i*******9
发帖数: 2995 | 1 猜完谜语，再读读古书
《季姬击鸡记》
季姬寂，集鸡，鸡即棘鸡。棘鸡饥叽，季姬及箕稷济鸡。鸡既济，跻姬笈，季姬忌
，急咭鸡，鸡急，继圾几，季姬急，即籍箕击鸡，箕疾击几伎，伎即齑，鸡叽集几基，
季姬急极屐击鸡，鸡既殛，季姬激，即记《季姬击鸡记》。
4、《遗镒疑医》
伊姨殪，遗亿镒。伊诣邑，意医姨疫，一医医伊姨。翌，亿镒遗，疑医，以议医。
医以伊疑，缢，以移伊疑。伊倚椅以忆，忆以亿镒遗，以议伊医，亦缢。噫！亦异矣！
5、《易姨医胰》
易姨悒悒，依议诣夷医。医疑胰疫，遗意易姨倚椅，以异仪移姨胰，弋异蚁一亿，
胰液溢，蚁殪，胰以医。易胰怡怡，贻医一夷衣。医衣夷衣，怡怡奕奕。噫！以蚁医胰
，异矣！以夷衣贻夷医亦宜矣！
6、 赵元任《熙戏犀》
西溪犀，喜嬉戏。席熙夕夕携犀徙，席熙细细习洗犀。犀吸溪，戏袭熙。席熙嘻嘻
希息戏。惜犀嘶嘶喜袭熙。
7、《饥鸡集矶记》
唧唧鸡，鸡唧唧。几鸡挤挤集矶脊。机极疾，鸡饥极，鸡冀己技击及鲫。机既济蓟
畿，鸡计疾机激几鲫。机疾极，鲫极悸，急急挤集矶级际。继即鲫迹极寂寂，继即几鸡
既饥，即唧唧。
8、《侄治痔》
芝之稚侄郅，至智，知制纸，知织帜，芝痔炙痔... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 2 位于北京郊区的“小毛驴市民农园”，开放模式有两种，一种是“配送份额”制，让会
员定期收到有机蔬菜，另一种是“劳动份额”，会员需要每周去农场劳动，收获蔬菜。
一片30 平米的小菜园搭配得当，每周能为一个家庭提供10 多斤新鲜蔬菜。在这里，农
场种植者像“绣花”一样种田，农药和化学肥料都不能用，如果植物出现严重虫害，农
场也只有看着植物颗粒无收，并通知会员来了解情况，共同承担风险。Mitbbs.com
从北京中国人民大学出发，往西北方向开车一个半小时，道路越来越窄，道边白杨树的
沙沙声越来越响，这时你会赫然看见一块指示牌，“小毛驴市民农园”到了。Mitbbs.
com
春末的北京已经有些炎热，远处的凤凰岭清晰可见，农场的空气十分好，时不时还有四
声杜鹃悦耳的鸣叫。顺着引水渠边的道路，我们走进“小毛驴”，两侧的一排排菜苗长
势喜人，玉米、包菜、甘蓝、西葫芦、西红柿在一片片被精心划分为小块的土地上各自
为阵。有些小块的土地上还立着诸如“寻梦园”这样的牌子，它们的主人几乎每周都会
从几十公里外的北京市区赶到这里，给土地松松土、浇浇水，顺便采摘一些成熟的蔬菜
回城。Mitbbs.com
“小毛驴”... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 3 春料寒峭，丝丝寒意仍抵挡不了热热的口水流淌。这几天突然非常想吃这个小时侯常能
吃到的“阳澄湖大闸蟹了。”一时想不出这里哪里有哇，却勾起了一连串有关这种大闸
蟹的回忆.....
老家的朋友一听到我说，“回去首先最最最最第一件事，就是你们帮我弄点大闸蟹来吃
吃。” 他们几乎都会不屑一顾地回答，“哎呀，格种蟹（ha），伲小辰光一经吃格，
又弗稀奇再，哪哼会个狼子馋个活啊？”但他们可不知道，出国以后，那在家乡吃过的
馋过的东东又会来脑海里。就像所谓流行时装一样，旧的又轮流着回来，抵挡不住又变
成时装。再说到了这里多少年看的见，摸不着，吃不着，当然会个狼子馋则活！我们很
多人有多少年有着这样的痛苦啊！
说是这么说，回不去的时候，吃不着的时候，就只能在这大洋彼岸上胡思乱想，想想自
己度过的小辰光，想想自己跟着大人去看抓蟹，回来煮螃蟹吃的辰光......人们总是到
了那个蟹肥菊黄之际，家家户户开螃蟹宴不算，很多人喜欢拎点蟹串门走亲访友吃蟹喝
老酒。
想起来，小小的领导，只有有一点点小权力地，蟹肥菊黄的时候，那老远可以闻到其身
上散发出来的酒臭蟹腥味，哈哈哈，腥口一开大言不惭地,“现在收礼就是别人送螃... 阅读全帖 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 4 同学要去日本，大家都在送行告别，一哥们突然爆出句惊人之语： 老大以后再见到你
，估计只能下载啦！！！
一哥们高中时和女同桌关系非常好，有一次他问她：“你一个月流量多少？”女生一愣
神，小声地坦白道：“100cc……左右吧……”哥们大吼：“我问你手机包月
老婆的胸，罩赃了，让我去洗，我刚洗完脚，就随口说了句：用这水洗洗就行了吧。结
果她撇我一眼，说：随便，反正我又不舔…
有个屌丝擅长修电脑，一次被个妹纸请去，那个破电脑怎么也修不好，这时妹纸趴在他
的背上说：“这个很不好修吧，不如咱们干点别的吧，要不多无聊。”那屌丝觉得自己
的技术实力受到莫大的挑战与侮辱，咬着牙说：“我一定能修好！”~_~
大清早，一哥们对我说：“看新闻了吗？出六级试卷那砖家被劫匪绑架了，劫匪让拿一
千万赎人，要不然就用汽油烧死。现在正募捐着呢，咱也捐点吧。”我说：“好，大家
伙儿一般都捐多少？”那哥们说：“看情况吧，有捐2升的，也有捐10升的。。
妻子外出讨债，几个月后却空手而归。老公骂道：“你真无能！” 妻子不服地说：“
我虽然没有要到钱，但老板的孩子被我当了人质！” 老公大喜，问道：“人呢？”
妻子一拍肚子，说：“... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 5 汪庄虽是老名字，我却总还愿意叫它汪庄。现在的正式称谓“浙江西子宾馆”直白浅显
，远不如“汪庄”二字紧凑雅致。 2012年回国探亲，友人推荐，携家小在庄内盘桓数
日，留连不舍，现谈良辰美景以寄兴。
汪庄本是民国年间大户人家的庄园，主人汪姓，园名由此而来。庄园坐落在突出湖面的
半岛之上，三面临湖。 五十年代末得到扩建，成为“伟大领袖”毛泽东在杭州的行宫
。七十年代末，汪庄号称“对外开放”，实际上只是浙江省政府的高级招待所，“开放
”二字，并不符实。直到九十年代，汪庄改为五星级涉外宾馆， 这才真正还施于民。
入住汪庄，正值炎夏。一进庄门，绿草茵茵，花木扶疏， 气温比园外要低了几度。园
内并无高大的建筑，疏疏落落均是三四层小楼，之间有电瓶车负责交通。我们住二号楼
，与“伟人”临幸过的一号楼相隔不远。 房间层高很高，全是西式的摆设，和一般五
星酒店无异。但茶几的果盘里摆放新鲜莲蓬，剥开后清香扑面，莲子鲜甜，仿佛提醒我
们是在西湖了。推窗看去，湖水其实就在眼前。
在园子里逛熟了，发现汪庄其实是占据了最好的一段西湖：正对“三潭映月”；出后门
即上苏堤，堤上行不多时，可入“花港观鱼”；唯一不临湖的南面... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 6 经常听人抱怨没时间做饭，其实绝大多数的家常菜都不费事。稍微花点功夫，就可以弄
出个健康又好吃的菜来。这里贡献一个快速做鸡的方子。
1、烤箱预热至375F。
2、4磅左右的白条鸡一只，洗净。我用的是Costco的Organic鸡，便宜。用纸毛巾将鸡
内外拍干。
3、鸡身上遍涂橄榄油；取鲜柠檬一只，切成四瓣，将柠檬汁挤在鸡身上；盐一茶匙，
在鸡身上涂抹均匀； 鸡身上撒黑胡椒粉。
4、取香草四种(都是Scarborough Fair上买的）:迷香迭(Rosemary),百里香Thyme），
洋苏草（Sage），荷兰芹（Parsley）洗净，淋橄榄油；洋葱一个，切成八瓣，连
同上面挤过汁的柠檬并香草，一起塞入鸡腹，在鸡身上也可放一些。
5、用线将鸡腿捆扎并拢，将鸡胸脯朝下放入烤盘 （这是保持鸡肉鲜嫩的关键之一），
进烤箱烤30分钟，炉温降低至350F，再烤80-90分钟，鸡肉最厚处温度达到180F即可。
6、将烤鸡略晾15分钟后就可以吃了。
做这道Organic香草烤鸡，从拆开鸡的包装到鸡进烤箱总共花了8分钟不到。实在不能算
麻烦。 有空你也可以试试。 |
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q********1
发帖数: 1480 | 7 贡献烤火鸡方子一个， 祝大家节日快乐。
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我爱吃肉， 但对火鸡肉却不敢恭维。
美国的感恩节有点类似国内的中秋，是家人亲朋团聚的节日。团聚后的主要活动之一就
是吃，东方如此，西方亦然。而火鸡则是感恩节的主打菜。初来美国时参加过学校及亲
友的感恩节聚会。初尝火鸡，厚厚的大片嚼在口中又干又柴且无滋无味。即使浇上不黄
不黑，腥了吧几的调味汁(Gravy）也于事无补。后来得知这调味汁的主要成分是火鸡汤
和内脏，难怪味道平平。自此对火鸡肉有了抵触。这对“无肉不欢”的我也算是一个大
大的例外。
来美日久被文化侵略得厉害。加儿子的出生，总想让他有大多数孩子的经历而不致游离
于主流社会（Mainstream）之外。感恩节家家吃火鸡，我们家亦不能免俗。我素爱烹饪
，君子远庖厨，以此为标准我是不折不扣的小人。今年节前搜集了火鸡大餐的食谱若干
，去粗取精，感恩节火鸡配方出笼也：先购22磅全天然新鲜散养火鸡一只 （本地火鸡
有冰冻，新鲜，全天然，散养等划分，价格从$0.49/磅至$2.99/磅不等 )... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
发信人: fcfoxu33 (qqkj), 信区: talk
标 题: 最高的境界！顺其自然的智慧
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 10 20:25:47 2018, 美东)
“晴耕雨读”一语融会了三国时期一代高人诸葛亮的心血与人生智慧。在中国古代，农
人们都过着日出而作、日落而息的日子，下雨天大家用来休闲，有志向的人则用来阅读
诗书。幼时我在乡村偶尔也有看到冒雨耕作的人，在大雨滂沱之中施肥除草，但我总觉
得那样的做法是逆天而行，得不偿失。
许多现代人由于忙于生计，心情浮躁，昼夜颠倒，周末加班工作的人也不少见。然而，
长时间超时工作毕竟不符合大自然的规律，积劳成疾的现象也就见怪不怪了。有些自认
为勤奋的人甚至讨厌下雨天，他们认为下雨耽误了他们外出、耽误了他们远行、耽误了
他们做自己想做的事等等。但是庄稼禾苗需要雨水的滋润，大自然不会因为人的意愿而
改变其规律，“天要下雨”是人力所无法阻挡的。
因此，虽然雨天也会影响我的工作计划，但是我却喜欢在雨天享受那些特有的快乐：在
蒙蒙细雨中独自一人漫步思考；在瓢泼大雨来临之时，放下手头的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 “晴耕雨读”一语融会了三国时期一代高人诸葛亮的心血与人生智慧。在中国古代，农
人们都过着日出而作、日落而息的日子，下雨天大家用来休闲，有志向的人则用来阅读
诗书。幼时我在乡村偶尔也有看到冒雨耕作的人，在大雨滂沱之中施肥除草，但我总觉
得那样的做法是逆天而行，得不偿失。
许多现代人由于忙于生计，心情浮躁，昼夜颠倒，周末加班工作的人也不少见。然而，
长时间超时工作毕竟不符合大自然的规律，积劳成疾的现象也就见怪不怪了。有些自认
为勤奋的人甚至讨厌下雨天，他们认为下雨耽误了他们外出、耽误了他们远行、耽误了
他们做自己想做的事等等。但是庄稼禾苗需要雨水的滋润，大自然不会因为人的意愿而
改变其规律，“天要下雨”是人力所无法阻挡的。
因此，虽然雨天也会影响我的工作计划，但是我却喜欢在雨天享受那些特有的快乐：在
蒙蒙细雨中独自一人漫步思考；在瓢泼大雨来临之时，放下手头的工作沏上一杯热茶后
去阅读自己喜欢的书籍；或在雨中凝神谛听一段中国古典音乐。
在红尘人世中，让人不顺心的事情很多：销售没有达到预定的目标、考试成绩没能及格
、亲友突然离世、学校毕业后迟迟找不到工作、收入太低入不敷出等等。我经常想，要
在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 “晴耕雨读”一语融会了三国时期一代高人诸葛亮的心血与人生智慧。在中国古代，农
人们都过着日出而作、日落而息的日子，下雨天大家用来休闲，有志向的人则用来阅读
诗书。幼时我在乡村偶尔也有看到冒雨耕作的人，在大雨滂沱之中施肥除草，但我总觉
得那样的做法是逆天而行，得不偿失。
许多现代人由于忙于生计，心情浮躁，昼夜颠倒，周末加班工作的人也不少见。然而，
长时间超时工作毕竟不符合大自然的规律，积劳成疾的现象也就见怪不怪了。有些自认
为勤奋的人甚至讨厌下雨天，他们认为下雨耽误了他们外出、耽误了他们远行、耽误了
他们做自己想做的事等等。但是庄稼禾苗需要雨水的滋润，大自然不会因为人的意愿而
改变其规律，“天要下雨”是人力所无法阻挡的。
因此，虽然雨天也会影响我的工作计划，但是我却喜欢在雨天享受那些特有的快乐：在
蒙蒙细雨中独自一人漫步思考；在瓢泼大雨来临之时，放下手头的工作沏上一杯热茶后
去阅读自己喜欢的书籍；或在雨中凝神谛听一段中国古典音乐。
在红尘人世中，让人不顺心的事情很多：销售没有达到预定的目标、考试成绩没能及格
、亲友突然离世、学校毕业后迟迟找不到工作、收入太低入不敷出等等。我经常想，要
在... 阅读全帖 |
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h******w
发帖数: 28 | 11 蛋塔出炉啦~~第一次做，塔皮儿捏得不是很有形儿，嘻嘻~~
在国内的时候就很喜欢吃，不论是KFC的，还是香港茶餐厅的。都好喜欢。
脆脆的小饼心中汪汪的蛋汁，温香软玉，总是让我爱不释“口”。
来美都快一年啦，一直好馋蛋塔，今天终于买来了模子，各种材料，
按文学城的LUCY 姐姐的方子烤的：
方子如下：
[原料]
1。塔皮：“JIFFY”牌的“pie crust mix”1盒, 冰水 1/3杯
2。蛋塔液：鸡蛋(大的) 儿 1个, 鸡蛋黄 4个, 牛奶(勿太凉，否则糖不易完全融化) 1
杯(约250毫升)糖 1/2杯, 1tsp香草香精(vanilla extract)
[做法]
1。将4个蛋黄和1个鸡蛋打匀，再加入牛奶和糖，充分打匀，让糖尽可能融化。加入香
草香精。然后用细筛过滤一下蛋液.
2。将1/3杯冰水慢慢加入“JIFFY”的粉里，用筷子大概搅成团，再用手揉匀揉光滑
3。准备两张waxed paper 。将揉好的面团均匀分成12等分，每一份揉圆按扁，放在两
张waxed paper之间杆成直径大约10cm的薄塔皮
4。将皮放进这种做muffin的模子里.
5。将蛋液均匀 |
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e***y
发帖数: 15 | 12 宋代的《吴氏中馈录》记载了一道菜的做法，是‘淡醋一分，酒一分，水一分，盐、甘
草调和其味得所，煎滚，下菜苗丝、桔皮丝各少许，白芷一二小片掺菜上，重汤顿，勿
令开，至熟食之。’这个菜的名字，叫‘三和菜’。
不过，今天想谈的，不是这道菜，而是因为以前写过‘三禾宴’，最近又写过‘三
杯鸡’，所以想起了三这个数字和菜的关系。
三和菜的关系，当然先想到‘三和油’，是用醋、芝麻油和酱油造成的‘拌汁’。
用来凉拌在菜上，非常可口。
北京菜有‘三不黏’，是用蛋黄、白糖和淀粉搅拌成粥状去炒熟，因为一不黏锅，
二不黏盘，三不黏牙而名之曰‘三不黏’。
浙江菜中有‘三杯鳝’，是取黄鳝的中段，稍为炸一炸，再焗至酥熟，然后以酱油
、麻油和茅台酒各一杯去焖煨。
云南菜则有‘三鸡相会’，三鸡是鸡的鸡脯肉、田鸡切块，以及云南着名的菌类鸡
。假如不知道云南的鸡菌，这‘第三鸡’真是想爆头也想不出来是一种什么鸡了。
古代食谱中有一道‘三煮瓜’，是‘青瓜坚老者切作两片，每一片用盐半两、酱一
两、紫苏、甘草少许腌、伏时，连卤夜煮，日晒，凡三次。煮后晒，至两天，留甑上蒸
之，晒干收贮 |
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s****e
发帖数: 2934 | 13 你看看你自己可能是哪一个吧。吃对了的话以后就好了就不用再吃了，这个最省钱。注：花粉不是真正的花粉，是天花粉，是片状的。
治便秘的单味中药
经临床验证，很多中药具有清热养阴、补血益精、滋阴润燥滑肠的作用。现举一些有代
表性的药物以供各位读者参考。
1．大黄
本品善于荡涤胃肠实热，清除燥结积滞。大黄6克，以温开水泡服。主治习惯性便
秘。
2．肉苁蓉
具有补肾、益精、润燥、滑肠的功效。以肉苁蓉2份、沉香1份研为末，麻子仁汁打
糊为丸如梧子大，每次6克，清米汤送下。适宜血枯便秘和阳虚便秘。
3．当归
能补血调经，润燥滑肠。用当归15克，生首乌15克，煎水服用。主治血虚肠燥便秘。
4．何首乌
具有补肝肾、调精血之功效。以生首乌30～60克，水煎服。主治血虚便秘。
5．决明子
决明子具清肝、明日、通便之功效。以草决明子炒后研末，每次5—10克，开水冲
服。主治习惯性便秘。
6．花粉
具有清热生津、润燥之功效。花粉15克，当归15克，玄参15克研末口服，每次6克
，每日3次，10日为1个疗程。主治阴 |
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xt
发帖数: 17532 | 14 星期天买了一箱子加州Zinfandel葡萄，问店主
怎样做酒，那人说你把葡萄挤破，然后放到桶里面
天然发酵一周，抽出里面的汁液，剩下的渣子再发酵
一个月，再抽出汁液，然后把渣子里的酒汁挤出来，
一起放到一个隔绝空气的瓶子里放半年就可以了。
我回到家后先进行第一步：挤葡萄。本来要用脚丫子
踩的，但是鉴于塑料桶太小，就用手凑合吧。
先把葡萄摘下来，不要留梗否则做成的酒会有涩味或
草味，然后把葡萄挤到一个塑料桶里面，注意千万不
能满，否则你不久会发现你的地毯变成紫色的了。要留下
发酵的空间。
我尝了一下葡萄汁，Zinfandel味道真是非常甜美 |
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p****y
发帖数: 23737 | 15 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: wuchu (吴楚－碧云天，黄叶地), 信区: Vegetarianism
标 题: Re: 这里有人吃小麦草的吗
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 18:10:26 2010, 美东)
我！去年某一天闲着无聊，去超市买了一小盒子回来，那种还长着的挺可爱的，
还特地买了一个小研钵，花了两三个钟头，又是搅又是碾，把它从草一直捣成了
汁～～喝了一小口，好浓啊好厚啊好奇怪啊。。。
后来，混在糯米粉里做成了青团子，哈哈，味道还不错。
后来，就再也没捣过药了。。。
上几张图吧，怀念一下我的勤劳。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 16 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: wuchu (吴楚－碧云天，黄叶地), 信区: Vegetarianism
标 题: Re: 这里有人吃小麦草的吗
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 18:10:26 2010, 美东)
我！去年某一天闲着无聊，去超市买了一小盒子回来，那种还长着的挺可爱的，
还特地买了一个小研钵，花了两三个钟头，又是搅又是碾，把它从草一直捣成了
汁～～喝了一小口，好浓啊好厚啊好奇怪啊。。。
后来，混在糯米粉里做成了青团子，哈哈，味道还不错。
后来，就再也没捣过药了。。。
上几张图吧，怀念一下我的勤劳。 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 17 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: ladyred (落红万点，好运名：小旺红), 信区: pets
标 题: 猫屎咖啡～～
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 19:06:06 2011, 美东)
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 18 入秋了，差不多就该是各种炖菜、烧菜上桌的时候。这封牛尾，其实是去年做的，贴一
下嘛国庆献礼。
1. 两磅多接近三磅的牛尾，清水反复冲洗，然后用清水加一点绍兴黄酒，一点醋浸泡
半个钟头，中间可以换一次水。泡好了以后再用清水淘洗两遍，沥干用厨房纸擦干外表
水分。
2. 炖锅里面烧半锅水，注意水要放足量，炖到一半再加水味道好像就没得恁么正了。
锅里头加一块拍碎的老姜，葱子节节，一两条干海椒，十来个去籽干花椒，一个八角，
一个草果儿，两瓶盖绍兴黄酒。水烧开。
3. 烧水的时候，一边铸铁平底锅上灶预热，下油，中火，把晾干了的牛尾下锅，一面
一面地煎，剪到牛尾变色，外表有焦黄色的时候。关火。然后煎好的牛尾丢到炖锅里头
加盖小火炖。这会莫急到放盐。
4. 大概炖了两个多小时，这个时候加甜面酱一大瓢羹，一点老抽（不要多了稍微提点
色），一点点普通生抽，然后按自己口味加盐。调味好了，继续炖，炖到汤汁收得大半
干，牛尾彻底炖粑。
5. 烤箱预热375度， 把炖了的牛尾连汤挪到铸铁锅里头，加盖，进烤箱，烤上大概半
个小时。好了，出烤箱，端上桌开整。
我觉得恁么弄出来的牛尾嘿么好吃。除了拿来红烧，牛尾如果足够... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 19 disclaimer：我写的只是我个人的经验，尽量保持中立，但是也难免会有个人偏好在里
面。
看最近版上长草这个锅的Tx很多，我估计我拥有这个锅的数量应该算是比较高的，所以
贴出来我的用锅经验拱大家参考。
这几个锅是我非常爱的一系列，铸铁珐琅锅，这种锅都是铸造出来，外面镀搪瓷。这种
锅一般是炖煮用的，最大的好处是保温，受热均匀。文火炖肉的时候，火力打到最低，
里面还能咕嘟咕嘟的冒泡泡。同时也可煎可烤，真是非常的实用。
我总共有3个这类的锅，分别来自两个厂商，Le Creuset 和Staub。这两个品牌是做这
类锅中最高端的两个品牌，市面上还有其他的厂商也生产这类产品，但是我没用过，没
有办法评价性价比。我选择这两个品牌主要原因是满足自己的购物欲望——因为就这么
点爱好，看上去贵，但是100美元估计谁都有，愿意花在锅上人可能不多，但是我就是
爱好买厨具，所以选择这两个品牌
Le Creuset （LC）中文翻译作酷彩，是一个来自法国的品牌，始创于1925年，是这类
铸铁珐琅锅的代表品牌。
这个橘红椭圆锅容量是3.5夸脱，矮胖型的，母亲节期间Macy's促销，我98美元拿下。
橘红是LC... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 20 disclaimer：我写的只是我个人的经验，尽量保持中立，但是也难免会有个人偏好在里
面。
看最近版上长草这个锅的Tx很多，我估计我拥有这个锅的数量应该算是比较高的，所以
贴出来我的用锅经验拱大家参考。
这几个锅是我非常爱的一系列，铸铁珐琅锅，这种锅都是铸造出来，外面镀搪瓷。这种
锅一般是炖煮用的，最大的好处是保温，受热均匀。文火炖肉的时候，火力打到最低，
里面还能咕嘟咕嘟的冒泡泡。同时也可煎可烤，真是非常的实用。
我总共有3个这类的锅，分别来自两个厂商，Le Creuset 和Staub。这两个品牌是做这
类锅中最高端的两个品牌，市面上还有其他的厂商也生产这类产品，但是我没用过，没
有办法评价性价比。我选择这两个品牌主要原因是满足自己的购物欲望——因为就这么
点爱好，看上去贵，但是100美元估计谁都有，愿意花在锅上人可能不多，但是我就是
爱好买厨具，所以选择这两个品牌
Le Creuset （LC）中文翻译作酷彩，是一个来自法国的品牌，始创于1925年，是这类
铸铁珐琅锅的代表品牌。
这个橘红椭圆锅容量是3.5夸脱，矮胖型的，母亲节期间Macy's促销，我98美元拿下。
橘红是LC... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 21 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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b******n
发帖数: 4559 | 22 手机不会转帖操作，只好拷贝过来了。咱版高人不知能提供菜谱否？
这俩道菜比较好奇：
自家手掰豆腐？
主食居然是高汤炝锅面条？名字太接地气了，不知道成品是什么样子的？
--/--------------------//////-/--------------------
juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老)
1 67.* 10/9/15, 9:36:41 PM (226')
全都是我喜欢吃的。下次回国我也来一份晓明套餐
凉菜（6道）:
本帮熏鱼 48元/位
上海酱鸭 48元/位
老北京熏猪手 28元/位
五香花生 8元/位
爽口龙豆 12元/位
青柠南极冰草 28元/位
热菜:
自家手掰豆腐 48元/位
冲汤活海参 78元/位
松茸牛肉 298元/位
鲜鱼汁十月红 38元/位
主食高汤炝锅面条 18元/位
加起来是652一客 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 23 版页上各种的面包，让我心动了。
黑五要不要入一个面包机呢？
又怕一时兴起，过后又放在那里发霉。
我家的豆浆机，slow cooker,打汁机就是这样子的。
大家快来打击我，
灭灭草！ |
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u***************r
发帖数: 11227 | 24 发信人： yeyeyue(心心悦), 信区： Living
标题： 室内花为什么充当了人体健康杀手？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 22 11:10:40 2017,GMT)
很多人喜欢在室内、电脑前摆放多种花花草草，美观之余，还能净化空气。其实养花草
也要注意几点，不是什么植物都能摆放室内的，有些花草毒性很重，长期摆放室内，容
易中毒、生病。小编为你整理出15种不宜摆放室内的花草，一起看看吧。
人们都有用植物来装饰室内的习惯，几株植物便可为室内带来勃勃生机。但是，如何在
家中摆放植物也是一门学问。有些花卉散发出一些异味和废气，轻者令人不适，重者直
接危害人的身体健康。那么，哪些植物不宜在室内摆放呢？
不宜长期放在室内的花卉：
①松柏类花木（包括玉丁香等）的芳香气味对人体的肠胃有刺激作用，不仅影响食欲，
而且会使孕妇感到心烦意乱，恶心呕吐，头晕目眩；
②洋绣球花（包括五色梅、天竺葵等）所散发的微粒，如与人接触，会使人的皮肤过敏
而引发瘙痒症；它还有紊乱荷尔蒙的副作用，尤其是家有孕妇，危害很大。所以，不要
轻易把洋绣球搬回家。
③夜来香在晚上会散发出大量刺激嗅觉的微粒，闻之... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 25 一、煎药前的浸泡
一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。总之以药材浸透为准。
二、煎药用具的选择
煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。
三、煎药用水的选择
水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
四、煎药的火候
煎煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 26 有办法对付耐药的超级细菌吗？
据最近报道：美国洛杉矶加大的里根医学中心，出现超级病菌感染案例，有七名病患被
传染，已经有两人死亡，将近两百人接触过被病菌污染的医疗器具。２０１４年十月到
今年一月，共有179名病患在接受内视镜检查时，可能接触到超级病菌，这种名叫（抗
碳青霉稀类肠道杆菌）的超级病菌，对多数抗生素都具有抗药性，很难消灭，严重感染
的病患，死亡率高达五成。
早在1967年，一种耐青霉素的链球菌所引起的肺炎几乎毁灭了巴布亚新几内亚一整个村
落。在南亚执行任务的美国兵从当地感染到了对青霉素抵抗的淋病，1976年返乡时将这
种新菌株带回国。正当药理学专家们竭力寻找新抗生素以治疗这种急性化脓性性病时，
1983年另一种可以导致院内获得性肠道感染的肠球菌也被记录在耐青霉素菌株的名单中。
抗生素抵抗发生速度之快足以让人瞠目结舌。美国国家CDC的跟踪调查数据显示：从
1979～1987年，全美链球菌性肺炎中只有0.02％的患者对青霉素耐药，而到1994年，已
经有6.6％的患者对青霉素治疗完全没有反应。其中，1992年就有13300人死于耐抗生素
性菌株的感染。2001年，美国加利福尼亚州... 阅读全帖 |
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p****k
发帖数: 140 | 27 首先感谢各位姐妹。宝宝现在还有几天两个月大，坚持为母乳遇到很多问题列出来请教
大家。
1.奶水不足
从出生开始我的奶水就不够，本想出了月子就会渐渐多起来，可惜事与愿违。我从第四
周开始回去上班，一般三到四个小时泵一次，每次泵就可怜巴巴的1oz-1.5oz，晚上回
家胸喂。
第五周生病必须吃抗生素，只好停止母乳两周，现在刚恢复母乳喂试了黑莓汁发奶，没
用。现在刚开始试fenugreek seed,还是1oz-1.5oz。
本来奶水就不够，不小心还会堵奶，现在已经两三次了，而且有点奶不赶紧泵就会漏掉
好多，我勒个去~~
还有宝宝从前天开始晚上突然就能睡8个小时，期间我也没起来泵奶。
2. 奶头不好吸
我的胸部有点大，D罩杯，现在估计更大了。可惜奶头有点内陷，所以从出生开始宝宝
基本就没办法好好吸奶，基本都会用nipple shell让宝宝容易吸一点，很偶尔宝宝能含
住乳头。
我觉得因为用shell乳晕的部分宝宝应该是没含住的。断了两周母乳以后，宝宝现在根
本就不吸乳头，用shell好一点，每次胸喂以后，我的两边乳头都会被宝宝咬到鲜血直
流，她吸不出奶一直咬着乳头哭，把我也疼得一直哭。每次胸... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 28 发信人： Smallwhisper(小情话), 信区： NextGeneration
标题： 一岁半的宝宝什么不能吃
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 13 10:39:46 2017,GMT)
一岁半的宝宝什么不能吃
1、一岁半的宝宝什么不能吃
一岁半的宝宝此时宝宝不适合吃过多纯糖或者纯油脂的食品,如巧克力、冰激凌、糖果
、含糖饮料等,如果食用过多,会导致宝宝食欲下降,影响营养的吸收。
2、1-2岁的宝宝饮食原则
宝宝此时应该少食多餐,定时定量安排一日三餐,在每两餐之间加入一顿点心补充。点心
可以是馒头片、饼干等耐咀嚼的食品,以此来锻炼宝宝的咀嚼能力。
宝宝此时的饮食应该营养均衡丰富。荤素搭配,摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪
等营养素。花样翻新,短期内不要重复。宝宝在这一阶段暂时还不能形成很规律的饮食
习惯,有时候不肯吃饭,妈妈需要多花心思,为宝宝多准备菜式,调动宝宝吃饭的积极性。
3、2岁之前尽量给宝宝断奶
宝宝如果过了1岁半还没有断奶,需要尽快断奶,不然对宝宝的身体健康不利,因为宝宝会
因为吃母乳而不肯好好吃辅食,而母乳此时已经不能满足宝宝的需要,很容易造成宝宝营
... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 29 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
firstsnow (firstsnow) 于 (Thu Dec 16 21:04:49 2010, 美东) 提到:
灌水贴
暂时没想到好的主题，楼下的起头
回帖者
每帖领mini小笼包一个
包子么，呵呵，等斑斑们来发
☆─────────────────────────────────────☆
lisafly (Lisa|可以叫我白菜。。) 于 (Thu Dec 16 21:05:16 2010, 美东) 提到:
不是明天才周五吗？
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bingchuan (履霜冰至) 于 (Thu Dec 16 21:05:44 2010, 美东) 提到:
领
我要吃梅干菜馅儿的
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chrisfly (龙三@UT) 于 (Thu Dec 16 21:06:25 2010, 美东) 提到:
.......
☆─────────... 阅读全帖 |
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Z**********g
发帖数: 14173 | 31 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: ZhouYongKang (周永康), 信区: History
标 题: 《我是范雨素》，农民阶级反党伤痕文学作品 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 28 19:03:14 2017, 美东)
发信人: F250 (帝城春欲暮，能饮一杯无), 信区: Military
标 题: 《我是范雨素》，农民阶级反党伤痕文学作品
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 28 18:46:40 2017, 美东)
发信人: thethird (小三), 信区: Literature
标 题: 《我是范雨素》一文刷爆网络，看哭了多少人？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 26 01:55:02 2017, 美东)
1.
我的生命是一本不忍卒读的书，命运把我装订得极为拙劣。
我是湖北襄阳人，12岁那年在老家开始做乡村小学的民办老师。如果我不离开老家，一
直做下去，就会转成正式教师。
我不能忍受在乡下坐井观天的枯燥日子，来到了北京。我要看看大世界。那年我20岁。
来北京以后，过得不顺畅。主要因为... 阅读全帖 |
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D**D
发帖数: 1832 | 32 ZT
这个话题太沉重，我不轻易想起，虽然知道过去的经历都是可转变成人生的财富的，但
也不爱回忆，一方面觉得回忆是退出江湖时要做的事情，一方面也觉得自己没有能力去
描述这厚厚的生活本身。
师父常说，要走火入魔，首先必给你点甜头。我的交易也是从诱惑开始的。那时刚
开始工作，有了几万元的积蓄，有个朋友据说炒股很厉害，于是我开了个户，委托他帮
我操作，那时是通过电话委托的，正好遇到99年的5.19行情，我记得买了两个票，反正
是天天涨停，有一个涨了16个涨停板，那时我的工资也就3000元，基本上每天都能赚个
月工资。真是太神奇了，那时的日子想起来就是阳光灿烂，正好是荔枝的季节，只有是
涨停，我就在午休时候，买上一大堆荔枝请大家吃，反正最后上火了，荔枝吃的太多了
。导致尽管荔枝鲜嫩多汁，但在以后的岁月里，我也只能吃几颗了。
当中，因为收益太好，父母看了我的账面，也拿出了他们的积蓄交给我做股票，我
记得那天着急出差，我把钱直接交我朋友，让他帮我存一下，出于信任，也因为需要电
话委托，查询不是很方便，我没有去对账。等到了2000年，父母要买房出金时，我通知
朋友要取钱，我记得那时超过一定金额是要提前... 阅读全帖 |
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f*****s
发帖数: 1589 | 33 陈永良是个爱美的老头，73岁了，还坚持每个月去焗油，一头黑发，咖啡色尖头皮鞋，
见人喜欢吹牛，儿子是他最大的谈资：“他要接我们去上海养老的!”
这话他说了14年。
如果没有这句话，他在社区突然消失多少会引起邻居们的警觉。
可直到他死，这个要接他去上海的儿子才第一次出现在邻居面前。
儿子14年间邻居第一次见到
作为这家里的独生子，陈小明并没有接父母去上海。他宁愿花一些钱，把父母养在老家
，却不愿带在身边。在老家养一对老人，花销会比在上海要小得多，一个月3000块，可
以让老人的生活保持在一个档次上。和许多独生子女一样，陈小明生在小城，一个人靠
头脑、青春和几分小聪明打拼到更大的城市，显然，他想要清爽、不粘滞的生活。
陈永良这一代是承重的一批人。上一代要他们养，下一代还要养，填这里，补那里，一
辈子都在承上启下。作为第一代独生子女的父母，他们正在老去，可这个寄托了父母全
部未来的孩子，却早已不愿把自己的后半生跟两个老人捆在一起。
邻居、64岁的陈小言(化名)是知青下嫁嘉兴，吃尽苦头，看尽冷暖，这个年纪，她对世
事、人伦感到伤心。陈小明父亲好酒、孤僻，母亲患了老年痴呆症，生活全不能自理，
在... 阅读全帖 |
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F****s
发帖数: 3761 | 34 毛驴死了，黎明六点死的。舌头梗塞了咽喉，透不出气，气管切开了一寸，插了氧气管
，拖了几个小时，还是憋死了。他嘴唇发青，脸色灰白，唇边却荡漾着一丝解脱的笑意
。医生写下死亡原因——“心肌梗死”。
连续下了两天雨，四月初天气透骨的阴寒湿冷，到处泥泞，毛驴已在地底下，湿透了。
西风卷去了去冬的残叶，赤裸的新坟地上只有深而又长的静寂。
不想回忆，说过的玩笑话偏偏钻出来——谁晚死一步就到坟上去，种棵杜鹃浇上尿，以
示悼念。——他是喜欢红杜鹃的。
“毛驴”是前妻给的绰号。他脾气倔，唱起情歌又憨，“毛驴”是个传神的昵称，我偶
有生气时，也会自言自语∶“这个毛驴！”电话里叫他张大哥，当面并无称呼，‘唉’
一声就心领神会了。
那天，张嫂晚上来报噩耗。我刚接起电话对方就哭了，好容易说了句∶“听到你的声音
就想哭！”也难怪，她嫁给张国雄才两年，只有我电话最勤。
当晚赶去张家，张嫂独自在家，能说的话都是多余的了。默默地看着遗物：架设好的落
地话筒，满柜的卡拉OK唱片。厚实的大画框中是歌雅画的裸女，壁炉上方是王己千的横
幅，行书“天马行空”。茶几上仿宋磁花瓶里，插着几枝富贵竹，正发着星星点点的芽
，翠绿得心酸，... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 35 http://mag.udn.com/mag/reading/storypage.jsp?f_ART_ID=302269
2011/02/24
【联合新闻网╱文、图节录自宝瓶文化《陈树菊∶不凡的慷慨》】
没办法对自己好
钱不是万能的，有些事情，真不是钱能解决的。
本性上，我是一个很知足，也很容易满足的人。
以前我们住在破破烂烂的草厝，下雨天还要去捡破罐子来盛雨水。现在我有自己的房子
住，虽然不是
什么豪宅，但很知足了。有人劝我拿钱去投资房地产，我摇摇头，我无子无女，一旦日
子到，屁股拍
一拍，轻轻松松就走了，不用担心还有房子或是有谁在争产，太麻烦了。
对生活要求低
对于生活的便利或身体的舒适，我并不追求，更不讲究，甚至可以说要求很低，甚至到
了得过且过的
地步。而一些传统的思想与习惯，我却至今仍然坚持，不想改变。
例如洗衣服。直到现在，我的衣服都还是用手洗。洗衣机刚上市，价格仍昂贵时，我就
买了一台大同
牌洗衣机给家人用。但我自己的衣服还是用手洗，因为我觉得，这些事本来就是女人该
做的。
在我看来，现在的女人已经够好命了。现在上市场买菜，买鱼要杀好、刮好鳞、剖好、
切好、洗好，
再包装... 阅读全帖 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 36 科罗拉多的晚霞：洛矶山下刘再复
张梦阳
晚霞
科罗拉多的晚霞美不胜收。浩瀚广漠、苍茫浑黄的高原上，渐渐变暗的蓝天、白云在头
上向后疾飞，正前方的西边，黑森森的洛矶山脉像横卧在天宇尽处的一条起伏的兽脊，
铁色的脊梁中间背负着橘红的云朵。云朵拥抱着一轮血红的夕阳，放射出神秘而柔和的
金红的霞光，把云层染成不同的颜色：瑰红、黄红、红黄、金黄、淡黄、黄白……
这就是我不远万里去看望再复时，在他的汽车上，从丹佛机场到他洛矶山下家中的路上
所看到的美景，简直像一幅名贵的油画，一处天堂边上的仙境。
我和再复自80年代末在那难忘的广场上分别十六年以后，2005年5月才在日本讲学时相
晤。两年后，我到美国看望女儿、女婿。他们问这问那，想尽办法尽孝心。我则说：什
么都不需要，就是请你们给我订到丹佛的飞机票，我要去科罗拉多大学看你们的刘再复
伯伯。
他们立即照办了。2007年8月5日傍晚，我终于又和再复在丹佛机场拥抱在一起，和他的
夫人菲亚一同坐进他的汽车。
书屋
再复已经能够熟练地开车了。到高速公路关口又谙熟地用英语对话，他业已适应了美国
的生活。但作为深知他性格和习性的老朋友，我心知他为此付出了怎样的艰... 阅读全帖 |
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c******o
发帖数: 486 | 37 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: chenqtao (peach), 信区: Travel
标 题: 黄石归来，赋诗一首，请大家斧正
关键字: 黄石
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 8 15:26:25 2010, 美东)
盘古开天，至于吾辈
数十亿载，热肠冷面
余威尤存，峥嵘偶现
上祖显圣，拨弄造化
奇景异貌，集于此域
硫烟袅袅，磺汁横流
细泉涓涓，充盈潭渊
此地得灵，故名黄石
寰宇渺渺，天地茫茫
珍禽异兽，各得其所
氤氲之处，瘴气靡靡
寸草不长，生灵难觅
天庭冥界，一线之隔
恶力潜行，荼毒伐戮
苍松虽劲，终究俗物
肉身凡胎，怎堪此劫
日熏夜燎，根茎难养
枯枝败榕，伏于泥澡
孽障渐远，流火去势
生机复现，凤凰涅磐
硫岩之侧，出于隙缝
立挺弥坚，叹为观止
中土虽广，异景甚多
比肩黄石，胜者寥寥
惟有黄山，奇松怪石
温泉云海，相映成趣
似可比拟，然其势薄
力之不逮，技之不及
终不如狄，教人唏嘘 |
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x******i
发帖数: 14369 | 38 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 素食名人语录
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 30 13:05:41 2010, 美东)
http://www.hightaste.net/article/006.htm
「我的确觉得人类要增进精神生活，必须停止只为满足一己的口欲而屠杀动物的行为。」
——甘地
近年来欧美人士竞行素食，蔚为风气。奉行天然素食的人当中，年轻人竟占大部份
。就如英国的素食协会一九八四年夏季季刊刊载了盖洛普民意测验报告，反映出近四年
内有一千七百万英人减低了食肉量，吃素的人数几近二百万。走向这个趋势最明显的是
十六岁至二十四岁的一群，这些年轻人就是未来的消费者。然而，太阳之下无新事，素
食并不是一种什麽年轻人的新时尚。恒古以来，素食一直已为古圣先哲、宗教家、艺术
家、科学家所推崇。他们一生不渝的奉行素食，他们生活中的言行、情操，以及对人类
社会的贡献，全都印證了素食是人性发展的关键。
我们在这里引用其中一些主张素食的伟人的箴言，以及超越时空的宗... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 39 来自主题: LosAngeles版 - 周6小Hi 周6预报下雨，就没准备活动。中午时，发现天朗气清，只天边有几块白云，不像要
下雨啊！正巧此时朋友相招: 同去嗨一把。忙换上嗨裤，穿上嗨鞋。下午开车向temascal canyon而去。3:00pm到地儿，走向will rogers trail。这是个漂亮的trail，有灌木覆盖的山径，路边山草新绿，不时可见海景。经前两天大风一吹，暴雨一刷，市区上空厚厚的smog不见分毫。正是: 风清城尘， 雨绿郊草。
见仙人掌上有不少红果，试吃了下，味道真不错，肉厚，多汁，籽小，比超市买的
强。吃得口舌生津， 再吃................................
吃得一手毛刺后， 悟出红果攻略, 放这以飨大家，以后可以少沾毛刺地吃到美味的仙
人掌果子: 超市成员卡(信用卡大，不灵活)一个，挑果子红透的，用卡刮刺一遍，要
刮全噢。摘下果子，再刮一回，刮时要吹，把刺吹走，要不沾衣服上，吃多果子后，有
变成刺猬之虞。最后扒皮儿，吃肉。
有志吃仙人掌果子者千万小心，否则有可能会弄的一手毛(仙人掌毛和刺)，一嘴毛，一
身毛(刺猬?)，后果严重，勿谓言之不预也。至于不能分辨什么是好吃的仙人掌果... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 40 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 美国世纪大审判—震撼的美国法律 辛普森案（转自网络，经校内的朋友指点得知是林达写的，仅供参考）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 29 16:01:10 2011, 美东)
说在前头：对法律、文化、种族等等有兴趣的话就看下去，特别长，但是看完绝对不后
悔！
今天，是美国人称为“世纪大审判”的前美国橄榄球球星辛普森的宣判日。之所以
被称作世纪大审判，那是历史上从来没有任何一个案子让全体美国人这么关注过。
我曾经经历过一次美国大选，人们等待新总统的选举结果都远没有这样紧张的气氛
。新闻界事后报道说，在宣布前后的这十分钟里，全美国的人几乎停止了一切活动，不
工作，不上课，不打电话，不上厕所，人人都在听辛普森的判决。
在亚特兰大的哈茨夫国际机场，由于大家都看电视，使达美航空公司的数班飞机延
迟登机，一名工作人员在宣判的关键时刻催大家登机，结果一百多名旅客一起大吼，叫
她" 闭嘴"。
在迈阿密的银行里，出纳员停止点钞，排队的长龙消失，大家都... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 41 采野蘑菇记
众里寻他千百度，蓦然回首，蘑菇竟在，门口草坪处。
几天前为了采蘑菇，我们远足到几里之外的大峡谷中，在树林里寻找，在草地里翻腾，
在河边搜索，整整一个下午毫无收获，倒是意外的看到了一些巨大的蜗牛。
第二天一出门，无意间看到家门口的草坪上冒出一些淡棕色的小圆球，走近一看，惊讶
了，惊喜了，居然是蘑菇，长得多好的草蘑菇，一个个的精神饱满，两个一组，三个一
群的洒落在草地上。真是忍不住地想去采摘。结果装了满满一袋子的蘑菇又回家了。
虽然看样子不像是有毒的，但是还是很谨慎，上网查了很多资料，据说有以下
几种鉴别方法：
1) 毒蘑菇多有各种色泽，而且美丽；无毒蘑菇则多呈白色或茶褐色。 （我们
的是茶褐色）
2) 菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒；反之则无毒。 （盖上光华，
无菌托）
3) 毒蘑菇采集后易变色；无毒蘑菇则不同，不易变色。毒蘑菇多生长在肮脏潮
湿、有机质丰富的地方；无毒蘑菇则多生于较干净的地方。 （生长在干净的草坪中，
不变色）
4) 毒蘑菇大都柔软多汁；无毒蘑菇则较致 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 42 春料寒峭，丝丝寒意仍抵挡不了热热的口水流淌。这几天突然非常想吃这个小时侯常能
吃到的“阳澄湖大闸蟹了。”一时想不出这里哪里有哇，却勾起了一连串有关这种大闸
蟹的回忆.....
老家的朋友一听到我说，“回去首先最最最最第一件事，就是你们帮我弄点大闸蟹来吃
吃。” 他们几乎都会不屑一顾地回答，“哎呀，格种蟹（ha），伲小辰光一经吃格，
又弗稀奇再，哪哼会个狼子馋个活啊？”但他们可不知道，出国以后，那在家乡吃过的
馋过的东东又会来脑海里。就像所谓流行时装一样，旧的又轮流着回来，抵挡不住又变
成时装。再说到了这里多少年看的见，摸不着，吃不着，当然会个狼子馋则活！我们很
多人有多少年有着这样的痛苦啊！
说是这么说，回不去的时候，吃不着的时候，就只能在这大洋彼岸上胡思乱想，想想自
己度过的小辰光，想想自己跟着大人去看抓蟹，回来煮螃蟹吃的辰光......人们总是到
了那个蟹肥菊黄之际，家家户户开螃蟹宴不算，很多人喜欢拎点蟹串门走亲访友吃蟹喝
老酒。
想起来，小小的领导，只有有一点点小权力地，蟹肥菊黄的时候，那老远可以闻到其身
上散发出来的酒臭蟹腥味，哈哈哈，腥口一开大言不惭地,“现在收礼就是别人送螃... 阅读全帖 |
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e***z
发帖数: 7126 | 43 草。那不是龙瞎跟象鼻蚌的差别
有人肉多有人肉少而已。
刚入职的都是鲍鱼汁浓汤。还不知足么，太令人xmjdh了 |
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g*********g
发帖数: 1100 | 44 嗯，拦也拦不住啊，还囔着那是对他最好的放松。。。
话说，我试验了下马齿苋。不知道是不是真的起作用，反正他擦药膏的地方都没有任何
反应，而我给上马齿苋汁的那一小块地方居然水泡都下去了。
今天去院子里找了一圈也发现了一株（两周没剪草了），等他回来再找个地方试验下 |
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w**f
发帖数: 7794 | 45 来自主题: WashingtonDC版 - 也上个菜谱 【 以下文字转载自 Tennessee 讨论区 】
发信人: wolf (阿郎), 信区: Tennessee
标 题: 也上个菜谱
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 9 22:18:28 2009, 美东)
仿大华府海珍楼豆瓣鱼
这次去DC换护照，朋友介绍去海珍楼(Seven Seas http://www.sevenseasrestaurant.com)吃饭， 据说是大华府最好的中
餐馆了。 餐馆当然如它的名字， 擅长各种海鲜。 朋友推荐他家的清蒸鱼。 我们觉得清蒸鱼自己家就会做， 于是点了他们的豆瓣鱼， 还有羊吃草， 就是香菜炒
羊肉了， 另外点了西湖牛肉羹。 鱼是活talipia， 服务员说有两磅
（$12/lb）， 后来估计肯定是多打了秤， 不过也无所谓了， 人家总是要赚钱
的。
牛肉羹和羊肉还可以， 但是也就算一般。 可是豆瓣鱼上来一吃， 确实让人叫
绝。 鱼放在一个钢的托盘上， 地下有小火加热。 鱼肉非常鲜嫩， 豆瓣的汁调
的酸辣可口， 也是非常的鲜美， 并不是特别的辣以致掩盖鱼本身的鲜味。 一
条鱼片刻就被两个人吃了个精光。
回来仍然回味这个豆瓣鱼， |
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z***y
发帖数: 7151 | 46 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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p******g
发帖数: 3908 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: Food
标 题: 经验贴：铸铁锅French Oven
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 17:04:18 2012, 美东)
disclaimer：我写的只是我个人的经验，尽量保持中立，但是也难免会有个人偏好在里
面。
看最近版上长草这个锅的Tx很多，我估计我拥有这个锅的数量应该算是比较高的，所以
贴出来我的用锅经验拱大家参考。
这几个锅是我非常爱的一系列，铸铁珐琅锅，这种锅都是铸造出来，外面镀搪瓷。这种
锅一般是炖煮用的，最大的好处是保温，受热均匀。文火炖肉的时候，火力打到最低，
里面还能咕嘟咕嘟的冒泡泡。同时也可煎可烤，真是非常的实用。
我总共有3个这类的锅，分别来自两个厂商，Le Creuset 和Staub。这两个品牌是做这
类锅中最高端的两个品牌，市面上还有其他的厂商也生产这类产品，但是我没用过，没
有办法评价性价比。我选择这两个品牌主要原因是满足自己的购物欲望——因为就这么
点爱好，看上去贵，但是100美元估计谁都有，愿意花在锅上人可能不多，但是我就是
爱好买厨... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 48 汪庄虽是老名字，我却总还愿意叫它汪庄。现在的正式称谓“浙江西子宾馆”直白浅显
，远不如“汪庄”二字紧凑雅致。 2012年回国探亲，友人推荐，携家小在庄内盘桓数
日，留连不舍，现谈良辰美景以寄兴。
汪庄本是民国年间大户人家的庄园，主人汪姓，园名由此而来。庄园坐落在突出湖面的
半岛之上，三面临湖。 五十年代末得到扩建，成为“伟大领袖”毛泽东在杭州的行宫
。七十年代末，汪庄号称“对外开放”，实际上只是浙江省政府的高级招待所，“开放
”二字，并不符实。直到九十年代，汪庄改为五星级涉外宾馆， 这才真正还施于民。
入住汪庄，正值炎夏。一进庄门，绿草茵茵，花木扶疏， 气温比园外要低了几度。园
内并无高大的建筑，疏疏落落均是三四层小楼，之间有电瓶车负责交通。我们住二号楼
，与“伟人”临幸过的一号楼相隔不远。 房间层高很高，全是西式的摆设，和一般五
星酒店无异。但茶几的果盘里摆放新鲜莲蓬，剥开后清香扑面，莲子鲜甜，仿佛提醒我
们是在西湖了。推窗看去，湖水其实就在眼前。
在园子里逛熟了，发现汪庄其实是占据了最好的一段西湖：正对“三潭映月”；出后门
即上苏堤，堤上行不多时，可入“花港观鱼”；唯一不临湖的南面... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 49 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 50 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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