s****n
发帖数: 1282 | 1 哦，就是人造黄油啊
south park里那个男孩Butters化妆成女孩的名字就叫Margarine，哈哈 |
|
|
y****3
发帖数: 951 | 3
内蒙咋没提到手抓饭，那种羊肉和油泡着米的膻鲜？茶砖泡出来的酥油奶茶～～ |
|
o*****m
发帖数: 950 | 4 haha....我来帮助菜鸟
低筋面粉：cake flour/pastry flour
高筋面粉：bread flour/all purpose flour
马其林：margarine(人造黄油)
细砂糖：fine sugar
炼乳：condensed milk
酥油：shortening（百分百植物油） |
|
|
s**n
发帖数: 6126 | 6 最常见的就是这个牌子了，在美国店就有卖的
一般在卖油的附近 |
|
|
k******u
发帖数: 3416 | 8 walmart的就在卖各种液体油的地方。。。不是黄油的冰柜哈。。。 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 9 我的理解是
肉烧饼, 一般用yeast, 不用油酥不用分层，用平底锅小火煎
苏式月饼不用yeast， 需要用油酥油皮来做到分层起酥，用烤箱烤制 |
|
|
B********n
发帖数: 12753 | 11 我一会去买酥油，重新season那个cast iron平底锅 |
|
D*********Y
发帖数: 3382 | 12 好像是。白白的。是脂肪阿？可以炒菜吗？网上说酥油皮用猪肉做的，那这个可以代替
猪油吗？这个原来是做什么的呢？ |
|
M******8
发帖数: 10589 | 13 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
|
v******s
发帖数: 6949 | 14 字面翻译是酥油，黄油的一种，味道如何？合适中国的炒饭炒菜码？ |
|
|
M**********n
发帖数: 4964 | 16 或者黄油?
英文是叫butter吗？我现在在walmart 都找不到。
谢谢。 |
|
s****l
发帖数: 16457 | 17 是butter啊。都在冷藏的地方，一般和酸奶之类的东西放在一起。 |
|
|
s****l
发帖数: 16457 | 19 没试过。不过这个部分artificially flavored，是不是不大好啊？ |
|
M**********n
发帖数: 4964 | 20 谢谢，那我下次是冷藏的地方找。是这个样子的吗？ |
|
s****l
发帖数: 16457 | 21 应该是有包装的。要么是油纸包着，要么是装在长方形盒子里。注意是butter，不要那
种说like real butter什么的，那个是人造黄油，不健康。 |
|
|
w***g
发帖数: 5958 | 23 网上并不能找到很直接的答案。今天考证了一下，基本上搞明白了怎么回事。
首先是百度的结果：
《大般涅槃经·圣行品》：“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生稣，从生稣出熟稣，
从熟稣出醍醐。醍醐最上。”
但是光从字面上理解，酪，酥是什么也不好理解。于是找出涅磐经英文翻译：
a cow brings forth milk; the milk produces
cream, the cream produces fresh butter, the fresh butter produces clarified
butter, and the
clarified butter produces sarpirmanda. Sarpirmanda is the best.
对应关系就明显了：
酪 == cream
酥 == butter （西藏人吃的酥油就是黄油，可以作为应证）
(如果把酪理解成cheese就出问题了，因为往下就是aged cheese,
blue cheese乃至臭cheese, 不会出来液态的物质。）
但是这个sarpirmanda是什么？Google了一遍没找出来结果。
查了梵... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 24 看着烧饼就好吃
哪天我自己做，甜的，咸的酥油烧饼 |
|
发帖数: 1 | 25 很多人爱吃葱油饼、手抓饼、鸡蛋灌饼等各种烙饼，因为它色泽金黄，香、软、酥脆，
常常是隔几天就想吃，但是很多人自己在家做时，却会遇到各种问题，比如干硬、焦糊
、不分层等，其实烙饼要想好吃，只需要注意5个方面！
第一，面粉最好选低筋粉，低筋粉就是做糕点的面粉，它的筋度低，即使是使劲揉搓擀
压，也不会产生很多筋性，依然十分松软；
第二，面团要和的软一些，和好后盖湿布或者保鲜膜醒一会儿，有的面点师烙饼的面团
是用筷子搅拌的，大家可以想象一下那个软硬度；
第三，用油，想要酥脆分层，放点油是必须的，外面卖的手抓饼之所以那么酥脆，就是
因为放了起酥油，这种东西对身体是有害无益的，所以还是用植物油或者猪油较为健康；
第四，手法，最后擀成饼坯的时候不要太使劲，不要擀的太薄，否则也会不容易分层，
还有就是烙的时候要勤翻面，可以把饼立起来在锅里磕一下，这样饼会很松散；
第五，火候，烙的时候火要保持中小火，大火容易外面糊里面生。一张饼很容易熟的，
不要反复长时间的煎，那样水份都流失了，肯定又干又硬。
【材料】低筋粉，清水，花生油，熟花生粉，盐。
【做法】
1、面粉分多次加入清水，用筷子搅拌至无干粉，用手揉成比... 阅读全帖 |
|
c****o
发帖数: 32446 | 26 革命尚未成功，北美WSN还需努力
【环球网报道记者 李亮】印度哈雅纳邦96岁的老汉再创奇迹。2010年以94岁高龄育出
一子的 农民拉加夫日前又当了爹，他52岁的妻子为他诞下第二个儿子。他也将自己创
下的“全球最老父 亲”记录刷新到96岁。
《印度时报》10月15日报道称，拉加夫15日对外宣布，10月5日，他52岁的妻子诞下两
人的第 二个儿子。目前母子情况良好，孩子与父母同住在城郊一个只有一间房的家里
。虽然他对于第二个 儿子的到来十分得意，但他已决定让妻子去接受节育手术。
报道称，拉加夫一直奉告独身主义，不愿结婚，直到10年前碰上现在的妻子。“我们在
一起之 后，决定组成一个家庭，生两个儿子。上帝恩慈，我们的愿意都实现了。”拉
加夫说。
2007年，印度拉贾斯坦邦一名90岁老翁宣布自己第21个孩子出生，他成为全球最年长父
亲。 2010年，拉加夫以94岁高龄生子的奇迹打破了这一记录。
拉加夫还介绍了自己的养生经验。他说，他年轻的时候曾是一名摔跤手，每天会吃一斤
杏仁、 一斤酥油和三升牛奶。他终身滴酒不沾，严格素食。他的作息也很规律，早上5
点起床，晚上8点睡 觉，白天会下地干活，中... 阅读全帖 |
|
s******s
发帖数: 2721 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Lurker (@Zerg), 信区: Military
标 题: 北京小学生创新比赛项目名单，跪了!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 3 22:57:26 2013, 美东)
引自 http://www.acfun.tv/v/ac334765
第32届安捷伦北京青少年科技创新大赛学生科技创新项目公示名单(up节选)
小学组
论翼龙骨骼结构与灭绝原因的联系 魏博琨 洪瑞怡
负压式医用手套自动佩戴装置 米尔莉 张苏潼
双轴自稳云台 钱李潜馨 小学六年级
香烟浸出液对春羽介壳虫的防治实验 肖雨涵 小学四年级
北极斯瓦尔巴德群岛朗伊尔宾I号冰川不同海拔梯度环境对北极罂粟生长的影响
白宇辰 小学六年级
铬污染建筑粉碎颗粒大小对铬含量测定的影响 陈博伦 小学六年级
超声波汽车开门自动防刮蹭装置 王默涵 刘芃青
基于AVR单片机的中小... 阅读全帖 |
|
b*******c
发帖数: 20683 | 28 Walmart200%有卖的，我们这是在open的冰柜里，基本在商店最后一排，和果汁，鸡蛋
，酸奶啥的很近。你可以问一下小二，cooking用的butter在哪。固体的。 |
|
|
|
|
M**********n
发帖数: 4964 | 32 Thanks for the information. |
|
H**W
发帖数: 610 | 33 来自主题: NextGeneration版 - 苏式鲜肉月饼 他好像网上研究了好几个方子，也看了一些视频，网上信息挺多的，你可以search看看
酥皮可以用酥油或色拉油做，他用的是色拉油
当场烤出来的吃口有点，放冷了再微波炉热一下反而口感更好 |
|
b********e
发帖数: 757 | 34 内容跟宝宝没啥关系，但是因为常在这版潜水，所以发在这里吧。妈妈们别笑话。
舌尖上的中国2
第一集 脚步 观后
之前看第一季的时候总是觉得这是为了转移国内食品安全问题的宣传手段。第一季只看
了一集就没有继续了。这第二季完全是犹犹豫豫磨磨蹭蹭才点开来看的，很有点不情不
愿的意思。短短五十分钟，一再看哭。看记录片也还要纸巾伺候，好像也还是头一次。
一开头非常抓人眼球。几乎是动作片一样的情节。十九岁的男孩子，花四个小时的时间
，在毫无保护的情况下，靠着一根藤条，爬到四十米，也就是十几层楼的高度，拿自己
的性命开着国际玩笑，为了一杯珍贵的蜂蜜，一份给家人给弟弟的礼物。整个攀爬的过
程中不断地使用高角度的拍摄，让人狠狠地为他捏把汗。等到盛满蜂蜜和蜂蜡的小竹篮
子徐徐降下的时候，一颗心重新归位；再看到弟弟和爸爸舔着手上的新鲜蜂蜜，妈妈做
好酥油蜂蜜，一勺舀到嘴里之后他们脸上洋溢出的透心的欢喜，似乎觉得什么都是值得
的。想必哥哥也是这样想的吧。片子里没明确提到，但是似乎暗示了这一家的两个孩子
只有弟弟会去上大学，哥哥用自己的辛苦劳作为弟弟上学凑着学费。不知道背后又是怎
样的故事，但是这种牺牲跟冒生命风... 阅读全帖 |
|
y******l
发帖数: 19 | 35
自己做菜，可以不计时间和成本，餐馆要赚钱的。我当然和大众餐馆比。
我这么说吧，我周围的人都让我开馆子，我说太累没兴趣，他们让我开班。
私房和北美，能人多了去了，你没见过不代表没有。
自己炒枣泥，凤梨馅，自己做的粽子，替拉米苏，蛋糕，面包，都没有放面包该良机，
香精，色素，增白剂等等，这个健康不是？自己做的月饼，当年的新鲜馅，没有防腐剂
，这个有问题吗？很多用酥油，猪油，椰子油的，我换成健康的玉米油，或者牛油，对
身体好不是？
自己做的菜，油不是反复用的，慢火细活，比一般的快餐店和一般的国内小馆子味道好
，肯放原料，这也有疑问吗？
我做得好吃，但是不代表我要人买，就是享受这里能买各种原料，韩国的，日本的，意
大利的，然后自己做做，糊弄一般人就可以了。 |
|
z****a
发帖数: 3 | 36 北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 卤煮火烧，白水羊头，炸灌肠，麻豆
腐，褡裢火烧，茶汤，豆汁，驴打滚，炸酱面
上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、
五香驴肉
太原： 栲栳、刀削面、揪片
西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔
兰州： 拉面、油锅盔
新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东： 煎包
江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹简饭
河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第
粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦 布拉肠、老婆饼、豆腐角、盲公饼、鱼蛋粉、沙河粉、家乡
咸水角……
广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川： 蛋烘糕 |
|
h******y
发帖数: 2025 | 37 不论中外，有不少民族在烹饪中用酒来作调味品。在中国，有专门的料酒。少数民族中也
有类似情况。怒族阿龙支系有种民间传统食品，称之为“肉、酒”。其制作方法是先将鸡
切成块，用油烹炸后倒很多酒入锅，以文火稍炖即成。肉酒外酥内嫩，酒香诱人，可口而
富有营养，是老人和孕妇的食补佳肴。西藏藏族在藏历年时做一种汤食，叫“衮登”，是
用青裸啤酒、红糖、奶渣、酥油等混煮成的，其味酸甜香，且微带清苦。广西象州一带的
壮族，有种调味品叫“红谷糟”，是以粘米制成的。制法是：将50克米醋与水混溶，洒到
微温的米饭中拌匀，然后装坛加盖捂严保温，发酵24小时后，开坛捞出米饭，以清洁的凉
水冲洗，堆饭于竹簸寞中，用布盖好。米饭发热即摊开晾凉，凉后又堆起来盖布。每天以
水冲洗一次，三日后米粒即成鲜红色，晾干便是糟种。糟米加盐，装坛储存。用红谷糟可
以作菜、腊肉的调料，也可以作烧菜的佐料和吃熟肉的蘸料，其味甜酸，酒香扑鼻，满口
留芳。广西位佬族和贵州苗族等也有与此相似的泡菜，可以称之为甜酒腊酸菜。因其酸甜
香脆，生津开胃，所以一次得食，终生难忘。以酒来疗疾在中国有久远的历史，少数民族
中亦有此经验。藏族牧民在古代就已懂得 |
|
p*********f
发帖数: 633 | 38
哪里来的那么多的牦牛奶。
青藏一带的酥油应该也是牛奶或羊奶做的。我觉得那种气味的来源是发酵程度不
同的缘故。 |
|
O****o
发帖数: 502 | 39 孙磊：朗诵
如果确实有愿望，如果所渴望的东西确实光明，
那么对光明的渴望就会产生光明。
——S.薇依（法）
在说话之前，要先想一个朴素的词
一个试图睡去的瓷罐
要带着潮气，带着被蝴蝶碰散的音调
为了表示吹拂的力量，要扬起衣襟
要让怀里的草充满生长的欲望
要秘密地投胎，要旋转
把自己从诞生中拧干，要猝然改变
惊醒时的姿势，像一枚枯叶从树中重又弹出
要吮吸，要像坛子一样空腹
像黄金，无知而昂贵。要返回庭院
信任灌木和草丛，要适当地留下阴影，留下
漫长的移动让世界倾听
要把波浪吹到膝下
要倾斜，让内心存有高地和低谷
要听见干枯里的燃烧，听见旗帜和鼓
以及努力分裂的瀑布。要听着群体的声音
听着森林在狩猎中失声，听着麋鹿脚底的
火焰。要从里往外听，从心脏，肢体
要听着它，引来八月，一个晦暗的月份
雨和腐朽如此之多。要听下去
把苔藓听得旺盛起来，把锈在身体里的
一块铁听化，像雪一样
要有解构和消融的方向
要准备好流浪和逃亡，“严峻的死暗暗打断我们”
要用大半个晚上撕纸，白天，要活得更涣散
在说话之前，要先握住一滴水
像握着一整条河流
要摘取岸边的果实，... 阅读全帖 |
|
P*******l
发帖数: 4895 | 40 诗歌？
孙磊：朗诵
如果确实有愿望，如果所渴望的东西确实光明，
那么对光明的渴望就会产生光明。
——S.薇依（法）
在说话之前，要先想一个朴素的词
一个试图睡去的瓷罐
要带着潮气，带着被蝴蝶碰散的音调
为了表示吹拂的力量，要扬起衣襟
要让怀里的草充满生长的欲望
要秘密地投胎，要旋转
把自己从诞生中拧干，要猝然改变
惊醒时的姿势，像一枚枯叶从树中重又弹出
要吮吸，要像坛子一样空腹
像黄金，无知而昂贵。要返回庭院
信任灌木和草丛，要适当地留下阴影，留下
漫长的移动让世界倾听
要把波浪吹到膝下
要倾斜，让内心存有高地和低谷
要听见干枯里的燃烧，听见旗帜和鼓
以及努力分裂的瀑布。要听着群体的声音
听着森林在狩猎中失声，听着麋鹿脚底的
火焰。要从里往外听，从心脏，肢体
要听着它，引来八月，一个晦暗的月份
雨和腐朽如此之多。要听下去
把苔藓听得旺盛起来，把锈在身体里的
一块铁听化，像雪一样
要有解构和消融的方向
要准备好流浪和逃亡，“严峻的死暗暗打断我们”
要用大半个晚上撕纸，白天，要活得更涣散
在说话之前，要先握住一滴水
像握着一整条河流
要摘取岸... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 41 是吗？我以为酥油里有很多油或脂肪类，热量高，所以适合高原人吃。
是啊，改良以后肯定好吃得多。我在那里就吃个新鲜，好吃没特别觉得，呵呵，不过我
也不会吃。 |
|
M*********e
发帖数: 3153 | 42
大陆也出了同样的问题 内地产食品被查出含塑化剂
文章来源: 新京报 于 2011-06-11 15:38:27
敬请注意:新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！
据新京报报道，大陆产食品首次查出含塑化剂，国家药监局昨日发出通知，在广
东、浙江4家企
业8个样品中检出邻苯二甲酸酯类物质(简称「塑化剂」)，当前对发现已采购相关产品
的，立即进行封存，
并配合做好问题产品处置召回。
「塑化剂」风波并未停息。新华社消息称，经过对15类产品、6100个样品进行抽样检测
显示，在4家企业8
个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。
此次检测样品取自28个省(市、区)的内地生产企业、批发市场、集贸市场、超市、餐饮
单位等。涵盖食品
添加剂、饮料、调味料、果酱、果浆、糖浆、乳制品、糕点、饼干、方便面、糖果、冷
冻饮品、蛋制品、
食用植物油、胶囊锭状粉状类食品等15类产品、6100个样品。
经检测，4家企业8个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。另外，抽检的140多
份方便面样品，未发
现人为添加塑化剂的情况。
据悉，对问题产品，工商、质检、食品药品监管等部门... 阅读全帖 |
|
|
h******y
发帖数: 22 | 44 那拨中东同事极为赞的点心店，终于赶圣诞前那天蹿了过去。
人叫那个多。清一色的中东人。捡了个号，等了近40分钟，才抱到想要的东东。原以为
过节才这样，同事说平时周末也这死样子。生意好得很喽。
买了盒MIXED PASTRY，喜欢中间那团MINI ROSES，BAKLAWA和FINGERS。以前就一直喜欢
BAKLAWA Pistachio，常在一家约旦人的餐馆买。现如今看到这么丰盛的可美死了。浓
郁的酥油味道，也不是很甜。不过能量很高的说。周边的那些就甜的腻人了，尤其
BALLOURIE，死人的说。下次就专点爱吃的几种，不买套餐了。
还要了些Kastha 和Pie，还没来得及吃，不知其味
她家法式糕点也不错哦。和国内的水果蛋糕很接近，戚风加淡奶油和水果。小糕点里
Opera正点Tiramisu一般。还有更多等待一个一个的消灭啦。
祝大家过年好口福啦。 |
|
Y*****2
发帖数: 38613 | 45 10大中国最佳避难城市入选标准：
1、在350公里范围内无核武器（没有核电厂或导弹）
2、在350公里没有火山或火山口（活动或休眠）
3、没有地震（城市不在地震带，在现代史上没有发生过任何地震）
4、没有发生战争的风险性（自行判断）
5、交通便利（公路/铁路/机场）
6、充足洁净的饮用水
7、海拔600米以上
8、距离海岸400公里
9、拥有肥沃的土壤
10、远离森林或林地（火灾风险系数高）
TOP.10 ——郑州
郑州，是河南省省会，地处中华腹地，九州通衢，北临黄河，西依嵩山。全市总面
积7446.2平方公里，人口735.6万人。现辖6区5市1县，一个国家级新区，两个国家级开
发区、一个国家级出口加工区，是中国历史文化名城、中国八大古都之一、中国优秀旅
游城市、国家园林城市、国家卫生城市、拥有得天独厚的自然资源。是中华人文始祖轩
辕黄帝的故里，商朝开国君主商汤所建的亳都，今河南省政治、经济、教育、科研、文
化中心。
郑州自然资源丰富，已探明矿藏34种，主要有煤、铝矾土、耐火粘土、水泥灰岩、
油石、硫铁矿和石英砂等。耐火粘土品种齐全，储量达1.08亿吨，约占全省总储量的50
%;铝土储... 阅读全帖 |
|
h*********r
发帖数: 244 | 46 考虑的很周到啊，可惜一出门李刚的儿子刚好开车驶过，game over。
10大中国最佳避难城市入选标准：
1、在350公里范围内无核武器（没有核电厂或导弹）
2、在350公里没有火山或火山口（活动或休眠）
3、没有地震（城市不在地震带，在现代史上没有发生过任何地震）
4、没有发生战争的风险性（自行判断）
5、交通便利（公路/铁路/机场）
6、充足洁净的饮用水
7、海拔600米以上
8、距离海岸400公里
9、拥有肥沃的土壤
10、远离森林或林地（火灾风险系数高）
TOP.10 ——郑州
郑州，是河南省省会，地处中华腹地，九州通衢，北临黄河，西依嵩山。全市总面
积7446.2平方公里，人口735.6万人。现辖6区5市1县，一个国家级新区，两个国家级开
发区、一个国家级出口加工区，是中国历史文化名城、中国八大古都之一、中国优秀旅
游城市、国家园林城市、国家卫生城市、拥有得天独厚的自然资源。是中华人文始祖轩
辕黄帝的故里，商朝开国君主商汤所建的亳都，今河南省政治、经济、教育、科研、文
化中心。
郑州自然资源丰富，已探明矿藏34种，主要有煤、铝矾土、耐火粘土、水泥灰岩、
油石、硫铁矿和石英砂... 阅读全帖 |
|
s*********5
发帖数: 5637 | 47 全国各地小吃不完全大全，收藏起来，去旅游了就这么吃！
（原帖和馋人图片见：
http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5OTc1NTI2MQ==&a
【北京小吃全攻略】挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面
糕、艾窝窝、驴打滚、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、豆汁、
焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼、冰糖葫芦、爆肚、卤煮、老北京炸酱面...北京小
吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！！
【西安美食】每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛
肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、 粉
蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油
泼辣子...哪个你吃过后永生难忘...
【到开封吃个够】去过开封，没吃过这些小吃，是会被鄙视的。小笼包子、黄焖鱼、杏
仁茶、五香风干兔肉、炒凉粉、八宝饭、清汤东坡肉、桶子鸡、红薯泥、炒凉粉、锅贴
、酱红萝卜、花生糕、麻辣花生、东京三酥、大京枣、鸡血汤、羊肉炕馍... 阅读全帖 |
|
s*******n
发帖数: 12995 | 48 下班回家做了这些菜，也全吃完了。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸
子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子... 阅读全帖 |
|
c***c
发帖数: 6234 | 49 您别做太多了，我正减肥呢。您按我列的清单做就成，大伙看看还缺什么啊。
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤 |
|
|
