发帖数: 1 | 1 驴打滚是北京的小吃，滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。正宗的驴打滚制作时
要求馅卷得均匀，层次分明，外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风
味，是老少皆宜的传统风味小吃。不过，我没有黄豆面，自己家的料理机怕打得不够细
，就没有滚黄豆面，直接滚了炒熟的糯米粉，虽然不正宗，但是也别有一番风味！
里面的馅料是前几天做的橘香芝麻黑豆沙，好吃呀！不过糯米的食物，好吃也
不能贪嘴，肠胃弱的人不要多吃哦！
材料：糯米粉200克，水180克，炒熟的糯米粉80克（有多），豆沙150克
步骤：
1.糯米粉中慢慢加入水，和成面团。很粘，建议带手套。
2在盘子上抹油，把面团放在上面，大火蒸20分钟。
3.另外取糯米粉用小火炒至微黄色，有黄豆面就用黄豆面。
4.炒熟的糯米粉先铺一层在垫子上。
5.蒸熟的糯米团放在上面。
6.在糯米团上面再撒一层熟糯米粉或黄豆面。
7.擀成薄片，铺上一层豆沙馅。
8.卷起来，要卷紧。
9.用刀切成小段即可。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 2 昨天看到红菱艳的白菜豆腐，忽然想起来以前曾经就豆腐写过一篇博客。转过来聊供一
粲。
顺便to版主，豆腐也可以作为某次活动的主题呐。可发挥的余地非常大。
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话说下午见某wsn大言于mitbbs，喻爱妻顾家好男人为作豆腐，言其寡淡无味，软绵不
堪，全无男子气，食者终当厌之。余愤然大呼曰：“豆腐者，天下美味也！俗人但知鱼
肉肥甘为至味，不识豆腐清淡之中变化万千，可叹可笑而已！”
旋作《豆腐铭》以记之——
食不在贵，但求益精。脍不在珍，唯细取胜。斯有黎祁，盘中芬馨。粗者可取炙，细者
入汤羹。调鱼有佳配，宰羊无需荤。更有红方乳，冰淇淋。无酌醴之乱性，无肥甘之毁
形。贫户箸尖味，富家席上烹。苏子云：“也直一死！”
于是用白话正经说。
我 确实很喜欢吃豆腐，在玩到《豆腐》这个游戏之前就喜欢。嫩的，可做豆腐羹，豆
腐脑——八公山鸡汤豆腐脑是以往国内最爱的早点之一。此外，嫩豆腐加上肉末红 油
是麻婆豆腐，以香菇笋片红烧出来又是一番风味；老豆腐，最喜欢切丁油炸后加各类调... 阅读全帖 |
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b****i
发帖数: 50 | 3 我们总买costco的brown rice，用slow cooker煲粥，十个小时，晚上开始，早上正好
当早餐，口感十分绵软，还有一点点糯，非常好喝的。 |
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发帖数: 1 | 4
主要是鸡蛋打发不同.
海绵蛋糕吃着蛋香味浓,口感比较干,粗糙扎实.
戚风蛋糕很轻盈,绵软细腻 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 5 你错了
薄薄的倍儿脆的那种叫“菓篦儿”
果子就是油条，很多煎饼摊儿专门有供货渠道，早上4、5点就送过来的好的“棒槌果子
”,巨大巨脆，估计没少放明矾。。。擦，但是这是判断果子酥脆的好办法，一般来说
搁两三个钟头果子都不带塌陷不带绵软的都是好的质量上乘的棒槌果子，有这种供货渠
道的煎饼摊儿往往会很受欢迎，毕竟天津人自带鸡蛋不假，但是自带果子去摊煎饼的太
少太少了，所以果子好不好也很关键
现在年轻人不怎么早上爬起来费劲拔力的带鸡蛋去摊煎饼了，一个美团网人家给你送货
上门到家里或办公室，很简便很省事了 |
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发帖数: 1 | 6 绿豆可以说是每个人的消暑必备。今天就来和大家聊聊这个清新的小豆豆。
绿豆有什么营养?
1、一种美味的主食
- 啥，绿豆是主食?
没错，作为一种杂豆，绿豆脂肪少，淀粉多，血糖指数不高，是很不错的主食选择。
可惜的是，虽然绿豆的蛋白质挺丰富(20% 以上)，但质量不太好，缺少两种人体必需的
氨基酸，所以还是和其他食物搭配吃最好。
夏天了，熬粥做饭都可以加点它，看着就很清爽。
2、夏日消暑小能手
除了淀粉多外，绿豆还有着丰富的维生素和矿物质，例如钾、铁、镁、锌，水溶性维生
素 B1、B2，都很不错。
夏天喝上一碗绿豆汤，能补充水分和随汗液流失的维生素和矿物质。既调整了水盐代谢
平衡，还能够避免脱水、发晕，预防中暑，是天然的「维生素矿物质饮料」。
绿豆可以怎么吃?
在中国这个吃货聚集的国家，一种食材能够做出好多种不同花样，绿豆也不例外。
1、清爽的绿豆汤
在煮绿豆汤的过程中，部分营养素会溶解在水中，所以才能「消暑」。
- 堂主，我明明煮的是绿豆，但为啥每次都是红汤?
因为绿豆皮中含有的多酚类物质发生了氧化聚合，造成了红棕色。想煮出一锅「绿」豆
汤，试试这几个方法：
用对锅，隔离氧气。例如用高压... 阅读全帖 |
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m****0
发帖数: 118 | 7 摊饼皮所食材:
红豆、绿豆、小米。
绿豆和红豆的比例可按照个人喜好放置，小米和绿豆的比例为1:4，4勺绿豆配1勺小米
就够了。
绿豆及红豆提前用水浸泡十小时后放到石磨中。
制作煎饼果子：
Step 1磨面糊
磨面糊时要缓慢加水均匀搅拌。石磨磨出的面糊质感较粗，能够看到红豆和绿豆的颗粒
。如果是放白面制作的煎饼果子口感就会比较绵软，但没有绿豆面酥脆。
Step 2加热摊饼锅 在锅上均匀涂油
在摊饼锅上涂油可以防止面糊加热过程中与锅粘连，但通常第一个做出来的煎饼效果不
会很好。
刷完油后用水试一下温度。
面糊的黏稠度视个人口味而定。
Step 3摊饼皮
在锅中放入一勺面糊后用刮板将面糊摊匀摊圆，面糊摊匀后在饼皮上打两个鸡蛋，用刮
板将鸡蛋摊开，再在鸡蛋上撒葱花及黑芝麻。
第一次制作建议使用小火摊饼皮。
用铲子铲动饼皮时饼皮发软代表饼皮还没熟。用铲子分离饼皮和锅时速度不要太快，全
部分离后将饼皮翻到反面。
Step 4加果子
建议使用刚刚炸好的油条口感更佳松软。
Step 5刷酱
一般选用甜面酱，可根据个人口味是否加糖。
可再加入葱花和香菜，也根据个人口味来添加。
可再加入葱花和香菜，也根据... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 8 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 这几天，北京人最爱的美食您吃几样了？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 11:37:26 2017,GMT)
这个假期您过得肯定忒舒坦，好东西没少吃，酒没少喝。下面捡几样北京人最爱的美食
和您聊聊，看看您吃了几样呢？最后为您这几天吃了的美食投上一票。
涮羊肉
涮肉，北京人叫支锅子。下馆子说“上个火锅”，和说“支个锅子”，是两路人。涮肉
用铜锅儿，而且必须是紫铜挂锡。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工
切，切肉时，不仅要切薄片，还讲究断丝切，即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前，涮
上几片羊尾巴油，立刻就能让底汤鲜美起来，叫“肥汤”。涮肉时，羊肉颜色稍变，没
有肉的血红色就可以吃了。太久就老了，吃不出羊肉的鲜嫩。
烤鸭
北京烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭。挂炉烤法只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿
出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。果木烧制，要有规
律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并
带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 9 http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后来出国求
学工作，果真时常有饥肠辘辘但手无下面之力的同胞来家蹭饭，也因此收获不少友谊。
一向自己动手，大使官邸请厨师怎会关鄙人的事？这要说到初识外子时的情景。
那时，一群高谈阔论的年轻人在一起看一部黑金政治片。大家都觉得精彩... 阅读全帖 |
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a******s
发帖数: 4052 | 10 不听这些。俺偏爱胆机，石机也喜欢旧货，声音绵软的。 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 11 太阳能发电是不是用硅的就特别有棱角，声音硬。用鍗化镉就声音很毒很绵软。用
organic dye的声音就有音染很水。用集热器的就特别有流动性。用非晶的声音就特别
凌乱。用砷化嫁的声音就特别整齐延伸好。最后夜里听太阳能电有月亮时候很狡黠，没
月亮时很浑厚。
哈哈哈，以前有很多人歪解天气对收音机声音的影响，也特乐。 |
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M7
发帖数: 219 | 12 NYC, boston以及费城地区的英语比较硬，和英式英语相对接近。加州，西雅图地区的
英语非常绵软。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 13 老中马工实在太紧张了，握手绵软无力，说话的时候经常嘴角在抖。
不管问啥你知道A么？用过B么？觉的C和D有啥区别，不管听懂没听懂，回答都是一样
一句 I have used A/B/C/D. 然后，就没进一步解释了。
这个面试的累呀，绞尽脑汁想问问题也架不住这主儿这种回答，几轮面试官都要昏倒了。
最后人还说，你说我是不是able to communicate。
回来问screen的那个，人说了，这是他见过的最强的码农。准备的code test，从来没
有人能
够全部完成，更不用说准确率了。这主只用了一半的时间全部完美解答，所有预设条件
假设
都没有问，自己就加上了，还加的很好。
你们说这样的怎么办？现在是大家统统差评，但是在想能不能有啥独立的remote work
能给他做。 |
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w*****y
发帖数: 760 | 14 我没说喜欢吃蒲公英啊
更新一下，刚才洗这些挖出来的东西
分辨出不一样了
荠菜（就算是吧）和苦菜，前者很绵软，后者折断很清脆，像莴苣。不过前者表面是细
绒毛，后者有点刺刺的感觉~~~~
所以分2包来试验
苦菜
油麦菜油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬)
，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质
地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质
、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾
”之称。特征特性 叶子呈长披针型，色泽淡绿，长势强健。抗病性强，质地脆嫩。 营
养成分 油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，… |
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w*****y
发帖数: 760 | 15 前面3个是啥野菜啊？？？
最后发个苦菜和荠菜的对比图
上面的是荠菜，扯开里面有茎连着，比较绵软，叶子小有波浪状，长度短点，根部有毛
没刺
下面是苦苦菜，比较折断面脆，煮了有苦味，叶子椭圆或者开裂一点点，根部有小刺的
感觉 |
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s***f
发帖数: 262 | 16 “如何装修才能省钱又好看”是网友、尤其是年轻租房一族十分关心的话题，某乎上的
高票答案也只是通过软饰搭配和添置少量家具，就改变了原本的家装，使租来的房子焕
然一新。风格多样、轻巧便携的软饰产品效果这么好，都有哪些搭配技巧呢？
窗帘样式看空间大小
根据窗户的不同，窗帘从材料、工艺、功能等方便都有诸多分类，选择窗帘的时候要根
据居室的大小选择合适的窗帘样式。
小房间以简洁的式样为好，避免空间因为窗帘的繁杂而显得更为窄小；大居室，适合比
较大方精致的式样。窗帘的宽度尺寸，一般以两侧比窗户各宽出10厘米左右为宜，底部
应视窗帘式样而定，短式窗帘也应长于窗台底线20厘米左右为宜；落地窗帘的长度一般
应距地面2～3厘米为宜。
地毯选择看喜好
年轻人租房，多以单间、一房、两房等小户型为主，使用空间有限，不会有太多的坐具
，一张地毯，既能起到美化居室的作用，还能直接坐卧。
长毛绒地毯是割绒地毯中最常见的一种，绒头长度为5 ～10mm ，毯面上可浮现一根根
断开的绒头，平整而均匀一致；天鹅绒地毯绒头长度为5mm 左右，毯面绒头密集，产生
天鹅绒毛般的效果；长绒头地毯绒头长度在25 m m 以上，既粗又长... 阅读全帖 |
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s****a
发帖数: 501 | 17 主要症状如下：启动一段时间后，引擎显的绵软无力，再过一个一分钟就自己熄火了。
休息几分钟后又可以重新启动，然后又熄火。这样循环重复。
我已经更换了火花塞，换了机油，汽油也是新买的。是不是哪里进空气的通路或者油路
堵塞了？还有的救吗？先谢了. |
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L*****i
发帖数: 237 | 18 百病之源---便秘
二便正常是十分重要的健康标志。便秘可致身体毒素迅速积累而百病丛生。例如癌症病
人如果经常便秘，癌细胞就容易扩散转移；老年人若经常便秘，毒素蔓延至脑就容易发
生老年痴呆症；急症病人如便秘，则高烧难退，命危旦夕；经常便秘的人容易感冒，容
易发胖，容易发怒，容易血压升高，容易得各类癌症。。。
应对便秘要分实证和虚证。实证患者可以泻下，虚证患者应补益。实证便秘者腹部硬满
，大便燥结。虚证便秘者腹部绵软，是因中气不足致肠道无力而便秘，宜补脾胃提中气。
实证便秘患者须清泻大肠燥结，可用大、小承气汤调理（宜经中医辨证后开方），也可
用大黄6克、陈皮2克泡开水喝（恢复正常即停，不宜长期喝）。食疗可用三汤匙芝麻油
和一汤匙蜂蜜冲温水喝。
虚证便秘如用泻药，病人就会更虚，便秘反而加重，所以辨证非常重要。虚证便秘患者
可用补中益气丸或归脾丸调理。食疗可用红枣、黄芪、熟地各六克煮汤喝。
平时的饮食需注意防患于未然，常吃一些润肠食物有助于增加大肠阴液而预防便秘。如
芝麻、芝麻油、红薯、南瓜、芋头、小米、银耳、木耳、苹果醋、红薯叶、菠菜、西兰
花等。一个比较有效的通便食疗：芝麻油拌红薯（如便秘... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 19 百病之源---便秘
二便正常是十分重要的健康标志。便秘可致身体毒素迅速积累而百病丛生。例如癌症病
人如果经常便秘，癌细胞就容易扩散转移；老年人若经常便秘，毒素蔓延至脑就容易发
生老年痴呆症；急症病人如便秘，则高烧难退，命危旦夕；经常便秘的人容易感冒，容
易发胖，容易发怒，容易血压升高，容易得各类癌症。。。
应对便秘要分实证和虚证。实证患者可以泻下，虚证患者应补益。实证便秘者腹部硬满
，大便燥结。虚证便秘者腹部绵软，是因中气不足致肠道无力而便秘，宜补脾胃提中气。
实证便秘患者须清泻大肠燥结，可用大、小承气汤调理（宜经中医辨证后开方），也可
用大黄6克、陈皮2克泡开水喝（恢复正常即停，不宜长期喝）。食疗可用三汤匙芝麻油
和一汤匙蜂蜜冲温水喝。
虚证便秘如用泻药，病人就会更虚，便秘反而加重，所以辨证非常重要。虚证便秘患者
可用补中益气丸或归脾丸调理。食疗可用红枣、黄芪、熟地各六克煮汤喝。
平时的饮食需注意防患于未然，常吃一些润肠食物有助于增加大肠阴液而预防便秘。如
芝麻、芝麻油、红薯、南瓜、芋头、小米、银耳、木耳、苹果醋、红薯叶、菠菜、西兰
花等。一个比较有效的通便食疗：芝麻油拌红薯（如便秘... 阅读全帖 |
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j****y
发帖数: 1329 | 20 回帖好快 呵呵 谢谢。 请问这个是不是那种很绵软的纱布质地？ |
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N******u
发帖数: 11939 | 21 我挺喜欢大麦茶的，尤其冬天去日韩餐馆，大麦茶喝得很舒服很暖和，很绵软的感觉。
我怀疑这寒带人民喝的茶是不是火比较旺，后来从一个朋友那得到证实。这家伙喝上了
瘾，买了一盒回家几乎每天喝，没半个月满嘴大泡，笑死了。 |
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M*******e
发帖数: 1633 | 22 我家宝宝20多天了，我一直坚持胸喂。前几天吃的少，还好说，吃着吃着就睡着了。
可是他现在饭量增大了，但是吃着吃着就睡着的习惯没改。一般5分钟就睡的浑身绵软
了，此时还根本没正经吃几口呢。摸耳朵、挠脚丫、玩小手什么的方法都不管用，就是
弄不醒。
但是一往crib里放真想让他好好睡的时候，他就马上两眼睁开，炯炯有神，哼哼唧唧的
要继续吃……一般要来回折腾3、4次才能完全吃饱……
白天也就算了，到了夜里真是折磨人啊。躺下起来的折腾好久才能让他吃饱睡觉……
我现在被搞的都有黑眼圈了……唉
请教有经验的宝妈们怎么调教这样的少食多餐的宝宝呢？ |
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n*****1
发帖数: 122 | 23 刚满月。每天2.5-3小时喂一次： 母乳4oz×4，formula 3oz×4
以前每喝～1oz拍嗝。
现在脾气超大，每次喝奶急的跟什么似的。只要把奶瓶拿出来，就立马大哭打挺。我根
本弄不住他。所以总是到最后喝完，他全身绵软下来，我才能拍两下，但是一般又拍不
出来。等他睡下去半个多小时，他一个大嗝出来，吐奶，再哭。
我有时候是：喝到中间的时候，抽出奶瓶，立马上pacifier，拍一拍，但是不知道如果
他嚼着pacifier，嗝还能出来么？ |
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H****H
发帖数: 11039 | 24 罐头怎么可能赶上新鲜的东西？从口味和营养上都是新鲜的更胜一筹。
选那种比较绵软的苹果品种买回家拿勺子刮泥给宝宝吃，香蕉放熟之后拿勺子碾一下喂
给宝宝。 |
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N****i
发帖数: 40 | 25 Link: http://bit.ly/yVL9yy
民间有个说法：春天是百草回芽，百病易发的季节。尤其每年4～5月份，是荨麻疹、桃花癣、过敏性鼻炎、结膜炎等过敏性疾病的多发季节，因此应多加注意春季过敏症的问题。
荨麻疹 在人体四肢或躯干皮肤表面突然出现浅红色风团，有瘙痒或烧灼感，时起时消，消退后不留痕迹。这主要是由于人们接触了某些致敏物质造成的，天气冷热突变也是致敏因素。
桃花癣 进入春季，人体对紫外线的敏感性也会增高，皮肤的表皮细胞比冬天更易受到紫外线的射伤，发生变性、分解，使皮肤毛细血管扩张充血，出现红斑、丘疹，发生过敏，这就是民间所称的“桃花癣”。
过敏性鼻炎 有人一到春天，就觉得鼻中发痒，喷嚏不断，这是由于百花盛开后散播在空气中的花粉刺激所致。
过敏性结膜炎 流泪、灼热感、分泌物多，起病迅速，接触致敏原即可发生，脱离致敏原症状缓解。应尽量避免与可能的过敏原接触，例如注意床褥卫生、避免接触花粉、保持室内空气流通等。
防过敏应该从注意生活起居、调理饮食和适当锻炼做起。饮食上以高热量为主，要增加补充优质蛋白质，如鸡蛋、虾、鱼类、牛肉等食物。另外，每天喝一勺蜂蜜就可以有效避免花粉过敏... 阅读全帖 |
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c*******7
发帖数: 2506 | 26 MARK! THANKS FOR SHARING.
Link: http://bit.ly/yVL9yy
民间有个说法：春天是百草回芽，百病易发的季节。尤其每年4～5月份，是荨麻疹、桃
花癣、过敏性鼻炎、结膜炎等过敏性疾病的多发季节，因此应多加注意春季过敏症的问
题。
荨麻疹 在人体四肢或躯干皮肤表面突然出现浅红色风团，有瘙痒或烧灼感，时起时消
，消退后不留痕迹。这主要是由于人们接触了某些致敏物质造成的，天气冷热突变也是
致敏因素。
桃花癣 进入春季，人体对紫外线的敏感性也会增高，皮肤的表皮细胞比冬天更易
受到紫外线的射伤，发生变性、分解，使皮肤毛细血管扩张充血，出现红斑、丘疹，发
生过敏，这就是民间所称的“桃花癣”。
过敏性鼻炎 有人一到春天，就觉得鼻中发痒，喷嚏不断，这是由于百花盛开后散
播在空气中的花粉刺激所致。
过敏性结膜炎 流泪、灼热感、分泌物多，起病迅速，接触致敏原即可发生，脱离
致敏原症状缓解。应尽量避免与可能的过敏原接触，例如注意床褥卫生、避免接触花粉
、保持室内空气流通等。
防过敏应该从注意生活起居、调理饮食和适当锻炼做起。饮食上以高热量为主，
要增加补充优质蛋白质... 阅读全帖 |
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H**********e
发帖数: 7 | 27 Mark
民间有个说法：春天是百草回芽，百病易发的季节。尤其每年4～5月份，是荨麻疹、桃
花癣、过敏性鼻炎、结膜炎等过敏性疾病的多发季节，因此应多加注意春季过敏症的问
题。
荨麻疹 在人体四肢或躯干皮肤表面突然出现浅红色风团，有瘙痒或烧灼感，时起时消
，消退后不留痕迹。这主要是由于人们接触了某些致敏物质造成的，天气冷热突变也是
致敏因素。
桃花癣 进入春季，人体对紫外线的敏感性也会增高，皮肤的表皮细胞比冬天更易
受到紫外线的射伤，发生变性、分解，使皮肤毛细血管扩张充血，出现红斑、丘疹，发
生过敏，这就是民间所称的“桃花癣”。
过敏性鼻炎 有人一到春天，就觉得鼻中发痒，喷嚏不断，这是由于百花盛开后散
播在空气中的花粉刺激所致。
过敏性结膜炎 流泪、灼热感、分泌物多，起病迅速，接触致敏原即可发生，脱离
致敏原症状缓解。应尽量避免与可能的过敏原接触，例如注意床褥卫生、避免接触花粉
、保持室内空气流通等。
防过敏应该从注意生活起居、调理饮食和适当锻炼做起。饮食上以高热量为主，
要增加补充优质蛋白质，如鸡蛋、虾、鱼类、牛肉等食物。另外，每天喝一勺蜂蜜就可
以有效避免花粉过敏，因为蜂蜜里面含有一定... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 28 是粳米籼米的区别。
粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、
江苏圆米都属于粳米。 籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米、
泰国香米都属此类。 两广、福建多种籼稻，北方多种粳稻。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 29 春天，万物复苏，生机盎然，也是婴幼儿一年中生长发育最快的季节。所以，孩子
们非常需要补充营养和热量，粥就是最好的营养物质。
粥的功效
粥是以大米、小米、大麦、小麦和玉米等富含淀粉的谷类粮食加大量的水熬煮而成。
一般来说，早晨配一碗热粥是养生之道，它起到“唤醒”肠胃的作用，有利于营养
物质的充分吸收，补充夜晚人体新陈代谢所丢失的水分。此外，粥还有调理肠胃，促进
食欲的作用。
煮粥不当破坏营养
如何煮得一锅好粥呢？首先要选对米，最好是用油粘米或东北大米，淘洗好后加油
盐腌过，腌的时间不能少于半个小时，煮粥时水开后下米，大火煮开煮沸20～30分钟后
再改用小火慢慢熬，这样就可以煮得一锅绵软的好粥。有人喜欢在米中加碱，加碱的粥
煮得又快又烂，但是这在营养学上是不足取的，碱会破坏米中的B族维生素，因此煮粥
不可以放碱。还有就是直接往粥里添加各种肉类，也可提高粥的营养价值。儿童的粥煮
法跟大人的相同，没有特别的地方，但笔者不主张煮粥喂养婴儿，因为营养满足不了婴
儿所需。
婴儿不宜长期喝粥
有的家长在宝宝四个月大添加固体食物时，会喂给宝宝粥，这样是可以的，但是我
不主张把粥作为主要的固体食物喂给宝宝... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: Re: 细数这些年，我做过的蛋糕们--lifelove
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 14 23:15:14 2013, 美东)
2、戚风蛋糕
不太喜欢戚风，吃过轻乳酪蛋糕就觉得其寡淡无味。但是轻乳酪太软，不适合做有装裱
的生日蛋糕。所以我一般只在做生日蛋糕的时候或者做慕斯加层的时候顺带做一些。
这里介绍几款非常特别的戚风
1）无水杯装小蛋糕
真的一滴水也没有用，而且真的很香很绵软。记得有一次来客人，把它当作饭后点心，
本来那个朋友已经吃的很饱了，决定不吃了，后来尝了一口，又连吃了四个。
2）日本棉花蛋糕
以前的照片都很找不到了，只在博客里找到这一张。但是这款蛋糕真的很软，很有弹性
，切成薄片，放在碗口，一点都不折呢。我觉得这个方子很适合做蛋糕卷。
3）无面粉无油的杏仁戚风+杏仁蛋糕卷
这也是一款神奇的蛋糕，里面没有放油和面粉，只用了鸡蛋、糖、牛奶和杏仁粉，美容
有健康哈。
磅蛋糕
没什么特别的，在戚风这里凑个数。
08、09年给lg做的生日蛋糕... 阅读全帖 |
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H****g
发帖数: 2273 | 31 同推荐，宝宝的大爱，没有就睡不着~
4层，放脸上毫不影响呼吸，越洗越绵软。 |
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F******l
发帖数: 25 | 32 那就麻烦点，将菜做成馅儿吧，包成混沌，饺子，包子什么的。
我家小子也不吃青菜，看见绿色的菜叶子，就挑出来，后来，在偶尔在中国点买了一种
“台湾生菜”或者也叫A菜，我觉得就是芦笋叶子，买回来，就按饭馆的做法，切成小
段儿，“蒜蓉A菜”，又脆又嫩，没有什么纤维，小朋友很好咀嚼。结果我家小人吃得
很欢。之后我就将菠菜自己命名为B菜，切碎点来炒鸡蛋，他也开始吃了。
反正你就处理精细点儿，一次一次让你家糖糖尝试，总可以找出她可以吃的。8过，我
家的，一直都爱吃豆腐，山药和土豆这样绵软，口感好的东西。 |
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e*****e
发帖数: 718 | 33 这和性格有关系吧。我们家老大是6月份的，在他们班里算小的，个头挺高。但是即使
他个头矮，我也不担心。不要说别人欺负他，他不欺负别人我就谢天谢地了。老二现在
才三个月，但是一看就是个性格绵软的，最近被他哥欺负得也有了点脾气了，但是出去
肯定也是受人欺负的。我想以后让他哥罩着他点，不知道行不行。
我有个疑问，我们家老大身高也就75%，不算高。为什么在他们班里显得特别高了，不
说最高吧，也没见到比他高的。那些100%，90%身高的小孩都去哪了？ |
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D**********R
发帖数: 25234 | 34 新生儿是要裹紧了睡的，中国是蜡烛包，这里有特别的裹布，就是制造这种感觉的。
放绵软的东西，有造成婴儿窒息的风险，同样，跟大人睡，奶睡，都有这个风险。
我娃出生后是放在bassinet里，贴在床边，夜里喂奶什么的很好照顾，但是没翻身之前
我是不敢让他上大床的，也不敢躺着喂奶，还是太危险。
3个月后cosleep，母乳，真是太方便了，从那时候起就等于睡整觉了（夜里喂奶不影响
睡眠）。 |
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N****i
发帖数: 40 | 35 Link: http://bit.ly/yVL9yy
民间有个说法：春天是百草回芽，百病易发的季节。尤其每年4～5月份，是荨麻疹、桃
花癣、过敏性鼻炎、结膜炎等过敏性疾病的多发季节，因此应多加注意春季过敏症的问
题。
荨麻疹 在人体四肢或躯干皮肤表面突然出现浅红色风团，有瘙痒或烧灼感，时起时消
，消退后不留痕迹。这主要是由于人们接触了某些致敏物质造成的，天气冷热突变也是
致敏因素。
桃花癣 进入春季，人体对紫外线的敏感性也会增高，皮肤的表皮细胞比冬天更易
受到紫外线的射伤，发生变性、分解，使皮肤毛细血管扩张充血，出现红斑、丘疹，发
生过敏，这就是民间所称的“桃花癣”。
过敏性鼻炎 有人一到春天，就觉得鼻中发痒，喷嚏不断，这是由于百花盛开后散
播在空气中的花粉刺激所致。
过敏性结膜炎 流泪、灼热感、分泌物多，起病迅速，接触致敏原即可发生，脱离
致敏原症状缓解。应尽量避免与可能的过敏原接触，例如注意床褥卫生、避免接触花粉
、保持室内空气流通等。
防过敏应该从注意生活起居、调理饮食和适当锻炼做起。饮食上以高热量为主，
要增加补充优质蛋白质，如鸡蛋、虾、鱼类、牛肉等食物。另外，每天喝一勺蜂蜜就... 阅读全帖 |
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r******h
发帖数: 552 | 36 承认题目是噱头，想来算不上bully那么严重。今天送儿子上学，他们是混班（有JK和
SK），儿子JK，而且属于JK中小的。儿子爬楼梯的时候摔了一跤，SK的一个女孩看见,
大笑--爱面子的儿子见到她笑话自己，已经开始生气。过了一会她对着儿子叫：“xx（
儿子的名字）是笨蛋！”“xx是笨蛋（或者坏蛋？记不清了）！。。。” 儿子刚4岁多
一点，以前没上过daycare，不精于和小朋友打交道，不知道怎么回，但是很生气。
儿子不是那种嬉皮笑脸不care的人，爱生气。所以我想教教儿子怎么回应，无奈自己也
嘴笨得很，不知道怎么说才能把对方呛住，或者让那个女孩知道我们不好对付，不要总
是target他。我当时的直接反应就是“你才是笨蛋！”但是貌似绵软无力，上次读了某
ID小时候的经历及他的经验，说被bully方要用一种对方没有predict到的方式回应才能
打击对方或者停止对方继续,私下觉得很有道理。“你才是笨蛋”完全是复制对方的话
，完全predictable,无力得很。
现在集思广益，想听听利索的家长们怎么回。先谢了。
背景：儿子看上去不是那种很温顺的孩子。但是他对老师的规矩很在意（比如不能打人
... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 371 | 37 30公斤的父亲，却有一个高大英俊的儿子。
小时候儿子非常喜欢父亲，父亲是那般滑稽可笑，也许他不过将父亲当成一个别人没有
的会动会笑的毛毛熊玩具。然而他很快懂事，七八岁时候，再与父亲说话，父亲需仰头
才能与他对视。正是那时他理解了“侏儒”的含义，正是那时他知道有一个侏儒父亲对
他意味着什么。当然他仍然喜欢父亲，尊敬父亲，可是他会尽量避开与父亲同处的机会
，无论是在街上，还是在家里。
这样的父亲，必定做不成世上绝大部分工作。10岁那年，含辛茹苦的母亲撒手人寰，父
亲只好带他回到乡下老家。他们在那里住下来，然后，父亲承包了30亩山林。他与父亲
从此住到山上的简易窝棚，那里距离最近的村子，足足两公里。
他一点点长大，父亲一天天苍老。矮小的父亲将同样矮小的树苗养成大树，父亲依然矮
小。每天他需要步行上学，临行前，父亲总要帮他整理一下衣领。父亲的习惯从他上幼
儿园那天养成，十几年里，几乎从未中断。尽管他弯下腰，然父亲仍需吃力地将脚踮起
。有时他居高临下地看着父亲，他发现父亲仍然像一个会动会笑的毛绒玩具。只是这玩
具日渐衰老——日渐衰老的玩具，不再可爱。
毕业前一年，他迷上跑步。其实他体育一直很好，... 阅读全帖 |
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g******e
发帖数: 1710 | 38 材料：
五花肉(不要夹心肉，不够肥)，用酱油、黄酒腌过夜
香肠切条备用
去壳板栗，蒸过(以保证入口绵软)
去皮绿豆，泡过夜
糯米，泡过夜
干粽叶开水泡软
材料合影：
两张粽叶并起来，第一层先放糯米，然后绿豆，然后放肉、香肠、板栗
然后再绿豆，最后糯米，就像做三明治一样 :D
然后开始包粽子，第六第七步很重要，要压紧一点，否则整个粽子就容易松掉
弄完下部弄上部，上部分容易多了，记住下面不要松手
看，高高的枕头粽形状出来了吧
然后开始捆棉绳，想怎么捆就怎么捆，只要捆紧了就好了
最后放高压锅里煮，大火上汽以后，小火保持压力40-50分钟就好了
扒开瞧瞧 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
greentee (超猪) 于 (Tue Jun 7 17:02:19 2011, 美东) 提到:
材料：
五花肉(不要夹心肉，不够肥)，用酱油、黄酒腌过夜
香肠切条备用
去壳板栗，蒸过(以保证入口绵软)
去皮绿豆，泡过夜
糯米，泡过夜
干粽叶开水泡软
材料合影：
两张粽叶并起来，第一层先放糯米，然后绿豆，然后放肉、香肠、板栗
然后再绿豆，最后糯米，就像做三明治一样 :D
然后开始包粽子，第六第七步很重要，要压紧一点，否则整个粽子就容易松掉
弄完下部弄上部，上部分容易多了，记住下面不要松手
看，高高的枕头粽形状出来了吧
然后开始捆棉绳，想怎么捆就怎么捆，只要捆紧了就好了
最后放高压锅里煮，大火上汽以后，小火保持压力40-50分钟就好了
扒开瞧瞧
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chrisfly (龙三UT|天津饭大战饺子) 于 (Tue Jun 7 17:04:18 2011, 美东) 提到:
hen hao kan
☆───────... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 1630 | 40 年夜饭内容：
（1）自制蛋糕：不是用蛋糕粉做的，四个鸡蛋用手动mixer从慢档到快档搅拌半小时至
泡沫状，加适量糖cheese牛奶，375度烤半小时。口感很绵软 ^_^
（2）芋头扣肉：选半瘦的五花肉，芋头切块，肉先飞水然后稍微煎一下，放盐和五香
粉用慢炖锅炖2个小时，LD说很赞
（3）炆羊肉：自家种的葱，呵呵。羊肉飞水去一点腥臊，烧好油锅放姜蒜和葱头，加
南乳腐乳柱候酱蚝油炒匀，加羊肉炒匀，加水转慢火炖45分钟
（4）炒糯米饭：提前几个小时泡好糯米，把水倒掉，隔水蒸十分钟，加油盐拌匀。炒
腊肠粒虾米粒香菇，加入米一起炒均匀，最后放青豆和葱花
其他普通青菜类就不发了，呵呵，等包子 |
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w******0
发帖数: 3908 | 41 这个要在mm本地的macy店里面淘了.我记得擦头发的我买成不到5刀/张.大的不到10刀吧
.手感特别绵软又厚实.是我买得最成功的毛巾了.就是没有更小的了否则都要买一张用
脸上. |
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l*****o
发帖数: 10429 | 42
好啊。就要那种不太容易失败的，还好吃绵软的。。 |
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v****e
发帖数: 19471 | 44 1，重力作用
2，庄家出货完全可以在上升或横向震荡过程中完成，等开始下跌，主要坐庄的老狐狸们
已经不在了。
3，剩下的小机构和散户通常一开始抛不开做多心态，因而惜售，图上表现为绵软无力的
上升三角、横盘或者小量慢跌。而等他们回过味儿来，直到大的买入力量已经没有了，
才会有大量抛盘出现。 |
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d******e
发帖数: 6945 | 45 转一个
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惊闻有个大摩的婊子大战当当嫖客？ 干的乱七八糟？ 爽啊！ 这比当年基金大骂UBS神
华101的2b分析员还过瘾啊！大家可以去找找这个"迷失的唯怡". 真神了。嫖客干婊子
，婊子不过瘾，婊子自己还纳闷了，骂嫖客，说你他妈性能力这么差，怎么会这么能骗
钱？这年头婊子坑了嫖客的钱，还嫌嫖客性能力差，奇了！
社会乱套了。 说白了最下贱的还是申购当当股票的那些基金。 基金经理才是最大的白
痴。 哇哈哈哈哈。 当当就是一个大垃圾堆，2b基金经理还以为是个金矿，结果婊子都
看不下去了，跳出来替天行道来了。 奇了。 这都什么事儿啊。
其实那个女的，骂的都很在理。 她虽然脏话很脏，但她表达的道理很简单清晰，确实
在理。 但这个女的，最没道理的地方是， 她既然是个婊子，有何必要去评价嫖客的
道德准则呢？ 这个事儿，本质上就是婊子骂嫖客没道德， 嫖客骂婊子没有职业操守。
嫖客骂婊子服务差， 婊子骂嫖客没道德。 双方都是下贱的。 所以说，这出闹剧里边
，丢人最大的就是李国庆。他还击显得绵软无力，很明显是理亏。 这种对骂，最重要
就是一定要骂的狠，骂的脏，谁骂的脏，谁吼得声音大... 阅读全帖 |
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C*******i
发帖数: 2131 | 46 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: flydida (长天驰), 信区: NewYork
标 题: 青衫洗旧客京华
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 23 14:09:40 2011, 美东)
立春刚过，纽约的树枝上还不曾抽出新芽，满地的雪花与冰晶也依然白得炫目，我却已
分不清吹着的是料峭的冬风还是浩荡的春风。
晒着下午一点的太阳，赤着脚坐在窗边反复地听这一支《风流》，早忘了是小楼多少光
景前传过来的，只觉得明媚的春光斑斓的春意铺天盖地汹涌而来，一万多公里以外的烟
柳画桥，风帘翠幕，重湖叠巘，云树堤沙，一如眼前。
我那东南形胜的钱塘，温润如玉的江南，杏花为雨，沾衣欲湿，杨柳为风，吹面不寒。
西湖的舟楫轻荡，一桨一篙间便撑乱了长堤万树千条的丝绦，灵峰的暗香弥漫，循着山
间清浅的水色一路吟唱，浑忘却踏着的是雪是梅还是泠泠的月光。
离开杭州的前一天，彻夜都是檐间滴答的雨声，仿佛可以听到它们汇聚成涓涓细流，裹
挟着土腥与草香，从千万条阡陌流入湖泊河泽，薄冰覆盖的层层碧波之下鱼儿梦中接喋
，翻滚摆尾间有雷声大作，自天边滚滚而来。
可是所谓春意，究竟如何呢？是... 阅读全帖 |
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v****e
发帖数: 19471 | 47 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: htchen (妖魔), 信区: Joke
标 题: 花果山装逼指南 各种欢乐装逼款 总有一款适合你(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 14:34:35 2012, 美东)
手机装逼指南
最近贺岁大片《亲密敌人》热映，看得出徐导深谙装B之道，但也有硬伤，你怎能
想象一个做投行业务的Banker用乐凤！要装商务B，手机首选黑莓，光有机器还不行，
必须开通BES+BIS服务。如果装B主场在国内，还不能用最新款，只能用运营商定制的死
贵Bold 9788。无他，商务B绝不买水货，就算被宰也有公司买单。买行货好处是定制版
经过优化，据说没有断网毛病，这就足以在水货用家面前扬眉吐气了。如果想更到位地
学黄力行，就用SmarTone（已和Vodafone分家）、3 Hong Kong或PCCW签约机，然后在
内地漫游。号码方面，+8529XXXXXXX要比+8526XXXXXXX更装，因为6字头放号更晚。你
必须经常抱怨有收不完的英文邮件，讲电话时要像内地娱乐节目主持人那样操一口港普
，顺带夹几个merge、host... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: fuckthrust (...), 信区: Military
标 题: 国内网友太有才：成功复原卫娜申院长在套房的细节
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 15 12:01:58 2012, 美东)
刚进套房，卫娜就被申院长一阵亲吻和抚摸弄得娇喘吁吁，推开申院长的身子，
娇嗔的跟申院长撒娇，“等会儿，我换衣服去，你不是想看吗？”
申院长不舍的放开卫娜，看着卫娜拎着袋子进了卧室，心里的火让他的下身快速的挺起
，
上次卫娜陪他出差，曲意逢迎的跟他在宾馆让他足足的射了三次，虽然他不知道在卫娜
的身上
发生了什么，但是卫娜在床上的变化让申院长有些欣喜也有些酸涩，以前的卫娜只是随
他怎么
玩弄都会配合，但是仅仅是配合而已，让趴着就趴着，让躺着就躺着，现在的卫娜还是
那么
美，身材好像更好了，在床上少了几分羞涩多了几分风骚，甚至在申院长累了的时候给
申院长口
交，骑在申院长的身上疯狂的扭动，几乎要把申院长的东西弄断了的感觉。
看着换好衣服有着几分羞涩站在自己面前的卫娜，申院长甚至咽了口口水，“宝贝
儿，你
太美了！” ... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 49 红星口感偏辛辣。牛二口感偏绵软温和
我还是喜欢红星 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 50 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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