m******r
发帖数: 6963 | 1 很早就听说巴厘岛的spa很有名，于是这次和朋友特地跑到那里疯狂体验了一次，感觉
真的象是做了一回queen。现在我把这次spa之旅与各位姐妹分享一下。巴厘岛有各色各
样的spa，但最重要是为了达到放松、舒适与滋养的目的。每一家spa的装潢与强调主题
都不一样。
今年十一我和一个姐妹一起来到巴厘岛，我们这次住在五星級的
nusalembonganresort酒店，这个酒店是在一个小岛上，整个岛上只有一家酒店，因此
环境非常好。第二天傍晚，我们去体验了让人绝对迷恋的温柔junglespa(spa疗程3小時
，1人1室)，听说这spa馆是专门针对女性顾客的，里面对女性的生＜!－－＞殖保健有
很多特别的疗程，都具有很好的保健作用，而且服务特别细致，基本什么都不用自己动
手了，而且听导游说里面还有很特别的按摩。
和朋友怀着好奇心来到spa馆，在一位服务员的带领下来到了一间很漂亮的房间，
房间靠海的一面是用整面的玻璃做成的，所以可以看到外面的风景，服务员说这个玻璃
墙外面是看不进来的，所以很安全的。再看房间里面的摆设，一个很大的按摩浴缸，两
张按摩床，还有一张很舒服的沙发。里面的其她家具都是很古老... 阅读全帖 |
|
Y*******i
发帖数: 2299 | 2 今天我免费给富人们上上课
更神奇的用处见
http://www.qipaoxian.com/article/2009/0520/article_14505.html
一、洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽
，有预防 痱子的作用。
二、夏日身体长了痱子，可用温水将痱子处洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消
失。
三、皮肤小面积擦伤，局部肿胀，可在伤口处涂些牙膏，这不仅具有止痛、止血、
减轻肿胀 的功效，还有防止伤口化脓的作用。
四、皮肤被蚊、蜂、蝎、蜈蚣等吓咬后，患处疼痛难忍，用牙膏擦抹患处，可起到
止痒、止 疼的作用，起到凉血消肿的效果。
五、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，
而且泡沫 丰富，且气味清香，使人有清凉舒爽之感。
六、夏日人体容易发生皮癣，用清水将患处洗净、擦干，将牙膏涂抹患处，对治疗
皮癣很有 帮助。
七、夏季有些人爱犯脚气病，若用牙膏与阿斯匹林(压碎成粉)混合搅匀，涂于患处
，有止痒 杀菌作用。
八、夏天人们出汗多，衣领、袖口等处的汗渍不易洗净，只要搓少许牙膏，汗渍即
除。 |
|
C****a
发帖数: 6593 | 3 大家caulking的时候不会弄得caulk到处都是吗
我每次caulking那些硅胶都要溢到地砖上或者马桶边上，然后再一点一点擦干净，费死
劲了。最后涂caulk只要两分钟，擦溢出来的caulk要擦20分钟。大家有什么技巧，能又
快又匀又干净的caulking呢 |
|
g**4
发帖数: 720 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: fuckthrust (...), 信区: Military
标 题: 巴厘岛SPA全细节 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 13 22:27:57 2012, 美东)
发信人: aixiaoxiaoyu (我爱小小鱼), 信区: Sex
标 题: 巴厘岛SPA全细节 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 13 12:58:38 2012, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 巴厘岛SPA全细节
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 13 12:54:09 2012, 美东)
鉴于我看过之后恍然大明白为啥那么多人向往巴厘岛，然后我就很８的跟无数朋友说
啊说，但本人对于细节实在是无法一一说清楚，所以我就转到这跟大家分享!
很早就听说巴厘岛的SPA很有名，于是这次和朋友特地跑到那里疯狂体验了一次，
感觉真的象是做了一回QUEEN。现在我把这次SPA之旅与各位姐妹分享一下。巴厘岛有各
色各样的SPA，但最重要是为了... 阅读全帖 |
|
s**v
发帖数: 512 | 5 圣地亚哥的阳光真的很毒，看见好多来这的时间久的妹妹脸上都会有好多斑点，以前在
国内就听说韩国的bb霜很好用，挺流行的，前阵子在dealmoon里发现的这个产品的deal
，叫Natural Concealer BB Cream 免税免邮费，18块多，买来一试，效果很不错，用
黄豆粒大小就可以涂满脸，当然脸小的会更省，用手指拍匀后，肤色不单很白，而且很
有光泽，还有25倍的防晒功能，这个可以当粉底液或遮瑕膏用。有人一听粉底液可能会
觉得好厚好白不自然，这个挺薄的而且挺自然。我一般是擦完水,乳液,和防晒，然后涂一层
这个，最后有时候擦点粉定妆，或者不擦也可以。
这边的韩国店也有卖的，不过不是正宗的，正宗的bb霜全称是beblesh balm.有兴趣的
妹妹可以试试。 |
|
d*2
发帖数: 2053 | 6 http://attachments.weiphone.com/temp10/5f/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5
《中国，少了一味药》（一）写在前面
二零零九年末，我混进了江西上饶的一个传销团伙，在其中生活了二十三天。那是一个
未曾经历的世界，就像《西游记》中的盘丝洞和狮驼国，或者是爱丽丝穿过兔子洞到达
的那个古怪去处，每件事都很荒谬，远远超出了我的想象。我生于“文革”，长于中国
，自以为对人间荒谬略有所知，到了上饶才知道，原来我的经验不过是豹之一斑，荒谬
的年代从未真正终结，它就在我们身边。
在那黑暗的二十三天，我看到善良的好人被骗子愚弄，过着悲惨的生活；我看到人
们离乡背井，为一个谎言虚耗时光；看到被践踏的伦理和情感，每个人都在欺骗自己的
亲人；我看到病体孱弱的老人、营养不良的青年，他们经过了邪恶的教育，越发乖张和
贫穷，对社会抱着深深的敌意；我看到家破人亡的惨剧，也看到洗脑的严重后果。
我始终在问自己：为什么一个愚蠢的把戏竟能欺骗如此多的人？为什么传销者竟敢
明目张胆地行骗？为什么传销一打不绝、再打不绝、总打不绝，甚至连打击本身都成为
了行骗的借口？
最后我不得不承... 阅读全帖 |
|
z****c
发帖数: 602 | 7 2、g爸的九死一生
小g的父母和小v的父母相约一起去旅游。就在准备出门去机场的那天中午，g爸病
了——腹痛如绞，脸白如纸，豆大的汗珠淌成了小河，到后来站都站不稳了。家人赶紧
送到医院，结果一检查——没发现有哪儿不对。医生也没辙了，只好安慰性的给g爸输
点镇痛的药。结果不输液还好，一输液，g爸反而越来越痛，后来干脆昏厥过去了。吓
得g妈赶紧让大夫停了药。
就在g妈六神无主的时候，来探病的朋友就有人说了：这病啊，听起来不像是病，
倒像是撞邪了，得找巫医。g妈听了，半信半疑，总觉得还是在医院里再检查一下要保
险一些。又在医院呆了几天，所有能做的检查都做了，就差妇科大夫没来了，可折腾了
半天，还是没找到病灶，检查结果显示——所有器官都是健康的，可g爸却越来越虚弱
。g妈这下慌了神，赶紧到处打听，很快找到一个在当地有名的巫医大爷。这位大爷还
真有点神，g妈去找他时，他看见g妈，定定的看了一眼之后就不理不睬，也不招呼g妈
坐，接着招呼后面的客人。等他觉得g妈“罚站”差不多了，才开口道：你不是不相信
我吗?干嘛还来找我？g妈一听，神人啊！赶紧赔礼道歉。
大爷气消了就去看g爸了... 阅读全帖 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 8 化妆我觉得特别考究也容易被忽略的一部分就是妆底，化五官颜色搭好技巧多练练就可
以了，化妆底手法很考究，化不好妆底五官都化好了也白搭。我要认真化妆的时候花在
妆底上的时间是整个时间的一半。
皮肤的prep
化妆必需有好的肤况，上妆底才会伏贴不会浮粉。平时我如果化妆的话都特别淡，不会
化整套。如果有个什么occasion，需要化好点的，我会提前几天就开始注意“抱佛脚”
加倍保养皮肤，比方唇膏随时涂着，白天用fresh的sugar唇膏，晚上睡前用philosophy
的kiss me tonight。皮肤也是加紧早晚认真护肤，有痘的话多擦着点md formulations
glycare acne gel，一天多擦几次，可以帮助痘痘快点干掉。多喝水，少吃刺激性的
食物例如辛辣油腻。化妆前晚或当天敷一张保湿面膜。然后多拍两遍水，上emulsion之
后，上防晒，化妆的话我喜欢用shiseido一款白的液体状防晒而非lotion状的，因为液
体的轻薄一点吧。如果粉底本身也带spf的话，我就会跳过防晒这一环节，尽量除了比
较轻薄水啊，serum啊，emulsion，我不会再上一堆厚重的moistu... 阅读全帖 |
|
g********0
发帖数: 437 | 9 1、蚯蚓胡椒豆
制法：将蚯蚓干（60克）浸泡洗净，黄豆（30克）去杂质用清水浸泡干净。炒锅内
加清水适量，加入黄豆、胡椒（500克）煮至黄豆将熟，加入蚯蚓干，放精盐适量，将
黄豆煮烂即成，可分多次食之。
功效：祛风、镇静、止痉。民间用作癫痫病辅助治疗食品。
2、蚯蚓鸽蛋
制法：活蚯蚓（100克）剖开洗净下沸水锅焯水，鸽蛋煮熟捞出去壳。锅内放入鸡
汤，加入料酒、精盐、味精、葱、姜、白糖各适量，再加入蚯蚓、鸽蛋煮至入味，即可
出锅。
功效：补益气血、解毒定惊等。可作为慢性肾炎，膝酸软，小儿惊风等患者辅助食
疗菜肴使用，健康者食之，滋壮身体。
3、蚯蚓炖鸡
制法：将活蚯蚓（150克）放盆中三天，待其排出体内污泥，剖开洗净，下沸水锅焯
一下。将光鸡（约1000克）下沸水锅焯一下，捞出洗净，锅内放入蚯蚓、光鸡、料酒、
精盐、味精、葱姜和适量的清水，大火烧沸，撇去浮沫，改为小火炖至鸡肉熟烂，拣去
葱姜，撒上胡椒粉即可。
功效：补肾填精、活血通络等。可作为虚痨赢瘦、消渴水肿、咳嗽喘急等患者的辅
助食疗菜肴。
4、蚯蚓炒鸡蛋
... 阅读全帖 |
|
m********g
发帖数: 2323 | 10 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: google2010 (google), 信区: gardening
标 题: 给大家几分蚯蚓菜谱，养蚯蚓的可要记得收藏了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 14 00:18:36 2013, 美东)
1、蚯蚓胡椒豆
制法：将蚯蚓干（60克）浸泡洗净，黄豆（30克）去杂质用清水浸泡干净。炒锅内
加清水适量，加入黄豆、胡椒（500克）煮至黄豆将熟，加入蚯蚓干，放精盐适量，将
黄豆煮烂即成，可分多次食之。
功效：祛风、镇静、止痉。民间用作癫痫病辅助治疗食品。
2、蚯蚓鸽蛋
制法：活蚯蚓（100克）剖开洗净下沸水锅焯水，鸽蛋煮熟捞出去壳。锅内放入鸡
汤，加入料酒、精盐、味精、葱、姜、白糖各适量，再加入蚯蚓、鸽蛋煮至入味，即可
出锅。
功效：补益气血、解毒定惊等。可作为慢性肾炎，膝酸软，小儿惊风等患者辅助食
疗菜肴使用，健康者食之，滋壮身体。
3、蚯蚓炖鸡
制法：将活蚯蚓（150克）放盆中三天，待其排出体内污泥，剖开洗净，下沸水锅焯
一下。将光鸡（约1000克）下... 阅读全帖 |
|
E**c
发帖数: 713 | 11 “大叔来我家吃饭吧！”
“吃过了。”
“吃了进来喝点酒啊！”
“不了，空腹容易喝醉…… ”
老师让我们模拟做老板。
闺蜜模拟做的是牛奶生意，老师让我们介绍自己产品的优势。
闺蜜说：“我的奶绝对新鲜，我可以送货上门的。”
顿时教室就一片笑声了。。。
二货同学去找校长了，说：“校长，我早恋了，怎么办？”
校长特和蔼的说：同学，别急，慢慢说，来，把你的名字和班级写下来。
第二天，那个二货就被处分了。。。
“你呢，其实还是挺聪明的，你看，七窍你通了六窍，还是不错的。”
答辩友情提示：同学们，请在答辩时牢记以下翻译：偶换成我，乃换成你，擦换成啊，
“你妹”换成我有一点不同看法；“我去”换成原来如此；“坑爹”换成“这难度有点
大”，“不给力”换成“与我想的有差距”。如实在病入膏肓，请一律“呵，老师你是
对的”。
每天叫醒我的既不是尿意。也不是闹钟，更不是什么梦想，是穷。。。
亲眼看到过有些人的妻子和她家隔壁老王偷情。所以相比之下，我过的还是很幸福的：
第一，我邻居不姓王。第二，我姓王。
“我昨天去看医生了。”
“哦！医生怎么说？”
“医生说，你看够了没？！”
“你把我亲怀孕了，你要负责任！”
“亲... 阅读全帖 |
|
Y*********e
发帖数: 4847 | 12 以前写的小小说。凑个份子征文吧。:P
她坐在公园白玉兰树下的长椅上，托着把旧阳伞，伞柄上的漆磨掉了一半，伞骨也有点
扭缠。青绿色旗袍外面罩了件淡灰色横斜纹网状的披肩，包裹住娇小的身体。新烫的头
发齐齐贴在儿侧，黑发卡在生硬的破浪卷一侧卡了一排，前额上耷拉下一小撮头光溜溜
的发帘，盖住了宽而高的额头，这是上海当时风月场上的时髦女郎最时兴的样式。那张
白白的脸像和匀的面团，看不出太突出的轮廓，显得柔静沉稳。尖尖的鼻翼下微微翘起
的嘴唇上擦了淡淡一抹粉。她打开粉饼子，对着模模糊糊的镜片，龇了龇牙，用小拇指
上蓄的指甲尖儿，在那颗俏皮突出的虎牙上划了划，然后对着镜子咧嘴一笑，露出光洁
的一整排榴齿。
沾了点蜜粉，轻轻按在因为熬夜而有点发青的眼窝下，然后翘起二郎腿，白色的高跟
皮鞋半吊在脚面上，随着腿的抖动前后晃着，鞋跟儿磕打在水泥汀地面上，叩叩的响得
闹心。旗袍下摆一直开启儿到大腿跟下，隐隐的看得见丝袜的袜套。今天是星期天，路
上三三两两走过依偎结伴窃窃私语的情人，或是热热闹闹出游的一家子；她睁开那双原
本半眯的眼睛，整个人懒洋洋塌在长椅里，塌腰勾背的带点不屑扫视过往的人群，仿佛
自己跟他们不... 阅读全帖 |
|
L****o
发帖数: 1642 | 13 《王佛脱险记》
作者：[法]玛格丽特•尤瑟纳尔
译者：刘君强
[选自漓江出版社1986年10月版《东方奇观》。尤瑟纳尔，法兰西学院300多年历史第一
位女院士。]
老画家王佛和他的弟子林在汉王国的通衙大道上浪游。
他们慢慢地朝前走着，因为王佛时常要停下来，白天端详蜻蜓，晚上仰观星辰。他
们的行囊轻便，因为王佛爱的是物体的形象而不是物体本身。对画家说来，世界上除了
画笔、墨瓶、漆罐、绢卷和宣纸以外，似乎再没有别的什么东西是值得占有的了。他们
十分贫困，因为王佛鄙视银钱，只用他的画来换取一顿小米粥充饥。他的弟子林背着一
个装满了画稿的口袋，躬腰曲背，必恭必敬，好像他背上负着的就是整个苍穹，因为在
他看来，这只口袋里装满了白雪皑皑的山峰，春水滔滔的江河和月光皎皎的夏夜。
林可不是生来就跟着这位饱览黎明和黄昏景色的老头到处流浪的人。他的父亲是做
黄金买卖的，母亲是位玉器商人的独生女，他的外祖父尽管抱怨他母亲不是个男孩，却
仍然把全部财产遗留给了她。林就在这样一个富有舒适的家庭中长大。娇生惯养的生活
使他成为一个胆小的人：他害怕昆虫、雷电，怕看死人的面孔。当林十五岁的时候，他
父亲给... 阅读全帖 |
|
l***5
发帖数: 420 | 14 书名：《妖刀记》21
作者：默默猴
出版：河图出版有限公司
出处：红领巾手打团
简介：「你说佛这么好，大水冲倒俺屋舍、卷走俺妻女时，佛在何处？俺走
几千里路来东海，慕容柔却要赶我们回去，路上不知还要死多少人，佛又何在？」
面对激动哭号、满面血泪的难民，那人只摇头道：「佛不在。」众人哗然。
此世无佛，救赎何在？当朝廷旁观袖手，当镇东将军闭门自固，佛的使者要如何
拯救苦难的百姓，领他们度过长夜，迎向黎明？
人物介绍：东郭御柳：身为邵咸尊的亲传弟子，东郭同时也是师傅的得力助
手，受命在三川一带是、招央土流民，送往青锋照设置在央土、东海交界的难民
营「安乐邨」安置。对从小看着长大的小师妹芊芊怀有特别的情愫。
年龄：26岁身高：175 公分出身：青锋照外号：「飞花剑」
武学：道器离合剑、归里截气手、不动心掌、沧浪腿法师承：「文舞钧天」
邵咸尊身分：邵咸尊座下四大弟子之一专长：冶铁铸炼、轻功、暗器
邵咸尊：东海正道第一名士，学问精深、乐善好施，受万民景仰，与赤炼堂
总瓢靶子雷万凛形成强烈对比，人称「青善赤恶」。两人少年时齐露头... 阅读全帖 |
|
w*********9
发帖数: 751 | 15 章节目录 第七节 建康水产
书名：《缺月梧桐》作者：缺月梧桐字数：12348字体：＋大中小－
林谦从红木桌子前抬起头来，看了王天逸一会，才慢慢的说道：“这次大会是长乐帮的
盛事，而他是代表一个大门派而来的，是客人。wWw、QUAbEn-XIAoShUo、Com他还住在
我们这边，而不是慕容世家那边。他掉一根头发就是长乐帮丢面子。况且沈家势力扩大
，他们现在的位置微妙，明白吗？”
王天逸点头称是。
林谦停了一会，把一叠文书交给王天逸，说道：“这些你这几天要做的事，都是急事，
快点弄完。”
王天逸躬身接过那叠文书，眼睛却看着林谦，嘴唇动了动想说什么，但怔了片刻，却还
是什么也没说，鞠了一躬后转身往门口退去。
“王天逸，”在王天逸脚迈出门的刹那，林谦的声音在背后响起：“可以用文的。”
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
刘三爷酒楼的贵宾包房里，两个江湖中人正在高谈阔论。
“我这个人运气特别好，江湖上你武功再好能怎么样？抵不过运气！”说这话的是个年
纪轻轻的青衣武士，他端起茶杯喝一口茶却不吞下，“咕咕噜噜”半天却歪头一口全吐
下脚下锦绣地毯上：“看见没有，... 阅读全帖 |
|
y******3
发帖数: 377 | 16 塞纳河西餐厅里，夏子凌独自喝着酒。他从来都是自律的人，从不认为一醉真能解千愁
。但此刻，他愁肠满腹，也寻不到能解愁的方法。开着车横冲直撞的到了这里。
一杯接一杯的葡萄酒。他恨自己不争气，为什么还要到这里来。
只记得，婉涔总是馋这里正宗的法国牛排，配上一杯红葡萄酒，滋味浓丽丰厚。在外人
前，她总是要掩饰着，做着她的旧式淑女，内敛、寡欲、不苟言笑。但只有他们两人的
时候，撒娇、蛮横，调皮，馋嘴，所有小女儿的样子，她都毫不掩饰在他面前。
回忆在之前每一分都是蜜果，而现在，每一刻都是苦涩的。葡萄酒喝到嘴里都是白水一
样没滋味，他又叫了白兰地、威士忌，一口接一口的往嘴里灌。
侍应生本想上来劝劝，又被他那要杀人的模样给吓了回去。
楚裕泽拥着白芬芳刚踏入餐厅里，就注意到了夏子凌。见到他借酒浇愁的样子，楚裕泽
心里似乎有些预感。
把白芬芳安排好，要了菜牌子点好菜。两人低头密语，说到情浓处，白芬芳忍不住媚笑
。这笑声却刺激着夏子凌的耳朵。
他抬起头来，就看到了楚裕泽。
是他，是他！
婉涔身边从来没有过什么男性朋友，他是夏子允的棋子，拆散他们的棋。他那样殷勤，
那样深情的模样，连他都要被骗过去，更何况是婉... 阅读全帖 |
|
m*******t
发帖数: 482 | 17 第二章
一
父亲请了个假，直奔抗大。
牵马翻过最后一个山头，他一眼望尽下方的抗大操场。操场不算太大，地面上整齐地坐
着几大队学员，很明显是在开会。主席台上一个身形娇俏的女兵正在慷慨激昂地讲话，
她的身后还站着几个干部，可能是学校的首长。突然，女兵神情一愣，挥舞的手臂停在
半空没有放下。紧接着，就见她跳下讲台，穿过学员队伍，把会场上一众愕然的头头脑
脑以及学员们抛在身后，像燕子般扑过来。
“黎明---，”一声穿越薄雾的清脆呼喊如同凌波珠玉。
父亲脚步杂乱前冲几步，嘴里喃喃地：“竺青，竺青。”又急忙刹车，想往后缩，但竺
青已经来到近前。父亲背过左手，猛地伸出右臂紧紧抱住竺青柔软的身体。
竺青双手捧住父亲的脸，略带嗔怪地说：“你躲哪里去了? 给你写过多少信都不回。”
父亲惊讶地回答：“我也给你写过信。”
竺青突然抓过父亲的左臂，卷起他的袖子，急切地说：“哎呀，你受伤了? 快说，伤哪
儿了？伤重吗？”
父亲说：“我，我鬼使神差，不该来。”
“咋啦？” 竺青拉着父亲的左胳膊轻轻晃了晃，瞪圆眼睛说：“就为这点伤？告诉你
，好赖我也算老兵，风风雨雨都见过。你吓着别人可吓不住我。你该早说。”
“干什么... 阅读全帖 |
|
m***u
发帖数: 612 | 18 坐在太空梭内，看着脚下迅速掠过的大地，仰靠在沙发里的元帅喝了一口杯中的红酒
，嘴角忽然泛起了疲惫的笑意——大地在他脚下，权杖握在手中，甚至手心还操纵着银
河……作为一个军人、一个领袖，他今日的成就无疑已经是超过了前代的名将卡尔·狄
士雷利元帅。
——然而，除了这些光环，他还有什么呢？
血亲早已死亡，或已被他亲手镇压；
朋友也一个接一个地为了他和这个国家在战场上倒下，成为帝国名将纪念碑上一个
个冷冰冰的名字；
失败透顶，却为了政治上的原因不得不维持的表面婚姻；
那一头飞扬的红发，也已经被死亡与黑暗重重地遮盖了……
——光环背后，他还有什么呢？
十七岁进入军校，开始人生全新时期时，凭着一股锐气和傲气，他立下了超越当时
“军人楷模”狄士雷利的誓言；
二十一岁从军校毕业，他踌躇满志地步入了人生的黄金时期，在军队里青云直上；
二十二岁，在奥瓦鲁小行星带的一次遭遇战里，他第一次与后来成为他毕生劲敌的
米格尔·海因相遇，从此开始了十几年不休的较量；
二十七岁为了夺取军事帝国的军权与政权，他在少壮派军人的拥立下发动了政变，
把自己的叔叔赶下了权力的制高点。从此后，他只为自己而战；
然而，三十三岁的他却... 阅读全帖 |
|
B***o
发帖数: 133 | 19 观音灵感录续编
菩萨戒弟子惕园毛凌云敬述
第一章 绪言
第二章 救刀兵劫
第三章 救灾祸难
第四章 救疾病苦
第五章 救产婴苦
第六章 善恶劝惩
第七章 示现接引
第八章 结劝流通
第九章 礼念方法
第一章 绪言
第一节 略叙圣迹
观世音菩萨是古佛再来，在无量劫前早已成佛，号正法明如来，故称观音古佛。但以度
生念切，救苦心殷，不离寂光，倒驾慈航，为西方极乐世界阿弥陀佛之左辅，又为娑婆
世界释迦世尊之良弼，遍十方微尘国土，度二乘六道众生，共生极乐。应以何身得度者
，即现何身而为说法，虽常现佛身，而复普现菩萨、缘觉、声闻、及人、天、修罗、畜
生、饿鬼、地狱等九法界身；即山河道路，桥梁船筏，药草树木，楼台房舍，墙壁村落
等，亦随机化现，以施无畏，而垂济度。世人据迹而论，只云菩萨或大士而已。尤对我
等娑婆世界，因缘甚深，昼夜六时，常以大悲眼，观照世间一切众生，求救苦难、或求
赐福利、而称名之音声，即施护祐，拔苦与乐，故名观世音，简称观音。又名观自在，
谓自利利人皆能得大自在也。菩萨、简称也，音译具名为菩提萨埵；义译旧为大道心众
生，新译曰觉有情，又译大士。释为：菩者、觉也、度也，萨者、有情... 阅读全帖 |
|
d**********u
发帖数: 4124 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
huehue (执子之脚) 于 (Thu Mar 11 02:41:03 2010, 美东) 提到:
想起高中的时候第一次读，还不知道是什么湖。
=========================
未名湖 你听我说
作者 王友琴
我站在你的面前。
我的鞋子沾满了灰尘，因为我已经走了很远很远的路程——当然，不仅是用脚，还用我
的心，我的生命。
我到过曾经是中国第一大湖的洞庭，也到过两千米高原上的滇池。我觉得你太小了，小
得像一片旅行用的镜子。
我喜欢镜子，在镜子里能看见世界和我自己。
丁香正在开放，紫的和白的，香气醉人。我走进了图书馆。我不敢走得太快，因为人造
大理石地面打过蜡，太滑太滑。我忽然想起，在我们那间用竹篱笆建的知青宿舍，每晚
就着油灯坐在小板凳上看书，双脚把床底下的黄土地蹬出了两个大坑。
清洁女工用棕毛刷子蘸着肥皂水，洗刷长长的走廊，白色的、小小的泡沫，破灭在嵌金
线的绿白花地上。第一次看见，我感到惊讶。第二次看见，我的脚步停了一下。第三次
，我看都不看就走了过去。
我感到了恐惧，人的心... 阅读全帖 |
|
s******t
发帖数: 2374 | 21 我是一直用city block spf 40+的，觉得不错，毛孔也没变大啊。。。
对比shisheido的，city block还更舒服一些，而且更容易洗掉。it有点儿均匀肤色的
作用，我平时不上粉底，就上这个，然后加shisieido家的一款powder foundation就行
了。
另外bbcream很不好用。上次我跟风买了一堆bbcream，是那个missha牌子的，他们几个
明星产品我都买了，根本不好用！一是状感重，二是特别难涂匀，三是到了下午就浮出
来，浮在脸上那个更难看，我只能用纸巾把它擦走，四是憋，闷着我的皮肤很难受，而
且容易致逗，我用那个，用过几次，第二天就发豆。不是我卸妆的问题，我以前用别的
产品，每个步骤都擦，擦个7，8层也不会致逗，卸妆也是用dhc的，很仔细卸的，
bbcream就是不好。我都不知道要给谁了～ |
|
m*********e
发帖数: 804 | 22 ----------------------枯萎
1、洗衣服领口：在领口上撒一些盐末，轻轻揉搓，用水漂去盐分即可。因为人的汗液
中含蛋白质，不能在水中溶解，而在食盐中就能很快溶解。
2、使牙刷耐用：把新买来的牙刷，浸在热盐水里半小时左右取出，可使牙刷经久耐用
。
3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如断了，可用蛋清涂满两个断裂面，合
缝后揩去四周多余蛋清，经过半小时 ，断裂部分就可完全粘和。放置一、两天后，即
使受到较大的外力碰擦，粘和处也不会断裂。
4、壶、杯、盅等瓷器如积有茶垢、油渍、水渍之类，可用渣掉汁的柠檬皮，以一碗温
水浸泡，放置4、5小时，就可除去。用醋和盐混合来洗也可以洗的很干净。
5、煎鱼不沾锅：将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，再把锅转一转，使锅内四处都有
油。煎鱼时就不会沾锅。
6、省油炸馒头：先准备好一碗凉水，馒头切片，炸时把馒头片用水浸透后，立即放入
锅里炸，这样炸出来的馒头颜色金黄、外黄里嫩、好吃又省油。
7、鉴别罐头食品的好坏：制造罐头经过蒸煮，罐内食品中的水变成蒸汽，封罐冷却后
蒸汽又凝结成水，罐内空气变稀薄，外面的大气就将罐头顶部压瘪一些，所以，好罐... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 23 花露水，又火了。
这两天，央视新闻的官方微博，关于花露水遇明火闪燃的动态图有近万条转发。“重要提醒！花露水属易燃品，涂完别马上做饭”，这样的字眼也让网民对生活中习以为常的花露水有了不寒而栗的感觉。
金华网友“东方曦白”不迷信央视，用自己的胳膊做实验，并贴上了实验过程的照片。左手喷上花露水，右手点燃打火机。凑近了几次，直到火焰都烧疼自己了，手臂上的花露水还是没有着起来。因此，他得出的结论是：“花露水属易燃品没错，涂完马上做饭无妨”。
到底是“央视新闻”的描述夸张，还是“东方曦白” 的实验有问题？实践是检验真理的唯一标准。昨天，记者购买了7款花露水进行了多次燃烧实验。并邀请了浙江师范大学化学与生命科学学院的高级实验室老师吕天喜对实验现象做了解释。
实验1：
在金属栏杆上点燃花露水
不同的花露水，火苗大小不同
记者购买了5个品牌的7款花露水进行燃烧实验。
●实验方法：我们先用一张折叠床的金属栏杆模拟手臂，每次都涂抹差不多剂量的花露水，接着用点燃的棉签接近栏杆。
●实验结果：7款花露水全部燃烧，火苗都呈幽蓝色，只是火苗大小不同。
隆力奇蛇胆花露水：火苗较小
宝宝金水驱蚊花露水(喷雾型)：火苗很... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 24 看在中国的餐馆怎么吃一份小炒快餐
１９９６年我在广州天河区的岗顶酒家当打荷５个月，我所知道的大致流程:
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。服务员去茶水间给客人备茶水，比
如按客人要求泡一壶菊花茶加糖。
传菜员收到订单后，复写成两份，一份自己留底，一份交给厨房。 传菜员留底的订单
钉在墙板上，墙板上有比如代表餐厅的５０张桌子的位置，这份订单比如来自第１９号
桌，就把订单挂在代表第１９号桌的位置上。
传... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 25 我９６年在广州天河区的岗顶酒家厨房打荷五个月，我知道的服务流程大致是这样的:
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭在岗顶酒家是由厨房里的上什用蒸箱蒸熟，打松转移到电饭煲里保温，交给传菜
部备用。但中国的餐馆的米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。
服务员去茶水间给客人备茶水，比如按客人要求泡一壶菊花茶加糖。
传菜员收到订单后，复写成两份，一份自己留底，一份交给厨房。 传菜员留底的订单
钉在墙板上，墙板上有比如代表餐厅的５０张桌子的位置... 阅读全帖 |
|
p*******9
发帖数: 1860 | 26 老邱有篇新文很有生活，建议入选。
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 看在中国的餐馆怎么吃一份小炒快餐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 20:26:17 2016, 美东)
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭在岗顶酒家是由厨房里的上什用蒸箱蒸熟，打松转移到电饭煲里保温，交给传菜
部备用。但中国的餐馆的米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。
服务员去茶水间给客人备茶水... 阅读全帖 |
|
m***a
发帖数: 2262 | 27 杨白冰走了以后，从外部表征到精神内涵，符合传统意义“儒将”称谓的军官在军营里
再难见到。不是官将们不崇尚儒，一个时代结束了，产生“儒将文化”的时代不复存在
了，只剩下了官。本文选自三剑客，作者金乃凡曾任成都军区政治部战旗话剧团团长，
与杨白冰有私交，原题为《我和杨白冰》。
写在前面
好友田林和内弟胡小刚正积极筹划出版一本叫《北较场风雨轶事》的书。
北较场是中国人民解放军成都军区司令部、政治部机关所在地。因前清是成都城北的一
座练兵习武的较场而得名。抗日战争时期，南京沦陷，国民党中央陆军军官学校(前身
是黄埔军校)迁此。现在是统领云，贵，川，藏四省区的西南战区指挥中心。
为书撰稿的，全部是在北较场出生或生活过的军区司、政机关干部子女。以他们的视角
和记忆，为这座大西南军事重镇的厚重历史，勾勒出一幅幅别开生面的鲜活插图和生动
注脚。
这是口述历史的一部份，是正史的必要补充，意义匪浅。
编委会知道我曾与杨白冰有过一些“特殊”交往经历，提议我写篇关于杨白冰的文章，
我没有答应。首先我不属于北较场圈内角色，更主要杨是个有争议的人物，尤其是成都
军区对他多有微词。而我对他印象甚好。再则，他大部分工... 阅读全帖 |
|
o*d
发帖数: 257 | 28 １，用料；
５磅葡萄
５００ｃｃ水
４杯白糖
半包葡萄酒曲
一个小电热毯
２，葡萄洗尽去梗，凉干。
３，用酒精把要用的瓶罐消毒擦一遍。
４，把每个葡萄捻破装进酒坛里，最好在深一点的器皿里操作因葡萄汁会恣的到处都是。
５，用10０ｃｃ温水调开酒曲。看，酒曲发好了。
６，水，酒曲和４杯白糖调好后加进葡萄坛里，搅匀。坛里要留出1/3的空间便于发
酵出酒。把酒瓶放在小热垫上用最低挡，不要太高会热死酵母菌的，盖上避光的衣物。
７，第三天用干净的筷子把浮起的葡萄搅沉，搅匀。开盖顺便放点气。浮着的是沒搅过
的一瓶。四，五天后就出酒啦!
８，一星期后把酒渣过滤出来。用一条大丝袜，罩住一宽口瓶。
９，滤出来的就長的这样，放置那继续发酵。第二星期后，基本就可以饮用了，喝前会
看到有些沉淀渣，可以小心的将酒转存到另外的器皿里，把底渣倒掉
有人加少许鸡蛋清进去使酒液澄清，我啥也不加，搁置那它自动就澄清了，也不知那鸡
蛋清在酒里呆久了会变成啥。
１０，釀好的靓照。网上很多是一半葡萄一半糖的釀法，很甜很好喝，但只是葡萄糖水
，糖份太多容易发胖。一点不晕的就是糖水，醇不到一定度数不叫酒。我的葡萄酒約醇
度１５％左右 |
|
z**t
发帖数: 552 | 29 做了两次，第二次成功了。口感很好。照片照的不好。桌子太乱，油光可鉴，擦不干净
了。就在灶台旁边收拾了一小块地方，可惜光线不好。
把揉成型的面团放清水里洗，就像小时候洗粘知了的面筋。如果你当时偶发十岁以下的
童心，那么洗面筋是种可以让你玩好久的游戏，如果你只是想着吃韧劲十足的凉皮，洗
面筋就是流水线上工人手中没完没了的活计。洗到水清为止，如果你不想蒸洗出的面筋
，那么洗到什么程度就不那么重要。
每次洗的时候少放些水，不然得拿浴缸沉淀了。网上说至少沉淀4个小时。然后把清水
倒掉。尽量倒干净。但是我发现倒到最后，会旋起一些淀粉，我没舍得倒那么干净。
本来我觉得清水煮面够没营养的了，可是看看洗出的淀粉水上黄黄的清水，才知有比白
面更没营养的食。不过养不养人不重要，又不是单吃它，重要的是它提供的独特口感。
网上说将沉淀用筷子或打蛋器搅匀。我估计他们的筷子会使出旋风腿或扫堂腿，而我家
筷子是小农作风，只会犁田一招。耕来耘去，还不如直接用手指来的快。伸手往里面抓
抓搅搅，立马就匀了。
往铁锣里浇浆，丢锅里蒸，要加盖子的。别指望靠锣水上漂。灶根本就不平，漂着蒸会
一边厚一边薄。我下面垫着蒸东西的那个什 |
|
z**t
发帖数: 552 | 30 昨天写了一半就小孩就醒了。不知为何第二张照片没传上来。我不知道点修改在哪里能
找到修改上传照片的地方。就只会删贴重发。
做了两次，第二次成功了。口感很好。照片照的不好。桌子太乱，油光可鉴，擦不干净
了。就在灶台旁边收拾了一小块地方，可惜光线不好。
把揉成型的面团放清水里洗，就像小时候洗粘知了的面筋。如果你当时偶发十岁以下的
童心，那么洗面筋是种可以让你玩好久的游戏，如果你只是想着吃韧劲十足的凉皮，洗
面筋就是流水线上工人手中没完没了的活计。洗到水清为止，如果你不想蒸洗出的面筋
，那么洗到什么程度就不那么重要。
每次洗的时候少放些水，不然得拿浴缸沉淀了。网上说至少沉淀4个小时。然后把清水
倒掉。尽量倒干净。但是我发现倒到最后，会旋起一些淀粉，我没舍得倒那么干净。
本来我觉得清水煮面够没营养的了，可是看看洗出的淀粉水上黄黄的清水，才知有比白
面更没营养的食。不过养不养人不重要，又不是单吃它，重要的是它提供的独特口感。
网上说将沉淀用筷子或打蛋器搅匀。我估计他们的筷子会使出旋风腿或扫堂腿，而我家
筷子是小农作风，只会犁田一招。耕来耘去，还不如直接用手指来的快。伸手往里面抓
抓搅搅，立马就匀了 |
|
n****w
发帖数: 1575 | 31 皮
将澄粉、淀粉（１０：１）拌匀，用开水冲搅，加盖儿焖5分钟，取出揉揉匀成团，待
用。
馅
虾，猪肉（１：１）切成小粒，加擦丝的胡萝卜，碎香菜，香油，酱油，盐，酒，鸡蛋
一个搅匀
捏成饺形，上笼旺火蒸熟
过节了，上一个稍微有技术含量的，祝大家开开心心：）
做得不够好看, 饺子摺不够多*U_U* |
|
s*******i
发帖数: 12559 | 32 超简易烤三文鱼
我觉得不要烤太干，烤到这种状态比较嫩，好吃
彩椒炒三丁
清炒生菜
合影
准备：
1）生菜洗净掰段，沥水
2）红皮小土豆两只削皮切丁（这种土豆挺经煮的），浸水里，加点醋。我炒土豆丝也
用泡醋水这招，炒的时候就不放醋了
3）老豆腐切丁；小彩椒冲洗干净切小圈
4）提前十分钟预热烤箱，bake档450F，我家的烤箱预热到这温度大约要七八分钟
5）鸡胸脯肉一小块，切丁，放盐，一点点醋，料酒，生粉捏匀，加油再拌拌。小葱一
根洗净切葱花。生姜一小块削皮冲干净切片。
6）烤盘垫锡纸，三文鱼（Costco买的大西洋产的，都处理好的）水里冲一下，用paper
towel擦干，两面抹油，放到烤盘里，撒上调料Magic Salmon Season。
Chef Paul Prudhomme's Magic Seasoning，我是在Fred Meyer和Safeway买的小罐
开烧：
1）把三文鱼放到烤箱中下层烤七分钟左右，至表面golden brown，烤的时间根据三文
鱼的厚度略作调整
2）热炒锅，放少量油，土豆丁沥水，翻炒一下（煮的时候就不容易糊），然后倒点
chicken broth（水... 阅读全帖 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 33 懒人做法
没有洗面筋
方子——————我感觉水应该比他的多点
主要是面 材料(两人份) 面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克);凉
水 约2杯;盐 1小匙(3克) 做法： 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点
点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这
样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可
。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图：这是搅好之
后的面糊，可以看出很光滑. 2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即
可)至少三小时以上，称为醒面。我家一般都放隔夜。 这一点非常重要，能够解决大家
所知道的国外面粉不成筋的问题。 3、把醒好的面糊取出使其恢复室温，这个过程把蒸
凉皮儿的模型擦好备用。 4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗：
在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少许水即可。如图: 5、待水
开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点
儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一... 阅读全帖 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 34 方子——————我感觉水应该比他的多点
主要是面 材料(两人份) 面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克);凉
水 约2杯;盐 1小匙(3克) 做法： 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点
点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这
样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可
。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图：这是搅好之
后的面糊，可以看出很光滑. 2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即
可)至少三小时以上，称为醒面。我家一般都放隔夜。 这一点非常重要，能够解决大家
所知道的国外面粉不成筋的问题。 3、把醒好的面糊取出使其恢复室温，这个过程把蒸
凉皮儿的模型擦好备用。 4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗：
在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少许水即可。如图: 5、待水
开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点
儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张就可以掌... 阅读全帖 |
|
A********0
发帖数: 3310 | 35 为挣扎在做好包子和馒头的南方媳妇转贴。感谢hair。
【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: hair (飘飘), 信区: Seattle
标 题: 图文并茂蒸一锅包子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 11:38:22 2011, 美东)
来美国后，最发愁的就是吃饭问题。怀念家里的饭菜，怀念食堂的大锅饭，怀念街边的
大排档小吃。其中最怀念的莫过于蒸得白白胖胖的馒头包子。在经过无数次的查找食谱
，多次不太成功的试验后。我终于摸索出了一套简单快速，只用3小时就可以成功，绝
不失手的蒸包子配方。一直有心写出来分享，却总懒得打字，拍照片。昨天收到了西版
超级大包子，匆忙赶制一份配图详解发面食谱，以表谢意，希望能福泽象我当初一样爱
吃面食又不会做的XDJM。
闲话少述，开始正题。
注：如果身体中未流淌着Severus Snape 那样的血液，而且也不愿意品尝失败的滋味；
第一次请完全按照配方比例来操作。成功过几次，对发面各阶段面团的性质熟悉之后，
就能灵活调整配方了。
材料：
• 发面需要的较特殊的厨具
1套量杯（我的照片中少放了... 阅读全帖 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 36 铸铁锅收到的第一个晚上就开始酝酿要做甜点，终于熬到了周末。克拉芙提是一款简单
的法式甜点，应该是用去核的樱桃的，但是樱桃还没有上市，就用正当季的草莓来顶替
一下吧~
Clafouti
1. 1磅新鲜草莓，盐水泡过以后去掉stem，切块。烤箱预热375F。
2. 1杯中粉，1.5杯牛奶，1杯糖（不喜糖的孩子们减到3/4就应该差不多了，hardcore
甜食接受不能者改半杯），3-4只全蛋，1小勺香草精，1/2小勺杏仁精，blender或者
hand mixer一起打匀。其实讲究的做法是蛋糖先打，然后一次性加面粉，再慢慢加牛奶
，但是这里不用打发，一起打打匀就可以了。
3. 铸铁锅用vegetable shortening擦一遍。JOC上说别的油防沾效果都没有这个好，我
没有比较，无法证实，只是虔诚地follow了，效果很好。
4. 3/4的草莓块放到盘底，轻轻倒入面粉蛋奶糊（很稀），再把剩下的草莓块放进去（
分两次其实就是放放好看的作用）。
5. 不盖锡纸直接中层烤。我跟的方子说40分钟，熟了，但是感觉再加5分钟的话效果可
能会更好一些。
6. 撒一些confesioner's suga... 阅读全帖 |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 37 tilapia，中文翻译是罗非鱼， 可在国内的时候怎么也没记得吃过...
再加上以前大多都是海鱼，很少吃淡水鱼，但是这个新鲜的罗非鱼，肉还是很嫩的，尤
其清蒸。
罗非鱼，清洗干净，厨房纸巾擦干水分，上下铺上姜片，肚子里也塞上两片，碗底放入
两段葱白，大火蒸锅，开了之后放上鱼，盖上盖子，9-12分钟就好（根据鱼的大小来定
时间）。
另外一碗，放入切好的葱丝，浇上滚烫的油，再加两勺上好的生抽，浇在鱼上就好了（
鱼蒸好之后，盖着盖子焖三到四分钟，打开盖子，取出鱼，把蒸鱼的水倒掉，然后再浇
葱油）。
雪豆炒肉片
猪肉里脊，切成薄片，盐，料酒，腌上一会儿，加芡粉抓匀。
腐竹，泡开，切成条。
雪豆，胡萝卜，飞水，备用。
热锅，上油，炒一下肉片，放蒜粒，姜片，洋葱，盐，黑胡椒，炒匀，放入雪豆，胡萝
卜，腐竹，就好。 |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 38 这是个打扫冰箱的菜...一根中国茄子，一盒滑豆腐，一小把鲜笋，一根胡萝卜，一个
红洋葱，一块鸡胸肉...
鸡胸肉切成片，盐，白胡椒，料酒，芡粉，抓匀，腌上半小时（放在冰箱）。
豆腐切成条，厨房纸巾擦干，在油里煎至上色。
茄子长条，在油里稍微煎一下，上色。
鲜笋，胡萝卜飞水，备用。
红洋葱切成宽条。
热锅，上油，炒鸡片，用筷子快速搅开，不至于粘结在一团，上色；姜末，蒜末，炒香
；沙茶酱一勺，蠔油一勺，调拌均匀；放入茄子，豆腐，洋葱，微炒；最后放胡萝卜，
鲜笋炒匀就好。 |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 39 回了一趟国，腐败了一圈，吃得真是爽啊，惟一的问题是短短的时间内增肥11斤...汗
啊！……&×（）（×&……%
不管啦，先吃，吃完了再减！ 嘻嘻～～
红烧小排：子弹排骨过水，流水冲洗干净，厨房纸巾擦干；热锅，上油，把糖熬上色，
放入排骨，八角，姜，料酒，生抽，少盐，少醋，开始大火，然后小火焖熟就好。
butter garlic shrimp : 热锅，Butter 一小块，融化，放一大勺蒜蓉，虾，海盐和现
磨的黑胡椒调味就好。
麻婆豆腐: 今天用鸡胸肉做的，鸡胸肉切成小块，盐，料酒，生粉抓匀，腌上一会儿；
热锅，上油，放入鸡丁，炒至变色，放入郫县豆瓣酱，炒匀，放入豆腐，水，小炖一会
儿就好。 |
|
y*****e
发帖数: 216 | 40 意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面
条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马克.波罗从中国经由西西里岛传至整个
欧洲的讲法。意大利面条有很多种类，不过我最喜欢的还是传统做法的肉酱意大利面，
自作主张在里面加了大虾，味道更好啦！
>>>>材料
牛肉馅300克
去皮番茄罐头一罐
大蒜4瓣
洋葱一个
胡萝卜一根
香芹一捆
百里香适量
黑胡椒碎适量
盐适量
橄榄油适量
意大利面300克
清水适量
>>>>做法
1、番茄罐头里的番茄取出切碎。（没买到番茄罐头可以像我这样两个番茄去皮切碎）
2、洋葱、胡萝卜、香芹切碎。
3、锅烧热，放入适量橄榄油，放入牛肉馅炒至水份消失盛出备用。
4、锅里放入适量橄榄油，放入洋葱、蒜炒软。
5、放入胡萝卜、香芹翻炒均匀。
6、放入番茄罐头炒匀。
7、放入肉馅、百里香、黑胡椒碎、盐炒匀。
8、放入适量清水煮开后盖盖子转小火煮20分钟。
9、大虾去皮去虾线洗净，挤点柠檬汁去腥。
10、做一锅水，水开后放入意面煮8分钟，煮面的时候放点橄榄油和盐。
11、面煮好后将虾和面一起放入肉酱里搅拌约1分钟左右，再擦一些帕玛森奶酪即可。
... 阅读全帖 |
|
s******5
发帖数: 197 | 41 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: hair (飘飘), 信区: Seattle
标 题: 图文并茂蒸一锅包子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 11:38:22 2011, 美东)
来美国后，最发愁的就是吃饭问题。怀念家里的饭菜，怀念食堂的大锅饭，怀念街边的
大排档小吃。其中最怀念的莫过于蒸得白白胖胖的馒头包子。在经过无数次的查找食谱
，多次不太成功的试验后。我终于摸索出了一套简单快速，只用3小时就可以成功，绝
不失手的蒸包子配方。一直有心写出来分享，却总懒得打字，拍照片。昨天收到了西版
超级大包子，匆忙赶制一份配图详解发面食谱，以表谢意，希望能福泽象我当初一样爱
吃面食又不会做的XDJM。
闲话少述，开始正题。
注：如果身体中未流淌着Severus Snape 那样的血液，而且也不愿意品尝失败的滋味；
第一次请完全按照配方比例来操作。成功过几次，对发面各阶段面团的性质熟悉之后，
就能灵活调整配方了。
材料：
• 发面需要的较特殊的厨具
1套量杯（我的照片中少放了套装量杯）
1套量勺
厨用温度计 （图... 阅读全帖 |
|
h**r
发帖数: 8078 | 42 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: hair (飘飘), 信区: Seattle
标 题: 图文并茂蒸一锅包子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 11:38:22 2011, 美东)
来美国后，最发愁的就是吃饭问题。怀念家里的饭菜，怀念食堂的大锅饭，怀念街边的
大排档小吃。其中最怀念的莫过于蒸得白白胖胖的馒头包子。在经过无数次的查找食谱
，多次不太成功的试验后。我终于摸索出了一套简单快速，只用3小时就可以成功，绝
不失手的蒸包子配方。一直有心写出来分享，却总懒得打字，拍照片。昨天收到了西版
超级大包子，匆忙赶制一份配图详解发面食谱，以表谢意，希望能福泽象我当初一样爱
吃面食又不会做的XDJM。
闲话少述，开始正题。
注：如果身体中未流淌着Severus Snape 那样的血液，而且也不愿意品尝失败的滋味；
第一次请完全按照配方比例来操作。成功过几次，对发面各阶段面团的性质熟悉之后，
就能灵活调整配方了。
材料：
• 发面需要的较特殊的厨具
1套量杯（我的照片中少放了套装量杯）
1套量勺
厨用温度计 （图... 阅读全帖 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 43 懒人做法
没有洗面筋
方子——————我感觉水应该比他的多点
主要是面 材料(两人份) 面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克);凉
水 约2杯;盐 1小匙(3克) 做法： 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点
点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这
样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可
。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图：这是搅好之
后的面糊，可以看出很光滑. 2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即
可)至少三小时以上，称为醒面。我家一般都放隔夜。 这一点非常重要，能够解决大家
所知道的国外面粉不成筋的问题。 3、把醒好的面糊取出使其恢复室温，这个过程把蒸
凉皮儿的模型擦好备用。 4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗：
在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少许水即可。如图: 5、待水
开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点
儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一... 阅读全帖 |
|
d**********r
发帖数: 24123 | 44 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: hair (飘飘), 信区: Seattle
标 题: 图文并茂蒸一锅包子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 11:38:22 2011, 美东)
来美国后，最发愁的就是吃饭问题。怀念家里的饭菜，怀念食堂的大锅饭，怀念街边的
大排档小吃。其中最怀念的莫过于蒸得白白胖胖的馒头包子。在经过无数次的查找食谱
，多次不太成功的试验后。我终于摸索出了一套简单快速，只用3小时就可以成功，绝
不失手的蒸包子配方。一直有心写出来分享，却总懒得打字，拍照片。昨天收到了西版
超级大包子，匆忙赶制一份配图详解发面食谱，以表谢意，希望能福泽象我当初一样爱
吃面食又不会做的XDJM。
闲话少述，开始正题。
注：如果身体中未流淌着Severus Snape 那样的血液，而且也不愿意品尝失败的滋味；
第一次请完全按照配方比例来操作。成功过几次，对发面各阶段面团的性质熟悉之后，
就能灵活调整配方了。
材料：
• 发面需要的较特殊的厨具
1套量杯（我的照片中少放了套装量杯）
1套量勺
厨用温度计 （图... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 45 麻辣香锅的材料：
麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要
事先处理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据
自己的喜好来选择。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等
干货类：木耳、魔芋等
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等
我这次的麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜
调料：（800克材料的量，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，
50-100克差不多，6-8个品种一锅比较好）
麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干
辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、
盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量
五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块
、桂皮1块、香叶2片、油
麻辣香锅... 阅读全帖 |
|
G*S
发帖数: 831 | 46 Becky mm上次好像提到过要酿酒来着~~:)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ood (狐步), 信区: Food
标 题: 先前那个想酿酒的女孩看过来！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 18:37:43 2009, 美东)
１，用料；
５磅葡萄
５００ｃｃ水
４杯白糖
半包葡萄酒曲
一个小电热毯
２，葡萄洗尽去梗，凉干。
３，用酒精把要用的瓶罐消毒擦一遍。
４，把每个葡萄捻破装进酒坛里，最好在深一点的器皿里操作因葡萄汁会恣的到处都是。
５，用10０ｃｃ温水调开酒曲。看，酒曲发好了。
６，水，酒曲和４杯白糖调好后加进葡萄坛里，搅匀。坛里要留出1/3的空间便于发
酵出酒。把酒瓶放在小热垫上用最低挡，不要太高会热死酵母菌的，盖上避光的衣物。
７，第三天用干净的筷子把浮起的葡萄搅沉，搅匀。开盖顺便放点气。浮着的是沒搅过
的一瓶。四，五天后就出酒啦。
８，一星期后把酒渣过滤出来。用一条大丝袜，（当然袜子是新的，否则釀出来的酒有
脚气水的嫌疑。）罩住一宽口瓶。
９，滤出来的就長的这样，放置那继续发酵。第二星期后，基本就可以饮用了，喝前会
看到有些沉 |
|
h**r
发帖数: 8078 | 47 来美国后，最发愁的就是吃饭问题。怀念家里的饭菜，怀念食堂的大锅饭，怀念街边的
大排档小吃。其中最怀念的莫过于蒸得白白胖胖的馒头包子。在经过无数次的查找食谱
，多次不太成功的试验后。我终于摸索出了一套简单快速，只用3小时就可以成功，绝
不失手的蒸包子配方。一直有心写出来分享，却总懒得打字，拍照片。昨天收到了西版
超级大包子，匆忙赶制一份配图详解发面食谱，以表谢意，希望能福泽象我当初一样爱
吃面食又不会做的XDJM。
闲话少述，开始正题。
注：如果身体中未流淌着Severus Snape 那样的血液，而且也不愿意品尝失败的滋味；
第一次请完全按照配方比例来操作。成功过几次，对发面各阶段面团的性质熟悉之后，
就能灵活调整配方了。
材料：
• 发面需要的较特殊的厨具
1套量杯（我的照片中少放了套装量杯）
1套量勺
厨用温度计 （图1）
• 发面需要的食材
面粉（Bread flour OR All purpose flour）(我用的是Costco家的Bread flour)
水
白糖
酵母
发酵... 阅读全帖 |
|
h**r
发帖数: 8078 | 48 来美国后，最发愁的就是吃饭问题。怀念家里的饭菜，怀念食堂的大锅饭，怀念街边的
大排档小吃。其中最怀念的莫过于蒸得白白胖胖的馒头包子。在经过无数次的查找食谱
，多次不太成功的试验后。我终于摸索出了一套简单快速，只用3小时就可以成功，绝
不失手的蒸包子配方。一直有心写出来分享，却总懒得打字，拍照片。昨天收到了西版
超级大包子，匆忙赶制一份配图详解发面食谱，以表谢意，希望能福泽象我当初一样爱
吃面食又不会做的XDJM。
闲话少述，开始正题。
注：如果身体中未流淌着Severus Snape 那样的血液，而且也不愿意品尝失败的滋味；
第一次请完全按照配方比例来操作。成功过几次，对发面各阶段面团的性质熟悉之后，
就能灵活调整配方了。
材料：
• 发面需要的较特殊的厨具
1套量杯（我的照片中少放了套装量杯）
1套量勺
厨用温度计 （图1）
• 发面需要的食材
面粉（Bread flour OR All purpose flour）(我用的是Costco家的Bread flour)
水
白糖
酵母
发酵... 阅读全帖 |
|
