R*****n
发帖数: 610 | 1 比你甜同学来德州踢馆，桂鱼同学奋起还击，奥斯丁华人第一高手Michael，也来争鼎
。鹿死谁手？12/30 米饭大学见分晓。
桂鱼同学行事低调，但实力雄厚，正手连续攻击调动能力极强．公认ＨＯＵＳＴＯＮ华
人顶尖高手。去年ＵＳＯＰＥＮ力压前校友比你甜。
Michael带领猎豹球队，从division 7一直打到division 1.(Retired/teaching Pro)
level. 从纯老中到仅剩他一个老中。：）他正反手平衡。正手强烈上旋，能攻善守。
。。
同行的还有其他ＡＵＳＴＩＮ高手，ＥＴ等。巅峰之战，不容错过！！ |
|
a**s
发帖数: 9606 | 2 桂鱼不是和小甜甜说好都去打4.5吗, 现在桂鱼打4.0很难找到旗鼓相当
的对手的 |
|
l*t
发帖数: 10829 | 3 蓟花鱼就是桂鱼吗? 桂鱼对于俺已是更遥远的记忆了... |
|
R*******m
发帖数: 5842 | 4 中国的鲈鱼？
貌似鲈鱼是美国引进的（最早的叫做加州鲈鱼），大概在80年代开始看到有买。
鲈鱼大概就是这里的BASS（大嘴，小嘴）。
中国倒是还有个鱼同鲈鱼有点像：桂鱼。但是，我觉得这里crappie同桂鱼更近些。可
以请学生物的同学科普一下。 |
|
x*******a
发帖数: 11067 | 5 作者简介
陆文夫（1927年3月23日-2005年7月9日），江苏省泰兴县人，作家，曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席，苏州市文联名誉主席，《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州，任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名，1957年调江苏省文
联从事专业创作，因参加筹办《探索者》同人刊物，被打成右派，长期下放农村、工厂
劳动改造，直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前，一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主，被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不
妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常... 阅读全帖 |
|
w*****u
发帖数: 4768 | 6 正宗的川菜，粤菜，苏帮菜，杭帮菜，在北美是吃不到的，尤其是一些特色菜，因为食
材这边根本没有，版上90%以上的WSN，WSNV绝对都没吃过,作为江苏人，俺举几个例子
清蒸江刀 （长江刀鱼）
碧螺春虾仁（必须是野生河虾或者湖虾）
松鼠桂鱼 （太湖桂鱼）
河豚烧肉 （长江河豚）
即便是杭州的东坡肉有几个吃过正宗的？NY唐人街的东坡肉竟然就是一大块带皮红烧肉
，我ft |
|
h***e
发帖数: 20195 | 7 【 以下文字转载自 Missouri 讨论区 】
发信人: honde (红旗落地，党灭国亡), 信区: Missouri
标 题: 美食攻略：驻京办
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 13 19:05:18 2012, 美东)
美食攻略：驻京办，在做饭。舌尖上的中国，诱惑了国人的舌头，与其跑到各地觅美食
，不如去各地驻京办饕餮一顿。来北京的同学，有福了！
1.内蒙古驻京办 内蒙古宾馆餐厅
内蒙古奶茶是很多人喜欢的，兼有奶的浓郁和茶的清香。在北京想喝奶茶还真不好找，
所以建议来这里留着肚子多喝些再走。
推荐：烤羊腿 烤羊背 烤猪方 奶皮子刀切酥 手扒肉 奶豆腐
地址：崇文门内大街47号
电话：65242131-3123
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
说到西藏的食品，对西藏有点了解的人都会想到青稞、糌粑等这些西藏传统的食品。传
统藏菜烹任方法以煮、炸为主，辅以一定的拌、蒸食品和生吃食品，较少有炒菜，这主
要是由于西藏海拔高，菜不易炒熟。
在这里，您能够尝到正宗的藏族吹肺、吹肝和藏族酸奶、松子鱼、羊肉炒面片、酥油糌
粑。吹肝主要流行于云南迪庆藏族自治州一带，在云南的白... 阅读全帖 |
|
b**********7
发帖数: 814 | 8 挑食婊说: 不喜欢吃牛排、不喜欢吃西餐、不能吃火锅、串串、麻辣烫、烧烤、烤
鱼、韩国烤肉等（怕长痘痘）、不想吃泰式海鲜火锅、不能接受海鲜自助餐（太贵）、
不喜欢吃豆捞、涮涮锅（没味道，比不上她自己煮的冷冻鱼丸）、不喜欢吃虾（虾没有
鱼那般的鲜美滋味）、讨厌三文鱼（三文鱼低档，相当于猪肉里面的五花肉）、不想吃
披萨（太油）、中餐最喜欢松鼠桂鱼（但是我们四川的餐厅做的松鼠桂鱼比不上江南的
餐厅做的）、味千拉面很难吃（味千很咸，不像文艺的一风堂拉面味道鲜美）、肯德基
麦当劳什么的更是从来不碰（垃圾食品）。。。。。。她只喜欢吃日本料理（三文鱼刺
身除外）和高档素食（这两个是她的最爱）。我心想，你这个挑食婊装逼犯真是够了。 |
|
q********m
发帖数: 3234 | 9 没有上次回去那么失望，主要是做了一点功课
最满意的是苏州山塘街松鹤楼，最失望是上海的渝信人家和杭州的玉麒麟，最佳景观是
上海正大广场的爱晚亭
山塘松鹤楼订的是一个14人的大包厢, 菜个个都灵,是我回国吃的最好的一次. 最灵的
是松鼠桂鱼,响油鳝糊,还有砂锅鱼头, 鳝糊一点也不腥的, 松鼠桂鱼炸的刚刚好, 酥酥
嫰嫰的. 虾仁其实也就那样, 家里人喜欢吃, 我一般, 蟹粉蹄筋姐姐很喜欢, 红烧肉比
我烧的略好一点点（大概区别就是我烧的肥肉部分不能吃，他们烧的肥肉也能吃，恩，
需要思考一下怎么去油）. 那个砂锅鱼头是最最赞的, 放了毛蟹和虾仁, 鲜的要命, 而
且不象放味精的, 我回国就这一顿饭吃完后没有嘴巴很干. 不要点鹅肉, 唯一的很一般
的菜.
反正就是强烈推荐拉，tianshu赶快去啊
正大广场的爱晚亭，一个trader定的靠窗位，最低消费258一人。景色很好，菜还行
先去学习了，下次update |
|
k*****a
发帖数: 7110 | 10 第六章
在此稍早之前。
借助一阵被绝壁阻挡转而向上的风，疾展开双翅向上飞去，须臾便越过了蜀山最高的
山峰，茗和依来的身影被树木遮挡，再也看不分明了。
它继续上升。天空晴朗，大地在身子下面倾斜。当它的阴影掠过大地时，所有的牲畜
鸟禽都躲在阴暗处瑟瑟发抖。疾感到了这份恐惧，更加恣意地独霸天际。它心中涌动这
一种奇妙的感觉。
鹫是蜀山境内最大的灵兽，感日月光华而生，吸天地精华而长，通晓人语。虽然独自
一个也逍遥快活，因为除了吃饱了没事干的蜀王隔个几年要来折腾一次外，再无天敌。
不过……每每月圆之际，看着水中孤独的倒影，总不是滋味。
所以当茗将她的血抹到自己额头上时，先是被炙热的血烫得一跳，随即立即感到前所
未有的心安喜乐。好罢，虽然这个女人也很讨厌，不过……血盟就是血盟，又有什么法
子呢？
五千年前，黄帝与泰山之林翎互以鲜血誓盟，从此开创了灵兽与人血盟的先河。签下
血盟，人固然拥有了随时召唤灵兽的权利，灵兽却也由人的鲜血获得前所未有的力量。
是以越强的灵兽，便越是渴望能与天生投契的人血盟。何况哪怕以鹫的眼光来看，茗也
是如此美丽……
它忽地觉得身体一沉，那股上升气流消失了。疾扇了两下翅膀，向... 阅读全帖 |
|
k*****a
发帖数: 7110 | 11 第六章
在此稍早之前。
借助一阵被绝壁阻挡转而向上的风，疾展开双翅向上飞去，须臾便越过了蜀山最高的
山峰，茗和依来的身影被树木遮挡，再也看不分明了。
它继续上升。天空晴朗，大地在身子下面倾斜。当它的阴影掠过大地时，所有的牲畜
鸟禽都躲在阴暗处瑟瑟发抖。疾感到了这份恐惧，更加恣意地独霸天际。它心中涌动这
一种奇妙的感觉。
鹫是蜀山境内最大的灵兽，感日月光华而生，吸天地精华而长，通晓人语。虽然独自
一个也逍遥快活，因为除了吃饱了没事干的蜀王隔个几年要来折腾一次外，再无天敌。
不过……每每月圆之际，看着水中孤独的倒影，总不是滋味。
所以当茗将她的血抹到自己额头上时，先是被炙热的血烫得一跳，随即立即感到前所
未有的心安喜乐。好罢，虽然这个女人也很讨厌，不过……血盟就是血盟，又有什么法
子呢？
五千年前，黄帝与泰山之林翎互以鲜血誓盟，从此开创了灵兽与人血盟的先河。签下
血盟，人固然拥有了随时召唤灵兽的权利，灵兽却也由人的鲜血获得前所未有的力量。
是以越强的灵兽，便越是渴望能与天生投契的人血盟。何况哪怕以鹫的眼光来看，茗也
是如此美丽……
它忽地觉得身体一沉，那股上升气流消失了。疾扇了两下翅膀，向... 阅读全帖 |
|
f****u
发帖数: 7 | 12 刚才在文学诚上看见了有人帖了武汉的小龙虾，觉得很是想念妈妈烧的龙虾和炒的螺丝了
。也就想好吃的了。觉得江苏最好吃，全国其他地方都没有的就是鱼了，真正的江里的鱼
，河里的鱼，而不是海里的鱼。最普通的是鲫鱼，鳊鱼。季节性的是鲈鱼，桂鱼，和白鱼
。这三种鱼蒸着吃，原汁原味，最鲜了。当然松鼠桂鱼也是好吃及了，只可惜自己家不会
做，想来应该是用餐馆的大锅大火，好多油炸的。最最最最鲜的鱼，就是，，，，，，，
，，，，，，，，，，，，刀鱼了。现在是清明前，应该是最最鲜的时候了，鱼刺也是软
的，可以吃下去的。记得每次吃的时候，爸爸都会将鱼头拎起来，筷子一剥，鱼肉就整个
得滑下来了。除了鲜，我也想不出其他的词了。爸爸吃鱼很有本事的，每次小刀鱼的那个
三角区部位都是他吃，还可以用那鱼汤淘饭，据说很鲜，但我怕刺，从来没有试过。可惜
现在的刀鱼比黄金都要贵了。所以妈妈也多是在清明后买给我解馋了。
还有一个鱼也是一定要提的，就是河豚了，这鱼是有剧毒的，但传说是天下最鲜的鱼。有
一个印象就是川岛芳子是吃河豚自杀的，不知道是不是野史。我只吃过一次，是在南通。
当时怎么也不敢吃，好象我还是挺怕死的。哈。后来经不住周围 |
|
s****i
发帖数: 1954 | 13 "观前街朱鸿兴的面"真是不错，就是点面是那个半老徐娘的脸色太难看了！据说这是国
营店的特色。我特别喜欢他们的肝尖的浇头！
在吴门人家吃的松鼠桂鱼和响油鳝糊，松鼠桂鱼真不咋地。松鹤楼以前常在北京吃，就
没再去。现在可能嘴太刁了，在苏杭吃过5，6次东坡肉，就没有我家小朋友喜欢的！ |
|
d******1
发帖数: 249 | 14 2011-06-05 11:37 作者： 保罗
现今中国大陆一些老百姓怀念毛泽东，主要因为那个时候的基层官员廉洁奉公、党风民
风和社会风气直观较好，一度被国际组织评过“最廉洁”。而中国社会今天的腐败泛滥
，致使原本拥护中共及改革开放者都产生了信心危机，于是就有了怀旧情感。似乎毛时
代就明镜高悬、弊绝风清似的。事实上，中共是一个暗箱操作的黑道组织，历练出了一
流的造假水平，外界几乎看不到真相。中共不能在阳光下生存，从核心开始扩散的腐烂
，恰恰源于始皇毛泽东。建党九十年来，中共最为成功的，是把谎言宣传成真理，居然
每每激动人心。
即使不算井冈山与延安时期的虐杀，直接或间接死于一九四九年后毛共专政的冤魂，国
际史学界公认不下八千万。秦始皇算什么？毛泽东才是腐败的“千古一帝”。以中共自
己的史料，仅举三例看他的贪腐与糜烂。
大饥荒与毛泽东的奢靡
疯狂大跃进导致大饥荒，活活饿死四千多万老百姓，比中国有文字记载的两千多年来因
自然灾害而死亡的全部人口还多，并创人类和平时期死人的历史记录。人民呼饥号寒的
时候毛泽东迷上了西式大餐，据中共红旗出版社一九九六年十一月版的《毛泽东遗物事
典》记载，以及... 阅读全帖 |
|
a********e
发帖数: 5251 | 15 毛泽东乃腐败源头
作者:保罗
现 今中国大陆一些老百姓怀念毛泽东，主要因为那个时候的基层官员廉洁奉公、党风
民风和社会风气直观较好，一度被国际组织评过“最廉洁”。而中国社会今天的腐 败
泛滥，致使原本拥护中共及改革开放者都产生了信心危机，于是就有了怀旧情感。似乎
毛时代就明镜高悬、弊绝风清似的。事实上，中共是一个暗箱操作的黑道组 织，历练
出了一流的造假水平，外界几乎看不到真相。中共不能在阳光下生存，从核心开始扩散
的腐烂，恰恰源于始皇毛泽东。建党九十年来，中共最为成功的，是 把谎言宣传成真
理，居然每每激动人心。
即使不算井冈山与延安时期的虐杀，直接或间接死于一九四九年后毛共专政的冤魂，国
际史学界公认不下八千万。秦始皇算什么？毛泽东才是腐败的“千古一帝”。以中共自
己的史料，仅举三例看他的贪腐与糜烂。
大饥荒与毛泽东的奢靡
疯狂大跃进导致大饥荒，活活饿死四千多万老百姓，比中国有文字记载的两千多年来因
自然灾害而死亡的全部人口还多，并创人类和平时期死人的历史记录。人民呼 饥号寒
的时候毛泽东迷上了西式大餐，据中共红旗出版社一九九六年十一月版的《毛泽东遗物
事典》记载，以及当事人回忆录... 阅读全帖 |
|
d******1
发帖数: 249 | 16 2011-06-17 05:02 作者： 保罗
（网络撷图）
毛泽东乃腐败源头
毛泽东的遗产就是政治腐败，并为中共沦为最大经济犯罪集团奠定了制度及思想组织基
础。中国的崛起只是贪官权贵的崛起，党富民穷、官富民穷──“红二代”、“官二代
”、“富二代”大摇大摆──中共只能通过暴力、谎言与金钱来确保腐而不败。
中国社会今天的腐败泛滥，致使原本拥护中共及改革开放者都产生了信心危机，于是就
有了怀旧情感。似乎毛时代就明镜高悬、弊绝风清似的。事实上，中共是一个暗箱操作
的黑道组织，历练出了一流的造假水平，外界几乎看不到真相。中共不能在阳光下生存
，从核心开始扩散的腐烂，恰恰源于始皇毛泽东。建党九十年来，中共最为成功的，是
把谎言宣传成真理，居然每每激动人心。
即使不算井冈山与延安时期的虐杀，直接或间接死于一九四九年后毛共专政的冤魂，国
际史学界公认不下八千万。毛泽东才是腐败的“千古一帝”。以中共自己的史料，仅举
三例看他的贪腐与糜烂。
大饥荒与毛泽东的奢靡
疯狂大跃进导致大饥荒，活活饿死四千多万老百姓，比中国有文字记载的两千多年来因
自然灾害而死亡的全部人口还多，并创人类和平时期死人的历史记... 阅读全帖 |
|
h*******2
发帖数: 5093 | 17 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: songshuguiyu (松鼠桂鱼), 信区: Automobile
标 题: Re: 越开二手车，越发现美国的车市真是便宜，越能捡到宝贝
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 11 12:48:55 2016, 美东)
尼玛这简直是草地五次
350刀 |
|
p*********n
发帖数: 7788 | 18 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: SanDiego
标 题: 『第一次』忍不住再来杠杠小囡带来的家乡小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 29 22:34:41 2013, 美东)
上有天堂，下有苏杭。最近大姨的小囡来美国，给我带来这么一堆家乡小吃。还好，这
次没忘急猴猴地将小吃一下扫个精光。然后, “啊，怎么没立此存照！”
看着这一堆吃的，我马上回想起了家乡的小吃：有采芝斋的松子糖，稻香村的玫瑰酥糖
，苏式枣泥月饼，黄天源的黄松糕, 一品香的蜜汁豆腐干等等等等，历历在目 …...
可现在的家乡小吃咋都变成这样的啦？
你看，这个“杏仁酥糖”，“粽子糖”，我怎么只记得以前家乡只有松子糖，芝麻糖，
猪油玫瑰酥糖啊？
这 “苏式椒盐沙核桃”是带壳的？怎么咬得开啊？不过我刚修了牙，觉得可以咬一牙
试试，看看到底谁的金刚硬度强，轻轻一咬，“咔!” 哎，两半了，原来外壳薄的很。
还有这个“百寿南瓜子”，瓜子虽然小却很香，难道吃了会活到一百岁？
我只记得家乡富有那些颗粒小得掉地的话用眼是找不到的枣，因而出名的“... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 19 ■店家自曝：炸过食品的油沉淀一下给员工烧菜吃
■市民质疑：如何保证炸过的剩油不回流到客人桌上？
这两天，地沟油问题格外引人关注。“俏江南”南京店也卷入了地沟油风波。该店大堂经理称，“水煮鱼的油都是给员工自己用了。”
昨天，快报记者到该店调查，相关负责人解释，川菜中经常需要先油炸加工，炸过的油扔了可惜，所以给员工吃。这些炸过的油绝对不会端上桌给客人用。对此，有市民质疑，炸过的油既然员工能吃，又怎能保证烹调后不重新上桌？单凭口头承诺难以让人放心。
员工吃的是什么油？
据称是水煮鱼系列的剩油
俏江南1912街区店是加盟店，近日，在南京电视台记者暗访中，大堂经理靳某称，火锅完全避免回收油是不可能的，中餐炒菜时完全可以不用的。
但当提出水煮类菜肴是否能避免使用回收油时，这位经理又给出了这样的表述，“像我们这边水煮鱼啊，这个油都是给我们员工自己用了，客人那边绝对不使用。老板省嘛，不过这个油回收之后，员工用之前都是高温加热的。”记者问：“那你怎么保证客人不用呢？全是凭你们承诺啊？”“对对。”靳某答。
按照靳某的说法，该店水煮鱼的油只给员工用，客人不使用。那么，该店是否有供客人食用的水煮鱼呢？昨天下午... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 20 针对近日媒体报道的“俏江南回锅油”事件，餐饮企业俏江南再有新回应。上周六晚23点，俏江南集团总裁汪小菲在个人微博上对此事件道歉。
对此，17日晚间，汪小菲在个人微博上对此进行回应，称向那些光顾的客人们和在那里工作的员工们道歉。“不管是假俏江南还是真的，已解除加盟的还是正在解除的，我还是要向那些光顾的客人们和在那里工作的员工们道歉，你们是为了俏江南那三个字去的。管理好我们的直营店和及时打掉那些假俏江南是我们的责任和工作。感谢客人和媒体的监督，让我们及时了解情况，帮助我们不断进步。”汪小菲在其微博上表示。
随后俏江南集团也发布了正式的书面声明，声明称报道中提到的南京某门店在当天早些时候已和俏江南解除合作关系，并称该店已对“俏江南”构成侵权。声明中也向受到伤害的员工和顾客进行了道歉。
声明称，俏江南与中粮集团签订了食用油集中采购协议，并与有资质的废油回收企业签订了废油回收合同。俏江南还公布了全国54家直营店名单。
新闻链接
这两天，地沟油问题格外引人关注。“俏江南”南京店也卷入了地沟油风波。该店大堂经理称，“水煮鱼的油都是给员工自己用了。”
昨天，记者到该店调查，相关负责人解释，川菜中经常需... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 21 料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”花惠生。
花惠生依然很忙。除了要接受电视台的采访外，他还要忙活“青奥菜单”。在接受澎湃新闻专访时，不时有人来花惠生的办公室询问或汇报菜品、厨师和食材的事宜，而花本人的电话也响个不停。
作为金陵酒店管理公司副总裁的花惠生，是一位拥有20多年掌勺经验、响誉江南的资深名厨，也是一位料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”。
6天前，花惠生再一次完成了国家领导人宴请中外来宾的“国宴任务”——8月16日晚，国家主席习近平携夫人彭丽媛，在南京紫金山庄宴请了多位受邀出席南京青奥会开幕式的国家和国际组织的领导人。
作为16日晚国宴后厨的“总指挥”，花惠生评价这一次国宴做得“很圆满”。尤其在上菜和用餐时间上精准控制，宾客们对精致菜品也纷纷赞许。
一场国家领导人举行的宴请餐会，上到厅堂礼仪、下到厨房料理，究竟有多少讲究？而什么样的宴请，才能算得上国宴？又是何等菜品，才能被端上国宴之桌？16日晚的“五菜一汤”中又是怎么确定的？
澎湃新闻记者经多方采访，揭秘一场国宴的“厅前厨后”：来瞧瞧国宴吃什么，又该怎么吃。
国宴主食“五菜一汤”，习大大或爱吃爆羊柳
《舌尖上的中国2... 阅读全帖 |
|
e*****m
发帖数: 722 | 22 俏江南都这样，那其它餐馆岂不是更恶劣？太可怕了 |
|
|
|
q*d
发帖数: 22178 | 25 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:42 2014, 美东)
作者：卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣，并愿意在这方面搞点
研究以来，一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子，编造了太多的“神话”，使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节，跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子，如果读者有兴趣的
话，这种“打假”工作还要继续，并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一：毛泽东的亲属买不到火车票
“1949年10月1日，新中国成立了，韶山的乡亲获知毛泽东就是一国之主，奔走相
告，高兴地说：‘今后天下姓毛了！’一些亲戚和乡亲一拨拨坐火车去北京城，有的要
求当干部，有的要求安排工作... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 26 2001年4月某日晚，军常委在招待所设宴招待刘亚洲及其工作组一行。席间上来一道冷
菜：龙虾刺身。龙虾刚被活生生地剥去壳，肉被削成一片片的。它还活着。眼珠子滴溜
溜转，放射出可怜的光。长须颤动。
刘亚洲停箸于桌，面露愠色。主人再三劝他，他讲出下面一席话来：
我不吃。不是不能吃龙虾，是这种吃法与我理念不合。我见不得这种吃法。如果为了表
示新鲜，你告我一声也就得了，为什么非要用这种残忍的方式？我没有指责你们的意思
，因为全中国都是这种吃法，都是这副德性！江南人很柔弱吧，苏州是胭粉之地，温柔
乡里一掷千金，那里也有一道名菜松鼠桂鱼，很残酷。鱼儿被剐、被切、被油炸，端上
桌还务必得活着，嘴巴翕动，否则不足以展示厨师的手艺。宾客点头，大快朵颐。你们
想过没有，他们仅仅是为了新鲜吗？不是的。这其中折射的是我们这个民族一种阴暗的
、残忍的心理。
中国的文化里有相当残忍的一面。它发明了最恶毒的骂人话。它发明了最毒辣的对动物
的烹饪法和食用法。你们知道广东人什么都吃，天上有翅膀的除了飞机，地下带腿的除
了桌椅，其余通吃。“三叫”知道吧？把刚出生的小老鼠囫囵吞吃，筷子夹起来蘸酱油
是第一叫，放進嘴里用牙齿一... 阅读全帖 |
|
n*******n
发帖数: 7628 | 27 2001年上海APEC会议“中国晚宴”菜谱大曝光
http://news.enorth.com.cn/system/2001/10/24/000174107.shtml
晚宴菜谱：四菜一汤中国原料
2001APEC晚宴的菜谱是一个冷盆、四道热菜、一道点心加水果。
行政总厨苏德兴师傅说：“这次晚宴的菜肴原则是众口可调，洁净、环保、注意生
态平衡，且全部采用国产原料。开始曾想用鱼翅，但考虑到生态平衡就去掉了。时蔬用
的全是绿色食品。4个月前，总经理王济明与大家一起拟了3份菜单，最后确定现在的菜
谱：迎宾冷盆、鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬、申城美点和硕果满堂。10
月初有关方面试菜时，一次就通过了。”
“晚宴的这些菜是海派上海菜”，苏大师如实说：“但吸收了八大菜系、中西菜肴
的精髓。”
道道菜肴：诗情画意跃然盘中
嘉宾入座时，面前放着一个12寸的“迎宾冷盆”，掀开银盖，跃入眼帘的是一幅“
画”：“鲜花”植立于“泥”中，“泥土”是两片连肉带皮的烤鸭， “花杆”是植在
“泥”上的三根芦笋，“花叶”是三角形的两片鹅肝，圆形“花盘”由三片白煮蛋的蛋
白围成，“花蕾”由三、四粒红、黑鱼籽组成... 阅读全帖 |
|
f****i
发帖数: 9419 | 28 有些人就是不学无术还爱牵强附会，别人瞎编之后，自己根本不动脑子就相信，还当为
真理，请问这是啥现象？就你这个西餐的帖子，你自己都没看所谓“西餐”的单子？软
炸桂鱼也是西餐？有的几味西餐也都是明显老百姓在现在二道贩子西餐馆看来的。请你
能不能别糟蹋西餐？ |
|
g***t
发帖数: 7544 | 29 你自己不正是给“不学无术还爱牵强附会”作脚注么。
软炸桂鱼算西餐还是中餐主要看浇什么汁。糖醋的通常算中餐，如果浇奶酪汁，当然是
西餐。 |
|
L*****s
发帖数: 6046 | 30 一个领导一个风格。前任铁路掌门人属于那种甩开膀子大胆干，根本不理会你旁观者如
何指手划脚的那种类型。在他任上根本就不太鸟媒体，平时就派个发言人对付。上行下
效，那位著名的发言人也对各路媒体非常不感冒。所以一逮到机会，媒体众志成城，抓
住他一句话大家渲染，弄得他狼狈不堪。现任的掌门人则非常非常重视媒体宣传。于是
一到春运，便层层下派任务，要求每个单位必须完成宣传报道任务，指标分解得非常细
，国家级，省部级，地市级媒体多少篇，都有明文规定，春运结束可是要考核的。
春运开始后某天，本人正在忙着，突然接到领导通知，一个小时后某趟临客就要
出发，将有央视记者和某报记者随车采访，让我也跟着去一下。我立即放下手头的活儿
，匆匆赶到客运段，与相关人员碰了面。同时也见到了某报的C记者。和C略聊了聊，这
位已经干了六年记者，社会经验尚可。
来到站台上，另一拨领导陪着一群记者在摄像。我见到了将要跟车采访的央视记
者A和B。A是个奶油小生，B是个姑娘，都非常年轻。说实话，我看他俩第一眼就觉得是
菜鸟。开车后略略一盘他俩的底，果不其然，都才二十多岁，A是东北人，毕业后曾在
某晚报做过两年摄影... 阅读全帖 |
|
|
q*******n
发帖数: 20306 | 32 四菜一汤是中国平民的温饱水平， 请按以下菜谱带午饭， 端到你的白人老板同事面前
吃, 天天不重样：
秋季
第一组 雪梨鸡片 八宝鸭子 红烧划水 虾籽茭白 翡翠豆腐羹
第二组 荠菜野鸭片 蟹黄豆腐 菊花青鱼 奶油花菜 鸡块炖水鱼
第三组 茄汁对虾 家常海参 栗子烧鸡块 蟹黄菜心 清炖仔鸽汤
第四组 锅贴鱼片 桔酪鸡 胡葱野鸭 肉片扁豆 萝卜连锅汤
第五组 虾蟹两鲜 洋葱牛肉片 油浸桂鱼 栗子丝瓜 口袋豆腐
第六组 麻辣肉丁五香鹌鹑 寿星鸭子 蜂窝豆腐 丝瓜蛋汤
第七组 蟹黄蹄筋 红松鸡 乳腐鸭块 麻婆豆腐扣三丝汤
第八组 生爆盐煎肉 炒鸡骨酱 红烩牛肉 糖醋包菜 淡菜烧鸭汤
第九组 三丁鲜贝 虾仁吐司 冰糖扒蹄 油焖茭白 莼菜鸡片汤
第十组 溜仔鸡 烹明虾段 清炖蟹黄狮子头 辣椒炒毛豆 三鲜海底松 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 33 黑人吃有少许有刺鱼， 没筷子， 他们是用手捧着鱼像吃西瓜一样吃， 或用手指剥点
肉吃， 是炸熟的， 比较干硬， 如果是蒸或煮的拿在手里就碎肯定不行， 而且吃的不
多。 黑人吃的应该不是鲤鱼草鱼， 而是桂鱼鲈鱼鲶鱼等刺少的。 没筷子也能吃鱼
， 比如猫喜欢吃有刺鱼。 不过真正善于吃有刺鱼的， 只有中国人。 |
|
c*********l
发帖数: 1065 | 34 江浙人士表示过年各种大鱼大肉哪有胃口吃饺子，
我的记忆里，苏锡常的农村，一般人家过年就桂鱼、鲈鱼、红烧羊肉、羊杂汤、排骨、
红烧肉、各种干切牛肉、各种肉圆、竹笋老鸡煲、炒青菜、水芹等等，
有时也吃馄炖，带汤的，和北方饺子区别大了去 |
|
|
|
h****l
发帖数: 2993 | 37 不是桂鱼，是鳜鱼
徽商横行天下时候的流行菜，你说是不是新品种？ |
|
|
|
q*d
发帖数: 22178 | 40 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: History
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:49 2014, 美东)
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:42 2014, 美东)
作者：卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣，并愿意在这方面搞点
研究以来，一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子，编造了太多的“神话”，使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节，跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子，如果读者有兴趣的
话，这种“打假”工作还要继续，并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一：毛泽东... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 41 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:42 2014, 美东)
作者：卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣，并愿意在这方面搞点
研究以来，一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子，编造了太多的“神话”，使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节，跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子，如果读者有兴趣的
话，这种“打假”工作还要继续，并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一：毛泽东的亲属买不到火车票
“1949年10月1日，新中国成立了，韶山的乡亲获知毛泽东就是一国之主，奔走相
告，高兴地说：‘今后天下姓毛了！’一些亲戚和乡亲一拨拨坐火车去北京城，有的要
求当干部，有的要求安排工作... 阅读全帖 |
|
a*****i
发帖数: 1316 | 42 我去莫斯科也吃过俄式大菜
哈尔滨做的明显比俄罗斯的好吃
可能是加了中国特色的一些东西
罐焖羊肉、香煎马哈鱼、奶汁桂鱼、马乃司虾、鱼子酱沙拉
都非常不错 |
|
q*****g
发帖数: 245 | 43 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: songshuguiyu (松鼠桂鱼), 信区: JobHunting
标 题: 昨天参加一老印爬梯 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 8 10:41:14 2014, 美东)
发信人: tuxedos (tuxedos), 信区: Seattle
标 题: 昨天参加一老印爬梯
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 8 10:15:25 2014, 美东)
居然发现很多老中女f，不过，他们老公肤色在老印里算白的。难道，国人喜欢嫁烙印? |
|
|
n******g
发帖数: 17225 | 45 水煮鱼是草鱼
剁椒鱼头是胖头鱼，也就是鳙鱼
松鼠桂鱼明显也不是鲤鱼
凯里酸汤鱼是乌江鱼或者鲶鱼
鲤鱼流行的那些菜现在在国内都过时了，熏鱼，糖醋鲤鱼，还有我们天津名菜罾蹦鲤鱼
。这几个鲤鱼菜都是上个世纪流行的。国内好些年不流行吃鲤鱼了吧 |
|
n******g
发帖数: 17225 | 46 说到松鼠桂鱼，以前还真是拿鲤鱼做的，这话说的是乾隆年间。
乾隆下江南发现的这道菜，带到了宫廷。近代生活水平好了，也没人用鲤鱼做这道菜了。
北京松鹤楼应该是做这道菜最好的饭馆，有机会一定带白牛尝尝去。这菜白牛肯定喜欢
，炸完了之后浇酸甜汁儿，没有刺，都是美国人的口儿。 |
|
T*R
发帖数: 36302 | 47 80年代到90年代中期，一般饭馆的松鼠桂鱼都是用鲤鱼做的。糖醋鲤鱼是大多数普通饭
馆的必备菜。 |
|
s**********u
发帖数: 2749 | 48 再好也没石英表准吧?我的精工半年误差不超五秒
：买块儿好的
：【 在 songshuguiyu (松鼠桂鱼) 的大作中提到: 】 |
|
w*******e
发帖数: 15912 | 49 转自留园论坛
送交者: 放狗屁[♂进士☆♂] 于 2014-12-09 6:02
中国是吃饭大国，全世界都向往中国菜，作为土生土长的中国人，你幸福吗？
可是，中国那么多好吃的，那么经典好菜，有些人却不找机会去尝一尝，多遗憾啊。
最大的幸福，就是被幸福包围；最大的不幸，就是身在福中不知福；最最大的不幸
，就是还没尝到幸福滋味，就……
也难怪，很多人连吃什么都不清楚，没有目标，没有方向，漫无目的地吃，最后发
现，自己一辈子就在兰州拉面和沙县小吃之间来回穿梭。
现在列出了一份清单：在中国必吃的60样东西。吃过就……无憾了，完整了，幸福
了美满了。
1、北京烤鸭
2、卤煮火烧
3、豌豆黄
4、西湖醋鱼
5、夫妻肺片
6、松鼠桂鱼
7、东坡肉
8、洛阳水席
9、武汉鸭脖
10、武汉热干面
11、冰糖葫芦
12、阳澄湖大闸蟹
13、哈尔滨红肠
14、重庆水煮鱼
15、柳州螺蛳粉
16、麻辣小龙虾
17、东北萨其马
18、广东煲仔饭
19、广东早茶
20、上海小笼包
21、江西瓦罐汤
22、岐山臊子面
23、新疆大盘鸡
24、南京鸭血粉丝汤
25、嘉兴肉粽
26、澳门豆捞
27、过桥米线
28、台湾... 阅读全帖 |
|
e****l
发帖数: 3319 | 50 桃花树上结核桃
梅花树上结话梅
桂花树上结桂鱼 |
|
