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y******e
发帖数: 5906 | 2 吃之前不用煮呀！
我们家乡的传统小吃就是米粉呀，各种各样的米粉，扁的圆的粗的细的我都吃过呀，嘻
嘻。我们家最出名的早餐就是顺庆羊肉粉了。
你这是贵州花溪粉，最粗的那种，烧开水以后扔进去干米粉拿锅盖捂住，捂个40分钟-1
个小时左右吧，看着米粉软了，掐掐没有硬心了，就捞起来过清水冷透，然后放水里泡
着就行了。不要有余温哦，没冷透的米粉过夜要发酸的，放冰箱没事，不过我都是清水
养着放外面的，所以一定要冷透。
吃的时候把米粉放在漏勺里面去开水锅里烫半分钟就很好吃了。 |
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y********8
发帖数: 3587 | 3 粉很多，这种包装是什么样的？
看着好吃，我也发在这儿，其他版块不熟 |
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wh
发帖数: 141625 | 4 我的是散装的。国内可以买这个：
我们这里的中国超市只有桂林米粉、新竹米粉、云南米线，都比较细，没看到粗的贵州米
粉。估计纽约、三藩这些大地方有。 |
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G******n
发帖数: 572 | 8 07年听他的歌。在合肥。最早的什么小宇宙逗你玩都听过
首歌是周杰伦的，但当知道许嵩这个人（当时是医科大学的学生吧），自己作词作曲，
又是医科大的，觉得好了不起，也就在后来听到别人再认为这首歌是周杰伦的，反而会
带着小生气大声地说，这是许嵩的歌儿。好吧，那时的他的确是网红歌手。原谅我，我
的青春里不是周杰伦，而是许嵩，对周杰伦没那么疯狂，但也不妨碍我喜欢他的一些歌
儿。
成了音乐人签约了海蝶，出了好几张专辑，马上奔三了。和年龄有关？这几张专辑也见
证着他的沉淀，从活泼、小愤青、中国风、批判、禅意……不同的专辑不同的风格，但
不论哪张都有我的最爱啊！我手机歌单里单独为他设了个列表，标题就是“我男神的歌
儿”，斯斯文文，干干净净，又有才华，还大长腿，细细长长的手指，哇塞！在我眼里
这就是男神啊！也曾拿他的照片骗过我妈，说这是我的蓝盆友，我妈还惊讶的差点相信
了~哈哈，可见我男神虽帅，但是接地气啊！
了之前的更博时间间断太长，不说人话，转行摄影师之后，最近几天又变成了新东方厨
师，更新各种许氏好菜，让粉儿们一度揣测第六章专辑难道是一张菜谱？或者大家都惊
呼他是不是有女朋友了。
一枚大暖男啊！... 阅读全帖 |
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p*******2
发帖数: 2480 | 9 2004，没看。不明白为什么会选出个唱儿歌的张含韵。但第一二名好象也没红。
2005，最喜欢听张靓颖唱歌，也喜欢春春的笑容；对周笔畅无感，我当时实在搞不懂大
家为什么喜欢那样闷闷的声音。我更喜欢干净清澈一点的声音。
2006，最喜欢尚三，她的咬字和发音有种特别的味道，总算做了一次冠军粉；对谭维维
的正室范儿无感。
2007，怎么说呢？陈楚生的吉它和声音，苏醒的潮和眼睛，张杰的高音和清澈，还有大
叔吉杰那种无与伦比的演唱风格，我都很喜欢。另外几个花样美男，不是我的菜。
2008，奥运会，无。
2009，又无感，最喜欢听郁兔子唱歌，那种小资调调深得我心，她那首《痒》我听了很
多遍，听说现在发展很好，祝贺她黄金四。
2010，太忙，没时间看。
2011，从成都某场开始相中段林希，一直喜欢她，虽然她的音色不是最好，但她唱的歌
我愿意反复听。总算跌跌撞撞地走到三甲了。我不是外貌协会的，一直都比较欣赏有才
气的歌手。
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回头看来，看秀也看了这么多年了，见证了好些选手从青涩到强大，似乎我喜欢的选手
最后都发展不错。衷心祝福今年的小段，... 阅读全帖 |
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M********c
发帖数: 11672 | 10 他要放羊，你不是正好可以休息下自娱自乐。。。
工作消息贴吧里应该会有，生活现状别找了，你应该找不着，还是省点事干别的吧。
sigh, 才两个月，目测还有的疯呢。。。
下面这段好喜感，你看看贴吧里铺天盖地的图、文、视频，还有各种开赌，活动，抢楼
，抢包子，收集报纸杂志照片，投票，卖菜行为，大家忙的一塌糊涂，一点也不饥饿。
我就不信所有他的粉都入了那个要离他生活远一点的会，不好奇他的现状的！你
们都怎么摆脱这种饥饿营销的？
orz 标题，这是让人进呢，还是不让人进呢, 纠结死了，看在楼主疯了两个月的份上，
还是勇敢的回贴了。。。 |
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y*****n
发帖数: 5016 | 11 那就是：
zsg很操蛋 --〉反击zsg是对的，全国人民要拥护 --> 3L的表现是值得肯定欣赏崇拜拥
护。。。的
最狗屁不通的第二个箭头，为什么反击zsg就要像3L那样？这也太侮辱全体地球人的智
慧了。
当然马上就有刘粉质问我如果我在3L的位置上会怎么做。就像在别的帖子里的有人质问
我怎样才算像强者而不是像loser一样反击。好，我现在就告诉你们--~!@#$%^&*。。。
切~~~，有一万个人在围观等着见缝插针，我才不上当呢，厚厚。
所以，我换一种说法回答你们，那就是：学习撒贝宁的方法就可以了（没有人会认为撒
贝宁也会像3L同样表现吧？）。
别太把撒贝宁当回事哈，我跟他是大学里的同学，团校同一个小组的，大一的时候成天
都是在一起混的，说话你来我往的他也没占我多少便宜（当然，当主持人是另外一回事
，字正腔圆这点上我就已经不及格了）。所以，撒贝宁够对付他我也就够对付他，我够
对付他那么买买提上所有觉得跟我对掐占了上风的萎缩男也够对付他（当然，那些以吃
药和阿拉伯数字组合成字母来回应我的除外。我有时候也会为一时爽快而奉劝别人吃药
。但是要真正赢对方就不能用这些词了）。
所以，我的立场还是... 阅读全帖 |
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T***i
发帖数: 1354 | 12 当然，除非是用印度那种海娜粉，不但染了还护发，但是海娜粉染的颜色比较老土些。
现在哈韩哈日的多，姑娘们都喜欢染得黄黄的，看起来时尚吧。 |
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m***y
发帖数: 14763 | 13 老美的lard不能入菜，就是刷下锅防粘连的，非常臭。
老墨店的能吃，当然最好是拿bacon炼。
这个也不要都怪到左逼身上，OP说的西粉，大概也是左逼中吃屎都赶不上新鲜的那种。
因为老汉从左逼NPR那里听到的，是猪肉和牛油，从大指标上来说，其实没有那么大区
别，讲小指标的话，那在很多方面，还是猪肉更好。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 14 左b现在极力推崇猪油，这个是左x流行的成天变来变去的啥健康啥不健康的新宠，猪油
平反
老美的lard不能入菜，就是刷下锅防粘连的，非常臭。
老墨店的能吃，当然最好是拿bacon炼。
这个也不要都怪到左逼身上，OP说的西粉，大概也是左逼中吃屎都赶不上新鲜的那种。
因为老汉从左逼NPR那里听到的，是猪肉和牛油，从大指标上来说，其实没有那么大区
别，讲小指标的话，那在很多方面，还是猪肉更好。 |
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i*****y
发帖数: 40 | 15 过年回南昌每天至少吃一次炒粉，还觉得不够。。。有江西人在San Diego California
会做粉的吗？好想吃！ |
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i*****y
发帖数: 40 | 16 过年回南昌每天至少吃一次炒粉，还觉得不够。。。有江西人在San Diego California
会做粉的吗？好想吃！ |
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h*****3
发帖数: 90 | 17 差多了，大哥！ 不过，温馨提示，酸菜好吃，不宜多吃，对身体真的不好。馋渍菜粉
了，弄个豆角丝炒粉，差不多。（不过俺在自己家淹了一小缸酸菜，还不错） |
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r********8
发帖数: 1570 | 18 这是柳州接头也有的那种一层一层蒸出来，。里面可以放肉放蛋或者菜最后浇酱的粉么 |
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b********1
发帖数: 166 | 19 我自己没有做啊，因为我不知道皮在哪里能买到。想吃的时候就去吃越南菜，不过吃完
之后越发地想念家乡的卷筒粉！！ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 20 啊啊，卷筒粉不用粉皮的，是用米浆放蒸锅里蒸熟的。如果你想简单一点就能吃的话我
建议你去中国超市买一种越南产的米皮，放开水锅里泡一下或者放水龙头下面用热水淋
软，拿起来包上肉菜，蘸佐料就可以吃了。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 21 在柳州的时候那些螺蛳粉摊什么菜都放，生菜，豆苗，空心菜，西洋菜，小白菜，油菜
花，我比较喜欢豆苗。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 22 在柳州的时候那些螺蛳粉摊什么菜都放，生菜，豆苗，空心菜，西洋菜，小白菜，油菜
花，我比较喜欢豆苗。 |
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C**o
发帖数: 10373 | 23 【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: slower (十年), 信区: Soccer
标 题: Re: 梅西粉眼中老马身边的神锋卡尼吉亚
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 15 17:35:19 2014, 美东)
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老罗有个毛的中场支持，别人负责防守，就是前锋线硬搞，煤球对上强队狗屁本事没有
只会切菜，所以才哭爹喊娘地靠着煤粉鄙视的帕拉西奥断球天使射门才梦中一个118分
钟的
只过了一个铲球的助攻就厚着脸皮跟老马绝杀巴西相提并论了。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 28日傍晚，由冯小刚担任总导演的央视马年春晚节目单正式曝光。节目单刚曝光，就引发网友诸多吐槽：语言类节目“缩水”、歌曲没有新意、选秀新面孔随处可见……
当然，也有不少观众表示，今年春晚仍有不少亮点：例如，一向善于用影视语言叙事的冯小刚，特意制作了开场短片《春晚是什么》；在主持人班底中，竟有表演艺术家张国立亮相；还有郎朗参与的创意器乐，以及曾以视频魔术创造网络过亿点击率的YIF，都值得期待。
不过，不妨让我们用善意的眼光来看待这些并非恶意的“吐槽”，也倒是另有一番风味，毕竟，被“吐槽”本身就是春晚文化的一部分……
“槽点”之一：是春节晚会，还是老歌演唱会？
“这是演唱会嘛？”网友“甄甄桃小夭”在新浪微博留言评论春晚节目单时发出疑问。
这个疑问，也是网友眼中马年春晚最大的“槽点”：从节目单上看，42个节目中，标注为歌舞类的节目达28个，其中纯歌曲节目就超过20个。
另一方面，语言类节目则显得十分“珍稀”，仅剩1个相声4个小品。
与2013年春晚9个语言类节目相比，近乎砍掉一半。
网友纷纷质疑：冯导是要把春晚办成演唱会吗？
在歌曲类节目中，《想你的365天》《情非得已》《万泉河水》《站在高岗... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 25
我唯一爱吃的清真菜：
制作材料
主料：鸡1250克
调料： 甜面酱30克, 五香粉2克,茴香籽[小茴香籽]2克,八角3克,花椒2克,大葱15
克,盐32克, 桂皮3克,姜10克,白芷3克,大蒜（白皮）30克
清真卤煮鸡的特色：色泽鲜艳，形态丰满，味道醇香。
清真卤煮鸡 - 美食做法
1.将 白条鸡掏净肠脏，洗净沥干。如是隔年老鸡，需在清水内浸泡2小时，以浸出
积血，然后用木棒把鸡胸骨拍平，先将一侧翅尖插入口腔，另一侧扭住窝向后方，再把
两条 鸡腿折弯带爪塞入膛内。
2.将上述调配料(除陈年老酱， 五香粉外)放入锅中，添入清水浸没鸡身为度，置
旺火上加热；待汤烧沸，再放入陈的老酱，五料粉装入布袋，并用竹篦压住鸡身，先用
旺火烧40分钟，再用微火卤焖1小时左右(老鸡应卤焖2小时)。卤焖中应勤翻鸡身，以使
受热均匀。如鸡体。颜色较浅，可适当增加老酱的用量。鸡熟出锅，要趁热整理。整理
时用手沾着鸡汤，轻压鸡胸，使其丰满美观。
清真卤煮鸡 - 制作要诀
1.卤煮后的鸡汤为陈汤，可留作下次用。每次使用后都要进行清汤(过滤，除去残
渣)，如在夏季，隔天不用，要加热煮沸，以防变质。
2.以选用生长期... 阅读全帖 |
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w**s
发帖数: 438 | 26 四川各地小吃通常也被看作是川菜的重要组成部分。川菜小吃主要以上河帮小吃为主，
以川西坝子为中心，凉粉系列(川北凉粉、伤心凉粉)、川北米粉（如绵阳米粉、绵竹羊
肉粉）、红薯粉系列（酸辣粉、肥肠粉）、锅盔系列(卤肉锅盔、肺片锅盔等)、豆花系
列(泉水豆花、谭豆花、牛肉豆花、馓子豆花、冰醉豆花、酸辣豆花)、面食系列（担担
面、香辣牛肉面）、青城山老腊肉、川式香肠、蛋烘糕、银鱼烘蛋、叶儿耙、黄耙、丁
丁糖、三大炮、泡椒凤爪、冒菜、盐边牛肉、冷锅串串、盐包蛋、乐山甜皮鸭/彭山甜
皮鸭、怪味鸡块、棒棒鸡、百味鸡、青椒鸡、九味鸡、钵钵鸡、夫妻肺片、樟茶鸭、怪
味兔头、红星兔丁、陈皮兔丁，以创始人姓氏命名的赖汤圆、龙抄手、钟水饺、吴抄手
、蒋排骨、韩包子、温府豆汤饭、老妈蹄花、广汉缠丝兔、青城山老腊肉等等等等，继
续流口水！
吐槽川菜的屌丝，你吃过哪几样正宗的哟，就敢叫嚣川菜难吃？馋死你！ |
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发帖数: 1 | 27 我喝那个VC 粉。。。。补充维生素。。我不吃菜，也不吃水果。。。 |
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l*********n
发帖数: 1410 | 28 写不写菜不知道。只知道辩论后统计twitter增粉数量，羊排名第一，是第二的两倍左
右。 |
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发帖数: 1 | 29 有人會選菜大媽，就有人會選川普。這世界上什麼樣的人都有。
: 你们真能看透里面的话，能选出菜大妈这种总统？
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n******g
发帖数: 17225 | 30 主菜是左宗鸡，芥兰牛。老床给夹菜时夹的是本楼炒粉 |
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g********d
发帖数: 19244 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
cuijingcicy (一步一牙印) 于 (Thu Mar 14 20:32:20 2013, 美东) 提到:
周六去买了车，最后的价格是$22,200，1.9% APR，送了tint,trunk tray & floor mat
。其实想要splash guard，但sales死活不松口，我也实在懒得再搞价了。。。
标题真够拗口的。。。本人标准留美diaos女，刚从德州某校毕业，现在在德州某小公
司接着做职场小diaos。旧车快开不下去了，于是开始琢磨着换个车。我住的离公司很
近，每天也就10迈以内，不过基本每月也要跑次州内小长途。至于如何在CL二手车，
pre-own和新车之间选择以及如何看上 accord LX 的那些纠结就不赘述了，直接讲讲我
做过的功课以及和 Dealer 搞价的过程吧~
（本人确实菜鸟而且diaos，所以免不了会有想经济实惠啊想找个好 Deal 啊不想吃亏
啊之类的小心思，来版上查信息的时候看到各位大神说话都挺厉害的，所以今晚决定开
贴的时候心情很复杂，你们懂的。。。... 阅读全帖 |
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D*******B
发帖数: 459 | 33 所谓懒人快速食谱，就是用时短，随便倒腾倒腾就能吃的最适合我这样懒人的菜。
皮蛋豆腐：
1. 嫩豆腐一盒切小块，皮蛋三只切小丁，装盘
2.香菜切碎，葱沫，蒜沫，姜沫，生抽，鸡粉，少许醋，几滴花椒油、老干妈香辣脆辣
椒拌匀淋在1.上即可。 |
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D*******B
发帖数: 459 | 34 至于这个“帽子”。。。哈哈~就是北方童鞋所说的卤，用于搁在面条或米线或河粉等
等之类上吃的。
“帽子”只是我家那的当地方言，我知道湖北一带管它叫“哨子”。
又是帽子又是哨子的，其实我也不知道真正该叫它啥。
昨天一朋友在米线贴问“帽子”的做法，刚好我手上有几张照片，而且做法，吃法又非
常符合懒人这个主题，所以我就来简单的说下做法。
番茄猪肉帽：
番茄一只切小丁，姜蒜切末。
猪肉沫用盐，料酒，酱油，姜粉码匀。
热锅下油（油可比平时炒菜多放点），爆香姜蒜沫，然后下猪肉沫炒散变色后放入切好
的番茄丁，翻炒几下，然后放盐、生抽、五香粉（味道可稍微放重些）。翻炒片刻番茄
出水后。熄火，盛入碗中。
想什么时候吃米线，面条，只需要煮熟米线面条，然后放入碗内，加些热水，挖一大勺之
前炒好的“帽子”，再放些自己平时吃的调料，比如鸡粉，花椒油，生抽，葱花什么的
。拌匀就可以吃了。简单又方便。
Ps：“帽子”油盐可多放，就是因为后面再煮面条或米线的时候，完全不需要用到油盐
了，味道都来源于“帽子”，遂可味重点。油多些，“帽子”可保存的时间也稍长些。
由此类推，也可以做阉菜猪肉帽，榨菜猪肉帽，豆干肉丁帽，或是炸... 阅读全帖 |
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k******g
发帖数: 659 | 35 最近总是很容易饿啊。。冬天开始了又得屯脂肪了。。。
发个好吃的菜
鸡汁麻辣豆腐干
需要的：老豆腐一块，豆瓣酱，葱，姜，花椒，大蒜瓣，干辣椒，青红椒，老抽，生抽
，盐，白糖，椒盐粉，鸡汤
步骤：1，豆腐切薄片，蒜切末，姜切片，葱切葱花
2，锅中放油煎豆腐至两面金黄，沥油备用
3，锅少油，放花椒，蒜片，葱白，姜片爆香，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油，
放入煎 好的豆腐块，放鸡汤2大勺
4，放入青红椒，炒一小会，放老抽，生抽，白糖，盐，撒少许椒盐，煮一小会
，等豆腐块把鸡汤吸的差不多了，就可以拉。
这道菜真的回肠回肠好吃，一盘一会就没有鸟。。
鸡汤我炖的很浓，放冰箱结成块然后用勺挖着炒菜时放一点效果狠好哈，比放鸡精健康
。：） |
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c********n
发帖数: 651 | 36 酸辣包菜 大爱
原 料:白菜、干辣椒、葱白。花椒、番茄酱、白糖、阆中保宁醋、酱油、味精、生
粉、盐操 作:1、白菜切成细条，洗净沥干。其他调味料一起调成碗汁，其中酸甜咸
口味比例约5比4比1.........
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 7.51 - iPad Lite |
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b*******e
发帖数: 554 | 37 胜瓜云耳炒肉片，胜瓜去老皮丶削硬角，老掉的瓜囊需片掉表层，瓜如果是很嫩，可留
全部瓜囊，洗，切块备用。云耳泡一会，下生粉洗净，去掉硬的部份，撕开。肉切片，
作基本调味腌好。姜切厚片，蒜用力拍扁。烧滚水，加油加糖，先下云耳飞水，接着下
胜瓜。起锅快炒肉片至七成熟，盛起。另起锅，下油，把姜片泡炸，下蒜爆香，加入丝
瓜丶木耳，快炒，锅边洒姜汁，再下绍酒。肉片回锅，下调味，喜欢上色，便加老抽。
要保留清新造型，便不下，看个人喜好。埋芡，上碟即成。
三菜一汤晚餐完成，都是巨简单的菜，但两口子吃得很开心！哈哈～ |
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C*******G
发帖数: 656 | 38 炒粉用粉丝做的那种加些虾 包菜丝 胡萝卜丝 西芹丝香菇丝等等 老外可爱吃了，去年
我女儿幼儿园圣旦爬梯，我做了一大盆被吃了个底朝天，最受欢迎。今年到邻居家爬梯
也准备做这个，清淡。 |
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T*****B
发帖数: 160 | 39 随便搜了点冰箱里的菜:藕,黄瓜,嫩玉米,平菇和白果,加高汤(或者水中)煮熟放在大碗
里,浇上麻辣汁和撒一些七味花生,搅拌就可以吃了.
麻辣汁:生抽,糖,藤椒油,辣椒油,白芝麻,花椒粉,瑞士鸡粉 |
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s****y
发帖数: 1233 | 40 我最喜欢的甜品。以前在一家地中海风味的餐厅吃过一次，可是他们的做法是用整颗粒
的大米，口感和味道都略差。我就自己改进了这个配方，加入一些特色原料。吃过的妹
子都说好，包括两个减肥中的妹子，每次我去她们家聚餐带这个布丁她们都一大盘吃光
光，宁可第二天跑一万米或者一天不吃饭。
ingredients：sushi rice 1cup
whole milk 0.5 gallon
granulated sugar 1/2 cup
2 large eggs
cinnamon powder 2 tbsp 我一般都用国内带来的干桂花半杯，放大米里一起打成粉
sea salt 1 tsp
把大米和肉桂粉（或者你有干的桂花）放blender里打成碎末。我一般都开最高当打半
分钟，就能打得很碎，但还留一些比较粗的颗粒保持口感。
两个鸡蛋用blender打成蛋液。
所有的原料倒入牛奶里，混合均匀，放冰箱冷藏两小时。
两小时后把混合物拿出来，倒在一个不粘炒锅里。
开小火慢慢搅动。尤其注意搅动底部不要糊锅。大概20分钟后，米粉就开始熟了，液体
会变得很浓稠。继续搅动。
搅动一个小时，糊糊会变得非常浓稠，这时候就... 阅读全帖 |
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G*8
发帖数: 13261 | 42 买3包以下牌子可以每样减1刀: $2.49-$1(when buy 3) = $1.49/each
Marie's salad dressing
Eating right carrots
Fresh express salad blends
Baby Bella mushroom
Sunburst tomatoes
1) Fresh Exp Salad bonus pack也参赛，8月的SFW Produce Magazine里有2刀胖子。
买3包：$1.49x3-$2mqx3=$-1.53 mm
2）这里也有buy3save3的组合共略：
http://www.thecentsableshoppin.com/2011/08/safeway-free0-47-sce
（Baby Bella蘑菇，2lb装Eating Right胡萝卜，ER甜雪豆都是不错的菜）
－－－－－－－－－－－－－－－
Kleenex Hand Towels CAT
8/8 – 9/4/11
Buy 1 get $1 OYNO
Buy 2 get $1.50 OYNO
Buy 3 or MORE get $2 OY... 阅读全帖 |
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e****e
发帖数: 1775 | 43 第一次吃炒河粉是在六年前的一次出差广州。当时客户
带我们出去吃饭，先不看菜单就点了一份炒牛河，就当
开胃菜了。果真好吃无比。
出国后，常常四年国内美食，经常换着中餐馆去打牙祭。
后来终于找到一家广东人开的餐馆里面有炒牛河卖，尽管
没有列在菜单上，大概是怕当地人不喜欢罢，做的却是
十分地道。后来每每思念中餐就去买上一盘。
再后来，考虑到毕竟一份9个欧元还是不太便宜，何况
每每也都是两个人去。毕竟在国内吃这样的菜感觉就是
跟吃炒面一个级别的，再说虽然9块钱不多，比如在国
内花9元买一盘吃的，毕竟几乎会毫不犹豫，可是还是
没有摈弃碰到欧元就乘以10的‘好’习惯，所以，每每
还是觉得贵了些。
直到我学会了做酸辣米粉，可以在任何嘴馋的时候很有
效的喂了馋虫，去这家中餐馆的次数才慢慢少起来。
前一阵又想起，开始自己研究如何做炒河粉。
以前也是试过的，可是总是不得其法，炒到后来总是黏
的一塌糊涂，模样说什么也谈不上好看。最近试了一个
做法，却是不错的。味道虽然比不上中餐馆拿大火大勺
爆出来得，却也别有一番风味。罗唆了这么久，重要要
公布菜谱了，其实十分简单：
1。准备切好的肉丝，用生抽王，淀粉，和一 |
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l***5
发帖数: 3433 | 44 還沒去西藏前,總想先品嚐一些西藏菜,想很久了,終於台中有一家西藏人開的店
也不知道地否,先吃了再說,還真不錯吃,首先是西藏酥油茶這種用牛、羊奶打到
奶汁、油水分離後，上面浮上一層黃色脂肪質就是酥油了，製作酥油茶時，
先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和食鹽，
用力上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋裡加熱，便成了香噴可口的酥油茶了
通常可以當茶喝,也可以拿青棵粉做的稽耙沾著吃,我點這稽耙是咖啡色的可能是原色原味
這樣配起來吃,很新鮮 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『年夜两菜菜谱』奇香排骨，香辣炝锅鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 13:28:58 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都，在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成，所以味道好
，炸得肉嫩，最后吸入配料的香味，故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已，大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料：猪排骨1000克，生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱2根，姜
20克，面粉，青椒100克，小红辣椒50克，干红辣椒10-15个，豆瓣酱1汤匙，蒜20克，
洋葱100克，花椒10-15颗，盐少许
制作过程：
排骨洗净沥干，然后切条，如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节，葱切马儿朵
，姜切末。
... 阅读全帖 |
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y******4
发帖数: 498 | 46 白味肥肠粉加冒结子。
白卤的肥腸，以卤汁冒红苕粉。配以干酥黄豆，花椒，香芹，宜宾芽菜，火葱，如果摔
点儿
豌豆尖儿，那就绝对巴适!
以青石桥和双流白家为上品。配以刚打出炉的锅魁。安得儿意个板。
不辣哦! 绝对地道正宗川菜!!! @||@
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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h**f
发帖数: 18 | 47 东北银推荐几个菜：
凉：五彩大拉皮，大丰收（主要是吃农家酱，估计这没有）
热：地三鲜，吉菜粉，锅包肉，酱脊骨，尖椒干豆腐。
甜品：雪棉豆沙，拔丝地瓜。
另：那些年，我们曾吃过的美味。。。。。。
小鸡炖蘑菇：啥是小鸡？小时候穷，春天，许多家都买小鸡崽，希望是母鸡，好下蛋。
小鸡崽看不出公母，不小心抓到了小公鸡，又没粮食养，养几个月，就得杀了吃肉了，
都是满山跑，吃虫子的健将小公鸡。蘑菇是吉林特产---老家叫松针蘑，只在下大雨后
的松树下，才能采到，平时采不到。真正的小鸡炖蘑菇还要放土豆。
汆白肉：杀猪那天，孩子管够吃肉，大人都累了，炖一锅酸菜，切几块（都是四方块）
五花肉，放酸菜里一炖，没其他调料，只有大粒盐，然后，就是满屋飘香。 |
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x******r
发帖数: 538 | 48 我老婆在新加坡很多年，来这边吃pho两次就扛不住了，然后我也就再也没吃过，现在
平均一年能吃一次越南，泰国菜吧。自己做的菜越来越好，对那种鲜味没需求了。倒是
很多local的美国店会偶尔吃一下。 |
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F********g
发帖数: 1390 | 49 在美国一堆呆废了的老中自己没有吃过几顿新鲜的湘菜，川菜，就妄下结论，用重口味
压食材新鲜，哈哈。丫们整个冷冻几天的鱼头来做剁椒鱼头，自己吃吃。拿冰箱里的大
白菜做上汤白菜吃吃，能一样么？脑残真多，不要以为吃几次麻辣干锅就代表川菜，湘
菜。这两大菜系里一堆出名的菜，根本不放麻辣调料。 |
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