y*****8
发帖数: 18140 | 1 赞！这个我今年也种了几棵，希望明年也学巧妹妹家的自己发动。。。
这个菜真的要爬架子的？晕了，我留的空挡很小！
去年种过3颗木耳菜的地方发出好多小苗，真是很佩服种子的生命力。拔了好多，留了
些摘嫩梢吃，还有2颗爬架摘叶子吃。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 2 麻油，你这一个菜一个菜地秀，真费班里的包子啊！
我家就是炒，放点油和蒜末，炒几下就可以出锅了。最近产量狠低，就做鸡蛋汤吃，油
水开后，倒入鸡蛋液，成型后放入苋菜即可，那个汤很鲜的。
去年的红苋菜打籽随风落，今年菜地遍地都是，成了保障菜了，任何时候可摘一锅
对此菜好感度增加，依然不觉得是太美食，求推荐做法 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 3 二师兄，此乃一地地道道吃货在花版现身，第一次种菜，把菜到处种，好好的花圃
不种花，也改种了菜，游泳池依着菜地，好一番农家乐场景，于是乎，花版许多善意的
XDJM建议俺顺道在游泳池里养点莲藕和鱼，再养上几只鸭子，那就更完美了。
话说，在此版不久就经师弟陷害，落入了oink们下，受了oink师傅的言传身教，逐
渐从一地地道道的吃货变成目前BSO大弟子（正在诚招大师兄中，偶觉着晓五挺合适的
，杯子和新师弟意下如何？），种菜不是为了吃，而是BSO了。于是任由四季豆爬上4、
5米高的竹竿，好上花版来大大地BSO，还喜欢指挥俺家勤快善良的LD去摘菜，这下可苦
了偶家可怜的LD，摘个豆角还要上云梯，你说这个二师兄变得如何糟糕？要怪就怪俺家
的杯子师弟，没事认啥个师傅，再说认之前也要擦亮眼睛。oink师傅整整齐齐种了一整
菜地的青菜就为了上花版BSO，然后拔了再全部种上西红柿来花版打擂台，嫩们SS变态
不变态？
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y*****8
发帖数: 18140 | 4 变都变了，还有啥好说的，只期望二师兄还可以改邪归正变回去。
二师兄，此乃一地地道道吃货在花版现身，第一次种菜，把菜到处种，好好的花圃
不种花，也改种了菜，游泳池依着菜地，好一番农家乐场景，于是乎，花版许多善意的
XDJM建议俺顺道在游泳池里养点莲藕和鱼，再养上几只鸭子，那就更完美了。
话说，在此版不久就经师弟陷害，落入了oink们下，受了oink师傅的言传身教，逐
渐从一地地道道的吃货变成目前BSO大弟子（正在诚招大师兄中，偶觉着晓五挺合适的
，杯子和新师弟意下如何？），种菜不是为了吃，而是BSO了。于是任由四季豆爬上4、
5米高的竹竿，好上花版来大大地BSO，还喜欢指挥俺家勤快善良的LD去摘菜，这下可苦
了偶家可怜的LD，摘个豆角还要上云梯，你说这个二师兄变得如何糟糕？要怪就怪俺家
的杯子师弟，没事认啥个师傅，再说认之前也要擦亮眼睛。oink师傅整整齐齐种了一整
菜地的青菜就为了上花版BSO，然后拔了再全部种上西红柿来花版打擂台，嫩们SS变态 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 5 今年的油漆菜可算是产量客观了，包了六七顿了把。
昨天摘的那茬最大最壮，家人反映最接近国内吃的油漆菜饺子的油漆味，很好
的确，放在盆里远远就能闻到油漆的香味
回想起来，以前几茬貌似摘早了，呵呵 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 6 没觉得ralphs更好，美国超市的好处是比较舍得摘菜扔菜，卖相不好的就摘了扔了，但
是总体新鲜度还那样，不咋样，往往都很老
吃不到国内那种很嫩的菜的感觉
鱼虾如果不在中国超市买就更吃不到新鲜的了，直接船上就冷冻包装了
中国超市，虽然看着鱼缸脏脏的，也不知道里边有没有激素，毕竟新鲜好吃啊，呵呵 |
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w****g
发帖数: 570 | 7 第十五章 超群逸众
在马祖铺设的星光大道上，一时群星璀璨，争研斗艳，除了至伟至圣的百丈南泉以
外，还有三位杰出禅师深受马祖或其子孙的赞誉。
他们分别是西堂智藏、盐官齐安和归宗智常三大禅师。
西堂智藏亲受马祖袈裟，子承父业，作为禅林翘楚，自不待言。盐官齐安深受马祖
器重，是个传奇性人物，“犀牛扇子”天下闻名。归宗智常机用别出，风华绝代，受到
黄檗大师的无双激赏。
这三位禅门巨匠并是一时俊杰，龙吟虎啸，气吞山河。
01．马祖亲授袈裟
智藏是江西赣州人，735年出生。童年出家，比南泉还早两岁就离家学道。
小智藏相貌不凡，骨格清奇，有位高人算定他“当为法王之辅佐”，于是特地跑到
福建建阳佛迹岭投奔马祖。当时马祖刚刚出道，正好需要得力弟子辅弼，小智藏成为马
祖最为早期的弟子，也是侍奉时间最长的弟子。从此，直至马祖圆寂，智藏一直是马祖
最为倚重的股肱高徒。
智藏与怀海同为马祖入室弟子。当时人们称为“二大士角立”，小师弟南泉到来以
后，就鼎立而为“三大士”。
怀海是首座，智藏是西堂，他们都是马祖的左臂右膀。就像古代皇帝上朝分为文武
两... 阅读全帖 |
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w****g
发帖数: 570 | 8 第十五章 超群逸众
在马祖铺设的星光大道上，一时群星璀璨，争研斗艳，除了至伟至圣的百丈南泉以
外，还有三位杰出禅师深受马祖或其子孙的赞誉。
他们分别是西堂智藏、盐官齐安和归宗智常三大禅师。
西堂智藏亲受马祖袈裟，子承父业，作为禅林翘楚，自不待言。盐官齐安深受马祖
器重，是个传奇性人物，“犀牛扇子”天下闻名。归宗智常机用别出，风华绝代，受到
黄檗大师的无双激赏。
这三位禅门巨匠并是一时俊杰，龙吟虎啸，气吞山河。
01．马祖亲授袈裟
智藏是江西赣州人，735年出生。童年出家，比南泉还早两岁就离家学道。
小智藏相貌不凡，骨格清奇，有位高人算定他“当为法王之辅佐”，于是特地跑到
福建建阳佛迹岭投奔马祖。当时马祖刚刚出道，正好需要得力弟子辅弼，小智藏成为马
祖最为早期的弟子，也是侍奉时间最长的弟子。从此，直至马祖圆寂，智藏一直是马祖
最为倚重的股肱高徒。
智藏与怀海同为马祖入室弟子。当时人们称为“二大士角立”，小师弟南泉到来以
后，就鼎立而为“三大士”。
怀海是首座，智藏是西堂，他们都是马祖的左臂右膀。就像古代皇帝上朝分为文武
两... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 9 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: jewelry (珠宝狼), 信区: WaterWorld
标 题: 瓷器村有一家饭店zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 2 20:30:54 2011, 美东)
瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
(一)公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘救饥
扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都交不
起，我们就让他进来白吃;食堂门口经常有乞讨者，我们就从后厨给他们拿饭吃。反正
这些都会由生产队给买单。就这样，我们食堂的口碑一直很好。由于我们工作时都穿着
白大褂，甚至有人称我们为“白衣天使”。
到了八十年代，食堂归村委会管理。虽然每顿饭的成本已经涨到了5角，但村委会给食
堂足额补贴，所以村民们... 阅读全帖 |
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j*****y
发帖数: 2042 | 10 瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
(一)公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘救饥
扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都交不
起，我们就让他进来白吃;食堂门口经常有乞讨者，我们就从后厨给他们拿饭吃。反正
这些都会由生产队给买单。就这样，我们食堂的口碑一直很好。由于我们工作时都穿着
白大褂，甚至有人称我们为“白衣天使”。
到了八十年代，食堂归村委会管理。虽然每顿饭的成本已经涨到了5角，但村委会给食
堂足额补贴，所以村民们一直享受着“1分钱吃饱”的优惠价，食堂职工也一直在履行
着“救饥扶饿”的神圣职责。
(二)聪明绝顶的村长
九十年代初，村长说，村委会的平房太寒酸了，要盖一座办公大楼。村干部们异口同声
地表示支持，负责基建的村长小舅子和负责后勤的村长表弟更是热烈欢呼。... 阅读全帖 |
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s*6
发帖数: 3972 | 11 http://www.dxyer.cn/medicaldupeng/2012/03/24/ren-wei-dao-yi-wei
一分钱饭店里的离奇故事
非常通俗易懂的文章！后半段越来越深刻越来越内涵。很少看到有将中国医疗事业的非
正常发展史披露得如此透彻的文章！作为一名已经算是比较关注中国医疗问题的医生，
我看完以后仍然会产生一种“不看不知道”的目瞪口呆感觉。虽然我一直多少知道造成
中国医疗扭曲现状是ZF的问题，但迫于资讯所限，我不知道他居然做得这么过分。
真的想让更多的人看一下这篇文章，了解真相！
作者：凡人医生
瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
（一）公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘救饥
扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都交不
起，我们就让他进来白吃；... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 12 2016-05-08财经 微信号mycaijing
功能介绍
源于《财经》，广于财经。严谨论述与辛辣点评同台，图文与影音共享。有料也有趣，
有态度也有温度，有品质也有性格。《财经》新媒体，您掌控的财经。
廖新波，原广东省卫生厅厅长。他给我们讲了一个关于村里食堂的故事。这篇文章一个
字儿都没提医疗改革，但耐心看完这个故事，竟然一下子明白为什么中国的医患纠纷如
此严重。太有才了！
转自：医药卫生报
故事开始：
瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
一、公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘救饥
扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都交不
起，我们就让他进来白吃；食堂门口经常有乞讨者，我们就从后厨给他们拿饭吃。反正
这些都会由生产队给买单。就这样，我们食堂的口碑一直很好。由于... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Mayingba (吳鐘學), 信区: Military
标 题: 卫生厅厅长讲食堂故事，瞬间明白医患关系
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 8 22:35:26 2016, 美东)
2016-05-08财经 微信号mycaijing
功能介绍
源于《财经》，广于财经。严谨论述与辛辣点评同台，图文与影音共享。有料也有趣，
有态度也有温度，有品质也有性格。《财经》新媒体，您掌控的财经。
廖新波，原广东省卫生厅厅长。他给我们讲了一个关于村里食堂的故事。这篇文章一个
字儿都没提医疗改革，但耐心看完这个故事，竟然一下子明白为什么中国的医患纠纷如
此严重。太有才了！
转自：医药卫生报
故事开始：
瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
一、公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 14 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: jewelry (珠宝狼), 信区: WaterWorld
标 题: 瓷器村有一家饭店zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 2 20:30:54 2011, 美东)
瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
(一)公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘救饥
扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都交不
起，我们就让他进来白吃;食堂门口经常有乞讨者，我们就从后厨给他们拿饭吃。反正
这些都会由生产队给买单。就这样，我们食堂的口碑一直很好。由于我们工作时都穿着
白大褂，甚至有人称我们为“白衣天使”。
到了八十年代，食堂归村委会管理。虽然每顿饭的成本已经涨到了5角，但村委会给食
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d*******n
发帖数: 4913 | 15 [导读]韩红刚通过媒体请市民免费来地里拔萝卜之后，城里人、乡下人，都冲进了韩红
刚的菜地。40万斤萝卜被拔光后一地狼藉，而红薯和辣椒，也被“顺”走了很多。
12月1日，韩红刚集中收地里剩下的红薯。地里散落着被哄抢后留下的破碎萝卜。记者
崔木杨 摄
萝卜难卖，“农场主”免费送遭哄抢，曾设“防线”但被层层突破
面对销路不好的萝卜，在郑州城郊种地的“农场主”韩红刚，做了一个特别的决定——
让市民免费拔，顺带或可卖些红薯。
事情的发展不在预料，局面失控了。随后的两天，萝卜被哄抢。红薯、辣椒以及其他蔬
菜也被“顺”走了不少。他觉得当时的场面，就像一场战争。
这场“萝卜大战”后，媒体报道了韩红刚的遭遇，人们又排队买他的红薯。
清晨，郑州市郊黄河滩区。
人群从四面八方涌过来。树林里，壕沟中，脚步急促。
守在萝卜地里，韩红刚和他的父亲韩顺长心里清楚，局面失控了。
这个场面的出现，源于韩红刚两天前的一个决定。为了不让滞销的萝卜烂在地里，11月
24日，韩红刚告诉媒体，请市民免费来地里拔萝卜。
之后的两天，城里人、乡下人，都冲进了韩红刚的菜地。他估计先后上万人。
结果出乎他的预料。40万斤萝卜被拔光后一地... 阅读全帖 |
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m**6
发帖数: 6426 | 16 这个我记得，好像考拉曾经质疑某人这样摘菜体力是否够的上～～
秋葵要及时摘，宁可摘早了，不要老了再摘。
指甲掐一掐，感觉还嫩的时候就摘。 |
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m**6
发帖数: 6426 | 17 这个我记得，好像考拉曾经质疑某人这样摘菜体力是否够的上～～
秋葵要及时摘，宁可摘早了，不要老了再摘。
指甲掐一掐，感觉还嫩的时候就摘。 |
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j*****y
发帖数: 2042 | 18 瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
(一)公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘救饥
扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都交不
起，我们就让他进来白吃;食堂门口经常有乞讨者，我们就从后厨给他们拿饭吃。反正
这些都会由生产队给买单。就这样，我们食堂的口碑一直很好。由于我们工作时都穿着
白大褂，甚至有人称我们为“白衣天使”。
到了八十年代，食堂归村委会管理。虽然每顿饭的成本已经涨到了5角，但村委会给食
堂足额补贴，所以村民们一直享受着“1分钱吃饱”的优惠价，食堂职工也一直在履行
着“救饥扶饿”的神圣职责。
(二)聪明绝顶的村长
九十年代初，村长说，村委会的平房太寒酸了，要盖一座办公大楼。村干部们异口同声
地表示支持，负责基建的村长小舅子和负责后勤的村长表弟更是热烈欢呼。... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 19 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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标 题: 瓷器村有一家饭店zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 2 20:30:54 2011, 美东)
瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
(一)公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘救饥
扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都交不
起，我们就让他进来白吃;食堂门口经常有乞讨者，我们就从后厨给他们拿饭吃。反正
这些都会由生产队给买单。就这样，我们食堂的口碑一直很好。由于我们工作时都穿着
白大褂，甚至有人称我们为“白衣天使”。
到了八十年代，食堂归村委会管理。虽然每顿饭的成本已经涨到了5角，但村委会给食
堂足额补贴，所以村民们... 阅读全帖 |
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n******6
发帖数: 1829 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 卫生厅厅长讲食堂故事，瞬间明白医患关系
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 8 22:35:26 2016, 美东)
2016-05-08财经 微信号mycaijing
功能介绍
源于《财经》，广于财经。严谨论述与辛辣点评同台，图文与影音共享。有料也有趣，
有态度也有温度，有品质也有性格。《财经》新媒体，您掌控的财经。
廖新波，原广东省卫生厅厅长。他给我们讲了一个关于村里食堂的故事。这篇文章一个
字儿都没提医疗改革，但耐心看完这个故事，竟然一下子明白为什么中国的医患纠纷如
此严重。太有才了！
转自：医药卫生报
故事开始：
瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
一、公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是... 阅读全帖 |
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S**C
发帖数: 57 | 21 （转贴，长，慎入）
瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
(一)公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转
。村民们每顿饭只要交1分钱的饭费就可以随便吃。当然饭菜也很简单，就是萝卜白菜
馒头。
生产队领导曾经教导我们：“食堂是公益机构，要体现公益性。食堂职工要履行‘
救饥扶饿’的神圣职责。”我们一直把这些教诲铭记在心。有的村民连1分钱的饭费都
交不起，我们就让他进来白吃;食堂门口经常有乞讨者，我们就从后厨给他们拿饭吃。
反正这些都会由生产队给买单。就这样，我们食堂的口碑一直很好。由于我们工作时都
穿着白大褂，甚至有人称我们为“白衣天使”。
到了八十年代，食堂归村委会管理。虽然每顿饭的成本已经涨到了5角，但村委会
给食堂足额补贴，所以村民们一直享受着“1分钱吃饱”的优惠价，食堂职工也一直在
履行着“救饥扶饿”的神圣职责。
(二)聪明绝顶的村长
九十年代初，村长说，村委会的平房太寒酸了，要盖一座办公大楼。村干部们异口
同声地表示支持，负责基建的村长小舅子和负责后勤的... 阅读全帖 |
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发帖数: 3972 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 一分钱饭店里的离奇故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 24 21:33:55 2012, 美东)
http://www.dxyer.cn/medicaldupeng/2012/03/24/ren-wei-dao-yi-wei
一分钱饭店里的离奇故事
非常通俗易懂的文章！后半段越来越深刻越来越内涵。很少看到有将中国医疗事业的非
正常发展史披露得如此透彻的文章！作为一名已经算是比较关注中国医疗问题的医生，
我看完以后仍然会产生一种“不看不知道”的目瞪口呆感觉。虽然我一直多少知道造成
中国医疗扭曲现状是ZF的问题，但迫于资讯所限，我不知道他居然做得这么过分。
真的想让更多的人看一下这篇文章，了解真相！
作者：凡人医生
瓷器村有一家饭店，每顿饭只收1分钱的饭费。我在这家饭店工作多年，目睹了许多离
奇的故事，今天要讲给你听。你一定会感兴趣的。
（一）公益食堂
这家饭店始建于上世纪七十年代末，是生产队的食堂，主要靠生产队拨款维持运转。村
民们每顿饭只要交1分... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 面对销路不好的萝卜，在郑州城郊种地的“农场主”韩红刚，做了一个特别的决定——让市民免费拔，顺带或可卖些红薯。
事情的发展不在预料，局面失控了。随后的两天，萝卜被哄抢。红薯、辣椒以及其他蔬菜也被“顺”走了不少。他觉得当时的场面，就像一场战争。
这场“萝卜大战”后，媒体报道了韩红刚的遭遇，人们又排队买他的红薯。
□本报记者崔木杨郑州报道
清晨，郑州市郊黄河滩区。
人群从四面八方涌过来。树林里，壕沟中，脚步急促。
守在萝卜地里，韩红刚和他的父亲韩顺长心里清楚，局面失控了。
这个场面的出现，源于韩红刚两天前的一个决定。为了不让滞销的萝卜烂在地里，11月24日，韩红刚告诉媒体，请市民免费来地里拔萝卜。
之后的两天，城里人、乡下人，都冲进了韩红刚的菜地。他估计先后上万人。
结果出乎他的预料。40万斤萝卜被拔光后一地狼藉，而红薯和辣椒，也被“顺”走了很多。
“几万块钱的东西没了。”韩顺长哭了，那是他预备的来年的地租。
种子
韩顺长觉得，日子紧巴得让他犯了糊涂。他后来后悔买了最便宜的萝卜种子
韩红刚租种的60亩田，位于郑州市黄河大堤北侧。田是七年前租来的。
他说，这些地以前是附近村民免费种，后来管理部... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 24 核心提示：去年以来，种种食品安全问题相继爆光。一股餐桌上的自救运动开始兴起。
出于对食品安全现状的忧虑，部分省级机关单位、大型国企、民营企业、上市公司、金
融机构或个人自发组织在城郊租上大小不等的土地，形成自供或特供食品基地。
自供蔬菜渐流行 餐桌自救能否挽救食品安全
一些单位在城郊租上大小不等的土地，形成自供或特供食品基地。
自供蔬菜渐流行 餐桌自救能否挽救食品安全
食品安全须从源头抓起。
以网上游戏“开心农场”为蓝本的现实版“种菜”农家乐已不新鲜。然而近来，除了享
受“偷菜”、“种菜”的劳作快乐之外，越来越多的参与者以这种方式将关注点转移到
提高自身的吃菜安全上。
他们也许只花钱向农庄租下一片田地，时不时去看看，甚至没有时间去“偷菜”，只通
过购买服务的方式，“雇用”别人替自己打理菜园，目的仅是为了吃上放心菜。
基于食品安全隐忧的这种“自供”运动从个别市民渐渐蔓延开来，甚至不乏机关单位集
体参与其中。与现在提倡的规模化、产业化农业相悖，这种自给自足的小农经济时代价
值取向能否挽救餐桌上的信任危机？
食品安全问题频现 自供蔬菜渐流行
去年以来，三聚氰胺牛奶重现、地沟油、镉大米、海南毒... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
coldhere (cold) 于 (Tue Jul 28 23:25:11 2009, 美东) 提到:
我现在对番茄彻底死心了。准备把番茄全拔了换点别的菜。不太占地方的，结果实的菜。
现在什么菜是应季的呀？
想种茄子，我妈说茄子过季了。郁闷也。
☆─────────────────────────────────────☆
happymorning (happymorning) 于 (Wed Jul 29 02:38:10 2009, 美东) 提到:
我们邻居说西葫芦很好种，也结很多果
现在种还赶上末班车
所以我就跑到ACE买了一包种子，种了几棵，剩下的种子都分给邻居了～～
菜。
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codycody (cody) 于 (Wed Jul 29 11:24:35 2009, 美东) 提到:
种点生菜, 还有RADISH
我同事说RADISH 40来天就可以扯了吃
☆──────────────────... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 26 原料：粉丝、娃娃菜
调料：花生油、味达美、大蒜
制作方法：
1、粉丝提前10分钟用冷水浸泡；大蒜用刀拍一下之后剁成末备用。
2、娃娃菜摘洗干净后，像下图一样，一只娃娃菜先对半切，再分别对半切成八条，（
菜菜的根部要连接，不能切断的哈！）放入开水锅中焯烫至菜菜变软后捞出。
3、把浸泡过的粉丝捞出铺在盘子的底部，焯烫过的娃娃菜像下图一样摆放在粉丝上面
（当然了，如果你只注重心里美的话，也可以胡乱的摆放一气的哦）。
4、炒锅中放油和大蒜末，用小火慢慢的把大蒜末炸成金黄色，倒入大半勺的味达美烧
开，然后均匀的浇在娃娃菜上面，放入上汽的蒸锅中蒸4分钟即可。
小贴士
1、粉丝浸泡的时间不要过长，10分钟恰恰好，这样蒸出来的粉丝劲道有嚼头。
2、娃娃菜以前我也是不焯烫的，缺点就是：一，摆盘的时候不好造型，二，不容易入
味，所以建议还是焯烫一下再蒸。
3、这道菜不需要过多的调料，就是简单的味达美就OK 了，鲜味和咸味都足够，不需要
放味精啊、盐啊啥的。
4、蒸的时候时间也不能过长，最长不超过5分钟，否则粉丝就蒸烂糊了。
转载 |
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q******n
发帖数: 5262 | 27 周末不想一个人吃饭，于是加入朋友的饭局，没想到是饭好，菜香，人靓，我笑的完美
周末夜晚行。
一个叫蜀风园的饭馆，换了新大厨，名字还没来得及摘下，其实就是挂川菜之名，行湖
北菜之味的名不符其实的餐馆。
不过不实也好，让我尝了新鲜。
蜀风园那天很多都是新菜，特点是4个字：鲜，嫩，香，新。
鲜和嫩字表现在材料上，今天吃了很多丸子，有一种鱼丸口感很嫩，一口咬下去就像小
时候妈妈蒸的鸡蛋糕一下，但是没有鸡蛋糕那么滑。我本来想象的口味是周星星电影里
的鱼丸，有韧劲的，但是这个丸子完全没有。 还有猪肉丸，加鹌鹑蛋，加木耳，加海
鲜，口味几乎符合每个人。推荐菜式：上汤鱼丸；全家福。
一个湖北人说在湖北，人过年都要吃全家福的，代表全家平安喜乐，在一起福气多多，
里面有肉丸，肚片和海参, 吃起来真很鲜美。
淡字表现在盐和味精少，我吃完了，口没感觉特别干。也没有特别多的辣子，或者胡椒
，吃起来比较舒服。推荐菜式：瓦片鱼，瓦萨奇鲶鱼。
香字我想赠送给那碗莲藕排骨汤，看到一个美女不太吃肉，忙给她盛了3快莲藕，她连
着赞好吃。 我到喜欢吃里面的排骨，香料的味道是经过久至在汤中，像春雨润物细无
声一样，潜移默化在肉... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 28 水果联盟放大招 入菜挑战你味蕾
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大洋新闻 时间: 2015-06-09 来源: 广州日报 作者: 马骏、于敢勇
文/广州日报记者马骏、于敢勇 通讯员柯洁
入夏以来，多地特色水果陆续上市，如东莞麻涌香蕉、肇庆木瓜、中山神湾菠萝等
。这些清爽的水果入菜，不仅给菜肴带来清甜芳香、色泽鲜美，更能使吃货食欲大振。
在广东美食界，始终有大厨对水果情有独钟，苦心钻研，把水果入菜变着花样地去
烹调。经过无数次的失败、尝试、成功，加入水果联盟的佳肴为美食营养加分，酸甜的
口感更让吃货欲罢不能。
“小黄人”夹在扣肉里萌萌哒
作为香蕉之乡，东莞麻涌人“靠蕉吃蕉”，因此创造出不少与香蕉有关的地道美食。
和其他皮厚肉韧的香蕉有所不同，麻涌香蕉皮薄肉厚、松滑甘甜，蕉香味特别浓郁
。据当地人介绍，有一种别名叫“过山香”的香蕉个头不大，蕉皮有青绿与鹅黄相间的
梅花点，这种香蕉剥开外皮顿时香味四溢。
梅菜扣肉、芋头扣肉不少人吃过，但估计香蕉扣肉连一些美食家都闻所未闻。这个
菜式的创意实在太绝啦！
香蕉扣肉的做法也别出心裁。只见大厨将新鲜香蕉去皮取肉，放在盐水中浸泡约15
分钟，以去除轻微的苦涩味。随后混合... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 早晨“站工”结束后，没有接到工作的富有村村民回到村口“维权”，这已成为不少人的生活常态
暴力惨案发生后，村口公告栏再没出现新的招聘广告
云南昆明市晋宁县富有村10月14日爆发的大规模暴力事件已过去7天，在昆明市一级领导到场调解下，村子终于恢复了暂时的平静，但两年半以来围绕着征地产生的一连串问题仍待解决。对于征地补偿款的分配，村民与官方至今仍各执一词。同时，征地补偿款总额与实际发放额之间，仍有超过2500万元的差额未向村民公布。昆明市纪委工作人员向北京青年报记者确认，他们已经得知村民举报的征地补偿款与实际发放之间存在巨大差额的问题，目前正在进一步调查，最终结果会向富有村所有村民公布。
在等待官方解决这些问题的同时，失去土地的富有村村民不得不继续面对“外出务工”的难题。这些平均年龄超过40岁的村民，几乎半辈子都与土地为伴，除耕种外没有任何谋生技能。失去土地令他们被迫在劳动力市场中与年龄相当于儿孙辈的打工者一同竞争，高昂的日常开销、稀少的工作机会都让他们感到生活愈加艰难。
失地村民成为“站工”
清晨5点半，天刚蒙蒙亮，52岁的阿正荣便收拾好了农具，出家门时，没有惊醒身体不好的老伴。他扛着锄头... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 第一夫人梅蘭妮雅今晨換上休閒裝，和華府學童一起白宮菜園秋收。(美聯社)
雖然川普總統愛吃速食、不愛養生蔬食，第一夫人梅蘭妮雅今天難得貴婦變農婦。她換
上球鞋、牛仔褲、格子紅上衣，和12名華府學童一起在白宮菜園鬆土並收成。這是川普
總統上任後，白宮菜園舉辦的首次活動。
這群孩童比梅蘭妮雅先進菜園，第一夫人抵達後先和學童寒暄，提醒他們健康飲食和戶
外活動的重要性。她也問了孩子們「最愛哪種蔬菜?」，一位學生答覆「紅蘿蔔」。梅
蘭妮雅接著戴上紅手套，和學生們一起收割已成熟的蔬菜瓜果。
白宮廚房菜園(Kitchen Garden)是前第一夫人米雪兒歐巴馬所開墾，米雪兒力倡健康飲
食、鼓勵孩童勤邉印⑸俪岳称罚约阂采眢w力行。梅蘭妮雅和川普入主白宮後，
白宮廚房菜園的存廢引人關注，今天的秋收，意味著梅蘭妮雅將繼續經營此農場。
第一夫人辦公室發布新聞稿指出，「白宮廚房菜園是下一代可學習戶外生活、健康飲食
的好例子」，第一夫人和來自第八區的10、11歲孩童們一起共享有品質的時光，國家公
園管理局在場指導孩子們如何採摘成熟的農作物，簡介白宮廚房菜園、養蜂場的歷史。 |
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d**u
发帖数: 1639 | 31 潜水已久，发文一篇做个纪念：）
过去两周做的菜菜们。。。
京东肉饼
红烧冬瓜
咖喱排骨（进行时）。排骨550g，西红柿1只，胡萝卜2根，土豆4个，紫洋葱半个。
红烧蹄膀。配酸菜鱼片、海米炒包菜、家常小汤吃。
因材制宜的家常小汤：高汤base，胡萝卜丝，紫菜，玉米，青豆，鸡蛋花，金针菇，
turkey meatball，虾仁，海米，蟹柳，葱白，姜片。
酸菜鱼片——用的是Giant买的catfish nuggets。整整一磅都在这道菜里面。2顿（晚
餐+午餐盒）全被吃光光。发现我们家人真是特别能吃呀！
经过2个月的反复试验，终于研究出了堪称perfect的酒酿（醪糟/甜酒）方子。味道很
正，而且程序上简化了。做一次（3磅量）的实际劳动量不过20分钟而已。做出来的效
果嘛，大言不惭一句：敢于小时候市场上卖的那种媲美。
几番实验后，配置了10袋红豆八宝粥。月子中LG只要把它扔进电饭锅，加水慢慢熬即可
。但愿天天可以喝到粥。。。去年在Amazon跳的那个sanyo电饭煲实在是太赞了。一个
好的电饭煲真是家庭美食的好帮手啊。
上周某天的晚饭：家常羊肉抓饭，凉拌芹菜腐竹，炒油麦菜，家常小汤。
家常豆... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 32 豉汁排骨丶煎封红衫鱼丶虾酱炒通菜丶消暑冬瓜汤
炒通菜，配虾酱＋红椒丝，觉得真是个perfect match! 用马拉盏来炒也不错。在超市
买到的虾酱，香味一般，味道过咸（可能是我刚好买到的两款都比较衰＞＜）。主要做
法是，把通菜摘成每段带一片叶子和梗，用力抓紧菜梗一两下，但不用抓到菜梗撕裂，
通菜仔细洗净，沥乾。热锅，油，爆香蒜片丶红椒丝丶虾酱，下通菜，快炒，下糖丶极
少盐调味，上碟。夏天虽然常做这个菜，但很多时候也炒不好。
解暑冬瓜汤是从小喝到大的夏季汤水之一，记得老妈以前常去药材堂抓那些去湿清热材
料，即使来了美国，也离不开这个汤。当中莲蓬没有看到有在卖，新鲜荷叶偶然在唐人
街的路边摊，有公公婆婆在卖，在仲夏做个冬瓜荷叶汤也十分消暑。汤的主角当然是大
冬瓜，这边买不到那种脉绿色且皮厚的老冬瓜，要是买到这种就更好了，连皮带肉煲汤
解暑一流。现在就是买到什麽材料就煲什麽了，这次材料用了冬瓜丶瘦肉丶土茯苓丶灯
心花丶赤扁豆丶木棉花丶生薏米丶熟薏米。
光顾了数家华人超市後，发现就只有一家在唐人街上的超市，有卖比较适合用来蒸的排
骨，肉台师傅比较注重蒸排骨所要求的切肉大小丶肉的位置丶肥瘦相间... 阅读全帖 |
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f*****c
发帖数: 8943 | 33 这段时间，好多版油都开始不务正业，也不来上朝了，即使来上朝的，好多也在不务正
业，让不小心撞进来的人以为到了美食版，或宠物版，或摄影版，或……总之让大家都
忘掉了这里是可以拈花惹草的菜菜版。
为了将大家引入正途，也为了坚定六妹落户加州的决心，更为了小四班长的双黄，只好
将我那天天沐浴在阳光下的仅有的菜菜们搬出来露露脸了。
地里随便一转，就够吃一顿的了
很鲜嫩的荠菜（谢谢游子提供的种子）
萝卜虽然不大，但长得很标志
拔掉了还是青年期的西红柿（LD要埋草地的水管，他不幸挡路了）
两个小朋友摘的地里最后的西红柿（上面还有好多青色的果子）
这是小四给的白菜，准备留种的，可LD天天要我拔了，准备弄草地，我也不知道能不能
最终收到种子。
青江菜（温度高，出苔也快）
不知名的菜，吃起跟青江菜差不多
我的蚕豆快开花了
长得很茂盛的冬寒菜
也曾经年轻貌美过
岁月就是把杀猪刀，刀刀催人老（给我们提供了二个多月的叶子，也渐入老年了）
这是刚去拍的照片，乡下风好大 |
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wh
发帖数: 141625 | 34 早晨“站工”结束后，没有接到工作的富有村村民回到村口“维权”，这已成为不少人
的生活常态
暴力惨案发生后，村口公告栏再没出现新的招聘广告Mitbbs.com
云南昆明市晋宁县富有村10月14日爆发的大规模暴力事件已过去7天，在昆明市一级领
导到场调解下，村子终于恢复了暂时的平静，但两年半以来围绕着征地产生的一连串问
题仍待解决。对于征地补偿款的分配，村民与官方至今仍各执一词。同时，征地补偿款
总额与实际发放额之间，仍有超过2500万元的差额未向村民公布。昆明市纪委工作人员
向北京青年报记者确认，他们已经得知村民举报的征地补偿款与实际发放之间存在巨大
差额的问题，目前正在进一步调查，最终结果会向富有村所有村民公布。
在等待官方解决这些问题的同时，失去土地的富有村村民不得不继续面对“外出务工”
的难题。这些平均年龄超过40岁的村民，几乎半辈子都与土地为伴，除耕种外没有任何
谋生技能。失去土地令他们被迫在劳动力市场中与年龄相当于儿孙辈的打工者一同竞争
，高昂的日常开销、稀少的工作机会都让他们感到生活愈加艰难。
失地村民成为“站工”
清晨5点半，天刚蒙蒙亮，52岁的阿正荣便收拾好了农具，出家门... 阅读全帖 |
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t***t
发帖数: 109 | 35 規模化、專業化種植蔬菜的山東壽光，由于大量施用化肥、農藥、激素等，土傳病蟲害
加重、土壤理化現狀惡化、土壤次生鹽漬化及自毒抑制等問題非常嚴重。圖為2008年2
月1日，山東壽光蔬菜大棚內的無刺黃瓜。（大紀元資料室）
【大紀元2012年09月12日訊】每年從中國山東壽光84萬畝土地種出的70億公斤蔬菜，被
冠以無公害、綠色、有機蔬菜的認證標識銷往大陸各地。北京市場最多時有1/4的蔬菜
來自山東壽光。但近期被稱為中國綠色蔬菜第一品牌的“中國蔬菜之鄉”山東壽光面臨
質疑。
8月底，《中國經營報》記者實地調查了解到，規模化、專業化種植蔬菜的山東壽光，
由于大量施用化肥、農藥、激素等，土傳病蟲害加重、土壤理化現狀惡化、土壤次生鹽
漬化及自毒抑制等問題非常嚴重。
在山東壽光84萬畝菜地中，有機蔬菜只有幾百畝，綠色蔬菜5萬多畝，余下的是無公害
蔬菜。
山東壽光當地人王洪全(化名)種植大棚蔬菜已十幾年，他告訴記者，“壽光的土壤如果
不大量施用農藥和化肥，就根本長不出能賣出去的蔬菜。這里的土壤四季不停耕作，早
被榨干了肥力。”王洪全指著倉庫里一堆堆化肥和農藥無奈說：“用了農藥和化肥還能
賺點，不用就意味... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 36 菜贵 在家自己种菜吃
专家支招：冬天种叶菜，夏天种果菜，但这类蔬菜不宜长期食用
网络游戏“开心农场”被带到了现实生活中。
昨日，记者在市民贾卫刚的家中看到了花盆里种着各种蔬菜。
他说，这不但能“看青儿”还能食用，菜价上涨得太厉害，他每个月能节省60元的
支出。
自己种菜 一个月省60元
昨日，记者在贾先生的家中看到，在客厅的北窗台上摆着大大小小9盆蔬菜：4盆芹
菜、2盆辣椒、1盆葱、1盆香菜和1盆菠菜，每盆菜都绿油油的。
贾先生告诉记者，早在两年前自己在屋内就种了芹菜，“买厚度在5微米到7微米的
塑料，要比窗户本身大一些，左右多出来的部分塞在缝隙里。”
“把窗户密封好，就相当于‘扣大棚’了。”贾先生说，“一个星期就可以摘一回
，我上周还包饺子了呢。”
贾先生说，刚开始种蔬菜确实是为了娱乐，“冬天想看看青儿，花不好养，就合计
种种菜吧，今年菜价上涨得太厉害了，这回我种的蔬菜可派上用场了，原来我就种芹菜
，今年我新种了菠菜和香菜等蔬菜。”
“一个月下来能省60多块钱。”贾先生说，感觉自己家种的菜味道特别浓郁，而... 阅读全帖 |
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p***e
发帖数: 7463 | 37 今春菜贱伤农。《山东白菜2分钱一斤没人收菜农想雇人扔菜》报道了山东即墨、平度
的蔬菜种植区，白菜收购价0.02元/斤，卷心菜收购价0.2元/斤，芹菜收购价0.1元/斤
，大葱直接论亩卖，一亩地300元。《芹菜6分钱 卷心菜8分钱》则报道了河南中牟县质
量好的芹菜收购价每斤１毛，品相差的每斤只有５、6分钱。菜贱伤农，菜农赔汗水赔
时间还得赔钱似成定局。
市场上呢，白菜依然在每斤/6角左右，芹菜大约在每斤/1元以上，昨天试着问常在饭店
吃饭的建筑项目经理和工程监理，饭店价格下降了多少？其回答令人惊谔：根本不存在
便宜的事。今早读《蔬菜从田间到农贸市场价格翻番最多达10倍》，从另一侧面验证了
市场价格不低，饭店菜价格也不低的事实。
《蔬菜从田间到农贸市场价格翻番最多达10倍》摘转了央视《经济信息联播》“蔬菜从
田间到农贸市场过程中，人工环节过多，每道环节加价10%-15%以上，杭州新上市的卷
心菜在批发市场一毛五一斤，到了农贸市场却一元五角一斤，几公里就翻了10倍”的新
闻。
从田间到市场，菜价翻了10个跟头。其间疏菜产量过剩供大于求是原因之一。可多流通
环节出现的过高成本和费用，亦是不能忽... 阅读全帖 |
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c*****e
发帖数: 78 | 38 你一直渴望自己瘦成一道闪电，但你终于胖成了一声闷雷。你每天在和食物斗争。你
希望食管下面连接马桶而不是胃囊。钱钟书说：“辩味而不是充饥，变成了我们吃饭的
目的。舌头代替了肠胃，作为最后或最高的裁判”。最早显然不是这样。很久以前，祖
宗们发现吃完肉，相较于树皮草籽，更加志得意满，人生愉悦——尽管那时他们并不知
道是因为摄入高热量，确保了生存，大脑便中分泌了多巴胺这个快乐源泉作为奖赏和肯
定。今日的丰饶时代，食物对大多数移动在地球上的最高灵长类躯体，已经是无法抗拒
的负担。但大脑是守旧派，仍然关心他操控的这架肉机器的生存指数。当摄入高热量食
物时，它依旧制照样奉上巴多胺，鼓励再接再厉。所以人类在镜子面前，眼睁睁地看着
自己堕落至今。许多人纠结于洛夫的诗句“持螯而啖的我 / 未必就是爱秋成癖的我”
是表达一种什么哲思辩证时，我通常解读为：不能持螯而啖，秋又如何？再如郭沫若诗
云：“啊 / 有酒 / 你为何总怕提壶？”这都是你和餐饮的神奇关系。
你对餐饮的另一种认知来自电视上的美食节目。这类节目前半部分，大厨操作时，主持
人往往火星下凡，一派从未触及人间烟火的惊奇范儿，想起了郭德纲一句相声台词... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 40 美国超市的菜太垃圾
最好的菜是我小时候农村家里
西红柿特别大，小院子自己挑最熟的吃，里面都是沙沙的，味道特足。美国根本就没有。
比如吃凉拌菜，都是从院子里摘了就做等等
虽然没有肉
想起来太好吃了
后来在北京工作，也是自己跟朋友一起做饭买菜
北京菜市场也算新鲜，当天的菜
味道也不错
美国的菜不知道放了多久
不但从来没有好吃的
还越来越差。。
Costco 真心太差了。。。 |
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y****i
发帖数: 5690 | 42 我觉得做饭没有玩重要
我每天先接娃回家 也是忙着做饭 娃自己玩会儿玩具
最近娃都有点儿实在无聊 玩具腻味了 需要我给他ATTENTION
正开发其他方法呢
一个方式 是让娃参与做饭过程 兴趣很大
洗菜啊摘菜之类 我娃对于在锅子里面搅和 特有兴趣 也许将来可以培养成为童工 哈哈
不过要注意安全问题 刀 火 不过都是属于可以教育会的
也算顺便普及安全意识了
另外一个方式 是和娃一起开始一些他能自己玩起来的动手的东西 他玩上手了 投入了
然后自己开始做饭
做饭尽量选择上锅就不太需要费心的菜式 蒸炖汽锅烤箱之类的
爆炒的菜也很快 留等爸爸回家的再去做
有些需准备腌制的 提起一天晚上准备好
我发觉生活需要好好PLAN 能有效率的多
包括买菜 我都是随心买 每周扔掉好多菜那种
想着能够提前一周想好基本做什么菜 按需要买 也不注意浪费那么多 |
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g*******6
发帖数: 1340 | 43 这个东西，叶子如果忘记摘，会长老不？
你摘的时候怎么摘？
把下面老叶子都摘了，还是如何？ |
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w*******n
发帖数: 2330 | 44 除草需要防患于未然.
1.秋天粗翻.最后一波菜收完以后,把地粗粗地翻一遍,就是铁锨铲下去,然后翻过来.翻
过的地高低不平.这个是为了把野草根,虫卵都暴露出来,靠寒冬杀杀他们.
2.春天再翻一遍.也是为了把开始生长的草破坏掉,以便给与菜菜们生长竞争的机会.
3.种植的时候,占地小的菜成行播种,给与足够行距.如菠菜,韭菜,青菜等.占地大的,自
然离得比较开.然后,没事用耙子在没有菜的地方耙耙,一来把刚长出来的野草耙死,二来
破坏土壤的水分蒸腾,可以少浇水.
4.占地大的菜,适当时候可以在空地上加上mulch，也是抑制野草和水分蒸发。
这么做了以后，花在除草上的时间大大减少，最多的时间是用在摘菜上。 |
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o*******y
发帖数: 1121 | 45 种下快两个月了，耐心是美德啊。
只有三棵抽薹了，很奇怪，长得五大三粗的没抽薹，反而小个头的先出来了，怎么回事
呢？
菜苔摘不摘呢？摘了还不够炒一顿，不摘又恐怕老了。 |
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g*****e
发帖数: 10097 | 46 成长中的版菜，这些每个间距一尺，还是拥挤了点。
每棵菜主苔只有一根，咔嚓掉就会长更多的苔出来。一般在顶上的花未开时摘，用剪刀
或者小刀都行。
收过几次后的版菜，伤痕累累啊。不过不用担心，只要不是剪过菜苔就立刻交税，就不
会有问题。
收下来的菜菜们，想怎么吃就怎么吃吧。如果喜欢吃略甜一点的，可一把菜松松的裹在
塑料待里（不洗），放冷冻柜3-5分钟，然后拿出来烧。这个方法也使用于kale,
mustard green等 |
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a****a
发帖数: 26187 | 47 我一般不等花开就要摘，因为菜苔早一些晚一些摘特别讲究，就半天功夫就可能老了不
能吃， 你的摘法完全正确。 我这几棵是摘晚了点，为了配合拍照，否则不太容易看出来
一棵会有多少根苔。。 我家差不多一天能收1斤多， 整个1月都在吃，而且吃不腻，
特刮油，哈哈
怎样，老四，你家那几棵也足够吃的了吧？ |
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g***e
发帖数: 14217 | 48 当农民我有很多先天优势。从小就看父母在自留地种菜，拔草摘菜自然少不了，种菜的
基本知识也积累了不少，而且现在有问题可以随时打电话问老人。老妈的泼辣能干远近
闻名，老爸手巧爱钻研，改革开放伊始，就尝试家庭副业，鸡、鸭、鹅、兔、食用菌都
搞过，最后创办了苗圃，主要栽培白兰和广玉兰。老妈当了几十年园艺工人，算是学以
致用。
我真正拿起锄头自己务农是一年半前。老爸回国，留下花了三个月平整好的一块菜地，
和两三种菜。我自以为驾轻就熟，没想到上来就挨了几闷棍。正好是秋季种叶子菜的时
候，芹菜菠菜荠菜撒了两三波种子都没发芽，还算争气的是小青菜、香菜和红菜苔，不
过后两个也是第二波种子才发芽，没吃上几口就天热开花了。托张老三的福，跟风种的
豌豆苗长得不错，在领导面前为自己挣了点面子。
从去年初开始夏菜育苗，我就每天泡咱们这个版钻研取经，学到的东西真不少。到Home
Depot/Lowes,以前令人眼花缭乱的各种土、肥、药现在都清晰起来，也开始不屑于看
蔬菜苗了，觉得比自己育的好不了多少。菜地里的收获越来越多，心仪的花草也纷纷落
户前后院。
回顾一年多的经历，觉得农民真是不那么容易当的。品种、季节、水肥... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 49 前年冬末买房，上任房主已经搬到外州一年半，经过差不多两个夏天的无人管理
，landscaping上花草很多都干死了，上面长满了荒草，我花了整整一个春假除了荒草
，前院我们更换了死去的花草，后院的游泳池边上的花圃，LD就说种点瓜爬上也挺好看
。我第一年种菜，眼皮大，肚皮小，另外不种上东西就会长荒草，结果到处撒种子，这
样就变成了灾害。摘菜、送菜、浇水把我累得半死，而且家里菜多，就多吃蔬菜，每天
都是做一大堆菜，自己种得菜又难洗，反正就是累。
从今春开始，就追求品种多、数量少，可是菜还是吃不完，今天还拔了一堆开花
的油麦菜，所以以后种菜，只挑喜欢吃的几个品种就可以了。
上任房主开了一块菜地，我没想过要在 花圃里种菜，就在四周扩了一些，根据
目测应该差不多20平左右，规划利用好，应该足够供应我家的蔬菜了。
总归嘛，决定退耕还花圃了！ |
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