x***n
发帖数: 10764 | 1 来自主题: LeisureTime版 - 买菜（2） 继续纯属虚构
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从沙漠大学城的大学里毕业，遇到经济萧条，埃弗一变不成艾气一，只好换个地方继续
读书。这么说起来读书好像也有逼良为娼之嫌，其实能抓住青春的尾巴赖在校园里，如
果不考虑养家糊口事业前途之类的压力，还是件挺奢侈的美事。更何况，从沙漠换到四
季分明的东岸，春有百花秋有红叶，校园和校园所在的小城，的确都很美。最重要的是
，小小的被中国留学生戏称为“德庄”的城市，居然有两家中国超市。一家大一点，离
学校比较远，叫做大亚洲，一家小一点，离学校近，叫做小亚洲。名字分大小，彼此之
间有距离，服务对象相同，服务内容类似而不完全雷同，以及彼此之间或明或暗的竞争
关系，种种因素，在我心目中，常常把他们称作东宫和西宫。
看湿塔塔写的葱油鸡，他和艾芙兔相知相识的那家中国店，总让我想起小亚洲。小亚洲
的规模甚至不如十七街，十七街还有水产部，小亚洲则只有冰柜里冻得硬梆梆的虾仁。
小亚洲的好处是亲切，麻雀虽小，五脏俱全：蔬菜水果挤做一团，零食面点不分彼此，
豆腐豆芽排排坐，总让我想起小时候常光顾的街头... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 2 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 重庆老农挖出清代铜制古剑 打磨后当菜刀用
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 12 23:38:17 2015, 美东)
5年前，城口县一老农种田时偶然挖到一把锈迹斑斑古代宝剑，他的处理方式是：将宝
剑打磨锋利，用于切菜。直到最近，当地政府文化站人员到乡间收集文化遗产时，才偶
然发现宝剑……
昨日，有读者报料称，一把青龙剑被老农打磨用来切菜的段子在当地广为流传。“这个
故事越吹越神，有人说宝剑本来值100多万元，但被老头一磨就是一把菜刀。”
昨日，重庆晚报记者经多方打探，最终联系到城口县高观镇政府文化站工作人员。对方
介绍，近期当地政府在民间寻找有一定历史价值的农具、古物用于展览，宝剑当菜刀一
事，是工作人员偶然发现的。
据介绍，易守祥，60多岁，城口县高观镇场镇人，务农为生。5年前，他在老屋里挖到
这把宝剑，剑尖、剑柄已不知去向，剑身满是锈迹，在剑身下方，隐约可见3个字。
“易守祥说，这3个字勾起了他的好奇心，他用磨刀石把锈迹磨掉，确实有... 阅读全帖 |
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w****j
发帖数: 6 | 3 好菜不怕晚
-也谈央视春晚第三十年：三大长处，六大硬伤
公元2012年1月22日，祖国华夏纪元龙年除夕夜晚上八点钟，是美国中部时间早晨
正好六点钟。此时，在芝加哥西部我的蜗居之家里，我早已经起床，用凉水洗好了脸，
喝了一杯浓浓的绿茶，完全清醒过来，端坐在大屏幕电视机前，通过网络技术，再一次
全神贯注地观赏央视龙年春节联欢晚会直播。
当主持人提到今年是央视举办春晚整整第三十年时，不知道为何，我的眼里一瞬间
涌出了泪水。激动不已思念家乡的泪水，叹息时光流逝太快的泪水。
刹那三十年，弹指一挥间。我已经连续看了三十年的央视春晚了？我根本不相信自
己的判断。但静下心来，掐指仔细一算：可不是吗？自己正好看了三十年了！
正如哈文导演说的，我也正是看着央视春晚长大的！公元1983年，我十一岁，上
小学四年级。当时我胶东农村的家里没有电视，我的村里也没有电视。距我村三里路的
一个村子有一台十四寸的黑白电视机。我和几个光腚耍伴结成同伙，在当晚凛冽的寒风
中，穿着厚厚的棉袄，手里握着几个爆竹，兜里放着一些小鞭炮，... 阅读全帖 |
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M********g
发帖数: 717 | 4 好人都是被打绝迹地。
后校方已责令打人者赔礼道歉。事件中的食堂师傅梁伯承认自己确实是心疼学生而“多
给了三两勺”。曾经当过多年教师的他认为，饿着学生就是赚“蛮钱”，并称“多打点
菜老板不会亏”。
打。事件引来众多网友围观吐槽，事后校方已责令打人者赔礼道歉。但是更多人在悲愤
之余，开始怀念自己学生生涯里那一位“打菜慷慨”的食堂大叔或者食堂阿姨。昨日，
事件中的食堂师傅梁伯现身说事，他承认自己确实是心疼学生而“多给了三两勺”。曾
经当过38年教师的他认为，饿着学生就等于是赚“蛮钱”。
题，所以副堂长看了几分钟就走开了，然后回头又看了几分钟。”副堂长一时也抓不到
“把柄”，就警告梁伯“别以为我不在旁边你就可以打得多”。一听这话，梁伯反驳副
堂长说法没根据，并建议对方示范。言语来往之间，冲突就发生了，被摔打在地满身是
血的梁伯昨日一直发问：“作为领导干部，不能因为我多给学生饭菜就动手打人啊！”
，梁伯来到这里。“我是文革时期‘老三届’高中毕业生，所以对学生的感情特别深。”
。因为梁伯觉得食堂的菜贵。比如在食堂里，1块钱的馍馍只有外面一半大小。 |
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l****t
发帖数: 36289 | 5 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 也说买菜这事
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 15 15:48:04 2013, 美东)
刚来美国的时候，在国内是有个男朋友的。
刚来没多久，认识了一个同系的师兄，师兄很热情，带着去买过几次菜，去过几次
Walmart，以为该师兄是留学生里爱帮组人的那一类。后来在学校里找到一份临时的工
作，就请师兄吃了一顿饭，以表示感谢。某日上发现作业没带，只好中途跑回家拿，师
兄听说后，说应该告诉他，他就能开车送我。我觉得这个有点过了，买个菜，去个
Walmart还算是顺路，专门开车送我，就算了吧。我一向不太喜欢欠人情的，也从那开
始有意的远离师兄。
某日，师兄过生日，请我去，简单打听一下，似乎除了他室友就没别人了。再加上作业
多，打工忙，就婉拒了。没想到我室友要去outlet，而且非要托着我去，因为找不到路
。磨不过之下，只得跟去了，中途打电话给师兄问路，师兄也知道我跟别人玩也不去他
家，之后师兄就再也不理我了。
在我眼里，这师兄是真的太小气了，后来... 阅读全帖 |
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A*********r
发帖数: 2301 | 6 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 接婆婆过来同住的事，当故事看好了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 3 20:14:12 2014, 美东)
新房子马上装修好，本来计划接婆婆过来同住的，但是昨天我做了决定不接她过来了。
最初的接她过来同住的计划是出于她的强烈要求，老公不想为难就说听我的，我考虑到
如下几点决定还是接她过来：
1）公公去世一年多了，婆婆脾气不好没有一个朋友，一个人住的确很孤单。（公公人
很好，一直很宠老婆，忍让了婆婆一生，连婆婆的妈妈都说婆婆让公公宠坏了。但是公
公因为宠老婆的确吃了不少苦，我刚认识公公婆婆的时候婆婆春风得意，公公耳朵聋眼
睛瞎，身体状况很不好，行动缓慢，手上长了很多癣。老公说他已经做好准备公公时间
不长。但我经常听到婆婆责骂公公说他没用什么的，吼得很大声，说是不大声说他听不
到，自己有事做的时候就把公公推到沙发上说你坐这不要动，然后完全无视公公。老公
和婆婆说让公公也干点小活吧，要不然他整个人看着越来越不行了，婆婆说他没用，什
么都做不了... 阅读全帖 |
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y******1
发帖数: 730 | 7 从菜糈子说起——太谷的稀饭和咸菜
送交者: 且听 [♂内阁学士★★★★♂] 于 October 13, 2011 22:35:03 已读 825 @
且听@的微博 [转发本贴到微博]
从菜糈子说起——太谷的稀饭和咸菜
nokia2100 www.6park.com
还是从“菜糈子”说起吧。 www.6park.com
我对典籍不熟，但菜糈子却是熟得不能再熟了。去年写《厨房里的勺子》，这个太谷方
言词汇一时没能用键盘打出来。前不久用汉典查资料，无意中打出这个糈字，再一看释
义，恍然大悟：糈，义为粮，精米，所以享神（祭神）。《离骚》有“怀椒糈而要之”
。糈是米，子字隐隐属于面食体系（比如揪片子、饺子、包子），小米、面条、青菜煮
一锅，就是菜糈子，米面菜一体的菜糈子可谓太谷稀饭的典型代表。纪录片频道播放过
一部《面食之路》的片子，电影《赵氏孤儿》开头对山西先民的面食也有一段不准确但
却形象的描绘。 www.6park.com
十多年前在武汉桂子山读书，西区食堂桂香园让我领略了武汉人“过早”的习俗，热干
面、糯米鸡、豆皮等等，琳琅满目。出关工作以后，也听到过湖北籍同事对关外（也包
括广泛意义上... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 中国的美食文化源远流长，鱼，与“余”谐音，象征着吉祥如意，富贵有余。和民间吃
货一样，许多帝王，也尤爱吃鱼菜。《南齐书·海陵王昭文纪》就记载“﹝帝﹞思食蒸
鱼菜，太官令荅无录公命，竟不与。”不少经典鱼菜的传世，都和古代皇帝有着密切的
关系。
“蟠龙黄鱼”是湖北地区名菜。主料用大黄鱼制作，酸甜美味，松软适口。据说这是三
国时期孙尚香为刘备做的菜，一道爱意浓浓的美味。
赤壁之战后，三国鼎足而立局面形成。周瑜对于蜀国借去荆州之地迟迟未还心怀不满，
他把刘备视为心腹大患，向孙权献策：假借吴蜀联姻，骗刘备来江东，借机杀死刘备，
孙权也想吞并蜀国，于是同意了，佯装和母亲商量要给胞妹做媒，觅得好姻缘。女儿待
字闺中，一直是吴太后的心病，刘备为人忠厚，还是皇室贵族，太后不知是计，欣然应
允。公主孙尚香久闻刘备大名，也爱慕英雄，婚事正合她意。
刘备在赵云的陪同下来到吴国和孙尚香喜结伉俪，可婚房的外面，已经暗伏刀兵，被重
重包围，新婚燕尔，正面临着一场危险的阴谋。才智敏捷的孙尚香觉察到事情不妙，她
当然不同意哥哥的计谋，更不愿意夫君有任何不测。刘备也明白了身处险境，一筹莫展
，茶饭难进。孙尚香非常体贴丈夫... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 9 台当局领导人马英九(右3)21日早上陪母亲秦厚修(右2)到兴隆市场买年货，马英九爱吃
卤菜，摊贩推荐大肠好滋味。 图片来源：“中央社”
据“中央社”报道，21日是除夕前一天，台湾当局领导人马英九21日上午陪妈妈到兴隆
市场买菜，照往例买了水饺、排骨猪脚、全鸡及蔬菜、水果，马英九说不必特别为连任
加菜，马英九妈妈则希望儿子多吃一点。
据报道，马英九21日上午7时30分就陪妈妈到木栅的兴隆市场采买年菜，和往年一样先
到水饺摊买了150颗水饺，大白菜、高丽菜与荠菜口味各50颗，之后又买了五花小排、
猪脚、大肠、全鸡、豆干，蔬菜则采购了菠菜、彩椒、木耳，水果挑了释迦。
媒体询问马英九妈妈是否为连任的马英九做了特别的菜，马妈妈回应“他身体很好，只
希望他多吃一点”，马英九则说，不必为连任加菜。
马英九牵着马妈妈逛市场，并自掏腰包付钱，有一摊卖日式火锅料的摊商看到马英九，
立即拿出一包福州丸与花枝丸要送马英九，她还一直对马英九说 “你好辛苦，你能当
‘总统’，经济才会好”，马英九坚持要付钱，摊商原本只要收10元(新台币，下同)，
马英九一再婉拒，摊商才同意收下100元。
马英九来到青菜摊前，还开玩... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 我是今年四月左右来北京的，身上当时一共三百多块钱，找了一个房子之后就没钱了，所以想要挣钱只能先找一个包吃包住的，理所当然的，我就去应聘服务生了，于是，便有了以下发现。
1.餐具。现在大部分饭店都是一次性餐具，包括茶杯酒杯小碗小勺子等等，包在塑料袋里，你们真以为这是干净的?我亲眼见过一个没开封的餐具中碟子上有一片油渍，不知作何解释。如果你看到的不是带包装的餐具，那么恭喜你，你遇到最脏的了。这些餐具通通是由刷碗工洗的，包括盛菜用的盘子等等，我在我上班的地方每天都能看到洗餐具的水面上有好几只苍蝇小虫子飘着，他们就是用这样的水给你刷碗的。
还有筷子，如果你看到的筷子是两根分开的，不是需要你掰开的，而且包装没有封口的，那么恭喜你，这个筷子是刷过的，不是新的，我在一个口碑很好的连锁店上班的时候，每天的工作就有一项是装筷子，把筷子放在包装中，假装新筷子。
2.米饭，米饭算是饭店中最干净的东西了，蒸出来之后盛在碗里就可以了，碗是脏，米饭很干净，但是我们盛饭的时候被要求要把露在外面的饭弄圆，因此，大部分服务员就会用手去按。
3.菜品。就先说水煮鱼吧，大家应该都吃过吧，说是水煮，里面都是油，你们知道为什么... 阅读全帖 |
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l*****f
发帖数: 2198 | 11 国内国外都是
去餐馆点个鱼类肉类的菜，比如清蒸鱼，红烧肉这些，不出十几分钟，最慢不过半个小
时，菜就端上来了。
那么问题来了。十几分钟的时间里能做好红烧肉或清蒸鱼吗？
答案很明显，不可能，十几分钟的时间连切菜的功夫都不够。
显然，这些菜都是事先做好了的成品。我问过几个在餐馆打工过的人，都说这些菜一般
提前一个礼拜甚至半个月就做好了，有客人点就拿出来热一下上菜。
还不觉得吃这些放了一两个礼拜的僵尸肉可怕？自己上网去搜搜隔夜菜的危害，搜搜食
物放久了会产生哪些诸如亚硝酸盐的致癌物，顺便研究一下中餐馆是如何利用防腐剂等
各种化学物质给这些菜保鲜的。
另外，当你发现你吃的菜是好几个礼拜以前的，你恶心不？ |
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y****r
发帖数: 3036 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
UBJI (信不信由你) 于 (Tue Mar 26 13:33:02 2013, 美东) 提到:
大牌经纪的光辉故事在这个版上看多了，吊丝就开始蠢蠢欲动了，虽然人家每年几千万
的生意，拔根毛都比咱腰粗，可是穷吊丝的虚荣心膨胀起来那是不得了的，就算战战兢
兢咱也要享受一回有钱人的服务。
第一回合：约房
吊丝：能不能请您带我看房啊，我看中了。。。。
经纪：好吧，给我发email联系。（欲挂电话）
吊丝（急）：别慌，我已经在网上选好房子了要下Offer，你带我去看看吧。
经纪：3:30碰头。
吊丝：明天还是后天啊？
经纪：后天才有open house呀。
Lesson 1: 请大牌经纪看房需要等Open House。
第二回合：看房
吊丝一家老小急急地在3:15赶到现场，这点自觉性咱还是有的，宁可咱等人，不能让经
纪等咱啊。进去匆匆的晃了一圈，3:30准时出来在门口找不到经纪。吊丝打了个电话，
经纪说6，7分钟过来。等到3:45经纪还没影儿，吊丝有点急了，Open house 4点关门，
这还有时间看... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 13 原标题：辽厨被川厨指不对味 因怎么加辣大打出手
被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。俩人在后厨
好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火，辽宁本溪崔东地区的
一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店菜品相当的全，
什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙
活。其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘
菜厨师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去
，旁边的陶厨师说话了：“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”这陶厨师是做川
菜的，王厨师平时就和他不对路，这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做的不对，也没给
他好脸，当即顶了回去：“你当别人都跟你一样啊！一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北，
东北人口味没你们那么重。”
听王厨师这么一说，陶厨师着急了：“放辣椒是我们川菜的风格，你们东北人吃不了辣
的，不代表这... 阅读全帖 |
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a********e
发帖数: 3771 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wupa (乌帕), 信区: Food
标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁，高汤皇帝菜，红烧茄子，汤面和排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东)
从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
很多菜。一个
人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
好。都是炒
菜，没啥技术含量。
什锦虾仁：
美国店的虾剥壳，腐竹泡软，香菇洗干净切丁。烧热油，放姜，放虾仁，微炒，然后放
香菇腐竹，加
一勺排骨汤，盖上锅盖焖一会儿，加盐放葱。
高汤皇帝菜：
用一个锅放入蒜和干虾米和排骨汤，煮沸，放如皇帝菜的梗，待软了再放菜叶部分。
红烧茄子：
热油放入蒜末，入茄子炸，等油出来的时候倒入蚝油，巴拉几下放盐起锅。今天没有香
菜了，平时放
入香菜，配着很好吃。
汤面就是汤面，排骨捞出来，扮点醋和酱油，还有蒜，很有滋味。
一个人做饭，所以每个菜量都不大。我经常买那种 corn hen，1.5磅一个，把里面腿啊
翅膀啊什么
的切下来红烧，... 阅读全帖 |
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w**a
发帖数: 2662 | 15 额，，。。。这么惨不忍睹的照片都被发上来
这是谁啊，做菜这么没水准
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wupa (乌帕), 信区: Food
标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁，高汤皇帝菜，红烧茄子，汤面和排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东)
从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
很多菜。一个
人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
好。都是炒
菜，没啥技术含量。
什锦虾仁：
美国店的虾剥壳，腐竹泡软，香菇洗干净切丁。烧热油，放姜，放虾仁，微炒，然后放
香菇腐竹，加
一勺排骨汤，盖上锅盖焖一会儿，加盐放葱。
高汤皇帝菜：
用一个锅放入蒜和干虾米和排骨汤，煮沸，放如皇帝菜的梗，待软了再放菜叶部分。
红烧茄子：
热油放入蒜末，入茄子炸，等油出来的时候倒入蚝油，巴拉几下放盐起锅。今天没有香
菜了，平时放
入香菜，配着很好吃。
汤面就是汤面，排骨捞出来，扮点醋和酱油，还有蒜，很有滋味。
一个人做饭，所以每个菜量都不大。我经常买那种 ... 阅读全帖 |
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r*****d
发帖数: 1924 | 16 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 20:46:30 2010, 美东)
地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 高校新神菜出炉
近日，网友@铭风轩发微博称，“华农芷园新菜式，一切尽在不言中”。配图为校园食堂的菜盆，盆内装着烹饪过后的整只鸡蛋搭配整只圣女果，简直是“完整版”的西红柿炒蛋，菜盆一侧标注价格1.5。博主为华农2012级工程学院的王同学，他说，这个新品种是发图当天才看到。不过，记者昨日到华南饭堂并没有看到这款产品。
其实，高校饭堂新神菜屡见不鲜。不久前，有人在福建师范大学食堂吃到了“红烧猪乳头”，还配了一张照片。网友戏称这是高校奇葩菜式的又一“神作”。
“红烧猪乳头”的出现，引得一众大学生网友纷纷晒出菜单，盘点高校食堂的“奇葩菜品”。比如，2011年华南理工大学广州学院的豉油鸡头；武汉大学食堂师傅“自创”了“中式沙拉”苹果炒西瓜、糖醋哈密瓜炒里脊和红枣银耳煮西瓜；湖北经济学院食堂的师傅更是煞费苦心，为防H7N9“发明”了番茄炒菠萝。
众多高校“神菜”引得高呼：“这是高校食堂要创立中国第九大菜系的节奏么？” |
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g***j
发帖数: 40861 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: Food
标 题: 三天不学习，赶不上刘少奇
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 22 15:33:50 2015, 美东)
一段时间没回国，就跟不上国内的美食发展速度了哇~~~
这次回国，吃到了好多好多没吃过的东西。忘记拍照了，直接网上搜来的照片。大家凑
和着看吧。
1、田七苗。
在餐馆里要点绿叶菜时，被小二推荐清炒田七苗。听到这名字我都傻了，田七那不是云
南白药的主要成分么，这也能当菜吃？
8过对于老中开发可食用动植物的热情和能耐早就了解了，所以还是放心地点了。口感
挺好，脆嫩无渣，有点像木耳菜但没有木耳菜的黏液。另外不知道为何，清炒的田七苗
带苦味，但凉拌的生田七苗是微微的甜。相比之下还是生的好吃。
后来网上查到，这里的田七苗是专门的菜用田七，和那种药用的还不一样。就更放心了。
2、河豚。
亲戚请的客。河豚只有巴掌大，重点在于国内最近的养殖河豚毒性已经去得七七八八，
以前聚集了河豚毒的皮和肝如今都可以吃，而且据说皮和肝才是此菜的精华；另外听说
这次回去的季节不... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 19 在我们平时的饮食过程中有很多的家庭在做饭的过程中，可能会多做一些饭菜，如果当
天吃不完留下来等到第二天再继续吃觉得这样既能够节省了时间，而且避免了浪费，但
是如果经常吃隔夜菜的话，由于它的储存时间已经超过了八小时，可能会存在一些致癌
的物质不利于身体的健康，尤其是对于一些老年朋友可能觉得扔了可惜，所以就会放进
冰箱里第二天再继续使用，但是有一些隔夜菜如果吃了以后可能会影响身体的健康，今
天我们一起来分享一下吧。
这3种“隔夜菜”，即使吃不完也尽量扔掉，为了家人，不妨看看吧
1高脂肪食物
如果在日常饮食过程中食用一些高脂肪的食物，吃不完以后可能会放进冰箱来储存，但
是这些肉类食品如果经过一夜的储存可能会出现发酵的现象，所以就会滋生更多的细菌
和病毒，这样的话就会影响身体的健康，所以对于一些肉类食品，如果当天吃不完也不
要不舍得扔，以免存放时间久了会产生氯化氢的物质对身体健康的影响是非常大的。
2凉拌菜
在夏天的时候很多人都非常喜欢吃凉拌菜，这样更能够增加食欲，而且也喜欢吃一些卤
菜，比如卤鸭脖，卤鸭头等等这类食物，如果是没有吃完储存起来可能会滋生很多的细
菌和病毒，人吃了以后就会产生腹泻... 阅读全帖 |
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w**a
发帖数: 2662 | 20 从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
很多菜。一个
人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
好。都是炒
菜，没啥技术含量。
什锦虾仁：
美国店的虾剥壳，腐竹泡软，香菇洗干净切丁。烧热油，放姜，放虾仁，微炒，然后放
香菇腐竹，加
一勺排骨汤，盖上锅盖焖一会儿，加盐放葱。
高汤皇帝菜：
用一个锅放入蒜和干虾米和排骨汤，煮沸，放如皇帝菜的梗，待软了再放菜叶部分。
红烧茄子：
热油放入蒜末，入茄子炸，等油出来的时候倒入蚝油，巴拉几下放盐起锅。今天没有香
菜了，平时放
入香菜，配着很好吃。
汤面就是汤面，排骨捞出来，扮点醋和酱油，还有蒜，很有滋味。
一个人做饭，所以每个菜量都不大。我经常买那种 corn hen，1.5磅一个，把里面腿啊
翅膀啊什么
的切下来红烧，脖子和胸骨炖汤，然后再加个凉拌黄瓜，再青炒个素菜或者是番茄炒蛋
，基本上就可
以吃一顿，带一顿。通常还会有的剩汤和红烧鸡，就第二天吃面，把汤喝掉，或者做个
高汤豆腐木耳
羹。
有时候会买瓶红酒回来，做个红酒炖苹果当甜点，通常那天晚上会少吃点米饭。。。。
第... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 11593 | 21 一段时间没回国，就跟不上国内的美食发展速度了哇~~~
这次回国，吃到了好多好多没吃过的东西。忘记拍照了，直接网上搜来的照片。大家凑
和着看吧。
1、田七苗。
在餐馆里要点绿叶菜时，被小二推荐清炒田七苗。听到这名字我都傻了，田七那不是云
南白药的主要成分么，这也能当菜吃？
8过对于老中开发可食用动植物的热情和能耐早就了解了，所以还是放心地点了。口感
挺好，脆嫩无渣，有点像木耳菜但没有木耳菜的黏液。另外不知道为何，清炒的田七苗
带苦味，但凉拌的生田七苗是微微的甜。相比之下还是生的好吃。
后来网上查到，这里的田七苗是专门的菜用田七，和那种药用的还不一样。就更放心了。
2、河豚。
亲戚请的客。河豚只有巴掌大，重点在于国内最近的养殖河豚毒性已经去得七七八八，
以前聚集了河豚毒的皮和肝如今都可以吃，而且据说皮和肝才是此菜的精华；另外听说
这次回去的季节不对，如果是生殖季节，还可以吃到河豚鱼白（精巢），才是美味。
河豚肉紧而细嫩，味道虽然还不错，但是较之鲈鱼，也没觉得高明到了能让苏东坡说出
“也直一死”这种话。皮很厚，较之我吃过的多数的鱼皮都更厚，的确很有Q弹口感，
然而可惜的是皮外细刺没法去，吃起... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 英国国宴菜：烤牛肉加约克郡布丁，英国菜的特点是油少而清淡，讲究花样，注意色、香、味。“烤牛肉和约克郡布丁”被称为英国的国菜，是英国人待客的佳肴。
墨西哥国宴菜：玉米宴。墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食，整席玉米国宴，包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人开眼界。
日本国宴菜：生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。
法国国宴菜：法式烤蜗牛。法国国宴上的名菜——烤蜗牛，它的制作很特别：将蜗牛肉同葱、蒜、洋葱一起捣碎，拌以黄油，调味之后，把肉塞回壳内，放在特制的瓷盘，送进烤箱烤。食用时油还冒着泡，香气扑鼻。
德国国宴菜：香肠、火腿。德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。
乌干达国宴菜：香蕉饭Matoke。“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过“马托基”的人，普遍称赞这是“世界上最... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 大年初二去朋友家拜年，这位朋友已经是世交了，平时来往的就像一家人。不是亲人胜亲人。所以，当朋友的妻子初一问我，明天去她家吗？我毫不犹豫的答应了，因为按照以往的来往，每年的大年初二必须去他们加，因为他们都比我们大。出于礼仪也应该先去他们家，这也是多年的习惯。
去了就看到，桌子上已经摆满了各种凉菜，他们一家人都知道，我只是美食达人，也是做自媒体的，对于我的拍照早已经习惯了。
从下面的凉菜中，就可以看出，这是新疆菜，因为有了熏马肠，这道菜在别的地方很难有
香肠，朋友家就爱这个，每次吃饭必备，也是是他们爱吃凉菜的缘故吧
这个是腊肠，说是买的，是麻辣的味道，因为我没有吃，就不好说味道如何了
卤猪蹄，是男主人卤了大半夜的成绩，看着还算不错，就是不出色，我没吃，味道就不知道了。
卤猪耳，也是男主人的成绩，男主人就爱卤菜，也爱吃凉菜，每年年前的腊月28晚上，男主人就开始卤各种凉菜，我因为不爱吃大肉和凉菜，所以都没吃，按照以往的经验，味道还算不错的。
春卷，这是半成品的，炸的很香浓，算是应景菜了
广式香肠，看着是凉的，好像忘记加热了，所以本来就不吃大肉的我，就没有尝了
卤猪肝，也是和上面的卤猪耳和卤猪蹄... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 21:26:27 2010, 美东)
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 26 好看好看。刚读了另一位风老师的文，与这篇有异曲同工之妙，贴过来：
最好吃的东西
2013-04-09 08:36:46
by 风行水上
因为要跟唐姐合写一本讲吃的书，不得不搜索枯肠。抠着肚脐眼想想自己在世上活这么
几十年来，吃过那些好东西。搜索的办法是用排除法。比如燕窝，没吃过。划掉，接着
是驼峰，没吃过。划掉。依次排下来，上八珍中：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫
脯、鹿筋、黄唇蛟。 一样没吃过，都划掉。接下来看看中八珍吧：鱼翅、银耳、鲥鱼
、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。中八珍里面到有两样有幸尝过，分别是银耳、
裙边。再看看下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋
。说来也可怜！下八珍里面我只吃过乌鱼蛋，乌鱼蛋跟泡的小红椒一起炒。红椒多乌鱼
蛋少。过去说评书的人一说皇上吃的好就是“龙肝凤髓”，穿的是绫罗绸缎。龙的肝凤
的骨髓，好家伙！令人矫舌不下呀！
龙肝我只听说过，没有见过。世界也没这种稀罕物儿，想了也是白想。我觉得本地的咸
猪肝就很好了，腊月腌好的咸猪肝。挂在好太阳里面，让风吹它个十天半个月，就好下
酒了。蒸的时候在里面洒些红辣椒丝、姜丝，佐酒很妙。... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: Food
标 题: 三天不学习，赶不上刘少奇
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 22 15:33:50 2015, 美东)
一段时间没回国，就跟不上国内的美食发展速度了哇~~~
这次回国，吃到了好多好多没吃过的东西。忘记拍照了，直接网上搜来的照片。大家凑
和着看吧。
1、田七苗。
在餐馆里要点绿叶菜时，被小二推荐清炒田七苗。听到这名字我都傻了，田七那不是云
南白药的主要成分么，这也能当菜吃？
8过对于老中开发可食用动植物的热情和能耐早就了解了，所以还是放心地点了。口感
挺好，脆嫩无渣，有点像木耳菜但没有木耳菜的黏液。另外不知道为何，清炒的田七苗
带苦味，但凉拌的生田七苗是微微的甜。相比之下还是生的好吃。
后来网上查到，这里的田七苗是专门的菜用田七，和那种药用的还不一样。就更放心了。
2、河豚。
亲戚请的客。河豚只有巴掌大，重点在于国内最近的养殖河豚毒性已经去得七七八八，
以前聚集了河豚毒的皮和肝如今都可以吃，而且据说皮和肝才是此菜的精华；另外听说
这次回去的季节不... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 28 粤菜是近30年在全国流行起来，川菜是近15年流行起来
49年中华人民共和国第一宴是淮扬菜，50周年也是淮扬菜主打
其实看看明清笔记小说，都是淮扬菜
红楼宴目录
源于红楼梦
研究背景
红楼宴菜单
经典菜品
《红楼梦》诞生于18世纪中叶，曹雪芹用了将近三分之一的篇幅，描述了众多人物
丰富多彩的饮食文化活动：“就其规模而言，则有大宴、小宴、盛宴；就其时间而言，
则有午宴、晚宴、夜宴；就其内容而言，则有生日宴、寿宴、真寿宴、省亲宴、家宴、
接风宴、诗宴、灯谜宴、合欢宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴；就其节令而言，则有中秋
宴、端阳宴、元宵宴；就其设宴地方面言，则又有劳园宴、太虚幻境宴、大观园宴、大
厅宴、小厅宴、 怡红院夜宴等等，令人闻面生津”。通过各种各样的宴集，曹雪芹不
仅为读者提供了一张未穷尽的美食单，更重要的是作者为我们创造了一个完整的红楼饮
食文化体系。
曹家居南京、扬州60多年，饮食多为淮扬风味。曹寅编纂著述颇丰，有淮扬饮食诗
文问世。寅母为康熙乳娘，寅幼年为康熙侍读，过从甚密。寅在扬州多次督办御宴，熟
谙要旨。雪芹幼年随乃祖在任上，饮食之道，耳濡目染皆为淮扬佳味，而《红楼梦》创
作... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-子曰：“再得瑟我削你啊！”), 信区: Military
标 题: 我大东北杀猪菜-横扫南方一切生猛海鲜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 31 12:30:43 2014, 美东)
做工霸道，口味豪爽，老衲当年过年时的最爱，《东北一家人》里那个牛小伟开的饭馆
就叫‘达达杀猪菜’，哈哈哈！
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀
猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，
只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，
等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血
肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。
如今，这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来，当然其制法已经比原来有了很
大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美
。当人们坐在餐厅酒楼的餐... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 30 菜菜子在《冰的世界》后又与竹野内丰有合作机会。（本报资料照片）
记者黄盈瑜 报导
继许多港日大合作的例子后，将于5月份开拍的古惑仔系列目前正极力邀请竹野内丰
、菜菜子的加入，使得这部原本就拥有大卡司的电影，阵容更为庞大。
在哈日风如此盛行下，就连香港电影也接连找来日本明星助阵演出，继找来木村拓哉
拍摄《2046》后，而这次古惑仔系列《古惑仔6之东京龙虎斗》同样也输人不输阵，
积极邀请目前日本当红的偶像竹野内丰与气质女优菜菜子，两人除了在日本人气旺，
就连在东南亚国家知名度也随日剧的播出而大增，自然就成为邀请参与电影演出的行
列中。
电影公司也表示目前正与许多日本艺人接触，据悉菜菜子接拍的可能性相当大，若届
时她为电影拍摄而前往香港，顺道来台湾一游也不是不可能的事，而除了菜菜子及竹
野内丰之外，电影公司还将邀请千叶真一演出黑道大哥一角，据闻千叶真一也已经在
口头上应允参与这部电影演出。
倘若成真，这次的演出将会是竹野内丰与菜菜子这对俊男美女再一次的合作，事实上
两人自合作《冰的世界》后，就有相当不错的默契，如今再度合作，对两人而言可说
是轻而易举，只不过在菜菜子公开与反町隆史的恋情后，与 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 31 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: authenticsam (愛的刻骨 唱的淒美 西海情歌 刀郎无敌!), 信区: Detective
标 题: 笑翻了 这个军二的alexsung真把自己当坨菜、当个官了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 14 09:09:53 2013, 美东)
连威震买买提的南刀北猫、东奇西虎之剃须刀都不放在眼里了，还一口一个“不要拖累
李将军”叫得那个嘴甜，肉麻死了， 老邢钻风， 你这买买提还有王法嘛？
发信人: shaver (不谈OU， 不去菌斑), 信区: Military2
标 题: 请教班务阿猎刻丝
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 13 11:07:29 2013, 美东)
俺也想给虎李二侠发布个人道歉申明，可以么？违反班规么？ |
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发帖数: 1 | 32 微博精粹：赵家第一后人竟也未婚同居当小三啊 组图
【阿波罗新闻网 2016-08-01 讯】
原氏无语08：有位网友说自己最近得了一种怪病：每次看电视新闻，出来一个高官，就
想反腐何时能把他拿下？出来一个将军，就想他家有几吨人民币？出来个女官员，就琢
磨她又和谁通奸了？好不容易出来个道晚安的女主持人，就联想到她一会儿去找哪个高
官……哎，病得不轻！谁来救救我！
linglingfa：以前看过一个故事，两个村，大旱之年，一个村长认为大旱之后是大涝就
大修堤坝，村民们也骂村长乱花钱。第二年果然大涝，修坝的村长因为提前准备，平安
如常。第二个村长没修坝，结果又抗洪又抢险，和村民们一起奋战在第一线，村民更拥
戴这个村长了。因为这些表现，第二个村长受到表彰并被提拔。
【老毛后人成苏富比拍卖行大股东】毛泽东外孙女婿陈东升斥巨资收购苏富比拍卖行13
.5%股权，成为苏富比大股东。陈东升掌控的中国泰康人寿7月27日向美国证券交易委员
会提交文件。孔东梅母亲李敏。1996年毕业于北京航空航天大学后与比她大15岁的陈东
升一起创办泰康，二人同居，育有三名子女。2011年底，陈东升与元配离婚，跟孔结婚
。—... 阅读全帖 |
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n*****e
发帖数: 123 | 33 老江不行了 20年来宋祖英首次当配角（多图）
肖庆庆
老江完了，二炮在人大会堂拼命为李丹阳造势，让江系难堪！
风水轮流转，20年来宋祖英首次为老同学站台，李丹阳没领情！
刘晓庆为川妹子老乡站台，李丹阳既谦逊又惊喜。
从1991年上了老江的床到现在20年来，只有别的男人为宋祖英站台助阵，宋祖英可从来
不让别的年轻女性为她站台，连她的助理形像都得是姥姥不疼舅舅不爱的，这样江泽民
就没机会在她身边转着圈儿的看别人了。
宋祖英不但没为别的女歌手站过台、助过阵，而且27岁的女歌手谢津倒是因为发现她有
中南海红卡而丧了命。
现在，老江完啦！20年来宋祖英第一次老老实实的当配角，不仅如此，还得为人家站台
，称人家是「闺中密友」，还得第一次穿着军装去给别的盛装的女歌手捧场，还得第一
次说给别的女歌手的「歌迷朋友敬个礼」！
20年来宋祖英一直泡在蜜罐子里，给别人制造苦果的都是宋祖英的事，品尝苦果的都是
别人的事。可中国的老规矩是「风水轮流转」、「三十年河东，三十年河西」，宋祖英
的好日子这才二十年就转了向。真是人算不如天算。
宋祖英的天塌了！
先是新华网晒出宋祖英在北京昂贵小区里的豪宅图片，后来觉的不过... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级回收’。”小柴说。
第二重是... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 葡萄炒玉米
复旦油炸芒果
据《劳动报》报道，继复旦“油炸芒果”、华师大“葡萄炒玉米”后，号称“中国第九大菜系”的高校食堂又有“神菜”来袭！昨天，首届上海高校“创新菜肴、创新点心”比赛开幕，30多所高校133位大厨现场对决厨艺、比拼创意，频频挑战食客想象力和味蕾。记者搜罗了现场部分菜品的神奇创意，多少颠覆人们对食堂大锅菜的印象。
老菜新做：东坡素肉、菊花春卷
创新不一定是天翻地覆的变化，经典菜换种烹饪方式，也能重新焕发光彩。
建桥学院梁素玲师傅带来的“广式烧麦”就是“老菜新做”的典型，传统的虾仁肉丁香菇丁馅料，披上了一件华丽“外衣”：面皮卷出四个圆孔，捏出叶尖。大厨在小孔中分别填入胡萝卜、红椒、香菜叶、木耳，色泽鲜艳，不由得勾起人们食欲。上海财经大学张勇师傅制作的创意点心“菊花春卷”也引得现场一片赞叹，普普通通的春卷被烹制成一朵绽放的菊花，造型别致精美。近来不少食客流行吃素斋，高校的大厨们也紧跟潮流，努力揣摩“荤菜素做”手艺。上海师范大学的许小牛师傅推出了一道“东坡素肉”，用冬瓜块表皮抹上老抽，放入六成油温内炸至金黄色。卤汁用冰糖、酱油、六月鲜、花雕酒等熬制而成。乍一看，色泽红亮的冬瓜几... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 小汪的创业梦想
“我喜欢日子每年都能刷新，缓缓前进，太枯燥了。”小汪说服爸妈辞职创业开菜店。
但他的梦想并不仅仅是卖菜，他内心真正的愿望是，可以把自己的专业知识学以致用，开一个航天制造方面的零件制造厂。他说：“卖菜只是我的一个开始。”
“再没得时间打游戏了，并且再没过过周末。”23岁的汪卓磊蹲在益民菜市的货架旁，一边削一颗白菜的菜根，一边说起目前生活中的遗憾。小汪是2014年某航天大学毕业的本科生，白净帅气，然而正握着蔬菜的手却红肿着，指甲内积着泥垢，关节处生着冻疮和皴裂。
4年前，19岁的汪卓磊考入某航天大学，专业是制造类。4年后，汪卓磊进入四川某航天制造公司，然而实习3个月后，小汪决定辞职创业，成了一名菜贩。如今，他已经收回投资成本，月盈利万余元。“但这份收入来得并不容易。”他说。
辞职创业：
不想枯燥生活 希望日子每年刷新
昨日凌晨4点半，武侯区簇锦横街，益民菜市的大门依次打开，23岁的汪卓磊站在自家门面的灯光里，开始等待第一批蔬菜配送货车的到来。很快，第一批蔬菜运到，1个多小时的清点分类上货后，汪卓磊将两个菜筐叠放在电动车后座上，赶赴菜市场继续补货，批发了一些鲜肉、蒜薹、豌豆尖... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 37 百万富翁，让人很容易联想到豪宅、豪车，让人浮想联翩。家住浦口的陈友(化名)因拆迁一夜之间成为百万富翁，他平时的生活却也没有多大区别，还重新找了临时工作。
□金陵晚报记者肖雪
百万富翁在小区当保安
昨天下午五点半钟，已经吃了晚饭的陈友换上小区的保安服，准备去上班了。此时他住的地方是几个月前租到的房子，为了选择一套性价比较高的房子，一家人把周围小区跑了个遍。终于在现在的小区，找了一套几乎没啥装修的两室一厅房子，一个月1200元。
还没搬进小区，陈友的妻子就帮他在小区里找到了一份保安的工作，记者解到，原先他家有两套两层楼的房子，一套用来做生意，一套自己住。拆迁之后，原先做点小生意的他就没了工作。
最怕别人知道自己是拆迁户
一夜之间成了“百万富翁”，没有想象中的豪宅，也没有豪车，陈友的生活也没有太大的变化，每次去买菜也要还价，儿子买东西买贵了，妻子也要念叨好久。
陈友最怕别人知道自己是个拆迁户，“亲戚有的人也是这次一起拆迁的，也有很多人很羡慕，大家表现都比较平静。不过有的人还是会调侃，比如说，都有那么多钱了，还当什么保安啊，怎么不请保姆啊。”
说起找工作的动机，他说：“我虽然有退休金，不过不多... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。
俩人在后厨好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火，
本溪崔东地区的一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店菜品相当的全，什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙活。
其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘菜厨师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去，旁边的陶厨师说话了：
“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”
这陶厨师是做川菜的，王厨师平时就和他不对路，这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做的不对，也没给他好脸，当即顶了回去：
“你当别人都跟你一样啊！一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北，东北人口味没你们那么重。”
听王厨师这么一说，陶厨师着急了：
“放辣椒是我们川菜的风格，你们东北人吃不了辣的，不代表这个菜不能放辣椒。毛氏红烧肉讲究的是油而不腻、辣香适口……”... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 39 可能很多人都没看过《偶像练习生》，可是一定听说过范丞丞。如果不认识范丞丞，那也一定认识他的姐姐范冰冰。范冰冰现在可是国际巨星，不论是在国内还是在国外，知名度都很高。所以，身为范冰冰的弟弟，那一定是被笼罩在姐姐的光环之下的。
2月24日，女星范冰冰更新了一条个人微博，在微博中拍到这样一段文字：什么情况是感觉自己家的菜又被人偷了吗？还在微博中晒出了自己的一张自拍照。
在照片里，范冰冰穿着一件酒红色的衣服，脸上的妆容精致好看，而更吸引网友的还是微博的文案。
最近有一段十分火爆的综艺节目，叫做《偶像练习生》。而作为范冰冰的弟弟，范丞丞自从参赛以来，就备受着媒体各界的关注，而他本人搞笑幽默的风格，也是受到了许多网友和粉丝们的喜欢。
前一阵范丞丞在节目里曾经提到过一个偷菜梗，意思就是说因为是范冰冰的弟弟，所以他受到了外界更多的压力，这种感觉就像是种了很久的菜，马上就要成熟了，却被人偷走了。这本来是一段十分煽情的话，却让人感觉到十分的搞笑。
由此可见，范冰冰微博中所提到的偷菜梗应该就是这个了。不过这一次，主角却换了人。因为在最新爆料的节目片段中，主持人问过另一名练习生想要跟谁拍戏，回答的是范冰冰，而... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 40 顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地
沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级
回收’。”小柴说。
第二重是黑色废油“回收”
就是地沟油重新提炼后，使用了五六次后会变成黑色，餐馆老板找专人收集，再次... 阅读全帖 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 41 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: authenticsam (愛的刻骨 唱的淒美 西海情歌 刀郎无敌!), 信区: Detective
标 题: 笑翻了 这个军二的alexsung真把自己当坨菜、当个官了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 14 09:09:53 2013, 美东)
连威震买买提的南刀北猫、东奇西虎之剃须刀都不放在眼里了，还一口一个“不要拖累
李将军”叫得那个嘴甜，肉麻死了， 老邢钻风， 你这买买提还有王法嘛？
发信人: shaver (不谈OU， 不去菌斑), 信区: Military2
标 题: 请教班务阿猎刻丝
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 13 11:07:29 2013, 美东)
俺也想给虎李二侠发布个人道歉申明，可以么？违反班规么？ |
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w*******e
发帖数: 15912 | 42 做工霸道，口味豪爽，老衲当年过年时的最爱，《东北一家人》里那个牛小伟开的饭馆
就叫‘达达杀猪菜’，哈哈哈！
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀
猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，
只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，
等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血
肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。
如今，这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来，当然其制法已经比原来有了很
大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美
。当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁，吃着这种具有农家特色的杀猪菜时，仍然能感受到那
浓浓的乡情……
制作过程
编辑
原料
五花肉、酸菜、血肠、香油、盐、五香粉。
做法
1、五花肉煮熟之后切成片，放入热油锅内；
2、然后放入切成丝的酸菜加水炖；
3、汤出来酸味后，起锅前放入切成片的血肠，加香油，盐巴，五香粉调味后即可。 |
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s*********a
发帖数: 3436 | 43 2016诺贝 奖文章??
所谓无酒不成宴席，几个朋友聚会，如果坐在一起光吃饭不喝酒，那场面简直无
法想象。
但这还不是最可怕的，最可怕的是，有人喝，有人不喝。
前一段儿因为身体出了些小故障，遵照医嘱一直没有喝酒，但是参加过几次聚会，终于
体会到，当桌上只有你一个人不喝酒的时候，是怎样的一种百无聊懒，生不如死。
通常会有主持人把大家的杯子都收上来，一字排开，然后像做化学实验一样分别注入同
等计量的酒精。期间偶尔有人会大叫：“好了好了，我的少来点。”“凭啥？”当然要
一视同仁，我们绝不会因为酒量高低不同而歧视任何一个人，酒杯面前人人平等，基本
上每杯酒之间的误差不会超过0.15毫升。
“我真不能喝。”“为啥？给个理由先。”“中午刚喝过明早还有事”之类的理由就不
用说了，说了等于没说，根本没人理会。
“开着车呢。”“谁让你开车了？知道喝酒还开车？”劈头盖脸先是一顿训斥，然后告
诉你：“别开了，车就放在这儿，或者找代驾吧。”
所以，如果真不想喝酒，唯一有效的理由就是：“身体不舒服，刚吃过头孢。”如果想
表演得更真切一点，还可以虚情假意地加上一句：“应该没事吧，要不我少来点？”“
哎... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 44 农村人没有什么好的经济来源，都比较节省，舍不得花钱。一般吃的都是自己种的，最
起码能够自给自足，每年都会种点水稻，蔬菜，保证一家人的口粮。
而对于一个种庄稼的人来说，最怕的是野草了，这些野草的繁殖能力实在是太强了，它
们不需要人工管理，不用施肥，不用浇水，甚至还要遭受农民的清除，可是它们依旧是
坚强地生长着。成为农民心中的一大忧患。
在农村有过种地的经历的人或者是有上过菜园拔菜的人，时常会在菜园见到一种草，这
种草叫做马齿苋，在农村是非常的常见的一种杂草。
马齿苋它的别名真多，马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，蚂
蚱菜等，因为它分布极广，各地的叫法不相同。
马齿苋是一种一年生的草本植物，它的茎杆光滑无毛，茎一般是趴在地上生长，它的茎
淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或
带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒
卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽
。花期5-8月，果期6-9月。
马齿苋它不挑土，任何土质都能生长，但是在肥沃的土里生长得更好，它不怕旱也... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 9482 | 45 http://www.popyard.org
工、农、兵、学、商，这五大社会学科，我在出国前学习了四项，当了十五年学生后又
“经商”十来年，在中学时代，我搭上学工和学军的末班车，唯独没有学农，这成为我
当时心中的一块疙瘩，因为我们上一届学生还有到生产队体验生活的幸运经历。
虽然我知道当农民是很辛苦的，仅看看那些插队知青写的回忆录和小说，就知道我们是
多么“生在福中不知福”，但我对于亲手收获自己的种植果实还是情有独钟，哪怕在那
个“宁要社会主义的草，也不要资本主义的苗”的年代，我还是更喜欢种些能够开花结
果的苗。我曾在我们大院的墙角边偷偷种过丝瓜和菊花脑，还没等我去采摘劳动成果，
它们全被别人消灭了，就连我们家种的一棵樱桃树也被人砍掉枝桠。
来到加拿大后，一切从零开始，我再当学生后又去打工，军队我这辈子是混不进去了，
也不想去打仗，经商又没有那个魄力，只有空想不见行动，现在看来唯有“学农”这一
课可以补补。
在变成“房奴”之前，我就羡慕有房族前门的花圃和后院菜园，尤其是上网成瘾之后，
但凡看到种菜养花的经验介绍，我都去踩一脚，那些图文并茂的帖子使我终于忍不住加
快脚步迈入“房奴”一族。
... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 46 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 21:59:20 2014, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 20:06:21 2014, 美东)
初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足... 阅读全帖 |
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J**S
发帖数: 25790 | 47 无数ID问，要砍多少，要多少CREDIT。
光告诉个LIST PRICE，别人无法回答你的问题。
你这么问，你就是把买房子当菜市场买菜服装商店买衣服了。 砍10%，砍20%，有的可
以砍一半，没深没浅的。 结果人家接受了你的OFFER，你有开始后悔，OFFER高了，又
要反悔。。
当你就只告诉一个LIST PRICE，然后问砍多少，这就说明，你还不知道，你要买的房子
到底值多少钱。。你有好多的功课要做。 当你功课做足了，都知道了并且理解了什么
是市场价，你就不会，只告诉一个LIST PRICE，然后问砍多少合理，这种超级幼稚的问
题了。 |
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i******r
发帖数: 861 | 48 link here:
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=1149122&r=0&v=0
1.轻度社交游戏泡沫已经破灭？
“从全球范围来看，偷菜、养鱼类的轻度社交游戏，大势已去。”泛游创想CEO郭锋说
，他曾经在日本和中国从事了多年的社交游戏工作，见证了轻度社交游戏的兴衰。
社交游戏的兴起缘于Facebook、腾讯、开心网、人人网、Mixi这些大型社交网络的开放
平台战略，这些社交网络当时急需一些轻度社交游戏来维系熟人之间的社交关系，提升
用户黏性，也增加自身收入。
中国社交游戏的爆发，最早由一款叫做“开心农场”的“偷菜”类游戏带动，由上海社
交游戏开发商五分钟开发，2008年推出，2009年红遍全国，用户总数过亿，形成“全民
偷菜”盛况。
“偷菜”的流行甚至引发社会问题，许多白领晚上定闹钟起来偷菜或者防止别人偷菜，
并在工作时间沉迷其中，到了影响工作的地步。许多公司甚至出台规定，禁止玩这种游
戏。
中国产社交游戏同样漂洋过海，在海外大放异彩。几年前，当热酷率先将阳光牧场等社
交游戏移植到日本的Mixi社交网络时，这些游戏很快... 阅读全帖 |
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