q********m
发帖数: 3234 | 1 最好是西式的。朋友消化系统有病，就只好用黄油做饭，吃出高胆固醇。
其实中餐只用盐和糖，麻油，是可以做不少好吃的东西的。老美就悲催了。
美国人常吃的有什么可以用麻油调味的？
包子答谢好的推荐 |
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m******8
发帖数: 2153 | 2 http://www.wenxuecity.com/news/2011/09/06/1463773.html
冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，
而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜中的
细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师烧了
4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4个菜
烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成分会流失，还容易滋生细菌。肠胃不好的人吃了
很容易拉肚子，这种情况平时碰到很多，所以他们一般会建议顾客，打包的菜要在2个
小时内吃完。不过对于剩菜放久了亚... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 5 嗯，是为年夜饭准备的，但是怕忍不到那个时候。。。明天恐怕就吃掉了。。。哈哈
简单说下做法：
1、黄瓜切蓑衣花刀，加盐腌制20分钟。
2、挤干杀出的水份
3、加白糖、香醋、野山椒和少许生抽。
4、密封放冰箱一天后食用。 |
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k**y
发帖数: 1379 | 6 控制饮食加锻炼。少油少盐多蒸煮少炒菜，尽量在家吃，少吃外面餐馆的，放弃对色香
味的追求，每餐大半保饱就好，每天快步走至少30分钟，要坚持，不能一天两个小时另
三天不动。当然有时间有条件游泳骑车健美操都好。一定要从现在发现问题后就重视起
来，要不控制好以后问题很多。我妈就是血脂高，然后就是颈动脉有脂肪沉积，如果血
管的脂肪到了脑血管就有可能脑血栓，现在正在保守治疗，不行还得动手术。但她的问
题不是吃和锻炼而是新陈代谢不好。不是吓唬你，提早重视控制好了以后麻烦少。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 7 还有我发现中菜真的好厉害，勾芡啊油炒什么的，热量瞬间破表……
最近都切切肉片肉排，grill一下撒点盐和黑胡椒，有时候再滴两滴麻油的吃了，倒也
没觉得难吃 |
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c******h
发帖数: 4573 | 8 其实很简单的，关键是牛肉不错，也是吃火锅剩的半盒肥牛做的。
中国店买的火锅肥牛卷，中西部地区的肥牛比DC边上大中华的强很多啊。
葱姜切末，蒜切片，买的盈棚的泡野山椒，还有亚洲店买的泰国辣椒切段。
这些先下锅爆香，加开水，转中小火煮开，加入盐，鸡精调味。下洗净的金针菇，煮熟。
大碗里加点香油，白胡椒粉（我就用的黑胡椒），白醋（我用的日本白醋）。
用漏勺把金针菇捞出来。锅内再加点白酒。
肥牛卷倒入锅中，烫熟，不要搅拌，搅拌汤会变得很浑。
也用漏勺捞出到碗里。最后把汤浇到大碗里就行了。
简单，也挺好吃。关键是吃剩的肥牛不想吃火锅或者不够再来一顿火锅的话，这样做方
便又下饭。
十几二十分钟就是一个菜。 |
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w********r
发帖数: 113 | 9 酱香茄子
这个酱香茄子比较复杂， 花了我很多的时间。
茄子：
茄子泡水，然后过油（因为茄子非常吸油， 不管你过油的时候倒多少的油， 都统统地
给你吸进去， 然后再到你的肚子里， 想想就很恐怖啊！ 所以过油的时候先泡水， 然
后稍加一点油）。 茄子煸过油以后放置一边，
肉末：
前天晚上切肉丝的时候把边上的肥肉给剃下来， 姐妹们不要扔掉啊， 切成小块，不用
放油， 放在扁平锅里，开小火。 熬出来的猪油， 放在空容器里， 以后吃面用。
熬出金黄色的油渣剁碎掺在肉末里（如果你烧肉末茄子，同样可以包饺子， 包馄饨，
做肉丸， 麻婆豆腐等）我这里2/3的鲜肉末，1/3的油渣末， 备用
酱料：
之前朋友到我们家吃韩国烤肉， 多下来一点五花肉的蘸酱， 我看着占冰箱的空间，看
了一下成分是黄豆做的， 应为很咸， 于是我就发挥想象力， 然后挖了一大勺， 然后
加了点水， 放了点甜面酱， 然后又加了点淀粉， 调成糊状， 备用
制作过程：
油锅加热， 放入蒜末
倒入酱料翻炒，
加入肉末
再加入茄子，
根据味道加盐， 加糖
出锅 |
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q***s
发帖数: 172 | 10 不要放生抽老抽料酒等中国料。
洋葱炒一下，放盐、黑胡椒、牛肉、土豆、西红柿。。。直接高压30～60分钟。。。
放根桂皮。。 |
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g*2
发帖数: 658 | 11 就是这个
http://www.costco.com/Browse/Product.aspx?Prodid=11530368
感觉就象保健品，可信可不信。
骨关节炎的治疗以减轻疼痛，控制病情进展为主。
包括药物的，如acetaminophen (就是以前的tylenol），NSAIDs （如芬必得，这里OTC
的motrin), Sodium Hyaluronate (透明质酸盐)； 局部可以用芬必得，capsaicin （
含辣椒素）; 还有关节腔内注射激素。
非药物方法包括减轻体重，因为膝关节在站立时承重体重的3-4倍，站马步的姿势承重
10倍；疼的时候休息，好些后适量运动；针灸； 理疗
如果这些方法都不行，要考虑关节置换。
老人家疼的厉害，应该让他去看看医生，如骨科，风湿科，康复科
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B****J
发帖数: 586 | 13 还在 trial，根本没让卖。
这是卖给实验室做实验用的，不是给人吃的。而且你买不了。 |
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h***g
发帖数: 30 | 14 新鲜牛奶
记得小时候经常会有人牵着一头奶牛走家串户地卖牛奶，当时奶奶经常买这样的牛奶来
给我们喝。现在也有一些农民会牵着奶牛在街上现挤现售，受
到了不少人的欢迎。然而，这种看似纯天然的做法往往存在这一定的风险，因为你无法
得知这只奶牛的健康情况，牛奶在挤出来的时候往往带有一些
诸如布氏杆菌、结核杆菌的细菌，容易引起人畜共患的传染病。此外，这种“新鲜牛奶
”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶人员的
的健康状况。所以，建议大家还是去超市购买正规厂商生产的牛奶比较安全。
嫩猪肝
猪肝营养丰富，味道鲜美，是不少人的餐桌美味。但是，在烹调猪肝时往往会为了追求
“鲜嫩”的感觉，就将猪肝快速翻炒一下就上桌食用了。然而
，这么做的隐患却很大，因为肝脏是重要的解毒器官，各种各样有毒的物质都是通过肝
脏进行解毒，另外猪肝中可能还藏有某些病原菌或寄生虫卵，
如果不充分加热烹调，就有可能损害人体健康。因此，在追求美味的同时一定要注意“
消毒”。
新鲜茶叶
相信许多人喝过新茶的朋友都有过醉茶的感觉。所谓新茶就是指采摘下来不足一个月的
茶叶，比如当季的春茶。像这样刚采摘制成的春茶中，含有活
性较强的鞣... 阅读全帖 |
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s*********u
发帖数: 517 | 15 这么说吧，deli meat就是非孕妇也不要吃，不干净不说，这些肉这么香都是用了亚硝
酸盐的，是致癌的。 |
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p********e
发帖数: 317 | 16 来自主题: NextGeneration版 - 酸萝卜 想吃
能说说给多少的白醋，白糖，盐吗 |
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C*******E
发帖数: 265 | 17 来自主题: NextGeneration版 - 酸萝卜 下次我再做的时候计量一下，
我妈讲不清楚，所以我就自己估计着放的。
醋的话把腌萝卜罐底盖住多一点就行了，
我做的一磅多重的萝卜我大楷放了2勺糖，一勺多点盐。
不是Tea spoon 是那种正常大小的soup spoon. |
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c*******e
发帖数: 9475 | 18 来自主题: NextGeneration版 - 酸萝卜 谢谢方子！有时候我会把美国店的小红萝卜切细丝凉拌，
也是放白醋白糖和盐，加点麻油香菜，也很好吃！ |
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p********0
发帖数: 6313 | 19 就点点酸，无味道，，一点奶味，
爷吃了好像屁多了，我等着8个月再试试好了，
便宜我们家的狗了（狗儿子=狗狗） |
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b*****i
发帖数: 130 | 20 娃不爱吃酸，酸奶不吃。。又太瘦，想给她多吃点高蛋白的东西。。 |
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c***n
发帖数: 408 | 21 雅培奶粉怎么样 雅培奶粉最新事件2015 雅培奶粉中的有害油脂超世卫标准
发布时间：2015-05-16 13:59来源：新浪财经
雅培奶粉怎么样？雅培奶粉最新事件2015，雅培奶粉被检出有氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘
油脂肪酸酯这类有害油脂。
第三方独立检测平台优恪网送检9款热门婴儿2段奶粉，可瑞佳、雅培、美赞臣、特福芬
产品被评为最低等级D-(警示)，其中可瑞佳奶粉的安全性尤为令人担忧。杀菌剂、矿物
油、有害油脂、氯酸盐等物质的残留是此前中国消费者未曾留意的问题。我们也做了中
德同款爱他美、特福芬奶粉的对比测试，结果出人意料。
在优恪网本次送到德国检测的产品中，备受中国家长欢迎的国际品牌奶粉成绩亮起红灯
：最好的2款产品只拿到B(良)，有5款被评为最差的D-(警示)。由于这些奶粉针对的是6
到18个月的婴儿，这一糟糕的检测结果可能会让不少父母坐立不安。
我们检出5款奶粉含有季铵盐类的杀菌剂成分，这类成分可诱发哮喘、皮肤过敏等疾病
。其中可瑞佳金装较大婴儿配方奶粉2段杀菌剂成分超过欧盟限值，如果参照德国法律
，该批次产品是不允许在该国市场销售的。此外，可瑞佳2段奶粉中含有的氯酸盐成分
也超... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 22 突尼斯构建和谐社会的主要做法zz
作者：马太平 文章来源：《当代世界》2005年第6期
突尼斯地处北非，面积16.4万平方公里，人口近1千万，90％以上是阿拉伯人，其
余为柏柏尔人和犹太人，绝大多数人信仰伊斯兰教，少数人信奉天主教和犹太教。除磷
酸盐蕴藏量较丰富外，缺乏其它矿产资源。突是北非地区重要旅游国家之一。1987年本
·阿里总统执政后，积极进行政治民主化改革，实行多党制，逐步推行经济自由化政策
，促进国民经济建设，成效显著。突多年来长期保持国内政治稳定，经济和社会持续稳
步协调发展，其致力于构建和谐社会的成功做法和经验令世人关注。
强化中央集权，推行有控制的渐进式民主
一、权力相对集中是突政府在国家发展现阶段的必然选择，也是突得以成功保持社
会稳定、经济发展、提高执政能力和构建和谐社会的重要因素。突是小国，易受地区形
势变化影响。突在上世纪80年代后期深受西方国家在非洲掀起的多元化民主浪潮的冲击
，局势一度失控、动荡，经济濒于崩溃。针对此特点，本·阿里总统上台后，着手铸造
强有力的中央集权体系，全面加强执政党宪政民主联盟自身建设，大力整顿军警宪队伍
，逐步建立起了以总统为... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 法兰西Evian矿泉水六年内五次上质检黑榜,亚硝酸盐超标
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 6 11:27:07 2011, 美东)
法兰西依云矿泉水含亚硝酸盐超标 依云在法兰西只是“平民”
2011-12-06 09:53 | 来源：爱尚网
导读：法兰西依云矿泉水在我国被误以为是奢侈品牌，但其实依云在法兰西只是一
个大众矿泉水品牌而已，并非我们以为的奢侈品牌。另外，近日我国对依云矿泉水进行
检查时，发现法兰西进口依云矿泉水的亚硝酸盐含量超标，而这已经是依云6年内第5次
被检出问题了。
近日，我国国家质量监督检验检疫总局公布了7月份进口食品的相关检查结果，而
此次检查中，法兰西依云矿泉水又被列入“黑名单”之上。北京盛世唯嘉 商贸有限公
司从法兰西进口的这批重达9.6吨的法兰西依云矿泉水被国家质检总局检出亚硝酸盐超
标。而在在连续6年时间内，依云已经5次被检出安全问题了。
在2006年到2007年，法兰西进口依云矿泉水有三个批次被检出所含细菌... 阅读全帖 |
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p********9
发帖数: 3732 | 24 很多ID我从来都没在论坛里交流过，甚至我都没有印象过，也常常对我酸盐冷雨的，最
后的结论是： 我人品不好。
我诚恳地问一句股版：我到底什么地方“首先”得罪过你们中的任何人？
至于你们看我不顺眼，那就对不起了。这绝对不是我人品不好，而是你们自己的眼睛问
题。我没理由为每个人的眼睛不顺而买单。 |
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k********n
发帖数: 18523 | 25 你们都受到欺负了？为何老说自己是三等？
醋打哪酸，盐打哪咸，你们都想做啥才能感觉到不是三等？ |
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p********9
发帖数: 3732 | 27 1. 我实在是受不了你了。
2. 每个bill贴都有你的酸盐冷雨。
3. 每个tax贴都有你对bill的讽刺。
4. 翻来覆去的， 就那么几句话。
5.到现在我也没看明白你到底支持什么反对什么。
你累不累呀？ 烦不烦呀。 |
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p********9
发帖数: 3732 | 28 mmd：
我的意思，谁都看明白了，除了你自己。 我这次用陈述句来全面明确一次：
我很不喜欢和你交流，一开始维持基本的礼貌，我还是尽量回你的贴，但这种不情愿的
心境，我表达的婉转些， 你一直当没看见；
后来，就直率点明，你还当无视；
再后来，我第一次有了粗口相向， 在另一个帖子里，我公开叫你滚；
昨天，你依然如故，还在紧紧纠缠， 我只好继续恶语了。
然后你用马甲恶毒地发短消息骂我， 我想请问mmd， 当别人不愿意和你交流的时候，
你为什么不肯维护一下自己的尊严和对别人的尊重呢？
我讲的帖子，对错与否，都和你无关。 别人觉得我说的对，自然赞赏； 别人觉得我说
的错，自然反驳。 这完全是我和他们之间的交流，不需要你在中间酸盐冷雨。
再说一遍， 我没有兴趣和你交流。我说的对错与否，和你一点关系都没有。
这次， 说的够明白够坦率了吧？ |
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p********9
发帖数: 3732 | 29 同意，补充：
1.现实里，各个都想去高盛。
2.网络里，看谁比自己牛很多，酸盐冷雨。
中国人需要学习的不只是美国的先进技术，更要注重那种包容的理念和尊重他人的基本
修养。 |
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D**0
发帖数: 2048 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
meigancai (梅干菜) 于 (Sun May 2 14:04:04 2010, 美东) 提到:
老印到一地，不管是公司，学校还是居住城市，都是踏踏实实，认认真真的认同该地，
然后用各种办法去扎根经营，最后做大；
老中到一地，马上就开始抱怨，而不是想着去改变。这山望着那山高，永远想着跳槽。
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purple2009 (Purple) 于 (Sun May 2 14:14:06 2010, 美东) 提到:
同意，补充：
1.现实里，各个都想去高盛。
2.网络里，看谁比自己牛很多，酸盐冷雨。
中国人需要学习的不只是美国的先进技术，更要注重那种包容的理念和尊重他人的基本
修养。
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damnstreet (笑看人生) 于 (Sun May 2 14:56:33 2010, 美东) 提到:
另一条:
老中的牛人都喜欢来三番版 |
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f********m
发帖数: 8405 | 31 这些人马甲太多了，佛蜀黍出来讲讲是好事，大家起码得搞清楚醋打哪酸盐打哪咸。
我觉着谁也没错，谁也没不让谁发言，别把别人都当傻瓜就行了。 |
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y*****c
发帖数: 414 | 32 每当农贸市场上，出售碧绿的新鲜咸菜，很多人为其颜色和美味所吸引，争相购买。
殊不知，吃这种没腌透的新鲜咸菜是很容易发生食物中毒的。这是因为新鲜的蔬菜
中，含
有一定数量的硝酸盐，若腌制不透，硝酸盐便可在肠道细菌的作用下，还原为有毒
的亚硝
酸盐。亚硝酸盐能把血液中携带氧气的低铁血红蛋白，氧化成不能携带氧气的高铁
血红蛋
白，失去携带氧气功能而使人体缺氧。因此，咸菜未淹透不能吃。
一般来说，雪里红产生硝酸盐，在淹后20天左右为高峰;青菜最快，1天即可产
生。但各种
蔬菜经过1个多月的腌制，硝酸盐即可遭到破坏。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 33 我到是写怕了，不知醋有多酸，盐有多咸，这不是忒高调了吗？
来这里找2，3同性情鱼友钓鱼，其他都是浮云。 |
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M********d
发帖数: 91 | 34 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: ongoing (Up and Down), 信区: Biology
标 题: 转个神经科学报道：“多练多进步”的神经机制被揭示
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 15 21:58:57 2008)
第一作者曾经来我们这里的一个实验室面试并给了一个talk
当时绝然没想到这个研究能上科学
不管怎么说, mGluR, 尤其是一型,那是相当的有趣阿
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
科学时报元月7日消息 俗话说，多练习，多长进。实际经验告诉我们，这是一条颠扑
不破的真理。然而，很久以前科学家就发现，在长期学习的过程中，对大脑单个神经突
触重复不断的刺激反而会减弱神经突触的作用。这一与实际经验相背的现象一直令科学
家迷惑不解。美国和德国科学家通过在小鼠身上进行的最新实验，揭示了这一矛盾现象
的内在机制。相关论文发表在1月4日的《科学》（Science）杂志上。
之前的研究发现，神经突触可塑性（synaptic plasticity）与学习和记忆能力有
关。而且，N-甲基-天冬氨酸盐 |
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t***s
发帖数: 226 | 35 来自主题: GunsAndGears版 - 一张靶图 唉，我是文科生。。。
金属铅应该也会被少量吸收吧，而且金属铅很容易形成氧化物，遇到适合的环境容易形
成某某酸盐记不得了。。。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 36 少吃泡菜 咸菜 淹肉 咸鱼什么的，那里头的亚肖酸盐多得很 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 37 加热后，酶失去活性，不能作用
真的别过于担心亚肖酸盐的问题，国内媒体太小题大做了 |
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r**********a
发帖数: 1067 | 38 好，我周末去costco看看。
直接水里加一点盐行吗？ |
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T*******m
发帖数: 27308 | 39 先坦白一下，一半标题党，一半真情况。说是标题党，那是因为新鲜蔬菜里含有很多有
益于健康的物质（如抗氧化剂），和化肥是完全不是一样的东东。说是真情况，那是因
为从特定的角度看，吃新鲜蔬菜实际上就是吃化肥。
那么，从什么角度看，新鲜蔬菜就是化肥呢？从硝酸根离子（NO3）的含量来说，新鲜
蔬菜实际上是一种氮肥。
硝酸根离子是土壤中无机氮的两种主要形态之一（另一种是铵离子），也是化学氮肥的
一种重要成分。过多的NO3摄入体内，对人体是很不好的，特别是对新生儿和体质弱的
人。如果新生儿摄入NO3过多，有可能全身皮肤变蓝，患上蓝婴综合症 （blue-baby
syndrome，即methemoglobinemia）。得了蓝婴综合症的婴儿，看起来像动画片里的蓝
精灵一样。
不同的新鲜蔬菜中NO3的含量相差很大，其中NO3含量很高的蔬菜包括莴笋、麦菜、茼蒿
、生菜等菊科植物的蔬菜以及芹菜、甜菜、菠菜。这些蔬菜中NO3 的含量可达1000-
3000 ppm，甚至更高。很多同学对这个浓度可能没有概念，那我就举两个例子，帮助同
学们认识这是多高的浓度。
美国环保总署（EPA）规定自来水中的NO3含量不得高... 阅读全帖 |
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A*****1
发帖数: 1738 | 40 太感动了，我得留着好好拜读。
先坦白一下，一半标题党，一半真情况。说是标题党，那是因为新鲜蔬菜里含有很多有
益于健康的物质（如抗氧化剂），和化肥是完全不是一样的东东。说是真情况，那是因
为从特定的角度看，吃新鲜蔬菜实际上就是吃化肥。
那么，从什么角度看，新鲜蔬菜就是化肥呢？从硝酸根离子（NO3）的含量来说，新鲜
蔬菜实际上是一种氮肥。
硝酸根离子是土壤中无机氮的两种主要形态之一（另一种是铵离子），也是化学氮肥的
一种重要成分。过多的NO3摄入体内，对人体是很不好的，特别是对新生儿和体质弱的
人。如果新生儿摄入NO3过多，有可能全身皮肤变蓝，患上蓝婴综合症 （blue-
babysyndrome，即methemoglobinemia）。得了蓝婴综合症的婴儿，看起来像动画片里
的蓝精灵一样。
不同的新鲜蔬菜中NO3的含量相差很大，其中NO3含量很高的蔬菜包括莴笋、麦菜、茼蒿
、生菜等菊科植物的蔬菜以及芹菜、甜菜、菠菜。这些蔬菜中NO3 的含量可达1000-
3000 ppm，甚至更高。很多同学对这个浓度可能没有概念，那我就举两个例子，帮助同
学们认识这是多高的浓度。
美国环保总署（EPA... 阅读全帖 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 42 先占个坑。
明天买坛子，白菜，后天白菜入坛。28天后腌好，希望赶上感恩节。
昨天买了一箱白菜， 坛子没有买到，但也没有关系。
今天早上因为时差的关系，很早就起来了，开始腌白菜。
1. 清理白菜
2. 切成 1/4
3. 盐水里泡1小时
4. 抄白菜，目的回软
5. 晾凉
6. 制作调味包
7. 装桶，一层一层撒盐
8. 在中间加调味包
9. 撒上米酒
10. 封盖 |
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xt
发帖数: 17532 | 43 东北酸菜不是这样做的。东北酸菜很容易：找个大水缸，装上
水，把洗干净的白菜切开，放进去，用东西压住不要浮起来，
冬天4星期，春秋3星期就可以了，到时候水面会有一层白色的霉。
那些放盐的传说都是瞎掰，如果要快，可以用开水烫一下白菜，
大概2周就可以了，。当然味道要差一些。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 45 做了一大瓶，去年收了很多萝卜叶子，洗净风干，等叶子都一片片变软的时候，然后装
瓶，码一层盐放一层菜，密封低温保存，炒冬笋豆干丁，炒年糕味道都不错。 |
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A*********R
发帖数: 11847 | 46 馋，求泡椒豆腐的方子！
油里先放点盐不会溅油，火最多中火。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 47 方子我发在food版了呀~~我看网上也说放盐不会溅出来 但是我放了也还是有呢。。。
估计是火太大。。。 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 49 突尼斯构建和谐社会的主要做法zz
作者：马太平 文章来源：《当代世界》2005年第6期
突尼斯地处北非，面积16.4万平方公里，人口近1千万，90％以上是阿拉伯人，其
余为柏柏尔人和犹太人，绝大多数人信仰伊斯兰教，少数人信奉天主教和犹太教。除磷
酸盐蕴藏量较丰富外，缺乏其它矿产资源。突是北非地区重要旅游国家之一。1987年本
·阿里总统执政后，积极进行政治民主化改革，实行多党制，逐步推行经济自由化政策
，促进国民经济建设，成效显著。突多年来长期保持国内政治稳定，经济和社会持续稳
步协调发展，其致力于构建和谐社会的成功做法和经验令世人关注。
强化中央集权，推行有控制的渐进式民主
一、权力相对集中是突政府在国家发展现阶段的必然选择，也是突得以成功保持社
会稳定、经济发展、提高执政能力和构建和谐社会的重要因素。突是小国，易受地区形
势变化影响。突在上世纪80年代后期深受西方国家在非洲掀起的多元化民主浪潮的冲击
，局势一度失控、动荡，经济濒于崩溃。针对此特点，本·阿里总统上台后，着手铸造
强有力的中央集权体系，全面加强执政党宪政民主联盟自身建设，大力整顿军警宪队伍
，逐步建立起了以总统为... 阅读全帖 |
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