l******n
发帖数: 11737 | 1 這貼裏面很多四川重慶人比如樓主都已經表示過外地的川菜不咋地了，就是爲了迎合你
們這些人。你非要拿這些四川人都不待見的外地偽川菜館來代表你吃的是正宗川菜，并
以此批判川菜，還有什麽好證偽的呢。
一個東西一宗口味，總有人喜歡有人不喜歡，川菜代表的是一種大眾更容易接受的多數
派口味，這本身是個事實，其原因樓上很多人已經強調過了：
1.不少菜式口味重。吃慣了重口人很難倒回去，這是上癮這點你說的沒錯。
但是你認為口味重是爲了掩蓋不新鮮，這我在前面已經用了現殺的活魚做的麻辣魚來反
駁了你。
2.菜式豐富多種，可以說是集各家所長。正如前面有朋友說過，不要以為川菜就是麻辣
，很多菜，比如很家常的魚香肉絲，番茄炒雞蛋，並不麻辣，比如酸蘿蔔老鴨湯。沒有
什麽菜被打上標籤“這個可以是川菜""這個不可以是川菜”,四川人都是吃貨，什麽好
吃就引進什麽，每一兩年四川的各個地方都會流行吃一種新菜，比如某一年是烤魚，某
一年是豆花魚，某一年是嫩牛肉，某一年是泡椒鵝掌。這些你吃過幾個？就連湘菜裏面
的剁椒魚頭，臘味合蒸，小炒肉什麽的，在四川一樣能吃到。
不過你說的對，多數川菜是味道比較重，我自己做就會多放鹽或者豉油。這... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 2 什 錦 肉 丁
原 料
豬 肉 脊 肉150 克
鮮 辣 椒50 克
青 豆50 克
香 菇50 克
制 法
里 脊 肉 切 丁 ﹐ 加 料 酒 ﹑ 蔥 姜 ﹑ 胡 椒 粉 ﹑ 味 精 入
味 ﹐ 下8 成 熱 油 中 滑 熟 撈 出 ﹔
鍋 留 底 油 ﹐ 下 辣 椒 塊 煸 炒 出 辣 味 ﹐ 下 肉 丁 ﹑ 青
豆 ﹑ 香 菇 丁 翻 炒 几 下 勾 薄 芡 出 鍋 即 可 ﹒
葡 萄 魚
點擊放大看
原 料
帶皮青魚肉350克
青菜葉4片
雞蛋一個
咸面包屑75克
葡萄汁100克
制 法
魚肉治淨修成梯形﹐剞花刀至皮﹐放調料腌20分鐘﹐粘一層蛋糊﹐在
粘一層面包屑﹐下7成油鍋中炸至金黃色﹐呈葡萄粒狀時撈出裝盤﹔
菜葉焯水修成葡萄葉狀﹐貼在魚肉旁﹐用白糖﹑白醋﹑鹽﹑葡萄汁勾
芡淋上即成﹒ |
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s*********9
发帖数: 9860 | 3 可見，廣東話不但詞滙量豐富，而且在有限的詞滙組合變化更加是千變萬化。不單
在語氣輕重處多了層次和選擇，更使粵語生機靈動，更加有魅力、更加有氣息。
我（我） 你（你） 佢（他）
我哋（我們） 你哋（你們） 佢哋（他們）
人哋（人家） 呢度（這裏） 嗰度（那裏）
邊度（哪里） 呢（這） 嗰（那）
咁樣（這樣、那樣） 點解（為什麼） 第日（改天）
第次（下次） 乜嘢（什麼） 乜（什麼）
幾多（多少） 邊（哪） 咁好（這麼好）
阿爸（爸爸） 阿媽（媽媽） 阿哥（哥哥）
阿嫂（嫂嫂） 阿爺（爺爺） 阿嫲（奶奶）
阿公（外公） 阿婆（外婆、老婆婆） 阿叔（叔叔）
老豆（爸爸） 老媽子（媽媽） 家姐（姐姐）
大佬（哥哥） 細佬（弟弟） 心抱（媳婦）
舅父（舅舅） 孫（孫子） 仔仔（兒子）
女女（女兒） 契爺（乾爹） ... 阅读全帖 |
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l**u
发帖数: 67 | 4 台式肉粽（南部粽）
材料：（10個）
粽葉 20片，棉繩 10條，圓糯米 3杯，去皮五花肉 300g，蝦米 1/4杯，香菇 5朵，鹹蛋
黃 5個，栗子 10顆，紅蔥酥 2大匙，帶皮花生半杯。
醃料：
酒 半大匙，醬油 3大匙，胡椒粉 半小匙，五香粉 1/4小匙，糖 1小匙。
調味料：
醬油 2大匙，鹽 半小匙，胡椒少許。
做法：
1. 糯米洗淨泡水 3小時。香菇泡開，去蒂，對切成兩半備用。五花肉切塊。蝦米泡水瀝
乾備用。鹹蛋黃對切成兩半。花生泡水1小時，然後用水煮熟，約煮 40分鐘。鹹蛋黃對切
成兩半。
2. 肉塊與香菇同醃入醃料 1小時。粽葉一片片洗淨，放入滾水中煮 5分鐘，取出瀝乾水
份備用。炒鍋熱油 4大匙，先炒紅蔥酥與蝦米，然後放入豬肉塊與香菇同炒，放入調味料
，再把栗子、花生與瀝乾的糯米放入同炒，炒至米粒半透明約 8分熟，關火。
3. 把所有棉繩的一端全部束起，打個結，掛在牢固處，取兩片粽葉交疊成杯子狀，舀入
米粒，再填入粽餡，最上面再覆蓋米粒，然後用頂端的粽葉摺下、壓實米粒，覆蓋後，把
粽葉摺角整理收好，分出一條棉繩把粽子綑緊打結。
4. 全部包好之後，燒開一鍋水，放入粽子 |
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d******0
发帖数: 471 | 6 台灣最「輕」的重工業－輕油裂解廠 從一數到八
http://wenews.nownews.com/news/2/news_2993.htm
石化上游原料的提供者
一輕於民國五十七年開始完成運轉，目的在於利用高溫，將輕油經過分離程序後取
得乙烯、丙烯、丁二烯、芳香烴等一系列石化原料，以提供石化工業的中下游廠商使用
。之後中油又陸續在高雄興建二、三、四、五輕，由民營公司台塑所設的「六輕」則是
在雲林縣麥寮鄉設廠。台塑麥寮廠吳經理表示，人類的食衣住行，都需要用到這些石化
原料，是台灣製造業重要的原料來源。
全島環保反「輕」
民國七十六年，高雄後勁居民展開了「反五輕運動」，反對中油在自己的家鄉設立
五輕，從此引發了台灣長達30幾年的反「輕」運動。
台塑所規劃的六輕，原本預定建廠於宜蘭利澤，在宜蘭縣政府與當地環保團體的反
對下，轉而在雲林縣麥寮鄉離島工業區設廠，這是台灣史上第一個石化產業因為抗議而
轉移地點的成功案例。接下來東帝士集團在台南七股所規劃的七輕與濱南工業區，也因
為溼地的環保影響評估、以及東帝士公司內部的經營問題而胎死腹中。
近幾年即將建廠的八輕，因為各地環保團體的抗議，建地由原本的... 阅读全帖 |
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g*q
发帖数: 26623 | 7 2014.05.15 01:57 pm
內政部次長陳純敬今天說，中國大陸與越南在南海發生爭議的區域，是我國的固有疆域
，政府本來就持續對固有疆域有嚴正聲明。
中國大陸與越南為了中國大陸在南海設置鑽油平台陷入緊張關係，中國國民黨籍立委盧
秀燕上午在立法院內政委員會，質詢內政部次長陳純敬等人時，詢問到相關問題。
盧秀燕問到，發生領土爭議的區域是不是中華民國的領土，為什麼近日來沒有聽到政府
有宣示作為？
陳純敬表示，這次的爭議海域的確是我國固有疆域，但由於現在有國際爭議，國際上宣
示主權的方式有很多種，因此現階段政府並不希望因此造成更多爭議。
陳純敬並說，政府本來都持續對固有疆域有嚴正聲明，但這個區域本來很多國家都認為
是他們的國土，因此國際上有很多糾紛，政府實際能掌握的就是東沙、南沙太平島及中
洲礁。
陳純敬則說，現在因為有國際爭議，因此我方不希望造成更多爭議，而且國際上有很多
方式可以強調主權。
海巡署巡防處長龔光宇表示，這個鑽油平台在西沙，是我國的固有疆域，但中國大陸、
越南也都主張為領土。
他說，如果要派艦撤僑，需要500噸以上的船艦，目前海巡這樣... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 8 http://blog.udn.com/amlink/12424736
客家實為畬族後裔，為何客家人不敢承認？
2014/04/11 15:46
唐、宋、元、明時期，贛閩粵邊區活躍著被稱為畬族的少數民族，他們在與漢族的長期
接觸和交往中，互相學習，互相適應，最後融為一體，成為客家民系的一分子。
畬族的名稱，最早見於南宋劉克莊的《後村先生大全集》卷九三《漳州諭畬》，其文
曰：“畬民不悅（役），畬田不稅，其來久矣。”文天祥的《文山先生全集》卷一一《
知潮州寺丞東巖先生洪公行狀》載：“潮與漳汀接壤，鹽寇、輋民，群聚剽劫，累政。
”可見當時“畬民”與“輋民”兩詞並用，潮州所稱“輋民”，與漳州的“畬民”，均
同樣指今日之畬族。
畬族”名稱雖然最早見於南宋，但並不等於畬族也是在這個時期才產生的。“其來久
矣”，說明它經過了一個長期的發展過程。根據文獻記載，贛閩粵邊區在“畬民”名稱
之前還出現過“峒蠻”、“蠻僚”等少數民族名稱。如：《資治通鑒》卷二五九《唐紀
》七五雲：“（唐昭宗乾寧元年）是歲，黃連峒蠻二萬圍汀州（黃連洞在汀洲寧化縣南
），福建觀察使王潮遣其將李永勛將萬人擊之，蠻解去……。”清嘉慶《... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 生命在 信仰在
公元前399年6月的一個傍晚，雅典監獄中一位年屆七旬的老人就要被處決了。他鎮定自
若，繼續教導、勸勉身邊的人，之後，他接過獄卒端來的毒堇汁，一飲而盡。這位老人
就是先哲蘇格拉底。他相信更高層次的正義是人類的共同價值，一手上舉的姿勢，傳達
出他追隨天理的堅定。圖為油畫《蘇格拉底之死》（The Death of Socrates）。
古往今來的人們，都有自己的信仰，每個人對信仰的理解也各不相同。有人認為，信仰
就像詩篇，偶爾讀讀，心馳神往；有人覺得，信仰就像星空，可以仰望，但遙不可及。
而在真正的信仰者看來，就像肉體需要水的滋養一樣，只要活著，靈魂就需要信仰的引
領，生命因信仰而高貴，信仰靠生命而傳承。在生命與信仰之間，如果人必須做出抉擇
，那麼堅定者會毫不猶豫地選擇信仰。
二千四百多年前，在古希臘，當時的統治者控告蘇格拉底，稱其傳播異說，並以毒害青
年、反民主的罪名，判他死刑。法官審判他時，允許他免於一死，前提是：他必須放棄
信仰，並停止傳播他的信仰。蘇格拉底斷然拒絕這個可以保全生命的條件，從容地對法
官說：“只要我活著，就不會放棄我的信仰。”
《東征傳》繪卷局部，鑒真東... 阅读全帖 |
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O********1
发帖数: 12 | 10 好餓喔~~
就把面粉加水拌成糊狀(拿起Whisk來面粉水慢慢的往下滴就好了), 裏面加點鹽, 用不
沾鍋中光煎啦, 煎到底下金黃就把它翻過來打個香香的雞蛋~~~ 待一會兒又幫它翻身一
下 ^^
最后加肉鬆卷起來, 最愛吃肉鬆啦
培根是用微波爐轉五分鐘出油的(用紙巾放在下面吸油), 脆脆的
再刷上辣醬, 好吃
^^ |
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x******i
发帖数: 14369 | 11 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 青菜用炒的 留住抗氧化多酚
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 1 09:47:17 2011, 美东)
多吃蔬菜大家都知道，不過很多人可能都喜歡吃川燙的青菜，認為這樣比較健康，不過
根據北醫最新研究結果發現，其實有許多綠色蔬菜，要用油炒過，才能留住能抗氧化的
多酚體。
出門在外，大家都吃燙青菜!少油少鹽的燙青菜，廣受崇尚健康的女性朋友喜愛，總以
為菜用燙的就是比較好，不過別再以為熱炒的青菜油膩不健康，因為像是青江菜、紅甘
藷葉、A菜、菠菜，這四種綠色蔬菜，用油快炒，才是更適合的烹調方式抗老。
抗癌的多酚會溶于水，所以為了留住養分，用炒的比較好，話說「炒菜炒菜」，菜原來
還是用炒的好，下次不妨換換口味，請老闆青菜用炒的，只要熱油一點點，吃到的才是
真能抗老化的炒青
source http://news.sina.com.tw/life/ftv/tw/2007-09-03/151512687525.shtml |
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p**********d
发帖数: 7918 | 12 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: powerforward (戒網了，別理我), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 美国的蘑菇在国内叫什么啊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 17:40:41 2011, 美东)
你這個做法有點怪，蘑菇縮水太多（而且，蘑菇本身就很多水，根本沒必要再加水）。
不如照下面的做法：
蘑菇對半剖開。
鍋內放橄欖油少許，
中火將油燒熱後加入少許洋蔥末或者蒜末爆香，
將蘑菇倒入輕輕晃動鍋子，至蘑菇表面變色。
加入鹽調味，再稍加攪拌即可出鍋。
切記，蘑菇出水就代表這道菜失敗。 |
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q******7
发帖数: 1255 | 13 上禮拜五做的海鮮意麵， 特簡單省事。
海鮮諾幹， 我是青口肉＜淡菜＞, 蝦。 番茄醬， creamchess， 青豆。
意麵加油加鹽煮10分鐘左右， 撈起用少許！ 少許橄欖油拌一下防黏。
黃油一小塊然後把海鮮翻炒一下， 放入creamchess， 然後加如新鮮番茄醬。 煮開稍
微收一點汁， 起鍋， 淋在意麵上。 開吃。
哎呀， 明天面試， 雖然跟老公是真結婚， 但是還是免不了要緊張。 求個祝福吧。
吃貨除了吃都不知道能想點什麼了。 嘿嘿
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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M*******A
发帖数: 14451 | 14 蛋黃主要為了出油，你這樣用鹽直接醃，能出油嗎？ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
qiaqiafeng ($_$) 于 (Sun Jan 29 22:47:48 2012, 美东) 提到:
发信人: ginafang (gigi), 信区: NextGeneration
标 题: 20天自己下藥給孩子吃.情願聽中國醫生也不願去看美國醫生.這個媽媽
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 29 12:47:49 2012, 美东)
01-05-2011褓姆告訴我是魚肝油加鈣的一種藥.她老公會自己配也是自己餵.
吃完後馬上入睡.高阿姨說好神奇阿.
今天我們才知道是安眠藥不是魚肝油鈣.
你老公還真會做藥.還想推洩責任.趕快把罪推到別人身上.
》》》如果以上是事实，警察会在事主的家里或其它地方发现痕迹，这个处方药也是有
严格的控制的，开处方和药的去向有明晰的记录。综合这里周太撒了个拙劣的谎。
他本想污告我們月子中心和月嫂.孩子有黃疸.
沒想到既然不是黃疸高低.原來你們父母親自餵下的毒.
》》》黄疸高低，跟孩子的体质关系相当大，但也跟照顾饮食和拉巴巴有关。黄疸的症
状和下安眠药... 阅读全帖 |
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T*****n
发帖数: 18811 | 16 且不提聞名全國的十八街麻花和狗不理包子。今天就說說這兒普普通通的煎餅果子。
處在九河下梢的天津人愛吃，恐怕不是那麼難於理解的事情。對於“衛嘴子”的稱
號，天津的飲食的確有著與其他城市不同之處，就連一日之初的早點，都有著與眾不同
的風味。
煎餅果子最是出名，飯店酒樓裏是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販處才能
品 味到含著濃郁津味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點也不為過，它是千千萬萬
天津人每天的必備早點，雖然平民之極，但是卻也別有一番精緻在其中。
首先，賣煎餅果子的小推車一定要乾淨，讓人看著舒爽。其次，作煎餅果子的原料
要好。攤煎餅的面一定不能是白麵，用白麵攤出來的煎餅不但入口發粘，而且還會有一
種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純越好。有的商販乾脆把青花的小石磨搬到推車
旁，邊磨邊做，讓這些食客看得已然流出口水。卷在煎餅裏面的果子(油條或者薄脆)一
定是當天新炸的，脆香焦黃。另外，撒在煎餅上的一定要是切的細細的香蔥末。
舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉過來，
然後把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽 |
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l***5
发帖数: 3433 | 17 說到吃，臺北市稱作美食之都一點也不為過，而多年來我吃遍許多區的經典道地美食，
養成了對吃的講究，吃，其實是記憶城市最好的方式。
回想起來已經是35年前的事了，當年我16歲，父母親決定從新北投搬到如今被稱為康青
龍街區的地方，剛好趕上1975年前後這一帶蓬勃發展的美味年代。
我常笑說自己的八字生來有兩個食神坐命，一輩子口福運佳，我的兩個食神在人間的化
身一個是我阿嬷、一個是我父親，他們都是愛吃愛玩的人，也因此從小就牽引著我結下
了不少美味因緣。
美食的風水寶地
北投
先來說地緣吧！我童年、青少年所居住的北投，是一個從日治時期就開始繁榮的小鎮，
在1960年代，北投可是比後來居上的天母興旺。北投市場曾是臺北北區最大的傳統市場
，北投公園對面有賣江浙菜的「上海飯店」、北方菜的「新生飯店」，還有臺北之外唯
一賣西餐的「美而廉」分店，這三家餐廳在我心目中都是屬於父親食神管轄，來自蘇北
在上海讀書的飲食譜系正好就是江浙菜、北方菜、上海式西餐，父親真是選對了風水寶
地。
但北投對從小在臺南長大的阿嬤也不吃虧，在1960、70年代，北投可是繼大稻埕臺菜之
後的臺菜大基地，而北投市場裡眾多聞名的臺灣小吃... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 18 養生，有時候不是什麼大智慧，而是生活中的小細節。最普通的食物，若能堅持吃，效
果也不同凡響。北京中醫醫院副院長王國瑋就指出，每天堅持吃三個核桃、四個桂圓、
五顆紅棗對身體大有裨益。
三個核桃健腦潤肺:
“核桃的藥用價值很高。”王國瑋說，小孩吃核桃補腦；中青年、上班族壓力大，吃些
核桃能緩解大腦疲勞，減輕壓力；老年人吃桃核能抗衰老。衛生部首席健康顧問 洪昭
光 教授表示，核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。此外，核桃中
還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，鉻有促進膽固醇代謝和保護心血管的功
能，高血脂患者和肥胖的人可以吃點。
四個桂圓開胃安神桂圓也叫龍眼，是珍貴的滋養強化劑。王國瑋介紹說，桂圓性溫味甘
，益心脾，有開胃、養血益脾、補心安神的功效。中醫裡可用于治療心脾虛損、氣血不
足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。春天人們容易困乏，吃幾個桂圓可以起到一定
的緩解作用。“我多次在養生書籍中推薦桂圓。”洪昭光說，桂圓含豐富的維生素A、B
族維生素等營養素，對於勞心費神的人很有好處。
五顆紅棗益氣養血
棗位居五果之首，其豐富的營養價值歷來受到推崇。王國瑋說，從中醫角度講，棗... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 19 新春食譜--蘿蔔糕
材料:
32 兩 蘿蔔
4 兩 免治豬肉<<<可轉臘肉或臘腸
1 兩 瑤柱
1 兩 蝦米
4 隻 冬菇
1 湯匙 乾蔥茸
1 湯匙 白芝麻
8 兩 粘米粉
1 兩 粟粉
2.5 杯 水
調味料
1/2 湯匙 片糖
1/2 湯匙 老抽
1 茶匙 鹽
適量 胡椒粉
烹調方法:
1. 瑤柱和蝦米加水浸軟，瑤柱撕幼，蝦米切碎。
2. 冬菇去蒂加水浸軟，切絲。
3. 白蘿蔔去皮，刨粗絲，置煲內加水中2.5杯，煮至蘿蔔絲轉透明，備用。
4. 熱鑊下油，爆香乾蔥茸，下碎豬肉炒至轉色，加入瑤柱、冬菇和蝦米炒香。
5. 傾入蘿蔔絲連汁液，下調味煮滾，關火，加入粘米粉和粟粉慢慢拌勻。
6. 蒸糕盤抹上一層油，傾入糕漿，隔水大火蒸一小時。
7. 取出蘿蔔糕灑上芝麻，凍後切件煎香供食。 |
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发帖数: 7918 | 20 你這個做法有點怪，蘑菇縮水太多（而且，蘑菇本身就很多水，根本沒必要再加水）。
不如照下面的做法：
蘑菇對半剖開。
鍋內放橄欖油少許，
中火將油燒熱後加入少許洋蔥末或者蒜末爆香，
將蘑菇倒入輕輕晃動鍋子，至蘑菇表面變色。
加入鹽調味，再稍加攪拌即可出鍋。
切記，蘑菇出水就代表這道菜失敗。 |
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Y**X
发帖数: 459 | 21 『早起，買兩根地溝油油條，切個蘇丹红鹹蛋，沖杯三聚氫氨奶，吃完開着錦
湖輪胎的車去上班。中午，瘦肉精猪肉絲炒農藥韭菜，再來一份人造雞蛋滷注
膠牛肉，加一碗石臘翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，買條避孕藥魚，尿素
豆芽，膨大西紅柿，石膏豆腐，回到豆腐渣工程天價房，開瓶甲醇勾兑酒，吃
個增白劑加吊白塊和硫磺饅頭。飯後抽根高汞菸，去地攤買本盗版小說，回去
上一會盗版操作系統的XP ，晚上鑚進黑心棉被窩。核輻射算啥，很" 鹽 " 重
嗎？中國人開的車，行駛在全世界最堵的路上，繳着全世界最多的買路錢，避
讓著全世界最多的特權車，提防着最厲害的馬路殺手，暴露在全世界最密的電
子眼下，擔心著全世界最詭異的罰款命運，買車缴上全世界最多的税費，燒着
全世界最貴的油 , 還 TMD 找不到停車位！！！我們要堅强的活著：僅管油價又漲了，
房價還堅挺，僅管核輻射籠罩著天空，地震持續不斷，僅管雙匯含有瘦肉精,毒
大米時有出現，僅管學位緊缺床位難求，孩子常在校園遭意外，僅... 阅读全帖 |
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c**l
发帖数: 31 | 22 原 料：
冬筍尖250克
水發冬菇30克
胡蘿卜25克
青豆25克
制 法：
冬筍切片，剞十字花刀后切粗長條，冬菇、胡蘿卜切丁，鄲縣豆瓣剁碎，蔥姜切
末，冬筍、冬菇、胡蘿卜丁、青豆下開水中煮透撈出；
用蔥末嗆鍋，下豆瓣炒出紅油加料酒、素湯、鹽、白糖燒來，再投全部原料，燒
開后用小火煨10分鐘，改中火收汁，至汁盡油清時裝盤即成。 |
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c**l
发帖数: 31 | 23 原 料
南 豆 腐 250 克
冬 菇 10 個 約 50 克
蘑 菇 10 個 約 15 克
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個
制 法
豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑
味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼
櫻 桃 即 成 ﹒ |
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c**l
发帖数: 31 | 24 原 料﹕
鮮蘑菇250克
龍眼﹑紅櫻桃各6只
胡蘿卜25克
綠青豆10克
水發冬筍15克
制 法﹕
將蘑菇剪成蝦形﹐胡蘿卜﹑冬筍治淨切成丁﹔
蛋清﹑淀粉﹑發酵粉制成面糊﹐蝦仁粘面糊下7成熱的油中﹐炸至淺黃色﹔
鍋留底油﹐放姜絲和配料﹐加鹽﹑味精﹑料酒﹑鮮湯﹑燒開后勾芡﹐倒入“蝦仁
”﹐顛兩下裝盤﹐用龍眼﹑紅櫻桃圍邊即成﹒ |
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w***n
发帖数: 4358 | 25 勾来一个
1. 洗淨瀝乾南瓜籽，用紙巾壓乾多餘水分。
2. １大匙奶油融化（可以隔水加熱或微波加熱方式）或１大匙橄欖油（我使用此油，
感覺上吃起來好像比較健康？）拌入南瓜籽。
3. 拌入少許鹽和大蒜粉調味（口味重者可增加調味料份量）。
4. 烤箱預熱華氏 300度。
5. 將調味好的南瓜籽平均舖成一層在烤盤上。
6. 烤 45 分鐘（期間幫南瓜籽均勻翻身），直至籽身呈金黃色。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 26 多吃蔬菜大家都知道，不過很多人可能都喜歡吃川燙的青菜，認為這樣比較健康，不過
根據北醫最新研究結果發現，其實有許多綠色蔬菜，要用油炒過，才能留住能抗氧化的
多酚體。
出門在外，大家都吃燙青菜!少油少鹽的燙青菜，廣受崇尚健康的女性朋友喜愛，總以
為菜用燙的就是比較好，不過別再以為熱炒的青菜油膩不健康，因為像是青江菜、紅甘
藷葉、A菜、菠菜，這四種綠色蔬菜，用油快炒，才是更適合的烹調方式抗老。
抗癌的多酚會溶于水，所以為了留住養分，用炒的比較好，話說「炒菜炒菜」，菜原來
還是用炒的好，下次不妨換換口味，請老闆青菜用炒的，只要熱油一點點，吃到的才是
真能抗老化的炒青
source http://news.sina.com.tw/life/ftv/tw/2007-09-03/151512687525.shtml |
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h**y
发帖数: 398 | 27 羅勒青豆濃湯
份數： 2人份
材料：
甜豆仁100g 鮮奶500cc 馬鈴薯120g 九層塔(羅勒)7g約20葉 洋蔥30g(約2個半片)
調味料：
鹽1茶匙 味全高鮮味精少許 味全健康油1大匙 鮮奶油適量
做法：
將馬鈴薯、洋蔥削皮切片，鍋內入味全健康油用小火將洋蔥和馬鈴薯炒至透明。
將做法(1)和甜豆仁、牛奶放入調理機中，用快速鍵攪拌10秒，加入九層塔攪拌成泥狀，
約需30秒即可關機。
將做法(2)倒入鍋中，用中小火煮沸，並不停攪拌以免粘底；待煮沸時加入調味料即可熄
火，將濃湯盛入湯盤中，加入鮮奶油即可享用。 |
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k****n
发帖数: 269 | 28 騰衝 國軍抗日反攻第一城
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/5133848.shtml
【聯合報╱記者陳東旭／台北報導】 2009.09.14 04:58 am
當年率軍攻入騰衝城的第五十四軍軍長闕漢騫。
闕光儒／提供
今天是抗日戰爭「騰衝圍殲戰」六十五周年紀念日，對當代人來說，遠在雲南高黎貢山
雪峰下的騰衝只不過是個旅遊小景點，但在抗日戰史下，騰衝是抗戰第七年國軍展開反
攻第一個從日軍手上拿下的縣城。
騰衝的勝利讓滇緬公路、中印公路順利打通，保有抗戰軍需物資來源的一息命脈，奠定
抗戰勝利基礎。這個勝利代價，是犧牲九千名英靈換來，戰況慘烈在抗戰過程中少見，
日軍六千人全數被殲，更創下中國正面戰場首次完全徹底消滅日軍的範例。
當年率軍攻入騰衝城的第五十四軍軍長闕漢騫（後官至台灣澎防部中將司令，病逝台北
）的嫡孫闕光儒說，日軍在一九四二年占領騰衝後，殺人無數，刺刀戳死、排槍射死、
開水煮死、油鍋烹死、鹽水沸水灌死、鋸子肢解、掘坑活埋、活活剮死；上至七十老婦
，下至未成年幼童慘遭強暴。日軍侵騰期間，總計殺害老百姓二萬一千多人（含鼠疫菌
受害者），姦汙婦女 |
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f******u
发帖数: 767 | 29 空軍官學校第十期航空班學生名冊
姓 名
籍 貫
出 生
備 考
于斌奎
山東榮城
民國六年
王萬琇
山東德縣
民國六年
王振江
山東海陽
民國六年
王書閣
河北肥鄉
民國六年
1946/1國共內戰期間剿共殉職
王克明
河北湯城
民國七年
王念新
山東長清
民國五年
王振玉
山東平度
民國六年
王玉奎
江蘇鎮江
民國五年
王業超
湖南瀏陽
民國六年
1944/5轟炸南海日軍航艦高射砲擊中墜海殉國
王有光
廣東饒平
民前一年
王志光
瀋 陽
民國六年
王蔚梧
陝西華陰
民國五年
王承鑑
安徽太平
民國八年
1943/2四川成都駕機練習夜間飛行失事殉職
王維翰
山東昌邑
民國六年
孔憲惠
遼寧長白
民國四年
文 嶸
湖南湘潭
民國七年
方 緯
福建閩候
民國八年
1950/7國共內戰期間剿共殉國
史復新
河南許昌
民國五年
伍正訓
江蘇西京
民國七年
朱 懽
江蘇江寧
民國五年
江富攷
廣西龍州
民國四年
李文淵
四川華陽
民國五年
李維強
哈爾濱延慶
民國五年
1940/10敵機襲成都疏散遭遇空戰起火墜邛崍雙公橋殉國
李彭秀
江蘇高郵
民國五年
李香高
雲南保山
民國二年
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b*****l
发帖数: 9499 | 30 有趣的是，《本草》也记载了盐井出石油的事情：“國朝正德末年，嘉州開鹽井，偶得
油水，可以照夜，其光加倍。”石油要想大规模开采，还是要靠油井，而不是靠渗出到
水面。而且在中国，石油也是被用来入药和点灯，可惜烟太大，从宋到明又没有发展出
分馏煤油的工艺，就没有搞出石油工业来，倒是利用烟大的特点，用石油制墨。
、石
“溝
个莫
人民
出了
油， |
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r*******g
发帖数: 32828 | 31 10/5 東莞被揭糞水提煉地溝油，油渣中甚至有用過的衞生巾
7/5 港婦在廣東開平買到假黑豆，浸泡十多次清水仍如墨汁
6/5 江西商販用海藻酸鈉、明礬等製假豬耳，皮肉一撕就破
4/5 重慶出現用豬皮包裹豬肉綑紮製成的假元蹄，並加入雙氧水等有毒添加劑
26/4 廣州集團用工業鹽、色素等生產假家樂牌雞汁、美極鮮味露等調味汁
22/4 中山、東莞出現以墨汁、工業石蠟、玉米粉等加工的假紅薯粉條
16/4 上海、廣州、等地有商販用牛肉膏、麥芽酚醃豬肉製假牛肉 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 32 繼花生油沒花生後，台北市政府衛生局發現，連蜂蜜裡也沒有蜜。北市府衛生局今年8
月進行市售蜂蜜產品檢驗，共抽檢10件樣本，發現3件蜂蜜純度和包裝標示不符，全都
來自雲林
彰化縣大統長基食品公司關係企業大聯製酒工業公司生產的12款酒品，料理米酒沒糯米
成分、葡萄酒沒葡萄成分，總共11種標示不實，
彰化衛生局表示前天抽驗的大統醬油，的確有使用到鹽酸，但沒有驗出「單氯丙二醇」
致癌物，至於大統是不是牽涉標示不實，將會儘速查明。
麻烦洗地了，辛苦了 |
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c*******n
发帖数: 2764 | 33 習李政權執政一周年後，中國的國際新局勢（中）
上接「習李政權上台一周年後，中國的國際新局勢（上）」
（五）中國的軍事準備
中國最近一反過去在軍事上低調的常態，主動發表解放軍的新裝備，幾乎每次都引發國
際的強烈關注與熱烈討論，這是很容易理解的。
YST在以前的文章中就說過，現在是中國發展經濟的關鍵時期，亟需和平環境，但是如
果你反向從敵人的角度思考，這也是敵人趁機製造衝突來敲詐勒索的最佳時機甚至是把
中國打趴下來的最後機會。所以如果中國不想打仗就必須示強，這正是大陸目前在做的。
1.高速智能魚雷
魚雷的研究和製造屬於高科技，非常高的科技。智能魚雷裝備了主動和被動聲納作為導
航，就像用主動雷達導航加被動反輻射處理能力的雙制導導彈一樣，但是前者比後者困
難的程度高出很多也昂貴很多。YST曾經和美國一位研發魚雷的科學家談過這方面的問
題，由於海水的溫度和鹽分都影響聲音傳播的速度，所以聲波在海水中走的是曲線，這
對判斷潛艇的位置產生很大困難。另一方面，聲波的訊號與噪音比又非常低，整合聲波
比整合電波困難很多，也費時得多。這裏所謂「智能」是指它有識別目標的能力，不會
被誘餌欺騙，這其中的辨識功力和... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 34 習李政權執政一周年後，中國的國際新局勢（中）
上接「習李政權上台一周年後，中國的國際新局勢（上）」
（五）中國的軍事準備
中國最近一反過去在軍事上低調的常態，主動發表解放軍的新裝備，幾乎每次都引發國
際的強烈關注與熱烈討論，這是很容易理解的。
YST在以前的文章中就說過，現在是中國發展經濟的關鍵時期，亟需和平環境，但是如
果你反向從敵人的角度思考，這也是敵人趁機製造衝突來敲詐勒索的最佳時機甚至是把
中國打趴下來的最後機會。所以如果中國不想打仗就必須示強，這正是大陸目前在做的。
1.高速智能魚雷
魚雷的研究和製造屬於高科技，非常高的科技。智能魚雷裝備了主動和被動聲納作為導
航，就像用主動雷達導航加被動反輻射處理能力的雙制導導彈一樣，但是前者比後者困
難的程度高出很多也昂貴很多。YST曾經和美國一位研發魚雷的科學家談過這方面的問
題，由於海水的溫度和鹽分都影響聲音傳播的速度，所以聲波在海水中走的是曲線，這
對判斷潛艇的位置產生很大困難。另一方面，聲波的訊號與噪音比又非常低，整合聲波
比整合電波困難很多，也費時得多。這裏所謂「智能」是指它有識別目標的能力，不會
被誘餌欺騙，這其中的辨識功力和... 阅读全帖 |
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c****i
发帖数: 7933 | 35 主要是炸這種烹飪方式本身就會產生大量的致癌物質。中式居家烹飪以炒為主，就好很
多。尤其是少油、少鹽、少糖。你要是家裡炒菜非要放半斤油那我也沒辦法。
麥當勞不一定比隔壁的China Wok/Wall/House差，但絕對比自己做的食物要有害得多。 |
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O********1
发帖数: 12 | 36 最近迷上煮飯, 可是很菜鳥, 做葱油餅做得一塌糊塗, 轉戰容易點的
紅酒牛蛋包飯, 容易又好吃, 紅酒和月桂葉下去煮就好香好香啊, 現在吃完家裏還香香
暖暖的感覺 ^___^
紅酒牛肉: 很簡單
一磅 牛肉 (切中塊)
２ＣＵＰ 紅酒
１個 洋葱 （切大塊）
１根 紅蘿蔔 (切小塊)
２片 月桂葉
少許 牛油
把牛肉用少許ＳＡＬＴ和生粉抓一下，用少許油把牛肉煎得表面金黃
下洋葱和紅蘿蔔炒香, 下少許牛油, 翻炒一下
放兩CUP 紅酒, 按個人口味可放不同量, 炒一下, 加適量水, 再加上2片月桂葉, 小火少燉 1-1:30 小時,
加鹽調味...
蛋裏面是用BACON和蕃茄醬炒的飯, ^_^ |
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m**t
发帖数: 3911 | 37 如果你喜歡吃生的的話，就做seared salmon就好呀
把鍋子和油熱到最熱
然后放魚
每一面30秒以下
盛出來撒鹽和胡椒
這樣外面一圈是熟的，里面是生的
味道超級好
我最愛的salmon做法
*^^* |
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j********z
发帖数: 3242 | 38 mac & cheese
spaghetti alfredo sauce
fish & chips
mush potato
chips
紅燒圓蹄，泡椒鳳爪，夫妻肺片，椒鹽鴨舌，酸菜大腸，油泡雞雜，柱侯牛雜。
看丫們能挺多久。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 39 肉糜沒有什么特別的要求啦
主要就是不要太多油，和一般的包子不一樣的
而且也一定不要加水打
要盡量水少少的
加一點點老抽增加香味，然后是蔥姜，一點點的香油
放鹽放糖，就好
重要的是肉餡一定要攪
最容易的是用搟面杖去攪它
因為沒有加任何的水，油也很少，所以肉餡很硬，但是一定要攪到比較蓬松有彈性
這個超級累人的
我每次都是攪到實在是不行了，就停，開始做，不管了，哈
這個如果吃不完也不怕的
就放在盒子里再放到冰箱里面
要吃的時候烤箱里熱一下就好
其實直接從冰箱里面拿出來的我也很喜歡，但是要吃冷的的話一定要等到酥餅完完全全
涼掉了才能放盒子，不然就回潮了哦
*^^* |
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j*********g
发帖数: 3826 | 40 肉片用鹽料酒淀粉抓好稍微放一會，炒肉片的時候火頭要大，快進快出，油多放點（出
鍋以后潷掉）。 |
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l********3
发帖数: 7367 | 41 亲，我把方子给你摘抄一下
爱厨的饼皮方子如下，（用得多的话，用量要翻倍）：
餅皮：
低筋麵粉100g，轉化糖漿 75g，花生油30g，鹼水半小匙，鹽少許。
低筋麵粉50g，花生油10g。
蛋黃液：只取蛋黃，攪散之後直接刷，如果太稠，可以加幾滴油進去稀釋 |
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B********n
发帖数: 12753 | 42 前几天想吃臭豆腐，然后到处搜方子，什么用这个菜那个菜腌制2星期的，想着就怕人
投诉，好不容易搜到了个只要2天就行的，就试了，名字呢叫做"Rita的臭豆腐作法"，
如下
臭豆腐滷汁:
1大匙(15ml) 蝦醬<李锦记幼滑虾酱> + 350~400ml溫水 + 1/4塊嫩豆腐<弄碎，切碎搅
碎都成> + 少許鹽, 攪拌均勻, 放置室溫2天後即可使用
做法:
將firm豆腐放到滷汁裡醃6~8小時,讓它入味
**一般豆腐太軟,泡在臭豆腐滷汁容易破掉, 建議用firm豆腐喔!<买得到extra firm记
得买extra firm>**
**醃的時間請自己斟酌,因為天氣熱的話豆腐容易酸掉唷!~~~<夏天直接放冰箱腌制>**
**醃過豆腐的滷汁放冰箱冷藏可以重覆使用<据说3次之后就没有臭味了>**
**醃好的豆腐可炸也可用於清蒸臭豆腐.**
<>内的是补充内容，另外建议不放盐，翻倍虾酱
另外，买不到李锦记幼滑虾酱，可以试试附近的hmart找韩国人的虾酱，我嚼着应该是
一样有效果的
总的来说，这次还是成功了滴，味道很好，就是没有想想中那么臭，比没得吃已经强好
多好多啦，至于调料，估计各地不一样，至... 阅读全帖 |
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G**B
发帖数: 371 | 43 【 以下文字转载自 Tiger_Mom_Direct 俱乐部 】
发信人: GSBB (沐沐), 信区: Tiger_Mom_Direct
标 题: 【坐月子】分享坐月子注意事项（转自华人）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 12 12:31:15 2010, 美东)
坐月子
坐月子期间衣服若因排汗量过多而湿了，一定要马上换干的衣服
說明：
1. 烹調用油一律使用黑麻油。糖都用黑糖（粉末狀，融水之後變成深褐色的糖）。雞
最好選用公的土雞。老薑最好要連皮一起用。
3.魚湯以鯉魚最好，如果沒有就用其他魚代替。炒青菜一律使用黑麻油， 比較補。麻
油豬肝、腰子與麻油雞做法請參考站上的麻油腰花食譜（愛在廚房->台式料理）。坐月
子期間吃的東西一般都不放鹽，但是麻油菜很香，所以不 用擔心味道淡吃不下。一般
也不能喝水，但是我覺得口渴時適量喝點水是沒關係的，只要不是喝很多。青菜類一般
都是涼性，只有地瓜葉和紅莧菜可以吃，月子後期 可以吃的東西就種類比較多一些。
出院回到家裡，才算正式開始坐月子。每天早上起床，先喝一大杯生化湯，然後吃一小
碗麻油豬肝，中午吃一碗桂圓糯米飯。下午嘴饞時 |
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q****3
发帖数: 2223 | 44 咖啡館從來都是忘卻煩憂、輕鬆進餐的好地方。天后有一家咖啡店，裝潢簡潔，但無論
一桌一椅到環境氣氛，都有「家」的舒適感覺。小店更定期展出生活化畫作，客人可一
邊觀賞，一邊悠閒用餐。
位處天后、開業九年的Les Artistes Cafe，外貌平凡，但原來這裏星光燿燿，店
子一角貼滿明星相，陳奕迅、張家輝、房祖明等都是座上客。小店裝潢簡約，牆身飾以
可愛塗鴉，設有一大型書櫃，擺放店主喜愛的書籍，供客人借閱，很有住家的感覺。入
口通道兩側是小型「雜貨售賣區」，放滿各式手作品、書籍及食材等，讓客人購買。店
主為鼓勵創作，每月會邀請一位手作人，在店內展示和寄賣作品，像皮革、畫作及玻璃
手藝等。部分插畫師的畫作更會在Cafe內展覽，讓小店增添藝術氣息。
這裏的食物質素佳，味道清新。像玉桂蘋果薄餅，以玉桂、富士蘋果及提子作配料
，加入低脂芝士焗至香脆，分量輕盈，不會膩滯，入口有清香蘋果味。扒類及意粉選擇
亦不少，推介扒澳洲牛仔柳，肉質嫩滑的牛仔柳以鹽及黑胡椒調味，簡單煎香已非常惹
味，可選配燒骨汁或牛肝菌醬汁，後者味道濃郁Creamy，配搭牛肉味道奇佳。小店以光
波爐焗製薯條，油膩度大減，入口香脆，... 阅读全帖 |
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L**********A
发帖数: 7115 | 45 這裡 takoyaki okonomiyaki 也是不健康食物的代表
高油高鹽高脂肪高碳水化合物 |
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l***5
发帖数: 3433 | 46 Alive優生活 160期 市場名點72強 2009-01-12
精彩內文摘錄:
店名：南豐魯肉飯
特色菜：魯肉飯（配雞絲麵）
哪裡找：高雄市自強三路139號（全家便利商店門前）07-331-2289
營業時間：0800～2400
苓雅市場「南豐魯肉飯」那鍋滷肉啊，如果你現在還沒吃飯，先別盯著照片看，不然太
不人道啦。先釋疑：南部人說的滷肉飯，就是北部人認知的「焢肉飯」（飯上擺一塊滷
五花肉）；至於北部人說的，澆一瓢碎滷肉的滷肉飯，南部人管它叫「肉臊飯」，點菜
時別誤會了。南豐五花肉（即豬脇肉，肋骨下的部位）只買中間最厚實的精華段，兩旁
肥瘦不均的肉都不要。至於滷汁，老闆娘說就糖鹽醬油，只比別人多一味，甘蔗頭。好
一塊微甜的幸福滷肉。
店名：周記當歸鴨
特色菜：當歸鴨、脆腸拌青菜、鴨尺等現燙鴨內臟
哪裡找：高雄市三民街148號 07-272-1511
營業時間：0800～2000
三民市場「周記當歸鴨」也令人眼亮。這四十年老店極新鮮的鴨內臟，他力推的脆腸拌
青菜拌的是豆芽，雙脆恰恰好，腸味清新得可以。敢賣內臟，沒有一點潔癖可不行，更
何況是口味重的鴨肉。
而周記最令人嘴合不攏的是：鴨尺 |
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J*C
发帖数: 4579 | 47 我小時後也不敢吃皮蛋 現在當然是敢吃囉
皮蛋有個怪位 當然不能單吃
要配上其他味道重的東西一起吃才對嘛
台灣常見的就是皮蛋豆腐 三色蛋 皮蛋瘦肉粥
還有雲南泰式的辣涼拌皮蛋跟百元熱炒的炸皮蛋
都很好吃的!!!
怪 再怎麼說鴉仔蛋的噁心程度也該排在皮蛋前面吧
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110630/143/2u7c6.html
【綜合報導】繼把台北評為「貪吃之都」後，ＣＮＮ旗下旅遊網站「CNNGO」，又把華
人常吃的皮蛋評為世界最噁心食物。CNNGO網站綜合七名「iReport」網友報導的體驗，
選出世上七大噁心食物，結果皮蛋高居榜首。
美國網友丹尼霍維德（Danny Holwerda）在德州超市買了皮蛋，品嘗後說：「太恐怖了
，吃起來就像魔鬼煮的蛋。這吃起來像是曾經是蛋，但是誤入歧途錯得離譜的東西。」
對此，有台灣民眾問：「他買到的皮蛋真的是皮蛋嗎？」
沒問吃法就吞肚
iReport是ＣＮＮ讓網友自行上傳新聞報導的服務，曾在伊朗反政府示威等國際事件中
大出風頭。但CNNGO是以詼諧逗趣風格為主的旅遊網站，這次報導也是戲謔風格。三十... 阅读全帖 |
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c********2
发帖数: 2773 | 48 中秋烤肉夯 林杰樑「無毒法」瘋傳
中時電子報 盧怡秀 2013年09月18日 09:39
林杰樑是毒物專家，即便他不敵病魔已經逝世，但他生前提倡的無毒烤肉法，仍替即將
到來的中秋連假盡一份心力。（本報資料照片）
連續四天的中秋假期即將到來，應景的烤肉團圓少不了，但如何吃得安心更成為不少人
關心的議題。已逝的毒物專家林杰生前最推崇的「無毒烤肉法」近來就在網路上瘋傳，
其中包含先煮再烤、用啤酒加檸檬汁醃肉以降低致癌物質等方法，都讓不少網友大呼實
用。
毒物科專家林杰樑生前最推薦的「無毒烤肉法」近來被廣大網友轉發，就是為了能在即
將到來的中秋節吃的安心，包含改以啤酒或洋蔥、大蒜、檸檬汁、橄欖油等醃肉，能有
效減少致癌物異環胺；而年輕人喜歡的串燒類，林杰樑生前也都呼籲務必把竹串用滾水
煮過後再使用，這能有效洗去原本用二氧化硫漂白的酸味。
至於在一頓飽餐之後，無毒法也提倡記得多吃蔬菜水果，如富含維生素C的芭樂，就能
有效清除致癌物亞硝酸鹽。而搭配的飲品上，也多選擇無糖茶類為主，並避免同時喝下
養樂多、優酪乳等飲品，以免導致亞硝胺致癌物合成。 |
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n******t
发帖数: 182 | 49 皇后姐 你确定是去的这家?找了个报道copy给你看看.(申明啊我绝对不是托,只是觉得
这家绝对和main st上的不一样).
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法拉盛紐約小肥羊火鍋慶周年大回饋
法拉盛紐約小肥羊火鍋不僅用料上乘且用餐環境高雅、寬敞、明亮，並且每桌皆設有強
力的抽煙設備，是工商團體相聚餐的首選
座落在法拉盛37th大道上的小肥羊火鍋連鎖店(Little Sheep Mongolian Hot Pot)，它
是全美東唯一的分店。小肥羊標榜的特色是「不需蘸料涮火鍋」，不但可以減少鹽和油
的攝入，其營養、美味、便捷的飲食方式，完全符合現代人追求的健康飲食觀念。今適
逢周年慶，特別在6月3-5日全天，舉辦任點任食(All You Can Eat)，每人只要$19.95
，小孩6-12歲只要$12.95以回饋舊雨新知，包括:肉類、海鮮類、蔬菜、菌類、豆製品
和生麵類，歡迎各界把握機會、闔府蒞臨嚐鮮。
內蒙古小肥羊火鍋自1999年成立以來，屬下的數百家連鎖店遍佈中國大陸、香港、澳門
地區、日本、加拿大、美國等地，並榮獲「中國企業500強」、「中國最有價值品牌」
等殊榮。小肥羊鍋底採... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 50 千磅糖果打造 薑餅村來了
記者牟蘭／紐約報導 2017年11月24日 06:03
隨著節日來臨，曾為廚師的盧卡斯（Jon Lovitch），11月在皇后區可樂娜的紐約科學
館（New York Hall of Science）舉辦第五屆「薑餅村」（GingerBread Lane）展覽。
今年他帶來1320棟薑餅屋展品，用7000磅糖果打造現實童話世界，較去年多製作數十個
希望保持其金氏世界紀錄。
盧卡斯表示，今年他延續去年風格，以英國作家狄更斯筆下舊式倫敦建築為主，用上百
餘種各國糖果、糖霜及超過5000塊薑餅，打造「薑餅村」。他說，不少薑餅屋外型均迎
合節日氣氛，如聖誕老人之家、雪人屋、感恩節咖啡廳以及送禮物的馴鹿屋等。
他表示，最想向遊客推薦的是商業一條街，其中有他精心打造甜甜圈屋、冰淇淋屋和各
式咖啡屋等，希望將現實和童話結合，讓孩子置身另一世界，「每棟餅屋都有自己的故
事」。
他指出，製作薑餅用料為糖、鹽、麵粉、多種香料、糖霜及油等；雖用料常見，但製作
過程需要耐心，「小的需時六至八天，需等薑餅風乾；大的起碼要等一個月才能風乾」
。他表示，去年12月26日他著手今年創作，今年... 阅读全帖 |
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