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b*******e
发帖数: 554 | 3 周末早上腾空做了一些小吃～越南虾卷丶沙爹鸡串丶卤牛腱丶韭菜煎饺
越南虾卷，准备好米纸，这次的材料用了米粉丶越南香叶丶虾丶芽菜和生菜。米粉烫熟
，越南香叶洗净，虾子收拾好，连芽菜烫熟（能接受吃生芽菜的，可不烫），虾子对半
片开备用，生菜每片洗净，切丝。准备好温开水（温水偏热就好，但不要是沸水），戴
手套，把米纸往温水浸，看到变软，马上拉起来，铺平，放入材料，先褶好两则，再卷
起来，即成。
另做了沙嗲鸡串，沙嗲酱是从超市放东南亚食材的区块里头找到的。也用了一般烧烤酱
做了猪柳串，觉得鸡串比较好吃，但买不到已去骨的鸡腿肉，起骨要自行处理，比较费
时，不然准备功夫也算挺快手的。穿着穿着，已泡水的竹签都用完了，结果用了些未泡
水的竹签，尾巴被烤得黑掉。
到马拉旅行时，在当地吃过沙嗲，他们那边的路边摊或夜店是用明火烧的，背後还有人
摇着扇子，烧烤味弥漫，甚有南洋风味！在这边的唐人街，有家貌似很地道的东南亚美
食餐馆，带个半开放式厨房，看大厨在做roti时，瞄到背後的厨师把鸡串放油锅里炸，
烹煮方式不尽相同啊！味道跟蘸酱酱也有差。怀念东南亚风味的沙爹啊！那里天气虽酷
热，吃这个鸡串更燥热了，但配杯当... 阅读全帖 |
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O*******m
发帖数: 663 | 4 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: LosAngeles
标 题: 何必下馆子去吃羊肉串？【家庭版烤羊肉串】 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 26 00:32:19 2011, 美东)
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 何必下馆子去吃羊肉串？【家庭版烤羊肉串】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 26 00:28:58 2011, 美东)
自己没做之前总觉得这玩意儿麻烦
可自从那次bbq之后 发现
原来自己烤羊肉串是多么简单的一件事情啊！！！
饭馆里的羊肉串 量不足 价格贵~~~尼玛伤不起啊！！！伤不起！！！！！
我今儿做了4串羊肉串 成本价不超过2块钱。。。。lol
==========================
方子
买见肥见瘦的羊肉~
我买的是shouler的位置~~~
切小块儿~~
串吧~~小心手哇。。。。
烤箱预热480度
放锡纸盘里 烤4-6分钟 拿出来翻面 撒盐孜然~~
再考4分钟左右 拿出来孜然... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 何必下馆子去吃羊肉串？【家庭版烤羊肉串】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 26 00:28:58 2011, 美东)
自己没做之前总觉得这玩意儿麻烦
可自从那次bbq之后 发现
原来自己烤羊肉串是多么简单的一件事情啊！！！
饭馆里的羊肉串 量不足 价格贵~~~尼玛伤不起啊！！！伤不起！！！！！
我今儿做了4串羊肉串 成本价不超过2块钱。。。。lol
==========================
方子
买见肥见瘦的羊肉~
我买的是shouler的位置~~~
切小块儿~~
串吧~~小心手哇。。。。
烤箱预热480度
放锡纸盘里 烤4-6分钟 拿出来翻面 撒盐孜然~~
再考4分钟左右 拿出来孜然面儿 辣椒面儿~~~~
赶紧就趁热吃吧~！
=========================
我为了拍照。。。这两串儿都放凉了。。。。555555555555555
一定要趁热才好吃哇！~！！
其实最好还是架炉子 放炭烤~~
可惜不是没那条件么... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 2158 | 6 【 以下文字转载自 BusinessNews 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: BusinessNews
标 题: [CJPT]中国小伙MBA毕业 波士顿街头卖烤肉串(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 5 00:24:39 2013, 美东)
编者按：在美国，受经济危机影响，许多中国留学生徘徊在就业的道路上。于是，另闯天下，另辟创业之路，成为很多中国人的选择，刘晓正是这样的先行者。
“无二烤肉”营业现场。
波士顿 位于美国东岸，聚集了包括哈佛大学、麻省理工大学在内的世界知名大学，是中国留学生密集聚集地。
来自广东的留学生马博打算回国就业。
“无二烤肉”菜单。
刘晓（左）和彭一在餐车内。
我们创业遇到许多困难，没有经验，开始不够专注，低估了现实环境以及操作流程的难度。
——中国留学生、“无二烤肉”创始人之一的刘晓如是说
如今，移居美国的中国人很容易就能吃到羊肉串、肉夹馍、凉皮、卤面等家乡小吃，很多“鬼佬”们对此也都青睐有加。今年早些时候，一则河南大叔老谢纽约卖肉夹馍曾引起热议。7月，来自北京的刘晓也盯上了这一行当，这位企业管理硕士（MBA... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 7 自己没做之前总觉得这玩意儿麻烦
可自从那次bbq之后 发现
原来自己烤羊肉串是多么简单的一件事情啊！！！
饭馆里的羊肉串 量不足 价格贵~~~尼玛伤不起啊！！！伤不起！！！！！
我今儿做了4串羊肉串 成本价不超过2块钱。。。。lol
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方子
买见肥见瘦的羊肉~
我买的是shouler的位置~~~
切小块儿~~
串吧~~小心手哇。。。。
烤箱预热480度
放锡纸盘里 烤4-6分钟 拿出来翻面 撒盐孜然~~
再考4分钟左右 拿出来孜然面儿 辣椒面儿~~~~
赶紧就趁热吃吧~！
=========================
我为了拍照。。。这两串儿都放凉了。。。。555555555555555
一定要趁热才好吃哇！~！！
其实最好还是架炉子 放炭烤~~
可惜不是没那条件么·1~~烤箱做出来的也不错~~哇咔咔试试吧~！ |
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s*******n
发帖数: 12995 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
sonofagun (止戈为武) 于 (Wed Apr 4 14:01:04 2012, 美东) 提到:
发信人: ericl (爱思考的牛), 信区: Georgia
标 题: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 19:28:15 2012, 美东)
贡献我摸索了10来年的羊肉串配方，以前其实也提过的：
1. COSTCO的新西兰羊腿肉，最好买了立刻就吃，别冷冻，这样口感最好
2. 切小块
3. 打一个鸡蛋，一些洋葱切丁，配一些孜然粉（别太多，否则口感苦），和羊肉块搅
拌一下
4. 穿羊肉串，等穿好了，基本上也要30-60分钟，也进味了
烤：
1. 切记，BBQ炉子不要用大火，用中火就够了。这一点是关键
2. 放上去，撒盐，辣椒粉，几分钟后翻面，继续撒盐和辣椒粉
3. 等快熟了，撒点孜然籽或/和孜然粉
羊肉串要趁热吃！！！就着啤酒，吹着小风，那个舒服。。。
我们通常还会烤大虾，辣鸡翅等等。土豆和红薯，有时候老玉米，也都是常烤的。土豆
红薯要一开始就放进... 阅读全帖 |
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w*********e
发帖数: 1088 | 9 我文笔一向不好，但这个题目不免牵起了我的乡愁。还是找到了这篇日记发出来吧……
小学的时候去游泳，晚上出来，东北夏天的小风也凉凉的。这个时候，我就会毫不迟疑的
奔向卖鸡汤豆腐串的老太太那里。
一般的情景是这样的，一位老奶奶推着车。两个小煤炉上架着两口大铝锅。旁边是几个大
玻璃罐，装着蒜泥，韭菜花，香菜末，芝麻酱，辣椒酱以及盐之类的调味料。我每次去都
说，老奶奶，帮我来10串（只有一元钱哟），多点汤，谢谢。老奶奶总是笑眯眯的，把一
个塑料袋套在碗上，从一口锅里拣10串豆腐串，一个一个去掉竹签子。再从另一口锅里舀
两大勺烧得滚滚的鸡骨架汤。然后每样调料都加点递给我，还说，凉了吧，多喝点汤。接
下来就是站在摊子前端了碗，好好享受美味多汁的干豆腐了。干豆腐和千张的口感不太一
样，比较柔软吸汁一些，所以冷的时候，来上这么一碗热汽腾腾的小吃还真赛神仙了。吃
完了还碗的时候，老奶奶还会再主动问，要不要再来一碗汤呀，孩子。此时，早都肚子溜
圆，哪还吃的下。不过这句话总听得很温暖。
后来，很少去那个室外游泳池游泳了，也更少吃豆腐串了，外面熟食店的干干的薰豆腐串
，总是吃不出小煤炉煮的鸡汤豆腐串的温暖。
直 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 10 网络十大热词「Hold住」伤不起
[2011-12-26] [2011-12-26] Share
除了年度漢字評選引起關注外，2011年互聯網十大熱詞榜榜單也橫空出世，有中國網友
把「十大熱詞」生動地串了起來：2011「傷不起」的一年——日本地震，中國爆發「謠
鹽」危機；此波未平，「地溝油」一波又起；「喬布斯」離世，不承想上天又扔下來個
「郭美美」；「高鐵」是個奇跡，大家都信了，無奈多起「校車」事故又起；「PM2.5
」引發空氣品質大討論，環保不再只是官方口號；「佔領華爾街」全美擴散，問題根源
發人深省。除了年度汉字评选引起关注外，2011年互联网十大热词榜榜单也横空出世，
有中国网友把「十大热词」生动地串了起来：2011「伤不起」的一年——日本地震，中
国爆发「谣盐」危机；此波未平，「地沟油」一波又起；「乔布斯」离世，不承想上天
又扔下来个「郭美美」；「高铁」是个奇迹，大家都信了，无奈多起「校车」事故又起
；「PM2.5」引发空气品质大讨论，环保不再只是官方口号；「占领华尔街」全美扩散
，问题根源发人深省。 望國內國外，網事風起雲湧，2011，你「Hold住」了嗎?望国内
国外，... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 11 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: withbighope (hope), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食]鸡汤豆腐串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 23:08:58 2009, 美东)
我文笔一向不好，但这个题目不免牵起了我的乡愁。还是找到了这篇日记发出来吧……
小学的时候去游泳，晚上出来，东北夏天的小风也凉凉的。这个时候，我就会毫不迟疑的
奔向卖鸡汤豆腐串的老太太那里。
一般的情景是这样的，一位老奶奶推着车。两个小煤炉上架着两口大铝锅。旁边是几个大
玻璃罐，装着蒜泥，韭菜花，香菜末，芝麻酱，辣椒酱以及盐之类的调味料。我每次去都
说，老奶奶，帮我来10串（只有一元钱哟），多点汤，谢谢。老奶奶总是笑眯眯的，把一
个塑料袋套在碗上，从一口锅里拣10串豆腐串，一个一个去掉竹签子。再从另一口锅里舀
两大勺烧得滚滚的鸡骨架汤。然后每样调料都加点递给我，还说，凉了吧，多喝点汤。接
下来就是站在摊子前端了碗，好好享受美味多汁的干豆腐了。干豆腐和千张的口感不太一
样，比较柔软吸汁一些，所以冷的时候，来上这么一碗热汽腾腾的小吃还 |
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q****i
发帖数: 6923 | 12 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: withbighope (hope), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食]鸡汤豆腐串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 23:08:58 2009, 美东)
我文笔一向不好，但这个题目不免牵起了我的乡愁。还是找到了这篇日记发出来吧……
小学的时候去游泳，晚上出来，东北夏天的小风也凉凉的。这个时候，我就会毫不迟疑的
奔向卖鸡汤豆腐串的老太太那里。
一般的情景是这样的，一位老奶奶推着车。两个小煤炉上架着两口大铝锅。旁边是几个大
玻璃罐，装着蒜泥，韭菜花，香菜末，芝麻酱，辣椒酱以及盐之类的调味料。我每次去都
说，老奶奶，帮我来10串（只有一元钱哟），多点汤，谢谢。老奶奶总是笑眯眯的，把一
个塑料袋套在碗上，从一口锅里拣10串豆腐串，一个一个去掉竹签子。再从另一口锅里舀
两大勺烧得滚滚的鸡骨架汤。然后每样调料都加点递给我，还说，凉了吧，多喝点汤。接
下来就是站在摊子前端了碗，好好享受美味多汁的干豆腐了。干豆腐和千张的口感不太一
样，比较柔软吸汁一些，所以冷的时候，来上这么一碗热汽腾腾的小吃还 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 14 这天儿开始慢慢的热起来鸟。
广大人民群众撸串的热情好像也开始萌芽了。
虽说这样那样的研究说如何不健康巴拉巴拉巴拉。
但是撸串还是挺深入民心的嘛。
大家有兴趣的可以交流一下自己撸串的心得体会。
有些什么酱料啊香料啊，或者什么意外惊喜的原材料等等。
这个不是带奖励的版面活动，不过有积极贡献分享的还是尽量都给码上，送个小包纸。
大家随意哈。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 偷车贼被警方和群众控制。警方供图
包里装着46种不同的开锁工具、34把各种钥匙……王某携带着这些家什，刚刚偷到手一辆山地车，就被警察和辖区群众联手“拿下”，并被警方拘留。
不到一分钟打开一辆车
8月14日下午，海淀区某商城的停车场，几个骑着崭新高档山地车的小伙子把车锁在树阴下后，相伴进入了商场。不一会儿，一个斜挂着黑包的男子朝这几辆山地车走去，在四处张望后俯下身，从包内拿了把钥匙捅进山地车的锁眼，不到一分钟，车锁被打开。
该男子刚骑上偷到手的车，便被附近的保安员小张看见了。于是，小张借了辆车追了过去。
大约被追了两公里，偷车男子被小张和群众堵截在了路边，海淀曙光派出所便衣探组的民警也赶到。
这时，该男子脱掉上衣和裤子继续逃跑，途中随身携带的黑色包也掉在地上，各种偷车工具散落一地。
各式开锁工具摆满一桌
最终，该男子被警方控制。
在派出所里，男子黑色包里的各种偷车工具摆满了一张桌子：串成两串的34把各种钥匙和46种各类开锁工具，其中仅针对不同锁眼的拨片就有26个，以及打气筒等。
偷车男子王某交代，这些工具大部分都是从路边的旧货市场买来，是为偷车和改装准备的。自己因盗窃自行车，已经被警方处... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 16 复旦成立麻将社团引热议
大洋新闻 时间: 2013-01-10 来源: 广州日报 作者: 张强
国家体育总局1998年就颁布了麻将规则“国标” 抑制“牌运”成分
此后麻将在欧美成时尚还有“世界杯” 老外“吃碰杠胡”得用中文说
“再答辩通过！复旦大学麻将社今天正式成立！”随着10多天前的这声欢呼，麻将
社成了复旦大学眼下最火的学生社团。
复旦“麻友”有理由感慨“吾道不孤”——就在复旦大学麻将社宣布成立后不久，
“世界麻将组织”发去祝贺，继英国剑桥大学成立麻将社之后，麻将界从此又添一个高
学历人才摇篮，发扬“国粹”之事业如虎添翼。
您千万别以为以上文字乃是玩笑，关于麻将，您不知道的事还多着呢，比如说，麻
将也有“国标”，麻将也有世界杯。
文/图 本报记者张强 通讯员 雷将
“最近淹没在（期末）考试之中，实在无时间接受采访，抱歉。”记者通过电子邮
件联系采访复旦大学麻将社的负责人，被婉言拒绝。不过，该社的官方主页还是透露了
不少信息。
麻将也有国标
重技术轻运气
“国标麻将、日本立直麻将、中庸麻将是目前竞技麻将领域里的三个主流规则，也
将是我社今后推行的三种麻将。各位有入社意向的爱好者最好能... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 4月1日，杨女士在北京北礼士路上忽遭道路面塌陷跌入热水坑，她全身99%面积被烫伤后。4月9日，杨女士因医治无效离世。在跌入热水坑中被救出后，杨女士在剧痛中简短的重复着自己家中的电话号码，这是她在人间最后的遗言。
窗前，杨二敬抱着儿子，一脸幸福。
姓名：杨二敬
性别：女
籍贯：北京
去世时间：2012年4月9日
终年：28岁
去世原因：深度烫伤
生前职业：服装店店长
生前住址：朝阳区朝来家园
4月1日，愚人节。
这一天，杨二敬上早班。吃过早餐，她起身跟儿子告别。那天，儿子醒得特别早。
不满一岁的儿子由婆婆抱着，跟着杨二敬来到电梯口。她笑着和儿子摆手，“宝贝儿，跟妈妈再见，听奶奶的话。”
缓缓地电梯门，关闭了杨二敬的笑脸，这注定不会被记住的微笑，是她留给儿子最后的温情。
最后的平静
从北苑地铁站附近的家到工作地点需要1小时，杨二敬像往常一样早早到了单位。
清晨的商场略显冷清，例会过后，她麻利地整理货品。说是品牌店面，其实工作地只是个三排货架的小摊位。
小摊位在偌大的卖场里并不起眼。但在春节后的一次特卖活动中，杨二敬当天的销售额，却在卖场大小百余品牌中拔得头筹。
服装零售行业人员流动性很大，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 距离《舌尖上的中国》播出已有将近一个月，但各种与之有关的话题依然流行。叫好声固然是主流，但在叫好之余也有一些质疑之声，看看主创们是怎么说的。
5月23日，《舌尖上的中国》在央视一套播完的第二天，央视纪录片频道专门召开了一次新闻发布会。但这是一次计划之外的发布会，因为要求采访的记者太多，制作人员无法招架，只好将近20家媒体集中到一个新闻发布上一并答疑解惑。5月30日，《舌尖上的中国》研讨会在北京举行，与会人员都是文化界、传媒界和美食界的名人。如此热闹的后续，在中国纪录片史上都属罕见。
无论央视纪录片频道总监刘文，还是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿都承认，他们之前并未预料《舌尖》会如此火爆。“拍了20多年纪录片，我这还是第一次因为一部纪录片开发布会、上访谈。”陈晓卿说。
即便如此，陈晓卿还是给这部片子提出了“苛刻”的自我评价：“遗憾太多了。如果能再多给我们半年时间，再多些预算，我们能把这部片子打磨得更加平滑。”
从2011年下半年开始，《舌尖上的中国》的20余位摄制组成员，奔赴贵州、云南、广东、香港、江浙等地60多个县市，历时13个月，拍摄各种素材。纪录片共七集，从自然物产、主食故事、转化灵... 阅读全帖 |
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E**********T
发帖数: 7949 | 19 没有膻味 还是羊肉嘛？（我从来没觉得羊肉膻过。。。汗。。。）
俺们家烤羊肉串，从来不腌， 直接串好就烤，辣椒肯定最后放。
如果家里没有烤炉，或者不方便烤的，可以做简易的炒烤肉。
羊肉片儿就行， 先拿油过一边，油扔掉，然后热锅（不放油了），吧过了油的羊肉片
儿扔进去，撒盐，撒自然，撒辣椒，，翻两下出锅！
味道跟羊肉串几乎一样。。。。。这个我常做，因为简单。
每次去饭馆，别人点孜然羊肉，我都很无语，因为好多饭馆都放什么香菜啊，乱七八糟
的。。。我还是喜欢什么都不放只有肉，沾了其他乱起八糟的味道，我个人很无法忍受
……
我又馋烤羊尾了。。。。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 20 羊肩肉最好，羊腿肉次之，肥瘦二八开最好。切成拇指那么大的块。大量洋葱切成粗粒
，多少无所谓，整两三个就足够了。羊肉、洋葱、鸡蛋清，(这个我没试过，小七推荐的
，想想是有道理的)拌在一起，半个小时以上。
盐、辣椒粉、孜然粉或粒。(记住，不要混在一起)。
竹签泡水，铁签不用泡，串肉
生火，最好是炭火。火要旺，但不要有明火。
烤的时候，大约一面烤五分钟，约七八分熟的时候，洒盐，这一步太重要了，头两串肯
定是要失败的，总之就是不能太咸，也不能太淡，一定要正好。约九到十分熟的时候，
洒辣椒粉和孜然，早了就糊了。但是最好不要烤完以后再撒，因为那时候羊肉串的温度
在下降，很难把调料的味道融合。
翻面，做同样的操作。
翻一次就行，用不着来回去翻他。
最后就是要趁热吃，这东西得守在火边儿吃，稍微凉一点儿就不好吃了。
总之说起来难，做起来容易，就是一个熟练活儿而己。 |
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j******r
发帖数: 855 | 21 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: fishcampbell (渔耕读樵), 信区: SanFrancisco
标 题: 晒晒自己做的烤羊肉串炉子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 00:40:38 2012, 美东)
喜欢吃烤羊肉串。以前在BBQ的炉子上烤过羊肉串，味道也还可以，不过操作没那么方
便，所以想弄个专门的炉子。前一阵子看DC版有人做过，所以也跟着做了一个。
材料都是在Lowes买的。铁皮的厚度是22GA的，据DC版上的人说还行，就照做了，不去
折腾更厚的。我要做的炉子是宽7.5“，高7“，长30”的，所以买了一张24"x36"的。
裁剪成30“长的，然后把铁皮弯成一个U型。这是最费时间和考验水平的一道工序。我
没有专门的工具，这些弯都是一遍一遍敲出来的，我的水平不高，敲得高高低低，坑坑
洼洼的，大家别笑话。敲完了的U shape是这样的。
然后，继续敲出两边的挡板：
钻孔，拧上螺丝。注意挡板的高度要小，留出底下的风口：
再来一张：
炉子两边钻孔，架上棍子。炉子两边分别打了两排孔，需要的时候可以调节炭火的高度：
放炭火用... 阅读全帖 |
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D*******1
发帖数: 3051 | 22 米兰不大胜天理不容阿
现在看来国米小组赛是下了一大盘棋，估计莫大掐指一算早知道米兰热刺要火拼
所以主场进4各以后上赶着让热刺扳回来三个，彻底找到了欧冠的信心。然后为了巩固
热刺的信心，客场故意让热刺打得报头鼠串。
今天国米的成果就要验收了。可惜啊，米兰命硬。 |
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h****p
发帖数: 33 | 23 刘恺威摘得金橡树奖最佳男演员，国内唯一一位获此殊荣的男演员。看到热搜榜上这一
串极具渲染力的字眼时，凭借多年来阅片无数的敏锐直觉以及自媒体从业者的第六感，
此中肯定有猫腻！果不其然，当你在百度百科输入金橡树奖搜索的时候，查无此信息的
结果告诉我。这又是一个野鸡影帝。而令人讽刺的是这种野鸡奖的获得者都能上热搜，
而昨日斩获东京国际电影节最佳男演员的段奕宏却在微博上少有问询。
首先用事实告诉你这个金橡树奖究竟含金量几何。虽然打着纽约电视节的招牌，但是实
际上这奖项跟纽约电视节根本没屁大点关系。此奖项的是纽约电视节在首次举办“中国
日”活动时设立的，其设立的前提也不过是为了讨好某些中方合作者的口袋而已。拿钱
就新设个奖项给你，早已经成为娱乐圈公开的秘密。而你若非要问此奖项分量几何，我
可以明确的告诉你，跟杨幂那个休斯顿影后差不多。一个拿钱都能买到的名誉，你还指
望它有多少含金量呢？而谈完了我们的野鸡影帝刘恺威，接下来就要好好介绍下斩获东
京国际电影节最佳男演员的段奕宏了。
众所周知国际上最出名的电影奖项除了美国的奥斯卡金像奖，就要数欧洲三大电影节奖
了；而与欧洲三大电影节同属国际A类电影节的... 阅读全帖 |
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L****o
发帖数: 1642 | 24 六月，天空热得把棉袄撕碎，
并交给大地的气息带走，
直到裸露一片片深蓝浅蓝的肌肤，
还让人看到它深处的虚无，
曳引视线随一只鸟儿跃入。
大地的呼吸也一天暖过一天，
惹得后院的棕榈窸窸窣窣地抱怨，
大家都装作没有听见。
他的阔掌在气流中微微地颤抖，
象是第一次触到心爱姑娘的手。
如今，春天的衣衫斑斓的女儿已长大，
换了身浓绿的裙衫把骄阳隔阻。
没有雨。热浪窒人。无处逃遁。
草渴得低下头，甚至无力发怒，
当割草机把她的长发剪走。
橡树把枝叶探到前窗，张望
厨房里的冰箱，莫非他厌倦了
再饮已变得辛辣的阳光？
鸟儿懒得闲聊，如一串逗号，
默默地歇在高压线上。
只有鸣蝉还在不停地欢唱。
是否该同情它，如果它的生命里
没有忧伤？或者白云，
如果它再也回不了故乡？
当手里的可乐罐开始流汗，
退缩回空调的房间，把一绺头发
从额头上的汗水里救出，
就象母亲常做的那样。透过窗户，
流云该笑你把生命禁锢。
如果你仰望它良久，就会发觉，
其实，它静止，只是你自己
在时空里流走。
热风轻叩着门，软语恳求让她
进来凉快一下，但你害怕她的热情。
再说，你和凉风有个约会。
就象很多年前，她的心另有所属，
你想让她回心... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 过大年走亲拜戚，免不了会被亲戚热情地问候，但恰是这些热情的问候被一些年轻人形容为“受折磨”。春节期间，网上一则《亲戚聚会发言大纲列表》的网帖，顿时引发年轻网友的热议。结婚了吗？工作怎么样？什么时候生孩子……这些频繁的问候甚至被制成大纲，网友们则纷纷跟帖，一吐心中相同的郁闷。
提问列成大纲还有图解细说
这份引起网友共鸣的《亲戚聚会发言大纲列表》，将可能涉及的亲戚提问罗列其中，从“不认识我了吗？小时候抱过你呢”这样的“提问”开始，列举亲戚过年见面时，可能提及的各类问题。
有网友将这一系列问题形容为“受折磨”：追根刨底，咬紧不放，非要问个底朝天，总之是“问起来誓不罢休”。
不少年轻人最怕的一个问题是“结婚了吗？”按这份大纲图解，如已经结婚，亲戚们接下去会追问另一半的所有信息，重点是对方收入、工作以及是否购房、买车等。回答完这些后，新的问题又接踵而来，马上会问到“生孩子没”，无论回答“有”还是“没有”，亲戚们都有一堆意见要表达。不少网友调侃：还让不让人过年了！
年轻人说是“伤不起”
昨日下午，记者在武昌街道口、中南商业大楼，随机采访了20名年轻市民。18名网友的意见和多数网友发帖大致相同：对亲... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 [cp]最近热的湖笔二五，开始反思生活，想起华北夏天，人们是怎样生活的，首先吃很
讲究，清淡，主要是清爽，盐肯定不能少放，不然就不华北，有夏季时令明星单品打卤
面，如何美味就不说了，见上一条，总之冰冰凉凉，像舌吻关晓彤，一种贵族享受，再
一个夏季限定饮食层出不穷花样繁多，就冷菜来说，有拍黄瓜，凉拌西红柿，拌萝卜皮
，凉拌心里美，凉拌豇豆等很多，黄瓜要加上拍碎的大蒜头，黄芥末，香油醋一拌，别
提多爽脆，西红柿必须撒白糖，老娘下午做好，下班回来天已经擦黑，这时西红柿的汤
渗出来，跟白糖混在一起，端起来一气喝下，真是说不出的爽快，甚至想过一次久违的
夫妻生活，萝卜皮，也有讲究，必须是心里美大萝卜，外皮绿，内侧红，视觉上很喜庆
，口感爽脆，弹牙，如有条件放一勺天津的虾酱，那真是高级享受了，有种吃海鲜的感
觉，当然海鲜是比不了萝卜皮的，哪种海鲜能这么弹牙呢，不可能的，另有一种青萝卜
，皮青，瓤白，天津产，有名的卖到十来块一只，是贵族品种，普通的也不赖，家里讲
究的会切丝，焯水去涩，同埋虾皮紫菜一起煮软，晾凉后点麻油，白胡椒粉饮用，一道
消暑解渴的海鲜萝卜丝汤，味道就一个字，鲜！家教严的，晚上喝大... 阅读全帖 |
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z****l
发帖数: 5282 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
firewoods (firewoods) 于 (Tue Oct 23 14:34:48 2012, 美东) 提到:
等serve有年费了就转，可以paybill很强大
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alexx (panda in love~八胖~饲羊员~水木十年) 于 (Tue Oct 23 15:09:57 2012, 美东) 提到:
kao.俺怎么直接就用serve的login进去了？。。。。
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firewoods (firewoods) 于 (Tue Oct 23 16:26:10 2012, 美东) 提到:
用serve进不去啊，我是不理解amex发怎么多现金卡为了什么，各个卡定位又是什么？
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newjersey (NJ furniture dealer) ... 阅读全帖 |
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c******s
发帖数: 506 | 28 请求置顶
怀着感恩的心情, 草排团将在感恩节周末为LA及周边县市的同学推出一款有吃有动有唱
的特别节目，答谢大家一年来对草排运动的关注与支持。
时间：周六(11/26)上午11:00 am 开始到天黑。
地点：Almansor Park的湖边草地上（800 S Almansor St Alhambra,请参照图示找到我
们)
人物：平时打球的美妹帅锅 + LA各路分支人马（如吃喝团，相亲团，打牌团，杀人团）
+ 慕名而来的新人 + 伺机行动的宅男宅女 + 准备提前饿两天肚子的吃客
+ 准备一展歌喉誓不罢休的麦霸 + of course 久经考验不动摇的wsn
事件包括三大类，都在同一地点：
1. 吃：烤羊肉串，喝热羊汤，烤鸡翅，烤鱼，烤虾，沙拉....有荤有素，有辣有甜，
有地上跑的，有水里游的，也有土里长的，树上种的，希望尽量可以满足不同人的口味
和饮食习惯。最重要的是可以吃两顿。
2. 动：草地排球毽球羽毛球网球打牌杀人杀三国
3。唱：Thanks to刘总，我们这次得以有幸享用国家队用过的卡拉ok音响设备. 让我们
的歌声吹皱一池秋水，让池里的鸭子永世记住... 阅读全帖 |
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f**********l
发帖数: 1191 | 29 喜欢吃烤羊肉串。以前在BBQ的炉子上烤过羊肉串，味道也还可以，不过操作没那么方
便，所以想弄个专门的炉子。前一阵子看DC版有人做过，所以也跟着做了一个。
材料都是在Lowes买的。铁皮的厚度是22GA的，据DC版上的人说还行，就照做了，不去
折腾更厚的。我要做的炉子是宽7.5“，高7“，长30”的，所以买了一张24"x36"的。
裁剪成30“长的，然后把铁皮弯成一个U型。这是最费时间和考验水平的一道工序。我
没有专门的工具，这些弯都是一遍一遍敲出来的，我的水平不高，敲得高高低低，坑坑
洼洼的，大家别笑话。敲完了的U shape是这样的。
然后，继续敲出两边的挡板：
钻孔，拧上螺丝。注意挡板的高度要小，留出底下的风口：
再来一张：
炉子两边钻孔，架上棍子。炉子两边分别打了两排孔，需要的时候可以调节炭火的高度：
放炭火用的铁皮，打了无数的通风孔，累死了。铁皮不够长，接了一块。
这样就基本完成了。我在两边挡板安了把手，方便搬运。可惜没有照片。
炉子做完了，还要做一个架子。架子用木条做，有可能会被烫焦，不过炭火不是直接在
底层的铁皮上烧，应该不会那么热，不管那么多了。
从Home Depot买... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 30 【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
发信人: ericl (爱思考的牛), 信区: Georgia
标 题: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 19:28:15 2012, 美东)
贡献我摸索了10来年的羊肉串配方，以前其实也提过的：
1. COSTCO的新西兰羊腿肉，最好买了立刻就吃，别冷冻，这样口感最好
2. 切小块
3. 打一个鸡蛋，一些洋葱切丁，配一些孜然粉（别太多，否则口感苦），和羊肉块搅
拌一下
4. 穿羊肉串，等穿好了，基本上也要30-60分钟，也进味了
烤：
1. 切记，BBQ炉子不要用大火，用中火就够了。这一点是关键
2. 放上去，撒盐，辣椒粉，几分钟后翻面，继续撒盐和辣椒粉
3. 等快熟了，撒点孜然籽或/和孜然粉
羊肉串要趁热吃！！！就着啤酒，吹着小风，那个舒服。。。
我们通常还会烤大虾，辣鸡翅等等。土豆和红薯，有时候老玉米，也都是常烤的。土豆
红薯要一开始就放进去，熟的慢。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 33 与黄健翔的“自由身”不同，韩乔生虽然还是央视体育的“当家花旦”，但本届世界杯
的央视解说名单中却没有了他的名字。不过，这也给了他四处“走穴”腾出了功夫。没
有了央视“国嘴”的束缚，“韩大嘴”的解说更是如脱僵的野马，想怎么说就怎么说。
南非世界杯开赛前，由韩乔生领衔担纲的“韩大嘴激动一夏”、“韩乔生解说3D世
界杯预演”等节目便成了某网站的宣传片，很多球迷对此期待不已。据悉，在世界杯专
题系列节目中，韩乔生主持的“南非世界杯3D预演”系列节目堪称亮点。在解说葡萄牙
队与巴西队比赛中，韩乔生又爆经典语录：“C罗不是一个葡萄在战斗，而是一串葡萄
在战斗。”话音未落，便爆笑四座。在南非队与墨西哥队揭幕战中，韩乔生更是在解说
时情不自禁地跳起了自创的“韩氏热舞”。“韩乔生解说虽然经常是驴唇不对马嘴，但
细细回味却乐趣无穷。足球本来就是一件很轻松、很快乐的事，为什么非要弄得那么一
本正经。世界杯就像一个电视剧，每天三集，如果每集都是波澜不惊，毫无高潮，怎么
能让人坐得住呀。”一位球迷对韩乔生的解说风格很是欣赏。
虽然韩乔生无缘南非世界杯的现场解说，但是在央视制作的世界杯专题节目《豪门
盛宴》仍能欣 |
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f**********l
发帖数: 1191 | 34 喜欢吃烤羊肉串。以前在BBQ的炉子上烤过羊肉串，味道也还可以，不过操作没那么方
便，所以想弄个专门的炉子。前一阵子看DC版有人做过，所以也跟个做了一个。
材料都是在Lowes买的。铁皮的厚度是22GA的，据DC版上的人说还行，就照做了，不去
折腾更厚的。我要做的炉子是宽7.5“，高7“，长30”的，所以买了一张24"x36"的。
裁剪成30“长的，然后把铁皮弯成一个U型。这是最费时间和考验水平的一道工序。我
没有专门的工具，这些弯都是一遍一遍敲出来的，我的水平不高，敲得高高低低，坑坑
洼洼的，大家别笑话。敲完了的U shape是这样的。
然后，继续敲出两边的挡板：
钻孔，拧上螺丝。注意挡板的高度要小，留出底下的风口：
再来一张：
炉子两边钻孔，架上棍子。炉子两边分别打了两排孔，需要的时候可以调节炭火的高度：
放炭火用的铁皮，打了无数的通风孔，累死了。铁皮不够长，接了一块。
这样就基本完成了。我在两边挡板安了把手，方便搬运。可惜没有照片。
炉子做完了，还要做一个架子。架子用木条做，有可能会被烫焦，不过炭火不是直接在
底层的铁皮上烧，应该不会那么热，不管那么多了。
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D*******1
发帖数: 11303 | 35 这个是为 PARTY 打造的。烤羊肉串，又辣又热，喝冰镇啤酒，狐朋狗友一起天南地北
胡侃，过瘾 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 图为国际足联在Instagram分享照片的截图
近日，在图片分享平台Instagram上，国际足联2014年巴西世界杯官方账号发布的一张中国球迷大排档观赛的照片火了。如今，随着世界杯的激烈进行，越来越多的球迷选择在夜市观赛。在球迷尽兴欢呼的同时，不少居民也对夜间大排档扰民的行为大呼头疼，仅世界杯开赛前两天，北京警方就接到了30起因看球扰民的警情，其中绝大部分都发生在餐饮场所。
近日，国际足联在其Instagram的世界杯官方账号上发布了一张北京球迷在烧烤摊位前看球的照片，并配文“这才是真正的世界杯”，随后引发了世界网友的热议。据了解，该照片是一家国外图片社的摄影师所拍，而照片中的饭馆位于北京东北五环外的马泉营西路。
国际足联转发中国球迷看球照片引热议
“这才是真正的世界杯！”近日，在图片分享平台Instagram上，国际足联2014年巴西世界杯官方账号发布了一张照片。照片中，几个中国男人正在一处餐馆门口通过电视看世界杯比赛，这处餐馆的招牌并未被照片完全显示，照片中可以辨认出“食老九拉面”的字样。照片下还配有图说：“这才是真正的世界杯，一些北京球迷正在一家饭馆外观看电视上的球赛。”
这张... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 38 你看看普金答记者问，是不是也是你说的这种幼稚。
美国政府可以高调地在各种国际场合拿出一串所谓政治犯名单给中国领导人，故意让周
围媒体报道，中国领导人为什么就不能在类似场合提出世维会热比娅这些人对疆独恐怖
分子的同情支持 ？ 就用我说的，西方媒体故意低调，我们就故意高调。 低调高调那
都是相对的，媒体比如 CNN 被打脸，他们自然有意低调，但是如果这些事实是中国最
高层领导人亲口向媒体说的，或者亲口向奥巴马说的，媒体怎么低调，也是很高的调。
小朋友，你懂吗 ？ 好好学习着点儿。 |
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z*********1
发帖数: 520 | 39 看到了斑竹的置顶声明，但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章，所以冒昧一贴，
在此仅请斑竹谅解，这帖意在劝善救人，谢谢
更多真相， 请到真相之光俱乐部
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc2/everybodydeservestruth_0.htm
【明慧网二零一四年一月七日】（明慧記者英梓渥太华报道）二零一四年新年刚过，美
加出现罕见低温：加拿大局地低温创近二十年来纪录，首都渥太华周五（一月三日）一
度降至摄氏零下三十多度。但严寒未能阻挡人们对神韵演出的热切期盼，神韵世界艺术
团在渥太华二零一四年的三天四场演出大受欢迎。演出结束后，渥太华的气温也在极短
的时间内回升了二十多度。国会议员马修‧拉维格纳（Mathieu Ravignat）观看
了一月四日晚的演出，盛赞神韵是首屈一指的顶级艺术。
图1：2014年1月4日下午，渥太华国家艺术中心上演的神韵晚会，观众爆满
图1：2014年1月4日下午，渥太华国家艺术中心上演的神韵晚会，观众爆满
周六（一月四日）下午场的演出观众爆满。欣赏演出期间，许多观众感动得泪流满面，
并表示从神韵演出中感受到了灵魂... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 40 发信人: swjtuer (swjtuer), 信区: Military
标 题: 韩国媒体热议我国高铁:称已成名副其实高铁强国
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 30 10:19:15 2011, 美东)
新华网首尔6月30日电( 记者姬新龙) 韩国联合通讯社、《中央日报》和YTN、MBC
等电视台近日报道了中国京沪高速铁路即将通车的消息，认为中国高铁建设后来居上，
将给中国经济和社会生活带来巨大变化。
韩联社以“中国开通世界最长高铁”、“中国开创高铁时代”等为题报道说，在中
国共产党成立90周年之际，中国将于6月30日正式开通里程最长的高铁列车。京沪高铁
行经中国东部各省市，将进一步加快东部沿海地区的整合。报道说：“中国高铁建设起
步较晚，但随着世界最长高铁线路的开通，中国已经成为名副其实的高铁强国。”
《中央日报》在以“试乘京沪高铁宛如坐上飞机头等舱”为题的报道中说：“早上
还在北京，中午就在上海和商务伙伴一起，晚上又可以回到北京和家人相聚。即将开通
的京沪高铁将给中国人的生活带来巨大改变。安全系数高的高铁不像飞机那样需要办理
复杂的登机手续，但它却将北京和上海连接... 阅读全帖 |
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C**T
发帖数: 5379 | 41 周末出行，要不是冥冥之中有天庇佑，差点被一个闯红灯的RX350拦腰撞上。
今天下班回家，短短十几分钟路，先是一个烤肉从最左边车道突然向右急转，几乎横着
穿过三条道，冲进路边一家麦当劳，后面一串车对其鸣笛致敬。尼玛，麦当劳虽然是高
档货，却也不必这么不要命的去赶吧？
然后又有一个Sequoia，从小路右拐上主路，居然丝毫无视stop sign，呼哧一下就拐了
，拐了也不使劲加速，后面50多迈上来的车纷纷急刹车。
天热了，TOYOTA又要各种moving forward了，大家路上看到了，惹不起得躲着。 |
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e*******0
发帖数: 1487 | 42 像这样的季节，很冷，忽然热了，弄得措手不及。没计划好出去玩，就算出去，也没有
春天的风景可看，呆在家里，又不甘心......
去买菜碰见熟人，都说天气真好，菜便宜了，水果也便宜了，肉还那样儿。搞几包汤圆
回家庆祝元宵节。
元宵晚会，央视的，太搞了。董主持看多了，越看越难看，春晚穿的像根竹签子串着的
汤圆子，到了元宵节忽然又改蓝调了。
周末会多云，没兴致出去，呆在家里将就一下，写写羊羔体诗？顺便把地毯吸了，马桶
刷了，衣服洗了，回来发诗。 |
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S******0
发帖数: 1183 | 43 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: Sande710 (SD主妇), 信区: Parenting
标 题: [【讨论】《我把儿子送到美国》,一篇引发国人深思的热文...
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 22 14:58:14 2015, 美东)
【该文原发于华人生活网，微信转进来的。这番米国教育印象，在美帝有读书郎的各位
怎么看? 俺来美时间没多长，觉得这对比挺有趣的。有讨论的话俺也说说自己的体会】
*** *** ***
当我把九岁的儿子带到美国，送他进那所离公寓不远的美国小学的时候，我就象是把自
己最心爱的东西交给了一个我并不信任的人去保管，终日忧心忡忡。 这是一种什么样
的学校啊!学生可以在课堂上放声大笑，每天至少让学生玩二个小时，下午不到三点就
放学回家，最让我大开眼界的是没有教科书。
那个金发碧眼的美国女教师看见了我儿子带去的中国小学四年级课本后，温文尔雅地说
：“六年级以前，他的数学不用学了!” 面对她充满善意的笑脸，我就像挨了一闷棍。
一时间，真怀疑把儿子带到美国来是不是干了一生最蠢的一件事。
日子一天一天过去，... 阅读全帖 |
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B****m
发帖数: 63 | 45 从趋势来看，我认为还能热很久。现在测序技术的更新换代的节奏比摩尔定律还高，个
人基因组测序的时代马上就来了。如果你花上1000美元就能拿到自己或者亲人的基因组
分析、疾病风险预测报告以及健康建议，你会不会掏钱？ 我想我会掏这个钱。
深度测序有很多应用分支，数据分析也有很多层次。上游的分析比较容易些，基因组拼
合、read mapping啥的只需要跑一下软件就行，如果只会这点东西，应该是蛮难找工作
的。难点是下游的生物学分析，所以要想数据分析做得好也必须深刻理解生物过程。曾
经和做生物信息但是不懂我们领域的人合作，他们只能给我一长串基因而无法给出解释
，于是深感要在这个领域做到高手必须要主攻某一方向：发育、肿瘤、生物进化、病毒
学、肠道菌体等等。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 朱军（左）在节目现场
作为国内最有争议的两档谈话类节目的主持人，朱军与鲁豫的主持风格多年来一直都是网友们热衷调侃的对象。几年前，还有好事网友将两位主持人的招牌用语串联起来，做成视频《当鲁豫遇上朱军》，被网友风传。“鲁豫遇上朱军”也被认为是主持界“惊天第一雷”。2日晚，安徽卫视播出了朱军担任嘉宾的《鲁豫有约》，将“惊天第一雷”变为现实。
在火爆网络的《当鲁豫遇上朱军》的帖子里，网友曾假设过朱军做客《鲁豫有约》的情景。鉴于两位主持人的一贯表现，网友猜测二人相遇恐会出现如下雷人对话：
鲁豫：“真好，真好！我还有个问题，北京这么冷，你冬天穿不穿秋裤啊？”朱军一脸黑线状：“穿啊，不穿那要冷死哟。”鲁豫惊讶得眼珠子要掉出来了：“不可能！不可能！！不可能！！！我们从事传播行业的工作者怎么可能穿秋裤呢？你肯定在忽悠我，我不信……（面向观众）你们信吗？”朱军答：“我真的穿啊。”鲁豫道：“你肯定不穿。”朱军：“我真的穿。”鲁豫坚持：“你肯定没穿。”朱军无奈说：“我今天就穿了啊。”鲁豫说：“骗人，我不信，除非你把裤子脱了给我看看。”朱军无语。
悲剧的是，这样的对话在2日晚播出的《鲁豫有约》中还真的出现了。不... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 南京 盐水鸭
哈尔滨：得莫利炖活鱼
扬州：清炖蟹粉狮子头
上海：蟹壳黄
徐州：辣汤
吉林：煎粉儿
厦门：海蛎煎
齐齐哈尔：杀猪菜
青岛：辣炒蛤蜊
长春：地三鲜
昨天，@南京发布转发了@人民日报当日的一则微博，"100座城市和它的美食"，南京这座城市不出意外上榜的是盐水鸭。100种美食一上线，就引来很多微博网友的转发，除了认领自己家乡的美食是否确为代表性美食外，不少网友也纷纷提出了质疑，当然更多的网友表现出了"吃货"精神，顿生了人生一大梦想就是"走遍中国，吃遍神州"。
100座城市100道美食
有人说，要了解一座城市，最快的办法是用味蕾，每座城市有都独特的味觉 印记。这个让人口舌生津的"100座城市和它的美食"的微博图文并茂，比如天津大麻花、上海蟹壳黄、南京盐水鸭等等。记者看到，江浙地区的城市统统有美食上榜，比如苏州的青团、无锡的排骨、扬州的清炖蟹粉狮子头、宁波的冰糖甲鱼、温州的锦绣鱼丝等。当然其中也有一些比较不为大家所知的美食，比如唐山的蜂蜜麻糖、哈尔滨的得莫利炖活鱼、吉林的煎粉儿、石家庄的抓炒全鱼、烟台的焖子、洛阳的浆面条等等。这个美食排行榜中不少上榜的菜竟然很冷门。
勾起网友童年温... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 马年一开年电影市场就火爆得一塌糊涂，在《大闹天宫》和《爸爸去哪儿》的联手推动下，仅仅三天全国票房就轻松超过6.5亿。其中，由同名真人秀节目延伸而来的电影《爸爸去哪儿》票房超过了2.43亿，成为马年第一匹票房黑马。在不少观众感慨“一票难求”的同时，质疑的声音也一浪高过一浪，“这能算是电影么”，“5天就拍完肯定是粗制滥造”，更有人替中国电影忧心忡忡，担心这样的“伪”电影火爆会毁了市场。
火爆
人气太旺影院忙加场
早有人预测《爸爸去哪儿》有黑马相，但谁也没有想到，大年初一上映首日，《爸爸去哪儿》就已经火到一票难求，很多观众连续跑几家影院都买不着票。据发行方根据不完全数据估算，《爸爸去哪儿》首日票房高达9000万元，刷新了《私人订制》首日8000万的2D国产片首日票房纪录。《爸爸去哪儿》单日观影人次约为260万左右，场均超过110个人，两项指标均创下国产片首日票房纪录。而《爸爸》首日上座率也高达近九成，超过了《让子弹飞》81.19%的单日最高上座率。
如此惊人的一串数字让影院经理们也始料未及，各地影院都纷纷临时为《爸爸去哪儿》加场，第二天就同比增长了近十个百分点，超过36%，排在同档期第一位，... 阅读全帖 |
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