发帖数: 1 | 1 穿山甲清炖就可以了，不需要加配菜
: 山甲炖蘑菇？
: 敦敦敦
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发帖数: 1 | 2 揭秘中国战斗机的开发研制（机密）
作者：刘刚
看到博讯网发文，又在吹嘘中国的战斗机，不禁又让我想起我在沈阳601所工作时的经
历。凭我对601所的了解，我敢断定这款歼-31战斗机又是中国的飞机设计师们拿着图纸
在忽悠中国百姓和政府，不过就是为了骗到巨额拨款，至于飞机何时及能否达到设计要
求，就只有天知道了。
我不妨讲讲我在沈阳601所的所见所闻，让大家了解一下中国战斗及研发的黑幕。
我讲述的这些故事都是上世纪80年代初发生的故事。按理，这些都是中国的高级军事机
密。但毕竟已经过去将近四十年，这些机密也早该解密了，现在应该不算是什么秘密了
。我就不妨说说可以透露的部分机密。
首先声明一下，我的这篇文章看似揭露中国战斗机研发的落后，但最后却是提供建设性
意见，是帮助中国提高战斗机研发的水平。等我先揭完短，我会进一步分析中国战机研
究机构常年停滞不前的具体原因，进而提出提高和改进中国战机研发水平的可行性、可
操作性的具体建议。
1. 601所研究人员的专业素质
我是在1982年8月大学毕业后被分配到沈阳601所。同期分去的有来自各个大专院校的大
学生一百多人，来自北京航空学院和西北工业大学的... 阅读全帖 |
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s**********t
发帖数: 1846 | 3 你们还在英语发音拎勿清
看看还有几天过年了
也不去采购年货
去年吃的火锅
今年做菜
菜谱如下
冷盘
烟熏三文鱼片（盒装）
干切卤牛肉（熟食）
北极贝（盒装）
蔬菜沙拉 （袋装）
清蒸龙虾 （容易）
冬笋菜茸溜鱼片 （这个技术要求比较高，且需要找到乌鱼）
烤牛排 （容易）
清炖黄油草鸡（容易）
紫米羹 |
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v**e
发帖数: 8422 | 4 香椿，剪不断的乡情
近些年来，华人超市越来越繁荣，超市里华人喜欢的蔬菜也越来越丰盛。不过，如果你
仔细去找，春季里所有华人超市里总是缺少一种时令蔬菜，那就是让许多华人欲忘不能
，欲求不得的香椿芽。
美味与乡愁
香椿芽来自香椿树，香椿树是中国特有的一种多年生落叶乔木，生长甚为迅速，是华人
庭院种植中不可多得的珍贵树种。如果把文冠果称作木本油料，又把栗子和沙枣叫木本
粮食的话，香椿则是不折不扣的木本蔬菜，而且是一经种植，多年享用，乐此不彼，取
之不竭的美味佳肴。
作为菜类，人们主要采食香椿树的早春嫩芽。其幼芽嫩红色，香味醇浓，营养丰富，含
有蛋白质脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、铁、钾、锌多种微量元素及胡萝卜素等营
养成分。每年春季谷雨前後，它颜色碧绿，香味浓郁，鲜嫩清脆，具有独特的香味，深
受人们青睐。在日常生活中，香椿无论热炒、凉拌、清炖都可以，款款别有风味。常见
的吃法有：蛋炒香椿、豆腐香椿、蒜汁香椿、香椿泥、香椿炖鲜鱼等，也可以腌制成佐
餐佳品。
香椿不但味美，还有药用价值。香椿味苦、性平、无毒，中医学认为有开胃爽神、祛风
除湿、止血利气、消火解毒的功效，民间也有「常食香椿芽不 |
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d*******l
发帖数: 2889 | 5 唉，写得自己馋死了，好想念家乡的美味鱼啊：
清蒸鲈鱼，清蒸桂花鱼，水煮黑鱼片，清炖黄骨鱼，粉蒸草鱼，炒鳝丝，阳干刁子鱼，
鲢鱼头火锅，红烧鲫鱼，糖醋鲤鱼，腊鲩鱼。。。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 6 余自幼混迹京畿市井，年七龄许始得初入乡间，所见无不以为奇。一日，
休休然独行道中，忽遇庞然巨兽，前所未识。其物粉白肥硕，刚鬃被体，
长吻大耳，目若铜铃，口中铿铿有声，横行于途，不怒自威。余大骇，
呼号而走，去三五十丈不能止。家人闻声尽出，或往探之，捧腹而归，
告曰：“此物者，彘也，清炖红烧之属耳，不伤人。”
按：此事不见正史，唯盛传诸兄、从兄间，或为兄辈凭空捏造以为毁谤
之资，亦未可知也。 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 7 还是先讲两个小笑话吧-----
在啃他鸡工作的时候，大实验室里有一个很漂亮可爱的洋妞，经常要中国人教她中文。
实验室的几个中国学生犯坏就教了她一些，于是她学会了“鸡，鸭，二百五”等等。有
一次见了我就问：“你是鸭？”我一愣，还没有回答，她又说了：“我是鸡！”有一年
春节，我们中国人搞一个potluck，她也参加了，人都到了，就差一个大妈了。有人问
“怎么XX还没来？”洋妞抢着答道：“她在家做鸡！”把我们都笑喷了。
那时候，中国人都聚在一块吃午饭。吃完之后喜欢海阔天空地一通神聊。有一次，谈到
了KFC，有人好奇“WE DO CHICKEN RIGHT”究竟是什么意思？就有一个女同胞抢着
说“我们做鸡是对的！”
好了言归正传。话说我怀揣几百美刀到了美国，缴完房租，所剩不多。到超市一看肉类
蔬菜的标价，再按1：8一算，我的乖乖，一颗白菜都要几十块呐。不过我很快发现了好
东西，超市的鸡很便宜，25美分一磅。这么好的东西，竟然比国内还便宜！
于是买了几大包鸡QUARTER回公寓。按国内的老办法，清炖，红烧。可是一吃，跟国内
的味道差了去了。不仅油腻，而且不经煮。试了好些种吃法，唯一可以接受的吃法... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
vuse (vuse) 于 (Fri Jul 31 20:55:10 2009, 美东) 提到:
香椿，剪不断的乡情
近些年来，华人超市越来越繁荣，超市里华人喜欢的蔬菜也越来越丰盛。不过，如果你
仔细去找，春季里所有华人超市里总是缺少一种时令蔬菜，那就是让许多华人欲忘不能
，欲求不得的香椿芽。
美味与乡愁
香椿芽来自香椿树，香椿树是中国特有的一种多年生落叶乔木，生长甚为迅速，是华人
庭院种植中不可多得的珍贵树种。如果把文冠果称作木本油料，又把栗子和沙枣叫木本
粮食的话，香椿则是不折不扣的木本蔬菜，而且是一经种植，多年享用，乐此不彼，取
之不竭的美味佳肴。
作为菜类，人们主要采食香椿树的早春嫩芽。其幼芽嫩红色，香味醇浓，营养丰富，含
有蛋白质脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、铁、钾、锌多种微量元素及胡萝卜素等营
养成分。每年春季谷雨前後，它颜色碧绿，香味浓郁，鲜嫩清脆，具有独特的香味，深
受人们青睐。在日常生活中，香椿无论热炒、凉拌、清炖都可以，款款别有风味。常见
的吃法有：蛋炒香椿、豆腐香椿、蒜... 阅读全帖 |
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C***U
发帖数: 6529 | 9 冬瓜火腿煲老鸭的做法详细介绍
菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炖
冬瓜火腿煲老鸭的制作材料：
主料：烤鸭600克,冬瓜200克,猪肋条肉（五花肉）150克
辅料：油菜心70克
调料：大葱15克,姜10克,香菜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克
教您冬瓜火腿煲老鸭怎么做，如何做冬瓜火腿煲老鸭才好吃
1. 将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。
2. 将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。
3. 取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐
、味精、胡椒粉，调好味，放入菜心，散上香菜末即成。 |
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c********n
发帖数: 2244 | 10 转贴一些网络妙语－－
女人靠的住，小猪能上树。
男人不醉，女人怎么有小费；女人不醉，男人怎么有机会；女人男人都不醉，宾馆没人
睡。
不蒸馒头争口气行吗？
避孕的效果：不成功，便成“人”。
我不是随便的人！但随便起来就不是人！
虽然你是暴牙！别自悲，暴牙很好！暴牙可以刨地瓜，下雨可以遮下巴，喝茶可以隔茶
渣，野餐可以当刀叉，你说暴牙是不是顶呱呱！
家庭顺治、生活康熙、人品雍正、事业乾隆、万事嘉庆、前途道光、财富咸丰、内外同
治、千秋光绪、万众宣统！
我是一颗葱，站在风雨中，谁敢拿我沾大酱，X他老祖宗！走过南~闯过北~厕所后面喝
过水，火车道上压过腿，还和傻子亲过嘴。上过山、打过虎~少林寺上练过武，左青龙
，右白虎，常拿克林顿当二百五，还拿释迦摩尼喂老虎！金字塔上跳过舞，耶稣头上打
过鼓。
你唱歌绝对不会把狼引来，真的——你只会把狼吓跑。
如果你恨一个男人，就把他的女人揍成李宇春，让他无法享受上半身的快乐，如果你狠
一个女人，就把她的男人揍成李宇春，让她无法享受下半身的快乐。
他的刀是冷的，剑是冷的，心是凉的，血是冷的，靠，这人不死了吗？
真的不想在做了——因为铁杵已经磨成了“绣花针”了。... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 11 又有好吃的了
老冒 17:56:8 11-8-2000
老冒好吃，每到一地便搜罗当地美食。
几天前去宜昌，又有机会品尝长江美味-----洄鱼。
长江洄鱼好象有许多名字，比如肥鱼、江豚、江猪。。。。。。曾经
打听过几次，这家伙是不是保护动物，回答总是“不知到”，老冒也
只好吃了再说。从重庆到南京，长江里都有这东西。可口味最好的还
是宜昌的。
在宜昌吃洄鱼一定要去三游洞附近的专做江鱼的饭馆，而且一定要吃
那种清炖的，大块切好，在锅里一炖，也没见有啥调料，乳白的一锅
汤，表面浮着厚厚的油，喝一口，浓浓的，那个鲜呀，简直没法说，
大概是富含胶质，喝后，嘴唇还是是粘粘的。现在想起来还要咽口水
。
吃长江洄鱼最便宜的是在三峡里的小城镇，象巫山、万县、奉节。。
。，几十元一斤，宜昌、重庆得120元/斤，南京好象是90元/斤。
洄鱼长得有点象鲨鱼，嘴在下面，无鳞，肉质细腻无小刺，多油却无
半点腥味，正合我等北方人口味。
在巫山竟然见到一种长江石斑鱼，黄色身子上有褐色斑纹，鱼身扁扁
如梭，小眼，默默地浮在水族缸里，美丽的象热带鱼。标价60元/斤
。
有一种便宜一点的江鱼叫江鲶，有点象普通鲶鱼，但口味 |
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w*****g
发帖数: 1503 | 12 200多斤，还能象燕子一样翱翔
就是老了点，不然清炖一下也算道菜 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 13 这个可能更接近一些……（我也懒得再找了，您将就看看就得了）
不管哪里的，没有感恩的心的都不像话
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我們醫院是屬于山東省內第一批接受四川傷病員的醫院，共計接收 病員 35人，病人家
屬及陪人35人 ！
上面的圖片，是醫院為陪人單獨准備的單間 ！
共計30余個，每個單間的投資 一萬余元 ！
我今天想說的，不是套話，也不是不關心四川病員，更不是反動言論，實話實說而已，
大家別罵我 ！
有种感覺，四川病員，某些人，個別的，有點飄飄然了！都快成大爺了！
受傷的孩子，非要玩具，還必須是很貴的遙控電動的，因為別人的孩子有，讓 我們的醫
護人与去買 ~
大人要吃 回鍋肉，必須吃，我們說你的病情不适合吃辣的，人家說：別給我放辣椒，我
就要回鍋肉 ！
要吃排骨，必須是紅燒的，清炖的都不行！
人手一部手机，說是方便聯系 四川的親人 ！手机費用和花費醫院承擔！真有那么多電
話要打？設一個公共電話不夠嘛？不行，人多，怕耽誤聯系！
一個女傷員，非要吃酸辣粉 ，我們的職工打車去給買回來，因為路途較遠 ，回 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 14 中国地下城市令人惊叹2012年07月06日 09:29
来源：中国青年报 作者：张铁汉 字号:T|T1564人参与 23条评论 打印转发
洞内连续测试，洞外“战事”不断。张铁汉摄
从6月5日开始，第二炮兵某部组织技术分队进驻地下“龙宫”，展开为期15天的密闭生
存训练。半个月内，所有官兵在地下封闭的环境中，模拟战时操作流程，完成一系列训
练课目。作为机关综合指挥组的一名政工成员，我第一次深入“龙宫”，和战友们在大
山深处一起生活了7日。
第一天：好奇
军车停在一座大山的脚下，官兵们穿过茂盛的植被，掀开伪装设施，一道厚厚的防护门
露在眼前，它便是“龙宫”入口用特殊材料制成的门。整个密闭训练期间，入口防护门
始终处于关闭状态，它一关闭，外面一只蚊子也飞不进来。“龙宫”内还有很多门，从
功能上分，大致有防生化武器与核袭击、除湿、防噪三大类。
跨进防护门，算是正式进入了“龙宫”，耳朵里传来风机嗡嗡的声音，空气中有淡淡的
燃油味道，里面全部是白炽灯照明，内部温度常年保持在20摄氏度上下。封闭的“龙宫
”内，分为生活休息区、保障供应区、操作训练区等几大功能区域。
由于“龙宫”主要承担训练操... 阅读全帖 |
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T*********I
发帖数: 10729 | 15 我是真心喜欢希拉莉这条母狗。
红烧还是清炖呢？
你别回错了意，我现在说的是今天的晚饭该做什么。 |
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s*******n
发帖数: 3488 | 16 希太祖继续清炖trump，trump导致了爆炸。 |
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发帖数: 1 | 17 整天对着空气骂娘，给自己的同胞扣汉奸美狗国贼的帽子，向同胞身上吐口水，算什
么英雄好汉？！
无论何时何地，只要打开电视，总有一群人变着戏法杀日本鬼子。故事鲜有新意，只是
不停地变换发型或道具而已，比如毛驴变成哈雷摩托，仁人志士戴上了金链子等等。以
前杀鬼子的剧目，妖艳者都是坏女人，现在我们已雄起，老祖宗岂能寒酸，连游击队女
青年，也梨花带雨千姿百态，性感得让人想入非非了。
作为中国人，但凡杀鬼子这种事，我不得不举双手赞成。因为这帮王八蛋杀过我们。每
次去南京，站在白骨森森的万人坑上，总不寒而栗恨入骨髓。善恶终有报，就算我们不
能手刃仇寇，在电视上杀一杀，确实也有必要。
有些爱国的朋友，觉着这样隔靴搔痒不解恨，索性直捣虎穴，在东京或北海道的榻榻米
上，穿着唐装汉服，吃着生鱼片，就地正法鬼子的姑娘，更是可歌可泣，不胜感佩至极
。至于钓鱼岛，我们当然要收回，办法很简单，不战而屈人之兵，等在电视上把鬼子杀
得魂飞魄散，他们一定会乖乖奉还，或许还能捎带些战利品，比如人见人爱的苍老师。
虽然日本鬼子该杀，但打开电视，八格牙路，全是类似的东西，难免让人审美疲劳。尽
管这对研习日语大有裨益，可以帮助我... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 4756 | 18 前些天是ABC选美冠军，今天是林书豪的小辫子。
看到这选美冠军，再想想中日韩的女星们。
看着林的小辫子，再看看国内的帅哥们或者姚老大。
叔虽然属于没文化的，但也是大陆早年出国的，不算傻，为啥我总觉得别扭呢。
中国就算清炖豆腐，美国这就是珍珠翡翠白玉汤啊。叔老了，真的不太容易接受新鲜事
物。 |
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x******o
发帖数: 113 | 20 鲁菜菜谱
冷菜与拼盘
肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁
水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯
肉菜类
炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅
炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片
清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉
金针肉
蛋禽类
鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁
炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒鸡丝
炸八块 鸡丝蜇皮 炸鸡排 香酥鸡腿
芙蓉鸡片 锅鳎鸡签 红烧△翅 白菇炖鸡
黄焖鸡块 卷筒鸡 碧桃鸡 栗子鸡
纸包鸡 烤鸭 酱爆烤鸭片 母子鸡
布袋鸡 清蒸鸡 油烹雏鸡 白松鸡
一卵孵双△ 黄焖鸭肝 炸面包鸭肝 酱汁鸭方
酱汁鸭方 炸芙蓉鸭子 清汤鸭条 神仙鸭子
水产类
油爆鲜贝 乌龙吐珠 盐爆海肠子 鸡丝蜇皮
清炖元鱼 木樨肉 炒全蟹 糖醋鲤鱼
煎转鲫鱼 干烧鲳鱼 煎转鲫鱼 糟煨桂鱼
醋椒活鱼 白汁酿鱼 蒲酥全鱼 红烧鱼
绣球全鱼 菊花全鱼 清蒸鲥鱼 烧荷包鲫鱼
番茄松鼠鱼 糟溜牡丹鱼 糖醋棒子鱼 醋烹黄花鱼
家常熬黄花鱼 糖醋金钱鱼 红烧元鱼 八宝元鱼
鸳鸯鱼扇 两吃鱼卷 油爆鱼芹 锅塌鱼片
溜鱼片 |
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r**********e
发帖数: 55 | 21 不知道你到底是哪里人,淮扬菜只是苏菜的一种,而不是说苏菜就是淮扬菜.百度一下就
知道了:
苏菜：江苏菜系主要由徐海、淮扬、金陵、苏锡四个地方菜构成，其影响遍及长江中下
游广大地区，用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，擅长烛、烟、熄、糯;追求本味
，清鲜本和，咸甜醇正，代表菜“软兜长鱼”、“枪虎尾”、“水晶看蹄”、“拆烩大
鱼头”、“清蒸鲥鱼”、“野鸭菜饭”、“银芽鸡丝”、“鸡汤煮千丝”、“清炖蟹粉
狮子头”.
追求本味，清鲜本和，咸甜醇正 - 这本身就是有利于健康同时又兼顾色香味的体现. |
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发帖数: 1 | 22 trump2020 拖我给你带个话，拔毛大绿公鸡太爽了。你想吃油炸的还是清炖的？嘻嘻
中华饮食文化处理绿帽公鸡那叫一个大快人心。呵呵 |
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p***e
发帖数: 7463 | 23 咩神，你离蛋妹近，去喊她来发包子。。。。。
否则清炖白小胸。。。。。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 25 这个其实不难解决。我给你介绍一下我的做法？
我在老公没事（不忙）的时候，会经常问他想吃什么，吃辣的？吃甜的？面食？
拿几个菜名去问问，或者拿几个网上的别人贴图去问他，想吃什么。
—— 以示我对他的关心，和重视，和交流。
婚姻里，啥都得交流。不能你做你的饭，他有他的口味，交流就吵架。那怎么成？
提前交流，比之后交流，重要很多倍。
当然，俺平时也没空琢磨新菜，很偶尔才弄个新的，他都会很高兴。我跟他提前说过，
如果我做新菜，很可能前两次会失败。但是不许打击我热情，一定要鼓励。否则一
辈子吃那几个菜。他一听，吓的直哆嗦“一辈子吃几个菜”太恐怖了！ 所以每次
尝试新的，他那马屁拍的。。。。当当响！
当然，俺忙的时候，为了做出一堆菜能吃上好几天，所以那一堆菜的质量都不咋地。
想抱怨？ 没门。当然人不是完人，俺老公不是神仙，总有抱怨的时候。说这个咸了，
那个太辣了，那个油多了。当然他很有分寸的，知道我会生气。所以抱怨的时候，
他每天，最多抱怨一句话“这个咸了”。至于“那个辣了”就得等明天说。这个也
得提前约法三章。如果一天内不停的抱怨，是个老婆都受不了。对吧？ 一天就抱怨
一句，老婆要是心情好，就改... 阅读全帖 |
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x*****n
发帖数: 61 | 26 其实我都睡了。。。忍不住又上来回帖，不淡定不淡定阿。。。
小马甲仔仔，你不咋喜欢我啊看起来啊。。。回答你的问题：
我长得。。。这么抽象的问题。。。。应该是那种从小到大都很多人追得类型把，
不管是中国还是美国。
我觉得男人追女人，不单是五官，应该还包括身材，整体的气质。
举个例子，我曾经给一些老美看过李嘉欣和刘玉玲的照片，他们都认为，李嘉欣五
官长得漂亮，但大多数人还是喜欢刘玉玲，因为有味道。
像我本身，也是喜欢吴镇宇多过周渝民，虽然后者明显帅好多，但是前者是那种你
想上床，想征服的帅。。。。
还有那个马踏飞燕。。。我真没文化。。。那是那个城市的啊？
我无聊了，再写一个故事吧，是一个已经结束的故事，对方没有赛车手那么牛B了
，但当年也是上亿的身家，这个人大家就别人肉了，因为他家公司去年出了事情当时各
大媒体都有报道，而且人家现在都结婚了，就别去打扰他了。
上大学的时候特别喜欢旅游，假期旅游，不是假期也旅游。
爹妈的生活费其实一直给的很充足，可是因为实在旅游的太多，也被我折腾得一干
二净。因为是翘课旅游的，没敢给爹妈说，只好自己想办法去打工了。
首先去的是一家西餐厅，干了一天就不干了。。。... 阅读全帖 |
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T*******7
发帖数: 636 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
xuanran (ranran) 于 (Sat Apr 23 13:06:10 2011, 美东) 提到:
别地儿看来的，觉得很逗就转过来了
其实想写这个故事很久了，从一开始到现在，每一天都过的那么偶像剧。。。我以为王
子公主会一起到永远。。。也许吧。。但这个世界上又有几个人是公主，就算是灰姑娘
。。。这，没看出来那是个不靠铺的童话？
先介绍一个大背景，我，20小出头美国留学女一枚。正常人，正常家庭，从小算是
无忧无虑一帆风顺长大的。
下面正式开始故事，在此保证所有内容真实，尽量写完不太监。
几个月前，很偶然的机会，遇到了现在的男朋友，J,哦，美国人。（别拍）刚认识
的时候连名字电话都没留，就给了个yahoo ID.
后来他就在yahoo上开始给我发消息约我吃饭，我那时候其实处于人生的一个小低
谷（其实现在还是）。我答应了他的邀约，但是告诉他我想不起来他长什么样子了。。
。汗自己一个。。。他就又发来了几张照片。我第一次见他是休闲装，这次发来的照片
都是赛车服。我神经比较大条，也懒得问他是干什么... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 28 发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 有把鸡爪汤当宝吗，大家来评评理（请转家版）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 23:31:41 2011, 美东)
老婆背着我，炒菜的时候放鸡爪汤，被我发现了。实在觉得很恶心，她竟然觉得我不可
理喻，觉得这根本没啥。还觉得加点鸡爪汤，味道好...
事情是这样的，老婆因为哺乳，闺女湿疹很严重，所以她戒了所有可能的过敏原，包括
酱油（豆制品），猪肉，牛奶，鸡蛋啥的。本来她常炖猪蹄汤发奶，后来发现猪肉吃了
闺女有反应，就戒了。改吃鸡爪。鸡爪就是清炖的，因为啥也不能放。本来吧，吃鸡爪
就吃鸡爪，结果她太彪悍了，竟然把汤都喝了...说胶质有利于发奶.这些白花花地爪子
汤，想起来实在觉得有点恶心....这也就算了，没喝完的汤，她竟然装起来，当宝一样
的放在冰箱里。我当时也没太在意，今天炒菜，看到她竟然偷偷往锅里挖了一勺前几天
冻住的鸡爪汤。我当场没吐出来。她说我反应过激，我觉得是她有点过了。大家帮我评
评理。
我和我老婆感情很好，请大家轻拍。她就在吃上面有点变态的节约，多难吃的东西她都
吃，剩... 阅读全帖 |
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b***z
发帖数: 2723 | 29 一直以为饺子和锅贴是做法的不同，就好比清炖鲫鱼和葱靠鲫鱼的不同，汗。。。 |
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c*******l
发帖数: 549 | 34 谢谢帮忙回答：）
偶去年的帖子又被大家挖出来了呀。呵呵。 |
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c*******l
发帖数: 549 | 37 好像是photoscape。
那个是我去年用的。电脑已经重装过n次了。那个软件早就被删掉了。不过我刚才搜索
了一下，可能是photoscape吧。 |
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j********z
发帖数: 3242 | 44 还要考虑不同地域的不同叫法吧？
我觉得很多东西，在不同地方有不同的叫法。
同理，很多名称，在不同地方指代不同东西。
我在老米的old country buffet店里面，这种鱼的菜名是叫 sole fish 的。
很多中国店也做这种“龙利”，基本都叫 sole fish 的。
据老爸老妈说此类鱼（比目鱼类）国内广东叫“挞沙”。
我个人很少吃鱼，对鱼类了解不深，只知道鲍鱼很好，惭愧。 |
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b*******y
发帖数: 2048 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
wxyj (wxyj) 于 (Sun Oct 5 20:06:07 2008) 提到:
香啊。以前从来没试过这个菜。
友情提醒: 白萝卜越小越好，大的白萝卜，肉可能纤维化，不好吃。
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musu (Music&Sunshine) 于 (Sun Oct 5 20:33:44 2008) 提到:
看着挺好。炖一般指清炖，你这属于红烧吧。
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wxyj (wxyj) 于 (Sun Oct 5 20:35:18 2008) 提到:
先下锅煸炒，然后加水，沸腾后小火炖，最后大火收汤，加酱油，盐，糖，起锅。
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Lauraonline (Laura) 于 (Sun Oct 5 20:39:39 2008) 提到:
看着确实挺香。。。。
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c*********d
发帖数: 9770 | 50 http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200812/54239.html
有人说，蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。因此，当它与别的食物一起
混合烹饪时，是很好的“美味补给”。专家表示，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不
同烹调方法。
香菇，味道重，比较适合烧、油焖，比如在热油里放入葱姜，翻炒3分钟左右，或者在
清蒸鱼里面配香菇。
草菇主要是爆炒，在爆炒过程中，维生素C等不容易被破坏，而且草菇吃着口感很好，
适于做汤或素炒。
金针菇味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选，但最好煮6分钟以上，否则容易中毒，
脾胃虚寒者也不宜吃太多。
口蘑味道较清淡，煲汤最好。
味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制。
猴头菇宜用高温、旺火烧煮。但总的来说，菌类最好还是以清炒或清炖方法为主，才不
失蘑菇的原汁原味。
与其他食材巧妙搭配，蘑菇还具有不同的疗效。专家介绍说，香菇、金针菇、平菇可炖
肉或炖鸡吃，能够益气补气，增加抵抗力；做松蘑、猴头菇时，不妨放一点肉烧汤喝，
不仅味道鲜美，还能起到抗衰老，延年益寿的作用；金针菇炖鲗鱼可以健脑；竹荪具有
防腐功效， |
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