J**S
发帖数: 25790 | 1 我家炒菜，就要爆炒，所以油烟很大。
爆香其实油烟不太大， 大的是锅很热，油很热，把菜倒到锅里， 由于菜中有水份，油
会到处乱溅， 水中油挥发，带着油就满屋子都是。。 |
|
w***4
发帖数: 1205 | 2 在橱子里打洞用管子（得多粗的管子呢？）把油烟导出去吗？油烟出去后对外墙会有损
害吗？需要做什么预防措施吗？
另外，用哪种油烟机比较好呢？好象很多神器都是不锈钢的？有白色的和GE的炉子配套
颜色的吗？
多谢。 |
|
i***e
发帖数: 9429 | 3 这台住宅分体式排油烟机是俺在两年前和一位哥们花了4个小时装完的。以前的是GE带
微波炉的排油烟机。按装并不是很麻烦，使用的是10寸,gage 24 排烟管道。0 -
1200CFM 无级调速。这样的配合俺认为完全符合商业厨房排油烟机的吸风原理，在爆炒
和油炸时产生的油烟以 "free air movement" 的方式，使炉头周围99.999% 油烟超高
速地排到室外，第一次开机时的测试，其效果令俺及周围的邻居朋友们感到无比震撼。
此机没有所谓的油槽，也没有滴油现象，但也不用担心室外派出的地方有积油现象，大
家看到的外墙有黑色油绩是以前的排油烟机留下来的。但是定期的清洗保养还是需要的
。3块不锈钢filter 和一个可能是用来积油的支撑条可以很轻松的取下来放入洗碗机清
洗。
俺发现此机还可作另外一个用途。有的家庭在睡房外的走廊上有一个Whole house fan,
用作室内外新鲜空气的交换。此机虽然达不到whole house fan 的功率，但是循环厨
房和family room 新鲜空气交换，其能力还是绰绰有余的。
最后提醒大家因时间有限，俺家的机已好久没清洗了，照像效果不是很好... 阅读全帖 |
|
L**P
发帖数: 3792 | 4 我斗胆问一句,您用过么?
我猜测哪些认为不好用的,大部分人都没用过,都是怕脑袋一想,哦,中国人油烟大,所以
不好用
我开始也这么想当然,但是搬家之后,用到现在,我只觉得是如此好用,厨房要考虑traffi
问题,实验室做过实验的就知道,仪器的分布是对于操作有很大影响的,
油烟只是一方面,而且根本没想的那么严重,稍微好点的油烟机就行 |
|
s*******m
发帖数: 384 | 5 孩子要上小学了。把原来的房子卖了。想在好学区找房子。
因为上班比较远，希望找离高速比较近的房子。现在在两个房子。
房子一，50来万，97年，设计比较豪宅，质量也不错，面积比较大，地下室也做得不错
。后院比较小。房子还算比较漂亮舒服购档次。主要问题是离高速太近，室内室外都听
得见车的声音。另外，厨房在房子中心，很OPEN。也不好装强力抽油烟机。以后做饭比
较麻烦。
房子二，40来万，94年的。设计不是什么豪宅。普通房子，比较实用。面积一般。环境
很安静，后院是POND和树林。地下室也不错。厨房也比较好把油烟排出去。
有些纠结，不知选哪个好。两个离高速口都算近。房子一的月供每月多个400来刀。不
是太大的问题。主要纠结在噪音，油烟和房屋的品质上。
欢迎任何观点和建议。 |
|
g*******n
发帖数: 464 | 6 请教一下，很多房子的炉子在房子中间，不是贴外墙的。做饭的时候油烟机能把油烟抽
出去么？（没打算在室外做饭）
谢谢~~ |
|
f******e
发帖数: 2888 | 7 用了 一周，吸力很不错嘛。原来甚是担心，因为这里的高手都是神器一代二代三代，
看得我羡慕嫉妒恨，又不想大动干戈整厨房，因为炉灶在island上面。
一个原因，老美虽然没有（少）炒菜的油烟，但是前任房主似乎是个烧烤爱好者。炉子
上面只有两个灶眼，另外两个放灶眼的地方是一个grill架，grill那不都是浓烟滚滚，
所以他可能 研究过 抽油烟机了，虽然是向下的。反正我煎鸡蛋，餐厅是闻不到油烟的
。改天整个葱油饼再试试。因为我本身做饭是不用热油的，一般，油一下锅就放菜。 |
|
s****a
发帖数: 9912 | 8 无所谓的，中间看着比较豪放，但油烟四处跑不好吸出去，房间里
可能有味道，不如靠着墙，油烟只能出去 |
|
x*******a
发帖数: 11067 | 9 炉子附近看着有点儿诡异。你炒菜的时候，常用的油盐酱醋放哪里啊？如果放炉旁那两
个柜子里，有高温的情况下，柜子很快变形了，抽屉都拉不出来，有油烟还不好清洗。
而且炉子上方的光线会很差。不想油烟扩散的话，从抽烟机下来做两个透明的玻璃挡板
，在国内亲戚家见过，好像玻璃挡板不是直上直下，外侧有内凹的弧度, 防止碰手。玻
璃挡板外边做可以拆卸的不锈钢小架子放调料合，清洗容易还方便。
另外冰箱不要包起来，冰箱要散热的，要放在最外边通风的地方。 |
|
l*****o
发帖数: 26631 | 10 那倒不是， 就是估计父母要过来半年吧， 到时候一天三顿饭，他们又是习惯爆炒的，
想想就觉得油烟太多了...
现在我自己做饭其实油烟也还能忍。 |
|
e******0
发帖数: 25 | 11 请大家帮忙推荐一款抽油烟机，因为我对油烟非常敏感，闻到一点油烟味喉咙就不舒服
，所以想买一款功率大给力的，能把油烟尽可能吸干净的抽油烟机。先谢谢大家了！ |
|
s****a
发帖数: 9912 | 12 我自己发明了一个，吸尘器把油烟吸到冰箱里，冷空气致使油烟结晶凝固掉在铁罐了，
以后还可以炸鱼用，LOL |
|
h***z
发帖数: 5043 | 13 很多人说炒菜的油烟导致肺癌
以前不信,一个朋友的妈妈死于肺癌,老人是大夫,平时对卫生很注意
唯一的解释也就是炒菜的油烟了 |
|
H****a
发帖数: 403 | 14 我觉得吸盘子是个MYTH，油烟机要把油烟从下面吸上去，吸得远就有用 |
|
s*****n
发帖数: 471 | 15 这个问题一直没搞懂。apartment的厨房里的微波炉底部看着好像是油烟的网，正面上
部（微波炉门上方）是出风口。微波炉自带的fan一开出风口就出风。不知道听谁说的
这个风扇是当油烟机用的，但我感觉炒菜的时候如果开着反而扇得满屋子都是油烟。请
教大家，这到底能不能当油烟机用还是就是个风扇啊？谢谢！ |
|
j****i
发帖数: 68152 | 16 “食堂里竟然是机器人在炒菜，高端大气上档次啊！”近日有网友晒出北京交通大学学
生食堂“请”到机器人炒菜，长得很像滚筒洗衣机的机器人炒菜机立刻引发热议，不少
网友表示希望前往试吃。对此，北交大饮食服务中心昨日表示，烹饪机器人不仅炒菜速
度快，而且还有节能减排的功效。不过食堂大师傅丝毫不担心被机器人抢了饭碗，原来
，这个机器人只会炒，调味还得大师傅亲自上阵。
省时
三分钟菜可上桌
选择菜品，放入油、调料、食材，两三分钟，菜就可以上桌了。昨天中午11时许，记者
在北京交通大学学生二餐厅目睹了烹饪机器人的风采，它身体外形与滚筒洗衣机相似，
身高约1米，直径约50厘米，大圆筒肚子左侧是一个高约1.4米高的“柜子”，装有开关
、小操作屏等，紧邻圆筒处有一个水壶，右侧有一把水枪，还有一个调料存放台，恰似
“左膀右臂”。
食堂李师傅向记者展示了如何制作青豆炒玉米粒。只见他在操作屏上选择了“炒玉米粒
”，机器人的大圆筒肚子便开始转动起来，其间，左侧水壶向圆筒肚内喷出一些水，根
据机器人发出的语音提示，李师傅往筒内依次加入油、盐、辣椒等调料，最后放进玉米
粒和青豆，不到三分钟，圆筒自动向下倾斜、倒转，“哗... 阅读全帖 |
|
b****g
发帖数: 570 | 17 因为炉子里外墙比较远，装抽风机估计比较麻烦。目前有一个Whirlpool microwave 可
以用来过滤部分油烟，但是效果不好。不知道有没有专门除油烟的air filter 卖呢？ |
|
l*******e
发帖数: 33 | 18 家里原来用的微波炉吸油烟，在二楼做饭，整个三层楼都能闻出做的什么菜。。。
房子builder给配的6寸管，且烟道长……但考虑房子很新，不想折腾换整个烟道+排风
口。。。家里领导指示将就用神器二代配6寸管吧。
版上考古看这样组合抽力会减分不少，不知道有没有亲身经验说说抽力效果究竟如何，
能基本解决炒菜油烟不能？
或者求6寸管油烟机推荐。。。。 |
|
y*****i
发帖数: 273 | 19 本人家里也是用软管的。现在为止还好，本来担心的噪音问题也不大。而且用的也是7
寸转6寸的转接头+6寸软管。
而且，查看神器一代的官方说明，油应该不会到管子里去，他们号称油烟经过风机的时
候，油烟就分离了，油会附在机器内壁上，所以需要定期做self-clean。（详情可以参
考神器一代self-clean章节）
求包子 |
|
|
d***a
发帖数: 6113 | 21 昨天刚做了无油烟版宫保鸡丁，使用神器actifry，中文名叫空气炸锅。
鸡肉切丁料酒生粉腌好，放炸锅里不用倒油，直接转到发白，鸡肉还会出油。一个小碗
里倒葱末，姜末，剁红椒，倒一点点油拌匀，微波炉里转30秒，立马飘香。拿出来再倒
老抽，生抽，醋，糖，盐搅匀，一古脑儿倒进炒发白的鸡丁里，再扔几十颗烤花生。转
一分钟，加勾芡，再转一分钟。完全无油烟版宫保鸡丁出炉了，味道杆杆的，不比饭店
的差，还健康。
话说此神器还真适合干煸，爆炒之类的菜，用油量非常少。拿着本来要投资抽油烟机的
钱投资这个了。 |
|
s***y
发帖数: 3299 | 22 我也是盖锅盖。炒蔬菜下油锅后马上盖锅盖，过一两分钟揭开下蒜蓉翻了个，马上盖上
再爆一两分钟就差不多了。油烟最大的时候就是刚下锅的一阵子。等蔬菜都熟了油烟就
不太大了。不过得用那种特别厚的铁锅烧很烫的锅才行。 |
|
y****a
发帖数: 1140 | 23 delia妹妹的菜谱
http://www.mitbbs.com/article/Living/33006711_0.html
发信人: delia (delia), 信区: Living
标 题: Re: 无聊，写写菜单，看看哪些菜对抽油烟机要求不高
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 14 10:57:06 2013, 美东)
昨天刚做了无油烟版宫保鸡丁，使用神器actifry，中文名叫空气炸锅。
鸡肉切丁料酒生粉腌好，放炸锅里不用倒油，直接转到发白，鸡肉还会出油。一个小碗
里倒葱末，姜末，剁红椒，倒一点点油拌匀，微波炉里转30秒，立马飘香。拿出来再倒
老抽，生抽，醋，糖，盐搅匀，一古脑儿倒进炒发白的鸡丁里，再扔几十颗烤花生。转
一分钟，加勾芡，再转一分钟。完全无油烟版宫保鸡丁出炉了，味道杆杆的，不比饭店
的差，还健康。
话说此神器还真适合干煸，爆炒之类的菜，用油量非常少。拿着本来要投资抽油烟机的
钱投资这个了。 |
|
l**a
发帖数: 12455 | 24 老中不喜欢是因为有油烟，老米不那么在乎是因为他们不炒菜不怕油烟，不代表窝在中
间的厨房就是好厨房，同等情况的房间，有窗户的比没窗户的总是好，要不你就上网站
去看看那些几个M的房子，看有窗户的厨房多还是窝在中间的厨房多 |
|
j******w
发帖数: 933 | 25 还没试过吸油烟，不过装好以后我倒是坐在炉子旁边抽了根烟，发现烟都可以被吸走，
有些甚至已经飘到油烟机外面的都被吸过去了，呵呵。 |
|
j******w
发帖数: 933 | 26 还没试过吸油烟，不过装好以后我倒是坐在炉子旁边抽了根烟，发现烟都可以被吸走，
有些甚至已经飘到油烟机外面的都被吸过去了，呵呵。 |
|
b******u
发帖数: 171 | 27 你这个说法不一定正确。这个油烟管子也可以从ceiling上走到外墙。所以连接屋顶要
有柜子罩住。另外油烟机要和灶台有一定的安全距离，所以图片上看起来油烟机离灶台
太远，但实际上是可以的。
“所有的柜子上面应该是平的" 这个一般适用于公寓或者那种小型的简单的厨房。真正
高级的厨房是讲究那种高高低低，不同深度的柜子。 |
|
m***h
发帖数: 23691 | 28 我家的油烟机吸油烟效果很好，之前是老美房主。爆炒的话可以看到铁锅周围都是烟，
但厨房里一点油烟也看不出来。没试过吸锅，就一次炒一个没吃过的新辣椒。 爆炒的
时候一点辣椒味道都没有。结果吃了一口愣是辣了半个钟头才缓过劲来，你说效果好不
好吧。 |
|
i********w
发帖数: 322 | 29 我的经验，如果经常做饭，且油烟较大的，一定买个功率大些的。每做完饭菜就要简单
擦一下，而且，炒菜的时候，外侧要挡一块纸板能防油烟外溅。
麻烦问一下，照片中的墙壁瓷砖是自己贴的吗？能否简单介绍一下如何贴？ |
|
J******1
发帖数: 351 | 30 千万别太高，否则油烟还是漏出来，家里很难闻的，20-24就可以了，我们现在是21，
半点油烟也没有了，不过人太高了就得距离大点，但对中国人来说查不到了 |
|
J******3
发帖数: 1537 | 31 买的老房子，家里有孕妇和小孩，我本身做饭油烟比较少，所以买的时候没有计划装修
。所以并不是买的时候不注意，也没有怨不怨谁的问题。最近家里老人出来了，习惯做
饭比较大油烟的，所以对不给力的抽油烟机意见很大，才想到上来问问。不知道这个问
题是不是没问好，怎么回复都这么无意义啊，我是很认真在问的，这么回答真叫人伤心
啊。 |
|
u****q
发帖数: 24345 | 32 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 那个医生公寓算什么？我家里有全职主妇比这个还脏！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 1 01:43:15 2014, 美东)
结婚很多年了，还不会做家务。只知道擦地板，任何高于地面的地方都不知道打扫。我
提醒她擦台面，但任何台面上只要放了东西的，她都只知道擦没放东西的小块区域。完
全不知道把东西拿开整体擦一下。所以整个厨房放了瓶瓶罐罐的地方都是一层黏糊糊的
东西，吊柜上面都是几年的油烟，放物品的小置物架上面也是一层黏糊糊的灰和油烟黏
在一起，上面摆满各种空瓶子，一次性筷子，勺子，用过的牙刷，底下都发霉了也不扔
，废的超市广告纸都黏在台面上撕不下来，我要扔她还说可能有用。冰箱里就更恶心，
各种血水，牛奶，酱料，凝结成块，我不说估计你们都想象得到有多恶心。
客厅卧室的电视柜，茶几，桌面也是这样，凡是有东西的地方必然厚厚一层灰，卫生间
洗脸池的台面上因为摆的废物东西更多，所以她只随手擦一下台面最外面一块。浴帘，
浴室墙壁的瓷砖自然更不知道擦。... 阅读全帖 |
|
C******e
发帖数: 11790 | 33 多谢提醒哈。敢情油烟不会跟着油烟机的吸力走，22寸以外油烟的就吸不进去了。。。。 |
|
s*k
发帖数: 2941 | 34 我们老中好像一定要大力油烟机才会做饭，那我们为什么不会学着做更有营养少油烟的
饭尼？你可能说味道不合我们的口味，那你为什么不试着改变taste?我总觉得好的油烟
机并不是必需的，当然你要是professional chef就得必备。 |
|
b*****3
发帖数: 192 | 35 老机器坏了，要装个新的，做了好半天功课，发现一款中意的油烟机，一看，出气在油
烟机上面，就是说出气要用到油烟机上面的柜子。
可是我们这老房子的出气管道是在油烟机背后。不知道有没有这样的出气在背后的油烟
机呢？
不知道怎么发照片 |
|
b******t
发帖数: 1974 | 36 做饭油烟就算大，我也以为这个油烟机好歹能吸的不错啊。实际上是我如果用手放在风
口，真的没觉得有很强的吸力。你们的感觉吸力很大么？装上baffle后，还能吸得住
manual么？
我家做饭油烟应该只有中等。 |
|
w*****m
发帖数: 20421 | 37 天天要爆炒，油烟不能多，就算不爆炒，要吃油炸糕
炸完咸带鱼，接着来宫爆，VENT不给力，油烟出不去
其实房子买瞎包，买呀买瞎包 |
|
b**********y
发帖数: 504 | 38 还有个原因是不好邮购, 都在在大城市的中国城买,我下个礼拜去洛杉矶搞一台过来,
看了很久的抽油烟机,觉得还是中式油烟机靠铺,中国人炒菜油大, 不光要把油吸走,同
时还要收集起来,所以风扇不能清洗是不行的,时间久了上面有一层厚厚的油, 西式油烟
机都是用个filter过滤下，但是肯定还是有油烟被吸进去的。而且，中式油烟机的风扇
直接对着炉子，效果会更好些，但是同时声音肯定要大些。
总之，好看的东西一般不好用 |
|
r******6
发帖数: 808 | 39 以前买的时候没考虑到
之前租房时也没感觉油烟问题很严重
住了一个月发现这边油烟特别重。。。有点受不了 唉 |
|
B********e
发帖数: 501 | 40 哈哈， 看了一个很有意思的房子，抽油烟机的出口在cabenit 的边上。
你也可以这么做的。其实过滤好的抽油烟机出的气体，已经没什么油烟了。如果有很多
油烟你排出去，也污染环境呀 |
|
|
S****e
发帖数: 10596 | 42 没办法
冬天还算好呢
因为空气比较冷，油烟在厨房附近就凝结
夏天那真是房子有多大油烟跑多远
所以建议就是提高厨技
高手做菜家里是菜味，一两个小时就消散
低手做菜家里是油味，非常损寿 |
|
d****g
发帖数: 702 | 43 感恩节在YAMIBUY买了一个，省时省力省清洁，完全无油烟。
再也不用清洁灶台，或者装神马神器二代了。
把材料扔进去炒三分钟的同时，再准备下道菜。
二菜一汤从切到吃顶多半小时。
如果用FOOD PROCESSOR，更缩短。
还有空气炸锅也很赞，早上牛角包扔进去炸三分钟，香酥酥。
再配个电饼档，煎饺煎包无油烟。
都神马年代啦，家务机器化。 |
|
D******r
发帖数: 5237 | 44 我看了视频，原来是要开着盖子把原料一样一样边炒边放进去的啊，那么这跟
用锅炒比到底好在哪里呢？照样有油烟，除非不放油。用个小锅放很少的油在
火上炒不是一样的么？
本来以为是原料放上去，盖子盖上，打开开关就不用管了，这样才没有油烟。
可是这样的话蛋炒饭你事先就要把米饭捏散开，并没有省时间，我用锅子炒
可以一边炒一边把米饭戳散。 |
|
m*****3
发帖数: 13701 | 45 看啦，没整明白。一般情况，油炸的时候，油烟那么大，有抽油烟机还怕不行，这玩意
儿又没个管道出口啥的，那热烘烘的油难道被啥零件 “冷凝” 到某个地方了？然后过
一段时间你把它收拾干净？或者因为机器是差不多密封的，所以那些油烟被回收利用了
？不懂，瞎猜。 |
|
d****g
发帖数: 1542 | 46 我也觉得food processor没用，买个专搅肉馅的机器就够了，大的chopper。不过这个
炒菜机还挺诱人的，家里爆炸油烟太大，住公寓时把消防车都招来了，一看根本没明火
，都是炒菜的油烟，炒的辣椒把消防员硬是堵在门外，进门就被呛出来了！ |
|
a*******h
发帖数: 262 | 47
谢谢大神的回复，考古了很多关于家装方面的帖子都看到你中肯的回复，从中受益颇多
！机器owner说去年刚换的新的，具体什么型号不清楚，第一次看房没什么经验，所以
看得比较粗略！在这里还想抓紧机会请教下大神关于condo厨房油烟机的问题（拜读过
你有关神器的介绍帖），不过我现在看中的condo厨房是微波炉/油烟机一体的，想请教
下大神这种一体的油烟机是否后面有管道把油烟排出室外还是像版上有些人说的没有管
道只是把油烟过滤然后重新排到室内？？谢谢！ |
|
h********o
发帖数: 3320 | 48 我家神器三代安装了有一年多了，外墙还是和新的一样，看不到一丁点油污？ 难道是
我家做菜油烟不大？ 楼主你家是炒菜还是炒油? 怎么那么多油烟？ filter洗的勤吗？
我们比较勤洗filter，一般不到两周就要至少用洗碗机洗一次。 |
|
n***y
发帖数: 1675 | 49 房子还在closing阶段，封闭式厨房，比较适合喜欢炒菜的中国人，只有一个门进出，
油烟应该不会满屋子跑。现在的问题是，seller已经换了新抽油烟机了，我是用一段时
间观察看看，还是一搬家了就换神器？如果换神器的话，这个换下来的怎么处理？
另外：现在这个抽油烟机，打开以后，管道往外抽气（在室外出风口感觉得到），然后
抽油烟机前头也有一点出风口，那会不会还有油烟在室内没抽出去啊？ |
|
n***y
发帖数: 1675 | 50 你家炒菜如何？我自己和我婆婆炒菜油烟还行，我妈来了就油烟大的不行，怕不够 |
|
