m**o
发帖数: 9137 | 1 (10) 九月24日 狂钓鲫鱼
晴天，早上起来先看风向，好像是东北风，心里想总不会像昨天那样糟糕吧，鲁
季准时驾到---这是我们非常欣赏他的理由之一---他建议我们今天还是去钓鲤鱼，他说
今天早上已经去各处转了一下，觉得水色已经比前两天清了一些，应当可以钓鲤鱼了，
如果情况不佳，再改钓鲫鱼。我觉得他的主意不错，我再加一条，我说我们可以把甩杆
也带去，如果连鲫鱼也钓不到，我们再改钓狗鱼，反正是十八般武艺都用上去，好几天
钓不到鱼了，心里憋得慌。鲁季说他已经准备了钓鲫鱼的饵，问他是什么，说是小蚯蚓
和玛玛力卡，我不懂这个玛玛力卡是什么，拿过来一看，原来是一种人工制作的饵，黄
黄的，估计主要成份是玉米粉。捏在手里很有弹性，鲁季说里面还有蜂蜜，糖和鸡蛋，
我开玩笑说再加上黄油，那就可以做蛋糕了。我们前天钓鲫鱼做的饵还有好大一块放在
冰箱里，鲫鱼饵今天是足够有余了，只是缺少诱饵，我说鲁季，这里能不能找到......
说到这里卡住了，我不知道麸皮这个英语单词怎么讲，太冷门了，苏厚民也说不上来。
没关系，说不上来就画，先画一株麦穗，再画一颗麦粒，说把这个麦粒磨粉的时候，多
下来的外皮... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 2 在茫茫的大海里 有一条为了爱情而离开了温暖的家乡，为的是想和自己爱的人永远在
一起的小丑鱼
小丑鱼其实并不丑，只是她一直认为自己是条小丑鱼而已
他每天在海里游呀游，想找一块属于自己的水草丰美，有着碧蓝海水的温暖的地方。
，他找
呀找 找呀找。经历过几片杀生震天的海域，小丑鱼吓的捂住耳朵。 因为他听到的是谩
骂侮辱 挑衅。甚至还有鲜血，经过的那些海域 海水都是黑乎乎的 深不见底 泥沙充
斥着整个水域，小丑鱼吓的深深的潜入水底。
有一日。他还在漫无目的的游着 忽然眼前的水域变的豁然开朗到处都是五彩的珊瑚
美丽的鱼群，小丑鱼惊呆了，这不就是他寻找很久的家吗？
小丑鱼在这里安顿下来，每天享受着美景 和温暖的海水
这里生活着各种各样的鱼类 玻璃猫
黑线飞狐 大铅笔鱼 头尾灯 黑裙柠檬 宝莲灯 玻璃扯旗 金娃娃，玻璃拉拉，网球鱼，
电光美人，澳洲小彩虹鱼，新几内亚虹澳洲舌 鳞月光鱼 等等
在小丑鱼看来他们都太漂亮了 太有和学识了。而且，他们都会吐各种的泡泡。因
为鱼类喜欢的就是吐泡泡
慢慢的小丑鱼也学会了吐各种漂亮的泡泡、而且他的泡泡越吐越大， 越吐越漂亮。
因为小丑鱼天真的认为，他只有吐的... 阅读全帖 |
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d*******l
发帖数: 2889 | 3 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: darksibyl (darksibyl), 信区: RuralChina
标 题: [征文2]故乡的鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 19 23:21:58 2011, 美东)
离开故乡这么久，最让我想念的吃的就是故乡的活鱼。记得小时候，中午放学后，爸爸
会带我到菜市场，让我挑我想吃的鱼，家乡的鱼种类繁多，味道鲜美，每天吃都不厌倦。
古人有诗云：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”稍微放些盐，葱和姜，上大火蒸好后就是
美味的清蒸鲈鱼。不过在我家，鲈鱼不是清蒸鱼的宠儿，桂花鱼才是。桂花鱼较之鲈鱼
少了些腥味，更鲜一些，滑滑嫩嫩的鱼肉在舌尖辗转的那感觉，我的拙笔形容不出来。
接下来在排行榜上的是黑鱼。小小的酒精锅里，鱼头和鱼骨架煮着汤。妈妈把切好的黑
鱼片装盘，爸爸调好味后放一个鸡蛋清把鱼片裹起来，腌制片刻，再把鱼片放进烧开的
锅里涮涮捞出就可以吃了。
家乡有种小一些的鱼叫黄骨鱼，爸爸一般会买个十几条一寸多长的黄骨鱼回家，和豆腐
一块炖。黄骨鱼刺不多，吃起来容易。我左手拇指和食指捏鱼头，右手涅鱼尾，“嗖”
的一声... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 前有青岛大虾，后有哈尔滨神鱼。天价鱼事件自2月12日爆料以来，已经经历了数次反转，那么事情的真相究竟如何？
近日，哈尔滨“北岸野生渔村”的天价鱼事件在网上引发热议，更被网友赐名“天价神鱼”。从2月12日事件曝光至今，这条“神鱼”将新闻事件数次反转，令人目不暇接。
游客：新年遭遇400元一斤天价鱼 被逼付账挨打受伤
2月12日，江苏常州的网友“@jack光头”（自称陈岩）微博发帖称，2月9日其在导游带领下在哈尔滨松北区的“北岸野生渔村”餐厅就餐，知道鱼的单价分别为398元/斤和298元/斤，但结账时发现此前称重10.4斤的鳇鱼，变成了14.4斤，同时另外两种鱼也被乱写斤两，两桌饭共花了10302元。
“@jack光头”提供的消费清单截图显示，其中“鳇鱼中段”14.4斤，单价398元，合计5731.2元。
这是事件的第一个争议点。商家到底有没有多算斤两？而更引人关注一个问题是，鳇鱼到底值不值这么多钱，即饭店存不存在宰客欺诈的行为？
据记者随后探访，价目表确为网友所说，鳇鱼398元/斤，鱼类为现场称重。有外地客人称，被出租车司机带到此处。记者还发现，不远处一家渔村内，鳇鱼价格为98元/斤。
... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 5 3月5日晚上9点过，沙坪坝重大A区附近的一家鱼庄里，服务员很不情愿地从垃圾桶里，找出了不久前才丢弃的一堆鱼骨。因为一对情侣怀疑店家短斤少两，将称好的鱼做了手脚，于是要求店方将他们吃剩下的鱼骨重新拼凑起来，以判断这是否是一条整鱼。
结账时产生疑惑
当天下午，大学生小李（化名）趁着周末和女朋友出门逛街。傍晚时分，两人决定在重庆大学A区旁的一家鱼庄吃鱼。小李称了一条三斤二两重的鱼，让店家烹饪。
除了一条鱼外，小李还点了一些饮料。晚上快到9点的时候，小李到柜台结账，收银员告诉他们消费了144元。
“我们快到8点的时候进店的，鱼煮好后端上桌，我和女友吃了不到半个小时，鱼就吃完了……这鱼肯定有问题！”小李怀疑，他之前称的那条鱼，肯定是被店家动了手脚，要么短斤少两，要么就是鱼被调换了。
但整锅的鱼已经下肚，怎么才能断定鱼的重量有问题呢？小李一时半会儿也找不到证据，但他却拒绝支付饭钱，和服务员吵了起来。最后，小李拨打了110报警。
找出鱼骨来拼图
沙坪坝110快处民警吴乐和罗剑春来到店里后，了解了双方的情况，但民警也觉得为难。因为毕竟小李和女友已将鱼吃了，无法证实店家存在欺诈行为。
“这样，我们把鱼骨... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 6 (黑龙江大兴安岭调查报告)
绿林好汉们向中国报告：大兴安岭已经没树可砍!
22、中国鱼叛逃俄罗斯
老人慢声细语的告诉我：今年我已经六十五岁了。起先是来这里打工的，来了这里之后
，觉得这儿的风景实在是太好太好了，打心眼里就舍不得走，就自己搭了这间小土屋，
就独自一个人留了下来生活，就靠打鱼为生，就一天天这么过下来，迄今已经有十多年。
对面的邻居天天望着他，对他已经很熟悉了。邻居们对他很友善，有时候，他犯迷糊越
过界河中线，对面的邻居也不吱声，假装没有有看见他。或是视他为一株人形的无害的
树，一个会随风移动的友好的稻草人，轻易不为难他，表现的很绅士也很有风度。
这让老人打心眼里感动，如果可能，我想老人一定想发个照会声明，表达这种感谢。老
人是个有情有义懂得好坏的人。因此，老人才会有不满意的地方，不是对邻居而是对自
己的同胞。
他有点难为情，神情间有些惶怵，似乎在为自己的同胞或是为自己说同胞的坏话而害臊
。但又不能不说：我们这边的人捕鱼捕的太凶太狠太没风度了，鱼在我们这边的江里日
子很难过，就越过河中心的边境线往那边跑。我们这边的鱼越来越少，越来越难捉。
可是人家那边江里的鱼还是很多的。他... 阅读全帖 |
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t****9
发帖数: 4491 | 7 2015年07月18日00:59 重庆时报 1.1万
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记者 聂炜昌
鱼香肉丝怎么没有“鱼味”？昨天，一外地女游客在九龙坡谢家湾一小区门口就餐
，点了一盘鱼香肉丝。但女游客吃了几口，认为鱼香肉丝没有“鱼味”，厨师做的不正
宗。随后，女子和餐馆老板较真，要讨个说法。老板无奈，只得拨打110报警。
老板遭质问“这是鱼香肉丝？”
刘小姐20多岁，山西人，几天前到重庆旅游。7月16日下午6点左右，在谢家湾一小
区附近，刘小姐找了一家个体餐馆就餐。餐馆老板姓赵，今年33岁，合川人，以前做过
厨师，在这里经营餐馆已经一年多。
拿着菜单，刘小姐只点了一盘鱼香肉丝。不过，数分钟后，等菜上桌，刚吃两口，
刘小姐感觉味道不对劲，于是叫来了老板及厨师。
“你这是鱼香肉丝吗？”刘小姐向老板质问，并要求老板做一道正宗的鱼香肉丝。
面对刘小姐的质问，老板当即傻了眼，自己从来没遇到过这种要求。
老板马上解释，自己店里做的鱼香肉丝就是这个味。可刘小姐认为，老板是在狡辩
，是在欺骗消费者。随即，她在店里大吵起来，并拨打了110报警。
游客不仅拒付款还要求赔偿
此时正值吃饭高峰，刘... 阅读全帖 |
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d*b
发帖数: 4184 | 8 天津爆炸中心氰化物最高超标800倍 海河现死鱼
2015-08-21 01:28:14 来源: 新闻晨报(上海)
分享到：
85
晨
海河现大量死鱼
天津港“8·12”大爆炸留下的蘑菇云已然散去，涉事企业瑞海国际的负责人也已经被
控制，但大爆炸给环境造成的影响却依然令当地人感到担心。
爆炸核心区留下的直径约为60米的深水坑内，氰化物平均超标40多倍，浓度最高处超标
甚至达800多倍，预计需要三个月才能处理完毕。
昨天上午，在距离爆炸点约6公里的海河入海口发现大量死亡的鱼群。天津市环境检测
中心昨天晚上发布消息称，死鱼河段未检出氰化物。该中心主任邓小文则称往年夏季该
河段常常出现鱼群死亡现象。
爆炸中心：
氰化物最高超标800倍
“8·12”大爆炸在瑞海国际物流公司的园区内留下一个巨大的水坑。直到爆炸发生两
三天之后，在航拍照片中，爆炸留下的这个“大窟窿”才露出真容。
昨天下午，在天津港“8·12”大爆炸第11场新闻发布会上，环保部应急中心主任田为
勇和天津市环境监测中心主任邓小文通报了事故环境污染方面的处置措施。
据田为勇介绍，到8月15日为止，在事故点周边设置了42个监测点位，其中警... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 9 (黑龙江大兴安岭调查报告)
绿林好汉们向中国报告：大兴安岭已经没树可砍!
22、中国鱼叛逃俄罗斯
老人慢声细语的告诉我：今年我已经六十五岁了。起先是来这里打工的，来了这里之后
，觉得这儿的风景实在是太好太好了，打心眼里就舍不得走，就自己搭了这间小土屋，
就独自一个人留了下来生活，就靠打鱼为生，就一天天这么过下来，迄今已经有十多年。
对面的邻居天天望着他，对他已经很熟悉了。邻居们对他很友善，有时候，他犯迷糊越
过界河中线，对面的邻居也不吱声，假装没有有看见他。或是视他为一株人形的无害的
树，一个会随风移动的友好的稻草人，轻易不为难他，表现的很绅士也很有风度。
这让老人打心眼里感动，如果可能，我想老人一定想发个照会声明，表达这种感谢。老
人是个有情有义懂得好坏的人。因此，老人才会有不满意的地方，不是对邻居而是对自
己的同胞。
他有点难为情，神情间有些惶怵，似乎在为自己的同胞或是为自己说同胞的坏话而害臊
。但又不能不说：我们这边的人捕鱼捕的太凶太狠太没风度了，鱼在我们这边的江里日
子很难过，就越过河中心的边境线往那边跑。我们这边的鱼越来越少，越来越难捉。
可是人家那边江里的鱼还是很多的。他无... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 1485 | 10 说是水坑有点大，但是真的是个水坑。在湖边，前几天下过雨的时候那边是在湖面
以下的。这两天水位低了，在树丛中就有了个水坑。长满水草，最多不超过两个游泳池
的大小。
好多的minnow。在水深还不过膝的地方看到好几条鲤鱼，2磅左右吧，就在离水边1
，2米的地方。还看到好大一条鱼，不知道什么鱼，从水草里钻出来，张大嘴打个呵欠
转身又进了水草中。真恨不得拿个网一网打尽啊。水坑另一边还有一对野鸭双宿双飞。
观察了一下，估计这个水坑水最深的地方也不会过膝，另一边水都干了，都是污泥
。可惜我用minnow trap，看到小minnow们一群一群游来游去就是不进去。急死我了。
真希望有天水干了，只剩一点水的时候我就可以用手抓鱼了。我用面包试着钓鲤鱼，鱼
在饵边游来游去也不吃。
我用小网兜捉了条minnow，发现真是肥啊，跟我买的比起来虽然小，但是肥的很，
肚子吃的鼓鼓的。估计水坑里长满水草，蚊虫也多，食物丰富。难道就是因为这样不进
我的trap的么？
不知道怎么样才能抓到minnow啊。感觉现在那些小鱼还在我眼前游来游去的呢。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 11 好，现在总算顺顺当当地来到私家钓场，喘口气坐到了自己的钓位上。我说到哪里了？
哦，潮水，现在要做的第一件事情，先伸了脑袋去看潮水。你就要说了，我在你的照片
中看到啦，那水真是一平如镜，钓台钓都没问题，还磨蹭什么，赶快钓吧！这你就说了
外行话了，海钓最重要的就是潮水，最好的时间是赶上涨潮，其次是退潮，海鱼的习性
就是跟潮水走，水动了鱼才活跃，摄食的愿望才强烈，涨潮和退潮之间的两个小时平潮
期，就像照片中你看到的那样，风平浪静，水平如镜，其实这才是海钓最黑暗的时段，
就像我们上海钓友说的那样：鱼钩丢在冷水缸里。连小猫鱼都懒得咬一口，事情就是这
么怪。而潮水的起落，每天都不一样，每天都在往后推迟几十分钟，不是专业人员，很
难算得准，所以大部分时间，我其实都是在碰运气，到那里一看，吔！涨潮，心里好高
兴，一看是退潮，也将就，最怕就是看到那个水平如镜，你就给我老老实实地坐那里等
吧。
在河里钓海鱼，而且还是在市中心，这事情有点奇怪是吧？沿着河岸慢慢地走
，往水里仔细地看，你会看到成群的大小鲻鱼，在河床边游动撒欢，这是我最不懂得钓
的鱼种，它们很少会来吃钩子上的虾饵，理论上它们是用... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 12 当初我找到这个地方，是因为四处流窜钓累了，很想有个近点的地方，可以时常轻松地
过把瘾。你们在照片中看到的那个钓位，其实是一家餐馆的后院，沿着这条河边的路，
不是住家就是商店，只有这家餐馆可以直穿到河边。对餐馆的老板，我是用尽了公关手
段，礼物也没少送，终于把老板给拿下了，其实人家并不是要贪图我的礼物，人家觉得
你把他当回事，感动之下，就给了我随时进入餐馆钓鱼的权力。谁叫我是外国人，人家
当地老墨进进出出那可是很容易的。
我在那里没少交学费，挂掉了多少鱼钩铅垂，有一天我为了抢救一支浮标，脱了裤
子下水，才知道那河道里形势复杂，满河床都长满了牡蛎，多到什么程度，多到我几乎
没有立足之地，就这么在河底上走了几步，脚底上就划开了几道血口子，在这样的地方
，钓沉底的那才叫是傻瓜，只要你的钓组一沉到底，立刻就会被牡蛎给缠上，从沉底钓
慢慢转向浮游钓，就是这样被逼出来的，等到我发现这地方其实是浮游钓的天堂，才知
道我是无意中觅到了一块宝地，更想不到在那里一钓就是六年，我的手竿浮游钓神功，
就是在餐馆的后院修炼出来的。我的钓位后面，就是餐馆的大堂，周遭都是落地玻璃窗
，而且经常是打开的，客人在... 阅读全帖 |
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p*****h
发帖数: 1369 | 13 【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: Loomis (鲁密斯), 信区: board
标 题: 点评WB的“鱼版老鬼”贴
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 7 19:43:50 2014, 美东)
请转载至鱼版
此为回应贴，WB要是删除就又是一个州官放火双重标准的范例。谢谢
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WB写了一篇好长的什么鱼版老鬼的帖子，自以为牛B的把鱼版历史上，也就是说从开版到
现在为止累计发帖量最多的前50个ID列了出来，然后挨个加以分析点评。不知道他花了
多久的时间，但是有一点可以肯定的是，WB这个帖子帮助他自己加血升级到自打耳光的
光环模式了。
诸位看官无需细看，大概瞄一眼WB的这个帖子，其中频率最高的莫过于“不再言鱼”，
“基本退隐”，“后就没啥鱼文了”，“鱼帖有下降的趋势”，“三年来基本没有主题
鱼帖”。言语论述可能稍微差别，但是基本的主题思想是一致的：这些曾经在鱼版最活
跃的ID，大多不再来鱼版讨论fishing... 阅读全帖 |
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n****4
发帖数: 12553 | 14 3月5日晚上9点过，沙坪坝重大A区附近的一家鱼庄里，服务员很不情愿地从垃圾桶里，
找出了不久前才丢弃的一堆鱼骨。因为一对情侣怀疑店家短斤少两，将称好的鱼做了手
脚，于是要求店方将他们吃剩下的鱼骨重新拼凑起来，以判断这是否是一条整鱼。
结账时产生疑惑
当天下午，大学生小李（化名）趁着周末和女朋友出门逛街。傍晚时分，两人决定在重
庆大学A区旁的一家鱼庄吃鱼。小李称了一条三斤二两重的鱼，让店家烹饪。
除了一条鱼外，小李还点了一些饮料。晚上快到9点的时候，小李到柜台结账，收银员
告诉他们消费了144元。
“我们快到8点的时候进店的，鱼煮好后端上桌，我和女友吃了不到半个小时，鱼就吃
完了……这鱼肯定有问题！”小李怀疑，他之前称的那条鱼，肯定是被店家动了手脚，
要么短斤少两，要么就是鱼被调换了。
但整锅的鱼已经下肚，怎么才能断定鱼的重量有问题呢？小李一时半会儿也找不到证据
，但他却拒绝支付饭钱，和服务员吵了起来。最后，小李拨打了110报警。
找出鱼骨来拼图
沙坪坝110快处民警吴乐和罗剑春来到店里后，了解了双方的情况，但民警也觉得为难
。因为毕竟小李和女友已将鱼吃了，无法证实店家存在欺诈行为。
“... 阅读全帖 |
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S****e
发帖数: 10596 | 15 家里本来养金鱼，
半年换一次水，换一次filter，也不用开heater
一直茁壮成长，经验就是少喂
另外缸底放珊瑚石，可能有洞洞表面积大，硝化细菌强，
所以水质看上去一直很好
最近朋友搬家，送给一个47G的缸，打算养容易的热带鱼
研究半天，决定养地图鱼
国内别名黑猪鱼
去petsmart买了两条最小的，大概两寸
因为预习各种资料，都说地图鱼非常凶猛好斗
问店员，推荐了jack dumpsey 和 black convict 说可以跟地图鱼混养
于是这两种各买一条，大概都是两寸
进缸之后，jack和convict在structure里各自划地盘，
不停出来追咬地图鱼，也互咬，分别命名为缸霸和二缸霸
地图鱼一直被咬，两个做伴缩在角落里，根本不像文献上说的那么彪悍
养了两个多星期，发现很多有趣现象，地图鱼是一种很可爱也很二的鱼
1）平时慢慢悠悠挨欺负，也从来不咬别鱼，完全是天使鱼
可是只要看见吃的就不要命
别的鱼还没动静，地图鱼就不要命的认准目标抢吃完了
2）和猪一样，嘴里塞得满满的，一边吃一边打嗝，往出喷渣滓
有时候吃太多了还往出呕吐
3）很和平的鱼，两只从来不打架。只... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Mon Apr 11 22:19:45 2011, 美东) 提到:
发信人: simpleasure (种桃), 信区: Food
标 题: 两湖人民的智慧——糍粑鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 11 21:34:07 2011, 美东)
两湖人民，你懂的～
早就想自己做糍粑鱼，因为怀念小时候过年过节家里总是会有亲戚朋友送鱼，妈妈会指
挥爸爸把鱼都杀好剖好，洗干净后赶
紧腌起来，记忆里家重有枣红色大盆专门腌鱼。往后妈妈会时不时变戏法般做出各式鱼
餐，其中我最爱的就是糍粑鱼了。金
灿灿焦脆的表皮下包裹着雪白的鱼肉，蘸着香辣的汤汁，节庆的气氛且延至长久。
上周五在芝城买的一截新鲜草鲩，去掉鱼头鱼鳞鱼鳍后约两磅半重。洗干净以后，加盐
，生抽，料酒，姜片，花椒充分马杀
鸡，放入保险盒进冷藏室，腌至今日共三天。如果打算腌久一点再吃，那就需要放冷冻
室了。原则上腌好的鱼应该晒干风
干，我图快，拿厨房纸巾擦干后，对着风扇吹了两小时。。。然后就可以开始做了。
... 阅读全帖 |
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L****s
发帖数: 2822 | 17 请转载至鱼版
此为回应贴，WB要是删除就又是一个州官放火双重标准的范例。谢谢
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WB写了一篇好长的什么鱼版老鬼的帖子，自以为牛B的把鱼版历史上，也就是说从开版到
现在为止累计发帖量最多的前50个ID列了出来，然后挨个加以分析点评。不知道他花了
多久的时间，但是有一点可以肯定的是，WB这个帖子帮助他自己加血升级到自打耳光的
光环模式了。
诸位看官无需细看，大概瞄一眼WB的这个帖子，其中频率最高的莫过于“不再言鱼”，
“基本退隐”，“后就没啥鱼文了”，“鱼帖有下降的趋势”，“三年来基本没有主题
鱼帖”。言语论述可能稍微差别，但是基本的主题思想是一致的：这些曾经在鱼版最活
跃的ID，大多不再来鱼版讨论fishing了。另外时间上基本都是三年或者两年以来。
注意一下哦，WB在鱼版出现，正是在这三年多前，也就是说WB来了鱼版之后，这些活跃
的ID就开始淡出，不是一个两个的淡出，是集体淡出。WB的说法是：在我看来，这个世
界正在错误的道路上越走越远... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 18 新浪环球地理讯 北京时间8月28日消息，据美国国家地理网站报道，科学家们日前
在美国加州海岸外的深海中拍摄到一种罕见的鮟鱇鱼品种，这一种类极其罕见，迄今只
观察到7条个体，因此科学家们仍然对其知之甚少。
罕见的鮟鱇鱼
这是一条在2010年，由一台遥控运行的深潜器在美国加州中部外海的深海岩礁上抓
拍到的鮟鱇鱼。
美国蒙特利海湾海洋生物研究所(MBARI)研究员伦尼·伦德森(Lonny Lundsten)表
示，尽管科学家们之前也曾在野生环境下观察到其它种类的鮟鱇鱼，但是这种名为“
Chaunacops coloratus”的品种是直到2002年才有首次正式记载的。
在2002年时，科学家们在一座海底死火山附近发现了一条这一品种的鮟鱇鱼，地点
是蒙特利海湾西南方向80英里(约合128.7公里)。而2010年前往塔尼海山(Taney
Seamounts)的一次考察行动发现了另外6条这种奇特的鱼，这一数量已经足够科学家们
对这一物种展开考察研究。
在一项最新的研究中，伦德森和同事们在《深海研究》杂志上发表了论文，他们在
文中描述了这种罕见鱼类在自然栖息地中的状态。这种鱼可以“行走”，还会在生长... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 “掉包计”俨然成了一些见利忘义饭馆卖鱼的潜规则。记者 李继辉摄
28日，北京日报六版以《活鱼“值班”死鱼下锅》为题曝光了“九头鸟”世纪金源店顾客所点活鱼被死鱼掉包的情况，并在随后对这一现象进行了追踪调查。记者发现，经曝光后九头鸟的“值班鱼”已经下岗，而其他不少商家依然在沿用活鱼换死鱼的伎俩。“掉包计”俨然成了一些见利忘义饭馆卖鱼的潜规则。
“九头鸟”世纪金源店
“值班鱼”已下岗
昨天，记者杀了一个回马枪，再次到“九头鸟”海淀世纪金源店进行暗访。看到该店水族箱内的“值班鱼” 已经下岗，活鱼让顾客验明正身后，进了后厨没再回来。
中午12点，记者走进“九头鸟”世纪金源店，里面已坐了七八桌客人。“来条清蒸鲈鱼，小个儿的。”记者点菜后，还是上次报道中的那个胖小伙抄起鱼网，往水族箱里一捞，一条活蹦乱跳的鲈鱼出水了。放进黑塑料袋里，往秤上一搁：“一斤二两！”12点03分，活鱼连袋被装进一个塑料桶，大步送往后厨。
三四分钟后，胖小伙从后厨走出，溜达着回到水族箱前，手中的塑料桶一路轻飘飘地晃荡着。“您再等会儿，我们的活鱼现做，还得有会儿工夫。”
12点23分，热腾腾的清蒸鲈鱼端上桌，尝一口，肉嫩味鲜，再 |
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i***s
发帖数: 39120 | 20 偷围巾男子在指认赃物
一般来说，女士围巾只有女孩子才喜爱，但有个卖鱼的小伙子，偏偏也喜欢它。该小伙半夜打洞进入江北区观音桥重百商场，偷走数百条女士围巾。日前，小伙因盗窃围巾，被法院以盗窃罪判处有期徒刑10个月，并处罚金2000元。
商场保安半夜捉到一窃贼
去年10月18日凌晨1时许，观音桥重百商场两名保安突然听到商场4楼传来报警声。保安冲上4楼搜寻，在楼道角落发现一个身高约1.75米的男子。商场关门前已清场，这个男子是从哪里冒出来的？
男子说，自己是借助外墙装饰用的脚手架，打洞进入商场。这次进来，主要是想偷女士围巾10多天前，该商场保安报警称，该商场700多条女士围巾被人一夜之间偷走。
上次偷围巾的是不是他？男子很快被送到派出所调查。
几百条女士围巾是他偷的
进了派出所，这名男子很快就招认了。经查，他叫王凌（化名），20岁，湖北人，在渝北区某水产门市卖鱼。
王凌称，该商场上次那批失窃女士围巾，确实是他偷的。去年10月7日凌晨1时许，他通过装修外墙的脚手架爬到4楼，用锤子敲碎玻璃窗及窗后木板溜进商场。
他说，自己偷女士围巾，不是图财，“我很喜欢女士围巾，看到它们我就很兴奋。”
随后，民警... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 21 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 活鱼值班死鱼下锅:“掉包计”成饭馆潜规则
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 29 22:41:58 2010, 美东)
“掉包计”俨然成了一些见利忘义饭馆卖鱼的潜规则。记者 李继辉摄
28日，北京日报六版以《活鱼“值班”死鱼下锅》为题曝光了“九头鸟”世纪金源店顾客所点活鱼被死鱼掉包的情况，并在随后对这一现象进行了追踪调查。记者发现，经曝光后九头鸟的“值班鱼”已经下岗，而其他不少商家依然在沿用活鱼换死鱼的伎俩。“掉包计”俨然成了一些见利忘义饭馆卖鱼的潜规则。
“九头鸟”世纪金源店
“值班鱼”已下岗
昨天，记者杀了一个回马枪，再次到“九头鸟”海淀世纪金源店进行暗访。看到该店水族箱内的“值班鱼” 已经下岗，活鱼让顾客验明正身后，进了后厨没再回来。
中午12点，记者走进“九头鸟”世纪金源店，里面已坐了七八桌客人。“来条清蒸鲈鱼，小个儿的。”记者点菜后，还是上次报道中的那个胖小伙抄起鱼网，往水族箱里一捞，一条活蹦乱跳的鲈鱼出水了。放进黑塑料袋里，往 |
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k******u
发帖数: 3416 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
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m********n
发帖数: 2995 | 25 我给自己设定的目标鱼向来是bass和trout (冬天)。这两天冬闲瞎翻了一下去年钓季的
照片，发现在钓bass时候瞎撞上的外道鱼给了我和巴蒂很多有趣的回忆。给它们也写写
列传，省得它们心里不平衡。
2012 第一条外道鱼是3月的墙眼，在Juniata岸钓的时候，天色已晚，还是不甘心，
tube一竿，前面的小嘴窝里狠命一口，一刺，发现不对，果然出水一个尖脑袋。河流墙
眼一枚，Bronzeback 竿钓墙眼，它表示很无奈。上来之后赶紧照相丢回去，省得被一
旁陪同人员看见吵着要拿回去吃。后来秋天又遇到过一小群，拿grub连口拉了4条都是
18-20寸的，搞得巴士大湿口水嗒嗒滴，想从马里兰冲到我山里来，但是每次他总是赶
不上这一拨。
第二种是秋鱼，这种鱼我们在Susqy上一条当做0.1条算比分滴，但因为春天上秋鱼还是
比较少见的，所以让这个欢喜冤家占这里一席之地。
第三种是洛克巴斯石鲈，照片这条是没啥特别，但是后来有n次（n>2）拿popper钓小嘴
的时候洛克巴斯也来炸水，尼玛还正口中了的，照片找不到了；秋天的时候密歇根回来
那次冷空气，天擦黑那会儿气温只有32度，石鲈疯了一样，40分钟拉... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 26 版上冷清了好一段时期了，我也不怎么发帖了，这种热情已经过了。鱼版最近来了个“
老邱”似的人物，广泛推荐低档渔具，越寒酸还越带劲，20块的康宝用放大镜细看宛如
天仙玉人，乃至升华到对父辈的消费阴影人生观价值观的高度。我旗帜鲜明地要让大家
知道，钓鱼没有天才没有超人，版上所谓的大牛老大我也见过若干，不好意思直截了当
的说，多数是熟人捧臭脚捧出来的，实际水平比新手好，高手谈不上。水上时间的经验
积累加适当器材才是成功的王道，没有水上时间经验从何而来？没有适合的器械，钓技
如何提高？难道你就是齐天大圣，20块的东西还能抛投写个草书不成？以前有这种讲法
，”新手用便宜的东西“，这是完全错误的！我带人跟人钓鱼至少几十人次，不太会钓
鱼的新手用低级渔具更加增加了悲剧连连，降低了对钓鱼的兴趣。
我这里不说别人，就说我自己。熟悉我的人都知道，我没有夜草可肥，也没有横财可进
，我家就是双职工老老实实打工的普通家庭，要晒报税单，我家的收入在这众多博士硕
士高级人才精英圈子里，真是啥都不是啦。我钓鱼20几年，20-30的康宝拥有过满足过
，也曾认为Spinning钓具足够了。随着钓鱼兴趣的越来越浓厚，我意识到... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 293 | 27 跑了一个Schaumburg Turkey Trot Half Marathon, 成绩1：29：32。这是我老人家首
次半马跑进130，也实现了今年的训练目标。M40-44组第三名，按照变变的说法，我老
人家也有71.14%，蹭进regional class乐。呵呵，得瑟一下。
因为我老人家今年当了两次半马的兔子，组织方就免费给了俺这个火鸡跑半马的
registration。所以，兔姐，你这个真兔子跑得快能跑免费比赛，俺这个伪兔子多跑一
点，也能跑免费比赛，哼哼！
比赛过程本身没有什么特别的。我老人家的目标就是sub-130，所以俺就跟着130的兔子
跑了一路。只是最后半迈的时候提速了一下，来了一个冲刺，超过了兔子。我老人家本
来还设了Garmin的Virtual Partner，后来看这个兔子跑得还挺稳，就一直跟他跑了。
据称，这个兔子的半马PR是110，着实水平了得！
我们130的这一拨一开始有8，9个人，后来跟跑的一个个drop back，到十迈的时候就剩
4个了。然后俩哥们开始提速，跑了出去。其中一个哥们很神。他的左臂受伤了，还上
着吊带，只有右臂可以自由摆动。就这样，人家还... 阅读全帖 |
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d**m
发帖数: 72 | 28 原文请见：
http://www.wenxue.com/scene/laowu/index.htm
进香河（之六）
在 进 香 河 东 面 不 远 ， 有 一 条 也 是 南 北 流 向 的 小 河
， 叫 珍 珠 河 。 这 条 河 平 时 的 水 位 不 高 ， 只 有 到 了 夏 天
暴 雨 连 天 的 时 候 ， 这 河 的 水 位 才 高 起 来 。 原 因 是 ， 在
上 游 的 玄 武 湖 开 闸 放 水 了 。 玄 武 湖 里 的 鱼 很 多 ， 所 以
通 往 珍 珠 河 的 放 水 闸 门 前 ， 有 一 个 挡 鱼 的 铁 网 。 可 这
网 的 年 代 久 了 ， 锈 蚀 得 厉 害 ， 有 不 少 大 窟 隆 。 一 到 放
水 的 时 候 ， 那 些 鱼 儿 都 顺 着 水 流 ， 钻 过 那 些 窟 隆 向 外
逃 去 。 在 这 种 季 节 里 ， 沿 着 珍 珠 河 ， 总 会 有 不 |
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w***n
发帖数: 4358 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
LPisMM (LPisMM) 于 (Wed Mar 30 03:41:04 2011, 美东) 提到:
最近很郁闷。均备克钓鱼
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tracyfood (ganbarimasu) 于 (Wed Mar 30 05:16:56 2011, 美东) 提到:
做糍粑鱼，便于存放，又好吃。
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Tuo (Mark - 编号89757) 于 (Wed Mar 30 08:41:20 2011, 美东) 提到:
清蒸最简单。
洗鱼->开口->料酒->抹盐->葱姜伺候->上盘->进锅开蒸
22分钟左右后出锅->调料汤回锅->芡粉(少许酱，如果你喜欢)->汤料出锅->汤料浇鱼
完工！
☆─────────────────────────────────────☆
cogt (苦荆茶) 于 (Wed Mar 30 09:28:47 2... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
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A****3
发帖数: 294 | 31 早上去菜市场买菜，经过了菜摊、肉摊后，来到了鱼摊老板前，问了一下虾怎么卖后，
要求老板过秤一斤草虾。
鱼摊老板夸自己摊上的鱼虾怎么怎么好，动作连贯的抓取几把虾秤后对我说，42元6毛
，去悼6毛付42元，平时不太买菜的我，很信任老板，马上拿出一百元钱交给老板，然
后拿着老板找给的五十几元湿湿的找零，兴冲冲的离开了鱼摊，直奔超市去完成老婆交
代的买牛奶任务。
进了超市，一手拿了牛奶，一手拿着50元钱去收款处交给一位女收银员付钱，收银员拿
着50元钱习惯性的照了照，怕是收到假钱损失一天的工钱。对于超市收银员来说，真钱
假钱很内行一看便知，而今天的钱她反复看，我问她有什么问题吗？回答是你自己看，
我接过钱后看了看，心里惊叫似的我的妈呀，50元钱上怎么用打印字印着“法轮大法好
、真善忍好，天灭中共”字样，这可不得了了，我的钱上怎么会有这种字呢？
这张50元钱是不能付了，我也不会去为难超市收银员，另拿钱付了牛奶款后，我在想这
50元钱是哪里得来的，再摸摸这50元钱还湿湿的，突然想起是鱼摊老板，马上骑着车去
找鱼摊老板算账。来到鱼摊找到了在嚷嚷着的鱼摊老板，怒冲冲的拿着他找零的50元钱
，责问他你找... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 吸盘鱼头上的吸盘像百叶窗
惠安县东岭镇开餐馆的张先生从渔港买回一条奇怪的鱼，头部有个“吸盘”，可以吸在墙上，他从来没有见过，镇里捕鱼的老人也从未见过。
昨日，记者和惠安县海洋与渔业局执法大队工作人员一起来到张先生的餐馆，这条鱼有40多厘米长，两斤左右，已经死亡，看上去像鲶鱼，身上滑溜滑溜的。最奇特的地方是它的头部上方有一片像百叶窗似的“吸盘”。
张先生说，他每天下午都要去渔港进一些海鲜，9日下午他买下这条怪鱼。
“镇里有个七八十岁的老渔民都不认识，只是听说它是靠吃鲨鱼的血为生的，也有人说在中央电视台的《动物世界》里看到过，它吸在鲨鱼身上，以吃鲨鱼捕猎时吃剩的残渣为生。”
张先生说，前天晚上，这条鱼还是活的，“吸盘”贴在墙上不会掉下来，因为很奇特，有人出价1000元想买回去养。
昨日凌晨1点多，餐馆关门后，这条鱼养在有氧气机的鱼缸里，不巧当晚停电，这条鱼缺氧死掉了。
昨日上午，惠安县海洋与渔业局执法大队工作人员在现场进行了检查和拍照，执法大队的庄大队长让张先生先把鱼冷藏起来，不要吃。他提醒，海洋里鱼类繁多，很多有毒，发现不明鱼类不要销售和食用，应及时报告海洋与渔业部门处理。
记者查阅相关... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 33 国内还是自己做菜比较放心些~~~
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北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有
保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并
不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当
他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店负责人立即约谈了记者，经过一番简单的交谈，门店负
责人就马上要求记者上岗作业。记者注意到，在整个面试过程中，俏江南公司并未要求
记者提供健康证或者体检证明。
记者随即被分配到厨房做一名配菜员，负责配置酱料和菜品原料。记者发现，厨房墙面
和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 爆红网络的苏州“杀鱼弟”喝百草枯自杀 尚未脱离危险
据荔枝新闻8月5日报道，8月3号晚上7点，苏州市立医院东区冲进来两个神色匆忙的赤
膊少年，医生一问才知，其中一个男孩与家人发生争执后，竟然一气之下服用了剧毒农
药百草枯。更令大家意外的是，这名男孩，竟然是几年前爆红网络的“杀鱼弟”。
本文配图均来自荔枝新闻
3号晚上，男孩被送到医院后，尽管医生采取了各种抢救措施，但情况依旧不太乐观。
苏州市立医院东区重症监护室副主任医师郭小芙：“主要是作用于人的肺组织，让人的
正常肺组织发生纤维化，以致于肺无法发挥正常的吸入氧气，排出二氧化碳的功能。最
后慢慢窒息缺氧而死。”
究竟有什么想不开？这个少年竟然要喝致死率近乎百分之百的百草枯？几经辗转，记者
找到了服毒少年的家，位于苏州官渎里农贸市场的一家水产店。周边邻居告诉记者。出
事的少年姓孟，一大家有六个孩子，他排行老大，今年17岁。当年，小孟可是一个红人
，三天两头上电视：“那时候杀鱼弟杀鱼弟，红得要命。”
2010年底，一段视频在网上疯传，视频中，一个小男孩在自家鱼摊上手持菜刀，熟练地
将一条条鱼开肠破肚。纯熟的杀鱼技巧，倔强犀利的眼神，网友戏称... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 35 来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第二，Houghton是一个以采矿业发起的城市，据说附近的水域矿物质含
量都很高，不适合鱼类生长或者其养育的鱼矿物含量超过食用健康的标准。所以市场上
卖的鱼基本都是从别处运来的，甚至有一大部分是进口的，据说有很多也进口自中国。
所以要吃新鲜鱼在这边几乎是奢求... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 36 剁椒的制作方法：
材料：
韩国辣椒（Korean chili），姜，蒜粒，洋葱，苹果/梨，炒熟白芝麻，花椒；
盐；一次性薄膜手套；密封瓶
做法：
1.辣椒去蒂，姜去皮，同蒜粒一起洗干净，晾干。
2.辣椒剁碎，加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀，加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变
稍稍深绿断生的样子。静置一夜。
3.姜蒜打碎成末，加到剁辣椒里，并且加入芝麻粒和花椒粒，拌匀后静置4-6小时。
4.用力挤去剁椒里出的水分，把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里，压紧实，每码一层
，撒一些盐，盖紧盖子。剁辣椒就做好了。
小厨心得：
1.关于辣椒的选择，因为买不到合适的红椒，我就用绿色的了。我看到韩国店的Korean
chili很像在国内做剁辣椒的那红尖椒，觉得可以用来做剁椒。试过以后觉得很香辣，
跟国内剁椒味道很像。我另外在墨西哥店买过一种辣椒细细长长的，也做过剁椒，觉得
也不错，只是更辣。我觉得只要是肉比较紧，肉质稍稍厚的细长型小辣椒都可以用。但
不要选蜡质外皮太厚的，也不要选肉太薄的小辣椒，首选香辣型品种，尽量避免干辣型
辣椒。受薯条妈妈苹果派做法的启发，我想可以把不同品种的小辣椒都买一点剁碎混在
一... 阅读全帖 |
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x**s
发帖数: 534 | 37 最近看到一则新闻，一名男子因在晚饭时间吃了一条鱼，不小心误食了一根鱼刺，进了喉咙，以为无大碍，也没有去理会他。过了两三个钟头才感觉喉咙肿痛，去医院检查，开刀就开了足足6小时，取出了一根足足有5厘米长的鱼刺，花了将近10万。对于这根5厘米长的鱼刺他是怎么吞下去的，吃饭是在想什么，我也是醉了，好在人并无大碍。
我也是个爱吃鱼的人，吃鱼的时候又喜欢开开小差，看看电视什么的。经常被鱼刺卡，每每卡得难受时，第一想法就是再也不吃鱼了。记得有一次，也是在看电视的时候吃鱼，我也不知道是怎么把鱼刺给吞下去，第二天起来话都说不了，声音也哑了。当即去超市买了一大瓶醋，把它给喝了，也没有好转，最后还是去了医院才解决的。鱼刺取出来的几天喉咙都不舒服，看到餐桌上有鱼都怕，这就是一朝被蛇咬，十年怕井绳啊。
对于被鱼刺误吞鱼刺，我们很多人都喜欢喝醋啊，大量水啊，吃面食之类的东西。这些方法可能有时是有用的，但在很多时候却是无用的，能解决当然好，但也有很多人因使用大量不医学的方法使得鱼刺越陷越深，以致去医院检查时已为时过晚。所以亲爱的朋友们，在家里吃鱼的时候要特别当心了，特别是给小朋友吃时，得千万注意。
如果你也是爱吃鱼... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 俏江南黑厨内幕:用扫把洗锅 臭鱼冒充活桂鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 14 02:01:56 2017, 美东)
国内还是自己做菜比较放心些~~~
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北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有
保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并
不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当
他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 1134 | 39 说几句不中听的话，希望不要生气。
南加的鱼资源很匮乏，主要是由于地处沙漠地区的边缘，淡水资源相当的缺少。SD附进
有几个“湖”。但是，这些湖不是由于天然降水形成的，而是引水过程中的蓄水池。这
样一来就没有天然的鱼源，二来也没有了鱼赖以生存的食物来源。因此，这些“湖”本
身并不出产多少鱼，出产的土生土长的鱼自然也是那些生存能力极强的鱼种，比如说
sunfish，carp。那些钓上来个头大的、品种好的鱼几乎都是stocked的。冬天的时候，
大多都放trout。夏天的时候，有些湖放的竟是鲶鱼。这些是淡水的情况。
再说说海水鱼类。一般来说，一个海域的海水里是否出产鱼由下面几个因素决定：水温
、食物来源、是否是某些鱼类的产卵地。SD的海水温度不高也不低，属于温吞水。一般
来说，体型大的鱼类一般喜寒，性格凶猛的鱼类一般喜暖，温吞水一般并不适合很多鱼
。SD附近没有淡水的入海口，陆地上的草籽、昆虫等鱼类的食物就没了来源。鱼类洄游
都是为了繁殖，一些咸水鱼会到SD附近产卵。但是，更多的鱼都是路过SD海域，他们急
着赶路，没有时间、也没有心情停下来吃东西。因此，这些过路的鱼是很难钓上来的。
同时，由于... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 40 有的鱼钓来就是吃的，如淡水的可爱皮，鳟鱼，咸水的黑鱼，鳕鱼。有的鱼是属于，至
少主流是属于Game Fish，如淡水的大小口，咸水的King Fish。Game Fish，说的就是
游戏娱乐的鱼种，这种鱼应该尽量放掉，下次还有的玩。淡水大小口鲈鱼生长速度很慢
，在北方基本是半磅一年。一条3磅的大小口估计是5，6岁了。
除了钓大小口，我对其他鱼种兴趣倒是不大。第一，我绝对不会为吃鱼而钓鱼--脑子进
水了，时间的浪费，金钱的开支，这点钱啥鱼都能买到。第二，其他钓鱼，如跟大船出
去海钓，自己没有主宰整个钓鱼的过程。船长说下杆就下杆，船长说换位就换位。第三
，我认为，在北美钓鲈是万钓之鼻祖，会钓大小口，其他神马鱼种基本上看看就会钓了
，放大或缩小。第四，钓鲈渔具鱼饵之多是无庸置疑的。一个综合性的渔具店，最多卖
的就是钓鲈的东西。这种花花绿绿的饵钓人很厉害，好奇心，猎奇心永远保持高涨。
钓大小口是由我完全主宰，河湖基本不远，鱼情好的时候很开心，鱼情不好的时候也很
郁闷。岸钓找钓点，船钓看声纳。出发之前做一番研究，准备A计划，B计划，C计划。
首要目标5条Keeper，想象自己在比赛。钓的好与坏，... 阅读全帖 |
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w**a
发帖数: 51 | 41 我微粒鲈在买卖题网龄很短，去年7月注册。半年多点，不管是好是坏，也算是2011年
鱼版风云人物吧，进了几次小黑屋，我自己也不记得了。其中的是非曲折，各有各的看
法。我在这里吧，有裙带关系的现任版务也不放心，不舒服。版规因我而修改多次，网
友鱼友也为了我的事情多有争执。
之前三，四个月也没啥事，能在版上交流灌水的，大家都互相有交流说笑，我有没有恶
言冒犯任何人？现在，这个疯鲈回来了，来执行他N个月前PM我的话了，原意是从今往
后拍我没商量。用江湖的话说，意思就是见一次打一次。我是苦等了几个月候着挨拍啊
，呵呵。事情过去几个月了，我想也算了。果然，他还真干了。我昨晚坐等90分钟，看
看语言小伙到底有啥能耐，呵呵，结果是结结巴巴的码了几行字啊。啧啧。然后就说修
养，谈素质，讲文明，谈礼貌。我靠，我要骂人没你这么娘们样的，骂就是骂，骂也要
骂的像个爷。这就好像说，二人开片不带打脸的，既然抡拳头就要往死里打。你这是有
胆干没胆扛啊。伙同聚类部当家人之一，版副Fisheatme(费一米），用PA的名义封人。
他又说，这鱼版是他的门户，你说聚类部是你的门户还行，这鱼版也是你的门户？呵呵
，夜郎自大，... 阅读全帖 |
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j********r
发帖数: 129 | 42 网上看见两天前的fishing report在Chesapeake bay。先去magothy river 钓spots作
cut bait再钓striper.今天早上挖了一堆蚯蚓出发。把老婆孩放到beach一个人去钓。
到了Magothy river傻眼，这么大个河哪有spots? 只好在远离航道水浅的地方慢慢找。
Fish
finder 好象总是显示有鱼。不过有个地方鱼比较多。开始drift，现查如果挂worm,打
结,挂weight，总算甩出去了。经过种种手忙脚乱，总算钓上了一个4 到5寸的spot.很
激动，赶快把小鱼放进cooler，加上水，仿佛一个big striper 已经在钓上。再钓。又
淹死了十几只蚯蚓后总算又上了一个spot.足有8，9寸。这个可不能当cut bait,还是给
自己留着吃吧。再钓了半个小时，没鱼了。一看下午一点多了。吃点东西换地方。试了
两个地方只见到一条死鱼漂过。于是决定再回钓到鱼的地方再找。这次决定耐心好好找
。在附近慢慢转，发现有个地方有点地形变化有好多鱼。于是来回慢慢走。再overlay
Structrure scan.终于看清一边高起来，旁... 阅读全帖 |
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N**i
发帖数: 3857 | 43 每天下班都路过附近那条Huron河，经常钓鱼的我生活逐步变得有规律了，每周星期一
，星期五钓两次鱼，每次钓5分钟，上一条鱼，下班带回家直接进厨房，年年这么钓日
子也相对安宁，有一次开party，跟我的朋友说了钓鱼这事，他死活不信有这么神奇的
功夫，因为我对这样的钓鱼已经循环往复了无数遍，所以就用了一个小的破camera，带
video功能的，把过程录了下来，给他看，那天为了拍录像还特地钓了两条，每条都是
两分钟左右，连set钩，总共花了10分钟。。。
过程：
下车，提杆，上河边，20步路，算20秒，
用Cheese先钓了二条饵鱼，二分钟左右；
饵鱼穿上钩，set线，前后二次，算一分钟左右；
上第一条大嘴鱼，二分钟不到；
当中鱼跳起把水桶打翻，处理了一下，搞掉1分钟，扑救水桶的时候不当心把钩子挂草
上了，摘钩子耗掉半分钟左右。
第二条鱼，二分钟左右，
装水，提桶，拿鱼，走人，前后一共10分钟左右。
全程记录：
第一个上鱼的视频：
http://www.youtube.com/watch?v=weq_p8Ou_JM
第二个上鱼的视频：
http://www.youtube.com/watc... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 何先明在野外采摘野三七叶，回家当菜吃。
何先明将野菜晒干以备今后食用
野菜因“采天地之灵气“，逐渐成了时尚餐桌的新宠。巴南区有位超级“野菜控”———57岁的何先明，他几乎365天吃野菜，有干货、有时鲜，还有泡酒，全部DIY。采摘更足迹遍布山野、田间、荒坡、拆迁废墟、公园、溪沟……偌大的巴南，仿佛成了他家的菜园子。
摘野菜就像下菜园
一双运动鞋、一个蛇皮口袋、一把雨伞……何先明摘野菜，没有超炫的武器装备。
昨中午，大雨间歇，老何又开始了他雷打不动的行动———出门摘野菜。巴南区老街公园后荒山，“看，绿油油的野山芹，比超市卖的不知好几百倍！”他说。老何掏出蛇皮口袋，手轻扶杆茎，将叶子一片片掰下来。
“这是我原则，摘野菜除非取根茎，绝不连根拔起，竭泽而渔。”何先明解释。
不久，他的蛇皮口袋装了小半袋。“够了，可以吃两顿了。”何老满足地收起口袋，就像逛自家菜园子。
厨师下岗摘起野菜
何先明领着重庆晚报记者参观了他的家———位于鱼洞化龙中街3栋，一套两居室住房，客厅和阳台上铺满了木板，上面晾晒着大量野木耳。“这是我前几天摘的，可惜下雨，不然早干了。”
之后，他还从卧室提出大包小包干货，有蕨菜、木耳... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 45 近日，有网帖曝称春节期间，常州一家人在哈尔滨旅游，吃了顿铁锅鱼后被饭店索要上万元。该帖引发广泛关注。昨天，网文中提到的饭店“北岸野生渔村”继续营业，店内价目表确与网帖内容相符。哈尔滨市松北区已成立联合调查小组，对此事进行调查。
□网文
质疑缺斤短两后被迫结账
昨天，记者搜索到这篇名为“青岛大虾弱爆了，哈尔滨神鱼火热来袭”的网帖，随帖附有一张微博截图，博主为“jack光头”。博主自称叫陈岩，江苏省常州市人，春节时在哈尔滨被导游带去一家饭店“北岸野生渔村”。两桌鱼花费一万多元，且店家“乱写斤两”，“明明10斤4两，结账14斤”。博主与其理论，“店方冲出一大帮人打人，”逼其结账。博主报警，店家却“当着警察的面”打他的头，最终“被迫结账”。
随帖另附有两张照片，一张为结账单，消费项目包括三种铁锅鱼、配菜和酒水，共付款10302元。其中，鳇鱼中段为398元/斤，14.4斤，共5731.2元。雅罗鱼、鳡条鱼中段为298元/斤。消费时间为2016年2月9日。另一张为一名男子头部红肿的照片。很多网友留下评论感叹：哈尔滨的“天价神鱼”一点都不输给去年“38元的青岛大虾”。
昨天中午，相关微博已删除。“j... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 一条鱼引发打斗 鱼贩赔4500元零钞
法官清点半小时，调解结案
7月12日，鹿寨县法院小额速裁庭成功调解了一起因买卖一条鱼而引起的纠纷，作为被告的鱼摊老板在签订调解协议后，当场拿出一堆5角、1元等面值的零钱共4000多元，法官花半个小时清点，化解了这场纠纷。
今年5月26日，黄某在鹿寨县建中市场廖某的鱼摊买了半条大头鱼，过秤时为1.3斤。随后，廖某将鱼去腮清洗，交给黄某。黄某又到市场一豆腐摊位给鱼过秤，发现只有1.25斤，便怀疑廖某短斤缺两，就回到鱼摊找廖某理论，要求对方退还多收的钱或退鱼。廖某解释，鱼去腮后重量肯定会少点，并且刚才也优惠了0.4元，不同意退钱。
双方因此发生争执。其间，黄某把那半条大头鱼丢进鱼池，并踢翻了廖某的两盆鱼。随后，两人拉扯起来。在拉扯中，廖某用水瓢敲中黄某的头部，造成其头部受伤流血。
黄某构成轻微伤，廖某被公安机关拘留5天。之后，双方就受伤赔偿协商无果，黄某诉至法院，要求廖某赔偿医疗费及误工费等共1万余元。
主办法官阅卷后，及时联系廖某询问相关情况。廖某对事实无异议，认为黄某也存在过错。法官见有调解可能，便组织双方调解。最终，双方达成调解协议，廖某一次性赔偿... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 47 http://realtime.zaobao.com.sg/2012/10/jg121011_047.shtml
（联合早报网讯）韩国一名男子以八爪鱼塞喉谋杀女友骗保险，今日被判处终身监禁。
仁川地方法院判处金姓被告终身监禁，法官形容被告所犯罪行“令人发指”。
案件引发韩国媒体和公众的关注。现年31岁的被告，于2010年4月在仁川一家餐厅
购买两只活八爪鱼后，入住一家汽车旅馆。
被告稍后致电接待处，声称尹姓女友在进食活八爪鱼后窒息倒地，受害人其后被送
往医院，16天后因脑部受损死亡。
活八爪鱼是韩国著名美食，但众所周知有导致窒息的危险，因为八爪鱼的吸盘可能
黏住人的喉咙。
由于尹姓女子喉内发现有被卡住的八爪鱼触须，因此其家人和警方当时相信她是生
吞活八爪鱼窒息而死，于是将她火化。
但尹父后来发现女儿去世前一周突然买了人寿保险，而受益人正是其金姓男友，于
是在2010年9月要求检察官调查。直到去年尹父接受电视台访问播出后，整件案才曝光。
被告在女友死后共获得2亿韩圜（约139万港元）保险金。虽然死者已经火化，但仁
川法院认为有足够的“间接证据”，证明被告杀害女友骗取保险金。
警方先前曾表... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 48 http://news.163.com/13/0317/20/8Q6R4AT90001124J.html
中新社湛江3月17日电 连日来，广东湛江雷州市英利镇、东方红农场、幸福农场吃跳跳
鱼中毒事件备受社会关注。截至17日记者发稿时止，当地医院共接受入院治疗的中毒病
人21人，其中一名中毒病人因病情恶化，被送进重症监护室治疗，另有4名病人经治疗
后康复出院。
幸福农场员工黄庆年告诉记者，他全家3口人吃了跳跳鱼后全部中毒。其中，他母亲和
妻子中毒较深，入院治疗了2天，目前还未完全康复。
黄庆年称，14日事发当晚，他因外出与朋友吃饭，回来后只吃了少量跳跳鱼，因而中毒
较轻，躲过一劫。“更加恐怖的是，当晚，家人将剖开的跳跳鱼内脏扔给家里的鸡吃，
未到十五分钟，这只鸡便中毒倒地死亡。”
雷州市龙门农垦医院负责人介绍，14日至15日，该院共接受入院治疗中毒病人13人，16
日又有8名同样是吃了跳跳鱼中毒的病人入院救治。据了解，这些病人大多数来自英利
镇沿海村庄，他们所吃的跳跳鱼，在当地农村俗名为“弹涂鱼”，是一种常被人们食用
、称道的鱼种。
据雷州市疾控中心有关负责人介绍，毒鱼事件发生后，雷州市... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 40 | 49 两湖人民，你懂的～
早就想自己做糍粑鱼，因为怀念小时候过年过节家里总是会有亲戚朋友送鱼，妈妈会指
挥爸爸把鱼都杀好剖好，洗干净后赶
紧腌起来，记忆里家重有枣红色大盆专门腌鱼。往后妈妈会时不时变戏法般做出各式鱼
餐，其中我最爱的就是糍粑鱼了。金
灿灿焦脆的表皮下包裹着雪白的鱼肉，蘸着香辣的汤汁，节庆的气氛且延至长久。
上周五在芝城买的一截新鲜草鲩，去掉鱼头鱼鳞鱼鳍后约两磅半重。洗干净以后，加盐
，生抽，料酒，姜片，花椒充分马杀
鸡，放入保险盒进冷藏室，腌至今日共三天。如果打算腌久一点再吃，那就需要放冷冻
室了。原则上腌好的鱼应该晒干风
干，我图快，拿厨房纸巾擦干后，对着风扇吹了两小时。。。然后就可以开始做了。
热锅倒油，差不多7分8分熟的时候把鱼块倒入，保持间距，差不多主要表面煎至金黄时
，把鱼块盛出，用剩余的油爆香葱
姜蒜，如果喜欢麻辣的话还可以加入辣椒干和花椒，倒入半碗清水后，加入两颗冰糖，
少许盐，老抽调色，最后放一点点香
醋，拌匀之后待汤水煮沸，将事先煎好的鱼块倒入，盖上锅盖小火焖5分钟，大火收汁
即可。 |
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a*******a
发帖数: 747 | 50 今天进店问有活鱼没有，老板立刻说没有。看我不信，就说我们那些鱼从开业起就养着
，至今两年了没死，我们家鱼万万岁￥&（*&（*& 我晕倒。。。老板娘在一边只笑不说
话。
我到水缸那里看那些鱼挺好的，就去跟老板说帮我收拾一条，老板指指老板娘说跟她说
，杀手在那儿呢。
原来今天墨西哥伙计休假，这两口子都不想杀鱼。
老板娘来了，说自己以前害怕，现在不怕了。她还跟鱼说：对不起啊。
我们结账的时候特意想多给点儿她还不要。
我也是很久没有自己做新鲜整鱼，想不到这鱼都开膛破肚了，回家在它身上割几刀的时
候，它还挣扎着动了两下。我忽然心里就很难受。吃过了鱼，一直也不舒服。我想以后
我不会再自己做新鲜的整鱼了。你可以说我虚伪。曾经几次想过吃素，但是总会生病，
于是都放弃了。不知道何时才能真正吃素，唉。
大家以后去北京店买鱼最好避免星期一吧。老板老板娘心肠真不错，别逼着人家杀生了。 |
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