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b**********1
发帖数: 3372 | 2 可以配蔬菜和水果吃啊，直接加蔬菜我还米有试过，白灼点西兰花或者是洗几个小西红柿
很方便的 |
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f********a
发帖数: 442 | 3 天要下雨爹要教子——一位难得清醒的家长！
忙完《让子弹飞》后，姜文几乎整整一年时间没有露面，与他一起消失的，还有两
个儿子。原来，姜文是带着孩子“移民”了，为期一年。是欧美还是新澳?姜文的回答
让人吃惊不小——都不是，是新疆。
姜文的两个儿子一个六岁一个四岁，对两个孩子，姜文非常不满意。
因为父亲是军人，姜文在部队大院长大，他觉得这种成长经历对于他刚毅的性格形
成非常有好处。可看看自己的儿子，在家被长辈宠溺，还有专职保姆伺候，衣来伸手饭
来张口，个子见长坏脾气也见长，在家摔跟头后的第一反应不是自个儿爬起来拍拍灰，
而是扯开嗓门号啕，非得等人把他们扶起来用手拼命打地报仇后才破涕为笑。
两个小子在家如龙似虎，一旦出了门马上变成怯生生的小白兔，大气不敢喘。这样
下去怎么得了?姜文决定给自己放个长假，好好地对两个儿子展开军事化的吃苦主义教
育。
在北京是不行的，爷爷奶奶隔三差五就要过来看孙子，要是看见孙子吃苦受罪，自
己耳根一定不得清净。必须得去外地，越远越好。而且最好撇下老婆周韵，因为她虽然
彪悍，但护儿子也护得厉害。姜文计划的人数只有三个——他和两个儿子。
目的地最终确定下来。姜文看中了新... 阅读全帖 |
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j******3
发帖数: 5244 | 4 豆腐干有吗（有，还有意大利豆腐干呢）腐竹（没）有吗油豆腐（没有）有吗紫菜（有
，还有海苔呢）有吗河粉（有，还有龙口粉丝）有吗年糕（没有）有吗牛腱（有，但带
骨头）有吗金针菇（没有）有吗平菇（有，还有鸡腿菇，蟹味菇）有
）有吗菜心（不知道菜心是啥，白灼菜心那个？有）有吗芥兰（没，但有菜味道相似）
（不是西兰花）有吗芋头（没有）有吗沙茶酱（没注意）有吗
会做）。。。你都自己做？
美国店还有苦瓜，扁豆，大葱，很遗憾没丝瓜 |
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g**n
发帖数: 25142 | 5 你那里啥美国店啊，那么好
豆尖不是豆芽，是豌豆尖儿，很好吃的，在云南特便宜，北方算高档蔬菜
菜心就是你说的白灼菜心那个，十字花科的 |
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w**********o
发帖数: 2099 | 6 深圳不知道
在上海，如果你要买活虾
也要去菜市场的
而且上海人吃白灼虾
一定要买活虾的
超市里没有卖活的
因为卖活的要有很多水
而且要有专门帮着捞
占地空间太大
至于说活鸡活鸭活鸽子
更没见过超市里有卖的 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
thanksgiving (###) 于 (Sun Nov 28 01:27:32 2010, 美东) 提到:
发信人: qianqian (芊芊), 信区: Seattle
标 题: 国内普通超市的物价
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 27 19:33:45 2010, 美东)
闲来无事，整理了一下最近回国拍得图片。发几张国内普通超市的菜价。说普通是说这
就是普通工薪白领日常购物去处，不是什么高级超市，后面再发一组小菜场的菜价。
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sealight (( )) 于 (Sun Nov 28 01:33:54 2010, 美东) 提到:
还是有便宜的， 韭黄8.9/斤。 我在这里经常买的是$6.99/lb.
但是其他东西么真是太贵了。 我要是回国也会不舍得吃菜了。 太TMD贵了。
国内挣一千元一个月的屁民太惨了。
我妈还经常说美国没意思， 不想呆。 我看共产党是断了她后路了。 那点退休金
温饱... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 3976 | 8 DING！ 不是从小吃河鲜的不能体会的，一星期一斤太正常不过。上大学回家的时候我
自己一顿就能很轻松干掉一斤白灼鸡尾虾，还是出去吃饭的时候，还有别的菜。
我是杭州的，我爸上次来美国到处转悠找活鱼虾吃。小地方，去费城买活鱼最好也就是
BASS，他还看不上的，说肉不嫩，他也不爱吃这里的冻海虾，国内叫明虾吧？活虾后来
在唐人街看到过，我自己就懒的去了，下次爸来估计还是要带去买。
highbrow应该多理解，不是说喜欢吃河鲜怎么高贵了，就是喜欢. 美国人还就喜欢吃肉
，你难道觉得人低下？人这么高的人均收入都是假的？?我自己在美国待久了，也就没
办法挑吃河鲜，饮食不也就慢慢改了么，顶多冻海鲜多吃点，我爸妈来了都觉得我在这
里吃的不象浙江人 |
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g*****u
发帖数: 14294 | 9 blue crabs, I likey.
是白灼，葱姜，还是避风塘？ |
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g*****u
发帖数: 14294 | 10 I'm a leg man.
Crab legs.
白灼。 |
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L***6
发帖数: 8307 | 11 切下来妈的酱爆了孝敬股版几位版主和资深元老 或者白灼也行 怎么做你们说了算
擦！ |
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发帖数: 1 | 12 看到网上曝光五星级酒店不换床单，我也来说说在饭店做传菜员那些事儿。
我当时在的那家饭店还是比较高档的粤菜馆。什么龙虾、白灼虾，吃完虾要配一碗柠檬
水来洗手等等，都是在那个时候才见识到的。
高档饭店，规格也高。我当时负责在最底层传菜。就是厨房出来的菜，由我们送进菜品
专用电梯，再由楼上的传菜员送到各个包间和饭桌上。
虽然饭店的洗碗阿姨从来洗不干净碗碟上面的洗洁净，但碗碟也确实会在消毒柜里消毒
。或者可能只是高温蒸一下？因为消过毒的碗碟拿出来都是上面凝着一层水蒸汽，烫的
要命。
但来这种饭店吃饭的客人都是见过世面的人，他们既要求盛菜的碗碟烫呼呼的，证明高
温消毒了，又要求碗碟必须是干燥的，上面不能有一滴水。怎么办？我们传菜的只能拿
起又擦手，又擦桌子，又擦鞋（对，你没看错，不良服务生就是会拿来擦自己脚上的鞋
）的擦桌布把碗碟上那层水蒸汽擦的干干净净。
我当时就边擦边想，这些客人真是有病，明明已经消过毒放放心心的碗碟不用，非得用
擦桌布擦过的。
因为从来没见过消毒柜是什么样的，后来见过一次，可能真的消毒柜里出来的碗碟就只
有温度，没有水蒸汽吧？
还有龙虾。从厨房出来的龙虾经常会少腿，这时我们... 阅读全帖 |
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f*l
发帖数: 592 | 13 为稻粱谋，做俗事，时间过得快。在香港三年了，仔细想来，香港有饭无局。
作为一个高度发达的城市，香港五胡杂居，有饭吃。
时间当横轴，金钱当纵轴，香港的饭可以被这两个轴分成四类：没钱没时间的饭，没钱
有时间的饭，有钱没时间的饭，有钱有时间的饭。
没钱没时间，去香港的特色，茶餐厅。茶餐厅三五步一个，比公共汽车站还密集。进门
，一盘一筷一餐巾纸，给你倒一塑料杯深褐色的免费热茶。套餐，一个大盘子，几片肉
几根菜一砣米饭，配例汤或奶茶，二十文，冻饮加两文，穿学生装的小童减两文。十分
钟吃完，免费茶漱漱口，门口交钱走人。一中午，十一点到一点，位置好的茶餐厅，一
张台面翻七八次。
没钱有时间，去街边排档。要找老区，排档越破越便宜东西越新鲜。在香港，整个文官
体系城市秩序日臻完善，脏的地方不好找了，南越王两千年，殖民地百年，回归十年，
和美国比，香港有些历史了，老破的地方还有。屋内三四张台子，屋外两三张台子，小
海船今天打来什么海货，厨房里就进什么海货，桌子上就拿什么海货伴酒下饭。还有烧
烤摊子，整只走地鸡翅，鸡腿菇，豆腐干，鸭肾，海螺，凤尾蚌，泰国酸辣汁，马来香
辣汁，店主说，配方保密。周围是香港难得... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 14 in today's email
$129 -- 假日親子美食遊 百萬呎果園有機水果節、流浮山鮑魚海鮮宴 尋找香港最鮮味
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走進流浮山的市集，生曬蠔豉、蝦膏的香氣，海鮮宴又怎能錯過？是次旅程重本安排流
浮山酒家 9 道菜海鮮宴，果皮蒸鮑魚、龍躉球、白灼生海蝦等等，絕對豐盛！
【深入五圍六村！800 年古圍村】
其他行程同樣精彩，包括漫遊新界五大氏族之龍躍頭文物徑，由經驗導遊... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 17 每桌四万台菜料理 安利团夸「好吃」
* 中时电子报╱吴家诠综合报导 2009-03-18
安利大陆营销团今晚在台中水湳机场废机棚享用来台旅游的最后晚餐，对于每桌开价
台币四万元，席间还有蔡琴等歌星演唱同欢，陆客直夸好吃、好看，感谢公司的招待。
安利大陆营销菁英团今晚在台中市的晚宴，每桌开价新台币四万元，令外界好奇，主办
单位说明，费用还包含食材、饮水、周边服务、器皿等成本，不仅是食材而已。
安利菁英团晚上在台中市水湳机场废机棚享用晚餐，每桌订价四万元，晚宴菜色包括
台湾道地冷盘、嘉义破布子台湾龙虾、黄金虫草炖乌骨鸡花胶、基隆鲜鲍扣海参、红酒
烩屏东牛膝、南投咸冬瓜青斑鱼、关庙面线千里腿、宜兰白灼有机蔬、阿里山竹筒饭、
杨汁甘露、宝岛鲜水果、十全十美地方特色小食精选集、台湾乌龙茶等。
负责晚会的泛亚传播公司郑期骏表示，外界也许觉得这份菜单价值不到四万元，但成
本费用不仅包含食材，还有周边费用。他说，由于今晚用餐是由台北喜来登饭店及六
福皇宫饭店负责外烩，所有的餐具都从台北运送下来，还有餐桌布置的花卉、临时搭
建的厨房、冷藏设备等，都列入成本。
郑期骏指出，今晚席开152桌，光 |
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c****i
发帖数: 2635 | 18 自己正好吃过。。。//blushing~``
有时候去一些家常馆子店，会给你看三种做法：白灼、蒜茸、清炒（、麻辣），然后让
挑菜——菠菜、苋菜、生菜什么的。。。也猜想可能是任何蔬菜都可以这么折腾。。。
//blushing~`` |
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I**k
发帖数: 22 | 19 新金门坐落于中国城的牌坊下面. 店面很小. 对面是长城酒庄. 每天到这里的顾客很多
. 价钱公道, 是典型的粤菜馆. 推荐到新金门吃海鲜. 现在双龙虾17块, 这个不象醉琼
搂宰人的地方. 只上三个虾头. 是实打实的两个龙虾. 然后要点白灼的游水虾, 白饭鱼
. 两个人去腐败正合适. 到这里就是吃个海鲜的新鲜.
哼哼. |
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l******a
发帖数: 10467 | 20 新金门， 小桃园都行啊， 就白灼， 沾点source吃， 自己做美东就有卖的， 不过不
比king crab便宜 |
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C**s
发帖数: 26 | 21 就白灼，或者用油，葱，放点酱油炒炒都可以。饭店那种椒盐的估计比较费事。 |
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m**********3
发帖数: 229 | 22 唐人街的几家大酒楼，我觉得也就点地道粤菜还ok。白灼类的，姜葱类的都还不错。认
识的几个香港老家伙都喜欢去。但是其他菜真的是不行。
啊。 |
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j******n
发帖数: 941 | 23 这些信息都有点过时 论性价比都比不上Revere的Flaming Grill。虽然近期质量有所下
降，午饭10块钱能吃到包括淡菜、白灼虾、寿司在内的50多种菜也还是值得。 |
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g********u
发帖数: 8891 | 24 龙虾都是吃垃圾的。如果你爱吃，也没什么不好。
我最喜欢吃新鲜的虾，白灼的。 |
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l****i
发帖数: 250 | 25 先谢谢大家给我那么多建议，现在来列一下我最终的年夜饭菜单，呵呵
1. 盐水牛肉
2. 烤鸭（买现成的）
3. 卤门腔
4. 黄金三色蛋
5. 白灼虾
6. 金菇肥牛卷
7. 红烧肉+蛋
8. 塔菜冬笋
9. 油面筋塞肉
10. 糖醋鲈鱼 （发现我家没有蒸鱼的器皿，只能放弃新鲜的清蒸法）
11. 萝卜丸子汤 （这是最偷懒的一个汤，因为我不吃鸡，LG迁就我放弃鸡汤)
12. 饺子
本来想做个甜点，最终确定LG的同事出差不过来吃，家里就2个人吃，略去。
等着版四组织的美食贴，我去贴照片:)
最后一句，前后呼应：祝大家新春快乐，万事如意！ |
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k*****a
发帖数: 823 | 26 这个貌似是白灼tiger shrimp？和普通虾有什么差别？
不过这么大的虾不去虾线还是要点勇气的，貌似老美有专门去虾线的工具。 |
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s********e
发帖数: 18 | 27 芝加哥真冷，回家后决定再也不抱怨我们那旮旯冷了。实际温度-4，weather.com 说
feels like -11。。。所以景点基本没逛，一门心思扑吃上了。去吃之前主要参考本版
精华区，所以留点tips，给到芝加哥打牙祭的农村人一点经验。
1. 强记
根据网上一篇叫作“风城吃喝”的帖子，主攻这家。说实话看到6.95一盘的椒盐鸭下巴
居然有十根时激动坏了，不仅平过广州的茶餐厅，味道也不输太多。虽然这两天被芝加
哥的第一场雪折磨坏了，但能吃上如此性价比的鸭下巴，也算不虚此行了。临走时特地
去打包了两份带走。
清蒸红立鱼：鱼算不上好鱼，但可能是活鱼，蒸的功夫也到家，入口还是非常鲜嫩的。
价钱也很平，只要11.95。
铁板鹅肠爆牛爽肉：鹅肠很脆，牛爽肉嫩而弹牙。很好奇牛爽肉是如何做的，因为不是
单纯勾了嫩肉粉的嫩，嚼起来很有韧性的感觉，难道是锤子砸过？
萝卜牛腩：牛腩还不错，酥而不烂。萝卜明显是白灼了以后扔进牛腩里的，没什么味道
。好像也只要六块多。
卤汁墨鱼：还不错，爽滑鲜美。
豆干菜脯炒蚬肉：作为下饭菜还不错。
鱼肚粟米羹：还行吧，鱼肚炸过的，类似南方的皮肚，挺鲜的。
椒盐排骨：普通快... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 4216 | 28 O。我喜欢用油爆。香。要么白灼。不喜欢先用水再用油的。各人习惯吧。
随便问问。。。 |
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c******n
发帖数: 4216 | 29 凉拌茄子
香炒木耳
鸡蛋炒蘑菇
五彩鸡胸
青椒土豆
开洋冬瓜
清蒸鲈鱼
白灼芥兰
青菜豆腐汤
够你吃一个礼拜的了。。。 |
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A*******e
发帖数: 4024 | 30 今天去试吃了彩蝶轩的早茶.
环境不错,新装修的,但是不喜欢她的地毯,还有桌子和桌子隔得太近.
早茶还成,流沙包比明轩好吃,粥也不错.可惜没有白灼的菜心.
下次去试试他的ｄｉｎｎｅｒ
另外,原来百佳那个收银的漂亮小妹妹在那,不合适我这种已婚人士,未婚的可以去看看,
哈. |
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T*R
发帖数: 36302 | 31 批评一下，这个卖相比你上次贴的那套差点意思。
当然游水活虾就是什么不加过一遍滚水吃都好吃。 |
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a****e
发帖数: 656 | 32 这就不错了啊，看来THR大叔生活水准高啊，色香味都不能差，大婶一定能干哪 |
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C********2
发帖数: 435 | 33 清蒸盲糟（mediterranean branzino），石斑（Grouper）豆腐煲，清蒸蓝蟹配姜醋汁。
清蒸SOUTHERN KING ALASKA CRAB配黄油汁。
白灼虾。 |
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l********l
发帖数: 1416 | 34 看国内哪里来的,如果江南来的,就不推荐白灼虾. 这里活虾老贵的,好不容易买回去,人
家可能也没觉得怎样. 找点国内比较少比较贵的,或者口味独特的. costco陪根卷鲜贝
也很好吃. 也别全都清蒸,一二个清蒸,一二个清炒. |
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p*********e
发帖数: 32207 | 35 tampa的话去abc seafood restaurant,
大概是州内除了miami那个米其林一星外海鲜做的最好吃的
里面有比较大的活虾,强烈推荐白灼和蒜蓉蒸
其他海鲜也都可以点
fushia中规中矩,但是跟这个比,如果去一家我肯定会去abc
orlando的话,中餐乏善可陈.
有一家在1246 e colonial dr的利口福,老移民开的店,做烧腊,粉面,也做炒菜,
类似广式茶餐厅,比较正宗,至少顾客以华人为主
还有一家在5600 w colonial dr的teryaki house,台湾老人家开的
虽然不少老外来吃外卖,但做的台湾家乡菜味道也不错
另外在1124 e colonial dr有一家越南粉店,用的汤是我在全美各地吃过里味道最好的
而且价格便宜的很,大概跟利口福隔一个block
这三家店是我们每次开去orlando的三选一
另外在e colonial dr上还有个韩国烧烤店,做的也比较正宗,不过叫不上来名字
大概就是从利口福往东沿着e colonial dr再开半mile到1mile左右,和利口福在路同侧
早先经常去,后来新鲜劲儿过去有些腻歪了,就不再去
在ang... 阅读全帖 |
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P*****r
发帖数: 252 | 36 赠xia帮诸同.
___
爸爸喜欢的咖喱虾
做法：洋葱半个切粒，番茄半个切粒，爆香洋葱、番茄，加入虾翻炒片刻，倒入咖喱粉（
按自己的口味来放），加没过材料的水，闷煮至汁稍收干即可。
妈妈喜欢白灼的原汁原味
这个超简单，地球人都会，水烧开，仍几片姜、几跟葱、虾进去，煮至虾成U型即可。
黄油蒜蓉烤也说不错
做法：虾从背上剪开，挑去肠线，塞进用黄油煎过的蒜粒，进200度烤箱5分钟即可。
虾、花甲跟豆腐一起煮个简易版的海鲜汤，这个是LG爱吃的
做法：花甲先用水焯一下，口张开了就行（主要怕里头有泥），水煮开，把虾、豆腐、花
甲一起放进去煮7分钟，用鸡精/盐/胡椒粉调味。
头天吃了虾还不过瘾，妈妈说中午要吃蟹粥，而且要放虾进去，才够鲜美
做法：粥煲到自己喜欢的软硬程度后，加入姜丝、蟹（杀洗干净，剁成块）、虾，再煮7
分钟用盐/胡椒粉调味，出锅里撒上芹菜碎。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 37 9月份前就不打算再开油锅炒菜了，正式进入夏天饮食计划：清蒸，白灼，凉拌，生吃
。拒绝餐馆，控制蹭饭。一年的减肥大计就看这2个月了。。。
今天的晚餐：腊八豆炒白菜，黄瓜小番茄 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 38 晚饭白灼西芥兰配海鲜酱，外加外卖回来的生鱼片，边看电视边吃饭。结果一不小心把
西芥兰沾到哇沙比的碟里面去了，一咬下去那个吸饱哇沙比酱油的西芥兰，我立马内牛
满面了。。。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 39 到处乱吃，略知一二。。。
天妇罗的没吃过，他们一般是白灼粘酱吃。
其实用中餐的技法都可以，蒸煮炒火锅都行。
其实我一直怀疑天妇罗这个东西是不是日本人发明的，根本和日本的饮食传统不和嘛!
比较 |
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L***m
发帖数: 4594 | 41 同一点都不喜欢. 感觉是东南亚小年轻凑热闹去的. 辣椒粉里泡着几只白灼虾. |
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y**z
发帖数: 4154 | 42 不就4菜1汤吗，还要介绍啊。。。清蒸鱼，白灼虾，香菇冬笋，肉末芦笋，萝卜排骨汤。
我挺爱买杯盏碗碟的。这套盘子我先是在macys看上的，太贵没买，后来在Marshalls淘
到了一大部分，缺的几样后来等macys friends & family打八折的时候补齐了。
推荐大家去Marshalls淘餐具，差不多是原价的一半，但常常配不齐就是了。下面这两
套也是在他家淘的，我吃东西就爱折腾碗碟。。。 |
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l*****r
发帖数: 15615 | 43 龙虾太小，都是裹的粉，而且死了吃不出来，餐馆可以先裹粉炸好，order的时候，再
用姜葱一爆。
白灼虾得要新鲜的。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 44 龙虾几乎肯定是死的，人半送的还指望活的，那不是白日做梦吗
不过的确，白灼虾也不错。不过一送就是一盆，吃也吃不完，呵呵 |
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s********n
发帖数: 182 | 45 前几天在北海吃了珊瑚虾，这是来美国第一次吃到活的虾呀~~~
白灼一下真心美味~
可惜今天去龙星没有看到有卖，不知道双城有没有地方卖这个？
北海堂吃还是挺贵的，33刀一磅呢。。。钱包太憋，还是自己烧划算呀。。。 |
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q***6
发帖数: 5654 | 46 先声明一句哈， 我可不是托， 我只是一个吃货。其实我也不经常去北海吃， 因为离
家太远。但是北海的特色是生猛海鲜，像白灼珊瑚虾（这个是必点），清蒸老鼠斑，皇
帝蟹三吃，象拔蚌等等，他家的龙虾伊面也不错。汤我一般点海皇鱼肚汤（别忘了要红
醋哦）。他家还有几个煲仔菜也还不错，反正一定要和海鲜搭界的。
除了海鲜以外就是早茶了， 我个人认为他家的早茶是明州目前最好的。 |
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d**i
发帖数: 9682 | 50 这玩意儿，我没有自己买了做过。饭店吃的普通的都十几块一磅的样子，但经常有活动
，吃满三五十块的，就2.99一磅啥的。两吃，刺身，头尾做粥最好，也有人喜欢椒盐或
者白灼的。 |
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