由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 葱苗
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m***a
发帖数: 13878
1
来自主题: Military版 - 中国人的民族天赋
中国人有哪些民族天赋?知乎网友@陈二狗 给出了神回复:种菜!他在回答中追古述今
,从汉代西域屯田到现代尼罗河畔种菜、从天宫种到潜艇,连刘皇叔韬光养晦后园种地
都被调侃一番。网友纷纷表示:难怪偷菜游戏这么火!
汉代西域屯田:
汉武帝时代起,河西走廊地区成为中原连接西域的重要交通孔道,也是汉王朝的边
防前线。西汉政府在河西地区驻扎有大量军队,据考古发掘和汉简记载,虽然河西地区
畜牧业相对发达,盛产牛羊,但在汉代河西军民的日常生活中,主食却以谷类为主。
从简牍记载来看,河西军民食用的蔬菜品种大约有葱、芜菁、韭菜、大荠菜、葵菜、姜
、苜蓿等。关于河西戍卒种植蔬菜的情况,“居延汉简”中有记载:“城宫中亭治园条
:韭三畦,葵七畦,葱三畦,凡十二畦。其故多过条者勿减。”可见屯田有相当严格的
培育菜蔬制度。
郑和下西洋,海上种菜(其实是发豆芽):
1519年,葡萄牙航海家麦哲伦率领远洋船队从欧洲向太平洋进发。三个月后,有的
船员牙床破了,有的船员流鼻血,有的船员浑身无力,待船只抵岸,原来的200多人,
活下来的只有35人。人们对此找不出原因,这种严重的病,后来被称之为坏血病。
反之,中国古代的远洋船队... 阅读全帖
S**I
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2
来自主题: JobHunting版 - [合集] 现在的留学生都怎么回事啊
☆─────────────────────────────────────☆
whctmj (马甲) 于 (Tue Apr 24 01:41:15 2012, 美东) 提到:
最近组里面招一批人,头儿叫我帮忙看简历。我是有心帮中国人,就专拣中国人名字的
简历看。看完了有疑问的就打个电话问一下。不打电话还好,打过以后一番感慨啊。不
少硕士毕业的,可能在美国时间太短,口语问题也太严重了。不光是口语的问题,态度
问题也很多。有一位,问到他不太懂的,他支支吾吾一会,然后就是,不懂,然后就没
话了。这个怎么行。正确的态度是,虽然没干过,但是懂一点,相信在最短的时间内一
定会上手。这个态度还差不多,不能一副我就是不懂,你怎么样吧的态度啊。作为被面
试的,礼貌很重要。有一位,上来就是,我给你半小时时间,半小时之后我有另一个
phone interview。我靠,我当时差点立马就把电话给挂了。还有一位,我写email管他
要电子版的简历,他回信就是他这一周很忙,面试必须安排在某日至某日几点到几点。
你说你这八字还没一丿呢就开始给我上日程安排。猛就一个字啊。不知这位是真不懂找
工作的一般过程... 阅读全帖
a*****a
发帖数: 19262
3
看来大家都听看得开的
那片草坪可是我老公花了无数的时间啊,我老公不洗碗,吃完饭就去折腾草坪,维护草
坪,看着去年秋天长出的草苗都手动去拔野草,眼看着我妈妈稀里哗啦就给都弄了,心
疼,还不敢吭声。所以只能我来吭声了。
我婆婆在的时候,我不坑声,我老公就急啊,我婆婆也是用盆子种了一些葱,然后每天
都把葱搬到不同的地方,真不是钱的事儿,几颗葱几个钱?她还是孜孜不倦的搬。。。
好吧,回去我好好跟爸爸妈妈商量和规划,不能乱开辟,东一个小洞种个瓜,西一个小
洞种个瓜的。。。。
爸爸妈妈特别希望等两个月我们的院子里都是菜,这样他们吃不完都开心。。。
j******u
发帖数: 41683
4
来自主题: PennySaver版 - [合集] 秀秀偶滴大蒜
☆─────────────────────────────────────☆
ppxwwtaking (taking) 于 (Fri Nov 18 13:27:41 2011, 美东) 提到:
挖个坑哈
大家跳啊。。。
☆─────────────────────────────────────☆
registereh (包包) 于 (Fri Nov 18 13:29:04 2011, 美东) 提到:

☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Fri Nov 18 13:45:50 2011, 美东) 提到:
跳。。。
感觉都好嫩啊。。


☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Fri Nov 18 13:46:10 2011, 美东) 提到:
这个直接吃一下。。。估计眼泪要出来
呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖
s******d
发帖数: 2568
5
来自主题: SanDiego版 - 冬天可以开始种什么菜了吗?
大叔属于无心插柳型业余菜农。
买来做菜的蒜头没来得及吃发芽了, 就种了等吃蒜苗。 买的葱,葱根种了以后就有葱
吃了。 每年西红柿,西葫芦收完了,把最后剩的几个老家伙连藤连根一起chop了翻到
土里埋了做肥料,第二年总自己长出好多苗, 留上几颗又是一年。其他像琵琶吃完,
把核埋了,现在树都长挺高了。
其他高难度的技术就不会了。
b*******e
发帖数: 6920
6
经历过春节期间的料峭寒风,德州的春天终于到来了。
看好友姐姐每天在自家院子里忙和,种下一棵棵的鲜花果蔬,心中也不觉痒将起来。我虽然还没有升级成德州地主,但农民总是做得的。
托姐夫弄了两个泡沫箱,买了土和苗、种,今天忙了一下午,小菜园初具规模
我家公寓门口地方很小,摆不下太多东西,也不能选择爬藤植物。因此选择了病虫害比较少的青椒、辣椒、葱和西红柿。青椒、辣椒、葱根系较浅,其中葱又比较耐荫,因此混种在一个大而浅的箱子里;西红柿根系发达,土壤深长得好,因此种在深的较小的箱子里。
首先把泡沫箱底部打排水孔、排水槽
把箱盖切成小块,用牙签固定在箱底,把箱架高,起到排水、防地虫的作用
采了些棕榈树的棕皮铺在箱底,透水、保土
棕榈树的棕皮是天然的织物,海岛土著人拿它做衣服的
小农菜园初具规模,希望大家帮我祈祷植物都能快快长大啊
a****a
发帖数: 26187
7
来自主题: gardening版 - [转贴] 一些种植经验
来自文学城园艺, 她结合自己的经验和网上收集的信息, 纂写了如下文章,还未来得
及仔细看,分享给大家讨论。
-->-->初春----春季的最初一段时间,即农历正月;早春。
仲春----春季的第二个月,即农历二月。
暮春----春季的末期,即农历三月。
-->
-->开春 ---也就是立春
荠菜长出,水仙花开
北方可以在地里种耐寒型蔬菜:蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。喜寒型蔬菜可以在
温室里育苗。
-->南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜:菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱
桃小萝卜等。喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
-->
-->初春 ---是指早春的头一月,也就是从立春开始,过雨水节气,又到惊蛰节气前的
一个月。
-->
-->柳树萌芽/迎春花开/榆树花开/春雷初响/蜜蜂初现/蒲公英花开/水杉出芽/杏树开花
/油菜开花/刺槐出芽/毛桃开花
-->
北方可以在地里种喜寒型蔬菜:大白菜、白萝卜、胡萝卜、芜箐、土豆、菠菜、卷心菜
、花菜、西兰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭
菜、葱,茼蒿菜等。喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
-->
-... 阅读全帖
d****o
发帖数: 32610
8
来自主题: gardening版 - 中国人的民族天赋 (转载)
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mofia (Mofia), 信区: Military
标 题: 中国人的民族天赋
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 16 13:29:18 2014, 美东)
中国人有哪些民族天赋?知乎网友@陈二狗 给出了神回复:种菜!他在回答中追古述今
,从汉代西域屯田到现代尼罗河畔种菜、从天宫种到潜艇,连刘皇叔韬光养晦后园种地
都被调侃一番。网友纷纷表示:难怪偷菜游戏这么火!
汉代西域屯田:
汉武帝时代起,河西走廊地区成为中原连接西域的重要交通孔道,也是汉王朝的边
防前线。西汉政府在河西地区驻扎有大量军队,据考古发掘和汉简记载,虽然河西地区
畜牧业相对发达,盛产牛羊,但在汉代河西军民的日常生活中,主食却以谷类为主。
从简牍记载来看,河西军民食用的蔬菜品种大约有葱、芜菁、韭菜、大荠菜、葵菜、姜
、苜蓿等。关于河西戍卒种植蔬菜的情况,“居延汉简”中有记载:“城宫中亭治园条
:韭三畦,葵七畦,葱三畦,凡十二畦。其故多过条者勿减。”可见屯田有相当严格的
培育菜蔬制度。
郑和下西洋,海上种菜(其实是发豆芽):
1519年,葡萄牙航... 阅读全帖
c****b
发帖数: 265
9
十一前夕市中心要搞一个傻逼的烟火晚会!!!!!!就他妈扎着成捆的人民币往天上
放!!!!劳民伤财啊!!!!
然后母后大人就要我约T去看!!!!我说我不去!!!!和她去我怕出意外!!!!

母后问出什么意外!!!我说跟她在一起什么意外都有可能出!!!!!
母后扇我,说哪有这么说自己女朋友的!!!!!母后说我也好久没见过T她妈妈了,
顺便见一下!!!!
我顿时就惊了!!!!我说你们这两边家长见面算怎么回事儿啊!!!!!
母后说不怎么回事儿啊!!!!就见一见呗!!!你紧张个什么!!!!!!
我说这也太正式了啊!!!不好吧!!!!!!转念一想我又说,而且我们年轻人约会
你们家长跟着凑什么热闹啊!!!!!
母后说我又不跟着你们!!!!到了之后你们玩你们的!!!我们玩我们的!!!你才
真是管的宽咧!!!!!
老子词穷了啊!!!!教语文的母后大人桑不起啊!!!!!老子好羡慕那些离家的孩
纸啊!!!!我不想被我母后天天掐着玩儿啊!!!!!
然后老子没办法只有给T打电话啊!!!!T也惊了啊!!!!说这很恐怖啊!!!!感
觉像小姐被妈妈桑卖了啊!!!!!
我说你他妈这什么烂比喻啊!!!!只能走一步算一步... 阅读全帖
t********t
发帖数: 5415
10
来自主题: Living版 - 种菜是要买种子育苗吗?
葱的话直接买种子就行,西红柿要是没种过的话还是等一等买苗吧,去年我买的苗,今
年尝试上种子,万一搞不定再买苗也来得及
g***e
发帖数: 14217
11
1.不用剪破。用手指从育苗盒外面(下面)挤、顶,可以把苗拎出来;
2.有地方有盒子可以一开始就用大的,尤其是瓜类的苗;葱韭芹的苗都很小,在这种小
盒子里可以长很久。
3.泡的时间要控制好,另外可以消毒后(比如用高锰酸钾溶液处理一下)泡种防止发霉
。不泡种直接种育苗盒里当然可以,出芽慢几天而已。
t*********0
发帖数: 3495
12
俺不算全新农民,离老农的距离还很远,所以就算是半新农民吧:)
从10年4月开始第一次种菜,种的是夏菜,竟然不知道冬天也可以种菜;10年冬天等俺找到这个版的时候大家已经开始吃冬菜了,俺后悔莫及,如果能早点找到组织该多好,那就可以跟上形势在冬天也能吃上自己的菜菜了。
11年第二次种夏菜,但是因为夏天太旱太热,菜菜们长得并不好,所以就一心盼着秋天到来种点冬菜菜。
先观察了一下,原来靠南边篱笆下的那块冬天没什么阳光,东边篱笆下那块不够用,所以就动员LD和孩子揭了一块草,新加了一块菜地。
10月初种了几种青菜到11月就长成了,白萝卜也早早就收了(炖了几次萝卜排骨汤包了几次萝卜猪肉饺子),自己种的菜菜真是鲜嫩好吃。俺去年冬天在版上show过来,第一次吃自己在冬天种出来的菜很是激动!虽然这拨冬菜赶上了,但是因为第二块菜地和种子的原因,有些菜种的晚了,现在都要夏天了,俺这冬菜还没有收完,所以现在还等着腾地呢:)夏菜的苗育上了,就是地方不够啊。
这是菜园近况:
第一批油麦菜,天一热就忽忽地直长个,今天拍照之后就全把了,等着移西红柿苗呢
第二批油麦菜比较嫩,还可以再吃一段时间
莴笋第一批,去年大概11月份... 阅读全帖
t*********0
发帖数: 3495
13
俺不算全新农民,离老农的距离还很远,所以就算是半新农民吧:)
从10年4月开始第一次种菜,种的是夏菜,竟然不知道冬天也可以种菜;10年冬天等俺找到这个版的时候大家已经开始吃冬菜了,俺后悔莫及,如果能早点找到组织该多好,那就可以跟上形势在冬天也能吃上自己的菜菜了。
11年第二次种夏菜,但是因为夏天太旱太热,菜菜们长得并不好,所以就一心盼着秋天到来种点冬菜菜。
先观察了一下,原来靠南边篱笆下的那块冬天没什么阳光,东边篱笆下那块不够用,所以就动员LD和孩子揭了一块草,新加了一块菜地。
10月初种了几种青菜到11月就长成了,白萝卜也早早就收了(炖了几次萝卜排骨汤包了几次萝卜猪肉饺子),自己种的菜菜真是鲜嫩好吃。俺去年冬天在版上show过来,第一次吃自己在冬天种出来的菜很是激动!虽然这拨冬菜赶上了,但是因为第二块菜地和种子的原因,有些菜种的晚了,现在都要夏天了,俺这冬菜还没有收完,所以现在还等着腾地呢:)夏菜的苗育上了,就是地方不够啊。
这是菜园近况:
第一批油麦菜,天一热就忽忽地直长个,今天拍照之后就全把了,等着移西红柿苗呢
第二批油麦菜比较嫩,还可以再吃一段时间
莴笋第一批,去年大概11月份... 阅读全帖
g*********o
发帖数: 20357
14
不是大侠,随便说两句,主要是顶贴,呵呵
1.大家去home depot或者其他地方买organic soil么, 或者cow shit之类东西?在种
菜前除了松土之外还需要其他的准备工作么?
--我没有买土放在地里,买的土都是用来育苗了,你可以去附近看看有没有免费的
compost领,搀在土里增加有机物,而且可以把土变得松软。我也买了不少cow shit埋
在地里,但是这个肥力不强,要种菜还得上chicken shit
2.大家一般在哪里买种子?对新菜农来说是买种子还是买plant好一些?从中国超市买
的种子OK么?我们家附近的中国超市可以买到苋菜,西红柿,各种。。。种子,需要在
埋入院里先放在室内育种么?还是可以直接刨坑埋院子里?育种怎么处理?种植密度大
概是多少?
hd和lowes有不少种子,我们这里中国店也有不少,比较稀奇的就在班上讨,多发言混
个脸熟,种子就来了,呵呵。如果你们那里现在冷的话,估计西红柿黄瓜什么的需要在
盒子里保温保湿育苗,红苋菜等天热了直接撒地里,间距看品种吧,西红柿至少间隔两
尺左右
3.如果想种韭菜,可以直接把超市埋的韭菜埋地里么?能活么...葱我之前倒是... 阅读全帖
s**********u
发帖数: 11996
15
我住6区,我的菜地里已经种了生菜(有3寸高了),胡萝卜,茼蒿菜,红苋菜,大蒜
(有5寸高了)草莓,韭菜,葱,薄荷, 蓝莓,葡萄,室内育了好多苗,丝瓜,南瓜
,苦瓜,番茄,辣椒,九层塔,茄子,豆角,鱼翅瓜,红薯叶,空心菜。准备过了这个
周末就移植一部分到菜地里了。我已经种在室外的菜泥现在都可以在室外种了,我已经
在室内育的苗你现在也可以开始育苗,或者等到5月下旬直接买苗来种。
a*********8
发帖数: 5368
16
来自主题: gardening版 - 秀下我们便宜版的raised bed
昨天跟zt合作,五个小时搞出来的。
累死了累死了,不坚持锻炼真的是不行。
昨天安好了以后在里面洒上holycow牛粪和土,
第一个里面种下去了四根茄子苗,香菜,葱,
第二个里面种下去了12根黄瓜幼苗,不知道能活多少,
第三个里面图上可以看到,是一溜细的不行了的豆角苗。如果死了我就直接洒种子了。
另外还有一些空地,打算如果丝瓜能有苗就种上去了。
辣椒和西红柿都种在multch上面了。
累死哀家了。
材料都是是Home Depot买的,
木板4尺一块的,$2 each. 买了12块。
木棍4尺一根,97cent each,买了6根,让人家对半锯开了。
网子是塑料的,9块多,50inch x 25 ft的,9块多,用剪刀自己对半剪开了。
钉子买的三寸长的钉子,6刀。
最后一个bed 平均花费15刀。
估计能last 5,6年,希望5,6年之后能舍得买人家customized 的漂亮花床。
f**********l
发帖数: 1191
17
来自主题: gardening版 - 我家菜园一角(有包子)
今年收获的第一根顶花带刺的黄瓜:
黄瓜苗其实还不大,弯弯曲曲的团在一起:
更多的黄瓜苗和架子。边上的葱没来得及割,都开花了。
还有西瓜苗。猜猜这里面有哪些瓜果蔬菜,第一个猜全的有包子:
L******a
发帖数: 1357
18
来自主题: gardening版 - 【春种 】7B蚕豆还来得及吗
本来秋天种的蚕豆都长得膝盖高了,还来不及结果就因一股强有力的寒流冻死了。
“死状”十分凄惨,都黑蔫黑蔫的。好不容易买来的种,没吃上真是非常不甘心。决心
过了冬天再种。冬日某几天回暖的时候就种下了,经过一场大雪覆盖,居然也没冻死就
发芽了。现在长成这样,天已经这么暖了,不知道还能不能吃上啊。
下面这幅图大家看到什么了吗?
哈哈这可是我寄予厚望的韭菜啊!
话说去年夏天我买来chives种子,密密长了许多才从版上得知那是葱。没办法,从亚洲
超市重新买来真正的大叶韭菜种子。
本来打算用来种草莓的容器,被我撒了青菜种,这两天天一暖一下子就长大了起来。这
下挤死了苗苗们。
直接买来的两盆已开花的草莓,省去了多少等待啊,直接结草莓了。
这么可爱的草莓,谁要谁要?
我要我要!
这自己长红的草莓真甜啊!买来的草莓虽然大,却总是有酸味。这个自己长得好吃得催
人泪下!
另外请问这个是什么苗还是杂草?地里很突兀地冒出来的。
y*****e
发帖数: 216
19
一、家庭养花好处
1.增添生活情趣 使生命更富生机,稗益身心健康,陶冶高尚情操,激发对生活的情感
。以花会友,其乐融融。
赏花节气一一春赏花、夏赏香,秋赏果、冬赏青。
赏花品位一一茗赏为上,谈赏为次,酒赏为下。
赏花标准一一色、香、姿、韵。
2.改善居住环境,实施绿色环保。
(1)绿色植物能吸收二氧化碳,释放氧气。每平方米绿色植物每天吸收二氧化碳90g,
释放氧气60g。
(2)吸收有害气体
吸收甲醛一一虎尾兰、鸭跖草、常春藤、吊兰、芦荟。
吸收苯一一常春藤、菊花、铁树。
吸收氯气一一米兰、菊花、月季、假摈榔、蒲葵。
(3)鲜花挥发油的杀菌作用
茉莉、丁香的芬芳香气,5分钟可杀死原生菌。
(4)调节温度
城市绿化区的绿色植物,夏季吸收日光能可达6080卡,使环境温度下降3.8℃,使每昼
高温持续时间缩短3小时,墙体垂直绿化可使墙面降温5℃
二、家庭养花方式与常用植物
1.庭院养花
乔、灌木与花草结合;落叶植物与常绿植物结合;观叶与观花、观果结合;观赏与实用
结合;充分发展立体空间,景色季相变化有新感。
适宜小庭院种植的植物:
(1)小乔木:
桂花、含笑、山茶、柑桔、批把、竹、紫蔽、樱花... 阅读全帖

发帖数: 1
20
来自主题: gardening版 - 噢,今早该死的霜冻
是不容易啊。温度时高时低。各种虫子比我想象的要多。这些虫子特别喜欢黄瓜苗,豆
角苗,和茄子苗。发现葱很容易。不浇水,不施肥,也没虫子吃它。长得很好。
t*****r
发帖数: 747
21
SOURCE: http://news.ifeng.com/a/20140614/40739376_0.shtml
@21世纪经济报道:【柯炳生:崔永元的转基因录像,是站不住脚的!】中国农业大学
校长柯炳生在2014中国农业发展论坛上表示,崔永元的片子,如果农大的学生支持,才
是胡说八道。美国的媒体记者干什么去了?如果成立,会得到高额赔偿,所以是站不住
脚的。
附讲话文字实录:
柯炳生:尊敬的各位来宾,各位代表,各位同仁,大家下午好!首先代表学校向论坛的
召开表示祝贺。我们这个论坛是非常有意义的,由我们的经管学院、MBA中心联合承办
,今年已经是第三年,这么一个活动能够聚集这么多相关产业著名的专家、学者、业界
的精英,在这里进行交流,我想对我们中国农业大学经济管理学院和MBA的教育培训和
相关工作都是非常难得的交流和促进的机会。所以刚才付主任讲到了,本人是从业农业
经济研究的,但是现在基本上是一个校长,没有太多的时间从事农业研究,偶尔看一看
,农业经济的政策研究已经成为我的业余爱好了,非常重要的机会,有关农业重大的宏
观经济政策的发展情况,我非常荣幸的请到我们研究中心的主任待会儿给我们... 阅读全帖
r*s
发帖数: 2555
22
来自主题: Military版 - Re: 还是四川和广东人有口福啊
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: rbs (jay), 信区: Joke
标 题: Re: 还是四川和广东人有口福啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 17 15:47:14 2018, 美东)
北京市(5项)
平谷大桃(2006年4月16日)
昌平苹果(2006年10月24日)
房山磨盘柿(2006年12月28日)
大兴西瓜(2007年3月7日)
燕山板栗(2008年3月14日)
天津市(5项)
独流老醋(2002年12月2日)
七里海河蟹(2006年12月22日)
茶淀玫瑰香葡萄(2007年12月10日)
盘山磨盘柿(2008年12月31日)
天津板栗(天津产区)(2010年2月24日)
河北省(24项)
黄骅冬枣(2002年6月12日)
沙城葡萄酒(2002年12月9日)
沧州金丝小枣(2004年8月4日)
卢龙粉丝(2004年8月25日)
泊头鸭梨(2004年9月27日)
蠡县麻山药(2005年2月21日)
山庄老酒(2005年4月6日)
涉县核桃(2005年8月25日)
涉县花椒(2005年8月25日)
昌黎葡萄酒(2005年10月17日)
... 阅读全帖
z**********e
发帖数: 22064
23
来自主题: Military2版 - 文革中的200号和820工程
王克斌
1 清华大学200号
清华大学200号,又称试验化工厂,是一个集教学、科研和生产为一体的原子能 工业中
心,建于1960年。200号的奠基者是清华大学又红又专的典型吕应中教授。
200号有一个2000千瓦游泳池式轻水堆和零功率反应堆。156工厂可以生产荧光粉原料,
软贝塔放射性同位素钷147。200号的研究工作为中国的核工程事业做出过很大贡献,培
养了大批人才。
200号坐落在北京昌平县的虎峪村。东临13陵,北面沟崖,西近南口镇,南面是昌平旧
县。虎峪村有山峦环绕,风景秀丽,空气清新。200号属于秘密单位,厂区大门有解放
军战士警卫。
1969年经国务院批准,200号开始承担党中央责成的国防科委的03820工程,隶属于
03528部。工程的主题是一座增殖和发电两用的反应堆。按照毛泽东“备战备荒为人民
”的精神,这座反应堆建在山洞里,由工程兵完成。开始的设计方案采用高温金属堆,
后因难度太大,又改成气冷堆。
820工程采用部队建制,分为五个连队。包括后勤、反应堆工程、堆材料、核子仪器及
方法、放射化学及后处理等。当然还有核辐射实验室离不开的技术安全室,简称技安室。
200号军宣... 阅读全帖
m********l
发帖数: 848
24
原料:
鲜豌豆、虾仁。
配料:
盐、生粉、蛋清、黄酒、葱姜末、白胡椒。
做法:
1. 虾仁用黄酒、盐浸泡片刻,目的去腥使口感变爽脆。然后取出虾仁,用厨房用
纸沾干水分;
2. 虾仁加入少许生粉与蛋清上浆,注意生粉的量,不可太多,否则影响口感!
3. 将上浆的虾仁用油滑熟,控去水分;
4. 锅内入少许油,下葱姜末、鲜豌豆与虾仁翻炒片刻,再倒入水淀粉、少许盐、
白胡椒调味即可装盘。
正宗的碧绿虾仁需在虾仁周围围以豌豆苗,我把这步省略了,视觉和味觉上同样不乏冲
击感,一样的美丽和美味。
g****w
发帖数: 48
25
来自主题: Food版 - 奔两个凉粉
菜名:烧凉粉
材料:凉粉、葱姜蒜、花椒、辣椒、炒菜油、豆瓣、豆豉、酱油、盐、少许湿芡粉、蒜
苗、花椒粉少许
做法:
1.将凉粉切成小方块备用;
2.炒锅热油下豆瓣、豆豉、葱姜蒜、花椒、辣椒翻炒一会儿;
3.将1倒入2,轻微翻炒几下,加入蒜苗、酱油、盐改中小火焖煮七、八分钟左右;
4.淋入薄芡,起锅,最后撒少许花椒粉。
特点:
麻辣鲜香,滑嫩热乎
个人评价:
喜欢
E*********n
发帖数: 542
26
周日的中午,外面稀里哗啦的下着辐射雨,实在没心情也没勇气出去找乐子,发个我家
常吃的包子吧,胡萝卜猪肉馅的。照片是手机拍的,因为太懒+太馋了,请见谅。
十年前,记得刚从北方去到一个南北交界的地方读书,同学中南方人占多数,每次提起
包子,便只有三种,菜包子,肉包子,和豆沙包子。学校的食堂就更是夸张了,包子的
馅倒是有很多种,但是没一个是正常的。我们时常说,想知道学校里面包子什么馅的,
头天晚上去食堂看看有什么剩菜就好了。。。于是乎,最想念的,每次回家必点的,就
是妈妈包的包子,尤其喜欢的就是蒜薹猪肉的和茴香苗猪肉的了。面一定要发的软软的
,馅呢,一定要抱团的,馅里流出的油,浸在包子皮的内层,咬下去,满口满心的幸福。
来美国那么多年了,一直窝在连中国店都没有的农村,再没买到过蒜薹或者茴香苗,胡
萝卜倒是很容易买到,于是我们便常常做起了胡萝卜猪肉馅的包子。做了几次,竟然也
做出了家里的味道。
方子:(24个包子的量)
包子皮:4杯面,1杯半的温水,1大勺酵母粉
包子馅:肉馅一磅,胡萝卜10根(大的胡萝卜5根就够了),葱一颗,姜几片,盐少许
,五香粉少许,香油少许
步骤:
1,活面,将酵母粉加... 阅读全帖
b*******e
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27
来自主题: gardening版 - 贫农的希望
去年贫农的花菜几乎全军覆没,可能是土没买对,可能是肥不够,可能是太阳太毒,
whatever,总之只有葱活了,贫农宝贝的紧,依然去店里买葱吃
今年风水轮转,貌似贫农终于和花菜们磨合的好了点~憋屈在花盆里的花花菜菜们开始
给面子的长大了。
首先是去年walmart买的百合发了新芽,这两天盛开了
A大慷慨分给我的藜蒿苗活了,还长高了。
顺便问问A大,藜蒿怎么采收呢
A大赠送的猪耳朵豆角种子,第一批没发出来,第二批长出来了,看到了喜人的希望~希
望能长大长好~嘿嘿,bless
a*********8
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28
附近有兔子出没,所以原先的菜地弄了网子。
去年西红柿种在multch上面,没围,也没事。
今年在弄raised bed,打算放在原来的地上,好看点。
这两天弄好了就把菜挪进地里了。所以赶快来问问。
我地里要种的菜:
西红柿(若干), 黄瓜(若干), 苦瓜(若干), 丝瓜(0-N,苗还没出来), 茄
子(2-3), 辣椒(6), 豆角(若干), 香菜, 韭菜, 葱。
另外raised bed弄了三个,都是4x4的,应该怎么安排合适?
比如,第一个里面种6个辣椒,3个茄子?
第二个里面种黄瓜(多少?),丝瓜?
第三个里面种豆角,香菜韭菜葱?
苦瓜用围起来么?不要我就种墙边multch上了。
p*****y
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从小的时候我就喜欢花花草草的。姥姥家那时候住的小平房 有一个小院子 小院子里
养着各色的花草 我还记得有一丛很高的文竹,是周围老人们津津乐道的明星植物 。
含羞草被我摸得叶子都张不开了。还有很多各色的黄金菜花我都不知道就什么学名。院
子的角落还有几丛茑萝松和白边喇叭花 臭美的我有时候会摘下来戴在头上,很快的花
就蔫了我也把它忘了 。夏天的早晨。很多花会开放, 姥姥会早早的把院门打开。来
来往往的骑自行车上班的人看到姥姥扫着门前屋后,有时候搭讪着 随口会说。“吃了
吗 您”“喇叭花开的不错呀”。。。。 。。这一切 构成了我童年的美好记忆: 清晨
小胡同, 平房 花草 自行车的铃铛声 碎花蕾丝边连衣裙 和若有若无的煎饼果子的
味道。。。。。
后来来美国后 看到那么多的人都在后院自己种菜种花。勾起了童年的回忆。所以
也跃跃欲试的加入了农民的队伍。终于终于发现了花园版这块宝地,这里的哪一条经
验都不是书上搬来的,那一条条经验都是经过个人的不断失败 ,失败,但却痴心不改
的英勇的农民们用心总结的。所以我是边学边实践 。第一年 由于在春天种的菜,那时
候树上没有叶子。等到了菜菜... 阅读全帖
p********e
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30
来自主题: gardening版 - 教你怎样栽大葱
也不是不能栽。看在哪里。
去年暑假7月底从4区挪了葱,就是春天象Ren 姐姐这样栽的,当时已经很大了。
挪到了7B。同样要挖深沟,然后不断的往上培土。一直长的很好,到冬天也没有窜苔。
不管多大的葱来移栽,过冬了再发出来都是要结籽的。除非是头年象Ren 这样用种子育
苗的。
h*******i
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31
来自主题: gardening版 - 我是个失败的新菜农
我在室内育韭菜,育了70-80个种子,一个月了,发芽的也就10来根
豌豆苗是不是过季了呢?天太热了?几区的?听说版上大侠都是种了上百棵摘一次才够
种一盘的,或者是肥不够了?中间有没有追肥呢?
Slug的话试试bear can trapper?或者sluggo plus?
小葱刚开始是很细的,我去年盆子里种了些,刚开始惨不忍睹,细的根头发一样,结果
一直没理它,没想到夏天的时候就变粗了呢,葱类的貌似是生长时间比较长,所以
green onion之类的我都不从种子种了,超市里买的葱把根连着1寸左右的葱白切下来直
接埋土里,长得比较快
n****1
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来自主题: gardening版 - 8a 现在可以种什么啊
西红柿,茄子,辣椒都可以啊,直接去买苗。顺便可以买点西葫芦,南瓜,黄瓜等种子
,这些完全可以直播。对了,沃尔玛买的 葱不要把根扔了,可以剪一节直接种。葱很
容易活。
6a的黑手指留。
y****2
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万物生长靠太阳,没有阳光,室内培育瓜果蔬菜几乎不可能,我可能孤陋寡闻,几乎没
有看到什么大的瓜果蔬菜是室内长起来的,但是有些不太需要阳光的芽菜类确是特例,
像绿豆芽,黄豆芽,豌豆苗等,另外葱蒜等也可以,但都长不了很大,我个人经验是豆
芽菜可以在室内多多的发,吃不腻:)葱买来就放花瓶里,想吃就去剪些绿叶子,能吃
蛮长时间的:)
r*s
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来自主题: Joke版 - 还是四川和广东人有口福啊
北京市(5项)
平谷大桃(2006年4月16日)
昌平苹果(2006年10月24日)
房山磨盘柿(2006年12月28日)
大兴西瓜(2007年3月7日)
燕山板栗(2008年3月14日)
天津市(5项)
独流老醋(2002年12月2日)
七里海河蟹(2006年12月22日)
茶淀玫瑰香葡萄(2007年12月10日)
盘山磨盘柿(2008年12月31日)
天津板栗(天津产区)(2010年2月24日)
河北省(24项)
黄骅冬枣(2002年6月12日)
沙城葡萄酒(2002年12月9日)
沧州金丝小枣(2004年8月4日)
卢龙粉丝(2004年8月25日)
泊头鸭梨(2004年9月27日)
蠡县麻山药(2005年2月21日)
山庄老酒(2005年4月6日)
涉县核桃(2005年8月25日)
涉县花椒(2005年8月25日)
昌黎葡萄酒(2005年10月17日)
赞皇大枣(2005年11月29日)
京东板栗(2006年12月31日)
宣化牛奶葡萄(2007年6月26日)
宁晋鸭梨(2007年6月29日)
魏县鸭梨(2007年10月22日)
容城绿芦笋(2008年10月31日)
围场马铃薯(... 阅读全帖
g****t
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来自主题: paladin版 - 阴阳先生这几年 2
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年 2
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 23:07:04 2011, 美东)
第四卷 第一百八十四章辞职
这个世间上的事情往往都是虚假的。.没有人能真正的看收飞,这话挺对,起码我心具是这么觉得的。 记得今天刚回哈尔滨的时候,去袁大叔的面馆儿里吃饭,袁大叔聚精会神看着电视,当时我还以为是袁大叔对考古之类的东西感兴趣,但是现在一想却并不是如此。因为他当时看的是黄巢墓的掘现场。 不知道为什么,我现在也十分的怀疑袁大叔了,这个和蔼可亲的面馆老板,他的目的到底是什么呢? 我无话可说,如果不是有石决明的话,恐怕我和老易这俩傻小子想破脑袋也不会想到袁大叔竟然会隐藏的如此之深,一时间我和老易都没了言语。 良久,我抬起了头对着老易和石决明说:“先别想那么多了,你不是也只是猜测而已么?我想过了,张雅欣过几个星期不是要带我和老易去旅游吗?到时候我直接去问那个袁枚好了,我觉得还是摊牌比较好,毕竟咱们手里有... 阅读全帖
l*****d
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ladyred (落红万点,好运名:小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛,不知有人愿
意参加否?特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下:
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺,由半生缘论坛茶韵发起,5460论坛跑堂总策划,
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛,并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则,认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题:五个“一”;
A、一个字:“夜”;
B、一个词:“寂寞空虚冷”;
C、一句话:“是月(淳熙二年闰九月),辛弃疾诱赖文政杀之,茶寇平”;
D、一张图:
图片.jpg
E、一首歌:《那时候哥还小》;
2、要求:以上五个主题,参赛作者可以诗、词俱选或任选,数量不限。
(1)诗限平水韵五、七言绝句、律诗,接受排律。不接受古风,组诗... 阅读全帖
z**********e
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37
【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 文革中的200号和820工程
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 25 11:10:46 2015, 美东)
王克斌
1 清华大学200号
清华大学200号,又称试验化工厂,是一个集教学、科研和生产为一体的原子能 工业中
心,建于1960年。200号的奠基者是清华大学又红又专的典型吕应中教授。
200号有一个2000千瓦游泳池式轻水堆和零功率反应堆。156工厂可以生产荧光粉原料,
软贝塔放射性同位素钷147。200号的研究工作为中国的核工程事业做出过很大贡献,培
养了大批人才。
200号坐落在北京昌平县的虎峪村。东临13陵,北面沟崖,西近南口镇,南面是昌平旧
县。虎峪村有山峦环绕,风景秀丽,空气清新。200号属于秘密单位,厂区大门有解放
军战士警卫。
1969年经国务院批准,200号开始承担党中央责成的国防科委的03820工程,隶属于
03528部。工程的主题是一座增殖和发电两用的反应堆。按照毛泽东“备战备荒为人民
”的精神,这座反... 阅读全帖
i******c
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38
来自主题: Beijing版 - 你们周末都干嘛啊
我 有个豆瓣辣酱做水煮牛:
牛肉, 芹菜, 莴笋叶, 豌豆苗, 豆瓣辣酱, 老干妈辣油, 盐, 鸡精, 葱姜蒜
1. 不等油太热放豆瓣辣酱, 炒出红油
2. 加葱姜蒜爆香后放水到冒泡
3. 下青菜, 断熟后捞出
4. 下肉片到变色然后跟汤一起出锅
5. 碗内加菜老干妈辣红油
我还放香菜调味
r*******u
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39
来自主题: Cantonese版 - 【舌尖上的广州】无鸡不宴
[食得招积] 推荐广州吃鸡好去处(2011版觅食指南)
酒楼(酒家)
菜肴
价钱
选用的鸡种
特色
食客评价
矿泉大可以饭店
地址:越秀区站西路29号
电话: 020-86501959 86522336
真味鸡
96元/只
清远凤中凰Ⅰ号鸡苗
遵循清平鸡传统做法
来到“大可以”,一定要点曾名列“广州十大名鸡”第三的真味鸡,皮爽肉鲜骨脆
白天鹅宾馆
地址:中国广州沙面南街1号
电话:020-81886968
白切葵花鸡
188元/例(半只)
葵花鸡,以新鲜葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养,连饮用的水都是用葵花杆榨成
的汁
以最传统的白切之法,凸显葵花鸡皮脆、肉甘香、脂肪少、胸肉嫩、骨脆的特点
鸡肉很有口感,很Q,而且皮爽肉滑香甜骨脆,食后唇齿留香可达10多分钟
广州酒家海角红楼店
地址:荔湾区红楼路55号
电话:020-22052388
福地真味鸡
138元/只
清远鸡,超过160天原生态山地放养,是人民大会堂指定专供鸡种
肉质嫩滑,皮脆骨细,味美鲜香
皮色金黄,皮下带少少脂肪,吃起来油香宜人,鸡味浓郁
渔米之香
地址:天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城内美食街(跑马地花园对面)
... 阅读全帖
p*****y
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40
来自主题: RuralChina版 - 【讲故事】可怜的菜苗
今年夏,西红柿丰收的时候,有时候会掉在地上 或者被松鼠肯上一口的,我就直接把
那些西红柿扔到堆肥的土堆上了。厨余里还有一些小的蒜瓣和大葱跟。谁知道,前些日
子都发芽了密密麻麻的小西红柿苗 蒜 还有 葱,长的很绿很健壮。我心里想骂他们几
句,我
春天的时候育苗是多么的不容易呀。。现在不用管。自己犯贱 。
话说小苗就那么无忧无虑的长着 长着 。这几天。天气明显变冷了。我看到那些小
苗在寒风中战栗。心里忽然有一种惆怅。他们来的真不是时候,快冬天的时候才来到这
个世界上。没有机会开花结果,繁衍后代,享受夏天的雨露和阳光了。
忽然我萌生了一个念头,把他们移到室内吧,能活多久就活多久。对大自然,我没有
能力对抗。但是,我只能用自己的微薄力量来维持他的生命,能活多久就活多久吧。我
能做的也就是这些了。
p*****y
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41
来自主题: RuralChina版 - 【讲故事】可怜的菜苗
今年夏,西红柿丰收的时候,有时候会掉在地上 或者被松鼠肯上一口的,我就直接把
那些西红柿扔到堆肥的土堆上了。厨余里还有一些小的蒜瓣和大葱跟。谁知道,前些日
子都发芽了密密麻麻的小西红柿苗 蒜 还有 葱,长的很绿很健壮。我心里想骂他们几
句,我
春天的时候育苗是多么的不容易呀。。现在不用管。自己犯贱 。
话说小苗就那么无忧无虑的长着 长着 。这几天。天气明显变冷了。我看到那些小
苗在寒风中战栗。心里忽然有一种惆怅。他们来的真不是时候,快冬天的时候才来到这
个世界上。没有机会开花结果,繁衍后代,享受夏天的雨露和阳光了。
忽然我萌生了一个念头,把他们移到室内吧,能活多久就活多久。对大自然,我没有
能力对抗。但是,我只能用自己的微薄力量来维持他的生命,能活多久就活多久吧。我
能做的也就是这些了。
l*********e
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来自主题: NextGeneration版 - [合集] 大家来评评我家保姆的工作量
☆─────────────────────────────────────☆
patrickkk (芝麻开门之密码) 于 (Thu May 9 15:32:40 2013, 美东) 提到:
我家通勤保姆每天基本就是喂奶两顿,喂副食两顿,陪娃睡觉,每天保姆跟着睡两到三
小时。
尿布换了几次娃红屁股了,从此都由我妈换。准备奶,副食,清洗都是我妈做。有时候
喂食不能继续,也是我妈完成。哄小孩入睡也经常不行,大多时候我妈完成。
每周再拖一次地,察一次炉台(很马虎)。
小孩抱的也不多,抱怨说抱小孩很累(1岁)。
就这些活,保姆还抱怨说已经很辛苦。大家来评一下,顺便分享一下你家保姆都干些啥
?谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
rainyj (双子星) 于 (Thu May 9 15:41:08 2013, 美东) 提到:
感觉是水平不行啊,正常的活都干不好。我家的阿姨只看小宝宝,但是很专业,不用我
们操心。
☆─────────────────────────────────────☆
patrickkk (芝麻开... 阅读全帖
s*****a
发帖数: 1022
43
☆─────────────────────────────────────☆
dodofat (猪姑娘的妈) 于 (Tue Dec 25 11:47:01 2012, 美东) 提到:
我们家每学期最后一天晚上都张罗姑娘的好朋友到家里pajama party。已经两年了,号
称他们班的年终盛事,到最后两周的时候姑娘就回家帮这个问确定了没有,帮那个问邀
请了没有。
其实,真不是什么大事,7个女孩子拿着睡袋和玩具到我家睡通宵而已。
今年一共来了6个。
S 长的非常漂亮的小黑人,有多漂亮呢,宝宝时期就参演了几部大电视剧的拍摄,但是
一点都不spoiled,和姑娘是同年同月同日生,俩人特要好,生气了拌两句嘴,过两天
就好了,永远是姑娘的超级粉丝
MT 家里爹妈都是药品监督局的,所谓丑鬼多作怪,说这家一点错没有。前几天姑娘生
日请她过来玩,她在姑娘厕所里喷了瞒天瞒地的shit,把门关了就跑了,她爹妈到现在
装什么都不知道,我才faint呢。
ST 韩国人,漂亮,大眼睛弯弯的。感觉特甜。
JS ST的妹妹,小个子,挺内秀的。
D 金发,爹是海军陆战队的,妈是老师,非常彬彬有礼的一家人,唯... 阅读全帖
s**********u
发帖数: 11996
44
来自主题: Boston版 - 寻找农友
上气枪,辣椒水,辣椒粉,老鼠胶,嫩苗放室内窗台上晒太阳,周末人不上班的时候才
摆在外面晒,耐心等苗长大了才移植到地里,种些动物不爱吃的菜比如红薯苗,空心菜
,韭菜,葱蒜,等等。请有经验的继续补充。
s**********u
发帖数: 11996
45
茄子苗最好多等几天,因为茄子比辣椒要怕冷,除非你的茄子苗很大很壮比较老,不然
的话抗不住晚上的低温。豆角我的是在室内育苗的,出苗很快的,我的刚刚冒芽,估计
再过几天可以下地了。我的地里有韭菜,葱,大蒜,生菜,白萝卜,胡萝卜,生姜,菠
菜,红苋菜,小白菜,大青椒,草莓,鱼翅瓜,蓝莓,莴苣,西芹,枸杞菜,薄荷,芦
笋,准备这个周末把葫芦瓜种下地,再过10天把茄子和九层塔种下地。
Z*********1
发帖数: 627
46
金针花 .
金针花, 今晚做木须肉了. 新鲜金针有毒. 用开水烫一下, 然后过冷水洗一下就可以
吃了.
另一种金针花, 今晚也做木须肉了. 新鲜金针有毒. 用开水烫一下, 然后过冷水洗一下
就可以吃了.
黄金瓜.
香菜.
葱, 大家都认识.
茄苗和莴苣套种.
茄苗和苋菜套种.
哈密瓜.
莴苣
莴苣, 幹面杖粗.
切好的莴苣丝
刚割过两天的韭菜.
蓝梅
蓝梅
茄子
辣椒
爬藤网
葡萄上架了.
长豇豆.
扁豆.
丝瓜.
西红柿开花了.
甜瓜.
苋菜, 吃过5顿了.
四季豆爬藤了.
黄瓜
黄瓜开花了.
葫子瓜.
另一种豆角.
芹菜开花了.
空心菜.
苋菜.
w*******r
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来自主题: LosAngeles版 - 二十四节气之--雨水养生篇 2/18
http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水,“斗指壬为雨水,东风解冻,冰雪皆
散而为水,化而为雨,故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始,也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来,雪花纷飞,冷气浸骨的天气渐渐消失,而春风拂面,冰雪融
化,湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云: “好雨
知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节,需要雨水的时候,它就来了,这春雨伴随着和风,当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法,把雨拟人化,说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节,正需要雨水的时候,雨就下起来了。一个
“好”字,不但赞美“雨”,同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗人盼
望这样的“好雨”,喜欢这样的“好雨”。
人们常说:“立春天渐暖,雨水送肥忙。”一年之计在于春,春季如何看雨水。对
农民来说,雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期,而我们的生活也充满了新的希望。
根据雨水节气对自然界的影响... 阅读全帖
d********a
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来自主题: Tennessee版 - 伴手礼之谜
今早例行在院子里折腾我的花花草草,金盏花撒了10颗种子全发了苗,葱开始慢慢张牙
舞爪。
正当我趴在地上研究丝瓜苗是否长出新叶子时,身后传来细细索索脚步声,心下一惊,
顺手摸向喷水头以防万一,待脚步声停,回头一看,一只米格鲁宝宝慌忙停止施肥进行
式张大了眼睛看着我,仿佛指责非礼勿视非礼勿听,指责完比继续在我的注目礼中完成
施肥大业,接着晃晃悠悠挥一挥衣袖,不带走一片云彩
就这样,大侦探玛丽亚又一次破解了墙角野草茂盛之谜
c***c
发帖数: 6234
49
酸汤鱼是如今大有名气的贵州菜,已经上了国宴菜谱,不过,当年的赖永初要吃到,却
是非常难。
这道菜是贵州东部、南部少数民族聚居区的少数民族主要是清水江流域的苗族——
“水边苗”的吃法。以往,贵州的汉族对苗族的饮食是有相当的“不认同感”的,称之
为“苗搞食”,极少有人模仿。
这道菜得以推广,要归功于距今30年的“改革开放”。它使许多黔东南、黔南的苗族同
胞走出大山,卖特产、做生意、开眼界,在现实的经济活动中,明白了“人无我有”的
差异化竞争优势,酸汤鱼就是这样的一个竞争优势的具体载体。
赖永初贩盐的时代,这道菜在贵阳也不流行,在黔北遵义更不流行。
那时的黔北遵义,鱼的流行做法,大致是清水煮(加姜葱)的鲜鱼汤、糟辣鱼和酸
菜鱼汤。糟辣鱼用的糟辣椒,做法类似湖南的剁椒,本地人称为“糟海椒”。酸菜鱼汤
用的酸菜,是用煮饭的米汤作“酸本”,将青菜、白菜在沸水中煮至四成熟,滤水(也
有将水留用)放入带“V”型沿(便于加水密闭)的陶坛中,几日就可食用。
而酸汤鱼所用的酸汤,用红鲜辣椒(野生为佳)和野生西红柿剁碎,入带“V”型沿陶
坛中沤制的,叫“红酸”;使用前述米汤为“酸本”的
xt
发帖数: 17532
50
来自主题: Canada版 - 现在胃口实在不如以前啦
老喽。今天晚上做了三个菜,红烧蹄膀,
葱烧海参,豌豆苗。加上leftover的腌
笃鲜,结果只有豌豆苗吃掉了,海参剩
了2/3,蹄膀剩3/4.
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