y*****e
发帖数: 777 | 1 叶子菜不能放冷冻格啊，我放过一次，都菜水分离啦，像脱水蔬菜泡水了一样，没敢给
宝宝吃，后来就直接还是上ｊａｒ ｆｏｏｄ了。懒妈一枚，没经验，就是提醒一下。 |
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t**i
发帖数: 3283 | 2 都说上了果泥娃就不爱吃菜泥了，我娃上了肉，plum的菜泥还大口大口的吃。gerber的
菜泥一口不要。
问个喝奶的问题
上了副食她白天就不爱吃奶了，但每天早晚还能追回来10个多oz。最近几天，这早晚的
奶也不吃了，奶瓶过来就转头
diaper很干，水也不喝。
我刚开始往sippy cup里放奶给她，好像也没啥兴趣，求建议
最后求祝福
下周一我家小娃要去daycare了，她是外向好奇的天使娃，但是有stranger anxiety了
求祝福她少哭不闹，不生病，enjoy daycare的生活 |
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h**t
发帖数: 1678 | 3 我现在是能去皮的去皮，可以过水的过水，或者淡盐水泡半个小时。过一阵奶奶要过来
，估计做饭的活她就接了；奶奶一个不舍得浪费一个是比较大大咧咧不觉得有农药什么
的，从来不怎么洗。我现在挺纠结：要不要让老公去说，会不会觉得我又小题大做了。
所以想知道大家是不是也对这个问题在意，都怎么处理菜上的农药的。谢谢！ |
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j**y
发帖数: 5059 | 4 过去做白菜馅儿会烫烫后挤汁，用纱布或是手，一团团挤。
现在都是白菜切细点，放点盐，在盆里放一会儿。另外一个盆拌肉馅，芡粉适量多些，
然后把菜陷扒拉在肉馅上，下面的汁儿不要，菜上适当倒点菜油，上下翻均匀，不要顺
着一个方向。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 5 发信人: flyercat (我不是广告猫), 信区:
标 题: ［水］黄鹂来
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 20 14:08:27 2011, 美东)
俺又来气你了～～
Grocery真是没有最便宜，只有更便宜呀。周末去旁边县的朋友家玩，nnd，那里韩国店
根本就是在发东西。白菜萝卜都1刀10磅，豆芽，油菜5毛，韩国辣椒3磅才1刀，香蕉1
刀5磅。人神共愤呀，osyter mushroom竟然8刀1包，抱回家称一下，有5磅多，感动的
我～～ 我们这里都要3.99一磅呢。决定以后去那边买菜，顺路去吃重庆菜！ |
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n****n
发帖数: 36 | 6 就是把洗脚水再拿来洗菜，然后洗菜水再拿来洗脚， 老美很过瘾也， |
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e*d
发帖数: 107 | 7 《一命二运三风水_浅谈风水催绿大法》原创 by EAD
在整个准备和申请绿卡过程中，受益于本版很多。抱歉没有包子，为回馈本版，附上我
的申请情况:
自己DIY I-140，EB1A TSC I-140 Timeline：
12/02/2012 I-140 Efiling
12/03/2012 Sent supporting materials
12/13/2012 PP
12/18/2012 140 approved
背景一般，供大家参考：
claim老三样， authorship, contribution, review
1. 12文章（全英文， IF从1.8-30不等 ，其中大多数为5以内，另外中文文章没列上）
,12英文会议文章，100多点引用
2. Review：40多次，11个杂志，没有影响因子的的杂志没列上
3. 7封独立推荐信来自美国、欧洲、加拿大，其中杂志编辑2封
自己递485，TSC 485 Timeline：
12/27/12 I-485 Received Date
01/15/13 Fingerprint Date (walk in)
01/23... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 6896 | 8 這三個男人都＂怕老婆＂，這三個女人都是＂酷酷嫂＂，而且都絕對支持先生的事業。
－－－ ＂拿了奧斯卡小金人後，有一次李安和妻子到華人區買菜，有位臺灣來的女人
對林惠嘉說：「你命真好，先生現在還有空陪你買菜！」 不料當即遭到林惠嘉的搶白
：「你有沒有搞錯呀，是我今天特意抽空陪他來買菜的。」＂
－－－ ＂他說，以前窮困時，靠老婆養，現在當導演，在外頭耀武揚威，回家做收心
操，像是煮煮菜，「求」老婆罵一罵。＂
－－－ ＂2001年，《臥虎藏龍》沒有得到臺灣金馬獎最佳導演獎時，有記者問李安的
感想，李安幽默地說：「很想快點回家被老婆罵一罵。」＂
－－－ ＂林惠嘉穿著一身普通的褲裝，不染頭發、不施脂粉，渾身上下透著一種真實
的本色。＂
－－－ ＂當年李安獲得第一個金熊獎時興奮地從柏林給妻子打電話，誰知林惠嘉為從
睡夢中被吵醒感覺很不爽，怪他小題大做。「她就是這麼酷，這麼多年來，這些外在的
東西對她好像沒有一點影響。」＂
看看底下周美青與林惠嘉的照片，像不像？ |
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j*****a
发帖数: 90 | 9 最新更新，上个周末我们一行人去了Miller Farms，人不多，可能头天刚下过雨, 菜也
还挺全的。除了下面说的，还有芹菜，胡罗卜，pumpkin. 今年还是每人１０袋菜，袋
子改良了，不是去年薄薄的塑料袋，而是改成了我们国内那种装化肥的编织袋，很结实。
需要提醒的是，由于今年下过几场雹子，好多菜被打坏了重新来种，农场损失不小。所
以今年没有西红柿和茄子了，辣椒也是重新种过的，应该再过两周是丰收时候，现在还
是BABY正在成长中，另外一不小心，居然看见了Jalapeno，只可惜长势喜人，实在不忍
摘下，打算时间允许的话，２周之后再去一趟.
如果是第一次去，有几点需要注意的：
１。先上好洗手间，地头上解决实在不雅
２。带上一瓶水，天气虽然转凉，但是架不住地里干农活３个小时也很考验体力的
３。带上把砍刀，象洋白菜，芥菜头，芹菜之类的不太好拔
４。带上小铲子之类的，如果想挑战自己挖个土豆之类的还是蛮有用的
５。细皮嫩肉的戴上付手套，手套要那种厚的棉布的，实验室里做试验的那种塑料手套
两下子就给划破了 |
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D****R
发帖数: 6053 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: emilymis (mis), 信区: Food
标 题: 梅菜扣肉+香辣卤牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 7 11:45:09 2010, 美东)
生日餐的两个荤菜，味道都比我预期的好，尤其是前者，呵
江浙人应该比较爱吃，肥而不腻的五花肉，加上梅菜香，
临时做了几个丑丑的荷叶包，已经很满足了。
梅菜扣肉：
五花肉一块，绍兴霉干菜一包（中国店买的）
1.霉干菜用清水泡1小时
2.五花肉用热水烫至七分熟，抹盐腌半小时
3.将肉放进油锅中小火炸至表面金黄（先把皮朝下，然后换面）
4.肉放凉后切薄片，皮朝下码入大碗中
5.准备汤汁：姜末、蚝油（可选）、生抽、老抽、糖、盐、清水（按口味酌量）
6.把梅干菜的水挤干，放入汤汁拌匀，然后铺在肉上
7.大火蒸1.5-2小时。我用高压锅蒸的，1个半小时肥肉已经入口即化了，
所以应该可以短一点时间，用一般的蒸锅的话久一点。
8.拿一个盘子盖住，把汤倒出，然后倒扣就ok了。喜欢的话可以把倒出来
的汤进锅加一点生粉勾芡，然后浇回肉上。
卤牛肉是毛毛妈的方子，不摘了，没别人的 |
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x******i
发帖数: 14369 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 如何蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹呢【蒸蛋羹】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 27 02:07:09 2010, 美东)
咳咳
俺的晚餐
现在才发。。。不过我已经发了俩了今天
又发第三个。。。这不是 - -
斑斑要给我包包哦
HOHO
话说蒸蛋羹看上去很简单 但是 想蒸好真的不容易
不是水多了 就是出现蜂窝了
恩恩 总是不完美
下面倾情奉送个方子 100%没问题地
==============
鸡蛋两个 水大概鸡蛋的两倍少一点左右
鸡蛋打散 建议不放盐
水不能是自来水 最好是凉开水或者30°左右的温开水
倒入鸡蛋液中
轻轻顺着一个方向搅拌 不要弄出很多泡沫
用筛子过滤蛋液 滤除蛋筋
水开后在上锅蒸 先大火1-2分钟
然后转小火
盖子不能盖严 要留小缝隙
10-15多分钟 会好
如果不确定 轻轻碰一下碗 如果还有水波纹 就是没熟 如果出现蜂窝 就是过了
最简单的吃法 加生抽香油
还有可以在7-8成熟的时候加入鲜虾
也可以再蒸... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 12 ZZ
小小一滴，清水变高汤」。近期在中国大陆闹得沸沸扬扬至今尚无定论的「神奇食品添
加剂」「一滴香」，惊现南加州华资餐馆。华资餐馆员工31日惊爆厨房制作内幕表示，
一些华资商家不仅大量使用「一滴香」，还大量使用肥猪油掺杂食品中充当「必备配料
」，使餐点「香上加香」吸引客人，不少客人投诉「不舒服」、「拉肚子」，却全然不
知其中原因。
自称「有良心华人」的某华资餐馆员工31日向本报爆料表示，他工作的一家华资面点店
，长期大量使用「一滴香」和秘制肥猪油，「让包子、饺子和馅饼的味道奇香无比」，
「最近一个月卫生局接到民众投诉先后三次前来检查，但完全查不出问题」。
业者投诉的这家华资餐馆，目前门前仍高挂洛杉矶卫生局颁发的「A」等标志。「你不
在里面工作，根本无法想象其中内幕」。投诉者表示，他们使用的各种肉馅、蔬菜馅料
和汤水，都添加「一滴香」，尤其是一些最热卖的香辣味面点，更是重点加工对象，「
其中最大秘密武器就是一滴香」。
投诉者表示，他无数次被老板派去附近华资超市购买肥猪油，「一毛钱一磅，常常一次
买回上百磅」，这些肥油在超市的柜台上绝对见不到，要到专门的仓库去拿货，「白花
花的肥油买回之后... 阅读全帖 |
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a**n
发帖数: 431 | 13 转载-- 點菜
觉得挺乐的,转给大家乐.
(一) 某次去飯館吃飯，菜譜上有道菜叫“青龍過海”，覺得新鮮，于是點了一道，結
果盤子端上來一看是一碗清湯，上面漂著一棵蔥.........
(二) 我在公司樓下的飯店點過一道菜“母子相會”，上來一看，居然是黃豆炒黃豆芽。
(三) 有一次和同學去巴山吃飯，發現有一個涼菜叫做“一國兩制”，然后就隨口問服
務員這是什麼，結果服務員說：
“就是煮花生米和炸花生米”。
(四) 我吃過一道菜叫做“火山下大雪”，就是涼拌西紅柿(蕃茄)上面灑上白糖。
(五) 還吃過一道菜叫"青龍臥雪"，就是一盤白糖上面放根黃瓜。
(六) 某日在宴賓樓吃飯點了道“悄悄話”，端上來一看，原來是豬舌頭和豬耳朵。
(七) 我點過一道菜叫“絕代雙驕”，就是青辣椒+ 紅辣椒。
(八) 有一個叫“心痛的感覺”，其實就是一杯白開水（50元）。
(九) 我點過一個“走在鄉間的小路上"，是紅燒豬腳，然后邊上鑲點香菜。
(十) 有位朋友去泰山玩，在一家小面館點了一份“牛拉麵"，后來發現一片牛肉也沒有
。于是叫來店主論理，得到的答案是：
做麵條的師傅姓牛！朋友當場幾乎暈倒，問：你們就不考慮 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 14 This is helpful. Here are the excerpt that we really care:
预防措施
1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。
2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。
3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现腌的菜，最
好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。
4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焊5分钟，弃汤后再烹调。
5、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加。
6、苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。
7、防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。
如何减少亚硝酸盐和亚硝基化合物的摄入
·多吃新鲜的蔬菜和肉类。
·低温保存食物，以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成。
·不吃腌腊制品、肠、酸菜等。
·不吃腌制时间在7日左右的咸菜，少吃腌制时间在15日内的咸菜。
·胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装。
·经常暴晒粮食，让亚硝基化合物分解。
·不喝长时间煮熬的蒸锅剩水。 可以阻断亚硝基化合物合成的食物：
·含维生素C和维生素E丰富的蔬菜水果。
·大蒜、茶叶。
·食醋。
Th... 阅读全帖 |
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s******d
发帖数: 2568 | 15 自从本大叔几个星期前贴了”三叠国A婶菜市场大PK” 后, A婶们对买菜上大华还是
Zion依然相当纠结. 其实大妈买菜,不但跟去那个店有关, 什么时候去, 去买什么, 跟
爽度都大有关系.
http://www.mitbbs.com/article_t/SanDiego/31843031.html
大华, 除了班上专职带娃的大妈们, 一班双职工家庭可能只有周末有时间去shopping.
而且大华很多特价东西只有周末, 最好礼拜天去, 礼拜六非常拥挤. 应避免的: 肉柜里
解冻了再卖的小排,里脊等等.
Zion, 礼拜天上午人较少, 韩人信教多, 礼拜天上午多去教堂了. 可买的东西, 除了韩
国烤肉, 特价水果, 其他东西乏善可陈.
HMART, 礼拜天上午虽然韩人较少, 但9月到5月, 很多华夏的娃爸娃妈会顺路上那买菜
, 从进去到出来可能会打上好多的招呼. 水果蔬菜, 鲜活水产不错. Blue crab比大华
便宜很多.
其它像Lucky seafood, 顺发关注度较低. 就不提了. 加几个A婶们常去的西人店。
Sprout’s, organic 牛奶鸡蛋，水果蔬菜不错，散装干... 阅读全帖 |
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h**n
发帖数: 34 | 16 我家装RO 几个月了。 开水壶没有水碱，水也没有什莫怪味挺好的。以前用filter总觉
得有味道。 RO的缺点是比较浪费水。 应该是一杯水要浪费掉3-4杯。我们就改装了一
下，在外墙上打个洞将废水管排到屋外并把水储存在桶里用来浇菜，花。 如果只是饮
用水，我觉得装RO是不错的选择。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 17 凉皮详细做法
1、活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里；
2、不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中，如果实在偷懒，可
以把淀粉和面筋混合洗，最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了 ；
3、洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上，最好放冰箱里，我放冰箱冷藏室里，放了
一夜，沉淀的比较好，不需要反复沉淀了；
4、洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉，如果担心放的量过多或过少，
可以用水冲洗拍打着放，不放也可以，道理和没发面的馒头一样，没有发的好吃。（面
筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准）
5、沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水，倒掉就可以了，尽量慢慢的从一侧倒，
不要晃了，要不淀粉又和水混一起了；
6、水倒以后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，通常下面的都凝固了，要搅拌开，用筷子或
者打蛋器搅拌就可以；
7、另外准备一个盘子，在盘底均匀的涂抹一遍油；
8、找一个平底的容器，（一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿，不要用不耐高温
的盘子，我已经损伤两个拉）把淀粉浆均匀的倒入容器，旋转一圈，多余的再倒入盆里
，厚薄可以自己调节，一般在0、 |
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s*********g
发帖数: 940 | 18 梅菜扣肉
材料：
五花肉 －惠康
梅干菜 －惠康
蜂蜜 －惠康
酱油 －惠康
生姜 －惠康
食用油 －惠康
步骤：
１。将五花肉洗净放入装满冷水的锅，加入姜片，一起煮至五花肉熟透。
２。将煮熟的五花肉捞出来滤干水。在皮上涂满蜂蜜。
３。将食用油倒满２／３锅，烧至八成热。把涂满蜂蜜的五花肉放入油锅，炸成金黄色。
４。将炸好的五花肉捞出放入刚才煮肉的汤锅里。使其起皱。
５。将五花肉从肉汤里捞出，切成大约一厘米后的肉片。
６。将切好的五花肉肉皮朝下放入碗内码好。
７。将梅干菜洗干净捞出，然后铺在码好的肉上。
８。放酱油，肉汤，和一点食用油进入碗内。
９。蒸锅里的水烧开后放入码好五花肉的碗，盖上盖蒸一小时。
１０。开锅把肉碗端出，把碗里的汁滗出。然后将此碗扣入碟子里。
１１。拿出一个炒锅，把碗里滗出的汁倒入，让汁熬浓后淋到扣肉上。
１２。开吃！ |
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y****e
发帖数: 1712 | 19 那叫小半球碗啊？那明明是盆，这盆我家也有，都是拿来饧面或者调饺子馅儿的，还从
来没拿当盛菜的容器直接端上饭桌的。我就是说说我的看法而已。
现在菜单太单一了，再加点其他的小吃什么的会更好。而且要是老板也在看帖子的话，
稍微赶紧一下，你家的菜太咸了，吃一口菜我就得喝一口水。你做淡点我还能多吃点菜
不是吗。祝你们生意越来越好 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
chooyu (卓奥友) 于 (Wed Mar 21 13:26:25 2012, 美东) 提到:
一搜索，都是什么alibaba.com, koreatrade.com, made-in-china.com的.
☆─────────────────────────────────────☆
calixarene (Barrel) 于 (Wed Mar 21 16:34:39 2012, 美东) 提到:
从马桶里喷出来的水，您老觉着干净否？
☆─────────────────────────────────────☆
chooyu (卓奥友) 于 (Wed Mar 21 16:49:22 2012, 美东) 提到:
本少看过不少说明书，是进马桶前的管道截流，和洗脸洗澡洗菜水无异。。
☆─────────────────────────────────────☆
calixarene (Barrel) 于 (Wed Mar 21 17:03:29 2012, 美东) ... 阅读全帖 |
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A***n
发帖数: 2705 | 21 （1）一个西瓜要5.99或7.99。参加活动的人多的话3个可能还不够。
西瓜还是由组织者来买吧。买西瓜的任务可以由志愿者承担。瓶装水同理（控制成本的
话，还可以买大桶水）。
（2）强烈建议Beijing mm或其它人给这个活动建一个google doc，这样可以更好的组
织报名/避免带菜重复/就近联系找carpool/志愿者分配和认领任务等等。
zhiwei现在的工作量太大了。
（我也可以帮忙建一个简单的表格让大家共享。本来一般考虑到隐私问题我会把表格限
制成要有读写许可，现在时间太紧，就建成公开的好了。。）
SAFEWAY |
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o***s
发帖数: 42149 | 22 除了温哥华、北岸和本拿比之外，大温地区其他城市昨日已经撤除食水煮沸警告，令早
前受影响的居民人数，从200万减至约90万。但另一方面，因食水煮沸警告而掀起的樽
装水抢购潮，至今未有平息。许多咖啡店要停止售卖咖啡，餐馆需要买樽装水洗菜煮食
，造成生意损失。
大温地区局昨日表示，撤除温哥华、北岸、本拿比以外地区的食水煮沸警告，因为
这些城市供水来自高贵林水库，水质混浊程度在可接受的水准之内。而温市、北岸、本
拿比地区的供水来自西摩（Seymour）、卡普兰奴（Capilano）两大水库。这两大水库
因近日狂风暴雨，水质异常混浊。虽然两大水库正在尽力排出混浊水，让较清澈的水流
入水库，库内水浊程度降低，仍超过可接受的饮用水准。这些城市的近百万居民，仍要
将水煮沸后才能食用。
部分地区撤食水煮沸警告
此番食水煮沸警告，令大温地区200万居民措手不及。从前日下午警告发出后，大
温各超市即出现樽装水抢购潮。许多尚未购足樽装水的市民昨日清晨即涌向超市抢购。
温市中心Costco商场开门前，外面已经有近百名市民排队等候买水。
与人合夥经营4间餐馆的拉蒙特（Jack Lamont）期望能够买到尽可能多的 |
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M****n
发帖数: 476 | 23 很少很少了。 但是有些才， 发甜的菜， 还是含有一些碳水和蛋白来得能量的。 这个
都是case by case 了。
上面说了， fiber 特多的菜， 比如生菜，芹菜这些， 消化完了都是负能量的。 |
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T******y
发帖数: 1339 | 24 在中国超市买的木耳菜，想把老茎种地上，要先泡水吗？前一阵种地瓜叶，先泡水两天
后种，只４％的成活率．所以想问，是否直接种好？ |
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s******r
发帖数: 4749 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
Timberly (憨妮) 于 (Mon Jun 21 22:03:48 2010, 美东) 提到:
在中国超市买的木耳菜，想把老茎种地上，要先泡水吗？前一阵种地瓜叶，先泡水两天
后种，只４％的成活率．所以想问，是否直接种好？
☆─────────────────────────────────────☆
gator2006 (戒网一个星期) 于 (Mon Jun 21 22:19:10 2010, 美东) 提到:
你插下去后，盖草或者什么遮阳没有？
☆─────────────────────────────────────☆
BabyGirl2008 (BabyGirl2008) 于 (Tue Jun 22 09:28:11 2010, 美东) 提到:
不用泡，插上就行了
我去年秋天试过，不过冬天全冻死了
☆─────────────────────────────────────☆
BabyGirl2008 (BabyGirl2008) 于 (Tue Jun 22 |
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L****A
发帖数: 12692 | 26
那是因为你那里今冬太暖了，我们这里今年特冷雨水又少，MS虫虫们都死绝了。菜菜们
可是１个虫眼都没有！ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 27 我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a farm!" 。
我把我们一年四季需要的蔬菜都种上，我种了67棵不同品种不同形状不同颜色的西红柿
，还有不同品种不同形状不同颜色的甜椒，茄子，四季豆，看图：
先上菜园子全景图：
自己种菜好啊，在菜园里摘下新鲜的黄瓜和西红柿，洗洗干净就放进嘴里，那个新鲜的
味道是超市里卖的西红... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 28 我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a farm!" 。
我把我们一年四季需要的蔬菜都种上，我种了67棵不同品种不同形状不同颜色的西红柿
，还有不同品种不同形状不同颜色的甜椒，茄子，四季豆，看图：
先上菜园子全景图：
自己种菜好啊，在菜园里摘下新鲜的黄瓜和西红柿，洗洗干净就放进嘴里，那个新鲜的
味道是超市里卖的西红... 阅读全帖 |
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W***e
发帖数: 5422 | 29 老爸说不能总折腾，要有耐心，可是看着版上今天明天的bso，心里痒啊，今天给点肥
，明天给点水，后天在折腾个架子，大后天换个盆，这下好，基本上都折腾死了。死心
了。
叶子都黄了，花也掉了，小豆角还没长成，黄瓜更是没开花呢，到处都是蚜虫，叶子上
都是洗碗液。可是蚜虫是野火烧不尽，春风吹又生。就看菜菜什么时候撑到什么时候了
，不指望着有收成了，唉。 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 30 嗯，种菜是希望菜菜长得肥壮，不是小而结实。就像激素催大的鸡似的，水肥也会催大
菜菜的。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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m****6
发帖数: 8689 | 31 可不是么，我是看着雨后那个菜是吱吱滴长啊，就琢磨着雨水肯定很滋养啊。
要说为了省水，那100多刀哪年才收的回来啊。 |
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i*******e
发帖数: 6275 | 32 富贵在天，生死由命！
哈哈，反正我有2垄菜是用雨桶接的水浇的。 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 33 小裴你浇多长时间，用SPRINGKLER？理想情况下，草地最好交的时间长一点，一周一到
两次，有利于长根。菜地就不同了，有些菜喜大水大肥，早晚一次没问题。别的菜就要
小心，比如油豆角，觉得水大容易烂根。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 34 有一个月没下过雨，花圃不忍目睹，只能节选点还能看的花花。 菜地还不错，因为在
这个大农村靠着菜地吃菜。第二波玫瑰已经开败，没有赶上拍照留影。
今年地里自己冒的向日葵花，有好几株居然都是黄色的，去年种过白色、红色的，优胜
劣汰，黄色完胜！
康乃馨，有几蓬，头大身材苗条，倒得乱七八糟，不过花还是挺好看的，据说香，我鼻
子不好，连香水百合都闻不到香味，只能坐等姜狗的茉莉花了。
紫薇花开！
沙漠玫瑰，开得真是绚烂！
死不了，从医院门口拣回种子，在炎热夏季，真是为花圃添色不少。
矮牵牛，从我二妈20分的种子，明年要入点好品种，夏季开得真是热闹。
秋葵，宜菜宜花，不错。
茄子花凑近也很耐看。
红花扁豆，去年种子掉在地里，今年发出无数棵，都成了杂草，最后移栽了几棵到菜地
里。
象蒜花，freelong，下次种点这个在花圃里，别有一番风味。
豇豆花，美啊美，想到不久面条挂起来，更美！
莴笋花，再小也是花。
小伍上次就要看我的丝瓜，别看秧子这么大，至今没有一根丝瓜，好在有苗不愁瓜。
标致的瓠子瓜，前一段日子特别疯狂，这两天总算喘口气了。
小杯子痛恨的鼻涕菜，可是俺好喜欢。
oops，一不小心把小叶空心菜... 阅读全帖 |
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H****G
发帖数: 666 | 36 如果土是热的，水浇下去变成热水，把菜菜直接送上西天。早上浇水最好。 |
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g*******a
发帖数: 903 | 37 呵呵，記錯了。$400是我第一年的平均成本，不知怎麼下意識就變成書名了。
不過我現在最羨慕住農村有好土好水的人。南加就個大太陽，土不好，水像黃金，種好
菜得下點投資。 |
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w*****0
发帖数: 86 | 38 当然好啦！夏天我每周都要用抽水机，从鱼池中抽出适量的水，浇花，浇菜，浇树。再
向鱼池中注水，这是双赢的好办法。 |
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c******x
发帖数: 1197 | 39 很好的肥水啊 我家鱼水 龟水 荷兰猪粪都是浇菜浇花的。 |
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p*********6
发帖数: 679 | 40 在另一帖子看到买芹菜，留根种的好办法。还有什么菜也能这么操作呢？省了买种子育
苗。谢谢！
《《
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: Re: 芹菜芹菜！咋就不发芽呢？？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 21:34:01 2016, 美东)
确实比较难发芽，但是还有另外一个捷径，就是把从中国超市买来的芹菜头剪一大截下
来，大概1in，种到土里，一半露出土面，浇足水，以后每天喷一点水，很快芹菜头会
长出新苗出来，施淡肥，后面能长出好大一颗 ：） |
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z*****8
发帖数: 2546 | 41 3分钟引水浇树，浇花，浇菜，省水省钱，3秒钟还原。 |
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发帖数: 1 | 42 我要有少林功夫就好了。等下辈子把。
你说的河水不能乱动时对的。好多州有法律，对一草一木都管的很严。有的公园连一片
树叶子都不让捡起来拿走的。
幸好这里容许担河水浇地。每个菜农取水的方法千姿百态：有的用汽油机带动水泵抽水
。有的用 Wheelbarrow 拉水，有的居然在自己那块低的角上搭一个小棚子。把棚子顶
上的雨水集中到大塑料桶里面。
我想用倒吸虹原理，买一条塑料管子。一头放菜地里，另外一头接上一个漏斗。漏斗的
进水口高于菜地。这样只要在小溪边往露兜里灌水就得了。
这里好像动物叶特别多。搞不好菜会被动物吃掉了。还没想好中邪什么菜呢。 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: morningLV (serendipity), 信区: Food
标 题: 【 美食摄影活动-烹饪】五道菜晚餐？午餐！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 23 01:16:38 2014, 美东)
看看能不能挣点儿包子。。。:) 这是我们家前年。。。的圣诞晚餐，因为“图控”(我
)的原因，变成“圣诞午餐”。做的都是常用的书里比较简单的西餐菜式，放在一起看
也有些规模哈。
开胃菜：Baked Brie with Honeyed Raspberries
材料：
1 块轮状Brie Cheese，250g左右。冷藏变硬后，把上面的白色的外皮切掉。Brie的白
色外皮在加热时是不会融化的，这样就相当于做了一个盛了奶酪的小碗。
1/4 cup蜂蜜
1 tsp balsamic vinegar
1盒raspberry(6盎司)
适量rosemary做装饰
做法：
1 烤箱预热350F度，把Brie放在小盘中，入烤箱加热3-5分钟。我在盘子下面垫上隔热
的硅胶垫，防止下面的brie受热过度化得太软，从rind的裂缝处流出来。到br... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
zzbc (税收取之于民，用之愚民。) 于 (Fri Mar 25 20:33:55 2011, 美东) 提到:
一般不周末去的，人太多。 推个车进去了，在大米面前琢磨买哪种，拿定主意抱起一
袋50磅的，一转身，车不在了！而且无影无踪！就10秒钟的功夫！ 动作也太快了！
幸好丢的不是钱包。 在中国的时候老是丢钱包。。。
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signin13 (13点儿) 于 (Fri Mar 25 23:08:18 2011, 美东) 提到:
推错车而已，这事情我常干。
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FSH (粉丝孩) 于 (Fri Mar 25 23:10:53 2011, 美东) 提到:
我有次已经东西放了大半车了， 结果走开下就车就不见了，奇怪的是我后来整个超市
里找了一遍， 也没找到我的
☆────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 45 ===================================================
Krysia Mar 29 ● 【水版愚人节活动】我自己的经历
http://mitbbs.com/article_t/WaterWorld/1358707.html
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我讲一个我自己的经历吧，几年前的事，我的室友突发奇想跟我开一个玩笑，在愚人节
前一天晚上把我们公共厨房里的盐换成了糖，等着我中招，结果第二天我没做菜，就什么
也没发生。第三天我做好菜时，一尝发现不对，才发现了这个小把戏。我又加了点盐在
菜里，发现味道非常好，可以说是因祸得福。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 46 =====================================================
jinfang Apr 2. ● 【水版愚人节活动】两则
http://mitbbs.com/article_t/WaterWorld/1363759.html
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一家人去亚洲超市买菜。小宝在车上睡着了，我就和LG说，你陪着他吧，我迅速买点东
西就出来。
之前积累了8张买东西超过50元送的兑奖券。于是我一冲进门就先去兑奖。拿着票把表
格里的一串数字溜了一遍。我一般只看最后一位数。然后看其他，这样可以节省时间。
很快对完了，一个都没中奖。眼睛瞄了一眼表格旁边字号比较大的数字，写着几等奖什
么来着的。
想也没想，就把手里的兑奖券撕掉了。去买了半只烤鸡，顺便把兑奖券扔在傍边的垃圾
桶里。
很快买完了菜回家了。路上，我突然恍然大悟，我只对了表格里一大串末等奖，傍边大
字号的奖一个都没去对。和LG说，被嘲笑了。我说，你看，我就没有中奖的命吧，今天
即使中了，也不知道。
真... 阅读全帖 |
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a********6
发帖数: 14468 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
abcxyz2046 (静月) 于 (Fri Apr 27 22:55:05 2012, 美东) 提到:
周末了，在家无事的，可以翻翻自己的相册。无论是风景，人物，家居装饰，小宠物，
养的植物还是什么其他的照片，都欢迎贴上来几张，大家一起分享！
觉得自己图片较多，或是对质量特别得意的，不妨连re一次，如果版务觉得可以给两个
包子，也会不吝奖励的。
如果照片背后有什么故事愿意分享，也期待您的文字。
4/27，4/28 有效。
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nn2 (zt) 于 (Fri Apr 27 23:19:23 2012, 美东) 提到:
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nn2 (zt) 于 (Fri Apr 27 23:22:43 2012, 美东) 提到:
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churchance (橙子) ... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 48 满版都是小费话题，没做过侍者的真的没法感受小费对他们来说有多么重要。没在老外
餐馆打过工，所以不太清楚他们的运作规矩。
就简单说说中餐馆儿的规矩吧，中餐馆的侍者收入分底薪和小费两部分，我当时一般底
薪每月200-400美元，过去极个别生意好的餐馆甚至是没有底薪的，收入全靠小费。
一般餐馆分两种小费制度，私产和共产。私产就是自己照顾自己台面儿的客人，侍者之
间很少相互帮忙儿，各忙各的，小费完全归己。共产就是每个侍者分担一个区域，但有
分工也有合作，相互照应，每桌小费统一放在一起，每餐结束后结算，大家均分。有些
参观有busboy/busgirl的话，老板还要抽取一定份额的消费给他们。
作为侍者一般来说服务的大多数对象都是熟悉的客人，谁的小费好，谁的小费烂都熟记
于心的。对小费慷慨的客人必定会多限些殷勤和照顾。对小费差的或干脆打铁的，自然
就不会那么热情啦。我也听说过往菜里吐口水的极端个例。所以作为消费者，只要侍者
能够做到及时递菜单，上水，点对菜，他们就值得那15%的小费，要是对你的额外要求
也服务周到就值更多的小费。
一般的消费标准，如果总餐费的15%低于一定数额，就按人头算，午餐最低... 阅读全帖 |
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H****9
发帖数: 6 | 49 中國人沒必要禮讓白人日本人老人或特權階級的政治人物,並不是老人長輩說了算,一切
要憑自己判斷力個人主觀,假如小孩國中班費收太貴或是幼稚園已收學費又再酌收萬聖
節置裝費家長可以拒絕,也有美國小孩檢舉吸毒母親也有美國女兒檢舉收賄父親,我阿姨
也很討人厭叫我把我盤中高麗菜水餃給她女兒吃,說他女兒不肯吃有臭味韭菜水餃,可是
高麗菜也是我愛吃的呀~那時我年紀小不懂得說不,現在了解可以對長輩說不~ |
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H****9
发帖数: 6 | 50 中國人沒必要禮讓白人日本人老人或特權階級的政治人物,並不是老人長輩說了算,一切
要憑自己判斷力個人主觀,假如小孩國中班費收太貴或是幼稚園已收學費又再酌收萬聖
節置裝費家長可以拒絕,也有美國小孩檢舉吸毒母親也有美國女兒檢舉收賄父親,我阿姨
也很討人厭叫我把我盤中高麗菜水餃給她女兒吃,說他女兒不肯吃有臭味韭菜水餃,可是
高麗菜也是我愛吃的呀~那時我年紀小不懂得說不,現在了解可以對長輩說不~ |
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