g*****g
发帖数: 6798 | 1 复旦大学报告显示上海大雾含致癌物
2011-11-10 11:38:08 来源: 新民网 有473人参与 手机看新闻 转发到微博(0)
核心提示：复旦大学近日公布的课题报告显示，上海市区采集到的雾水大多颜色较深，
存在致癌致畸物多环芳烃，且其浓度值与国内外其他地区相比偏高。对此，上海市环境
监测中心总工程师伏晴艳回应称上海雾水中的多环芳烃含量不及日常抽烟，甚至低于炒
菜产生的油烟。
近日，复旦大学新近公布的一个有关雾污染及污染物痕量检测的课题报告显示，上海市
区采集到的雾水存在多种致癌致畸物。新民网资料图
【新民网·独家报道】北京的大雾之争尚未有结果，上海的“雾污染”又再次进入视线
。近日，复旦大学新近公布的一个有关雾污染及污染物痕量检测的课题报告显示，上海
市区采集到的雾水，大多颜色较深，存在多种致癌致畸物——多环芳烃，且其浓度值与
国内外其他地区相比偏高。但环境监测部门专家则表示，申城雾水中的多环芳烃含量远
不及日常抽烟，甚至低于炒菜产生的油烟。
雾，又称为接近地面的云，是近地面空气达到饱和时水汽在气溶胶粒子上凝结(或凝华)
为水滴(或冰晶)而使能见距离降低到1000 m以内的天气... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 据台湾《联合晚报》报道，一对60多岁的夫妻相继罹患肺腺癌，两人都不抽烟，家属整理旧屋厨房，才发现抽油烟机对外管线堵塞，2、30年来，夫妻俩吸入大量的炒菜油烟。临床显示，岛内肺癌患者中，老烟枪比率越来越低，专家分析，与环境中的致癌烟尘有关。
台湾癌症基金会执行长赖基铭指出，传统医界认为，抽烟是引起肺癌的主因，但近年岛内抽烟率下降，肺腺癌人数却不增反减。台湾女性罹患肺癌者高达90%不吸烟，男性患者也有30%至40%没有吸烟的习惯。由于台湾肺癌患者中大多数并未吸烟，显示抽烟已经不再是造成肺癌的唯一重要关键。
赖基铭分析，女性罹患肺癌与特定基因突变以及二手烟、厨房油烟的污染有关，男性则可能与机车汽车所排放的烟尘污染有关。
以这对60多岁的夫妻为例，一辈子都没有抽烟，先生被诊断为肺腺癌时已属晚期，不幸过世。妻子则在两年后，同样被诊断出肺腺癌。
父母不抽烟却相继罹患肺癌，小孩觉得奇怪，动手整理家里，才发现抽油烟机的管线居然是装假的，管道并没有通到外面，只要开瓦斯炉炒菜，油烟就飘散在厨房里。
岛内肺癌人数逐年增加，赖基铭提醒，即使不抽烟，也应小心防范二手烟的危害，出门时，最好戴上口罩。在厨房中烹煮食... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 湖南卫视全新推出亲情成长互动真人秀《爸爸去哪儿》中五组家庭从最初的对乡村的不适应，到现在五个家庭互相成为好朋友，孩子和爸爸一同成长着。在云南普者黑的第二天，为了回家的路费爸爸们涉泥下水，共同协作捕鱼、挖藕，而孩子们则纷纷出动，任务不断升级，挑战中充满感动。先是kimi忍泪首次告别了爸爸林志颖，独立出击。后有爸爸深夜没饭吃，拉着孩子去各家“讨饭”。更有王岳伦的大作：熏烤厨房。云南普者黑的第二集，五组家庭带笑料与感动不断的惊喜故事。
直面成长：萌神Kimi 忍泪告林志颖
萌神kimi的奶音加明媚笑脸秒杀了不少观众，害羞的他总是粘着爸爸林志颖，本周他和石头、cindy分在一组完成领食材任务，然而不管石头和cindy怎么劝他都不愿意离开，甚至濒临泪崩。无奈林志颖只好跟在身后一同前往，当KIMI终于开口迈出第一步，问村民：“你们家有没有吃的”的时候，小志很是欣慰。他再鼓励KIMI去问阿姨家有没有鱼。当KIMI和两个陌生人说过话并取到食材以后，小志居然偷偷半途开溜，让KIMI独立走完剩下的路程，因为这时小志觉得“我相信我离开，他不会有任何问题。”
爸爸的囧境：夜里拉着孩子逐家“讨饭”
除了爸爸们照... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 房车全景图
三个车厢组合起来，像一个“品”字。
房车内景
主人在车内唱K
移动版的“别墅”货车你见过吗？
市内4名自驾游爱好者AA制合资，花费2个半月时间，自行设计、改装了展开面积达到24平方，可供12个人居住，可以打麻将、唱K、洗澡、做饭的移动别墅。
昨日，重庆晚报记者找到了停放在渝北区回兴一家农家乐的这辆用奇特”房车“，在车主的带领下开了一回眼界。
27万造牛车的“技术含量”
要改造爱车的可以参考
■货车(含税费和保险)
12万元
■外观、集装箱箱体
7万元
■内部装饰(包括家具、装修人工)
5万元
■冰箱、洗衣机、热水器、集成炉灶、油烟系统
3万元
■水循环系统(可直接抽取河水进行净化使用，存储500公斤)、电系统(柴油发电机、电瓶、裂变器)
1万元
■液晶电视、K歌系统、卫星电视
1万元
总计：27万元
房间的装修并不复杂，但由三个车厢组合起来的品字形房间，看起来却很温馨和实用。
除了挂着40英寸大彩电的主房，进门后左转的厨房区才是麻雀虽小五脏俱全。
冰箱中放着挂面、火腿肠等各种食品。打开梳洗台上的水龙头，天然气热水器立刻“啪嗒”作响，流出的竟然是热水。
面前的灶台一点也不简陋... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 5 昨日下午，雾霾中的郑州
11月1日至明年3月31日，我市将重拳整治大气污染
扬尘、燃煤、工业、机动车尾气污染等是治理重点
昨日，记者从郑州市2015年冬季大气污染防治工作会议上了解到，针对往年冬季大气污染严重的特点，市政府办公厅印发了《郑州市2015年度冬季大气污染防治工作方案》。今年11月1日至明年3月31日，我市将对扬尘污染、燃煤污染、工业大气污染、机动车污染等方面出重拳进行整治。
治理重点
扬尘污染 包括路面、工地、渣土车的扬尘治理
11月起，每周组织开展一次“全城清洁”行动。一是彻底清洗建成区内住宅小区、企事业单位公共区域，整治各类卫生死角，清理积存垃圾；二是对市区城中村、城乡接合部的环境卫生进行整治，清理垃圾、杂物；三是对道路绿化带、树木、花坛及广场绿化区域实施冲洗降尘作业。
治理道路扬尘方面，重点区域内每天对所有道路进行吸尘，视天气情况进行冲洗、洒水降尘，全部打造成样板路。建成区主次干道全天候做好清扫、保洁，视天气情况进行冲洗、洒水降尘。建成区背街小巷每周至少冲洗一次。市区城乡接合部、国省道、主干道连接线全部进行硬化。
开展为期两个月的渣土车集中整治行动。重点查处无证运输、... 阅读全帖 |
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f******i
发帖数: 4647 | 6 我和中国人一起住的时候，每天随便做饭，油烟很重，
满屋子经常弥漫着我做菜的刺鼻的油烟。和洋大人住的时候，
我就不炒菜了，最多煮一点东西，非常小心不让洋大人闻到油烟。
适应人家的文化嘛。
我这算不算精神外F? |
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d**********i
发帖数: 2036 | 7 3.2
末日使者——转基因食品的危害性分析
3.2.1
为什么说转基因食品是不安全的？
3.2.1.1
转基因食品的不安全性实际上是支持和反对双方的共同态度
绝大多数国家不种植，不吃。
大量的实验、网友自己总结的案例与理论分析都已经证明转基因害处极大。本人从政府
的政策法律中查到的资料也可以证明政府很清楚转基因有害。
国际食品法典委员会不把转基因产品视为食物。麦当劳和肯德基在中国销售的薯条在美
国归类为农药。
2011.12
NaturalSociety将生物技术巨头孟山都评为2011年全球最恶劣公司。
卖食品的人从来都吹嘘“绿色、天然、有机”，有人吹嘘自己的产品是“高科技转基因
食品”吗？
一、美国认为转基因有害
（1）当孟山都满世界推广转基因毒食时，孟山都员工食堂吃的是天然机食品。
孟山都被迫公开的数据表明转基因有害。视频：孟山都自己的研究表明转基因玉米造成
器官损伤http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102dsck.html
一家欧洲法院迫使孟山都公开转基因玉米喂食老鼠试验的保密资料。法国科学家基列斯
·埃里克·瑟兰尼教授（Prof S... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 8 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: DarkMatterER (晴耕雨读), 信区: Texas
标 题: Re: 在院子里炒菜的小篷子？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 21 23:22:43 2015, 美东)
谢谢，是带厨房的，但是是高顶，也就是油烟会跑遍整个一二楼。
不希望家里有油烟味儿，更不希望房子以后不好转手，但是又不能完全不炒菜。
听说有小棚子卖，也可以自己搭，但是搭的不好看啊，像违建，楼上说正经搞一个，得
怎么搞呢？难道要扩建？那很麻烦吧？
车库炒菜，车库房顶也会有油烟吧？而且还没有通风道。
大家都是怎么解决的？
老公南方人，喜欢吃炒菜。。。。。我现在做顿饭都像放一通鞭炮似的。。。 |
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发帖数: 1 | 9 星光说中餐油烟大，那是因为你就会炒，红烧。
中餐还有好多菜是没什么油烟的。比如清蒸，炖菜，凉拌，腌，卤，汤等等非常多
还有主食如面食、糯米蒸排骨等都是没油烟的。
主要是星光一个人，就会炒菜，要是有家，有小孩，你就会搭配着做很多种类的菜了 |
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t****9
发帖数: 1008 | 10 前不久搬家后,发现炒菜家里油烟特别大,几乎出不去.
昨天老公把抽油烟机打开后才发现,根本不是国内传统意义上的抽油烟机.
国内的抽油烟机,是把油烟过滤后气体通过管道排出屋外.
可现在这个油烟机仅仅是一层过滤之后又排回厨房,排气口就在抽油烟机上方,并没有通
风管道通往屋外的.
这下可郁闷了,中国人炒菜哪有没油烟的.
我们是租的房子,不知道其他家里也是这种情况么?
或者又是怎么解决的呢? |
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s****e
发帖数: 745 | 11 中国菜就是大火、热油、快炒，才好吃，
可是油烟确实成问题。
我现在尽量不用大火，少用一点油，
虽然口感上差了一点点，不过少吃油相对健康。。
而且油烟少了，清洁厨房也比较容易。。
建议lz开着油烟机，如果室外风不是往里吹的，也可以开着窗，油烟散的快。。 |
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T*e
发帖数: 681 | 12 搬了开放式厨房的房子，没抽油烟机，发现油烟很成问题。昨天买回来的东西，放在厨
房靠近
living room的地方，今天一摸都是油，汗啊！我自问我家炒菜不属于油烟多的啊，还
有什么办法
可以减少油烟？除了不要把油烧太热，蒸，煮。大家有没有好的无油烟锅推荐，麻烦给
brand和买的
地方或者链接。否则我要考虑换个美国胃了。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 13 油温只要控制得当，油烟就不会太多。油少了反而容易起油烟，因为温度难控制。此外
用完以后如果还要再用，必须把油用滤纸过滤一下。不然杂质多了以后就容易起油烟。
烧茄子没油不行的。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 14 我觉得这个锅唯一有油烟的时候就是锅太大，里面的东西盖不满的时候。像我烙饼这种
，完全不会有油烟。
关键还是要选中合适的尺寸。食物把锅底盖满了就行。没有食物干烧油的话就会有油烟 |
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s****l
发帖数: 16457 | 15 油烟大。我原来喜欢做烤鸭，油烟太大现在不愿意做了。油烟在炉壁上也得好好清洗，
要不下一次开炉子警报还得响。
翅膀和腿尖这种地方都得用锡箔纸包一下。 |
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s****l
发帖数: 16457 | 16 油烟大。我原来喜欢做烤鸭，油烟太大现在不愿意做了。油烟在炉壁上也得好好清洗，
要不下一次开炉子警报还得响。
翅膀和腿尖这种地方都得用锡箔纸包一下。 |
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b***r
发帖数: 1118 | 17 油烟会很大的，对不对？
那我还是茶香熏鸭吧，那个油烟都闷在锡箔纸里了。
我最讨厌油烟：（ |
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O**e
发帖数: 569 | 18 无油烟的豆结、卤蛋红烧肉（电饭锅版）
2012-11-08 10:56:22
一直以来，我做红烧肉的方法就那一种，先煎肉再煮肉，无需炒糖色照样很好吃，可很
多童鞋说太费事了，无论用砂锅还是铁锅都觉得好麻烦，尤其是靠肥油那一步，烟熏火
燎真的不行~~如果这样的话，试试今天的这个，电饭锅版~~
某一次我在宿舍里做的，但当时没有拍照，那次做了豆结烧肉，身边恰巧有几个煮熟的
鸡蛋，剥了皮一起下锅，没想到最后的效果超好，有一种卤锅的感觉，而且电饭锅做红
烧肉没啥油烟的，还很省事（我同事有用电压力锅做烧肉，说20分钟搞定，肉烂得不行
了，其实我一直不建议压力锅做红烧肉，压力锅费水少，最后的口感是炖肉而非红烧，
还有就是实践证明：电压力锅做的红烧肉味道真的不如电饭锅）
所以上周末馋红烧肉时，我也用了电饭锅，真的省事，等到肉炖好了，它会自己跳到保
温，肉汁也基本收干，味道超浓郁（这次完整拍照，步骤详细）
原料：
五花肉800克、豆结70克、鸡蛋4个、葱姜适量、八角2个、料酒1大勺、老抽2小勺、生
抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺、白酒1小勺、冰糖1块、盐半小勺
做法：
1、五花肉切块，放清水中浸泡15分... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 19 好吧，说烤鸭油烟的
我做过3-4次烤鸭了，除了第一次盘子太小太浅到处都是油烟外，之后就一直很好
最简单的办法是
去dollor店里买个锡烤盘，要深一些，大过你鸭子的放后的投影面的
如果太浅，油会扑出来，别小看鸭子，真的好多好多油。。。。
别太小的，油万一滴出去这种高温下也很快烟化了
然后，进烤箱之前，加一壶热水，如果一壶太少就加一壶半or两壶。。。你们壶多大我
不知道啊。。。反正你们懂我的意思了，就是加开水加到差不多1cm这样的深度，之后
放上烤鸭进去烤，绝对不会噼里啪啦也不会冒油烟
最后那个烤盘直接扔了就行了，我连洗都懒得洗，恩
好像不是.99 2个就是.99 1个，之类的 |
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v**a
发帖数: 366 | 20 继续贴。
给开放式厨房戒烟的玻璃隔断
一般开放式厨房 是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅
空间相邻而无任何挡住的空间。开放式厨房因为显得空间宽敞，造型好看，所以越来越
多的人将厨房改造成了开放式。
在厨房内将烹饪区与操作区分隔开让厨房局部开放，也是阻隔油烟的方式之一。其实中
式厨房并不适合做成开放式，因为中餐的烹饪方式必然产生很大油烟，开放式厨房虽然
美观，但对于喜欢吃中餐的人来说的确不实用。因此不少设计师在面对这个问题时，基
本都会给出一个最简单也是最实用的方式——把厨房全封起来。一般在装修时，很多人
都会把厨房的一面墙打掉，做成开放式厨房。这样显得空间比较大，而且整体性很强。
所以把开放式厨房再封起来听上去是一件比较滑稽也比较麻烦的事，它会破坏原来的整
体感，而且从什么地方封也是需要考虑和设计的。如果没有设计感，随便封一下，虽然
封住了油烟，也确实会影响外观。
除了全面“封锁”厨房之外，巧妙利用玻璃隔断制造半隔效果，或者加大排油烟机的功
率也都是不错的方式。
隔烟高招
1、玻璃墙既通透又隔烟
很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，最好用玻璃墙来处理。这样 |
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q********m
发帖数: 3234 | 21 【 以下文字转载自 HealthTheWay1 俱乐部 】
发信人: quarterlmm (爱崽崽，爱源源), 信区: HealthTheWay1
标 题: 油烟机，downdraft vs vent hood
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 9 14:12:09 2010, 美东)
很多人都说downdraft比vent hood好，我在蓝蓝家也体验过，赞同。但是有人说这个违
背物理原理。引用某DIY和家务高手的帖子，希望大家讨论下
先来感谢一下每天陪我做饭的向下抽出去的油烟机，真是我的好帮手，油烟吸得干净，
而且清洁起来很容易。(有人问是不是通道外面的。是的，这个抽油烟机是有个管子通
道外面的。)
很多人对向下抽的downdraft抽油烟机很陌生，因为没有传统的抽油烟机的形状，觉得
怎么可能吸得干净呢？事实上，向下的的比传统的网上抽的抽油烟机使用的效果要好得
多。我用了一年，天天炒菜，而且LD父母在的时候做得更多，可是我的厨房每天都是干
净无比，没有油烟味，没有油烟堆积。下面我就来说说为啥他用得好：
1。首先，传统的油烟机往上抽，但是又不能完全把所有的热油烟集 |
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R**********5
发帖数: 715 | 22 最近一直在考虑换个公寓住，去看了好些，发现很多公寓用的是那种在炉灶正上方的抽
油烟的装置，可看着那样结构的（没发现有烟道之类的可以排出室内的呀），感觉似乎
油烟抽进去之后又直接从上面的出口出来了呀。。。
所以，想请教下大家，这种装置会过滤一下油烟么，不会只是个摆设吧？国内那样的抽
油烟机是不指望了，就想能过滤一下也好呀。。。 |
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b*****l
发帖数: 1594 | 23 电炉子？电炉子通常比gas油烟小。因为大部分油烟实际上是从锅底或者炒菜溅到露台
上被火烧出来的。另外如果经常擦拭，保持炉面干净，油烟会少几倍。炒菜除非爆炒，
油锅已经冒烟了，否则都是把油溅在台面上的多，蒸发得少。 |
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T********e
发帖数: 1025 | 24 Can't agree more! 有空我来谈谈auto-clean，还有易拆洗，其实相对于功效都没啥用
，外表弄干净就ok了。关于那块挡油板，无胜于有，用了它，挡板外面的油烟反而进不
去。斜面吸烟角度大，也不可信。油烟能否被吸入，应该取决于气流是如何被导入油烟
机然后如何排到外面。这样说吧，如果油烟机底下没有任何挡板（开放的空间），效果
会更好吗？ |
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C*******d
发帖数: 15836 | 25 没油烟那是因为有抽油烟机。快餐店的炸油可不是一般的热，那么多油锅一起，哪能没
油烟？说老实话能把航天飞机发上天不一定能把油烟除掉。 |
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x**********6
发帖数: 1240 | 26 不是。我们这边SFH不让出租。
我们1楼的厨房特别open, 和客厅，family room, 都是通的。我们特别喜欢爆炒。每次做饭都是一屋子油烟，油烟也跑到2楼卧室。抽油烟机根本不好用。冬天不好开门窗，一天到晚都能闻到油烟味。
我妈妈说让我在地下室搞个小厨房，以后那里炒菜，门一关，油烟就上不来了。这是我目前唯一能想到的办法啦。 |
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t***z
发帖数: 5112 | 27 两档足够用阿，一边一个开关，大火炒菜的时候两个都开到最大，没有太多烟的时候只
开一个或者只开low就好了，这个不是问题。不过油烟机侧面连着的橱柜上都有油烟的
痕迹，虽然不多但是有。油烟机上面的橱柜上没有油烟痕迹，估计是那个玻璃挡板起的
作用。没对比过，说不上来好坏。对我来讲现在关键的问题是清洗难易程度还有噪音。
。。 |
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E**********e
发帖数: 1736 | 28 最大档要比想象中的安静一点，吸油烟还可以。因为是island cooktop，厨房是敞开式
的，效果应该比wall 油烟机要差点。爆炒是还是可以闻到油烟，不过房间和稍远一点
的过道味道就不是很重了。
这一款很沉，必须要两个人，而且还需要一些垫高的工具。 整个油烟机是悬挂在横梁
上用螺栓固定。 随机带的stud螺丝估计不一定管用。跟老父亲两人从开始到左后花了
半天时间。不容易。 |
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E**********e
发帖数: 1736 | 29 最大档要比想象中的安静一点，吸油烟还可以。因为是island cooktop，厨房是敞开式
的，效果应该比wall 油烟机要差点。爆炒是还是可以闻到油烟，不过房间和稍远一点
的过道味道就不是很重了。
这一款很沉，必须要两个人，而且还需要一些垫高的工具。 整个油烟机是悬挂在横梁
上用螺栓固定。 随机带的stud螺丝估计不一定管用。跟老父亲两人从开始到左后花了
半天时间。不容易。 |
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g******y
发帖数: 632 | 30 有用过的吗？在哪里买的？油烟大吗？
我的想法是：如果很方便有没有油烟的话，可以把这个锅带到公司，每天带切好的生的
菜去公司，放在这个锅里炒一下就好，这样就可以吃新鲜的，不用吃剩菜了。其实午饭
味道我到不care,只要弄熟就好，最重要新鲜，不是说炒好的菜放两个小时就没什么营
养价值了么？
不知道这个方法可行吗？确实也不想弄的办公室到处油烟，让人看笑话。
用过的说说好吗？谢谢！ |
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G***s
发帖数: 10030 | 31 消费者在挑选时首先应看客厅的朝向。因客厅是一套住宅中使用频率最高，使用人
数最多的房间。在中国，挑选住宅商品房的客厅，以朝南为最佳。因为客厅朝南，冬天
就不会有寒风呼啸，而在夏天又可以感受到凉风习习。其他朝向的优劣顺序大致为东南
、东、西南、北和西。
其次是卧室的朝向。一套房内，卧室一般有一到三间，其朝向也不能完全一致。选
择时，消费者应以主卧室朝向好或多数卧室朝向好为评判标准。卧室也以南向为佳，但
最好不要靠外墙。因在夏天，南向卧室虽然有凉风，但射入的阳光也较北向房间多，若
是西向外墙，那么室内温度一定较高。卧室朝向为东南、东、东北也是可以的。朝北的
卧室一套房子里最好不要太多，有一间尚可，因北向卧室冬天会比较寒冷，但是，夏天
北向的房间却是十分凉快。
卫生间只要能直接采光、通风就行。因为其使用是间断的和短时间的，但最好还是
避免选择西向的卫生间。
厨房由于本身会产生许多油烟，因此，其室内空气最需与外界经常保持交换。由于
厨房的油烟产生量大，形成时间短，靠自然通风很难将其在短时间内排出，所以一般会
用抽油烟机或排气扇向外排气。一般来说，要防止由于朝向不... 阅读全帖 |
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X*******o
发帖数: 1587 | 32 太好了，终于有同是外貌协会得啦：）你有做过油烟比较大的菜没？炝炒爆锅啥的？鸡
蛋和红烧肉香味大，但油烟还好！这款玻璃罩的就是油烟口比丑大笨要小，你的管道就
是装的6"么？
2 |
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b********t
发帖数: 1500 | 33
george foreman很好用,
烤肉排, 汉堡, 热狗, 鸡胸肉, 培根都可以,
方便清理, 但是油烟不小,
这也没有办法, 要香要好吃, 就会有油烟,
用铸铁锅也是一样的道理,有火力可以把肉表面封起来,
并且产生好看好吃的焦纹,就会有油烟,
不管是用烤箱烤, 还是上火炉烤,
george foreman最少有不用放油的好处,
而且烤出来油肉分离, 大力推荐,
----------------------------
我有第一代的机型, 很好用,
刚刚去看了reviews, 很像新一代的grill 有问题,
不是加热不够就是涂层会掉,
不过平均起来四颗星应该还可以 |
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f*******p
发帖数: 704 | 34 谢大家纷纷帮忙出主意，是租的apartment，光脚是我自己有时候在家的时候会光脚走
路，穿鞋的是来我家做客的朋友。看来是没什么办法可以清洗干净了。
不是我太懒，不常打扫卫生，是爸妈来住了半年，天天三顿饭菜弄出来的，我还经常清
理和提醒爸妈不要弄太多的油烟，但是老人很固执，认为没有油烟的饭菜做出来不好吃
，还自认为已经比在国内做饭油烟要小很多很多了，我也没招啊。。。 |
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l**a
发帖数: 12455 | 35 都不错，但是我怎么总觉得要炒菜的话，什么抽油烟机都是摆设，整个大空间里还是会
很多油烟和味道；其实我觉得解决厨房油烟最有效的办法还是得厨房有大窗户，灶台离
窗户近，厨房相对封闭，有墙有门最好，但是现在都讲究open concept，厨房都是四敞
大开的，离窗户八丈远，窝在房子中间，怎么弄都好多油烟；如果我说想盖一个有玻璃
墙有门的厨房，是不是会被狂鄙视？哈哈 |
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h******3
发帖数: 18 | 36 非常感谢上面两位的建议。现在得犹豫的是:
（１）从外面看出风口不是园的，是矩形，你们觉得可以装山寨神二吗？
（２）如果（１）可以装的话，油烟会流在外墙上吗？HOA说外墙不许动，改内墙，就
不用申请permit。我担心到时候看到油烟，说我没申请permit，要求我拆除，就麻烦了
。从没和HOA打过交道，不知道是不是现在就申请permit，以后HOA即使看到油烟，也没
理由让我拆呢？另外，这次要是和装地板一起递上申请permit，担心因为神二得调查延
误地板安装得申请，contractor马上要施工装地板，耽误不起啊。所以，请帮忙给个建
议:我要不要和装地板一起向HOA提交申请安装神二得permit？
说得太罗嗦了，望见谅并再给些建议。谢谢先。 |
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b*d
发帖数: 98 | 37 据我看图观察，发现简易版的吸油烟的钢板槽比较靠后，这样在前面炉灶炒菜时油烟可
能不容易完全吸到；而伪神二的钢板槽较靠前，吸油烟效果可能更好？
另外，听装油烟机的师傅说，油烟机机体越厚效果越好。
这样，是不是伪神二更好一些？ |
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b*d
发帖数: 98 | 38 据我看图观察，发现简易版的吸油烟的钢板槽比较靠后，这样在前面炉灶炒菜时油烟可
能不容易完全吸到；而伪神二的钢板槽较靠前，吸油烟效果可能更好？
另外，听装油烟机的师傅说，油烟机机体越厚效果越好。
这样，是不是伪神二更好一些？ |
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z*********n
发帖数: 94654 | 39 真的是一点油烟感觉不到啊，领导炒菜我旁观有一种感觉用的是不产生油烟的油，其实
我知道啊，之前用的老抽油烟机的时候明显看到油烟的。估计抽力太强了，看不到就抽
出去了。1200 cfm的 |
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a*******h
发帖数: 262 | 40
通电通水都应该有专业人员来管吧！只要有干净的冷热水就可以了！只是不知道房子里
那个把冷水烧成热水的东西叫什么，是不是heater? 冬天供暖的是不是叫furnace? 你
指的通应该还有一个大家都关心的厨房油烟吧，看中的那个condo是那种微波炉和油烟
机一体的，不知道油烟是只被过滤了还是有管道被抽到外面了？ |
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f******e
发帖数: 2888 | 41 我不喜gas，在国内都是用煤气。
炒菜的时候，油烟大的不得了，然后排油烟机的风得哗哗的响，屋里没有油烟了，我的
脑袋每次做菜都被风声轰死。另外一个是，gas做菜，动作得很快，一不小心就会搞的
局部地区小糊，这种“点糊”或者“点黑色”我也无法接受，经常要去扣掉。
最后一个，用gas把锅底 搞的好脏。而且把锅外壁烧的黑漆漆的。在煮汤时沸腾的水里
面的东西若附着在锅内壁上，很快就被火苗烫成了个黑黑。
到美国用的电炉，好多了，油烟机的风不需轰鸣，屋内也没油烟。而且我本身也不喜欢
热油下菜。
各有所好吧。 |
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t****9
发帖数: 1008 | 42 前不久搬家后,发现炒菜家里油烟特别大,几乎出不去.
昨天老公把抽油烟机打开后才发现,根本不是国内传统意义上的抽油烟机.
国内的抽油烟机,是把油烟过滤后气体通过管道排出屋外.
可现在这个油烟机仅仅是一层过滤之后又排回厨房,排气口就在抽油烟机上方,并没有通
风管道通往屋外的.这下可郁闷了,中国人炒菜哪有没油烟的.
我们是租的房子,不知道其他家里也是这种情况么?
或者又是怎么解决的呢? |
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W********e
发帖数: 124 | 43 阿姨炒菜一点油烟就能引爆smoke detector。我自己倒是只做白水煮，或者凉拌的菜，
可老人们还是喜欢吃炒菜。
每次一响，我就想是赶快拿扇把油烟扇了，这样alarm 就会停？还是抱着宝宝逃走？还
是先去堵宝宝的耳朵，然后再想办法让油烟散了？反正是头都炸了，反而不容易做出正
确的反应。
其实每次都是false alarm，如果真的夺门而出，来不及关炉子，才有可能真正引起火
灾。总之这种刺耳的alarm 及其不合理，在我看来从没就过命，反而坏事，而且会伤害
宝宝的耳膜。
难道设计一个smart alarm 这么难吗？ |
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a******m
发帖数: 1468 | 44 那个浴缸没准就是个小的hot-tub吧。淋浴的地方后面不是还有吗？做饭有那么大的油
烟机基本上不会有什么油烟吧。我们家就一个妈妈乐，用了五年了也没啥油烟呀。
容量，而且没有淋浴的莲蓬头。实际上那是老式日本风格的，适合住房空间小而且身材
小的人。个子高的人进去即躺不开又蹲不下，现在已经不怎么用了。做饭不能有油烟因
为木纹纸怕热也怕油，几天不擦就擦不出来了。 |
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发帖数: 1 | 45 话说每一名留学生都有一段跟报警器斗智斗勇的往事，这个在国外家家户户都有的小东
西，很多留学生在出国前，竟然不知道！！！
烟雾报警器也难怪，从没见过谁家的厨房安装烟雾报警器呀！
天朝留学生有很多可爱的吃货啊。
见过拎着五斤饺子粉过海关的倔强boy。
见过抱着二十几个麻辣兔头，宁愿蹲监狱也不肯撒手的小姐姐。
还见过把二十多斤哈尔滨红肠堆满一箱的东北爷们。
还见过因为火锅料被没收，所以在海关哭得声嘶力竭的小哥哥。
自热“方便火锅”横空出世，解救了广大馋死了的少男少女。
方便，快捷，几乎原汁原味。
比不上热腾腾的鸳鸯锅、九宫格、潮汕粥火锅……但也足以慰藉舌尖上的乡愁。
方便火锅简直是留学生的福利呀，不用热水，不用点火，一杯凉水放进去就是一份美味。
然而美国罗得岛州(Rhode Island)一间寄宿学校圣安德鲁斯学校(St. Andrews School)
内的一氧化碳警报器突然响起，学生们被疏散撤离，而原因竟然是它“方便火锅”；调
查人员其后追溯气体来源至学校宿舍，但由于建筑物内没有天然气或燃木元素，他们未
能确认是什么气体触发警报系统。随后，一名中国留学生提到了他的晚餐：他的父母从
中国寄... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 上个月，在大洋彼岸的美国，发生了一起令华人圈震惊的意外。
当地时间11月8日，纽约布鲁克林戴克高地(Dyker Heights)11大道的一栋三层住宅突发
大火，最终造成10人受伤、2人死亡，且死者还是一对华裔夫妇！
事后，纽约消防局FDNY在接受采访时表示，之所以造成如此严重的人员伤亡，是由于楼
里的烟雾报警器并没有来得及及时通知住客。消防员大约用了一个小时才扑灭大火，消
防员在检查案发现场时，发现该幢大楼没有任何有效的烟雾探测器。
其实，生活在澳洲的公寓楼里，你也一定对上文中提到的“烟雾报警器”不会陌生，甚
至深恶痛绝。
这个位于你家客厅或走廊上空的小东西，几乎只要有一个风吹草动就会响个不停；
再加上华人的烹饪习惯（爆炒，油炸，或者熬上几个小时的浓汤），许许多多的华人都
会或多或少遭遇到做饭时触发烟雾报警器的情况。
由于许多外国人在吃油炸等食品时都会到附近的专门餐厅或露天BBQ，所以大部分澳洲
公寓里的烟雾报警器也就设计得比较敏感，而中国人炒菜产生的油烟很容易就触发火警。
如果烟雾报警器被触发后2分钟不关，并触发楼道内的报警器，火警将迅速出警，一刻
也不耽误！
到时候，你只能哭着准... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 欧洲人特别受不了的是咱们中国人做饭时的油烟。在找租房子的时候，打电话过去，一
听是中国口音，就会找理由不租给你。不是因为歧视，就是怕中国人住一两年后，厨房
必须全部重新装修。欧洲做饭，油烟非常小。炸个土豆条，炸个小鱼，都有专门的炸锅
。许多家庭都是开方式或半开放式厨房。
中国的烹炒煎炸，一顿饭，不关厨房门，满屋子都会有油烟。咱们国内的抽油烟机，功
力强劲。欧洲这边的抽油烟机，完全就是一个排风扇。根本不适应中餐的煎炸大菜。
吃饭的时候，我们很多小伙伴，张着嘴咀嚼。这一点，但凡关系好点的欧洲朋友，都会
告诫你，千万张着嘴咀嚼，咀嚼时要闭着嘴。嘴里有东西，还要说话时，拿餐巾挡一下
，或者先说一声对不起。至于那种吧唧吧唧的，这里就不提了。
在欧洲最难受就是公共场合打喷嚏。欧洲人打喷嚏，尽量憋着打，声音特别小。感觉会
憋出内伤。公共场合吃水果也很痛苦。他们吃水果，轻轻咬，慢慢嚼，不会发出嘎嘣脆
的声音。这种吃法，完全没快感。这也是为啥，中国小伙伴们聚会，通常都会选择中餐
馆。因为在中餐馆，才能释放吃货本性。
英国人最受不了中国人什么都吃，当时留学生中南方人居多。还有就是难以接受中国人
的自我封闭... 阅读全帖 |
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R***9
发帖数: 66 | 48 请问抽油烟机是把油烟抽到室外还是过滤油烟,油烟还是排在室内? |
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S*****y
发帖数: 2798 | 49 目前为止还行，煎鱼没粘，炒肉时，热锅凉油就还行。油烟没注意，因为有抽油烟机。
我一般煎鱼都盖上盖子，觉得要煎鱼另一面前，先关火，等锅内没什么油烟了再开盖煎
另一面。这样基本没太多油烟。
这锅season不费劲，我没特别伺候，也没生锈。便宜是个大优点，以后不想用了，扔了
也不心疼。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 50 谢谢，是带厨房的，但是是高顶，也就是油烟会跑遍整个一二楼。
不希望家里有油烟味儿，更不希望房子以后不好转手，但是又不能完全不炒菜。
听说有小棚子卖，也可以自己搭，但是搭的不好看啊，像违建，楼上说正经搞一个，得
怎么搞呢？难道要扩建？那很麻烦吧？
车库炒菜，车库房顶也会有油烟吧？而且还没有通风道。
大家都是怎么解决的？
老公南方人，喜欢吃炒菜。。。。。我现在做顿饭都像放一通鞭炮似的。。。 |
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