s********r
发帖数: 2308 | 1 赞！
在哈尔滨一般都是用干豆腐丝，不用蛋皮，省事儿！
夏天的时候几个朋友凑一块儿，嘁哩喀喳拌上这么一盆，再就点儿红肠，那就能造下去
一件啤酒。
要更爽点儿的，周末凑一块儿去松花江边儿上游完泳，岸边上找块干净地方塑料布一铺
，江沿找个小卖部里抬一箱啤酒，开两瓶酸黄瓜，切个松仁小肚，再一人来几根秋林的
红肠和果脯面包，舒舒服服一个下午就过去了。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 3 小饭馆都那么做，一般大一点的饭馆都用蛋皮。
话说黄瓜干豆腐丝是另一道菜的，不放粉皮，放芥末油和醋。
我家不是哈尔滨的，在辽宁。不过非常喜欢哈尔滨红肠和松仁小肚，还有哈尔滨啤酒。
可惜我们那边卖的好像不够正宗。有一次我家亲戚从哈尔滨带回来的那叫一个好吃。。
。。
不说了，口水要出来了。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 4 一个大圆球，像个大地雷似的，香肠的味道，里面去确实有松仁。外面的肠衣据说是猪
肚做成的。据说哈工大的食堂巨多，小炒很好吃。我们寝室一个同学的姐姐在哈工大读
的，说和她们学校相比，我们学校的食堂简直没法吃。所以一直很向往那里。 |
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t*****g
发帖数: 5282 | 7 可惜里我们最近的costco也在50mile之外了 |
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t*****g
发帖数: 5282 | 10 in costco? it is too expensive, the cheapest on ebay is about 10$ per lb
include shipping fee |
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t*****g
发帖数: 5282 | 12 买10lb就只有7块钱1lb了，还没算bing cash back |
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d*i
发帖数: 9453 | 15 那是7年前的价钱，你肯定好多年没买过costco的松子了..... |
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s****e
发帖数: 2934 | 17 ebay上买松子不怕质量问题吗？
宋子这种东西反正吃得少，价钱差别不是很重要吧？ |
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s****e
发帖数: 2934 | 18 1.5lb吃到最后肯定都坏了。我们都是买散装的，每次在刚刚出来嘴新鲜的时候买一小
把，够做一个菜就行了，才花1块多钱。
一点都不觉得costco的食物省钱，太多了吃不掉就是浪费。比如黄瓜2.99$三根，和别
的地方卖1块钱一根有什么区别呢？还得买那么多，怎么吃得完？ |
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b*******x
发帖数: 2469 | 19 looks nice.
Guess it will be better if you add some thing red:) |
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w*****9
发帖数: 696 | 34 豆制品为主，经常吃白菜炒豆泡，另外就是香菇+小白菜，或者黄瓜炒鸡蛋，松仁玉米
也不错。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 35 粉蒸排骨
糟溜鱼片
咖喱牛腩
蒜烧鲶鱼
糖醋虾丸
黄豆猪蹄(和GG的合作）
红烧黄鱼
鱼香肉丝
四喜烤麸
鱼香豆腐
腐皮紫菜虾肉卷
松仁玉米
清炒芦笋
虾饺
韭菜盒子
奶油曲奇
一些方子：
四喜烤麸：
烤麸适量，干香菇4-5朵，黑木耳5朵，黄花菜一小把，花生米20粒左右，大葱一小段，盐、鸡精、生抽、白糖,蚝油适量。
1. 烤麸、香菇、木耳、黄花菜凉水中分开浸泡半天左右；
2. 烤麸在水中用手反复挤压（或放在水龙头下面，变冲边挤压），可以将豆腥味去掉。汤锅中倒入清水，大火加热后，将烤麸放入盐水，焯烫2分钟后捞出放入清水中过凉，再倒入漏网中，充分地挤压掉烤麸中的水分。
3. 将花生米在一粒八角的盐开水中略煮15分钟，捞出
4. 锅中烧热油，油稍微多一些。大火加热至油7成热时，放入葱，炒出香味后，加烤麸，煸炒3分钟左右，待烤麸的表面变成金黄，加一些油，将泡发的香菇木耳金针，倒入锅内。加入生抽、蚝油、糖，蚝油，鸡精，盐及1匙麻油，焖烧至入味酥软，倒入卤汁焖煮3分钟以上，直至卤汁收干，淋入香油即可
糟溜鱼片：
选择嫩一些的鱼片，我觉得catfish和flounder都不 |
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y**a
发帖数: 2546 | 36 拍照技术不错，
粉蒸排骨下面垫的是什么？
要用蚝油？
粉蒸排骨
糟溜鱼片
咖喱牛腩
蒜烧鲶鱼
糖醋虾丸
黄豆猪蹄(和GG的合作）
红烧黄鱼
鱼香肉丝
四喜烤麸
鱼香豆腐
腐皮紫菜虾肉卷
松仁玉米
清炒芦笋
虾饺
韭菜盒子
奶油曲奇
一些方子：
四喜烤麸：
烤麸适量，干香菇4-5朵，黑木耳5朵，黄花菜一小把，花生米20粒左右，大葱一小段，
盐、鸡精、生抽、白糖,蚝油适量。
1. 烤麸、香菇、木耳、黄花菜凉水中分开浸泡半天左右；
2. 烤麸在水中用手反复挤压（或放在水龙头下面，变冲边挤压），可以将豆腥味去
掉。汤锅中倒入清水，大火加热后，将烤麸放入盐水，焯烫2分钟后捞出放入清水中过
凉，再倒入漏网中，充分地挤压掉烤麸中的水分。
3. 将花生米在一粒八角的盐开水中略煮15分钟，捞出
4. 锅中烧热油，油稍微多一些。大火加热至油7成热时，放入葱，炒出香味后，加
烤麸，煸炒3分钟左右，待烤麸的表面变成金黄，加一些油，将泡发的香菇木耳金针，
倒入锅内。加入生抽、蚝油、糖，蚝油，鸡精，盐及1匙麻油，焖烧至入味酥软，倒入
卤汁焖煮3分钟以上，直至卤汁收干，淋入香油即可
糟溜 |
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k*****n
发帖数: 246 | 37 看了半天，我哪个都想吃，哪个都懒得做。
想做个松仁玉米吧。发现只有核桃仁、
现在决定还是去超市买鸡做白斩鸡简单点。。 |
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s***y
发帖数: 302 | 38 年底回国在北京魏公村的外婆家吃到，觉得很好吃，这次山寨一把
青豆煮熟放入blender内打成泥，加入糖、鲜奶油拌匀，如果水多的话，就略微炒一下
，出锅，撒上松仁和枸杞
话说这个菜我也在这家吃过，
太强了，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，
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h**********r
发帖数: 671 | 39 那是朋友给帮忙拍的，自己忙活得哪有这个功夫哦。
我们家不爱吃绿色菜系，所以就这样了。
从左上第一排开始依次为：卤凤爪，卤牛肉，鱼香肉丝，松仁玉米
第二排为：自制花边批萨，水煮鱼，炸排骨，猪肚，牛肉脯，
第三排是:糯米丸子，西葫芦炒香肠，肉末豆腐，自制心型蛋挞，回锅肉和香辣猪蹄。
桌子中间有两个特别小的碗，装的是自己炸的两种花生，一种煮过再炸，一种直接炸，
所以颜色有深浅。 |
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l********n
发帖数: 75 | 40 每年这会儿lg的同事都要来我家吃吃吃，实在想不出来做什么，请板上的大牛们推荐推
荐吧，比较有中餐特色的又符合他们口味的。
我曾做过的若干-现在能想起来的：
汤：罗宋汤，酸辣汤
凉菜：卤牛肉，槽毛豆，鸡肉串烤，
主菜：
水煮鱼，虾仁青豆，
腰果鸡丁，可乐鸡翅，狮子头，孜然羊肉片，红烧牛肉
麻婆豆腐，锅贴豆腐，罗汉斋，
橄榄菜肉末豆角，松仁玉米，西红柿炒蛋
主食：扬州炒饭，韭菜盒子，素蒸饺，小笼包
甜品：八宝饭
。。。 |
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J********a
发帖数: 712 | 41 一晃来米国大农村第五个年头了：第一年去国际学生中心蹭了冷冷的火鸡片，然后孤零
零地步行回家；第二年冷冷清清地去洗衣房洗衣服，那天下了当年的第一场雪；第三年
本以为可以和家人一起过，却不过是镜花水月一场；第四年怀着失恋的悲痛心情和好友
去了海边腐败；第五年，终于和一群人跑到冰天雪地里热闹了四天！
第一天：风雪夜归人。
波折多多的一天，当俺们一路叮哩咣当颠簸几百里终于踏进临时的家门，先到的朋友早
已准备好火锅，那个香啊，赞！
第二天：迟来的感恩节大餐。
这天战战兢兢地让俺的人生更圆满了一步：第一次滑雪。仅仅为了站在滑雪板上，从小
不擅长任何平衡运动的小我，就摔了三次。瀑布汗：接下来的狼狈情景可想而知，简直
就是跌倒姿势集锦。幸好中午的时候，有远见卓识的俺为了支撑到晚上做完十二人的感
恩节大餐，冲进星巴克灌了杯double shoot。
下了雪场火速回“家”，翻冰箱（肉鱼啥的我提前在家准备了不少），抄家伙（千里迢
迢抗了顺手的炒锅煎锅蒸锅火锅四只，漂亮house里的锅子们实在不够健康地充满了伤
痕），开始干活。双手一抓辣椒，哎呀疼得我龇牙咧嘴，原拉滑雪的时候不知道何时把手上摔了2道大口子，木... 阅读全帖 |
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s****u
发帖数: 375 | 42 找不到去年发的帖子了。今年2个人还是很精简的吃了一顿：
咖喱土豆鸡块
烟熏三文鱼，炸虾球，椰汁炼奶
蚝油生菜
京酱肉丝
松仁玉米
凉条海带
一点变蛋茶叶蛋
主食：五色米
恭祝大家新年好！兔年吉祥！身体健康！：） |
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F*******t
发帖数: 9113 | 43 原本不想做什么菜了，就打算包点馄饨饺子什么的吃吃，但看到版上童鞋们的那些
热热闹闹的照片和菜式，总觉得如果就这么简单的糊弄过去太不象话了。
每逢佳节倍思亲呐，春节尤甚。就做几个从小吃到大的菜来解解思乡之情吧。
香干马兰头
凉拌海蜇丝
松仁玉米，还加了青豆和胡萝卜粒
罗汉上素，里面有香菇、木耳、草菇、玉米笋、胡萝卜、油面筋、荷兰豆
五香爆鱼，典型的浓油酱赤
〖买不到青鱼,我只能买条鲤鱼来做了.
整鱼,没有要店里清洗,自己回来刮鳞剖肚,把头和尾切下来留着烧汤。
把身体部分切成2cm的横段,用生抽和料酒腌1个小时。
腌好的鱼用paper towel拍干，入油锅炸或者煎到比较老，表面硬了取出。
锅里留少许油，加葱、姜、桂皮、茴香、老抽、料酒、红糖、水或高汤烧浓成
粘稠的五香卤汁，不需要很多，够浸一层鱼就可以了，把炸好的鱼放入这个五香
卤汁里2面浸几分钟吸好味道就可以了。〗
... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 44 明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节，干红辣椒去籽剪成小节。
炒锅烧热，放入1汤匙油烧热，放入姜末，红辣椒节和一半的葱爆香，然后加入海
参、冬笋、香菇丁、芽菜一起翻炒2分钟。
加入料酒，适量的盐和少许糖，翻炒至锅里水分边干，加入剩下的葱炒匀。
荷叶包可以蒸热或用微波炉加热后摆在盘子周围，将... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 那你能买到腊肉香肠吗？做腊肉丁，香肠丁，玉米，松仁 |
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i******o
发帖数: 6843 | 46 我也超爱吃这个，不过最讨厌餐馆做这道菜时习惯加味精跟胡椒粉的，特别毁口感味道 |
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s**n
发帖数: 6126 | 47 5，以前costco卖得很便宜得。。。。现在价钱暴涨。。。 |
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