g*********o
发帖数: 20357 | 1 恩，一种小甜脆瓜，阿大以前奔了好多，可是我还没有吃过，今天一早晨脑袋里就是那
句“可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。。。。。。”不知道跟这个有关系吗？ |
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t******n
发帖数: 2939 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东) 提到:
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
... 阅读全帖 |
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j*****e
发帖数: 11116 | 3 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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t*d
发帖数: 3386 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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f*********r
发帖数: 175 | 5 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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r***u
发帖数: 1272 | 6 1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有的香味，指压... 阅读全帖 |
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K******i
发帖数: 530 | 7 学习了。
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 8 你(你) 是哪一样台湾名产?!
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牡羊座是花莲牛轧糖
牡羊座的人很简单，他们的个性简单、想法简单，就连他们想要的都很简单。身为12星
座的第一个星座，掌管头部的牡羊座，最常做的是就是「冲冲冲」。只要情绪一上来，
管他喜怒哀乐，表情立刻反应在脸上；遇到想做的事，常常是不管三七二十一，先冲再
说。因为对牡羊座来说，压抑比跌倒还痛苦！
勇敢又有冲劲的牡羊座恰如花莲牛轧糖，口感黏甜又有嚼劲！
牡羊座的人就像花莲给人的印象，那种带点野性的魅力。花莲热气蒸腾的温泉溪流，恰
似牡羊座爽朗热情的态度；花莲壮阔的太鲁阁纵谷风光，就像牡羊座对朋友的豪爽大方
；花莲丰沛的溪水可泛舟、辽阔的海洋可赏鲸，如同牡羊座源源不绝的好奇与精力。
牡羊座是牛轧糖，脾气又黏又硬，叫人又爱又恨。
牛轧糖可说是国民点心，随处可买来解馋，就像亲切又有义气的牡羊座一样，只要朋友
有需要，牡羊座一定会拍胸脯现身帮忙。只要是牡羊座想做的事，就很难劝他罢手，如
同又硬又固执的牛轧糖，嚼劲十足，就... 阅读全帖 |
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y****6
发帖数: 26 | 9 来自主题: WaterWorld版 - 这是什么菜 苤蓝，美味菜肴
酱苤蓝（球茎甘蓝）丝
质量标准：色棕红，
[酱苤蓝（球茎甘蓝）丝]
酱苤蓝（球茎甘蓝）丝
质脆嫩，味鲜略咸。配方：咸苤蓝100公斤，酱油30公斤
制作方法：
1选不糠不烂的大个咸苤蓝，冲洗干净后，切成3×3毫米见方的长丝。
2用清水浸泡5小时，上榨压出30%的水分，再放入酱油内浸清，每天倒2次缸。2天
后即为成品。
腰果拌球茎甘蓝
1.把球茎甘蓝削皮，切成条状，在开水中焯一下。材料：球茎甘蓝，腰果
调料：盐，糖，醋，鸡精，生抽，胡椒粉，橄榄油。如果吃辣的话还可以放辣椒油。
做法：
2.把上面所说的调料放在焯过水的球茎甘蓝条里。
3.把小番茄切2刀，用来装饰。
高纤维拌菜
调料：竹盐、松茸、橄榄油。原料：球茎茴香半个，孢子甘蓝50克，甜脆豆20克，
西芹50克，紫叶生10克，红、黄西红柿20克。
做法：
1.球茎茴香、孢子甘蓝、西芹、甜脆豆分别洗净改刀后，焯水待用。红、黄西红柿
洗净对半切开。
2.紫叶生洗净铺底，上摆上述蔬菜。
3.竹盐、松茸、橄榄油调匀，浇在菜上即可。
抵制不了肉食的诱惑？那么4∶1（4份蔬菜搭配1份肉食）的摄入比例是你的最好选
择。
苤蓝烧牛肉
特色... 阅读全帖 |
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m********5
发帖数: 17667 | 10 脆而不甜的不好吃
甜而发软的不好吃
脆甜而无香味的也不好 |
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i****r
发帖数: 1803 | 11 第三部：谁是天子
卷之十三：迷楼惊变
目录：
（第一回）迷楼
（第二回）大荒魔物
（第三回）傲世绝学
（第四回）虚与委蛇
（第五回）春锁桃枝
（第六回）符力士
（第七回）别有洞天
（第八回）化麟
（第九回）春梦了无痕
（第十回）仙灵大会
（第一回）迷楼
当两根纤长、精致、莹白如玉的手指离开如酥似雪的腰肢时，一切就结束了。
碧怜怜瘫软桌上，小钩子委顿于地，小玄则两手撑着桌沿喘气，眼中一片惘然，似
乎对眼前发生的事情迷惑不解。
武翩跹抬眼望向他，眸中隐有忧色。
餍足了蛊主阴精的阴阳蜱终于不再闹腾，小玄松缓下来，满脸疲惫，非为之前的销
魂，而是因为神智被蜮魇引大肆拘夺锁困。
“小玄？”武翩跹试探轻唤。
小玄抬头，非但像是不认得她，且仿佛连她叫的是不是自己都不确定。
“你……叫我？”男儿迟疑着问。
武翩跹眉心微蹙，丽容一寒，转望向碧怜怜，压在她颈侧的剑鞘稍稍发力。
碧怜怜一阵晕眩。
此时的她可谓祸不单行，除给七焰玄虹鉴重伤，体内的巨阙昙之毒也因为真气不足
无法压制，开始令她心神躁乱，至于好不容易遇见崔小玄这救命宝贝，然却转眼即失。
最要命的是在这千钧一发的关头，竟然杀出来个武三绝。
此乃玄教第... 阅读全帖 |
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e***d
发帖数: 8248 | 12 荸荠是荸荠，茨菰是茨菰，茭白是茭白。
荸荠甜脆，可生吃，可熟食。
茨菰生时苦涩脆，熟后粉甜微苦，一般用来烧肉。
茭白是一种细菌侵入麦秆/稻秆，导致秆增生膨胀，其实是秆的瘤子，LOL.
茭白甜脆，清炒烧肉都好。 |
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H********y
发帖数: 280 | 13 夏天到了，水果又成了最畅销的食品，要说什么水果在这个季节最受欢迎，那绝对是非
西瓜莫属了。那么怎样才能挑到称心如意的好西瓜呢？
目前在水果批发市场内，出售的多数是重量在8斤左右的8424瓜和温岭瓜。由于季
节关系，早春红玉等小西瓜还没集体上市。赵阿姨一家子，平时都很喜欢吃西瓜，但是
时常会买到些皮厚的，或者半生不熟的瓜，这让她觉得很不方便，今天她就想学习一下
如何挑选好西瓜。在批发市场内，我们找到了一位西瓜达人张师傅，卖了20年的西瓜，
可以说是经验老道.今天就要向他请教请教如何挑西瓜了。
张师傅说，这挑瓜第一步就是仔细观察瓜的表面。一看条纹，二看瓜蔓，三看瓜底
部。张师傅做了形象的比喻，这瓜纹的列开就好比是人长胖了，就会把原来的衣服给撑
破，所以瓜纹列开了，瓜也自然早大成熟了。再来看看瓜蔓，根据瓜蔓的焦枯程度可以
判断西瓜是否新鲜，另外瓜蔓是直的西瓜，没有弯曲的瓜蔓的西瓜来的甜。只要看看西
瓜的底部和顶部是否凸出来，就能判断出瓜皮的厚度。
除了用眼睛看出西瓜的好坏，还有别的方法能判断瓜的好坏。在买西瓜的时候很多
人都有一个习惯动作，那就是拍西瓜，想根据拍出的声音能判别瓜的熟度和甜度，... 阅读全帖 |
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w*********i
发帖数: 1969 | 14 煎饼果子，北方小包子or甜脆大饼配豆浆or韭花黄花菜卤豆腐脑，鸡蛋灌饼配麻辣羊杂
汤，豆汁配焦圈，上海脆油条榨菜雪菜糍饭团配咸甜豆浆，上海小杨生煎，小笼包，配
虾皮蛋皮小馄饨or葱油拌面，湖南麻辣大肠，牛肉粉配甜黑米粥，柳州螺蛳粉，重庆小
面，广东各种肠粉，虾饺，烧卖叉烧配早茶甜豆腐脑，目前知道的
哪一样不秒杀白皮猪屎一样的食物？ |
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w******o
发帖数: 442 | 15 俺家在农村，就给俺吃瓜带来了很多的便利。
春夏之交的时候，最先下来的是黄瓜(下来是俺们农民对某种农作物开始成熟的术语)。四
五月份，天气微微有点热，黄瓜秧子爬满了架，架子顶上到处开着小黄花。架子底部已结
满了嫩绿嫩绿的巴掌长的细细的黄瓜，头上顶着花，身上带着晶莹透亮的刺。摘下来，咬
一口，清香清香的。在度过了没有瓜的冬天后，黄瓜是我的最爱。(有了大棚，冬天也可
以吃到黄瓜了。这要归功于我们邻村的一个八十年代初高考落榜青年，发明了大棚(引入
了？)。发展到现在，我们邻县寿光已是全国最大的蔬菜基地)。黄瓜成熟早，生长期长，
可以从春末结到秋末，想什么时候吃就什么时候吃，想吃多少就吃多少。不过脆瓜下来后
，就没有人再吃黄瓜了，除非是到了秋后，其它瓜都没有了。
脆瓜下来的比黄瓜晚半个到一个月。脆瓜白里透绿，比黄瓜清脆爽口，有黄瓜的清香，微
微有点甜。脆瓜不用搭架，种在地上浇点水就行了。就是注意不要让秧子太旺了，不结瓜
，要注意‘打头’(农民术语，摘掉秧子顶端，让养份供到瓜上)。脆瓜下来的时候正是收
小麦的时候，是农民一年里最忙的时候(三秋没有一麦忙)，也是天气已经变热的时候。重
体力劳动需要补 |
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d**********p
发帖数: 126 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
xlzhxl (小不点儿) 于 (Mon Jul 16 14:01:06 2007) 提到:
小时候,5分钱长长的一根,有黄的,粉的,红的,白的.....谁还记得呢?
应该是玉米做的,中空的; 咬的时候脆,嚼的时候有点儿甜和粘.
☆─────────────────────────────────────☆
delldell (hi) 于 (Mon Jul 16 19:22:56 2007) 提到:
我记得。。
算是小时候不多的“甜蜜”经历了。。
☆─────────────────────────────────────☆
xlzhxl (小不点儿) 于 (Wed Jul 18 13:22:45 2007) 提到:
回忆起来这个，是因为前两天到朋友家，她父母来了，带了很多糖；我随便往袋子一抓
，抓着个长长的果味糖。 打开，一尝，我就问坐旁边的LD：猜我吃的这个味道像什么
？ “脆糖！” 家伙，他闻都能闻出来！
这个糖果就是脆糖的演变，不过是在中空的壁上抹了点儿果糖。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 17 剁椒的制作方法：
材料：
韩国辣椒（Korean chili），姜，蒜粒，洋葱，苹果/梨，炒熟白芝麻，花椒；
盐；一次性薄膜手套；密封瓶
做法：
1.辣椒去蒂，姜去皮，同蒜粒一起洗干净，晾干。
2.辣椒剁碎，加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀，加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变
稍稍深绿断生的样子。静置一夜。
3.姜蒜打碎成末，加到剁辣椒里，并且加入芝麻粒和花椒粒，拌匀后静置4-6小时。
4.用力挤去剁椒里出的水分，把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里，压紧实，每码一层
，撒一些盐，盖紧盖子。剁辣椒就做好了。
小厨心得：
1.关于辣椒的选择，因为买不到合适的红椒，我就用绿色的了。我看到韩国店的Korean
chili很像在国内做剁辣椒的那红尖椒，觉得可以用来做剁椒。试过以后觉得很香辣，
跟国内剁椒味道很像。我另外在墨西哥店买过一种辣椒细细长长的，也做过剁椒，觉得
也不错，只是更辣。我觉得只要是肉比较紧，肉质稍稍厚的细长型小辣椒都可以用。但
不要选蜡质外皮太厚的，也不要选肉太薄的小辣椒，首选香辣型品种，尽量避免干辣型
辣椒。受薯条妈妈苹果派做法的启发，我想可以把不同品种的小辣椒都买一点剁碎混在
一... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 18 腌了多久？你用的是珠江桥牌高级酱油么？
酱油很重要，不要用太咸的。如果咸，你一定要加点水进去，把酱油冲淡，不然泡时间
长了，会很咸的。
还有，糖或蜜糖很重要，但是你不要加太早，因为那样整块肉就都变甜了。要在最后，
起一上色和脆皮的作用。
蜜比糖好，要刷匀，烤出来皮是脆的而且颜色很好，咬在嘴里，咸甜脆香，回味无穷。
孜然要用我说的西安的万香源牌，味道香而且粉末细，不会影响口感。 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 20 说起香瓜，东北品种很多的，有的脆，有的面。面瓜一般会沙沙的，但通常不如脆的甜 |
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f*****8
发帖数: 2977 | 21 店里找不到亚洲梨，想找个替代，美国这边买的梨都是那种太甜不脆的，有像亚洲梨味
道的品种推荐吗 |
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B*******a
发帖数: 452 | 22 张君秋先生创立的张派唱腔以其甜、润、脆、亮的声音和俏丽婀娜的艺术特色，深受广
大戏迷的喜爱。王蓉蓉作为优秀的张派继承人，深得张先生的真传，成绩显著。但有戏
迷朋友认为王的唱腔与张相比有很多缺点和毛病，对此本人也有同感。张的唱腔艺术精
深复杂，易听难学，客观的说，王已做得很好。所谓的缺点或毛病即便是然，也只能说
是是美中不足。本人试从以下几个方面，以“受逼迫去捡柴泪如雨下”这句唱腔为例，
谈谈王与张的差异，以及我对张派唱腔的理解。
一、 声音（发声）
声音是构成声腔艺术的最主要的要素，是基础。演员的歌唱声音由其先天的嗓音条件和
所掌握的发生方法决定。张的嗓音条件得天独厚，再加上他的方法，造就了一种甜、脆
、润、劲这样的声音。王的嗓音条件应该不逊于张，只是由于性别的关系而有一定的局
限性。但王在声音或发声方面似乎有需要改进的地方。例如：“受”、“迫”二字。听
起来闷、浊、笨，不如张那么鲜活。根据声音推断可能是由于嘴唇前突（撅嘴），舌根
塌陷，声音太深、太靠后造成。
张的声音女性的特质非常逼真，可以感觉到他在声音上极力地追求女性的纤细和柔美。
而现在很多学张派的女性似乎存在本末倒置的误 |
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h*********o
发帖数: 19006 | 23 瞎说，师妹给你发的是爆米花，哪儿来的歪不歪，只有甜不甜脆不脆 |
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g****r
发帖数: 302 | 24 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
发信人: goolar (咕啦), 信区: Chongqing
标 题: 【重庆记忆】再见俏师妹3
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 3 02:03:53 2012, 美东)
第二天中午，孙晓梅拉着我们俩利用宝贵的午休时间突袭新生宿舍147。作为见面礼，
我们把制图课上完后再也用不上的丁字尺带了过去，连同乌宓当初借的那一把。乌宓小
小的抗议了一下，因为据说借尺子给她的师兄承诺她还尺子的时候会请吃饭。我劝她说
，请客的师兄常有，而需要丁字尺的漂亮师妹不常有，舍师兄而取师妹，义也。乌宓含
嗔带怨地看我一眼，也就认了。
乌宓没说错，重庆妹子果然很好看。站在门口就看见一个白净的美女，穿得清凉，盘着
长长的双腿坐在下铺，头发扎得高高的，正手舞足蹈的讲坐火车：“我就跟他说，我从
小爬山，坐火车当然买上铺，不睡上铺我还不习惯呢！”讲完自己就哈哈哈地笑起来，
大大咧咧毫不斯文。宿舍里另外三个人也跟着她笑，有个模样文静的看见我们站在门口
，赶紧迎上来。
我们的见面礼很受欢迎，虽然师兄们比我们想得更周到；她们已经有了四把丁字尺，甚
至还... 阅读全帖 |
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g******3
发帖数: 170 | 25 我老公喜欢菠萝酸，我最喜欢包菜和莴笋，脆甜脆甜的，记得当年在北京的时候，每次
回家都要克青云酸西施那凯买一大罐带回北京，两个人每天吃饭挖一点出来吃，那个味
道真的是爽啊！ |
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g******3
发帖数: 170 | 26 我老公喜欢菠萝酸，我最喜欢包菜和莴笋，脆甜脆甜的，记得当年在北京的时候，每次
回家都要克青云酸西施那凯买一大罐带回北京，两个人每天吃饭挖一点出来吃，那个味
道真的是爽啊！ |
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i*****s
发帖数: 15215 | 27 野象在玉米地里产下宝宝。
目前野生亚洲象在中国约有300头，其中90%以上栖息在西双版纳。据西双版纳傣族
自治州林业局统计，1991年—2010年，全州共发生野生动物肇事15.3万余起，95%以上
由野象引发。近76万人次受灾，人员伤亡198人，其中33人死亡，直接经济损失约2.7亿
元。
自去年12月6日至今，云南省西双版纳傣族自治州景洪市勐养坝区周边被10余头野
象长时间盘踞，它们毁坏财物，糟蹋庄稼，威胁村民的人身财产安全。
进入村寨的野象群。
野象闹村寨
2月7日晚23时左右，13头野象冲进景洪市勐养镇旺发山公墓值班房，从右至左挨间
撞门。躲在屋内的公墓管理员段松者不得不抓起钢钎，猛地砸掉后窗两根铁条，与妻子
跳窗而逃。
2月21日，记者在现场看到，9间值班平房中，有7个房间的门窗不同程度损毁，玻
璃碴子残留地上。水泥地面也被野象踩出几米长的裂缝。
近3个月来，这13头野象始终盘踞在勐养坝区5个村寨周边山林里，每隔几天就进村
袭扰，把村里正当收获的苞谷地弄得一片狼藉。村民小组长岩依张强说，2月16日清晨
，一头母象还在寨子的苞谷地里产下一头小象。
野象有时还会伤人。去年10月30... 阅读全帖 |
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g****r
发帖数: 302 | 28 第二天中午，孙晓梅拉着我们俩利用宝贵的午休时间突袭新生宿舍147。作为见面礼，
我们把制图课上完后再也用不上的丁字尺带了过去，连同乌宓当初借的那一把。乌宓小
小的抗议了一下，因为据说借尺子给她的师兄承诺她还尺子的时候会请吃饭。我劝她说
，请客的师兄常有，而需要丁字尺的漂亮师妹不常有，舍师兄而取师妹，义也。乌宓含
嗔带怨地看我一眼，也就认了。
乌宓没说错，重庆妹子果然很好看。站在门口就看见一个白净的美女，穿得清凉，盘着
长长的双腿坐在下铺，头发扎得高高的，正手舞足蹈的讲坐火车：“我就跟他说，我从
小爬山，坐火车当然买上铺，不睡上铺我还不习惯呢！”讲完自己就哈哈哈地笑起来，
大大咧咧毫不斯文。宿舍里另外三个人也跟着她笑，有个模样文静的看见我们站在门口
，赶紧迎上来。
我们的见面礼很受欢迎，虽然师兄们比我们想得更周到；她们已经有了四把丁字尺，甚
至还有两套曲线板。几个师妹都很客气，为着不需要的丁字尺谢了又谢。模样文静的姑
娘叫金蓓蓓，喜欢看言情小说，跟孙晓梅特有共同语言，俩人很快讲得眉飞色舞。重庆
师妹叫唐甜甜，人如其名，说话脆甜脆甜的，噼里啪啦的像倒豆子。萨娜娜是本地人，
说话有分寸有重点... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 29 新平美食 分分钟征服你的“舌尖”（图）
地处哀牢山区的云南省新平县风光秀美，人杰地灵，数千年来，花腰傣世世代代在
哀牢山下从事着日出而作，日落而息的农耕生活。新平人有自己独特的饮食习俗，丰富
的饮食文化。新平美食有天然、野生、环保、食疗保健等特点。还有“会动就是肉、绿
的便是菜”的说法，许多新平美食味甘美可口，令人回味无穷。
戛洒黄牛汤锅香飘万里
戛洒旅游小镇地处哀牢山腹地，宜人景色和淳朴的民风吸引了大量的游客前来，成
为云南旅游的新热点。而著名的花腰傣美食戛洒黄牛汤锅早已香飘滇中大地，许多游客
慕名而来，在浓浓的花腰风情中，大口喝酒大块吃肉，品尝这道酣畅淋漓的花腰傣美味
。一方水土养育一方人，一方人秘制一方佳肴，不尝黄牛汤锅都不算到过戛洒。
戛洒黄牛汤锅最早起源于茶马古道上的马帮文化，选用上好的哀牢山黄牛，用柴火
加山泉炖煮于大铁锅之中，其地道正宗的地方特色做法令汤味鲜美无比。几乎全牛烹煮
，囊括牛肉、牛肚、牛心、牛脚、牛血、牛肠......成菜香飘四溢，肉香味醇，再配上
傣家独有的寥草、野生大莞姜、薄荷、小米辣、花椒、草果等十多种佐料，驱除牛肉腥
味的同时让汤锅香气大增，麻辣爽口、... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 30 现在才觉得甜宝真好吃
回想上次其实是生着吃了，呵呵
好甜啊，依然很脆，皮发黄了
如果只是有点发白，不甜，略苦，所以我上次评论说也感觉没啥太好吃没啥不好吃的
这次真觉得的确很好吃了 |
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f******1
发帖数: 138 | 31 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: fancy001 (fancy001), 信区: Tianjin
标 题: 【我是吃货】皮酥内脆，香酥可口的鱼皮花生
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 14 18:58:44 2014, 美东)
所需材料：
花生 ，面粉 ，白糖 ，鸡蛋 ，盐
将面粉，白糖，盐，鸡蛋（加蛋液会使面皮松脆，加的越多就越松脆，喜欢硬些的就少
加点）混和在一起，加入适量的水揉捏成光滑面团，静置二十分钟左右醒面。
扯下一小块醒好的面团，用两指一捏，将烤熟的完整花生粒放在面团中间，然后就跟做
月饼一样，挤捏面团直到将花生完全包裏在里面。（面团薄薄一层将花生包住就好，厚
了不好吃）
锅中加油烧热，转成小火，将团好的花生粒放入热油中，小火炸至金黄。（一定要用小
火慢慢炸，防止外焦内生）
炸好后捞出沥油，放凉就可以开吃了
放一粒在嘴里，香酥劲脆、咸中带甜，很是雅米。 |
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l**********9
发帖数: 537 | 32 后院有一颗脆柿子树，长得柿子不是软的，是像苹果一样脆的，很甜，每年结很多。
听别人说，柿子吃多了会得结石，是不是说那种软柿子。还是包括这种硬柿子？
比如每天吃一个，有结石得可能吗
查了一下，好像叫fuyu persimmon。 |
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l*****h
发帖数: 721 | 33 1. 准备好所需食材
本菜式用料相当简单, 仅需
绝顶蟹味菇若干，绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇，学名斑玉蕈，是北温带一种优良的食用菌。
斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑，但质比香菇韧，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，口感极佳，还具有
独特的蟹香味，在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说，是居家旅行炒菜涮锅烧汤提
味之必备佳品。
青红彩椒各一枚，如另有黄或紫柿子椒，亦可加入丰富视觉效果。
彩椒是各种果皮颜色不同的甜（辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属。彩椒主要有
红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能
舒缓压力，可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元
素，
不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配
型食材。
2. 工序
彩椒切丝。油锅烧热先加入蒜爆香，再加入绝顶菇爆炒3分鐘，加入少许醬油提鲜，最后
加入切好的彩椒丝快炒。
3. 出锅上菜
轻松方便，有营养味道好，老少咸宜，四季不忌。 |
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m********5
发帖数: 17667 | 34 嗯，红脖之流一般喜欢极端的味道
亚洲人还是喜欢红富士这种高贵含蓄的感觉，而且怎么不甜？不是超级甜而已 |
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C********g
发帖数: 9656 | 35 发表时间：2010-10-24 12:09
如今的上班族，许多都有便秘的困扰。该如何清除体内毒素，排除身体宿便呢？让我们
来告诉你哪些食物，有帮助清除宿便的功效，轻轻松松解除便秘痛苦。6种可以帮助代
谢废物的食品，利用天然食材，就可改善便秘情况，而且还能每天自由搭配食用喔！常
吃这六种食品不仅能治疗便秘，还能达到减肥的效果。胖妹妹也可以多吃哦……。
1、地瓜小点心
材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。
作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心
吃。
建议：一天吃2次，2餐之间吃。
口感：甜脆可口。
注意：地瓜属淀粉类食物，容易产生胃酸，因此胃酸过多者勿食用。
地瓜小档案：地瓜的膳食纤维丰富，能刺激肠道蠕动，引发强烈便意，是通便的特效食
物喔！
2、香蕉水果汁
材料：香蕉半条、凤梨原汁300c.c.，木瓜半个。
作法：凤梨榨汁，再将香蕉切小段、木瓜削皮去子后，三种一起用果汁机搅拌均匀。
建议：一天喝一次，在2餐之间。
口感：微酸香甜。
注意：现做现喝，不可放超过1小时，否则果汁容易氧化，效果会递减。由于此饮品较
甜、含钾量也较高，胃酸及肾功能不好者勿... 阅读全帖 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 36 http://www.douban.com/note/265783316/
好吧，说好的第二弹来了……说实话我的日料吃得还是蛮有限的，个人觉得日料是会吃
上瘾的，因此楼主这次推荐的这几家店里面，有好几间都是百去不厌、每个月甚至每周
都供银子过去的。
个么继续跟各位分享用心吃饭的经验。
顺序大概是：
1. 寿司刺身
2. 烤物
3. 寿喜烧/呷哺呷哺
4. 家常菜
第一弹：面条篇
对于一个三观正常的日料控而言，生活在纽约，几乎仅次于日本和LA。前年去洛杉矶玩
，偶然发现火车站便利店里居然有卖寿司便当，当时差点给跪了，后来搬来纽约以后发
现几乎每个曼哈顿“沙县小吃”里都有，便收起了嫉妒的心……纽约在寿司刺身方面恐
怕仍要惜败洛杉矶小东京，但纽约集各家大成于一体的综合性却是美帝少有的。
纽约的日本料理多如牛毛，可观的密集程度通常也会带来良莠不齐的问题，毕竟大部分
美国人民（或者其他国家公民）是芝士通心粉 、沙拉菜和各种滋味不佳的炖肉喂大的
，对亚洲美食的概念还停留在左宗棠鸡、酱油捞面的水准上，鉴赏能力有限。举个栗子
，曾随公司的International Team拜访过公司附近一间Sushi... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 37 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: gutshot (shot and gutted), 信区: Shanghai
标 题: 咸大饼与甜大饼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 16:57:04 2012, 美东)
当然，看到这个标题，自然会让侬联想到《红玫瑰与白玫瑰》。
我并没有想跟张爱玲别苗头的意思，只不过气不过张爱玲的作品竟然都是被非上海人导
演和演绎，包括《色戒》。这两部电影，我都没有看过，没有胃口看。老早阿拉小晨光
除脱戆兮兮的《三进山城》，《小兵张嘎》之类的政治电影，港灿们拍的《上海滩》算
是至高无上的享受了。
后来成年之后，看看周润发梁朝伟之流，其实卖相哈差。上海马路上随便看看，都能寻
到比伊拉有潜质的俊男。周润发下巴哈短，梁朝伟只广东面孔。如果张爱玲有幸看到梁
朝伟迭只面孔出现在她的作品里，大概会的昏过去。
前两天看到关于翁美玲的新闻，当年她在英国读书时的照片，简直不敢相信这种卖相也
能成为港灿们的万人迷。老早上海自由市场掉鸡蛋的安徽小妹有些卖相都比她好。
现在如果再看《上海滩》，大概我会的把电视机砸掉。侧那，还烧鹅粉来，麻痹... 阅读全帖 |
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c**g
发帖数: 43 | 38 葡萄我有red reliance和巨峰。red reliance很甜，而且带有玫瑰香，很像中国的玫瑰
香葡萄，可惜可能由于太甜的缘故，松鼠特别喜欢吃，几乎都让松鼠吃了。去年买了5
颗巨峰，树的质量不好，只有一颗活了。梨树除了Olympic Giant, 我还推荐 Drippin'
Honey™ Asian Pear Tree(from Gurney's seeds and nursery). 水大，甜，脆
而且只质地好。 |
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c**g
发帖数: 43 | 39 葡萄我有red reliance和巨峰。red reliance很甜，而且带有玫瑰香，很像中国的玫瑰
香葡萄，可惜可能由于太甜的缘故，松鼠特别喜欢吃，几乎都让松鼠吃了。去年买了5
颗巨峰，树的质量不好，只有一颗活了。梨树除了Olympic Giant, 我还推荐 Drippin'
Honey™ Asian Pear Tree(from Gurney's seeds and nursery). 水大，甜，脆
而且只质地好。 |
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l*****h
发帖数: 721 | 40 1. 准备好所需食材
本菜式用料相当简单, 仅需
绝顶蟹味菇若干，绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇，学名斑玉蕈，是北温带一种优良的食用菌。
斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑，但质比香菇韧，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，口感极佳，还具有
独特的蟹香味，在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说，是居家旅行炒菜涮锅烧汤提
味之必备佳品。
青红彩椒各一枚，如另有黄或紫柿子椒，亦可加入丰富视觉效果。
彩椒是各种果皮颜色不同的甜（辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属。彩椒主要有
红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能
舒缓压力，可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元
素，
不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配
型食材。
2. 工序
彩椒切丝。油锅烧热先加入蒜爆香，再加入绝顶菇爆炒3分鐘，加入少许醬油提鲜，最后
加入切好的彩椒丝快炒。
3. 出锅上菜
轻松方便，有营养味道好，老少咸宜，四季不忌。 |
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x******2
发帖数: 9400 | 41 下午才摘的。本来想留着明天吃，看你问甜不甜，我赶紧的晚餐后一抹嘴，就把它们放
盐水里泡洗下。2个小的我和乐天每人一枚。LI我拿小刀切来分享，玛雅，肉真厚实，
切到心还不见核，，，看楼上又加的“小”图片。
象山农说的没错，LI的口感更好，甜脆而细腻。即使3个分吃，也过瘾！ --LOL |
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a*******e
发帖数: 12169 | 42 辣椒小档案：
辣椒，又名辣角、海椒，其营养价值很高，含有维生素B、维生素C、蛋白质、胡萝
卜素、铁、磷、钙，以及糖等营养元素。每公斤辣椒中含维生素C1050毫克，比茄子多
35倍，比西红柿多9倍，比大白菜多3倍，比白萝卜多2倍。辣椒按照味型不同可分为甜
味椒、辛辣味椒、半辛辣味椒，甜味椒如灯笼椒，辛辣味椒如朝天椒，半辛辣味椒如羊
角椒。厨房里常用的辣椒主要有灯笼椒、牛角椒、羊角椒、线辣椒、小米椒、二斤条辣
椒、朝天椒等.
朝天椒：又名三樱椒，从日本引进，植株紧凑，椒果向上簇生。形体小，辣味强，肉厚
多油，色红亮，味香浓，籽醇香。用于火锅、炝炒，制成辣椒油等。
灯笼椒：也叫甜椒或柿子椒，体大如梨，形如灯笼，有红色、黄色、紫色、白色等不同
品种类型,籽粒细小,辛淡味甜。口感甜脆,可做水果生食,也可做熟食。
二斤条辣椒：长条形，长10-12厘米，横径约1厘米。皮薄，味辣、香浓，色泽好。可鲜
食，晒成干辣椒或加工成辣椒酱等。
野山椒：俗称指天椒，个体小、辣味浓，主要用作菜肴烹调、配菜的作料，辛辣副食品
的调料。既可以鲜食也可以干食，还可以制成泡野山椒。
线辣椒：体长18－20厘米，粗细 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 老庞吃剥好的竹象鼻虫
“常州红梅公园超猛园丁大爷，竟然生吃虫子！”8月20日，一个园丁大爷生吃虫子的视频在化龙巷上极为火爆，引起众多网友围观，不少网友直呼大爷是“奇人”，但也有网友表示不太能接受。昨天下午，记者见到大爷本人，他叫庞长平，今年58岁，四川人。他表示，其实在老家，吃这种竹象鼻虫并不稀奇，他小时候就经常吃，不过自从19岁离开家乡后，就不再吃了，直到今年7月在红梅公园竹子上发现此虫。
□现代快报记者张敏文/摄
公园内围观“奇人”剥吃虫子
8月20日傍晚，化龙巷上一则名为《民间多奇人啊！常州红梅公园的超猛园丁大爷，他吃的这是什么虫？》的帖子迅速蹿红。
打开帖子中的视频，只见一位身穿灰色工作服、头戴凉帽的大爷，手里拿着一个拇指大小的黄褐色虫子，他一边剥着虫子，一边嘴里喊着“又香又甜又脆！好吃！”
周围时不时传出一些旁观者的声音：“能吃吗？好吃不？”有一些好奇的游客甚至怂恿这位大爷：“你吃给我们看看吧！”
大爷剥完，直接放进嘴里，围观者一片叫好，旁边还有人说：“他今天已经吃第四回了，今天午饭不用吃了，营养够了。”
画面最后，大爷手拿一个矿泉水瓶，记者看到，里面放了约半瓶这样的虫子。
... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 44 沾化冬枣
贡品鲜枣
极甜极脆（皮超薄，掉地裂碎）
在国内的时候每年到季节都有人送很多精美盒装的
嘿嘿
那是什么？ |
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q****i
发帖数: 6923 | 46 新鲜胡萝卜秋冬季节上市。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。
胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的
钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干。
胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B
族维生素。
胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚
，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
营养成分
1. 益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进
入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作
用，可治疗眼睛干涩和夜盲症；
2. 利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质
”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3. 健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的
要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过
程中具有重要 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 47 2015-04-30我是煲汤女王
我是煲汤女王微信号btnw365
每天分享各种煲汤、美食详细教程及各种健康养生、美容、穿衣搭配等实用内容！做幸
福女人，从关注我开始起航……谢谢
1、土豆
尽量选圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时
间短，口感也不好。
凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都
不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
2、茄子
茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛
“大小”。
茄子的“眼睛”长在哪里？在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带
状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”（如上图）。眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，
表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。
3、辣椒
尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆，半
辣味椒则介于两者之间。
如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多
3倍，而且红椒分量轻(比重小)，在经济上也合算，只是口感不如青椒... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 48 发信人： Prostitute(入戏), 信区： Food
标题： 这些买菜小窍门儿，你都知道嘛？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 30 13:44:21 2017,GMT)
1.番茄
买番茄，首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡
，生吃较好;要熟吃，就应尽可能的买大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都
好。
2.生姜
购买生姜的时候，一定要看清是否经过硫磺“美容”过。生姜一旦被硫磺熏烤过，其外
表微黄，显得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已经脱落掉。
左边卖相较好的为硫磺熏蒸姜
工业用的硫磺含有铅、硫、砷等有害物质，在熏制过程中附着在生姜中，食用后会对人
体呼吸道产生危害，严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏。
3.韭菜
按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭卖相好，香味清淡;窄叶韭卖相不如
宽叶韭，但香味浓郁。喜欢吃韭菜的人，以窄叶韭为首选。
要注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使用了生长刺激剂(人工合成
的植物激素)。
4.卷心菜
选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买(尖顶卷心
菜吃的是时鲜... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 4749 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言) 于 (Thu Nov 4 17:21:35 2010, 美东) 提到:
一步步来，看它们长在菜地里，互相挤啊，间距已经很大了，但每一株还是发得超大，
所以。。。
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inthebox9 (不言) 于 (Thu Nov 4 17:23:34 2010, 美东) 提到:
摘到盆里就是菜啊，
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inthebox9 (不言) 于 (Thu Nov 4 17:25:47 2010, 美东) 提到:
凉拌，只加油盐， 菜薹的甜脆和微苦都原汁原味
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futurehw (future house wife) 于 (Thu Nov 4 19:20:28 2010, 美东) 提到:
good
☆──────────────... 阅读全帖 |
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