o***s
发帖数: 42149 | 1 四川一小学现小朋友在买菜
十一二岁的孩子，在你的眼中应该是什么样子？在巴蜀小学6年级11班，37个孩子，个个是大厨。前两天，老师田冰冰让孩子们梳理的“美食备忘录”中，每个孩子都会20个左右的拿手菜。而这门“手艺”得益于他们从2年级就开始的一项家庭作业。
初学做饭
有人将菜炒成了一锅汤
一开始，多数家长认为，这项家庭作业并不重要，交给孩子们做纯属糊弄事儿。但是，接下来的情况却令所有家长感到震撼。
最开始，孩子们确实有些迷乱，先放油还是先放菜都有些搞不清。蛋炒饭还有番茄炒鸡蛋，是大多数孩子一开始会选择的简单菜式。
有女生回忆，刚开始切番茄，都要边切菜边请教，因为她不知道该切多大块儿。就要开炒了，她竟对开燃气灶心存疑虑。好不容易等到锅里的油冒了烟，她唯恐被烫着站得离灶具远远的，几乎是把菜扔进锅里，然后机械地翻炒着，要是大人不提醒，她根本就不记得还要在菜里加盐。
有的同学不小心把盐放多了，于是不停加水，最后将一盘炒菜变成了一锅汤……
QQ群里，是家长们不断上传的菜品图片。但最多的是西红柿炒鸡蛋。渐渐地，有了西餐，有了精美的蛋糕…… 一时 间，家长们上传的美食图片几乎爆屏。
孩子们的菜式开始升级... 阅读全帖 |
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j******l
发帖数: 10445 | 2 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: johninfl (johninfl), 信区: Joke
标 题: 外交部长夫人的拿手菜是西红柿炒鸡蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 29 11:50:07 2011, 美东)
算不算歧视言论？
=============
秦小梅这样对李禾禾说：“孩子，不是你不够出色，美国政府制定了严格的法律，企业
裁员时必须考虑各色人种在企业内部的比例分配，比如黑人必须占企业总人数的百分之
几，正是有这种规定，所以，你的出局并不能说明什么。
李禾禾曾在2006年接受天津媒体《假日100天》的采访，这也是一个时尚生活类的媒体
。李在接受采访时说，妈妈的拿手菜是西红柿炒鸡蛋。 |
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s********n
发帖数: 616 | 3 我妈的拿手菜就是我的拿手菜
她爱干的活也是我爱干的活
555
日子啦～～哦啦 |
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发帖数: 1 | 5 一人带几个拿手菜在板门店拼一桌？
这是最高级别的potluck了吧 |
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s****e
发帖数: 2934 | 6 俺说的拿手菜的标准是：自己经常作，家里的大小ld都爱吃，有营养，朋友来了也能拿
上台面的。
八一个菜谱，俺给一个包子:)
(简要说明，是菜谱阿不是菜名 |
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r********e
发帖数: 1686 | 7 俺啥菜都想做，可是觉得自己都做的一般吧
自称拿手菜的 不晓得啥时候才会有。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 8 主贴版面： http://www.mitbbs.com/bbsdoc/MyActivity.html
链接： http://www.mitbbs.com/article_t2/MyActivity/12530021.html
【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: MyActivity (未名空间活动), 信区: MyActivity
标 题: 【舌尖上的美食】敢晒出你的拿手菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 18 01:34:13 2016, 美东)
岁月是把杀猪刀，这把刀让我们成长，也让我学会了照顾自己，今天就来秀秀你这把刀
下的战利品吧~
活动要求：
1、需为原创主题帖，标题前加【舌尖上的美食】字样
2、图不少于3幅，文字帖字数不少于100字。
3、非MyActivity/food版首发的文章，需转载至MyActivity/food版，未转载的不予统计
活动时间：2016年10月18日—2016年11月18日
奖励方式：
1、符合要求的文章即奖50伪币，图文并茂内容丰富奖100伪币。
2、上首页，额外奖励100伪币
3、点击前三名奖励... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 3743 | 9 今晚是今年最后一顿不知道去哪里吃的晚饭啦～
亲娘今晚到，终于结束了天天外面吃的日子，哦耶～
终于可以开始早上喝稀饭，中午喝汤，晚上吃青菜的日子啦，终于可以不吃那么多油盐
味精啦，终于
可以不用吃生蔬菜啦，更重要的是，终于可以结束那种饿得要死，但是不知道吃啥的日子啦～～哦啦
啦啦啦啦～～
10岁以后就没有和老娘连续呆过一个月以上了，这次希望不要吵架才好。。。。不吵架
是不可能的，
那就希望不要吵太多架吧，哈哈哈哈哈
大家说说各自娘的拿手菜吧，最想的，最香的，哈哈，供孕妇们YY一下，哈哈哈哈～ |
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d********0
发帖数: 3743 | 10 大家的娘都有拿手菜啊，听起来好诱人～惭愧，俺娘不咋会做饭，我只是觉得有娘来，
可以有人洗菜
洗碗了，哦耶～饭我还是自己做的好。。。。。 |
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z******2
发帖数: 1907 | 11 我亲娘来的时候
我也没过上几天有新鲜好吃饭菜的日子
说道她的拿手菜
根据我大学前的记忆
估计就是颠三倒四的老三样：
土豆丝，带鱼。。。
她从来就不喜欢琢磨菜式。
现在我肯定的说我厨艺比她高
日子啦～～哦啦 |
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s****H
发帖数: 277 | 12 红烧肉，我妈的拿手菜，当年她单位的人都跑到我家来吃。
前天吃了一次，老公说我和我妈根本不是一个档次的，虽然我烧的时候他也说好吃来着 |
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h***r
发帖数: 3688 | 13 我亲娘一直吃食堂的所以没啥拿手菜。我看她现在的水平还不如我。我爸妈来没敢指望
有啥好吃的，每天让我饭来张口就心满意足的不得了了。 |
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g********n
发帖数: 4054 | 14 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: pinkdress (粉色裙子), 信区: Family
标 题: 我的拿手菜，一般人我不告诉他
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 29 04:00:21 2016, 美东)
通常，家里来了客人，我就会拿这道菜来招待他们——徐州蒜爆鱼。
我是从网上学来的。非常简单快捷。一条鲤鱼处理干净在开水中煮五到八分钟捞出。用酱油醋盐白糖调适量的汁，淋在煮好的鱼身上。把蒜剁碎在鱼身上铺一层。开火，把干辣椒块、花椒放在油锅里，再倒食量油，煎至干辣椒变成暗红色关火。再热油快速浇在鱼身上。
ok.这道鱼就做好了。简单吧，快捷吧。我是山西人，喜欢吃老陈醋，所以调味汁里放的是老陈醋，也可以用白醋。如果不想调这汁，用豆豉油来代替，味道也一样惊艳。
吃过我这道菜的亲戚朋友，没有不想来吃第二次的。可见这道菜的魅力。
还有，网上的做法说这道菜最适合的就是鲤鱼，买太贵的鱼也没有用。哈哈，省钱的最冠冕堂皇的理由啊，有没有？
如果你没有听说过这道菜，如果你没有吃过这道菜，赶紧做一次吧。
真的很好吃。 |
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j******l
发帖数: 10445 | 15 算不算歧视言论？
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秦小梅这样对李禾禾说：“孩子，不是你不够出色，美国政府制定了严格的法律，企业
裁员时必须考虑各色人种在企业内部的比例分配，比如黑人必须占企业总人数的百分之
几，正是有这种规定，所以，你的出局并不能说明什么。
李禾禾曾在2006年接受天津媒体《假日100天》的采访，这也是一个时尚生活类的媒体
。李在接受采访时说，妈妈的拿手菜是西红柿炒鸡蛋。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 16 顺德 回味那些拿手菜
大洋新闻 时间: 2015-01-17 来源: 广州日报 作者: 上官建庆
作为刚刚获评通过的世界美食之都，顺德的招牌美食可不止做鱼吃鱼那么简单。顺
德菜不仅在传统中求经典，也在创新中求突破，这里推荐的三款顺德菜式，就是传统经
典与现代创新的携手联欢。
文、图/记者上官建庆
顺德拆鱼羹
顺德拆鱼羹作为顺德“一鱼八味”的头菜，是当地历史悠久的传统家常汤品，它不
需要很高的烹调技巧和珍贵的食材，而是利用鱼骨碎料，用细腻的心思做出的一款花样
菜式。
日前，在顺德龙江日盛世濠渔港龙凤呈祥店举办的一场顺德传统美食品鉴会上，初
遇顺德拆鱼羹。浓稠的汤汁晶莹透明，里面若隐若现飘浮着细细的韭黄、香菇丝、粉丝
、胜瓜丝等，用净白的瓷碗盛起来，犹如一件花样艺术品。轻轻舀一勺入口，但觉软滑
香甜，清香四溢，令人齿颊生香，食之不忘。据该酒店大厨透露，拆鱼羹以前多用剩下
的鱼肉碎料制作，现在酒店多采用鲩鱼制作，将鱼肉两面煎香后，拆出鱼骨成为鱼茸，
再把用鱼骨、老鸡熬成的高汤，加入鱼茸、胜瓜丝、冬菇丝、蛋丝、腐皮丝、粉丝、姜
丝、红萝卜丝等多种辅料，放盐调好味后再煮一下，加入用马蹄粉调好的芡... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 如今，男明星在综艺节目上都爱秀厨艺。连一向爱酷帅的谢霆锋都推出了美食节目《十二道锋味》，引发一众网友感叹：“会做饭的男明星才是真正的男神！”近日，本报采访了佟大为、陆毅、王学兵、黄磊、林依轮，他们都称闯荡演艺圈不光要靠演技，厨艺也是非常必要的一门才艺。
佟大为
包地种菜为吃个健康
拿手菜：清蒸鱼、烧茄子
有了爱女之后，佟大为和关悦的生活重心也都转移到了女儿身上，佟大为有空时会给家人做一桌菜，清蒸鱼和烧茄子是他的拿手菜，佟大为说：“女儿的好评就是我做饭的动力。每次做完饭，看着一家人吃饭，我会发出一声感叹，这简直就是神仙过的日子啊！”
佟大为还有一项特技，就是做一些想象出的菜品，“我做饭的厉害之处就是，在饭馆吃了一道菜，回家后可以通过想象把那道菜做出来。”
俗话说穷人的孩子早当家，佟大为从5岁就开始做饭，“我爸爸是警察，我小时候，爸爸因为工作受了重伤，瘫痪了。作为家里的男人，我顿时感觉身上有了很重的责任，必须当起这个家，所以5岁开始就学着做饭，也是生活所迫吧。”
佟大为不仅做饭，还种菜，说起当菜农的心得，佟大为说：“我租了一块菜地，找人帮忙打理，让家人和身边的朋友能够吃得健康一些。我发现菜... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 18 西餐在技术上有两个特点, 一是难吃。二是制作缺乏技巧性。
西餐很平民化: 美国的大学生, 几乎每个人都有在西餐厅打工的经验, 几乎每个人都会
做西餐。
一个五十年工作经验的西餐资深厨师, 在西餐的制作水平上, 和一个毫无饮食业经验,
经过简单培训的打暑期工的中学生差不多。
所以说西餐很平民化, 随便在街上拉一个傻叉过来, 简单培训几个小时, 就可以胜任全
美国最高档的西餐馆的大厨。 西餐是傻叉都会做的傻叉产品。
再看看中餐。
你如果会做一个拿手菜, 仅仅只会做一个菜, 只要做的足够好, 你很快就会在你的那个
亲友圈子里出名。几个几十个人一聚会, 就会有人提议:"那谁谁会做那个拿手菜,
不如
今天就给大家露一手吧。" 你会因为会做一个拿手菜, 而在你的那个圈子里受人
尊敬。
赵忠祥自称会做炸酱面, 估计就是这样的情况。 只要几个几十个亲友一聚会, 就会有
人提出:"老赵会做炸酱面, 今天咱们也不用去餐馆吃饭了, 让他给咱们做炸酱面
吧。"
显然赵忠祥也会对大家的推崇很得意。
在中国人的圈子里, 只要你会做一个拿手菜, 你就会被旁人尊敬。
温家宝去农村视察, 敢下厨房亲自给大家炒菜。 混滋... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 19 人与人之间必须有善意，饮食业的产品才会比较好吃。
好比你会做一两个拿手菜，你就知道，你的厨艺只会用来服务对你有善意的人。 美酒
给朋友，猎枪对敌人，这是惯例，大家也都是这样做的。 对那些非亲非故的人，甚至
和你有矛盾的人，你一般不会为他们展示你的看家本领。
中国的饮食业的出品也并不是精品。 厨师打工为顾客烹饪的产品，一般都是平庸产品
，不是厨师真正的拿手菜，拿手菜只做给朋友和亲人吃，一般不做给普通的顾客吃。
比如你在中国的饮食业一般吃不到真正正宗的哨子面，并不是真的没有人会做正宗的哨
子面了，有些人仍然会做，有些哨子面店的厨师会做，但他们一般不会做给普通的顾客
吃。 一般的用于市售的哨子面，质量中等偏下，只要能用于打发顾客就可以了。
美国的中餐为什么难吃？ 因为中餐馆的厨师觉得和顾客之间没有感情，厨师平日和一
般的民众打交道已经觉得缺乏善意，于是厨师的出品也就只能是敷衍而成的。 中餐馆
雇佣的厨师大多无能，问题是，有个别厨师确实是真的有手艺的，但这些厨师并不想利
用自己的手艺为顾客卖力，因为他没有卖力的理由。
比如你想在美国吃到一碗正宗的哨子面？ 假如你找到一位确实会做正宗的哨子面的人... 阅读全帖 |
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C******h
发帖数: 786 | 20 美国有正经中餐厨师吗？几乎没有吧？
[在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到：]
:人与人之间必须有善意，饮食业的产品才会比较好吃。
:好比你会做一两个拿手菜，你就知道，你的厨艺只会用来服务对你有善意的人。 美
酒给朋友，猎枪对敌人，这是惯例，大家也都是这样做的。 对那些非亲非故的人，甚
至和你有矛盾的人，你一般不会为他们展示你的看家本领。
:中国的饮食业的出品也并不是精品。 厨师打工为顾客烹饪的产品，一般都是平庸产
品，不是厨师真正的拿手菜，拿手菜只做给朋友和亲人吃，一般不做给普通的顾客吃。
:比如你在中国的饮食业一般吃不到真正正宗的哨子面，并不是真的没有人会做正宗的
哨子面了，有些人仍然会做，有些哨子面店的厨师会做，但他们一般不会做给普通的顾
客吃。 一般的用于市售的哨子面，质量中等偏下，只要能用于打发顾客就可以了。
:美国的中餐为什么难吃？ 因为中餐馆的厨师觉得和顾客之间没有感情，厨师平日和
一般的民众打交道已经觉得缺乏善意，于是厨师的出品也就只能是敷衍而成的。 中餐
馆雇佣的厨师大多无能，问题是，有个别厨师确实是真的有手艺的，但这些厨师并不想
利用自己的手艺为顾客卖... 阅读全帖 |
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A****A
发帖数: 270 | 21 复旦校友会庆元宵厨艺大赛聚会
为了共度元宵佳节，我们诚挚邀请复旦人一起来大显身手，参加我们自己的厨艺大赛！
请爱动手的勤劳同学准备一份可以供15个评委品尝的拿手菜，参加匿名评审。不会做饭
的懒惰同学请交10块钱，一起吃元宵和外卖……别急着伤心，现场将随机抽取15个懒惰
同学组成评审团，品尝参赛作品，并选出自己心目中最优的三个。最终我们根据票数决
出：1等奖1名，2等奖2名，3等奖无限名，并现场颁发由复旦大学提供的校名纪念奖品。
所有参加本次活动的朋友都将获得复旦纪念明信片，每张独一无二。
不要错过欢聚一堂的机会，带上你的拿手菜，好胃口，桌游棋牌，赶快到波士顿复旦校
友网站www.gbfaa.net报名吧！按首页右边的“Buy Now”就可以通过paypal或信用卡直
接付款，
费用：波士顿复旦校友网站www.gbfaa.net网上报名10元，现场报名15元，10岁以下儿
童免费。带拿手菜的参赛者进门时返还网上报名费。
时间：2月15日（星期六）, 中午11点 – 下午4点半
地点：MIT Eastgate Lounge, Penthouse Level
60 Wadswort... 阅读全帖 |
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h***a
发帖数: 1773 | 22 欢迎报名参加。 下面是最新的信息， 麻烦你按你的选择是付费还是带拿手菜的方式，
完成最后报名手续。 谢谢！ 我们会在星期六以前按完成报名的人员名单， 统一的专
门发详细的地址信息给你们。 因为是在别人的私人庄园举办活动， 不方便在网上公布
地址，这个情况 请能理解哈， 谢谢！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
－－－－－－－－－－－－－－－－－
谢谢， 下面是最新的信息， 麻烦按你的选择是付费还是带拿手菜的方式， 完成最后
报名手续。 谢谢：
西雅图 “浪漫七夕” 单身聚会／交友活动 7月27号－星期天举办
由 西雅图华人专业人士联合会 CPC－Sea － 联合北美地区著名的交友网站 “两颗红
豆 www.2redbeans.com" 以及西雅图地区中文社区门户网站 “优雅生活 ～美房网 http://www.Myuya.com ” 共同组织的 “爱在西雅图” 单身聚会／交友活动即将在 7月27号星期天中午开始拉开帷幕：
“爱在西雅图” 单身聚会－ 浪漫七夕 单身交友活动 欢迎您的到来！
时间：2014年7月27号， 星期日 12：00... 阅读全帖 |
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A****A
发帖数: 270 | 23 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: AGATHA (Agatha Christie), 信区: Boston
标 题: 复旦校友会庆元宵厨艺大赛聚会
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 00:27:31 2014, 美东)
复旦校友会庆元宵厨艺大赛聚会
为了共度元宵佳节，我们诚挚邀请复旦人一起来大显身手，参加我们自己的厨艺大赛！
请爱动手的勤劳同学准备一份可以供15个评委品尝的拿手菜，参加匿名评审。不会做饭
的懒惰同学请交10块钱，一起吃元宵和外卖……别急着伤心，现场将随机抽取15个懒惰
同学组成评审团，品尝参赛作品，并选出自己心目中最优的三个。最终我们根据票数决
出：1等奖1名，2等奖2名，3等奖无限名，并现场颁发由复旦大学提供的校名纪念奖品。
所有参加本次活动的朋友都将获得复旦纪念明信片，每张独一无二。
不要错过欢聚一堂的机会，带上你的拿手菜，好胃口，桌游棋牌，赶快到波士顿复旦校
友网站www.gbfaa.net报名吧！按首页右边的“Buy Now”就可以通过paypal或信用卡直
接付款，
费用：波士顿复旦校友网站www.gbfaa.net... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 24 应白鹤要求，版聚回来要汇报一下。
今天我们波士顿农民的版聚，来了很多新老朋友，大家带来了各自的拿手菜，德州农民兄
弟砖头同志也给我们波士顿农民寄来了自己做的腊鱼和香肠，大家吃吃喝喝大饱口福，
上些片片让没有参加版聚的朋友们也和我们一起开心，起码饱眼福吧。
先上砖头送给波士顿农民的礼物：
腊鱼，按照砖头教导的方法，先蒸软了再油炸再加调料。我做的调料是自家的大蒜自家
的生姜自家的番茄酱自家的七姐妹辣椒混合而成的，很好吃，消失的速度很快很快。看
成品图。
下面是砖头家的香肠，太好吃了，很快就一扫而光。
再上大家做的美食。
兰子家出品的包子，西兰花炒鸡肉，烤麸。包子的图片我第一个拍了，不知道为啥不出
来，大家想象一下好了。
西兰花
烤麸
漂流瓶同学的拿手菜，也是我们版聚的保留佳肴----夫妻肺片，一如既往地好吃一如既
往的抢手。
毛毛的拿手菜————-卤牛肉。
TT做的排骨，看着就好吃吧？
朱医生带来的西餐很让大家大开眼界，这是意大利的Lasagna。我家小朋友吃的嘴巴吧
唧吧唧的。
这个豆腐应该是阿楼的吧，我的拍照技术不行，有点朦胧了，不过大家可以看到这是一
道很美味的豆腐。
还有酸辣可口的... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 25 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 《爸爸去哪儿》最终回新西兰站，黄渤和佟大为乔装成新西兰明星橄榄球队全黑队成员与五家爸爸火拼之后，又系上围裙回到厨房，暖爸形象立显。
佟大为
随着《爸爸去哪儿》火热传递的亲子能量，许多为人父母的明星也在以各种方式力挺节目。杨幂、孙俪的微博力挺，更有第一季吴秀波、第二季姚明的有爱加盟，让观众看到了他们对待孩子温柔耐心的一面。此季《爸爸去哪儿》最终回新西兰站，黄渤和佟大为乔装成新西兰明星橄榄球队全黑队成员与五家爸爸火拼之后，又系上围裙回到厨房，暖爸形象立显。
佟大为黄渤暖爸尽显：爸爸都是炼出来的
既然身份是爸爸，又来到了《爸爸去哪儿》，黄渤佟大为从气氛的橄榄球赛场上走下来，自然要展现一些他们的爸爸技能——两人要为五家奉献自己的拿手菜。由于大家实在太饿，五家开始给黄渤佟大为打起了下手。吴镇宇再度亮出赞到爆表的刀工帮佟大为切菜，黄小厨和黄渤有商有量决定最终菜式品类。多多很想帮忙，一直说：“不要小看我”，但由于害怕刀会伤到多多，佟大为只让多多帮忙洗菜。但细心周到的多多还是帮不知道要煮饭的两位尴尬大厨要到了米饭，贝儿和杨阳洋也跟着在厨房忙进忙出，最终，私人拿手菜成为通力合作的作品，承载着大家满满的温... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 布依族美女做的贵州美食“都匀粽子”
铜仁小伙自制的“泡椒凤爪”摆在盘子里像模像样
民以食为天，一部《舌尖上的中国》红遍大江南北，各色美食承载的，除了味蕾之间的满足，更多的是人们对家乡的眷恋。在这冬末春初开往贵阳家乡的临客列车上，归心似箭的小伙、姑娘、老人、孩子们，已经迫不及待吃上了自制的家乡美食，让家的味道近一点，再近一点。
铜仁小伙自制“泡椒凤爪”
食盒一揭半车厢飘香
2月2日晚6点多，浙江杭州开往贵州贵阳的3599次列车开过湖南怀化，这趟车是今年春运浙江首发临客的其中一辆。正是饭点，12号车厢的9号、10号座位的一个小伙子此时被6个老乡围住，“给我一只爪子呗”、“给我也留上一个”。
小伙叫徐华强，1989年生，贵州铜仁人，土家族，在浙江诸暨的一家餐馆做厨师。他之所以被6个老乡“围攻”，是因为他捧着的一个红盖食盒。
盒子里装的是他特意为回家路上准备的“泡椒凤爪”，20块两斤的凤爪是在诸暨的农贸市场买的，辣椒用的是自家种的。把鸡爪子上的指甲剪掉，煮熟，再用水冲洗干净，泡在辣椒水里，加上盐、鸡精、味精、生姜片，只用一天时间，一盒香喷喷的“泡椒凤爪”就做好了。
今年，徐华强带着儿子楷楷与姐... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 近日，演员张铎在微博中曝光一组采访资料，在采访中，张铎大谈生活中的饮食秘诀，自曝与妻子陈松伶的饮食习惯无“南北差异”。
张铎
近日，演员张铎在微博中曝光一组采访资料，在采访中，张铎大谈生活中的饮食秘诀，自曝与妻子陈松伶的饮食习惯无“南北差异”，并甜蜜透露拍戏时陈松伶常常会爱心餐，“她一般会煲汤送到剧组。”
07年，张铎与妻子陈松伶因拍摄《血未冷》相识，继而相知相恋，并走进婚姻殿堂。相恋多年，两人始终低调保持甜蜜热情，成为许多网友眼中的“神仙眷侣”。日前，张铎在接受采访时，首次曝光这对“南北夫妻”间的生活饮食趣事。
虽然张铎来自哈尔滨，而陈松伶则出生在香港，但地理上南北之间的极大差距并没有影响到夫妻的幸福生活。在采访中，张铎笑言两人都是那种“什么都吃，没什么忌口。”而平时生活时，夫妻两人各自有自己的拿手菜，张铎擅长“得莫利炖鱼”和“牛排”，陈松伶的拿手菜则是“柠檬鸡和意大利面”。通常，张铎更愿意下厨，但“一般都是松松把食材准备好，我来做”，夫妻间的默契搭配也让一众单身网友直呼羡慕。
不仅在日常生活中将美食进行到底，在张铎拍戏时，夫妻两人的甜蜜同样不断档。“她经常会煲汤送到剧组，有一次我在... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 刘若英宣传新书
8月8日消息 刘若英新书《我敢在你怀里孤独》（以下简称《我敢》）昨日在京举行发布会，这也是继《一个人的KTV》、《下楼谈恋爱》后刘若英的第6部文字作品，书中收录了她与五月天的石头和玛莎、宋冬野、陈绮贞等好友关于“自处与相处”的对谈。当日，刘若英以白衬衫搭配破洞牛仔裤的造型亮相发布会，粉丝高呼“奶茶你好瘦！”。她也在发布会中透露自己婚后的心情，和婆婆的相处模式以及产后减肥的辛苦。而在现场朗诵书中节选时，娓娓道来的文字让我们更加了解刘若英的内心世界。
刘若英产后减肥成功 赢得粉丝高呼
刘若英一现身发布会，粉丝的第一声不是尖叫，而是高喊“奶茶你好瘦，欢迎母后驾到”，即使是在台上换下左右位置，都能引起粉丝的阵阵高呼。在提问环节，现场也有粉丝好奇道“为什么奶茶比去年瘦这么多？”刘若英也开玩笑回应“因为现在和去年的状况不一样”，流露出的笑容也让我们感受到了产后的愉悦与幸福。
限量有声版《我敢》 分享内心世界 粉丝以诗回应
发布会开场的环节也非常特别，刘若英特地亲自挑选了书中的自叙部分搭配动听的音乐进行朗诵，希望用声音这种特殊的方式与在座的朋友们分享自己的心情，可以说是绝对限量的有声... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 25 11:08:53 2014, 美东)
中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
... 阅读全帖 |
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p******u
发帖数: 14642 | 31 我有很奇怪的品味，一般去一个餐馆只吃一道他们的拿手菜的那种。换个餐馆就换另一
个风格的拿手菜 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 32 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
除夕晚饭，毛泽东吩咐把中午的剩菜端上来
相对于其他场合的国宴和领导人的家宴，毛泽东的年夜饭比较简单。中南海厨师康辉说
：“毛主席生活俭朴，要求简单，无论是元旦还是春节，他的家宴总是三荤两素一个汤
，鲍参翅肚是没有的，他也不爱吃。他一般说，一顿饭有个肉菜，有个蔬菜，够了。”... 阅读全帖 |
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G*S
发帖数: 831 | 33 有大厨相伴，偷懒也是应该的~~:)
说来我后来的拿手菜都是跟你学的那几个，再后来我也懒了，连那几个学到的拿手菜也
忘了细节...-_-"
现在工作了，晚上貌似有空，所以准备再重新开始钻研~~
;p |
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s****e
发帖数: 2934 | 34 我觉得啊，问题出在你想match他妈妈的拿手菜，那时肯定没戏的。你要讨好ld，要平
时留心观察他喜欢吃什么，作他喜欢吃的菜的同时要避免去做她妈妈的拿手菜。除非你
能向他妈妈学，或者是搞到正宗的客家梅菜扣肉的菜谱。
我平时都观察出来ld喜欢吃什么了，可是他吃的东西全是不健康不能吃的。所以我是没
办法了。
不过我觉得如果自己喜欢做菜的话就做自己喜欢做的事情，提高自己就是了，没有必要用这个区讨好ld。如果他们还挑剔就更没有必要了。所以我已经决定不从做菜来讨好ld乐。俺要脾气大一点，让ld来讨好我。。。。 |
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发帖数: 1 | 35 老爸过两天过生日，趁着周末有空，家里的亲戚都赶过来陪他过生日，中午在外面的饭
店里大伙好好的搓了一顿，吃完回家大伙打打牌就到了晚上，晚上在家吃，我亲自下厨
做了10道家常菜，特别有我们湖南的家乡味，煮了满满一锅的饭，大伙都吃得干干净净
，都说比在外面饭店吃的合胃口，哈哈，我是满满的成就感和满足感呀。
【芹菜炒腊肉】
腊肉呢是我姨这次带来给我们的，当天就做了来吃，家里的亲戚真的是个个都对我们特
别的好，带来了好多好吃的，看到这些菜真的就是要流口水的节奏。先把腊肉洗干净，
冷水上锅煮熟，切成薄片，起锅放油，炒一下腊肉放生姜大蒜一起翻炒出香味出锅，另
起锅放芹菜，青椒，小米椒一起翻炒至断生，加腊肉一起翻炒几个来就可以出锅了。一
道让人看着就流口的菜。
【蒜苗回锅肉】
这也是一道下饭菜，也是我的拿手菜，每次亲戚来了我都要做这道菜，大伙都喜欢吃，
每次吃个光盘，五花肉冷水上锅加生姜料酒煮至用筷子戳穿出锅放凉切成薄片，新鲜青
蒜洗干净，切好待用，起锅放少量的食用油，先放五花肉煸炒至焦黄，放郫县豆瓣酱，
生姜，大蒜一起翻炒出香味，再加入新的青蒜头翻炒几个来回，再放叶子炒匀出锅。又
香又好吃的下饭菜。... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
churchance (吃蛏子--吃橙子) 于 (Sat Jul 4 17:18:27 2009, 美东) 提到:
讲讲你过节吃啥。或者你家有啥拿手菜。
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Tomasulo (Robert) 于 (Sat Jul 4 19:42:51 2009, 美东) 提到:
吃外卖
啥拿手菜都木有
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aniee (waiting) 于 (Sat Jul 4 19:50:25 2009, 美东) 提到:
麦当劳~~~
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royalex2009 (alex) 于 (Sat Jul 4 20:00:47 2009, 美东) 提到:
麻辣火锅哈哈
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apex2009 |
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y****r
发帖数: 3036 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
cooldw57 (Windsurfer) 于 (Fri Sep 28 13:09:53 2012, 美东) 提到:
感谢老西安版聚朋友们的支持，和屋主以及众位朋友们交谈之后一致决定，我们将把帮
助年轻人和学生们找工作作为一个目标. 11月10日周六我们在MIT租了一个场地，邀请
各位已经工作的筒子们和还在找工作的童鞋们一起交流经验，同时结实更多的朋友们。
有在金融，咨询，软件，工程，审计，医药生物，法律等方向工作的朋友也欢迎来参加
指导一下还在为找工作奔波的学生们～
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再次感谢所有参加的朋友们，不管是买的还是做的... 阅读全帖 |
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p**********9
发帖数: 3463 | 38 其实我不喜欢餐馆的菜单上什么都有， 如果每家就提供几个拿手菜， 比如做牛腩的
做牛腩，
客人来了基本就奔拿手菜， 这样不是可以保证菜的新鲜， 避免恶性竞争么？
同一菜系也不用列那么多。
我要开个餐馆， 就只提供１０个肉， ５个小菜。然后就是美味的汤。 客人不要天
天来， 一个月吃几次就可以了。 |
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r****7
发帖数: 1387 | 39 组织得很不错， 去的人很多，虽然说不用带食物已经有准备， 我看见大家都还是带东
西了，食物，水和饮料极大的丰富，各家拿手菜很多，我吃到我们南方的米粉了，还有
一个香芋珍珠糖水真是太好吃了，那个香和糯真是5星级的，好大的一锅都分享光光，
还有凉拌粉皮，凉拌的粉和面， 看来都是自己家的拿手菜，这是一群摄影发烧友常常
聚？人人扛一重型的大炮，人们彼此熟悉我大概是唯一的“新人”。
还有节目表演，山寨赵本山是主持人，那个说话的口音和样子都很山寨Hahahahaha。。
。。，最高潮的节目数男反唱（串）阿庆嫂，唱功不错，把阿庆嫂的高音都唱上去了，
表演也不错有阿庆嫂的气场, 把大家笑得前仰后合，下来还有小朋友的舞蹈表演，和手
风琴表演及伴奏，突然发现那帮家伙是不是原来学校的文艺活跃分子呀？看起来人人都
能喊上几嗓子，有女声，男声独唱，男女重唱好不热闹，是我见过的最好玩的聚会了，
可惜我自己忘记带相机了，所以没有相片，不知道有人能放些再这里不？最后说谢谢
！ |
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s*****n
发帖数: 44 | 40 以前看到好多同学在这里争论哪家饭馆好吃，这样的争论许多年了，也都莫衷一是，哪
家都有说好的，也有说不好的，我就下决心自己去吃吃看看吧。
几乎吃遍版上提及的所有饭馆，好的并没有大家夸得那么好，坏的也没大家批得那么坏
。但是我的确发现，不论是哪一家都有自己好吃的东西，也有特别难吃的东西。而且也
很奇怪，有的是好吃一阵子，又不好吃一阵子，可能是换厨师了？
老四川，川霸王，川娃，六福等等都不错。不管去哪家店，你得点对菜，哪家都有拿手
菜，你吃拿手菜就对了，否则花了钱还生一肚子气，多不值当。所谓众口难调，即便是
拿手菜也有人说不好吃的，这也很正常，许多店老板或者托儿在这里看到有人批评他的
店，就变着马甲攻击人家，我觉得大可不必这么做，还是先想想别人的批评对不对。
我最喜欢的豆腐房就是刘姐姐对面那家韩国的，叫什么名字倒给忘了,很是不错，但不
喜欢那里的一个鲜族的中国女子。第一次去她以为我们是韩国人，对我们很恭敬，后来
我们聊天让她知道是中国人，对我们态度就很冷淡了。这是不是所有中国人的通病呢？
看来还是小费做得怪。
还有就是，最近吃了一家叫做“青青鲁菜”做的鲅鱼饺子和茴香包子，呵呵，这是我来
美国... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 41 那你就多练几个其他的拿手菜？呵呵。：）
我有时候一顿就吃三四个炒鸡蛋，拿手菜…… |
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z***o
发帖数: 2104 | 42 2。命运最不愿意辜负勤快的人
2014年1月7日早晨，香港著名影视大亨邵逸夫先生在睡梦中过世，享年107岁。
按照中国的传统习俗，如此高龄的人过世算得上是“喜丧”，不会过度的悲痛，反而多
了一点顺天知命的淡定。办完葬礼，老人家的供果和孝带都会有人抢着拿回家，来分享
这份长寿的幸运。
逸夫先生作为著名的慈善家，人们更愿意把他的长寿归功于他对慈善事业孜孜不倦的奉
献。内地遍地都是的名叫逸夫楼的建筑大都是由他捐建，自上世纪八十年代中期开始，
他几乎年年捐出过亿元，几十年里共捐出三十几个亿，仅汶川地震，他个人就捐出了一
个亿的人民币。
这里面还有一个有趣的细节，据著名编剧史航爆料：“以其名字命名的“逸夫楼”，在
当地核算所需费用如果超过他的预算，“逸”字的最后一个点会缺笔，而如果是他全额
出资建造的，则是全字。”
精明、含蓄，不吃亏，也不愿贪功，正是中国传统商人的底色。他自1926年涉足影业，
从一架破旧的无声放映机开始起步，事业几起几落，甚至险些丧命，宛如一部惊险刺激
波澜壮阔的电影，到最后与哥哥创办邵氏影业公司，并最终在香港独立，打造了属于自
己的邵氏影视帝国。这是一个时代的传奇，香港著名... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 43 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 44 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 45 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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d********d
发帖数: 1424 | 46 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 23:02:01 2011, 美东)
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖 |
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t****n
发帖数: 2601 | 47 现在想想不划算，还是买razor clam好，和鸡腿菇一起炒长尖椒，是我拿手菜
现在这个钳子除了煮，还有啥做法。 |
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