j****e
发帖数: 347 | 1 //sigh. 看来想在美国吃酸汤鱼是没戏了：（lz你在哪里呀，去你家蹭饭去^-^ |
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s*******8
发帖数: 12734 | 2 大傻你一个单身男酸不酸啊。
我在这里祝福你比我早日找到如意娘子。哈哈哈。 |
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a********e
发帖数: 5251 | 3 还有饭大家吃呢!
1961年4月26日，毛的菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊肉
类、牛肉类、汤类。毛喜欢吃鱼虾，1961年4月制订的西餐菜谱中包括下列这些异国风
味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎（炸）桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、
吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、
罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
他常常在吃上一段中餐方法制作的鱼虾后吃上一次西菜鱼，以此换换口味。他对西
菜中鸡的做法很推崇，60年代初工作人员制订西餐菜谱时在鸡类上列出了这些一般人闻
所未闻的西菜名称，黄油鸡卷（鸡排）、软煎鸡徘、鸡肉饼、鸡肉元、大王鸡肉饼、鸡
肉丝、罐焖鸡、红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡、鸡丁敏士、椰子鸡、奶油鸡等
等。
他对猪肉钟情不悔，60年代初工作人员制订西餐菜谱时，考虑到他这一特点，特别
为其安排了小乳猪，这样便能做到肥瘦适中，面面兼顾。他吃过的西菜中有下列猪肉类
：烤猪排、烤猪腿、炸猪里几、炸猪排、馏猪排、法国猪排、意式奶猪等等。至于牛羊
肉类，因为他不是很喜欢，因而只是偶尔掺杂一些品种进去。
他吃过的西菜中的牛羊肉... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 通往餐车的过道里挤满了人。
一边是卧铺，可以安稳入睡，恍若住在天堂，另一边是摩肩接踵的硬座通道，宛如挤在沙丁鱼罐头里。夹在中间的餐车，是一道分水岭，在这里，你可以吃饭占座，打牌消遣，虽然必须三番付费，还要忍受彻夜难眠的痛楚，但挤进餐车，顿时让人产生一种优越感。昨日上午，离京17小时后，记者乘K571次列车抵达南昌站，切身体验了春运餐车族的归途之“痛”。
都想来餐车：
十多米挤了40分钟
1月29日16时55分，北京西站6站台，一趟K571次北京西至龙岩的列车缓缓启动。记者乘这趟火车，踏上了回乡旅程。
上车前，因订票落空“裸手”进站，记者暂入车厢的餐车等候补票。车刚启动不久，原本空落落的餐车，48个座已全部坐满。硬座车厢方向，近20名旅客被拦在餐车外，过道里堵得水泄不通。与记者同桌的三名旅客，一人将在河北任丘下车。另两人，来自廊坊的小马去往南昌，来自天津的小阙将在终点站下车。17时 30分，餐车开始供应快餐。小马不停地拨打电话，联系挤在9号车厢的同乡小崔。
但直到18时20分，小崔才满头大汗地挤过来，接替任丘下车旅客的空座。“挤得不得了，10多米挤了40多分钟才到。”
来了都不走：
三番... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 4449 | 5 这作家一看就是没吃过葡萄说葡萄酸。只要不说自己是华裔，随便她怎么评论。 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 6 京沪普快，我有印象的，海参汤，木须肉，糖醋丸子， 酸辣白菜，
肯定到不了5块钱，我记得我爹拿着一张五块去付款，还有找零。汤里
有三四条海参，我爹还骂他们坑人。汤有很浓的胡椒粉味道，但是的确
非常香啊。饭是我们北方人瞧不大上眼的那种籼米，但是配着菜吃真的
很香，散散的。还有崂山矿泉水，我们当时叫崂山汽水的，一毛二。
还是冰镇的。还隐约记得餐车上的德州扒鸡很贵，我爹不舍得给买。呵呵。 |
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t*d
发帖数: 8340 | 7 一说嫁给老中一帮人就开始吐酸水。什么玩意？
一边骂外发，一边嫌华女嫁老中丢人，你们这群人就是自恨无极限。 |
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L**S
发帖数: 7833 | 8 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: sweetecho (一面湖水), 信区: Minnesota
标 题: 昨晚，车窗被砸了，downtown吃个饭真太不容易了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 26 09:19:12 2013, 美东)
昨天晚上，也就是俺刚到罗城刚过24小时没多久，在市中心停车场被小贼敲窗了。
话说我昨天听说city café的海鲜不错，经过白天的侦查，发现边上有个停车场。晚上
去的时候，就把车停那去吃饭了。一顿饭后回来，看到左前窗玻璃被砸了，细碎的玻璃
到处都是，座位上，地上。我一时没反应过来，抬头看天花板：是天上掉啥东西把车窗
砸了吗？是哪里飞来冰块把车窗砸了吗？看了好几遍，最后才反应过来：被劫了！人生
完整啦！
然后报警。警察同志说，你这不是紧急事件，你慢慢等，我们有空再来处理。
然后报出租车公司。
然后太冷了，躲进电梯间，隔着玻璃看着车子。还绕了电梯间摄像头打转了几圈，研究
这个摄像头能不能像人眼那样隔着玻璃，看到遥远的白车——分析结果，还没人工智能
到这种地步。
然后等啊等。然后找理由啊找理由。你说俺在巴吞鲁日那... 阅读全帖 |
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Z**********1
发帖数: 1447 | 9 我家从来不追着喂饭，什么水果都吃，尤其不怕酸，令我佩服不已
[在 flora44 (chucky) 的大作中提到：]
：这习惯是很不好。
：我家孩子现在是放在high chair上面不吃，嘴巴闭得紧紧的，给他个玩具，他可能会
把嘴张开。放他在地上玩，玩着列着能张嘴 吃点东西。
：........... |
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b********i
发帖数: 1252 | 10 以前出去field trip, 看到路边中国小饭馆总觉得亲切，经常去吃。吃的次数多了发现
总闹肚子，利害的时候肚子拧得直不起腰，上厕所好几回。终于把中国饭和肚子疼联系
起来的时候，就不怎么吃那些小饭馆的东西了。
今天游完泳正好快午饭时间了，终于没有忍住，看到路旁有个叫99四川的，就点了两个
lunch special 带回家吃。咬几口春卷觉得有点酸，lg尝了尝说可能就是这个味道吧。
于是我一个春卷都吃了。现在正在肚子痛中，忍痛上来发贴。。。
听说外国的当天没卖出去的食物会扔掉？中国的好像不是吧。给大家提个醒，尤其是出
差途中或者有个重要事情什么的，宁可吃麦当劳，千万别去那些中国饭馆了。安全第一 |
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e*********e
发帖数: 2013 | 11 http://www.cnngo.com/explorations/eat/usa/50-best-chinese-resta
领导同事发了领导一个CNN网页，全美最好50家最好中餐馆，说西雅图有中餐馆上榜了
。领导一拍大腿，说今天晚上就吃他家了！
驱车到northgate，一看外观很失望，看着还不如international district的小餐馆排
场，一进去又欣慰了一点，装修得还算cozy。服务员很不错，漂亮的混血高中生，笑盈
盈的。一看菜单又失望了，全是甜酸肉、春卷、芝麻牛肉一类的典型的美国中餐。菜上
来吃了一口有点小失望，不如想象中的美味，但是吃着吃着就吃出好来了。他家菜品用
料很好，肉、菜非常新鲜，用油用盐比一般中餐馆少，比较清淡，菜做得非常干净，菜
量偏大，两个两个菜一个汤根本吃不完，分两顿吃还差不多。老板很不错，出来聊了会
儿天，白送了两碗手工饺子。
最后的总结，这家算是真正的家常菜，就是一般家里做的菜，没有吃得神清气畅的感觉
，但是厨师做得用心，就像给自己家里人做的饭，吃得舒服，不想做饭去吃，不用担心
不干净不健康。单价不便宜（也不贵），但是分量够，不用点很多菜。
... 阅读全帖 |
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m*********3
发帖数: 5381 | 12 我昨天是真的累啊，跑完10迈，回家收拾屋子，然后陪劳工儿子出去踢足球，虽说我没
踢，然后去公园放风筝。等回家中午吃完饭，我真的是一点力气都没有了，对了，吃完
饭还接着给儿子和劳工理发，到了床上，我忽就着了
下午睡完觉 （2小时），起来包饺子， 我都是站着包饺子，2小时呢
晚上9点就上床了，一会就着了，我当时还想，睡不着的同学可能没我这么累得。。。 |
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C**F
发帖数: 657 | 13 ●十九、釜底抽薪
釜底抽薪是指火很旺盛、在锅里的水沸腾之际，把柴火抽掉，沸水自然会变凉。
“抽薪止沸，剪草除根”。 此计用于乒乓，是指面对暴冲型不讲理打法的对手，
不可与之对攻，而应该避其锋芒，以慢制快、以柔克刚，多用短球限制其水平的发挥，
削减对手人的气势，再乘机取胜的谋略。釜底抽薪的关键是抓住主要矛盾，也就是他的
弱点。此类对手狂打暴冲是其强项，但往往技术不够全面细腻。一旦找准弱点死缠硬泡
，他必着急上火，对手就会不战自乱。
㈠古战例
北宋时［公元960～1127年］，薛长儒做汉州［今四川省广安县］通判［宋初为削
减藩镇权力，派朝臣为通判府州军事，与知州、知府共管政治，后为定例］。守卫的士
兵叛变了，打开营门，焚烧营房，还企图杀害知州和兵马监押（监察州县的地方长官）
，有人前来报告，知州和兵马监押吓得面无人色抖做一团。薛长儒却挺身而出，徒步走
到军营，见士卒还在放火，用利害祸福开导乱兵，说：“汝等皆有父母妻子，决不要上
当犯下这天门之罪。只要你们停止叛乱，我可以保证你们身家性命安全”。紧接着，他
就高声说：“叛乱的向左边站，胁从的向右边站！”于是，随大流参与叛乱的数百人都
向右边站... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 14
我看到这个。
发信人: dzxy (dzxy), 信区: Swimming
标 题: Re: RE: 美中两国分属奖牌榜前两位，最佳运动员也属于中美两国
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 9 14:34:52 2013, 美东)
这就是个人追求和做事风格的不同了。不少人认认真真地严格按照训练计划来，计时都
到小数点后两位，各种设备装备齐全，训练比赛之后的数据非常详尽。这肯定是对自己
的鼓励和鞭策，但是我这种只有一块防水电子表的也大有人在，也难得有机会测一次速
度。象我主要晚上去游的，得等到了快收场的时候才能安心地测短距离。
要说当初有吃这碗饭的想法的时候，当然得听教练的。现在没这个动力，也没这个条件
这么练。别说短游，就是长游，按速度分道，也一样前面总有挡着的（比如并排聊天练
打水的，或者就是速度太慢的），根本做不到象上学的时候专门时间专门场地训练。参
加游泳队训练？时间就保证不了。能保持固定时间训练的又不是吃这碗饭的兄弟们，不
知道是怎么做到的。 |
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m*******r
发帖数: 1790 | 15 ZT
高中一女同学有点胖胖，毕业后将近8年没见面。去年一同学结婚见到她，她怀孕中。
我不知，调侃她“不会吧，几年不见胖成这样子”，让她差点动了胎气。前几天又碰到
她，还很胖，我不知哪根经搭错了。问了句“还没生阿”。〈其实她小孩都5个月了〉
差点被她追跑两条街。
背景：本人女，医学生。大一上解剖课，由于尸源紧张，八个人分一组，我们是最后一
组就七个人，五男两女。大家都是高中刚毕业，还很纯洁…背景完毕。…于是乎到了生
z器解剖一节，要求是观察男性生z器外观及解剖了解内部构造，男生们不好意思解剖，
就把任务交给了我们两个女生，我一见外观，就十分弱弱的抱怨了一句“好小哦～”，
男生笑而不语。这还不算什么，之后我们俩就围在那里看，怎么也找不到guitou，这时
候一哥挺身而出，条条是道的解释“啊，因为外面的皮把头包起来了，等他一充血就挺
起来，就可以看见gt了”，结果我旁边的姐特感兴趣的问“怎么招怎么招？再说一遍！
”一堆羞涩的男生凌乱了…到了解剖内部时，由于桌子比较宽，在旁边站着看不方便，
我们就商量切下来吧，切哪呢？犹豫之时姐三下五除二连蛋带肠齐根儿干净利落的割了
下来，然后纵切两半，于是解... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 【 以下文字转载自 BackHome 讨论区 】
发信人: chenjinxiang (), 信区: BackHome
标 题: 回国吃一顿饭就发现自己又老又土
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 15 01:39:33 2017, 美东)
和大部分海外华人一样，每次回国，都想尽量过过美食瘾，多吃一些在国外找不到的正
宗家乡菜。晓音在电话里问我爱吃什么，我告诉她，我是个口味很宽的吃货，上海本帮
、苏浙、川湘，粤菜京菜鲁菜，都会吃。环境安静一些，不要旁边有人哇啦哇啦打手机
就好，我们可以聊天。
傍晚，晓音驾车到酒店来接我。我饱食一顿家乡菜的愿望落空了：她选择了一家西菜馆
。她熟门熟路地开到（以前的）卢湾区，拐进一条住宅街，又拐进一条僻静的弄堂，两
旁都是带院子的小洋房。我们一直来到弄底，那幢小洋房的前院里有两棵大树，显得幽
深、私密，隐隐能听到音乐声响，“咚咚咚”的倍司节奏。晓音把车泊好，我们走到房
子前，只见大门紧闭。晓音按了门铃。
我这是生平第一次看到需按门铃的饭店，这下子开了眼界。晓音说，这饭店原来属一个
私人俱乐部，exclusive，后来政府关闭了私人会馆，饭店继... 阅读全帖 |
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p****r
发帖数: 4348 | 20 【 以下文字转载自 Ashes 俱乐部 】
发信人: kevinlai (曼联球迷), 信区: Ashes
标 题: Re: 饭大喜出师未捷身先死，被投死了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 5 14:42:45 2009, 美东)
等有喜事肯定要奔一下
sigh，其实上次欧冠几乎成了，被阁楼抢了......
真是竹篮打谁一场空啊，不过怎么说我也争取奔过
说起来好酸啊，5555~ |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 图为温必善在吃午饭。
不吃饭也长肉，胖到心肺不堪重负
广州军区广州总医院决定为他“缩胃”，关闭其九成胃功能
“我觉得自己不吃饭也会发胖，很不正常，必须减肥。”这是一名体重370斤肥胖男子的苦恼生活。广西柳州人温必善被家乡媒体称为“柳州第一胖”，因受不住病态式的肥胖，他近日来穗做手术减肥，
手术定于今天上午在广州军区广州总医院进行。
一天五六餐，至少三斤肉
昨日，广州军区广州总医院普通外科住了一名特殊的患者，他身躯庞大，大肚子似乎占了身体一半；坐在病床上，铁床都显得纤细渺小。这是来自广西的“柳州第一胖”温必善，他今年38岁，身高1.75米，体重380斤，这已是1年减肥节食后的成果，两年前是他体重的巅峰是470斤！
说起长胖的历程，他这样描述道：“小学三年级前，我还算是微胖的，之后体重就变成学校第一了，上初中后继续蝉联，初中毕业时我99斤。之后参加工作、结婚，体重从100到150，再到200、470……不知怎的一路飙。”
温必善说，他在“长胖”
日子里非常容易饥饿，一天要吃五六餐，其中至少有2-3餐进食一斤肉，肥胖让温必善的内脏“不堪重负”，首先是呼吸功能衰竭，2011年10月住进了医院I... 阅读全帖 |
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m*******6
发帖数: 11762 | 22 人家农民工吃口饭容易吗，只能说塔吊师傅技术好啊 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 23 这个版上太多酸葡萄了.
在美国想拿个身份还是很容易的, 再不济北进到加拿大去混一个.
问题是wsn要么就业困难, 就业容易的也不担心身份. 要么就是达不到期望. 与其这样,
干干脆脆的海龟好了.
没必要嘲笑劳动人民. 人有一技之长的, 在美国收入社会生存环境更好, 愿意用手段留
下来, 没什么大不了的.
政庇也就是轮子庇让人鄙视一些, 计生庇也没啥, 在美国多生点对华人没坏处. 更何况
愿意拿几万假结个婚就是了.
这些比那些随便就拿到美国绿卡公民的贪官子女们还是好的多了, 至少靠自己双手吃饭
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w***u
发帖数: 17713 | 24 有些同学别酸水了，什么背后的。
要是各位WSN能在他的困境下，还拼命为自己的利益（或自己小团体的福利）拼命，背
后也会有人的。一堆博士教授，连华人不需要AA少数民族照顾录取都搞不定。 |
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n*****t
发帖数: 22014 | 25 白面馒头小米粥，酸辣土豆丝、炝芹菜、香干大酱炒肉丁。
最后一个菜奢侈了点，哥吃了两个半馒头，打嗝了。 |
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b*w
发帖数: 14917 | 27 有机粗粮，偶尔吃对身体很好。如果天天吃，胃要冒酸水。 |
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b*w
发帖数: 14917 | 28 有机粗粮，偶尔吃对身体很好。如果天天吃，胃要冒酸水。 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 29 能感觉的出来，加了不少味经，但中餐馆儿都一样。中餐没有味经就没有特色了。害的
我自己作饭加好多鸡精。 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 30 MSG太可恶了。。。
你这一顿饭也就12刀吧。。。 你这个小将TIPPING给多少？ |
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d*b
发帖数: 4453 | 32 懂个屁，四大混几年出来后，一般不是自己开事务所，就是去大公司做财务总监或者财
务经理。年薪50万没跑。
一帮杀老鼠的就别酸葡萄了。 |
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发帖数: 1 | 33 就因为生冷煎炸，老美的胃病太多了。
CVS，Walgreen买的能称之为“药”的，只有抗酸药。
另外一种就是解热镇痛药。 |
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发帖数: 1 | 34 和大部分海外华人一样，每次回国，都想尽量过过美食瘾，多吃一些在国外找不到的正
宗家乡菜。晓音在电话里问我爱吃什么，我告诉她，我是个口味很宽的吃货，上海本帮
、苏浙、川湘，粤菜京菜鲁菜，都会吃。环境安静一些，不要旁边有人哇啦哇啦打手机
就好，我们可以聊天。
傍晚，晓音驾车到酒店来接我。我饱食一顿家乡菜的愿望落空了：她选择了一家西菜馆
。她熟门熟路地开到（以前的）卢湾区，拐进一条住宅街，又拐进一条僻静的弄堂，两
旁都是带院子的小洋房。我们一直来到弄底，那幢小洋房的前院里有两棵大树，显得幽
深、私密，隐隐能听到音乐声响，“咚咚咚”的倍司节奏。晓音把车泊好，我们走到房
子前，只见大门紧闭。晓音按了门铃。
我这是生平第一次看到需按门铃的饭店，这下子开了眼界。晓音说，这饭店原来属一个
私人俱乐部，exclusive，后来政府关闭了私人会馆，饭店继续营业，但仍保留了一些
会馆的待客方式。
一个穿制服的年轻服务员开了门，带我们去一个安静的角落小桌，坐好。我面对着墙
，墙上挂着很艳丽的一幅油画，画着一个十八世纪的半裸女郎，有点像鲁本斯的丰肥女
人。四面环顾，店堂的内部装饰金光灿灿、富丽堂皇，是一个18世... 阅读全帖 |
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t**********t
发帖数: 52 | 36 也来凑个热闹，总结一下我多次研制酒酿的经验教训
如果发酵正常好像也可能长毛，但是是很细微的白色的，估计是伴生的某种真菌，等出
了酒的时候就看不到了。
制作的过程要保证容器的洁净，不要有油污，有盖子要盖盖子，没有也要拿东西罩住，
不然容易发霉，就是长绿毛。嗯，如果用手拌那么要注意把手洗干净，呵呵。
糯米泡4小时左右就可以了，长些也可以，但是糯米到这个时候已经吸饱了水分，可以
开始蒸了。
最好是蒸糯米，不要用电饭锅煮，那样容易导致水分过多。如果水太多了，根据我的教
训是，甜酒就会变酸。饭硬点，水分少些估计比较好。几次比较成功的都是糯米饭比较
干的。
发酵要注意保温，温度太低发酵速度太慢，而长霉的可能就增加了。大约保持温热就好
了，大约是37到40摄氏度的样子。放在烤箱里面感觉不错，根据我试验的结果，大约放
在指示“warm”和“off”中间的位置就好了。
容器好像没有什么问题，用朔料容器或者金属容器没有什么区别，个儿觉得大家说朔料
容器不好大约是因为上面附着的油比较难彻底清洁，容易导致污染，而不应该是什么反
应的问题。嗯，我这里用的盆子就是Gladware的朔料盆子，效果不错。
呵呵，题外 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 37 看你的描述，买点那种越南的甜酸酱，面条煮完以后混上炒炒，里头弄点牛肉啥的肯定
喜欢/ |
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d******g
发帖数: 2595 | 38 呃，小白菜要焯一下的～～～主要是我不太饭香菜，吼吼～～～～ |
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A*******1
发帖数: 985 | 39 炒面或者凉面美国人应该都喜欢吃吧，转一个别人发的凉面做法：
发信人: GinnyPotter (呃。。。。), 信区: Food
标 题: Re: 素食potluck求推荐
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 8 14:53:33 2013, 美东)
顶那个意面的凉面吃法。我也是从别人那儿学的，自己做了两次，非常好吃。
头天晚上（或者提前几小时）把angel hair的意面煮熟，拌上点色拉油（不能是橄榄油
，要用没味道的油），放冰箱。要用的时候拌入酱汁。酱汁构成：蒜末、葱末；酱油（
生抽）：醋：糖：辣椒油 = 3:1.5:1：1.我个人喜欢吃酸的，所以会多加点醋；带去老
美的potluck可以多加点糖。最后撒上切丝的生菜就行了 |
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r**********a
发帖数: 514 | 42 我之前都是用的猫鱼 方便；在外面吃的时候他们好像都用的龙利。可是大爱酸菜鱼，
还有酸汤肥牛之类的，非常开胃。竟然满嘴口水了……想念啊 |
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a*****n
发帖数: 17 | 44 可能是好久没有吃到家里的味道了，今天我吃的特别多，一碗酸汤水饺，两张大煎饼。
连汤喝的都一点不剩。 |
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T*******e
发帖数: 4928 | 47 忽悠你，你还真信。他自己30几以后该跳槽，该拿大offer
都不会耽误的。 要不以后怎么能“亲描淡写”地说自己就下午随便
面了一下就拿到G家的包裹了。
就好像前几年不断有马甲出来散步谣言，什么G家freeze啦，
裁员啦，那都是烟雾弹。 让别人最好都不要投不要想了。
他们自己照样该干啥干啥。
有些酸水很好笑的。两年前进G家的觉得后来的bar低。现在进G家的
说两年前进去的是逮到放水。反正别人都是bar低狗屎运才拿到offer的。
总而言之，那些废话谁信谁犯傻。要面试就准备好面试，
其它多想都没用。 |
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w********r
发帖数: 8704 | 48 一个是orange甜酸，一个是左将军，滋味复杂些 |
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i*****d
发帖数: 1545 | 50 被念叨习惯了就好了。我就是说橙子橙汁，番茄酸对胃有刺激
我家也是，从三个月就开始念叨蛋黄了。
还有就是把屎把尿，说我要是不把的话以后小孩不会控制。我现在就装着没听见，呵呵。 |
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