m***x
发帖数: 788 | 1 昨天说要算算饺子的重量，
今天做了58个，目测挑了最大的和最小的过秤，36g和24g，最小的和买的速冻看起来差
不多大，最大的明显比速冻大多了。算下来46卡平均。今天肉放的比较多，平时菜的比
例还更大点，主要是都过过秤了，懒得再加料再称重。外边买的可能热量还大点，因为
油多点，不过我这个也不瘦，今天用的是买的猪肉馅，平时我通常是自己用通脊的瘦肉
绞的。不关那种饺子，吃十个以上在减肥期间肯定要算爆了。可是为啥不饱人啊？精细
碳水呗。
390g ultragrain flour
450g tail on shrimp
290g 韭菜
330g ground pork
调料里没放油，酱油料酒的热量忽略不计，大家参考啊 |
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s*****y
发帖数: 164 | 2 继续更新
Nov 5：快走45分钟
早：炒蛋两个、全麦面包两片、各类水果一份
中：蔬菜沙拉、全麦面包两片
晚：青菜炒魔芋
Nov 6: 散步1个小时
早：全麦面包两片、greek 酸奶1份（+葡萄干）
中：青菜鲜虾1份+全麦面包两片
晚：青菜+速冻水饺6个
Nov 7:散步半小时
早：全麦面包两片+酸奶一份+蜂蜜水
中：applebee:菠菜蓝莓沙拉+西红柿汤
晚：速冻水饺6个+青菜
Nov 8: 郑多美一套
早：杏仁奶1杯+全麦面包两片
中：鲜虾黄椒沙拉+全麦面包1片+苹果
晚：杏仁奶+青菜
Nov 9:无明显运动
早：全麦面包两片
中：火鸡三明治
晚：中餐厅吃的（吃多了！）
Nov 10:慢跑快走1小时10分钟
早：西红柿炒蛋+黑米饭
中：烤紫薯
晚：聚会包水饺（似乎吃多了）
另：体重没变，但已体会到锻炼的细微效果。7月初去逛Ann Taylor Loft,想去买条裤
子。最终锁定了curvey skinny 00p 和 Modern Skinny 00P。前者套上去非常合身、后
者大腿处却非常紧绷，勉勉强强最终塞了进去。前两天再去逛，刚好碰上我7月份看上
的那条modern sk... 阅读全帖 |
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u******a
发帖数: 7843 | 3 我的14个是美国超市卖的速冻饺子, 大小正常, 加起来有600多卡呢! 吃100个那是上帝
吧, 一包速冻饺子才28个, 这要吃接近4包, 怎么可能... |
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o*********s
发帖数: 106 | 4 我们在6 A 区。
我们特意买了一大冻柜。
长瓜，葫芦瓜，丝瓜，山药去皮，切好 速冻，
荠菜，香椿，黄花菜，烫后去水速冻
黄瓜，窝笋，洋姜 泡日本酱油
豆类烫后晒干
大白菜，白萝卜放4 度冰箱，
心里美放4 度冰箱，越放越甜
冬瓜放车库
空心菜，苋菜到处送人，因送这两样还能看到别人的笑脸
韭菜长老当花看
香菜干脆拔掉
窝笋叶呕肥
茄子没辙，呕肥舍不得。
生菜，牛皮菜烂地里
西红柿烂地里
西瓜连吃带烂，烂了假装看不见，“哎呀，怎么又烂？太浪费了” |
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wh
发帖数: 141625 | 5 哈哈哈心都提到了嗓子眼！哈哈哈哈。加油呀气龙！我最爱速冻饺子。我跟你说过我们
瓜的笑话吧，回国时我问她是不是外婆做的菜比家里的好吃，她说家里也有好吃的，比
如饺子和pizza...都是速冻的，哈哈。对了要拿红包上我家噢，哈哈哈。 |
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wh
发帖数: 141625 | 8 啊，你跟我孩子一样……回国时孩子的外婆每天做各种好吃的，我惭愧地说外婆做得比
我好多了，瓜瓜很懂事地说你也有做得好吃的，比如速冻水饺、速冻比萨…… |
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a*****k
发帖数: 40 | 9 窗外已经全黑了，我跟蒋钒说，今天只能讲到这里了。
她说，嗯，很好。合上桌上的笔记本，脸上带着笑意，表情柔美，不再是之前的刻板模
样。
她起身送我，我忽然觉得疲惫，径直拉门走到门外。站在走廊里，我觉得应该说些什么
再走，却又想不出什么要说的。她手扶着门，说，如果你明天有空的话也可以来，反正
我现在也没有什么事。
我说好，明晚我过来。
她说再见，慢慢关上门。我转身走在弧形长廊里，一下子不能从刚才的叙述中出来。
在停车场，我把车打着火，车灯的两道光柱射在公寓的墙上，我心里有些难过，把车熄
了火，在黑暗里坐了很久，才又发动车开走了。
回到住所，觉得人很疲惫，倒在床上却没有困意。有些事情，虽然碎碎断断地在脑子里
浮浮沉沉过无数次，但组织成语言，说出口来，讲给另外一个人听，竟然让自己都觉得
有些陌生。
我又在想明天该讲给蒋钒讲我初来加拿大的日子了，最重要的，我要讲我是如何和路小
娟分开的。想到这里我就觉得烦躁。有些记忆像博物馆里的动物标本，再逼真也不过是
精心打扮的死物，纵然是凶禽猛兽，也已经没有活性，你可以静静地绕着它打量、评论
、感慨，全然不会有恐惧的感觉；而有些记忆仍是笼中睡兽，你不敢轻易接... 阅读全帖 |
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s******g
发帖数: 15854 | 10 空姐对大师你来说就是速冻饺子，您手包的水饺随便吃，还用吃速冻的么。。 |
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b******e
发帖数: 1861 | 11 速冻水饺，有一种日本牌子的海鲜水饺，中国超市都有卖的，是我吃过的各种速冻水饺
里最好吃的。 |
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A*******6
发帖数: 4256 | 12
他吃惯垃圾的
我以前产假时候回上海,他哦,1次性从超市买了几百包速冻,顿顿吃,说么时间买菜烧饭,
我女儿反正喝奶....我回来时候,那些速冻明显有变质 ,他还在吃 |
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V********n
发帖数: 3061 | 13 三文鱼金枪鱼好像都是在卖给餐馆之前就已经在冰库里极低温度下冻了一段时间的，所
以餐馆没有-30度的冰柜不要紧，这个步骤已经在批发商那里完成了。前面有个同学说
FDA要求速冻是为了防腐排酸，好像对于猪肉牛肉等的确是这样的，速冻三文鱼主要还
是为了杀死寄生虫吧？ |
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a******m
发帖数: 31 | 14 地图炮的攻击范围太大，我把题目改了一下！！！！！！知错就改谢谢！！！！！！！
！！！
总结一下~看来豆瓣上网友素质还是很高的！！！估计在其他的地方此贴会被 麻痹啊，
X你妈，傻X啊这类的词语刷屏了，现在看看回复大家总体还是蛮平和的！！！！！！！
！！
上帝没有让你爸把你射到墙上去变成斑驳的白斑，没有把你投胎到到非洲小国去变成童
军童妓，没有把你变成三头六臂的哪吒，而是让你健康长大四肢健全，让你智力正常，
让你有一对疼爱你的父母肯为你的将来投入自己的养老棺材本，你还有什么可抱怨的！
！！！！！！！！
你可知道出国留学可是老一辈新一辈多少人的梦想，你在小小年纪就得以实现，多少人
向你投以艳羡的眼光，你却还在那里因为一点小小的生活问题抱怨来抱怨去的，装啥逼
啊！！！你好意思吗？？！！！！！！！
你说你跟国内朋友聊天就只能等到人家天亮你深夜，渐渐都疏远了，殊不知即便你在国
内，分隔两地的朋友无论多么要好也是会疏远的啊！！！！慢慢疏远不联系的朋友还能
算是真正的好朋友吗！！？？
你说出国在外受外国人排挤歧视，好委屈。殊不知在国内地域歧视更加严重啊！不会说
本地话的人绝笔会被小贩骗好吧！！户口不在... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Huan2007 (胡绵涛), 信区: Food
标 题: 每次potluck都要我的命啊
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 16 22:52:45 2009, 美东)
国人都说我手艺还不错，可想了半天做出来的东西老美都不怎么吃。
看来他们对任何米（粉）的东西都很抗拒，真没面子。
我都买速冻的做了，也不行。
明天带葱油饼（速冻自己煎的）+ 莲容包，不知他们给不给面子。
中国人的脸都让我丢尽了 |
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l****0
发帖数: 1032 | 16 切片液氮速冻。
如果只是用冰箱的话也勉强可以，切片之后速冻，解冻之后总会有点细胞是保持活性的
。 |
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s***s
发帖数: 4329 | 17 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: amberism (抓狂的伊小妮), 信区: WaterWorld
标 题: 豆瓣吐槽留学生帖 - “玻璃心的留学生你抱怨个屁啊！！！！” 有点意思 转载过来
关键字: 豆瓣； 留学生； 吐槽
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:51:04 2012, 美东)
地图炮的攻击范围太大，我把题目改了一下！！！！！！知错就改谢谢！！！！！！！
！！！
总结一下~看来豆瓣上网友素质还是很高的！！！估计在其他的地方此贴会被 麻痹啊，
X你妈，傻X啊这类的词语刷屏了，现在看看回复大家总体还是蛮平和的！！！！！！！
！！
上帝没有让你爸把你射到墙上去变成斑驳的白斑，没有把你投胎到到非洲小国去变成童
军童妓，没有把你变成三头六臂的哪吒，而是让你健康长大四肢健全，让你智力正常，
让你有一对疼爱你的父母肯为你的将来投入自己的养老棺材本，你还有什么可抱怨的！
！！！！！！！！
你可知道出国留学可是老一辈新一辈多少人的梦想，你在小小年纪就得以实现，多少人
向你投以艳羡的眼光，你却还在那里因为一点小小的生活问题抱怨来抱怨去... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 18 以前有几次我买的速冻饺子，馅那个甜啊，还有咬不断的肉筋儿,现在很少买速冻饺子
我这儿超市卖一种日式煎饺(Gyoza)， 牛肉或者虾肉馅，用平底锅煎煎就好了，非常好吃
关于Gyoza的一点儿历史 (zt)
饺子传入日本可以上溯到明末清初，当时的抗清志士朱舜水兵败之后逃亡日本，后来被
仰慕中华文化的德川光圀聘为上宾。饺子作为中华文化的一部分被朱舜水带到了日本，
不过在之后很长时间内，饺子并没有流行开来。“九一八”事变之后，大批日军入侵中
国，还有尾随而来的殖民机构“满洲开拓团”，抗战胜利后，这些人被遣返回国，战败
的日本几乎沦为焦土，许多人生活无着，就开始凭借记忆制作贩卖他们在中国学到的小
吃度日，风行日本的饺子和中华面就是从这时开始走近普通大众的。
日式饺子跟中国饺子基本上同出一辙，虽然外观和馅料上日式饺子有些自己的特点
，不过在中国，饺子包法和馅料不同地域之间就有很大差异，所以很难说日本饺子和中
国饺子有多大的本质区别。二次大战之后，日本国内猪肉奇缺，人们就代之以羊肉，为
了对抗羊肉的膻气，就在馅料里面加入大蒜，这一习惯沿袭至今，相对来说中国饺子很
少直接在馅料里面放大蒜，这算是日本饺... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Closingbell (替我问候你的主治大夫), 信区: Military
标 题: 跟风，舌尖上的挪威
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 29 23:09:23 2014, 美东)
挪威驻上海总领事馆微博机构认证：#舌尖上的挪威#Grandiosa Frozen Pizza是挪威的
“国民美食”之一，每秒钟就有一只Grandiosa pizza被吃掉。每年，五百万挪威人民
要吃掉两千多万只Grandiosa速冻匹萨，占到挪威速冻匹萨市场一半的份额。Grandiosa
的口味有很多种，但最受欢迎的是纯芝士匹萨，简单却美味无比。 |
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v*****u
发帖数: 1796 | 20 平均一人一年才4只，也不多阿
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Closingbell (替我问候你的主治大夫), 信区: Military
标 题: 跟风，舌尖上的挪威
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 29 23:09:23 2014, 美东)
挪威驻上海总领事馆微博机构认证：#舌尖上的挪威#Grandiosa Frozen Pizza是挪威的
“国民美食”之一，每秒钟就有一只Grandiosa pizza被吃掉。每年，五百万挪威人民
要吃掉两千多万只Grandiosa速冻匹萨，占到挪威速冻匹萨市场一半的份额。Grandiosa
的口味有很多种，但最受欢迎的是纯芝士匹萨，简单却美味无比。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 小蘑菇：主席套餐（小说）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 25 19:27:32 2014, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=100458
（一）
陈丰收最近发了，但也惹上了大麻烦，被公安局找去谈话。
事情还要从主席最近到他的丰收包子铺吃了顿套餐说起。陈丰收当年在山东聊城是高考
状元，被首都大学生物系录取，毕业后没找到合适的工作，为了留在北京，管家里借了
点钱，在一国家部门附近开了家丰收包子铺，专门经营家乡的大葱肉馅包子。北京餐饮
业竞争激烈，做包子属于薄利多销的行业，要发财不容易。这几年的收入也刚够糊口，
勉勉强强地过日子。跟某个高年级的校友毕业后去卖猪肉一样，他觉得自己卖包子很没
面子。每逢同学聚会他都不去，先是找借口，后来干脆就不回电，同学们都不知道他的
去向，以为他失踪了，日子久了大家也都把他忘记了。
就在这不死不活的时候，一天中午来了个身着便服，干部模样的，很快就被人认出是某
位主席，小店顿时炸了锅。食客都... 阅读全帖 |
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n******6
发帖数: 1829 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: aixiaoxiaoyu (我爱小小鱼), 信区: Military
标 题: 拍一部吃的电视剧
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 12 23:15:24 2016, 美东)
哥小时候家里穷，对吃有莫名的痴好。那时候没社么snack之类的零食，经常是自利更
生。比如打些家雀之类的，放火烤来吃。哥跟其他的龟孙们不同，不是简单的挂在树枝
上烧烤，而是经常把家雀裹在泥巴里面，放些盐巴和芫荽，味道娇嫩喷香，不是一般的
好。
上大学的时候是同样的穷。让人生气的是，同寝室的一帮子龟孙们也一样，都是穷得叮
当响。到了晚上，晚饭已经消化得干干净净，经常能听到对方或者自己肚子里面传来咕
咕的叫声。于是哥就跟他们讲哥曾经自己烹制的野食，谈谈哥对厨艺的体会，说说发达
了以后该吃些啥。那个时候肚子的需求远远超过了下面的不满足，淫荡的念头一出先，
立刻被饥饿扫荡的无影无踪。所以每次晚上聊天，说一会女人之后，立刻就转到了吃上
面。寝室哥几个的 共识是，下面的需求是以上面的需求为基础的，上面没满足，下面
就得让路了。哥那个时候就在脑海里面自... 阅读全帖 |
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h*********i
发帖数: 2605 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: huchihaisai (hu), 信区: Military
标 题: 有嫁台湾人的姐妹吗？我感觉我是交往了一个假台湾人
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 28 13:14:37 2017, 美东)
zz huaren闲话
简要说一下背景：另一半高中读一半来的美国，他妈妈安徽还是上海人，爸爸是福建人
，年轻时去的台湾，完全是外省人。他说话虽然有台湾口音，但完全不娘（至今没听到
过“你想怎样”。
作为一个从来没去过北方的人比我这地道北方人都爱吃面食，最爱的是各式各样的饺子
，面条，各种大饼，曾经连续一个月吃速冻饺子，连续一个月吃面条，早上葱油饼都吃
不腻，我家常年冰箱速冻饺子，能吃饺子绝不吃其他东西。话说台湾不怎么能吃辣子，
他太爱吃辣子了，顿顿要有辣子，跟我吃川菜，我们都要叮嘱多放点辣子，因为我本身
非常能吃麻辣，湘菜得辣，贵州得辣椒，油泼辣子对我来说都还好，水都不用喝，关键
是他也不会觉得辣。
我喜欢看红剧，抗战的，谍战剧，他就跟着我看，后来发现他真的也很喜欢看。国内直
播台白天有个时间点，几乎每个台都是抗战... 阅读全帖 |
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D******6
发帖数: 6211 | 24 【 以下文字转载自 ChineseClassics 讨论区 】
发信人: Doha2006 (花猫), 信区: ChineseClassics
标 题: 新年快乐～～
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 31 18:54:17 2010, 美东)
：）祝古典版的朋友们新年快乐～～
今天做了几个菜，我通常对做饭没有兴趣，只是为了家庭或者朋友聚餐喜欢下厨，但是
也是从实用出发，所以做菜比较家常。我照相也比较粗糙，呵呵。因为太忙，马上辞版
了，没有什么好贴的，只好贴个新年菜。
菜单改了几个，炖鸭子等下次再做吧，换为蘑菇。sushi也没有做，想着sushi那么清淡
的菜，和煎炒烹炸不太对路。另外经验总结如下，西方超市里的虾仁太不好吃了，以后
还是要去中国超市买带壳的虾吃，虽然吃起来不雅，要边吃边吐壳；因为想偷懒，排骨
变成烤的了，好大的错误，烤的我做完饭汗流浃背。忘了买松仁，炒点花生冒充。冰糖
椰汁芋头因为用的是速冻芋头（好像芋头是熟的速冻的？），很容易煮得粘乎乎的不成
形，还是新鲜的芋头好。不过味道还可以，呵呵。绿茶冰淇淋，我的最爱。这个好吃。
不是我做的，哈哈。 |
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t*****u
发帖数: 8966 | 26 你太强大了！！
昨天我们是速冻饺子
前天是速冻包子……
今天晚上去同事家吃
明天请朋友吃
后天去朋友家吃
…… |
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s*x
发帖数: 3328 | 27 蛇粮就是老鼠......有活的,还有速冻的,我另外一只蛇吃速冻的,这条比较挑食只吃活
的. |
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I****s
发帖数: 6150 | 28 我还是很怕生肉里会不会有太多细菌甚至寄生虫什么的。怕猫吃了后会肚里长虫子。
虽然说速冻能杀菌什么的，但是好多速冻产品上都标明一定要加热到中心温度多少多少
度以上才能食用。
有没有大虾给科普一下？ |
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k**t
发帖数: 1968 | 29 跟速冻一样,快速冻起来的就比较新鲜.时间长了就不行. |
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i*****n
发帖数: 3168 | 30 我看了，是product of usa, 新鲜的是日本产的，只好买速冻的，同一牌子不同的速冻
海鲜品种，我看了一下，有的是product of usa，有的是product of china，我估计应
该产地应该真实。 |
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u**********s
发帖数: 535 | 31 有点喜欢这种深冷速冻的感觉，类似白酒的清冽
耳朵露着，像两只速冻水饺，就走一小段，也会发出刺痛 |
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l****p
发帖数: 474 | 32 家里的餐桌上，常常摆放着几盘剩菜，有时候甚至是隔夜菜，冰箱里甚至还速冻上
个礼拜吃剩的饺子。
好像凡是经历过三年大饥荒的老一辈都有着这个习惯，因为熬过那段吃不饱穿不暖
的日子，才对粮食有着那么多情感。
从小到大，对于食物，母亲总是舍不得一丁点的浪费。水果烂了一部分，总会剜掉
烂的部分继续食用；吃不完的剩菜，总会留着下一顿，甚至留到第二天；烧开的白开水
，喝了好几天；有时候甚至是稍微有馊味的食物，母亲还不舍得扔掉。
她常常说：“你们是没挨过饿，才不知道粒粒皆辛苦。”
小时候懵懵懂懂，只知道听父母的话，时不时吃着隔顿菜，甚至是隔夜菜，有时候
哪怕变了味道的食物，在母亲的坚持下也得乖乖咽下。长大后，了解了一些健康知识，
也曾为了阻止母亲吃剩菜而与她激烈争吵，但所有的道理都拗不过她与生俱来的固执。
“你不想吃就别吃，我自己吃就好。”固执如她，年过半百，却始终不忘年幼时的
苦楚。
在家吃饭时，母亲常常会把现做的饭菜给我吃，而自己继续吃着许久前速冻在冰箱
里的馒头。
最近的一次例子是，前天她熬了一锅椰子鸡，在大家酣畅淋漓地喝完鸡汤后，她又
再次以“不要浪费”的理由把锅里剩下的鸡骨和熬到毫无嚼劲的椰... 阅读全帖 |
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D******6
发帖数: 6211 | 33 来自主题: ChineseClassics版 - 新年快乐～～ ：）祝古典版的朋友们新年快乐～～
今天做了几个菜，我通常对做饭没有兴趣，只是为了家庭或者朋友聚餐喜欢下厨，但是
也是从实用出发，所以做菜比较家常。我照相也比较粗糙，呵呵。因为太忙，马上辞版
了，没有什么好贴的，只好贴个新年菜。
菜单改了几个，炖鸭子等下次再做吧，换为蘑菇。sushi也没有做，想着sushi那么清淡
的菜，和煎炒烹炸不太对路。另外经验总结如下，西方超市里的虾仁太不好吃了，以后
还是要去中国超市买带壳的虾吃，虽然吃起来不雅，要边吃边吐壳；因为想偷懒，排骨
变成烤的了，好大的错误，烤的我做完饭汗流浃背。忘了买松仁，炒点花生冒充。冰糖
椰汁芋头因为用的是速冻芋头（好像芋头是熟的速冻的？），很容易煮得粘乎乎的不成
形，还是新鲜的芋头好。不过味道还可以，呵呵。绿茶冰淇淋，我的最爱。这个好吃。
不是我做的，哈哈。 |
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w********e
发帖数: 962 | 34 来自主题: ChineseClassics版 - 新年快乐～～ 流口水了。。。
說到做飯，昨晚算是栽了。切菜不小心把我的小拇指切了個大口子，血流不止，吃十天
的飯菜也補不過那流的血，大黑夜的跑到超市買bandage和gauze。今晚算是糊弄過去得
了。
大丈夫流血不流淚有了賦予新的含義，不怎麼光彩就是了。
：）祝古典版的朋友们新年快乐～～
今天做了几个菜，我通常对做饭没有兴趣，只是为了家庭或者朋友聚餐喜欢下厨，但是
也是从实用出发，所以做菜比较家常。我照相也比较粗糙，呵呵。因为太忙，马上辞版
了，没有什么好贴的，只好贴个新年菜。
菜单改了几个，炖鸭子等下次再做吧，换为蘑菇。sushi也没有做，想着sushi那么清淡
的菜，和煎炒烹炸不太对路。另外经验总结如下，西方超市里的虾仁太不好吃了，以后
还是要去中国超市买带壳的虾吃，虽然吃起来不雅，要边吃边吐壳；因为想偷懒，排骨
变成烤的了，好大的错误，烤的我做完饭汗流浃背。忘了买松仁，炒点花生冒充。冰糖
椰汁芋头因为用的是速冻芋头（好像芋头是熟的速冻的？），很容易煮得粘乎乎的不成
形，还是新鲜的芋头好。不过味道还可以，呵呵。绿茶冰淇淋，我的最爱。这个好吃。
不是我做的，哈哈。 |
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g*******1
发帖数: 8758 | 35 co-hands，我吃速冻饺子或赛百味
//hands，我现在吃速冻的小笼汤包，早上蒸一大锅，饭盒装了带到学校，中午和晚上就
不用跑去买饭了，直接在暖气上热了吃 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 36 恩，恩，我也吃的饺子，不过是速冻的，太忙了，而且挑馅的材料店里卖完了，索性就
买了速冻的回来。。。 |
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k******k
发帖数: 753 | 37 杨梅熟时犯乡愁
粽子在他乡算是异物，不过如果自己动手，还是能吃的到的。去华埠超市买点糯米，粽
叶，自己也能包。虽然味道比小时候吃母亲包的粽子味道差一些，但比画饼充饥好多了
。有一种东西，却很难吃得到----杨梅。
记得很小的时候，大约还没有分产到户，有一次傍晚在生产队的谷堆边玩。旁边有队里
的大人正在吃晚饭，喝着杨梅酒。不知是我自己嘴馋还是大人好意，他们让我赏了一颗
酒浸杨梅。回家以后，头昏脑涨，也不敢告诉大人，从此再也不敢碰杨梅酒。
杨梅酒不敢碰，但杨梅还是照吃的。端午节前后，是吃杨梅的好时候，在村头的小街上
能买到一些。刚上市好杨梅，几乎是抢。不是凑巧，还不一定买的到。到后来，如果赶
上大年，还能见到有人挑着杨梅叫卖。那时候大人舍不得买好杨梅，一般就在等这样的
机会。每次也只买一点点，算是给小的们解解馋。小孩还不懂事，大人的教导说杨梅吃
多了会上火，便不敢再要了。后来知道杨梅的价格不菲是因为小时候有一次脚被钉子轧
深了，而乡下还没有破伤风疫苗，民间有一道偏方说，用茅坑底的杨梅子，剁碎了敷。
于是大人便指点到某有钱人家茅坑去找。原来，据说杨梅吃多了上火，吞核能降火。当
然核是消化不掉... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 38 题注
“Cult”本意指宗教上的崇拜与狂热，在电影领域则特指拍摄手法独特、题材诡异
、带有强烈个人风格、富有争议性且不以市场为主导的影片。它的另一个特点是类型庞
杂：暴力片、科幻片、恐怖片、黑帮片、西部片、实验电影等各种异端之作，都可归为
cult电影。
——以上来自百度百科。维基百科？知乎？谷歌？估计差不多都这意思。我觉得全
是扯蛋。你呢？
1 老师，你早（上午六点）
一进正月这雪就没断过。昨儿又大了，纸片也似乱飞一夜，到今早积了两三寸厚。
飞机一边刷牙一边打开窗子，寒风一下子灌进来，楼下扫雪的人成了蚂蚁，卡车是蚂蚁
窝，雪堆则是一条肥白的大蚕。这园丁楼里的老师们可耽误不得，雪清的忒他妈勤快。
大蚕正一点点被蚂蚁们吃掉。
过年之前，飞机每天早上是要跑步的，他是小河南唯一一个锻炼身体的兄弟。所以
年底九叔请弟兄们石火浴，飞机这一身硬梆就显得出众——按五滚的话讲，飞机整个人
就是“一根儿大硬屌”。
可这一过年，飞机的作息就乱了。酒喝的乱，觉睡的乱，肠胃乱了，麻将也打乱了
，连步都没法按时按点跑。还有这没完没了的雪，也是添乱。不过也快乱到头了，飞机
想，今天是十五，十五一过，年也就他妈过... 阅读全帖 |
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n****u
发帖数: 134 | 39 你们都知道了吧。对，我很闲。
前些时候曾在这里谈起过国内运来的速冻熟食新品种：烟鲳鱼与五香猪排。简直
像昙花一现一样，买了一次，第二次想去再买，作本地人所说的“食过番寻味” 之
举，不料早已被知味者抢购一空，各家都卖至断市。据说至快要下月才可以有新货
来。
同期运来的“狮子头”和“镇江肴肉”则还有现货供应。
“狮子头”是扬镇名菜，即广东人所说的猪肉饼。国产速冻的“狮子头”，是
已经用油炸过半熟的，每盒四个，以本港大华国货公司的售价来说，每盒售一元四
毫，这几天大减价，还有一个九折。三毫多钱就可以买一枚有新会橙那么大的猪肉
饼，实在价廉物美。
这种“狮子头”的调味，完全是扬州菜镇江菜的调味，肉也选得极精，买回来
自己加工，加一些白菜或是腐竹，将它煮得透透的，又松又软，那滋味可以向这里
任何一家外江菜馆所售的“狮子头”挑战。至于价钱相差之远，那更不用说了。
当然，真正的扬州“狮子头”，每一个都要做得有小饭碗那么大的。可是作为
货品，每一个都做得那么大，未免不合销路。将它改小了，这是合理的。
至于同期运来的“镇江肴肉”，我在未买之前，本来寄以最大希望的，买回来
一看，不待送到嘴里去尝，就已经 |
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l*g
发帖数: 13 | 40 季雷特斯科法
[美]安.杰里夫斯著
张卫东译
有朝一日，也许会有人研究动物对人类历史的影响。在这些被研究的动物中，肯
俨
了格雷汉夫人的那只猫.她的那只猫的奇特经历启示了速冻行业的人去速冻人体,
俣橙颂
的事又导致了“季雷特斯科法”的通过。
要弄清楚这件事，我们必须回过头查一下洛杉矶1950年的报纸。简要地说，格雷汉
夫
人在把一大堆食品放到家里冰柜的同一天，丢掉了她宠爱的那只猫。当时格雷汉夫人并
没有
把两件事联系起来，知道六天后从冰箱里取食物时，才在冰柜里发现
了那只猫。夫人非常喜
爱这只宠物，我们可以想象出她当时是多么痛苦。她从冰柜里拎起那
个冻僵了的小躯体，放
于地板上，接着跑到隔壁邻居家里，就晕倒了。
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a***r
发帖数: 1 | 41 食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14
名。此后，全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例一度达几百例。2008年
12月23日，河北石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产，该公司董事长田文华最终被
判无期徒刑。2009年1月22日，三鹿事件最终宣判，尘埃落定。... 阅读全帖 |
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a********x
发帖数: 169 | 42 zz from renren
http://blog.renren.com/blog/254930009/796002213
众所周知，伙食生产是人力密集型行业，作为北方最常见的伙食品种，一直以来基本上
都是靠人工包制的，离开了人工，就谈不上饺子的供应。尤其是近几年以来，政府着重
提高劳动者的最低工资标准，按照北京市的最低工资标准，2005年是640元，自2006年
起，依次调整为730元、800元、960元，到2011年又调整到1160元。而在学生食堂，每
个饺子的价格基本上是2毛到4毛之间，大概的概念是，如果安排3、5个人包50斤饺子，
出售饺子的钱直接全部给职工发加班费都是不够的。
从兄弟学校的情况看，有的学校已经停止饺子供应，有的学校从社会上采购饺子供应食
堂，价格基本上都在每斤15元左右，3毛一个。
我们学校起初也考虑从社会上直接进货，市场上大批量的机械化集约化生产，人工成本
低一些。但是在考察过程中发现，市场上供应的生产线饺子，饺子馅的原料口感不佳。
无论是白菜馅还是芹菜馅，都用制馅的机器挤碎的，蔬菜的纤维保留不好，吃不出蔬菜
的原味来。肉类原料基本上不是什么好肉，血脖子、... 阅读全帖 |
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l******8
发帖数: 9475 | 43 此文强调了清华饺子机的先进性. 尤其是"第三，购置的速冻隧道......"
当年有些小店中的绞子都是饺子机边包, 边进锅, 边煮, 很新鲜.
如果清华想卖速冻水绞就直说, 否则每个食堂买1, 2台小饺子机就够用了, 而且大家吃
的还是新鲜包的绞子. |
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b****d
发帖数: 114 | 44
最喜欢黄家小笼包子（灌汤包）。
我家离黄家的总店很近，虽然不知道什么时候开的，大学放假回家第二天都要去那里买上
几笼大快朵颐。虽然也有速冻的，不过回家自己蒸的味道始终赶不上店里的。
在深圳，开始是很偶然的机会在百佳超市发现了速冻的“开封小笼包子”，这才促使我买
了电饭锅。每周都要买上几袋回去蒸上15分钟。那已经是97年的事了。到了98年，发现了
一家饭馆里居然有不同地区的包子，其中开封的也列在其中。
曾经有一年回到开封，我弟弟提议去第一楼吃。感觉那里的味道已经赶不上黄家的了。
我认识的几个在广州工作的朋友，说在广州也有卖开封小笼包的店，虽然从来没去过，不
过听他们的称赞，看来味道不会太差。
同属灌汤包，我感觉上海南翔和城隍庙的口味不如开封的，但是在国内开封小笼包的名声
却远远比不上上海的。
97年在湖北足足出差三个月。武汉也有家很有名的包子店叫“四季美”。类似开封第一楼
，店大欺客，虽然本身来头也不小，但总是感觉服务差，另外武汉的味道还不如开封。
另外我还是习惯说小笼包子，很少说灌汤包。也不知道这个词是什么时候、怎么样的情境
下流传出开封的。 |
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w***n
发帖数: 4358 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
happymichael (something new) 于 (Thu Jan 20 11:47:00 2011, 美东) 提到:
中国新年
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Viaaa (大V) 于 (Thu Jan 20 12:59:02 2011, 美东) 提到:
除了吃饭还是吃饭
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happymichael (something new) 于 (Thu Jan 20 13:10:15 2011, 美东) 提到:
自己做顿好的， 可能也不错
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yizhitumao () 于 (Thu Jan 20 13:38:40 2011, 美东) 提到:
打牌……
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wh (wh) 于 (... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 46 我也是，常去中国店买速冻荠菜馄饨。老板娘说有速冻荠菜，可以自己包，省钱。我是
懒得包。 |
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E**********v
发帖数: 5509 | 47 不光笋，油焖茄子啊茭白啊都一样的做法。
有一次看到速冻的茭白，化开来企图弄个油焖茭白，结果难吃得要死。速冻的根茎类蔬
菜有股很奇怪的味道。
宾州还有笋挖嗒？哪里啊？ |
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