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p*********w
发帖数: 23432 | 2 突尼斯构建和谐社会的主要做法zz
作者：马太平 文章来源：《当代世界》2005年第6期
突尼斯地处北非，面积16.4万平方公里，人口近1千万，90％以上是阿拉伯人，其
余为柏柏尔人和犹太人，绝大多数人信仰伊斯兰教，少数人信奉天主教和犹太教。除磷
酸盐蕴藏量较丰富外，缺乏其它矿产资源。突是北非地区重要旅游国家之一。1987年本
·阿里总统执政后，积极进行政治民主化改革，实行多党制，逐步推行经济自由化政策
，促进国民经济建设，成效显著。突多年来长期保持国内政治稳定，经济和社会持续稳
步协调发展，其致力于构建和谐社会的成功做法和经验令世人关注。
强化中央集权，推行有控制的渐进式民主
一、权力相对集中是突政府在国家发展现阶段的必然选择，也是突得以成功保持社
会稳定、经济发展、提高执政能力和构建和谐社会的重要因素。突是小国，易受地区形
势变化影响。突在上世纪80年代后期深受西方国家在非洲掀起的多元化民主浪潮的冲击
，局势一度失控、动荡，经济濒于崩溃。针对此特点，本·阿里总统上台后，着手铸造
强有力的中央集权体系，全面加强执政党宪政民主联盟自身建设，大力整顿军警宪队伍
，逐步建立起了以总统为... 阅读全帖 |
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t**d
发帖数: 6474 | 3 哈哈。氯气挥发后，剩下的钠跟水起化学反应，生成氢氧化钠，是碱，岂止是不咸了，
还不酸了呢。 |
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r*****i
发帖数: 581 | 5 是的，很多化学药品不能用水喷这个大家都知道，但是实际上没那么简单
中部某公立名校的化学系上次着火，就自动喷水了。还有次烟雾造成的假火警也喷水了。
实验室那些沙子，干粉灭火器也就是对付下小火，大火没辙的。
天津这种规模的爆炸，主因应该是强氧化剂或者还原剂，比如高氯酸盐，硝酸盐，氯酸
盐，液氨，联氨之类的。电石炸不会炸成这样。但是有可能因为电石气爆炸引起其他更
强烈的爆炸。 |
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d********3
发帖数: 7220 | 6 看到新浪的一个文章，给各位专家看看有没有道理
来源：科普中国微信公众号
本文专家：纪光伟，武钢二医院普外科主任医师，武汉科技大学医学院外科学兼职
教授
最近，网络上盛传：洗澡可别洗太久，可能因此增加接触氯仿的机会，每百万人有
12人因此致癌。
洗澡可以致癌？看到这样的消息，不禁让我们毛骨悚然，真相是什么呢？
自来水是如何消毒的？
我们饮用的自来水，是从水源取水后，经过混凝、沉淀、过滤后，再送入清水池内
进行消毒。消毒大都采用氯化法，氯气用于自来水消毒具有消毒效果好，费用较低，有
害物质极少的优点，是目前比较安全的消毒方法。
不可否认，氯气消毒也存在一定的问题。氯化消毒后的自来水能产生多种致癌物质
，其中三氯甲烷（氯仿）是主要的争论点，目前也有用其他物质代替氯气的，但成本也
要高得多。
我国自来水的卫生标准是什么？
我国的卫生标准规定，加氯后，接触30分钟，每升水中含有的余氯不低于0.3毫克
；集中式给水时，除出厂水应符合上述要求外，管网末梢每升水中余氯应不低于0.05毫
克。消毒后，每毫升水中的细菌总数不超过100个，大肠菌群数每升应少于3个。用水时
，有时会闻到氯味，那就是水中所含余... 阅读全帖 |
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Z**i
发帖数: 5681 | 7 可怜的豆腐。
会不会是简单的感染？天气这么热，皮肤破了很难好？
还有可能是不是对什么东西过敏？这个是我搜的，看起来是有点像是豆腐的症状啊：“
皮炎呈红斑﹑丘疹或斑疹﹐有鳞屑﹐也可表现为湿疹﹐有明显的瘙痒感。铬酸盐和重铬
酸盐可引起皮肤溃疡(铬溃疡)﹐其特点为形状酷似鸟眼﹐愈合缓慢﹐愈合期长达数月﹐
愈合后留有圆形萎缩瘢痕。”
全文：
铬中毒-内容
铬或其化合物接触或进入人体引起的毒性作用。多见于工业生产部门。铬有2价﹑3价和
6价三种化合物。3价铬存在于生物体内﹐6价铬毒性大。
铬的生理需要和代谢 铬是人体必需的微量元素之一。铬参与体内的糖﹑脂肪和蛋白质
代谢﹐与蛋白质的合成可能有关。实验证明缺铬时血内脂肪及类脂含量增加﹐动物易产
生动脉粥样硬化。
成人每天从食物中平均摄入铬约50～600ug。铬及其化合物主要经消化道和呼吸道进入
体内﹐其吸收率因价数不同而有明显差异。3价铬口服吸收率明显低于六价铬。3价和6
价铬均可经呼吸道吸入﹐另外6价铬尚可少量经皮肤吸收。
进入血液中的铬代谢很快﹐可迅速从血液中消失﹐组织中铬的浓度高于血液10～100倍
。主要分布在肺﹑气管﹑大小肠中。铬 |
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c*****g
发帖数: 1856 | 8 ●釉料 --钴蓝
青花料中包括「钴」、「铁」和「锰」三个重要著色因素。「钴」的著
色力最强，只要 引入Ｏ．一％，就能使釉著色成蓝色。钴不存在变价，
故在不同气氛的窑的烧制过程上也不会出现不同色－－－使青花呈现稳
定的蓝色。「铁」的著色力次之。铁和锰为双价元素 ，在不同气氛就呈
现不同色调，如∶含铁量的增加和还原程度的强或弱会呈现出各异之色
调淡绿、黄绿、褐绿，甚至近於黑色（注 6）。「锰」的著色力在三个
重要元素中最 弱。以高铁低锰的青花料绘画时，在还原气氛中烧成後，
由於受到铁著色单独影响，而使青花呈现灰暗的蓝色。「成化青花」的
清新淡雅型青花之出现，首创了青花的特色而受到 高度赞赏。
近数十年诸多学者的研究结果发现，元青花所用铁钴含量高而锰钴含量
则极微，与锰含 量高而铁量少的国产料显著不同，这种「高铁低锰」的
进口料－－苏泥勃青，是元代青花的共同特徵。景德镇珠山官窑遗址出
土八千公斤明初官窑青花瓷片中遴选洪武青花瓷片， 委请中科院上海硅
酸盐研究所进行测试结果得知，洪武青花与元青花使用相同釉料－－同
类钴土矿，是进口的「高铁低锰」青花料（注 7），至於元青花与洪武
青花之间呈色不 |
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s*****e
发帖数: 970 | 9 我院获六项国家级科技奖
在全国医学院校中位居第一
2009年1月11日上午，中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会，颁发
2007年度国家科技进步奖。党和国家领导人胡锦涛、温家宝、李长春、习近平、李克强
出席大会并为获奖代表颁奖。上海交大医学院有6项研究成果分别获得国家技术发明奖二
等奖和国家科技进步奖二等奖，获奖数创下历年之最，同时在全国医学院校中名列第一。
我院获得奖项的6项课题分别是：由附属第九人民医院曹谊林领衔的“组织工程化组织构
建关键技术研发与应用”获得国家技术发明奖二等奖；由附属瑞金医院朱正纲领衔的“提高
胃癌疗效的外科综合治疗基础研究与临床应用”、宁光领衔的“单基因遗传性内分泌疾病的
基础研究和临床应用”、附属仁济医院林其德等与暨南大学共同完成的“免疫型复发性流产
的发病机制及诊治”的研究、附属仁济医院房静远等和第九人民医院联合完成的“叶酸和丁
酸盐在胃癌和大肠癌发生与预防中的作用”的研究、附属上海市第一人民医院许迅领衔的“
糖尿病视网膜病变发病机理及防治策略研究”等5个项目分别获得国家科技进步奖二等奖。
在离沪赴京参加颁奖典礼前，本报记者采访了副校长、医学 |
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x******e
发帖数: 193 | 10 管：是党委办公室的人，这是正常的。另外，我的秘书告诉我，学校有不明人士坐轿车
来参加这个会，因为在大陆坐轿车是很不平凡，他们也作了纪录，实际上就是上面派来
的人。后来省委宣传部长告诉我，不是他们派的，是教委那里派的。而且他还说，社论
都已经出来了，你怎么还这样讲话。他是同情我们，就觉得我们好像有点不识相。
李：当初安徽的省委书记是谁？
管：就是李贵鲜。
李：跟你比较有联络的是省或市的党委？
管：就是安徽省党委，我们直接归安徽省委管。每次我们去找省委时，省委都很客气，
不把我们当下级单位。因为我们是中科院，国家一级机关的下属单位，只是校址在合肥
。所以他们还经常问我们打听一些中央的事情，他们并不知道，科学院和教育部的领导
对我们都有意见。
到科大来念书的学生素质都比较好，我们在北京和北京实验中学挂钩，那是北京比较好
的中学，这样就有可能从实验中学挖到一些学生。在江苏省中学也是与我们挂钩的中学
，也是比较好的中学。台湾的大学之间竞争学生来源，好像没有大陆那么厉害，科大那
时很认真做这件事，派人到各省市去物色，动员一些人。另外也举办少年班，就是特殊
天才儿童，最年轻的只有十一岁，到学校时都还... 阅读全帖 |
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z**h
发帖数: 352 | 11 原料：一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣
1。把土豆去皮切丝，越细越好
2。土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆
3。开火，倒油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味；然后把花椒拿出来
4。油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
5。放土豆丝，掂锅翻炒几下
6。放白醋，放盐
7。出锅 |
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l******e
发帖数: 1550 | 12 需要放盐、糖吗？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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s********r
发帖数: 529 | 13 实验室都是做化学的都没有生物基础。但论文是做一个需要培养和测定酸盐还原细菌的
项目。看了些文献还是云里雾里，email不是很熟的committee member和在国内论坛发
贴都试过了，居然没有人睬都要失去信心了。。。毅然转战万能的mitbbs。请各位帮忙
看看又没希望做出来。大部分是基本的微生物问题，有些提的蠢。各位尽管拣会的答,
只求指点毋需详尽。多谢各位大人！
1.营养液和淤泥厌氧培养时需要的培养液浓度。硫酸盐还原细菌是反应的催化剂。怎么
估算一次性加入(总碳)多少才可以维持一段实验时间呢？除去碳，还要特别加入别的元
素么？氮磷等? 或者这个量不特别重要，随便加些就行？（只是需要维持细菌大量存
货并用PCR测量浓度，其他一概不用太了解。。）
２.采样：要从清夜采还是从淤泥采还是都要采了加起来算总量啊啊！多久能有大规模
增值呢？怎么确定增值已经到了平台期?万一错过了到了衰亡期岂不什么都测不到了么？
３.测量：测量打算借用生物系的qPCR.不过提取ＤＮＡ后一定需要先测定浓度么？用什
么仪器呢？之前进行稀释么？怎么确定需要稀释多少倍。。。
４.ＰＣＲ的标准曲线：如何得到标准物质（细菌... 阅读全帖 |
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a*****i
发帖数: 1316 | 14 葛万银，男，1979年出生，陕西扶风人。教授，硕士研究生导师。2005年中科院上海硅
酸盐研究所硕士毕业。随后被日本的Kyoto Institute of Technology录取，并获日本
文部省国际学生奖学金资助，于2009年获得该校的博士学位。2016年7月全职回国工作
。在国外11年间，先后在日本京都大学、九州大学、美国The University of Oklahoma
从事科研工作。在《ACS Nano》，《Nanoscale》, 《Applied Physical Letters》，
《Journal of Applied Physics》等期刊发表SCI论文二十余篇。属于日本物理学会会
员，日本粉末冶金学会会员，日本纳米学会会员。2008年获中国教育部留学基金委“国
家优秀自费留学生奖学金”。
来校感言
陕科大锐意进取，以诚待人，具有国际化视野，提供良好的事业平台，是我事业奋斗的
新起点。
工作学习经历
1998/9-2002/7 太原科技大学机械工程及自动化学士
2002/9-2005/7 中科院上海硅酸盐研究所材料物理与化学硕士
2002/10-2009/9 日本K... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 15 你们搞这么复杂做什么， 拿个desalt cartridge就搞定了。 本质就是个反相柱。
合成DNA或者peptide的实验室基本都有这些东西
酸。
KCl |
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b*******g
发帖数: 1309 | 16 真是反应做多了。。。
过desalting 的柱子又快又简单
量少的，上zip-tip
酸。
KCl |
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W*******s
发帖数: 18705 | 18 这有什么？我是点灯，没有放火。怒点太低了吧？Baby我是喜欢的。他爹就未必。。。
早说了，他要是不出言不驯又封我的PM，就没这事。现在知道醋有多酸，盐有多咸了吧
？记得下次不要没事拿人开蒜，那凉快那待着去。 |
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m****g
发帖数: 530 | 20 在人类中，硒代半胱氨酸（selenocysteine）是唯一一种缺乏自己的转运RNA（tRNA）
合成酶的氨基酸，这种氨基酸是在
它的同源tRNA中合成的。这个合成过程涉及含有丝氨酸的tRNAsec的错载，丝氨酸的磷
酸化，最后就是磷酸丝氨酸通过酶
SepSecS转变成为硒代半胱氨酸，该转变是使用硒磷酸作为硒供体。
目前，Palioura等人已经深入研究了硒代半胱氨酸的形成机制。他们根据人类tRNAsec
与SepSecS、磷酸丝氨酸、硫代磷酸
盐的合成物的晶体结构，分别在体内和体外对其进行了活性分析。研究表明，tRNAsec
到SepSecS的结合需要适当地定位
磷酸丝氨酸使其粘附到tRNAsec中并用磷酸吡哆醛（pyroxidal phosphate）进行催化。
参阅文献：
The Human SepSecS-tRNASec Complex Reveals the Mechanism of Selenocysteine
Formation. Science 17 July
2009:Vol. 325. no. 5938, pp. 321 - 325 |
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发帖数: 1 | 21 九、冶炼
方法一三氧化二铝保护碳电极，水冷铁护套，隔离冶炼土壤岩石。粉碎，填满空隙。
电极，空气不要氮气保护。碳酸钠氢氧化钠溶液吸收废气。电流冶炼。把高电阻岩石投
入低电阻岩浆
1、三氧化二铝保护层，碳芯，渗铝钢，水冷或空冷氮气吹气保护气体。划刻敲碎凝结
玻璃。
2、石墨碳电极高压交（直）流电放电电流加热。
3、二氧化硅蒸发，沸点前，后，2230度。碳化硅管道，高温胶，空冷。
左右移动后置式吹风扇。
烟雾冷却管道，或水冷（帘喷雾）吸收，或负压水冷吸收。二氧化硅水去尘。
空气冷却管道，空、水蒸气混合冷却管道。
出矿。环保。蒸发氯盐去放射性。
如果用空气需要全部吸入碳酸钠溶液中，防止硝酸腐蚀。
换坑。
500千伏高压直流电直流电，即使是花岗岩20万电阻率，10平米5米每秒25mw，25000焦
尔每克，20吨每坑每天，300多万个连坑。
先管道空冷水冷灰尘；吸气风机在碳酸钠池后，气管底孔排气，拍尘，可疏通。多几个
碳酸钠池。酸池吸收，a盐酸水池，b、空冷，c凉水池，d氨水池，e亚硫酸钠池，f碳酸
钠池，再酸洗二氧化硅。竖炭化硅管冷却。酸池盖
蒸发池熔岩水平下降无异常
气流方向控制。
碳电极... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 23 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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z***t
发帖数: 10817 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
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G*S
发帖数: 831 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
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j******o
发帖数: 910 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
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l*********e
发帖数: 7492 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
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t******i
发帖数: 6123 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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g********n
发帖数: 2314 | 30 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
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i**9
发帖数: 1277 | 31 川菜好吃的秘诀之一就是炒菜时加点点泡菜一切炒，酸香很开胃。我们湖北做泡菜跟四
川泡菜一样的，用荷叶坛子做，做好的泡菜直接吃，或者炒菜都好吃。在美国我没有买
到荷叶坛子，从国内买一个带来也不现实，我就用一个很密封的大广口瓶子做泡菜，味
道被很多朋友鉴定过哈，是竖大拇指的评价。欧洲和美国都有本地酸菜（pickled food
），日韩也有泡菜，虽然跟四川泡菜味道不一样，但是制作原理基本都是乳酸菌发酵。
现在泡菜制作都工业化了，发酵原理和制作工艺优化都在食品实验室被研究得比较透彻
了。我看了几篇泡菜制作相关的科技文献，粗粗了解了泡菜制作的生物学原理和最佳发
酵条件，对做好泡菜很有帮助，也有帮我剔除了传统工艺中那些跟念咒语一样，说起来
神秘但其实没有必要的大忽悠步骤和紧张。虽然没有外婆们妈妈们做了几十年泡菜的经
验，把学到的科学知识应用在操作上，算是在经验上走点小捷径吧。我在小厨心得中会
具体介绍泡菜发酵条件和泡菜味道的关系。
最近我们家的泡菜罐子一直没闲着，源源不断地给朋友们家里制造泡酸豆角，泡小萝卜
，泡辣椒等等，就连老坛酸水都支援朋友做引子去了，酸水我还用来做泡椒鸡胗和泡椒
凤爪。我家泡... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 34 书吏们也纷纷攘攘吵着，这时候就听外面一阵板子chōuròu声，还夹杂着凌luàn的惨呼。
“来了来了……可算是来了。”
书吏们抹着额头的汗，庆幸不已，这是他们手下的巡役赶过来救主了。
mén外几十号巡役挥着木棍，打得人群如cháo水倒卷，眼见围拥之人就要溃散，又一拨套着“巡”字号衣的人马出现了。
“干什么干什么？人家只是在说话，你们怎么就动手了？当自己是官差呢？”
刘兴纯lù面了，他带的可是巡检司的正经巡丁，这么一喊，那帮巡役人一愣手一软，顿时被人群又倒推回去。
“出来说话”
“别躲耗子了平日在咱们船上那些神气呢”
人群又吵嚷起来。
嘎吱一声，mén开了，终于有个书吏脸sè发白，xiǎo心翼翼地探出脑袋，背后好几双手赶紧把他推了出来。
“那个……大家别闹，过年嘛，和气生财，jiāo了钱就走。”
那书吏指着远处江面木mén说着，那里停的都是jiāo了钱的船只，只等第二天开关就放行。
回应他的是一堆杂物，甚至还有唾沫... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 35 做法1
1．把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多， 凉皮
一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。 2．把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。这一点非常重
要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3．把醒好的面糊取出使其恢
复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4．用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少
许水即可。如图： 5．待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张
就可以掌握了。 6．把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。 7．
把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火。 8．重复步骤五
、六，把... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 36 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 37 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 38 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 39 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 40 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 41 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 42 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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d********d
发帖数: 1424 | 43 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 23:02:01 2011, 美东)
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 44 发信人： SweetSue(小小苏), 信区： Food
标题： 分享五个非常好吃的辣椒腌法！
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 12 09:52:41 2017,GMT)
辣椒怎么腌好吃？作为一个不太能吃辣的人，回答这个问题显得底气不足。但是下面的
几种腌辣椒可是我认为实打实的好吃，既然连不能吃辣的人也被圈粉，肯定是有两把刷
子的吧，不妨看看：
泡椒
泡椒不用解释，在川湘菜里，很多地方都用得到这个东西，不单起到一个配菜的作用，
就是拿它单吃也非常下饭。川渝人家大多有一个泡菜坛子，里面最多的就是泡椒，饭点
的时候捞一碟子出来，就着一起腌制的仔姜、萝卜、豆角、黄瓜，咔擦咔擦咬几口，大
白米饭立时就会下去几大碗，同时汗水也就出来了，非常的舒服攒劲。
要是拿它来配菜，那整个厨房乃至整个屋子，就都弥漫着一股惹人馋慌的香气了，隔壁
邻居都要默默打开自己的坛子，照样炒一碗才过得下去，一点不夸张。
不同的辣椒其实都可以做泡椒，但是一般常见的就是小米辣椒、小雀辣椒、还有一种短
胖身材的小红辣椒，颜色有红有绿有黄，单吃都是激辣酸爽的微单，炒菜出来的效果就
各自不同，有的适合炒菜，有的适合打火锅... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
water123 (字符串) 于 (Thu May 2 18:12:51 2013, 美东) 提到:
为了实现诺言，我码了这篇长文，完全自带干粮义务劳动，要骂水军的请自己开贴。
我是从06年才看到这个案子，以前也没关注过，06年那会儿，我就没觉得指控孙维是凶
手的论断有多站得住脚，不能自圆其说的漏洞太多了，这么些年过去了，这个案子重热
，可惜除了炒剩饭，和某些人的想象力更进一步的把集体作案这种神论抛出来，我还没
看到任何比较有用的新的证据。
06年我就怀疑过是不是真的存在二次中毒，因为这个问题太关键了，其实朱令第一次中
毒期间，正忙于129排练，应该在寝室的时间是很少的，估计也就是回去睡个觉，外面
的人有更多的投毒机会。但是在没有证据的情况下，我选择相信专家，所以我的立论基
础是，在朱令返校后，发生了二次中毒。
每次看到朱令的近况，我也觉得很难受，当年下手的人，心肠得是多么狠毒啊，但有时
想想，如果这个人不是孙维，而是我们视线外的那个，她（他）真的可以生活得好吗，
朱令奇迹般一直顽强的活着，就是... 阅读全帖 |
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f****2
发帖数: 311 | 46 再和大家分享一篇文章供参考。
营养师道出“牛奶”的惊天秘密
约翰·麦肯道格尔(John McDougall)
2007.03
从营养学的角度说，奶制品实际上是“液态肉”，但糟糕的是，人们在喝牛奶和吃奶酪
时通常无知地认为“牛奶能使我骨骼强壮，帮我减肥和能使我的皮肤像婴儿的一样柔软
光滑”。奶制品行业为了增加产品销量而通过一切宣传手段创造了一种“人们对钙质的
强烈渴望”。这实际上已成为世界上每年超过10亿人因营养过剩而受害或死亡的主要原
因，导致的疾病包括肥胖、心脏病、中风、关节炎和糖尿病。
我自19世纪初就开始阅读大量的有关营养科学的书籍，并于70年代创立了 McDougall
营养餐。我得出的结论是：淀粉、蔬菜和水果是人类的理想营养物。然后我想，如果在
这基础上增加其它食物如奶制品、肉类和糖类等会带来什么样的好处和坏处呢？就奶制
品而言，我就立刻把它的“钙优势”排除了，自然界中的食物大多都含钙，因食素而得
“缺钙病”的可能几乎没有(07年2月简报上已作出解释)！
经过差不多三年的不懈努力，我得出又一结论：在素食基础上再增加奶制品只会提供更
多热量、脂肪、动物蛋白、胆固醇、钠、微生物和... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 47 《舌尖上的中国》精彩故事
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始
大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个
地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文
化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的
味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识
和理解传统和变化着的中国。
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第一集《自然的馈赠》
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨
度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到
这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和
自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松
茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松
茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 48 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 49 我们能感受到食物的味道，是因为食物中的化学分子刺激了味蕾感受器，这些感受器主
要集中在舌头上。就像无数种颜色都可以分解成三种原色的不同组合，无数种味道也可
以分解成几种基本味道的组合。中国人历来认为食物有五种基本味道，所谓“酸甜苦辣
咸，五味杂陈”。其实辣并不是一种味道。辣是由于辣椒中的辣椒素刺激了一种特殊的
受体，高于43摄氏度的热也能刺激这类受体，这就是为什么吃辣会让人产生火辣辣的灼
热痛觉，甚至吃得大汗淋漓。这种受体并不局限于味蕾，而是遍布全身，所以辣椒素碰
到口腔不含味蕾的部位，甚至碰到鼻腔、皮肤等，也都能让人觉得辣。吃辣并不是在吃
味道，而是在感受疼痛，喜欢吃辣是痛并快乐着。
酸甜苦咸才是真正的味道，在味蕾上都有对应它们的特殊感受器。那么只靠这四种
味道就能组合成所有的味道吗？未必。比如为什么海鲜或蘑菇的味道让人觉得特别鲜美
？这种鲜味是酸甜苦咸组合成的，还是独立的味道？1908年，日本化学家池田菊苗发现
昆布（海带）汤的鲜味来自一种特殊的物质——谷氨酸盐，往食物中加入谷氨酸盐，就
能让食物味道变得很鲜。他因此提出还存在第五种基本味道——鲜味，并发明了味精（
谷氨酸钠）。现在... 阅读全帖 |
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