y****r
发帖数: 3036 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
yqwen (小少爷) 于 (Sat Feb 23 21:25:24 2013, 美东) 提到:
理由很简单：
1. 波士顿版版主yunner太理想主义化，太脱离实际，此人有德，但是无能
2. 长期以来，以seashores为首的利益集团为所欲为，不除之不快人心
3. amo一直以来是忠厚老实的形象，我对他有信心。
同意的顶，我给双黄包！
☆─────────────────────────────────────☆
viamedia (Mens conscia recti) 于 (Sat Feb 23 21:26:40 2013, 美东) 提到:
ding
☆─────────────────────────────────────☆
wds (净洗前尘，从头再来) 于 (Sat Feb 23 21:26:56 2013, 美东) 提到:
2. 长期以来，以seashores为首的利益集团为所欲为，不除之不快人心
少爷你要被封了，不是这次就是下次。
☆───────────... 阅读全帖 |
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L******h
发帖数: 4361 | 3 有生以来第一次赶上雷版版庆这个重要的节日呀。不由得感慨光阴似箭，岁月如飞刀，
自从第一天正式成为雷版的人了，（掐指一算。。。噢，还得再加上另一只手。。。）
一转眼已经六个月了。今年五月份，机缘巧合，无意中发现MITBBS还有雷版这样一个有
趣的版，于是就注册了ID，开始了轰轰烈烈的灌水生涯。而且水势汹涌，一发不可收拾
，自打一开始起连学习曲线都没有，就直接位列雷版重磅水枪前十名之中，还数度被擢
升为探花 (好不悲催呀)。
几乎每天都要忙里偷闲，抽空被雷数次，尤其晚饭后花点时间读读帖子灌灌水，神清气
爽，一天的疲惫顿消。遇上美文美诗美字，赏读来甘之如饴，唇齿留香，秒杀所有饭后
甜点，于是生活方式也由此健康少糖起来。;-)
喜欢雷版文章的海纳百川丰富多彩。诙谐幽默妙趣横生的让你忍俊不禁心情大好；纵横
东西引经据典的令人受益匪浅，不再为灌水费时间而内疚不已；针砭时弊以天下为己任
的让你再次回到年轻时满腔热血奔腾激荡；人生感悟娓娓道来的如沐春风，让人下线后
仍不时反思人生的真谛和得失，虽然有点晚了；还有书评乐评影评，如精心烹制的free
sample一样，让你在最短的时间里把这些作品分为鸡肋型... 阅读全帖 |
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d****y
发帖数: 2180 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
bythesea (March Madness) 于 (Sat Mar 17 02:46:34 2012, 美东) 提到:
［考版人生征文］46楼
侥幸被Match上, 感触很多. 虽然面试的感觉很差, 但总体来说, 面试可能是过了关。麦地面经里的有很好的经验, 经典的面试的书籍,DVD也是必须好好读，看或听。 然而我自己面试开始准备不够充分, 仅仅是看了面经和书，参加了十月的网络老刀面试会， 由于各种原因，没有很
废埃挂晕约夯岱⒒雍谩挣扎了很长的时间才有了一些进步。现在回顾面试和Match的一些感受。 思路混乱，想到哪就写哪，抛砖引玉, 也希望能对大家有所帮助，少走一些弯路。
1.考版和面试的目的和心态。
既然决定要考试，回到医学的道路上来， 就有了提高, 重新塑造自己的决心和心态。 我从来没有把考版或面试仅仅当作考版，面试。这是我人生中的一个实验，一段经历。 最好全力以赴，才能对得起自己。一个面试中，虽然自己没有经验和练习，明知故犯了很多书上写的错误，自
玫背《荚喂チ耍罄碢D安慰我说看... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
Rodimus (努力做人) 于 (Mon May 24 14:03:04 2010, 美东) 提到:
爱好美食， 也爱好做美食， 对各国美食都有小小尝试， 提倡健康饮食
有时间维护版面， 奖励好文， 愿意为大家服务， 谢谢！
还是加一句吧， 防患于未然， food版作为家庭生活版， 不欢迎任何不
相关话题， 大家安心enjoy美味， ：）
谢谢支持！
[相关信息]：请问申请前是否已阅读：1）《站规》2）《版务操作简易手册》
3）《版务操作注意事项》？是.
[申请ID]：Rodimus
[申请版面]：food版
[申请职务]：版主
[版务经验]：有， 很久以前了
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foolsgold (It is golden) 于 (Mon May 24 15:15:04 2010, 美东) 提到:
支持！
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Paladino (。。。。。... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
cwh (妇女主任) 于 (Mon Apr 16 20:40:31 2012, 美东) 提到:
为了聆听祖国最新动态，特与medIT午餐版聚一下.
每人一个包子。
时间：本周四12pm(04/19/2012)
地点：桃源 / Pacific Cafe
621 Center Point Way, Gaithersburg, MD 20878 Phone: 301-519-1488
松鼠全鱼，和咸蛋黄锯虾,什锦砂锅,狮子头，苔托鱼片,一鱼两吃,小籠湯包非常讚。八宝鸭子镇店名菜 (提前预定)
Beijing MM
sana
buckseye
medIT
mdrealtor
maomao66 6
tianyu
Citrix
zhaimi
cwh + my friend
llin
lemonfish
bbram 14
GenesisDavid
主任出马，一个顶俩，刚刚拿到10%OFF。
☆────... 阅读全帖 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
sunfish (sunfish) 于 (Thu Dec 1 11:36:06 2016, 美东) 提到:
前任版主元龟曾经搞过[球迷报到卡] 非常赞！
http://www.mitbbs.com/bbsdoc3/sports.faq/Football/D13637140592L0/5
======
发信人: PetTurtle (Paul^I am what I am!), 信区: Football
标 题: Football版球迷卡--PetTurtle
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 19 00:19:58 2013, 美东)
您的ID:
PetTurtle
您支持的球队:
Vikings Seahawks
您支持球队的理由:
两个本地球队
您反感的球队:
暂无 之前对匪首印象不佳
您反感球队的理由:
匪首们实施白色恐怖啊。。。
您现在的居住地:
Seattle
您的性别:
M
您还有什么想让大家知道的:
大家很了解了吧。。。
=======
铁打的脚球版 流水的脚球迷
... 阅读全帖 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
sunfish (sunfish) 于 (Thu Dec 1 11:36:06 2016, 美东) 提到:
前任版主元龟曾经搞过[球迷报到卡] 非常赞！
http://www.mitbbs.com/bbsdoc3/sports.faq/Football/D13637140592L0/5
======
发信人: PetTurtle (Paul^I am what I am!), 信区: Football
标 题: Football版球迷卡--PetTurtle
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 19 00:19:58 2013, 美东)
您的ID:
PetTurtle
您支持的球队:
Vikings Seahawks
您支持球队的理由:
两个本地球队
您反感的球队:
暂无 之前对匪首印象不佳
您反感球队的理由:
匪首们实施白色恐怖啊。。。
您现在的居住地:
Seattle
您的性别:
M
您还有什么想让大家知道的:
大家很了解了吧。。。
=======
铁打的脚球版 流水的脚球迷
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w********2
发帖数: 16371 | 10 最近的封人例子来说明现在版规的执行方式，避免有不清楚的地方
8月 到目前为止封过的三个ID
doubley
villapig
clc
doubley被封后做了解释,并按照版规被bail out
villapig 和clc 都不是初犯 持续的troll
版务经常讨论对于版规从最开始过度时候的严格加shamelist
过度到现行版本，现在的版规已经相当宽松，
对于讨论中擦枪走火互相讥讽没有举报的不是太过分的，版务在处理时基本都没有处理
（对于产品的批评都是不处理的）。llin在版面对于引导讨论的态度和用词做了几次
善意提醒（比如说对秋虫和昨天对全版）。版务另外对一些情况也做了私下提醒。
表明特地是来破坏讨论的，或者问候家人的，或者特地到这边想方设法让自己被封后找
zher去要糖吃的，这些已经是太过分的举动。版面讨论以苹果用户和果粉维多，也有各
方意见，版面不希望因为所谓的观点不同而对某些ID封禁，希望大家珍惜在这里发言的
自由也帮助维护果版讨论的环境。 |
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w***o
发帖数: 3428 | 11 一个挺不错的金银器收藏网完蛋了。。。。。。
可见管理对一个团队是多重要
大的如薄王
小的如西洋
。。。。。。
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西洋收藏网覆灭始末【八卦版】
就这么几天，一下子发生了好多的事儿，值得好好八卦一下。
大概是3月中下旬，有传言西洋网原经营管理层有些顾虑，不是很愿意继续维持网站运
营。到了3月27日，网友发现访问西洋网时，显示由于服务器调整原因将于 27～30日“
暂时歇业”，网站无法登陆。不过第二天网站就恢复了。到了29日，在站务版出现一则
引入机构投资者的公告。实际上此时西洋网已换主。
接二连三的出现了这么多情况，果壳有点儿纳闷，就发站内信给国王，说希望能对版主
、热心会员和付费会员说明机构投资人的情况，以及原管理层中是否有变化，并对机构
投资人进行审慎考虑（以免网站基调大变）。站内信很快就被对方阅读了，但没有回复。
3月30日果壳收到了回复，避实就虚地问果壳需要多少投资怎么弄比较好。果壳发现其
语调与以前的国王不同，另一个显著特点是文字是中文，标... 阅读全帖 |
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t****i
发帖数: 182 | 12 金秋十月，我们终于送走了LA炎热的夏天，迎来了凉爽的秋日....
下午各位版众聚集在Santa Fe Dam Recreational Park，晚上在棉花糖啤酒屋度过了愉快难忘的一天。
为了让大家留下个美好的记忆，让没能到场的各位朋友也一起分享一下今天的快乐，现在发起征文活动，诚恳请求到场参加活动的60几位同学,不管是文学男女青年也好,都能奉献点文笔,把这次版聚活动总结一下，可以长篇也可以短篇,也可以各自写些最开心的片断，哪怕是一小段文字，留着N年以后看看以前跟网友一起度过的点点滴滴.....
征文截止日期: 10/31/08
届时将发起投票由版上各位版众评选出一,二,三等奖,希望大家踊跃参加.
奖励:
一等奖: 达芬奇密码拼图一盒(750片),包子500
二等奖: 奥运T恤一件,包子300
三等奖: 精美钥匙扣一个,包子200
其他参与奖: 包子100
一等奖奖品由巧克力同学赞助,二,三等奖奖品由版大赞助
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1.抛砖引玉--版聚之户外美食篇 by SAI |
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T****B
发帖数: 5845 | 13 是否已阅读：1）《站规》2）《版务操作简易手册》?:
1)是
2）也是
[申请ID]:
TTTTBB
[申请版面]:
sex2
[申请职务]:
版3,4,5都成
[版务经验]:
偶木有在mitbbs上当过版干部，但最近小小的开了家糖吧，在向秘书姐姐学习管理之道中
[申请纲领]:
偶是追随dome姐姐的^^
会努力工作，所以也请大家多多支持~
[版规草案]:
支持dome姐姐滴草案 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 14 【省版万圣节活动】
金秋送爽，南瓜飘香，一年一度的万圣节即将来到，在这举国trick or treat 的日子
，我想对你们说：我们蒸包子吧！
蒸包子流程如下
1：所有与万圣节相关的物品装饰活动或者人物都可以用来参加活动
2：活动即日开始，11／8／2013截至
3：参加活动者需要附上照片至少一张，如果是糖，南瓜，costume, 装饰物等，请附上
物品价格，如果是个好deal，请展开说明几句；如果是万圣节party或相关人物, 请简
单介绍一下, 并联系上省钱版主题
4：请发帖主题里注明【省版万圣节活动】字样方便统计整理。参加活动的ID会得到4个
包子（40 mitbbs伪币）。每个ID不限制参加活动次数，但限吃活动包子一次，优秀创
作者会得到额外包子奖励。
5：所有解释权在省版版务
欢迎大家踊跃的积极的参与蒸包子！！ |
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y*****s
发帖数: 1873 | 15 真搞笑。糖是你自己的吗？这个版是你们的私有财产吗？
明明是你们自己脸皮厚心眼小，连一个m一个包子都不愿意给。
发信好好问也没有回复。当然我没问你，因为不需要你给。
你们还有理了？有脸说别人闹？你们是截上访的？
有人在这个版写东西做贡献，你们版务给m给包子。
又不是给房子给地，那是应该的，说的不谦虚点那是你们的福气。
当然，暂时不包括你，因为你在版务才几天，还没啥贡献。
以前对版面也没啥贡献，负能量倒是带来不少。
那个285辞职没两天，茶还烫手呢，不知道咋的，你“嗖”的就当上版务了。
以前我舅爷当个小官提拔他亲儿子都没这么快。 |
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j******e
发帖数: 51 | 16 Cont...
我比版大大三个月. 三个月,90天,2160个小时. 所以,我比她先学会走路,说话,以及跑
步.
记得我刚刚学会跑步得那一天,你们版大刚刚学会了喊: 爸爸,妈妈. 于是,我撇着嘴逗
她说: 喊声哥哥,给你一块糖. 说完还故意从兜里拿出一个,在她眼前一晃,当时你们版
大得眼睛就直了,立刻停止喊爸妈,开始喊哥哥了,不光喊哥哥,竟然还甭出一句: 我要吃
糖果. 我听完,手一抖,吃惊的差点没做地下. 后来的后来,你们版大在我的糖果诱惑下,
变的伶牙俐齿,幽默风趣,口若悬河.
靠,我当时就想,这小丫头,日后肯定我斗不过她,而且这丫头还会老跟我过不去. 可是,
我后悔也晚了,真没想到,区区一糖果,竟然能改变版大的昔日哑巴形象,摇身一变一河东
狮吼. 我痛惜啊,一快糖果竟能引发后来的血案....
此话怎讲,容我慢慢道来... |
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y*********u
发帖数: 14561 | 17 【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: yidingjizhu (腰果炒辣椒要放糖), 信区: board
标 题: 申请宠物版（Pets）版四
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 1 14:24:18 2010, 美东)
ID: yidingjizhu
申请职务：pets版版四
理由：有猫有狗有爱心，还是勤劳老牛命，愿意服务大家。
日期:4-1-2010 |
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l*s
发帖数: 6372 | 18 是啊，化妆品玩了阵子就不玩了，每次卸妆我就觉得伤皮肤。还有糖都很少吃，据说吃
糖容易老。护肤都用精油，天然的，用jojoba油和葡萄油橄榄油做基底油。只有防晒比
较认真挑了个药妆牌子一直用。
香水的酒精也伤皮肤的，有的用柑橘类精油，会让皮肤变黑的，所以我都考虑自制香精
玩。 |
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p****1
发帖数: 334 | 19 吃不了多少糖啊！再说，有机糖很容易买到．
蔗糖还不是转机因的吧． |
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I*3
发帖数: 7012 | 20 如果你们日本人真是这么想，那太天真了。古今中外那个军队没摆拍过给小孩糖? 版上
谁没给小孩糖过? 都成了仁义之师了？我帝给的还是巧克力呢。
坦克人里面的那尼玛才叫仁义之师。在没搞清楚前面是暴徒还是无辜市民前，不滥杀。
就是遇上碰瓷的，也要让。不是让一次，是让两三次，让到无路可让。不是一辆坦克，
是一对坦克。这尼玛才叫仁义之师。
这个不光你们日本人做不到，我帝霉军也做不到。麻痹一可疑人拎两疑似爆炸物的袋子
，没等靠近我霉军坦克，就被爆头了。 |
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j********1
发帖数: 408 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
dragonman (熊熊) 于 (Sun Mar 27 11:29:17 2011, 美东) 提到:
在帖子中，Inspiration说小金猪说谎，说他有pdf文件，请出具，谢谢！
☆─────────────────────────────────────☆
parkjisung (朴智星) 于 (Sun Mar 27 11:31:16 2011, 美东) 提到:
re
这个很重要
☆─────────────────────────────────────☆
NeoEgg (潜水的尼奥蛋 雷乃发声) 于 (Sun Mar 27 11:31:22 2011, 美东) 提到:
spt
☆─────────────────────────────────────☆
trinityluo (吹你腿咯) 于 (Sun Mar 27 11:32:31 2011, 美东) 提到:
围观中。。。
☆─────────────────────... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 22 俺做过N种肉酱，如老北京炸酱面的炸酱、本版民工牌肉辣酱、贵州牛肉辣酱……下面
这个是自己摸索出来的方子。LD的胃告诉我：这个摸索是很成功滴！
这道牛肉辣酱的风味特点：香辣鲜美，油而不腻，开胃爽口，适合长期保存。
先说说用到的主要原料。我用了周末买来的新鲜牛肉末0.85磅（约380g）。肥瘦比例约
为3:7 （73%瘦肉:27%肥肉），因为带点儿肥肉往往吃起来更香。 先剁碎牛肉末。
另外当然少不了干辣椒啦！干辣椒用blender打碎。我这里用了三种干辣椒的混合物（共
计大概200克左右）。一种是整只的四川朝天椒，一种是整只的普通干红辣椒，二者打碎
后混合。然后我又加了一种红辣椒碎，在H-mart买的，是用来做韩国泡菜的那种红辣椒
碎。
用到的其他味料：豆瓣酱、豆豉、洋葱、甜面酱、花椒粉、胡椒、姜末、葱白末子、糖
、盐、糖、味精。
豆豉2大匙（tbsp）。泡一泡之后捞出，滤掉多余的水分。花椒用pepper mill磨碎（没
工具的话用现成的花椒粉），八角先用碾子磨碎，然后用pepper mill打成细末（没有的
话放点现成的五香粉也成）。
以前做肉辣酱是从不放洋葱的，看到老干妈辣脆的成分表 |
|
b*******y
发帖数: 2048 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
ditu (地图·闭关中。不想说话。) 于 (Fri Nov 7 20:37:40 2008) 提到:
俺做过N种肉酱，如老北京炸酱面的炸酱、本版民工牌肉辣酱、贵州牛肉辣酱……下面
这个是自己摸索出来的方子。LD的胃告诉我：这个摸索是很成功滴！
这道牛肉辣酱的风味特点：香辣鲜美，油而不腻，开胃爽口，适合长期保存。
先说说用到的主要原料。我用了周末买来的新鲜牛肉末0.85磅（约380g）。肥瘦比例约
为3:7 （73%瘦肉:27%肥肉），因为带点儿肥肉往往吃起来更香。 先剁碎牛肉末。
另外当然少不了干辣椒啦！干辣椒用blender打碎。我这里用了三种干辣椒的混合物（共
计大概200克左右）。一种是整只的四川朝天椒，一种是整只的普通干红辣椒，二者打碎
后混合。然后我又加了一种红辣椒碎，在H-mart买的，是用来做韩国泡菜的那种红辣椒
碎。
用到的其他味料：豆瓣酱、豆豉、洋葱、甜面酱、花椒粉、胡椒、姜末、葱白末子、糖
、盐、糖、味精。
豆豉2大匙（tbsp）。泡一泡之后捞出，滤掉多余的水分。花椒用pe |
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f*******y
发帖数: 8358 | 24 一直很喜欢吃梅菜扣肉，也做过很多次。今天尝试了一下改进，和大家分享。
原料：
五花肉，梅干菜，葱姜蒜，料酒，糖，酱油，盐，五香粉。
切：
网上通常的做法是肉整块煮熟，油炸之后再切，我觉得这时候肉已经很软了，很难切薄
。肉切的越薄越容易入味。所以我这次的做法是生肉切片，切成大概3－4毫米左右厚的
肉片。肉片在油煎那一步的做法稍有变化。
煮：
肉片先用滚水去血水再和料酒，葱姜蒜片一起煮40分钟。网上有些做法是煮20分钟。我觉得不够烂，事实上这一步肉煮的越烂，最后的成品口感越好。所以最少应该煮40分钟。
煎：
通常做法是酱油上色，然后在油里面煎。这样做很危险，因为油会乱崩，崩到脸上就毁
容了。我借鉴了回锅肉的做法，就是肉片直接在无油锅里面翻炒至出油，然后再倒入酱
油上色。只要翻炒速度够快，就不会有油崩出来。不过这一步大家试的时候还是要多加
小心。炒好的肉片迅速倒入冷水中冷却，据说这样可以使肉吃起来更嫩。
蒸：
肉片从冷水中捞出装盘。梅干菜用温水洗七八遍左右，用糖，酱油微炒，出锅盖在肉片
上面。撒上少许盐，五香粉。放入蒸锅蒸一个小时左右。我发现网上说的40分钟根本不
够，出锅肉不够嫩，只有蒸上 |
|
f*******m
发帖数: 3759 | 25 [菜名]
橙汁藕片
[主料]
藕
[辅料]
薄荷叶，橙子 (for garnish)
[调料]
橙汁，糖
[制作]
藕切片，滚水焯一下，过凉水，加入橙汁至没过藕片，根据口味放糖，拌匀后在冰箱里
过夜。
捞出藕片，混入切碎的薄荷叶，最后摆上切好的橙子和薄荷叶装饰。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 26 白面包有很多种做法，这里仅介绍我用的这种：
4 3/4杯面包粉
1 1/2小匙盐
1/4杯奶粉
3 1/4 糖（我用了桂花糖代替）`
2小匙酵母
1个鸡蛋
3 1/4 黄油 室温融化
1 1/2杯+1大匙至1 3/4杯 水，室温
1个鸡蛋+一小匙水搅拌至有小泡沫，作为后来要刷的蛋液。
芝麻作为点缀（可用可不用）
将以上原料混合一起，揉成面团，面团揉到可以拉出薄膜。
刷上一点油，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，可能需要1 1/2-2小时
整形：我整了一个圆形和一个三明治形状。
当你整形的时候，就可以将整形好的面团放在烤盘中，这样经过第二次发酵，你可以直
接将烤盘放入烤箱里烤制。第二次发酵前，你将整形好的面团刷一点油，然后松松地盖
好保鲜膜，发酵至将近两倍大。
预热烤箱350F.
开始刷蛋液，点缀一点芝麻（作为选用，我没有用）。三明治形状的面团，中间要用刀
划一条长口子，便于气体在烤制时候冲出来。圆形的面团，我也划了四道口子。
烤制35-45分钟。
冷却一个小时。
个（egg wash再用一个鸡蛋）。
了现在这个样子。 |
|
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l********g
发帖数: 904 | 28 问个弱点的问题，muffin盘就是那个白色的纸？
还有mm说的 过程: 将糖加入whipping cream里,微波炉加热1分钟,搅拌,让糖溶解
待液体凉后,将蛋黄加入,并搅拌均匀
过滤,待用
里面的过滤是啥意思？怎么过滤？ |
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b**o
发帖数: 5769 | 29 有人反映说菜谱link不work，我copy 过来
来自私房小菜网友口水猪的原贴！
3 UPS ALL PURPOSE FLOUR、1/4 CUP 糖、1 TEASPOON 盐、2 TEASPOONS ACTIVE DRY
YEAST、1/2 CUP 水、1/2 CUP 牛奶、1/4 CUP BUTTER或者MARGARINE1 EGG
做法：
先把1CUP面粉和糖,盐,YEAST混合均匀.加热水,牛奶和BUTTER到 120－130（F）.鸡蛋略
打散.该溶液和鸡蛋都倒入面粉混合物,先用手拌拌匀,然后中速搅拌3分钟.加入剩下的
面粉,手揉或者搅拌8－10分钟,直到面团非常有弹性.
初次发酵1个小时（到面团成两倍）,击打面团,手指叉入面团,释放其中的起跑.然后割
块儿,整行成自己想要的形状,在烤盘上放好,再发酵45－60分钟.
350F,烤15－20分钟,或者表面金棕色.
用该面团可以做出很多种不同的甜面包,任您发挥.
椰蓉面包:面团杆成长方形,刷上牛油溶液,撒上多多的椰容,卷起来,切成段儿,搞定.
SORRY, 忘了一点,用一个蛋加上一TABLESPOON水打匀,刷在即将入烤箱的面包... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 30 可以的，妈妈在家给狗狗做过，也是不想给她吃糖 ×顶锅盖跑走× |
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t*****x
发帖数: 2602 | 31 会不好发的，因为糖在打发的时候会增加蛋白的粘性，蛋白会更容易起泡。
干嘛非要给娃吃蛋糕呢，可以给其他的点心吃啊，比如俺娃就吃全麦的墨西哥饼，我还
把墨西哥玉米饼烤脆之后抹上牛油果给娃吃。或者就吃水果 |
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s**n
发帖数: 6126 | 32 那些食谱也是甜的，只不过放的是代糖，个人觉得更不好，还不如用白砂糖呢 |
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s**n
发帖数: 6126 | 33 自从买了厨房用小称之后，几乎所有的方子都让我给改成重量版本的勒。。。
糯米粉一包（一磅重）加泡打粉1小勺（5克），糖120克，盐2g拌匀
湿料：牛奶430克，油56克，炼乳80克，鸡蛋两只用whisk打匀
把拌匀的粉类倒进去拌匀，加红豆沙360克拌匀
9*13的玻璃烤盘抹油，倒入面糊，烤箱预热350F，40-45分钟即可
红豆沙做法：红豆一包（350克）加水1千克泡过夜，然后高压锅上汽30-40分钟之后关
火。气跑掉之
后，基本上也没什么水勒，加糖150克拌匀，如果比较湿，就再炒炒干。这个量大概可
以做3份上面得红
豆年糕。 |
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y******1
发帖数: 723 | 34 谢谢，学会做翻糖后，蛋糕的造型就比只用奶油时丰富多了，奶油做各种造型对我家这
种又没材料又没什么技术的人，还是挺难的 |
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v*********9
发帖数: 2457 | 35 做冰皮剩下不少糯米粉，心里正捉摸着还能做点啥，突然就想到了绿豆糕、红豆糕，于
是又一次开始了我的懒人recipe:
1、取一定量红豆，称重，记录下数字，然后将红豆放水浸泡
2、换掉红豆的水，然后把红豆煮烂
3、取出煮烂的红豆 （剩下的水我就当红豆汤喝了），用榨汁机打成泥
4、称出和step 1记录的相同重量的糯米粉，和红豆泥混合，按照个人喜好放入糖 （我
放了一些红糖），揉成面团
5、这一步看个人喜好了，可以直接把面团放入容器中蒸熟，然后冷却、切块。我这里
用的是mini size的月饼模子 （25g的那种），所以就是从面团里取出差不多25g，揉成
团，放入模子压出花案，然后把压好的红豆糕放入蒸笼 （10分钟就好了）
最后上图，第一张是蒸之前的，后两张是蒸熟的。个别颜色深的地方是没有打散的红豆
皮。
我的一点感想：
这个红豆糕确实非常简单，如果抛开煮红豆的时间的话，花费的时间精力很小。而且不
牵涉到馅，包起来也非常容易。
另外，需要的材料非常少：红豆、糯米粉、糖。从头到尾我没有用过油，相对其他点心
来说也算比较健康的一类吧 |
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l**a
发帖数: 12455 | 36 一瓶plain greek yogurt
一盒牛奶
把牛奶加入大量糖，煮开，让糖完全溶解，晾凉到室温
把牛奶和酸奶混合，搅匀
放入密封的容器
放在烤箱里，打开烤箱灯
一夜后取出，晾凉至室温
放入冰箱，冷后吃
放在烤箱的时间越长越酸
牛奶的脂肪含量决定酸奶的脂肪含量 |
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c********d
发帖数: 11593 | 37 这个名头我是听说很久了，但是每次吃到糖肥肉，第一感觉就是想吐……话说肥肉要变
透明的话，咸肉香肠的肥肉部分熟了也都透明；可要做到传说中的“清甜不腻”的效果
，从小到大我都没见识过。
有次吃早茶，发现推车上有一碟小包子很好看的样子，推车妹子的口音重，问了半天只
听懂了包子名叫水晶包，可不知是什么馅。要来咬了第一口就发现是糖肥肉，乍一看是
挺好看的，的确有“水晶”的效果；但那碟包子，谁都吃不下去。 |
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r***s
发帖数: 166 | 38 也就是说,我终于开始发贴了.饮食还是副版的时候就开始各种深造,直到今天还在追长
贴.
这些年追了那么多的贴子,知道了那么多的人和事,但就是没发过贴也没回过贴.
朋友说,你去把你做的菜发到饮食嘛,我说等等,再等等.等什么?不好意思吧,不知道
怎么养一个贴子,怕投入太多感情.
一拖再拖,我每天签到的贴子里生活都九曲辗转到了各个阶段,而我还在怕发一个贴
子...
择日不如撞日,就今天.
几年前,终于有了自己的厨房,放了一把大火,把曾经想做不能做不敢做不会的菜都
做了一遍.
后来离开新家,在全国各地停留,和各种各样的厨房摩擦.去年迷恋上烘焙,又是热火
朝天,6点钟起来烤蛋糕做点心.
今天,我开始翻糖了~!~ 觊觎了很久,做了很多功课,终于凑齐了这堆东西 |
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t***j
发帖数: 2620 | 39 放一百个糖罐。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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t****i
发帖数: 214 | 40 希望这篇产经给那些overdue还没开指的妈妈一些鼓励。
我是从37周内检开始到overdue 3天内检一直都没有开指和软化，其间还在版上发贴问
来着，根据大家的建议，每天都走路，爬楼梯，可还是没有用。2月9号最后一次产检
over due3天，医生帮我约了2月11号晚上去医院开始催产，还跟我说很有可能剖腹。因
为我是糖妈，医生不想宝宝在肚子里面呆太久，怕宝宝个子太大，生不出来。我是小个
子，160cm, 屁股小，盆骨在的那种。实在想宝宝自然发动，
2月10号，星期三，一个人在外面逛了一天，target, ikea, 走累了就休一休，休好了
继续逛。 晚上回家后一切正常，10点钟看球，感觉到有轻轻的宫缩，10分钟一次，一
次大约30秒，不太疼。11点多上床睡觉，感觉到较强一点的宫缩，5分钟一次，一次30-
40秒。因为不是511，也没有别人说的疼得说不出话来，所以没打算去医院，因为知道
开了4指医院才收，自己去了也被赶回来。12点多钟宫缩的时候感觉疼得受不了了，也
不管是不是511，赶不赶回来，叫醒劳工，开车去医院。上车前自己不自觉地害怕抖起
来，因为头胎，只有我和老公两个人在这边，不 |
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x**g
发帖数: 807 | 41 来自主题: NextGeneration版 - 糖妈求教，急 你3小时有几项没过？1项没过属于糖耐低，没必要见。自己在版上考古学习一下就好了
。如果2-3项没过，可能要考虑使用胰岛素的问题了，恐怕还是见见的好。 |
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b*********g
发帖数: 94 | 42 一直在宝宝版潜水，学了不少东西，现在宝宝6周了，贡献一下我的产经供后人参考。
我的孕期一波三折，第一个trimester有几次spotting, 好在没什么事。跟大多人不一
样，我是第二个trimester开始孕吐，到18周左右吃不那么难受，然后胃口一直不是很
好。我整个孕期体重只增加了10磅，但还是很干脆地步入了糖妈的行列。我的假宫缩很
早就开始了，然后从26周起，我的宫颈厚度变得很薄，OB认为我很快就要生，赶紧给我
打steroid，促进宝宝肺部发育。他把我留在医院监测了一夜，然后让我回家卧床，每
天服用抑制宫缩的药。一直到宝宝出生，我整整躺了两个月。这期间反复读月月妈的孕
期笔记，给自己打气，在此特别感谢月月妈。
35周+5天，我去见OB，他给我做了第一次内检，说我宫颈有些软化，已经开2指，不过
他很乐观的说我可能还可以再撑一周。第二天凌晨2点，我突然觉得肚子又点痛，然后
下面一阵热流。这之前，我虽然有很多假宫缩，但一点都不疼。我赶紧去厕所，发现流
了很多血水，但也不象别人说的那样止不住。我给值班OB打电话，他认为是羊水破了，
让我去医院。我赶紧把老公叫起来，收拾收拾就出了门。在 |
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b***r
发帖数: 4186 | 43 刚才去fashion版，
人家说老是要喝水可能是糖尿病啊。
我自从怀孕以后就口渴得厉害，还以为是怀孕的症状。大家都这样么？还是我有孕妇糖
尿病了？ |
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l*********o
发帖数: 55 | 44 新妈来报到下，一直在宝宝版潜水，看了很多有用的帖子，谢谢大家了。
我现在31周了。26周的一小时血糖测试。ob一直没说什么。我这个人也比较糊涂，医院
在27周的时候网上短信通知说正常，我也就懒得再问了。
今天突然被另一个医生通知说我血糖偏高，让我赶快去医院接受教育。
奇怪了下，如果一小时没过，是不是应该再做一个3小时测试，难道是我一小时的数值
太高，他们认为用不着了。如果是这样，现在通知我，是不是工作效率也太高了点。
再说说我自己的情况，其实我自怀孕以来体重使增长得有点超标。（已经长了25LB).以
前也问过OB体重问题，她认为我不用太在意体重（因为她以美国人标准觉得我太小个，
应该多长点让宝宝吃饱点。）。 所以我得了圣旨一样开怀大吃。而且一直是甜食爱好
者。可怜我老公没日没夜地为我的甜食控胆战心惊，好不容易在我做了一小时血糖测试
后以为没问题了才睁着一只眼闭一只眼的，如今又要防贼一样防我吃糖了。 |
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M********d
发帖数: 111 | 45 从怀孕以来大部分时间都在宝宝版潜水，获益匪浅。怀孕期间遇到不少困难，但一直以
来个性还算开朗，都能以平常心对待，所以1st trimemster还算苦中有乐。
但自打2nd trimester 以来麻烦不断。22周6天的时候，频繁的宫缩（疼了一天，还以
为是闹肚子，后来想一想，一天之中大部分的时间~12小时都是在5-1-1左右），到了凌
晨1点大约都有3-1-1 到 2-1-1了，忍了2-3个小时，疼得满床打滚，终于意识到不对了
，去了医院，一呆就是4天。因为是24周以前，ob 说实际没有什么approved的方法来阻
止早产，只能试试看减少宫缩，然后自求多福了。中间几个我ob的partner过来跟我说
有可能现在就要labor了，孩子也基本保不住了，当时真的快崩溃了。
好在最后宫缩控制的还可以，被ob放回家，勒令不能上班了，bedrest，保持情绪稳定
。可是ggpp在家成天搞得我精神紧张,我估计是有妊娠期抑郁症了，每天看到他们就高
兴不起来，还三天两头的哭，一哭就宫缩，可是又控制不住情绪。
现在25周，又被划为糖妈。本来因为是高危早产，ob 要给我打激素加速宝宝的内脏发
育，以防万 |
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m****i
发帖数: 1401 | 46 祝福mm和宝宝先。
我曾经也是高危早产糖妈，28周发现宫颈只有1.8厘米，宫缩频繁，结果当天就被送进
院，一住就是一个月。宝宝在36周6天出生的。这个版上经历过bedrest的mm有不少的。
这个时候最重要的是保持平和的心情，相信你的ob。 |
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p**********t
发帖数: 267 | 47 其实血糖仪有时候是能搞到free的，不过试纸就不行了。因为我爸妈都有糖尿病，我之
前弄过，给他们寄回去。好像one touch就有过free，还有freestyle和counter。如果
保险不cover血糖仪的话，建议糖妈们去省钱版看看。试纸是没法弄了，需要买-_-!!! |
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d******7
发帖数: 702 | 48 不明白，
为什么大家的ob要求的都不太一样呢？
我ob要求饭后2小时，
我都是从咽下最后一口饭开始算，2小时后测。
但我看版上有糖妈说2小时是从开始吃第一口饭算起2小时后。
这个误差还挺大的，
因为我吃饭经常要半个小时了。
还有的ob要求测1小时，还有1个半小时的。
标准怎么这么乱啊？
我2小时有时还超过120呢，
那1小时岂不是更高？
忐忑。。。 |
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b**********0
发帖数: 218 | 49 第一次去测3小时血糖，本以为没啥难的，结果喝了那个糖水后，头也不舒服，恶心，
40分钟就哗哗的吐完了。。。后来版上的mm说可能是因为喝太猛的原因，于是做好心理
准备去测了第二次3小时，果然如mm所说，慢慢喝下去就没问题了，3个小时顺利熬过去
，很开心 结果出来还是两个值没过！！正式进入糖妈行列，有点怀疑老美的指标是不
是定的太低。。。
不过，为了宝宝的健康，还是听医生的话。下周二要去糖尿病中心去，据说要两个小时
，不知道要干啥，还要抽血？还是主要是讲饮食和平时监测啥的？以及要经常去医院还
是打电话报数？（老公出差3个星期，去医院不太方便）
谢谢各位美妈，恭候大家的回复～～～ |
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q******2
发帖数: 567 | 50 ob没有给我规定餐单，就通知我帮我预约了3号。
估计每个ob不同吧。我之前好象看过一个测3小时的，ob也是让她测前几天吃高糖的。
就在宝宝版，你可以搜索一下。大部分应该美有这个要求。 |
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