发帖数: 1 | 1 西安就是各种泡，牛羊肉泡，羊血泡，葫芦头泡
泡也分生面饼和发面饼
酸汤水饺其实不错 |
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发帖数: 1 | 3 starlightt (星光大姐大)？
这货又是 juanxi 那老帮菜装的？ |
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o***o
发帖数: 11767 | 6 什么路易威登，雅诗兰黛，香奈儿。不就是老孙家肉夹馍，老李家葫芦头，李宁牌运动
服吗？真他妈土死了 |
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发帖数: 1 | 10 那个叫 葫芦头泡馍
北京人还吃卤煮呢，臭气熏天 |
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T*******i
发帖数: 805 | 11 个人感觉还没见哪个suv可以和minivan比的。
朴素的真理。
告诉你，想吃饱，法国大餐肯定比不过葫芦头肉夹馍。
mini van皮薄馅大论车子功能是最实用的，就是被label成了大妈车，和高大上的super
useless very expensive
当然没法比了。 |
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b******s
发帖数: 96 | 12 面皮类：
橄面皮：（永明岐山面，连锁，可以吃橄面皮，哨子面，岐山肉价馍，都不错，南
稍门）
米皮：（秦镇米皮，如果能去秦镇最好，去不了，找城里的“魏家凉皮”，交大一
村有）
面皮：（魏家凉皮）
加馍：
牛肉夹馍：（李老三牛肉加馍，边家村十字）
肉夹馍 ：（好多，最有名的是樊记，但饼不好吃，可以去东关张记，皇后大酒
店对面）
岐山哨子肉夹馍 ：（一般岐山面馆都有，建议去永明）
羊肉泡馍
小炒泡馍 ： 回民街陕西第一碗
普通泡馍 ： （好多，老孙家和同盛详最有名，但是任何一个人多的小店都做的不
错，交大附近最近“长信居”， 东关正街同盛相和老孙家老店，如果在回民街，就去
吃老米家或者老童家，店破味好）
水盆羊肉
澄城水盆 ： （我也不知道，只能撞了）
回民水盆 ： （回民街随便找家试试）
葫芦头泡馍
春发生：（德芙巷附近， 交大东南门外有一家小店，很多年，也很好吃）
烤肉
西北楼 ：（回民街，其实他家的泡馍也很不错）
平娃 ：（回民街）
不建议在回民街吃烤肉，可以去 |
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w*******1
发帖数: 1789 | 13 酒类再添一个： 黄贵绸酒 （荣氏的好喝，但不知道还有没有）
柿子饼和牛肉都是贾永信的的最好吃，在鼓楼里面，离贾三灌汤包很近。。
葫芦头泡馍： 小南门内有一家，我从小吃大的，貌似叫春发芽，一定记得点份“绑绑
肉”（熏猪大肠）～～～想我外公了，他老人家在世的时候，最爱点这个再喝点小酒。
。。
面皮还有一种：麻酱凉皮，在回民街里，很多都很好吃。。。
擀面皮：小寨张鑫家的好吃。
包子：钟楼大华饭店的更好吃。。。
我想回家！！！！！！！！！！ |
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l*****z
发帖数: 13617 | 14 赞！
馍燎地太！
谁能说出葫芦头泡馍才是真乡党！ |
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m******6
发帖数: 4857 | 16 我上大学的时候，由此说梦话，说"你以为你是谁，竟然不吃葫芦头"把宿舍的人笑坏了 |
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j****i
发帖数: 68152 | 20 陕西人也会说去西安不吃葫芦头就白去了。但并不是人人都喜欢吃猪肛门。白去就白去吧 |
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q*1
发帖数: 1128 | 21 都是地沟油, 吃啥呢吃. 想着都饿心.
记得在西安小南门吃一回葫芦头, 拉一回肚子,当时还不知道啥原因. |
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f******o
发帖数: 706 | 22 http://www.bj169.net/baojilvyou/fwxc/index.html
牛羊肉泡馍 灌汤包子 腊汁肉 葫芦头 太后饼
千层油酥饼 锅盔 烩麻食 石子饼 黄桂柿子饼
煎饼 时晨包子 臊子面 浆水面 荞面饸饹
梆梆面 扯面 秦镇米皮 凉皮 甑糕
蜂蜜凉粽子 金线油塔 庄里合儿饼 贵妃饼 酸汤饺子
特产 当年杨贵妃
水盆大肉 粉汤羊血 泡泡油糕 柿面糊塌 咸馓子
油炸甜食 街头小摊儿
豆黄糕 姜丝拌汤 荠菜春卷 炒粉鱼 胡麻饼
饺子宴 小吃宴 粉蒸牛羊肉 |
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f******k
发帖数: 12 | 23 海之味是一家台菜馆，或者说是台湾小吃馆。我的一位台湾朋友说
很地道，我只是姑且听之，毕竟他离开台湾也20多年了。总的说来
海之味还是挺不错的，店堂的环境比ChinaTown的大多数中餐馆要
整洁。
小吃方面要看个人口味，那鼎鼎大名的蚵仔煎我就不喜欢，其它象
甜不辣，猪血糕也一般，不过店里的人也说这些都是从超市里买来
的。我喜欢的是三杯鸡，臭豆腐(可惜还是不够臭)，有朋友喜欢肠
旺，老婆和我觉得so so,还不如当年在西安吃的葫芦头香。
对了，海之味是Boston少有的只收现金的店，赶上NY了。 |
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c***f
发帖数: 96 | 24 好充分准备面对人潮的挑战。
都有啥准备？ 小声问一句做葫芦头不？
这个我其实没吃过。。。 |
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C***t
发帖数: 10731 | 26 汗 怎么就成前辈了=。=
我这人有一毛病 到什么地方都把吃的研究一通 之后用来和人装老乡 一装一个准 啊哈哈
不过那次去西安是比较下功夫 什么大店小摊苍蝇馆子都去了 然后就跟人吹什么葫芦头
泡馍 一碗两根的面之类 最好吃的凉皮是在鼓楼后面一小摊上坐板凳上吃的。。。 |
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C***t
发帖数: 10731 | 27 汗 怎么就成前辈了=。=
我这人有一毛病 到什么地方都把吃的研究一通 之后用来和人装老乡 一装一个准 啊哈哈
不过那次去西安是比较下功夫 什么大店小摊苍蝇馆子都去了 然后就跟人吹什么葫芦头
泡馍 一碗两根的面之类 最好吃的凉皮是在鼓楼后面一小摊上坐板凳上吃的。。。 |
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J******h
发帖数: 6102 | 31 我觉得吧，干脆把凉菜撤了！在西安那么多年，就没有听说过西安特色的凉菜。
还有几样可以加上：
1）葫芦头泡馍
2）荞面禾珞
3）羊肉酸汤水饺 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 32 btw，葫芦头听说是猪的痔疮，lol
这东西美国能搞到？ |
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J******h
发帖数: 6102 | 33 痔疮是变异，不可能稳定量产。如果是猪的痔疮，那么葫芦头就不是现在的价了。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 34 中国人吃的很多东西都很恶心的，哈哈，神马大肠，拉屎的
陕西人的葫芦头，大肠的尖尖，痔疮？
鸡头，鸡爪，鱼眼睛，羊下水等等等等
蟹黄不算啥啦
鸡蛋还是卵呢 |
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C********e
发帖数: 219 | 35 泥马，你不拉屎？
没屁眼还是咋地了
中国人吃的很多东西都很恶心的，哈哈，神马大肠，拉屎的陕西人的葫芦头，大肠的尖
尖，痔疮？ 鸡头，鸡爪，鱼眼睛，羊下水等等等等蟹黄不算啥啦鸡蛋还是卵呢
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l*****z
发帖数: 13617 | 36 羊肉泡馍。。
法拉盛老凉家有卖的，还行，比凉皮和羊肉夹馍差一点点。。。
口味不算重，我还吃过葫芦头泡馍，恐怕很多人都没听说过呢，呵呵。。。 |
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m******a
发帖数: 89 | 38 葫芦头泡馍我吃过（因为很有名）但只吃过一次，不好吃油太大。我喜欢吃羊肉泡馍（
肚子很饿的时候吃吧，吃一顿管一天）那个泡馍吃下去会涨大。西大街上回民街的烤模
很好吃 |
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y*e
发帖数: 9799 | 39 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: bleu (どれみふぁそらしど~), 信区: Prose
标 题: 关于邂逅的种种假设可能 - [讲故事]
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 11:48:40 2010, 美东)
那时候，他在西安读书，她在北京求学。那时候，他正少年，她的青春也刚开场。
她会坐着火车去看他，不远千里。
所以她知道葫芦头泡馍在粉巷，所以她还知道回民街里面有椒盐核桃，而对面的竹
耙市里，有家好吃的樊记腊汁肉。
之后，他和她各自成长。
假设，她又要再去西安。那么她除了会买到回民街里的椒盐核桃，走过马路吃到美
味的樊记腊汁肉以外，还有那些可能的邂逅呢？
比如我们可以这样假设：
转过街角，她看到一个胡子拉碴的男人，蹲在路边，手里端着海碗夹着个馍，在吸
嗦吸嗦地吃着面条啃着馍，还间或冲一边流着鼻涕的孩子吆喝两句。
只在一个瞬间，他冲着她翻了一下死鱼眼，所以她愕然发现，那就是她当年爱在千
里之外的青涩少年。那个少年，那个彼时的青涩少年，经年以后，非但胡子拉碴，还完
全认不出她来。 |
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g*******2
发帖数: 727 | 40 我也怀念陕西的面食。
记得有一种BIANGBIANG面，写法超复杂，一根面条可以盛一碗。还有咸阳的岐山臊子面
，一口一碗，我可以吃十几碗当早餐。
还有老铁家的腊羊肉，樊记肉夹模，老米家的羊肉泡，还有汉民的葫芦头泡馍。
口水下来了。。。 |
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g*******2
发帖数: 727 | 41 以前在西安，本地的同事带我去吃小吃。
肉夹馍是汉民的，用大肉。樊记肉夹馍最出名。
回民的吃腊羊肉夹馍。也很好吃。
老童家，老铁家，老刘家的都很出名。
好像西安小吃很多都有回汉两种版本。
羊肉泡馍对应的汉民葫芦头泡馍味道也不错。 |
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y****e
发帖数: 1712 | 42 谢谢四哥给我们普及肉夹馍知识
不过什么叫葫芦头泡馍？。。。。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 44 减肥佳句，嘿嘿
我反正是不爱吃葫芦头，太油腻了。 |
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y****e
发帖数: 1712 | 45 轩哥好像爱吃葫芦头吧？这玩意是要少吃，胆固醇太高 |
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s******o
发帖数: 257 | 46 推荐菜
洋芋擦擦
虎皮尖椒
肉夹馍
霸王鸡
扯面
听跑堂小哥说
凉皮只有下午（晚上）才有
油锅盔需要预定
所以这两个还没有尝过
希望以后可以推出葫芦头和水盆 |
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s******o
发帖数: 257 | 47 推荐菜
洋芋擦擦
虎皮尖椒
肉夹馍
霸王鸡
扯面
听跑堂小哥说
凉皮只有下午（晚上）才有
油锅盔需要预定
所以这两个还没有尝过
希望以后可以推出葫芦头和水盆 |
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m******6
发帖数: 4857 | 48 sigh,那都是乡下人吃的,我一城里妞,一般就吃个什么葫芦头的 |
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p****g
发帖数: 409 | 49 黑撒 陕西美食
赶早起来我饿得上气不接下气
揣上票子穿上大衣出门打个的
大街上到处都是一股香风辣雨
要吃饭论美食还得数咱们三秦大地
从来不吃什么意大利的通心粉
好好尝一下俺们的岐山擀面皮
kfc的汉堡别看你价钱卖的美
一个腊汁肉夹馍就把你pk的找不见北
来根钟楼小奶糕如果你怕热
来碗春发生葫芦头如果你怕冷
干一杯西北狼啤酒叫一声猛
不喝酒的女同志来开瓶冰峰
锅贴凉粉酸菜炒米春卷醪糟
三原熏鸡酸汤饺子灌汤包子
醋水香菜多来再来点辣子
来师傅里边坐吃啥呢
你这啥做的好么
咱这儿面忒的很
都有啥面么给咱介绍一下邪
对
油泼面夹一口香的发抖
菠菜面营养多绝对很牛
裤带面粗得很挑战喉咙
biangbiang面拌上肉真是筋斗
浆水面连汤带水记得擦嘴
岐山面哨子多历史悠久
蒜沾面有点辣小心舌头
炸酱面然一点吃不了咱兜着走
对伙计来碗面汤
荞面耠咯包谷珍洋芋擦擦
现在这时代提倡粮食要吃杂
韭菜盒子八宝辣子锅盔牙子
你吃完一定狂流哈喇子
槐花麦饭柿子饼桂花稠酒
春夏秋冬咱老陕都有个好胃口
炸油馍甜劲镜糕还有粉蒸肉
东南西北来的客人都舍不得走
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃三... 阅读全帖 |
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d******k
发帖数: 4295 | 50 想起了当年瞎编的陕西版GRE
找类比：羊肉泡馍
A：凉皮 B：肉夹馍 C：葫芦头 D：牛肉拉面
谁会做？ |
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