w***g
发帖数: 5958 | 1 本版catdoudou有个葱油拌面的帖子，我觉得特别好吃。就是意大利面加葱油，酱油和
醋。超好吃的说。
如果你非要照老美的吃法，买瓶番茄酱拌就行。番茄酱得买在意大利面旁边的，不是
ketchup。 |
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h****n
发帖数: 4960 | 2 估计是外面叫的名字呗..估计这个名字比较新鲜..有卖点吧
回回做的东西,和老维族的其实还是有差别的
以前在乌鲁木齐的"回家"和"解决"回回餐馆吃过..我觉得算不上好吃
我个人比较喜欢的新疆的饭菜:
过油肉拌面,炒面.炒炮仗子
黄面拌烤肉
素抓饭.
薄皮包子.烤包子..(吃了一大盘抓饭,还吃了8个薄皮包子...吓到同行的ld和大姨子)
.......口水哗哗的流啊....
大盘鸡..虽然出名.但是的确算不上什么比较好的,个人意见
皮带面还行
回回菜给我印象深的就是九碗三行子..不过太腻了.... |
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l****o
发帖数: 32 | 3 刚从新唐人回来，俺以前一直点的是凉皮肉夹馍什么的。
今天要了一份大盘鸡拌面非常的好吃。
我们要的是宽面很筋斗，听老板说他们天冷一些的时候还会有烤肉串。 |
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l******s
发帖数: 306 | 4 上面抱怨的，完全是北方人，吃不惯广东面的缘故啦。
至于上面有朋友说以为捞面和汤面是两种不同的面条，结果很失望因为一样的，就更是
因为不通粤语。所谓捞面，并不是真的捞什么，而是“拌”的意思，就是用酱油蚝油把
面条拌一下。当然是同一种面条啦。呵呵。
汤的“怪味”，是熬汤过程用了虾壳。
那店，没北方人说的那么糟，但在广东人眼里，也还不够地道。比较是半路出身的大厨
，广东馄饨的精华还未掌握。
但粥很大碗，味道还好。 |
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l*****i
发帖数: 190 | 5 太遗憾了，这边买不到能做拉条子的面，湾区距离我这里也太远，想聚一下也没机会啦
。 |
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c****y
发帖数: 167 | 6 感脚重大版要变美食版了，我承认自己BSO来了。
今早的葱油拌面，第一次做，又被某羊说是笨蛋了。
葱油是自己用洋葱丝，小葱丝，八角和花椒熬出来的，据某羊反映，味道还行，但面条
不够筋道。革命尚未成功，同志仍需努力。
配料，葱花，虾米，老干妈，香油，鸡精，盐，当然最主要的是葱油。诀窍在于面条的
迅速降温，额这次动作太慢了，换了3次凉水。
最后出动了秘密武器~~~某羊偷偷在狮子城替我买了介个~~~~以后可以做宜宾燃面了。
咔咔咔喀喀~~~~~~ |
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a****r
发帖数: 12375 | 7 当年重庆高考第一名 伦敦创业卖重庆小面
原创： 郝树静 重庆晚报 今天
两名重庆90后女生，刘茜（左）和刘超然。
名校毕业，名企录取，高端创业——这是通常人们心目中高考第一名的人生走向。2008
级重庆文科高考第一名刘超然，却选择了一个特别接地气的创业方式——在伦敦美食市
场售卖重庆小面。
拌上新鲜麻辣的作料，再加点豌豆、杂酱、牛肉等，一碗普通的小面就变成重庆人离不
开的美食。今年4月中旬，刘超然和搭档把这种美食带到了英国伦敦，开了一个重庆小
面摊，生意火爆。不但被英国美食侦探挖掘，还因此上了当地美食博主的推荐榜，让更
多外国人了解到重庆小面，了解到重庆的美食文化。
两个土生土长重庆妹无辣不欢
2008年高考，来自重庆一中的刘超然以666分的全市文科总分第一名进入北大光华学院
，后来在美国哥伦比亚大学商学院硕士毕业，现居伦敦从事数据咨询工作，今年28岁。
为何要把重庆小面带到伦敦？刘超然告诉重庆晚报记者，这源于自己和搭档对家乡美食
的馋嘴，“我和搭档都是土生土长的重庆麻辣妹，从小无辣不欢。感觉在伦敦还没有特
别正宗的重庆小面，有的中餐厅菜单上有小面，但没有专门的小面馆。我们就想着，... 阅读全帖 |
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l*t
发帖数: 10829 | 8 刚炒好的贵州肉末辣酱，LD最近跟一贵阳高手学的
装了两大瓶，两小瓶
特点: 香，辣，鲜，超级给力
可中和(亚)硝酸盐
最佳吃法:
- 拌面
- 拌幻
- 拌米粉
- 下稀幻
- 拌馒头
- etc... |
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s**n
发帖数: 6126 | 9 意面大概是我们家吃得最多的非中餐了，早先只知道有“红酱”和“白酱”，面条的种
类仅限于Spaghetti和Macaroni。上大学的时候，系里长期流传着这么一种说法：对于
我们所学的知识，大一的时候“不知道自己不知道”，大二“知道自己不知道”，大三
“不知道自己知道”，直至大四“知道自己知道”。其实，这个转变的过程对于任何一
个领域大概都是适用的吧。了解和学习的过程也是让人谦卑的过程，然后才会有所长进
和不断成熟，对人、对事（包括食物！）大抵都是如此，一直在“大四”之前的状态游
荡的自己，继续努力学习:)
手头有一本《Four Seasons Pasta》，每个季节都有时令性的食谱十几个。这本在图书
馆淘的旧书是我的第一本专门讲Pasta的菜谱书，最开始的介绍部分当时给了我很多收
获，下面要分享的不少东西都来自于这本书，剩下的就是东看西学的一些零碎体会了，
记录下来作参考。
首先要聊的自然是意面，我没有做过手工意面，所以只说干面条。高质量的面条是一道
菜的骨架，没有了它，再美味的酱汁也没法撑得起来。谢谢果儿的补充，再写些关于如
何鉴别干意面的质量。书里提到意面的品质主要取决于三个因素：... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 10 第一百二十九章
望着这丫头飞一般缩小的背影……我被她气的个咬牙切齿！
正待抬脚去追，耳边却又传来了商家的询问。「客人……肘子你是要整块？
还是给你切好？」
对于商家而言，眼前发生的事情或许有些让他莫名其妙，但买卖更重要，所
以他对于严静突然的逃离毫不在意，只在意我会不会完成和他之间的交易。
不得已，我只得耐下了性子，扭头回复商家道：「切片，调料这些也用小袋
子包好，我拿回去自己拌。」同时心里头对严静暗自咒骂了起来。「死丫头！居
然在这让我给撞上了……这次居然又想跑？门都没有……还以为能从我手头溜走
么？小样儿……看我怎么把你从这城里头给揪出来……」
我之所以敢在心里说这狠话原因很简单。就在严静转身逃跑的时候，我已经
悄无声息的在她体内植入了红莲火苗。
上次在古代下水道里，因为遭遇了达耶。仁波切的拦截。我的所有精力都用
在了如何应对那个可怕的女人身上，当时虽然多多少少也预计到了严静那丫头有
可能不辞而别，但却忘记了朝她体内植入火苗，导致她顺利溜走，至今踪影全无。
这次看到她的同时，我便推测到了她可能的反应，所以在她转身抬脚的瞬间，毫
不犹豫的采取了措施。
从商家手中接过装袋的肘子后，我当... 阅读全帖 |
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p**********r
发帖数: 3581 | 11 乾县削筋面 饮食活化石
小铁花儿 @ 九月 27, 2010
【原文首发于《家住未央的空间》，感谢作者的原创分享。作者曾撰文《慈禧在西安》】
乾州古称奉天。则天女皇高宗李治合葬于此称乾陵，以陵为名称乾州，民国二年改乾县
。八卦中：乾为天，天行键，君子自强不息。乾州大地民风淳朴，物产丰富，得天独厚
的地理条件，形成了独特的饮食文化，削金面就是这文化中的一朵奇葩。
面食文化源远流长，源于周，兴于汉，盛于唐，关中大地古都长安便是这面食文化的发
源地。人类从远古走来，刀耕火种至今天各样饮食的精致，就如人类从猿猴演变成今天
的样子，经过了漫长的过程。前三朝虽有谷物磨粉，但吃法不过就是今天的拌汤老娃萨
之类。汉时擅于面食的揪制揉搓，就有了今天的揪片子，麻食。真正面食发展到片状，
时间就已经到了隋唐之际。隋唐才有了擀长运用，但那时的擀面杖和今天的不太一样，
就如现在炸油条的辊子一样大，擀的面远没有今天薄，手工精致的擀面是唐以后才出现
的。
唐代面食吃法大约有两种：一种是小面团直接擀开，圆饼样的面片直接下锅，煮而食之
，此面现已基本绝迹。唯唐时安史之乱玄宗避难于四川，此面传与天府之国，现在四川
某些地... 阅读全帖 |
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r*********g
发帖数: 633 | 12 暂且不论西北人家上次涨价，说他们3.5一碗的面不赚钱，所有价钱都上调
这件事情后，虽然觉得西北人家的定价很高，可是因为离得近所以还是经常去的。
但后来，明显感觉加价了，但是面的量却少了很多，有时候一碗面加上汤才稀稀半碗的
样子。所以有时候不得不提醒说面多一点。。。
前几天我胃口不舒服，就去西北人家要了一份3块钱的炸酱面。吃完以后感觉面太少。
也就1-2两的样子。可是酱很多，酱里面没什么肉，基本上都是豆腐。这个我都不太介
意。酱也没有吃完。
后来又去了一次，就说上次面有点少，加点面，他们就说加面就要加5毛，我们就说好
吧。可是端上来，面多了，可是发现酱很少，都不够把面拌开，于是跟他们说能不能多
添点酱，他们就说添酱还要加五毛，理由就是加面又加酱就是等于给了我炸酱面。。。
。于是我就没要酱，最后面也没有完全吃完。。。。（本来酱也不够，其实面也没加多
少，不过我也没有胃口吃那么多面）。。。。
今天又去，我又要了炸酱面，跟她说加面，我心想就算浪费总不能把自己饿着吧。。。
结果面上来了，人家直接要收我四块。我就问她说，这个加面不是3.5块么？她就说，
你要加面，所以我就给你加面也加酱了。我说，我 |
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j**n
发帖数: 267 | 13 【 以下文字转载自 MiddleSchool 讨论区,原文如下 】
发信人: jhan (huh?), 信区: MiddleSchool
标 题: 福州土特产- 线面
发信站: The unknown SPACE (Thu Jul 31 20:08:38 2003) WWW-POST
选精白面粉作为主要原料，佐以盐、蒯粉、食油，调匀拌搅，经过手工长达9个小时操作
，包括和面、揉条、松条、串面、拉面等7道工序制作而成。面细0.5毫米，长5.5～６米
，其特点是：煮时不糊、柔韧滑润、嚼不粘齿、牵丝缕缕。线面清水汤煮熟，要赖高汤调
味，佐配鸡、羊、猪肉等而成，如“上排面”、“羊肉面”、“鸡面”、“太平面”等，
口味不一。福州人过生日那天，要吃“太平面”。即用线面泡入炖好的羊肉、鸡肉等汤，
加上两个鸭蛋。长长的线面象征长寿，鸭蛋象征着太平，故称“太平面”。 |
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A*******m
发帖数: 2326 | 15 羊肉拌面的意思是一名叫做羊肉的厨师发明的素面？ |
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z****e
发帖数: 54598 | 16 福州的城市规模很像蒙特利尔
小一点，挤一点，但是人口什么差不多
类似墨尔本这种规模，人口大概在400多w酱紫
所以说介于大和小之间，差不多
老婆是三明人，那三明人自己就可以做拌面扁肉 |
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发帖数: 1 | 19 不如兰州拉面
[在 hemigge (芝芝) 的大作中提到：]
:越南牛肉粉葱油拌面都比不过 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 20 太辣了，还牛肉板面，牛肉拉面好吃，
还有新疆拉条子，过油肉拌面 |
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T********8
发帖数: 2173 | 22 这都是屁大点事，为了上床哪个男人都装得出来，又不会少一块肉。
关键看他是不是把钱都归你管，感情上是不是对你特别忠诚。
1、接送你上下课
2、牵着你的手过马路
3、给你拧水瓶的瓶盖
4、吃拌面会给你把面拌好
5、会给你暖冰凉的手
6、给你剥橘子剥的很干净
7、有一个晚安电话或者短信
8、给你做饭，泡面也算
9、给你喂果冻吃
10、会等你慢慢吃饭
11、你哭会心疼
12、你说的话基本都听
13、公交上抱着他就可以
14、提醒你加衣服，不许感冒 |
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发帖数: 1 | 23 突然心血来潮，想为男朋友亲手做一顿饭，希望把他感动的不要不要的。
然后就在网上搜了一下做饭的视频，ins上有超级多这种做饭的视频，也有中餐的，因
为男友是威尼斯的，所以选来选去觉得还是做意大利面比较简单，主要是其他的我怕做
出来他都下不了口。
说做就做，昨天下午直接跑到costco买材料了，先自己做两次，练练手。
材料主要是买的意大利面条和速食的咖哩块，还有西餐里的一些小佐料，橄榄油啥的，
结果都没有用到，因为问房东太太借的厨房，她人超级好，给我指点了一下，还说厨房
里的都随意用就可以。
为了摆盘好看，特意跑去买了点柠檬草，据说摆起盘来超有情调滴。
第一次就做给室友吃了。
先用水煮了大概有二十分钟，因为我们俩不知道熟不熟，就一直关火尝一尝啥的，最后
用了二十多分钟。第一次啥佐料也没放，就撒了点类似于盐的，好像是烤盐。
最后因为室友和我一样是北京人，直接拿老干妈拌了拌就吃了，说真的，感觉味道还不
错，室友说有点像炸酱面。哦，老干妈是沃尔玛买的，比国内贵好多。
明天再练一次，希望能做出一顿好的来，有经验的可以给我点建议不？ |
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q***2
发帖数: 1861 | 24 大家要拍的话高高举起轻轻放下吧。主要是这几天找了个工作，正在和 District
Sales Manager 磨合，下了班做饭是很好的调剂。上几张自做的面条和米线，软硬合适
，很有劲道。那个自制的辣椒红油很提味，吃起来很爽。
1。上素面（拌开前）
2。上素面（拌开后） 嗯，味道好极了！ |
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t********1
发帖数: 799 | 25 荷包蛋+拌面，夏日凉菜（腐竹+花生+芹菜）。饭后甜点：银耳红枣羹 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 26 家里没有了面条，可是中午还想吃面条，于是我开始手擀面。
没有什么诀窍，无非是面粉里放一点点盐，开始揉面，然后擀成面皮，然后撒粉，开始
将面皮叠起来切面条。
这次面条做得比以往细，所以我突然又打消了买面条机的念头。
葱油的做法：
我搜索过很多菜谱，关于葱油的做法不一，但是有一点确定：要有葱。
家里也没有买那种略微粗的葱，只有种的细葱。于是我用了一些细葱和一些蒜瓣开始炸
葱油。炸葱油的时候，我还放了少许桂皮。
蒜瓣炸成金黄色的时候就好了。
面条用水煮好后，要用凉水冲一下，这样才筋斗。然后放入碗中，面条上撒些葱花、盐
、酱油，然后油泼一下就好了。
以上是我总结的菜谱，如果有人知道葱油拌面的正宗做法，告诉我一声阿，呵呵。 |
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a*********1
发帖数: 872 | 27 自己坐的面条太赞了
最后的成品不像上海的葱油拌面，不过我也只是在学校食堂吃过，不知道正宗的什么样
子 |
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s*********3
发帖数: 1012 | 28 在版上潜水了几个月，越来越觉得要是不贡献几个菜就太对不起大家了。可是一是懒，
做得基本都是一锅儿烩的懒人菜，没什么可炫耀的；二是相机和照相水平极差，怕晃了
大家眼，所以就一直拖着。终于等到了一个长周末，闲来无聊，做做饭，拍拍照，腆着
脸发上来吧。有觉得还行的给捧个人场儿 : )
又到了茄子成堆的季节！天气也渐热，不想吃太烫的东西。凉面是夏天北方人的钟爱，
各种各样的酱，卤，浇在面上当盖头儿，一碗面下去管饱，两碗管撑，三碗就走不动了
。今天家里有个特大号长茄子，一小坨猪肉馅，还有剩下的一个西红柿，半个柿子椒，
又剥了四瓣儿蒜，三棵小葱，一小把儿打蔫儿了的香菜，就做个茄子面吧! (除了这些
主料，还有北方人吃面不可少的黄酱三勺儿；喜欢吃辣的也可以加点蒜味儿辣椒酱)。
1. 茄子切块儿（0.5--1厘米大小），柿子椒和西红柿都切小块儿，蒜和葱切片。煮
锅放水烧开后煮面。
2. 想省油的话把茄子先在微波炉里转两分钟让它变软（谢谢小觅同学的高招！！！
）冷锅放两勺儿油，油热下茄子（锅最好别太热的时候下，要不然茄子容易粘锅底），
火不要太大，翻炒两下，然后加上盖子让焖两分钟让茄子变软（... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 29 炸酱面很容易做的，我基本每次请客都是做炸酱面
一般可以serve上十个人，我一个人完全可以handle
而且大家都很喜欢。
你说的杂酱那就是一般随便的拌面了，还不如直接用芝麻酱拌
和武汉的热干面差不多。 |
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h*******e
发帖数: 3857 | 30 唉，瞎忙，赶不上年夜饭的活动，发一张昨天做的杂酱面吧 ：）
给大家拜年了！！！龙年行大运！！！！
面条是毛毛妈的房子，把All purpose的面粉参合了1：2的whole grain，呵呵，木有办
法，年纪大了，血糖高了，面条做了细的和粗的，比较起来，宽的好吃点，Hoho
黄瓜丝和红萝卜丝都是food processor切出来的，茄子用切片的function，然后蒸熟，
撒点盐，加点酱油和醋，稍稍拌拌
杂酱是肉末+黄豆酱+辣豆瓣酱+稍点糖+麻油，做了很多，可以吃个2-3天 ：）
最后面汤洒点葱花来点榨菜，做配汤，原汤化原食，呵呵 |
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r**********a
发帖数: 551 | 31 不要用番茄酱，用新鲜番茄。
对于1/2盒意面（扁的细条那种）
6个番茄，每个切四块，去蒂。蒸锅/微波炉/烤箱 用什么都行弄熟。然后剥皮。剁碎。
不用太碎。
一个圆葱，剁碎。
热锅，圆葱断生煎黄。加番茄。煮开。放cheese（片的那种）两片。
然后就调调味道就行了。加点生抽，鸡精啥的。我家喜欢一点点pepper。
面条煮好，冷水投一下。麻油一点点拌一拌。番茄汁浇上。
完成。 |
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i*******s
发帖数: 264 | 32 同喜欢葱油拌面。我家做葱油有时会加些小洋葱熬至脆香；熬酱油调料也会加些干虾米
同煮增鲜。 |
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j****a
发帖数: 1406 | 33 我出个十大面吧 羊肉烩面 油扯泼面 炸酱面 热干面 兰州牛肉拉面 山西刀削面 担担
面 朝鲜冷面 阳春面 过油拌面(这个待定吧,吃过印象不深,回头再尝尝 哈)
去陕西名吃 吃了油扯泼面 很好, 岐山臊子面 不行,都进不了前10, 还不如河南很普通
的捞面或者卤面. 我吃了很多种面的 还是觉得羊肉烩面是很难超越了,面本身也就油扯
泼面有一拼 汤 和 料 羊肉本身就占优势. |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 白酱意面的浓香诱惑【奶油海鲜芦笋意面】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 15:02:57 2012, 美东)
最近似乎跟意面磕上了，一周做了三四次不同的意面。今天这道意面的食谱也基本来源
于《PASTA》这本书。一早醒来就很想吃白酱意面，脑子里立刻浮现出的就是奶油、芦
笋和虾仁这几样东西。翻遍这本食谱，只找到一篇奶油芦笋的素意面，于是自己又加了
点虾仁进去，味道更鲜美喔！
材料：
意大利面条（spaghetti）200g，芦笋150g，虾仁150g，欧芹（parsley）1小把，罗勒
（basil）1小把，黄油1大勺，动物性鲜奶油（heavy whipping cream）3/4杯，帕马善
芝士粉（parmesan cheese）1/4杯，盐1小勺，黑胡椒碎1小勺。
做法：
1、意面在加盐的沸水中煮软。
2、芦笋洗净，用果刨刮去根部的老皮，切成3-4厘米的斜段。欧芹和罗勒剁碎。
4、锅中加入黄油，用中小火使黄油融化。转成大火，把虾仁下入... 阅读全帖 |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 35 1、接送你上下课
2、牵着你的手过马路
3、给你拧水瓶的瓶盖
4、吃拌面会给你把面拌好
5、会给你暖冰凉的手
6、给你剥橘子剥的很干净
7、有一个晚安电话或者短信
8、给你做饭，泡面也算
9、给你喂果冻吃
10、会等你慢慢吃饭
11、你哭会心疼
12、你说的话基本都听
13、公交上抱着他就可以
14、提醒你加衣服，不许感冒
15、天天叫你早睡
16、帮你提所有东西
17、你累了，会背着你走
18、QQ有你专属分组
19、为你一个人写说说和日志
20、已经告诉家里人你的存在
21、告诉朋友你是他的
22、不允许别人欺负你
23、为你下载你喜欢的电影
24、24小时为你开机
25、心甘情愿让你欺负
26、把你冰冷的双手放进怀里
拥有这样的人的时候，别去考虑他身上的缺点，因为做到这一切的人会为了你改变他所
有的缺点，只是，在你们拥有这样的男孩的时候，是不是都珍惜了呢？还是不知道珍惜
，伤害了他，让这样的男孩子绝种呢，女孩子们，要对得起爱你的那个人，因为爱你，
他们放弃了一切的强势，甘心做个小男人。 |
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q***2
发帖数: 1861 | 36 跟风上碗面：
1。少林素面（拌开前）
2。少林素面（拌开后）
嗯，味道好极了！ |
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q***2
发帖数: 1861 | 37 跟风上几张自做的面条和米线，软硬合适，很有劲道。那个自制的辣椒红油很提味。
这几天找了个工作，正在和 District Sales Manager 磨合，下了班做饭是很好的调剂
。吃起来很爽。
1。上素面（拌开前）
2。上素面（拌开后） 嗯，味道好极了！ |
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m********e
发帖数: 4403 | 38 上海葱油拌面？
自己做，做葱油的原料很简单，葱，油，酱油，糖 |
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c******y
发帖数: 10397 | 39 想起面条的200多种吃法来了
其中有炒对虾拌面
拌面能吃三碗
不加面的话能吃六碗 |
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p****g
发帖数: 409 | 40 黑撒 陕西美食
赶早起来我饿得上气不接下气
揣上票子穿上大衣出门打个的
大街上到处都是一股香风辣雨
要吃饭论美食还得数咱们三秦大地
从来不吃什么意大利的通心粉
好好尝一下俺们的岐山擀面皮
kfc的汉堡别看你价钱卖的美
一个腊汁肉夹馍就把你pk的找不见北
来根钟楼小奶糕如果你怕热
来碗春发生葫芦头如果你怕冷
干一杯西北狼啤酒叫一声猛
不喝酒的女同志来开瓶冰峰
锅贴凉粉酸菜炒米春卷醪糟
三原熏鸡酸汤饺子灌汤包子
醋水香菜多来再来点辣子
来师傅里边坐吃啥呢
你这啥做的好么
咱这儿面忒的很
都有啥面么给咱介绍一下邪
对
油泼面夹一口香的发抖
菠菜面营养多绝对很牛
裤带面粗得很挑战喉咙
biangbiang面拌上肉真是筋斗
浆水面连汤带水记得擦嘴
岐山面哨子多历史悠久
蒜沾面有点辣小心舌头
炸酱面然一点吃不了咱兜着走
对伙计来碗面汤
荞面耠咯包谷珍洋芋擦擦
现在这时代提倡粮食要吃杂
韭菜盒子八宝辣子锅盔牙子
你吃完一定狂流哈喇子
槐花麦饭柿子饼桂花稠酒
春夏秋冬咱老陕都有个好胃口
炸油馍甜劲镜糕还有粉蒸肉
东南西北来的客人都舍不得走
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃三... 阅读全帖 |
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qt
发帖数: 9432 | 41 推荐你下次他们吃面的时候蒸茄子，蒸完了一撕也是一条条的，拌点酱跟吃面条差不多。
还有一种魔芋面，不是也是号称零卡路里吗？ |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 42 我倒是觉得麻酱拌面很好吃啊.呵呵.那种芝麻现榨出来的,不添加任何东西的,特别香 |
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n*******d
发帖数: 1430 | 43 剁椒是一种很奇妙的食物. 生辣椒的生涩和犀厉在发酵后化成了含蓄和醇厚. 直接吃也
行, 配菜也行. 切上姜片放入剁椒坛子里泡制后,美味无法形容. 尤其是剁椒和鱼简直
是绝配,鱼的鲜嫩和剁椒的醇香相得益彰, 用它的汤汁拌面拌粉更是会让人把龙虾伊面
忘到九霄云外.
去年9月在farmers market看到卖泰国辣椒, 顿时决定抛弃红翻天.一个一个选买了10
几磅回家,在老妈精心指导下做了几大瓶剁椒, 整整享用了一年. 刚开始没经验, 手套
都不戴, 整个手如同被点燃, 热到我飞奔去游泳馆泡在水里缓解. 就凭这些剁椒, 把从
不吃鱼头的人变成吃得只咋嘴,每次海钓归来全鱼宴, 剁椒蒸鱼都是必备菜单,我的超大
蒸锅和超大碗都得随车带，我也在朋友圈中成了鱼厨的形象.很明显,剁椒的用量比红翻
天不是少得一点半点．
(待续) |
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c*******7
发帖数: 17225 | 44 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: YaTou22 (丫头长不大), 信区: NewYork
标 题: 这样的男人，你放弃过吗？zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 23 10:37:43 2010, 美东)
1、接送你上下课
2、牵着你的手过马路
3、给你拧水瓶的瓶盖
4、吃拌面会给你把面拌好
5、会给你暖冰凉的手
6、给你剥橘子剥的很干净
7、有一个晚安电话或者短信
8、给你做饭，泡面也算
9、给你喂果冻吃
10、会等你慢慢吃饭
11、你哭会心疼
12、你说的话基本都听
13、公交上抱着他就可以
14、提醒你加衣服，不许感冒
15、天天叫你早睡
16、帮你提所有东西
17、你累了，会背着你走
18、QQ有你专属分组
19、为你一个人写说说和日志
20、已经告诉家里人你的存在
21、告诉朋友你是他的
22、不允许别人欺负你
23、为你下载你喜欢的电影
24、24小时为你开机
25、心甘情愿让你欺负
26、把你冰冷的双手放进怀里
拥有这样的人的时候，别去考虑他身上的缺点，因为做到这一切的人会为了你改变他所
有的缺点，只是，在你们拥有这样的男孩的时... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 1861 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qsyd2 (潜水员 - 第二名), 信区: Food
标 题: 也来奔单身汉的晚餐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 15 04:13:27 2010, 美东)
大家要拍的话高高举起轻轻放下吧。主要是这几天找了个工作，正在和 District
Sales Manager 磨合，下了班做饭是很好的调剂。上几张自做的面条和米线，软硬合适
，很有劲道。那个自制的辣椒红油很提味，吃起来很爽。
1。上素面（拌开前）
2。上素面（拌开后） 嗯，味道好极了！ |
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p******e
发帖数: 17163 | 47 百科了一下，原来葱油拌面是指上海菜，不过好像也差不多
[在 truelove27 (二七) 的大作中提到：]
：挺你这么一说，我一下没有食欲了。。。
：我喜欢简单清爽的食物，这么多酱和调料，还是算了。。。。
：........... |
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j*****b
发帖数: 1271 | 48 作者：平静幸福[劳柯]
一
张亮三十岁的时候还没有结婚。这不仅仅因为他穷，在那个时候每个人都穷，鸡蛋几分
钱一斤但买得起的人很少，那个年代是‘票’的年代，无论买什么都要票，买衣服要布
票，买馒头要粮票，买肉要肉票，即使买点菜油也要油票。张亮没有结婚的主要是因为
他是人民政府的重点监视对象，没有人愿意嫁给他。
刚刚解放时，张亮和其他受苦受难的劳动人民一样着实高兴了一段时间，但是没有高兴
几天，张亮发现自己成了少数几个被专政的对象，和那些村里的地主一样天天要到小区
里报道，接受调查。那一年他二十岁，他的娘也就是在那一年死的。
有人打报告说张亮的父亲是国民党军官，可能已经跑到台湾去了。这个报告前半部分是
真的，张亮的父亲是国民党军官，而且据说是营长，但后半句是假的，因为所有的人都
知道张亮的父亲已经死了，就是因为张亮的父亲为国捐躯，张亮的母亲领了很多年国民
政府的抚恤金。
张亮第一次被约谈的时候为自己辩解说自己从来没有见过当国民党军官的父亲而且自己
父亲早就死了，小区的领导就问张亮他父亲在那里死的，有没有见到尸体，张亮说他不
知道也没有见过尸体，领导就说没有见过尸体就是生死未明，生死未明就意... 阅读全帖 |
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f**e
发帖数: 1269 | 49 周末，wisconsin，LD奉献的第一个节目：新疆拌面，西北称作“拉条子”。
其中至少有两根面条是俺的contribution，面条甩打在面板上啪嗒啪嗒的还挺好玩。
LD家餐具简陋，俺馋赶着吃也没好好收拾，碗面难看了点将就着吧。 |
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c******e
发帖数: 3 | 50
俺是北方佬，在厦大四年，最喜欢扁食、拌面啦
其他的，象卤鸡爪，卤鸭，鱼丸，都喜欢
南方的同志不要见笑呀，呵呵 |
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