y****2 发帖数: 11909 | 1 周末去附近的自然保护区逛了逛,又看到那些收集枫糖的桶子了。百度一下了解了更多
枫糖的信息。
"
每年5月至8月间,枫树都在根部储存淀粉,为下一年准备养料。当早春冰雪融化的时候
,枫树根部储存的淀粉就开始转化为糖,这个时候也正是枫糖业工人开始收集树液、制
作枫糖的季节。枫糖季节很短,一般从3月中旬到4月中旬,前后只有大约六个星期。在
采取枫糖的时候,农夫在树龄超过40年的糖枫树上钻一个深入树干约5公分的洞,并插
上导管,挂上收集糖枫树树液的桶子,让树液慢慢地滴进桶里。大约30公升到45公升的
树液才能提炼出1公升的枫糖浆。一棵直径为25公分左右的枫树,一般只钻一个洞,使
它有休养生息、恢复元气的能力。多年的大枫树通常可以钻3―4个洞。
通常用来制作枫糖的枫树有三种:糖枫、红枫和黑枫,这三种枫树的汁液含糖量高达五
分之二。这种含糖的枫树和其它的枫树不一样,金秋的时候黄色一片,其它的枫树则是
呈红色。
枫糖的制作也非常简单,就是将枫糖加热,树液中的水分一点点地被蒸发掉,最后形成
略微稠粘的枫树糖浆,通常 40公斤枫树汁液只能加工出1公斤枫树糖浆。只有40年树龄
以上或直径25厘米以上的枫树才... 阅读全帖 |
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y*****8 发帖数: 18140 | 2 这个长知识了。好象kroger 的maple syrup卖的也不是特别贵?好象有人拿它作月饼皮
的。
估计便宜的都不是100%纯天然的。
周末去附近的自然保护区逛了逛,又看到那些收集枫糖的桶子了。百度一下了解了更多
枫糖的信息。
每年5月至8月间,枫树都在根部储存淀粉,为下一年准备养料。当早春冰雪融化的时候
,枫树根部储存的淀粉就开始转化为糖,这个时候也正是枫糖业工人开始收集树液、制
作枫糖的季节。枫糖季节很短,一般从3月中旬到4月中旬,前后只有大约六个星期。在
采取枫糖的时候,农夫在树龄超过40年的糖枫树上钻一个深入树干约5公分的洞,并插
上导管,挂上收集糖枫树树液的桶子,让树液慢慢地滴进桶里。大约30公升到45公升的
树液才能提炼出1公升的枫糖浆。一棵直径为25公分左右的枫树,一般只钻一个洞,使
它有休养生息、恢复元气的能力。多年的大枫树通常可以钻3―4个洞。 |
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发帖数: 1 | 3 反正是拿那种树的树汁抽了出来,然后就是按照那种普通的制糖过程将糖分提炼出来。
原先这个地区的原住民的话,会选择在枫树的那地方开个口子,并弄根导管,树下会绑
一个木桶,将树干树汁留到这个桶里面去,当然,这是最原始的采集树汁的方法,肯定
是不符合现如今大规模工业化采集枫糖。
因此,我看了一个纪录片,就是一个生产枫糖的工厂主,他把产过程是选择将各种店的
导管插在枫树的不同的部位,然后通过,各种导管将生产出来的树汁导在了一个巨大的
原料桶里面,对于原料进行统一的加工生产。
当然我们上面所说的这个是最贵的枫糖,这种生产出来的糖一般来说平民老百姓是吃不
起。但是,美国人的早餐,上面总会配备着相应的枫糖。
这些枫糖里面就不是百分之百的枫树汁液所提炼出来的糖浆了,这里面会加入大量玉米
胚,混合到原先的枫林糖浆里面。 |
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f**********n 发帖数: 29853 | 4 你这问题好难回答,俺只喝过枫糖,抱过枫树,枫叶里打过滚,北密照过枫景,可是枫
糖生产俺只知道要在肚子割一刀,其他俺完全不知道。。。
自由市场一般是建立在产量可以调整的基础上。如果枫糖的生产调节空间很大,我可能
会找出一条支持自由商业贸易的法律来判行会输。
然而,如果枫糖的生产余地不大,我就会看这个行业协会的法律基础是啥,如果是全民
通过的法律,我会判行会赢,如果只是政府规定,我会判行会输。
熊猫你啥观点? |
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c**********s 发帖数: 78 | 5 请问,朋友旅行,送给我们一些枫糖。感觉确实也挺甜的,味道也不错。加国特产嘛。
感觉跟做点心的蜂蜜桂花糖一个道理,不过是取点植物的天然香味。不过家里人都不喜
欢直接那么啃,特别是老公家又有糖尿病的先例。大家有没有用枫糖当原料做过其他的
东西?我觉得这个糖倒是和我们中餐挺搭的,我想试着看看能不能代替冰糖做冰糖蹄髈
。请有经验的亲们给点建议。 |
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s**n 发帖数: 6126 | 6 果仁的微量元素含量非常丰富,经常食用对健康很有好处,对于儿童尤其有益(太小的
孩子则要谨慎些,防止过敏~)不过果仁的油脂含量一般都不低,每天吃几颗或者一小
把就足够了。果仁里的油脂有很大一部分是不饱和脂肪,不稳定容易变质,所以最好放
在冰箱里冷藏或者冷冻保存。
大部分的果仁都可以直接生吃,不过烤一下能更好地带出本身的香气。常见的处理方法
有三种:
1.平底锅加热:平底锅放入果仁后置炉上用中小火加热,注意经常晃动锅子使均匀受热
,大概5分钟至香味冒出即可。
2.烤箱:烤盘中平铺一层果仁,放入350F(175C)预热好的烤箱中烤5-10分钟至有香味
飘出即可。
3.微波炉:用中等火力叮3-5分钟至有香味即可。
我最喜欢用方法2,因为整体受热比较均匀,不容易糊。各家烤箱有差异,请注意调整
温度和时间,一般来说到闻到香味就差不多了。方法1和3因为通常受热都不太均匀,需
要勤晃动锅子或者搅拌并且一直盯着防止焦糊(体积越小的果仁越要当心)。不管是用
哪种方法,需要注意的是停止加热后果仁本身还是热的(相当于自身会继续烘烤一小会
儿)所以一定不要加热过头。
直接食用果仁如果觉得单调的话,今天介绍两款简... 阅读全帖 |
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s**n 发帖数: 6126 | 7 果仁的微量元素含量非常丰富,经常食用对健康很有好处,对于儿童尤其有益(太小的
孩子则要谨慎些,防止过敏~)不过果仁的油脂含量一般都不低,每天吃几颗或者一小
把就足够了。果仁里的油脂有很大一部分是不饱和脂肪,不稳定容易变质,所以最好放
在冰箱里冷藏或者冷冻保存。
大部分的果仁都可以直接生吃,不过烤一下能更好地带出本身的香气。常见的处理方法
有三种:
1.平底锅加热:平底锅放入果仁后置炉上用中小火加热,注意经常晃动锅子使均匀受热
,大概5分钟至香味冒出即可。
2.烤箱:烤盘中平铺一层果仁,放入350F(175C)预热好的烤箱中烤5-10分钟至有香味
飘出即可。
3.微波炉:用中等火力叮3-5分钟至有香味即可。
我最喜欢用方法2,因为整体受热比较均匀,不容易糊。各家烤箱有差异,请注意调整
温度和时间,一般来说到闻到香味就差不多了。方法1和3因为通常受热都不太均匀,需
要勤晃动锅子或者搅拌并且一直盯着防止焦糊(体积越小的果仁越要当心)。不管是用
哪种方法,需要注意的是停止加热后果仁本身还是热的(相当于自身会继续烘烤一小会
儿)所以一定不要加热过头。
直接食用果仁如果觉得单调的话,今天介绍两款简... 阅读全帖 |
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G********a 发帖数: 4180 | 9 有同感,去年我们在维多利亚买的棒棒枫糖和其他的糖枫制品跟在美国买的完全一样,
就是比这儿贵很多。哈哈。 |
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y****2 发帖数: 11909 | 10 这玩意儿便宜不了,你看那40倍浓缩到1倍,太难得了,我站在那个桶子前面盯着老半
天,才听到几个叮咚声,要收集到一桶太不容易了。你看我这小瓶375ml,放大40倍,
就是15升,也就是近4加仑,一大瓶牛奶1加仑,要4瓶枫液汁,才能做出这么1瓶枫
糖,哇!这么算下来,我都舍不得吃了。😜 |
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s**********n 发帖数: 5854 | 13 还不如你自己做做试试看, 好的话跟我们分享,你用枫糖菜谱跟版大和两个板斧换包子
正好 |
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T*******m 发帖数: 27308 | 15 这个很yummy的!不知Costco的是不是100%的枫糖。 |
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x******2 发帖数: 9400 | 16 学习了。谢谢蓝星分享。
记得买过一次枫糖棒棒糖,味道确实与众不同。 |
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G********a 发帖数: 4180 | 17 我们买了两大盒棒棒枫糖,回来儿子还是说买少了。 |
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y****2 发帖数: 11909 | 18 我喜欢往华夫饼上浇一些,很香。
糖一类的很不容易坏,扔掉可惜了,蜂蜜也很好,只是口感味道不同。 |
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r*******u 发帖数: 8732 | 19 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (miss wu), 信区: Vancouver
标 题: 热门手信具加国特色
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 31 21:17:25 2014, 美东)
枫糖
加拿大以枫叶为国旗图案,可见枫叶对本国具独特意义。枫糖也成为游客心目中具有加
国特色的产品。枫糖除了可在早餐中配松饼或烘饱享用,市面也有由枫糖制成的各种食
品,例如枫榶饼干、枫糖糖果及朱古力、枫糖蛋糕和枫糖茶包等,甚至还有枫糖香皂和
润肤膏等。
冰酒
加国出产的冰酒在世界享有极高评价,因而成为游客最爱罗致的手信之一。冰酒主要产
区在卑诗省奥卡纳根(Okanagan)和安省尼亚加拉(Niagara)。据行内人士指出,约30磅
结冰葡萄才可酿造出一瓶冰酒,可说每滴均是葡萄精华。
烟三文鱼
卑诗省驰名出产肥美三文鱼,经过加工处理的烟三文鱼,让游客可以十分方便地带回国
供亲友品尝。烟三文鱼主要是经由烟熏,然后切成薄片,并且已去除所有内脏和骨,啖
啖肉,美味可口。
花旗参
加拿大目前是全球花旗参(又名西洋参)最大的生产国,平均每... 阅读全帖 |
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r*******u 发帖数: 8732 | 20 枫糖
加拿大以枫叶为国旗图案,可见枫叶对本国具独特意义。枫糖也成为游客心目中具有加
国特色的产品。枫糖除了可在早餐中配松饼或烘饱享用,市面也有由枫糖制成的各种食
品,例如枫榶饼干、枫糖糖果及朱古力、枫糖蛋糕和枫糖茶包等,甚至还有枫糖香皂和
润肤膏等。
冰酒
加国出产的冰酒在世界享有极高评价,因而成为游客最爱罗致的手信之一。冰酒主要产
区在卑诗省奥卡纳根(Okanagan)和安省尼亚加拉(Niagara)。据行内人士指出,约30磅
结冰葡萄才可酿造出一瓶冰酒,可说每滴均是葡萄精华。
烟三文鱼
卑诗省驰名出产肥美三文鱼,经过加工处理的烟三文鱼,让游客可以十分方便地带回国
供亲友品尝。烟三文鱼主要是经由烟熏,然后切成薄片,并且已去除所有内脏和骨,啖
啖肉,美味可口。
花旗参
加拿大目前是全球花旗参(又名西洋参)最大的生产国,平均每年出口量达2,000吨
,有研究更指出,全球各地不同品种西洋参产品中,以北美洲出产的质素最高。市面出
售的花旗参产品也有很多种,包括花旗参根、参茶包、参糖、参胶丸及参粉等。
原住民工艺品
原住民是加拿大这块土地上最早和最原始的居民,他们至今仍保留自己独特的... 阅读全帖 |
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j****o 发帖数: 442 | 21 第一名:枫糖浆
加拿大被称为“枫叶之国”,到处都可以看到枫树,加拿大国旗上那一片枫叶就代表着这个意义。枫树不仅看起来独具风姿,用枫树树液制成的枫糖也是食用及营养的佳品。因此,秋天赏枫,春天过枫糖节,品尝新鲜的枫糖浆,就成了加拿大独有的风情。它的树汁含糖量极高,熬制成枫糖浆,也是加拿大最有名的特产之一。目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在加拿大的魁北克省。枫糖浆香甜如蜜,风味独特,富含矿物质,是很有特色的纯天然的营养品,据说能养颜美容,还能减肥,深受大众的欢迎。
枫糖浆包装也很可爱
在1600年前后,已开始有关“印第安糖浆”的记载,是印第安人首先发现了枫树液,并用“土法”在枫树干上挖槽、钻洞采集枫树液。当时的“印第安糖浆”就是今天的“枫树糖浆”的前身。加拿大人喜欢将枫糖放在雪上一起吃,又冰又甜,口感较软,吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙,非常舒服。
枫糖浆有各种尺寸的瓶装包装,送人可挑可爱型的包装。
第二名:冰酒
冰酒(Ice Wine)是加拿大独特且稀有的特产,举世闻名,乃葡萄酒中之极品,由于真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺,更取决于天气的因素和时机,且其出汁率极低。 |
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j****e 发帖数: 12067 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
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l*****j 发帖数: 5163 | 23 今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
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家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界,有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友,偏偏总觉得少了些什么,而无法与中学时代比拟。那便是,家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖;一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y 发帖数: 6501 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
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z***t 发帖数: 10817 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
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G*S 发帖数: 831 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
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j******o 发帖数: 910 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
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菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
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家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
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l*********e 发帖数: 7492 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
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t******i 发帖数: 6123 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
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g********n 发帖数: 2314 | 30 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
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j*****l 发帖数: 13 | 31 柠檬枫浆排毒法是一个既能排毒又符合众多女生诉求的健康瘦身方案,我也收藏了很久
,现在再次拿出来分享给大家。
需要使用柠檬枫浆排毒法多长时间?
为期至少10天,最多40天。对于极为严重的情况,多于40天也是安全的。柠檬水饮食可
以提供在这段时间内所需的一切营养。每年3至4次可使身体保持在正常、健康的状态。
对于严重情况,可以每年多几次。
小P老师 效果好到爆的柠檬枫浆排毒法
怎样用柠檬枫浆排毒?
排毒前一天的晚上:上床睡觉前,冲泡一包纯植物的泻药茶包(最好是有机的),然后
喝下去。经验提示:适量的中药“番泻叶”就可起到作用。
排毒期间:
每天早起后:第一件事就是用1夸特(946毫升)的微温的纯净水溶解2茶匙(1茶匙大约
是4.93毫升)的有机海盐,然后喝下去。这叫做“海盐冲洗”。通常一、两个小时后,
就会腹泻几次(经验提示:上午最好不要出门,因为极有可能随时需要去洗手间)。白
天喝6至12杯的柠檬水。纯净水可随时喝。
晚上睡觉前:冲泡一包纯植物的泻药茶包(最好是有机的),然后喝下去。
排毒后的第一和第二天:每天喝8至10杯(一杯大约是8至10盎司 - 236.59毫升至295.
74ml... 阅读全帖 |
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f*****e 发帖数: 939 | 32 转载——你所不知道的平可夫
转帖自超大,作者:航母司机老狼
源地址:http://lt.cjdby.net/thread-1043871-1-1.html
刚才看到了成都网友打印的通缉平可夫的传单,和绝大多数人嘻嘻哈哈的态度不同
,我感到很心酸。
老张毕业的大学很一般,但那只是因为他出身的中学环境限制所致,他本人颇具语
言天赋,而且很刻苦,当年他能在那批人里面被选派到这个职位,就是因为超强的外语
能力和学习能力。我入职时,他已经在外近10年了,但是偶尔几次国内遇到,还是说过
几句话的。我们这行通常话都不多,尤其外勤和有公开日常掩护身份的。但老张是名人
,即便在我们这个牛人无数的行当里。
05年,我俩意外的在阿布扎比相遇,当时我以参展商的身份四处晃悠,突然遇到老
张穿着阿拉伯服饰,带着俩小日本摄影师,正在采访我的掩护公司,我没动声色走了过
去,他看见我,目光中一震,我俩谁也没说话,他侧了下身继续用阿拉伯语装模作样的
跟人聊着。他走后,我问跟他对话的哥们儿,那人是谁?看着是个中国人怎么说阿拉伯
语?那哥们儿轻蔑的说,你不认识他?平可夫,大嘴巴,净埋汰咱们装备,还不说中文
,我都想抽他……不... 阅读全帖 |
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r*******i 发帖数: 1640 | 33 今年对我来说最重要的一件事就是经过八年抗战,终于博士毕业了……现在正在找
农业/植物生物技术口的研发工作,版上哪位有connection的话还望多多提携,将来事
成可以一起拍片哈哈。既然已经毕业了这大概就是在圣村(St. Louis)呆的最后一个
整年了,于是想利用这次年终总结的机会,把这些年在村里照过的东西好好总结一下(
我才不会告诉你们是因为今年的片子都还是raw没有动呢)。
第一部分是对村里每年都会有的一些固定活动的总结。虽然是个村,但每个月基本
上都还是有一些节目的,以前没事的时候经常会去拍拍,后来到处跑拍风光,要么周末
村里有活动的时候人在外面,要么片子已经积压到不敢去看更不敢接着拍,所以这些活
动也没有特别高的热情去拍了(其实还是懒)。今年年初在给CSSA的摄影协会搞讲座的
时候,按月份整理了一下,时间跨度从2009到今年2015,器材从D90+DX头到D700+大三
元,加上中间显示器折腾了几次,后期技术也变来变去,风格非常不统一,也看不出来
什么明显的进步,毕竟是几百几千张里挑出的几张,就算刚上手的时候,也有拍得多撞
上还可以的呢。
虽然我个人的兴趣不在拍人上,但是活动... 阅读全帖 |
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b**********7 发帖数: 814 | 34 红酒加热后,酒精会随着升温而挥发,加上水果一起煮,果香沁入酒液,让红酒这样一
种酒精饮品也变得温和起来。冬天煮酒可御寒暖心,还能小酌怡情。适合不胜酒力,喜
欢微醺的伙伴们。
原料:红葡萄酒375ml,八角1个,肉桂1支,丁香10粒,柠檬半只,橙子1个,苹果1个
,枫糖30ml。
做法:
1、葡萄酒我用的是小瓶,用大瓶的话,可以翻倍增加用量。
2、苹果切块,柠檬用皮刀轻薄的刮出黄色的柠檬皮,橙子切瓣剥皮,把丁香插在橙皮
上,连同八角和肉桂一起放入锅中。
3、葡萄酒倒入锅中,小火漫煮,待葡萄酒煮的快沸还没沸的时候关火。
4、把果皮挑出来,把果肉挤汁后连同果肉一起放红酒内浸泡着来喝。最后淋上枫糖调
味即可。
Tips:
1、红酒不必选择特别高档的,市场上普通的酒就好。或者存放时间有点长,味道弱一
些的酒来煮也是可以的。
2、如果用大瓶红酒,可以翻倍增加食材的用量。
3、把丁香插在橙皮上,目的是为了后面取出余料时,不容易丢在锅里找不到。
4、枫糖可以用蜂蜜代替,喝之前再添加味道会比较好。
转载 |
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x******i 发帖数: 14369 | 35 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】桂花葛薯和梅菜豆干
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 23:05:58 2012, 美东)
为了拍相片所以用漂亮的盘子装饰了一下,如果是平时可没这么正经呵。
葛薯是我小时候最喜欢的菜其实也可以说是水果,在广西很多地方都有。广东人喜欢用
葛根煲汤,东南亚的人也是这样。葛根和葛薯同一科的。我们广西人正宗吃葛薯的方法
其实是腌酸,然后炒来吃。不过遇到小的嫩的葛薯就直接剥皮一口一口当水果吃了。小
时候的记忆就是,每逢炎热的夏天,母亲从菜市场捎来一串好似葫芦娃七兄弟一样的葛
薯宝宝们,洗洗干净就削给我吃了。非常清脆可口,又多汁。来美国后,总是喜欢去老
莫超市翻找小号的葛薯,可惜翻到最小的都基本和图片中的那么大了,吃起来有渣。后
来发现家附近的一个农夫市场每个星期日上午有小葛薯卖,就是自己小时候吃的那种,
是人家家里自己种的。这个滋味无法形容。
枫糖桂花葛薯
材料:葛薯,枫糖浆或者蜂蜜麦芽糖都可以,桂花干(从桂林寄来的)
做法:葛薯削... 阅读全帖 |
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w*******w 发帖数: 2051 | 36 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Vegetarianism
标 题: 【我家乡的美食】桂花葛薯和梅菜豆干 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 23:20:36 2012, 美东)
【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】桂花葛薯和梅菜豆干
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 23:05:58 2012, 美东)
为了拍相片所以用漂亮的盘子装饰了一下,如果是平时可没这么正经呵。
葛薯是我小时候最喜欢的菜其实也可以说是水果,在广西很多地方都有。广东人喜欢用
葛根煲汤,东南亚的人也是这样。葛根和葛薯同一科的。我们广西人正宗吃葛薯的方法
其实是腌酸,然后炒来吃。不过遇到小的嫩的葛薯就直接剥皮一口一口当水果吃了。小
时候的记忆就是,每逢炎热的夏天,母亲从菜市场捎来一串好似葫芦娃七兄弟一样的葛
薯宝宝们,洗洗干净就削给我吃了。非常清脆可口,又多汁。来美国后,总是喜欢去老... 阅读全帖 |
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x******i 发帖数: 14369 | 37 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】桂花葛薯和梅菜豆干
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 23:05:58 2012, 美东)
为了拍相片所以用漂亮的盘子装饰了一下,如果是平时可没这么正经呵。
葛薯是我小时候最喜欢的菜其实也可以说是水果,在广西很多地方都有。广东人喜欢用
葛根煲汤,东南亚的人也是这样。葛根和葛薯同一科的。我们广西人正宗吃葛薯的方法
其实是腌酸,然后炒来吃。不过遇到小的嫩的葛薯就直接剥皮一口一口当水果吃了。小
时候的记忆就是,每逢炎热的夏天,母亲从菜市场捎来一串好似葫芦娃七兄弟一样的葛
薯宝宝们,洗洗干净就削给我吃了。非常清脆可口,又多汁。来美国后,总是喜欢去老
莫超市翻找小号的葛薯,可惜翻到最小的都基本和图片中的那么大了,吃起来有渣。后
来发现家附近的一个农夫市场每个星期日上午有小葛薯卖,就是自己小时候吃的那种,
是人家家里自己种的。这个滋味无法形容。
枫糖桂花葛薯
材料:葛薯,枫糖浆或者蜂蜜麦芽糖都可以,桂花干(从桂林寄来的)
做法:葛薯削... 阅读全帖 |
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x******i 发帖数: 14369 | 38 为了拍相片所以用漂亮的盘子装饰了一下,如果是平时可没这么正经呵。
葛薯是我小时候最喜欢的菜其实也可以说是水果,在广西很多地方都有。广东人喜欢用
葛根煲汤,东南亚的人也是这样。葛根和葛薯同一科的。我们广西人正宗吃葛薯的方法
其实是腌酸,然后炒来吃。不过遇到小的嫩的葛薯就直接剥皮一口一口当水果吃了。小
时候的记忆就是,每逢炎热的夏天,母亲从菜市场捎来一串好似葫芦娃七兄弟一样的葛
薯宝宝们,洗洗干净就削给我吃了。非常清脆可口,又多汁。来美国后,总是喜欢去老
莫超市翻找小号的葛薯,可惜翻到最小的都基本和图片中的那么大了,吃起来有渣。后
来发现家附近的一个农夫市场每个星期日上午有小葛薯卖,就是自己小时候吃的那种,
是人家家里自己种的。这个滋味无法形容。
枫糖桂花葛薯
材料:葛薯,枫糖浆或者蜂蜜麦芽糖都可以,桂花干(从桂林寄来的)
做法:葛薯削皮切片,正反面抹枫糖浆,腌制一下,让糖浆的味道沁进去。桂花用温水
稍微泡泡,别泡太久,以免桂花的香味都泡水里了,这样泡的好处是让桂花干舒展开来
,免得吃起来咂嘴。最后将桂花洒上去。桂林的桂花配加拿大的枫糖配南加的葛薯,真
是绝配呵。
梅菜豆干
梅菜其实是广东... 阅读全帖 |
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x******i 发帖数: 14369 | 39 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】桂花葛薯和梅菜豆干
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 23:05:58 2012, 美东)
为了拍相片所以用漂亮的盘子装饰了一下,如果是平时可没这么正经呵。
葛薯是我小时候最喜欢的菜其实也可以说是水果,在广西很多地方都有。广东人喜欢用
葛根煲汤,东南亚的人也是这样。葛根和葛薯同一科的。我们广西人正宗吃葛薯的方法
其实是腌酸,然后炒来吃。不过遇到小的嫩的葛薯就直接剥皮一口一口当水果吃了。小
时候的记忆就是,每逢炎热的夏天,母亲从菜市场捎来一串好似葫芦娃七兄弟一样的葛
薯宝宝们,洗洗干净就削给我吃了。非常清脆可口,又多汁。来美国后,总是喜欢去老
莫超市翻找小号的葛薯,可惜翻到最小的都基本和图片中的那么大了,吃起来有渣。后
来发现家附近的一个农夫市场每个星期日上午有小葛薯卖,就是自己小时候吃的那种,
是人家家里自己种的。这个滋味无法形容。
枫糖桂花葛薯
材料:葛薯,枫糖浆或者蜂蜜麦芽糖都可以,桂花干(从桂林寄来的)
做法:葛薯削... 阅读全帖 |
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i*****s 发帖数: 15215 | 40 加拿大多位植物学家质疑,加拿大央行去年11月发行的新版塑料纸钞上的枫叶是挪
威品种,而非与国旗相同的糖枫叶。
大西洋省分环保数据中心植物学家布兰尼说:“纸钞上的枫叶品种不对。”渥太华
大学生物学教授史塔则说:“这是我国的象征,却一直弄错。”加拿大著名的红色糖枫
叶图样出现在国旗、政府机关标志和无数国产品牌上。
布兰尼、史塔等专家指出,挪威枫叶有5个裂片,糖枫叶仅3个裂片。布兰尼说,挪
威枫叶叶缘较尖,最突出的裂片较短。加拿大共有10种原生种枫树,挪威枫树19世纪引
进北美,却被视为入侵种,在美国至少被两个州禁止种植。布兰尼说,“挪威枫树已归
化加拿大”,是中部和东部最常见的行道树,但不是糖枫树。
加拿大银行发言人茱莉亚·吉拉德响应称,新版20元、50元和100元的纸钞图案经
过刻意设计,结合各式枫树,不代表任一品种。她说,纸钞设计师在一位树木学家的协
助下创造出独特的枫叶图案。不过,布兰尼认为这是加拿大银行事后的搪塞之词。
这不是加拿大货币首次引发争议,加拿大银行总裁卡尼去年8月为百元钞票更换图
像道歉,因为钞票背面依原本设计会出现一位亚裔女科学家,发行时却换成了白种人。
综合消息 |
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C*********l 发帖数: 10248 | 41 勇气可嘉
@加拿大大使馆官方微博微博机构认证:#舌尖上的加拿大#在下一个派对时,试试为客
人提供枫糖风味的培根(Maple Candied Bacon)!它将两种加拿大人钟爱的美食结为
一体:培根和枫糖浆。枫糖风味培根只需5分钟准备时间,并在烤箱里烤30分钟。就这
样简单!品尝时,可以搭配一杯鸡尾酒,或配一些沙拉 |
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发帖数: 1 | 42 美国五十个州按照美丽指数排名,究竟哪里才是网友心目中的第一? | 无责任吐槽
试吃圆 Published 4 days ago
Tags:
小分队:又可以玩翻牌子了。
话说感恩节马上就到了(其实下个月才是,但是现在就可以准备起来了嗷!)
小分队迫不及待的想出去玩了 ~ 在360°无死角的分析了几个州的湖水、海边、沙滩、
美女、比基尼、胸.. 不,是全面分析了几十个州的美景后,Thrillist得出了一个全美
50个州,谁最性感... 得出了全美50个州最美景色排名。(美国知名旅行网站Thrillist)
猜猜哪个州是第一?
50 | 堪萨斯州 Kansas
Kansas州在美国属于农业大洲,这里有最自然的景色和最淳朴的农民。总归一句话:好
山好水好无聊,说的估计就是这里了。但是想要放松心情,这里是最值得去的地方之一~
49. 印第安纳州 Indiana
Indiana州是个很有艺术气息的地方,在Brown County可与连绵山脉为邻,登山远足就
是极好的。在Dunes National Lakeshore可以看到密西根湖,其他景色可看性也很高,
比如当你开车时,道路两旁的玉米田...... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 美国五十个州按照美丽指数排名,究竟哪里才是网友心目中的第一? | 无责任吐槽
试吃圆 Published 4 days ago
Tags:
小分队:又可以玩翻牌子了。
话说感恩节马上就到了(其实下个月才是,但是现在就可以准备起来了嗷!)
小分队迫不及待的想出去玩了 ~ 在360°无死角的分析了几个州的湖水、海边、沙滩、
美女、比基尼、胸.. 不,是全面分析了几十个州的美景后,Thrillist得出了一个全美
50个州,谁最性感... 得出了全美50个州最美景色排名。(美国知名旅行网站Thrillist)
猜猜哪个州是第一?
50 | 堪萨斯州 Kansas
Kansas州在美国属于农业大洲,这里有最自然的景色和最淳朴的农民。总归一句话:好
山好水好无聊,说的估计就是这里了。但是想要放松心情,这里是最值得去的地方之一~
49. 印第安纳州 Indiana
Indiana州是个很有艺术气息的地方,在Brown County可与连绵山脉为邻,登山远足就
是极好的。在Dunes National Lakeshore可以看到密西根湖,其他景色可看性也很高,
比如当你开车时,道路两旁的玉米田...... 阅读全帖 |
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C*********l 发帖数: 10248 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Closingbell (替我问候你的主治大夫), 信区: Military
标 题: 舌尖上的加拿大
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 29 22:37:11 2014, 美东)
勇气可嘉
@加拿大大使馆官方微博微博机构认证:#舌尖上的加拿大#在下一个派对时,试试为客
人提供枫糖风味的培根(Maple Candied Bacon)!它将两种加拿大人钟爱的美食结为
一体:培根和枫糖浆。枫糖风味培根只需5分钟准备时间,并在烤箱里烤30分钟。就这
样简单!品尝时,可以搭配一杯鸡尾酒,或配一些沙拉 |
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b*********k 发帖数: 35031 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
chrr (more papers) 于 (Tue May 1 16:37:18 2012, 美东) 提到:
承蒙lilybank相询, 我在此试着解释一下。。。其实很多东西我自己也没搞懂,纯属
蜻蜓点水,大家别笑话我。
四亿二千万年前,秀山的三叶虫愉快地游动在志留纪的海洋当中,作为其天敌的某些鹦
鹉螺类动物,此刻正在进行着一生仅有一次的大狂欢--集体交配,故此三叶虫们表示压
力不大。
这个是塘坳化石地质群,详情可参见百度(当然,百度的论述一向不精确):
塘坳化石地质群遗迹
位于重庆市秀山县塘坳乡,由塘坳乡政府至石地质生物群约5公里。距县城20公里
。与国道326线相接,交通极为便利。经专家现场踏看和鉴定,塘坳古生物化石属距今
约4亿2千万年前的志留系秀山组标准化石,此地层的标识性化石即三叶虫、直角石、及
腹足类动物化石等,在整个华南地区都有此类化石分布,但以秀山县最为典型,因此被
国家确定为志留系中统的标准地层剖面,其科学价值很高,旅游价值较大。
直角石属于鹦鹉螺类,而鹦鹉螺类多以三叶虫为主要... 阅读全帖 |
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h******2 发帖数: 31 | 46 来美国留学已经第二个年头了,可以说已经基本融入了美国的生活,无论是语言,饮食
,还有一些“规则”“注意事项”等等,期间发生过一些尴尬,也有闹出许多笑话,除
了感慨老美与我们国家的差异外,基本还算适应。但是唯一让我感到不能接受和无法尝
试的几件事情中,老美对甜食的热衷和对甜食的甜度之高的味蕾,让我这个自认为已经
和喜欢吃糖的人都望而却步.....
在中国,糖虽然是比较常见的调味品,中国人也大都比较喜欢吃甜食,但与美国人比较
起来那可就算是小巫见大巫了,美国人有多喜欢吃糖?这么说吧,老美对糖的依赖程度
已经到达“无糖不欢”的地步,在美国的中餐里,大部分菜肴都含有糖,味道以酸甜为
主,老美平常吃的主食里,披萨,汉堡,可乐,牛奶,沙拉酱,番茄酱几乎无一不是高
含糖量的产物。
另外,最让人受不了的就是他们的icecream,他们吃的冰激凌有多甜?相信在美国生活
的华人都有经历,在冰激凌上加枫糖,加果酱,加巧克力,加......总之老美对糖的疯
狂程度你没亲眼所见真的没法想象,我有一个体重超过160斤的女同学极度的对糖着迷
(我没有的对胖子的不尊重),他有一次一口气吃掉一袋净含量400克的彩虹堂后... 阅读全帖 |
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s******m 发帖数: 217 | 47 中新社多伦多11月8日电 (记者 徐长安)加拿大央行当地时间7日在蒙特利尔和温哥
华同时发布新版塑胶钞票5元版和10元版。10元新钞背后设计有铁路图案是为了纪念和
表彰包括华工在内的成千上万铁路工人。
这是加拿大央行自1954年以来,第一次同时发行流通两款钞票。加拿大英文的环球
邮报和《多伦多星报》报道称,央行认为,新版货币的安全功能,使其最难造假。
当日的货币发行分别在两地同时举行。加拿大央行行长普洛兹在蒙特利尔的加拿大
太空总署宣布5元新钞正式流通,而央行高级副行长麦克兰则在温哥华太平洋中央火车
站宣布10元新钞流通,两地并现场视频联机同步举行。
新版5元和10元钞票都呈蓝色,正面右侧由底至顶贯穿透明窗口,在光线照耀下,
可见到透明的“CANADA”、小字“5”及“10”字样。透明窗的边缘印有枫叶图案。钞
票的背面分别为加拿大太空臂及太平洋铁路列车图案。《明报》引述加拿大央行行长普
洛兹的话说:“5元和10元钞票述说我们的疆界和宇宙的故事。”
加拿大银行高级副行长麦克兰指出,10元新钞背后的铁路图案,是为了纪念128年
前完工的横贯东西的太平洋铁路。今年是这条铁路完工128周年。这... 阅读全帖 |
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r*******u 发帖数: 8732 | 48 味美情浓 热巧克力节
「松鼠特调」、「草莓爱上冰」、「惊嘆之花」、「糖果拐杖」、「美人鱼之选」、
「格雷伯爵」、「粉红果仁糖」……,这些古灵精怪的名字居然是口味不一的热巧克力
!你大概喝过热巧克力加肉桂、蓝莓和杏仁,可能黑芝麻和枫糖口味你也见怪不怪。但
是,薑汁、玫瑰和薰衣草口味的热巧,恐怕会令你觉得「新奇」,加了朗姆酒的「劲爆
热巧」就更加刺激!
浓情热巧克力节
第二届温哥华热巧克力节即日至二月十四日情人节举行,歷时三十二天的活动集结了
温哥华十三个商家参与,推出五十多种创意口味,大饗本地热巧迷!
「温哥华热巧克力节」的创办人Rhonda May,自然是热巧克力的忠实粉丝,早年在美国
纽约的见识,成為激发她兴办温哥华热巧节的契机,「纽约有家咖啡馆,每年举办热巧
克力节,很受欢迎,不过只是店内促销活动,我觉得我的家乡也应该有,而且可以多个
店家参与。」
Rhonda向本地各个咖啡馆和巧克力店发送电子邮件,去年的第一届温哥华热巧克力节,
吸引到六家店舖参与,歷时三十天,成功升级纽约热巧克力节為温哥华版。参与店家无
需缴费,推出巧克力节特製热巧克力饮料即可,「很多小店会附赠甜点吸引顾客」,... 阅读全帖 |
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b*s 发帖数: 82482 | 49 古时候只有蜂蜜,在北美有枫糖。大规模生产糖要等到贩运黑奴到加勒比才开始
要不你顺便把这也写了?
另外:柴米油盐酱醋茶
柴有,米也勉强算有,油先用动物脂肪,盐有了。酱醋茶都是问题。
才发现居然说这话的古人不吃什么糖,估计是家里穷,要么就是年代久远。 |
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L******u 发帖数: 3412 | 50 Facebook上爆红的视频~
中间的小孩叫枫棠,左边的长毛husky叫黑糖,右边大个子的是malamute,米糖
两只狗狗都是领养来的~黑糖03年进入她家,现在10岁了。米糖一岁多~
Po主在努力宣传倡导领养代替购买,狗和孩子是不冲突的
不要为了生小孩把狗送走~
来几张温馨照,太有爱了 |
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