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全部话题 - 话题: 比目鱼
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n******g
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1
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31860975.html
Costco卖处理好的鱼片,另外greenland也卖整个的。

sole 很多地方都有,我们local卖的很便宜。0.99/lb
比目鱼是个统称,包括鲆鲽鳎舌鳎
h***f
发帖数: 4541
2
鲽鱼和鳎目鱼的腹面一个在身体左侧一个在右侧,镜像对称。
我们这的中国超市鲽鱼和鳎目鱼都有卖的。虽然都是比目鱼,口感不一样。鲽鱼肉比较
瓷实适合清蒸,鳎目鱼脂肪多,适合红烧。
g***j
发帖数: 40861
3
【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: crazybass (行走江湖), 信区: Tianjin
标 题: 【我是吃货】 烧鳎目(读“塔么”)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 14 18:26:44 2014, 美东)
。。。。。。。
从南边来了个喇嘛,手里拎着二斤鳎目
从北面来了个哑巴,手里拿着一个喇叭
。。。。。。。
。。。。。。。。
。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。
这段子你要不知道是啥,那你就别叫自己天津人了。
来到异国他乡多年,一直在寻找记忆里的塔么,
没找着。
只好拿它亲戚开刀。
这个方了吧叽的是个弗朗德,两边撕去皮,置净,斩块
煎,。。。。。。。。。
熬。。。。。。。。。。。
吃。。。。。。。。。。。
有感:美国这边的比目鱼有很多种,summer flounder, winter flounder, fluke,
sole,arrowtooth flounder,halibut 这还不全,但是可悲的是,他们真的不趁塔么
。哎,味道还是有那么点不同。
m***n
发帖数: 12188
4
我70後,小时候,最想吃鲨鱼和比目鱼。
吃过几次,美味极了。而且知道了为什么鲨鱼叫鲨鱼,古人造字真是有道理的。
最讨厌羊肉,每年都发一大堆,几条羊腿。跟着爸爸妈妈去菜市场排队抗回来,累个半
死。却不知道怎么办才好。没有冰箱,必须趁着天冷的时候吃掉。送亲戚又没人愿意要。
l**n
发帖数: 648
5
看看19世纪清代派出的几百名留学生。
“我从没见过有那么高的摩天大楼……这里有煤气,有自来水,有电铃,还有一种‘升
降梯’……”一位叫李恩富的幼童在后来的回忆录中写道。他还就第一次见到的铁轨评
论说:“我实在不明白,什么样的车可以在上面行走,而且据说是被‘火’推着。”接
下来的冒险似乎更有趣。在那些与私塾迥异的学校里,他们拥有了自己的绰号——“老
犹太人”、“小旋风杰克”或是“比目鱼”,他们脱去了锦缎小袍,剪掉辫子,穿上运
动装,打橄榄球,骑自行车,打猎,野营,与那些金发碧眼的姑娘们跳舞,他们还得到
了人生中的第一个吻……他们的表现是如此出色,在他们中一位叫钟文耀的帮助耶鲁大
学的赛艇队连续两年战胜了哈佛大学队,在毕业典礼的表演节目单上,他们占去了7个
节目中的4个,他们还令人忌妒地、轻易地赢取了姑娘们的芳心。所以,当他们最终不
得不回国时,为他们送行的美国人看到了这样一幅景象——“不少人戴着眼镜,悠闲雅
致的神情就像当地的新英格兰人”。”
100多年过去了,现在的老留小留能和“金发碧眼的姑娘们跳舞”,“轻易地赢取了姑
娘们的芳心”么?
这个世界到底里进步了,还是倒退了。
q*******n
发帖数: 20306
6
来自主题: Military版 - 英王是吃果酱三明治长大的
"女王的前主厨达伦.麦格雷迪(Darren McGrady)称,自己在王室厨房工作多年,女王
饮食方面只求简单、适宜,并不挑剔。女王在午餐的时候经常食用烤多佛比目鱼,下午
茶的时候食用蛋糕、烤饼、三明治,晚餐时则经常食用烤野味或者蜜桃。达伦.麦格雷
迪还说,女王喜欢果酱三文治和巧克力蛋糕。"
http://news.netbirds.com/52/93469.html
t*****g
发帖数: 6101
7
他在开玩笑
5分钟根本蒸不熟一条中等的鱼
比目鱼大概要10分钟
黄鱼大概要15分钟。
O***2
发帖数: 622
8
来自主题: Military版 - 李承鹏:圣奴隶
李承鹏:圣奴隶
兄弟,这年头要是没了你,得失去多少欢乐。
我说中国空气污染,你就说妈逼的怎么不说伦敦曾经也污染。我批评国产毒牛奶,你就
说大爷的怎不去批评日本曾经也有毒牛奶。我批评中国官员贪污腐败,你 马上链接出
美国某某市长也贪污过几万元。前两天我对禽流感表示了一下担忧,你也在问候过我全
家后,举例英国疯牛病法国禽流感还有土耳其口蹄疫。
兄弟,咱能不比烂吗?不过,你比烂的样子,真的很有资深垃圾的神韵。
日本英国美国土耳其的烂事与我何关?我批评这个国家是因为这里住着我的亲人,我不
想让他们受伤害。我天天去批评与我没半毛钱关系的外国,我有病吗。 哦,这才明白
,怪不得每当国外发生校园枪击飓风食物中毒,你们CCAV就心急火燎地24小时开足马力
批评……也关心家人心切啊。
忠犬八公也不带这么护主的。何况比烂,也该知道英国政府果断立法,日本市民打赢官
司,美国官员贪区区几万元就被带走;这里却谴责监测空气是干涉我国内 政,把结石
宝宝的父亲关进大牢两年半,铁道部长贪的钱能绕地球好几圈。你不管这些,仍让我们
滚到外国去,“滚到外国去”已成了你们魔法学校统一下发的咒 语,仿佛我们滚到外
国,这里就不... 阅读全帖
T*R
发帖数: 36302
9
来自主题: Military版 - 猫鱼是垃圾鱼
龙利不是比目鱼吗?
y**********g
发帖数: 2285
10
来自主题: Military版 - 猫鱼是垃圾鱼
这就是美国华人,尤其是港台奸商哄骗广佬福州佬文盲们的误导叫法了。
龙利的确是被滥用指称两种以上的鱼
一种是指称长条形的比目鱼, 英语叫flounder
一种是指称东南亚的鲶鱼, 叫basa, China Town 里的老华侨用这个来骗FOB。
本身是个极端误导的称谓。
T*R
发帖数: 36302
11
来自主题: Military版 - 猫鱼是垃圾鱼
我们这边不管是八肥店还是中国店,龙利都是指比目鱼。
b*****d
发帖数: 61690
12
名厨掌勺的小范围晚宴
67岁的弗朗茨·拉纳布格尔提前一周知道,他要为中国总理准备一顿晚宴。
弗朗茨是一名德国名厨,受雇于德国总理府准备宴会已经15年了,每当德国总理有
尊贵的客人到来,都会请弗朗茨忙上几天。
今年3月,国家主席习近平访问德国,默克尔夫妇为习近平夫妇在总理府举行的私
人晚宴,也是出于弗朗茨之手。
默克尔这次宴请李克强是在10月10日晚上,李克强访德的第二天。
当天,李克强行程密集,出席的活动有12场之多:会见德国总统高克,与默克尔共
同主持第三轮中德政府磋商、出席签字仪式,共同会见记者,出席中德技术合作论坛、
参观瓷器厂等,最后一站是晚宴。
弗朗茨也从这一天的早上开始忙碌,他和另外3位厨师,还有8-10名服务人员,从
自家的蔬菜市场运来了新鲜的食材,开始准备宴席。
此前几天,弗朗茨准备了三份晚宴的菜单,默克尔从中挑选了几道菜重新组合,确
定了最终的菜单。
按照德国外交惯例,晚宴一共有4道菜,都是长长的菜名:脆皮金枪鱼、酸橘汁腌
三文鱼配芒果酸辣酱、藜麦和裙带菜沙拉;波罗的海比目鱼柳配菠菜和甜菜;勃兰登堡
风味烤鸭配紫甘蓝、栗子、蔓越莓和土豆丸子,最后一道是:苹果塔配烩水果... 阅读全帖
b*******8
发帖数: 37364
13
来自主题: Military版 - 令计划是不是莫名其妙?
比目鱼
视野太窄
事业太窄
j*****p
发帖数: 24000
14
所以要仍就仍到马里亚纳海沟去
水压把尸体压成比目鱼
g***j
发帖数: 40861
15
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: LinQi (Link), 信区: WaterWorld
标 题: 你可能不知道的动物冷知识80条
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 6 01:58:58 2015, 美东)
1、“hoka-hoka”是倭黑猩猩(Pan paniscus)百合时特有的行为,两只倭黑猩猩女生
紧紧贴在一起,然后用力摩擦敏感部位。
2、花喜鹊是唯一能从镜子里认出自己的非哺乳动物。
3、树袋熊一天要睡18个小时。
4、达尔文吃过美洲狮的肉,他说味道跟小牛肉一样。
5、气步甲(Brachinus favicolps)喷出的毒液温度可达100℃。
6、蓝鲸的喉咙可以吞下一只沙滩排球。
7、雄蜘蛛没有阴茎,它把精液排出来,用嘴边叫做须肢(palpus)的器官,像灌钢笔
水一样吸进去,给雌蜘蛛注射。须肢看上去像触角,实际跟蜘蛛的腿是同源的。
8、有一种寄生蝇(Ormia ochracea)的耳朵长在胸前,它对蟋蟀求偶的声音特别敏感
,因为它的卵产在蟋蟀体内。
9、涡虫的脑袋和尾巴砍掉都可以再生,而且再生脑袋的速度比再生尾巴快。
10、... 阅读全帖
w***u
发帖数: 17713
16
来自主题: Military版 - 逼和屄,哪个更准确?
都不准确,准确的是比、必,两瓣对开之物,比现在还具有两瓣的意思,比如比翼双飞
,比目鱼,必这个意思现在基本消失了。女性生殖器的发音倒是一直留了下来,也算是
汉语基础词汇了吧。两个后世造字屄和(毛必),红楼用前面那个字,金瓶梅用后面那
个字,金瓶梅文字水平高于红楼梦多矣。逼和屄都不具有形声功能,不能达古人雅意,
哀哉。屁股的屁这个后世造字倒有些意思。
t*d
发帖数: 8340
17
还是挺多的,小私企的出纳,大企业的底层业务员,各个写字楼公司的前台、物流、保
安,都拿这么多钱。
很多人和比目鱼一样眼睛是长在脑袋顶上的,光看见花天酒地纸醉金迷,满大街病死饿
死的根本入不了这些人的法眼。
j****i
发帖数: 68152
18
来自主题: Military版 - 比目鱼怎么做才好吃?
有会做饭的没
C*****4
发帖数: 8585
19
来自主题: Military版 - 比目鱼怎么做才好吃?
福建人居然不会吃鱼
r*****4
发帖数: 4016
20
来自主题: Military版 - 比目鱼怎么做才好吃?
grill
千万别红烧,白瞎了
r*****4
发帖数: 4016
21
来自主题: Military版 - 比目鱼怎么做才好吃?
halibut跟老中那些鲤鱼鲫鱼比,还不算烂鱼
T*******a
发帖数: 23033
22
来自主题: Military版 - 比目鱼怎么做才好吃?
这也说的过去。
n*****t
发帖数: 22014
23
来自主题: Military版 - 比目鱼怎么做才好吃?
墨鱼大烤
G****o
发帖数: 167
24
来自主题: Military版 - 比目鱼怎么做才好吃?
可见卷系是湖建山区的
d*b
发帖数: 4184
25
来自主题: Military版 - 比目鱼怎么做才好吃?
福建人都会做美式中餐。
t*******h
发帖数: 2882
26
来自主题: Military版 - 比目鱼怎么做才好吃?
就是超市卖的左口鱼吧?
I*******g
发帖数: 7600
27
来自主题: Military版 - 比目鱼怎么做才好吃?
cao , 看成做黑木耳了。
下弦月的木耳最黑, 你吃吗?
r********n
发帖数: 7441
28
来自主题: Military版 - 比目鱼怎么做才好吃?
吃完后变斗鸡眼,一个小时恢复不了
t*****n
发帖数: 73
29
来自主题: Military版 - 中文的缺点和优点
汉语优势真是太明显了:
Chinese and French words for pig and sheep
猪 cochon
公猪 verrat
母猪 truie
小猪 porcelet
野猪 sanglier
母野猪 laie
小野猪 marcassin
羊 mouton
公羊 bélier
母羊 brebis
小羊 agneau
小母羊 agnelle
山羊 chèvre
公山羊 bouc
小山羊 cabris
法语数字91 拼写为quatre-vingt-onze,直译是4个20加11。看看是汉语简单还是法语
简单!
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Chinese and English words for fish
鲟鱼 sturgeon
鲤鱼 carp or cyprinoid
鲤鱼类淡水鱼 tench
鲢鱼 chub
青鱼 herring
鲑鱼 salmon
鲂鱼 gu... 阅读全帖
T**********l
发帖数: 12149
30
有一股子咸臭的异味儿
但是加工出来口感还不错
P**5
发帖数: 7467
31
flounder是个扁平底层鱼的通称,sole 你们所谓舌鰨,Turbot 多宝鱼,halibut,都
可以叫这个名。
c*********r
发帖数: 19468
32
你估计很少买菜或者下馆子……你说说看谁肯把halibut当flounder卖给你?
c*********r
发帖数: 19468
33
而且请不要不懂装懂,sole是鳎科,和舌鳎科又不是一回事……
P**5
发帖数: 7467
34
海边钓鱼的傻逼老外,扁平的都叫成flounder。但他们具体也能分开是哪种。
P**5
发帖数: 7467
35
好吧,你赢了。这个我真不懂。
a*****n
发帖数: 2499
36
美国吃的就这几种:
gulf flounder
southern flounder
atlantic summer flounder
atlantic winter flounder
pacific arrow tooth flounder
alaska halibut
c*********r
发帖数: 19468
37
你管SB钓鱼的怎么说,你去市场上或者饭店里,flounder就真的只能是flounder,绝不
会是halibut,halibut是碟科,和前面说的鳎科、舌鳎科、牙鲆科又不是一回事……
P**5
发帖数: 7467
38
你这个太强了。
能给讲讲国内国外这几种扁鱼大概有什么区别?
c*********r
发帖数: 19468
39
这边最常见的就是较大的halibut和较小的flounder,样子有些相似,但其实差别极大
,不仅仅是因为halibut可以大得多得多,更主要是halibut是两眼歪到了它的右侧,而
flounder是两眼歪到左侧
而sole的话欧洲吃的比较多,和halibut及flounder亲缘关系更远,都不是一个亚目了
,体形也明显不一样
鳎嘛的话和sole亲缘关系比较近些,但又是一大类,sole起码还有明显的尾部,鳎嘛干
脆没有了
贴几个图比较容易说清楚:
halibut:
flounder:
sole:
鳎嘛:
P**5
发帖数: 7467
40
收藏了,我这超市偶尔把你说的鳎嘛叫成sole,而且和flounder混着卖。估计那些店员
也不懂,或者懒得分开。
P**5
发帖数: 7467
41
turbot 多宝鱼 是上面哪种?还是单独一种?
c*********r
发帖数: 19468
42
这又是另外一类,菱鲆科,身形比较圆
I******I
发帖数: 14241
43
左鲆右鲽。
妈的英语就没有这么简单好记的方法,每个鱼种都得发明个名词出来,互相之间还没有
什么联系,太难记了。
I******I
发帖数: 14241
44
不过这里的照片貌似都反了。
I******I
发帖数: 14241
45
halibut那张照片不是镜像对称处理了就是发生了罕见的变异,眼睛移动到左边了。
h*******u
发帖数: 15326
46
这不就是比目鱼龙利鱼?
还鸡巴多宝鱼

20
O*******d
发帖数: 20343
47
这不就是比目鱼吗?

20
s*****e
发帖数: 16824
48
科罗廖夫
原创
01-30 10:52
【科罗廖夫谈军事栏目第191期】世界各国的军用航空器,除了正式的型号编号,还各
自有着一个独特的名称,或者叫“绰号”,各国都是根据各自的习惯和特殊规定来进行
的。例如美国军用飞机的正式型号编制都以字母开头,按照使用用途来归类,后面还有
个绰号,“A”为攻击机,如著名的A-10攻击机,绰号为“疣猪”。“F”为歼击机,如
七十年代著名的F-4双座喷气式战斗机,绰号为“鬼怪”。“C”为运输机,如著名的C-
130四发螺旋桨运输机,绰号为“大力神”。美军的飞机绰号通常先由制造商提出,但
他们只有建议权,最终的决定权是在军方。
美国飞机制造商在为自己研发生产的战机取名字时,都会遵循一定的规律,以便与其
他飞机制造商的产品相区别。例如美国格鲁曼飞机公司从二战以来生产过数十种经典的
战斗机,例如二战时期的F4-F舰载战斗机,被命名为“野猫”,其改进型F6F舰载战斗
机,因为性能强悍,是猎杀日本零式战斗机的能手,因而被命名为“地狱猫”(
hellcat),按美式英语的俚语,hellcat应该翻译成“悍妇”,但是格鲁曼公司的飞机
型号都以cat结尾,所以汉语的绰号... 阅读全帖

发帖数: 1
49
北约把飞豹叫成比目鱼是几个意思
l***y
发帖数: 1166
50
来自主题: Military版 - 毛骨悚然,毛骨耸然,毛骨竦然
互动百科这三个词都有,而且是近义词
毛骨竦然
〖读音〗máo gǔ sǒng rán
〖解释〗形容极度惊慌与恐惧。
〖出处〗清·李渔《比目鱼·狐威》:“那些租户债户见了,赫得毛骨竦然。”
〖示例〗淑英看得~,淑华看得怒气冲天。 ★巴金《春》
〖用法〗 作定语、状语;指十分恐惧
[亦作]
毛骨耸然
毛骨悚然
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