多吃。
以前，有些缺碘的地方，是有些人因缺碘致病。
但是，后来强制大量加碘，吃得多了，导致更多
的人甲状腺出问题。
在这种情况下，盐业公司为了专营还死搂着加碘不放，
不顾人民的死活。那还要这种傻比公司干嘛？
全民补碘15年：碘盐致病疑云
http://focus.news.163.com/09/0803/10/5FPL1BMT00011SM9.html
他趿着拖鞋从客厅走进厨房，拿出了一小袋白色晶体。那是一袋“雪涛牌”加碘精制盐
，350克，售价1元。这种盐占据了浙江省超市、菜场、小卖场的货架，在其白色包装背
面上，罗列着所包含的全部成分——氯化钠、碘酸钾和亚铁氰化钾，碘含量为20-50微
克/克。
白色的袋子上沾满了油渍，散发着刺鼻的腻味，里面的盐已经结成硬块。好几个月前，
它就被丢弃在厨房里放杂物的一角，没有人会去碰它。
在崔家，它被看做是“隐形凶手”。
2008年，崔功浩的妻子在体检时莫名发现了甲状腺囊肿，在医生的建议下实施了切除手
术。崔功浩夫妇二人都是从事医疗工作，家里一直很重视饮食安全问题，直系亲人中也
没有相关病史。甲状腺囊肿是如何发生的，让崔功... 阅读全帖 |
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p****n
发帖数: 9263 | 49 后清卫生部说扇大傻逼的耳光
http://www.china.com.cn/zhibo/2010-07/13/content_20476283.htm
陈锐:
国家食品安全风险评估专家委员会从尿碘水平和膳食碘摄入量两个方面，系统评估了我
国不同地区居民碘营养状况的潜在风险，并撰写《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风
险评估》（详见卫生部网站）。评估结果表明：从人群尿碘水平和膳食碘摄入量两方面
评价，我国除高水碘地区外，绝大多数地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平，沿
海地区也不例外；食盐加碘并未造成我国居民的碘摄入过量；我国居民碘缺乏的健康风
险大于碘过量的健康风险。因此，继续实施食盐加碘策略对于提高包括沿海地区在内的
大部分地区居民的碘营养状况十分必要。
我的通报就是这样。谢谢大家。 |
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r******y
发帖数: 9892 | 50 http://blog.sina.com.cn/zggjjyd
[晕] 管理员昨晚临下班前，公然“发飙”，有点自吹像“史上最牛微博控”的样子—
—不过昨夜梦中经常出现在看网友评论、私信，回答网友问题——全然一副走火入魔的
感觉——太阳照常升起，我们又开始了。。。前方最新消息：队员们与当地7点出门开
始搜索，只要有一丝希望，我们决不放弃！
14分钟前 转发(41) 评论(63)
[汗] 疯狂的管理员——高达12级的“微博控”——从12日起床到17日凌晨1点，只睡了
13个小时的觉，经常一天只吃1碗泡面，梦中醒来、开车、开会、上厕所的时候都在关
注、更新我们的微博！
今天 01:03 转发(109) 评论(213)
[绿丝带] 前方最新消息：目前，大船渡市仍在下大雪，救援队的帐篷险些被压塌。现
在气温已降至零下5度并伴有大风——后方疯狂的管理员也还在更新微博，但想到前方
还在寒冷中工作，我们也不觉得疲惫。
中国驻日大使馆今日专程为救援队送来方便面、馒头、鸡蛋和饮用水等生活用品，救援
队食品保障困难暂时缓解。目前，救援队全体队员身体和精神状态良好。
今天 00:51 转发(92) 评论(10... 阅读全帖 |
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