由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 食才
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f****p
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1
你得先做到不吃猫食狗食才行!

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2
来自主题: Military版 - 这个才是吃饺子的正宗方法
吃完饺子再喝汤 原汤化原食才是高尚入流的吃法 懂吗你

到: 】
f****o
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3
【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 【中共百种酷刑】:强行灌食
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 16 11:03:14 2015, 美东)
“(灌食的)管子一下子插到肺部,赵旭东当时发出很大的惨叫声......这时只见赵旭
东喉咙里一直发出响声,看着极其难受的样子,可是手脚被捆在一起无法活动。快晚上
了,有犯人发现没动静时,人已经死了。”当时在场的一个犯人说:“这么好的一个人
就这么给迫害死了,想起都心惊,我认为自己是一个很坏的人,可没想到这里的人更坏
,简直是杀人不眨眼,对这么好的一个人都能下得去手,经常想起那一幕,永远也忘不
了,太触目惊心了。”赵旭东的母亲--甘肃“中国石油兰州石化公司”(简称兰州石
化,或称兰化)退休职工、现年六十八岁的白金玉女士近期向中共最高检察院控告江泽
民。
赵旭东于二零零四年二月五日在兰州市看守所被强制灌食致死,年仅三十六岁,正是风
华正茂。赵旭东死亡时七窍流血,背部呈青紫色、太阳穴有明显伤痕,原先一头乌黑发
亮的头发,在六十一天内,... 阅读全帖
N******u
发帖数: 11939
4
来自主题: NextGeneration版 - 关于小儿积食
娃娃们对新鲜事物总是兴趣很浓,用勺子吃东西好像没个够,辅食的味道跟奶太不一样
了,父母们可能就被娃误导了,呵呵。
不抗拒中医的童鞋进来读一下吧。不要等到孩子2,3岁了,懂得拒绝食物的时候,闹厌
食挑食:)
这个原帖http://bbs.55bbs.com/archiver/tid-4991590.html 最近好像打不开了。但是该贴被多处转发。原题目是:不看别后悔,关于小儿夜啼、踹被、食欲差和积食 有兴趣的可以google到。
先介绍一下我自己,非儿科专业医生,孩子1岁4个月,产假休到11个月,我自己妈妈帮
着带,孩子人生的每一件事我都亲自过问。
我家一直是纯母乳,偶尔我外出给她吃奶粉。
我家从4个月开始加辅食,蛋黄,开始是1/4,孩子看起来很爱吃,每次吃蛋黄都跟小燕
儿似的手舞足蹈,很快我妈就给加到半个蛋黄。渐渐地,孩子就不爱吃奶了。我上网查
,郑玉巧的书上都说有个“厌奶期”说孩子会不爱吃奶,流质辅食要跟上。于是,甚至
给孩子加到1整个鸡蛋黄的蛋羹。孩子就拒绝吃奶了,要睡的迷迷糊糊才肯吃母乳。我
不甘心断奶,即使她不吃也吸出来存着。同时,孩子睡眠也不好了,白天的觉睡个十几
分钟就醒,... 阅读全帖
N******u
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5
娃娃们对新鲜事物总是兴趣很浓,用勺子吃东西好像没个够,辅食的味道跟奶太不一样
了,父母们可能就被娃误导了,呵呵。
不抗拒中医的童鞋进来读一下吧。不要等到孩子2,3岁了,懂得拒绝食物的时候,闹厌
食挑食:)
这个原帖http://bbs.55bbs.com/archiver/tid-4991590.html 最近好像打不开了。但是该贴被多处转发。原题目是:不看别后悔,关于小儿夜啼、踹被、食欲差和积食 有兴趣的可以google到。
先介绍一下我自己,非儿科专业医生,孩子1岁4个月,产假休到11个月,我自己妈妈帮
着带,孩子人生的每一件事我都亲自过问。
我家一直是纯母乳,偶尔我外出给她吃奶粉。
我家从4个月开始加辅食,蛋黄,开始是1/4,孩子看起来很爱吃,每次吃蛋黄都跟小燕
儿似的手舞足蹈,很快我妈就给加到半个蛋黄。渐渐地,孩子就不爱吃奶了。我上网查
,郑玉巧的书上都说有个“厌奶期”说孩子会不爱吃奶,流质辅食要跟上。于是,甚至
给孩子加到1整个鸡蛋黄的蛋羹。孩子就拒绝吃奶了,要睡的迷迷糊糊才肯吃母乳。我
不甘心断奶,即使她不吃也吸出来存着。同时,孩子睡眠也不好了,白天的觉睡个十几
分钟就醒,... 阅读全帖
h*********n
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6
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casact (口令正确) 于 (Fri Dec 17 21:20:22 2010, 美东) 提到:
第一章 觉醒(上)
从六岁开始,郭十二的脑海中总是浮现出一篇古怪的文字,同时还有声音在耳内鸣
响,每天晚上,那个古怪的声音就在脑海中回荡,让他无法入眠。奇怪的是这并不影响
他的身体健康和精神状态,久而久之,郭十二也就任其自然,到后来干脆跟着脑海中的
声音一起念。
就这样念了两年,脑海中的声音渐渐微弱,可他却习惯了这声音和文字,每天晚上
,他照旧要念,通宵下来,第二天精神焕,如果不念,第二天就会浑身不自在,就像上
了瘾一样,甚至在白天的空闲时间里,他也会下意识地念。
当声音和文字彻底消失的那一天,郭十二刚好满八岁。这天夜里,他躺在床上,习
惯性地念起那篇古怪的文字,总共一百六十七个字,一百六十七个音,他一遍一遍地念
着,突然间,脑海中就像炸开了一般,涌现出无数的记忆。郭十二头一晕,顿时昏迷过
去。
仿佛做了一场稀奇古怪的梦,一场不可思议的梦。
清晨,郭十二醒来... 阅读全帖
L*D
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7
来自主题: ChineseMed版 - 关于小儿积食 (转载)
【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: NewLaiFu (从东岸到西岸), 信区: NextGeneration
标 题: 关于小儿积食
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 31 14:43:13 2011, 美东)
娃娃们对新鲜事物总是兴趣很浓,用勺子吃东西好像没个够,辅食的味道跟奶太不一样
了,父母们可能就被娃误导了,呵呵。
不抗拒中医的童鞋进来读一下吧。不要等到孩子2,3岁了,懂得拒绝食物的时候,闹厌
食挑食:)
这个原帖http://bbs.55bbs.com/archiver/tid-4991590.html 最近好像打不开了。但是该贴被多处转发。原题目是:不看别后悔,关于小儿夜啼、踹被、食欲差和积食 有兴趣的可以google到。
先介绍一下我自己,非儿科专业医生,孩子1岁4个月,产假休到11个月,我自己妈妈帮
着带,孩子人生的每一件事我都亲自过问。
我家一直是纯母乳,偶尔我外出给她吃奶粉。
我家从4个月开始加辅食,蛋黄,开始是1/4,孩子看起来很爱吃,每次吃蛋黄都跟小燕
儿似的手舞足蹈,很快我妈就给加到半个蛋黄。渐渐地,孩子就... 阅读全帖
z**********e
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8
怛逻斯之战历史溯源——唐与大食百年政治关系述略
薛宗正(新疆社会科学院历史研究所 新疆 乌鲁木齐 830011)
[关键词]怛逻斯之战 历史溯源
[内容提要]从651年大食首次向唐遣使,就同唐朝出现了外交上相背走向,大食的河外
扩张实质上是对唐朝西域政治主权的严峻挑战。公元751年爆发怛逻斯之战,绝非一场
偶然的遭遇战,而是两国间政治冲突发展的必然结局。
[中图分类号]K242829 [文献标识码]A [文章编号]1002-6800(2000)04-0085-16
天宝十载(751)唐与大食之间爆发的恒逻斯之战究竟是一场“偶然的遭遇战”,还是
大食与唐朝之间政治、文化、外交之间冲撞的必然产物。对此,只须回顾从永徽二年(
651)大食始遣使通唐至天宝十载(751)期间的百年政治关系史就足以说明问题。其间
经历了大食共和哈利发、白衣大食(即阿拉伯伍麦叶王朝)及黑衣大食初期(阿拉伯阿
拔斯王朝)等三大历史阶段和唐朝方面高宗、武周、中宗、睿宗、玄宗等五个帝王在位
时期。在此整整一百年中,见于史书的大食单方面向唐遣使总共21次,而唐朝方面还聘
的记载则茫然无所稽考。这种不正常的外交现象兆示着双方... 阅读全帖
W******2
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9
【明慧网二零一一年八月二十一日】中原大地血雨腥风不断,中共利用监狱、劳教所、
医院、精神病院、洗脑班等场所通过长期关押、洗脑、强制劳役、野蛮灌食、堕胎、注
射毒针,性侵犯,甚至活体摘取器官等手段实施迫害。本文是从明慧网的报道中摘录的
部份女性修炼者所遭受的迫害真相,通过这些片段可以窥见到已经浮出水面的冰山。
* * * * *
(接前文《蒙难中原的女性法轮功修炼者(一)》)
(二)摧残身体的野蛮灌食
灌食本应是一种救死扶伤的医疗手段,而今天在中国大陆,在这场迫害法轮功的运动中
却成了摧残人的酷刑。许多迫害案例显示,中共劳教所对绝食抗议迫害的法轮功学员进
行灌食不是出于人道目的,而是故意折磨或一种致死的暴力行为,让修炼者在痛苦不堪
中放弃信仰、放弃对恶人恶行的抗议。
所灌入的东西经常不是让人维持生存的营养成份而是让人痛苦甚至死亡的高浓度的腐蚀
性液体,如:浓盐水,浓辣椒水,大蒜汁、人尿、大粪水,甚至摧毁神经系统的药物。
使人窒息死亡或造成肺部损伤死亡;
监狱劳教所里的打手将法轮功学员的四肢或按在地上、或绑在床上,死死的固定住,用
手捏住鼻子不让呼吸,用强力将嘴捏开。在这个过程中,有的学员... 阅读全帖
t******n
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10
来自主题: WaterWorld版 - [合集] 川菜好吃,但档次的确不高
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Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单,川菜用调料太重,很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道,比如鱼吃不出鱼鲜,鸡肉吃不出鸡香,很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道,其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多,很受欢迎,价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求,而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店,那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃,因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了?
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的,不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜,那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花,小胡萝卜玉米一类,在放大量耗油酱,5分钟出锅,类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖
w********u
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11
在古代的饮食习惯中,猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食,“天子食太牢,牛羊
豕三牲俱全,
诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。”
中国古代如何吃“肉”:贵族人吃牛羊肉穷人才吃猪肉
鸿门宴中有这样一段,樊哙冲入大帐,要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人,饶有兴趣地
说道:“壮士,赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢,起,立而饮之。项王曰:“赐之彘
(zh)肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地,加彘肩上,拔剑切而啖之。
这一幕项羽又赐酒,又给肉,许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上,
主人给你四升酒让你喝下去,哪里有一点器重之意?还被迫生吃猪肘,分明是项羽戏耍
侮辱樊哙。
在古代的饮食习惯中,猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食,“天子食太牢,牛羊
豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。”
只有牛羊才是上等的肉,到了宋朝,这种饮食特点被最大限度地发挥,时至今日牛羊肉
在市场上仍比猪肉昂贵。
先秦时期牛羊肉便是高大上肉食
在很早的时候,中国人就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食,但不同的肉食在
食物系统中有着不同的地位,这种地位甚至影响到今天的肉类价格。... 阅读全帖
t******n
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12
来自主题: WaterWorld版 - [合集] 会买菜的孩子,才是好孩子
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ruomu (ruomu) 于 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东) 提到:
1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味;
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s********n
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13
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 方舟子转基因科唬文汇编:杂交水稻可能有毒素转基因大米才靠谱
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 28 08:41:54 2012, 美东)
1,转基因玉米更有益健康
2,美国人不直接吃转基因食物吗?
3,方舟子:转基因食品对人无害
4,我为什么选择转基因食品
5,方舟子:转基因食品会引起过敏吗?
6,方舟子:别怕,转基因食品不是要转你的基因
7,方舟子:为什么说吃转基因食品是更加安全的
8, 方舟子:转基因食品要不要标记
9, 方舟子:为什么对这么一个基因就那么担心?
10,方舟子:转基因其实很环保
11,方舟子:杂交水稻可能有毒素,转基因大米才靠谱
12,方舟子:我们时代的转基因恐慌
1, 转基因玉米更有益健康
•方舟子•
提起主粮,许多人想起的是水稻和小麦。其实玉米也是非常重要的主粮。
对美国来说尤其如此,全世界的玉米有近一半产自美国。玉米是美国最重要的
... 阅读全帖
s********n
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发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 方舟子转基因科唬文汇编:杂交水稻可能有毒素转基因大米才靠谱
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 28 08:41:54 2012, 美东)
1,转基因玉米更有益健康
2,美国人不直接吃转基因食物吗?
3,方舟子:转基因食品对人无害
4,我为什么选择转基因食品
5,方舟子:转基因食品会引起过敏吗?
6,方舟子:别怕,转基因食品不是要转你的基因
7,方舟子:为什么说吃转基因食品是更加安全的
8, 方舟子:转基因食品要不要标记
9, 方舟子:为什么对这么一个基因就那么担心?
10,方舟子:转基因其实很环保
11,方舟子:杂交水稻可能有毒素,转基因大米才靠谱
12,方舟子:我们时代的转基因恐慌
1, 转基因玉米更有益健康
•方舟子•
提起主粮,许多人想起的是水稻和小麦。其实玉米也是非常重要的主粮。
对美国来说尤其如此,全世界的玉米有近一半产自美国。玉米是美国最重要的
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1,转基因玉米更有益健康
2,美国人不直接吃转基因食物吗?
3,方舟子:转基因食品对人无害
4,我为什么选择转基因食品
5,方舟子:转基因食品会引起过敏吗?
6,方舟子:别怕,转基因食品不是要转你的基因
7,方舟子:为什么说吃转基因食品是更加安全的
8, 方舟子:转基因食品要不要标记
9, 方舟子:为什么对这么一个基因就那么担心?
10,方舟子:转基因其实很环保
11,方舟子:杂交水稻可能有毒素,转基因大米才靠谱
12,方舟子:我们时代的转基因恐慌
1, 转基因玉米更有益健康
•方舟子•
提起主粮,许多人想起的是水稻和小麦。其实玉米也是非常重要的主粮。
对美国来说尤其如此,全世界的玉米有近一半产自美国。玉米是美国最重要的
作物,不仅总产量在所有作物中排第一(2009年总产量3.34亿吨),总产值也
是第一(2009年总产值486.6亿美元)。
这么高的产量当然不可能都做食品,大部分玉米被用来做成饲料、酒精等,
剩下的才供人食用:主食有用玉米粉做的各种面食以及早餐吃的玉米碎片,蔬
菜有煮玉米粒、... 阅读全帖
i***s
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16
对于英国游客马修·纳凡内来说,发生在巴布亚新几内亚的旅行,就像是一场噩梦。他和女友米歇尔·克莱门斯在丛林里徒步时,遇见了传说中的食人族。
马修的这段遭遇也引发了人们长久以来的好奇——食人族真的存在吗?是只存在于巴布亚新几内亚,还是存在于众多的传统部族中?
遭遇???
英国情侣徒步时疑遭食人族绑架
31岁的马修是伦敦人,他日前对英国媒体讲述了自己的经历。他表示,自己和女友米歇尔在巴布亚新几内亚的丛林徒步,突然被两名土著袭击并绑了起来。他们担心,这些袭击者可能就是食人族,而他和女友很有可能会被吃掉。
“他们看起来非常可怕,穿着土著的服饰,身上涂着战争的油彩。他们先靠近我们,然后把我们包围起来。”他说。
“然后,他们剥光了我的T恤,蒙上了我的眼睛,我当时想到的一个可怕的想法就是,我们可能成为他们的食物。他们看起来完全是野人。”
马修和米歇尔在进行一个60英里的徒步,当天是他们这一行程的最后一天。“我们刚走了大概一小时的样子,一个当地土著就出现在我们面前,而另一个人则出现在我们身后。”
“我们的第一反应是冷静下来,我们甚至还以为这是一场什么恶作剧,但很快,我们就意识到,我们的处境不妙。他们都手... 阅读全帖
o*****e
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17
原文地址:http://mistory.tk/?p=103
《汉书食货志集释》读完已有几天,迟迟不敢动笔写读书笔记,新问题碰上的还是老障
碍,背景资料
读得太少,无以下笔。
《汉书食货志》分为食、货两部分,“《洪范》八政,一曰食,二曰货。食谓农殖嘉谷
可食之物,货谓
布帛可衣,及金、刀、鱼、贝,所以分财布利通有无者也。二者,生民之本,兴自神农
之世。”
神话有很多种,西汉盛世是其中一篇,世世传颂,黄金面具后是怎样的面目?统治者自
然是光鲜,文
帝、景帝的节俭爱民,威风的武帝拓边封禅,血肉模糊的是百姓,墨写的传奇里挡不住
鲜红的血仍丝
丝渗现。纵使只是一些简单的点数,略扫《食货志》人相食这三个字见诸于《食货志》
有七次:
汉兴,接秦之敝,诸侯并起,民失作业而大饥馑。凡米石五千,人相食,死者过半。(
其时为高祖始
建国)
仲舒死后,功费愈甚,天下虚耗,人复相食。(武帝)
是时山东被河灾,乃岁不登数年,人或相食,方二三千里。(武帝)
元帝即位,天下大水,关东郡十一尤甚。二年,齐地饥,谷石三百余,民多饿死,琅邪
郡人相食(第
二年,同样发生人相食的事,汉元帝初元二年(前47年)六月,“关东饥,... 阅读全帖
R*****d
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18
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outside (湿透的翅膀) 于 (Tue Apr 12 06:24:34 2011, 美东) 提到:
原文地址:http://mistory.tk/?p=103
《汉书食货志集释》读完已有几天,迟迟不敢动笔写读书笔记,新问题碰上的还是老障
碍,背景资料
读得太少,无以下笔。
《汉书食货志》分为食、货两部分,“《洪范》八政,一曰食,二曰货。食谓农殖嘉谷
可食之物,货谓
布帛可衣,及金、刀、鱼、贝,所以分财布利通有无者也。二者,生民之本,兴自神农
之世。”
神话有很多种,西汉盛世是其中一篇,世世传颂,黄金面具后是怎样的面目?统治者自
然是光鲜,文
帝、景帝的节俭爱民,威风的武帝拓边封禅,血肉模糊的是百姓,墨写的传奇里挡不住
鲜红的血仍丝
丝渗现。纵使只是一些简单的点数,略扫《食货志》人相食这三个字见诸于《食货志》
有七次:
汉兴,接秦之敝,诸侯并起,民失作业而大饥馑。凡米石五千,人相食,死者过半。(
其时为高祖始
建国)
仲舒死后,功费愈甚,天下虚耗,人复相食。(武帝)
是时山东被河灾,乃岁不登数... 阅读全帖
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1,转基因玉米更有益健康
2,美国人不直接吃转基因食物吗?
3,方舟子:转基因食品对人无害
4,我为什么选择转基因食品
5,方舟子:转基因食品会引起过敏吗?
6,方舟子:别怕,转基因食品不是要转你的基因
7,方舟子:为什么说吃转基因食品是更加安全的
8, 方舟子:转基因食品要不要标记
9, 方舟子:为什么对这么一个基因就那么担心?
10,方舟子:转基因其实很环保
11,方舟子:杂交水稻可能有毒素,转基因大米才靠谱
12,方舟子:我们时代的转基因恐慌
1, 转基因玉米更有益健康
•方舟子•
提起主粮,许多人想起的是水稻和小麦。其实玉米也是非常重要的主粮。
对美国来说尤其如此,全世界的玉米有近一半产自美国。玉米是美国最重要的
作物,不仅总产量在所有作物中排第一(2009年总产量3.34亿吨),总产值也
是第一(2009年总产值486.6亿美元)。
这么高的产量当然不可能都做食品,大部分玉米被用来做成饲料、酒精等,
剩下的才供人食用:主食有用玉米粉做的各种面食以及早餐吃的玉米碎片,蔬
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R****a
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脍炙人口说脍炙--孔庆东
2012-09-18 | 阅:1 转:15 评:0 | 分享
修改
自从30年前中国大张旗鼓地挺进野蛮发展阶段以来,国人的饮食也日趋“野蛮化”。吃
陈粮、喝毒奶之外,大小城市遍布烧烤,街头巷尾,烟熏火燎,就是其标志之一。由陈
佩斯那厮公然在春晚上大烤羊肉串开始,发展到陆海空、麻辣烫无所不烤,连大蒜香蕉
萝卜皮也能烤着吃。套用老舍先生的一篇文章,真可谓“烤而不死是为神”了。
新世纪之初,俺到韩国蛰伏了两年;隔了5载,又到日本隐居了一年,发现韩日两
国也流行烧烤,只是规模比较小,尚不及中国的十分之一耳。中国现在到处是韩国烧烤
城,什么权金城啊,汉拿山啊,导致国人误以为高丽朋友天天吃烧烤。这正如刚学汉语
的纯朴老外,以为中国人天天吃北京烤鸭。日韩两国的饮食都较贵,老百姓不比中国市
民可以天天下馆子。像中国人这种吃法,每年扔掉的剩饭就可养活两个非洲的,无论那
个外国都承受不起,用不了3年就把经济吃崩溃了。中国人太能吃也太会吃,几十年前
,本来人民公社办得好好的,忽然刮起了一股“大食堂”的妖风,集体开伙,白吃白喝
。结果愣把好些地方的集体经济给吃垮了... 阅读全帖
E*V
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21
脍炙人口说脍炙--孔庆东
2012-09-18 | 阅:1 转:15 评:0 | 分享
修改
自从30年前中国大张旗鼓地挺进野蛮发展阶段以来,国人的饮食也日趋“野蛮化”。吃
陈粮、喝毒奶之外,大小城市遍布烧烤,街头巷尾,烟熏火燎,就是其标志之一。由陈
佩斯那厮公然在春晚上大烤羊肉串开始,发展到陆海空、麻辣烫无所不烤,连大蒜香蕉
萝卜皮也能烤着吃。套用老舍先生的一篇文章,真可谓“烤而不死是为神”了。
新世纪之初,俺到韩国蛰伏了两年;隔了5载,又到日本隐居了一年,发现韩日两
国也流行烧烤,只是规模比较小,尚不及中国的十分之一耳。中国现在到处是韩国烧烤
城,什么权金城啊,汉拿山啊,导致国人误以为高丽朋友天天吃烧烤。这正如刚学汉语
的纯朴老外,以为中国人天天吃北京烤鸭。日韩两国的饮食都较贵,老百姓不比中国市
民可以天天下馆子。像中国人这种吃法,每年扔掉的剩饭就可养活两个非洲的,无论那
个外国都承受不起,用不了3年就把经济吃崩溃了。中国人太能吃也太会吃,几十年前
,本来人民公社办得好好的,忽然刮起了一股“大食堂”的妖风,集体开伙,白吃白喝
。结果愣把好些地方的集体经济给吃垮了,狂吃一年的代价是挨... 阅读全帖
s***e
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来自主题: Fishing版 - 食神

说到鱼,鱼以清蒸为美,虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液,再者白酒黄酒
皆能去腥,味重时可以用酒腌片刻,还有方子用橘皮去腥,其次,便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼,蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳,若是鱼片,生粉,蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道,关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。

"不过手艺真是不精。
点评一下:
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡,什么大碗小碗,完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿,必有他的道理。
回锅鱼的卖相,完全像裹着蛋黄,我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说,达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁,虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了,没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁,外观上有亮泽的颜,可参考玻璃虾仁的做法,这道菜你要说虾仁只是凉
拌,那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花,真的懒得提了,番茄炒出这么多汤汁,鸡蛋都老成奶奶级别
了,这种食堂大锅菜水准真的不想说了,西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动,LZ大把时
间拍照,构图,用光,却舍不得勾个芡,败笔。
那个鱼骨青菜,看起来一派惨象,用萝卜做个醋鱼鱼骨羹,该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖
L******g
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来自主题: Wisdom版 - 掠食维生,何业之有?

掠食维生,何业之有?

海洋中数量最多的就是肉眼几乎不容易看见的浮游生物,虽然如此不起眼,却是许
多体型略大的其他生物赖以为生的基本主食,甚至也有体型极大的鲸鱼族群也以滤食大
量的浮游生物为生.
[img=328,172][/img]

磷虾放大图
图片取材自网路
如果以总重量而言;体长不到一公分左右的磷虾(註1)是全地球之冠,磷虾捕食
更细微的浮游生物为食,而磷虾群本身又是许多鱼群的大餐主食,单一群的磷虾,数量
已经多到不能以「隻」计算,而是以「吨」为单位的一、两百万吨(每年的总量则是以
亿吨为计量单位),数量多到有如鲜美的海洋浓汤.

于是,像一些群聚的小型鱼,如沙丁鱼、鲱鱼等等,以补食磷虾为大餐,这类鱼群
本身的数量也庞大到可以形成惊人的球体状……

体型庞大的座头鲸,也是以补食磷虾为主,一天可以吞食高达三吨的钜量,三吨有
多少隻则很难计算?
[img=449,323][/img]
图片取材自网路
至于量多到可以形成大鱼球的沙丁鱼、鲱鱼,本身又在吃饱喝足之余,变成了海豹
、海狗、企鹅、海豚的美食大餐.
[img=451,296][/img]
图片取材自网路 ... 阅读全帖
L***s
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http://news.163.com/12/0708/01/85RTCV7V00011229.html
南国早报网-南国早报柳州讯 有“食人鱼”出现在柳江河?没错,不仅有,而且还连伤
了两人。
7月7日下午,柳州市的张先生在柳江河白沙二队附近亲水平台给小狗洗澡时,竟然被3
条凶猛的鱼攻击,其中一条鱼突然咬住张先生的手掌不放。张忍痛将鱼摔上岸,才发现
自己的手掌几乎被啃掉一块肉。
张先生之后将这条鱼带回了家,并在网上查询其身世。经过上网比对查验,张先生捕获
的这条鱼竟然和产自南美洲的食人鱼一模一样。吃惊不已的张先生立即拨打电话给媒体
,说有食人鱼咬了他。记者起初还不太相信,赶到现场看到张先生那血肉模糊的手掌,
才不由得不信。
之后,张先生的朋友吴某好奇,玩弄这条已经上了岸的鱼,谁知这条食人鱼不是吃素的
,突然一口又将吴某的拇指咬伤,顿时鲜血直流。
一天之内,食人鱼连伤两人。这鱼到底是什么来头?在网络上,记者查到了和这条鱼一
模一样的食人鱼的资料。这种食人鱼(英文名:Piranha)俗名水虎鱼、食人鲳,是南
美洲食肉的淡水鱼。它们通常有15~25厘米长,最长的可达40厘米。食人鱼具有尖利... 阅读全帖
c***s
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食人鱼的牙齿很吓人
有“食人鱼”出现在柳江河?没错,不仅有,而且还连伤了两人。
7月7日下午,柳州市的张先生在柳江河白沙二队附近亲水平台给小狗洗澡时,竟然被3条凶猛的鱼攻击,其中一条鱼突然咬住张先生的手掌不放。张忍痛将鱼摔上岸,才发现自己的手掌几乎被啃掉一块肉。
张先生之后将这条鱼带回了家,并在网上查询其身世。经过上网比对查验,张先生捕获的这条鱼竟然和产自南美洲的食人鱼一模一样。吃惊不已的张先生立即拨打电话给媒体,说有食人鱼咬了他。记者起初还不太相信,赶到现场看到张先生那血肉模煳的手掌,才不由得不信。
之后,张先生的朋友吴某好奇,玩弄这条已经上了岸的鱼,谁知这条食人鱼不是吃素的,突然一口又将吴某的拇指咬伤,顿时鲜血直流。
一天之内,食人鱼连伤两人。这鱼到底是什么来头?在网络上,记者查到了和这条鱼一模一样的食人鱼的资料。这种食人鱼(英文名:Piranha)俗名水虎鱼、食人鲳,是南美洲食肉的淡水鱼。它们通常有15~25厘米长,最长的可达40厘米。食人鱼具有尖利的牙齿,据说能够轻易咬断钢造的鱼钩或是一个人的手指,非常凶猛。一旦发现猎物,往往群起而攻之。食人鱼群可以在10分钟内将一头活牛吃得只... 阅读全帖
h*********n
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26
☆─────────────────────────────────────☆
casact (口令正确) 于 (Fri Dec 17 22:22:43 2010, 美东) 提到:
第一章 赔偿(上)
兽咒师感觉自己被儿子骗了,但是已经到了这里,不管有理无理,都要给儿子出这
口气。
他心里暗暗叹气,这个儿子潜质天赋都很好,在二十来岁的时候就进阶到兽咒士,
也因此养成了骄傲自大的脾性,加上不在西符门生活,而是随着自己来到秦广城,在这
里,仗着有一块西符门的牌子,连秦氏家族也不放在眼里,脾气性格是越来越嚣张跋扈。
“好大的口气!等我抓住你……再看我有没有这个资格知道!老夫吴擎倒要看看,
你是谁的弟子?”
罗战和小峰站了出来,将郭十二等五个孩子护住。罗战冷笑道:“如果你想挑起两
个门派的不和,那你尽管出手,只是……这个后果恐怕不是你一个小小的兽咒师可以承
担得起的!”他的话有点示弱,因为他要保护郭十二等五个孩子的安全。
当他们被人阻挡去路的时候,秦子路就飞快地跑了,他要赶回去报信。
郭十二说道:“抓我?呵呵,你试试!”他毫不畏惧,因为... 阅读全帖
d**********o
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来自主题: History版 - 欧洲食人史
与中国之大一统不同,欧洲古代文明落后社会黑暗,早期史料匮乏,在可考证的近数百
年历史中,欧洲政治分裂,农业低下,因此欧洲多疫病而少饥荒。这也就决定了欧洲食
人的特点,一为医书上的药方,二为贵族的享乐。
--利维坦按:当时人们思索的问题不是“我们到底该不该吃人肉?”而是“我们该吃哪
种人肉才比较有益?”
--几百年来,整个欧洲,包括皇室、教会和科学界都以含有人骨、人血和人体脂肪的药
物作为治病养生之法,从头痛到癫痫无不涉及,此举在16至17世纪达到巅峰。
--英王查尔斯二世曾喝过“国王之饮”——一种含有颅骨粉末的酒精制品——这是他的
专属饮品。甚至连头骨腐烂后长出的腐苔(名为“Usnea”,松萝)都成了炙手可热的
添加剂
--蒙田在其16世纪的论文《论食人》中便写道:巴西的食人族行为相较于欧洲,倒显得
更温文尔雅些。
---------------------------------
文/Maria Dolan
历史学家路易丝·诺布尔在17世纪诗人约翰·邓恩的一首诗末尾读到这样一句话:“女
人呵,既甜蜜而聪颖,又如干尸般华美瑰丽。”她不禁燃起了兴趣。
“甜蜜又聪颖”,这话不假。但“干尸”... 阅读全帖
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来自主题: Military版 - 只有知识分子才会吃饭?
2015-08-30胖妲己必记本
食、色是人的本性,饱则是食的基本标准,因为饱暖之后才可以思淫欲。从饿狼直接过
渡到色狼,应该基本不可能。有的话,只能算天才,但天才究竟是少数。
这样看来,其实中国人早就发现了人的需求有从低到高发展的层次,而马斯洛把食和性
都归类为人的基本生理需求则过于笼统。毕竟人可以没有性,但没有人可以不吃饭。
更何况,对于“食”本身,也有不同层次的要求。电影“活着”里饿极了的王教授能吃
到馒头就行,可慈禧同志就面对山珍海味都懒得动筷子。有人吃饱即可,有人却讲究味
道、形状及色泽,是所谓“美食”。
可以说,对于“食”的不同态度其实反映了人的不同层次和品位。再加上“食”的不同
场所和环境,就更加体现阶层与地位。在路边摊吃,一般是为求饱。在雅间或远和隐蔽
的地点吃,肯定会吃出文化。
在这里,洒家一直用“食”这个字,而不说“吃饭”,倒不是故意矫情装牛叉,是因为
直接的以“饱”为目的叫吃饭,请客的话就主要是吃菜、品肴了。谁见过请人吃饭就只
给上几个馒头、几碗面条的?
即便是自己吃,不同的年龄阶段,对于吃的要求也不同。吃要求饱,大概年轻时居多;
吃饭要吃七分饱,就属于到了需要保... 阅读全帖
m********g
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来自主题: BackHome版 - 谁让我们易粪相食?(zt)
复旦硕士生吴恒调查中国食品安全问题后,得出了中国人“易粪相食”的结论,这一说
法虽然有点夸张,但决不是危言耸听,而是一种略带修辞式的事实表达。依照吴恒发布
的报告,中国的食品安全严重区已经从2004年的4省个增加到2011年的11个省,一般性
的食品安全估计遍布全国,无怪乎微博上有人把中国地图按照金庸武侠小说的说法分为
四大区域:东鞋(烂皮鞋)、西毒(毒胶囊)、南地(地沟油)、北钙(三鹿高钙奶),真可谓
非常的形象生动了。然而,“民以食为天”,食品安全事关每个人的身体健康,甚至是
身家性命,在我们这个礼仪之邦、以人为本的国度,怎么会堕落到今天这种让人震惊的
地步呢?谁应该对这一结果负责呢?到底是谁让我们“易粪相食”呢?现在到了我们不得
不要思考这些问题的时候了。
追问导致中国人“易粪相食”的原因,最表面的原因当然是商人不法、唯利是图、丧尽
天良。之所以出现“东鞋、西毒、南地、北钙”的现象,当然同那些商人为富不仁,没
有道德底线有关。众所周知的是,近三十年的中国经济发展是没有任何道德准备的,革
命式的道德理想被文革式的残酷摧毁殆尽,改革开放后的经济大潮以人们的道德幻灭为
前提,一种贱民式... 阅读全帖
F*******y
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30
【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)-每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅-多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜,当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖
s***e
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31
来自主题: Fishing版 - 食神

说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆,同样不能两全。
曾在国内做媒体,采访拍摄,与名博名人打交道。
很多成品菜,追求了好味道,最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果,无论摄影机,摄像机,都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了,有些菜未熟时,乃至三四分,拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果,甚至不惜在菜上抹油,作假,追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片,请来知名厨师,煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解,但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果,一道菜从开始到结束的各个程序,会用去好几份材
料。
比如第一道汆水,出来后色泽不佳,直接扔了。或者第一步成功,但进行第二部,灯光
不对,等灯光就位,菜色又不佳。
如此种种,到成品菜出来,其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界,往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜,没人去吃,很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜,它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主,他的菜色成片无可挑剔,可是他用在做... 阅读全帖
s***e
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来自主题: Fishing版 - 食神

说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆,同样不能两全。
曾在国内做媒体,采访拍摄,与名博名人打交道。
很多成品菜,追求了好味道,最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果,无论摄影机,摄像机,都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了,有些菜未熟时,乃至三四分,拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果,甚至不惜在菜上抹油,作假,追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片,请来知名厨师,煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解,但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果,一道菜从开始到结束的各个程序,会用去好几份材
料。
比如第一道汆水,出来后色泽不佳,直接扔了。或者第一步成功,但进行第二部,灯光
不对,等灯光就位,菜色又不佳。
如此种种,到成品菜出来,其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界,往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜,没人去吃,很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜,它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主,他的菜色成片无可挑剔,可是他用在做... 阅读全帖
I********d
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“你们走!”三分熟抓起桌子,狠命向身后抡去。桌面在他巨大的力量下飞旋出去,钝
形的边缘也具备了可怕的切割力量。
伪装的猎人们脸色大变,纷纷闪开桌面飞击的路线,没有人胆敢硬接。发狂的食人
魔力量有多恐怖,是个有经验的猎人都很清楚。
那名高阶杀手依然紧贴着三分熟,他的行动老道熟练,正处于食人魔抡挥桌面的死
角,手腕一转,抽出短刀,在三分熟庞大的身体上留下一个可怕的创口。
创口周围的肌肉不断蠕动,似乎正试图闭合伤口,可是却徒劳无功,鲜血一泻如注
,就像角落里被桌面砸开的酒桶。食人魔本身强悍的生命力居然连临时止血都办不到,
可见那柄短刀上附加了强力的撕裂与流血效果。
三分熟转身,吼叫着一拳向杀手砸去,杀手如化成一缕阴影,闪开了他沉重的一击
,随后短刀再次挥出,却是切割在三分熟膝盖的后侧,在那里留下一个至少十厘米深的
切口。
食人魔痛苦地咆哮一声,右腿肌腱组织被破坏,顿时无力支撑身体,重重跪在地上。
短暂交手,已可看出那名高阶杀手至少有十四级,而伪装假扮猎人的家伙都在十一
级以上。
奥拉尔脸色苍白,刹那间动了念头想要自己独自逃走。
眼前明显是一个早有预谋的杀局,以他的能力,留下来必死无疑。但犹豫... 阅读全帖
C*******1
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34
湛江何时有狗,无法考究,但狗人共存,不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测,
狗的历史渊缘必定很长。“马牛羊,鸡犬东,此六畜,人所饲’,古代启蒙教育,已向
孩童灌输狗是家畜。“五谷丰登、六畜兴旺’,人们称誉的太平盛世,狗也名列其中。
皮薄呈现金黄色的为之上品狗;而一条狗最好吃的部份是狗腿及附近的肚腩,吃狗肉还
必须沾上由十多种配料做成的酱才好吃
远近闻名的白切狗肉吸引了本地和外地的食客。广州的记者也随着游客闻名而来品吃狗
肉,赞不绝口,并对这里一间规模最大的阿Q狗肉档进行了报道
可见狗与人息息相关,源远流长。湛江人对狗具有两重性,一方面图腾崇拜狗,农
村乡野,村头巷口,门前塘边,到处都有石狗蹲立,石狗作护神,保佑平安,辟邪避灾
,受香拜祭。根据湛江市博物馆统计,湛江遗留的石狗有近万只,林林总总,仪态万千
,是湛江独有的一大景观——石狗文化。另一方面,喜欢食狗,蔚然成风。大小乡镇,
街头巷尾,狗肉食肆,比比皆是。狗肉档内,光鲜发亮的熟狗,数条挂在显眼之处招徕
顾客,尽管狗头狰狞,狗牙列露,并不影响人们食欲。食客三五成群,围在小桌,一盘
狗肉,半瓶米酒,慢斟细酌,谈天说地,别有风味。吃得兴... 阅读全帖
l****p
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35
艾叶糍粑。
民以食为天,美食在中国人的节日里,是极重要的一环。城市生活的灯红酒绿,却让我
们担心:传统节日与传统美食会变得越来越寡淡吗?但在目前,这个答案似乎是否定的
。借助休闲旅游的发展,这些传统节日日渐焕发出新的生机。
清明节与寒食节相距不过一两日,两者在历史的演变中亦慢慢合而为一了。在清明时节
祭祀先人、尝尝寒食节的美食,成了许多出门在外的游子归家的头等大事。如今,游子
依旧在此时归来,身后却招徕了不少外地的游客。他们来到村庄,爱上了乡村质朴的山
水风光,为代代沿袭的清明习俗而惊喜,更希望能深入到农家小院里,尝尝当地独有的
寒食节美食,让传统节日延续了往日的声色滋味。
北京
“寒食十三绝”冠压群雄
清明前后,各地都有不少特色的寒食习俗。只有老北京的美食一出场,就隐约有种冠压
群雄的感觉,甚至从名字上,就要来个先声夺人。“寒食十三绝”相传是在清代之后才
开始流传的命名,分别是驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻
花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马,其中如艾窝窝的
饮食历史甚至可以追溯至明朝万历年间。
至于为什么要凑齐这十三样美食,根据不少... 阅读全帖
N*****e
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36
2012年,复旦大学硕士生吴恒建立了《抛出窗外》网站,呈现了《中国食品安全问题新
闻数据库(2004-2011)》。(网络截图)
编者按:美丽的神州,承传了五千年的文明,演绎出无数绚丽神奇。然而,西来幽灵,
卷起红祸。无神论、党文化,破坏传统,扭曲心灵。今日大陆,道德急剧下滑,乱象丛
生,危机四伏。诚信缺失,安全感何在?阴霾迷雾中,亟待厘清事实,探究溯源,剖析
中共之祸。正本清源,去除毒害,方获新生。
***
春秋时期,齐国管仲曰:“王者以民为天,民以食为天,能知天之天者,斯可矣。”
2011年6月17日,厦门大学研究生吴恒联合33名志愿者,发布了《中国食品安全问题新
闻数据库》(2004-2011)。2012年4月,吴恒创立“掷出窗外”网站,收集了自2004年
起,全国各地3000多条有毒有害食品的记录。《缘起》一诗,道出了建立网站的起因。
“起初他们在婴儿奶粉里掺三聚氰胺,
我还没有养孩子,我不说话;
接着他们在火腿肠里掺瘦肉精,
我不怎么吃火腿肠,我仍不说话;
此后他们使用地沟油,
我很少在外吃饭,我继续不说话;
再后来他们使用牛肉膏,
我决定不吃牛肉了,但还是不说话;
最后,我... 阅读全帖
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山德鲁去过绿森位面,那个充满浓郁生命气息的地方让他十分不舒服。而宗虎只是
点了点头,一句话都没有说。最近不管李察说什么,宗虎都会立刻执行,很有些逆来顺
受的味道。
会议结束得很快,追随者们立刻四散,李察给他们留下的时间并不多,只有一天而
已。明天黄昏时分,就是传送回诺兰德的时候。
李察这次回归,除了一众追随者之外,就只带了十名准备归还给尼瑞斯和阿伽门农
的构装骑士。众多母巢的兵种一个都没有带,全部留在法罗镇守。然而这样一来,李察
麾下就等如没有了能够统军的将领,但李察却并不担心。强者方面有宗虎坐镇,调兵遣
将上有分脑和母巢,至少守住染血之地是不成问题的。
很快到了离开法罗的时间,一众追随者愕然发现,在李察身边又多出了一个通体蓝
黑色,长足有五米,直径近两米,状如蚕蛹般的奇异生物。更诡异的是,这东西居然是
浮空的。
追随者们都是一头雾水,不知道这有生命波动,应该是个活物的东西是干什么的,
而且也不知道这么一个体形看上去比面前位面传送门边框还庞大的家伙能不能挤进门里
去。
不过李察让构装骑士们先行通过传送门后,就指挥星蛹进入传送门。于是在众人面
前,这个星蛹身体忽然拉长了一倍,由此变得颇为... 阅读全帖
c***s
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■食人鱼又名水虎鱼,它的牙齿十分尖利。
■食人鱼又名水虎鱼,它的牙齿十分尖利。
天气炎热,不想出门,啥耍事又刺激又好耍还对身体好?重庆晚报记者近日调查发现,主城一些年轻白领迷上了一种新耍法———养食人鱼。爱好者称,这种连鳄鱼都要退让三分的猛鱼又名水虎鱼。他们说,看猛鱼捕食可以减压,还有人说能治疗神经衰弱。
养猫养狗易致情伤
不如养鱼
家住沙坪坝区的网友小帆(化名)家的鱼缸里,便养着数十条这样的猛鱼。傍晚时分,它们正快速地追逐、抢夺着主人刚丢下水的两条猎物。小帆说,它们在鱼类爱好者的口中叫水虎鱼,没有漂亮的外表,却以凶猛、原始的野性魅力,俘获了一大批爱好者的心。
小帆家的客厅有三个鱼缸,每天吃过晚饭,他就会坐在凳子上,静静坐在鱼缸前望着水虎鱼抢夺、掠食。“看着它们野蛮的行为,心里反而安静了下来。”
小帆说,以前他曾经养过猫狗,不过在爱犬去世的打击后,他下决心不再养。2010年,小帆在朋友的建议下,在家里置办了鱼缸、加热棒、增氧器等全套设备,开始转型为观赏鱼发烧友。
“养鱼和养猫狗不一样,看鱼儿在水中游弋,同样能获得快乐,但因为与水中的它们保持着距离,不容易将鱼视为自己的亲人。”小帆说,不... 阅读全帖
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鸡蛋外壳要消了毒才能进厨房;案板和菜刀分四种颜色管理;300米长的送餐距离要在5分45秒内抵达,时间精确到秒;乘哪部电梯都有讲究……近日,北京青年报记者探访APEC峰会三大会场之一的国家会议中心,一探餐饮等筹备工作的究竟。记者发现,在北京召开的APEC峰会,餐桌上也京味十足,糖葫芦、驴打滚、宫廷小窝头等北京传统小吃都登上了菜单。
APEC会议期间预计开餐142场
2014APEC峰会的三大会场——雁栖湖核心岛、国家会议中心、水立方中,国家会议中心的会期启动最早,运行时间最长,接待人员最多、最复杂。11月5日至11日,这里将承担APEC最后一次高官会、外交与贸易双部长会、工商领导人峰会、领导人与工商咨询理事会代表对话等上百场会议。根据统计,本次APEC会议期间,这里预计开餐142场,接待就餐人数约7.3万人——还不包括为新闻中心提供的服务。昨天,在国家会议中心面积超过7000平方米的厨房里,北青报记者看到,如何让中外首脑、高官和与会嘉宾们吃得美味又安全,不仅要依靠厨师们的手艺和创意,更要依赖科学高效的管理。
糖葫芦上菜单 四合院做摆台
上海举办亚信峰会时,充满江南风韵的菜单令人印象深刻。... 阅读全帖
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原文链接 http://mistory.info/%E8%AF%BB%E4%B9%A6/%E9%A3%9F%E4%BA%BA%E5%85%BD-%E3%80%8A%E8%B5%84%E6%B2%BB%E9%80%9A%E9%89%B4%E3%80%8B%E8%AF%BB%E5%90%8E%E6%84%9F%E4%B9%8B%E4%B8%89.html
公元七五七年,安史之乱中雎阳(今河南商丘)被围,城中粮尽,因雎阳处于唐代江、
淮的租、庸运入中原地区的中枢,守将张巡与许远决定不弃城,为解决粮食问题,他们
以居民为食,期待援军来临。据《旧唐书》列传一百三十七的张巡传记载当时雎阳守军
所食人数为“所食人口二三万,人心终不离变。”
这样的人间地狱在中国历史上绝非第一次出现,早在《史记-宋微子世家》中已经记载
,宋文公十七年“楚以围宋五月不解,宋城中急,无食,华元乃夜私见楚将子反,子反
告庄王。王问‘城中何如?’,曰‘析骨而炊,易子而食。’”孟子曾经说过“民为重
,社稷次之,君为轻” “行一不义、杀一不辜而得天下,不为也”。何以从春秋战国
时代开始即有如此深厚民本思想的中华文明,会发生这样的惨... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子,才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
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t*d
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42
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子,才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
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f*********r
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【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子,才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
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44
来自主题: Wisdom版 - 一切众生以四食存--抟食
佛说:“一切众生以四食存。”(《长阿含经卷》20)三界有情会有这四食的意
涵,便是因为有情众生受用物质的食、精神的食,而能令有情生命在世间安住长养。弥
勒菩萨也说:【饮食受用者,谓三界将生、已生有情寿命安住。此中当知:触、意思、
识三种食故。一切三界有情寿命安住。段食一种唯令欲界有情寿命安住。】(《瑜伽师
地论》卷5)四食中最容易观察到而了解的,就属于物质色法的抟食,也就是欲界人间
有情的一切吃喝饮食。《增壹阿含经》中,如来开示说:【彼抟食者,如今人中所食,
诸入口之物可食噉者,是谓名为抟食。】(《增壹阿含经》卷21)所以简单的说,只要
欲界有情能入口而食用的就是抟食,但为什么称作团食、或者抟食、段食呢?这是因为
人间的食物或为一圑之状、或是一段之状、或以人工抟成各种形状的缘故。四食有共通
的一个要件,所有的食都是要能长养众生,所以 弥勒菩萨也是基于这个道理,来说明
段食的建立:【问:“段食何时建立为食”?答:于“变坏时、若受用时建立”。】(
《瑜伽师地论》卷57)欲界的食物具有形色,可分段分聚,欲界的有情食用抟食,便是
以烂坏为相,方得成就欲界饮食的作用。
以科学的道理来说... 阅读全帖
c***s
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45
7月7日,广西柳州发生食人鱼袭人事件:一男子称在柳江河边给小狗洗澡时被三条凶猛的鱼攻击,手掌几乎被啃掉一块肉。该男子忍痛捕获一条带回家,经在网上查询,发现和产自南美洲的食人鱼一模一样。新闻曝出后,7月9日,广西渔政部门悬赏千元围捕食人鱼。到了13日,广西捕鱼行动未果,结束悬赏。虽然这一系列事件闹得沸沸扬扬,但至今,除了最开始由事主捕到的一条食人鱼,也再无其它收获。而且仔细查阅资料后,就会发现这条新闻不但疑点颇多,而后的媒体报道也有夸大。
Q:柳州食人鱼袭人中,食人鱼3只成群行动?
A:根据新闻图片,柳州捕获到的鱼种系白锯脂鲤(Serrasalmus rhombeus),俗称黑色食人鱼。这种鱼领地性强,极少成群行动,像新闻中提到的三条形成的小群,是不现实的。
根据新闻图片中食人鱼的体貌特征:这条鱼体色发黑白色钻石鳞片、宽体高背、下颚强壮突出和有红色眼睛,可以判断其是白锯脂鲤(Serrasalmus rhombeus),俗名黑色食人鱼、黑紫罗兰食人鱼(Redeye piranha)或者红眼食人鱼(Redeye piranha),中国观赏鱼市场里一般称之为“黑食”。这种鱼非常普遍的分布于南美... 阅读全帖
C********g
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46
来自主题: History版 - 食为天
·嘻哈大士·
从前有座山,山里有个庙,庙里有个嘻哈老头讲故事,讲什么故事呢?讲个吃饭的故事
吧……
民以食为天——中华民族五千年传统文化。
中华民族数千年传统文化有两条非常重要的主脉:长江与黄河,由此形成“两河文化”
。两河文化的实质是“农耕文化”。因此,炎黄子孙历来对“食”的重视甚至到了“敬
畏”的程度——民以食为天!
正因此,国人中不乏“美食家”。所谓美食家,当然是指吃遍东西全球、尝遍南北大菜
、品尽海味山珍,并且对吃颇有心得的饕餮大家。但我对美食家的理解又有不同,我认
为美食家也需分类:1、用心去研究吃的人;2、用命去研究吃的人。
我,更敬重第二种。
美食家
中国广东人最善吃,有道是:天上的除了飞机,地下的除了板凳,无论两条腿、四条腿
,甚至没有腿(肉蛆)广东人都可进嘴!广东有一酒楼名曰“食通天”,好家伙,连天
都能吃通,着实了得!
一般人对吃的认知,当与美味相关,因此就有了各种烹饪专著,有些极品佳肴如鱼翅、
鲍鱼、海参、山珍等等,无十数日准备无法品尝;在红楼梦中,一道极普通的茄子,其
烹调方法实在是令人“叹为观止”;至“满汉全席”,则需穷数年之搜集、数月之筹备
、数十日之烹饪,... 阅读全帖
g**1
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47
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%83%E4%B9%8B%E9%8B%92
黃之鋒
维基百科,自由的百科全书
學民思潮召集人黃之鋒
黃之鋒(英语:Joshua Wong,1996年10月13日-),香港學生組織學民思潮召集人,
現就讀於匯基書院(東九龍),香港電台《自由風自由Phone》特約嘉賓。
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黃之鋒:學生絕食不是講玩 (13:14)
學民思潮召集人黃之鋒強調,學生絕食絕不是講玩,他又質問政務司長林鄭月娥,要有
多少人絕食才肯撤科。
林鄭月娥今早出席電台節目時表示,德育及國民教育科上屆政府經過長時間諮詢,不是
「突然從石頭爆出來」。
黃之鋒回應時指出,不是必修科的「生活及社會科」的諮詢期都有一年半,質疑國教科
諮詢3個月是否足夠。黃之鋒又批評政府至今都無公布諮詢結果,如何談得上廣泛諮詢。
黃之鋒否認今次行動激進,強調他們並沒有與保安及警察衝突,如果市民不接受,昨晚
的集會就不會「迫爆」添馬公園,他反問林鄭月娥及特首梁振英到底要多少人絕食才願
意撤回科目。
黃之鋒又說,他沒有與梁振英握手,但有鞠躬,而且他們在政府總部的行動,並非要... 阅读全帖
n****e
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48
断食第一天(120J)
今天是MC结束黄金期的第一天,上午喝了杯黑咖啡,然后其他时间喝了很多水,因为是
以减肥为主,
所以喝咖啡去水肿,真正以排毒为主是不应该喝的。下午走路2个小时,平时走路的速
度,流了很多
汗,没有任何不适,反而觉得很舒服。今天上午和下午都有饿的感觉,肚子叫的厉害,
其他一切正常。
断食第二天(116J)
今天起的很早,6点多就自然醒了,平时的话要睡到11点多那!早上依然1杯黑咔,然后
bb了2次,每
次bm的时候喝黑咔都很管用,但几次之后就没用了,身体习惯了。白天喝了2000cc左右
的水,然后不
停的尿尿。今天没有像昨天那种肚子咕咕叫的感觉了,有饿,是一阵一阵的,忍一下就
好了。下午走
了2个半小时,精神很好,也不犯困了。
断食第三天(113J)
又是6点多自然醒了,起来后两腿发软,走路走的吧。早上1杯黑咔,然后走了40多分钟
。上午的时候
bb一次,肚子很舒服。今天受了别人吃东西的诱惑,闻到味道肚子又开始叫唤,但是忍
住了,喝水喝
水,以后补上。下午不断打嗝,。走了2个多小时,全天2500cc白开水。依然没有不适
,肚子变小了,
其他还看不出瘦。
断食第四天(... 阅读全帖
S*****g
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49
来自主题: loseweight版 - 某女断食28天全记录(转)
断食第一天(120J)
今天是MC结束黄金期的第一天,上午喝了杯黑咖啡,然后其他时间喝了很多水,因为是
以减肥为主,
所以喝咖啡去水肿,真正以排毒为主是不应该喝的。下午走路2个小时,平时走路的速
度,流了很多
汗,没有任何不适,反而觉得很舒服。今天上午和下午都有饿的感觉,肚子叫的厉害,
其他一切正常。
断食第二天(116J)
今天起的很早,6点多就自然醒了,平时的话要睡到11点多那!早上依然1杯黑咔,然后
bb了2次,每
次bm的时候喝黑咔都很管用,但几次之后就没用了,身体习惯了。白天喝了2000cc左右
的水,然后不
停的尿尿。今天没有像昨天那种肚子咕咕叫的感觉了,有饿,是一阵一阵的,忍一下就
好了。下午走
了2个半小时,精神很好,也不犯困了。
断食第三天(113J)
又是6点多自然醒了,起来后两腿发软,走路走的吧。早上1杯黑咔,然后走了40多分钟
。上午的时候
bb一次,肚子很舒服。今天受了别人吃东西的诱惑,闻到味道肚子又开始叫唤,但是忍
住了,喝水喝
水,以后补上。下午不断打嗝,。走了2个多小时,全天2500cc白开水。依然没有不适
,肚子变小了,
其他还看不出瘦。
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c***t
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50
来自主题: WaterWorld版 - [合集] 牛肉猪肉怎么做才嫩
☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Thu Apr 4 19:12:37 2013, 美东) 提到:
先不讨论比如买猪肉买梅头肉的,牛肉买ribeye的。肥一点的肉怎么都嫩。我们来说如
何把costco最便宜的牛肉,米国店最瘦的猪里脊肉做嫩。除了裹粉之外,还有一个秘诀
,就是要煎不要炒。所谓煎就是倒下去之后不要翻动,等到快熟了再翻过另一边。这样
才会做到放很少油随便怎么切厚点都很嫩。不然的话就要切细,油多,肉少。争取翻8
-9下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧,也省油,缺点就是有稍许的蛋白
质会被烧糊。后面的方需要大厨耐心切肉,温度拿捏准确,动作漂亮,迅速。味道来说
各有千秋,后者的口感更好,到口即化,前者也挺嫩因为有烧糊,还挺香,也不油腻。
理论就是外表被快熟弄熟,肉水份锁在出不来,就嫩了。这也是水煮肉片嫩的原因,表
面的一层油防止了水份的迅速蒸发。美国店的里脊,不用我的翻8下的方法,基本都得
牙。用俺的方法基本不用牙咬。而且是全熟透哦,忘了说了翻8下起来,然后再和蔬菜
炒,... 阅读全帖
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