由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 玉米粉
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y******i
发帖数: 558
1
看不下去了,给城里人普及一下所谓的走地鸡吧: 它们的大部分饲料还是玉米粉,豆子
,谷子啥的。只不过不是关在棚子里养。鸡有没有吃虫呢?有的,但也不可能光吃虫就
能长那么大的。而且我老家的农民现在都学精了,从别人那里批发一些“青少年”鸡来
,养上1,2个月就做走地鸡卖给搞农家乐的城里人。要不然哪可能每个星期都有走地鸡
给你?真的土鸡肉一般都挺硬的,我个人并不是特别喜欢。
C*G
发帖数: 7495
2
这里的牛,已经不叫牛了,吃的是肉
吃的是玉米粉和死去的牛的骨粉肉粉,反刍氏喂养
激素抗生素加进去,防止得病。
从出生几乎不见阳光。
超市里最便宜的牛肉是也
当然也有放养的牛羊,自然生长的,很贵,相当的鲜。
hiahia
C*G
发帖数: 7495
3
超市里的牛肉已经不是吃草的牛的了,大都吃的都是激素抗生素,主食是肉粉和玉米粉,
一点牛味都没有.羊肉也没膻味.
hiahia

发帖数: 1
4
这里是津巴布韦偏远的农村地区,距离首都哈拉雷大约八百公里。
放眼望去一片荒芜,到处都是大片的原始丛林。
在这里也散步着一些原始的村落,一些农民居住在这里。
在偏远的农村地区,毛驴是比较常见的。
在这些偏远的农村地区,由于交通不便,驴车也算是主要的交通工具了。
这可是三驴驱动的3X4驴车哦!
牛车和驴车一样,是农村主要的交通工具,这是二牛驱动的2X4牛车。
在农村的马路边还有卖木雕工艺品的。
纯手工制作,价格很便宜,只相当于首都哈拉雷价格的三分之一。
最后我们十几美金买了好几样木雕。
农村里的很多河流在旱季都干涸了,只剩下裸露的河床。
像这样有水的河流是比较罕见的。
走进一个村落里的一户人家,二个孩子正在厨房里发呆。

这二个孩子正在吃午饭。
她们手里抓着的正是当地人的主食玉米糊。
这是煮的蔬菜。
煮豆子。
玉米粉做的玉米糊糊,当地人叫SADZ... 阅读全帖
S*******s
发帖数: 10098
5
来自主题: Boston版 - 租的房子长满了螃蟹草咋办?
美国人朋友告诉我说院艺中心有玉米粉卖。 不贵, 开春铺一层在地上防止螃蟹草蔓延。
S*******s
发帖数: 10098
6
来自主题: Boston版 - 今天去老西安
下回和我一起去吃吧,赚他2 个馍馍回来, 凉皮没有不打紧。
馍是玉米粉做的吗?
c********r
发帖数: 1422
7
来自主题: Chicago版 - 吃了大东北
每几个星期就吃一次正宗锅包肉的飘过。
那个淀粉很重要,土豆粉only.
什么菱角粉,红薯粉,玉米粉都不灵。

了.
o******h
发帖数: 141
8
看到有人喜欢吃,我就继续写~
我吃过最好吃的Taco: El Ranchero的ground beef Taco
Address: 1025 Rose Creek Dr, Woodstock, GA 30189
Taco是最常见的Mexican了,估计提起Taco,大家就会想到Taco Bell. 和炸鸡一样,
Taco Bell的Taco败坏了真正的Taco名声,让咱们老中对taco以及墨西哥菜的印象都很
烂.
Taco说起来就是tortilla放上肉,放上topping。 fancy点的topping东西多:生菜,
pico de gallo,cheese, 西红柿,香菜…… 可以是soft taco,就是tortilla是软的
;也可以是hard taco,就是tortilla 是炸过的脆的。 tortilla可以是面粉做的,也
可以是玉米粉做的,都是个人喜好。
现在说说El Ranchero的Ground Beef Taco。 El Ranchero是一家连锁的家庭墨西哥饭
店,貌似亚特兰大有4-5家,不过在西北面多一点。我最常去的是Woodstock,GA的那间
。 说起El... 阅读全帖
D****0
发帖数: 475
9
来自主题: LosAngeles版 - 泰国鸡汁银鳕鱼zzzzzzzzzz
泰国鸡汁(主要成分是红辣椒、蒜、玉米粉、食醋、水、白砂糖等)微辣微甜。二者组合
,配以柠檬调制的泰国鸡汁银鳕鱼,鲜辣甜酸味道均匀,鱼肉酥香细嫩。
原料/调料:
银鳕鱼100克(2块),土豆,胡萝卜、青瓜各1只,菜丝色拉1份,泰国鸡酱50克,鸡蛋1
个,生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。
制作流程:
1、银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟,拍入生粉,挂上鸡蛋煳,放入三成热油锅中炸
熟捞出。
2、泰国鸡酱倒入锅中加热,把鸡酱淋在鱼块上,土豆、胡萝卜、青瓜切成橄榄形状,
用水煮熟,用少许葱油翻炒,加入调味,放在盘中,用橄榄叶垫底和菜丝色拉装饰即成。
y*****x
发帖数: 3291
10
芒果店里自然都会偷偷加点玉米粉和香精,所以就又稠又香.
m****0
发帖数: 5857
11
对你告诉电哥你觉得naked都是玉米粉和香精

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
s******r
发帖数: 600
12
帮你google了下,记得老爸也是炒牛肉前有用小苏打粉弄了下,吃起来比较滑。
http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?tid=43c027c1a7533112
青椒炒牛肉丝做法:
1.青椒去籽切成丝;
2.牛肉拌上酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量的调料,腌味10分钟;
3.锅中放入油,加热后下牛肉炒至变色,加入青椒丝、蚝油炒匀即可。
芹菜炒牛肉丝做法:
1.将牛肉洗净,切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜去叶、根,洗净,切成5厘米长的段
,用沸水焯一下,立即用漏勺捞出,用冷水冲凉,待用;将淀粉加水适量调匀成水淀粉
待用。
2.旺火热勺,注油,烧至四成热,放入肉丝,用筷子拨散,约炒10分钟,倒入漏勺,沥
净油,待用。
3.原勺,留底油,烧至四成热,下芹菜翻炒片刻,随即放入料酒、酱油、味精、牛肉汤
,烧开,水淀粉勾芡,倒入牛肉丝,淋少许豆油,用炒勺颠翻炒匀后出勺,装盘即成。
爆炒牛肉丝做法:
1.烧热1.5杯油,放入牛肉丝大火炸1-2分钟,沥干油分,再烧热1杯新油,将牛油再炸
至干身,沥去油分;
2.烧热2汤匙油,加豆板酱1/2汤匙,葱花1汤匙,姜茸1茶... 阅读全帖
T*B
发帖数: 384
13
大中华超市有, 大黄米, 小黄米, 小米, 不同粉度的玉米粉, 全有。
S*****N
发帖数: 242
14
来自主题: NewYork版 - 初试冰皮月饼。。 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: 初试冰皮月饼。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 17:14:05 2011, 美东)
上次参加朋友的party做了绿豆酥,还剩了不少绿豆馅儿,其实我本人更爱吃馅儿不爱
吃酥皮(主要原因是外皮含油量高)。想怎么把馅儿处理了,忽然想到了冰皮月饼这个
东东,,
上网看几个配方,有的需要用复合粉,比如糯米粉,粘米粉,澄粉等,,不过也有的配
方是只用糯米粉,我家只有糯米粉,就用了简单的配方。
只有糯米粉的配方也不尽相同,看了两个配方用了“爱厨”的冰皮月饼配方。我稍作了
改变。
原配方:
材料:
糖粉70g(约半杯,压紧),白油40g,冷水(果汁或牛奶也可以)160 c.c.,糕粉100g
(约10.5大匙),甜馅540g。
糕粉或玉米粉(corn starch)适量。(摘录自爱厨博客 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200701&postID=39844
我用黄油代替了白油,减少了糖的用量,我... 阅读全帖
j*********7
发帖数: 116
15
来自主题: NewYork版 - 长岛有没有什么玩的?
如果在纽约长岛拥有爱情,我们去拜访名人旧址,在宋美龄故居,尝试从古画古玩照片
中拼凑这位风云人物的传奇人生以及她背后的历史硝烟;去奢华的范德比尔家族旧居(
Vanderbilt Garden & Planetarium),观赏其内天文馆里的放映室里播放的雷击下雨的
短片;去韦斯特伯瑞宅邸(Old Westbury Gardens),置身其间举办的盛大车展和爵士
音乐会和大大小小的花园,以为回到电影纯真年代(The age of Innocence)描绘的19世
纪。
如果在纽约长岛拥有爱情,我们去南海岸(South Shore),在琼斯海滩(Jones Beach
)扔飞盘玩水球,在长滩(Long Beach)上冲浪嬉戏, 眺望蓝天碧海下绵延不断的海岸
线,倾听海浪拍岸的经典韵律,惊喜于浪花送来的神奇生物。
如果在纽约长岛拥有爱情,我们去火岛(Fire Island),徜徉在葱郁松林(Fire
Island Pines)和绚烂樱桃林(Cherry Grove)中,在Watch Hill 露营,还可以去罗伯
特摩西州立公园(Robert Moses State Park)欣赏四季变幻。
... 阅读全帖
u*s
发帖数: 651
16
恩, 要面粉加上绿豆粉, 有的还可以加玉米粉、 黄豆粉
好想吃呀
G***Y
发帖数: 9698
17
来自主题: NewYork版 - 《纽约生活》3月11日~3月17日
《纽约生活》3月11日~3月17日
本报讯
March 10, 2013 06:05 AM
【3月11日 星期一】
●17世纪中国艺品展The Artful Recluse Painting Poetry and Politics in
Seventeenth-Century China
时间:6pm-10pm
地点:亚洲协会博物馆(Asia Society Museum) ,曼哈坦公园大道725号。
查询:http://asiasociety.org/new-york/exhibitions/artful-recluse-painting-poetry-and-politics-17th-century-china#!artworks
门票:免费。17世纪是中国历史上艺术最繁荣的时期,当时明朝和清朝文人必须要通过
严苛的科举考试才能进入仕途。在此次展出的作品中,大都在绘画旁配有诗词,当时的
文人常常通过诗词及绘画来表达自己的情感以及对时事的感慨。
●「庞克,从溷乱到时尚」PUNK: Chaos to Couture
时间:9:30am-9pm
地点:大都会博物馆(Metropoli... 阅读全帖
P********R
发帖数: 1691
18
来自主题: Oregon版 - 初试冰皮月饼。。 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: 初试冰皮月饼。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 17:14:05 2011, 美东)
上次参加朋友的party做了绿豆酥,还剩了不少绿豆馅儿,其实我本人更爱吃馅儿不爱
吃酥皮(主要原因是外皮含油量高)。想怎么把馅儿处理了,忽然想到了冰皮月饼这个
东东,,
上网看几个配方,有的需要用复合粉,比如糯米粉,粘米粉,澄粉等,,不过也有的配
方是只用糯米粉,我家只有糯米粉,就用了简单的配方。
只有糯米粉的配方也不尽相同,看了两个配方用了“爱厨”的冰皮月饼配方。我稍作了
改变。
原配方:
材料:
糖粉70g(约半杯,压紧),白油40g,冷水(果汁或牛奶也可以)160 c.c.,糕粉100g
(约10.5大匙),甜馅540g。
糕粉或玉米粉(corn starch)适量。(摘录自爱厨博客 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200701&postID=39844
我用黄油代替了白油,减少了糖的用量,我... 阅读全帖
m**a
发帖数: 1840
19
来自主题: SanDiego版 - 做包子馒头怎么发酵啊?
蒸出来塌真的是一个很严重的问题,
上次爸妈来用老面也一样. 最后加了一点玉米粉, 才好. 可能是这边的筋度太高.
顺便求个老面, 有人在用吗?
t*****e
发帖数: 382
20
来自主题: SanDiego版 - 有啥除蚂蚁的良方不?
有牌子推荐吗?baby powder不是号称纯天然,好像是玉米粉做的,蚂蚁岂不是爱死了
???

my
B*1
发帖数: 1029
21
来自主题: SanFrancisco版 - 请教各位前辈,湾区哪里有棒子面卖?
多谢各位,在Safeway买到了
估计是我原来找错了地方,一直在卖绿豆的粗粮区找......嘿嘿
没想到玉米粉不止中国人爱吃:)
f********a
发帖数: 1109
22
【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: Go8 (随缘而行刹那间,苦乐参半观无常), 信区: PennySaver
标 题: Whole Food 几个便宜的丢 (到3/27)+Organic胖子本
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 23 20:14:19 2012, 美东)
大家手上都有75刀WF GC吧。 如果拿到 "Save Over $10, Vitamin Angel" 的胖子本,
和WF自家胖子合用就锦上添花了。(这个胖子本我上个礼拜在家附近的Local Market拿
到的): http://thefrugalseed.com/?p=6182
(1刀mq都是12/31过期,图1里的产品大家都很熟悉吧。)
---------------------------------
$1.00 Arrowhead Mills Product Coupon (买玉米粉,如果出WF胖可以free)
$1.00 Hain Pure Foods Product Coupon
$1.00 Dream Frozen Dessert Coupon
$1.00... 阅读全帖
l**********r
发帖数: 4612
23
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qianli (钱礼), 信区: Military
标 题: 太震撼了!本人在印度(农村)生活8个月,问答
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 21:02:59 2012, 美东)
送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴,本人在印度(农村)生活过8个月,有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983,目前仍在贴吧回答问题,最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问,作者很热心也很有耐心。下
面开始正文,系整理贴
http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html):
黑色诱惑1983:开个科普贴,本人在印度(农村)生活过8个月,有什么想问的,
可以在本帖问我
我的一个同学是印度人,本来是去他家玩的,结果后来毕业论文写的也是和印度
有关的事情,所以就在他家赖了很久。
问:跟天朝比如何,印度的贫富差距貌似也很大
答:那就不要比了,去了印度你会觉得中国人非常幸福。占人口... 阅读全帖
p****l
发帖数: 354
24
来自主题: SanFrancisco版 - 哪里有卖玉米粉?
用来拐稀饭的那种,不要太细的。还是要自己磨?那又得买什么机器呢?
c***k
发帖数: 1589
25
来自主题: SanFrancisco版 - 哪里有卖玉米粉?
safeway
a*****e
发帖数: 911
26
来自主题: SanFrancisco版 - 哪里有卖玉米粉?
corn meal? most grocery stores sell it
t********0
发帖数: 96
27
来自主题: SanFrancisco版 - 哪里有卖玉米粉?
Costco
l***r
发帖数: 1257
28
来自主题: SanFrancisco版 - 哪里有卖玉米粉?
sprouts有粗一点的
S****e
发帖数: 931
29
来自主题: SanFrancisco版 - 哪里有卖玉米粉?
Chinese grocery stores
S****e
发帖数: 931
30
来自主题: SanFrancisco版 - 哪里有卖玉米粉?
Or Hindi grocery store
f***e
发帖数: 5443
31
【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: feebe (现在是工作AA,以后是犯罪AA), 信区: USANews
标 题: 探访后曼德拉时代的白人贫民窟:ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 13:58:07 2016, 美东)
和工作AA相关的核心摘要:
"“2003年10月公司加入黑人经济振兴法政策体系后,要求扩充黑人雇员的数量,这意
味着大量白人失去工作。大批黑人进入公司后,好吃懒做、偷盗,一年后的2004年9月
公司就破产了。”吉迪恩回忆。"
既无特殊技能又没钱的南非社会底层
http://www.guancha.cn/Third-World/2014_06_10_236325.shtml
今年,是南非废除种族制度20周年。自去年12月6日去世的南非前总统曼德拉起,南非
的白人再也没登上总统宝座,今年也不例外。2014年5月7日,南非大选。不出意外,自
1999年成立以来,连续四次获胜的执政党非洲国民大会党(简称“非国大”)再次赢得
大选。现任总统祖马连任非国大主席。
南非最大城市约翰内斯堡近郊加冕公园的白人贫民窟是南非高失业率的一个投... 阅读全帖
f***e
发帖数: 5443
32
【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: feebe (现在是工作AA,以后是犯罪AA), 信区: USANews
标 题: 探访后曼德拉时代的白人贫民窟:ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 13:58:07 2016, 美东)
和工作AA相关的核心摘要:
"“2003年10月公司加入黑人经济振兴法政策体系后,要求扩充黑人雇员的数量,这意
味着大量白人失去工作。大批黑人进入公司后,好吃懒做、偷盗,一年后的2004年9月
公司就破产了。”吉迪恩回忆。"
既无特殊技能又没钱的南非社会底层
http://www.guancha.cn/Third-World/2014_06_10_236325.shtml
今年,是南非废除种族制度20周年。自去年12月6日去世的南非前总统曼德拉起,南非
的白人再也没登上总统宝座,今年也不例外。2014年5月7日,南非大选。不出意外,自
1999年成立以来,连续四次获胜的执政党非洲国民大会党(简称“非国大”)再次赢得
大选。现任总统祖马连任非国大主席。
南非最大城市约翰内斯堡近郊加冕公园的白人贫民窟是南非高失业率的一个投... 阅读全帖
l*******9
发帖数: 27
33
国家大事自有定规定责,我等小人管不了那么多。
首先应当尊重中国妇女,不要认为‘国外的衰男到了中国,总是美女花丛中;连非洲小男也觉得中国的女人是脱了裤子等他们’。
这等事随性选择,个人意愿无可厚非。另一方面,也表明这一地区的女人们敢于面对世界挑战。这是好事!
在时间的坐标轴上,应当向前看,不要总记得那么一小段。扩大或记得仇恨有害无益。它祭拜它日的灰灭的辉煌,那是它岛国
的狭隘,我们永远宁记在心别人踢的一脚而时刻想报复,那是我们心胸狭隘。棋不是这样下的。
中国的GDP每年都在增长,贸易是互惠的。你不买别人的东西,别人也没钱买你的东西。我买他的汽车,它终要买我的玉米粉
丝!物流总是在动的。
爱国是个很抽象的名词,是个很肤浅的东西,跟伟哥一样!可怕的是你吃了它,不知道干啥或无处干那啥。
中国那么大,爱国爱什么?爱那一部分?爱政府?爱土地?爱党?爱人民?爱文化和历史?(现在表述的近代史大都是胡构,
或是可疑的党史,只剩5000年之前没人知道的东西了)爱河?爱山?。。。
重要的还是爱好你身边的几个人。
有人说,我爱国,国不爱我。谁又不爱你?政府?党?人民?历史?(你还没那本事!)。。。实际上,仅你
e******r
发帖数: 9977
34
熬玉米糊用的。
曾经不慎在costco买了一包,那个是考蛋糕用的。在中国城买的叫玉米淀粉的东西,
原来是淀粉,不是玉米粉。
l****n
发帖数: 6896
35
来自主题: Seattle版 - 也说小笼包
这两天大家都在讲小笼包,哪家好吃哪家难吃,大家意见满多的。可是讲了半天,没有
一个人说清楚究竟好吃在哪里?难吃在哪里?连马大叔那个标题让我颇为期待的帖子“
告诉你们什么叫小笼包”,也没讲出个所以然来。今天又看到个帖说到“台湾式小笼包
",这个词让我想了半天,什么是“台湾式小笼包”?那么什么又是“大陆式”或“上
海式”?从这几天的帖子看起来,我这问题恐怕是不会有答案的,所以决定笨鸟先飞,
先来说说我喜欢的与不喜欢的小笼包是什么样,说不定别人可以顺着说出他的标准,这
样说不定就可以拼凑出各地小笼包的差异。
先声明,我说的是我自己的喜好,不敢说这就叫做“台湾式”,偶可不敢让 2,300 万
人一哈子就“被代表”了。其次,当我说哪里的小笼包不好吃的时候,那也只是说那里
的小笼包不好而已,对那家餐厅、或那个城市没有不敬的意思。纯粹是个人主观喜好,
网友不必因而扔砖头。
开门见山,好吃的小笼包对我而言其实很简单,只要符合“皮薄带汁”就可以了。薄而
半透明的包子皮,几乎可以看到里面的馅儿;一口咬下去,一股鲜美的肉汁应声而出,
这就是吃小笼包的最大享受。如果没有这点肉汁,那就不如直接去吃包子算了。就那... 阅读全帖
i*****g
发帖数: 6926
36
来自主题: Seattle版 - 也说小笼包

写得有点儿意思
不过好像漏了一点。。。
大家讨论这个“小笼包”原产地都是上海的吗?
如果是的话。。。
大概都要认祖归宗。。。
标准也就应该比较统一了

这两天大家都在讲小笼包,哪家好吃哪家难吃,大家意见满多的。可是讲了半天,没有
一个人说清楚究竟好吃在哪里?难吃在哪里?连马大叔那个标题让我颇为期待的帖子“
告诉你们什么叫小笼包”,也没讲出个所以然来。今天又看到个帖说到“台湾式小笼包
",这个词让我想了半天,什么是“台湾式小笼包”?那么什么又是“大陆式”或“上
海式”?从这几天的帖子看起来,我这问题恐怕是不会有答案的,所以决定笨鸟先飞,
先来说说我喜欢的与不喜欢的小笼包是什么样,说不定别人可以顺着说出他的标准,这
样说不定就可以拼凑出各地小笼包的差异。
先声明,我说的是我自己的喜好,不敢说这就叫做“台湾式”,偶可不敢让 2,300 万
人一哈子就“被代表”了。其次,当我说哪里的小笼包不好吃的时候,那也只是说那里
的小笼包不好而已,对那家餐厅、或那个城市没有不敬的意思。纯粹是个人主观喜好,
网友不必因而扔砖头。
开门见山,好吃的小笼包对我而言其实很简单,只要符合“皮薄带汁”就可以了。薄... 阅读全帖
l**********r
发帖数: 4612
37
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qianli (钱礼), 信区: Military
标 题: 太震撼了!本人在印度(农村)生活8个月,问答
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 21:02:59 2012, 美东)
送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴,本人在印度(农村)生活过8个月,有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983,目前仍在贴吧回答问题,最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问,作者很热心也很有耐心。下
面开始正文,系整理贴
http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html):
黑色诱惑1983:开个科普贴,本人在印度(农村)生活过8个月,有什么想问的,
可以在本帖问我
我的一个同学是印度人,本来是去他家玩的,结果后来毕业论文写的也是和印度
有关的事情,所以就在他家赖了很久。
问:跟天朝比如何,印度的贫富差距貌似也很大
答:那就不要比了,去了印度你会觉得中国人非常幸福。占人口... 阅读全帖
s*y
发帖数: 18644
38
来自主题: Seattle版 - 一边烧排骨一边驱蚂蚁
我试过各种各样的home remedy,包括玉米粉,各种香料,肥皂水等等,对于已经做了
窝的蚂蚁,都不管用。
D***e
发帖数: 48486
39
来自主题: Tennessee版 - 今天突发奇想
志愿军吃的,都是东北人炒的
志愿军炒面的成分是70%小麦粉,混合30%的玉米粉或大豆粉、高粱粉,炒熟后加入0.
5%的食盐所制成
主要是我们没有做罐头食品的能力,这样的话,也动员了无数人炒面
s*******a
发帖数: 840
40
来自主题: Tennessee版 - LD的5分钟夜宵 (转载)
懒得做葱油饼啊好累的,于是对懒女人来说最容易的就是这个了吧。
趁LD看电影的时候,
5分钟。原料是:牛奶+鸡蛋+自发面粉+自发玉米粉+红糖+巧克力颗粒+cream cheese+小红莓干。
倒入纸杯,325F烤10来分钟。烤好了以后可以考虑涂一层稀释的蜂蜜然后撒葡萄糖粉或
者其他细糖粉装饰。
大家一定看出来很偷工减料而且烤得不好……
牛奶加热后倒入杯中。剥一个柑桔。搞定。
如图。
w***s
发帖数: 7132
41
来自主题: Tennessee版 - (猎奇帖)印度见闻
http://www.ltaaa.com/bbs/thread-47413-1-1.html

http://www.tianya.cn/publicforum/content/worldlook/1/456214.sht
转载,原帖地址: http://tieba.baidu.com/p/1491364062?pn=1
作者:黑色诱惑1983
龙腾网 http://www.ltaaa.com
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983,目前仍在贴吧回答问题,最近更新时间为2012
-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问,作者很热心也很有耐心。下面开
始正文,系整理贴,整理贴来自龙空论坛网友不会飞的猫(http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html):
黑色诱惑1983:开个科普贴,本人在印度(农村)生活过8个月,有什么想问的,可以
在本帖问我
我的一个同学是印度人,本来是去他家玩的,结果后来毕业论文写的也是和印度有关的
事情,所以就在他家赖了很久。
问:跟天朝比如何,印度的贫富差距貌似也很大
答:那就不要比了,去了印度你会觉... 阅读全帖
l********3
发帖数: 7367
42
来自主题: Texas版 - 上晚餐+推荐一个豆腐片
好像不是老面,但是类似,是粉末状的,我问了我妈妈做法,就是用以前的老面做引子
,一点一点的加入新的面粉养,最后加入大量的粗玉米粉,晾干即成天然酵母。
做法我是第一次做,就是用1T天然酵母2T面粉适量的水混合成面糊糊,然后发酵一晚上
,第二天加入做面包的原料(面糖奶黄油等等),再次发酵,整形,最后发酵,上烤箱
烤制。
关于配方比例你看一下20楼的连接,我基本上就是按照那个来的。。
c*****g
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美国人好像不知道蜂王浆和蜂蜜的区别。但是这个不是主要问题,主要问题是中国蜂蜜
造假太严重,好一些的用白糖+玉米粉+色素,黑心的配方就更难说了。包括美国超市里
标注美国产或者欧洲产的蜂蜜,大概80%都是中国产的,造假和重金属超标的问题太严
重。
如果认识国内的养蜂人能弄到蜂皇浆当然是最好,认识这里的蜂农弄到真正的蜂蜜也不
错,但是这2者价格都不便宜。如果遇到便宜的蜂蜜,不管是标注哪里产的,实际产地
不明的可能性很高。这方面更多信息可以查一下FDA的多次公告。
c*****g
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这个说起来比较复杂,大致结论是超市卖的便宜蜂蜜100%中招,其他地方的没有保证。
农场自己的蜂蜜写的是本地原产,但是不是真的就看农场主自己良心了。有过农场主自
己去买商业大包装的然后灌装的案例。那种商业大包装都是从中国进口的。
有的当地农场主可能自己都搞不清他的蜂蜜是不是真的。举个简单例子,大家都说自己
蜂蜜是自家产的,但是一般蜂农直接采收的蜂蜜是浑浊的,甚至有的还有蜜蜂翅膀。我
见过的农场'自家蜂蜜'都明显是净化过的,这样的净化实际一般蜂农都做不了,都要交
给工厂去做,我不太相信一般年产几百瓶的农场主们会这么折腾,还专门去做处理,这
样的十有八九是直接买的商业进口蜂蜜然后自己贴个标签而已。只是中国那边现在做的
比较像,淘宝上卖的都是商业蜂蜜再弄浑浊加几只死蜜蜂罢了。
中国蜂蜜好几种情况,一种是假蜂蜜,白糖+玉米粉+粘稠剂+色素勾兑,一种是有害物
质超标,甚至可能蜂农自己都不知道是哪里出的问题。例如油菜花打过农药,被蜜蜂采
了蜜。
我现在已经放弃喝蜂蜜水了。
a*********8
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45
我煮的就是家里的那种,啥味道都木有滴.
你不嫌弃我告诉你.
煮两碗水(你要是人多就多几碗),
另外一个小碗里面放差不多1/3-1/4杯的玉米粉粉加凉水拌成糊糊,
然后锅里水开了倒进去.
再次开了以后变小火放一会,2,3分钟就行了.
还可以做红枣窝窝头,栗子面儿窝窝头,真喜欢呀!
b*****n
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46
好象也可以做。。。
可以做很多。。。
我看着心动。。。
家常烙饼的做法
* 用鸡蛋、牛奶、面粉、苏打,和成糊,发酵一会,然后象摊饼一样,作成图形.形状
自定、圆圈也行。果仁、芝麻随你加。
* 家常饼、锅贴、馅饼等,做法与平时一样,就是放到电饼铛中去烙。
* 煎花生 煎肉啊 煎鸡蛋 孜然羊肉 煎包子等等也可以用这个做 。
烤鸡翅
* 材料:鸡中翅500克 姜茸、蒜茸少许
* 配料:植物油1大匙 盐和糖各1小匙 酱油3大匙 料酒2小匙
* 做法:
1.鸡翅先洗干净,用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时;
2.电饼铛预热后,在烤盘表面均匀刷一层植物油,倒入鸡翅,刷上一层植物油,合上烤
盘,烤6分钟;
烙胡萝卜饼
* 材料: 胡萝卜100克 、面粉190克 、水230克、 鸡蛋1颗
* 配料: 植物油1大匙 、盐少量
* 做法:
1. 胡萝卜擦成细丝,加入面粉(最好是自发粉,成品更松软),加入适量的盐和温水
,搅成稀面糊,略放置五、六分钟;
2. 在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,倒入稀面糊摊成薄饼;
3. 磕入一个生鸡蛋,用勺压破(以使其与饼融合),合上烤盘,烤4分钟;
蒜末烤... 阅读全帖
r***6
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47
来自主题: Fishing版 - 海杆被鱼钓走了!!
你用的玉米粉还是豆浆渣?
m**o
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48
来自主题: Fishing版 - 海杆被鱼钓走了!!
鱼饵:黄豆粉:玉米粉:面粉---3:4:3,有条件把黄豆粉炒香最好。用啤酒和饵。
软硬度比拟你的耳垂。
实验在水里花开得时间,好控制换饵时间。一般建议在10分钟化完为好。
用单钩(要小而结识),钩线不要超过10厘米,通心坠在钩线上方,钩线和主线用连接环
连接, 顺便可以阻止坠子下滑到钩子。
原理是:
鲤鱼喜欢在水底吸食,鱼饵沉水后,慢慢化开,鱼钩埋在饵料里。所以钩线不易太长,
否则容易漂移。
此法不适合流水,泥底,乱石底,适合沙石底。
蚯蚓是很好的选择,对于其他水底。
m**o
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来自主题: Fishing版 - 海杆被鱼钓走了!!
鱼饵:黄豆粉:玉米粉:面粉---3:4:3,有条件把黄豆粉炒香最好。用啤酒和饵。
软硬度比拟你的耳垂。
实验在水里花开得时间,好控制换饵时间。一般建议在10分钟化完为好。
用单钩(要小而结识),钩线不要超过10厘米,通心坠在钩线上方,钩线和主线用连接环
连接, 顺便可以阻止坠子下滑到钩子。
原理是:
鲤鱼喜欢在水底吸食,鱼饵沉水后,慢慢化开,鱼钩埋在饵料里。所以钩线不易太长,
否则容易漂移。
此法不适合流水,泥底,乱石底,适合沙石底。
蚯蚓是很好的选择,对于其他水底。
y****1
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来自主题: Fishing版 - 怎样钓鲤鱼? (转载)
用罐头的creamy corn 就是那种搅烂的玉米罐头,加玉米粉 (cornmeal),再加一点点面
粉(目的是增加黏性) 微波到表皮开始快熟了(只要有要熟的现象就行了,不能真的熟了
不然在水里面团不会化开), 然后把微波好的面团在重新揉一遍, 用时用差不多高尔
夫球大小吧钩子全都保住就行了。
因为鲤鱼吃食的特性,我通常是用,2-3个小钩子藏在一个面团里,这样鲤鱼在一吃一
吐的进食时,比较容易钩住。
还有就是最好在水流急和水流缓的交界处钓,机会比较大。
钓到后,记得拍张照片让大家一起看看。
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