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全部话题 - 话题: 蔓月莓
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y**a
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1
来自主题: Food版 - 2lb的面包是指?
今天做的蔓越莓土司,300克粉,9*4*4模子满盒。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
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p*******j
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2
来自主题: Food版 - 原味黄油曲奇+蔓越莓曲奇
方子很不错,忍不住和大家分享!是来自踏山非子的,请移步我的博客
B********n
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3
来自主题: Food版 - 原味黄油曲奇+蔓越莓曲奇
好漂亮,开店开店
c**********n
发帖数: 13712
4
来自主题: Food版 - 原味黄油曲奇+蔓越莓曲奇
mark
p*******j
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5
来自主题: Food版 - 原味黄油曲奇+蔓越莓曲奇
谢谢黑桃mm啊,还在练习阶段,也不是每个都能拿出手啦
r******e
发帖数: 1872
6
来自主题: Food版 - 原味黄油曲奇+蔓越莓曲奇
Very nice~
p*******j
发帖数: 1613
7
来自主题: Food版 - 原味黄油曲奇+蔓越莓曲奇
这个曲奇带到实验室后,被哄抢了,方子真心好,香酥!
l*****z
发帖数: 13617
8
来自主题: Food版 - 原味黄油曲奇+蔓越莓曲奇
看着就又香又酥!
d*******u
发帖数: 174
9
火鸡丸子汤
蔓越莓scone
i****t
发帖数: 2318
10
所有材料都没有写克重,没法儿做啊
t*****e
发帖数: 439
11
我一直有个偷懒的想法,
就是买些tart shell,中间加些酱。
然后烤烤。就好了。
b*********n
发帖数: 540
12
来自主题: Food版 - 芝麻麻薯(转载)
我们当地没有麻薯粉,就在网上买了些麻薯粉,按照配方做了,口感很好,QQ的弹牙,
但不粘牙,很喜欢,真心好吃。。。。。。样子也可爱,鼓鼓的,很可爱芝麻麻薯
原料:
麻薯粉200克,融化的黄油50克,水100克,鸡蛋45克,黑芝麻适量。
做法:
1、所有原料除芝麻外,全部放一个盆里面。
2、用刮刀搅拌至无颗粒无干粉。
3,放入适量黑芝麻,搅拌均匀。
4、装入裱花袋子里面,我用了12号圆花嘴,没有的可以直接在袋子上剪个小口。效果
一样的哈。
5、挤入烤盘内。
6、用小勺子,勺背上粘点水,抹一下那个小尖尖。
7、烤箱预热170度,上下火,20分钟左右,表面微黄即可。
tips:
黑芝麻可以换成葡萄干或蔓越莓干等。
G********l
发帖数: 574
13
来自主题: Food版 - 做蛋糕喽~
上回在超市买了一种蛋糕,不是那种蓬松的,拿起来的感觉有点沉,口味比较中,有点
油,饿了的时候吃吧,还挺管事,后来查了查,原来这种蛋糕叫做磅蛋糕,一种起源于
英国的经典基础黄油蛋糕。于是自己就想做一做,找来了食谱,不知道做出来味道咋样
??~!
原料:低粉200克,黄油200克,糖粉140克,鸡蛋4只,蔓越莓提子干适量。
做法:1,准备好原料,鸡蛋打入盆中,打散,
2,低粉过筛。
3,糖粉,
4,黄油提前室温软化。
5,将糖粉倒入软化的黄油中。
6,打蛋器高速打发至黄油色白体积篷大。
7,将打蛋分多次加入黄油中,边倒边继续打发,至蛋液与黄油完全融合。
8,加入过筛好的低粉。拌匀。
9,撒入果干,拌匀。
10,将拌好的磅蛋糕糊倒入面包桶中,选择单独的烘烤功能,浅色,时间50分钟。
烤好啦!取出放温就可以吃啦。
如果用烤箱,170度左右,40--50分钟,要注意观察,随时调节时间和温度。
转载
p******e
发帖数: 3689
14
来自主题: Food版 - 冬瓜露,冬瓜干和月饼。
冬瓜条和冬瓜露都做得好,好吃又健康,还没试过加柠檬的,好主意:)
看到五仁水果月饼里有蔓越莓和樱桃干了:)赞!
c********d
发帖数: 11593
15
我倒是一开始就放了。我的面包机不凶悍,揉面时慢吞吞的,最后葡萄干或者蔓越莓干
就是一颗颗均匀分布在面包内部的状态。
S*******n
发帖数: 18
16
司康--传统的英式点心
它也叫英国茶饼或英国松饼
是苏格兰人的快速面包
也是英式下午茶最具代表性的茶点
一炉松软的的司康,配一壶红茶
就是最经典英式下午茶的搭配
喜欢司康,不仅是因为它的传统
我更爱它的简单,好操作和易成功
时间紧张来不及制做复杂甜点的时候
司康就是最好的选择,新鲜出炉的的司康
不仅带给你满屋的芬芳,还有松软香酥的口感
烘焙成功的司康,饼身的中间会膨胀出一条裂口
顺着它掰开涂上果酱或者搭配奶油,趁热享受它的美味吧
蓝莓司康(如图9块)
材料:低筋面粉210g,细砂糖30g,盐2g,无铝泡打粉5g,黄油55g,纯牛奶105g,蓝莓
干40g,涂表面用全蛋液少许。
做法:
1、低筋面粉泡打粉过筛在盆中,加细砂糖和盐混合均匀。
2、冷冻的黄油切成小块加入面粉中。
3、用切刀将黄油和面粉混合均匀成小颗粒状。
4、分次倒入牛奶,用筷子搅拌成絮状。
5、加入蓝莓干拌匀,用手捏成团。
6、用擀面杖擀成长方形,从上下向中间叠起。
7、折叠好再擀开再折叠一次。
8、擀成厚约2CM的方形用慕斯圈切成一个一个的圆形,余下的边角直接放于慕斯圈中聚
拢成圆形即可,千万不要硬压。
9、摆入烤盘中,... 阅读全帖
o******s
发帖数: 15
17

人体的血管就像下水管道,时间长了容易积聚垃圾,应该时不时清理一下。美国“
每日健康”网站载文,刊出心脏病专家亚瑟·阿加特斯顿博士总结出的有“血管清洁工
”之称的8种食物,平时可以多吃些。
1.豆类。 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食
物来源。纤维可在小肠中与运载胆固醇的胆盐结合,促进胆固醇向体外 排泄。这一过
程中,肝脏必须消耗更多的胆固醇以产生更多的胆汁盐,低密度脂蛋白胆固醇(LDL)水
平随之降低。研究表明,每天食用半杯煮熟的豆子可使 LDL平均降低8%。鹰嘴豆在降低
LDL水平方面效果最佳。
2. 苹果。苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源,其中主要为果胶。研究还表
明,每天吃一个苹果可以缓解LDL的氧化进程。发挥关键作用的 是来自苹果皮的多酚类
抗氧化物质。由于LDL与自由基相互作用加速氧化进程,增加炎症和动脉斑块积聚形成
血栓的风险,因此摄入抗氧化剂十分重要。另外,常 吃苹果还可改善肝脏解毒能力,
降低胆固醇和血脂水平。
3. 坚果和植物种子。 核桃、杏仁、开心果、瓜子、亚麻籽等坚果和植物种子是有
益心脏健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂... 阅读全帖
l****t
发帖数: 36289
18
来自主题: Food版 - 果仁 pk 馒头
二者结合
我老烤的全麦面包就各种果仁啊
碧根果,蔓樾莓干,蓝莓干,葡萄干,李子干,亚麻籽粉
l****t
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19
来自主题: Food版 - 果仁 pk 馒头
二者结合
我老烤的全麦面包就各种果仁啊
碧根果,蔓樾莓干,蓝莓干,葡萄干,李子干,亚麻籽粉
l****t
发帖数: 36289
20
来自主题: Food版 - 请教用全麦面发面
我做的至少50%全麦粉
我加水比较随意
用面包机和面发面
水量比较大
发完很稀
二次发酵完考的时候基本就塌的
加很多果料-葡萄干蔓越莓干李子干碧根果亚麻籽粉红糖占大约开始量1/3
不喝牛奶所以家里不备牛奶,就用温开水
结果挺好吃啊

发帖数: 1
21
来自主题: Food版 - 求指点如何做好切片面包
也借地问一下,我用面包机自带的方子做白面包 全麦面包都还行,但是每次做别人给
的方子的甜面包,只要是扔给面包机全程做,就惨不忍睹。
同样的方子,我如果只让面包机揉,然后拿出来自己发,自己烤,就还比较柔软,有时
候还能拉丝儿
这是什么问题?
我怀疑是发酵,因为我观察过,做甜面包的时候,烤之前的二次发酵几乎都没有发起来
。。。
附图是我昨天刚照着那个奶酪蔓越莓面包的方子(http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31833097.html)做的,我已经减了液体的量了,但是还是太湿,可能也是问题之一。。。
我用面包机做过君之的奶香吐司(http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009jyd.html#page=1),只要是扔面包机全程做的也是这个效果
大神帮忙看看是什么问题??谢谢

发帖数: 1
22
来自主题: Food版 - 媲美哈根达斯的冰淇淋
奶香十足,无冰渣,口感细腻香醇”
食材明细
淡奶油
200克
炼乳
40克
鸡蛋
4个
白砂糖
30克+10克
柠檬汁
几滴
做法步骤
1蛋黄和蛋清分离,分别放到两个干净的容器中
2蛋清加入几滴柠檬汁(如果没有也可不加),再分两次加入30克白砂糖打发蛋白,打
至干性发泡。放冰箱冷藏备用。
3淡奶油打至8.9成发
4蛋黄中加入10克白砂糖,用打蛋器搅匀。
5蛋黄分两三次加入打发的奶油中,用刮刀搅拌均匀。
6然后分两三次加入炼乳,慢慢拌匀。
7取出冷藏的蛋白,分三次将蛋白加入奶油蛋黄液中,慢慢拌匀。
8可依据个人喜好加入各种果酱、巧克力液、蔓越莓之类的。倒入密封的容器中,放冰
箱冷冻4小时以上(放心,不会冻硬)。
9冷冻一夜就可以了
小窍门
生鸡蛋没什么问题,吃了不会有不舒服或者拉肚子之类的,哈根达斯的原配方也是用的
生鸡蛋哦,有兴趣的朋友可以试试哦,味道很不错!
l*****o
发帖数: 26631
23
来自主题: Living版 - 这糖葫芦不错吧
看到了! 看着真好吃啊。
蔓越莓就是新鲜的cranberry吗?

发帖数: 1
24
来自主题: Medicine版 - 秋季护眼知多少? (转载)
看远防近视
眼睛如果长时间近距离看东西,会导致街睫状肌痉挛,产生视疲劳,甚至引发近视
或眼疾。现在很多青少年都喜欢用手机或平板,距离近,加上屏幕光线刺激,很容易导
致近视加深、眼睛干涩、血丝、黑眼圈等问题。
建议:连续看近处45分钟,就抽出5分钟左右的时间看下远处,最好是有绿色植物
的地方。
转动眼球环解疲劳
闭上眼睛转动眼球,这样能放松眼部肌肉、醒脑名目,但需要提醒高度近视患者,
转动眼球时一定要慢,不要太快,以免对视网膜造成伤害。
建议:除了转眼之外,疏通眼部经络也是个好方法,通过按摩四白穴、睛明穴、太
阳穴、眉中穴等眼周穴位,可以加速眼周循环,放松眼部肌肉。
熨目通经络
眼部的血管比较细,天气过冷的时候,血管会收缩,由于有眼睑保护,一般人都可
以适应这种温度变化。但对某些特殊人群来说,寒冷可能成为眼疾的诱因。有高血压、
糖尿病的人眼部血管较为脆弱,在天冷时应该格外注意眼睛保暖。过敏体质的人,冷刺
激还可以诱发过敏性结膜炎。
建议:可以尝试“熨目”:闭上眼睛,两手手掌相互摩擦到发烫,然后迅速地按扶
在双眼上,这时眼睛会感觉到一股暖流,注意在熨目前一定要洗净双手。
“润”:眨眼防干燥... 阅读全帖
s**n
发帖数: 6126
25
来自主题: NextGeneration版 - 【包子题活动】圣诞&礼物
也凑一把热闹~
今年第一次自己烤圣诞饼干送人
有孩子学校的老师,游泳课的老师,关系很好的邻居等
一盒饼干,配一张卡片,有的还夹一张礼品卡
一共做了三种
上面的是pistachio cranberry biscotti,图片里的是二次进烤箱前的照片
绿的开心果配红的蔓越莓,是很应景的圣诞饼干,面团里的柠檬皮屑非常提香提味
配方
http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/holiday-
下图左边是crispy salted oatmeal white chocolate cookie
表面撒了盐粒,很提味
配方
http://smittenkitchen.com/blog/2008/05/crispy-salted-oatmeal-wh
右边是triple chocolate pecan cookie
这个饼干今年我做了好多次了,特别受欢迎,外皮脆脆的,里面软软的有点像brownie
为了和上面这款白巧克力饼干有区别,这里我没有放白巧克力豆,全部用的黑巧克力豆
配方
http://www.foodnetwork.com/... 阅读全帖
s*******c
发帖数: 5161
26
☆─────────────────────────────────────☆
lilykang (伊一人) 于 (Tue Mar 5 09:24:34 2013, 美东) 提到:
3月5日晚间11点,护士唤醒我,说老公的血压在持续下降,很可能剩下的时间不多了。
我打电话让朋友把三个孩子带进来,和他们爸爸告别,让朋友帮忙照了最后一张全家福
。然后把孩子们送回去睡觉,其后就一直守在他身边。我和他说了很多很多话,和他说
我怎么爱上他的,和他说我对我们共同生活未来的展望,我摇他大声呼唤他,可是他都
没有反应,我一遍又一遍地亲他,和他说我舍不得舍不得啊,我知道他其实听得到,因
为期间他的血压有所回升。我一度以为奇迹出现,就更用力地抱他,更大声地说话。可
是生命的力量还是抵挡不住癌细胞的吞噬。他的血压一路滑落,最后凌晨近四时,他大
声喘了几口气,发出类似叹气的声音,眼角慢慢沁出一滴泪水。医疗监视器的警告声提
醒我,This is it。我的坚强的老公啊,我认识他以来从来没见他哭过,总算在他人生
的最后时刻,流下了一滴泪水。。
----谢谢大家给我这么多的祝福,我觉得祝福还是起作用了,... 阅读全帖
w***n
发帖数: 503
27
来自主题: NextGeneration版 - 小宝贝今天离开了我,求祝福在天堂
好好照顾自己,泡一些蔓越莓喝,对子宫恢复很有好处。
x**r
发帖数: 1050
28
来自主题: NextGeneration版 - 两岁八个月女孩总是喊屁股痛,怎么办
给娃喝点蔓越莓汁,这个是帮助治疗尿路感染的,

发帖数: 1
29
神奇的华夏,五千年文明历史。世界上别的国家古老文化都随着一些事件中断或消失了
,唯有中华文化在历史的长河源远流长,坚持下来,靠的是什么?个人认为很大程度上
靠的就是一种很强大的同化力(自己随便起的名),意思就是说中华民族通过言传身教
等方式,把别的族的人的文化拉过来包容,揉合,融合,最后达到大同的能力。作为炎
黄子孙后代,骨子里真是遗传带着这种能力,不信你瞧!下面说的我在美国加州同化当
地家庭生活的故事,想起什么扒什么,至于你信不信,反正我是信服了自己了!
1. 衣
我在加州某高校读书没找宿舍,借住在学校不远的镇上一户姓氏Green的人家里,
算是长期的homestay吧。家里主人是老两口,三个孩子里面的小女儿Jessica还没有结
婚,天天带着小男友,同居在父母的家中。(附言,在中国这是十八辈子都不可能的事
吧?)就这样一个小女孩,芳龄19没有我大,但是长相气质和第二性征格外成熟,如同
国内奔三的熟女甚至辣妈。相处时间长了我们就慢慢地成了朋友,经常一起逛街,彼此
好像闺蜜。Jessica喜欢买的衣服,是纯色纯棉的那种,还有浅浅的蛋糕裙一类的萌萌
哒,说实话这类萌服穿在熟... 阅读全帖
s**n
发帖数: 6126
30
来自主题: Parenting版 - 圣诞饼干礼盒
今年第一次自己烤圣诞饼干送人
有孩子学校的老师,游泳课的老师,关系很好的邻居等
一盒饼干,配一张卡片,有的还夹一张礼品卡
薯条小朋友的老师们都蛮喜欢
虽然写卡片费了不少脑筋,但是看得出来老师还是很看重卡片上的话的
那些是对他们的工作的肯定
一共做了三种
上面的是pistachio cranberry biscotti,图片里的是二次进烤箱前的照片
绿的开心果配红的蔓越莓,是很应景的圣诞饼干,面团里的柠檬皮屑非常提香提味
配方
http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/holiday-
下图左边是crispy salted oatmeal white chocolate cookie
表面撒了盐粒,很提味
配方
http://smittenkitchen.com/blog/2008/05/crispy-salted-oatmeal-wh
右边是triple chocolate pecan cookie
这个饼干今年我做了好多次了,特别受欢迎,外皮脆脆的,里面软软的有点像brownie
为了和上面这款白巧克力饼干有区别,这... 阅读全帖
j******u
发帖数: 41683
31
来自主题: PennySaver版 - 【省版3-4月MM活动】
呵呵,3,4月主要以MM为主
活动内容:
mm可以写写自己的保养心得,生活趣事,护肤品推荐。。。呵呵,要求原创,200字以
上,每篇都有包子一个,每个id最多可得3个包子(奔娃和自己照片不算在内)。
奔本人清晰照片,可得包子三枚
另,奔自己的宝宝也可得包子一枚(呵呵,在其他版奔过的不算)
欢迎大家踊跃参与
ps:1、为了让更多的tx吃到包子,也为了以后能有更多的活动,奔照片请在同一主题,
谢谢大家,奔了多张照片的,请找jokeyzhu赞助你包子。 :)
2、觉得好,就赞扬一下,如果你不喜欢、不满意,请你不要出言不逊,不然一律封
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
[参加活动]喜获水车包子一颗,备受鼓舞 (by zhkx)
http://74.53.4.74/article_t/PennySaver/32759059.html
参加【省版3-4月MM活动】 (by zzfq)
http://74.53.4.74/article_t/PennySaver/32759273.html
[参加活动]我的护肤护唇经验 (by firstsnow)
http://74... 阅读全帖
D*******g
发帖数: 2281
32
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
手好巧,流口水ing
M*******e
发帖数: 1633
33
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
口水…
最喜欢提子味道的东西了!
o**********1
发帖数: 10541
34
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
赞~
m*********n
发帖数: 11525
35
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
c******y
发帖数: 10397
36
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
切得不错

1
l*****y
发帖数: 5737
37
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
真e。。。你不就负责切了吗。。。
o**********1
发帖数: 10541
38
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干

cherry进来,
我严肃滴提议,
版规应该加一条,
严禁版面现实化滴dqmq。
s******2
发帖数: 5274
39
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
乍一看以为是香蕉...
b*******9
发帖数: 13548
40
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干

尸斑
l*****y
发帖数: 5737
41
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
支持!
小白龙同学太过分了!
l*****y
发帖数: 5737
42
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
lol
l*****y
发帖数: 5737
43
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
。。。。。。
我还真不怕这个,哼
j******u
发帖数: 41683
44
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干

你是不是偷了我的照片?
你这桌子我家也有
哈哈

1
c******y
发帖数: 10397
45
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
这个桌子整个算上 最贵的是这个点心
l*****y
发帖数: 5737
46
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
粉色的电脑桌,还可以把上面的桌板换成反面,就是蓝色的。
你确定跟你们家的一样?
我staples买的,$5.5,嘿嘿
M*********8
发帖数: 15312
47
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
是挺像的呢,某人特意切出来的吧
o**********1
发帖数: 10541
48
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干

哈哈
l*****y
发帖数: 5737
49
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
某人哪儿有那么好的手艺
可能是光影魔术手编辑之后有点发黄,实物颜色没有这么深。
j******u
发帖数: 41683
50
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
哈哈
是啊。。
就是staple买的。。

你跟我说你那里的税吧。。。
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