A****0
发帖数: 12393 | 1 论精细显然是鲁菜和宋代宫廷菜的河南菜更考究啊
江浙真还没什么精细菜
把淮洋菜算上都没有
你比较一下西湖醋鱼和醣醋黄河鲤鱼
的烹调方法就知道了. |
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c*****x
发帖数: 429 | 2 大陸名廚張小春，來台表演的毛澤東最愛的毛家宴，其中三分鐘烹雞術，土雞變雞丁！
活生生的雞，短短三分鐘之內，變成一道菜，許多民眾看過之後直說太殘忍，台北縣農
業局，認定這雞沒在合法屠宰場處理，已經觸法，決定重罰業者十萬元！他就是大陸名
廚張小春，現場料理毛澤東，最愛的菜色！不過，突然一彎腰，哎唷，怎麼手上拿的是
一隻活生生的土雞！土雞，被卸下腳上的繩子，嚇得大叫！土雞，動彈不得，眼睜睜看
著師傅，準備熱水，又把炸油高溫加熱！冷不防，雞脖子被割一刀放血，再被丟進滾燙
的熱水中！用飛快的速度，拔除一根根雞毛，緊接著大秀刀工，切成雞丁，放入大鍋熱
炒，一盤辣炒雞丁，香噴噴上桌！從活雞變雞丁，不到三分鐘，不少，現場民眾看得直
呼殘忍，動保團體也向台北縣政府檢舉，根本是虐殺！縣政府農業局，認定沒在合法屠
宰場殺雞，已經觸法，決定重罰飯店業者十萬塊！。殺一隻雞，罰十萬塊，但，這樣的
烹調手法，在大陸根本不稀奇！這盤魚料理也是餐廳主打的毛家宴料理。魚頭，魚嘴巴
，竟然還一開一合，魚，根本還沒死，身上，卻已經被淋上醣醋醬，饕客，還殘忍的，
用筷子戳進魚嘴巴裡，甚至，還夾起後半身，已經炸熟的魚肉。面不改色 |
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f*u
发帖数: 5923 | 13 你的意思是说，，，，可怜没人爱？
哎，喜欢我的男人太多了，可惜没办法分几个给她补充动物蛋白。 |
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c**i
发帖数: 13113 | 14 完了，你这话让某人吃醋了，哈哈哈
anyway，谢谢夸奖哦
你不是想要吃糖醋排骨吗？
我帮忙催化泛点酸正好你就有材料用...嘿嘿 |
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c**i
发帖数: 13113 | 16 你自己的事你看着办吧
我是支持你的
我也要戒网了 |
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f*******a
发帖数: 2662 | 17 算是能做吧,不敢说会
清蒸
醣醋
红烧
油炸.
鱼头汤.
记得要放点糖,会让鱼非常special. |
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b***r
发帖数: 52 | 18 某日请另一美国回去的哥们在红楼吃饭, 我特意点了红楼的一道
名菜:xx活鱼. 他是先将鱼的一半作好, 比放说作成醣醋鱼, 另一面
不动. 当菜端上来的时候鱼的嘴吧还一张一合! 等你吃完这一面
你可以要厨子将另一面作成汤. 一鱼两吃很不错! 可谁知这哥们
一点也不appreciate, 边吃边说: 真残忍!//faint!
这让偶想起中学一事, 某人带他女朋友去打麻雀. 一看见麻雀, 那
女孩就大叫:快大快打! 等打下来她又回说: 它好好好好可恋呕!
后来她男朋友实在是受不了了, 就冲她大喊: 再说, 再说给你一巴掌!
她就shut-up了.:)) (女同胞们别生气, 没什么藐视女性的意思). |
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p****y
发帖数: 23737 | 19 2011.01.12.中华医药.常爷爷的餐桌秘密
http://www.tudou.com/programs/view/BdyBO0_s1ps/
1994年，常绍芬曾经病得不轻，受儿子一句话的启发，开始吃黑豆。当年常绍芬开始吃
豆子后不久，他的胃口就开始转好，体力自然也慢慢恢复，整个人的精神状态也有了起
色，不仅如此，除了如今哪儿都敢去、哪儿才能去的硬朗腿，常绍芬相信自己还从这些
豆子中收获了许多令人羡慕的地方，如今91岁的人还有一口好牙，能吃花生米、核桃仁
，连蹦豆他都能嚼，吃得嘎蹦嘎蹦的，胃口好，吃东西特别香。转眼十几年过去了，如
今的常绍芬重新恢复了往日的硬朗。而每当回想起病重前后的变化，他的家人也都很是
感慨。
要说常绍芬就靠着吃黑豆吃出了好身体，那还真是太片面了。主持人说，我们了
解到，他十几年来，坚持锻炼、戒烟限酒，而且作息很规律，另外人也非常乐观豁达，
这些都为他打下了健康的基础。不过这吃黑豆也的确是很不错的一招，因为黑豆是传统
的健康食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。接着主持人介绍了黑
豆的功效。
当年常绍芬为吃这黑豆而费过心思... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 橙汁熏鸭洋葱沙拉
营养量(1人份)： 蛋白质1.5克、醣类1.5克、脂肪2克、热量38大卡
材料(4人份) ：熏鸭胸肉1/4只、生洋葱、柳丁各适量
酱汁：浓缩橙汁适量
做法：鸭胸肉切片、生洋葱切细丝过冰水，淋上浓缩橙汁并以柳丁装饰即可。
点评：即使想减重，动物性蛋白质仍不可或缺;搭配洋葱，则能透过香辛食物提高脂肪
代谢。经过熏制的鸭肉香气十足，搭配橙汁更显肉甜。
熏鲑鱼5色沙拉
营养量(1人份)： 蛋白质1克、醣类0.5克、脂肪1克、热量18大卡
材料(4人份)： 熏鲑鱼200克、青、红、黄、橘等彩椒各1/4颗、苜蓿芽、洋葱、酸豆
酱汁：鱼露1茶匙、新鲜柠檬汁、盐少许
做法：彩椒及洋葱切细丝、以苜蓿芽铺底后排上彩椒及洋葱，堆上熏鲑鱼。淋上酱汁、
撒上酸豆即可。
点评：熏鲑鱼5色沙拉缤纷的色彩是善用5色蔬果减肥法而来，不但能同时摄取多种食材
，均衡营养，在心理学上也能藉由视觉达到舒缓效果。
金枪鱼沙拉
材料：罐头金枪鱼、蘑菇、圣女果、芦笋、沙拉酱。
做法：将芦笋切成小段，圣女果对半切开，蘑菇切片。切好后用开水焯一下断生。将焯
好的材料放入碗中，再加入金枪鱼与沙拉酱，搅拌均匀。拿出另一个碗... 阅读全帖 |
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B*D
发帖数: 5016 | 21 这篇文章的作者是
程碧波
他是国计学的创始人，他新浪的blog
http://blog.sina.com.cn/guojixue
在水木清华有专门的讨论区GuoJiXue(国计学) 版，他水木的ID是kanlee
目前结构更加严谨的国计学第二版就要出版了。
100遍。常读常新，百读不厌。我第一次读到它是在2003年，我读完后有一种醍醐灌顶
、茅塞顿开的的感觉。这是我几十年来读过的最好的最深刻的也是最通俗的一篇经济学
文章，我认为它本身的价值在10000亿美元以上。七年过去了，美国逼迫人民币升值的
问题不但没有解决，而且更加严重。中国外汇储备增加了近10倍。以美元为主的中国宝
贵的外汇储备不断贬值。热钱剧增，汹涌澎湃，伺机而动。我对此文的作者崇拜得五体
投地。这个作者是世界级的最睿智、最清醒的大师。我: 觉得跟这个作者相比，世界上
所有的经济学家都会黯然失色。中国的那些经济学家就更不必提了。我百般搜索，可是
仍然没有找到作者的名字。也许他是一位隐于市的大隐吧。
。都有道理，但是都缺少理论的深度。也不了解经济本是兵无常势，水无常形，岂有一
定之规。希望本文能为诸位的观点作一了断。
外汇自... 阅读全帖 |
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f******f
发帖数: 457 | 22 这算预测么？
我感觉这文章没啥作者的东西啊。 都是基本原理。
最后一段，谈了一段理想，就是基本没有实现可能。
100遍。常读常新，百读不厌。我第一次读到它是在2003年，我读完后有一种醍醐灌顶
、茅塞顿开的的感觉。这是我几十年来读过的最好的最深刻的也是最通俗的一篇经济学
文章，我认为它本身的价值在10000亿美元以上。七年过去了，美国逼迫人民币升值的
问题不但没有解决，而且更加严重。中国外汇储备增加了近10倍。以美元为主的中国宝
贵的外汇储备不断贬值。热钱剧增，汹涌澎湃，伺机而动。我对此文的作者崇拜得五体
投地。这个作者是世界级的最睿智、最清醒的大师。我: 觉得跟这个作者相比，世界上
所有的经济学家都会黯然失色。中国的那些经济学家就更不必提了。我百般搜索，可是
仍然没有找到作者的名字。也许他是一位隐于市的大隐吧。
。都有道理，但是都缺少理论的深度。也不了解经济本是兵无常势，水无常形，岂有一
定之规。希望本文能为诸位的观点作一了断。
外汇自由，要求中国实行浮动汇率，放开资本管制。而中国则坚定或者委婉地予以拒绝
。要说清楚这个问题，得首先从黄金谈起。大家知道，人类最初的货币是黄金和白银。... 阅读全帖 |
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u****d
发帖数: 23938 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
GnGSystem (GnGSystem) 于 (Sun May 22 21:19:15 2011, 美东) 提到:
我的帖子其实是很有价值的，认同的请吱一声儿。
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GnGSystem (GnGSystem) 于 (Sun May 22 21:20:32 2011, 美东) 提到:
没人吱声儿的话语，股版危险了。
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zijing (紫晶) 于 (Sun May 22 21:21:16 2011, 美东) 提到:
你越来越象孤独大牛了。
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JustinCase (JustinCase) 于 (Sun May 22 21:22:00 2011, 美东) 提到:
"吱",虽然我平时不看你帖子.
☆───────────────────────... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 24 方舟子自己在国内发文， 多次一稿多投， 多次翻译外国译文，而不征求原作者意见，
品行并不好， 打假只打别人， 不照自己。
为转基因粮食做宣传更是不遗余力，完全一边倒。
方舟子习惯性剽窃和一稿多投的历史ZT
ZT自亦明
方舟子生于福建省云霄县。据方舟子后来回忆说：“我小时候我家住在一家大院里。这
座大院是原来当地首富的住宅，三层的楼房，非常的气派，当街的墙上有守卫用的枪眼
，护家的大门则足足有三寸厚。一九四九年当地首富全家乘自己的汽船逃到台湾，房子
便充了公，分给三户干部，每户一层，我家住二楼。”（方舟子：《公安局长与父亲》
，见1994年4月26日《中央日报》，http://www.xys.org/fang/doc/prose/wusheng/gongan.txt）
亦明注：这样的生活经历，为他后来无所顾忌地偷、抢别人的东西打下了牢固的思
想基础。
【1974-1980年左右】
上小学。据方舟子后来回忆说：“据说我小时候长得人见人爱，是真心喜欢呢，还
是看在父母面子上的假意应承，早熟的孩子最清楚不过了。”（方舟子：《汤经理》，
见《方舟子诗文集》，http://www.xys.org/... 阅读全帖 |
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c******1
发帖数: 186 | 25 在国内的时候总想翻墙回来，但是试了几次没有见效。终于回来了，也让孩子她爹看到
了六个月的宝宝。现在我家宝宝六个月了，起初我还是较比苦恼的要给宝宝添加什么辅
食呢，请教了一位很资深的妈妈后得到了这个大骨汤红枣粥。
适合的年龄段：五个月以上
原料准备：
大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：
将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
汤煲好后，放少量盐调味。
青菜切成碎末备用。
大米洗净，用煲好的汤煮粥。
粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等
丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝
平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。
附上我和宝宝的PP，大家给包子吧！ |
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h******y
发帖数: 2025 | 28 作者：神婆猫 提交日期：2004-7-24 0:10:04
六月初八的夜晚，月儿隐去，繁星璀灿，天北浮起一抹绛紫。
一个被黑色风衣裹得严严实实的人，此刻正缓缓地走入一座大厦。此时已是盛夏，可
这人的古怪打扮却丝毫挥幸鹑魏我桓鋈说牟嗄浚枚手夭饺氪筇谩５卑嗟目锤
槐呔妥牌【瓶淖呕ㄉ槐呗痪牡乜醋疟章返缡樱臣丈虾鼍醣灰徽笠踵侧驳姆绾莺
莸拇塘艘幌拢孟笳氪桃话恪Ｋ挥傻么蛄烁隼洳反幼郎铣饪础裁炊济
挥小Ｖ挥幸还纱┨玫钠喾纾艘恍《鸦页荆诘厣闲纬闪艘桓鲂⌒〉男小Ｋ
竽陨祝涿畹刈嘶厝ァ?br> 电梯的方向是十二楼。顶楼。
从那里有很不错的风光，在这个楼价昂贵的都市，附近都是些开发成熟的社区，价值
不菲。
可是黑衣人仿佛对此毫不在意。他看的是东北角那间大医院。更准确的是，大医院旁
边那座大厦上七楼的某个单位。
透过落地的玻璃窗，单位里面灯光明亮，男人在厨房里忙碌着，女人在饭厅里摆好桌
子，孩子在一边看着电视一边大嚼薯片。女人对那孩子说了一句话，孩子立刻把薯片扔下
了。孩子的身边，伏着一只黑乎乎的动物。要不是闻到饭菜香味一蹿而起，还以为那只是
一只黑色的毛绒玩具。
“今天有鳗鱼吃！我爱鳗鱼~”原来这黑 |
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