c******n
发帖数: 16403 | 1 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: cdxt (饕声依旧), 信区: HuNan
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 15:31:25 2012, 美东)
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 2 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: nodikiede0 (nodikiede0), 信区: NewYork
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 11 10:18:03 2012, 美东)
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头... 阅读全帖 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 3 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]30名暴徒持枪围攻肉联厂 强索猪肉票(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 12 01:32:51 2007), 转信
事发后大批警察赶到现场调查。
警方正从可疑车辆取走指纹、脚印。
受伤员工
曾在9月17日遭人伏击的东圃市场新代宰商，昨天早上7时50分与8名员工在位于广汕路的天河肉联厂内准备取肉票时，再遭30多名持刀、持枪歹徒围殴恐吓,强索猪肉票，双方随即展开混战，对方掏枪对天开火，随后上车逃窜，警方当场抓获一人，肉联厂员工至少10人受伤。
一名疑犯当场被抓获
昨日上午10时许，记者赶到天河肉联厂，警方正在现场调查取证，数名保安配合警方封锁现场。在肉联厂大门处留有一摊血迹，不远处有不少玻璃碎片。门口的保安告诉记者：“他们跑的时候还撞伤了一名新代宰商的员工。”据了解，事发后一名来不及逃离的歹徒被警方抓获。记者看到，停在厂内检验处旁的两辆小轿车四周被警察封锁，其中红色车辆的牌号为粤KB2××，墨绿色车的牌号为粤A04×× |
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n********0
发帖数: 815 | 4 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东) 提到:
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙亲自下基层参加生产
肉联厂临时工轩同志在用blender... 阅读全帖 |
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c****i
发帖数: 2635 | 6 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙... 阅读全帖 |
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c**t
发帖数: 2292 | 7 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 8 暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙亲自下基层参加生产
肉联厂临时工轩同志在用blender打碎花椒做成花椒粉
“技术顾问”爱菊轩示范切出肉块的规格
牛仔厂长亲自下车间和临时工轩同志并肩切肉。轩同志穿着中国民族风的小围裙，可人
程度绝对不低于厂长。
切好的肉块放入大容器中，肉联厂书... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 厂长：厂里无法消除安全隐患，如出事无力承担，签合同实属无奈
汤阴县安全生产局：如果存在安全隐患，他们将协助执行
厂区储存有15吨多液氨，如果这些液氨发生爆炸造成职工伤亡，厂方概不担责，如此内容的合同你会签吗？前日，安阳市汤阴县瓦岗肉联厂的职工们，被该厂长强令签订了一份这样的合同。
企业强令签
“生死状”
过半职工说“不”
5月10日上午，当记者来到该厂门口时，有数十名职工正愤愤不平地围在该厂大门口。在一间大办公室内，几名职工正伏案审阅和签订合同。
“我是2009年来厂工作的，原先的劳务合同条款一直都比较合理，可不知为什么今天厂长突然把我们召集到一起，要求我们重新签订劳务合同。我浏览了一下合同的内容，被合同第六项违约责任中的第4款‘如遇非单位原因引发液氨储罐爆炸，导致乙方伤亡事故，甲方概不承担责任’的规定吓了一跳。”该厂办公室人员杨菲指着该条款说，“厂区发生储罐爆炸，厂方居然不承担任何责任，这让我们这些员工如何接受？这种条款不仅完全地侵犯了员工的利益，也违背劳动法的相关规定。虽然厂里的待遇、工作环境都不错，但面对这样的劳务合同，我们肯定是不会签的。”
据了解，该厂有职工70多人。从现场的... 阅读全帖 |
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n****n
发帖数: 5817 | 10 由马帮主投资，33肉联厂提供设备，昨晚奋战2:30小时出品的香肠，约15磅。
颜色深的是麻辣的，配方爱总提供。
颜色浅的是广式的，配方网上提供。
不过今天有点热，还没做香肠的同学可以再等等。 |
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N*****T
发帖数: 199 | 12 看标题还以为真有个肉联厂.
每一步都配了照片.可以编教程了.
赞! |
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I******I
发帖数: 14241 | 15 肉联厂队最后两次球权，考神各进了一个50多码的飞狗，没有辜负龙哥。 |
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D*******e
发帖数: 12862 | 16 看来要在今年兑现了哈
今年真的好强。。。
第一时间看了这场比赛的HL
好紧张激烈，好精彩!
虽然肉联厂赢了我也没意见
可是还是挺心疼星星。。。
这么强的阵容怎么就这么别别扭扭地输了呢。。。
运气真的好背哦。。。 |
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H**7
发帖数: 8624 | 17 那咱们还是别跟风叫肉联厂了。既然是粮食局系统，干脆就叫一处二处三处财务处。
一处就是屯里， 二处就是C城分舵， 三处预留给其他兄弟屯， 财务处负责管预算撵会费。
大家意见如何？ |
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P**********n
发帖数: 1948 | 18 肉联厂名字挺好 - 联合肉类加工厂
联合单位：
修士屯肉联一厂，肉联二厂。。。
C城肉联一厂，肉联二厂。。。
xx城肉联一厂，肉联二厂。。。
。。。
。。。
会费。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 19 南都讯 记者陈海燕 因不满惠阳肉联厂1月10日对前往屠宰生猪的客户加收每头猪5
元的费用，当晚6点多，来自博罗的梁先生等人开着10多辆货车，载着500多头猪来到惠
阳区政府门前抗议，要求减免5元费用并降低生猪屠宰的收费。惠阳区政府及经信局协
调决定暂时取消5元收费，维持原状，而现行收费标准也需要物价部门进一步审核。
客户：收费很高再次涨价
10日晚6点多，10多辆粤L牌号的蓝色货车运着猪突然开到惠阳区政府门前，将区政
府大门堵住。司机们下车后打开车尾箱，一头头生猪正在车内嗷嗷大叫，一股猪粪味扑
鼻而来。一辆车约装载了50头猪。不过，司机们并未将车门打开，让生猪跑出来。
车主梁先生说，他们是博罗的一家生猪供应商，从养猪场收购生猪再到惠阳肉联厂
屠宰，然后去市场销售。“因为惠阳肉联厂是惠阳最大的生猪屠宰厂，我们的生猪在这
里屠宰之后销往大亚湾、深圳等地，相对比较方便。但是，该厂的收费确实很高，屠宰
一头猪的价格是110元，包括加工费和税费。”梁先生说，三栋、陈江等地屠宰生猪收
费最高只有80多元。
“因为惠阳只有这一家大型肉联厂，我们没有其他选择。从10日开始该厂要求我们
每头猪屠宰... 阅读全帖 |
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i***a
发帖数: 11095 | 20 去年有个中国博士进了日本ハム
这个也是日本就职中被挤破脑袋的大手企业
上次一起几个人吃饭吹牛，就说到这个博士进日本ハム的事情，大家都一脸羡慕
结果一女生说了句极彪的话
＊＊＊＊＊＊不就是一肉联厂吗？有啥好的啊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊不就是一肉联厂吗？有啥好的啊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊不就是一肉联厂吗？有啥好的啊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊不就是一肉联厂吗？有啥好的啊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊不就是一肉联厂吗？有啥好的啊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊不就是一肉联厂吗？有啥好的啊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊不就是一肉联厂吗？有啥好的啊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊不就是一肉联厂吗？有啥好的啊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊不就是一肉联厂吗？有啥好的啊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊不就是一肉联厂吗？有啥好的啊＊＊＊＊＊＊＊ |
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m***y
发帖数: 14763 | 21 我们自洽啊，比如阿飞那个答案，老汉就知道他说什么。只不过简单重复标准答案很累
的，他懒得细说而已。
老美立国至此，都是种族主义横行的。就废奴这点破事儿，从建国一直讨论到内战，除
了极少数激进分子，大家都是想起来就BB几句，根本没有紧迫性。最后打起来了，匆匆
忙忙废了奴，但没有后手，把黑奴搞成了一个历史遗留问题。
现在在全球受到共产主义的挑战，原来种族隔离那一套没共产主义时还说得过去，现在
一比，就像国营电子二厂成果展跟硅谷季报的差别，无论如何不能粉饰太平。网上以前
有个如来和玉帝斗嘴的小视频，不管老中怎么吹，A3就一句“你妹让凡人日了”；只有
当老中要求今天不能提“你妹”时，A3才需要提一下“猴子抢了你帽子”。同样，老美
可以吹的天花乱坠，老毛子只需要向亚非来皮笑肉不笑来一句“都是白人的”，一下子
就把亚非拉的美国梦给戳破了。
而且吧，那时候的白人，跟现在说的白人还不一样。意大利人，爱尔兰人这些，只能算
边缘白人；犹太人，更边缘；斯拉夫人，不算；中东人，呵呵，连奥巴马在麦肯的集会
上，都被发言群众指称为阿拉伯，到现在都不算呢。德裔倒是自以为白人，可是二战时
候，全国的美德友好协会解散，... 阅读全帖 |
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p*****R
发帖数: 74 | 22 4
县委马书记视察肉联厂的亮相稿件很快在市党报刊登了，题目是《攻坚》，是一篇新闻特
写，署名却是丁四喜和肉联厂的厂长。篇幅不长，只有三百多字，但是写得很传神，发在
一版的中间，头条是市委书记在企业考察的一篇消息。彭小天在办公室看这则特写时，丁
四喜进来了，丁四喜与往常一样，包往桌上一放，然后问有天时的稿件吗？彭小天头也不
抬地答道：在学习你的大作咧！丁四喜歪过头去看，发现是自己写的，便对彭小天说，是
肉联厂的厂长来找他，要他写的，情况也是厂长介绍的。
彭小天的脸一下气成了猪肝色，起身就要到邮局去打电话给报社的编辑马聪，问清这是怎
么回事。刚走到楼梯口碰见了马书记，马书记也是往外走，马书记问彭小天：“那天你也
去了肉联厂，稿件怎么是另一个人写的呢？”
“我也写了一则，机要室传晚了点。”彭小天急忙解释。
马林书记“哦”了一声就径直往大门外走了。彭小天追了上去：“马书记，你到什么地方
，我可以去搞条新闻吗？”
“我去开会！”马书记看了一下表后说道。
“下基层或现场办公之类的，请马书记通知我一声，我们好搞报道。”彭小天说。
马书记一直往前走，仿佛没听到彭小天的话，脸上也没有任何表情。彭小天只好 |
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w*****n
发帖数: 980 | 23 其实也是护士背景, 忘记说了, 学生物的
忽悠出身
当地不少人知道此地前身是成都市肉联厂。但鲜有人想到,不久前诞生的内地新首富李
锂,曾在这里留下过年轻时代的身影。4月26日,由李锂主掌的深圳市海普瑞药业股份有
限公司登陆深股市中小板,发行价为148元,创下A股历史上天价。海普瑞实际控制人李锂
、李坦夫妇合计持有海普瑞28803.7万股,单以发行价计算,其身家为426.29亿元,荣登内
地新首富宝座。
据其招股说明书显示,海普瑞是世界上最大的肝素钠原料药供应商,该种原料提取自
猪小肠。目前海普瑞自称是国内唯一通过美国FDA认证的肝素钠生产企业。
而原成都肉联厂一位与李锂共事的领导人士透露说,李当年在厂里大受器重,专事研
究一种胆红素的提纯,单位曾对其研究工作提供了力所能及的支持。最后他却席卷一切
材料“人间蒸发”。而胆红素主要提取自猪胆汁,医学上可用于治疗血清肝炎、肝硬变
等用途。20年前的那段往事,像一堆灰烬。与首富的光环相互映照。
作弊?
1987年,李锂来到成都市肉联厂。当时正值成都肉联厂最鼎盛时期。计划经济时代,
全成都的生猪都在这里屠宰。据当年一位财务人员回忆,当时厂里日屠宰 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 专访浙江大学教授许梓荣：
我们当年是如何研发“瘦肉精”的
一如“瘦肉精”案件对双汇所造成的信任危机，最早介绍“瘦肉精”在中国使用的学者之一、浙江大学教授许梓荣近期陷入了舆论旋涡。
稍早前媒体的报道称，许梓荣不是中国内地第一个发现“瘦肉精”并大力推广的人，但他绝对是影响力最大的人之一。媒体报道称：“回国后，他开始在浙江大学饲料科学研究所工作，之后在“瘦肉精”的基础上，他研制出了畜禽全价配合饲料‘浙农一号’。”
昨天在接受《第一财经日报》记者的专访时，许梓荣回应说：“帽子全扣在我们头上，这不合理。当年研究这个的很多，进来的渠道也很多。我们只做研究，并没有参与推广运用。”
他同时否认和早期销售含“瘦肉精”饲料起家的浙江浙大阳光营养技术有限公司有关联。
第一财经日报：能不能介绍一下当年你们怎么发现“瘦肉精”的，引进国内的过程又是怎样？
许梓荣：那是（上世纪）90年代早期吧，我在浙江农业大学（当时还没跟浙大合并），外国这方面的研究热火朝天，（上世纪）80年代国内已经有人在研究了。当时我们要加入世贸组织，外国有的东西我们都很注意，就留意到美国在用莱克多巴胺（注：“瘦肉精”的一种）。当时顾虑到知识产... 阅读全帖 |
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N***i
发帖数: 4104 | 25 “亚硝酸盐含量高达8639.4毫克/千克”？牛羊肉卷中重量近1%都是亚硝酸盐？妓者有
概念没有？这种东西有人能吃得下去？口味得多重？
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http://news.sina.com.cn/c/2013-02-04/023926194691.shtml
新京报讯 (记者闫欣雨)辽宁省辽阳市辽阳县升泰肉联厂，投资600万的工厂，大门外未
写厂名，平时大门也很少打开。按经营许可规定，该工厂经营范围是复合肉和肉卷。近
日，在这里，公安机关查处了一起特大生产销售有毒有害牛羊肉卷案。
添加剂浸泡鸭肉边角料
走进升泰肉联厂加工车间，厂房充斥着一股刺鼻的味道。突击检查前，工人们用鸭
肉、羊油等原料掺杂非法添加剂生产出供应市场的牛羊肉卷。解冻间里有一个池子，办
案民警介绍，收购来的鸭肉等原料都放进池子浸泡，期间加入不同的添加剂，使其看起
来更像牛羊肉。据介绍，该起案件的疑犯李某等人收购的鸭肉等也非真材实料，而是肉
类边角料。
据介绍，李某工厂生产的牛羊肉卷所含添加剂有保水剂、黏合剂、染色剂，初步认
定，添加剂中含有磷酸钠和亚硝酸盐成分。磷酸钠属于化学物... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 把德国人不吃的猪蹄、猪耳朵、猪头肉卖到中国去，是有利可图的生意。不过不久前，
两家德国肉联企业被撤销了对华出口的许可。
猪耳朵、猪蹄、猪头肉、猪尾巴——这些在德国是屠宰场的下脚料，在中国却是餐桌上
的美味。七年来，也有德国肉联厂获准向中国出口产品。不过，不久前，两家德国出口
商被撤销许可。通内斯（Tönnies）肉联集团在德国的两家分厂都被撤销对中国的
出口许可，不过在丹麦的分厂可以继续对华出口。
德国肉联厂为什么向中国出口，原因很清楚：有利可图。一公斤猪蹄在德国只能卖12—
15欧分，在中国卖到50—60欧分。猪耳朵、猪头肉能卖到2—4欧元。德国肉联厂当然乐
于开辟新的收入来源。通内斯集团一名发言人向德国之声表示：“我们当然有兴趣使产
品得到100%的利用，不但出于经济原因，也出于道德原因。”
与此同时，中国的猪肉产量正在缓慢下滑。中国农业部表示，特别是较小的商户受到饲
料价格上涨和疫情的影响。过去三年，中国的生猪数量减少了1170万头。但人们对猪肉
的需求却在上升。14亿中国人平均每人每年食用约36公斤猪肉，对进口的需求增加。
通内斯肉联集团向德国之声表示，在德国的分厂以... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 6945 | 27 【 · 原创: 潜水员768号 2010-05-23 12:17 只看该作者(-1) 】
这么明显的骗局居然连飞龙下海都被骗到了，真搞笑。
[淘股吧]
全世界每年6亿头猪，其中私宰猪有多少？算10%不过分吧？多少发展中国家还
100%私宰猪呢！这些猪小肠根本不可能收购上来！
如果海普瑞真的一年收购2.5亿根猪小肠，最起码的一个判断是它得跟所有中国
肉联厂都有合作，还必须保证人家每一根猪小肠都得给它留着，只要还有一点正常思维
能力的人都该知道有没有这个可能性！
就算全中国的肉联厂都那么好心跟他留下所有的猪小肠，但以海普瑞这种依赖
程度，人家肉联厂不坐地起价，那就是他们的脑子里都是猪大便了！一根猪小肠提价1
块钱，海普瑞还不去吃屎？ |
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w***1
发帖数: 1951 | 28 肉联厂因为二战结束以后军队对罐装肉的需求小，最后倒闭了。所以现在Green Bay也
没有肉联厂了，只剩下球队了。肉联厂和SPAM没啥关系。
回想一下因为二战威州倒是发家了不少私企，最出名的当属造纸厂Kimberly-Clark，最
后总部也搬到TX了。 |
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l*******s
发帖数: 3562 | 29 生活在别处 三十四
by sorrow
想起老A
同学们又提起北大毕业生卖肉的事儿了。这不免让我想起老A来。
老A也算是卖过肉。当然不像报上报道的那个长安县状元那样亲自操刀，让人联想到郑屠
，让某些同学觉得丢了北大的人。
老A是政治学系行政管理专业的，在学校的时候就很有些特立独行的意思。有一阵迷上了
气功，每天晚上不在宿舍里好好待着，拿张毛巾被就出去了。号称是在勺海一带的参天古
树底下睡才可以吸天地之灵气。第二天清晨通常是被蚊子咬了一身的红包就回来了，倒床
上再补一觉。到了晚上还是裹着毛巾被又出去了。
老A班上的同学都深通“行政管理”之道，写入党申请书的是风起云涌，毕业的时候各显
神通，都去了各个党政机关。本来专业就对口嘛。老A就比较惨，既没写过入党申请，系
里管分配的老师他也不认得。拿着自己打印的简历跑了许多家人才交流会，愣是没找着工
作。有那家公司要招聘学“行政管理”的？都是要招被管的。
最后老A去了北京市某区的一个肉联厂。肉联厂的领导新上任，决定要引进人才，于是到
北大来参加校内的招聘会。北大的精英们看到肉联厂这仨字都是避之唯恐不及，于是老A
上去了。双方一拍即合，老A就上任厂办 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 30 张 东：中国的“特供”制度批判（之一）
作者：张东 文章来源：中国人权双周刊 点击数： 更新时间：5/20/2011 10:31:53 AM
第一节 “特供”的含义与历史渊源
一、“特供”概念
所谓“特供”（注1），可以从两个角度来理解，一个是指针对上峰的特别供应制度，
或针对上峰的特别供应行为，指的是特供制度或特供行为；另一含义则指通过上述供应
制度或供应行为而供应给上峰的产品，指的是产品本身。后者借用梁文道先生的话说就
是“特别制造以供应上峰的产品简称”（注2）。
结合到中国的“特供”操作或“特供”实践，用通俗的语言来讲，“特供”指的是为共
产党的领导干部特别制造、专门供应的产品，及其供应体系和供应行为。
这里的“特”主要体现在三个方面：第一要绝对安全（绝对安全、万无一失）；第二要
高质量、高水准；第三要方便。为了做到这些，针对特供食品，“特供”体系从原料生
产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收等各环节，都由
专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车进行，以求“数量、质量、品种、及时、
安全”五个保证，一丝不苟、绝不松懈、全力以赴、万无一失（注3）。
二... 阅读全帖 |
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发帖数: 7130 | 31 这是一个发生在肉类加工厂的真实故事。下班前，一名工人进入冷库检查，冷库门突然
关上，他被困在了里面，并在死亡边缘挣扎了5个小时。突然，门打开了，工厂保安走
进来救了他。事后有人问保安：“你为什么会想起开这扇门，这不是你日常工作的一部
分啊！”保安说：“我在这家企业工作了35年，每天数以百计的工人从我面前进进出出
，他是唯一一个每天早上向我问好并下午跟我道别的人。”“今天，他进门时跟我说过
‘你好’但一直没有听到他说‘明天见’。”“我每天都在等待他的‘你好’和‘明天
见’，我知道他还没有跟我道别，我想他应该还在这栋建筑的某个地方，所以我开始寻
找并找到了他。”
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日他娘的乡村教室不安空调，想热死劳资嘛？我问候教育局十八代女性亲属！判卷老师
，说起这故事还真巧了，这个还就是发生在我爸妈所在的肉联厂的真实故事。这个保安
不是其他人，就是我们邻居小宝。当然了，我们小屁孩都管他叫老鸨，哦，是老宝，我
爸妈管他叫小宝。
这小宝在肉联厂里工作了45年了，现在是... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 32 今日上证综指报收2797.77点，涨幅0.13%。深证成指报收12404.34，涨幅0.09%。恒生报收22726.43点，涨幅0.87%。道指报收12719.49点，涨幅0.74%。纳指报收2872.66点，涨幅1.36%。标普报收1353.22点，涨幅1.05% 。
新增资金营造半年报业绩浪（上海证券报） 昨日两市大盘双双高开，股指冲高回落，最终双双以小幅下跌报收，两市共成交2578亿元，量能相比周三小幅放大，新增资金进场迹象有所显露。据大智慧SuperView数据显示，昨日两市大盘资金净流入3.80亿元。
“十二五”八大行业将推进兼并重组（中国证券报） 工业和信息化部副部长苏波7日透露，“十二五”期间我国将以汽车、钢铁、水泥、机械制造、电解铝、稀土、电子信息、医药等八大行业为重点，推动优势企业强强联合、跨地区兼并重组、境外并购和投资合作，提高产业集中度。
券商理财谨慎打新 二季度浮亏仅415万元（证券日报） 今年一波接一波的破发潮，令机构打新渐趋谨慎。而以获取稳健收益为目的的券商理财产品，在二季度几乎淡出打新“阵营”。
机构七月唱“红”歌 次新股演绎如火行情（证券时报） 6月下旬... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 据报道，山东奶制品牧场偷卖595头死牛，其中包含不少病牛肉流向餐桌。病牛肉入市不过是源远流长的中国食品安全问题的一方面，其中暴露的的动物检疫、食品安全立法和执法中的诸多漏洞不得不再次引起我们关注。
山东澳亚牧场死牛案并非孤例，牧场病牛、死牛进入肉食品市场是普遍现象。牧场为减少损失，通常会将正常淘汰的健康牛卖给肉联厂，病牛、死牛卖给黑作坊
万头牧场是奶企为解决小户散养，奶企收购模式中奶企对奶农约束力弱、难以保证规范生产等问题的解决方案。但集约化养殖同样也集中暴露了中国在动物检疫和食品安全监管方面的诸多缺陷，牧场的病牛死牛去向问题就是其中一方面。
据澎湃新闻报道，山东澳亚牧场死牛案绝非孤例。牧场病牛、死牛进入肉食品市场是普遍现象。据高级乳业研究员宋亮介绍，大型牧场年淘汰牛比率在20%左右，其中包括正常淘汰的健康牛，也包含病牛、死牛。牧场为减少损失，将正常淘汰的健康牛卖给肉联厂，病牛、死牛卖给黑作坊，这个是普遍存在的。
中国没有针对牛羊的强制屠宰检疫，防止病、死牛流入市场要依靠饲养者主动申报检疫。如无人申报，病、死牛流入市场基本处于民不告，官不究的放任状态
所谓屠宰检疫是对待宰动物进行活体检... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 2013年11月27日，李天一在二审后被判10年。今年3月，网易娱乐采访到王程父亲，他坦承了儿子与李天一的相交细节，并透露了与李家正式提起申诉。但直到11月，二审将至两年整，申诉成功与否却一直没有消息，但比较明确的是，梦鸽们一直未曾放弃“救子”想法。
两年多以前，“李某某轮奸案”备受媒体关注，却鲜有人知同案犯的背景。
“我们已经正式提起了申诉。”
3月的一个下午，在东三环内的一家茶楼，我们见到了王新安（化名），他是李天一案其中一位同案犯王程的父亲。王新安头发花白，操着一口京腔，身体羸弱，看上去弱不禁风，上楼梯略显费力。当他说自己58岁的时候，周遭的人都颇有些意外，甚至忍不住当面指了出来——你看上去可远不止58岁。
见面这天，距离2013年11月27日“李某某轮奸案”二审已有1年半。王新安承认了“正式申诉”的消息，同时申诉的，也包括李天一。
（这是距今8个多月的采访。到本月27日，李天一终审已过两年整，但申诉没有任何消息。）part1
来自普通家庭的李某某同案犯
王新安儿子在判决书上的名字叫王程（很多媒体写成王成或王诚），是案件中年龄最大（时年24岁）也是判刑最重的一个——12年。当年，... 阅读全帖 |
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H****g
发帖数: 14447 | 35 五十年代全国就制定并实施的四套检疫条例，到你嘴里变成了“基本没有”？
http://sd.infobase.gov.cn/bin/mse.exe?seachword=&K=a&A=18&rec=1
一、产地检疫
产地检疫是在50年代国家实行生猪派养派购政策的基础上开展起来的。凡是集体、
个人与国营农牧场派养派购的猪，在出售时由当地畜牧兽医站进行检疫，合格者由畜
牧兽医站签发检疫证，收购部门予以收购，未经猪瘟、猪丹毒疫苗预防注射的，还要
进行补防。1985年生猪市场放开，生猪由派养派购改为实行国营、集体和个体多渠道
经营以后，贯彻执行国务院颁布实施的《家畜家禽防疫条例》规定，“家畜出售前，
必须经当地农牧部门的畜禽防疫机构或其委托单位实施检疫并出具检疫证明，凡有条
件到饲养户(或饲养单位)检疫的，应到饲养户(或饲养单位)检疫，条件不具备的，到
省、自治区、直辖市人民政府规定的地点检疫”。基层畜牧兽医站对出售的肥猪，采
取定点或到户进行检疫。对国营农牧场、种畜(禽)场、配种(改良)站、冷冻精液站、
配种专业户饲养的奶畜、种畜(禽)或出售种畜(禽)的检疫，由场内或基层畜牧兽医... 阅读全帖 |
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H****g
发帖数: 14447 | 36 呵呵，你不嫌脸肿那就接着抽。
第五辑 动物卫生检疫
http://sd.infobase.gov.cn/bin/mse.exe?seachword=&K=a&A=18&rec=1
山东省的畜禽及畜禽产品的检疫工作，从单一生猪检疫发展到大、小家畜、家禽、
兔、蜜蜂、家养野生动物等的检疫以及皮张、毛类、杂骨检验，逐步形成兽医检疫网。
对畜禽和畜禽产品在流通环节中切断疫源，控制疫情传播，起到了很大作用。
一、产地检疫
产地检疫是在50年代国家实行生猪派养派购政策的基础上开展起来的。凡是集体、
个人与国营农牧场派养派购的猪，在出售时由当地畜牧兽医站进行检疫，合格者由畜
牧兽医站签发检疫证，收购部门予以收购，未经猪瘟、猪丹毒疫苗预防注射的，还要
进行补防。1985年生猪市场放开，生猪由派养派购改为实行国营、集体和个体多渠道
经营以后，贯彻执行国务院颁布实施的《家畜家禽防疫条例》规定，“家畜出售前，
必须经当地农牧部门的畜禽防疫机构或其委托单位实施检疫并出具检疫证明，凡有条
件到饲养户(或饲养单位)检疫的，应到饲养户(或饲养单位)检疫，条件不具备的，到
省、自治区、直辖市人... 阅读全帖 |
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h***y
发帖数: 4936 | 37 “四川人张兴兵在江西人操兰玉的介绍下，与在温岭市肉联厂上班的湖北人陈光华结识
，双方约定利用陈光华在肉联厂上班的便利条件，向张兴兵提供、介绍有病死猪的养猪
户。”
这里大概养猪户是浙江人，所谓商人都不是浙江的。
搞地域标签没意义，最近全国都有死猪漂河的新闻，死猪肉混成好猪肉卖也是全国范围
的行为。 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 38 作者： 天地良心
新中国的历史走到2014年，可谓艰难曲折。这一年，意识形态混乱不堪，荧屏上出
现了两部让观众极度反感的电视剧，让人们彻底丧失了对国家的公信力和恢复伦理道德
的信心。一部是八月份的《历史转折中的邓小平》，一部是年底的《老农民》，前者篡
改历史，虚构戏说;后者丑化抹黑，混淆是非。两部电视剧虽然题材、手法不同，但对
广大观众的欺骗和侮辱，确是异曲同工。
电视剧《老农民》乍一看不像是大陆共产党自己的作品，倒像是台湾或者是美国拍
的，真是不敢相信自己侮辱自己、自掘坟墓到这种程度。稍一琢磨，原来该剧是由毫无
农村生活经历，不懂农业农民，歪曲文革、强奸历史的极右分子编造的东西。是一帮“
端着共产党的碗，砸共产党的锅”、“住着共产党的房，砍共产党的梁”的家伙干的。
真是卑鄙无耻，令人发指。
该剧是一部丑化中国农民、污蔑抹黑中国共产党，妖魔化社会主义、极力否定新中
国前三十年历史的又一“力作”。他们颠倒是非混淆黑白，到了无以复加的地步，变着
花样，编造一些连自己也不相信的鬼话，把“前三十年”当做了任意歪曲丑化的“历史
小姑娘”，妄图把“文革”打入十八层地狱。
《老农民》应该将剧名改为《... 阅读全帖 |
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B********g
发帖数: 2814 | 39 看了，区别就是那个开膛是人工。另外分两半还真不如国内简单。国内是两后腿分开拉
大字，从一个大锯盘一过就分成两半了。我说的这些还是在地级市不景气的肉联厂看过
。大型肉联厂应该比我看见的先进，20多年前了。真不算什么高科技 |
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l****u
发帖数: 8729 | 40 改写美国食品安全历史的三本书综观美国食品安全走过的世纪之路，这几本书宛若珍珠
，在每一个关节点上绽放理性和社会关怀的光辉。
卫生是食品安全最直观最基本的衡量标准。今天的中国人每天向食品投去怀疑眼光
的时候，可曾想到美国在进入大工业化食品生产之初，也曾经历过一段非常不光彩的历
史?
在美国食品安全一百年来走过的路中，三本书扮演了重要角色。它们的出版引起巨
大的社会舆论，推动了美国政府与公众的良性互动，促成美国食品安全状况不断迈上新
台阶。
《屠场》、食品卫生和FDA
“工厂把发霉的火腿切碎填入香肠;工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰;毒死的老
鼠被掺进绞肉机;洗过手的水被配制成调料……”
这样令人作呕的场景，是美国作家厄普顿·辛克莱(Upton Sinclair)100年前的小
说《屠场》的片段，描绘的是芝加哥某肉类食品加工厂。
传说当时的美国总统西奥多·罗斯福(Theodore Roosevelt)在白宫边吃早点边读这
本小说。读到这里时，罗斯福大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的食物吐出来，又把
盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。揭开食品安全问题冰山一角的正是辛克莱。他到芝
加哥的肉联厂里... 阅读全帖 |
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p******9
发帖数: 7130 | 41 【 以下文字转载自 GreatPit 讨论区 】
发信人: pegasus9 (飞马座), 信区: GreatPit
标 题: 【高考征文】重庆 冷库里的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 22:45:16 2012, 美东)
这是一个发生在肉类加工厂的真实故事。下班前，一名工人进入冷库检查，冷库门突然
关上，他被困在了里面，并在死亡边缘挣扎了5个小时。突然，门打开了，工厂保安走
进来救了他。事后有人问保安：“你为什么会想起开这扇门，这不是你日常工作的一部
分啊！”保安说：“我在这家企业工作了35年，每天数以百计的工人从我面前进进出出
，他是唯一一个每天早上向我问好并下午跟我道别的人。”“今天，他进门时跟我说过
‘你好’但一直没有听到他说‘明天见’。”“我每天都在等待他的‘你好’和‘明天
见’，我知道他还没有跟我道别，我想他应该还在这栋建筑的某个地方，所以我开始寻
找并找到了他。”
日他娘的乡村教室不安空调，想热死劳资嘛？我问候教育局十八代女性亲属！判卷老师
，说起这故事还真巧了，这个还就是发生在我爸妈所在的肉联厂的真实故事。这个保安
不是其他人，就是我们邻居... 阅读全帖 |
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s*******r
发帖数: 40 | 42 不一定是发霉的东西，比如说是转基因的猪肉，或者大量使用抗生素的猪。本来肉联厂
放10%这种
肉，其他人都不觉得有问题，Paulson觉着这样多半会出事，就是不知道什么时候出。
于是他就说服
肉联厂用转基因做的最前沿的养猪场得猪，或者抗生素用得最多的养猪场的猪，然后还
要多放，最好
80%。
这个东西还可以在食品标签上全部说明，“本红肠包含80%转基因猪肉，当前研究表明
对人体无害。”
个人觉得这个应该根据这个行为的目的来判断：如果生产一个产品的主要目的就是使其
出事故而损害
消费者的利益而从中牟利，这个行为应该视为违法，至少common sense上是这样。这个
“目的”本来
很难判断，比如说如果GS自己内部行为，不过由于Paulson和GS的合作，这个目的现在
很明显。
6000 |
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f*****t
发帖数: 901 | 43 再看看，有放血。不放血，肉不可能保存超过2-3天。
另外，在中国，所有肉联厂的屠宰线都是进口的或者完全仿制欧美的。绝无清醒放血的
过程，否则大家都什么也不用干了，捉猪得了。我父亲以前是肉联厂做检验的。
中国市面上的肉基本多数是屠宰场来的，很少是个人屠夫宰的。中国肉的血沫少的原因
，主要是普遍猪肉注水，否则无法获利。
真正好吃的，是农民家里养的猪，屠夫宰的。可这样的在中国基本上不能见到了。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 44 发信人： weidadida(伟达), 信区： Food
标题： 二锅头二三事
发信站： BBS未名空间站(Thu Oct 26 15:25:12 2017,GMT)
上世纪七十年代末，刚从东北迁居北京的时候，北京的饭馆还保留着老习俗，瓶酒酒是
可以拆零卖的。饭店的柜台上有量杯，类似于中学化学课上用那种量杯，无论什么酒，
都可以按两卖，包括茅台汾酒五粮液之类名酒，非常人性化。这个习俗什么时候被抛弃
的，记忆已经模糊，总之现在见不到了。西内大街胜芳饭馆，就在单位对门，是我常去
解馋的地方。馋酒了，跑到胜芳饭馆，一碟花生米两毛，一碟蒜肠三毛。酒主要两样，
通县红粮大曲，牛栏山二锅头。连饭带菜加上酒，一顿饭不过一块多钱，而且吃的极舒
适。
二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工
艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成
。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，
后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。
二锅头，是北京老百姓的酒，好喝不贵，无论是红星还是... 阅读全帖 |
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i***a
发帖数: 11095 | 45 汗
这之前我也没把日本ハム、伊藤ハム这些企业跟国内的肉联厂给联系起来
说到肉联厂，很容易联想到五大三粗的杀猪之类的工作啊 |
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d***y
发帖数: 195 | 46 我以前的一个老板是德国博士，写了一篇札记，记得叫《肉联厂里的博士》
他去一肉联厂取牛胸腺啥做实验材料，给他材料的肉联厂职工是博士，
偶老板是八十年代在德国拿的博士学位，拿到学位后，偶老板的老板恭贺偶老板说，
以后别人都称你博士了，去警察局登记的时候名字后也要加博士注释，云云，
博士在德国之类的传统国家是荣誉，
而在中国和日本就有有用和无用两种功能性的区分了。 |
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c****y
发帖数: 1311 | 47 多说一句啊，华人小超市的肉最好不要去买，都是肉联厂冻了至少半年以上才拿出来卖的
我有朋友在加拿大最大的肉联厂工作，洋人超市和华人超市都是从他们那里进货，
进得货差别却是很大。 |
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D*******e
发帖数: 12862 | 48 猪肉卷就一定比肉联厂显得更油腻么。。。
话说本版的肉联厂的名字是谁发明的？ |
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wh
发帖数: 141625 | 49 我母亲买不到猪头肉，她凌晨就提着篮子去肉铺排队，可是她买不到猪头肉。人们
明明看见肉联厂的小货车运来了八只猪头，八只猪头都冒着新鲜生猪特有的热气，我母
亲排在第六位。肉联厂的运输工把八只猪头两只两只拎进去的时候，她点着食指，数得
很清楚，可是等肉铺的门打开了，我母亲却看见柜台上只放着四只小号的猪头，另外四
只大的不见了。她和排在第五位的绍兴奶奶都有点紧张，绍兴奶奶说，怎么不见了？我
母亲踮着脚向张云兰的脚下看，看见的是张云兰的紫红色的胶鞋。会不会在下面，我母
亲说，一共八只呢，还有四只大的，让她藏起来了？柜台里的张云兰一定听见了我母亲
的声音，那只紫红色的胶鞋突然抬起来，把什么东西踢到更隐蔽的地方去了。
我母亲断定那是一只大猪头。
从绍兴奶奶那里开始猪头就售空了，绍兴奶奶用她慈祥的目光谴责着张云兰，这是
没有用的。卖光了。张云兰说，猪头多紧张呀，绍兴奶奶你来晚了，早来一步就有你一
只。
绍兴奶奶端详着张云兰，从对方的表情上看事情并没有回旋的余地，赔笑脸也是没
有用的，绍兴奶奶便沉下脸来，眼睛向柜台里面瞄，她说，有我一只的，我看好了。你
看好的？在哪儿呀？... 阅读全帖 |
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a***q
发帖数: 295 | 50 有个很大可能就是LZ老公家里是肉联厂的。每天都有肉吃哈。
我们那时候真是羡慕人家家里是卖肉，买菜的，司机也很羡慕，可以到小县份上去买鸡
鸭。
川大的子弟在肉联厂师傅的儿子面前，根本太不起头啊。 ：） |
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