s**********u
发帖数: 11996 | 1 在中国城的中国超市里有罐装的酸笋卖，里面是大块的酸笋，你可以用干净的筷子夹出
你要的量，剩下的盖好盖子放在室内或者冰箱里保存，留着以后慢慢吃，酸笋可以做酸
笋鱼头豆腐，可以焖鱼，可以炒酸笋黄豆鱼仔，可以炒酸笋牛肉，可以做老友粉和螺蛳
粉，可以炒辣椒酸笋，可以在炒红薯苗的时候放点酸笋和辣椒，甚至还可以做海鲜汤，
味道有点像泰餐馆里的 TomYum Soup。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 2 广西的好多街头巷尾都有酸卖，讲桂柳话的人就简单地用一个酸字来叫这种酸菜，南宁
人还要加一个字，叫做酸嘢。卖酸菜就推着小车在街上溜达，也有一些固定的酸摊，卖
的都是我们说的酸菜。一排大瓶子。瓶子里泡的都是各种各样的蔬菜，有木瓜、莴笋和
几乎一切可以吃的东西。 酸坛的旁边还有一个辣椒罐，喜欢吃酸辣的就拿着买的酸往
那个辣椒罐里沾上辣椒水，那么一串味道酸辣的酸菜就可以让你吃的胃口大开啦！ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 3 广西的好多街头巷尾都有酸卖，讲桂柳话的人就简单地用一个酸字来叫这种酸菜，南宁
人还要加一个字，叫做酸嘢。卖酸菜就推着小车在街上溜达，也有一些固定的酸摊，卖
的都是我们说的酸菜。一排大瓶子。瓶子里泡的都是各种各样的蔬菜，有木瓜、莴笋和
几乎一切可以吃的东西。 酸坛的旁边还有一个辣椒罐，喜欢吃酸辣的就拿着买的酸往
那个辣椒罐里沾上辣椒水，那么一串味道酸辣的酸菜就可以让你吃的胃口大开啦！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 电影《五十度灰》获得了包括最差影片、最差导演、最差男女主角等在内的6项提名，成为年度烂片之一。
素有“烂片奥斯卡”之称的金酸莓奖也公布了提名名单。备受关注的情欲电影《五十度灰》，获得了包括最差影片、最差导演、最差男女主角等在内的6项提名，成为年度烂片之一。
同时被奥斯卡和金酸莓提名是一种什么样的体验？今年这种事情居然发生在不止一位而是两位演员的身上：一位是凭借《丹麦女孩》提名奥斯卡最佳男主，又因《木星上行》被提名金酸莓最差男配的埃迪-雷德梅恩，另一位则是凭《卡罗尔》提名奥斯卡最佳女配，却因《小飞侠》提名金酸莓最差女配的鲁妮-玛拉。
值得一提的是，今年的金酸莓奖还特别增设了“咸鱼翻身奖”，以表彰那些之前获得过金酸莓（或提名），却在近年有出色表现的电影人。《完美音调》的跨行导演伊丽莎白-班克斯、凭借《奎迪》收获金球奖最佳男配角的史泰龙都赫然在列。
已有36年历史的金酸莓奖一直被认为是专为奥斯卡唱反调的电影奖项，每年都赶在奥斯卡公布提名和颁奖的前一天公布结果。被评为最差的大明星从来不去参加颁奖典礼，约翰-特拉沃尔塔2001年凭《地球战场》拿到最差影帝桂冠时，气得把第二天出席奥斯卡的礼服剪了，... 阅读全帖 |
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c******r
发帖数: 2306 | 5 http://www.bbc.com/zhongwen/simp/uk-40667709
"伦敦北部。4月，一个周六的下午，一对华裔夫妇推着两岁的儿子在街头漫步，突然遭
人泼强酸袭击。一家三口均不同程度受伤，父亲脸部大面积"无法复原性腐蚀"，警方形
容严重到足以"改变（他的）生活"。
伦敦东部，同是4月，一家夜总会内，泼酸导致20人受伤。
伦敦东北，上周四晚，大约90分钟之内，两名青少年骑着偷来的小摩托在街头向陌生人
泼酸，至少5人受伤，其中一人伤势足以"改变生活"。
在英国，泼酸已经不是偶发事件。近年来，此类袭击事件急剧上升。有统计称，英国泼
酸攻击率人均已经位居世界第一。而泼酸事件大部分发生在首都，难怪，有英国媒体甚
至把伦敦称作"泼酸之都"。" |
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s******y
发帖数: 28562 | 6
这个其实正是那个文章的疑点之一。在那个文章里，发现大陆几乎一半的肝癌样品里有
疑似马兜铃酸引起的mutation pattern。但是这个其实是一个相关性数据而不是成因数
据。这个其实可以有两种解释，一个解释就是马兜铃酸能引起肝癌，另外一个解释就是
那些有肝癌的人由于某些共同原因都接触过马兜铃酸。
如果马兜铃酸是直接成因的话，那么一个非常明显的推断就是大陆的肝癌比例应该比其
他地区大大高出很多，因为大陆的使用中草药比其地区都多，而且因为大陆几乎一半的
肝癌样品里有疑似马兜铃酸引起的mutation pattern。但是事实并不是这样，大陆的肝
癌比例虽然比较高，但却远远不是最高的。世界上肝癌比例最高的是蒙古（是中国大陆
的四倍），然后是老挝，Gambia, 埃及，越南，南朝鲜，泰国这些地方。中国连前5都
不入。实际上肝癌的发病率和该地区的肝炎发病率几乎就是成正比的，和用不用中药倒
是看不出什么关系。
在这个角度看来，文章的作者其实不能排除另外一种可能性，那就是大陆几乎一半的肝
癌患者都由于各种原因服用过含有马兜铃酸的中药。这个其实可能性很高。首先是肝癌
患者大部分都是由肝炎患者发展来... 阅读全帖 |
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h*****T
发帖数: 279 | 7 自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒面等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同
时涮一些其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
下面做法开始……
第一步，把鱼剁成块，然后加点盐、姜、少些些欠粉淹半个小时吧 ！
接下来，用油炸一下，注意不要过了，看见有点黄就可以了：）
其实鱼也可以不用淹和炸，一会直接放入冷的酸汤里，一定得冷的时候才好哦，这在后
面我会提醒大家的。
下面做些准备工作，先把凯里红酸汤倒在碗里，小半碗就行了，注意一定得倒出来，因
为如果不小心把剩余的酸汤料沾上油，就会非常容易坏掉的！
姜和西红柿
放油，等油八层热了，放姜稍炒一下
马上倒入碗中准备好的酸汤鱼的料，这时会起一阵小烟哦，呵呵，大家别被呛着了啊
翻炒一下后，小烟过去了，有点点香味了，放入西红柿，再炒，火一般大就行，别糊了
哦
炒不到一分钟后，加冷水
前面说到鱼可以不炸，那生鱼就可以在这会放进去了哦
放盐和鸡精
煮几分钟，别煮太久了，不然鱼散了
洒上葱节，呵呵，放到电 |
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B****N
发帖数: 440 | 8 不错不错。
但你这个酸是柠檬的酸，味道象泰国菜的味道，和凯里酸汤还是有些差别。
其实还有一种简易的做法，我也借你这个帖子发了吧。
很久以前，在合群路有一家酸汤鱼店，门面不大，但味道很好。坐下以后，小妹都会用
她那浓浓的凯里腔问：“茅辣酸，还是糟辣酸？” 茅辣，就是茅辣角，就是西红柿；
糟辣，就是糟辣椒了。所以，当我们没法发酵茅辣角的时候，我们可以用糟辣角。
所以，只需要用糟辣角代替老鬼这个方子中的柠檬即可。那位同学问了：糟辣椒怎么做
？Good Question! 其实也不难做，只是比较麻烦。更简单的答案是：去中国店买越南
蒜蓉辣椒酱。
鱼呢，我比较喜欢用非洲鲫鱼（talapia)。
好了，现在你的酸汤鱼呢基本成功了。但对于重口味的同学似乎还差点什么。bingo!还
差木姜子。木姜子不好找，但可以用木姜子油代替。好消息就是木姜子油是可以买得到
的。它的英文名是：litsea cubeba.在ebay上搜litsea cubeba oil就能找到了。只不
过别人是用来抹身上的。所以事先声明，后果自负哈！如果不放心，回国的时候带一瓶
回来，够你吃两年了。
再次感谢老鬼同学提供的这个方子！！ |
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发帖数: 1 | 9 中药毒副作用备览
（方舟子根据药监部门的通报、医学研究文献、专业网站的资料搜集、整理。
未包括所有已知有毒副作用的中药。重点放在有肾毒性、肝毒性和致癌性的中
药。另外，大部分中药的毒副作用因缺乏研究，至今不明。）
毒副作用与一般的副作用不同，是指用药后能导致器官损害、机体功能障
碍，产生新的疾病，甚至导致死亡。
【含有马兜铃酸的药材】
马兜铃酸为肾毒素，能造成肾小管大量丧失，导致肾衰竭，是典型的“中
草药肾病”，病情严重者需要终身做血液透析或肾移植。马兜铃酸也是潜在的
致癌物质，动物实验表明，食用马兜铃酸会导致淋巴瘤、肾癌、肝癌、胃癌和
肺癌。
已知或怀疑含有马兜铃酸的药材：马兜铃、关木通、天仙藤、青木香、
广防己、汉中防己、细辛、追风藤、寻骨风、淮通、朱砂莲、三筒管、杜衡、
管南香、南木香、藤香、背蛇生、假大薯、蝴蝶暗消、逼血雷、白金果榄、
金耳环、乌金草等。
可能与上述药材混用而搀杂马兜铃酸的药材：木通、苦木通、紫木通、
白木通、川木通、预知子、木防己、铁线莲、威灵仙、香防己、白英、白毛藤、
大青木香等。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 中药毒副作用备览
（方舟子根据药监部门的通报、医学研究文献、专业网站的资料搜集、整理。
未包括所有已知有毒副作用的中药。重点放在有肾毒性、肝毒性和致癌性的中
药。另外，大部分中药的毒副作用因缺乏研究，至今不明。）
毒副作用与一般的副作用不同，是指用药后能导致器官损害、机体功能障
碍，产生新的疾病，甚至导致死亡。
【含有马兜铃酸的药材】
马兜铃酸为肾毒素，能造成肾小管大量丧失，导致肾衰竭，是典型的“中
草药肾病”，病情严重者需要终身做血液透析或肾移植。马兜铃酸也是潜在的
致癌物质，动物实验表明，食用马兜铃酸会导致淋巴瘤、肾癌、肝癌、胃癌和
肺癌。
已知或怀疑含有马兜铃酸的药材：马兜铃、关木通、天仙藤、青木香、
广防己、汉中防己、细辛、追风藤、寻骨风、淮通、朱砂莲、三筒管、杜衡、
管南香、南木香、藤香、背蛇生、假大薯、蝴蝶暗消、逼血雷、白金果榄、
金耳环、乌金草等。
可能与上述药材混用而搀杂马兜铃酸的药材：木通、苦木通、紫木通、
白木通、川木通、预知子、木防己、铁线莲、威灵仙、香防己、白英、白毛藤、
大青木香等。
... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 266 | 11 【 以下文字转载自 HotSpot 讨论区,原文如下 】
发信人: hukin (我是民工，我怕谁。。。), 信区: HotSpot
标 题: (ZZ1)酸葡萄《独揽梅花扫腊雪：驳“酸葡萄应聘上海药物所真相”》
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sun Oct 17 14:50:46 2004) WWW-POST
独揽梅花扫腊雪：驳“酸葡萄应聘上海药物所真相”
作者：酸葡萄
对wangjunlin（上海药物所科研处王军林）发表于“生命玄机BBS”上海药
物所版的文章“酸葡萄应聘上海药物所真相”的反驳.
[最近，MIT BBS上登了一篇文章《准海龟挨的一闷棍：我应聘上海药物所的
经历》(作者酸葡萄)，国内的的一些BBS也相继转载，给药物所的声誉造成极坏
的影响。我作为药物所的一员，深感愤怒。]
这么说,你就是听襁褓说的了。既然说是来讲真相，何不直说你就是药物所
科研处的王军林老弟呀？既然老弟是来说真相，还鬼鬼祟祟地说自己是药物所的
什么“议员”呢？我知道，深感愤怒不是你，是蒋襁褓。我看你嘛，高兴还来不
及呢，暗地里窃笑了多少次了，凭谁说呀。蒋襁襁深感愤怒是可以理解的 |
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d******n
发帖数: 3836 | 12 雪主半夜听到轻轻啜泣，醒来发现酸胖正在默默流泪，就问，o8，怎么了？酸胖伸胳膊
过来想抱雪主，奈何肚皮太大，只好用胖指头划着雪主凝脂般的肚皮，说出一番话来。
原来酸胖梦见，在土鳖默许之下米帝海豹部队刺杀了自己，异母兄正南被土鳖拥立，雪
主改嫁，儿子天天被新爹打。
雪主听完，把酸胖的脑袋搬过来埋进自己的胸部，轻轻拍打他的脊背。酸胖睡着了。雪
主看着安静的像个孩子的酸胖，下定了决心。
凌晨，雪主的2名贴身侍女飞往了吉隆坡。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 13 说实话，我原来挺无视土豆的存在的，无论多么便宜（10磅2美元多），也激不起我对
它的兴趣。在我还不太会做菜的时候，我有羡慕过那些天天可以做大鱼大肉的人家（鲜
鱼，鲜虾，鲜贝壳，这些都是我在美国的梦想中的食材），为什么别人吃鱼吃虾，我就
得吃菜呢？我羡慕有完整厨具的人家，我羡慕别人家柔和美丽的桌布、餐具，以及一些
令人眼前一亮的小装饰。
可是最朴素的环境中才能锻炼人的意志，考验人的兴趣是否持久。我爱烹饪，似乎是骨
子里就有的兴趣。以前在家，都不怎么做菜，即便是做菜，也是妈妈将菜配好，按我的
思路准备好一些调味品。然后我要做的就是下锅炒。那个时候，我根本不屑做什么大鱼
大肉，认为杀生真不好，吃生更是罪恶。所以那时候的我很难想象我善良的妈妈如何变
成了一个杀鸡不眨眼的“刽子手”，更无法想象我以后也将走向厨房去烹饪肉食。而且
肉类的食材竟然是我梦想中比较珍贵的难得的食材。这就是北美的生活：在中国看都不
看，枯了就扔掉大把的绿葱，这里却成了宝贝。
做菜的提高未必需要装备的齐全。以前开始学做面包，总认为这项是专业技术活，非要
经过几年的磨练、高人指点以及专业面包粉、专业酵母甚至专业发酵时间才可以成... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 14 好像女生对酸辣粉有种特别的喜爱，不管是路边小店还是学校食堂，在国内的时候我是
没少光顾，好吃的店，劲道的红薯粉，伴着酸酸麻麻香香的味道下肚。不好吃的店，要
不酸死，要不麻死，，要不粉条像橡皮筋，，
来美国后，想吃上一碗酸辣粉实在不容易。自己动手，丰衣足食吧。
尝试的做了一下，第一次做，很山寨，吃的时候不知道是不是因为自己做的原因，反而
觉得格外好吃。
上做法吧：
主料：红薯粉。
辅料：辣椒碎，花椒，葱花，蒜末，姜末，花生，生菜，香菜。（其实还需要榨菜）
煮粉条，煮好后捞出来放碗里。
锅里放油，辣椒碎，炒出红油，油温稍低的时候放入花椒，葱花，姜末，炒抄抄。香味
出来后适量的水（我好像加少了），依次放入糖，盐，酱油，鸡精（一点点），煮沸后
，加醋。
然后把酸辣汁倒入煮好的粉条中，让它们吸点味道，适当的加点青菜叶，花生米，香菜
点缀，欧了!
那晚酸辣粉真的很久远了，欢迎分享经验，下次做的更好。 |
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发帖数: 1 | 15 松饼是很简易的早饭，如果提早一个晚上准备好干粉，第二天早上，打蛋，倒牛奶，加
油混匀，很快就能做出香喷喷的松饼。
松饼的方子很多，都是面粉，鸡蛋，牛奶，和泡打粉。把牛奶改成酸酪奶，做出来的松
饼更近蓬松细腻，口感更接近蛋糕。
这里的酸酪奶是英文的cultured buttermilk，也叫酪奶，酪浆，白脱牛奶。传统的酪
奶是指牛奶脱脂之后剩下的乳白的水，已经没什么营养了。 现代的酸酪奶其实是没有
冷藏的，天然发酸的奶，还有很高的脂肪含量，比牛奶稠很多，更接近鲜奶油。 用酸
酪奶来做松饼，烤蛋糕，口感会比普通牛奶细腻。
如果找不到酸酪奶，用牛奶也可以。 一般来说，用全脂奶会更好吃。
这个方子可以做大概10个松饼。 如果只想做一个人吃的份量，就在另外的碗打了鸡蛋
，只加一部分的蛋液进去。
这个方子也可以加香蕉或者苹果， 都很美味。
【食材】
面粉170克、 盐 5克、泡打粉15克、白糖 15克、鸡蛋 1个、酸酪奶&#
160;240克、食用油15克、蓝... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 258 | 16 酸辣粉是很多朋友最喜欢的美食，它也是重庆的特产美食，重庆人都爱吃。不要小瞧这
一碗酸辣粉，排队买它的人很多，一年可以挣很多钱。今天，就给大家分享酸辣粉的配
方，自己在家也可以做来吃。
它的配料有很多，像干辣椒600克、大葱80克、香菜20克、八角和草果10克、甘草2克、
香叶3克还有其他的。这些都是配料，有了它们，酸辣粉才好吃。
做法分三步，第一步铁锅去水，炒辣椒。菜籽油倒入锅烧到七成热，加入配料，7分钟
以后捞出所有渣料。白芝麻和辣椒面倒进油缸，搅拌均匀。
第二步做高汤，猪骨头和牛棒骨洗干净放入锅里煮，鲫鱼洗干净放入汤里煮，再加上花
椒、姜、花椒、八角等配料一起煮。
第三步做酸辣粉，需要红薯粉、高汤、海带丝，花椒粉、味精、酱油、鸡精、胡椒粉、
盐、醋、辣椒油、等。调料加上高汤煮，在把红薯粉放里面烫熟，然后捞出来，加上汤
汁就可以了。
非常简单，小时候经常去吃，现在特别观念。是我最喜欢吃的美食之一，大家可以去尝
尝，一定会让你感受到舌尖的美味。 |
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t******l
发帖数: 10908 | 17 我觉得要区分 “一般性酸葡萄”（比如滑雪是一种沙比体育，数学竞赛是一种自闭体
操） vs “针对某人性酸葡萄”。。。而对心理建设，只需要 “一般性酸葡萄” 就可
以了，不需要针对具体葡萄而酸。
：首先，明确一下定义，酸葡萄的酸是指自己没有或得不到什么东西时，就说那样东西
没用 -- 自己没有也没有关系，甚至那样东西有害 -- 我真幸运没有那样东西。这其实
是一种自我保护的心理机制，不属于道德败坏，也无可厚非，一般都是用来嘲讽一下而
已。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
hush20000 (飘然而过) 于 (Wed Jul 2 12:40:15 2008) 提到:
一直的疑问就是,服用肌酸后获得的肌肉,在停用肌酸,假设保持蛋白粉和运动强度(也许
会低一些)后,会不会消退掉?
不知道有么有大牛又经验.
☆─────────────────────────────────────☆
yumiao (妙玉) 于 (Wed Jul 2 13:06:28 2008) 提到:
肌酸吸水,停用后肌肉会消退一些,肌酸主要是增加运动强度,打破训练的瓶颈,简单地说
,使用肌酸不能破记录的话,就没有使用意义.
☆─────────────────────────────────────☆
hush20000 (飘然而过) 于 (Wed Jul 2 13:22:57 2008) 提到:
但是肌酸本身也能加速消耗脂肪?或者只是起到一个增加肌肉能量的作用?我这点有些迷
惑.
☆─────────────────────────────────────☆
y |
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h*******3
发帖数: 3775 | 19 估计是坐姿有问题，现在站久了就觉得后背酸，有时候腰也酸，觉得很难受。
背着书包走10多分钟就觉得腰酸，背酸。
如果大幅度弯腰的话就觉得弯下的时候右腰有针刺的感觉。
健身房有练腰的那个，就是斜站在一个椅子上弯腰，连这个的时候老有针刺感。
不知道这个针刺的感觉是啥原因呢？
最近三个星期每隔一天做引体向上，每次35个左右，4组，正手，反手，反方向都做。
觉得背酸有点好转，站的时间久了也没那么酸了。
不知道是心理作用还是真的有效果呢？ |
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w*******a
发帖数: 361 | 20 头顶忽然大亮，紧接着胖子的大头出现在我的视线中，当时我那个感动啊，从没觉
得胖子有这么可爱过，真是恨不得抱起啃两口。
这时候我被胖子的蛮力拖出了洞口，只剩下一只左脚还在洞中，被酸尸紧紧地拽着
。由于我现在是斜躺在地面上，而酸尸尚在洞中，所以它那只贱爪暂时是够不着我的小
弟弟了。
我一下子反应过来，两腿一松，同时右腿顺势踹在它像自由女神一样高举的左胳膊
上，然后左腿猛地借力一抽，彻底的离开了洞口。当然，也顺便把酸尸给拽出了大半个
身子，管不得这许多了，不快点脱离它的爪子，我的左腿非废了不可，我可不想以后拄
着拐杖倒斗。
酸尸刚冒出头，胖子就看出便宜了，伸手就是一铲子，狠狠地朝紧抓着我脚脖子的
那只爪子挥了过去。这一下要是打实了，那只爪子非成肉饼不可，这样的话，酸尸对我
们的威胁就要小得多了。
可惜天不从人愿，眼瞅着铲子就要剁实了，酸尸忽然一松手，放开来我的脚脖子，
然后爪子一翻，一下子抓住了袭来的铲杆。只见它一抓一扭，同时左爪在地板上一撑，
整个身子从洞穴里面窜了上来，迎面扑向了被拽得踉跄向前的胖子。
“啊！”我一看形势忽然急转直下，急了， |
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x******i
发帖数: 14369 | 21 其实酸咪咪就是三叶草，美国偶想应该有，但是要在西雅图那些经常下雨的地方才见得
到吧。
不晓得这是哪个发明的游戏，真是好有趣。另外酸咪咪可以用来烧菜的，酸酸的。
将酸咪咪连根拔起，将根茎靠头的那一点掰一下，扯出一根丝丝来，然后提着这根带丝
的三叶草就两个人互相勾拉，看哪个拉得过拉过。
以前我家楼下的花坛里，就长着许多酸咪咪。酸咪咪有三片圆圆的叶子，一根直直的青
色的茎，牢固的扎在泥地里。它在春天的时候会开花。它开的花，花瓣是浅紫色的，花
蕊是黄绿色的。花托像一个妈妈，紧紧地包着花瓣。酸咪咪很容易生长，墙角、草地、
路边到处都有，而且都是大片大片地长在一起。 |
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g*********7
发帖数: 25 | 22 最近很馋酸笋，听说有泰国出的酸笋罐头，激动地到超市一顿翻，没有找到...
想自己买笋来做，又担心弄不好中毒了...
最后发现了一种台湾罐头，名字叫：辣油香筍。买来试试，味道还真不错，高兴死了
~~~
这个香筍笋的味道非常浓厚，有一股酸笋的“臭味”，但是没有酸笋这么酸，还比较
嫩。
虽然有差别，但是我已经觉得非常美味了。吃面条啊、汤啊放点，“臭味”飘满整个
房间~~~
过几天我要做酸笋炒牛肉~~~口水~~~
报告一下购买地点，我在湾区，辣油香筍在大华买的，有好几种牌子，摆在橄榄菜、
咸菜、面筋罐头附近。
另外，请乡亲们推荐各种家乡小吃的食谱和原材料购买地点。特别是桂林米粉和螺蛳
粉的食谱~谢谢大家~~ |
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g*********7
发帖数: 25 | 23 最近很馋酸笋，听说有泰国出的酸笋罐头，激动地到超市一顿翻，没有找到...
想自己买笋来做，又担心弄不好中毒了...
最后发现了一种台湾罐头，名字叫：辣油香筍。买来试试，味道还真不错，高兴死了
~~~
这个香筍笋的味道非常浓厚，有一股酸笋的“臭味”，但是没有酸笋这么酸，还比较
嫩。
虽然有差别，但是我已经觉得非常美味了。吃面条啊、汤啊放点，“臭味”飘满整个
房间~~~
过几天我要做酸笋炒牛肉~~~口水~~~
报告一下购买地点，我在湾区，辣油香筍在大华买的，有好几种牌子，摆在橄榄菜、
咸菜、面筋罐头附近。
另外，请乡亲们推荐各种家乡小吃的食谱和原材料购买地点。特别是桂林米粉和螺蛳
粉的食谱~谢谢大家~~ |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 扬子晚报记者了解到，这种碳酸氢钠针多用于缓解酸中毒，很少用于妇科
近日，上海一位婆婆拉着儿媳到医院想“注射碳酸氢钠针生儿子”的消息，成为了网友讨论的热门。而由此事引出的“酸女碱男”，即“酸性体质生女儿，碱性体质生儿子”的话题也再度被提起。
那么，通过注射碳酸氢钠，改变人体内的酸碱度，真的可以生男孩？扬子晚报记者昨天采访了多位妇产科的专家。专家却对此持否定态度，认为“酸女碱男”没那么容易，因为人体有强大的缓冲系统，让人体PH值保持中性，食物很难改变人的体质。而通过注射药物的方式来强行改变，更有可能对孕妇造成伤害。
危害1
如果大量注射碳酸氢钠，会出现代谢性碱中毒，导致神志模糊，反应迟钝等现象，有害孕妇身体健康。
危害2
怀孕期饮食应该多变化，为了追求孩子的性别长期吃一种食物，可能会使得人体的营养摄入严重不均衡，影响孕妇及胎儿健康，得不偿失。
在营养学家看来
只有不健康的人，体内酸碱度才会不平衡。体内的酸碱平衡失调到一定程度时，人的生命就会受到威胁。
真有这事吗？
扬子晚报打探
南京有夫妻想用碳酸氢钠“水洗”
医生说：这样做可能让精子异常
昨天，一位不愿意透露姓名的南京妇产科医生告诉记者，... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 25 古力娜扎资料图
古力娜扎疑似关闭微博评论
8月29日，24岁的内地女星古力娜扎外型甜美，是知名影视公司力捧的新生代演员，但她从出道以来却是负面消息不断，不仅主演戏剧负评连连，还被网友认为介入他人成小三，先前才被厌恶她的人将其照片制作成遗照，虽然她当时乐观面对，不过现在似乎再也受不了键盘酸民，悄悄将微博评论功能关闭。
古力娜扎正是能够体现“知名度越高、负面评价越多”的人，从演出《轩辕剑之天之痕》开始负面言论便如影随形跟着她，微博拥有9百万粉丝的古力娜扎，每次发文赞数几乎都会破10万，底下评论人数也是万人起跳，只是在其中却总是参杂酸民的酸言酸语，长期受到言语攻击的她似乎已经习惯，更曾表示：“能为别人制造快乐，也挺好，只要你们快乐开心就好，继续。”让人相当不舍。
只是最近她似乎再也受不了这些评论，被人发现悄悄关闭微博评论功能，貌似下定决心好好“把关”网友留言。
扩展阅读：古力娜扎：不会太在意舆论 嘴巴长在别人身上
5月16日报道 电视剧《柠檬初上》正在江苏卫视热播。剧中，古力娜扎(娜扎)饰演宁小檬，首次同时挑战“单身妈妈”、“职场女性”的双重设定。事业上全面发力，现实生活中和张翰的恋情也在火... 阅读全帖 |
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q*******g
发帖数: 524 | 26 葡萄太酸的规律。“吃不到葡萄就说葡萄酸”，这话是在讽刺那些虚伪的，喜欢自欺欺
人，不敢面对残酷现实的人。现在看来，李洪志吃的葡萄堪称世间最“酸”了。法轮功
被依法取缔后，绝大多数被李洪志蒙骗、蛊惑的习练者都幡然醒悟了。另一方面，如过
街老鼠的法轮功，越来越没有市场，几乎没有新成员加入。在这种成员不断流失却得不
到补充的情况，李洪志的心理确实酸溜溜的不是滋味。
不过“主佛”在弟子面前却摆出一副酒香不怕巷子深的姿态，称：“你要没有这个
缘份哪，真的是走不进来”，“不配当的根本就不让进来，表现上都叫他自己不进来，
或者是周围环境阻止他进不来。”言下之意，想当大法弟子、攀上他李洪志这颗“大树
”还不是件容易的事，还得看“主佛”愿不愿意收留。这是一种典型的酸葡萄心理，常
人不睬它就说常人没机会加入、不配当大法弟子。
事实上，法轮功因缺人难以为继早已是公开的秘密。“主佛”可曾记得，就在几年
前的法会上，你还抱怨“各个项目人手也都不够用，大陆出来的一些大法弟子又不能用
”，“人手就特别的缺，往往有很多事情做的很艰难”。（《二零零九年大纽约国际法
会讲法》）在明慧网十周年法... 阅读全帖 |
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z*****i
发帖数: 370 | 27 葡萄太酸的规律。“吃不到葡萄就说葡萄酸”，这话是在讽刺那些虚伪的，喜欢自欺欺
人，不敢面对残酷现实的人。现在看来，李洪志吃的葡萄堪称世间最“酸”了。法轮功
被依法取缔后，绝大多数被李洪志蒙骗、蛊惑的习练者都幡然醒悟了。另一方面，如过
街老鼠的法轮功，越来越没有市场，几乎没有新成员加入。在这种成员不断流失却得不
到补充的情况，李洪志的心理确实酸溜溜的不是滋味。
不过“主佛”在弟子面前却摆出一副酒香不怕巷子深的姿态，称：“你要没有这个
缘份哪，真的是走不进来”，“不配当的根本就不让进来，表现上都叫他自己不进来，
或者是周围环境阻止他进不来。”言下之意，想当大法弟子、攀上他李洪志这颗“大树
”还不是件容易的事，还得看“主佛”愿不愿意收留。这是一种典型的酸葡萄心理，常
人不睬它就说常人没机会加入、不配当大法弟子。
事实上，法轮功因缺人难以为继早已是公开的秘密。“主佛”可曾记得，就在几年
前的法会上，你还抱怨“各个项目人手也都不够用，大陆出来的一些大法弟子又不能用
”，“人手就特别的缺，往往有很多事情做的很艰难”。（《二零零九年大纽约国际法
会讲法》）在明慧网十周年法... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 28 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101230/142/2jyit.html
「吃」驚 漂白核桃下肚=喝下鹽酸
更新日期:2010/12/30 18:41 過年快到了！不少家庭會買核桃乾果應景，不過買核桃
要小心，因為最近大陸出現黑心核桃，不肖商家用鹽酸漂白水把核桃漂的又白又亮，不
過專家提醒，吃漂白核桃，等於是喝下鹽酸吃了恐怕會中毒。
桌上兩邊核桃一邊又黑又醜，一邊又白又亮，你會買哪一種？告訴你千萬別買漂亮的！
原來這些又白又亮的核桃全是用鹽酸漂白出來的，最近大陸出現黑心核桃！商家用漂白
水鹽酸將核桃浸泡漂白，為的就是增加賣相。雖然這些被漂白的核桃外殼又白又漂亮，
但是核桃仁已經受到污染，吃了恐怕會中毒。
看來不是所有美的東西就是好的，買核桃還是買醜的比較安全 |
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k******u
发帖数: 3416 | 29 上次做的辣白菜，一边吃一边在冰箱里放着，
到现在没吃完的那些还没有怎么太酸。。。
当然也有可能是我实在太能吃酸的了，
我朋友都说要正常人心中的酸得不行对我来说才叫一般酸。。。
总而言之我总结经验教训，这就是没放浆糊的后果啊。。。
你们做的都酸了吗？ |
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w******0
发帖数: 3908 | 30 贵州酸汤——之，西红柿酸汤的做法
1. 我婆婆的做法是：西红柿去皮切块
2. 捞米饭剩下来的米汤
3. 二者混合放在灶边，或者暖气，或者太阳底下，或者一切热的地方
4. 至少要几个小时，原则上发泡开始
5. 先是发泡，尝尝味道，可以了就把西红柿弄烂
6. 继续发泡，半小时后
7. 就是原汤。其他你想做什么就做什么咯
我和老公都爱喝鱼汤,上网看见有一个叫贵州酸汤鱼的听着很好吃.但是这是我查到的一
个贵州酸汤鱼的汁的做法.看步骤有点恐怖难道不是变质了吗?还有一个菜谱要发酵7天
更不敢学,求高手解惑,这样的方法是对的吗?贵州酸汤鱼是大众口味吗?谢谢. |
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w******0
发帖数: 3908 | 31 贵州酸汤——之，西红柿酸汤的做法
1. 我婆婆的做法是：西红柿去皮切块
2. 捞米饭剩下来的米汤
3. 二者混合放在灶边，或者暖气，或者太阳底下，或者一切热的地方
4. 至少要几个小时，原则上发泡开始
5. 先是发泡，尝尝味道，可以了就把西红柿弄烂
6. 继续发泡，半小时后
7. 就是原汤。其他你想做什么就做什么咯
我和老公都爱喝鱼汤,上网看见有一个叫贵州酸汤鱼的听着很好吃.但是这是我查到的一
个贵州酸汤鱼的汁的做法.看步骤有点恐怖难道不是变质了吗?还有一个菜谱要发酵7天
更不敢学,求高手解惑,这样的方法是对的吗?贵州酸汤鱼是大众口味吗?谢谢. |
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发帖数: 1 | 32 我这道酸萝卜鸭子汤和传统做法有点不一样，因为在这里买的冰冻鸭子和国内买的新鲜
鸭子比起来，味道总是要差一点，所以我琢磨后，炖汤的时候放进了少许稍稍炒香的火
腿粒，还有一点点干黄花菜和枸杞，炖好的汤真的没让我失望，太好喝了！
食材：鸭 一只；酸萝卜 一大碗；生姜 一块；火腿 一小块；干黄花菜 一小把
枸杞 一小撮；盐 适量 （这道汤盐用得非常少，因为酸萝卜已经很咸了）
做法：1、酸萝卜切成大块。
2，把火腿切成小丁，用油稍稍炒香。
3，干黄花菜用水泡半个小时，洗净。
4，生姜拍扁或者切成片。
5、冰冻鸭解冻后洗净，剁成大块。烧开一锅水，放入鸭块，把它焯水，然后将鸭肉捞
起，洗去血沫。
6、把鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖开后，放入酸萝卜，炒香得火腿洗
净的黄花菜和枸杞。然后小火炖两个小时左右或者至鸭肉熟软即可。
注：盐最好在汤炖好后放，先尝一尝，千万不要放多了。 |
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o**********5
发帖数: 4327 | 33 错了，我娃不是柔顺，我娃是吃货，到嘴里的东西是坚决不要吐出来的，你没看酸成那
样勺子一来继续张嘴么，我可一点儿都没逼他吃哦
话说也奇怪，就这一次酸成这样，后来再喂多酸的东西都没表情了，著名的earth's
best酸得要命啊，我都觉得酸，人家面不改色心不跳的就一大口一大口的往下咽啊，还
吧唧嘴，佩服佩服，我都快怀疑他失去味觉了 |
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h*****m
发帖数: 1034 | 34 首先，明确一下定义，酸葡萄的酸是指自己没有或得不到什么东西时，就说那样东西没
用 -- 自己没有也没有关系，甚至那样东西有害 -- 我真幸运没有那样东西。这其实是
一种自我保护的心理机制，不属于道德败坏，也无可厚非，一般都是用来嘲讽一下而已。
心理学上有一个现象，一个人非常讨厌百般排斥的一些性格特点或想法，恰恰是自己所
拥有的但平时小心隐藏起来连自己也不察觉的“阴影”。对自己的“阴影”的排斥甚至
比对别人缺点的反感严重的多。
比如说“天赋论”，自己潜意识里就是一个“天赋论”的相信者，口口声声说别的种族
的人笨，“华人读的书不是XX能读的，华人能干的活不是XX能干的”，充满对自己拥有
的智力“天赋”的优越感，觉得通过AA施舍给别人一点升学和工作的机会也无所谓。但
另一方面，其他的超智天才的存在又严重打击了自己的这点优越感，便自我进行心理暗
示，强烈反对“天赋论”。反对一个观点的最有力武器就是针锋相对地提出一个相反的
响亮口号，于是所谓的“增长型心态”便应运而生。
“增长型心态”确实是个好东西，本意是自己和自己比，即促进自我提升，又使内心平
和。但好多时候不好使，内心平静不下来，就是当有比... 阅读全帖 |
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K**********i
发帖数: 22099 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Regina (猫宝宝), 信区: Military
标 题: 令人心寒:中国崛起，最酸的居然是一些海不归
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 2 15:56:32 2013, 美东)
令人心寒:中国崛起，最酸的居然是一些海不归(转载)
来源: ouyanghui 于 2013-09-02 12:41:45 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本
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令人心寒:中国崛起，最酸的居然是一些海不归 论坛 ? 漂在温哥华 ?582147
http://www.bcbay.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=111045&ex
春节朋友聚会，我们社区的哪几个“美国人”少不了又以数落中国来显示自己身份的高
贵。谁要说中国什么好话，他们听都不听就说你太爱国，盲目爱国。于是有人提出了一
个简单的问题：说上星期墨西哥黑帮火拼死了7人，这星期伤及无辜百姓共死了11个。... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 1107 | 36 有时候放学早了，在回家的路上就会脚一偏，拐进路边破破烂烂的小馆子。馆子真是小
啊，没有什么门面，拼拼拆拆的木板门白天拆开来了就是店门，偏偏还要顶着一块泛黄
的门匾，上面竟然是名人的题字，名字却又最朴实不过 “长顺酸辣粉”。
店小得只放得下两三张桌子，一半的店堂被巨大的灶台给占据了,上面架着大锅，咕嘟
都的冒着热气。油盐酱醋，香菜，蒜泥，炸得酥酥的的豌豆，熟得红红的辣油，还有肥
肥胖胖的，一掐就出水的豌豆尖在灶台上玛了一排。一进店，那种又酸又辣的味道就扑
面而来，牙尖都痒了。
“么妹，吃啥子？”店堂虽小，老板娘却从来没有含糊过，一张脸盘总是清清亮亮，白
白净净的。
“五碗酸辣粉，四碗多辣，一碗少辣，多加豌豆尖。”不能吃辣的我总是不好意思，只
能听着同学们大声武气。
“要得。”话音未落，那边已经开始行动。
酸辣粉是用红薯粉做的。未成形的红薯粉装在一个大簸箕里。伙计在上面使劲拍打，粉
就从的筛眼里漏出来，形成粉丝。稍煮一会儿捞起，加入油盐酱醋，葱花，蒜泥，豌豆
，熟油，狠狠的舀上一勺辣椒，撒点花椒面，再抓一把豌豆尖在水里稍稍一烫，一碗红
红绿绿的酸辣粉。。。。。。。。。。。。 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 37 鸭子性温,好东西啊！
怀念童年少年时，外婆家的老坛子泡出的酸萝卜。
年年夏天，每个月都会炖上一大锅等着我们周末去吃。
现在好久没回去看她老人家了，很想念她们啊
夏天清热解毒的靓汤啊！
这哪里有酸萝卜啊。酸萝卜鸭子汤的萝卜不是白萝卜泡的，是那种粉红色我们叫胭脂萝
卜的萝卜泡的，美国这没有，就是有都是很小的那种，像乒乓球一样大。不好吃！
求助，哪里有卖这种酸萝卜的啊！ |
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R***o
发帖数: 308 | 38 啊，是吗？楼上有人屁股酸的:- )
我大腿酸屁股不酸，自己觉得大腿变壮更明显，现在琢磨怎样能把屁股练酸。 |
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d******0
发帖数: 22800 | 39 是的，偶刚穿VFF的时候，酸的肌肉都很诡异，都是以前没酸过的地方，一般以前酸过
的地方都不酸，偶觉得的barefoot running在增加那些以前没咋用过萎缩的肌肉呢。不
怕。多跑就好了。
现在，一直酸着的就是AT了，估计也是在不停地被强化着。 |
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p*e
发帖数: 42 | 40 呵呵~~~, 昨天晚上刚刚从Boston那边回来, 忙了两个星期的昏天黑地. 实验
依然是没有最后的做完. :(( 却利用了间隙的闲暇, 很是浏览了些这个并不为我
所经常光顾的BBS上的一些版面. 特别是看了Memory版的一些"怀旧"文章。也一
不小心，勾起了派对一些往事，抑或网事的回忆。（已经开始发酸。。。。 :P 〕
渐渐地抑制不住发文的冲动。只可惜，那里没有中文可用。只有隐忍着这些本就
不一定会成为“酒”的文章。在这赤火骄阳，闷热异常的美国夏日，终于，渐渐
地，酝酿成了。。。。。。“酸文”。
既然是酸文，那就要免不了被萝卜之流称之为“花花肠子”，被破鱼弟弟发现
其中的一两处拼音错误，责之为“和平演变”。。。呵呵～～，反正已经定位于
“酸文”，就性之所至，随意挥洒。好在那些熟悉我的人，大概也已经熟悉了我
的“酸”，估计尚不至于被酸倒大牙。
罗嗦了半天，下面就要“操练起来”，是为序。 |
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c****u
发帖数: 34 | 41 大华的白家酸辣方便粉丝，酸辣凉皮很正宗，很好吃，可以把粉丝换成面条，米粉等。
强烈推荐。
川味轩有酸辣肥肠粉，有时好吃有时不好。
川味轩和川味王有酸辣凉粉/川北凉粉，很不错。
澳门街好像有酸辣海皇面 |
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R****a
发帖数: 6858 | 42 "酸葡萄"新闻奖出炉：2009年度十大外媒不实报道
作者：四月青年论坛 文章发于：四月青年论坛 点击数：1724 更新时间：
2010-3-19 荐 【字体：小 大】
为更有力监督外媒，反击对华偏见，ANTI-CNN四月青年社区岁末年初发起“2009年度外
媒10大‘酸葡萄’新闻”评选活动，经过初选、复选、投票三个阶段，在广大会员的积
极参与下，2009年度最不客观的十大外媒对华报道榜单终于出炉。
“酸葡萄”，取意“吃不到葡萄说葡萄酸”，用以讽刺外媒带着有色眼镜看中国，不愿
正视中国崛起，对中国报道妖魔化、简单化的鸵鸟心态、狐狸心态。通过设立这一年度
奖项，ANTI-CNN力争成为中国民间针对国外媒体的独立监督机构。
第十名：德国电视二台今日秀在法兰克福书展恶意戏弄中国受访者
http://bbs.anti-cnn.com/viewthre ... 1&extra=#pid3147588
新闻截图
德国电视二台（ZDF）的《今日秀》节目在法兰克福书展恶意戏弄中国受访者，该台记
者松嫩博恩（MartinSonneborn）以低级庸俗的手法嘲弄法兰克福 |
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R****a
发帖数: 6858 | 43 令人心寒:中国崛起，最酸的居然是一些海不归(转载)
来源: ouyanghui 于 2013-09-02 12:41:45 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本
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令人心寒:中国崛起，最酸的居然是一些海不归 论坛 ? 漂在温哥华 ?582147
http://www.bcbay.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=111045&ex
春节朋友聚会，我们社区的哪几个“美国人”少不了又以数落中国来显示自己身份的高
贵。谁要说中国什么好话，他们听都不听就说你太爱国，盲目爱国。于是有人提出了一
个简单的问题：说上星期墨西哥黑帮火拼死了7人，这星期伤及无辜百姓共死了11个。
中国没有民主，墨西哥有民主，如果让你选择移民你是选择移民安定但没有人权的中国
，还是有民主但贫穷动乱的墨西哥？此公毕业于国内着名高等学府，稍加思索，然后略
显郑重地说：“我选择墨西哥”。
这事听起来有点可笑，但也的确代表一些人打死也不海龟的政治心态。
十年前遇... 阅读全帖 |
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c*m
发帖数: 1599 | 44 目前没有比HF + SbF5 混合更强的酸了。
SO3+H2O就是浓硫酸，但是如果把氧化氢换成氟化氢
SO3+HF就变成了HSO3F，这也是一种超级NB的酸，几乎能溶解所有的有机物。
HSO3F 和 SbF5 混合，那也是超NB的。俗称“魔酸”。 |
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w*p
发帖数: 16484 | 45 你要是问中医，每味药里面马兜铃酸含量多少，马兜铃酸的使用上限是多少，他们搞的
清楚吗？如果搞不清楚，怎么控制开的方子里面马兜铃酸有多少？你在用现代科学的方
法来看马兜铃酸，中医才不管你这一套呢。 |
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t****u
发帖数: 91 | 46 导语：法轮功大纪元时报为何公开说谎
核心提示：法轮功的创办人李洪志，在纽约——这个美国的大都市已经居住了15个
年头。曾几何时，李洪志网罗一批文痞，搞了一张报纸叫《大纪元时报》。这张报纸的
总部是在徒有新闻自由虚名的美国注册的。李洪志借大纪元时报，打着“新闻自由”的
幌子，却撒了不少谎。李洪志借大纪元时报撒谎，有的是自己直接说，有的是借别人之
口来说。据信，这张报纸虽有多个语种的版本，但是无人花钱订阅，李洪志只好拿敛来
的钱财免费派送。说中国政府活摘法轮功人员的器官，就是李洪志拿这张报纸撒的一个
弥天大谎。李洪志心里知道，他撒这个谎，美国人也不会信，而且，美国驻中国沈阳的
领事馆派人实地考察过所涉医院，回来后说那座医院（在中国的辽宁省）根本不具备活
摘手术的条件。
乌克兰学者格雷戈里·格洛巴（Григорий Глоба）就这件事专门作了
深入调查和剖析，用事实驳斥了李洪志以及他的大纪元时报的谎言，并专门写了一本书
，这本书的书名叫《参天的酸果蔓树冠下的法轮功》（ФАЛУНЬГУН ПОД С
ЕНЬЮ РАЗВЕСИСТОЙ КЛЮКВЫ）。... 阅读全帖 |
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g*****n
发帖数: 591 | 47 参天的酸果蔓树冠下的法轮功
导语：法轮功大纪元时报为何公开说谎
核心提示：法轮功的创办人李洪志，在纽约——这个美国的大都市已经居住了15个
年头。曾几何时，李洪志网罗一批文痞，搞了一张报纸叫《大纪元时报》。这张报纸的
总部是在徒有新闻自由虚名的美国注册的。李洪志借大纪元时报，打着“新闻自由”的
幌子，却撒了不少谎。李洪志借大纪元时报撒谎，有的是自己直接说，有的是借别人之
口来说。据信，这张报纸虽有多个语种的版本，但是无人花钱订阅，李洪志只好拿敛来
的钱财免费派送。说中国政府活摘法轮功人员的器官，就是李洪志拿这张报纸撒的一个
弥天大谎。李洪志心里知道，他撒这个谎，美国人也不会信，而且，美国驻中国沈阳的
领事馆派人实地考察过所涉医院，回来后说那座医院（在中国的辽宁省）根本不具备活
摘手术的条件。
乌克兰学者格雷戈里·格洛巴（Григорий Глоба）是乌克兰全国记者
联盟的成员、第聂伯罗彼得罗夫斯克《公民报》记者，就这件事专门作了深入调查和剖
析，用事实驳斥了李洪志以及他的大纪元时报的谎言，并专门写了一本书，这本书的书
名叫《参天的酸果蔓树冠下的法轮功》（ФАЛУНЬГУН ПОД С... 阅读全帖 |
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y********n
发帖数: 9 | 48 感恩节的几天里，我跟老公两个人懒洋洋的窝在我们的小家里，像两只冬眠的刺猬。
刚吃完感恩节的烤鸡大餐，对大鱼大肉不再有兴趣了，就弄了又酸又辣又开胃的。。。
酸辣粉！
诱人吧？传说中正宗的四川酸辣粉我没见过也没吃过，所以不知道自己做的像不像？
原料：
红薯粉条，两个蒜瓣压成蒜泥，鸡汤一罐，花生米，芝麻，香菜末，葱花，香醋，酱油
，香油，盐，糖，辣椒粉，郫县豆瓣酱适量
做法：
1.按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包
金针菇。
2.花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。
3.锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块
儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志
可以加一小勺韩国辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好。
4.红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香
油和香醋，拌匀即可。
5.开吃！ |
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j****e
发帖数: 347 | 49 赞一个！我ld的最爱呀。
酸汤鱼酸汤是关键呀，好像一种是用贵州本地的野生小西红柿发酵制成，另外一种方法
是用做酸菜的一种酸汤加普通西红柿，我两种方法都尝试过，第一种因为买不到原材料
而无法达到效果，第二种也总是搞不定，味道总是不对：（
能告诉我你的底料哪里买的么？我也好想做顿酸汤鱼呀。 |
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