由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 烧麦
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b**********y
发帖数: 164
1
来自主题: Food版 - 【EPA】四十款美食迎新春
求蛋糕的方子, 自己也会做蛋糕但没你做的好。烧麦皮哪买的?
f********r
发帖数: 723
2
来自主题: Food版 - 第一次包肉包子
烧麦
l*****z
发帖数: 13617
3
来自主题: Food版 - 港式和沪式饺子皮的区别
你这个钢管舞兔子可爱死了,逗得我和儿子哈哈笑。。。
对了,买的饺子皮做饺子实在是不太好吃,但是用它做烧麦皮还不错的,同学们可以一
试。。。
x****e
发帖数: 1289
4
来自主题: Food版 - 香菇鸡丁小烧麦 potluck神器
糯米泡过夜,少量老抽上色,用电饭煲煮熟
鸡肉切丁,用老抽料酒盐抓匀,香菇切丁
鸡丁炒熟,加入香菇丁,全部炒熟后拌进煮好的糯米饭
中国店的饺皮包一团拌了香菇鸡丁的糯米饭,捏好形状,上锅蒸15分钟
potluck无往不利…… 哈哈(手机相片,大家发挥想象力吧!)
今天晚上排队拿吃的时候还没到我就被吃完了……
心情大好,因为我偷偷留了四个……
热烈祝贺婆家夺冠!
噢耶!
斑斑发包子吧
l*******2
发帖数: 5311
5
来自主题: Food版 - 香菇鸡丁小烧麦 potluck神器
好香的烧卖
R*****s
发帖数: 41236
6
co-包的挺好的,比我强
有点像烧麦就是...
s****m
发帖数: 5375
7
来自主题: Food版 - 【獭獭】粤式鲜虾猪肉烧卖
立马从肥版追过来看烧麦了~~~~~~
今年还是立志买直立混合器吧!!!!还有三个月可以存钱
m*****9
发帖数: 2194
8
谢了 哥们儿
我以前出国前在天津吃了不少清真馆子 传统菜像 黄焖牛肉 老爆三 独面筋 籽然羊肉
馅儿饼 羊蝎子 丸子 水爆肚 烧麦 全羊汤 锅塌里脊 等,另外还有不少饺子馆儿也不
错,以及N多面食 糕点 甜食也都是清真的
一晃这么些年,好多小馆子都拆迁或者不干了 我发现越是那种上不了台面 越脏的所谓
“狗食馆儿”越有客源, 而且这种饭馆一般都是按时间段营业 到点开门 到点收摊 外卖
一般都是排长队 擦
m**a
发帖数: 1840
9
我们家就是用铸铁锅煎荷包蛋的。
而且一锅煎6,7个,都不占。
就是注意要用温水和尼龙刷子刷锅。
不要用洗碗布或者dish wash。
有一次铸铁锅占着,改用不锈钢锅炒菜,
炒出一摊水,味道就别提了。
那个不锈钢锅曾经是我的最爱啊,所有都用它。
现在只用来烧麦片了。
a********0
发帖数: 81
10
这个比小笼包简单又好吃
烧麦皮是买的
馅是很少的猪肉+木耳+香菇+虾仁粒粒+糖盐生抽香油鸡精调味
包的时候就随便一拢就好
不会包包子的MM们动起来吧!
B********n
发帖数: 12753
11
来自主题: Food版 - 体力活!25lb香肠
哈哈哈,lulu姐看到我那个锅子的时候吓一跳
我妈当年也吓一跳,她说用这个蒸锅要放满烧麦,能吃晕过去
f*****4
发帖数: 1775
12
来自主题: Food版 - 推荐个蒸锅呗
想买个蒸锅,蒸粉蒸肉,排骨什么的,还能做烧麦。想问大家什么样的好。再就是你们
说的电压力锅,我怎么没有见到呢。
q********1
发帖数: 1480
13
我一直自诩“吃货”。但最近看一本书,说真正的吃货追求的是“食无求饱是为禅”的
意境,“喝不求解渴的茶,吃不求饱的点心”。看来当个吃货也挺难,我这样遇到好吃
的必甩开腮帮子猛撮每每吃撑了走不动被人架出去的肯定不能算一个。吃货当不了,记
忆中当年吃过的几样好东西却还是挥之不去,写出来与君共享。
金陵大肉包
“金陵大肉包”名字起得很有气魄,是南京有名的五星酒店金陵饭店做的包子。酒店后
门临街的一间小房开了个窗洞外卖,也算是高档酒店“亲民”的措施。包子白、松、软
;体积比一般的包子大一圈,直径超过中号饭碗的碗口,但是皮薄,这和通常“咬一口
没有馅,咬两口馅没了”的包子有天壤之别。馅丰腴饱满,却不肥腻;酱汁浸满了包子
皮的内壁,还在中间汪了一汪,吃时不留神会流出来,烫了食客的手。馅汁酱色浓厚,
但吃起来不咸,有股特别的甜鲜味儿。金陵饭店还卖菜包、豆沙包、三丁包和鸭肉烧麦
,但以此大肉包最佳。卖包子的是一肥硕中年妇女,整天气哼哼的,不似卖东西倒像是
在施舍。但是窗洞前总是有人排队,包子给味蕾带来的快感让人们不再计较什么服务态
度。
我独自来美国六个月,放寒假回国,LD到上海浦东机场接我。飞机下午到... 阅读全帖
P**********r
发帖数: 755
14
对了,金陵大肉包有一款每天限量供应的 烤鸭烧麦 从来没买到过 遗憾呐
f*****4
发帖数: 1775
15
我在超市买的云吞皮做的烧卖,蒸出来是跟普通饺子皮一样的色
餐馆里的点心烧卖皮是黄色的,不知道是不是专门 做烧卖的皮儿,还是怎么的。有知
道的吗。
C******e
发帖数: 11790
16
加鸡蛋了
x******t
发帖数: 3911
17
店里有黄色和白色的皮。
c****n
发帖数: 15245
18
来自主题: Food版 - 【家乡的味道】过早 (转载)
【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: cdlqin (cdlqin传递浓情), 信区: MyActivity
标 题: 【家乡的味道】过早
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 2 22:35:43 2015, 美东)
过去武汉最具特色的就是一大早互相问候第一句话是,过早毛?外地人都会一脸诧异,
过早就是吃早点和吃早餐的意思。武汉的特色早点那不是吹的,绝对是他说是第二,没
哪里可以称第一的,由于这些年外来文化的倾入,其实好多以前小时候街头巷尾都能随
意吃到的廉价味美的早餐也都开始慢慢销声匿迹了,回忆家乡的味道,在美国这个穷奇
小吃的地方,绝对怀念的是就是过早。
罗列一下小时候喜欢的而且在家附近能吃到的几个特色早点(以下图片均来自互联网):
1.热干面,这个不多说,基本是个人武汉人都超级喜欢,分量足而且一碗可以管饱,不
用吃其他的,当然我说是20+年前了,现在街边卖的最多一小盒,即便是正规的卖小吃
的馆子也就一碗。
2.面窝,这个一般来说如果一碗热干面还不够就会加一个面窝,不过我最喜欢的还是武
汉特有的苕面窝
3.糯米鸡,好多年好多年都吃不到了,就... 阅读全帖
a******s
发帖数: 821
19
今天买错馄饨皮 买成云吞皮 碱好重 没吃完的就当蒸烧麦 全都是焦黄色的 今晚
吃了后感觉很不舒服
记得有一次去粤菜馆点的云吞面 也是碱重得我都怀疑他们是不是全用碱做的面条
还有那种海苔零食。怎么感觉放了很多味精一样跟其它海产品 海带 紫菜味道完全&#
144308;一样,每次吃都反胃
b*****7
发帖数: 67
20
作者:威化大大饼
我是做机械贸易的,去年接了个外企的项目,做几条流水线,对方派了个工程师配合我
做调试工作。之后就长期跟我厮混在一起 。
这货刚来的时候,标准欧洲小鲜肉,26岁,183身高, 160斤左右的体重。 来了一年多
,回国前跟我去浴室洗澡时,称了下体重 206斤。。。。 我特么也是醉了,刚来时候
的腹肌 胸肌都没了不说,连啤酒肚都出来了。。。。
刚来的时候这哥们和我说,他来中国前 看到中国人 吃各种动物内脏,爪子,甚至
是头,他觉得很恐怖,希望我不要带他去吃这些, 然后接下来一个礼拜,我们的早中
晚餐 都是在 肯德基 必胜客 豪客来 解决的,说实话吃了一周都把我快吃吐了。 接下
来有一天我实在受不了了,早餐自己去买了豆浆跟粢饭包油条,另外给他买了肯德基的
汉堡咖啡。 到了公司我把汉堡拿给他之后,做在他对面跟他边谈工作边啃粢饭团,他
看了我一会,突然问我吃的是什么东西,感觉是大号的日本寿司。 我说这玩意比你的
汉堡好吃多了,要不明天给你带一个尝尝? 他连连说好 。 第二天 起得早,我打电话
给他,问他要不要跟我一起去吃早餐。 他一口答应。 我开车把他接到我们这专门吃早
餐... 阅读全帖
t*****e
发帖数: 15794
21
来自主题: Food版 - pintujie(拼图姐)美食集
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
拼图姐的美食版:
套餐————
家演国宴:习近平的新加坡套餐:
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31976703.html
七夕烛光晚餐:
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31960297.html
粤菜海鲜家宴:
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31966241.html
晓明婚宴1:自家手掰豆腐,爽口龙豆
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31970295.html
晓明婚宴2:北京熏猪手,鲜鱼汁十月红 ,松菇和牛,五香花生
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31970949.html
感恩节6道式小家宴:
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31981835.html
圣诞中餐菜单(附14年圣诞西餐菜单图)
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/319892... 阅读全帖
s*****r
发帖数: 43070
22
来自主题: JobHunting版 - 果然寒冬了,Uber居然没上70B
俺今天中午午饭吃了几个寿司,几个麻园还有烧麦,感觉稍微有点撑
在加州和煦的阳光包裹中,从饭堂走到例外一个building去上课,打发周五下午的时间。
路上顺便瞄一下campus里的女性码农,比大学那会还是稍微强点,毕竟营养已经好多了
现在正坐在明亮的教室里,一条腿搁在旁边的椅子上面。
打开电脑看到你在抓狂,心里真是一阵好笑
T*********e
发帖数: 9208
23
来自主题: Living版 - 最近很多短賣?
台湾银吗?你的中英文都很别扭阿
我差点看成烧麦了
h*****a
发帖数: 871
24
来自主题: NextGeneration版 - 完了,吃多了
羊汤和烧麦吃的连汗都下来了,吃完就后悔,怀孕19周涨了13磅了,疯了。疯了。
M****a
发帖数: 11261
25
来自主题: NextGeneration版 - 给娃包小馄饨好费劲啊
我用的是馄饨烧麦皮,比我平时买的皮要薄也经煮,煮了可能有十分钟?反正比我自己
吃的要煮的时间长不少

★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
t******g
发帖数: 1815
26
来自主题: NextGeneration版 - 给娃包小馄饨好费劲啊
我给自己包的时候顺便给宝宝包了4个,结果一口也不吃
要不下次我也换馄饨烧麦皮试一下
q****u
发帖数: 611
27
来自主题: NextGeneration版 - 给娃包小馄饨好费劲啊
什么是馄饨烧麦皮?英文名叫什么啊?谢谢!
d****a
发帖数: 478
28
来自主题: NextGeneration版 - 孕妇太容易emotional 勒
我倒是没哭过。不过有两次莫名其妙的情绪低落。昨天为了憋不出来的毕业论文,一天
不爽,看老公不爽,做烧麦又做失败,反正一天都生气,今天突然又没事啦。
L*********d
发帖数: 1019
29
来自主题: NextGeneration版 - 1 岁娃不吃东西
我没有经验,家宝从小贪吃。。。不过我想,要么多发展爱吃的东西,要么提高胃口。
喂长时间只怕越来越让宝宝对吃没兴趣。
宝宝1岁了可以多尝试各种table food,说不定有你家宝爱吃的,这次不爱没关系,下
次继续试。我家宝爱吃肉,烧得酥的红烧肉,鸡翅,鸭翅,小排,鱼,螃蟹都爱。也爱
面食,面包,面条,包子,花卷,麦圈,今天还吃了糯米烧麦,让我很吃惊。还有汤,
肉汤,鸡汤,尤其是气锅鸡,番茄汤,她都很爱。蔬菜我家宝不爱绿叶菜,但吃peas,
南瓜,山芋和豆腐。奶类不爱奶可以给酸奶,多加水果泥弄得甜甜的。当然还有各种水
果,点心,蛋糕等等。反正你可以多试试offer不同的东西。
培养胃口要提高消耗。会走的话多带出去走走。不会在家里让多爬。around-we-go类似
的玩具多奔,消耗体力。
不要强迫小朋友多吃,也不要让看电视什么的,养成不好习惯就不好改了。
还有大人吃的时候可以让宝宝坐着陪同,弄点不同的table food,finger food。爱吃
就吃,不爱吃就玩,提高兴趣为主。
c*****3
发帖数: 1655
30
来自主题: NextGeneration版 - 头都快炸了,诚请美妈们帮我做个选择
哦对了,月子菜可以叫老公开车去多买一点啊
现在就可以开始准备了
冰冻部多准备点麻油鸡,炒猪肝、水饺、烧麦什么的,准备好五谷米煮粥
注意开始两个星期以排毒为主,不需要大补,否则涨奶
t********s
发帖数: 374
31
来自主题: Parenting版 - 说说国内的幼儿园

2010-08-02 星期一
早餐 胡萝卜瘦肉粥、康福长远糕、
午餐 鸡丁香菇饭、焦熘丸子、丝瓜汤、
水果 西瓜、伊利大纯、小熊饼、
晚餐 米饭、红烧肉焖蛋、醋烹土豆丝、
晚点 猪肉炸酱面、酥梨、
2010-08-03 星期二
早餐 混合面发糕、大米粥、家芹肉丁、
午餐 米饭、木须肉、红烧肉炖白菜、
水果 酥梨、水蜜桃、伊利大纯、椰蓉条、
晚餐 牛肉烧麦、绿豆大米粥、
晚点 肉糜蔬菜面片、水晶蛋、西瓜、
2010-08-04 星期三
早餐 八宝粥、紫菜花枝、肉丝炒小菜、
午餐 金米饭、蛋炒西红柿、甜椒炒猪肝、
水果 西瓜、伊利大纯、菠萝豆、
晚餐 米饭、油焖大虾、肉沫茄排、
晚点 鸡丝馄饨、水蜜桃、
2010-08-05 星期四
早餐 肉沫蝴蝶卷、五彩豆花羹、
午餐 贡米饭、香酥偏口鱼、鲍汁焗冬瓜、
水果 哈密瓜、水蜜桃、伊利大纯、蛋黄派、
晚餐 鲜肉小笼包、玉米蛋花粥、
晚点 黄金玉米饼、柳芡汤、西瓜、
2010-08-0
n****w
发帖数: 1575
32
来自主题: Parenting版 - 小人的菜单
攒人品!
做贡献!
讨包子?
01 火鸡三名治
做法:http://www.mitbbs.com/article0/Food/31498319_0.html
02 鸡蛋三名治
做法:吐司过的面包夹拌蛋黄酱的碎煮鸡蛋和碎蔬菜
03 鸡蛋马分(山寨卖当劳)
做法:吐司过的面包夹煎鸡蛋一个,培根肉一片,起滋一片
04 土豆色拉
做法:煮土豆加火腿片加蔬菜拌蛋黄酱
05 土豆牛肉丸
做法:煮土豆加牛肉丸加蔬菜淋gravy
06 烧麦
做法:馄忳皮沾水,包泡过的糯米加青豆,胡罗卜丁,豆干丁,肉丁,香菇丁蒸

07 Baked Macaroni
做法:http://www.mitbbs.com/article0/Food/31500043_0.html
08 Farfalle Salad
做法:煮熟的Farfalle,加蔬菜,蟹糕,拌上自己喜欢的色拉酱
09 番茄鸡蛋打卤面
做法:略
10 马各里特小饼
做法:网上做法很多,我就不多写了,借用一个别人的LINK。
http://www.5hpk.com/doc/2009090817/
11 马各里特小饼(中间点了点巧可力)
做法:见上
12 猫舌... 阅读全帖
r*****n
发帖数: 3014
33
来自主题: Parenting版 - 小人的菜单
烧麦面条花卷怎么就老美胃了,什么都吃不是挺好的么
h****u
发帖数: 277
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来自主题: Returnee版 - 贴个孩子在美国幼儿园的食谱
2010年3月29日-4月2日(小中大班)
这是北京我儿子幼儿园的食谱(3-6),有师傅每天现做.
小小孩的食谱不一样,还要再软些的东西.
本来是表格,直接考过来的,乱了.晚饭下午4点半左右吃,吃完饭放学.
周一 周二 周三 周四 周五
早餐
果酱蛋糕(早)牛奶麦片粥
炝双丝 龙须包(早)
皮蛋瘦肉粥
五香鸡蛋 糖三角(早)
鱼香豆腐脑
卤鸡蛋 火腿沙棘(早)红枣西米露
炒双丝白雪藕片 桃酥(自制)
青菜肉丝面汤
五香鹌鹑蛋
加餐
牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干
午餐
米饭菠萝咕老肉五香豆腐
西红柿鸡蛋汤 葡萄干米饭
红烧小丸子
奶油菜花
小白菜豆腐鸡蛋汤 芸豆米饭
西红柿黄焖牛肉红烧小萝卜
虾皮紫菜鸡蛋汤 紫米饭
糖醋脆皮鱼
鸡蛋炒双丝豆腐西红柿蛋汤 红豆饭
贵妃鸡翅根
油面筋清炖白菜紫菜豆腐鸡蛋汤
午点
脐橙 雪花梨 火龙果 苹果 香蕉
晚餐
猪肉青菜烧麦
红豆绿豆粥
双色海带丝 奶馒头
叉烧肉
油吃香菇西葫芦波菜鸡蛋汤 伊府面
黄瓜码胡萝卜码煮黄豆炒芝麻 肉龙
小米粥
黄瓜烧腐竹 红焖羊肉饭
熘素什锦
黄瓜鸡
q*d
发帖数: 22178
35
☆─────────────────────────────────────☆
milkswan (好花堪折直须折) 于 (Thu Apr 1 09:53:32 2010, 美东) 提到:
看了那个中国幼儿园的食谱,我觉得很好。
一些人再那里挑刺,说不健康之类的,营养不够什么的,那咱就贴个孩子在美国幼儿园
的食谱,比较一下。
Child meal pattern food components:
MONDAY 3/29/10
BREAKFAST
Milk ,Fruit Cocktail, Muffins
LUNCH
Milk, Chicken Drumsticks Alt: Cheese cubes , Hash brown potatoes ,Charoses (
apple dish)
Matzo Crackers
Snack:
Milk and Fig Newtons
TUESDAY 3/30/10
BREAKFAST
Milk, Grape Juice and Cereal
Lunch
Milk, Hot Dogs (beef) alt: Veggie Dog , ... 阅读全帖
j*******n
发帖数: 3254
36
来自主题: Returnee版 - (2)早点
握手,跟我们公司一样!
早点有豆浆,油条,油饼,烧饼,包子,豆腐脑,烧麦,大米粥,小米粥,茶鸡蛋,各式小菜
!现在想起来,真好啊!
s******6
发帖数: 90
37
楼主真能扯淡。就说地铁公交国内不必这边方便一万倍?不想回去了也没必要这么黑吧
。美国最大问题就是不安全或者没有安全感,别说十点后不能在downtown晃。枪击案哪
天没有?更别说吃的美国能跟国内比?豆浆稀饭油条包子馄饨烧麦那味道是一样吗?

最近几年经常回国,感受是:1 城市里打车难,如果有小孩子,必须买车。打车很不靠
谱,不多解释。地铁巴士公交看似方便,其实也不方便,很费时间,take public
transit........
w*********g
发帖数: 30882
38
来自主题: Returnee版 - 周末回国物价实拍 (转载)
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: blueredunder (^__^), 信区: Military
标 题: 周末回国物价实拍
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 11:02:33 2016, 美东)
不节不年,G20使长三角所有往外飞的机和向外开的车全部爆满,大排档全部取缔,绕
遍全城不见一家。机场、火车站,3层安检,平常没人的车站,现在排队100米。6月份
时在机场临时找个人还能糊弄个外交通道,现在想都别想。
安检排场大,实质还是糊弄,你口袋里鼓鼓囊囊他也不掏出来看看,你说是钱包就是钱
包,说避孕套就是避孕套,根本不看。
回国与否,取舍并不复杂,你只要看你是想过5人/平方公里的生活还是5000人/平方公
里的生活。 后者,无论你用金钱买来怎样不同的生活方式,也是临时的,你也买不来
特权。高铁商务舱里一个昆山的,爱马仕皮带真力时El Primero表,从苏州到昆山15分
钟,人模狗样打电话指挥各种转账7个亿,下车就他妈让1000个扛着麻包从杭州出来的
站票民工给围住了,脚不沾地挤着出站,各种汗脚臭胳肢窝3天没漱口一礼拜没洗头的
,你能怎... 阅读全帖
c**d
发帖数: 3888
39
来自主题: Japan版 - 黑毛和牛需要炖多久?
这种好肉,应该用来做烧麦馅
ft
发帖数: 106
40
说“吃”,南京路是最大的一块了。
从外滩开始数起:
最老的饭店之一“和平饭店”就在外滩和南京路口。
“和平”出名的是“爵士吧”,喝酒,跳舞,听三十
年代的老音乐。
市百一店南京店楼上有小吃街;河南路的拐角卖
哈根达斯。往前是一家国营点心店--卖上海馄饨
和烧麦,就是脏一点,好吃又便宜。
那家最著名的吃蟹的老店就在旁边,叫“王宝和”--
那里的师傅调料和煮蟹都是有技巧的,九雌十雄,
到了秋风刮过,蟹脚硬了,很多慕名来的港客和台湾客
都会来上海啖蟹。上海人以前吃蟹好象美国人餐后的“甜点”,
并不是当一回事的。现在河蟹金贵了,吃一只蟹老百姓
可以一个星期的小菜了。吃蟹要左黄酒,温了驱寒。
可惜现在回去不是真正吃大闸蟹的时候,不过可以品一
品“六月黄”。蟹虽小却肥。
路对面有最著名的老饭店之一:“莫有财”--就是
莫氏三兄弟开的扬州饭店。扬帮菜也是在上海的一大
“霸”,蟹粉狮子头,煮干丝,都是扬帮的看家菜。
“先施公司”是香港人开的。楼下是新加坡“圣淘沙”,
不知道飘飘去过没有,那里的新加坡小食,没有上海小吃
来得精美。“先施”楼上叫做“采蝶轩”。我每次走过
都是怕怕的。:p
“先施”旁边是“
m***o
发帖数: 17656
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来自主题: Arizona版 - 【AZ饭】烧卖
烧卖在中国土生土长,历史相当悠久。最早的史料记载,在元代高丽(今朝鲜)出版的
汉语教科书《朴事通》上,就有元大都(今北京)出售"素酸馅稍麦"的记载。该书关于
"稍麦"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之稍麦。麦亦做卖。又云
:"皮薄肉实切碎肉,当顶撮细似线梢系,故曰稍麦。""以面作皮,以肉为馅当顶做花蕊
,方言谓之烧卖。"如果把这里"稍麦"的制法和今天的烧卖作一番比较,可知两者是同一
样东西。
到了明清时代,"稍麦"一词虽仍沿用,但"烧卖"、"烧麦"的名称也出现了,并且以"烧卖
"出现得更为频繁些。如《金瓶梅词话》中便有"桃花烧卖"的记述。《杨州画舫录》、《
桐桥椅棹录》等书中均有烧卖一词的出现。 清代无名氏编撰的菜谱《调鼎集》里便收集
有"荤馅烧卖"、"豆沙烧卖"、"油糖烧卖"等。其中"劳馅烧卖"是用鸡肉、火腿配上时令
菜作馅制成。"油糖烧卖"则用板油丁、胡桃仁和白糖做馅制成。中国南方还有一种"卤馅
"芽菲菜烧卖。 时至今日,现时各地烧卖的品种更为丰富,制作出更为精美了。如河南
有切馅烧卖;安微有鸭油烧卖;杭州有牛肉烧卖;江西有蛋肉烧卖;山东临清有羊肉烧
卖;苏州有三鲜... 阅读全帖
y*****c
发帖数: 414
42
来自主题: Arizona版 - 【AZ饭】烧卖
看着好诱人,可是不会包烧麦…
f******k
发帖数: 12
43
来自主题: Boston版 - 吃在Boston(4) 潮洲城
最早去潮洲城是偶然一次去吃早茶,发现这里的早茶不错,之后
和朋友吃早茶多是到这里。潮洲城周末早茶时间开放一楼和三楼,
要去的话一定要去三楼,不仅空间大,而且品种比一楼多,即使
要等一下也是值得的。
早茶点心种类繁多,个人口味喜好不同,但无非也是要新鲜,蒸
的点心,如虾饺,烧麦,各种包子差别不大,但要下油锅的芋头
饺,咸水饺之类,新鲜不新鲜区别就很大了,潮洲城卤的文蛤不
错,可以一试,豉汁排骨时好时不好,看运气了。
它的正餐一般,没有太深的印象,只记得一次和一位正宗潮洲的
朋友吃饭,席间问他菜地道不地道,回答曰没有一道是正宗潮洲
菜,让人忍不住喷饭。:)
o******s
发帖数: 1364
44
来自主题: Boston版 - Boston Club报道
您MITBBS ID是:
onlyvous
您学什么专业的呢?:
Mechanical Engineering
您具体住Boston哪里?:
Not set yet
您的星座?:
Taurus
您对Boston的印象如何:
Beautiful (from my experience of a 4 day visit)
Dunno about long time stay tho, will find out in a few months
您最喜欢的音乐家:
Tchaikovsky
您最喜欢的运动呢?:
Skiing, sailing, scuba diving, snorkeling, surfing, soccer, hiking, 围棋
预计Boston版要常常版聚fb,您最爱吃的三个菜是::
清烧鳝鱼耳朵,呛烧丁丁猫,红烧麦麦蚊。。。
嘿嘿,只要是又麻又辣得就可以阿!
您觉得吃过的Boston最好的餐馆是:
No comparison... sigh...
您最想去旅行的三个地方(仅限地球:):
Vienna, 加勒比海,the Alps!
k**a
发帖数: 88
45
转自人人: http://blog.renren.com/share/246930013/8821073185
转贴先感慨一下现在的小留真有钱……
我想波士頓了 我想大家了 我想吃東西了 把我吃過的大波士頓美食總結一次吧~
来源: 邱颖娴✿영한的日志
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年真的只
是吃Chinatown和Prudential.
但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小籠包甚麼的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我... 阅读全帖
V****5
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复习:
本帖最后由 Yetcoming 于 2012-10-14 07:59 编辑
波士顿美食总结

广大波士顿的同学转载了一篇详尽的波士顿美食总结,原作者在波士顿生活了
两年多的时间,在美食方面颇有研究,给大家献上超多波士顿地区的美食推荐!波士顿
的吃货们有福啦!吃在波士顿将继续搜罗美国各大城市的推荐美食,敬请同学们关注!
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年
真的只是吃Chinatown和Prudential,但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃
的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻... 阅读全帖
b**********u
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有很多介绍,看得头晕
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小话觞N的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我來吃了這個!
2. 然後就是第二個, 絕對不能少了京川(英文是Shanghai甚麼的,我們一直不知道piont
在哪)
京川的姜蔥大龍蝦 我經常就被抓去吃了
京川的石榴糖 我知道有人很愛吃
還有京川的好多故事
京川的口水雞
京川的東西很不錯啦
但是有人說價格偏貴
但是對於我們來說都是有感情的~
老板也很好
總是給你打折的~~
3. 椰林閣 (這個我不知道英語了)
這裡有我們丹丹最愛喝的飲料
還有某人愛吃的鰻魚飯吧
我每次都是被抓過去吃的~~
我就記得別人愛吃什麼~~
4. 水車屋
這個是在Chinatown的一家韓國菜啦 還加點日本菜
我... 阅读全帖
q**********n
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来自主题: Carolinas版 - 在家做腊八粥,腊八蒜呢
你是不是北方人?
我以前在内蒙的时候就经常吃羊肉馅的烧麦什么的,当然牛肉馅也吃~
好的,下次做馒头就发上来
T*R
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RIVERS CASINO有些可吃的东西。到机场几分钟,就在N RIVER路上。
BUFFET还可以,另外里面有家面馆,还可以,粉/面/锅贴/烧麦都还可以,还有儒米鸡
很不错。
f*********t
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50
来自主题: Florida版 - miami的南园酒家的恶劣服务
前天和老婆去了miami的南园酒家- South Garden Chinese Rest,以下是感受。
我们一入座,就有waiter来推销点心,包子,烧麦。。。,我们不想要,waiter很生气
,给了个脸色走了,我们很疑惑,难道我们不要点心就不能点菜了么?我们只好问另外
一个服务员要求点菜,点完后过了好一会,菜上来了,没有米饭,服务员问我要不要包
子,我说不要,我要米饭,她一听,头也不会走了。我们只好叫另外一个服务员给我们
上米饭。真没想到这家饭店是这样,潜规则是要想我们服务,先买点心,我们再也不会
去那吃饭了。
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