p*******j
发帖数: 1613 | 1 做法很快手的~
大约 300g面粉 150g沸水，和成软面团。放入冰箱冷却，再揉光滑，醒15分钟。
搓成长条，分割成小剂子。先擀成小圆厚饼，再抹上油，周围0.5cm-1cm不用抹。两个
小厚圆饼叠在一起，一起擀成薄的饼，两张饼一起的厚度大概2mm（以下称一对儿饼）。
蒸锅屉上抹点油，水开后，放上一对儿饼，半分钟后，放下一张，直接放在上一张上就
行，不会粘。比较好的方法是先把每两个小饼抹上油之后摞在一起，然后在蒸的这半分
钟的时候，擀开下一对儿饼。半分钟一到，把下一对儿饼放到国内的那对饼上面。
吃的时候，扯开两张饼就好了~ |
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s****l
发帖数: 16457 | 2 机器上存的，已经忘了是从哪存的了：
“大约 300g面粉 150g沸水，和成软面团。放入冰箱冷却，再揉光滑，醒15分钟。
搓成长条，分割成小剂子。先擀成小圆厚饼，再抹上油，周围0.5cm-1cm不用抹。两个
小厚圆饼叠在一起，一起擀成薄的饼，两张饼一起的厚度大概2mm（以下称一对儿饼）。
蒸锅屉上抹点油，水开后，放上一对儿饼，半分钟后，放下一张，直接放在上一张上就
行，不会粘。比较好的方法是先把每两个小饼抹上油之后摞在一起，然后在蒸的这半分
钟的时候，擀开下一对儿饼。半分钟一到，把下一对儿饼放到国内的那对饼上面。
吃的时候，扯开两张饼就好了~” |
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g***s
发帖数: 400 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 鸡蛋灌饼+牙签肉拌面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 20 22:30:52 2010, 美东)
这个鸡蛋灌饼只是我自己琢磨出来的，因为做卷饼的时候想到可以往里面灌鸡蛋。只是给个参考意见，高手看到直接忽略吧～
之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的，这次这个更简单点，用面粉（加了一些全买粉）温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油，两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了，然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了，这样好灌点。 油最好少抹点，边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼，卷上酱肉丝，葱等等。
本来没想到这道菜，不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉，就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子，吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱，黄面和烤肉，合在一起对我而言就是无敌 |
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r********e
发帖数: 1686 | 4 之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的，这次这个更简单点，用面粉（加了一些全买粉）温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油，两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了，然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了，这样好灌点。 油最好少抹点，边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼，卷上酱肉丝，葱等等。
本来没想到这道菜，不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉，就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子，吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱，黄面和烤肉，合在一起对我而言就是无敌了。 没
有羊肉就用牛肉代替了，黄面更加没有就用意面了。其实意面的口感挺像黄面的，足以
以假乱真。 用了牙签肉的做法做牛肉，主要害怕烤箱烤不出那种外紧里嫩的口感。
准备： 牛肉冷水泡过清洗掉表面血水后切盛小丁，加入少量花椒粉，黑胡椒粉
，辣椒粉，蒜盐，淀粉，香油，生抽，糖，以及稍微多点的孜然粉腌制一个小时左右。
面： 适量的意 |
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发帖数: 1 | 5 很多人爱吃葱油饼、手抓饼、鸡蛋灌饼等各种烙饼，因为它色泽金黄，香、软、酥脆，
常常是隔几天就想吃，但是很多人自己在家做时，却会遇到各种问题，比如干硬、焦糊
、不分层等，其实烙饼要想好吃，只需要注意5个方面！
第一，面粉最好选低筋粉，低筋粉就是做糕点的面粉，它的筋度低，即使是使劲揉搓擀
压，也不会产生很多筋性，依然十分松软；
第二，面团要和的软一些，和好后盖湿布或者保鲜膜醒一会儿，有的面点师烙饼的面团
是用筷子搅拌的，大家可以想象一下那个软硬度；
第三，用油，想要酥脆分层，放点油是必须的，外面卖的手抓饼之所以那么酥脆，就是
因为放了起酥油，这种东西对身体是有害无益的，所以还是用植物油或者猪油较为健康；
第四，手法，最后擀成饼坯的时候不要太使劲，不要擀的太薄，否则也会不容易分层，
还有就是烙的时候要勤翻面，可以把饼立起来在锅里磕一下，这样饼会很松散；
第五，火候，烙的时候火要保持中小火，大火容易外面糊里面生。一张饼很容易熟的，
不要反复长时间的煎，那样水份都流失了，肯定又干又硬。
【材料】低筋粉，清水，花生油，熟花生粉，盐。
【做法】
1、面粉分多次加入清水，用筷子搅拌至无干粉，用手揉成比... 阅读全帖 |
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f********r
发帖数: 723 | 6 昨天故意多做了三张饼，今天做炒饼。因为想起在学校门口吃的炒饼。
饼切丝，肉切丝。两个鸡蛋，洋葱切丝，圆白菜切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。
炒鸡蛋，多放一点油，炒完蛋后，再炒肉和洋葱。炒肉时放料酒和甜面酱。
再炒圆白菜，胡萝卜丝和黄瓜丝，加一点酱油。
最后炒饼，加一点油炒饼，饼要炒热，炒出一点黄焦，这时再加入炒好的鸡蛋，肉和菜。
炒均，如果淡再加一点盐，出名前加香油。 |
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u**********s
发帖数: 140 | 7 在Trader Joe's买的，叫Middle Eastern flat bread,比一般的那种墨西哥小饼好吃，不酸，而且热了后表面脆脆的很好吃~~~~~~是我吃过的最好吃的小饼（除了自己做的之外，呵呵）
1）.小饼外貌
2）.鸡蛋卷饼的流程
a.鸡蛋打散，加盐、葱、香菜，8寸小煎锅，中火，加油，一勺鸡蛋液摊开
b.趁着鸡蛋液半熟的时候，盖一张饼在上面使鸡蛋和饼粘在一起；
c.翻面，待小饼煎到想要的酥脆成度，卷成三折
d.出锅
3）.成品 |
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u**********s
发帖数: 140 | 8 在Trader Joe's买的，叫Middle Eastern flat bread,比一般的那种墨西哥小饼好吃，不酸，而且热了后表面脆脆的很好吃~~~~~~是我吃过的最好吃的小饼（除了自己做的之外，呵呵）
1）.小饼外貌
2）.鸡蛋卷饼的流程
a.鸡蛋打散，加盐、葱、香菜，8寸小煎锅，中火，加油，一勺鸡蛋液摊开
b.趁着鸡蛋液半熟的时候，盖一张饼在上面使鸡蛋和饼粘在一起；
c.翻面，待小饼煎到想要的酥脆成度，卷成三折
d.出锅
3）.成品 |
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k****i
发帖数: 1504 | 9 现在不是南瓜多么，周末做了10个南瓜红豆沙饼，这个是小人最近喜欢吃的主食。
作法：
1。一磅南瓜蒸熟(或者加少量水煮熟)，加入一个鸡蛋，活成泥状。
2。将上述南瓜泥倒入一磅面粉中，活面。基本就是活到面不沾手就可以了。
3。醒发15-20分钟
4。将醒好的面，揉好，切成一个个小剂子，赶成包子大小的皮。
5。买王致和红豆沙一包，往包子皮里面放适量豆沙，包好，上面沾芝麻，赶成饼状，
下油锅煎至两面金黄则可。
昨天做了一堆饼，光讲究数量没讲究质量，草草拍个片子给大家看看。我拍片子的时候
我们家胖子很不解得看着我，“啊呀喂，这么难看的东西也要拍，你自恋狂人啊。”FT
。。
做的第一张饼
切开后： |
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m**u
发帖数: 6829 | 10 ragdoll本身发育也慢一点吧。所以你家酥酥还是儿童呢。酥饼以后估计是个大个子，
第二张真的摊的象一张饼了。 |
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i******t
发帖数: 22541 | 11 现在做饼的方法是
1 用不粘锅
2 把面粉弄成稀泥状
3 加点油 叹在上面
做出来很好吃
但是太慢！！！！！！！！！！！！！！
一张饼需要大约5-10分钟 。每次只能叹一个
求方便的器具！！！！！！！！
求！！！！！！！！！ |
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l**a
发帖数: 12455 | 12 屡做屡败，开水和面，揪成小剂子，抹油，几个小剂子摞在一起，擀面杖擀开，冷水上
锅，水开蒸15分钟，问题是，蒸熟了揭不开，只能揭开一张饼的三分之一面积，剩下的
就都揭不开，而且不像饭馆里吃的那么白，黄黄的，味道没有问题，就是太厚
鸭子烤的挺好，甜面酱很好，葱和黄瓜都很好，就这个荷叶饼做不好呀，谁能指教指教
水温
如何抹油
几个小剂子摞在一起
擀面杖擀开用多大力气
或者到底是啥问题 |
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b*******8
发帖数: 37364 | 13 去看看四川那个什么最大火锅就明白了。
耶稣那张饼，比篮球场还大。那条鱼是蓝鲸，屁民不知道是哺乳动物。 |
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g******t
发帖数: 11249 | 14 就和中美航线的 中国航空公司一样
早年都是亏损，因为没有客流，中国人出国太少
如今借着中国出国旅游的游客和小留
赚的盆满钵满
看的美国航空公司羡慕不已
光在国外吃中国海外市场这块饼都足够了 |
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m******m
发帖数: 11847 | 15 蒸？我看的方子是干炕的
两张饼中间抹油，一起放在锅里炕
起泡了翻身 |
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P**I
发帖数: 3628 | 16 后来作熟练了之后发现，关键是要把一侧煎硬后再翻面，这样很快就鼓起来，硬的一侧撕开后真的能把鸡蛋灌进去。
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做法见
http://www.meishij.net/zuofa/jidanguanbing_10.html
那啥，挺好吃的
就是注意别太心急，气泡要等些时候才能出来，我第一次做觉得灌鸡蛋很费事儿，也不
用太追求灌到中间儿，非要等中间儿起大气泡。
我见那里有气泡就灌哪里，一张饼灌了一个半鸡蛋，觉得很实在。
酱用的是葱伴侣（我老家就吃这个，觉得跟爷爷做的很像）加上辣酱。
真心好吃，真心馋。 |
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g*z
发帖数: 3227 | 17 超级赞！
几个技术提高点：
1。倒面糊的时候集中倒在锅面中央，这样spreader不离锅面转几圈就把面糊铺开了，
又快又圆又匀。
2。用spreader弄散鸡蛋不容易，用小木锅铲。这样spreader上也不会沾上蛋液。
3。打散蛋撒上葱花以后，可以倒一点儿油，翻面后蛋液不粘锅面。做了几十张饼以后
你就知道这锅还是有点粘的。
南方的做法是裹油条。不过这边店里买的油条不好吃，我后来就不裹了。加些辣椒酱也
很好吃。 |
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g*z
发帖数: 3227 | 18 赞！
几个技术提高点：
1。倒面糊的时候集中倒在锅面中央，这样spreader不离锅面转几圈就把面糊铺开了，
又快又圆又匀。
2。用spreader弄散鸡蛋不容易，用小锅铲。这样spreader上也不会沾上蛋液。
3。打散蛋撒上葱花以后，可以倒一点儿油，翻面后蛋液不粘锅面。做了几十张饼以后
你就知道这锅还是有点粘的。
我一般在蛋液上撒些盐，酱少抹些，要不太咸。 |
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a*o
发帖数: 19981 | 20 第一章
程宗扬踏着靠在墙头的木梯，望着远处的平亭侯府。这处舞都最大的府邸此 时被郡兵
包围得水泄不通，如狼似虎的兵卒从各处坊门涌入府中，无论男女一律 套上铁链，关
入囚车。侯府内的眷属、姬妾、奴仆、婢女不下千人，在突如其来 的变故下，一个个
骇得面无人色，战战兢兢跪在地上，如砧上鱼肉一般听任摆布。 宵禁的大街上行人绝
迹，但在暗处不知有多少双胆战心惊的眼睛盯着这边。
「不对啊。」程宗扬道：「新来的太守才上任几天？就算他已经把邳家横行 不法的劣
迹上奏朝廷，可朝廷刚刚才下诏令，把平亭侯逮入诏狱I案子都还没开 始审，他怎么就
抓人了？还是从主子到奴才满门抄斩的阵势？根本没道理啊！」 「小程子，这你就不
懂了吧。」朱老头道：「当年周大将军下狱论罪之后， 汉国就定下规矩，三公九卿、
王侯显贵按例不得入狱，以免受辱于小人I这叫刑 不上大夫。」
「汉国高官贵族们的待遇这么好？连入狱都不用？」
「那当然。」朱老头道：「接到诏书，该服毒的服毒，该上吊就上吊。再体 面一点的
就伏剑自尽，反正不能入狱。」
「停！停！停！你说王侯不能入狱，结果是一接到诏书就干脆自杀？」程宗扬 都胡涂
了，「诏书不是让人去对... 阅读全帖 |
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K***a
发帖数: 5176 | 21 3.16 晚上更新
改了题目才发现今天的更新是多么难写。
饼饼走了，现在没有任何言语可以形容我的心痛。我们太爱他了太舍不得他了。
昨天开始我们发现他几乎不太走动了，除非是去上厕所。其他时候就呆在一个地方，走
路看起来也是很不稳，摇摇晃晃的。今天早上喂饭的时候，我们突然发现他肚子大起来
了，软软的，跟之前不一样了，顿时有种不详的感觉。给他称了体重，长了不少，就觉
得十有八九是变成wet了。早上喂了饭以后我们在沙发上，酥糖也在，酥饼本来远远地
望着，后来脚步蹒跚的走过来，上了沙发，在我们旁边躺了好一会儿。这十步可能是这
两天他走的最远的一次。
大概昨天开始越来越差，今天是最糟糕的一天，他几乎不动，呼吸困难，我们哭了一下
午，就陪着他，后来他慢慢呼吸越来越不好，肚子越来越大（毫不夸张，几个小时后就
比之前大了好多。。），去了沙盆都是出来就直接趴在沙盆旁边，去喝水也是守着水碗
，把头搁在水碗沿上，胸前的毛全部湿了。他太累了没力气fight了。。
大概傍晚的时候，我们差不多已经做了决定要送他走，不能再让他suffer了，可是真的
舍不得，我眼泪都流干了，不停的亲他，说我们很爱他。他没力气干任何事... 阅读全帖 |
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n*****r
发帖数: 2125 | 22 以下内容是转贴网络文章。
=======
近读《张爱玲庄信正通信集》（庄信正编著，新星出版社，2012年9月出版），颇得八
卦乐趣。书中的通信披露了很多一手资料，也可以说是密集的资料，这书该是张学研究
的又一重大贡献。相信文学史家这下有事儿干了，因为有诸多文字需要进一步考证，许
多“文墓”也等待“摸文校尉”去探寻。
书中书信涉及记者戴文采扒张爱玲家垃圾一事， 读了骇然，俺不禁想到常到后院扒垃
圾的Raccoon。网上搜了搜当年戴文采用扒来的垃圾写的文章《华丽缘──我的邻居张
爱玲》，文章不太长，全文录下（晕字的可跳过）：
___________________________
《华丽缘──我的邻居张爱玲》
她真瘦，顶重略过八十磅。生得长手长脚骨架却极细窄。穿著一件白颜色衬衫，亮如佳
洛水海岸的蓝裙子，女学生般把衬衫扎进裙腰里，腰上打了无数碎细摺，像只收口的软
手袋。因为太瘦，衬衫肩头以及裙摆的摺线光棱棱的始终撑不圆，笔直的线条使瘦长多
了不可轻侮。午後的阳光邓肯式在雪洞般墙上裸舞，但她正巧站在暗处，看不出榇衫白
底上是不是印有小花，只觉得她肤色很白，头发剪短了烫出大卷发花，发花没有用流... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 23 宁波的“馕饼摊大叔”。由宁波摄影师“春日”拍摄
最近有一张“宁波的馕饼摊大叔”的照片在微博乃至全国各大网站上火爆，至今已被转发上万次。照片上，一位留着胡碴的“大叔”躺在沙发里，眼神忧郁，望着天花板，若有所思。有人评论“馕饼大叔”身形似甄子丹，脸型似金城武，忧郁的眼神犹如梁朝伟，网络的名气已超越犀利哥……
照片幕后
关注务工年轻人 摄影师专门为其拍摄
《东南商报》报道，网友“春日”，真名郑川，独立摄影师，在宁波市建筑研究设计院工作，今年40岁，从事摄影4年，对社会人文和传统建筑特别感兴趣。一次偶然的机会，他在月湖拍摄传统建筑时，发现了很多外地来宁波务工的年轻人，他觉得他们虽然生活艰苦但非常积极向上，从此开始关注他们。网上这张“馕饼摊大叔”照片，是他用禄美双反中画幅胶片机拍摄下来的。也正是因为用的是胶卷成像后再扫描到电脑上，这才有了照片里明暗适度的光线和淡淡的忧郁气息。
网友“炙烧鲔鱼人”，真名王昱人，是刚刚参加完高考的学生，因为喜欢摄影，和“春日”加到了同一个摄影群里，6月28日17点，“炙烧鲔鱼人”觉得“春日”发在群里的“馕饼摊大叔”很有味道，就复制过来发在了微博上。第二天起来，看到这... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 24 第一卷：洪水 038、山下的女人
尹南娜说话非常好听，仿佛是阿蒙从未听过的一种声音，带着曼妙的韵味，就像唱歌一样。阿蒙觉得很舒服，心里莫名有点痒痒的，点头答道：“不要着急，如果没有走远的话，应该还能找到，你是在哪里丢失的羊？”
尹南娜一指阿蒙走来的方向：“就是在那里。”
那边是幼底河边的一座小山，靠近苍茫的密林，阿蒙微微皱了皱眉头，假如羊钻进了那里确实很不好找，况且山中还有野兽出没，被猛兽叼走了也说不定。他想了想还是决定帮忙，点了点头道：“你在这里等着，我帮你去找找。”
阿蒙做事很干脆，说完话转身就往来路走去。尹南娜在后面喊道：“英俊的猎人……请等一等，我和你一起去，你不认识我的羊。”说着话，她提起裙角一路小跑追了上来。
阿蒙放慢了脚步，只得和她一起走回到山脚下的树林里。在这片山野中想找一只走失的羊实在太难了，阿蒙答应帮忙是因为他会侦测神术，这是一种可以在普通人面前施展还不会露出任何痕迹的神术。
阿蒙带着姑娘在山林间穿行，悄悄展开侦测神术四下搜索，还真找到不少动物，其中也有两只羊，不过却是山中的野羊。这种大范围施展侦测神术的反复搜索，极其耗费法力... 阅读全帖 |
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z*****r
发帖数: 4261 | 25 不想码字，搜来的如何做春饼：
1. 和面是用烫水，就是水开后放个两分钟的烫度来和面，一点点的加水用筷子搅拌，
直到盆里没有干面了，稍晾一会就可揉成面团，盖上盖子或湿布醒面一个多小时，中间
隔 15-20 分钟再揉揉，揉时稍撒点干面，免得沾手，揉那么两三次就可以了。
2. 醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按平，再用小擀面杖
稍稍擀开些；小盘子里倒上菜油，用小刷子沾油把饼坯均匀的刷上一层油，一次可摞落
二至四层，（自家人喜欢吃有烙过的那面，筋道有咬劲，所以一直都做二至三层的）都
摞好后，就可擀饼了。
3. 擀面饼时，面板上抹些菜油，放上饼坯子，两面颠倒均匀的擀薄。
4. 炉子上置烙饼平锅中火加热，一点油都不用加，放入擀好的大饼，盖上锅盖烙个半
分钟 - 一分钟左右，开盖看到饼鼓起来了，翻面盖盖烙另一面，时间不能太长 , 中间
鼓气就翻面烙 , 两三分钟就烙好一张饼 . 分层就是两张或三张了。
（第一张饼进锅后，就开始擀第二张饼，擀到一半的时间时就去翻正烙的那张饼，这时
饼差不多就串气起鼓了。再接着擀完第二张饼时。第一张就可以出锅了，依次类推直到
烙完所有的饼。）
5.... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 26 “大小恋”闪电结婚、爱得高调。如今婚期将至，各种猜测让人雾里看花。前日，大S现身某企业年会，面对近百家媒体，大S异常“豪迈”，对任何问题来者不拒，但回答谨慎，非往日般伶牙俐齿。
婚礼绝不可能是除夕
《新快报》报道，此前有台湾媒体报道，大S与汪小菲将在除夕（2月2日）举行婚礼。大S对此否认，“婚礼这几天才开始讨论，主要是看姐妹们的档期。中式西式还没有确定，更没有规定姐妹不能穿得太漂亮。现在关于婚期的传言太多了，但是绝不可能是除夕，因为除夕要陪家人。我一年都在工作，很少能陪家人，所以除夕绝对不可能，而且春节我们家的家庭旅行是早就订好的。我想应该是过完年，大家工作都步入正轨之后。”
此外，汪小菲为大S亲手设计的钻戒于近日曝光，镶嵌的钻饰有5克拉，价值约200万元，两人的名字巧妙地设计在镂空花纹中。不过，网友认为这款戒指像是“老式纽扣”。大S表示代表已婚的无名指上现在戴的是另一枚戒指，但是当大家提到这枚“纽扣”时，她毫不犹豫地回答“非常喜欢”。
有派喜饼给周渝民
日前，大S旧爱之一的蓝正龙在《康熙来了》上参与主题为“交换礼物”的节目录制，小S问蓝正龙：“我姐的喜饼好吃吗？”蓝正龙回答说，公司人... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 27 每年农历七月三十，民间有祭地藏王的习俗。而在这一天晚上，老苏州们会在自家
门口插上星星点点的香烛，俗称“烧狗屎香”。“狗屎香”又叫“久思香”，“久
思”正是张士诚小名“九四”的谐音。这些香便是苏州人民烧给他的，明祭“藏王
”，暗祭“张王”。
据史料记载，张士诚，元末泰州白驹场（今江苏大丰）人。因地属两淮运盐使
司而人称“淮张”。当初只是个盐场操舟运盐的角色，偶尔也贩贩私盐。元至正十
三年（1353）五月，与弟士义、士德、士信等18人聚众反元，自号诚王，僭号大周
。至正十六年（1356），张士诚率主力军进驻平江，把平江改名为隆平府，并修建
王宫，设立省、院、六部等行政机构。
翻开苏州地图，纵横交错的苏州古城地界里，依然保有“姑苏王”张士诚称王
苏州时痕迹。 时隔600多年，苏州人为何对张士诚有着如此深厚的感情？
据苏州一些老居民回忆，当时张士诚的王宫建造在苏州公园附近。在一位杂货店
老板娘的指引下，记者在五卅路老体育场对面，找到了一条小巷叫“皇废基”。据苏
州地方志记载，这里便是张士诚王宫所在地。眼前这条狭长的小巷子着实很难与壮观
的吴王宫相联系，据传，张士诚兵败之后王宫被大火烧毁，徒留... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 小伙子叫力塔洪，1989年出生，今年才22岁，来宁波刚刚3个月，主要靠打馕、卖馕为生，好的话一天能卖200个馕饼，月净赚五六千元 通讯员 郑川 摄
长相酷似甄子丹，忧郁的眼神犹如梁朝伟……因一张宁波馕饼摊上的照片，新疆小伙力塔洪迅速走红网络，被网民热捧为“馕饼大叔”。因为要回家乡相亲，上周，“馕饼大叔”回到了家乡喀什地区英吉沙县。
9月6日，记者几经周折终于电话联系上了力塔洪，对自己走红网络一事，电话里力塔洪淡定地说：“红与不红，我觉得没什么不一样。”
胡子拉碴的“馕饼摊大叔”力塔洪其实今年只有22岁，维吾尔族人。2月14日，力塔洪跟着弟弟托合提到了宁波，弟弟回家后，他一个人经营着馕饼摊，打馕、卖馕。
今年6月，宁波摄影师郑川在拍摄中无意发现了力塔洪，之后他多次用镜头追踪记录了力塔洪在宁波的生活。一次偶然的机会，一张力塔洪在馕饼摊前的照片爆红网络。
“其实，力塔洪的现实生活是艰苦枯燥的。一个饼炉，一张桌子，一个冰柜，还有两张破旧的沙发，这是力塔洪的全部家当。”郑川说，馕饼摊每个月的租金是2000 元，店铺被隔成两间，外间用来做馕饼卖馕饼，里间则用来睡觉休息，摊子非常简陋。他每天凌晨起床... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 29 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 从前，有一个人曾在前世积累了大量福报，于是今生投生为尊贵的太子。而另一个人在
前世悭贪吝啬，于是今世成为赤贫的乞丐。太子由于多生积累的善习，从小就慷慨大方
，广行布施，甚至把国库里的宝物全都布施给了穷苦百姓。国王对此完全不能接受，一
气之下将太子赶出了王宫。太子流落街头，无衣无食，只能以乞讨为生。后来遇到了那
个乞丐，两人成了好朋友，结伴而行，去四方流浪。
在一个邻近的国家，国王猝然去世了，没有留下继承王位的儿子，大臣们非常焦急，开
始四处寻找，想找一位福德具足的人来继任国王、管理国家。这一天，太子和乞丐流浪
到这个国家，太子走累了，躺在一棵大树下休息，乞丐则出去乞讨了。
这时，几位大臣正巧路过这里，他们看到了在树荫下熟睡的太子，并发现一个奇景：太
阳虽然一如既往地换换移动，而大树的影子却一直没有离开过太子，始终在为他遮挡阳
光。大臣们欣喜万分，认定太子是有大福德的人，于是把他叫醒，迎请他做了国王。
太子当上国王后，心里一直惦记着乞丐，想让他也过上富足的生活，可一时又找不到他
，于是太子想了个办法：他烙了几张饼，在其中一张里暗暗加进了黄金，派一位属下拿
着这些饼去寻找乞丐朋友，把饼送给... 阅读全帖 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 31 【 以下文字转载自 Heart 讨论区 】
发信人: Buddhist2016 (buddhist2016), 信区: Heart
标 题: 黄金烙饼的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 16:57:25 2016, 美东)
从前，有一个人曾在前世积累了大量福报，于是今生投生为尊贵的太子。而另一个人在
前世悭贪吝啬，于是今世成为赤贫的乞丐。太子由于多生积累的善习，从小就慷慨大方
，广行布施，甚至把国库里的宝物全都布施给了穷苦百姓。国王对此完全不能接受，一
气之下将太子赶出了王宫。太子流落街头，无衣无食，只能以乞讨为生。后来遇到了那
个乞丐，两人成了好朋友，结伴而行，去四方流浪。
在一个邻近的国家，国王猝然去世了，没有留下继承王位的儿子，大臣们非常焦急，开
始四处寻找，想找一位福德具足的人来继任国王、管理国家。这一天，太子和乞丐流浪
到这个国家，太子走累了，躺在一棵大树下休息，乞丐则出去乞讨了。
这时，几位大臣正巧路过这里，他们看到了在树荫下熟睡的太子，并发现一个奇景：太
阳虽然一如既往地换换移动，而大树的影子却一直没有离开过太子，始终在为他遮挡阳
光。大臣们欣... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 32 发信人： xtremelovee(虐爱), 信区： Food
标题： 两款鸡蛋夹饼
发信站： BBS未名空间站(Mon Aug 21 11:26:52 2017,GMT)
最近用包饺子剩下的面做鸡蛋夹饼。都是自己瞎想的。把做的过程记下来留着还有剩面
时再做。 家里的小菜园每天都有些收获。特别喜欢地里的Kale, 羽衣甘蓝。比店里的
要新鲜脆嫩很多。
材料：一小把羽衣甘蓝，几片罗勒叶子，两个鸡蛋，一块面团。
调料：油，盐，海鲜酱
做法：把羽衣甘蓝和basil罗勒洗净切碎。锅内放少许油，撒上少许盐，再放入切碎的
羽衣甘蓝和罗勒，用中小火煸的时间长些，这样羽衣甘蓝会变脆，吃起来很香。
鸡蛋打散，均匀地淋在炒香的菜上。
一小块面分成两份，加油擀薄。发现加油比加面粉要容易擀薄。
当锅里的蛋液快凝固时，铺上第一张薄面皮。稍稍煎一下后翻过来再放上第二张薄面皮
。一定要中火。
两面都煎焦黄色时就好。吃的时候加点海鲜酱，再来点凉拌黄瓜，美味！
第二款鸡蛋夹饼：
材料：一根葱，两个鸡蛋，一块面团。
调料：盐，油
做法：把葱切碎，鸡蛋打散。葱花放鸡蛋液里面。加一点盐。
把面团分成三份。擀成薄饼。
锅内放一点... 阅读全帖 |
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p*******y
发帖数: 342 | 33 先不要被标题吓着了，此“随变”可不等于彼“随便”哈。而是说这饼坯实在万能，想
吃什么味道就有什么味道，想吃什么口感就有什么口感。
最关键的卖点还不是味美，而是简单方便！尤其适合和我一样对和面发面不对付的面食
“菜鸟”，还有不擅长“叠被子”做多层酥皮的主儿。哪天想吃香酥饼了，只要用我的
秘方，保证20分钟内就有的吃！
没有秘诀是不可能的！这个可以让人随心所欲发挥味蕾想象，还能够保证超级简单快捷
的秘诀全在它——印度抛饼（也有叫“印度甩饼”的）！
看成品吧，很诱人吧！
材料：
印度抛饼
配料：
《 麻酱甜饼 》：芝麻酱，红糖，香油少许，搅拌均匀成糊状。
《 葱香口味 》：葱花，黑胡椒，盐，拌匀即可。
《 芝麻口味 》：黑芝麻，糖，香油少许，搅拌均匀成糊状。
《 甜蜜椰蓉 》：椰丝，糖，室温软化黄油，搅拌均匀成膏状。
做法（以麻酱甜饼为例）：
1. 印度抛饼一张，在室温下略微回软，不要把两面的塑料纸揭开（这饼是需要冷冻的
，只要让饼胚回软到能够折叠的程度就行）
2. 按照个人的喜好调配好馅料（我的配料只是参考，其实可以无限发挥哈）
3. 将配料均匀的涂抹在饼胚上，留出2cm左右宽的边。
4.... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 34 葱油饼:
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分
钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：
用料:
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮
将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中... 阅读全帖 |
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S*******e
发帖数: 2319 | 35 一家四口体重达到670斤，被朋友嘲笑像麻将牌中的四饼，6月2日，家住大连市沙
河口区马栏街道川甸社区的张女士一家决定集体节食减肥，每天只吃两顿饭，晚饭每人
两根黄瓜一个西红柿。
张女士今年52岁，唯一的儿子结婚后和妻子与两位老人住在一起，张女士说，本来
他们一家三口都挺胖的，她以为儿子能找个苗条一点的儿媳妇，没想到娶回来一个胖姑
娘，个头不高，体重却有150多斤，现在一家四口的体重已经超过670斤。
刚开始，张女士还挺高兴的，“全家都是胖子，说明家里生活条件好，还没有烦心
事。 ”张女士说，但是渐渐的张女士就不那么高兴了，尤其是四个人一起出门的时候
，经常遭人侧目，张女士也感觉到别人用嘲笑的眼光看待他们一家四口。
6月2日，张女士的朋友来张女士家玩，看到一家四口的体形后，张女士的朋友开玩
笑地说，一瞧张女士家就知道家里的生活条件好，一个比一个胖，一家四口凑在一起，
就像麻将牌里的四饼一样。说者无心，听者有意，朋友的话让张女士心里有些不太舒服。
等朋友走后，当天晚上，张女士决定从6月2日起，以后不做晚饭了，全家集体减肥
，儿子、儿媳妇和老伴也都同意张女士的提议，张女士说，以后每天只吃早饭... 阅读全帖 |
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p****i
发帖数: 6135 | 36 这个很有意思哈：
父亲对女人的要求，基本上是以他的母亲作为标准，以解放前的女性作为典范的。比如
我帮妈妈擀面弄到地上面粉了，他就会说：“在以前，媳妇被休，娘家人来了要先问：
“我家闺女是偷人养汉了，还是泼米撒面了”，象你这样的被休了，娘家人都没话说。”
hoho， 想起来我刚结婚的时候， 公公婆婆来跟我们住了一段时间，
有一次大家一起烙饼， 俺是南方人吗， 不会这些。
公公就开玩笑说了： 以前北方人家娶媳妇的时候， 都会说，这个媳妇能干不啊
一斤面能烙几张饼啊？ （suppose媳妇越能干，饼擀的薄， 就能多烙几张饼）
俺公公是好人， 俺也神经大条， 直率的接话： 俺就能烙一张饼吧
于是大家都笑了。公公接着说： 那像你这样的估摸着在农村就嫁不出去了
结果护短的老公不干了， 发问： 那我妈能烙几张饼啊？
公公停顿了一会说： 你妈啊， 也就一张饼吧。
hoho， 这下大家真的笑了 |
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c*c
发帖数: 2397 | 37 百年五牛图之三：关于张季鸾
作者:梁由之 提交日期:2005-10-08 11:10相关：
百年五牛图之五：关于林彪
百年五牛图之四：关于陈寅恪
百年五牛图之二：关于蔡锷
百年五牛图之一：关于鲁迅
一.从何说起
现在的报纸很多。但千人一面，千部一腔，委实没有多少看头。我已经很少看报了
。想起曾经象追星族一样追着读过多年的两份报纸，恍如隔世。
我指的是<<体坛周报>>和<<南方周末>>。
老读者应该都还记得<<体坛周报>>在上届世界杯前后卑劣下作进退失据的丑陋表现
。让人倒足了胃口。从那以后我就没再买过这份报纸。
至于<<南方周末>>，情形则更为复杂一些。自从空降一个新主编后，每况愈下，一
蹶不振，终至惨不忍睹。有心的读者仔细看看前期它煞费苦心为顾雏军预作的无罪辩护
和对长虹管理层曲线收购化公为私的回护，再看看该报科龙和长虹的广告，就知道南周
与资本早已沆瀣一气，甚至已然不顾起码的体面。可叹的是，一些痴心的朋友还在盼望
它能起死回生呢。
我曾买过南周十余年，一期不拉。后来是积习难除，偶尔买买。现在已是意兴索然
，割袍断义。偶然在图书馆翻翻，常常也只是一声叹息。它完了。
唐人诗云：露重飞难... 阅读全帖 |
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c*c
发帖数: 2397 | 38 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: cxc (宁鸣而死不默而生), 信区: ChinaNews
标 题: 百年五牛图之三：关于张季鸾zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 09:32:33 2011, 美东)
百年五牛图之三：关于张季鸾
作者:梁由之 提交日期:2005-10-08 11:10相关：
百年五牛图之五：关于林彪
百年五牛图之四：关于陈寅恪
百年五牛图之二：关于蔡锷
百年五牛图之一：关于鲁迅
一.从何说起
现在的报纸很多。但千人一面，千部一腔，委实没有多少看头。我已经很少看报了
。想起曾经象追星族一样追着读过多年的两份报纸，恍如隔世。
我指的是<<体坛周报>>和<<南方周末>>。
老读者应该都还记得<<体坛周报>>在上届世界杯前后卑劣下作进退失据的丑陋表现
。让人倒足了胃口。从那以后我就没再买过这份报纸。
至于<<南方周末>>，情形则更为复杂一些。自从空降一个新主编后，每况愈下，一
蹶不振，终至惨不忍睹。有心的读者仔细看看前期它煞费苦心为顾雏军预作的无罪辩护
和对长虹管理层曲线收购化公为私的回护，再看看该报科龙和长虹的广告，就... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 39 和面和擀饼的方法与链接里的是一样的~ 不过我现在规格提高了，用蒸的了~ 哈哈~
蒸的方法也很简单，锅里水开后，把篦子上刷一层油，把擀好的饼放到篦子上，盖上锅
盖蒸1分钟；
等第一张饼中间鼓泡泡了，再在上面刷一层油，放入第二张饼，盖上锅盖蒸1分钟。
如此重复……
同样，一张饼也可以撕成两张，这样荷叶饼更软更薄~
不知道我表达清楚没有。。。 |
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q********1
发帖数: 1480 | 40 今天是母亲节，儿子早就为妈妈准备好了礼物：一个手绘的杯子里插着照着自己的手掌
印儿剪出的“纸花”。我这个做爹的也得表示表示。母亲节最常见的礼物就是为妈妈准
备一餐早饭，家里早饭通常都是我做，今天得变个花样，做个平时不太做的红豆粥和菊
花脑菜饼。
两样东西都没什么稀奇。红豆粥的关键是水要少放。有机红豆昨天晚上就进电饭锅，定
时今天早晨5点半，煮好了在锅里又闷2个小时，7点半出锅后加少许水，在 炉子上大火
烧滚半个小时，直到粥汤里有“沙沙”的质感，其实叫“红豆沙”更为妥贴。以往做这
个要加冰糖，并少许糯米粉搓成的实心小元宵，最近领导在倡导健 康饮食，所以糖和
元宵都不放了，临到吃时放少许葡萄干和掰碎的核桃肉就成。
过去的冬天又长又冷，家里的菜园里现在唯一能吃的菜就是菊花脑，一早起床，LD去练
瑜伽，我和儿子在绿草葱茏的前院放了会儿风筝，父子二人到菜园里摘了一 大捧菊花
脑，只掐嫩尖，菊叶上还带着晚春的露水。有机全麦面粉和白面按3：1的比例搅匀，加
水和鸡蛋打成糊状，加精盐少许；取鸡蛋两个打开，菊叶洗净后放 入蛋液中拌匀。平
底锅中火加热后放油少许，再用纸巾在锅中擦一转，将油涂匀并吸走大部，... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 41 晨报记者 徐惠芬 综合报道
印度换钞行动还在如火如荼地进行中。英国媒体23日报道称，在“废钞令”下，印
度央行需要销毁大约200亿张作废的纸币。
处理作废纸币“不是问题”
本月8日，印度总理莫迪忽然宣布，将废除500卢比和1000卢比面额钞票，代之以新
版500卢比和2000卢比纸币。
印度央行数据显示，被禁用的500和1000卢比大额纸钞占流通纸钞的86%，总额高达
约2200亿美元。如果从张数上来看，按照英国广播公司的说法，则有200亿张纸币将被
作废。
虽然说大部分的央行都会定期销毁残损或弄脏了的纸币，但200亿张无疑不是一个
小数目。那么，这些作废的纸币都将去哪儿呢？
“处理这些作废的纸币不是问题，因为我们有足够多、足够高效的碎钞压缩机。”
印度央行一名官员如此表示。据介绍，届时印度银行系统的27台碎钞压缩机，将把这些
换下来的作废纸币切成碎屑，再压成纸饼，然后倾倒到垃圾地里。
在印度，纸饼也是主要燃料之一，纸饼比煤饼便宜，而且污染也少，储存与包装也
更方便，所以通常被工厂用来烧锅炉，但是这些作废的钞票压成的纸饼因为太易碎了，
不能用来烧火，所以只能当作垃圾处理掉。
当然，解决... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 42 汪曾祺《黄油烙饼》
三级干部会就是三级干部吃饭。
大队原来有两个食堂，南食堂，北食堂，当中隔一个院子，院子里还搭了个小棚，
下雨天也可以两个食堂来回串。原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就
都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。
三级干部会开了三天，吃了三天饭。头一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸莜面。第二天
炖肉大米饭。第三天，黄油烙饼。晚饭倒是马马虎虎的。
“社员”和“干部”同时开饭。社员在北食堂，干部在南食堂。北食堂还是红高粱
饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑饣肖子
蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每
天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙
饼他连闻都没闻过。是香，闻着这种香味，真想吃一口。
梁实秋《吃相》
我看见过两次真正痛快淋漓的吃。印象至今犹新。一次在北京的“灶温”，那时
一爿道地的北京小吃馆。棉帘启处，进来了一位赶车的，即是赶轿车的车夫，辫子盘在
额上，衣襟掀起塞在搭布底下，大摇大摆，手里托着菜... 阅读全帖 |
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J******3
发帖数: 62 | 43 浓郁的榴莲味道，绵软的饼皮搭配醇香的鲜奶油，一层一层叠加，入口的滋味你能想象
吗？西安蛋糕培训学校——陕西新东方教你榴莲千层蛋糕的做法，快来学学吧!
【主料】鸡蛋3个、细砂糖35克、牛奶380克、黄油20克、低筋面粉120克
【辅料】淡奶油、细砂糖、榴莲肉
【制作方法】
1、鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀，加入温热的牛奶、已溶化的黄油搅拌均匀；
2、分次筛入低筋粉搅拌均匀，调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用；
3、冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成
一个饼，蛋饼鼓泡微微上色就可起锅取出
4、重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概做13张饼皮即可）
5、榴莲肉用打蛋器搅打碎，打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀；
6、取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅，再放一张饼皮，抹上榴莲奶
油馅；
7、重复同样的做法至饼皮放完，做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏，2小时后再切
块食用口感更佳。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bengalcat (斯里兰卡的水獭), 信区: Food
标 题: [zz] 那些曾经让我看的饿的不行的文章片段
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 16:14:17 2011, 美东)
汪曾祺《黄油烙饼》
三级干部会就是三级干部吃饭。
大队原来有两个食堂，南食堂，北食堂，当中隔一个院子，院子里还搭了个小棚，
下雨天也可以两个食堂来回串。原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就
都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。
三级干部会开了三天，吃了三天饭。头一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸莜面。第二天
炖肉大米饭。第三天，黄油烙饼。晚饭倒是马马虎虎的。
“社员”和“干部”同时开饭。社员在北食堂，干部在南食堂。北食堂还是红高粱
饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑饣肖子
蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每
天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙
饼他连闻都没闻过。是香，闻着... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 45 话说我跟我老公，虽然都是南方人，对米饭没什么偏好，对面食却是情有独钟。也难怪
，米饭能变的花样太有限了，但是面食的点子，那是层出不穷啊~~夸张一点说，真是没
有吃腻的时候~
今天的这个牛肉卷饼，我也不知道出处是什么地方，但是第一次见识，是在一个台湾小
吃店~去之前就听人大力推荐来着，当时不以为然，因为听名字实在很普通嘛，饼卷着
牛肉，有啥特别的？！可是吃到嘴里，才觉得真是名不虚传，很好吃呐！
后来搬家了，离那个小店太远，然后在别的地方又吃过一次，竟然，居然是用tortilla
卷的。。。。新鲜的tortilla也是很好吃的，但是能想出来用tortilla卷牛肉饼的店，
显然不会这么做。。。他们用的，好像就是超市里卖的那种tortilla的成品，热一下而
已，太令人失望了！要吃好吃的，还是得自己动手啊~~~
抓饼的方子是周老师那里学来的，我有做一些小小的改动--很奇怪，菜做得多了之后
，好像总是会对现有的方子做一些或大或小的改动，不知道是坏习惯还是好习惯。。。。
抓饼做法：
1.中筋粉200克加盐2克拌匀。倒入110克开水用筷子快速搅拌，稍凉之后加冷水50克和
成软面团（烫面会很粘手，不... 阅读全帖 |
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b**********e
发帖数: 345 | 46 PS：您的每一个点击，每一张推荐，每一个收藏，每一条书评都是对“冰临神下”的支持
================================================================
锦簇倒也懂得步步为营的战术，逐日缩短与慕行秋的距离，第五天夜里，他终于又
一次坐在慕行秋附近，放下一捧木柴，嘴里喷火点燃，拿出两张饼，烤得温热之后分出
一张。
慕行秋接过面饼，默默地吃起来，他最近比较容易饥饿，才几天工夫就已饥肠辘辘
，他随身携带着大量法器与丹药，唯独没有食物。
四周尽是高山，翻过一座，前方又横着一座，也不知道什么时候才是尽头。
“你不怀念吃草的日子吗？”慕行秋吃完了一张饼，感觉好多了，这是符箓客们赠
送的食物，粗粝坚硬，慢慢咀嚼的话却能吃出一丝甜味来。
锦簇才只吃了一半，想了一会说：“这就是我们之前不喜欢变成人形的最重要原因
，变人就得吃人的食物，可在我们的记忆里青草和豆子更加美味，人却吃不下去。”
锦簇费力地咽下嘴里的食物，将剩下的半张饼也递给慕行秋。
慕行秋没有推让，他在思考锦簇的话，“记忆就是力量。”
“嗯？”
“异史君说过‘记忆就是力量’，我在想这句话... 阅读全帖 |
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F*******4
发帖数: 2874 | 47 2008年8月3日，带着两大一小三个行李箱，在家人的陪伴下，我踏出了赴美的
第一步。那一天，天气晴朗。
高中开始，我便离开了家，寄住在姥姥家，学校每三个礼拜放两天假，也就是
我们这些寄宿的学生回家的日子。上大学那天，父母坐火车送我到大连，我难以抑制心
中的兴奋，一路上说个不停，与坐在对面，垂头丧气，同样是新生的一个男生形成了鲜
明对比。他的家人说，他是第一次离家这么远，还没到学校就开始想家了。父母帮我在
学校安顿好后，我送他们到汽车站，目送他们走，心里有点儿失落，但没有掉一滴眼泪
。之后每半年回家一次，偶尔家里给我打电话，问我想家不，我说，不想。我妈说我是
个野孩子。
就这样，我离家越来越远，从高中时10几分钟的汽车，到大学时5个多小时的火
车，再到现在，20多个小时的飞机。
对于出国，我没有因为离家而伤感，反而因为将要来到传说中的资本主义发达
国家，将要见到新奇的事物，而激动不已。对于从未坐过飞机的我，第一次坐长途飞机
也为这次旅行增添了一丝神秘的色彩。
出发的那天早上，姥姥和姥爷早早就来到我家，按照“上车饺子下车... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 48 嫌上班工资低 “不务正业”开烧饼店
大学生摆摊卖饼日赚600元
“千层饼鸡蛋饼酱香饼，酥脆可口，免费加热……”每天早上6点，在中南财经政法大学附近政苑小区“餐饮一条街”上，一名身穿蓝色工作服，戴着眼镜，面相斯文的年轻人都会在自己的摊位前大声吆喝。“给我来2块钱的酱香饼”、“3块钱的千层饼，加辣椒”……一些在街上买早点的学生将小摊“打了围”。年轻人麻利的切饼、称重、装袋，收款，忙得不亦乐乎。
年轻人叫关晓冠（如图），河南许昌人，去年10月,从湖北科技学院毕业的他，在武汉开了这间5平方米的饼店。目前月入万元。
嫌上班工资低 创业开饼店
读大学时，关晓冠常利用暑假时间做兼职。家教、报纸投递员、餐厅服务员都干过。关晓冠说他从小不善与人交流，与陌生人说话常常脸红，大学期间的兼职，除了挣生活费，还让自己的交往能力得到了锻炼。
说起开饼店的原因，关晓冠坦言是由于“上班的工资太少”。去年6月毕业后，关晓冠找了份在湖南长沙一家冰淇淋店的销售工作。“说是做销售，但是制冰、打冰、包装等环节都要参与，每天还要加班到八九点，人很累，月薪只有2000多元。做了两个月我就闪人了。”
辞职后的关晓冠萌发了创业的想法。... 阅读全帖 |
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s********y
发帖数: 547 | 49 嫌上班工资低 “不务正业”开烧饼店
大学生摆摊卖饼日赚600元
“千层饼鸡蛋饼酱香饼，酥脆可口，免费加热……”每天早上6点，在中南财经政
法大学附近政苑小区“餐饮一条街”上，一名身穿蓝色工作服，戴着眼镜，面相斯文的
年轻人都会在自己的摊位前大声吆喝。“给我来2块钱的酱香饼”、“3块钱的千层饼，
加辣椒”……一些在街上买早点的学生将小摊“打了围”。年轻人麻利的切饼、称重、
装袋，收款，忙得不亦乐乎。
年轻人叫关晓冠(如图)，河南许昌人，去年10月，从湖北科技学院毕业的他，在武
汉开了这间5平方米的饼店。目前月入万元。
嫌上班工资低 创业开饼店
读大学时，关晓冠常利用暑假时间做兼职。家教、报纸投递员、餐厅服务员都干过
。关晓冠说他从小不善与人交流，与陌生人说话常常脸红，大学期间的兼职，除了挣生
活费，还让自己的交往能力得到了锻炼。
说起开饼店的原因，关晓冠坦言是由于“上班的工资太少”。去年6月毕业后，关
晓冠找了份在湖南长沙一家冰淇淋店的销售工作。“说是做销售，但是制冰、打冰、包
装等环节都要参与，每天还要加班到八九点，人很累，月薪只有2000多元。做了两个月
我就闪人了。”
辞职后的关晓... 阅读全帖 |
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