i***s
发帖数: 39120 | 1 孩子治病要钱、孩子夭折要治丧、妻子不忍丧子之痛要自杀……不到两年，男子王樑涉嫌编造40多个理由，从养父梁先生手中骗取73.85万元。昨日，大兴法院审理该案，王樑辩称，撒谎主要是为了给岳母治病，最后他失声痛哭，“我对不起养父”。
东窗事发
如果不是王樑涉嫌招摇撞骗东窗事发，或许他的养父梁先生还会被蒙在鼓里。
2012年7月初的一天，王樑去烟酒店买烟，听到烟酒店店主陈某等人的对话，陈某的妹夫、家住大兴黄村的张某因倒卖假药被警方控制，他正四处想办法捞人。
王樑当时就亮出了警官证，说他是警察，这次到黄村，是来办一起秘密大案，“我有能力帮你忙。”王樑说。
陈某给了王樑2万元，让他帮忙“捞人”。
人一直都没捞出来，陈某起疑，拉着王樑一起到黄村派出所说清楚。王樑因涉嫌招摇撞骗被控。
经警方讯问，王樑又供认出自己涉嫌诈骗养父的事实。
昨日上午9点30分，被押送上法庭时，周围没有家属、没有辩护人，身穿号服的王樑孤单一人，就像他的身世一样。
弃儿身世
1979年5月6日，还在襁褓中的王樑成了弃儿。不幸中的万幸，他遇到了好心人梁先生。
那年，梁先生39岁，还是一名警察，因工作关系结识劳教部门的一位女队长。一... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 昨日，涉嫌诈骗养父的男子王樑在大兴法院受审。
孩子治病要钱、孩子夭折要治丧、妻子不忍丧子之痛要自杀……不到两年，男子王樑涉嫌编造40多个理由，从养父梁先生手中骗取73.85万元。昨日，大兴法院审理该案，王樑辩称，撒谎主要是为了给岳母治病，最后他失声痛哭，“我对不起养父”。
东窗事发
如果不是王樑涉嫌招摇撞骗东窗事发，或许他的养父梁先生还会被蒙在鼓里。
2012年7月初的一天，王樑去烟酒店买烟，听到烟酒店店主陈某等人的对话，陈某的妹夫、家住大兴黄村的张某因倒卖假药被警方控制，他正四处想办法捞人。
王樑当时就亮出了警官证，说他是警察，这次到黄村，是来办一起秘密大案，“我有能力帮你忙。”王樑说。
陈某给了王樑2万元，让他帮忙“捞人”。
人一直都没捞出来，陈某起疑，拉着王樑一起到黄村派出所说清楚。王樑因涉嫌招摇撞骗被控。
经警方讯问，王樑又供认出自己涉嫌诈骗养父的事实。
昨日上午9点30分，被押送上法庭时，周围没有家属、没有辩护人，身穿号服的王樑孤单一人，就像他的身世一样。
弃儿身世
1979年5月6日，还在襁褓中的王樑成了弃儿。不幸中的万幸，他遇到了好心人梁先生。
那年，梁先生39岁，还是一... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 煮物锅内始终未达要求的温度。
碗被简单涮下后就被拿出。
筷子泡过后用水简单冲过便被再次使用，旁边是盛放垃圾的桶。
筷子用旁边的布擦干即可。
米饭桶上的时间被更改。
操作台上铲子被插在废物槽内。
“良心品质”是吉野家网站上的宣传词，但当记者以应聘者身份进入吉野家的几家店面后，却发现这几家店内的餐具清洁让人大跌眼镜。
有的店，在米饭过了要求的废弃时间后，被再次更改了出锅和废弃时间，继续在使用着，有的店员工，平时就是用汤碗直接喝水，然后未再清洗，就被盛放上汤，直接端给了顾客，店内的碗具、筷子、托盘也未按要求清洗、消毒……
□应聘
先上岗再办健康证
3月2日上午，记者来到位于东直门银座店的吉野家，以应聘服务员为由进入餐厅。该店一刘姓经理对记者进行了简单面试，并填写个人信息。随后，刘经理询问，“有健康证吗？”记者表示之前并没有从事过与餐饮相关的工作后，她说，“今天就先上岗吧，健康证可以过几天再办。”随即让工作人员带记者开始上岗试用，整个应聘过程不足20分钟。
记者在一张关于员工办理健康证情况的手写纸上发现，店内两名员工名字后被标注着，“健康证何时能拿来？”尽管如此，记者在该店上班的5天内，餐厅负... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 12月18日，陈阳喜在长江阳逻段，这是他平日下水打捞尸体的码头。新京报记者朱柳迪摄
人物介绍
陈阳喜
湖北武汉阳逻镇人，62岁，长江捞尸人。
武汉阳逻长江段，陈阳喜是这里最有名的捞尸人，也几乎是唯一专职的一位。32年里，他在此捞起了400余具遗体，告慰生者，也让死者安息。
12月18日，陈阳喜从床边的柜子底下掏出他的谋生工具，扁担和排钩碰撞哗哗作响。
62岁的陈阳喜是武汉长江上最有名的捞尸人，也几乎是唯一专职的，他已打捞了32年。“这些年我捞起的尸体，是这个数。”陈阳喜高举起了4根手指头。目睹过400条消逝的生命，陈阳喜有自己的生死哲学：他不信鬼神，但善待死者，因为活着的人会记挂死者。他还打算再干10年。
“我不做，就没人来做了。”陈阳喜说。
梦中被苍蝇围着转
新京报：当年你是怎么做这行的？
陈阳喜：30多年前，我还是阳逻染织厂的工人，一天下午去江边闲逛，遇到了我师父。那时我师父是在江里打捞尸体的，有时也帮死者穿衣服，抬棺材，他年纪大了，想让我接班，就问我，想不想去江里打捞尸体？
新京报：你不害怕？
陈阳喜：我最初怕。但师父说，这是做好事，做善事，积德，还能赚钱。当时阳逻就两个捞尸人，... 阅读全帖 |
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c******A
发帖数: 79 | 5 看见有包子，也来凑热闹挣包子
第一次在这里发帖，还不太熟悉，不知道怎样将照片和做法相对应的贴在一起，照片的
顺序和做法顺序是一致的。希望照片都能传上
1# 香辣虾
做法：
1）大虾洗净，剪去虾枪虾须，用牙签挑去虾线，开虾背，加入料酒和盐，码味
2）炒锅烧热油，下入准备好的大虾煸炒出虾油，盛出备用
3）另起锅，油热下入花椒，煸炒出香味后下小茴香籽，干红辣椒段，炒好的大虾，翻
炒，出锅
2# 菊花鱼
做法：
１）鱼清洗干净，片下鱼肉，剔去鱼刺，切成合适大小的块儿
２）鱼块儿皮朝下放在菜板上，将鱼肉先直刀再交叉斜刀切成菊花块儿（注意：每一刀
都不切断，鱼皮仍然是完整的），加入盐，料酒，葱姜，码味10分钟
３）将准备好的鱼块儿裹上淀粉，油锅中炸熟捞出，待油热再复炸一次
４）番茄去皮，blender中打碎，过滤一下，滤汁儿倒入锅中烧开，勾薄芡，浇到炸好
的菊花鱼块儿上
3# 全麦粉做的炸油饼
做法：
１）前一天晚上将全麦粉，酵母，水，盐，混合在一起和成软面团，醒发后放在冰箱过夜
２）第二天将面团从冰箱中拿出，放至室温二次发酵
３）将发好的面整理分成小面剂，擀成饼，用刀在饼上划两三刀，不要切断
４... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 6 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 鲜掉舌头的十道三鲜菜
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 22 11:08:01 2017,GMT)
吃了很多年的三鲜，但真正能说得上来是哪三鲜的人少之又少。其实三鲜并不是一个确
定的概念，很多地方的三鲜，都是自己随意组合搭配而成的。
| 1.三鲜浇汁日本豆腐 |
食材：日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2
汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。
做法：
1、新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净后切成小段。
2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。
3、取出日本豆腐，一个切成五段，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味。
4、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层，入锅炸至金黄色。
5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。
6、重新起锅放油烧热，放入姜丝爆香，然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。
7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。
8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。
9、加入小半碗高汤，小焖片刻
10、加入适量水淀粉勾个薄欠，待汤汁变浓变少时，起... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 海底捞是国内火锅连锁店里中高端消费的最爱。一直以精致的服务取胜，只有你想不到
，没有海底捞做不到。
然而，一篇“记者卧底海底捞四个月，发现后厨有老鼠，且用火锅漏勺掏下水道”的新
闻一出，让不少人感到失望。百姓们感慨，服务再好有什么用？保证不了食品的卫生和
质量，依然难以持久。但是更多的人，对此感到惋惜，认为有竞争对手在故意抹黑海底
捞，通过这样暗访的手段制造大新闻来“阴他”。
由于没有直接的证据，这样的想法也只是猜测。但是客观评价一下这个事件，作为一个
在餐饮市场工作10余年的我表示，餐厨由于长期存在油脂、肉等物，很难保证绝对的清
洁，绝大多数的餐厅都无法避开老鼠和蟑螂这样的物种存在。对于国内餐馆的卫生状况
，有着曝光不完的“戏”。也许看完之后，大家连几天前的饭都吐出来了。
连锁店的劣势体现在一荣俱荣，一损俱损，这样的事件一出，对海底捞的生意会产生一
个不小的打击，大家对海底捞的差评会波及所有店面。但是“苍蝇不叮无缝的蛋”，不
管这是否是同行的恶意竞争，海底捞确实存在这样的错误。而如果这样的曝光，能够让
企业重振旗鼓，高度重视起卫生问题，严格一套确保食品卫生的规则出现，我想，这比
周到... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 8 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 10 http://baike.baidu.com/view/37703.htm
年夜饭
年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是
极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至
放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团圆饭"对古代中国人是何等的重要。
年夜饭
简介
家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互
爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上
得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所
付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的
养育之恩表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几
天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三
十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的
砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的... 阅读全帖 |
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n****7
发帖数: 8354 | 11 发包子~~~~
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http://www.chinacaipu.com/zhuanti/xiangchun.html
香椿苗豆皮卷
材料：豆腐皮，香葱，香椿苗辅料：小米辣，蒜，甜面酱，肉糜做法：1：香椿苗和香
葱洗净。豆皮展开，把香椿苗和香葱铺好，然后轻轻卷起，用香葱系个葱结，最后切成
几段2：小米辣和蒜切末3：热锅凉油，放入蒜末，小米辣煸炒，再放入肉糜炒出水分4
：倒入甜面酱，小火翻炒匀后加入…
香椿苗蛋饼
材料：香椿苗，鸡蛋，红椒做法：1、香椿苗洗干净，沥干水分2、鸡蛋打入碗中，加盐
打成蛋液，红椒洗净切成小丁3、把香椿苗和红椒丁与蛋液混合搅拌均匀4、平底锅烧热
，在锅中倒少许油，并晃动锅身使油铺满锅底5、倒入香椿苗蛋液，用铲子将蛋液整形
成圆形，并把香椿苗铺均匀6、…
香椿拌豆腐
材料:香椿200克 嫩豆腐1盒 盐1.5克生抽10克 醋5克蒜泥10克鸡精1克无香味色拉油30
克(先锅里熬热了再用,因为有可能未达到直接食用标准)步骤:1 将豆腐切块焯水,装入
盘中备用;2 将香椿洗净、焯水、切末备用;3 将香椿放入碗中,加入盐\生抽\醋\蒜泥…
香椿厚蛋烧
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u*****y
发帖数: 239 | 12 杂院的特色当然是杂。四面八方的人聚在一处。光说口味，就南甜北咸东辣西酸，各有所好。可杂院人都是过日子的高手。重点在“省”的宗旨一致。俭省引领口味。也圈定卫生标准：没干没净，吃了没病。饼烙糊了，面条煮烂了：“糊饼烂面不伤人”。至于营养，推崇小米：“小米粥”，养人！“要不坐月子都喝小米粥呢。”“一米度三关嘛”。美味最是剩面条：“面条热三遍，给肉都不换”。对付馋虫的办法是“要解馋，辣跟咸”。而无论咸淡都有理“咸中有味淡中香”。杂院的观点：“嗐，多么好的吃食，过了嗓子眼儿都一样！”“香香嘴，臭臭屁股。”
“省”，是两项。一要成本低，花销少，数量多。还得顺口儿。吃的做的都高兴。二要耐饥扛饿禁时候。灌一肚子豆汁，塞一大碗豆腐渣。钱省下了！撒泡长尿，放俩响屁，肚子一瘪，脑袋就耷拉，霜打了似的，蔫了。没了精气神儿。您还靠什麽挣钱？！
杂院，大都本地人少，外来户儿多。山东山西河北籍居多。河南人大批进京，是五十年代初了。大兴土木，建筑员工多河南籍。杂院人过的是京城环境下的农村日子。讲的可是京城的老理儿。老住户不欺生，热心肠，仁义厚道。新住户入乡随俗，按老住户的做派来，不出幺蛾子。老的风气，旧的规矩，一茬一... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 昨日，颐和园昆明湖岸边，一名男子将从昆明湖中打捞上来的大闸蟹拎上岸。
近日，大闸蟹集中上市，市民发现颐和园的昆明湖中，有人养殖大闸蟹，并打着“昆明湖大闸蟹”的旗号，颐和园内公开售卖，价格被炒高到180元一斤。
昨日，颐和园管理处相关负责人表示，当初向昆明湖撒蟹苗是为了净化水质，园方把此项目对外承包出去，售卖大闸蟹属于承包公司违规，颐和园管理处将严查此事，并禁止园内大闸蟹的售卖。
“昆明湖大闸蟹”颐和园热销
“去颐和园遛弯儿，竟然看见卖大闸蟹的，买两斤回家一蒸，倍儿鲜！”昨日，曾在颐和园内昆明湖边买过2斤大闸蟹的王先生说。
他称，本月9日去颐和园里散步，看见西侧湖边一棵树旁立了个牌子，“出售纯野生昆明湖大闸蟹”。“那个时候不分公母，45元一斤。”王先生说，销售者说这些大闸蟹都是昆明湖中长大的，“我图个新鲜，就买了2斤多。”
在微博上，从9月8日至今，已有数十名网友表示购买过“昆明湖大闸蟹”。
对于销售大闸蟹的地点，网友袁先生表示，在颐和园一间办公室模样的建筑前出售，卖蟹者自称是公园管理人员，“如果要买，需要早去，晚了就没了。”
集团订货每斤售价180元
昨日上午，颐和园内的昆明湖西侧水域... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 昨日，颐和园昆明湖岸边，一名男子将从昆明湖中打捞上来的大闸蟹拎上岸。实习生 黄怡 摄
近日，大闸蟹集中上市，市民发现颐和园的昆明湖中，有人养殖大闸蟹，并打着“昆明湖大闸蟹”的旗号，颐和园内公开售卖，价格被炒高到180元一斤。
昨日，颐和园管理处相关负责人表示，当初向昆明湖撒蟹苗是为了净化水质，园方把此项目对外承包出去，售卖大闸蟹属于承包公司违规，颐和园管理处将严查此事，并禁止园内大闸蟹的售卖。
“昆明湖大闸蟹”颐和园热销
“去颐和园遛弯儿，竟然看见卖大闸蟹的，买两斤回家一蒸，倍儿鲜！”昨日，曾在颐和园内昆明湖边买过2斤大闸蟹的王先生说。
他称，本月9日去颐和园里散步，看见西侧湖边一棵树旁立了个牌子，“出售纯野生昆明湖大闸蟹”。“那个时候不分公母，45元一斤。”王先生说，销售者说这些大闸蟹都是昆明湖中长大的，“我图个新鲜，就买了2斤多。”
在微博上，从9月8日至今，已有数十名网友表示购买过“昆明湖大闸蟹”。
对于销售大闸蟹的地点，网友袁先生表示，在颐和园一间办公室模样的建筑前出售，卖蟹者自称是公园管理人员，“如果要买，需要早去，晚了就没了。”
集团订货每斤售价180元
昨日上午，颐和园内... 阅读全帖 |
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发帖数: 6388 | 15 http://network.51cto.com/art/201202/314707.htm
IT技术走进生活已经不再是新闻，然而，今天的一条微博再次激起刚刚结束龙年春节假期的人们的浓厚兴趣——一直被网友戏称为“人类无法阻止”的餐饮企业海底捞与华为合作，正式推出了“远程视频聚餐”服务。
2012年2月2日上午10点钟，海底捞发布微博称其在北京王府井店、上海长寿路店分别部署了华为智真视频会议设备，开通了“远程视频聚餐系统”，这样一来，北京的朋友如果想和上海的家人亲戚朋友聚餐，无须再乘坐各种交通工具跑来跑去，只需要到这两个海底捞的分店，便可以享受面对面的举杯共酌了，更有网友形象地将之总结为：“海底捞火锅，云端涮肥牛”。
这条微博发布后，在2月2日下午两点便已经达到了将近6000条转发，1000多评论，引来众多网友关注，更有许多人当即表示趁现在特价优惠要去体验一番，看来继互联、物联之后，人们又将迎来一个火热的食联时代，同时我们可以看到的是视频会议系统应用范围由商务向生活的一次革命性创新，今天笔者就来和大家聊聊这个话题……
当海底捞与华为联手，火锅开始吃出IT味儿的时候，我们看到了什么，简单点... 阅读全帖 |
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f****s
发帖数: 276 | 16 转眼又准备到2012年中国新年了，而年夜饭更是家人团聚最兴奋的日子。2012年年
夜饭菜谱大全你准备了吗？家庭年夜饭菜谱呢？如果你都没准备就请看看以下菜谱吧，
兴许可以助你一臂之力！
吃年夜饭，是中国新年家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌
，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌
的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了
两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼
”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝
愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如 “烈火烹油”。最后多为一道
甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年
喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在噎没有了，只留下许多动人的酒名，如“葡唐”
、“兰尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等等。
随着时代的变迁，人们对年夜饭菜的做法也是五花八门，但是其宗旨就是饭菜要代
表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。年夜饭菜... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 17 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Food
标题： 好吃又吃不腻的9道家常菜
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 8 10:06:27 2017,GMT)
清淡豆腐虾仁
1. 嫩豆腐切块，西兰花撕小朵，锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻。
2. 虾去虾头虾线洗净， 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。
3. 锅中放稍多点油，七成热下虾仁炒熟盛出备用，余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加
美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。
4. 再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可。
玉米炒鸡丁
主料：鸡腿 甜玉米；配料：红椒 小葱 姜 盐 生抽 油 料酒 淀粉
做法：
1.鸡腿去骨去皮切小丁，加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿；
2. 玉米剥粒洗净
3.红椒切小丁；葱切末，葱白分开；姜切末
4. 锅中加油烧热，入鸡丁滑熟盛出
5.锅留底油，炒香姜葱末，倒入玉米炒至变色
6.加入鸡丁翻炒均匀
7.加盐调味，加入红椒丁和葱白炒匀即可
茄子烧土豆
1.土豆切成片，茄子切成块，青椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆、茄子，浸泡在
水中5分钟，然后捞出沥干水。
2. 生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 餐桌上没一两道下饭菜怎么能吃得多饭呢？没胃口的时候直接就不想吃。接下来小心点
介绍几道大家都爱吃的，人吃人爱的家常下饭菜。餐餐做一点吧！保证你每餐都能吃两
大碗饭。看看你会做哪几种，不会的赶紧学起来哦！
五香带鱼
用料：带鱼400克、大蒜5颗、生姜4片、八角2颗、花椒8颗、香叶2张、大葱2段、盐1小
匙、料酒2大匙、老抽5克、冰糖20克、陈醋20克、五香粉少量
做法：
1、在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味，用盐1小匙，将鱼块腌制10分钟。
2、炒锅烧热，放入油加入香叶，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味，加入带鱼段，用
小火煎至表面金黄色，翻面再煎另一面，直至两面成金黄色
3、加入热开水，水量至鱼的1/2处，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋，大火煮开后
，加盖小火焖20分钟，10分钟时将鱼翻面一次
4、最后将里面的香料夹出，大火煮至汤汁浓稠即可，盛盘后在表面洒上少量五香粉
焦溜豆腐
用料：豆腐300克、新兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、
糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油
做法：
1、北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝
2、坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 19 group里的LazyOcean盛赞上海“海底捞”这家饭店的服务质量，转贴过来，不知道版上
有没有人去过。
海上拾遗之四 – 海底捞、欧洲和美国（上）
by LazyOcean
回上海度假，胡吃海喝总是贯穿于每天。脑满肠肥、思维迟钝多日之后，“海底捞”
这家火锅店倒是让我蛰伏的脑袋开始了新的思考。
某天跟几个朋友相约去一家饭店吃午饭，离饭店所在的广场还有将近一百多米，一
个操着四川口音的小姑娘迎上来说，“各位是到海底捞吃饭吗？”“不是，我们去乘风
吃。”我斩钉截铁地说，目光在琳琅满目的饭店招牌中搜寻着，脚步也不由自主地加快
了。早有耳闻国内同业竞争激烈，我生怕中了什么促销怪招，被宰不算还恶心半天。出
乎意料的是小姑娘快乐的语调，“哦，乘风啊，先生你们往前走30米右转就到了。他们
的招牌比较小，而且都是红色的，别看错了。下次再来我们海底捞…………”因为我们
走的太快了，接下来的话没有听清楚。还因为没有正眼看过的她，我也完全不记得下姑
娘长得什么样子。但是“海底捞”这三个字已经被模糊的记住了。在这充斥着各色信息
的商业社会了，能够被模糊的记住就已经胜出半步了。
这个模糊的印... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Wed Nov 14 14:13:36 2012, 美东) 提到:
1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔... 阅读全帖 |
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r**z
发帖数: 1793 | 21 菜单发完，开始菜谱。烧新菜，就来更一段。
牛肉炖茶树菇
主料：牛腿肉1.4磅，茶树菇五六根
配料：姜，葱，八角，桂皮，盐，料酒，鸡精
做法
1 牛肉准备 切块，洗净，放小锅里，加冷水没过牛肉，切三四片姜，一颗葱打结丢进
去，关盖子煮至水沸，捞出牛肉，冲尽血末，用冷水或热水冲问题不大
2 茶树菇准备 温水泡开，不需要太久时间，急性子放进微波炉转一分钟，影响不大。
根部泥沙要么洗干净，要么折掉根部扔了
3 牛肉，生姜葱，丢高压锅里，加1升水。料酒一到两汤匙。加一个八角（一朵花算一个），掰三四小段
桂皮（0•5乘以3厘米大小左右，不需要很精确，影响没那么大）。有香叶的也可
减少八角桂皮，加一片香叶。泡茶树菇的水，如果有心情呢可以滤掉泥沙也放进锅里。
嫌麻烦可以倒掉。关上高压锅大火煮，冒白气后改最小的火，半小时关火。
4 高压锅打开，把除了牛肉以外的所有葱啊，姜啊，八角桂皮啊统统捞起来扔掉，加
泡好洗净的茶树菇，再炖半小时就好啦。也是大火煮开小火炖。
吃的时候再加盐和鸡精，汤没盐不够鲜，没鸡精也不够鲜。
没有高压锅的也一样，就是时间长点，同样大火煮开小火炖，炖够时间的标准1肉咬得动... 阅读全帖 |
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p****8
发帖数: 4158 | 22 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 去上海一定要吃“海底捞”
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 9 11:31:45 2012, 美东)
group里的LazyOcean盛赞上海“海底捞”这家饭店的服务质量，转贴过来，不知道版上
有没有人去过。
海上拾遗之四 – 海底捞、欧洲和美国（上）
by LazyOcean
回上海度假，胡吃海喝总是贯穿于每天。脑满肠肥、思维迟钝多日之后，“海底捞”
这家火锅店倒是让我蛰伏的脑袋开始了新的思考。
某天跟几个朋友相约去一家饭店吃午饭，离饭店所在的广场还有将近一百多米，一
个操着四川口音的小姑娘迎上来说，“各位是到海底捞吃饭吗？”“不是，我们去乘风
吃。”我斩钉截铁地说，目光在琳琅满目的饭店招牌中搜寻着，脚步也不由自主地加快
了。早有耳闻国内同业竞争激烈，我生怕中了什么促销怪招，被宰不算还恶心半天。出
乎意料的是小姑娘快乐的语调，“哦，乘风啊，先生你们往前走30米右转就到了。他们
的招牌比较小，而且都是红色的，别看错了。下次再来我们海底捞... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 23 你们去过“海底捞”这家饭店吗？我们州版版友盛赞其服务，说在国内很红。夏天回去
时一定要去看看。
海上拾遗之四 – 海底捞、欧洲和美国（上）
by LazyOcean
回上海度假，胡吃海喝总是贯穿于每天。脑满肠肥、思维迟钝多日之后，“海底捞”
这家火锅店倒是让我蛰伏的脑袋开始了新的思考。
某天跟几个朋友相约去一家饭店吃午饭，离饭店所在的广场还有将近一百多米，一
个操着四川口音的小姑娘迎上来说，“各位是到海底捞吃饭吗？”“不是，我们去乘风
吃。”我斩钉截铁地说，目光在琳琅满目的饭店招牌中搜寻着，脚步也不由自主地加快
了。早有耳闻国内同业竞争激烈，我生怕中了什么促销怪招，被宰不算还恶心半天。出
乎意料的是小姑娘快乐的语调，“哦，乘风啊，先生你们往前走30米右转就到了。他们
的招牌比较小，而且都是红色的，别看错了。下次再来我们海底捞…………”因为我们
走的太快了，接下来的话没有听清楚。还因为没有正眼看过的她，我也完全不记得下姑
娘长得什么样子。但是“海底捞”这三个字已经被模糊的记住了。在这充斥着各色信息
的商业社会了，能够被模糊的记住就已经胜出半步了。
这个模糊的印象自然而然的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 24 媒体曝光骨头汤及饮料均系冲兑引发网络热炒
海底捞身陷“冲兑门”
官网发声明，称所用材料均为正规厂家提供，冲兑属正常操作工艺
阅读提示
昨日，有媒体报道火锅连锁店海底捞的骨头汤及饮料均系冲兑。对此，海底捞回应称，其骨头汤及饮料确系冲兑，但所有原材料均采购自带有合格资质证明的正规厂家，冲兑属于正常的食品操作工艺。
此事立即引爆网络，不少网友表示：“人类已经开始阻止‘万能’的海底捞了……”
【媒体爆料】 海底捞骨头汤、饮料均为冲兑
昨日上午，山东《半岛网—城市信报》曝出火锅连锁店海底捞的骨头汤以及饮料均系冲兑。对此，海底捞在其官网回应称，其骨头汤及饮料确系冲兑，但所有原材料均采购自带有合格资质证明的正规厂家，冲兑属于正常的食品操作工艺。
据《半岛网—城市信报》报道，该报记者卧底进入一家海底捞店，发现了诸多问题。报道称，海底捞新员工培训时，培训老师会特别提醒，回避向客人回答汤料及饮料的成分。“当客人问及骨头汤为何这么白及好喝时，员工一定不能说是各种料兑的。而要回答自己也不太了解，请客人去吧台看资料。”
此外，《半岛网—城市信报》还曝光了海底捞部分门店的员工存在偷吃熟食、筷子掉在地上继续捡起来用... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 如果许可我附庸风雅的话，第一件事应该给我的陋室起一个漂亮的斋名，可惜反复思索，最恰当的莫过于叫“不登大雅之堂”。因为我写的都是吃、喝、拉、撒、睡，所谓“高人雅士们不屑一哂者也”的东西。现在又要写慈禧怎样洗脚、怎样洗澡和怎样泡指甲了。
有一次，我问老宫女：“您说旗人和汉人最明显的区别是什么?”
她低头沉思一会儿说：“男的我说不清楚，女人很明显，旗人是天足，汉人是缠足。”
“我生下来的时候，已经是袁世凯当皇帝了。你们旗人已经不兴盛了，但你们的生活习惯我还能觉察出点儿，你们旗下女人的风俗习惯，对于脚也是讳莫如深的吧!”
“您很敏感，确实是这样，尤其是上等的旗下女人，对脚很讲究。
“旗下人虽然是天足，也并不放开了让脚随意扩张，用一句简练的话说--要底平趾敛。就是脚板儿要平，五个脚趾头要收敛在一起。所以虽不像汉人的缠足，也是从小就要受到约束，用包脚布紧紧地把脚勒住。切记，绝对不要大哥背二哥，若是二趾叠在拇趾上，将来穿鞋时，鞋前鼓起一个包，多难看呀。底平不仅要求脚，更要求走路的姿势，既不许迈里八字，也不许迈外八字。里八字像罗圈腿，外八字容易腆肚子。旗下女人走路，要求舒胸收腹，展扬大方，罗圈腿或腆肚... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 由于拿不出那么多的捞尸费，溺水男子的父亲只能下水自己捞。
14日早上7点，在济南章丘埠村街道鹅庄大桥附近的绣源河有一名青年男子溺水，按理说应该先把人打捞出来，可是没想到的是这打捞费用竟然一天三万，拿不出钱的老父亲，无奈自己跳水寻儿。
接到消息，记者立刻赶往济南章丘埠村街道鹅庄大桥附近的绣源河。在现场溺水男子的父亲不停地哭泣。溺水男子父亲说，13日晚上7点多，孩子和四个工友在工地上干完活以后，打算去附近的绣源河洗个澡。
随后几个人一起来到了河边，由于当晚的水温太低，五个人中只有他一个人下水，从南面小岛上游到北面绣源河大坝上。就在还剩下三四十米的时候，男子突然沉入水中。
事发后，几个工友赶紧报警，110民警、消防队员也赶到了现场。民警说，由于事发时天已黑，再加上民警、消防队员不懂水性，不敢轻易下水。
直到昨天早上，溺水男子依然没有被打捞上来。时间过去了整整12个小时，为了尽快将溺水男子打捞上来，民警联系上一支打捞救援队。没想到的是这只打捞队张口就要三万块钱，而且是一天三万。
溺水男子的对象告诉记者，他们都是打工的，三万块钱实在太高，而且万一打捞不上来，需要两天三天怎么办？
民警说，由于男子... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 刚打捞上岸的木头被放置在东江边上。从江底捞出的这40多根木头被初步鉴定为乌木，价值几何仍未知。受访者供图
惠东人林育东的木头“生意”黄了。他原本估计，自己雇人从东江惠城芦洲段江底捞出的44根阴沉木估价应在50万元以上。6月28日，正与买家谈判的他被村民举报盗窃国家财产，此后阴沉木被警方暂扣。经初步鉴定，这批阴沉木属乌木。警方介绍，依据民法通则，江底乌木属无主埋藏物，应属国家所有，但打捞者行为不属违法犯罪，因此不予立案处理。惠城区文广新局有关人士表示，将对打捞者的打捞成本予以补偿，且给予物质和精神奖励。
出水：雇人江底打捞木头55吨
惠州惠城区芦洲镇与博罗县观音阁镇隔江相望，两个镇之间的东江江面上，40多岁的惠东人林育东开一艘渡船改装的打捞船，专门在江面收集有价值的水面垃圾变卖。
2014年底，林育东从渔民刘某伟处获得消息，刘的渔网在东江江底遇到些木头，“每次都要下水去把网拣出来”。2015年3月，林育东合计和刘某伟一起将江底的木头捞出来。
此后，林育东与村民游振芳共同出资雇潜水员打捞木头。在约2个月内，接连打捞出44根木头。“当时就觉得很激动，认为可能小赚一笔”，林育东对南都记者介绍，... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 28 30名中国游客欲“组团”顺走航班刀叉
2013年08月27日23:39 钱江晚报 我有话说(23676人参与)
在机场用行李占位，飞机上顺刀叉
领队眼中的 那些“极品客人”
本报记者 黄蕾
继“埃及神庙到此一游”、“江苏夫妇因航班延误大闹香港机场”之后，7月11日
，在普罗旺斯南法薰衣草田里，两伙中国游客为抢拍照位置大打出手，中国游客又“火
”了一把。
随着中国出境游客人数的增加，中国游客在海外的一言一行也越来越受到世界的关
注。在出境旅游过程中，大多数中国游客的言行大方得体，受到许多国家社会公众的欢
迎。然而，一段时期以来，出境游客的不文明行为及所产生的负面影响逐渐凸显，相关
安全及纠纷事件时有发生。在一些“全球最差游客”调查中，中国游客名列前茅。
旅游是一种文化，也是一项休闲活动，随着生活水平的提高，旅游已经成为人们的
一种生活常态。但一桩桩、一件件境外“丢人事件”发生后，我们需要静心反思，中国
游客怎么了？
作为多年的职业领队，汤敏军见过各种各样的游客，其中的某些客人给他留下了无
法磨灭的印象。
神奇的 抢机位大战
新加坡机场，廉航自由席登机是不对座位号的，谁先上飞机，谁先占座... 阅读全帖 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 29 原标题：渔民重申不是“挟尸要价” 打捞尸体很辛苦 收5400元很合理
渔民讲述捞尸过程辛苦 10多个人参与
渔民“挟尸要价”背后的道德拷问
11月30日，攀枝花25岁男子邓树超跳入金沙江中自杀。12月3日，其遗体被发现，
但捞尸的渔民索要1.8万元辛苦费，后经协商降到8000元，但邓树超父母说拿不出这么
多钱，让儿子遗体继续在江水中浸泡。12月6日，经民警帮忙协调，价格降至5400元后
，邓树超遗体被打捞上岸（华西都市报12月8日报道）。
12月8日，当事渔民再次表态称，打捞遗体付出了劳动，且损坏了渔网，应当收费
，并非“挟尸要价”，有人质疑也无所谓。华西都市报记者调查了解到，当地有村民组
成了打捞队，平时在家务农，如果有家属需寻找落水亲人，就会沿江搜寻打捞，收取一
定费用。
攀枝花市雅江桥下，雅砻江在这里汇入金沙江。两江交汇处，江水打着旋涡，奔腾
远去。
12月8日上午11点过，渔民侯师傅指着远处的江水，向华西都市报记者比划着：“
那个跳桥的小伙子，就是在那里缠上渔网，才被我们发现的。”
渔民李师傅和妻子坐在岸边石头上，修补着渔网。妻子一边补网一边说：“现在有
人说我们收费贵了，你看... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 狗肉的做法1：红烧狗肉的做法
材料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克
，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
红烧狗肉的做法：
1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净
，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块
为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放
入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗
内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。
特点：汤汁浓郁，味道香辣，狗肉细嫩。
狗肉的做法2：干锅狗肉的做法
材料：净狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精盐1茶匙，冰糖1茶匙，味精
1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包
干锅狗肉的做法：
1、将狗肉砍成带皮块状；
2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开；
3、之后改小火... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 [导读]小时候，常听大人们说起“59年”。比如谁家孩子扔块馍馍头，或者丢下半碗饭
，大人们总会带着责怪的口吻说：“要是在‘59年’，这块小馍头能救一条命！”，“
这些孩子是没有经过‘59年’呀！”
序言
小的时候，常听大人们说起“59年”。比如谁家的孩子扔块馍馍头，或者丢下半碗饭，
大人们总会带着责怪的口吻说：“要是在‘59年’，这块小馍头能救一条命！”，“这
些孩子是没有经过‘59年’呀！”……当时对“59年”一词不甚了了，只是模糊地觉得
大人们大概是对孩子们不珍惜粮食很遗憾，谴责几句，并不往深里想。即便有时挨上大
人几句骂，也不会去介意，因为毕竟小学语文课本里还有“锄禾日当午”那首古诗。
后来渐渐长大了，上了高中，我才对“59年”一词有了更深刻的理解。原来，“59年”
指的是公元1959年，恰处在我国发生所谓“三年自然灾害”时段内，在我的老家——河
南省信阳地区息县包信镇姜寨村，自1959年中秋至当年冬末的短短几个月时间内，出现
空前的大饥荒，全村由397人饿死仅剩下90多人，有多户死绝，我家原9口，仅余3口（
父、母、姐），村里有多人吃过人肉（现还健在的有几位），有些人多次吃了多... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 32 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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A********2
发帖数: 4075 | 33 作为一个非常爱吃各种饼的南方人，看到这样的菜谱，
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 34 蔡澜说“羊肉不膻，女人不骚，都是缺点。”
羊肉可以说是冬日滋补的最佳肉类，有益气血、补虚损、温元阳之效。不过在南方料理
羊肉，一般会放些甘蔗、马蹄等清润的食材，因这边天气和暖干燥为多，要兼顾养阴润
燥，今天介绍的这道甘蔗清补羊肉汤，加入甘蔗、马蹄、玉竹、沙参、枸杞子等，清润
平补、养阴生津。
做法：
1. 羊腿洗净，斩块，汆水捞起；
2. 甘蔗洗净，斩成五六厘米长段后，再剖开几块；
3. 马蹄洗净，去皮；玉竹、沙参和枸杞子洗净备用；
4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
5. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味
食用。
功效：
健脾生津，益气补虚。
●美食科学堂
煮羊肉加甘蔗 消热去膻
羊肉味道的个性极强，据说没什么肉能跟其相比，这么强烈的个性自然有人不爱有
人受落。但蔡澜就说“羊肉不膻，女人不骚，都是缺点。”这当然是极爱的人才会下的
结论。
南方人的口味偏清甜，焖煮肉类也偏爱甜，像料理羊肉会下甘蔗、马蹄等，带出天
然的甜味，当然这也有地域气候的因素。南方冬天多和暖干燥，若进食过多用八 角、
花胶等香料炮制的羊肉，味道自然不错，但会惹来燥热，而加入甘蔗、马... 阅读全帖 |
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G********l
发帖数: 574 | 35 原料：绿豆芽，海带，鱿鱼，蘑菇，胡萝卜，味噌，盐。
做法：
1，烧一锅开水，先将豆芽焯水，捞出浸凉控水。
2，再将蘑菇焯水，捞出浸凉控水。
3，我用的盐渍海带，所以，洗过之后略煮一下，捞出浸凉沥水。
4，最后将鱿鱼头也焯一下，捞出冲净切段。
胡萝卜去皮擦丝，锅中倒少许油，先将胡萝卜和小蘑菇炒软炒香，
加入适量清水，煮开后，倒入全部食材，加味噌，盐，调味，略煮三五分钟后关火，撒
小香葱碎就OK了。 |
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e***p
发帖数: 142 | 36 厨房心经：升级版醋溜白菜
主料：白菜嫩帮
辅料：干贝；海米；大蒜
调料：白醋；白酱油；盐；香油；淀粉
先看看原材料：
选取白菜的内心部分，直径大约6厘米之内，老帮子不能用的。
干贝；海米加清水，料酒；姜片提前上锅蒸制20分钟。
大蒜分为二部分切粒；切片备用。
蒜片先用清水洗掉粘液，然后焯水捞出备用。
这样处理的蒜，没有蒜的异味，只有蒜香。
然后蒜片入3成热的油锅炸成微黄色捞出。
大白菜只取第4-5层的菜帮，太靠近内心的菜心就不用了。
这二层的菜帮子，有脆劲，口感好。适合醋溜。
去掉白菜帮二侧的叶子，将白菜切成象眼块。
将白菜入3成热油锅炸制片刻10-20秒后，捞出。
为了去掉油腻，炸制后的白菜焯水后捞出。
另起锅，放油爆香蒜粒，
放入白菜；大蒜片；干贝；海米炒匀
醋溜白菜年年做
提前调制好一个碗汁：白醋；白酱油；盐；清水；香油；淀粉。
倒入碗汁，收浓即可。 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 37 第二周
注意
如果恶露排净，则不吃生化汤, 红糖和山楂解渴茶。添加酒酿类汤品。
食物列表
蔬菜
菠菜，胡萝卜，山药，南瓜，黑木耳，莲藕，各色青椒，玉米，白菜，海带
其他可食蔬菜，但需要记录产气情况：卷心菜，花菜，西兰花，扁豆，四季豆，黄豆。
水果
以桃子为主
辅：葡萄，菠萝，龙眼，木瓜，苹果（少吃）。
不能吃：西瓜，香瓜等瓜类，草莓，桔子，芒果，橙子和梨。
主食
紫米，薏米，红豆，小米，黑米，红慥米，五谷米。
多吃薏米红豆饭和五谷饭。
肉蛋副食
猪腰，牛肉，鸡翅，鸡蛋，三文鱼，排骨，乌鸡，猪蹄，鸡脚，豆制品
1.饮料
桔子银耳羹
银耳
1. 银耳放在碗内，加清水浸泡，涨发后去掉黄根、杂质，洗净
2. 锅置火上，放入清水150克，下银耳，烧开后转小火，盖严锅盖，煮至银耳软烂
3. 加冰糖、桔瓣，用水淀粉勾芡，盛入碗内即成
黑芝麻茶
黑芝麻
1. 黑芝麻研碎，加适量水煮汁
2. 加入糖搅匀即可
花生奶露
花生，米
1. 花生洗净，用沸水泡半小时
2. 加入花生入清水，用搅抖机搅打成极碎的蓉
3. 煮开适量水，加入冰糖，待水再煮开时慢慢加入花生... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 3029 | 38 炒股大忌：
1 有ego
每天高呼我是弱智，可缓解症状。
症状严重者可以捞出大便涂在脸上，几天可愈。
2 拿着cash就难受
砍指砍手，可缓解症状。
症状严重者可以捞出大便涂在脸上，几天可愈。
3 买中钙
砍指砍手，可缓解症状。
做空中钙(long term time frame)，可缓解症状。
症状严重者可以捞出大便涂在脸上，几天可愈。
4 买本版热门股
做空本版热门股(long term time frame)，可缓解症状。
症状严重者可以捞出大便涂在脸上，几天可愈。 |
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m*****g
发帖数: 3029 | 39 炒股大忌：
1 有ego
每天高呼我是弱智，可缓解症状。
症状严重者可以捞出大便涂在脸上，几天可愈。
2 拿着cash就难受
砍指砍手，可缓解症状。
症状严重者可以捞出大便涂在脸上，几天可愈。
3 买中钙
砍指砍手，可缓解症状。
做空中钙(long term time frame)，可缓解症状。
症状严重者可以捞出大便涂在脸上，几天可愈。
4 买本版热门股
做空本版热门股(long term time frame)，可缓解症状。
症状严重者可以捞出大便涂在脸上，几天可愈。 |
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r*m
发帖数: 16380 | 40 这个捞底系列里一共提到10个pick：
FE， AEO，RIG，NSTG， DRI， YOKU， SINA， CBI， PRGN， TC
其中前7个是7月23号提的， 后面3个是后来加的。
service pack 1：
FE： 均价31.xx 捞的，捞完分红一次0.36，目前股价32.xx，卖了明年一月34C得到0.
90，
打算捂着，目标就是beat CD。
AEO 捞底后涨了接近1块钱 （10%），我只抓住一半，走了，目前没有仓位
RIG 捞了两次（AD)，有微利时减仓卖了一次，目前剩下200股正好在水面上飘着。也是
个高红利股，打算涨到40以上后卖靠收租，目标跟FE类似。
NSTG 11.xx狠狠捞了一把，13.xx走掉一大半，剩下的捂着，伺机加仓。这是个生物技
术公司，跟ILMN一个板块，目前还没盈利。我一般不碰这种股。但因为我用他家的产品
，印象很好，所以破例跟着感觉走一次。
DRI 一直看着没买，总觉得也许能捞得更低点
YOKU 破19捞底，21以上开始分批卖，今天出空。不是觉得22的YOKU就贵了，而更多是
一种见好就收的感觉。底捞到了，就不指望卖在顶上，人不能太贪。
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g*****A
发帖数: 14950 | 41 1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔丝嘀~肉的水要沥干
，不然会溅的很厉害。
2.芽菜煎五花肉
原料：五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。
做法：1、五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，... 阅读全帖 |
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g***l
发帖数: 18555 | 42 干煸兔肉
【原料】活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝
5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料
酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许。
【做法】
(1)将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克
，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。
(2)炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留
油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹
料酒，放盐，改小火
煸至兔丁水分干，出锅装盘。
【特点】干香，味辣，开胃下饭。
红烧兔肉
原料
兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，
酱油15克，香醋25克，鲜姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大葱15克，花椒5颗，料酒
15克，花生油500克（实耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大酱25克。
制作过程
1、 将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用
开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 43 环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期
在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此，如何排
毒成为不少女性关注的健康话题。其实在我们常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。
采用蔬菜排毒法，既简便易行，又无副作用，何乐而不为呢。
1、海带
功效：降低胆固醇、排除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保
持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素
物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化
，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌
激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。
推荐食谱：海带炖鸭
做法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜
、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。
2、黑木耳
功... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 44 第二十五章 邪鱼
在扑下水的时候，方森岩的手明明奔着那条鱼的鳃去的，却被冰冷无比的湖水一激
，在颤抖下仅仅是抓到了鱼的身体上，虽然将这鱼捞出了水面，但这鱼的劲道相当的大
，鳞片也是异常的粘滑，其尾巴猛烈的挣扎着，眼看就要逃走。
这时候方森岩也顾不得那么多了，另外一只手猛然探出，掐住了鱼鳃，虽然整个人
都摔倒在了水里面，无论这条怪鱼身体如何颤抖，那鱼如何挣扎，水怎么呛入咽喉，方
森岩的那只手却似被镶嵌在了那鱼的鳃上，一丝一毫也没有松动的意思！
好在方森岩此时的力量也是十分巨大，那条怪鱼虽然挣扎间爆发出了极大的力量，
也不可能与之抗衡，时间一长自然就衰弱无力了。方森岩用力一甩，便将其抛上了岸去
，方森岩也连滚带爬的上了岸，那湖水极其冰凉，这短短的一会儿就被冻得眼前发黑，
神智几乎都要丧失了，围着火堆烤着”哆嗦得似一支风里的残烛，好一会儿才缓过了气
来。
饥寒交迫的两人便打算将这条鱼开膛剖肚弄来吃掉再说。没想到看清这条鱼以后，
顿时呆住，一股刺骨的寒意同时从他们的脊背上涌了上来。
这条从水中捞出来的鱼，长着一张狰狞的脸，更加诡异的是，这条鱼的双眼当中，... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 45 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 46 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 47 诸多传说扑朔迷离 “江口沉银”最为可信
寻找张献忠宝藏三百年
张建斌(国家清史纂修领导小组办公室)
“石牛对石鼓，银子万万五。有人识得破，买尽成都府。”这首古老歌谣，因被认
定为破解大西王张献忠藏宝之地的“密咒”，在成都流传了300多年。
1646年，张献忠身亡后，他所聚敛的巨额财宝便不知去向，甚至没人说得清这笔财
宝究竟是真有其事，还是一个巨大的谎言。但在这数百年间，围绕它的猜测和寻找从未
停止过。在传说中，张献忠将劫来的金银财宝藏在成都附近某处，以石牛和石鼓作为暗
记。
2010年11月底，距四川彭山县城仅两三公里的江口采沙场传出消息：有人在附近江
中挖出一只重12斤的黄金盘。这个意外的发现，让传说中的张献忠巨额财宝再露端倪。
劫掠全川之财
张献忠生于1606年(明万历三十四年)，延安人。据《明史》记载，他身材魁梧，脸
形稍长，面色微黄，留着及胸的长胡子，声若巨雷，人称“黄虎”。他性格桀骜不驯，
在延安府当捕快期间，就屡犯军法。1630年(明崇祯三年)，恰逢明末乱世，宦官当权，
民不聊生，张献忠在家乡米脂追随王嘉胤起事。王死后，他改投高迎祥，和李自成同属
一股起义军。不久，张献忠与... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 10月24日，长江大学学生跪求渔船施救落水者遭拒，引发社会对冷漠渔船的高度关注。记者调查发现，提出高额“捞尸费”、宣称“只捞尸体不救活人”的渔船，是当地一个“荆州市八凌打捞服务有限公司”所为。
10月24日，长江大学学生跪求渔船施救落水者遭拒，引发社会对冷漠渔船的高度关注。
记者调查发现，提出高额“捞尸费”、宣称“只捞尸体不救活人”的渔船，是当地一个“荆州市八凌打捞服务有限公司”所为。
这是荆州唯一一家打捞公司。该公司并未取得“长江流域人员死亡打捞业务”。据知情者透露，该公司几乎垄断当地所有打捞尸体业务，估计年收入有百万元。而当地海事局、水上派出所等都没有捞救溺水者的工作职能。有人建议政府应对这一领域加强监管。
渔民陈选德觉得委屈。
10月24日湖北荆州长江大学学生跪求渔船遭拒的消息传出后，他就被人指责为“见死不救”。他说他现在不敢出江，不敢见人，不敢与人打招呼。
10月29日，陈选德在宝塔湾卖鱼。他被人打了三个耳光，腰上踹了一脚。“无数的砖头瓦砾向我扔来，几百人围过来，他们大声指责谩骂，有人喊打死他，打死他，这个没良心的老东西，见死不救的畜生。”陈选德说。最后，船被砸了，渔网也被烧了 |
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o***s
发帖数: 42149 | 49 11月30日，四川攀枝花男子邓某跳江自杀。12月3日，其遗体被发现，父母前去认尸，渔民要1.8万元捞尸费，后经协商要价8000元，邓家拿不出钱，只好让遗体继续泡着。6日，经民警协调，双方定价5400元，遗体被打捞上岸。
邓钢明告诉记者，这些钱都是向亲戚借来的，他认为，渔民收的捞尸费太贵，是在“挟尸要价”。
对此，打捞起邓树超遗体的渔民则表示，打捞尸体很不吉利，他们花了很大功夫才将遗体捞起，也不容易，所以收取一定的辛苦费是理所当然。
邓钢明回忆当时情景说，儿子的遗体，是被冲到了渔民的渔网中，渔民发现后，将其拉向了岸边。他准备将儿子遗体运走，但是渔民却提出了条件。“他们说，要给18000元的捞尸费。”邓钢明说，他家中经济非常困难，根本拿不出这么多钱来，“但他们说捞尸体，给2、3万的都有，这算少的了。”
经过现场协商，渔民将价格降到了8000元，不能再少了。但是邓钢明说，这8000元，他仍然拿不出来。“他们有6个人，我哭着求他们，一人给200，一共给1200辛苦费，但还是不行。”双方一直僵持到天黑，也没有能谈妥价格。最终，因拿出不钱，邓钢明选择让儿子遗体继续泡在江水中，回去找人筹钱。
6日，... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 50 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: qed (弦月弯刀), 信区: ChinaNews
标 题: 张献忠宝藏300年未发现 诸多传说扑朔迷离
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 30 03:22:46 2010, 美东)
诸多传说扑朔迷离 “江口沉银”最为可信
寻找张献忠宝藏三百年
张建斌(国家清史纂修领导小组办公室)
“石牛对石鼓，银子万万五。有人识得破，买尽成都府。”这首古老歌谣，因被认
定为破解大西王张献忠藏宝之地的“密咒”，在成都流传了300多年。
1646年，张献忠身亡后，他所聚敛的巨额财宝便不知去向，甚至没人说得清这笔财
宝究竟是真有其事，还是一个巨大的谎言。但在这数百年间，围绕它的猜测和寻找从未
停止过。在传说中，张献忠将劫来的金银财宝藏在成都附近某处，以石牛和石鼓作为暗
记。
2010年11月底，距四川彭山县城仅两三公里的江口采沙场传出消息：有人在附近江
中挖出一只重12斤的黄金盘。这个意外的发现，让传说中的张献忠巨额财宝再露端倪。
劫掠全川之财
张献忠生于1606年(明万历三十四年)，延安人。据《明史》记载，他身材魁梧，脸
形稍... 阅读全帖 |
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