|
发帖数: 1 | 2 放屁。是因为苏东坡下放到鸟不拉屎的地方没得吃才发明的东坡肉
你个Sb轮子，把那个老实没脾气的清华男都要逼的骂你祖宗八代三天。你丫又找抽是吧
: 苏东坡：“天下酒宴之盛，未有如杭城也”
|
|
N*******e
发帖数: 580 | 3 没文化的，五胡乱华在唐朝之后
你个没文化的，没听过“三无读会，东南形胜，钱塘自古繁华”？鸟不拉屎尼玛啊
[在 lvda (lvda) 的大作中提到：]
:放屁。是因为苏东坡下放到鸟不拉屎的地方没得吃才发明的东坡肉
:你个Sb轮子，把那个老实没脾气的清华男都要逼的骂你祖宗八代三天。你丫又找抽是吧
:
: 苏东坡：“天下酒宴之盛，未有如杭城也”
:
|
|
B*Q
发帖数: 25729 | 4 盛菜时不浪费
[在 microfish (<。)#)))≦) 的大作中提到：]
:为啥要端起来？ 十个字十个字 |
|
|
d**********6
发帖数: 382 | 6 五毛滚蛋。老将都是超市下室整理菜的员工，超市提供wifi密码。
在线等，考虑要不要去一趟。 |
|
G*8
发帖数: 13261 | 7 放油，下整个鸡蛋快炒弄碎（做成像肉末状），盛出。
放油，炒剁碎的螺丝青椒，快熟了放炒好的鸡蛋，加黄酱，加一点水做成自己喜欢的稀
稠程度。怕黄酱咸就放点糖。 想吃荤的可放肉末。
这个酱也可以拌面。 |
|
M*V
发帖数: 3205 | 8 知名饭店给大陆游客吃剩菜剩面 老板痛哭 认罪认罚
港媒称，曾受大陆游客热捧的台湾高雄知名老店“大牛牛肉面”，被举报将客人吃剩的
牛肉面、小菜回收再卖。台湾检调部门前天传讯刘姓女老板，指控其涉嫌制售不卫生食
品等罪，女老板面对完整的报料录影带，痛哭认罪。该店现已改名重开，生意一落千丈。
香港《星岛日报》援引台湾媒体的报道称，位于高雄中正二路的“大牛牛肉面”，
以前每天顾客盈门，尤以大陆游客居多，其中，售价仅150元新台币的“牛肉面及小菜
吃到饱套餐”很受欢迎。
不料，今年5月，一名离职员工向媒体披露，指该店经常回收客人吃剩的小菜、甚
至剩面，整理一下就再卖给客人，以降低成本。
台湾卫生部门派官员前往调查时，女老板刘苑卿一口咬定不承认，并指责报料的离
职员工是挟怨报复。高雄地检署前天传讯刘苑卿，当场播放完整的报料录影带，画面清
楚拍到店内员工将客人吃剩的牛肉面与小菜收到厨房后，刘苑卿与员工将剩余小菜拨凑
成盘，再端给其他客人吃。有员工手上沾到汁液，居然把五个手指分别伸进嘴里舔吸，
没洗手就直接盛菜，观之令人作呕。刘苑卿眼见无法再抵赖，立即流泪痛哭认罪，以便
换取从轻处罚。
台检方10日表示... 阅读全帖 |
|
k****n
发帖数: 780 | 9 曾几何时，中国掀起了一波疯狂的藏獒热。当时，一只像尼波(Nibble)这样低眉耷眼、流着口水的大藏獒可以卖出20万美元的高价，最后出现在某些煤炭大亨郊区别墅的院子里，在那里悠闲地游荡。
藏獒是2013年的典型风潮。
和当时截然不同的是，今年早些时候，尼波和20只像它一样不太走运的藏獒被塞进了金属的鸡笼，和其他150只狗一起，被装进了卡车。一点也不夸张，如果不是一群北京的动物维权人士挡在卡车前，尼波们将以每只大概5美元的价格卖到中国东北的一个屠宰常它们原本可能会变成火锅配菜，制作手套的皮革以及衬里。
中国奢侈品市场由盛转衰，到处都是贬值的黑色奥迪汽车、欧米茄手表、高档白酒和三线城市的高层公寓。其中一些是经济发展放缓的受害者，而另外一些则是政府厉行节约行动的牺牲品。因为炫富消费成了报警的信号，会引起反腐败调查人员的注意。 |
|
a******e
发帖数: 36306 | 10 找起来太麻烦了。。。。美国的锅铲盛菜很不好用啊 |
|
|
g*******e
发帖数: 119 | 12 谢谢回复。
他这人死要面子，又自私。
和朋友吃个饭，能当着饭桌，斥责10岁的孩子好几次。嫌maner不好，给他丢人了。所
谓的bad maner,也就是吃个冰，掉个筷子。在家最没maner的就是他自己。
说完了孩子就来说我，说我没教好孩子。
也不知他是真要脸还是什么。
上次回国，他亲爹和我们一起去旅游。也是在饭桌上，他亲爹没用公勺，就去盛菜。被
他一把夺下手上的筷子，当然也伴随着斥责。
想着就心寒。 |
|
q****2
发帖数: 667 | 13 如果转轴还在，放个盛菜的平盘就好了。也可按炉子型号，网购配件。 |
|
A****e
发帖数: 110 | 14 问你两句：
１） 这版是你开的吗？
２）＂看一次吐一次＂ －－ 我请过你来看吗？， 你天天刷牙吗？
３）我不常来，你竟记得我几年了，对你咋好毫无印象呢？
３）就凭你这德性，给你画个像 －－－
A） 样貌奇丑非人所比； 国男眼中的盛菜， 外F 又无门。
B） 性格怪异，尖霜刻薄
。。。。。 |
|
l*******a
发帖数: 6688 | 15 恩，我奶奶姥姥到我家来，我妈就是这么做的
盛两盘，一盘少盐 |
|
j**f
发帖数: 7403 | 16 这也是为什么老人高血压的原因之一吧。 ：）
其实还是少油少盐，对他们自己健康好。
恩，我奶奶姥姥到我家来，我妈就是这么做的
盛两盘，一盘少盐 |
|
g*******1
发帖数: 690 | 17 有个办法
我家的这个转盘坏了。 我就放了一个盛菜的平底圆盘，居然正好。你试试。 |
|
D**0
发帖数: 2048 | 18 菜名：Mutant Sushi
材料：寿司米，海苔叶，香肠，鸡蛋，盐，全麦粉
做法/步骤：
别的寿司吃多了，想做个不一样的，翻了些菜谱，觉着这个看起来还简单，边喝酒边做
，不小心喝多了，结果裹海苔叶的时候歪歪扭扭，切的时候没有切整齐，惭愧
0. 鸡蛋加全麦粉，煎成稍厚的鸡蛋饼，切半英寸的条
1.蒸好的米饭在海苔叶上铺开，放上香肠
2.用寿司席卷起来，轻轻的压
3.把卷好的卷中间十字切
4.用另一张海苔叶铺开，把切开的寿司条小心铺上去，
5. 中间填上鸡蛋条
6. 卷好压成方形，切段盛盘
特点：简单易做，
个人评价：做菜的时候不能喝高，否则起刀的时候手会不稳 |
|
s*******a
发帖数: 840 | 19 第一个：菠萝块、红椒、青椒、猪肉丁，最后盛在菠萝里。
第二个：螃蟹的夹子里剔出的肉，贝粒（干贝更好），芦笋丁，豆腐丁，虾仁，虾（装饰
用），葱，姜，最后打个蛋花。很鲜。 |
|
t*****x
发帖数: 2602 | 20 炒菜的时候，到最后就要加水。比如好端端的茭白炒肉丝要出锅了然后倒半碗水进去煮
开再盛出来。 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 21 从准备材料到吃到肚子里不会超过30分钟～
材料：
1. 细意大利面（Spaghetti，Angel Hair）半磅，煮熟，过冷水；（别看我的图，我
这次贪心煮了一磅面，结果煮出来好大一盆，锅里都拌不开了。整整一磅的培根呐，就
都淹没在面条里了）
2. 胡萝卜3根，擦丝；
3. 卷心菜半棵，切丝；
4. 培根（bacon）一袋，切条；
5. 蒜两瓣，切末；
6. 盐适量。
做法超超简单：
1. 锅加热，不放油，放进培根，煎煎煎，直到煎出很多油，肥肉变透明；
2. 盛出培根，锅内留少许油，倒掉多余的油；
3. 煸香蒜末，放胡萝卜丝卷心菜丝，炒软，放盐；
4. 倒进煮好的面，炒匀即可。
5. （Optional）拌上自己做的老干妈豆豉辣椒。
大家吃好喝好～～～～ |
|
y****6
发帖数: 4193 | 22 谢谢，其实就是照相前摆摆，以前我老图省事盛到碗里就那么照了，用卡片咔嚓又轻又
省事，俺决定以后不怕麻烦不怕重，拿好相机照 |
|
|
s*******k
发帖数: 8239 | 24 ===================================================================
下面~我来说下玫瑰腐乳肉滴做法哈~
材料：五花肉 冰糖（最好用冰糖 否则色泽度会差很多） 生姜片 玫瑰腐乳 老抽
步骤：
1. 将锅内倒入少量油~用油将锅润一边~最好用不粘锅（个人心得 = =）~然后放入切好
的生五花肉~转小火~慢慢将肥肉中的油逼出来~直至肉有些微微的起焦~盛出~待用
2. 锅内油不要倒，再倒入一些食用油，放入冰糖（冰糖最好弄得碎碎的）转中火，待
糖有些化得时候，放入五花肉和生姜片，翻炒至上色（可能最后冰糖都不会完全化开~
不过没关系哈）
3. 倒入1/3勺老抽（不要放太多~否则最后颜色会被老抽弄成深黑色~而不是漂亮的棕红
色）翻炒均匀~放入腐乳（不要放太少~大概是肉的1/5那么多吧~而且要多放些腐乳汁）
翻炒均匀
4. 加入清水~量为没过肉即可。
5. 转大火，开了之后转中火~烧到水还剩一半的时候~转小火~慢慢咕嘟~~使肉入味。
6. 待汤汁粘稠~转大火~不断翻炒使汤汁裹在肉上~即可。
小提醒：
1. 肉之前不要焯水 ，生肉下锅 |
|
w******y
发帖数: 191 | 25 韩国店买的红薯粉条用开水泡开，过凉水，滤干
胡萝卜，卷心菜切细丝
豆芽用开水烫过，捞起晾干
摊鸡蛋饼切蛋丝备用
木耳用水发过，切细丝
牛肉切细丝，用酱油腌20分钟，锅烧热，大火快炒起锅，倒掉炒出的水分
锅烧热，放油，下辣椒丝炸香，倒入胡萝卜丝，卷心菜丝，红薯粉条煸炒，等胡萝卜丝
炒软之后，加生抽翻炒几下到粉条变酱色，下豆芽，牛肉丝，鸡蛋丝，不停翻炒拌匀，
加适量盐，最后放木耳丝，翻炒几下关火。加香油搅拌起锅，盛到盘子里，撒上白芝麻
和葱丝，就完成了。 |
|
v**********r
发帖数: 377 | 26 有的可以有的不行吧。韩国店那种应该可以，饭店不都那么做么。我在日本店买的砂锅
说是只能serving用， 我在火上稍微加热几分钟就拿下来了，盛菜用。 |
|
j***h
发帖数: 18 | 27 周末跟LD去中餐馆吃了顿牛肉卷饼，意犹未尽回家山寨了一个
中国超市买的牛腱子肉，飞水以后下锅跟花椒八角酱油葱姜糖之类的调味
料一起煮上两个小时，中间翻几回确保牛肉炖透
把牛肉捞出来切成臊子，跟香菜一起搅匀，加点牛肉汤调味，用煎好的饼
卷起来，中间划作两段，盛盘
后来觉得卷饼太麻烦，索性直接把牛肉切成酱牛肉片，淋上香菜和肉汤
有图有真相 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 28 冬天在四季中是属收敛的，这个时候人体的阳气内藏，不像夏天阳气外现，身体消耗大
。而对于身体虚弱者，也不能说要等到冬天过去或春天才开始补血，应在平时生活中多
从饮食、睡眠、运动、情绪调整四个方面调整。肝主血，肝在春天生发，冬天补充了足
够的能量，这个时候就能派上用场，会加强肝的运化，增强造血功能。下面就来介绍五
个冬季补血的菜品，让你过个暖融融的冬天!
一、韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
烹饪方法：
1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;
3、炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两
下，即可出锅装盘。
食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安
神、补血、滋阴润燥的作用。
二、菠菜炒粉丝
原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35
克。
烹饪方法：
1、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱
花，姜洗净去... 阅读全帖 |
|
m****i
发帖数: 577 | 29 前几天cvs大减价的腰果，被买了2盒回来。
原价好像都是5块。减价后是2。99
一盒配早餐吃了。
另外一盒炒菜用了。
结果味道真的是非常不错。
营养也很好
很简单了。10分钟。
1。 洗芹菜，切块。5分钟。（我洗的很仔细。。。。）
2。上油锅，倒入腰果。2 分钟。
3。倒芹菜。翻几下。 1－2分钟。
4。 放盐。盛盘。 1分钟。
开吃了。。。。。
喜欢洋葱的，可以放一些洋葱在倒入腰果前。。。 |
|
|
B********e
发帖数: 19317 | 31 这个做法其实很坑爹。
买那种没有切开条的河粉，微波炉里面转热，切开成宽约五厘米的阔条，撕开。
热锅，油，阔条河粉在锅底大致交叉铺开，最多两层厚，两面煎香煎脆。
不放任何调味料。
煎好的河粉底趁热放到碗里面，压一下定型，凉下来之后就可以当碗用来盛菜。
类似 fillio（拼写？）， 但是面积相对比较大，口感灰常不错。 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 32 就是很好吃：）
准备工作超级快的，煮米饭，预热烤箱
烤鱼的时候洗，切蔬菜，不到半小时就可以开饭了
拌好了颜色也很好看
然后盛菜的盘子都是没有油的，水冲冲就干净了
所以吃完也特别好收拾，我超级推荐的
来我们家吃过的朋友也都特别喜欢 |
|
P**I
发帖数: 3628 | 33 其次是做法上的小窍门，借鉴了网络上许许多多的方法，尤其是文怡的做法。还真的是
神散型不散，片片带筋，不小心还切出个小心形。打算以后写reference。
step1：选牛腱子肉一块，大约两磅。我买的是冻上的，新鲜的应该更好吃些~
step2: 洗洗干净，放到冷水里，大火煮至沸腾。
step2: 沿着文理切大块，每块长宽大约10cm。
tips:
1、因为是冻肉，切开恐怕要借助更高级的工具，因此我先煮了。如果是新鲜肉，就先
切块，后煮吧。
2、有人是沸水下锅，有一个好听的名字叫做飞水。可据我妈真传，牛肉文理较粗，本
身不易煮烂，而沸水下锅会使其表面文理骤然紧缩，更不容易煮烂。因此冷水下锅会使
整体慢慢升温，而不会造成外表紧缩里面不熟的情况，而嚼起来也不至于表面硬而里面
缩成一团。
step3: 沸腾1-2分钟捞出，浸入凉水20分钟，是表面紧缩，以保证型不散。
step4: 继续凉水下锅，以保证神散。。。加入八角、花椒、桂皮、葱、姜、蒜、酱油
、米醋少许、盐适量、冰糖、五香粉。冰糖和盐可以稍稍多放一点点。
step5: 大火煮沸，小火煮至筷子可以顺利扎透牛肉。
step6: 捞出后放凉，再... 阅读全帖 |
|
P**I
发帖数: 3628 | 34 其次是做法上的小窍门，借鉴了网络上许许多多的方法，尤其是文怡的做法。还真的是
神散型不散，片片带筋，不小心还切出个小心形。打算以后写reference。
step1：选牛腱子肉一块，大约两磅。我买的是冻上的，新鲜的应该更好吃些~
step2: 洗洗干净，放到冷水里，大火煮至沸腾。
step2: 沿着文理切大块，每块长宽大约10cm。
tips:
1、因为是冻肉，切开恐怕要借助更高级的工具，因此我先煮了。如果是新鲜肉，就先
切块，后煮吧。
2、有人是沸水下锅，有一个好听的名字叫做飞水。可据我妈真传，牛肉文理较粗，本
身不易煮烂，而沸水下锅会使其表面文理骤然紧缩，更不容易煮烂。因此冷水下锅会使
整体慢慢升温，而不会造成外表紧缩里面不熟的情况，而嚼起来也不至于表面硬而里面
缩成一团。
step3: 沸腾1-2分钟捞出，浸入凉水20分钟，是表面紧缩，以保证型不散。
step4: 继续凉水下锅，以保证神散。。。加入八角、花椒、桂皮、葱、姜、蒜、酱油
、米醋少许、盐适量、冰糖、五香粉。冰糖和盐可以稍稍多放一点点。
step5: 大火煮沸，小火煮至筷子可以顺利扎透牛肉。
step6: 捞出后放凉，再... 阅读全帖 |
|
j*****1
发帖数: 1107 | 35 我觉得挺重的，我在女生中力气算大的，一只手经常端不了这个锅很久，尤其是它没有
长柄，不好盛菜，一端就是端半天的时候
cast |
|
s****m
发帖数: 5375 | 36 报告一下，这个我也买了，刚开始用的时候先拿paper towel抹了薄薄一层油，预热了
一下，然后炒菜的时候油多放了一点儿。炒了个雪菜肉丝，还真的不怎么沾，至少情况
比我以前的anolon不粘锅情况要好。然后热水洗洗就好了，挺满意嗒
唯一的问题是，双耳锅设计，加上锅子本身挺沉的，炒好掂起来盛菜实在是个问题…… |
|
A***i
发帖数: 45 | 37 由于最近忙于搬家好久没来了不知大家有没有将我忘掉！搬家时特别忙就想出了这道菜
，送给忙碌没时间的你！营养又易做！
【肥牛金针菇】做法：
1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30
秒左右。
2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。
3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变
色后关火，盛出后散上葱花即可。
上图 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 38 ikea的锅不错啊，除了不是单手柄设计，盛菜的时候很不方便.... |
|
q**x
发帖数: 3763 | 39 天哪，这么多蔬菜，这点鸭肉？
盛菜的人走神了吧？呵呵~ |
|
|
d*****9
发帖数: 945 | 41 卖相不咋的，味道很不错阿，给懒人参考
1。猪肉糜一盒，热油锅，放肉糜，放料酒，炒香炒熟至肉糜成白色，盛出，锅里面留油
2。 切芹菜丁，胡萝卜丁，洋葱丁，西红柿丁，每样的量个人喜好哈，我每个蔬菜的量
，切完体积和肉糜都差不多大
3。将刚才炒肉糜的油热下，如果觉得油不够，稍微加点新鲜的油。依次放入洋葱丁，
炒至透明，继续放番茄丁，炒软。后放胡萝卜丁，过油，芹菜丁，过油。放刚才炒熟的
肉糜，炒匀调料。
4。放几大勺番茄罗勒酱（超市里2刀基本一大罐），放几大勺番茄酱，将酱翻匀至国内
各材料上。因为番茄会出水，如果觉得锅里面不干的话，就不用加水了，反之加小半杯
水，以防粘锅。
5。放盐，糖，盖锅盖中火炖开，放黑胡椒粉，拌匀，小火继续炖。
6。烧开水一锅，烧开放细意大利面，放盐。再次烧开，转小火烧8分钟，期间用筷子搅
拌面条，以防黏底。面条熟后捞出放盘内。
7。意大利酱继续熬，熬到胡萝卜变软，酱稠。
8。将酱放在面上，拌匀，开吃。
9。剩下的酱放入冰箱，以后吃也很方便
大家周末愉快 |
|
|
|
|
T**********l
发帖数: 12149 | 45 肉尽量自然解冻
还是出水的话，最后一招是起锅时用笊篱盛菜，这样就把水分过滤出去了 |
|
T**********l
发帖数: 12149 | 46 肉尽量自然解冻
还是出水的话，最后一招是起锅时用笊篱盛菜，这样就把水分过滤出去了 |
|
j********w
发帖数: 345 | 47 这个锅我也琢磨了好久，主要是担心会不会很重呀？油烟大不大？要是能再小点，12寸
左右就好了，我就怕炒菜后端不动，还要让老公给盛菜和洗锅。 |
|
|
u**k
发帖数: 771 | 49 没有锅柄是最大问题。不能掂锅；盛菜，清洗也不方便。 |
|
|
