r*******u
发帖数: 8732 | 1 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: rainbowwu (miss wu), 信区: Cantonese
标 题: 裹蒸粽同鹼水粽
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 12 23:22:51 2013, 美东)
大統華買嘅 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 2 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: rainbowwu (miss wu), 信区: Cantonese
标 题: 裹蒸粽同鹼水粽
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 12 23:22:51 2013, 美东)
大統華買嘅 |
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t******n
发帖数: 2939 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
cmvmei (cmvmei) 于 (Tue Jun 11 12:39:55 2013, 美东) 提到:
其實中國這麼大，粽子、月餅、豆花等各種小吃有的地方放甜品，有的地方放咸肉，本
來就是很自然的事情。中國和歐洲差不多大，如果食物居然毫無變化，全國一樣的豆漿
油條，談何飲食文化？
但是具體到個人，不涉及價值判斷，我們可以推測出一個人的家境和後來在社會上的成
功程度。倘若家境不錯，不但從小可以走遍名山大川，而且即使在本地也常常在各種風
味的餐廳用餐，結識全國來的朋友，拓展人脈。這樣的話，起碼一個人在20歲之前，不
但接觸過相反口味的食品，也會懂得欣賞。
亦或從小家境貧寒，父母能力有限，但是一個人還是可以通過奮鬥在國內找到不錯的工
作，進入管理階層。此時全國範圍的交際、應酬是必須的。就算是一畢業馬上出國，如
果有能力有水平在美國找到工作，一年不但起碼回國一次，而且注重旅遊和享受祖國食
物的多樣性，都不會對相反口味的東西產生抵觸情緒。
狹隘的本地主義者中國也有、美國也有，無論在哪個國家，這樣的人多為社... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 6 来自主题: LeisureTime版 - 端午食粽 端午节的由来没有定论，一说是为了纪念楚国大夫屈原，一说是“毒五月”节气使
然，雄黄酒、菖蒲艾草，都是为了驱瘟除疫。但不论哪种说法，端午传统都源自南方。
北方人过端午，除了吃粽子应景外，哪里有赛龙舟的大小河泊跟成片的菖蒲与艾草供家
家户户熏蒸呀。
就是应景的粽子，也跟南方的不一样。我还记得第一次吃到火腿腌肉馅咸粽子时的
诧异，简直无法相信这种从小在脑海中就刻下了“甜、甜、甜”的糯米团还能与咸肉同
食。后来知道南京粽子不仅是咸蛋黄加肉，糯米还要过酱油，色泽酱赤，口味咸鲜，着
实大吃一惊。旅居海外，华人聚居地都以闽粤人士为重，粽子作为甜点的形象就更是颓
然崩塌了，尽管各家各铺的糕点房粥饼店都卖粽子，但从台湾的花生肉粽到嘉兴的长方
鸡粽，从厦门的烧肉粽到广东的蛋黄粽、什锦粽，没有一种不是咸粽的。好友中有一位
嫁到了台湾，第一次帮婆婆包台式肉粽对其选料之精心、程序之繁复叹为观止，说粽子
里面有肉、栗子、香菇、笋、蛋黄。肉要用洋葱头爆香炒过再炖煮至八成熟，笋用开水
汆烫，再与红葱同炒，香菇也如法炮制。糯米泡过之后蒸熟，用煮肉的汤汁炒过才开始
包。所有材料基本都是熟的，包好之后上蒸笼蒸，而非煮，喷香 |
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t******n
发帖数: 2939 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
Blacksmithm (Blacksmithm) 于 (Tue Jun 11 23:00:37 2013, 美东) 提到:
顶着锅盖说，看到一些人恶心肉粽的帖子实在受不了了，那可是我最心爱的肉粽。在拍
我之前请先听我分析，看看我说得是不是有道理！
一切饮食基于经济基础。首先，北方古代一直是穷地方物产不丰富，吃不起肉或者很少
吃肉(参见八大菜系有几个是北方的？？)。其次由于平时物产不丰，食材就没法保证新
鲜，做菜口味就会偏咸偏重(参见川菜，由于内陆，自古就发展出重口味川菜，后来的
发展令当别论，而且本人很喜欢川菜)。糖和甜食这种古代算比较贵的，南方人还行，
古代北方自然消费不起，所以形成了南方人吃甜，北方人吃咸。到了端午这种大节日，
穷苦的北方人本来吃不起肉的，又馋甜的，所以才会有甜粽和大枣来代替，而生活富足
的南方人则更上一层楼发明了美味的肉粽。
看到很多帖子分析哪个粽子好吃，答案不是很明显嘛，这么简单的道理为什么大家看不
到！！至于有些人说的恶心的肉粽，那是你习惯吃了不好的，难得吃的好的已经没... 阅读全帖 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 8 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 端午食粽
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 15 13:16:34 2010, 美东)
端午节的由来没有定论，一说是为了纪念楚国大夫屈原，一说是“毒五月”节气使
然，雄黄酒、菖蒲艾草，都是为了驱瘟除疫。但不论哪种说法，端午传统都源自南方。
北方人过端午，除了吃粽子应景外，哪里有赛龙舟的大小河泊跟成片的菖蒲与艾草供家
家户户熏蒸呀。
就是应景的粽子，也跟南方的不一样。我还记得第一次吃到火腿腌肉馅咸粽子时的
诧异，简直无法相信这种从小在脑海中就刻下了“甜、甜、甜”的糯米团还能与咸肉同
食。后来知道南京粽子不仅是咸蛋黄加肉，糯米还要过酱油，色泽酱赤，口味咸鲜，着
实大吃一惊。旅居海外，华人聚居地都以闽粤人士为重，粽子作为甜点的形象就更是颓
然崩塌了，尽管各家各铺的糕点房粥饼店都卖粽子，但从台湾的花生肉粽到嘉兴的长方
鸡粽，从厦门的烧肉粽到广东的蛋黄粽、什锦粽，没有一种不是咸粽的。好友中有一位
嫁到了台湾，第一次帮婆婆包台式肉粽对其选 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 9 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 端午食粽
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 15 13:16:34 2010, 美东)
端午节的由来没有定论，一说是为了纪念楚国大夫屈原，一说是“毒五月”节气使
然，雄黄酒、菖蒲艾草，都是为了驱瘟除疫。但不论哪种说法，端午传统都源自南方。
北方人过端午，除了吃粽子应景外，哪里有赛龙舟的大小河泊跟成片的菖蒲与艾草供家
家户户熏蒸呀。
就是应景的粽子，也跟南方的不一样。我还记得第一次吃到火腿腌肉馅咸粽子时的
诧异，简直无法相信这种从小在脑海中就刻下了“甜、甜、甜”的糯米团还能与咸肉同
食。后来知道南京粽子不仅是咸蛋黄加肉，糯米还要过酱油，色泽酱赤，口味咸鲜，着
实大吃一惊。旅居海外，华人聚居地都以闽粤人士为重，粽子作为甜点的形象就更是颓
然崩塌了，尽管各家各铺的糕点房粥饼店都卖粽子，但从台湾的花生肉粽到嘉兴的长方
鸡粽，从厦门的烧肉粽到广东的蛋黄粽、什锦粽，没有一种不是咸粽的。好友中有一位
嫁到了台湾，第一次帮婆婆包台式肉粽对其选 |
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g**1
发帖数: 10330 | 10 中共護「偉大祖國認同」禁齋 維族人被迫齋月吃粽
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2016-06-16 12:07 中央社 台北16日電
2016年的齋月從6月6日開始，中共卻連日在新疆舉辦端午吃粽子與各式座談會。世維會
發言人迪里夏提表示，中共發動「吃喝政治邉印梗简灳S吾爾人是否忠於當局的禁齋
政策。
綜合新疆各地政府網與新疆共青團等網站，中共當局自齋月首日就頻密舉辦各種活動，
以控制維族人在齋月期間的行為，包括「慶端午、話團結、促和諧」聯誼會與「愛心聯
手、關愛老人、民族團結百家宴」等。
根據阿克蘇新聞網的圖片，當地500多名老人在齋月期間參加「愛心聯手、關愛老人、
民族團結百家宴」活動，眾人大白天圍在一起吃桌菜，每桌都有約10道左右的菜色，大
家還共同舉杯喝茶讓記者拍照。
另外，根據新疆共青團的網站，當地政府組織以慶端午為名舉辦各式聯誼會，以此「增
強全村各黨員幹部對偉大祖國的認同、對中華民族的認同、對中華文化的認同、對中國
特色社會主義道路的認同」。參加民眾在會上必須學著包粽子與吃粽子。
「世界維吾爾代表大會」發言人迪里夏提對中央社指出，伊斯蘭教齋月，中共發動「吃
喝政治邉印梗简灳S... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 11 见到你只硷水粽...口水ing!
靓女~ 我地交换 豆沙硷水粽同咸肉粽吧! 哈哈 |
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q****3
发帖数: 2223 | 12 【 以下文字转载自 HongKong 讨论区 】
发信人: qaz123 (qaz), 信区: HongKong
标 题: 裝甲車、神九、同鄉回歸show
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 18 22:36:55 2012, 美东)
2012年6月19日 | 分類: 傳媒生態,最新文章綜覽 | 作者: 庫斯克 （原載於：KURSKHK
.NET）
（一）裝甲車
《東方日報》指這十多輛裝甲車、工兵用車入城不屬於正常換防。如果報導屬實（不要
忘記那是東方），那等於增兵香港。當然，那可以是因為胡錦濤會來香港作出的部署，
中共領導有那麼多仇家，天曉得今次是薄熙來餘黨、東突，還是上年上訪的駐港部隊家屬
正常換防調動也好，增兵維穩也好，解放軍裝甲運兵車在街上出現，很難不鈎起大家對
解放軍入城既記憶。你可以說是香港人太敏感，是的，1989的王維林阻擋坦克的相片、
2012年鎮壓藏區的「藏漢一家親」裝甲車相片大家還記憶猶新。
不喜歡解放軍裝甲車就是不喜歡，那是很容易說明原因的。
（二）神九
星期六（6月16日）無線晚間新聞，播了很久神舟九號升空、領導講話、太空人家屬很
高興之類的東西，... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 13 2012年6月19日 | 分類: 傳媒生態,最新文章綜覽 | 作者: 庫斯克 （原載於：KURSKHK
.NET）
（一）裝甲車
《東方日報》指這十多輛裝甲車、工兵用車入城不屬於正常換防。如果報導屬實（不要
忘記那是東方），那等於增兵香港。當然，那可以是因為胡錦濤會來香港作出的部署，
中共領導有那麼多仇家，天曉得今次是薄熙來餘黨、東突，還是上年上訪的駐港部隊家屬
正常換防調動也好，增兵維穩也好，解放軍裝甲運兵車在街上出現，很難不鈎起大家對
解放軍入城既記憶。你可以說是香港人太敏感，是的，1989的王維林阻擋坦克的相片、
2012年鎮壓藏區的「藏漢一家親」裝甲車相片大家還記憶猶新。
不喜歡解放軍裝甲車就是不喜歡，那是很容易說明原因的。
（二）神九
星期六（6月16日）無線晚間新聞，播了很久神舟九號升空、領導講話、太空人家屬很
高興之類的東西，之後是播梁振英落區，響應主辦單位呼籲，為李旺陽默哀*。這還不
夠，之後還有很長的解放軍政委訪問，還有一些操練片段。整整半小時播的，就是這一
連串的和諧新聞。粉飾太平也。
關於神九，FB上很多人都說過了。中國真的是個強國，攪完奧運攪世博，太空船上完一
... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 14 央视网消息：粽米飘香，端午将至。
作为首个入选世界非遗的中国传统节日，端午是中国最古老的节日之一，凝结着中华民
族优秀的传统文化。
“体现一个国家综合实力最核心的、最高层的，还是文化软实力，这事关一个民族精气
神的凝聚。”习近平总书记曾在众多场合阐释中华优秀传统文化的价值与力量，深入挖
掘中华优秀传统文化的时代内涵，展现对中华优秀传统文化的深刻思考。
文以化人 凝聚民族精神
中华优秀传统文化已经成为中华民族的基因，植根在中国人内心，潜移默化影响着中国
人的思想方式和行为方式。今天，我们提倡和弘扬社会主义核心价值观，必须从中汲取
丰富营养，否则就不会有生命力和影响力。
——2014年5月4日，习近平在北京大学师生座谈会上的讲话
培育和弘扬社会主义核心价值观必须立足中华优秀传统文化。牢固的核心价值观，都有
其固有的根本。抛弃传统、丢掉根本，就等于割断了自己的精神命脉。博大精深的中华
优秀传统文化是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的根基。
——2014年2月24日，习近平在中共中央政治局第十三次集体学习时的讲话
中华优秀传统文化是我们最深厚的文化软实力，也是中国特色社会主义植根的文化沃土
。每个... 阅读全帖 |
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b*******n
发帖数: 12321 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
bingchuan (我不会再难过，你不要小看我) 于 (Mon Jun 6 14:00:40 2011, 美东) 提到:
能把这句话念清晰的来吃包子啦
大家端午节快乐
也祝愿屈原老神仙能让田野版的id们一些文章就才思泉涌
每篇上推荐!!
共20个.每id,ip一个
开吃!
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isis1414 (我是闲人) 于 (Mon Jun 6 14:01:07 2011, 美东) 提到:
大家节日快乐！
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Uglypig (丑猪) 于 (Mon Jun 6 14:02:11 2011, 美东) 提到:
chi
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ldm (pipi) 于 (Mon Jun 6 14:02:22 2011, 美东) 提到:
节日快乐！
☆──────────... 阅读全帖 |
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c****i
发帖数: 7933 | 17 北方人很多時候就是喊喊而已。比如有一次和一堆北方人吃飯，我叫了不少辣菜，一個
個百十來斤的大小伙子居然個個看著辣椒發怵，最後扭扭捏捏的點些不辣的青菜。大學
期間特大方的同學反而是南方人居多，尤其是四川湖南的。北京人都比較得瑟。 |
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c****i
发帖数: 7933 | 18 1397年一個進士都考不中。呵呵
曾國藩、左宗棠、譚嗣同、康有為、梁啟超、孫中山、毛澤東、周恩來、鄧小平、劉少
奇、蔣介石、以及除徐向前外的十大元帥、十大大將都是吃肉粽的
慈禧、袁世凱、黎元洪一類的可能不吃。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 21 MISS WU这些粽子你全部都能吃吗? 我除了广东的咸肉粽子,其它的都不爱吃! |
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C**K
发帖数: 3672 | 28 九九台北 对面的(是益順軒)和101同老闆，，那粽子我知道，，就是我講的滷蛋很怪+
肉不對，，，，
不過那個糯米不錯, 不太爛不太硬，，
還是很感謝您好心碼這麼多字告訴我，，，，，， |
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v*******l
发帖数: 5042 | 30 Furry Creek海湾飞钓pink，一般早上一段时间比较好，风比较小。上午10点以后逐渐
起风，则不利于抛投。今年不太想费劲后半夜起床赶FIRST LIGHT了，早上7点多才到达
海边。风景依旧美丽！
不出预料周末钓鱼的人比较多，海边早已经形成站水队伍，赶着早上的好时光拼命抛杆
。这时候即使没风，飞钓也不受人待见。
但咱早就有预谋：钓点附近有个离岸5、60米的孤岛，由于两边有深沟无法涉水过去，
所以一直没有人钓鱼。和鱼友飞刀琢磨着用水沙发横渡，占领孤岛。即接近鱼群，又少
人打扰！结果这决定太太太英明了！小岛被我俩独占，有广阔的空间抛投，没鱼也爽死
了！何况。。。
因为要对抗风，所以使用fast的阿盟森#6“风武士”单手飞钓杆，一体化Fast sink
tip线来对抗水流，#4 2xlong自制pink fly。此饵今天爆发，一个fly打全场！7：00-
10：00，上鱼7条！一度连杆中鱼，那时候真是点个烟也中、拍个照也中，忙不过来了
。鱼友飞刀战果同样辉煌。最后自己keep 4条，全部是公的。从小岛返回大陆，3个我
军战士一早上空爪，损失惨重。于是一人一条鱼，皆大欢喜。
海湾，雪山... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 4109 | 31 北方人和城里人才吃甜的吧，俺们乡下人都吃肉的，而且要带肥的，好吃好吃。太好吃
啦，肉粽！ |
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x***n
发帖数: 5127 | 33 没有啊，像俺这样的北方城里人也特别爱吃肉粽阿, 而且要带肥的 |
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l*******u
发帖数: 2496 | 34 嘉兴肉粽很好吃的，肉有点悉象腊肉。
南方还吃肉汤圆， 很鲜。 |
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f***a
发帖数: 11477 | 35 肉粽好吃！！！！！！！里面的肉肥肥嫩嫩的好香啊
我们这里枣的，肉的，还有些别的类型的粽子都有啊
最好吃的除了湖洲的那些，还有台南的几种也好吃
另外五芳斋的也不错
欢迎到LA来吃各种粽子--不过我自己吃不了了，555555 |
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n********a
发帖数: 254 | 36 强烈同意！！肉粽子做的好是很好吃的！！
我们家江南城里人，每年都自己包粽子，有甜有咸，咸的红烧肉粽子和排骨粽子都很好
吃，糯米里拌进鲜酱油调味，裹出来的粽子是窄窄菱形四个角的，一出锅肉香和粽叶香
扑鼻，咬一口，打你两巴掌都不舍得往外吐的。
其实糯米和肉的配搭是很不错的，例如广东的香菇糯米鸡，肇庆裹蒸粽，肥肉+绿豆，腻
是腻了点，有绿豆中和一下，就是鲜香软糯，非常特别。
家里年年都自己炒红豆沙包甜粽子，用纱布滤干净豆皮，挤出细细绵绵的红豆沙，捏成
一个个鸽子蛋大小的团子，放进糯米中间，裹粽叶的力度要刚刚好，要不然糯米被挤进
了豆沙里，煮出来就夹生了。
爸爸会把咸粽子的叶子剪一刀，以便辨认。我基本不用看，拿到鼻子边闻一下就知道是
甜是咸了。
……那个谁！口水擦擦，要不拿盆接着…… |
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w***s
发帖数: 2658 | 37 刘欢这组学员的表现不如预期，最精彩的是刘欢的两段发言，绝对是大师水准。昨天PK
战结束后，吧里又出现很多黑刘欢的言论。本人仔细看了下，发现大多是针对刘欢本人
的攻击和指责。其实在battle站后也有类似的情况，但是在刘欢那一轮播完后主要是对
个别赛果有异议，比如权王对决。而在哈林组播出后，有大量的言论开始直指导师的专
业水平和音乐素养。其中不乏含沙射影和包含弦外之音的言论。其实我很能理解一部分
黑刘欢的动机和心态。在他们意识里，刘欢代表正统，代表体制，代表官方。而哈林作
为唯一的一个来自台湾的导师，代表了另一种制度和意识形态。于是他们以为，黑掉刘
欢就等于对体制开炮，就可以发泄对这个制度的不满。贬刘抬哈的言论，很大一部分是
基于这种动机的人云亦云，而不是冷静客观的评论和表述。在此呼吁，黑刘欢的，请从
艺术角度来看整个比赛，而不要带有音乐之外的动机和情绪。其实在这次比赛中，刘欢
一直在强调多元化，国际化，他的心胸和态度是开放的。以黑刘欢来反主流意识形态的
，完全是黑错了对象。另外，关于吴莫愁，我想说一点，吴莫愁确实是本次比赛最大的
一个异数，哈林捧她来与其他组对抗，有剑走偏锋的意思，但这... 阅读全帖 |
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s*********t
发帖数: 464 | 39 同问这个，这里中国店没有。以前自己做，太阳暴晒几天在研不成功。 |
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L***s
发帖数: 920 | 40 mm已经很厉害了哈~ 第一次就做出这么好的
我从来不敢想象自己可以做出粽子来，就一吃货O(∩_∩)O~
我说的那个粑粑有用芭蕉叶也有粽子叶，清香啊~~ 同流口水 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 41 壮族（壮文：Bouxcuengh）是中国少数民族人口最多的民族，主要聚居在广西壮族自治
区、云南省文山壮族苗族自治州，少数分布在广东、湖南、贵州、四川等省。壮族的先
民是属古代百越族群，建国后经民族识别，统一称为僮族。1965年，根据周恩来总理的
提议和壮族人民的意愿，僮族改称壮族。
目录
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
*
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
* 6 壮族地区
* 7 民族艺术
* 8 民族禁忌
* 9 民族经济
* 10 民族宗教
* 11 民族历史
* 12 民族区域自治
* 13 地理特点
* 14 气候特点
* 15 居住地特点
* 16 建筑风格
* 17 古文化
o 17.1 水稻人工栽培法世界之最
o 17.2 衣着方面的世... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 屈原与端午无关
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 30 00:55:45 2017, 美东)
转文一篇：
从古诗文看粽子与端午的风俗与演变
吕ND
2017/05/30
又到端午节。说到端午，自然会想起粽子与屈原。按当前流行的说法，端午与粽子都与
屈原投江有关。
去年此时，俺曾写过一篇小短文，以老家风俗为据，说明端午的起源其实与屈原无关。
另有两条信息或值得补充。其一，《蘇州府志》："乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也
。"午日即端午，伍大夫即伍子胥（先于屈原二百年左右）。其二，闻一多先生在其《
端午考》中，也考证在屈原之前，吴越一带已有端午节。
今天突然想，粽子与屈原是什么关系呢？试从古诗文的角度略作分析。
最早记载端午、屈原与粽子的文字，似乎是南朝的《续齐谐记》（详见后）。有关粽子
与端午的古诗，有一些同时提到屈原。较早的如：
唐·元稹"灵均死波后，是节常浴兰。綵缕碧筠粽，香粳白玉团。…"（灵均即屈原。）
宋·刘挚"...楚人不识灵均意，江上年年... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: CornucopiaX (小土豆), 信区: History
标 题: 屈原与端午无关 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 31 14:40:32 2017, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 屈原与端午无关
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 30 00:55:45 2017, 美东)
转文一篇：
从古诗文看粽子与端午的风俗与演变
吕ND
2017/05/30
又到端午节。说到端午，自然会想起粽子与屈原。按当前流行的说法，端午与粽子都与
屈原投江有关。
去年此时，俺曾写过一篇小短文，以老家风俗为据，说明端午的起源其实与屈原无关。
另有两条信息或值得补充。其一，《蘇州府志》："乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也
。"午日即端午，伍大夫即伍子胥（先于屈原二百年左右）。其二，闻一多先生在其《
端午考》中，也考证在屈原之前，吴越一带已有端午节。
今天突然想，粽子与屈原是什么关系呢？试从古诗文的角度略作分析。
最早记载端午、屈原与粽子的文字，似乎是南朝的《续齐... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 44 转文一篇：
从古诗文看粽子与端午的风俗与演变
吕ND
2017/05/30
又到端午节。说到端午，自然会想起粽子与屈原。按当前流行的说法，端午与粽子都与
屈原投江有关。
去年此时，俺曾写过一篇小短文，以老家风俗为据，说明端午的起源其实与屈原无关。
另有两条信息或值得补充。其一，《蘇州府志》："乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也
。"午日即端午，伍大夫即伍子胥（先于屈原二百年左右）。其二，闻一多先生在其《
端午考》中，也考证在屈原之前，吴越一带已有端午节。
今天突然想，粽子与屈原是什么关系呢？试从古诗文的角度略作分析。
最早记载端午、屈原与粽子的文字，似乎是南朝的《续齐谐记》（详见后）。有关粽子
与端午的古诗，有一些同时提到屈原。较早的如：
唐·元稹"灵均死波后，是节常浴兰。綵缕碧筠粽，香粳白玉团。…"（灵均即屈原。）
宋·刘挚"...楚人不识灵均意，江上年年费粽筒。"宋·苏辙"…太官漫解供新粽，谏列
犹应记独醒。"（独醒：屈原《楚辞·渔父》‘举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。’）
然而大部分粽子诗却与屈原无关。这种情形大致持续到清代末年。如大诗人如欧阳修、
陆游等都有多首端午粽子诗词，毫无屈... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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l**u
发帖数: 67 | 46 台式肉粽（南部粽）
材料：（10個）
粽葉 20片，棉繩 10條，圓糯米 3杯，去皮五花肉 300g，蝦米 1/4杯，香菇 5朵，鹹蛋
黃 5個，栗子 10顆，紅蔥酥 2大匙，帶皮花生半杯。
醃料：
酒 半大匙，醬油 3大匙，胡椒粉 半小匙，五香粉 1/4小匙，糖 1小匙。
調味料：
醬油 2大匙，鹽 半小匙，胡椒少許。
做法：
1. 糯米洗淨泡水 3小時。香菇泡開，去蒂，對切成兩半備用。五花肉切塊。蝦米泡水瀝
乾備用。鹹蛋黃對切成兩半。花生泡水1小時，然後用水煮熟，約煮 40分鐘。鹹蛋黃對切
成兩半。
2. 肉塊與香菇同醃入醃料 1小時。粽葉一片片洗淨，放入滾水中煮 5分鐘，取出瀝乾水
份備用。炒鍋熱油 4大匙，先炒紅蔥酥與蝦米，然後放入豬肉塊與香菇同炒，放入調味料
，再把栗子、花生與瀝乾的糯米放入同炒，炒至米粒半透明約 8分熟，關火。
3. 把所有棉繩的一端全部束起，打個結，掛在牢固處，取兩片粽葉交疊成杯子狀，舀入
米粒，再填入粽餡，最上面再覆蓋米粒，然後用頂端的粽葉摺下、壓實米粒，覆蓋後，把
粽葉摺角整理收好，分出一條棉繩把粽子綑緊打結。
4. 全部包好之後，燒開一鍋水，放入粽子 |
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b*****n
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发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
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b*****n
发帖数: 662 | 48 原文在：
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
我所见的真感应
弥陀接引、陀罗尼被现金莲花
灵蛇报恩
放生行善，众教奉行
业报难逃偿宿债
随缘，欢喜放生
今能念佛，又能放生，九品莲台高步无疑
大龟报恩
人间行者
存心愈大，植德弥深
浩瀚师恩，无以为报
十年放生有感
后记
放生十... 阅读全帖 |
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b*****n
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发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
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不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
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孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
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至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
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家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
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p*********n
发帖数: 7788 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
peopleocean (恋歌) 于 (Wed Jun 16 17:16:36 2010, 美东) 提到:
（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。比较有名的粽子，产在浙北... 阅读全帖 |
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