p*****o
发帖数: 1010 | 1 都说的是腌笃鲜
做法:
1. 將鹹肉.蹄膀.冬筍全部洗淨,用滾水川燙
2. 百頁結用溫水洗淨備用,冬筍切塊備用
3. 取用砂鍋或煲湯鍋,放入半鍋清水煮沸後放入鹹肉.蹄膀.冬筍一起煮,煮滾後改用中小火煮(以鍋中湯水仍有小小的翻滾)
4. 中小火煮一個半小時再加入百頁結再煮半小時,再依個人口味加入鹽或水,即可
食用
備註:
1. 可就地取材,鮮肉可用雞---走地雞.土雞等有鮮味的雞,鹹肉可用火腿肉或鹹豬手
2. 冬筍切小塊,鹹肉及鮮肉不切,待湯煲好後再撈出鹹肉及鮮肉切塊,切塊後仍可放
回湯中或另外裝盒
3. 篤是上海話,是指湯水不停翻滾,是長時間煲煮的意思 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 2 購物過關要計數 知多 減麻煩
加拿大邊境服務局太平洋公路區營運主管斯托納(Holly Stoner)說，有關市民帶進加境
的食品雜貨(grocery)規定非常複雜，市民需要在南下購物先查清楚哪些農產品有數量
限制。
有華裔民眾向本報表示，到華盛頓州買回熟蝦50磅，擔心官員會查，所以不敢告知，但
其實，到美國買海鮮並無限制，反倒是帶回的乳製品、火雞等，有數量上限制。
海鮮無限肉有限
斯托納說，只要是美國地區生產的蔬果肉品等雜貨，均免合併銷售稅，不過，一些零食
如汽水、糖果、薯片、雪糕及巧克力，以及清潔劑、紙張、廁紙、寵物食品都需要付合
併銷售稅。
至於能夠帶進加境的肉類及乳製品，則有數量的限制(附表)。以火雞為例，全隻火雞只
能帶進一隻；其他肉類及肉製品，例如牛肉及雞肉的上限是10公斤、豬肉則為20公斤。
在水果及蔬菜的入口方面，數量以「個人能使用的數量」(personal quantities)為限
，但就未註明是多少重量。
要注意的是從1月至5月底，蘋果、杏、油桃(Nectarines)、桲(Quince，一種
果實)、梅、桃、藍莓、車厘子(櫻桃)、山... 阅读全帖 |
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w********6
发帖数: 12977 | 3 大時代
（故事純屬虛構﹐歡迎對號入座）
1
我出生在傳說中世界末日的那一天。爸媽說﹐在我出生的時候﹐全世界的天上都出
現了五顏六色的奇異閃光和此起彼伏的電閃雷鳴﹐好像天空變成了一個恐怖的戰場
。科學家也說不清是為什麼﹐有人說是外星人來了﹐有人說是地球進入了銀道面﹐
還有人說宇宙開始坍縮﹐人們以為末日將近﹐世界即將毀滅﹐驚恐萬分﹐不是跪在
教堂裡懺悔﹐就是躲在被窩裡瑟瑟發抖。但最後卻什麼也沒有發生﹐當午夜十二點
的鐘聲敲響之際﹐世界又恢復了平靜。人們含著熱淚相互擁抱和親吻﹐他們將此視
為神的恩賜﹐許多人呼吁將那一天定為世界的新生日﹐以提醒人們以後要更真铡br />
更純
粹、更珍惜地生活。不過沒過多久,人們就忘了這件事﹐照舊如常地過著自己
的日子。後來又是阿拉伯動亂﹐又是全球金融危機﹐生活要繼續下去﹐大大小小的
麻煩要解決﹐整個世界都忙得團團轉﹐那個世界末日的蹩腳笑話就更沒人提起了。
當然對這一切我都毫無記憶﹐因為那一天我才剛剛降生﹐對隨後幾年的事也毫無印
象。
我最早的記憶是那年的奧邥_幕式。那時候我隻有四歲﹐但已經感受到周圍一種
期待和興奮的氣氛。爸媽對我說﹐咱們北京要辦奧邥拴o我不... 阅读全帖 |
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C******e
发帖数: 11790 | 4 我打算做盐酥鸡，网上的这个方子不错，我以前做过一次，炸好了，马上吃，很香。
材料：
去骨雞腿肉450g，地瓜粉1杯，胡椒鹽適量。
調味料：
酒 1大匙，醬油 3大匙，糖半大匙，蔥 1支，薑 2片。
做法：
1. 雞肉切小塊（如果用雞腿肉則去骨後切塊），用調味料醃10分鐘。
2. 將雞塊均勻沾上一層地瓜粉，捏緊之後靜置片刻，等到表面的地瓜粉變潮即可。放
入油鍋中炸
至金黃色且酥脆即可撈出。
3. 灑上胡椒鹽即可。
參考來源： 百菜100招，梁瓊白。
注：
1. 我覺得用去骨的雞腿肉做很好吃，咬下去還有肉汁喔!!
2. 等地瓜粉變潮再炸，可以避免粉衣下油鍋就脫落。
備註：
1杯 = 240 ml
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 ml
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 ml |
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p***y
发帖数: 18037 | 5 正港台菜在紐約 格外耐人尋味
作者： 王良芬╱紐約廿二日電 | 中時電子報 – 2012年1月23日 上午9:35
中國時報【王良芬╱紐約廿二日電】
廿歲出頭的非裔大男孩，用筷子扒光一碗滷肉飯，舔舔厚大的的雙唇，語出驚人地用台
語說：「就是這一味！我阿嬤的味道，讚！」
來自台灣的阿嬤嫁給紐約黑人，一手料理的絕活也跟著帶入黑人家族，大男孩有四分之
一的華人血統，從小吃慣阿嬤的家常台菜，當其他非裔小孩吃炸雞、漢堡時，大男孩吃
的是滷肉飯、筍片湯。
碰到非裔大男孩這樣的客人，紐約「一○一台灣料理」的老闆莊振輝頗有成就感，因為
不論粵、湘、蜀、滬、台等各地菜，老美總是以中國菜一以概之，台菜在他多年來的辛
勤打拼下，老美逐漸嘗出箇中獨特滋味。
莊振輝的家族早在一九七五年，搶先在廣東人聚集的華埠開了紐約史上第一家台菜餐廳
「第一好吃店」，大廚是來自台中「魚平食堂」的阿田師，食材、調料大多數從台灣進
口，光是肉圓和肉粽就讓留學生紛相走告，不辭千里開車來解饞。台式炸排骨、炸雞腿
、炒米粉等，廣東人也相當接受。
莊振輝家族可說是紐約台菜的推動者，起初純是滿足鄉親的腸胃，兄弟一起衝刺餐飲事
業。家族開了一... 阅读全帖 |
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L****T
发帖数: 80 | 6 来自主题: WaterWorld版 - 養生的誤區 養生的誤區
人們在保健養身中存在許多誤區，這除了人類的認識能力有限外，還與民間誤傳、輿論
誤導、不實的廣告等因素有關。沒有進入過誤區的人狠少狠少。不信的話，請您測試一
下以下問題。如果都沒有錯誤，就該稱贊您有水平了！一是吃飽喝足才有利于健康。飽
食終日而又缺乏運動，會造成能量過剩，引發心腦血管疾病，使之成爲第一死因，第一
殺手，對人類健康構成巨大威脅。古人雲：“三分饑寒保平安”是有一定道理的。現代
醫學研究也證實，飯吃八分飽才有利于健康。二是一日兩餐能減肥。恰恰相反，一日兩
餐的人容量發胖，日本的相撲運動員就是一日只吃兩餐的人，您願意象他們一樣胖嗎？
三是喝牛奶會使膽固醇增高。牛奶中所含的膽固醇並不高，而牛奶中所含的乳清酸還具
有抑制膽固醇的作用。醫學研究證實，喝牛奶還有助于減少冠心病和治療高血壓。四是
空腹喝牛奶或酸牛奶好。其實空腹喝牛奶不利于營養素的吸收和利用。空腹喝酸牛奶會
因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裏狠難存活，降低了酸牛奶的保健作用。五是豆漿不
用煮熟喝。豆漿不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破壞，不僅豆漿難以消化，還
會引起惡心、嘔吐和腹瀉。六是偏吃腌制食物好。腌制食物... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 8107 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
Yisu (yisnotme) 于 (Wed Jun 16 15:12:27 2010, 美东) 提到:
弥兰陀王问：“尊者！常听沙门说：“人在世间作恶，活到百岁，临命终时念佛，死后
都可以生到天上。”我不相信这些说法。又说：“杀害一条生命，死后当堕入地狱。”
我也不能相信。”
那先问王：“大王！如果有人拿了一颗小石子放在水上，石子是会沈没，还是会浮起？”
王答：“小石子当然是会沈落到水底。”
那先又问：“如果将一百枚大石头放在船上，船只会沈没吗？”
王答：“不会沈没。”
那先说：“船上的一百枚大石头因为船的缘故，不会沈没水中。人虽然因为一时愚痴而
造恶，因为念佛的功德，不但不会堕入地狱，并且能够往生极乐世界。而小石子的沈入
水中，就如同人造作恶业，不知佛法，所以死后堕入地狱。”
☆─────────────────────────────────────☆
bigbowl (Big Bowl) 于 (Sat Jun 19 13:34:11 2010, 美东) 提到:
不太理解这段经文。... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 8 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:18:33 2012, 美东)
酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果顯示，酱油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把酱油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為酱油
造成肥胖症，原因是酱油改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 9 性格煮意限量美食 文章日期：2011年6月22日
【明報專訊】北角小街和富道，自年前平民小店摘下米芝蓮一星，就忽然人氣急升，不
少區外新客專程來「追星」。其實小街上的食店，間間個性十足，隨心情而創作的「本
土料理」，一直吸引大批識食之人。老闆們對烹飪有團火，亦為保持質素而堅持小量手
作，售罄即止。
1. 摘星小吃 啖啖心機
放大及觀看全部圖片(8張)
連續兩年獲米芝蓮一星的阿鴻小吃，主理人鴻哥是個老實人，昔日在名店鏞記工作，對
處理食材以細心著稱，名人食家對他的手藝極為欣賞。然而在大酒家工作，可發揮的空
間始終有限，喜歡用上好的材料，慢工巧製特色菜肴的他，最終還是跳出來，在不起眼
的小街上打造創意原味小店。鴻哥笑言昔日這裏多是維修汽車的車房，只有一些快餐店
作車房工人的「飯堂」，後來食店陸續進駐，加上這裏較易泊車，連住寶馬山豪宅的客
人，也來這裏「覓食」，逐漸建立起「為食一條街」。
阿鴻小吃店子小，只能同時招呼約三十人，符合鴻哥限量製作的概念。店子單就鹵水選
擇便有十五款，而小吃和特色飯麵等，加起來逾五十種，鴻哥笑言廚房小，而為了保持
質量，每天只能小量製作「賣完就算」。鴻哥的用心獲得... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 1588 | 10 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: smallcat2010 (Nicole), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放味精，味精的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 26 23:30:24 2012, 美东)
一次在中餐馆吃火锅，调料里有一盘味精，然后我们里面一个德国女的
就大谈味精多危害，老鼠吃多了会越来越胖，越来越笨，所以查到这篇
文章过来分享下，嘻嘻
发信人: smallcat2010 (Nicole), 信区: gardening
标 题: 炒菜还是要少放味精，味精的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 26 23:29:03 2012, 美东)
味精安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了味精感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實味精在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 味精與發育
科學實驗結果顯示，味精會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把味精打進體內... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: Military
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:23:39 2012, 美东)
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:18:33 2012, 美东)
酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果顯示，酱油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把酱油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 12 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: Seattle
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 29 00:56:53 2012, 美东)
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: Military
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:23:39 2012, 美东)
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:18:33 2012, 美东)
酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 322 | 13 贴个很老的笑话。
一中學老師把 KFC 肯德基店的廣告「We do chicken right！」
發給學生練習翻譯，結果有以下答案：
1. 我們做雞是對的！
2. 我們就是做雞的！
3. 我們有做雞的權利！
4. 我們只做雞的右半邊！
5. 我們只作右邊的雞！
6. 我們可以做雞，對吧？
7. 我們行使了雞的權利！
8. 我們主張雞權！
9. 我們還是做雞好！
10. 做雞有理！
11. 我們讓雞向右看齊！
12. 我們只做正確的雞！
13. 我們肯定是雞！
14. 只有我們可以做雞！
15. 向右看！有雞！
16. 我們要對雞好！
17. 我們願意雞好！
18. 我們的材料是正宗的雞肉！
19. 我們公正的做雞！
20. 我們做雞正點耶！
21. 我們只做正版的雞！
22. 我們做雞做的很正確！
23. 我們正在做雞好不好？
24. 我們一定要把雞打成右派！
25. 我們做的是右派的雞！
26. 我們只做右撇子雞！
27. 我們做雞最專業！
And, of course, the most creative one is...
28. 我們叫雞有理！ |
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s**********0
发帖数: 2798 | 14 味精安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了味精感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實味精在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 味精與發育
科學實驗結果顯示，味精會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把味精打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為味精
造成肥胖症，原因是味精改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠長期吃了含1-2%味精的食物之後，斷奶時
體重比對照那一群較高。
在1997年的一次實驗中，一組老鼠在出世後開頭十天用腹膜注射法打進相當於每公斤體
重4克的味精，結果發現長大後生長畸型、內分泌反常、行為反常，其中大部分尾部自
動裂開，全部明顯又矮又癡肥，雌鼠比對照的另一群卵巢小、子宮小、腦下垂體小。... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 15 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放菜油，菜油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:06:20 2012, 美东)
菜油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了菜油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實菜油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 菜油與發育
科學實驗結果顯示，菜油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把菜油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為菜油
造成肥胖症，原因是菜油改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 16 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:06:20 2012, 美东)
酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果顯示，酱油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把酱油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為酱油
造成肥胖症，原因是酱油改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠長期吃了含1-2%酱油的食物之後，斷奶時
體重比對照那一群較高。
在1997年的一次實驗中，一組老鼠在出世後開頭十天用腹膜注射法打進相當於每公斤體
重4克的酱油，結果發... 阅读全帖 |
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s**********0
发帖数: 2798 | 17 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: smallcat2010 (Nicole), 信区: gardening
标 题: 炒菜还是要少放味精，味精的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 26 23:29:03 2012, 美东)
味精安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了味精感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實味精在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 味精與發育
科學實驗結果顯示，味精會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把味精打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為味精
造成肥胖症，原因是味精改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠長期吃了含1-2%味... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 18 酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果顯示，酱油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把酱油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為酱油
造成肥胖症，原因是酱油改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠長期吃了含1-2%酱油的食物之後，斷奶時
體重比對照那一群較高。
在1997年的一次實驗中，一組老鼠在出世後開頭十天用腹膜注射法打進相當於每公斤體
重4克的酱油，結果發現長大後生長畸型、內分泌反常、行為反常，其中大部分尾部自
動裂開，全部明顯又矮又癡肥，雌鼠比對照的另一群卵巢小、子宮小、腦下垂體小。... 阅读全帖 |
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G*M
发帖数: 6042 | 19 對於肯德基 雞 店 的 廣 告，
「 We do chicken right 」
華人基督教人士對此話的翻譯解讀一直爭論不休，下面是一些主要教派的意見:
我 們 做 雞 是 對 的
我 們 就 是 做 雞 的
我 們 有 做 雞 的 權 利
我 們 只 做 雞 的 右 半 邊
我 們 只 作 右 邊 的 雞
我 們 可 以 做 雞 ， 對 吧 ？
我 ! 們! 行 使 了 雞 的 權 利
我 們 主 張 雞 權
我 們 還 是 做 雞 好
做 雞 有 理
我 們 讓 雞 向 右 看 齊
我 們 只 做 正 確 的 雞
我 們 肯 定 是 雞
只 有 我 們 可 以 做 雞
向 右 看 ！ 有 雞 ！
我 們 要 對 雞 好
我 們 願 意 雞 好
我 們 的 材 料 ... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 20 南無楞嚴會上佛菩薩（三稱）
妙湛總持不動尊 首楞嚴王世希有
銷我億劫顛倒想 不歷僧衹獲法身
願今得果成寶王 還度如是恆沙br />
將此深心奉塵刹 是則名為報佛恩
伏請世尊為證明 五濁惡世誓先入
如一猩闯煞nbsp; 終不於此取泥洹
大雄大力大慈悲 希更審除微細惑
令我早登無上覺 於十方界坐道場
舜若多性可銷亡 爍迦羅心無動轉
南無常住十方佛 南無常住十方法
南無常住十方僧 南無釋迦牟尼佛
南無佛頂首楞嚴 南無觀世音菩薩
南無金剛藏菩薩
爾時世尊。從肉髻(jì)中。涌百寶光。光中涌出。千葉寶蓮。有化如來。坐寶花中。
頂放十道。百寶光明。一一光明。皆徧(biàn)示現。十恆河沙。金剛密迹(jī)。擎(q
íng)山持杵(chǔ)。徧虛空界。大眾仰觀。畏愛兼(jiān)抱。求佛哀祐(yòu)。一心
聽佛。無見頂相。放光如來。宣說神呪。
第一會
(001)nā mó sà dá tuō．sū qié duō yē．ā là h... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 21 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 美味代價
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 28 03:45:28 2011, 美东)
http://www.youtube.com/playlist?list=PLA424E82E3C2B685D
食品工業醜態 「美味代價」今揭露
2011-07-26 新聞速報 台灣醒報／卓庭筠
「塑化劑風波」暴露台灣食品加工不為人知的一面，國民對於食物選擇頓時無所適
從，公視於今日(26)晚間十點將播出來自美國的紀錄片「美味代價」，內容對違法的食
品加工刻劃入骨，包含抗生素注射下的49天「速成雞」、食品廠工人成日與豬隻排泄物
為伍，揭開這個食品工業醜陋的真相。
影片中揭露，為了增加雞隻產量，雞農必須不斷對雞群施打生長激素，並在飼料中
添加抗生素，讓牠們在49天內被迫速成。雞農看見這些醜態，卻也別無選擇。他們是食
品公司底下的奴隸，當被大企業要求更新廠房設備時，他們只能不斷向銀行貸款、不斷
想辦法讓產量提升，以求降低負債... 阅读全帖 |
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b******n
发帖数: 4559 | 22 http://www.sino-monthly.com/travel/52%20place.html
新州不可錯過52件事 吃喝玩樂 一網打盡
江佳琦 編譯
盛夏，熱汽球冉冉上昇，飄過一座又一座的山頭；七十七呎高的斷層，河水一頃而下的
狀觀；粉紅、淺紫、嫩黃，一棟接著一棟典雅精緻的維多利亞的建築；前財務部長漢米
頓與前副總統波爾決鬥之地；整片的河水佈滿了鮮紅欲滴的蔓越梅；大西洋城有點鹹又
有一點甜的鹽水太妃糖…。這裡有新澤西州的歷史、名勝、風土與民情，不論讀者您是
老新澤西人？還是新新澤西人？新澤西月刊所推薦的「不可錯過的52件事」您做過多少？
一、熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓（Readington）的索柏格機場（
Solberg Airport）熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往
，超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除
了天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手
工藝品展示以及... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
wstlykm (wstlykm) 于 (Thu Nov 22 19:42:28 2007) 提到:
如何準備感恩節火雞？
如何選購和準備感恩節大餐—─烤火雞？
購買火雞有兩種選擇：新鮮和冰凍的。新鮮火雞比較貴，但是省時間和不占用您寶貴冰
箱的空間。如果你要選用新鮮的火雞，最好在烤火雞的前一天預定，因為假日的時候火
雞是很搶手的！如果你買的是速凍的火雞，你就需要在冰箱裡解凍。每5磅需要用一天
的時間來解凍。 那麼一個15磅的火雞需要在冰箱裡解凍3天。另外，也可以把火雞放在
水裡解凍，每1磅需要30分鐘。
當火雞都解凍完了以後，首先要把內臟(Giblets) 拿出來，因為你可能要用它來做肉汁
（Gravy）。把雞裡裡外外沖一下，用毛巾紙擦乾。這時你可以在火雞內放上填料(
Stuffing)，每1磅火雞放1/2杯或3/4杯的填料。然後，給雞塗上一層油，把火雞腿藏在
雞內或者用繩子捆緊。最後把一個溫度計插入火雞腿肉最多的地方。溫度計最好不要碰
到骨頭。
將烤箱的預熱溫度調到350度，當火雞的顏色變成淺金 |
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发帖数: 1 | 25 来自主题: LeisureTime版 - 恐怖故事 叫人脊背發涼的10個經典小故事
第一個故事
你相信誰?
有一年登山社去登山,其中有一對感情很好的情侶在一起.
當他們到山下準備攻峰時,天氣突然轉壞了,但是他們還是要執意的上山去.
於是就留下那個女的看營地,可過了三天都沒有看見他們回來.
那個女的有點擔心了,心想可能是因為天氣的原因吧.
等呀等呀,到了第七天,終於大家回來了,可是唯獨她的男友沒有回來.
大家告訴她,在攻峰的第一天,她的男友就不幸死了!
他們趕在頭七回來,心想他可能會回來找她的.
於是大家圍成一個圈,把她放在中間,到了快十二點時,突然她的男友出現了還混身是血
的一把抓住她就往外跑.他女朋友嚇得哇哇大叫,極力掙扎,這時她男友告
訴她....
在攻峰的第一天就發生了山難!
全部的人都死了只有他還活著........
你相信誰?
第二個故事
怎麼這麼多人?
有一天,某位下班的朋友晚上回宿舍,在一樓按了電梯.他要上六樓,
很幸叩電梯一下子就來了......
他走了進去,裏面空無一人,他走進去電梯馬上就關上了....
升啊.....升啊.....
到了四樓的時候,電梯突然打開了.
有兩個人在外面探頭探腦的,意思想要進來,可不知道為什... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 26 来自主题: _Vegetarianism版 - 美味代價 http://www.youtube.com/playlist?list=PLA424E82E3C2B685D
食品工業醜態 「美味代價」今揭露
2011-07-26 新聞速報 台灣醒報／卓庭筠
「塑化劑風波」暴露台灣食品加工不為人知的一面，國民對於食物選擇頓時無所適
從，公視於今日(26)晚間十點將播出來自美國的紀錄片「美味代價」，內容對違法的食
品加工刻劃入骨，包含抗生素注射下的49天「速成雞」、食品廠工人成日與豬隻排泄物
為伍，揭開這個食品工業醜陋的真相。
影片中揭露，為了增加雞隻產量，雞農必須不斷對雞群施打生長激素，並在飼料中
添加抗生素，讓牠們在49天內被迫速成。雞農看見這些醜態，卻也別無選擇。他們是食
品公司底下的奴隸，當被大企業要求更新廠房設備時，他們只能不斷向銀行貸款、不斷
想辦法讓產量提升，以求降低負債。
在美國，有30%的土地被用來種植玉米，廣大的玉米田卻被少數跨國公司所控制。玉
米被用來當作牛、豬、羊甚至是魚的飼料，這種改變自然原則的做法，引發美國2006年
E-Coli大腸桿菌病症恐慌。
片中更深入提到位於塔希爾的史密斯菲豬肉加工... 阅读全帖 |
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o******1
发帖数: 12177 | 27 以下的整篇文章是表姐的一個香港朋友發過來的.我看完之後.全身打冷抖…天啊..怎麼
會這樣的事情啊….好暈..無語..大家都一齊看看吧…看你以後還敢不敢到KFC或者M…
我的一個朋友的父親是中國銀行某市的一個高層領導,他和美國的肯德基之間有些合作
的關係,一次高層領導之間的互訪使我朋友的父親有幸參觀了肯德基的雞廠,那是個對外
嚴重保密的地方,任何人都不能隨便入內的.那天我和朋友也正在上自習,朋友突然接到
他父親的電話,是從美國打來的越洋電話,"以後絕對不允許再吃肯德基了.'他父親說完
就掛了.一星期之後,他父親從美國回來後專門來了一趟我們學校,我和他們父子在一起
聊天,也有幸聽到了肯德基雞廠的內幕!
每個雞身上全****著管子,一隻雞從孵出來到成品雞的時間是兩個星期。管子給他們輸
的是激素啊!每個雞身上根本沒有毛,就像我們見到的已經開膛破肚拔完毛之後的雞一個
樣!
朋友們,你們知道我們在肯德基里面吃的是雞的腿和翅是最多的,幾乎全是腿和翅,你們
想想,哪裡來那麼多的腿和翅,其它的部位都哪去了呢?差不多每隻雞身上有4-5個翅膀,3
-4個腿。我真的都已經出離憤怒了.看著城市裡那一塊塊肯德基的... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 28 吃過印度午餐，和亞裔聚會上印度移民帶來的大眾印度飯食。
肉食：只有咖喱燒雞肉，只有咖喱味道，沒有椰奶，
不如中餐，泰國餐，馬來餐的咖喱雞好吃。
印度人不吃牛肉（神牛)，不吃豬肉（不潔），少吃海鮮（魚蝦），
大概也不養鴨子和鵝。
更加不會吃田雞，螃蟹，貓肉，狗肉。
於是，只剩下吃雞肉。
米飯：咖喱飯，煮得比較干。
蔬菜：菠菜或其他蔬菜煮得爛熟爛黃，好像漿糊。這是粵菜最忌諱的。
也不科學，維生素全部煮掉了。
烹調：就是“煮”。
沒有中餐，尤其是粵菜那麼多烹調方法。 |
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w****w
发帖数: 14828 | 29 by 香港非牟利獸醫執行主席 麥志豪
HIGHLIGHT
狗肉節是必須要反的，但我們自己心中的玉林市也必須要清理清理。狗肉節不可能會因
為我們反對就消失，但我們每日生活裡舉辦的肥牛節、豬肉節、雞鴨節會因我們的良知
醒覺而逐步慢慢消失……我在臉書看見很多人因為狗肉節的衝擊而決定食素。如是，玉
林市每隻狗的犧牲都拯救了其他的生命，功德無量。
我相信要停止狗肉節，可能是要靠一種道德的力量，慈悲的心會一天戰勝口腹之慾。對
玉林人如是，對我們又何妨不是。
http://www.am730.com.hk/fresh/column-article/7272
中國廣西玉林在舉辦一年一度的狗肉節。夏至，原來是每年過萬隻狗狗的大限將至。
我相信全世界愛狗愛動物的朋友每年都會在這段期間感受到難以形容的傷痛！
眼淚和粗言都耗盡了。由撰文評擊，到無數的簽名邉樱缴眢w力行的到現場抗議示威
，甚至營救，可說是幾乎都做過了，卻看似換來更激烈的反彈，有關單位及市民變本加
厲，亦對反對者擺出一副敵對的態度，狗狗救不了，卻建立了仇恨。
對於我們來說，反狗肉節是很理所當然的事，是不折不扣的道德議題，殺狗吃狗就是錯
，沒有半點... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 30 《紐約生活》10月7日~10月13日
本報訊
October 06, 2013 06:10 AM | 746 次 | 0 0 評論 | 1 1 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
茱麗亞音樂學院爵士樂團重現That Jones經典。(活動網站)
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Ballets with a Twist舞團表演「雞尾酒時間」。(活動網站)
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Alice Russell與 Marques Toliver節奏藍調靈魂音樂會。(活動網站)
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紐約RIOULT舞團和曼哈坦音樂學校隨巴哈音樂舞蹈。(活動網站)
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「熱忱青年」呈現「浪湧」。(活動網站)
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「搖晃與攪拌」調酒節。(活動網站)
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【10月7日 星期一】
●Alice Russell與 Marq... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 31 素食环保啊，可以节省很多地球资源，也保护了跟人类一样
有血有肉有感情有知觉的动物的生命。
http://www.youtube.com/playlist?list=PLA424E82E3C2B685D
影片中揭露，為了增加雞隻產量，雞農必須不斷對雞群施打生長激素，並在飼料中
添加抗生素，讓牠們在49天內被迫速成。雞農看見這些醜態，卻也別無選擇。他們是食
品公司底下的奴隸，當被大企業要求更新廠房設備時，他們只能不斷向銀行貸款、不斷
想辦法讓產量提升，以求降低負債。
在美國，有30%的土地被用來種植玉米，廣大的玉米田卻被少數跨國公司所控制。玉
米被用來當作牛、豬、羊甚至是魚的飼料，這種改變自然原則的做法，引發美國2006年
E-Coli大腸桿菌病症恐慌。
片中更深入提到位於塔希爾的史密斯菲豬肉加工廠，這裡每天屠宰三萬兩千頭豬，
員工像機器一般，一小時得處理兩千頭豬。工人在衛生環境極差的工廠裡，成日與豬內
臟、豬肉及排泄物為伍，工人生病、死亡已司空見慣。因為企業對工人跟豬的心態是一
樣的，他們並不關心工人能活多久。
「美味代價」曾獲得2009年美國獨立精神獎最佳紀錄片... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 32 粵語作為漢語的一種強勢方言，它的詞滙自然和普通話有很大的共同性。據估計，
與普通話相同的詞滙接近70%，如果內容是政治經濟文化等領域的詞滙一致性更高，至
少有90%。
與普通話不一致的那部分詞滙其來源較多，構成也比較複雜，這也形成了粵語的特
點。按其來源，可將這些詞滙分成以下幾類：
一、古詞
粵語較早地脫離漢語母體，而且遠離中原地區，也沒有跟上漢語的變化，許多在現
代普通話裏已經不再使用的詞滙，在粵語中仍然很常用。例如：
畀（給） 畀支筆佢（給他一支筆）
黐（粘） 呢啲餅好黐手（這些餅很粘）
嗍（吸） 嗍一啖氣（吸一口氣）
佢（他） 佢喺邊個（他是誰）
二、古越語底層詞
古越語是古代生活在嶺南地區的南越（通“粵”）民族所操的語言中原人遷到嶺南
，語言不免受其影響而且古越族大部分也被逐漸同化，他們在放棄本族語而使用漢語時
不自覺地帶來了古越語的詞滙。這些詞滙在今天為古越族後代的壯侗等少數民族的語言
裏可以找到印證。現舉例如下：
呢（這） 呢本書喺邊個架（這本書是誰的）
執（拾） 執起本書（把書拾起來）
蝦（欺負） 唔好蝦細佬（不要欺負弟弟）
三、方言... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 33 可見，廣東話不但詞滙量豐富，而且在有限的詞滙組合變化更加是千變萬化。不單
在語氣輕重處多了層次和選擇，更使粵語生機靈動，更加有魅力、更加有氣息。
我（我） 你（你） 佢（他）
我哋（我們） 你哋（你們） 佢哋（他們）
人哋（人家） 呢度（這裏） 嗰度（那裏）
邊度（哪里） 呢（這） 嗰（那）
咁樣（這樣、那樣） 點解（為什麼） 第日（改天）
第次（下次） 乜嘢（什麼） 乜（什麼）
幾多（多少） 邊（哪） 咁好（這麼好）
阿爸（爸爸） 阿媽（媽媽） 阿哥（哥哥）
阿嫂（嫂嫂） 阿爺（爺爺） 阿嫲（奶奶）
阿公（外公） 阿婆（外婆、老婆婆） 阿叔（叔叔）
老豆（爸爸） 老媽子（媽媽） 家姐（姐姐）
大佬（哥哥） 細佬（弟弟） 心抱（媳婦）
舅父（舅舅） 孫（孫子） 仔仔（兒子）
女女（女兒） 契爺（乾爹） ... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 34 說到吃，臺北市稱作美食之都一點也不為過，而多年來我吃遍許多區的經典道地美食，
養成了對吃的講究，吃，其實是記憶城市最好的方式。
回想起來已經是35年前的事了，當年我16歲，父母親決定從新北投搬到如今被稱為康青
龍街區的地方，剛好趕上1975年前後這一帶蓬勃發展的美味年代。
我常笑說自己的八字生來有兩個食神坐命，一輩子口福運佳，我的兩個食神在人間的化
身一個是我阿嬷、一個是我父親，他們都是愛吃愛玩的人，也因此從小就牽引著我結下
了不少美味因緣。
美食的風水寶地
北投
先來說地緣吧！我童年、青少年所居住的北投，是一個從日治時期就開始繁榮的小鎮，
在1960年代，北投可是比後來居上的天母興旺。北投市場曾是臺北北區最大的傳統市場
，北投公園對面有賣江浙菜的「上海飯店」、北方菜的「新生飯店」，還有臺北之外唯
一賣西餐的「美而廉」分店，這三家餐廳在我心目中都是屬於父親食神管轄，來自蘇北
在上海讀書的飲食譜系正好就是江浙菜、北方菜、上海式西餐，父親真是選對了風水寶
地。
但北投對從小在臺南長大的阿嬤也不吃虧，在1960、70年代，北投可是繼大稻埕臺菜之
後的臺菜大基地，而北投市場裡眾多聞名的臺灣小吃... 阅读全帖 |
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J****0
发帖数: 2400 | 35 第一話 傾盆雪崩·逃亡末路
小時候看過的許多戲文故事，
[轉載] 阿里布達年代祭1~54 作者：羅森 (超長篇)[已更新至54章][url=http://www.eyny.com/viewthread.php?tid=5236971][轉載] 阿里布達年代祭1~54 作者：羅森 (超長篇)[已更新至54章][/url]伊莉討論區[url=http://www.eyny.com/]伊莉討論區[/url]
裡頭都有一個常見的橋段，就是每次有人要對主角說出重要線索與舕舔舞，鳶鳴鳵鳱特
別是只有他一個人知道的秘密真相時，便給暗中窺探的第三者刺殺廒弊彃彄，墓墈墆墂
沒有機會把秘密說出口。
這樣的情形，在我過去的冒險生涯中也碰過不少次蝃蜘蜒蜮，瑵瑣瑪瑲儘管我刻意
提防，但很多時候就算刻意防範窨窩窪窫，鬿魂鬾魟該死的人還是活不了，這點讓我很
無奈，而最近情況有變，我成了唯一知道真相的人，可是我每次要說出真相的時候，受
狙擊者並不是我，反倒是聽的人被狙擊滅口。
為什麼會有這種情形出現？其實我也不太清楚，或許是因為我的利用價值比較高，
還輪不到我去死吧。不過，連倫斐爾都在他自己的地頭上成了犧牲者，這就不... 阅读全帖 |
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n**********a
发帖数: 438 | 36 http://www.zhibeifw.com/ssfb/dxb/bailianhual/default.php
王子施藥
釋迦牟尼佛曾有一世成為一名為西吾揚之國王太子，當時他腿部肌肉已變形萎
縮，醫生診斷後就對國王說道：「如能找到共命鳥，取其身肉與酥油等營養食物混合在
一起則可治癒此病。」國王於是積累起酥油等其他營養物，但十二年中都未曾逮著共命
鳥。此時，醫生便向一捕鳥人詢問，捕鳥人回答說：「要抓共命鳥可拿一鏡子、一隻馬
雞前往大海邊設好羅網。先令馬雞在鏡子裡顯現，馬雞一看到自己鏡中影像就會自然鳴
叫。牠一叫，共命鳥就會聞聲而來，此時即可趁機將其捕獲。」捕鳥人如是將抓捕共命
鳥之方法傳授與國王。
國王馬上派人如此行事，終於捕獲到一隻共命鳥。那時，我們所處之世界剛成
形不久，各種動物、畜生都能講人語，共命鳥就用人言對抓捕牠之眾人說道：「你們何
故要抓我？」這些人便將前後經過講與共命鳥聽。共命鳥就說道：「你們若將我釋放，
我即可送與你們與我身... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 17520 | 37 佛又說：
70．今生搶劫剝人衣服，死墮寒冰地獄，罪畢轉生為蠶。
71．不喜歡點燈照亮佛經佛像，死墮黑暗地獄。
72．今生屠殺斬截眾生，死墮刀山劍樹地獄。
73．今生喜好打獵殺生，死墮鐵鋸地獄。
74．今生行為邪惡，死墮銅柱鐵床地獄。
75．今生多妻妾，死墮鐵磨地獄。
76．今生多丈夫，死墮毒蛇地獄。
77．今生燒烤雛雞，死墮灰河地獄。
78．今生殺豬雞，死墮鑊湯地獄。
79．今生禁閉虐待豬狗，死墮尖石地獄。
80．今生常喝醉酒，死墮飲銅地獄。
81．今生斬截眾生，死墮鐵輪地獄。
82．今生偷僧果子，死墮鐵丸地獄。
83．今生食豬狗腸肉，死墮糞尿地獄。
84．今生賣生魚，死墮鐵犁地獄。
85．今生繼母虐待前母子女，死墮火車地獄。
86．今生好挑撥是非，死墮鐵犁地獄。
87．今生惡口罵人，死墮拔舌地獄。
88．今生愛說謊話，死墮鐵針地獄。
89．今生殺生祭邪神，死墮鐵碓地獄。
90．今生作地理風水師、喪葬業、算命師，欺騙多收財物，死墮鐵銅地獄。無量惡鳥啄
食身肉筋骨，受苦無窮。
91．今生作巫婆欺騙他人財物，死墮肉山地獄。
92．今生作巫婆騙人可上天取魂神把人救醒，死墮斬腰地獄。
93．今... 阅读全帖 |
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m**t
发帖数: 3911 | 38 自己吃呀
我娘的政策一向是愿吃就吃，不吃就餓著
所以我沒有辦法挑食。。。身體超級好的。。。@@
菜粥哦
就是先煮白米粥
完全煮好以后加肉末或者魚蓉或者雞蓉
要不停攪拌哦，加入肉類以后可以用中大火，但是一定要連底攪拌
肉類八成熟的時候加切得很碎的雞毛菜（小時候最愛這個，但是現在買不到了，所以用
塌咕菜，小白菜都可以），切得碎碎的，挑都挑不出來，哈哈
菜五成熟的時候加鹽調味，結束
不過因為媽媽很喜歡雞湯，所以其實一開始都不是用白米粥
都是直接用雞湯煮的
小時候給我吃的應該是摻了比較多水的雞湯，說太濃不好
這個我現在都超愛，常常喝
特別是生病的時候
如果把鹽換成完全碾碎的咸蛋白就更鮮美更贊啦
*^^* |
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w****w
发帖数: 14828 | 39 我家Ralph, 今年10歲，自登MITBBS以來，有諸多花名，例如，星班稱之為衙內，洪金寶...
其實他的大名--Ralph是有來歷的。 我希望這隻經歷過生死病痛的貓貓，可以象我以前在澳洲遇到的那隻叫Ralph的流浪orange tabby一樣, 捱過疾病與災難, 得遇善終，長壽23歲.
話說2005年底，我在深圳一家潮汕酒樓發現這隻orange tabby. 時值寒冬, 貓貓被關在一排露天雞籠裡, 左鄰右捨, 樓上樓下, 都是待宰的雞鴨. 毛發凌亂的貓貓據說已經被關了好長一段時間, 雙目無神, 只會卷縮在雞籠裡睡覺.
我很驚訝, 問站酒樓門口的侍應, 說是養來抓老鼠, 堅決否認是肉貓. 於是我隔三差五
去看貓貓, 發覺他精神越來越差, 身上毛掉了一半, 完全沒有貓貓的靈性. 就在07年
農歷新年前我專登帶去貓罐頭喂他. 結果, 負責殺雞殺魚的酒樓員工阻止我, 一語道破天機:"這是用來做菜的貓, 你喂他做什麼! " 原來這真是一隻待宰的貓貓!
此時，射手的血性就被激起了，我第一次提出買下, 被拒, 理由冬天還未過完... 第二
次我糾集幾位同事, 殺到酒樓講價. 死纏爛打下, ... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 40 我竟然也考古到了，给牛靠扑们原文转载金宝的故事
http://www.mitbbs.com/bbsann2/thinking.faq/pets/idcat/cat/55/11
我家Ralph, 今年9歲. 05年底, 我過深圳工作, 在一家潮汕酒樓發現了他--一隻
orange tabby. 時值寒冬, 貓貓被關在一排露天雞籠裡, 左鄰右捨, 樓上樓下, 都是
待宰的雞鴨. 毛發凌亂的貓貓據說已經被關了好長一段時間, 雙目無神, 只會卷縮在雞
籠裡睡覺.
我很驚訝, 問站酒樓門口的侍應, 小妹妹說是養來抓老鼠, 堅決否認是肉貓. 於是我隔
三差五去看貓貓, 發覺他精神越來越差, 身上毛掉了一半, 完全沒有貓貓的靈性. 我
過年前專登帶去貓罐頭喂他. 結果, 負責殺雞殺魚的酒樓員工阻止我, 一語道破天機:
"這是用來做菜的貓, 你喂他干什麼! " 原來這真是一隻待宰的貓貓!
我實在看不過, 第一次提出買下, 被拒, 理由冬天還未過完... 第二次我糾集幾位同事
, 殺到酒樓講價. 死纏爛打下, 酒樓松口, 開出高價. 回家後, 我上網開示查找深圳
的動物保護組織, 發現沒有成型... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 41 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150615004216-260408
台灣蚵仔煎(左)、義大利麵(右上)、香港點心(右下)，都是全球美食。(翻攝東網)
菲律賓醬醋雞肉，讓人食指大動。(翻攝東網)
台灣的美食不是浪得虛名！美國有線電視新聞網（CNN）的讀者選出「全球十大最佳美
食旅遊點」，今天公布，台灣以8242票奪冠，票數是亞軍菲律賓的五倍之多，第三則是
義大利。
值得注意的是，前十名中，亞洲國家或地區佔了八席：
1.台灣 8242票
台灣美食集閩南、潮州、客家與日本風格於一身，牛肉麵、臭豆腐、蚵仔煎、滷肉飯、
烤香腸與珍珠奶茶，在全台大街小巷均能吃到。尤其是台灣最古老的城市台南，被稱為
美食之都。
2.菲律賓 1528票
菲律賓最著名的包括烤乳豬、巴魯特（即孵化到一半的雞蛋再煮熟），以及經菲式醬醋
(Adobo)製成的豬肉與雞肉等。
3.義大利 810票
義大利麵與比薩、西西利島炸飯糰等。
4.泰國 470票
泰國的名菜「冬蔭功」(酸辣蝦湯)和綠咖哩等。
5.日本 443票
日本懷石料理。
6.馬來西亞 265票
馬來西亞的喇沙做法... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: CNN票選全球美食天堂 台灣奪冠
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 16 13:07:45 2015, 美东)
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150615004216-260408
台灣蚵仔煎(左)、義大利麵(右上)、香港點心(右下)，都是全球美食。(翻攝東網)
菲律賓醬醋雞肉，讓人食指大動。(翻攝東網)
台灣的美食不是浪得虛名！美國有線電視新聞網（CNN）的讀者選出「全球十大最佳美
食旅遊點」，今天公布，台灣以8242票奪冠，票數是亞軍菲律賓的五倍之多，第三則是
義大利。
值得注意的是，前十名中，亞洲國家或地區佔了八席：
1.台灣 8242票
台灣美食集閩南、潮州、客家與日本風格於一身，牛肉麵、臭豆腐、蚵仔煎、滷肉飯、
烤香腸與珍珠奶茶，在全台大街小巷均能吃到。尤其是台灣最古老的城市台南，被稱為
美食之都。
2.菲律賓 1528票
菲律賓最著名的包括烤乳豬、巴魯特（即孵... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16666 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: horseone (马甲), 信区: Food
标 题: CNN票選全球美食天堂 台灣奪冠 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 16 13:26:03 2015, 美东)
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: CNN票選全球美食天堂 台灣奪冠
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 16 13:07:45 2015, 美东)
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150615004216-260408
台灣蚵仔煎(左)、義大利麵(右上)、香港點心(右下)，都是全球美食。(翻攝東網)
菲律賓醬醋雞肉，讓人食指大動。(翻攝東網)
台灣的美食不是浪得虛名！美國有線電視新聞網（CNN）的讀者選出「全球十大最佳美
食旅遊點」，今天公布，台灣以8242票奪冠，票數是亞軍菲律賓的五倍之多，第三則是
義大利。
值得注意的是，前十名中，亞洲國家或地區佔了八席：
1.台灣 8242票
台灣美食集閩南、潮州、客家與日本... 阅读全帖 |
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m****e
发帖数: 160 | 44 发信人: dafemrenla (dafemrenla), 信区: ChinaNews
标 题: 说美国人吃的健康，太可笑了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 14 19:10:43 2008)
美国这里除了几个城市外，
大部分的城市的自来水质量没有中国的好，
因为水厂的过滤成数比中国的少，
大部分过滤工艺要落后好几代，
NJ那里的地下水几十年前就被几个核电厂污染好几遍了
五大湖的重金属污染那是中国的现在也干不上的，那里敢吃
蓝藻自来水我们这里一年都要发生一两个月，很常见的事情，都不上报纸。
很简单，中国的电池分类回收，早10年前就开始了，美国根本没有人管，
这个生活在车轮上的国家过去50年汽车漏的机油重量估计是中国多少年也干不上，
美国人均的洗涤剂的用量也是中国的上百倍，那才是噩梦。
看看美国有钱人吃啥喝啥就知道了，
那么多的缺德舅wholefood高价食物店是那里来的？
美国人的平均寿命比不上香港，日本和中国的很多省市地区，
肿瘤癌症发病率也是中国的好几倍，
他们的healthcare cost是中国人均的近百倍，日本的好几倍，
而效果这么差，
和他们的低效的医疗体... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 45 衛生部提醒注意燒烤安全
吃未熟食物會胃痛嘔瀉
(渥太華19日加新社電)短促夏日第一個長周末將至﹐不少人會在假期燒烤﹐加拿大衛生
部特地提醒民眾注意燒烤安全和衛生。
人們興高采烈﹐計劃在戶外烤肉聚餐﹐有時忽略食物安全，吃下未經煮熟的食物﹐可能
會生病﹐症狀包括嚴重胃絞痛﹑嘔吐﹑發燒與腹瀉。
在加拿大﹐估計每年大約有1100萬宗食物相關病例﹐其中許多疾病可以預防。
人們採取適當措施﹐可避免病菌相關胃絞痛﹑嘔吐症狀﹐譬如大腸桿菌﹑沙門氏菌與曲
狀桿菌(campylobacter)﹐那是因為吃了未煮熟的肉類﹐或是與生肉接觸的其他食物。
小心處理與烹煮生肉﹐可以降低食物疾病風險。
加拿大衛生部提出下述貼士﹐供燒烤民眾參考﹕
●生肉存放冰箱或保冷盒(Cooler)﹐溫度要在攝氏4度或以下。生肉存放在保冷盒要用
冰塊封存﹐保冷盒要避免陽光直曬﹐不要頻頻打開保冷盒﹔
●確保肉類產品妥善封口保存﹐冰水不會滲入冷凍肉類產品﹐否則會有交叉污染﹔
●處理生肉前後﹐用肥皂與熱水洗滌雙手及其他器皿﹐例如砧板﹑廚﹑刀子與數碼溫
度計﹐減少交叉污染的可能﹔
●使用數碼食物溫度計﹐確保肉類熟透。單憑食物色澤判斷食物已煮... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 46 左宗棠雞
主条目：左宗棠雞
著名菜式左宗棠雞的發明人，是1970年在臺灣開餐廳的彭長貴，只是假託於左宗棠。某
日，時任中華民國行政院長的蔣經國夜到彭長貴開設的彭園餐廳用餐。餐廳原本正要打
烊，高檔食材用盡，唯雞腿堪用。彭長貴臨場創作，將炸熟的去骨雞腿肉以辣椒、麻油
、醬油、醋、蒜末、薑末拌炒均勻，即成一道新菜色。蔣經國甚感美味，遂詢菜名，彭
長貴隨機應變，說是清末湘軍名將左宗棠當年愛喫的一道炒雞塊，借用左宗棠之名為這
道菜加持。於是此菜就稱「左宗棠雞」，並成為彭園的招牌菜。[13]
13：^ 朱振藩. 左宗棠雞比人驕. 歷史月刊. 2009-05-01.
---中文版说是台湾。
the
City
typical
1] |
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