I******I
发帖数: 14241 | 1 粤西荔枝大丰收 十多万斤妃子笑却烂土里
妃子笑”每斤仅0 .5元，70岁的劳维昌一气之下将几百斤荔枝倒在树下任其腐烂。
十多万斤“妃子笑”最后的归宿只能是烂在泥土里，70岁的劳维昌准备接受这样的残酷
现实。今年，粤西地区的湛江、茂名、阳江等地荔枝大丰收，价格却大跌，去年每斤最
低3元的“妃子笑”现在降到0 .5元，每斤2 .5元的黑叶跌至0 .8元甚至0 .6元。“比
请人摘果的成本还要低。”茂名高州市水果局局长潘达富说，今年荔枝价格是个大问题
，极大伤害荔农积极性，直接影响到下一年荔枝产量与价格。
荔枝丰收 晚上睡觉会笑醒
荔农劳维昌1999年开始种植荔枝，在湛江廉江市良垌镇平田济村有一个56亩大的果园，
种着妃子笑、鸡嘴、桂味等荔枝品种。
“今年气候环境非常适合荔枝生长，而且没有什么病虫害。”今年1月荔枝开始抽穗，
劳维昌就期待着果园可能给他带来好的收获。前年，果园被冰雹打得个七零八落，几乎
绝收，去年果园收了4万多斤荔枝，有点赚头。
“没想到会有这么好，每棵树，每条枝丫挂满果子。”今年5月底，廉江荔枝准备上市
时，劳维昌兴奋地估算，果园预计可以摘出15万多斤荔枝，“这是前所未有的... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 2 蝉鸣荔熟 寻味南粤
广州日报记者于敢勇
文/广州日报记者于敢勇、马骏、陈治家、关家玉 通讯员杨芳、李超、余敏祥、朱略
荔枝是岭南佳果中的精品，在古今中外都享有较高的赞誉，有“日啖荔枝三百颗，
不辞长作岭南人”的佳句。蝉鸣荔熟，佳果飘香，珠三角各地荔枝纷纷成熟，跟着记者
去寻找美味荔枝吧。
德庆：鸳鸯桂味“鸭头绿”
蝉鸣荔熟，佳果飘香。荔枝品种甚多，其中大家公认的最好吃的是桂味，而在德庆
县官圩镇，一种称为“鸭头绿”的桂味荔枝，因其独特的地理位置和气候环境，优质的
果品而胜于一般的桂味而成为果中王。
谢村桂味荔枝，因产于官圩镇谢村而得名，这种荔枝果皮鲜红，呈长心形，果皮颗
粒中有条明显的分界线，果体上墨绿色的斑块，这是它外观上独特之处，“鸭绿头”之
名正出于此，且大部分的果实上都附有一个小果实，形成一大一小的鸳鸯果，因而美其
名为鸳鸯桂味荔枝。
两棵桂味荔枝母树至今已一百多年历史了，而整个谢村桂味荔枝园至今有三十多棵
荔枝树，这显然成为了谢村一宝。“肉脆、汁多、清甜、有桂花香味”是它的特点，因
其种植历史悠久，产量少，品质上乘，在每年的六月下旬和七月上旬成熟季节，都受到
人们的极力追捧。... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: fukCuiYi (阿拉日崔屹), 信区: Military
标 题: 广西玉林荔枝狗肉节盛况！（zz）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 25 01:16:09 2011, 美东)
南宁6月22日讯（记者陶媛）早就听闻玉林荔枝狗肉节不一般，夏至烈日炎炎，食客头
顶三十几度高温，汗流浃背地尝荔枝喝米酒吃狗肉火锅……6月21日正值夏至，记者在
玉林亲历“狗肉荔枝节”，在炎炎夏日吃最热的食物，玉林人把狗肉、荔枝、白酒原本
互不关联的三者联系在一起，他们赤膊喝酒大称“爽”的场景确实让记者“领教”它的
纯粹和独特。
狗肉生意火爆 荔枝价格暴跌创历年最低
21 日是夏至，记者一大早走在玉林的街道上，就可以看到打着狗肉招牌的各种店
铺和摊位，许多饭馆老早就做好了囤狗、备酒、促销等工作，有些还拉上写着“热烈庆
祝狗肉荔枝节”、“品尝特色荔枝狗肉大优惠”等字样的横幅造势。
记者在玉林市垌口市场体会到了狗肉的“疯狂”和火爆。上午9点，想进到市场内
已是寸步难行，狗肉行每个摊点基本是里三层外三层的围满了人。... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 4 吃过荔枝，那吃过荔枝菌没？
作者：任磊斌 郑雨楠
来源：南方都市报 2015年06月26日 星期五
又是夏至天，又是台风季，伴随雨水同步而来的，是一种赏味期特别短暂的食材。它就
是有“岭南菌王”之称的荔枝菌。听这个名号，好像蛮珍贵蛮稀罕的。确实如此。现在
市场上几乎买不到新鲜的荔枝菌。但不少食肆上还是可以找到。有资深食客表示，荔枝
菌最好的赏味时间，是新鲜出土后的24小时内。
不是荔枝园里就有荔枝菌
近日，小洲村的万亩果园周边不少食肆挂出红色牌子，叫卖时令美食荔枝菌。但有
酒楼表示：“不是你想吃就肯定有得吃的，只有这半个月有货供应，还要提前电话预订
！”
据省微生物研究所邓旺秋先生介绍，荔枝菌学名蚁巢伞，云南等地有同类菌种出产
，只是在广东地区才被称为“荔枝菌”。
“荔枝菌”，顾名思义，当然在荔枝园里才能找到。但邓旺秋告诉南都记者，“其
实不一定是果树多的果林区域，有白蚁窝的地方就可能有荔枝菌。”
这种依靠着白蚁窝才能长成的菌类，伞状下面根部较长，并且会连接到白蚁窝上，
邓旺秋强调采集的人要非常注意这个特征，“如果根部较短，生长在泥土浅层或... 阅读全帖 |
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f******i
发帖数: 4647 | 5 南宁6月22日讯（记者陶媛）早就听闻玉林荔枝狗肉节不一般，夏至烈日炎炎，食客头
顶三十几度高温，汗流浃背地尝荔枝喝米酒吃狗肉火锅……6月21日正值夏至，记者在
玉林亲历“狗肉荔枝节”，在炎炎夏日吃最热的食物，玉林人把狗肉、荔枝、白酒原本
互不关联的三者联系在一起，他们赤膊喝酒大称“爽”的场景确实让记者“领教”它的
纯粹和独特。
狗肉生意火爆 荔枝价格暴跌创历年最低
21 日是夏至，记者一大早走在玉林的街道上，就可以看到打着狗肉招牌的各种店
铺和摊位，许多饭馆老早就做好了囤狗、备酒、促销等工作，有些还拉上写着“热烈庆
祝狗肉荔枝节”、“品尝特色荔枝狗肉大优惠”等字样的横幅造势。
记者在玉林市垌口市场体会到了狗肉的“疯狂”和火爆。上午9点，想进到市场内
已是寸步难行，狗肉行每个摊点基本是里三层外三层的围满了人。
“今天最好了，生意兴隆阿。”忙着称肉的一家店铺老板满脸的笑容。记者了解到
，今年的生狗肉卖得比去年贵，一开市就是30元/公斤，而且生意异常火爆，“一个半
天下来可以卖百来只狗”。难得的是，当天各个大排挡为了招徕生意，绝大多数加工好
的熟狗肉还是卖老价... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 6 带着丰收的喜悦，满怀信心的越南水果出口商6月初开始向美国空运鲜荔枝，试图在美
国市场与中国产荔枝一争高下。短短半个多月后，由于售价高出中国荔枝3倍多，越南
荔枝在美根本卖不动，难圆“美国梦”。
美国农业部去年正式准许越南的荔枝、龙眼出口美国，这一利好消息使越南水果出口商
对出口美国市场的前景大为期待。尽管美国对进口越南水果实行严格的质量标准，且运
输距离遥远，肯定将增加不少出口成本，但越方仍认为越南水果在美国将会很受欢迎。
今年越南荔枝产量约为20万吨，有越南出口商预言“美国将成为越南荔枝的重要海外市
场。”
实际销售情况却让人大跌眼镜。越南胡志明市红龙公司6月初向美国空运了一吨多荔枝
，由于成本太高，在美国市场毫无竞争优势，目前该公司已决定暂停向美国继续发货。
红龙公司总经理梅春盛说，“我们的荔枝空运到美国的成本为每公斤8美元左右，而产
自美国佛罗里达州、墨西哥以及中国的荔枝由于距离优势或是运输保鲜技术先进，每公
斤只有2到4美元，这生意还怎么做？
梅春盛介绍说，虽然美国本地和墨西哥产的荔枝运输成本低廉，但数量不多，越南荔枝
在美国市场真正的竞争对手还是中国荔枝。中国荔枝成熟期比越南... 阅读全帖 |
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R***a
发帖数: 2605 | 7 荔枝》，肖复兴
我第一次吃荔枝，是28岁的时候。那是十几年前，我刚到北京，家中只有孤零零的
老母。站在荔枝摊儿前，脚挪不动步。那时，北京很少见到这种南国水果，时令一过，
不消几日，再想买就买不到了。想想活到28岁，居然没有尝过荔枝的滋味，再想想母亲
快70岁的人了，也从来没有吃过荔枝呢！虽然一斤要好几元，挺贵的，咬咬牙，还是掏
出钱买了一斤。那时，我刚在郊区谋上中学老师的职，衣袋里正有当月42元半的工资，
硬邦邦的，鼓起几分胆气。我想让母亲尝尝鲜，她一定会高兴的。
回到家，还没容我从书包里掏出荔枝，母亲先端出一盘沙果。这是一种比海棠大不
了多少的小果子，居然每个都长着疤，有的还烂了皮，只是让母亲一一剜声去了疤，洗
得干干净净。每个沙果都显得晶光透亮，沾着晶莹的水珠，果皮上红的纹络显得格外清
晰。不知老人家洗了几遍才洗成这般模样。我知道这一定是母亲买的处理水果，每斤顶
多5分或者1角。居家过日子，老人就是这样一辈子过来了。
我拿了一个沙果塞进嘴里，连声说真好吃，又明知故问多少钱一斤，然后不住口说
真便宜——其实，母亲知道那是我在安慰她而已，但这样的把戏每次依然让她高兴。趁
着她高兴的劲儿... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 8 荔枝湾涌通水第二日市民追睹“老龙回归”
龙舟上次畅游荔枝湾涌是在18年前
广州日报讯 （2010-10-18记者林洪浩 通讯员周荣嘉）昨日泮塘龙舟重回荔枝湾涌。
18年前，泮塘龙舟能在荔枝湾涌上竞逐，18年间，涌上加盖变成马路，只见车马来往不
复水乡风情，18年后的今天，老龙舟再次出现在新荔枝湾涌上，迎接它的有簇拥在两岸
成千上万的市民，人们欢呼老龙舟的回归，庆贺荔枝湾涌的新生。
昨日是荔枝湾涌通水复涌后第二日，四面八方前来观涌的市民目睹了西郊乡的一大
盛事——“老龙回归”。一条长达37.3米的老龙舟，从珠江口进入泮塘水闸，然后驶入
荔枝湾涌，对这条年岁近百的老龙舟而言，上一次畅游在荔枝湾涌上已是18年前。龙舟
手奋力挥桨，齐声呼喝，一路上锣鼓喧天、鞭炮不断。
68岁的泮塘附近居民权叔非常激动，他对记者说，18年前荔枝湾涌还可以扒龙舟，
后来加盖变成马路后，泮塘的龙舟不得不因此而改道，如今荔枝湾涌揭盖复涌成功，扒
龙舟风俗得以传承，特别是新荔枝湾涌如此的漂亮，实在是西郊乡的一大幸事，更是广
州市民的福气。
在河涌边，记者遇到荔湾区区委书记周亚伟，尽管已经通水复涌，但仍有小部分施
工仍未... 阅读全帖 |
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c**l
发帖数: 63 | 9 荔枝谱
通常所说的《荔枝谱》 是指蔡襄所作的《荔枝谱》，实际上，唐宋时期出现了好几种有
关荔枝的专著，除蔡襄的《荔枝谱》以外，还有《广中荔枝谱》、《增城荔枝谱》和《莆
田荔枝谱》等。《广中荔枝谱》，清初人编写的《广群芳谱·果谱》“荔枝部”引过此书
，作者是郑熊，所记的品种有二十二个。郑熊是唐代人，在此之前，尚无荔枝专书出现，
因此关于荔枝的专谱应以本书为最早。《增城荔枝谱》和《莆田荔枝谱》两者，均见于《
通志·艺文略》“食货类·种艺门”的著录，前者的撰人是张宗闵，后者则为徐师闵。除
此之外，《增城荔枝谱》在《直斋书录解题》也有著录，不具作者姓名，只是说从书的原
序上得知他是福唐人，序文中说，熙宁九年（1076），来到增城做官，积极种植荔枝，搜
寻境内所产的荔枝品种，得到一百多个，因而写出此谱。从此可知作者是北宋时人。不过
所有的这几部“荔枝谱”现都已失传，现存唐宋时期的《荔枝谱》仅有蔡襄所著的一部而
已，因此也可以说，蔡襄的《荔枝谱》是现存最早的《荔枝谱》。
蔡襄，字君谟，兴化仙游（今福建仙游县）人。生于北宋大中祥符五年（1012），小时信
住在外祖父家，得到外祖父的教导，养成了勤奋好 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 记者测试发现吃荔枝可能
日前，有媒体报道称，福州民警查酒驾时发现一名司机有酒驾嫌疑，但司机坚称自己没喝酒，只是吃了几颗荔枝。昨天，南都记者就此进行试验，结果显示，这样的情况确实存在。而除了荔枝外，蛋黄派、腐乳等也纷纷躺枪，在现场测试中，呼吸测得的酒精含量最高可飙至550m g/100m l。
吃了2颗荔枝测出“酒后驾车”
为了确保实验的准确性，食用荔枝前，记者当着交警的面，对着吹气式酒精测试仪上面的连接管深吹了几口气，仪器数据显示记者体内酒精浓度为0m g/100m l。
然后，记者吃了一颗荔枝，首次吹气检测，立即被测出体内酒精含量达到16m g/100m l。紧接着，记者再吃一颗荔枝，并未将荔枝吞下去，然后马上进行吹气检测，仪器立即发出警报，数据显示酒精含量为30mg/100ml，属于“酒驾”。
为什么吃荔枝会导致“酒驾”，甚至“醉驾”？交警醉驾中心工作人员解释，荔枝的含糖量很高，在一定的存放条件下，会发酵产生乙醇，导致人食用后口腔内乙醇含量陡然升高。不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出现类似的情况，比如梨子，在相对密闭缺氧的环境下，比如说塑料袋里保存一段时间，也会产生乙醇。但只要... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 11
本人在中西医之争中，希望保持客观中立。我对中医很有好感。这里凑热闹是好奇：
http://www.guokr.com/question/251910/
史军植物学博士，科学松鼠会成员ψ 2012-06-27 12:51
支持者： 蕃鼠 LeoJr 掏空 小灰灰灰灰灰 邦比快跑 更多
先说一下“上火”，这个是个很宽泛，很不明确的定义，正如问题中所说，什么口舌生
疮，四肢无力、头晕目眩、牙龈出血、发烧等等症状都被划到“上火”的名下。总的来
说就是除了拉肚子之外的各种不适症状。那么荔枝能不能引起者这些不适呢。
就个人感觉而言，荔枝最大的特点就是甜。一般来说，水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖
类物质决定的。虽然果实中也富含我们熟悉的葡萄糖，但是葡萄糖显然没有这两位兄弟
能出风头，它的甜味过于清淡了，葡萄糖的甜度只有蔗糖的74%，而果糖的甜度则是蔗
糖的1.7倍。
而荔枝的甜就在于它们存储了大量的果糖。而吃荔枝后的“上火”反应并不神奇，那都
是果糖在捣鬼。除了给我们的舌尖一丝甜蜜之外，荔枝果糖还会去抢占葡萄糖的工作岗
位（谁让它们长得几乎一模一样的亲兄弟呢）。虽说也能充当能量物质，可是果糖要在
肝... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 吃几颗荔枝真能让你“酒驾”！
记者测试发现吃过荔枝确有可能通不过呼气检测，豆腐乳甚至会让人“醉驾”
日期：[2014年6月18日] [南方都市报]
日前，有媒体报道称，福州民警查酒驾时发现一名司机有酒驾嫌疑，但司机坚称自
己没喝酒，只是吃了几颗荔枝。昨天，南都记者就此进行试验，结果显示，这样的情况
确实存在。而除了荔枝外，蛋黄派、腐乳等也纷纷躺枪，在现场测试中，呼吸测得的酒
精含量最高可飙至550m g/100m l。
吃了2颗荔枝测出“酒后驾车”
为了确保实验的准确性，食用荔枝前，记者当着交警的面，对着吹气式酒精测试仪
上面的连接管深吹了几口气，仪器数据显示记者体内酒精浓度为0m g/100m l。
然后，记者吃了一颗荔枝，首次吹气检测，立即被测出体内酒精含量达到16m g/
100m l。紧接着，记者再吃一颗荔枝，并未将荔枝吞下去，然后马上进行吹气检测，仪
器立即发出警报，数据显示酒精含量为30mg/100ml，属于“酒驾”。
为什么吃荔枝会导致“酒驾”，甚至“醉驾”？交警醉驾中心工作人员解释，荔枝
的含糖量很高，在一定的存放条件下，会... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 在出口遇到困难的情况下，越南工商部号召越南全民吃荔枝，以帮助农民销售荔枝。（图片来源：越南媒体摄影：贵团）
越南工商部副部长杜胜海号召越南人吃荔枝，称“如果9000万越南人都吃荔枝，农民的荔枝就不会滞销”。
据越南每日快讯7月1日报道，越南工商部副部长兼发言人杜胜海号召越南人吃荔枝，称“如果9000万越南人都吃荔枝，农民的荔枝就不会滞销”。此外，越南政府当天还否认了越南从中国进口荔枝的传言。
在越南政府7月1日召开的新闻发布会上，谈到越南荔枝的销售现状时，杜胜海称，由于采取了推动越南北方荔枝运往越南南方销售的措施，越南农民已经销售了60-70%的荔枝，而这些荔枝的销售在往年必须依赖中国市场。
“在越南南方，很多越南人对米脂荔枝不了解。如果9000万越南百姓每人吃一两荔枝，就会帮助农民销售完这些米脂荔枝。”杜胜海称。
杜胜海还补充说，南海争端正是越南人使用越南货运动的推动力。杜胜海称，越南工商部正在同时就8个贸易协定进行谈判。除了美国、欧洲等传统市场外，越南还在东欧、中东、非洲等非传统市场吸引投资，寻找市场。
杜胜海透露，前两天越南政府在会上已经谈论到最坏的情况——中国限制或关闭边境口岸... 阅读全帖 |
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发帖数: 6442 | 14 在出口遇到困难的情况下，越南工商部号召越南全民吃荔枝，以帮助农民销售荔枝。（
图片来源：越南媒体 摄影：贵团）
越南工商部副部长杜胜海号召越南人吃荔枝，称“如果9000万越南人都吃荔枝，农民的
荔枝就不会滞销”。
中国日报河内7月2日电（记者 王健） 据越南每日快讯7月1日报道，越南工商部副部长
兼发言人杜胜海号召越南人吃荔枝，称“如果9000万越南人都吃荔枝，农民的荔枝就不
会滞销”。越南荔枝等农产品今年遇到销售困难，原因是中国商人的收购量减少了。
在越南政府7月1日召开的新闻发布会上，谈到越南荔枝的销售现状时，杜胜海称，由于
采取了推动越南北方荔枝运往越南南方销售的措施，越南农民已经销售了60-70%的荔枝
，而这些荔枝的销售在往年必须依赖中国市场。
“在越南南方，很多越南人对米脂荔枝不了解。如果9000万越南百姓每人吃一两荔枝，
就会帮助农民销售完这些米脂荔枝。”杜胜海称。
杜胜海还补充说，南海争端正是越南人使用越南货运动的推动力。杜胜海称，越南工商
部正在同时就8个贸易协定进行谈判。除了美国、欧洲等传统市场外，越南还在东欧、
中东、非洲等非传统市场吸引投资，寻找市场。
杜胜海透... 阅读全帖 |
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c********r
发帖数: 618 | 15 越南工商部副部长杜胜海号召越南人吃荔枝，称“如果9000万越南人都吃荔枝，农民的
荔枝就不会滞销”。
据越南每日快讯7月1日报道，越南工商部副部长兼发言人杜胜海号召越南人吃荔枝，称
“如果9000万越南人都吃荔枝，农民的荔枝就不会滞销”。此外，越南政府当天还否认
了越南从中国进口荔枝的传言。
在越南政府7月1日召开的新闻发布会上，谈到越南荔枝的销售现状时，杜胜海称，由于
采取了推动越南北方荔枝运往越南南方销售的措施，越南农民已经销售了60-70%的荔枝
，而这些荔枝的销售在往年必须依赖中国市场。
“在越南南方，很多越南人对米脂荔枝不了解。如果9000万越南百姓每人吃一两荔枝，
就会帮助农民销售完这些米脂荔枝。”杜胜海称。
杜胜海还补充说，南海争端正是越南人使用越南货运动的推动力。杜胜海称，越南工商
部正在同时就8个贸易协定进行谈判。除了美国、欧洲等传统市场外，越南还在东欧、
中东、非洲等非传统市场吸引投资，寻找市场。
杜胜海透露，前两天越南政府在会上已经谈论到最坏的情况——中国限制或关闭边境口
岸；越南政府认为在这种情况下，越南经济所受影响会很大，但也不会大到解决不了的
地步。
越南政... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 16 中国的古籍中荔枝最初作“离枝”。一般相信荔枝是源自中国南部的野生森林。公元3
世纪时张勃著的《吴录》有“苍梧多荔枝，生山中，人家亦种之”的记载。苍梧便在今
日的广西境内。现在广东、广西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝树。又《
西京杂记》所载，公元前2世纪汉朝刘邦
称帝时，南海尉赵佗以荔枝进奉。公元1世纪的《民物志》，3世纪的《广志》中，荔枝
都是作为岭南物产登录。由此可见，荔枝在中国南部的栽种和生产已有二千年的历史。
《华阳国志》等史籍就记载宜宾一带早在秦汉时就盛产荔枝，《新唐书·地理志》也载
宜宾土贡有荔枝煎。蔡襄的《荔枝谱》是中国最早的荔枝专著。
在今日中国的台湾、广东、广西、海南、福建、四川及云南，都有种植荔枝，大约是从
北纬18度至北纬28度都有。中国以外很多国家亦有种植，近者东南亚大部分国家如越南
、泰国等都有荔枝出产，引入荔枝栽种的国家有美国佛罗里达州及加利福尼亚、澳大利
亚的昆士兰、印度、南非、马达加斯加、以色列和墨西哥等。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 17 瘋狂 三把火 文章日期：2007年6月26日
【明報專訊】閱讀荔枝的歷史，不難讀到著名人物對荔枝幾近瘋狂的事。最著名的，
可說是唐明皇為博楊貴妃一笑，由嶺南將荔枝急送往長安。此外，白居易亦撰詩歌頌荔
枝﹕「朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪
」。
時值6月，荔枝當造，大家且來大啖瑩白果肉、吞吃瓊漿，感受一下蘇東坡「日啖荔枝
三百顆」的豪情。
「不可離枝」五日無味
荔枝的原產地，並沒有明確記載，但一般相信是中國南部的野生森林。至「秦皇漢武」
時期，嶺南被開發，荔枝才逐漸廣為人識，而司馬相如的《上林賦》，便是最早記載荔
枝的文獻。《上林賦》中，荔枝稱為「離枝」，因古人發現荔枝被摘下，離開本枝後，
很快變壞，因此命名為「不可離枝」，後來因名字累贅，簡化成「離枝」。流傳下來，
慢慢演化成近音的「荔枝」，沿用至今。
保存荔枝，除了緊記「不可離枝」，以免令水分流失，亦可緊記白居易《荔枝圖序》中
的口訣﹕「若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去
矣。」室溫保存5天，已是極限。即使，身為現代人的我們，可使用冰箱存放荔枝，令
保存期稍為延長 |
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g*q
发帖数: 26623 | 18 中国日报河内7月2日电（记者 王健） 据越南每日快讯7月1日报道，越南工商部副部长
兼发言人杜胜海号召越南人吃荔枝，称“如果9000万越南人都吃荔枝，农民的荔枝就不
会滞销”。此外，越南政府当天还否认了越南从中国进口荔枝的传言。
在越南政府7月1日召开的新闻发布会上，谈到越南荔枝的销售现状时，杜胜海称，由于
采取了推动越南北方荔枝运往越南南方销售的措施，越南农民已经销售了60-70%的荔枝
，而这些荔枝的销售在往年必须依赖中国市场。
“在越南南方，很多越南人对米脂荔枝不了解。如果9000万越南百姓每人吃一两荔枝，
就会帮助农民销售完这些米脂荔枝。”杜胜海称。
杜胜海还补充说，南海争端正是越南人使用越南货运动的推动力。杜胜海称，越南工商
部正在同时就8个贸易协定进行谈判。除了美国、欧洲等传统市场外，越南还在东欧、
中东、非洲等非传统市场吸引投资，寻找市场。
杜胜海透露，前两天越南政府在会上已经谈论到最坏的情况——中国限制或关闭边境口
岸；越南政府认为在这种情况下，越南经济所受影响会很大，但也不会大到解决不了的
地步。
越南政府决心不调整年初提出的经济指标，努力使201... 阅读全帖 |
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v*******s
发帖数: 450 | 19 经过以下方式方法大华的荔枝还是坏掉了。 这些荔枝要活到现在都可以上小学了。
荔枝贮运保鲜技术
作者：佚名 文章来源：卢龙县农业局 点击数：32 更新时间：2008-12-5
荔枝是原产我国南方的亚热带名果，由于其独特的色香味而深受人们的喜爱，素有“中华之珍
果”的美称，是我国在国际市场上最有竞争力的水果之一。但由于它成熟于盛夏高温季节，加上其结构
特殊，代谢旺盛，采后易腐烂变质，果皮易褐变，因而给贮运保鲜工作带来极大的困难。
(一)贮藏特性
荔枝是非呼吸高峰型果实，采收当天呼吸强度较高，随着时间的延长而逐步下降，但仍然比苹
果、梨、柑桔、香蕉等高出2～3倍。当果实变褐腐烂时，呼吸强度又趋上升，没有明显的呼吸高峰。
荔枝的乙烯释放量始终保持在较低水平，也没有明显的乙烯高峰，在荔枝的成熟衰老过程中，乙烯的
作用不明显。因此，要搞好荔枝的贮藏保鲜一定要采取一切可行的办法降低荔枝果实的呼吸强度。如
荔枝采收后尽快预冷，贮藏在适当的低温条件下，是降低荔枝呼吸强度、延长贮藏寿命的重要手段之
一。
荔枝果实结构特殊，外果皮角质层很薄，龟裂片上有许多小裂口，中间是疏松的海绵组 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 20 荔枝有多個品種，當中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鲜食之選；掛綠更是珍貴難求
的品種。“羅崗桂味”，“畢村糯米糍”及“增城挂綠”有“荔枝三傑”之稱。 惠阳
镇隆桂味，糯米糍更为美味鲜甜。
掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》说，掛綠「爽
脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。」當中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻
乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增
城荔城街挂绿园，称「西园挂绿」。西园挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西园挂绿
荔枝，在拍卖会中创下「最贵水果」的世界纪录。
桂味：特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；
核有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫「鴨頭綠」，有墨綠色的斑片
，是特佳的品種。
糯米糍：特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更
有退化成無核的。
三月紅：是最早熟的品種，每年5月左右就會上市。
妃子笑：四川叫铊提，台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑的特點是果皮青紅，個大，肉色
有如白蠟，脆爽而清甜，果核小。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃... 阅读全帖 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 21 https://www.youtube.com/watch?v=VUqZVCu52Mw
有「中国荔枝之乡」美誉的广西灵山乡，近日因为荔枝产量过剩，部分价格甚至跌到1
公斤只要人民币1元还没人买，当地果农气得把荔枝倒在地上踩烂泄愤。
中国今年春节时期雨水丰满，迎夏也没有遇到台风及雨水的冲击，夏季水果异常丰
收，也引发产量过剩问题。
北青网报导，广西灵山多地近日荔枝价格大跌，往年荔枝在这个时候的收购价格一
般在500公克人民币1.2元（约新台币6元）左右，今年的荔枝价格下跌到8毛钱左右，更
有一些品种价格只剩5毛钱。
网络传出多支影片显示，部分当地果农因为连500公克5毛钱的价格都卖不出去，一
气之下把荔枝倒在地上踩烂。灵山网友吐槽道：「今年荔枝贱过泥，五毛一斤（500公
克）无人要」，当成垃圾还要费力清洁。
大陆网友看到新闻，纷纷留言抱怨在城市买荔枝500公克动辄还要10元；有人还质
疑政府忙着救台湾果农，却对自己果农不理不睬。
搜狐网报导指出，荔枝的成本贵在运输、低温保鲜，如果摘下72小时内不能送达消
费... 阅读全帖 |
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o****x
发帖数: 25 | 22 今天老公去国货店买了袋儿荔枝回来，我看到时就觉得颜色不太对，剥开一看果然是染
色荔枝，所以拍了照片发上来，提醒大家购买时多加注意。
图片上大家能看到：
1、荔枝外部看起来的红色偏黄，和正常的荔枝的红色不太一样，而且红得很均匀，表
皮是无光泽的磨砂质感；
2、剥开来看，正常荔枝壳儿的皮内是白色，染色荔枝的壳儿内外一样红；
3、正常荔枝的荔枝把儿那儿剥开是白色或偏浅绿色的，染色荔枝则是不新鲜的棕色，
而且靠近那里的荔枝肉也是棕色的。 |
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d*******2
发帖数: 1480 | 23 国货店是那家店？
今天老公去国货店买了袋儿荔枝回来，我看到时就觉得颜色不太对，剥开一看果然是染
色荔枝，所以拍了照片发上来，提醒大家购买时多加注意。
图片上大家能看到：
1、荔枝外部看起来的红色偏黄，和正常的荔枝的红色不太一样，而且红得很均匀，表
皮是无光泽的磨砂质感；
2、剥开来看，正常荔枝壳儿的皮内是白色，染色荔枝的壳儿内外一样红；
3、正常荔枝的荔枝把儿那儿剥开是白色或偏浅绿色的，染色荔枝则是不新鲜的棕色，
而且靠近那里的荔枝肉也是棕色的。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 24 6月正是荔枝成熟上市的季节，大家多是买来就直接剥壳吃。然而，在广州福建一带，有一种特别吃法：荔枝蘸酱油，据说味道还不错。对此，许多网友提出，既然可以蘸酱油，是不是也能蘸辣椒酱、炒，甚至烫火锅？
荔枝怎么吃？蘸酱油吃
近日，有网友在微博上发了一张“荔枝蘸酱油”的照片，说这是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝方法。
由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。这种方法在网上迅速引起热议，不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。
重庆网友：能拿来烫火锅吗？
对于这种特殊的吃法，不少网友直赞中国人真是会吃，而且方法很简单，可以尝试一下。
此外，不同地方的网友纷纷好奇这种特殊吃法，直言既然可以蘸酱油，那四川就能拿辣椒炒荔枝、广州还能蘸白糖吃、北方人就直接拿来红烧了……一名重庆网友“takki_kame”也问到：“那荔枝在重庆，能拿来烫火锅吗？那会是什么味道。”
杨梅芒果西瓜等水果也能这样吃
随后，有网友指出，荔枝除了蘸酱油吃，可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油等。而且，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果，同样可以这样吃。
网友“无邪气攻”分析到：“酱油是最好用的调味品，无论... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 图片来自网络
6月正是荔枝成熟上市的季节，大家多是买来就直接剥壳吃。然而，在广州福建一带，有一种特别吃法：荔枝蘸酱油，据说味道还不错。对此，许多网友提出，既然可以蘸酱油，是不是也能蘸辣椒酱、炒，甚至烫火锅？
荔枝怎么吃？蘸酱油吃
近日，有网友在微博上发了一张“荔枝蘸酱油”的照片，说这是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝方法。
由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。这种方法在网上迅速引起热议，不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。
重庆网友：能拿来烫火锅吗？
对于这种特殊的吃法，不少网友直赞中国人真是会吃，而且方法很简单，可以尝试一下。
此外，不同地方的网友纷纷好奇这种特殊吃法，直言既然可以蘸酱油，那四川就能拿辣椒炒荔枝、广州还能蘸白糖吃、北方人就直接拿来红烧了……一名重庆网友“takki_kame”也问到：“那荔枝在重庆，能拿来烫火锅吗？那会是什么味道。”
杨梅芒果西瓜等水果也能这样吃
随后，有网友指出，荔枝除了蘸酱油吃，可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油等。而且，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果，同样可以这样吃。
网友“无邪气攻”分析到：“酱油是最好用... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 杜家湾造像
极有可能为茶园遗址
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”唐时杨玉环喜食荔枝，唐玄宗下令自涪州（现重庆涪陵）置专驿直通长安。四川新闻网记者今（13）日从四川省文物考古研究院了解到，3月6日-11日期间，来自故宫博物院、国家博物馆等研究所和高校考古学、建筑学等方面的16位顶尖专家对万源市内的荔枝道进行考察，大致明确了荔枝道在万源境内的走向。
唐代的一平米佛龛佐证荔枝道走向
省考古研究院工作人员介绍，进贡给杨贵妃的荔枝产地，有岭南和涪州两说。著名历史学家严耕望在《唐代交通图考》中考证，“白居易说荔枝采摘三日而色香味俱变，审度当时交通条件，由岭南发驿至京师，绝不可能保持新鲜，故若欲及新鲜享尝，则由涪州飞驿，较为合理。且杨贵妃幼长于蜀，所尝当为蜀产，亦增加驿自涪州之可能性。”
考古人员表示，荔枝道当为涪陵走宣汉，经万源、平昌到达汉中后，转至西安。“能在道路沿线找到唐代同时期的遗迹，对路线的证明会提供支撑。”
专家们在万源市大沙乡杜家湾发现一龛唐代中晚期造像，一平米大小，上有一佛二弟子二菩萨二天王二力士，后面还有天龙八部的题材。“可以说是此次考察中最重要的发现之一。”
万源紫云坪或发现... 阅读全帖 |
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s*********o
发帖数: 567 | 27 今天在中国店看见有荔枝卖，而且还是红色的，很惊讶。
康州显然不产荔枝，而荔枝又极难存贮，白居易写荔枝:"若离本枝，一日而色变，二日
而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣"。
因为嘴馋，还是买了一些，心想说不定是当日采摘后就空运来的。
结果，一剥开，我就知道，我又上当受骗了。
新鲜荔枝壳为红色不假，但壳内的膜却是真真切切白色的才对。
我买的荔枝，连内膜都是红色的，而果肉上有黄丝，表明并不新鲜。
新鲜荔枝，一剥开就有一种香味，而我买的荔枝完全没有，入口味道也有点怪异。
我十分肯定红色的壳的染色的原因，同时强烈怀疑用防腐剂泡过。
以前在国内，荔枝是我在夏天最爱吃也吃得最多的水果。
所以不是那么容易被蒙骗啦。
像我一样馋猫小心了，不要大意吃坏了肚子。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 28 寻访宜宾：戎州千年古荔枝探秘
林中漫步
南丝绸路上的打渔村
打鱼村的五株千年古荔枝树依然顽强地屹立在金沙江畔，对着湍急江水，历经冰霜风雪
，岁月使它们疮痍满目，树体上伤痕累累，却依然透出生命的蓬勃。
最大的两株在钻天坡侧荔枝沟沟底。大的一株，树干四人不可合抱。两株姊妹树相并生
长，枝干遒劲，夭矫挺拔，树冠连成一片，铺天盖地，如亭亭华盖。我去时是四月艳阳
天，站在树下顿觉阴翳覆盖，淸凉爽快。其余三株长在金沙江河滩上溪沟头、瓦场上，
及石担溪。植保站来量过，5株中最大的一株主干周长近6米，高 16米，树冠直径达40米
。其余四株稍小一点。西南农大专家认定，五株树树龄都在1000年以上，并将其写入《
果树栽培学》教材。除了这5株以外，在打渔村，还有三棵树龄在200-300年的荔枝树，
也已挂果。
戎州千年古荔枝探秘
当地村民说，他们见过的荔枝结果最多的是在1965年，阴历六月荔枝成熟，最大的那株
树下了近3000斤荔枝，其余四株结的荔枝在1500斤左 |
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发帖数: 1 | 29 说起荔枝，大家首先想到的一定是晚唐诗人杜牧的诗句：一骑红尘妃子笑，无人知是荔
枝来。中所周知，唐明皇宠爱杨贵妃，已经到了濒临误国的地步了。而体态丰盈的杨玉
环，更是恃宠而骄，享尽人间富贵。杨玉环非常喜欢吃荔枝，曾有“日啖荔枝三百颗”
的光辉事迹。但是，你不知道的是，如果真的“日啖荔枝三百颗”，可能会发生一些意
想不到的事情。
曾有新闻报道称，一个八岁的女孩儿，放学回家，吃了二十几个鲜荔枝，谁知，夜间竟
然浑身发汗，脸色苍白。父母赶紧将孩子送到了医院就诊，医生诊断为低血糖。
可是荔枝明明十分鲜甜，一定含糖量很高，多食怎么反而会低血糖呢？
原来，荔枝里含有的糖分，大部分均为果糖，而果糖则必须通过肝脏转化酶，转化成为
葡萄糖，才能够被人体所吸收利用。另外，果糖还会安慰人体排泄胰岛素，这样一来，
肝脏就会调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应缺乏。由此，激发了低血糖症，使患者
出现恶心、出汗、乏力等病症。
可见杨贵妃，当年“侍儿扶起娇无力”，很有可能就是吃荔枝吃的太多，导致低血糖了。
所以，荔枝虽好，也要适量食用哦。 |
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g******5
发帖数: 7923 | 30 庭院里, 有一棵挂满鲜红荔枝的荔枝树, 是我一直希望的景色. 但玩了多年的果树, 手
指可以说也算是挺绿的了. 大部分我种的果树, 也都可以有不错的收成. 其中最大的
例外, 就算是荔枝了.
这棵荔枝树, 我已种了许多年, 但每年的结果量, 仍然是全凭这棵树奶奶的高兴. 有时
几十粒, 偶尔少至几粒, 有时高兴了, 也会结个一两百粒. 但从来就不曾有过我想要的
, 几千几百粒的鲜红荔枝, 把每个枝条都压弯的景色. 这棵荔枝树的结果模式, 完全没
有规律可寻, 我几经摸索研究, 对它, 我仍是束手无策.
当年买树时, 我就知道南加不比佛州, 不是荔枝的良好生长环境. 但自持武艺高强, 还
是非试它一试不可. 可多年过去了, 研究过, 也请教过一些果园的园主, 有的说南加高
温不够热, 有的说夜晚温度太低, 有的说湿度太低, 也有的说温差太大等等. 结论都是
, 能结一些就不错了, 不能期望和东南亚或佛州一样的结.
今年, 我的运气很好, 年初抽签中了JMT名额, 并在夏天极为顺利的带队走完梦想已久
的山径. 家里所有的果树们, 也都无病无灾的结实累累. 而这棵荔枝树, 今年也结了
多... 阅读全帖 |
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w**********1
发帖数: 319 | 31 荔枝樱桃的季节
今年寒冬漫长，九九消寒图恐怕不够写完整个冬天。
好容易过了冬，日子似乎徘徊在春夏之交。忽然间，到处冒出许多樱桃。一笔一
画描完“庭前垂柳，珍重待春风”，消寒的续篇就该由吃樱桃上场了。
看着电子书，品尝红樱桃，有猫懒卧身边，堪称人生乐事又一桩。
以前通常这个季节总在吃荔枝。虽说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，真那
样吃的话，恐怕早已双眼冒火，火箭速度逃离岭南哩。
荔枝不易保存，速冻一些当作荔枝冰，吃起来清凉透顶沙沙作响。也许是荔枝的甜
腻被冻得淡了，大嚼之下，齿颊之间留下清香，回味颇久。
也曾吃过家常荔枝蒸肉，其实不算黑暗料理。荔枝去核，里边填上肉馅，蒸熟之后
，一个个俨然是水晶荔饺。看看改头换面的荔枝，暗暗觉得新奇。夏天正需要这样的荤
素小菜，看着跃跃欲试，吃起来清清爽爽。如果再配上一道黄椒蘸水，估计欲罢不能。
不过当时哪里多想，一伙人立刻光盘。穷学生风卷残云的本领不说是天下无双，也肯定
是名列前茅。
至于樱桃，多年前买了一大袋子送人。据说吃樱桃利关节祛风湿，正好遇到农家板
车街边兜售，掏空口袋买下来，风风火火送过去，没有好好尝一尝。那时更多的是心意
，而不是口福。... 阅读全帖 |
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a******n
发帖数: 129 | 32 贤江村的荔枝比较迟熟，一般要七月初才有得采摘。而那时却是我们考试考得
欲生欲死的日子，:(( 荔熟蝉鸣的时候，漫山遍野的荔枝枝头都是一点一点的
鲜红，一叠一叠的荔枝把枝杈都压弯了，有时还得用竹子、杉支撑一下，或都
用大缆扯起来。今年就是这副模样，山上走走，就算没吃到也是很舒服的哦。
当地的村民采摘荔枝有这样的一个习惯：把每棵树摘下的第一束荔枝放在树头，
让“树头公伯” 吃第一口荔枝，并保佑他们明年有更好的收成。之后就开始真
正的采摘了。荔枝果与枝之间一根梗，梗与枝之间又有一个节点，折就是拿这个
节点开刀，折得好的话啪的清脆地声就折了下来。由于树比较高，一般是用一个
小蒌装折下来的荔枝，小蒌就勾在身边的枝杈上，随折随放。一蒌满了就用带钩
的绳子吊到地上，由地上的人再分拣。把多余的枝叶去掉，摆好看一点放在大萝
里就可以挑下山去卖乐。
再说说吃的问题吧。现在好象挺多人吃荔枝会上火，我就从没碰到这各情况，不知
是不是吃得少的缘故呢。我个人觉得桂味最好吃，清甜爽口， |
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U*******B
发帖数: 2547 | 33 舊時講過，「擔屎唔偷食」係「儋石不偷食」嘅變種，查實廣東話仲有好多俗語屬於呢
種「美麗誤會」，之不過平時講得太順口，冇乜人爲意到。茲舉幾例：
「講嚟講去三篤屁」，形容人講嘢重重複複，毫無新意。呢句説話原本寫法係
「講嚟講去三幅被」，而且，仲有下半橛——「度嚟度去二丈四」。舊時民間織造業有
個慣例，每一幅被嘅長度系八尺，三幅被即係二丈四，實情前後兩句押韻兼且意思一樣。
大人勸細路哥唔好食咁多荔枝，通常會話「一個荔枝三把火」或者「一啖荔枝
三把火」，呢句查實係跟蘇東坡口水溦。之不過蘇生話「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺
南人」，原意只係讚荔枝好食，並冇話佢熱氣，唔系都唔够膽食「三百顆」咁多。
形容環境靜，人影都唔多隻嘅「水靜河飛」，本來面目係「水盡鵝飛」。「鵝
」即天鵝，最鍾意生活喺河流、湖泊同埋沼澤地帶，當河水流盡，湖水乾枯，天鵝自然
會飛走，剩落一幅冇晒生氣嘅畫面。
以上幾個俗語，從「真身」到「今身」嘅演變，有相同特點。首先讀音相近甚
至相同，因爲咁先容易聽錯，傳錯。既然係訛傳，今日嘅版本邏輯上往往解唔通，條河
點飛得走？一啖荔枝又何... 阅读全帖 |
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a******n
发帖数: 129 | 34 我觉得荔枝中最好吃的是桂味，糯米糍其次。听说挂绿是最好吃的，但
太稀有了，一般人可吃不起，１中已经提过。
增城也不是所有地方都有糯米糍和桂味，就算有也不是优质品种，正和
增城不是所有地方都有挂绿一样。据我所知，离广州很近的一个地方有
最好的糯米糍和挂味。不知大家知不知道白云区的岭头在那，那里有个
广东（广州？）干部疗养院，这种地方肯定是山清水秀的了。往里面走
1公里就是增城的永和镇贤江村，这里离华工大概27公里左右。那里的
漫山遍野都是荔枝树，而且九成是上品糯米糍和桂味。那里的荔枝树主要
种在山上，路边，屋前屋后，溪旁都有。放眼看去，山上层层叠叠的都是
荔枝树，墨绿色的一片连着一片，就算没有荔枝看着也很舒服。
与其它地方的荔枝不同的是，这里的荔枝大部份是当地农民的祖先留下来。
相传宋朝年代就有人在此开垦土地，只不过当时还是夷蛮之地而已。
那里的荔枝树也特别大棵，小的有一层半楼那么高，老的树三四层楼那么高
也不稀奇，这样大的树丰收年份有七八担甚至十几担的收成。
【续待】 |
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发帖数: 1 | 35 今年又出现了这种丰收却痛苦的事情，这次不是蒜泥狠了，是荔枝泪了。
广西的荔枝，今年是迎来了大丰收，农民本来是很开心的，谁知道却滞销了，卖不出去
，很多人来收，也都是使劲的压价，还要挑好的，5毛钱一斤都没人要，1毛钱一斤，还
不够搬运荔枝的辛苦钱，农民一气之下，很多都当场把荔枝踩烂了，痛苦不已。
其实这种情况，不应该发生在现在了吧，交通这么方便，可以空运到北方啊，既然丰收
了，那就别给中间商了，不行就直接联系北方的一些果农，再怎么说，5毛钱一斤，再
加上运费，也还是能捞回来一些成本的，不至于都滞销烂在地里。
北方人很多还买不起荔枝呢，真的，我就是北方人，在我们北方，荔枝从以前就是奢侈
品水果，以前是，现在也是，从未改变过，我们家里很少买荔枝，不是因为不爱吃，是
因为太贵了，最多每年夏天就买一次，尝尝鲜，也就完事了，而且一次就买一两斤，家
里人都尝一尝，就这样了，北方人还是吃西瓜和葡萄多一些，那些都是产自北方的水果。
现代交通运输都这么发达了，还要让农民和消费者联系不起来，真不应该了。 |
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l****e
发帖数: 228 | 36 在增城区挂绿广场西园挂绿母树观赏园的中心,有一颗树龄已达400余年的西园挂绿母树
。2002年,这棵母树结出的荔枝果被进行拍卖,每颗拍得55.5万元天价,此价格入选吉尼
斯世界纪录。上世纪70年代末,这棵古树一度陷入危机,在经农科专家奋力抢救后萌发新
枝,现已枝繁叶茂,郁郁葱葱。为了更好地保护挂绿母树,相关部门在观赏园附近周边设
置了围栏和护园河等。
挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，
也是广东荔枝的名种之一。该品种今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基发
芽更生出的新树。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐
贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界
纪录。
挂绿荔枝果实扁圆，不太大，通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒；
蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间
，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处
是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。屈大均在《广东新语》所说：“挂
绿爽... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 300 | 37 我几乎从来不榨纯果汁，对于水果，我更喜欢直接享受咀嚼的快感。但，奶昔和思慕
雪除外。
其实这两种饮品做法上有很大的相似之处，那咱们还是叫思慕雪吧，听起来更洋气
夏日爆红饮品：荔枝芒果思慕雪。思慕雪的流行估计跟美剧有很大的关系，而欧美街拍
明星几乎人手一杯的思慕雪更是起到了推波助澜的作用。
我觉得思慕雪的爆红最根本上还是因为它是一种非常好喝的健康饮品，时尚女性甚
至将它视为一种减脂瘦身的代餐饮品。看它的主要配料你就知道了：新鲜水果或蔬菜（
非淀粉类）、酸奶、牛奶、冰块，国外更对它进行了严格的等级定义，我对照了一下，
咱们自己DIY的属于白金级，绝对私人定制。当然，那些冷饮店的所谓思慕雪咱们就呵
呵吧。
步骤图拍的是荔枝和芒果两种口味的思慕雪，加冰块是为了增加思慕雪厚重、冰滑
的感觉，这也是思慕雪必不可少的元素，掌握基础配方，水果和蔬菜可以更换调整，前
提必须是新鲜的当季的。
用料：酸奶200毫升，牛奶100毫升，冰块6块，芒果1个，荔枝10颗，香蕉1根。
做法：1、所有原料如图，酸奶最好用自制的凝固型酸奶。2、荔枝去皮去核，香蕉取三
分之一切厚片，装保鲜袋送冰箱冷... 阅读全帖 |
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y********i
发帖数: 122 | 38 比如有三分之一的人觉得荔枝是坏地瓜的味道，三分之二的人觉得荔枝特别好吃，也没
啥的。就像香菜，有人特别喜欢，有人觉得一股肥皂味。世界需要多样性，不是苏东坡
喜欢了大家都得喜欢。
味道像坏地瓜，口感不像，生地瓜太柴了。勿怪勿怪！
: 这真是一个很有趣的事情，
: 只要有人附和说荔枝和地瓜一个味道，甚至举出哪种地瓜种出来的味道，最像荔
枝；
: 那就意味着荔枝真的就是地瓜的味道吗？
: 反之，在网络里似乎这种一本正经胡说八道多几次，或者有所谓的证据，就是说
真的一
: 样。
: 我倒建议你有机会，6月到7月中时，能去中国的南方一趟，广东，广西，海南等
地都产
: 荔枝。
: 等你的舌头能分辨槐枝，桂味，糯米糍这最基本三种口味；再决定哪个地瓜是最
有荔枝
: 味道。
: 苏东波写过，日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
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no
发帖数: 560 | 39 发信人: aladdinn (好想和你一起去吹吹水), 信区: SCUT
标 题: 说说荔枝吧 １
发信站: The unknown SPACE (Sat Oct 30 03:49:42 1999), 转信
我最熟的就是荔枝了，不知大家喜不喜欢吃这种甜甜的东西。我见得太多，
吃得太多，反而不那么爱吃了。可能正是应了那一句话吧。
今年广东各地荔枝大丰收，肯定个个都大把荔枝吃。但我认为最好吃的荔枝
还是增城那些。嗯，别以为我做广告，你们吃过就知道了。以前有个同学在荔
枝季节时常从家里带些荔枝回来给同学吃，我一吃就觉得是酸的，可能其它人尝
起来是甜的，呵呵。其实在增城也不是所有的荔枝都好吃。增城以挂绿闻名，
但那棵真正的挂绿树已经快死了，前两天报纸说被科研人员救活了一点，呵呵，
但愿是真的吧。现在那些所谓的挂绿都是从这棵老挂绿上嫁接下来的二三代后代，
色香味都与原品差之甚远。我读高中时那棵老挂绿破天荒结出了二百几个挂绿，
听说买到到500元/两个，呵呵，我太穷，吃不起的说。
发信人: aladdinn (好想和你一起去吹吹 |
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a******n
发帖数: 129 | 40 我吃荔枝时爱在山上现摘现吃，够新鲜。只不过不会常常有这样的机会。
还有把刚摘下的糯米糍和桂味放在山中的小溪里浸一个钟之后才吃，那
才叫爽呢。溪水清凉，既有冰箱的功效，又可把荔枝的热气去除，比冰箱
冻出来的荔枝好多了。只有吃那样的荔枝，才叫日啖荔枝三百颗，不辞长
做领南人呢。
只不过现在的山溪溪流越来越小，溪中的小鱼也越来越少，那种滑滑的小鱼
儿绕着水中的荔枝游玩的情景也不多见了。那里的工厂越开越多，荔枝树却
一日比一日少。有时真的很痛恨这种工业化，把好好的田园都破坏得不成样
子。
呵呵，我知道的只有这些，文笔也不好，欢迎各位补充。
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ro
发帖数: 217 | 41 也有人说
荔枝上火的真正原因：
1、荔枝内含钾的成份太高，人食多后血液的K浓度急升，造成血液的K和Na浓度严重失
调而出现火症（与食多地瓜出现火烧心的原理一样）。
2、高州本土连小孩都知道：食荔枝时点盐水或后饮盐水（小时候食荔枝加食萝卜干的
效果是一样的），中和血液的K和Na的浓度。
3、缺K的人可食大量的荔枝且不会上火（有个同事说可以食1-2KG荔枝都无事，我说她
一定缺K，她说的确是，早一天体检的化验刚取到，就是缺K）。
不管如何，西医总归是可以猜想，然后验证真伪的，中医的上火理论根本无法确认真伪 |
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d**e
发帖数: 2420 | 42 认为会“上火”掏点钱做个实验如何？
懒人吃荔枝才会“上火”
作者：老憨
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6bf67bff010161z7.html
眼下，又到了吃荔枝的季节。“一只荔枝三把火”是流行的说法，意思是荔
枝吃多了，人会“上火”，牙齿痛、口腔溃疡、心火燥……以前我是坚信不疑的，
事实上也经常“中标”。但是，我几年来不仅大啖荔枝，还大吃那些容易“上火”
的水果（如芒果）、爆炒的食品，还特别喜欢吃辣椒，却从来不“上火”，为什
么？说来特别简单：勤刷牙、睡觉前一定要刷牙。
看著名的科普作家方舟子先生怎么说：这是因为荔枝残渣留在牙缝中，而荔
枝糖分高，刺激了口腔中的细菌繁殖，牙龈发炎、浮肿，就说是上火。如果做好
口腔卫生就不会。国人吃什么都觉得容易“上火”，与不重视口腔卫生有关。—
—看见了吗？懒人才会“上火”，中医的“上火”，至少不少人是由于懒惰给整
的。
想想也是，荔枝、芒果是水果，不煎不炒，本来就很滋润很鲜活的食品，上
什么火？我最高记录：一次吃了五斤鸡嘴荔，吃后很快把牙齿刷得干干净净，吃
饭时还要喝酒、吃辣椒、煎炒食品，再刷牙，屁事也没有。算下来... 阅读全帖 |
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x********n
发帖数: 398 | 43 荔枝肉大家应该做的很少，下面我就给大家介绍一下荔枝肉的做法。
原料：
猪瘦肉300克，葱段15克，蒜瓣2粒，荸荠6粒，酱油15克，香醋13克，白糖15克，红曲
粉5克，湿淀粉35克，骨汤30克，麻油2克，熟猪油1斤（耗75克）
做法：
1、将猪瘦肉洗净，先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3厘米的肉片，在每片肉面上
剞0.5宽、0.8厘米的斜十字花刀。然后把剞上刀花的肉片切成长2.5厘米，宽1.5厘米的
斜形块。荸荠切厚片，一并和肉块用红曲粉、湿淀粉（30克）抓匀。葱白切寸段，蒜头
切米。
2、炒锅放在旺火上，下猪油烧到八成热时，把挂匀湿淀粉的肉片、荸荠下锅翻炸二分
钟，待肉片出现荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。炒锅留余油放在旺火上，先下蒜米煸炒
，再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉（5克）调稀勾芡，倒进荔枝
肉、荸荠，加入猪油15克，翻炒几下，装在盘中即成。
特点：色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酥香味佳，酸甜可口。
这样一份酸甜可口的荔枝肉就做好了，大家是不是迫不及待的想试试了呢？ |
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k******1
发帖数: 103 | 44 谁说荔枝有害？广东人说一颗荔枝三把火，荒唐.废话，我从小就喜欢吃荔枝，有时候
几乎每天都吃几斤，怎么就不见得荔枝有火？吃荔枝有火的人，其实都是些身体特殊的
人，个别现象，最主要的是平时少煅练的人，吃这又怕寒湿，吃那又怕上火，最后什么
都最好别吃，自作孽。
道理很简单，朝鲜人为什么不能大量吃肉，记得以前有新闻说，当时朝鲜运动员到中国
参赛，在某酒店里饱顿一餐后，朝鲜运动员们都出现腹泻，起初还以为有人下毒，但后
来证实原因则是因为朝鲜人贫穷，从出生到长大很少有机会吃一顿饱的肉，因此朝鲜人
的肠胃对肉中的脂肪敏感，造成腹泻由此而生，脂肪何来的毒，最主要是没有适应没有
抗体，如果说脂肪有毒，在生活条件好的国家里的人民为什么没觉得，但脂肪却偏偏是
生活好的人民们必不可缺少的食物之一，同是人，为什么?所以用事实说话，在中国还
没有使用农药前人匀寿命是多少，目前的人匀寿命又是多少，听老人说民国以前很多人
五十岁就死了，能活到六十岁以上的极少，但是在有农药生产使用后，虽有些农产品有
农药残留，但是人类的寿命却提高了，现在虽然有许多人因为绝症过早死亡，但是这个
人口比例还不是很高，毕竟民国以前也有很多人... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 45 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 荔枝葡萄 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 11:32:52 2013, 美东)
【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 荔枝葡萄
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 11:31:49 2013, 美东)
前天到超市买菜，看到我旁边有个人买了好几袋子浅色的葡萄，心想这个东西可能比较
好吃吧，就去看了一下，标签上写着”荔枝葡萄“，我买了一袋试试看，回家的路上LD
试了一颗,表情夸张地大声说：“哎呀，真的是荔枝味道耶”，我有点怀疑，因为我家
LD喜欢恶作剧，可是人家一本正经地又大声说了一遍，我赶紧试吃了一颗，天啊，如果
不看那个水果不是自己买的葡萄，还以为吃的是荔枝呢！！
买来试吃的荔枝葡萄
第二天赶紧又去买回来一整箱，吃到爽歪歪了！ |
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发帖数: 1 | 46 作为一个饮食正常的人，每次听到苏轼的这句“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，
我就无比纠结。
一天吃三百颗荔枝，还感觉很爽？
我不信，身体根本承受不了嘛，多热气上火啊！
后来，接触了粤语，再加上搜集点资料，才知道，原来这句话是苏轼误听了
他把广东老人家的“一啖荔枝三把火”听成了“日啖荔枝三百颗”
人家是让他少吃点荔枝，别上火了。
他倒好，四处宣传，让人家一天吃上三百颗荔枝，傻不傻？
反正最后知道真相的我笑啪了，千古笑话啊！ |
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B**********y
发帖数: 3855 | 47 这真是一个很有趣的事情，
只要有人附和说荔枝和地瓜一个味道，甚至举出哪种地瓜种出来的味道，最像荔枝；
那就意味着荔枝真的就是地瓜的味道吗？
反之，在网络里似乎这种一本正经胡说八道多几次，或者有所谓的证据，就是说真的一
样。
我倒建议你有机会，6月到7月中时，能去中国的南方一趟，广东，广西，海南等地都产
荔枝。
等你的舌头能分辨槐枝，桂味，糯米糍这最基本三种口味；再决定哪个地瓜是最有荔枝
味道。
苏东波写过，日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
按照楼上的说法，你拿地瓜与苏老先生换，让他日啖地瓜三百棵，你觉得他很能写出这
样的诗吗？ |
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a******n
发帖数: 129 | 48
我最熟的就是荔枝了，不知大家喜不喜欢吃这种甜甜的东西。我见得太多，
吃得太多，反而不那么爱吃了。可能正是应了那一句话吧。
今年广东各地荔枝大丰收，肯定个个都大把荔枝吃。但我认为最好吃的荔枝
还是增城那些。嗯，别以为我做广告，你们吃过就知道了。以前有个同学在荔
枝季节时常从家里带些荔枝回来给同学吃，我一吃就觉得是酸的，可能其它人尝
起来是甜的，呵呵。其实在增城也不是所有的荔枝都好吃。增城以挂绿闻名，
但那棵真正的挂绿树已经快死了，前两天报纸说被科研人员救活了一点，呵呵，
但愿是真的吧。现在那些所谓的挂绿都是从这棵老挂绿上嫁接下来的二三代后代，
色香味都与原品差之甚远。我读高中时那棵老挂绿破天荒结出了二百几个挂绿，
听说买到到500元/两个，呵呵，我太穷，吃不起的说。 |
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t*******2
发帖数: 36 | 49 http://www.newsancai.com/big5/2009-10-31-17-56-44/137/26462
長安回望繡成堆，山頂千門次第開。
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
杜牧《過華清宮》其一
當大家讀到上面這首千古名篇《過華清宮》時，腦海中可能會迅速浮現出雍容華貴的楊
貴妃坐在長安興慶宮裏，看到從遠方快遞而來的荔枝發出會心一笑的場景。多麼動人的
皇帝和愛妃相親相愛的故事，讓我們不得不佩服杜牧老先生的神來之筆，一幅跨越千里
的巨幅場景如詩般展現在人們眼前，讓人不勝遐想。
與皇帝愛妃的動人故事相反，這一首詩被世代傳唱的另外一個原因則是它成為揭露統治
階級荒淫無度、驕奢淫逸的鐵證。為了博愛妃一樂，滿足愛妃一己口腹之欲，不惜民力
。所幸楊貴妃也僅是吃荔枝的嗜好，也沒有再弄出些什麼出格的事來，不然真成千古罪
人了。
楊貴妃喜歡吃荔枝這個事顯然不是後人栽贓到她頭上的，《資治通鑒•唐紀》記
載：“唐玄宗天寶五年（西元746年），玄宗下詔命嶺南馳驛送之長安。”《新唐書&#
8226;後妃傳》記載：“楊貴妃嗜食鮮荔枝，嶺南節度使張九章乃置騎傳送，奔走數千
里差至京師。”
按 |
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a******g
发帖数: 13519 | 50 比起荔枝，櫻桃就是臘雞！荔枝比櫻桃好吃100倍！我打賭，這裏很多北方人可能這輩
子都沒吃過荔枝，新鮮荔枝。記得小時候，有次去北京，看到有賣荔枝，皮都成褐色了
，還有一堆帝都人搶著買。當時，覺得北佬過得真慘。 |
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