d*********9
发帖数: 1598 | 1 嘟嘟吃饭一直挺不错的，基本是自己吃，几乎不用喂。常有人问我们训练经验，
其实也没有什么，就是一些小小的体会和心得，来简单说说吧。
嘟嘟5个月的时候开始加辅食，从最简单的米糊开始。刚开始不太会吃，后来慢
慢就好了。
嘟嘟8个月的时候开始正式练习吃饭。由于当时嘟嘟爸爸全职上班我全职上学
（不过每学期只修了2－3门课），我们有是没有老人帮忙自己带嘟嘟。所以我
们研究讨论后决定要争取做到培养嘟嘟自己吃饭和良好的饮食习惯。只有这样
我们才能在更好养育嘟嘟的同时自己不会太累。为了光明的将来，争取做到以
下几点：
1.坚决不抱着喂饭，也不跟着嘟嘟屁股后面喂。吃饭的时候一定要坐在high
chair上。
2 定点吃饭，一家三口一起吃早中晚饭。（中间两顿snack她可以自己坐着吃，
无须大人陪伴）。然她知道吃饭的时候就要好好坐到桌子上吃饭，玩的时候就
下来好好玩。
3 专心吃饭，不能边吃饭边看电视晚玩玩具。
刚开始我们先是练习她的动手能力，和定点吃饭的饮食习惯。所以每次吃饭的时
候给她在碗里放点finger food让她锻炼自己吃。然后我们在自己吃饭的同时我
一口嘟嘟爸爸一口分别喂她的baby food... 阅读全帖 |
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k*2
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标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
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标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 12:37:43 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 4 俺们……俺们提前过-_-（其实是日期记错了捂脸）
2010年虎年回顾：
http://mitbbs.com/article0/Food/31387023_0.html
2011年：
如图：
1.hello kitty的糯米饭（八宝饭的做法）
2.兔子奶黄包和豆沙包
3.香菇炒白菜（其实想做上汤的但是临时懒了嘿嘿）
4.什锦拼盘：韭菜，豆腐皮，胡萝卜丝，香菜，卤猪舌，牛肉片，海蜇丝，鸡丝，鹌鹑蛋
切片，樱桃番茄切片，黄瓜切片，米线。孔雀头是白萝卜切的。其实应该还有莴笋丝，买不到。
汁水是：辣椒，红油，醋，生抽，芝麻，花生，花椒油，麻油，白糖。也不太正宗哈，但是
买不到材料。
（吃的时候把汁水浇在米线上，把菜和肉都拌起来）
5.彩椒炒羊肉丝，放了点辣的红油。红椒是辣的那种椒。
6.青椒木耳洋葱炒肥肠
7. 韭菜苔炒牛肉丝，本来想买韭黄的，没买到。
8.鱼--按冷锅鱼的做法，简易版
9.四喜烧卖--是直接超市买的，所以不发了。
10.本来还应该有个魔芋烧鸭，做到后来懒得做了……
算上水果当10个菜好了，-_-blush.
肥肠太麻烦了，撕油就撕了半天，还有白醋和盐巴揉，可怜俺手上还有昨天的伤... 阅读全帖 |
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l*******6
发帖数: 1436 | 6
周末主菜，原来自己想念的是家的味道
这两天周末不用加班，不想出去，所以去超市买了一大堆菜，周末窝在家里自己做
吃的。因为工作太忙的关系，平时一个星期工作日的时候我都没办法自己做饭，午饭晚
饭都得在外面吃。虽然外面各式餐厅的菜都很好吃，可是我就是很喜欢家里做的菜，所
以一到周末我就喜欢自己做吃的。
中秋节的时候，为了帮我闺蜜介绍对象，不惜在家里折腾了一个上午，做了一大桌
菜来招待闺蜜和为闺蜜介绍的对象，还有其他朋友，这样人多，热闹，也不会尴尬。前
一段时间还请过我同学、朋友到家里来吃饭，觉得大家大吃大喝、热热闹闹地聊天，要
远远比到某个精致的餐厅聊要亲切得多。
小时候，总以为家就是一个鸟笼，而自己是一只关在鸟笼里的鸟，向往着天空，向
往着自由，向往着外面未知的世界；长大后，走过了许多城市，吃过了很多地方的特色
，才发现，最想念最想念的就是家，最想吃的还是爸爸做的菜。
刚上大学，我考到了离家有3000多公里的北京，那时的我，总以为自己自由了。可
是没有过多久，我却发现，离家越远，我却越思念家！每... 阅读全帖 |
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k*2
发帖数: 2867 | 7 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
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（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑... 阅读全帖 |
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kh
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（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
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d**e
发帖数: 6098 | 9 非典型las vegas游
12/25
到LV，然后租车去了death valley一日游，走马观花一圈，仲ok.
晚上赶返LV睇陈奕迅，因换票排队迟到入场45分钟，唔清楚错过
咩歌，仲唔错.
睇完,M记填肚，爽！
12/26
瞓咗大半日，系travel版查咗一下，发现gold coast hotel casino
居然有间叫ping pang pong 金元宝可以饮茶，但三点关门，睇睇
时间都差唔多两点半了，即飞车过去，人都几多，要排队，要咗鱼
片粥同干炒牛河，正！不过干炒牛河油比较多。加埋系$22……当
时觉得好肉赤……不过因为一日无食饭，谂谂都值.好多讲广东话
嘅系度饮茶。
然后去机场接咗个朋友，六点几去bellagio睇音乐喷泉，人多到……
无所事事，于是睇咗四轮……
我走走走，走得好辛苦，去到caesars，实在又饿又累，于是入去
mall买个hot dog填肚，又好爽。然后九点又返去hotel瞓觉。
12/27
开车去大峡谷，中途停咗一下hoover dam，路上有些少阻滞，迟咗
半个钟，睇唔到日落
12/28
睇日出，人好多，又好冻，再每个点走马观花，又再睇日落，返归
估... 阅读全帖 |
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C*****N
发帖数: 301 | 10 我不是个很挑剔的人，所以对食物也没有特别的讲究，当然好吃不好吃还是吃得出来的。
所谓家乡的美食，很大程度上来自儿时对食物的记忆吧。
面窝是我小时候最喜欢吃的早餐之一。寒暑假的时候，偶尔会在外婆家住上个十天，半
个月。假期的作息总是很懒散的，一个人在家的时候，睡懒觉是必然的，如无意外，总
要睡到吃午饭的时候才起床，还省了早餐。在外婆家的时候，外婆，舅舅，舅妈，表妹
什么的总是早早的就在客厅聊天了，我虽然醒了，可还是赖在床上，尤其是冬天，被窝
儿里多暖和呀。一会儿，舅舅跑进来问，要吃热干面不？一会儿，表妹跑进来说，今天
的糯米粑粑可好吃了。最后，外婆进来说，面窝买回来了，凉了就不脆了。我才爬起来
，先把面窝中间比较脆的地方掰下来吃了，边边那些软软的，就等洗漱完了再吃吧。
上小学的时候，每天早上都自己买早餐，有好多东西，我都爱吃。
豆皮，我喜欢，脆脆的薄皮包着糯米，牛肉粒，榨菜，香！！就是贵了点，而且每次都
要等一会儿才能做好，通常要起得比较早才能吃到，爱睡懒觉的我，只能偶尔食之了。
萝卜饺子，米粉裹着萝卜丝炸的，还有辣椒调味，也是相当的诱人。
京果条，跟外婆喜欢做的京果冲鸡蛋可不一样。不知... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 她与郭冬临、冯巩、黄宏等合作过多部小品。
老实说我并没有太关注她，直到2006年看完电视剧《闯关东》我才注意到她真的是一个非常优秀的演员。
出生在部队大院的牛莉小时候身体并不好，三天两头的往医院跑，搞体育的母亲无奈之下决定把弱小的她送到体校学习游泳，主要是为了增强一下她的体质。
谁也没想到天赋异禀的牛莉这一游竟然游出了明堂，正逢北京市刚成立的花样游泳队，教练哪舍得把这么好的一个苗子放走，于是开始了专业系统训练。
功夫不负有心人
1986年年仅12岁的牛莉虽然不算勤奋却悟性颇高，与队友共同获得了全国第一届女子花样游泳团体冠军。
曾与奥运冠军、现任国家射击队总教头王义夫做过队友
职业生涯的转折
牛莉的母亲曾经也是老牌的全国射击冠军并担任射击队教练，由于太思念自己的女儿，就去向军区射击队领导推荐自己的女儿。全国冠军哪有单位不要啊，就这样牛莉离开了广州军区回到了妈妈的身边。
事与愿违刚调到北京还没一个月的功夫，射击队突然宣布解散了，还在蒙圈的牛莉突然不知所措，当初找了一大堆借口离开广州军区，还哪有面子再吃回头草。
就这样牛莉算是失业了，每天窝在家中闷闷不乐，在母亲的劝导下，终于鼓起勇气报考中央... 阅读全帖 |
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K**********n
发帖数: 10466 | 12 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
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标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
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（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
（月光操坑王，回帖之一）
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下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子，但想了想感觉还是看傻逼表演吧，就没发。今天也看到坑王starlightt这个比月
光eight88傻逼还蠢十倍，同样靠谎言和装疯卖傻搏眼球的公傻逼还在拿一个无辜的牛教
授给月光舔逼时，也想回复一下来着，后来想想也继续看表演吧，也没... 阅读全帖 |
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s********t
发帖数: 930 | 13 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
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（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
（月光操坑王，回帖之一）
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下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子... 阅读全帖 |
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s********t
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授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
（月光操坑王，回帖之一）
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下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
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s********t
发帖数: 930 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
（月光操坑王，回帖之一）
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的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
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逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
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s********t
发帖数: 930 | 18 发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
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授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
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个帖子，但想了想感觉还是看傻逼表演吧，就没发。今天也看到坑王starlightt这个比月
光eight88傻逼还蠢十倍，同样靠谎言和装疯卖傻搏眼球的公傻逼还在拿一个无辜的牛教
授给月光舔逼时，也想回复一下来着，后来想想也继续看表演吧，也没回。后来看到粪坑
在菌斑的帖子被版主删了，一度以... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 19 选料
浆牛肉的出品要达到的效果是：牛肉片（丝）红亮、形体饱满、肉质滑嫩、口感有弹性
。这在选料上大有学问，常用部位有牛淋（腿以上的部分）、牛里脊（贴近脊骨的部分
）、牛梅（挨着板油的一条瘦肉）、牛腿（牛淋以下部位）。
以牛肉片为例，绝大多数酒店以牛淋、牛梅为原料，但我认为牛里脊才是制牛肉片的最
好原料，因为牛淋肉质紧密、结实、渗透力差且组织部位松紧不一（因为牛的臀部有的
地方能经常运动而有的地方却不能），切片虽说出品成形较好，但成品口感相对不均匀
；牛梅虽说很好，但成本较高，且成形易散碎，也不十分理想。
切牛肉丝最好选用牛腿肉，因为其组织纤维成丝状，顺其纹路切丝利于成形，若选牛里
脊、牛淋、牛梅为原料，其一易碎易断，其二遇热油变形幅度较大，易散、烂。
浆制工艺
确定选料的部位以后，浆制牛肉的工艺流程为：牛里脊（打尽筋膜）入冰箱放隔天或隔
夜切片（或丝）冲漂血水挤水浆制。
切制前的牛里脊需选用在冰箱中贮存隔天或隔夜的冰鲜品，因为鲜牛里脊的组织纤维还
未完全死去，水分子还未分解，给下一步浆制上劲、吸水造成很大难度，故而出品形体
差、口感差、易渗水。
下一步就是刀工成形了，牛肉片要顶丝切，因... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，喜欢三五个朋友聚一起图个热闹，所以下馆子已成为了生活的常态。其实，“点菜”是一门大学问，如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢?
最好少喝汤。 通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。 排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。 如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，可以点银耳羹等。
主食尽量提前上。 在饭桌上，“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品。
所以早点吃主食，既能减轻胃肠的负担，还能保护血脂，维持营养平衡。 如果喝酒的话，可在点菜时用其他淀粉类食物代替主食，比如点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜，含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。
少点三道假“素菜”。 通常餐桌上剩下来的多是荤菜，蔬菜早被一抢而光。这是因为有些常点的素菜未必真素。
其中，3道“素菜”最不健康：地三鲜、过油茄子、干煸豆角。 这三道菜都是洗过“... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 近日，一位自称美女CEO达贝妮“前任男友”的网友，爆出前女友的不雅视频和大尺度不雅照，这位网友微博多次暗示前女友与导演陆川有染。
疑似与韩寒有染的网络红人BennyDa（资料图）
近日一位自称美女CEO达贝妮“前任(男友)”的网友，爆出前女友的不雅视频和大尺度不雅照，并扬言会在前女友生日当天（就是今天哦）上传更多的不雅视频。这位网友所发微博多次@导演陆川，暗示前女友与导演陆川有染。在网友的转发中，又爆出韩寒的名字。其后女主角达贝妮接受媒体微访谈，否认与韩寒、陆川有染，只称“韩寒是我好朋友，陆川和我在美国相见过，也是非常好的朋友”，并称在前男友威胁要发不雅照片时，“陆川都在支持我，并帮我想办法”。此外，她还发出律师声明，追究爆料网友的民事及刑事责任。这位美女总裁达贝妮到底是什么人？
80后“网店女王”：炒房产、开网店，上过《鲁豫有约》
达贝妮是土生土长的上海美女，生于1981年11月4日，上海交通大学毕业，后攻读中国政法大学研究生。根据她的微博个人资料，现为香港某公司董事长兼CEO。
2008年4月28日她以“美女总裁”的身份(节目介绍为某搜索视频网站执行总裁)上《鲁豫有约》，讲述自己如... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 22 蔡康永近日接受媒体采访时，首度透露真正对《康熙来了》萌生退意的原因，就是因为节目内容有太多都围绕着明星的家务事打转，让他觉得喘不过气。其实，“家务事太多”只是当下荧屏一个小小的缩影，玛丽苏横行、为话题而乱剪辑、真人秀虐星不断、跟风不止……这些都是泛滥成灾的通病，每一次出现都能让观众喘不过气来，能否逐渐根除？新的一年里似乎并不乐观。
玛丽苏太多：
《芈月传》
口碑平平，收视坚挺
年度大剧《芈月传》播出至今，公子稷打败众多对手登基，孙俪扮演的芈月已经成为太后，暂时代理朝政，开启了她辉煌的“职业生涯”。可是回想她的成功之路，观众却发现，在异常凶险的后宫争斗中，芈月的所作所为却都是真真切切的“白莲花”路子，并没有任何黑化的表现，在感情戏上更是玛丽苏设置，观众对此表示不敢相信。
其中，在扩大秦国版图上做出巨大贡献的秦惠文王，是芈月的“老伯”，心甘情愿背芈月一辈子，还因为芈月吃义渠王的醋。战国四公子之一的春申君黄歇是芈月青梅竹马的情人，虽然他们没走到一起，但依然愿意多次于危难之际救出对方。义渠王最初是为了劫持出嫁到秦国的楚国嫡公主，最后却爱上了庶出的公主芈月，守护一生也没能得到芈月的爱，即使最后献... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 23 没炒房，房价不会涨，地产利润率就没那么高，不会有那么多企业竞拍地皮，地皮拍
卖价也不会高，政府就不会拿大头。
根子就在房价暴涨上，所以炒房是根子。
土地，人为加剧土地紧缺的状况，炒都炒不起来。政府从人为加剧土地紧缺的状况继续
一年一年的盘剥国人的口袋。 |
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a*****2
发帖数: 2585 | 24 日本60年代独立自主的搞出高铁。
中国呢，50年后， 还要先在炒日本，欧洲的基础上才能搞出高铁。 要是靠中国自己独
立自主的搞出高铁， 还不知道要到牛年马月。
中国的高铁 基本上 就是炒炒炒。 |
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z*m
发帖数: 3227 | 25 中新网8月27日电(房产频道 陆肖肖)近日，关于“弃房断供”的报道不断，浙江杭州、
温州、江苏无锡、福建宁德、江苏新沂、广州等地都已出现弃房断供的案件。调查显示
，出现弃房断供的多为投资者，原因大多也是由于“无力还款”。
专家表示，个人弃房断供的成本很高，不仅房子被拍卖，当房屋价值不足以还清欠款时
，业主还将偿还余下款项。另外，为确保金融安全，银行方面信贷政策将更加偏向刚性
需求。
房价下跌资不抵债 弃房断供案件不断
今年五月份以来，房价开始由涨转跌，并进入持续下行通道。房价持续下跌，个别业主
也开始失去信心。当购房者发现手中房子市值还抵不上所欠银行的债务时，“断供”成
为无奈之选。
据媒体报道，有浙江杭州、温州、江苏无锡、福建宁德、江苏新沂、广州番禺等地曝出
有多起弃房断供案件。
根据广州市番禺区法院的数据，从2013年1月至今年1月的一年半之间，番禺法院共受理
按揭房贷纠纷案191件，同比增长76.85%。
令外，据无锡核心城区崇安区人民法院数据，2013年1-6月受理的贷款纠纷中为个人金
融借款的有183件，其中涉及房贷到期不还的有61件；2014年1-6月贷款纠纷中为个人金
融... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 26 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48ea108c0102v7rs.html
毁灭性打击人民币资产泡沫
——写在黄金跌破1200美元之际
就在中国央行和银监会出手救市之际，试图以全面炒作房价来维持奄奄一息的房地产泡
沫，美元指数突然暴涨，黄金跌破1200美元至1189美元，大跌24美元。这象征着全球最
大的超级泡沫——中国房地产泡沫正在走向彻底崩溃。这是因为，中国政府丧心病狂，
房地产持续低迷，让高层寝食难安，金九成土九，银十不敢废，特意在十一前推出此政
策，挽救房地产，这只能证明房地产接近崩溃，只得促使有意买房炒房的人跑步入市，
但不用1个月后，房地产将加速下跌，提前消耗了市场，加速了房地产崩溃。顶多只维
持一个月，可能连一个月都不可能，这是美元加紧时间攻击人民币的主要原因。
2014年以来，凡是中国政府刺激一次经济就造成各项经济指标继续走坏，经济面临全面
崩溃。每一次的刺激放水再贷款定向降准定向降息和继续投放基础货币的最后结果，都
是越刺激经济越坏，不会有别的结果，本次也一样。深圳本次只有10月2日3日有数据，
各自当日成交仅1套。而进入... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 27 打嘴仗你会许很在行，但在我这里你永远赢不了，因为你那不是退出，是被拒绝，发帖
子喊自己被据了也是你。
至于你跟下弦月什么矛盾，我没有什么兴趣，就跟我从来对你没兴趣一样。我只是看到
了你一个帖子一个帖子地开新帖拿下弦月说事，而我没有看到下弦月开一个新帖子骂你
。至于你们其他什么地方结的怨，下弦月在其他版有多烂，我没兴趣去考古，我只就本
版说事。就算你们有天大怨气，砍下对方脑袋也不能踢着玩，黑五类都不会这么玩，何
况你一红二代。
而且，擦一那照片也未必就是本版这个下弦月，套用你的路数，你永远都证明不了那是
下弦月。我帖张照片可以手写上我的id，你能让下弦月给那张照片签个字吗？所以，也
别事事想当然，小心被再次打脸。
至于炒作，我即不是清华，也是不是斯坦福，更不是红二代，我实在没有什么好炒的，
我想炒也炒不起来。倒是你需要每天炒一下，不然别人还真以为你是个隐居陋室，用30
块的桌子，照牙膏沫子镜子，衣服村到极致，为了掩盖窘况把照片裁成下垂鸡巴状的落
魄清华斯坦福红二代高管呢。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 28 炒菜用的牛肉片必须顺纹切，而不是横纹切。
我谷歌搜了一下牛肉片的图片，竟然全是横纹切的，凡是手工切的一律很厚（5毫米或
以上），而冻硬了用机器切的则很薄，但也是横纹切的，切的和美国的beacon一样。
我谷歌找到的唯一的顺纹切的牛肉片是四川生产的牛肉干。
上网的网民，尤其是经常在网页上发帖子，发文章，或发布与饮食有关的广告的人，显
然都是饮食业的外行，自己在家横纹切牛肉，就以为饮食业也横纹切。
即使不和这些在网上发照片的人争议牛肉片应该横纹切，还是顺纹切，看网上贴的那些
手工切牛肉片是多么的厚。 如果一个厨师手工切新鲜的牛肉片，把牛肉切成半厘米以
上厚，这个厨师在同事面前还有脸见人吗？ 炒菜用的牛肉片的厚度要在两毫米以下。
在网上刊登与饮食业有关的资料和照片的人，显然完全不懂饮食业，而且非常的蠢。
你们如果不知道牛肉片应该切成什么样，完全可以去正规一点的餐馆，点一份炒牛肉片
的菜，比如广东菜的豉椒牛肉或干炒牛河，这些都是非常普通非常日常的菜，吃的时候
注意看一下碟子里的牛肉片，到底有多厚，是横纹的还是顺纹切的。 不论横纹顺纹，
如果一个专业厨师把速炒的牛肉片切成半厘米厚，仅凭这一点就... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 29 http://blog.tianya.cn/post-1881878-19095626-1.shtml
亲历三年大饥荒:杀狗喂牛 食堂断炊 饿殍遍野
2009-09-20 13:36 星期日
文章提交者：东门吹牛 加帖在http://www.kdnet.net
回忆者言
有了网络，于是发生在上世纪60年代的“三年困难时期”的是与非，就成了网民公
开讨论的话题。然而这些关心时事和历史的朋友多数是70、80年以后出生的人，于是纷
说不一争论频频。“所谓“困难时期”中国大陆究竟有多少人“非正常死亡”？有七千
万人说，有四千万人说，据网上比较正统的资料显示，死亡人数为 2158万。对于“大
跃进”的失败，毛泽东说是“九个指头和一个指头的问题”，刘少奇说是“三分天灾七
分人祸”。历史的是与非，历史终会作出客观正确的评价，只是作为一个身历其境的“
幸运者”来说，我的生命可能等不到那个时候。于是，只能实实在在地把那段刻骨铭心
的生活情形记述下来，给历史一个见证，给后生一个借鉴。我向在那场灾难中的死者和
今天的生者发誓：我对我所写下的每一句话的真实性负责。
沸腾的一九五八
我是1943年生人，1... 阅读全帖 |
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m*********r
发帖数: 38 | 30 一如既往的省时省力的家常菜，菜谱等有时间了来补，先上图吧
西芹百合跟红烧鸡翅在同一张图
猪耳被我卤得有点过了，软软的口感不错，但是切细了就断，于是就成了麻辣耳块了，囧
红烧鸡翅
原料：鸡翅一盒（最好是翅中，全翅的话要把翅中、翅根和翅尖剁开）姜 蒜 料酒 盐
糖 植物油
1.鸡翅泡血水洗干净，用料酒和盐腌大约半个小时。
2.炒糖。油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入
洗干净的鸡翅，中火翻炒。
3.加少量老抽，翻炒均匀，再放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块
突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味），水淹没鸡翅就行。
4.放入姜片、蒜瓣，中火炖鸡翅，炖到鸡翅烂了后改大火把汤汁收浓起锅。（我起锅时
把姜片和蒜瓣拣出来了）
嫌炒糖麻烦的可以用在热水中加入红糖代替炒糖，炖出来色泽也很诱人 |
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s*******a
发帖数: 840 | 31 2010年虎年回顾：
http://mitbbs.com/article0/Food/31387023_0.html
2011年：
如图：
1.hello kitty的糯米饭（八宝饭的做法）
2.兔子奶黄包和豆沙包
3.香菇炒白菜（其实想做上汤的但是临时懒了嘿嘿）
4.什锦拼盘：韭菜，豆腐皮，胡萝卜丝，香菜，卤猪舌，牛肉片，海蜇丝，鸡丝，鹌鹑蛋
切片，樱桃番茄切片，黄瓜切片，米线。孔雀头是白萝卜切的。
汁水是：辣椒，红油，醋，生抽，芝麻，花生，花椒油，麻油，白糖
（吃的时候把治水浇在米线上，把菜和肉都拌起来）
5.彩椒炒羊肉丝
6.青椒木耳洋葱炒肥肠
7. 韭菜苔炒牛肉丝
8.鱼--按冷锅鱼的做法，简易版
9.四喜烧卖--是直接超市买的，所以不发了。
10.本来还应该有个魔芋烧鸭，做到后来懒得做了……
算上水果当10个菜好了，-_-blush.
肥肠太麻烦了，撕油就撕了半天，还有白醋和盐巴揉，可怜俺手上还有昨天的伤口……
这下知道什么叫伤口上撒盐了。
祝大家新年行好运！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 32 中午就吃多了，不是我能吃（其实俺也就是很能吃哈！），主要是那广东早茶太好吃，
什么蒸凤爪呀，牛百叶呀，虾肠粉呀，统统的都很好吃，尤其一种叫“炸粮”的，其实
就是河粉裹着油条，很稀罕～！
幸好有人下午要去走trail,就一起去了，两个小时的山路，回家都不知道怎么开回来的
...
昨晚运动，系不系晚上就可以好好吃一顿了泥？ 系！ 嘿嘿～～
干烧海虾：白菜水煮，铺在盘底；海虾去虾线，虾须，用蒜蓉爆炒，放进虾，葱姜，米
酒，番茄酱，干辣椒，熟了之后装盘在白菜之上，撒上香菜，done!
西蓝花炒牛肉：牛排肉一块，切片，米酒，盐，，白胡椒，芡粉，抓匀；热锅，上油，
炒牛肉，蒜蓉，姜片，蠔油，红洋葱，飞过水的西兰花，胡萝卜，炒匀就好了。
看到版上 hejingke MM发的湖南家常豆腐，很吸引人，照着方子，跟风啦～
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31800427.html
大家周末愉快！ |
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o****p
发帖数: 9785 | 33 有意思的是有一次天天美食里铁刚师傅教别人怎么炒牛肉丝不会粘锅，然后炒完镜头一
闪，底下都是糊的。炒肉如果不用他们饭馆里那种油泡着炒，要做到一点点不沾还不是
特别容易的事。
教程，教你怎么给食物作假拍以便起来更好看。所以有时候看起来美仑美奂的美食图，
镜头前的东西是无法下口的，甚至都不能吃。稍微了解一下就知道了。 |
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发帖数: 1 | 34 食材：鲜朝天椒、牛肉、甜面酱、黑白芝麻、姜、蒜、葱、酱油、料酒、洋葱。
步骤：1.牛肉和葱姜一起剁碎。
2.鲜朝天椒洗净去蒂，切碎。
3.鲜朝天椒洗净去蒂，切碎。
4.将朝天椒和大蒜放在蒜罐中用蒜锤子捣烂。
5.锅中油烧热，放入牛肉煸炒。
6.牛肉炒干水分，放少许料酒，放入捣烂的辣椒。
7.牛肉炒干水分，放少许料酒，放入捣烂的辣椒。
8.炒出红油，放入甜面酱。
9.等炒出酱香味，放入酱油水白糖熬制。
10.熬好的辣酱，撒上黑白芝麻即可出锅。
11.完成啦。
独家自制辣椒酱，没有添加剂，还可以根据自己的口味增减食材，下饭必备。 |
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h****n
发帖数: 3447 | 36 此案神奇的地方在于公安不公布掌握的证据，也不公布任何调查的东西就直接结案了。
因此所谓没有定案的证据是民间没有定案的证据，公安那里有没有我们不知道，而且公
安就是不公布他们掌握的东西给公众。如果可以证明的确没有任何人可以被定罪，直接
公布调查的所有东西，大家就可以消停了，可是就是不公布，这个才是神奇的地方。现
在所有人说没有定罪证据的也是自己推测因为公安没有公布任何东西，我们并不知道公
安那里是不是真的有证据。
最牛的就是这么多年，年年炒，连人大都讯问过就是不公布调查的东西。如果真的没有
任何人犯罪了，公布调查结果就可以平息这每年的热门话题不是？这个案件也不是什么
国家机密，对不对？可是就是不公布。宁可群众年年炒，也不公布，多神奇的事儿呀。
都结案了，公安都说没有证据了，孙维他们竟可整天解释也不要求公安公布当年的调查
资料来证明自己没罪。此案太神奇了。当然就算案件神奇，年年炒也的确过分，一点儿
也不和谐。 |
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z**j
发帖数: 1579 | 37 呵呵，估计你对吃的要求挺高的，我们家吃着还行，经常去，快把那当食堂了。不过，
我每次去都是点有限的几样。
我比较喜欢他家的辣椒炒肥肠，台式炒猪肝，夫妻肺片，苦瓜炒肉丝，吃过几次水煮鱼
，也不错。小辣椒炒牛肉丝我们也点过，好像稍微有点焦味，不过，吃起来也挺香的。 |
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y*e
发帖数: 9799 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: stchenhua (stchenhua), 信区: Food
标 题: 【兔年春节】2011年，两个人的兔年 年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 22:00:34 2011, 美东)
2010年虎年回顾：
http://mitbbs.com/article0/Food/31387023_0.html
2011年：
如图：
1.hello kitty的糯米饭（八宝饭的做法）
2.兔子奶黄包和豆沙包
3.香菇炒白菜（其实想做上汤的但是临时懒了嘿嘿）
4.什锦拼盘：韭菜，豆腐皮，胡萝卜丝，香菜，卤猪舌，牛肉片，海蜇丝，鸡丝，鹌鹑蛋
切片，樱桃番茄切片，黄瓜切片，米线。孔雀头是白萝卜切的。
汁水是：辣椒，红油，醋，生抽，芝麻，花生，花椒油，麻油，白糖
（吃的时候把治水浇在米线上，把菜和肉都拌起来）
5.彩椒炒羊肉丝
6.青椒木耳洋葱炒肥肠
7. 韭菜苔炒牛肉丝
8.鱼--按冷锅鱼的做法，简易版
9.四喜烧卖--是直接超市买的，所以不发了。
10.本来还应该有个魔芋烧鸭，做到后来懒得做了……
算上水果当10个菜好了... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 39 你真牛啊，朴本人和校管都拒绝透露炒人的原因，你却全知道内幕，而且你认为是因为
球队比赛成绩不好才炒教练。 那么本赛季被校队打成17：0鸭蛋的对方球队的教练岂不
是更应该被炒？
我觉得你的身份很可疑，你不是个五毛，雪城大学管理层付给你的钱肯定不只五毛钱，
不然你也不会这么卖力地为你的主子吠。 请澄清一下你的身份。
coaching
likely
and
or
time |
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s*m
发帖数: 6980 | 40 炒牛肉用flank比较好，中文就叫炒牛肉。无须嫩肉粉都可以炒得很好吃 |
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s*m
发帖数: 6980 | 41 炒牛肉用flank比较好，中文就叫炒牛肉。无须嫩肉粉都可以炒得很好吃 |
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c*h
发帖数: 33018 | 42 台菜66 在美心的隔壁。
台菜66 / 66 BOB's Noodle
305 N Washington St. Rockville, MD 20850 Phone: 301-315 6668
结帐时只要现金
三杯鸡, 红烧牛肉面，蚵仔煎，小椒炒牛肉丝，台式炒年糕，台式炒乌龙，虫可仔米线
，竹筒米糕, basil炒螺肉一般。台湾馄饨面分量超小，海鲜烩饭也很很一般。 大刨冰. |
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b**s
发帖数: 4571 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Tue Mar 20 20:07:20 2012, 美东) 提到:
连续二天高温了，水温估计有50度了。TextBook上的情况应该出现了，下午3点不到，
屁股就坐不住了，像猫抓心，像蛆附肉，跑去老板的办公室，“报告领导，我坐不住了
，我要去钓鱼，您看着办。”领导说去吧，没事，玩的高兴点，明天回来再好好干活。
奔到钓点四点多。随身携带的是Pitching Rod，Kistler LTA2，MediumHeavy，6。9尺
。杆子到不是最棒，我喜欢No-Fore-Grip设计。食指可以直接触摸杆身。轮子是曾经的
旗舰Daiwa TDZ-105HL，线是17磅的Vanish FC。 Tip：12磅以上的Vanish没有问题，放
心买。
昨天收到Kejeon送的精品小饵也带着测试。这枚饵大家都见过的，有点像Yellow Perch
的颜色，貌似Jerkbait。我昨晚上了Oval Split Ring，前后2个5号三股钩，大小正好
。顺手携带了铅丝用做临场Fine-... 阅读全帖 |
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m******h
发帖数: 5753 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Sat Apr 7 17:06:00 2012, 美东) 提到:
今天是2012年水库开门第一天。情况不明朗，不管则么样，我都要去赶赶场子。昨晚把
新的RV4取了，今天就可以放手大钓一场。七点多到钓点，尼玛这是赶集吧，十几二十
辆车子占满停车场，看来大家都比我来得早。其实初春不用早钓，没用。我只能路边停
车，出发去我的老地方。半个多小时的Hiking也真累。想想版上有19寸的小山，又有20
寸的大山压着我，我今天搞不到一条那我也认栽了。那个谁的20小口是今年版上第一条
，Congrats，但是我不服，我这里还没开门开季呢。我话是说七成把握我先钓到，这话
刚一出口，就被密西根的小口打了个嘴巴子。奶奶的，是微粒鲈还是威力鲈，骑驴看唱
本走着瞧。
马上要去烧饭，稍后上多照。总之，五条小口钓满，3条20寸，1条21寸，1条18寸（最
小），钓满3条Laker，20寸到24寸+，总重11.25磅。上张尺的照片，注意BassPro的
Logo，椭圆形开始是18寸，收尾是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 如今的娱乐圈，冷不丁的就冒出个人，红了，谁也不知道为什么。不知道他们/她
们有什么作品，却可以在媒体和互联网上看到到处是这些人的占据版面，时间稍长，大
家都知道有这么一个人，有人气有人知算是红了。想想以前，新兴媒体不发达时，专辑
得一张张出，电影一步步演才有可能修得足够人气，但这些是真本事够努力才行。如今
娱乐圈的炒作真够厉害的，炒胸炒情人小三还有大嘴巴，就能把一个人炒红，但没想到
，足球也开始炒作了。而且炒的不是个人，而是一个联赛。
足球界当然一直有炒作，比如球星，球星除了场上表现是人气基础，场外花边新闻
也是聚集人气的好办法，比如那个什么……靠，记不得了就是那个曼奇尼手下的意大利
黑人球员。炒作球员球员本人，俱乐部，赞助商都能获得商业收益。在我看来，穆里尼
奥，c罗，那个我记不得的黑人都是自我炒作的高手。
除了个人炒作，其实还有平台炒作。比如湖南卫视的一些节目。参加节目的嘉宾和
观众都可以成为炒作的对象。商业都是通的，足球联赛也是可以炒作的。如果要世界球
迷都关注一个联赛，除了引进超级巨星之外（巴萨皇马），另一个手法就是制造黑马，
还是非常黑的那种。
在我看来，莱斯特就是被选中的那... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 47 | 46 101岁老中医的7个忠告—不吃苦瓜炒蛋!!! (组图)
【阿波罗新闻网 2014-11-05 讯】
干祖望，临床60多年，执教40多年，从事医疗专业写作50多年，现仍拼搏于临床、教学
、写作第一线上。著有《名医名方录》、《尤氏喉科》、《孙思邈评传》、《干祖望医
话》等9部专著。他说自己高寿秘诀是：“童心
1，除喝酒外，少吃凉菜。
在古代，人们吃到凉菜，一定是下酒用的，因为无论白酒、黄酒都是温热之物，有凉菜
相伴，正好中和。现代人吃凉菜成了习惯，在我看来都是不健康的，不利于肠胃。
2，不吃苦瓜炒鸡蛋。
中国人的确有爱吃鸡蛋的传统，早上煮鸡蛋，中午西红柿炒蛋，晚上苦瓜炒蛋。苦瓜性
寒，鸡蛋也是寒凉之物，这两者加在一起，非常严重，在我看来就是毒药。
3，早餐尊崇传统，白粥、油条或者煎鸡蛋。
吃什么健康，很多人抨击油条不健康，是垃圾食品，我觉得食物没有“美恶”，关键在
于适度，白粥、油条、小菜，是中国人的传统，吃着舒服。煮鸡蛋寒冷，我是不吃的，
油煎一下就中和了，所以我是吃煎鸡蛋的。
4，饮食有节。
道家有个观点，人这一辈子，吃的饭是有定数的，早吃多吃你就早完蛋，慢慢吃悠着点
，你就能活长久。... 阅读全帖 |
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x******2
发帖数: 9400 | 47 我把几盆紫罗兰重组了，剩下的几个小盆正愁怎么办呢，，谢谢你给了我启发。
我很喜欢吃炒粉呀。以前国内时爱吃炒粉配虾，鱿鱼，尖辣椒，青菜。现在爱在一家中
国餐馆吃炒牛河粉，他们放绿豆芽来炒，再放点辣，很解馋。
我自己没做过，改天我买点米粉自己做下。 |
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s******r
发帖数: 5309 | 48 以前只知道张光斗搞三门峡臭名远洋，没想到更著名的何大麻先生也是清华校友。
院士何祚庥:量子力学的运动规律符合三个代表精神
何祚庥其人其事 当今中国大陆，中科院物理院士何祚庥可谓是个知名度极高的
大人物，此公以“反伪科学”出名。近
日编者在网络上偶然看到“丁肇中的‘无知’与何祚庥的‘无所不知’”（见1）与“
何祚庥同志思想研究！！”（见2）等几篇专
门介绍和研究何院士的文章，读后真有眼界大开之感！
现特将这几篇文章略加综合编辑，并冠以若干小标题，推荐给对何大师感兴趣的读者诸
公，相信大家读后一定会对何院
士其人其事有一个更全面更详细的了解。
一、“万能科学大师”何祚庥
在知识大爆炸的今天，一个人即使是超天才，穷其毕生精力，能在一个学科的一
个分支上有所建树并能提出部分真知
灼见已属不易，在同一学科的不同分支仍属外行实为正常现象，更不用说其他学科了，
所以所谓无所不知的“万能科学大
师”在今天其实根本就不存在，也根本不可能产生。但耐人寻味的是，在大陆却恰恰冒
出了这样一位“大师”，他就是大名
鼎鼎的中科院物理院士何祚庥。
尽管在国际科学界不为人知，... 阅读全帖 |
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