m******3
发帖数: 121 | 1 记不清有多少次有关地沟油的报道了：“民警撬开桶盖，已高度发酵的初炼地沟油喷涌
而出，溅得人满头满脸，伸手一摸，一个卫生巾喷了出来。”、、、、、一幕幕不堪入
目的镜头，让老百姓不仅胃酸，心更酸。
民以食为天。柴米油盐是家庭开门之大事，这个最为常用的油也叫人如此纠结，真是太
累了。而地沟油的销售往往以低价促销为背景，吃的多的是那些生活在底层的百姓。他
们经不起低价诱惑，带着制造和销售者的黑心，经胃穿肠而过，患病了还得自已掏腰包
。地沟油致癌伤身，是不解的事实，带来的伤害无法用确切的语言概括。
而食品安全监督，总跟在媒体后面跑，总是要等到被民众骂出的口水喷到脸上后才想
起如何"亡羊补牢"。
试问，监管部门是否让利益勾兑了？一般出了大事，监管者总是想方设法：愚弄官方，
忽悠百姓。牛奶、酱油、醋开门七件事的沦陷，给百姓带来的伤害是无法用语言来概括
。如此下去，不是哪种食品不能吃，而是还有哪些食品可吃！ |
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R***1
发帖数: 305 | 2 如果你刚锻炼不久，先试着做小重量多次吧。我感觉小重量多次充血效果更明显，之后
也会更酸。一般酸的感觉是在锻炼后48小时最强烈。
小重量多次你可以尝试找个合适的重量做20*2，如果觉得不够爽就减点重量再做20个。 |
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发帖数: 1 | 3 这个是作料菜之一，是调味品，不够也可以单独吃，其实那个酸南瓜藤也是可以做作料
的发现我们很多湖南菜都是这样的，尤其是胭脂的东西，都是可以做作料的。
刀豆又叫刀把豆，那形状很像一把刀，因此得名。
熟了的刀豆，摘下来，且的很碎，比小手指的三分之一大小，用水煮开，再放到太阳下
晒，晒的很干后，放到专门腌菜的坛子里，坛子需要真空的，上面需要硬的纸盖住，不
能让生水进去，不然就会坏了的。
一般放进去，老坛子的话半个月就可以吃了，和刀豆一起放的还要一些辣椒，加一些很
小的姜，放在一起就是最好的作料了，无论吃什么，加点这样的东西，都可以让人打开
胃口。
刀豆在腌制后，变得味道清脆，还有一种说不出的味道，更酸南瓜藤相比是另外的味道
。这个是万能的作料，比如吃肉，吃豆腐，甚至吃蔬菜都可以加点这个东西。加了后什
么菜都觉得好吃了。
说起这个是最怀念的，出了好吃，主要是曾经经常吃，当日常作料吃，有时候甚至没其
他才，就用这个煎鸡蛋吃，也是非常的好吃。
可惜这也是很久没吃到的了。在超市里面曾经看到卖过，味道很差，完全不行。 |
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a**t
发帖数: 3833 | 4 狗肉的味道像猪肉，但更酸，闻起来有腥气，颜色也深。这狗肉不能多吃。东北和极寒
地区的人吃狗肉因为狗肉火气重，一般市面上买到的狗肉基本是土狗之类的也不是多好
，不必非吃，要论营养，还是有很多替代品的。你们家里如果有牛肉和羊肉，谁还会吃
狗肉？ 吃狗肉，就和吃猪大肠一样， 都是生活艰难的结果。今天还有人炫耀吃狗肉，
狗肉好吃， 真是他妈的恶心。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 6 lavazza好几个系列，我喝过rossa不觉得酸，就是不知道oro怎样 |
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y****g
发帖数: 36950 | 8 还有没有比这个更酸爽的
：前面有人说了是先天性耳前瘘管，就是胚胎时期的腮没有闭合完全，是遗传病。容易
反复感染发炎，跟个人卫生搞没搞好没有太大关系。
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w*p
发帖数: 16484 | 9 2013年8月7日，美国、新加坡和台湾多个医学中心科学家发布了关于马兜铃酸致癌性研
究报告，并同步在线发表于《科学 - 转化医学》网站首页显著位置。研究者用全外显
子组基因测序技术发现，马兜铃酸可以诱导暴露患者体细胞发生非常高的基因突变。具
体而言，尿道上皮细胞癌细胞基因突变率达每百万个碱基对150个突变点，高于紫外线
诱发黑色素细胞瘤的111个突变点，更显著高于众所周知的吸烟诱发肺癌的8个突变点。
该研究还发现，马兜铃酸诱发的基因突变还与部分肝癌的发生相关。也就是说，马兜铃
酸是一种高强度致癌物质，正如研究者所言：马兜铃酸是现今已知最强的致癌物质。
马兜铃酸导致不可逆性肾病以及尿道上皮细胞癌已经是国际医学界的共识。从上世纪60
年代的“巴尔干半岛肾病”，到90年代的“中草药肾病”，最终研究者把元凶锁定为众
多中草药含有的一种硝基菲类化合物，——马兜铃酸，因而称之为“马兜铃酸肾病”。
“马兜铃酸肾病”的特点是，只要曾经服用过含马兜铃酸的中药，哪怕只是少量，患者
都有可能发生不可逆转性肾病和尿道上皮细胞癌，暴露（即指身体接触、接受。下同）
剂量越大、次数越多，发生几率也会越大。最终可能发... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 您，或者您身边的家人好友，是否有在服用草药？如果是的话，请特别注意您在使用的
方剂里，是否含有以下成分：
关木通、广防已、青木香、马兜铃、寻骨风、细辛、南木香、管南香、三管筒、朱砂莲
、天仙藤、通城虎、藤香、淮通、背蛇生、蝴蝶暗消、逼血雷、白金果榄、假大薯。
上述的草药，都含有一种叫「马兜铃酸」的化学物质。
Science 子刊证明：马兜铃酸和肝癌发生相关，这些草药需提防
原创 2017-10-20 黄石 丁香园
您，或者您身边的家人好友，是否有在服用草药？如果是的话，请特别注意您在使用的
方剂里，是否含有以下成分：
关木通、广防已、青木香、马兜铃、寻骨风、细辛、南木香、管南香、三管筒、朱砂莲
、天仙藤、通城虎、藤香、淮通、背蛇生、蝴蝶暗消、逼血雷、白金果榄、假大薯。
上述的草药，都含有一种叫「马兜铃酸」的化学物质。
喘息灵胶囊（马兜铃）
肺安片（马兜铃）
复方蛇胆川贝散（马兜铃）
鸡鸣丸 （马兜铃）
鸡苏丸（马兜铃）
京制咳嗽痰喘丸（马兜铃）
七十味松石丸（马兜铃）
青果止嗽丸（马兜铃）
润肺化痰丸（马兜铃）
十三味疏肝胶囊（马兜铃）
胃福颗粒（马兜铃）
消咳平喘口服液（马兜铃）
新... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 11 关于“马兜铃酸可致肝癌”研究的质疑，站不住脚
编者按：一篇关于马兜铃酸的论文，登上了权威医学期刊《Science Translation
Medicine》的封面。该研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的重要因素。
本文尝试简单明了地介绍该研究，同时对 “离开剂量谈毒性就是耍流氓”“亚洲人吃
了这么多年不也没事”等质疑一一做了说明。此外，较真试图列出含有马兜铃酸的药材
和药物名单，但难度和范围太大，唯恐挂一漏万，误导读者。我们还在努力。
较真要点（赶时间？只看要点就够了）：
1
马兜铃酸是1类致癌物，即已确认其对人类有致癌性，它与上尿道癌、肾癌等多种癌症
相关。但新加坡和台湾最新的研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的一个
重要因素。
2
有质疑称：“亚洲人用了几千年马兜铃酸类药物，不也没事？”其实马兜铃酸引起的致
癌性需要长达十几甚至几十年后才可能显现。古人缺乏科学的分析手段，是不可能知道
患有癌症的病人是因为几十年前吃过的某种药物所导致的。其次，“用了几千年不也没
事”这个说法本身就错了，不是没事，而是有事却不知道。
3
如何避免马兜铃酸的伤害？首先是禁用一切含有马... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 您，或者您身边的家人好友，是否有在服用草药？如果是的话，请特别注意您在使用的
方剂里，是否含有以下成分：
关木通、广防已、青木香、马兜铃、寻骨风、细辛、南木香、管南香、三管筒、朱砂莲
、天仙藤、通城虎、藤香、淮通、背蛇生、蝴蝶暗消、逼血雷、白金果榄、假大薯。
上述的草药，都含有一种叫「马兜铃酸」的化学物质。
Science 子刊证明：马兜铃酸和肝癌发生相关，这些草药需提防
原创 2017-10-20 黄石 丁香园
您，或者您身边的家人好友，是否有在服用草药？如果是的话，请特别注意您在使用的
方剂里，是否含有以下成分：
关木通、广防已、青木香、马兜铃、寻骨风、细辛、南木香、管南香、三管筒、朱砂莲
、天仙藤、通城虎、藤香、淮通、背蛇生、蝴蝶暗消、逼血雷、白金果榄、假大薯。
上述的草药，都含有一种叫「马兜铃酸」的化学物质。
喘息灵胶囊（马兜铃）
肺安片（马兜铃）
复方蛇胆川贝散（马兜铃）
鸡鸣丸 （马兜铃）
鸡苏丸（马兜铃）
京制咳嗽痰喘丸（马兜铃）
七十味松石丸（马兜铃）
青果止嗽丸（马兜铃）
润肺化痰丸（马兜铃）
十三味疏肝胶囊（马兜铃）
胃福颗粒（马兜铃）
消咳平喘口服液（马兜铃）
新... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 关于“马兜铃酸可致肝癌”研究的质疑，站不住脚
编者按：一篇关于马兜铃酸的论文，登上了权威医学期刊《Science Translation
Medicine》的封面。该研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的重要因素。
本文尝试简单明了地介绍该研究，同时对 “离开剂量谈毒性就是耍流氓”“亚洲人吃
了这么多年不也没事”等质疑一一做了说明。此外，较真试图列出含有马兜铃酸的药材
和药物名单，但难度和范围太大，唯恐挂一漏万，误导读者。我们还在努力。
较真要点（赶时间？只看要点就够了）：
1
马兜铃酸是1类致癌物，即已确认其对人类有致癌性，它与上尿道癌、肾癌等多种癌症
相关。但新加坡和台湾最新的研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的一个
重要因素。
2
有质疑称：“亚洲人用了几千年马兜铃酸类药物，不也没事？”其实马兜铃酸引起的致
癌性需要长达十几甚至几十年后才可能显现。古人缺乏科学的分析手段，是不可能知道
患有癌症的病人是因为几十年前吃过的某种药物所导致的。其次，“用了几千年不也没
事”这个说法本身就错了，不是没事，而是有事却不知道。
3
如何避免马兜铃酸的伤害？首先是禁用一切含有马... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 有些成分不會看起來像是他們會危害你的皮膚。 例如酸性物質，酸可能看起來像會傷
害任何接觸的東西。 但情況並非如此。 雖然有些酸在接觸你的皮膚時會造成傷害，但
也有一些酸會提供有益的好處，是很適合作為你的護膚程序的一部分。
請繼續閱讀，以下文章會列出在那些產品中有你的肌膚所需要的良好酸性物質。
對皮膚有益處的酸性物質
扁桃酸（化学式：C8H8O3），又名苦杏仁酸、苯乙醇酸：
扁桃酸是有用的，因為它具有其自身的特定益處，以及許多其他酸的益處。它能夠承擔
各種各樣的皮膚問題和問題。
例如，黑頭是一個非常普遍的問題。黑頭越老越難去除。黑頭是異常大的毛孔，隨著時
間的推移從皮膚收集新陳代謝後的物質。他們收集的垃圾越多，毛孔就越堵塞。扁桃酸
可以成為幫助治療黑頭的最佳方法之一。
另一個獨特的扁桃酸功用，是它可以與皮膚中的油劑以及水溶性成分一起使用。皮膚的
水溶性部分通常涉及細胞之間的連接。這是去除你的臉上積累的死皮細
胞，實現一個健康的有光澤的肌膚的工作。當使用扁桃酸時，它與細胞之間的水溶性連
接在一起工作，破壞死皮細胞和新鮮皮膚之間的接觸。這種酸有助於將那些死亡的細胞... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
发信人: jack1985 (SAYHELLO), 信区: Medicine
标 题: “马兜铃酸”之争也是中医药发展契机
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 24 20:52:15 2018, 美东)
“马兜铃酸”最近成了舆论场上的热词，其导火索系前不久美国的《科学转化医学》
（Science Translation Medicine）发表了一篇有关于马兜铃酸与肝癌相关性的文章。
文章称，马兜铃酸与亚洲肝癌广泛相关。这让含马兜铃酸的中药，被推上舆论的风口浪
尖。
近日，国家食品药品监管总局新闻发言人就此事作出回应称，我国肝癌患者主要由
乙肝病毒感染引起，是否与马兜铃酸有直接关系，尚无直接有力的数据支撑。
这其实不是马兜铃酸第一次引发争议。早在2001年，因被大量研究证明具有强烈的
肾毒性，世界卫生组织就开始提出对马兜铃酸药物的药物警报；而2008年，国际癌症研
究机构正式将马兜铃酸列为1类致癌物，将马兜铃酸类物质列为2类致癌物。
这次食药监总局新闻发言人的回应，其实可以分为两部分，一，马兜铃酸的明显肾
毒性已被证实，我国... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 3774 | 16 《妖刀记》卷廿六 于愿接天
第百廿六折 岂不同悔，共语今朝
第百廿七折 鳞翮之化，室迩人遥
第百廿八折 真龙一怒，上彻云表
第百廿九折 玉骨冰肌，谁从赭汗
第百三十折 子夜飞遁，鸿鹄鸣高
第百廿六折 岂不同悔，共语今朝
老人冷冷回望着，似乎一点也不意外。鬼先生从不寄望在老人面上看见错愕惊
慌，然而连一丝扬眉的凛然也无，仿佛他自认掷地有声的一击，于老人还不及那两
百多条贱命上心，着实令鬼先生有些泄气，不由咬了咬牙。
（你这是故作姿态呢，还是另有撒手未出？老匹夫！）
老人迎着他的注视，不闪不避，同样还以森冷的目光。
狐异门的武学讲究应变灵动、机巧百出，气势本非所长。鬼先生须一意凝聚杀
气，才得有这般凌厉，对视片刻，颅内被老人剑一般的视线扎得隐隐生疼，不觉心
惊，兽伏般的反扑之势为之一挫；心念电转间，忙不迭地觅起退路，不欲与老人硬
搏。
而此问原本便毋须回答。他试探的，不过是古木鸢的反应而已。
姑射背后有无势力、该与何人接头，乃至这帮人所图为何……在鬼先生看来已
是不言自明，他如有意，随时都能接上这条线。若无这等才智，笨到须来向古木鸢
讨个说法，也不会有人向他兜售保命符了。鬼先生非常清楚自己... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 住房问题是谁造成的？——城市建设中的“狗恶酒酸”现象
分享到：
时间：2017-12-02 14:40
•来源： 察网
•作者： 长河红阳
•浏览：886
评论： 0
字号： 大 中 小
如果把近期的火灾事故比作是“狗恶酒酸”里的“酒酸”，自然的，“恶狗”就是北京
的高房价了，那么，北京的高房价是怎么来的?很明白的，是任志强这路饿狼养活大的!
一些责难者，绝口不提任志强们在搞垄断!也正是在这样的鼓噪声中，多一事不如少一
事的官僚作风没有被根除的地方政府，就把事关民生的人权事业无限度的下放给任志强
们，自己“无为而治”了!
【本文为作者向察网的独家投稿，文章内容纯属作者个人观点，不代表本网观点，转载
请注明来自察网(www.cwzg.cn)，微信公众号转载请与我们联系。】
住房问题是谁造成的？——城市建设中的“狗恶酒酸”现象
成语“狗恶酒酸”，我能知道的最早出处在《韩非子·外储说右上·说三》：
【宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高，然不售，酒酸怪其
故。问其所知，问长者杨倩，倩曰：“汝... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 18 可口苗家酸汤鱼 味美汤鲜 滋润开胃
12月29日17:08:01 文章来源：人民日报海外版
苗族同胞爱吃酸食，在贵州的苗寨中就有“三天不吃酸，走路打罗圈”（形容走路无
力）的说法。在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。
据史料记载，苗家制作酸汤鱼由来已久，其制作方法是：事先将少量的面粉与淘米水
调匀，用文火加温不断搅匀，直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口，待其4－6天发酵
其味变酸即成酸汤，每次取用后即又向坛中加入新的淘米水，以便下一次使用。
在制作酸汤鱼时，先将酸汤倒入锅中，并加入生姜、食盐、大蒜、西红柿等作料用猛
火煮沸后，将活鱼去胆立即放入酸汤中煮15～20分钟即成酸汤鱼。若煮的时间更长，则其
味更佳、其汤更鲜。苗家酸汤鱼最大的特点是：即使煮干锅，也决不会糊锅底，且鱼肉不
会煮散。
苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美
味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗
岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。
一些酒家、饭店还特意打出了“贵州酸汤鱼”的招牌。而一些美 |
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发帖数: 1 | 19 马兜铃属被翻案了？
2017-11-02《财经》杂志
《财经》记者 张利
10月30日，国家食品药品监督管理局（CFDA）首度发声，在官网上刊登总局
新闻发言人介绍含马兜铃酸药品使用安全性情况》， 对已经盖棺定论的马兜铃
酸肾毒性给予强调，不过，对于马兜铃酸与肝癌相关性，并未表态。
值得注意的是，CFDA明确表示，“所有把含马兜铃酸药材作为原料生产制剂
的企业，都要对其产品进行安全性评价”。这将给心存侥幸的药企戴上一个
“紧箍咒”。
不过，由于“中药制剂安全性评价的标准尚不明确，这一政策很难执行”。
第三方医药服务平台麦斯康莱、创始人史立臣告诉《财经》记者。
另外，关于马兜铃酸究竟是否导致肝癌，如何进行药物安全性评价？还存在
太多未知。
研究成果不确定？
CFDA发声，源于一篇论文。
2017年10月18日，美国《科学转化医学》（Science Translation Medicine）
刊登论文《台湾及更广亚洲地区的肝癌与马兜铃酸及其衍生物广泛相关》称，马
兜铃酸与亚洲肝癌广泛相关。研究人员通过对包含台湾、大陆在内的1400个肝癌
患者肿瘤样本进行回顾研究，利用外显子组测序手段，研发... 阅读全帖 |
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H*M
发帖数: 22 | 20 依稀记得曾经有一篇游记描写柳州的酸笋说飞机还在柳州上空盘旋，浑身就被酸笋味道
所包围。而对于远游在外的柳州人而言，酸笋以及普遍意义上的酸就意味着家乡的味道。
记忆中的生活似乎无“酸”不欢。酸笋，酸姜，酸鱼，酸肉，酸菜，酸豆角，酸罗卜干
......，以及街头酸摊上盆里玻璃瓶里琳琅满目各式各样的酸，你会有一种疑问，在柳
州有什么不可以做成酸的？！
酸笋因着螺丝粉而为人喜爱或厌恶。酸笋炒牛肉，酸笋煮河鱼被人忽视却同样是不可多
得的美味。新笋新采到家，洗上一个干净的搪瓷容器，装上山泉水，将竹笋切成薄片浸
泡在水中，放置3～5日即可。遇到太阳天，放到太阳下晒一个中午能获得更好的效果。
酸笋的另外一种是笋果，用腌菜坛子炮制，时间更久，味道更为浓郁。在北美，从中国
店里买到新鲜的竹笋，如法炮制酸笋，却一次也没有成功。或许一方水土养一方人。家
乡的味道还得让人惦记着...
在家乡，似乎还没有看到家里没有酸坛的人家。彼时上学住校，夏日周末回家先翻酸坛
子，夹上一碗酸姜，酸萝卜，酸辣椒，就上一碗白粥，觉得没有比这更美味的午餐了。
酸坛似乎像家传的手艺一般，每一户似乎都有自己的味道，制作过程却不外乎趋于一... 阅读全帖 |
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m*f
发帖数: 8162 | 21 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: waterloo0165 (tomcat3), 信区: Joke
标 题: 妻更艳 娃更藤 人更牛--老中为啥争不过老印
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 31 12:48:35 2013, 美东)
妻更艳 娃更藤 人更牛--老中为啥争不过老印
八千万的博客
一、
不到美国不知道，三人行必有我师，二人行必有老印.. 一大早“春眠不觉晓，处处闻
老印”；晚上遛个弯“举头望明月，低头见老印”；到山上透口气“空山不见人，但闻
有老印”；伤个春悲个秋“春花秋月何时了，老印知多少”“无可奈何花落去，似曾相
识老印来”；请国内朋友吃个饭“洛阳亲友如相问，我们这儿全老印”；国内朋友请咱
吃个饭“劝君更尽一杯酒，西去米国皆老印”；公司人事档案一瞅“军书十二卷，卷卷
有老印”；娃挤得头破血流的参加个比赛“不论平地与山尖，无限风光老印占”；去新
区看个房子，“无边落木潇潇下，不尽老印滚滚来”…
老印人多，还精，处处跟老中叫板。老中好不容易买个豪宅，一看前房东是老印，屋内
“冲天酸（酸不辣几，辣不酸几）阵透豪宅，满屋尽带黄金甲（老印喜土豪金... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 22 妻更艳 娃更藤 人更牛--老中为啥争不过老印
八千万的博客
一、
不到美国不知道，三人行必有我师，二人行必有老印.. 一大早“春眠不觉晓，处处闻
老印”；晚上遛个弯“举头望明月，低头见老印”；到山上透口气“空山不见人，但闻
有老印”；伤个春悲个秋“春花秋月何时了，老印知多少”“无可奈何花落去，似曾相
识老印来”；请国内朋友吃个饭“洛阳亲友如相问，我们这儿全老印”；国内朋友请咱
吃个饭“劝君更尽一杯酒，西去米国皆老印”；公司人事档案一瞅“军书十二卷，卷卷
有老印”；娃挤得头破血流的参加个比赛“不论平地与山尖，无限风光老印占”；去新
区看个房子，“无边落木潇潇下，不尽老印滚滚来”…
老印人多，还精，处处跟老中叫板。老中好不容易买个豪宅，一看前房东是老印，屋内
“冲天酸（酸不辣几，辣不酸几）阵透豪宅，满屋尽带黄金甲（老印喜土豪金装修）”
，再看人老印换了个更豪的；老中好不容易混上个小头头，一看中头头是老印，再看大
头头还是老印（中头头他扑拉了brother）；老中的nerd儿子小中男好不容易在学校交
了几个国际友人，领回家一看，一色儿的小印男，肤色从浅到深覆盖印度全境；小中好
不容易考进高级... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 “牙齿接触饮料5天后便被永久性损坏”？昨天，微博上的“健康教育何超”一条信息成为了网友们转发的热门。随着气温逐渐升高，碳酸饮料也重回大众视野，而这条科普微博对于不少饮料控而言无疑是重磅炸弹。
在网友的转发评论中，另一条信息更加显眼，“苹果对牙的损害比碳酸饮料更大，进食后应当马上清水漱口”。记者就此采访了南京的相关专家，专家表示，碳酸饮料百害而无一利，但苹果是“牙齿杀手”的说法缺少说服力，不能因噎废食不吃苹果。但市面上买的果汁都要少喝。
最热三条微博
1 牙齿接触饮料5天后便被永久性腐蚀
专家说：碳酸饮料绝对要少喝
2 喝完饮料，马上刷牙！
专家说：不行，可用清水漱口
3 吃苹果对牙齿的损害，比饮汽水还大
专家：苹果还是得吃
微博观点
常喝碳酸饮料 牙齿会永久腐蚀？
牙齿接触饮料5天以上就会永久性腐蚀？《Academy of General Dentistry》研究警告称，运动和能量饮料中的高酸度水平会侵蚀牙釉质，造成不能恢复的牙齿损坏。这种有损牙齿的饮料消费增长惊人，尤其在青少年当中。牙齿失去光滑牙釉质的保护后，变得过于敏感，容易被蛀蚀。昨天中午，“健康教育何超”的一条微博引发网友热议... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 松饼是很简易的早饭，如果提早一个晚上准备好干粉，第二天早上，打蛋，倒牛奶，加
油混匀，很快就能做出香喷喷的松饼。
松饼的方子很多，都是面粉，鸡蛋，牛奶，和泡打粉。把牛奶改成酸酪奶，做出来的松
饼更近蓬松细腻，口感更接近蛋糕。
这里的酸酪奶是英文的cultured buttermilk，也叫酪奶，酪浆，白脱牛奶。传统的酪
奶是指牛奶脱脂之后剩下的乳白的水，已经没什么营养了。 现代的酸酪奶其实是没有
冷藏的，天然发酸的奶，还有很高的脂肪含量，比牛奶稠很多，更接近鲜奶油。 用酸
酪奶来做松饼，烤蛋糕，口感会比普通牛奶细腻。
如果找不到酸酪奶，用牛奶也可以。 一般来说，用全脂奶会更好吃。
这个方子可以做大概10个松饼。 如果只想做一个人吃的份量，就在另外的碗打了鸡蛋
，只加一部分的蛋液进去。
这个方子也可以加香蕉或者苹果， 都很美味。
【食材】
面粉170克、 盐 5克、泡打粉15克、白糖 15克、鸡蛋 1个、酸酪奶&#
160;240克、食用油15克、蓝... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 25 序言
自从改革开放以来，不可否认，中国社会在物质方面获得了巨大的发展（嘿嘿，笔者
只能
承认在物质方面了），居民的生活也从原来的粗茶淡饭逐渐变成了现在的白米白面；从逢
年过节才吃顿饺子吃顿肉，变成了现在可以天天吃饺子、顿顿吃肉；牛奶制品也在商家的
大肆宣传下也变成了常见的饮食。现在应该不会有人不认为现在吃得比过去好太多了，鸡
鸭鱼肉蛋奶几乎顿顿会出现在餐桌上，以至于有些人吃腻了而又去吃过去艰苦岁月时不得
不吃的野菜。呵呵，人就是这么有意思，当然，这也只是偶尔为之，如果要他恢复顿顿吃
野菜的日子，估计他会立马把头摇得像拨浪鼓一样。
然而伴随着我们饮食结构的“改善”，作为革命之最根本的健康问题是不是也同步的
改善
了呢？不想不知道，一想还真有点心里没底，我们身边得癌症的人好像越来越多了，得心
脑血管疾病的好像越来越多了，得糖尿病的好像越来越多了，得各种千奇百怪的病的人好
像越来越多了。医院越盖越大，医疗器械越来越先进，新的医疗手段也层出不穷，可是这
并没有让我们觉得我们越来越健康了，反而越来越不放心自己的健康，越来越重视自己的
健康。记得笔者上初中的时候，政治老师就说将来如果有人能攻克癌症... 阅读全帖 |
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c*********n
发帖数: 60 | 26 我觉得版上支持MR的人立论在逻辑方面有问题。我开个post,大家一起讨论一下，放下
成见，理性分析一下为什么我要选MR或是O8.
1. We are not better off than 4 years ago.
和四年前比较，jobless rate 更高，Deficit更高。先说JR, 2009年1月约是7.3%. 现
在是7.8%左右，不讨论有没有做假问题，的确是更高。 但是细心想一想，和四年前比
较是不是就合理呢？JR从09年1月开始一直上升到09年的10月的10.10%最高点。 当中有
多少是因为2008年底的大衰退，有多少是因为O8的政策呢？如果是O8不作为，那么又如何
解释从09年最高点后，JR就呈总体下降趋势呢？如果要比较，科学的做法是，比较历次
的大衰退之后的情况，如果普遍来说在JR到最高点后三年都只会下降2-3%，那么只能说
明O8不是特别好，但不能说他差，如果普遍都有超过3%的下跌，那么我们就可以说O8不
行。
同样道理，很多MR支持者说O8把Deficit搞得很高，但是却没有指为什么那么高，他的
什么政策搞得这么高。网上有很多研究Deficit的文章，很多归... 阅读全帖 |
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q******i
发帖数: 457 | 27 人物介绍
海格特：主角最重要的合作者“年轻一代的将领中的领军人物”，是个桀骜
不驯的人。
图书管理员大叔：剑圣，主角的引路人，给予了主角“剑圣传承”。
艾斯波尔：三大神工之一，“温和的老者”对于主角的帮助极大。
莎尔夫人：三大神工之一，乖张的老太婆，是主角的支持者。
安妮莉亚女皇和密斯拉公主：同盟三大帝国之中帕金顿圣国的女主。
薇利亚：１０５小队扩充成兵团之后的副兵团长，性格直爽的女人。
维多利亚：１０５小队扩充成兵团之后“出任莉娜大队的副大队长”，莉娜
的后母，也是莉娜天生的对头。
蒂迪：玛格丽特的天生对头，和主角同龄的女孩，是个很像男孩的女孩。
雪蜜尔：帕金顿圣国配给主角的联络官，是个顽皮佻脱的女孩，也是一个惹
祸精。
「１」太古的遗物
装上灯之后，原本漆黑一片的遗址终于变得明亮。
利奇心里的感觉正好截然相反，刚才漆黑一片时，他还充满希望，但是此刻
一片光明之后，他反而失望到了极点。
他已经把这个地方反复搜索好几遍，最终的结果是一无所获。当初西顿公国
负责清理这座遗址的那些人虽然... 阅读全帖 |
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m******c
发帖数: 830 | 28 很多人知道马兜铃酸治疗多种疾病却不知它的致癌性
2017-10-25 towersimper 生物谷
1.Science子刊：突破！科学家发现含马兜铃酸的中草药或和亚洲人群肝癌发生直接相关
doi:10.1126/scitranslmed.aan6446
图片来源： A.W.T. Ng et al., Science Translational Medicine (2017)。
近日，一项刊登在国际杂志Science Translational Medicine上的研究报告中，来自杜
克-新加坡国立大学医学院等机构的研究人员通过研究阐明了中国传统草药与亚洲人群
肝癌发生之间的关联。研究结果提示我们应该采取有力的措施预防人们在日常生活中对
马兜铃酸（aristolochic acids）的摄入，马兜铃酸来自马兜铃属家族木质藤本植物中
，研究人员在一些传统中药中发现了马兜铃酸，这些药物常常在女性分娩过程中使用，
用来抑制寄生虫感染并且促进女性机体恢复。
文章中，研究人员对台湾医院中保存的98份肝癌样本进行检测，结果发现78%的样本中
都含有特殊的突变模式，这些突变提示患... 阅读全帖 |
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M*******e
发帖数: 21 | 29 搜狐微访谈：方舟子谈有毒的马兜铃酸能否入药
（搜狐微博2013年1月9日下午2～3:30）
小孩海18的微博 向 @方舟子 提问： 马兜铃酸对人体有害指的是什么？
方舟子: 马兜铃酸对人体的危害主要有两个方面：导致肾脏纤维化，这一损伤不
可逆转，最终导致肾衰竭、尿毒症，只能终身做血液透析或换肾；导致尿路上皮
癌。
晓慧Querida 向 @方舟子 提问： 近年貌似没有听说马兜铃酸致死人的新闻？
方舟子: 国内媒体在2003年曾经大量报道过，后来就不再报道了。但是在医学文
献上还是能看到这类报道。例如2007年北大第一医院报告收治了三名马兜铃酸肾
病儿童患者，一名死亡，一名等待换肾。
柴彬炳 向 @方舟子 提问： 国外对于马兜铃酸的使用是如何规定的
方舟子: 欧洲各国、美国、加拿大、日本、澳大利亚、新西兰等所有发达国家全
都在十几年前禁用含马兜铃酸的中药和保健品，我国台湾和香港先后在2003年和
2004年全面禁止含马兜铃酸的中药药材及其制剂。
蔡晶晶无敌 向 @方舟子 提问： 马兜铃酸？和西游记里那个马兜铃什么关系呀？
方舟子: 马兜铃科的植物普遍含有马兜铃酸，马兜铃是其中的一种。除了... 阅读全帖 |
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l****a
发帖数: 129 | 30 我这个打嗝，反酸，放屁等症状说来有两个多月的历史了。三个月前我把我的智齿拔了
，然后可能吃的没什么注意，什么东西都随便吃，包括辣的，甜的，有时候还吃很多。
两个月前就开始出现轻微的咳嗽，打嗝，反酸。一个半月前我去了医院检查，医生说我
是感冒，就给开了点感冒药，一个礼拜后症状没有没有好转，去复诊，我建议说可能是
幽门螺杆菌感染导致胃食管反流病，然后烧了我的食管，所以咳嗽，反酸。接着医生就
让我去做了个幽门螺杆菌检测和粪血检查，粪中没有检查出血，但是幽门螺杆菌检测结
果是阳性，所以医生给我了治疗幽门螺杆菌检测的三联疗法。吃了半个月后症状没什么
好转，也没有加重。吃完三联疗法已经半个月了。现在的情况是，
1. 打嗝的厉害，有时候吃东西下去都觉得不容易，感觉是打嗝想把东西往上顶。总觉
得深喉里面有东西，但是又咳不出来，有时候出来一点很稀释的痰，是清澈的白色的。
2. 反酸，一吃甜的，辣的，酸的啥的就更厉害。我现在只吃馒头和小米粥之类的，但
还是反酸，饭量没有减少，最近压力挺大（qualify，项目等）。瘦了五六磅。胃肠不
疼。
3.现在很少放屁了，粪便还好，不硬也不是很稀，还是有挺臭。
4.我... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 扬子晚报记者了解到，这种碳酸氢钠针多用于缓解酸中毒，很少用于妇科
近日，上海一位婆婆拉着儿媳到医院想“注射碳酸氢钠针生儿子”的消息，成为了网友讨论的热门。而由此事引出的“酸女碱男”，即“酸性体质生女儿，碱性体质生儿子”的话题也再度被提起。
那么，通过注射碳酸氢钠，改变人体内的酸碱度，真的可以生男孩？扬子晚报记者昨天采访了多位妇产科的专家。专家却对此持否定态度，认为“酸女碱男”没那么容易，因为人体有强大的缓冲系统，让人体PH值保持中性，食物很难改变人的体质。而通过注射药物的方式来强行改变，更有可能对孕妇造成伤害。
危害1
如果大量注射碳酸氢钠，会出现代谢性碱中毒，导致神志模糊，反应迟钝等现象，有害孕妇身体健康。
危害2
怀孕期饮食应该多变化，为了追求孩子的性别长期吃一种食物，可能会使得人体的营养摄入严重不均衡，影响孕妇及胎儿健康，得不偿失。
在营养学家看来
只有不健康的人，体内酸碱度才会不平衡。体内的酸碱平衡失调到一定程度时，人的生命就会受到威胁。
真有这事吗？
扬子晚报打探
南京有夫妻想用碳酸氢钠“水洗”
医生说：这样做可能让精子异常
昨天，一位不愿意透露姓名的南京妇产科医生告诉记者，... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 32 川菜好吃的秘诀之一就是炒菜时加点点泡菜一切炒，酸香很开胃。我们湖北做泡菜跟四
川泡菜一样的，用荷叶坛子做，做好的泡菜直接吃，或者炒菜都好吃。在美国我没有买
到荷叶坛子，从国内买一个带来也不现实，我就用一个很密封的大广口瓶子做泡菜，味
道被很多朋友鉴定过哈，是竖大拇指的评价。欧洲和美国都有本地酸菜（pickled food
），日韩也有泡菜，虽然跟四川泡菜味道不一样，但是制作原理基本都是乳酸菌发酵。
现在泡菜制作都工业化了，发酵原理和制作工艺优化都在食品实验室被研究得比较透彻
了。我看了几篇泡菜制作相关的科技文献，粗粗了解了泡菜制作的生物学原理和最佳发
酵条件，对做好泡菜很有帮助，也有帮我剔除了传统工艺中那些跟念咒语一样，说起来
神秘但其实没有必要的大忽悠步骤和紧张。虽然没有外婆们妈妈们做了几十年泡菜的经
验，把学到的科学知识应用在操作上，算是在经验上走点小捷径吧。我在小厨心得中会
具体介绍泡菜发酵条件和泡菜味道的关系。
最近我们家的泡菜罐子一直没闲着，源源不断地给朋友们家里制造泡酸豆角，泡小萝卜
，泡辣椒等等，就连老坛酸水都支援朋友做引子去了，酸水我还用来做泡椒鸡胗和泡椒
凤爪。我家泡... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 厉害了！你的国！官媒辟谣马兜铃致肝癌，丁香园科普文遭删除
看了最新的这一篇辟谣文后、我禁不住一拍桌子、大声叫好——厉害了、我的锅！！
这件事情是这样的：
①首先、他们把丁香园的关于警告马兜铃酸类中草药的文章给删了。
②然后、上海网络辟谣（由上海市网信办和解放日报·上观新闻联合打造。我们还原事
实，让您洞悉真相！）写了一篇文章：马兜铃酸对于肝脏致癌没法定论、不知道。不知
道、所以安全。注意：这个号很厉害、叫做辟谣。也就是等于原来提出警告的那些文章
都是在造谣。厉害了我的锅、这片土地上大概除了官方之外都是罩瑶。
③接着、马兜铃酸类植物的地位被上升到了药物、享受起了必须被辩证看待的VIP地位。
④再接着、老祖宗早就明白怎么降低毒性了：『我国传统医药学对此早有认识，如导致
肝损伤的千里光碱、雷公藤甲素等，通过配伍、炮制等手段，发挥其药性抑制其毒性。
』——这话说得好像老祖宗千年前就已经明白了马兜铃酸的存在已经长期服用之后的肾
毒性和致癌性。急性毒性我还能理解、或许能够观察出来凭反复尝试和经验来探索、但
跨度长达数年、数十年的慢性毒性、现代医学科技武装到牙齿的今天才慢慢揭开的慢性
毒性、真不知道... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 厉害了！你的国！官媒辟谣马兜铃致肝癌，丁香园科普文遭删除
看了最新的这一篇辟谣文后、我禁不住一拍桌子、大声叫好——厉害了、我的锅！！
这件事情是这样的：
①首先、他们把丁香园的关于警告马兜铃酸类中草药的文章给删了。
②然后、上海网络辟谣（由上海市网信办和解放日报·上观新闻联合打造。我们还原事
实，让您洞悉真相！）写了一篇文章：马兜铃酸对于肝脏致癌没法定论、不知道。不知
道、所以安全。注意：这个号很厉害、叫做辟谣。也就是等于原来提出警告的那些文章
都是在造谣。厉害了我的锅、这片土地上大概除了官方之外都是罩瑶。
③接着、马兜铃酸类植物的地位被上升到了药物、享受起了必须被辩证看待的VIP地位。
④再接着、老祖宗早就明白怎么降低毒性了：『我国传统医药学对此早有认识，如导致
肝损伤的千里光碱、雷公藤甲素等，通过配伍、炮制等手段，发挥其药性抑制其毒性。
』——这话说得好像老祖宗千年前就已经明白了马兜铃酸的存在已经长期服用之后的肾
毒性和致癌性。急性毒性我还能理解、或许能够观察出来凭反复尝试和经验来探索、但
跨度长达数年、数十年的慢性毒性、现代医学科技武装到牙齿的今天才慢慢揭开的慢性
毒性、真不知道... 阅读全帖 |
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y*j
发帖数: 3139 | 35 小时候上山采药，好像采的药材有些在你列的名单中，就像卖炭翁一样全部卖掉了，躲
过了一劫，为那些吃了的人感到不安。那时候卫生院还发了一本中药材词典，上面千奇
百怪的药材很多，印象中有蝙蝠的屎。
：2013年8月7日，美国、新加坡和台湾多个医学中心科学家发布了关于马兜铃酸致癌性
研究报告，并同步在线发表于《科学 - 转化医学》网站首页显著位置。研究者用全外显
：子组基因测序技术发现，马兜铃酸可以诱导暴露患者体细胞发生非常高的基因突变。
具体而言，尿道上皮细胞癌细胞基因突变率达每百万个碱基对150个突变点，高于紫外线
：诱发黑色素细胞瘤的111个突变点，更显著高于众所周知的吸烟诱发肺癌的8个突变点
。该研究还发现，马兜铃酸诱发的基因突变还与部分肝癌的发生相关。也就是说，马兜
铃酸是一种高强度致癌物质，正如研究者所言：马兜铃酸是现今已知最强的致癌物质。
：马兜铃酸导致不可逆性肾病以及尿道上皮细胞癌已经是国际医学界的共识。从上世纪
60年代的“巴尔干半岛肾病”，到90年代的“中草药肾病”，最终研究者把元凶锁定为
众多中草药含有的一种硝基菲类化合物，——马兜铃酸，因而称之为“马兜铃酸肾病”。
：... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 3774 | 36 “这叫枸橼，与柑橘相似，但味道更酸，有股独特的香气，又叫香橼。枸橼原
本只生长在南方的野地里，据说是人把野生枸橼移植到果园里，反覆培育，才有了
如今的柑橘橙柚。
“枸橼的汁液能使鱼虾自行熟化，就像水煮过一般，但对猪牛羊等兽肉则无此
效果。我小时同村里人戏水，捞得河鱼虾蟹，我姊姊便如此调制，再洒点粗盐、酸
浆、芫茜之类，辟腥醒脾，盛夏里最是开胃。”顿了一顿，又道：
“只不过在我们村里，用的是金柑。金柑小而酸，味道很够，野生的枸橼同金
柑差不多大，但果皮粗厚，还有股刺人的涩味，榨不出什么汁液，还是金柑好。”
染红霞一嗅，果然柚皮般厚实的油皮上沁出强烈的香味，与鱼脍所渍极似，却
多了股鲜烈的刺激感，与枳橘等果品相类。“我只吃过橙子，没见过这种香橼，不
想东海亦有出产。”
耿照正色道：“我没到过东海其他地方，但朱城山上、越浦城郊偶尔能见，结
实跟金柑差不多，不如谷中硕大，味道更是拍马也赶不上。这里的枸橼只怕比金柑
更美味，生食亦不妨。”剖开黄澄澄的厚皮，剥了瓣汁液淋漓的饱满果肉给她。
染红霞立时会意，低声道：“接天之塔，龙皇行宫。”
耿照点了点头。
休养期间百无聊赖，他将幻境所历，择要说给了染... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 37 冬瓜本来是酸的啊，如果没什么水，干炒的久的话。
蒸的，煮的都不会酸，炒的会，如果和土豆炒味道浓郁一些，如果很早就加一点点酱油会更酸。
一种很淡的接近酸味的味道，可能有的人不会注意到，也有人不觉得这叫酸，但我不知道除了用酸还能用什么味道来形容了，不是西红柿那种酸，它的酸味更接近青椒和尖椒，但也不一样。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 家住秦淮区的老朱家四代单传，随着儿子结婚后，朱老太太开始动起了心思。日前，她带着儿媳妇来到南京市妇幼保健院询问专家，是否可以通过注射碳酸氢钠，让儿媳妇的体质变成碱性体质，争取一举得男。当场被医生严词拒绝了。
儿子新婚不久就被老妈催生
朱老太太原本是上海人，有着上海人的优越感，做事井井有条，说话轻声细语。由于朱老太太是在她40岁时才生了儿子，因此，当儿子结婚时，她已经65岁了。
因此儿子结婚仅2个月，朱老太太就不顾儿媳妇的反对，将她带到医院，希望医生改变她的体质，争取一举得男。
朱老太太常说：“我们朱家，到我儿子这一代已经是四代单传，你可得争争气。”两个人刚新婚燕尔，就遭到老婆婆“催生”，儿媳妇也不好发作，只能生闷气。
老婆婆带着儿媳注射“生男针”
不仅如此，朱老太太还做了一件更过分的事，就是带着儿媳到医院就诊，她主要的目的是想咨询医生是否可以通过注射“生男针”（碳酸氢钠）改变儿媳妇的体质，将她的体质由酸性转变为碱性，希望她能一次就生出个儿子来。
在朱老太太的强烈要求下，儿媳妇秦小姐很不情愿地跟她上了医院。
专家：可能引发不孕
一见到医生，朱老太太就询问医生，是否可以通过注射碳酸氢钠来改... 阅读全帖 |
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a*****8
发帖数: 334 | 39 参天的酸果蔓树冠下的“法=轮-功”
近期，乌克兰第聂伯彼得罗夫斯克市记者格里高里·格洛巴出版了一本揭露“法轮功”
谎言的书籍——《参天的酸果蔓树冠下的“法轮功”》书中引用“法轮功”网站、报刊
、散发宣传品中的内容，找出其自相矛盾及不合理之处，对“法轮功”散布谎言、误导
舆论的行径进行了深刻揭露。
引言
免费分发、印数2000份的中文版“大纪元”报及中文版“九评共产党”的读者只能
是中国公民。这些从未去过中国的乌克兰人向来自中国的学生及商人讲述中国人民的生
活是多么糟糕，这是有悖常理的事情。
“法轮功”分子在第聂伯彼得罗夫斯克市中心广场经常举行模拟人体摘取器官的表
演。另外，还在街头搞被摘取器官及受过酷刑的“法轮功”分子的图片展。但是图片中
的一些细节非常耐人寻味：这些受酷刑的人的衣服被工整地挖出许多洞，以便能够清楚
地看到身体上受刑后留下的伤痕；照片上受刑的人与“法轮功”分子在街头的模拟表演
出奇的相似；中国警察带着皇家警察的警帽等等。
“法轮功”分子说，“法轮功”无组织，不收会费，只是一种自我完善的途径。但
印数很大的彩色印刷品的钱哪里来的呢？为什么世界各地的“法轮功”组织同时印刷相... 阅读全帖 |
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h*******i
发帖数: 270 | 40 国内有的人总是说明星算什么，有什么好得意可喜欢的，没一个自然天生丽质的，卸了妆还不如路人好看，要不就是瘦脸刮骨垫鼻子割双眼皮隆胸，全是钱堆出来的。
看到这些我就想问一句，关你什么事有什么好酸的，羡慕嫉妒恨吗自己也可以去整啊，但你也还只是个路人！
其实在国外这些微整形都很正常，根本没什么好奇怪的，爱美之心人皆有之不是吗。何况这个社会对脸要求这么高，在还没有深交的情况下大家第一印象全来自脸。你说说你是更愿意和一个长得又漂亮性格又好能力又强的人交往还是愿意和一个长得不怎么样其他能力同等的人深交呢？答案显而易见啊。在其他同等条件下谁都更愿意一个看着就舒心的人建立长期亲密关系。
何况明星干这个行业本身就靠脸吃饭，整容还不是为了让你看着更舒服吗？再从我们观众的角度来说，难道你愿意看着满屏幕到处宣传的明星一个个都是不忍直视的脸吗，看着就恶心甚至吃不下饭更别说所谓的欣赏她们的艺术作品了。
明星整容根本没什么可酸的，又没整残没碍着你眼。像杨幂AB李小璐她们都是整荣成功的典型，变得更漂亮迷人的不要不要的。 |
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r****m
发帖数: 1264 | 41 老宿
酸汤水饺
俗话说:“好吃不如饺子”，饺子不但北方人爱吃，南方人也爱
吃。饺子有水饺、蒸饺、煎饺多种，吃法也不尽一致。陕西人有一种
酸汤水饺，吃法就很特殊，也很有特色，很有味道。
一般人吃饺子是煮熟或蒸熟后直接入口，或蘸汁吃，汁大多以酱
油、醋、大蒜、辣椒等调制。但陕西人，尤其是西安人吃轿子却是放
在汤里吃，而这汤里一定要放醋，所以叫酸汤水饺。
其实酸汤水饺汤的调制放的佐料很多，醋、酱油、味精、芝麻、
盐、香菜、虾皮、辣椒，更重要的是要放大油或牛油。用这些东西调
好汤，饺子煮熟后捞到汤里，吃起来别有风味，而且边吃边喝，少了
干吃那种油腻和干燥，十分舒坦。
酸汤水饺最早是回民吃牛羊肉水饺时的一种吃法。带汤吃的好处
不但味道特别，而且很好有牛羊肉的膻味。后来汉民在吃大肉水饺时
也学着这种吃法，而且很普遍。现在一般人到水饺店吃水饺，店主首
先要问你吃汤的还是吃干的。你若不说，他们一般会给你下成酸汤水
饺，尤其是在冬天，因为冬天吃酸汤水饺很暖和，所以一般人吃饺子
是夏天吃干的，冬天吃汤的。
外地人到西安吃饺子不知西安有酸汤水饺这种吃法，有时店主也
不问就做成酸汤水饺，开始客人接受不了，不知 |
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s**********t
发帖数: 1846 | 42 李巧娟18岁，但已经能望见自己单调无聊的一生：找个打工的男人结婚，回家生孩子，
生完进个大厂上夜班，年纪大了做清洁工。除此之外，她几乎看不到生活的其他可能性。
高一暑假那年，李巧娟从老家汕头去了父母打工所在地深圳宝安黄田。没几天，父
亲跟她说，你也出来打工吧，家里实在没钱了。和大多数打工女孩一样，钱总是最致命
的辍学理由，她理解家里的困境，“爸爸玩六合彩欠了十几万，三个弟妹还要读书”。
她的成绩在班里总能排上前十，但16岁那年，学校生涯结束了，她成了工厂女工。
她最开心的事是上厕所，经过一个楼梯口，在那里抬头便能看到天空。
16岁低于许多大厂的最低年龄要求，她只能先去了一个做充电器的小厂，没有五险
一金和加班费。工作内容是将两个电容插进固定小孔。流水线上，她不需要动脑子，但
得聚精会神，连发呆的时间也没有。为了提神，她会哼几句歌曲。
流水线工作不能离岗，零件一堆积，后面的工人就会骂骂咧咧。她经常“憋尿憋死
了”，眼睛也酸得睁不开，一天坐十多个小时，屁股僵硬，肩胛骨酸得发麻。她痛经也
变得厉害。
过了半年，她跳到一家做手机屏幕的小厂。工作同样简单，就是重复地在一个胶框
上贴反射膜，贴一个... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 43 李巧娟18岁，但已经能望见自己单调无聊的一生：找个打工的男人结婚，回家生孩子，
生完进个大厂上夜班，年纪大了做清洁工。除此之外，她几乎看不到生活的其他可能性。
高一暑假那年，李巧娟从老家汕头去了父母打工所在地深圳宝安黄田。没几天，父
亲跟她说，你也出来打工吧，家里实在没钱了。和大多数打工女孩一样，钱总是最致命
的辍学理由，她理解家里的困境，“爸爸玩六合彩欠了十几万，三个弟妹还要读书”。
她的成绩在班里总能排上前十，但16岁那年，学校生涯结束了，她成了工厂女工。
她最开心的事是上厕所，经过一个楼梯口，在那里抬头便能看到天空。
16岁低于许多大厂的最低年龄要求，她只能先去了一个做充电器的小厂，没有五险
一金和加班费。工作内容是将两个电容插进固定小孔。流水线上，她不需要动脑子，但
得聚精会神，连发呆的时间也没有。为了提神，她会哼几句歌曲。
流水线工作不能离岗，零件一堆积，后面的工人就会骂骂咧咧。她经常“憋尿憋死
了”，眼睛也酸得睁不开，一天坐十多个小时，屁股僵硬，肩胛骨酸得发麻。她痛经也
变得厉害。
过了半年，她跳到一家做手机屏幕的小厂。工作同样简单，就是重复地在一个胶框
上贴反射膜，贴一个... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 德州和北海都是出甜油的地方，所以都比较富有
“为什么石油有酸甜之分呢？不瞒你说，很久很久以前，判断石油品质好坏的方法就是
用舌头来品尝，好的石油味道甜，品质不好的石油味道酸。
不过现在我们知道了，有的石油之所以尝起来酸，那是因为硫含量比较高。根据现在的
国际标准，如果石油的硫含量小于0.5%，那么就认为这种石油是甜的，反之则是酸的。
石油越酸，硫含量就越高，因为硫具有腐蚀性，而且酸油往往也有更高的二氧化碳含量
，所以炼化过程越复杂，使用起来也越不安全环保。甜石油比酸石油的价格，曾经每桶
可以高出15美元。
出产酸油的地区包括墨西哥湾、南美、加拿大。
出产甜油的地区包括美国德克萨斯、欧洲北海、北非、澳大利亚、印尼。
OPEC，一向以石油产量大、储量大、成本低而闻名于世，但OPEC国出产的原油品质却不
是世界上最好的。OPEC国出产的石油，平均含硫量在1.77%左右，属于酸油。
石油有轻重之分
体验了石油的味道，再来看看石油的色泽。石油是黑色的金子？抱歉，黑色的石油是石
油圈里最不值钱的一类了，而且越黑越廉价。颜色越浅的石油越好，最好的石油是无色
透明的。 |
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w*****u
发帖数: 857 | 45 我怀孕以来几乎一直烧心，反酸水。前几个月更纠结吐的问题，所以没有采取措施来解
决反酸。后来吐得少了，反酸就从次要矛盾变成了主要矛盾，于是做了点research，开
始吃tums。很快就吃掉了一盒，又买了一盒，又快吃掉了。而且到后来就觉得吃tums的
效果没有刚开始好了，有时候一次吃三片，一天要吃两三次，而且还反酸。直到又一次
，我开始想念家乡的擂茶，于是自己动手，把几勺芝麻，花生米，几片茶叶，和白糖，
加一点点水放在blender里面打成糊糊，然后兑水喝，挺美味的。几乎每天都会打一大
杯带去学校喝。本来只是当做加餐的，可是很神奇的反酸比以前好了很多。Tums也消耗
的少了。最近血糖测试没过，所以不敢喝了（因为加了白糖），结果今天刚才又觉得反
酸了！而且最近几天几乎没有吃啥酸的东西，以前还一直喜欢吃水果，偶尔有些苹果橙
子啥的有酸味我也都吃。综上，我总结出这个“擂茶”对于抑制反酸烧心，真的是很有
效果。所以我发出来，说不定可以帮到哪个mm，那就码字值得了！ |
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B****N
发帖数: 440 | 46 不错不错。
但你这个酸是柠檬的酸，味道象泰国菜的味道，和凯里酸汤还是有些差别。
其实还有一种简易的做法，我也借你这个帖子发了吧。
很久以前，在合群路有一家酸汤鱼店，门面不大，但味道很好。坐下以后，小妹都会用
她那浓浓的凯里腔问：“茅辣酸，还是糟辣酸？” 茅辣，就是茅辣角，就是西红柿；
糟辣，就是糟辣椒了。所以，当我们没法发酵茅辣角的时候，我们可以用糟辣角。
所以，只需要用糟辣角代替老鬼这个方子中的柠檬即可。那位同学问了：糟辣椒怎么做
？Good Question! 其实也不难做，只是比较麻烦。更简单的答案是：去中国店买越南
蒜蓉辣椒酱。
鱼呢，我比较喜欢用非洲鲫鱼（talapia)。
好了，现在你的酸汤鱼呢基本成功了。但对于重口味的同学似乎还差点什么。bingo!还
差木姜子。木姜子不好找，但可以用木姜子油代替。好消息就是木姜子油是可以买得到
的。它的英文名是：litsea cubeba.在ebay上搜litsea cubeba oil就能找到了。只不
过别人是用来抹身上的。所以事先声明，后果自负哈！如果不放心，回国的时候带一瓶
回来，够你吃两年了。
再次感谢老鬼同学提供的这个方子！！ |
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b*****d
发帖数: 61690 | 47 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: Dua (Dua), 信区: Biology
标 题: 这人比陆俊更牛了，把自己名字PS到Nature paper上去了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 19 00:16:31 2013, 美东)
新乡医学院药学院院长涉嫌多件学术造假
http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2013/4/276959.shtm
上图为陈宙峰在《自然》杂志上发表的论文，下图为疑似被杨俊添加了自己名字的论文。
■本报记者 冯丽妃 唐凤
已发表的论文竟然被“偷”了！近期，美国圣路易斯华盛顿大学麻醉系教授陈宙峰居然
碰到这么一件不可思议的事儿。
一开始收到匿名检举人发来的邮件，陈宙峰还觉得是天方夜谭。然而，事实却让他不得
不信。
匿名检举邮件称，河南新乡医学院药学院现任院长杨俊把陈宙峰曾经发表在《自然》杂
志上的一篇文章“PS”上自己的名字后，附在其简历中，牟取利益。且有确切材料为证。
真有如此剽窃之人？震惊之余，出于好奇，陈宙峰在接下来的一个多月中，利用自己的
空暇时间对杨俊的信息作了些搜集。
在此过程... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 48 说实话，我原来挺无视土豆的存在的，无论多么便宜（10磅2美元多），也激不起我对
它的兴趣。在我还不太会做菜的时候，我有羡慕过那些天天可以做大鱼大肉的人家（鲜
鱼，鲜虾，鲜贝壳，这些都是我在美国的梦想中的食材），为什么别人吃鱼吃虾，我就
得吃菜呢？我羡慕有完整厨具的人家，我羡慕别人家柔和美丽的桌布、餐具，以及一些
令人眼前一亮的小装饰。
可是最朴素的环境中才能锻炼人的意志，考验人的兴趣是否持久。我爱烹饪，似乎是骨
子里就有的兴趣。以前在家，都不怎么做菜，即便是做菜，也是妈妈将菜配好，按我的
思路准备好一些调味品。然后我要做的就是下锅炒。那个时候，我根本不屑做什么大鱼
大肉，认为杀生真不好，吃生更是罪恶。所以那时候的我很难想象我善良的妈妈如何变
成了一个杀鸡不眨眼的“刽子手”，更无法想象我以后也将走向厨房去烹饪肉食。而且
肉类的食材竟然是我梦想中比较珍贵的难得的食材。这就是北美的生活：在中国看都不
看，枯了就扔掉大把的绿葱，这里却成了宝贝。
做菜的提高未必需要装备的齐全。以前开始学做面包，总认为这项是专业技术活，非要
经过几年的磨练、高人指点以及专业面包粉、专业酵母甚至专业发酵时间才可以成... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 49 曾几何时，我会得意自己去过一些地方，认为自己看到了别人没有机会看到的东西，而
有点沾沾自喜。后来我才发现：这种快乐多么地肤浅。快乐来自内心，而并非外物。
这几日，我去外面旅游，吃到了一些自己以前不曾吃过的东西。也许这些东西，在你看
来是最普通不过的，可是对于我来说，充满了新奇。
这次不是作为炫耀，而是作为一种分享，因为我相信，只要你有外出的机会，就会找到
这些美食，而并非需要一个指明的店面或者地点。
我去外地搜索美食，都是东撞西撞。我不喜欢大店，不喜欢快餐店，只喜欢那种家族式
经营的小店，这种小店无不体现出主人对美食的热爱和执著。
这次还是继续我对泰国菜的狂热，选了一个拼盘，里面有泰国炒面pad thai,还有椰汁
咖喱鸡串、泰国咖喱鸡块（也放了椰汁，但是和前面的鸡串不同的是：鸡串用了印度咖
喱，这里用了泰国咖喱。两种咖喱味道是不同的。泰国咖喱的制作是用当地新鲜的食材
，比如柠檬草。我对印度咖喱的了解不多，似乎觉得就是我们买来的那种粉末状香料。
而泰国咖喱更象是各种新鲜食材熬出的酱）。拼盘里还有一种很酸很酸的肉，那种酸味
很开胃，可是不是我特别喜欢的那种风格，只能说：这种菜很有特色。有... 阅读全帖 |
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t******l
发帖数: 10908 | 50 都没说到点子上，我觉得 “攻击性酸葡萄” 跟性生活不足或者缺乏性高潮有密切关系。
我猜测 pushy mama 一旦性生活少了，就会去多 pushy 娃娃，以及更多的 “攻击性酸
葡萄”。
我觉得这个可能跟 pushy mama 大脑的 oxytocin 以及 adrenaline 的激素互动有关。
具体而言我的分析是：性生活不足或者性高潮缺失，导致大脑缺乏 oxytocin 而缺少安
全感。而缺少安全感导致 adrenaline 水平容易被激发，导致更容易进入 fight-or-
flight mode 而 pushy 娃娃，或者 “攻击性酸葡萄”。
（上面的 adrenaline 更多是指攻击性的那型 adrenaline，而不是 problem solving
或 re-
organize long term memory 的那型 adrenaline。两者之间的差别可能是分泌的部位
或者细胞种类的不同，以及各种 alpha beta gamma 等等受体的分布及敏感度的不同）。
相对而言 pushy daddy 的相关性弱不少。我觉得一个原因，主要是男的可以看 porn
同时打... 阅读全帖 |
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