z**********e
发帖数: 22064 | 1 你在腊肉时代生活过吗？
“去饭馆吃饭是最放心的”，这话跟“去土星旅游是最舒适的”差不多。
那时候普通人家就是来了贵客也很少去下馆子的，你双职工一个月工资才7、80元，下
一次馆子，起码20元以上出去了，一个月要是来3个这样的贵客，你们家就得喝西北风。 |
|
T******n
发帖数: 2612 | 2 维语叫abdest,就是用一小杯水把身上要洗的地方沾湿一下,并不是真洗,
穆斯林都是骗子.
清真馆子关键问题不是脏不脏,关键是政治正确不正确,
凡是中国人下清真馆子,就是资敌.
你吃下去的东西上有几千万同胞的鲜血和冤魂. |
|
x****o
发帖数: 21566 | 3 我能进清真馆子点最贵的菜么？我在家吃完回锅肉，还能进他们馆子用他们的筷子、碗
和盘子么？我不说他们怎么知道？ |
|
F*******t
发帖数: 2186 | 4 权威原始史料： 陈云的经济政策---高价糖果等商品回收货币
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 9 18:23:26 2018, 美东)
核心提示：陈云建议出售高价糖果、点心，开高价饭馆，后来又出售部分高档的高价商
品作为补充，并借此回笼货币，稳定物价。此后三四年间靠出售高价商品共计多回笼货
币50亿元，相当于1961年货币发行总额125亿元的40%，为物价稳定创造了条件。
------------------------------------------------
中央作出决定，由陈云担任中央财经小组组长，统管全国财经工作。
1962年3月7日，中央财经小组召开第一次会议，陈云在会上讲话，对他在西楼会议上提
出的办法，进一步具体化，并有所发展。
赴美生子首选Ada出生在美国
中央财经小组根据陈云意见起草《关于调整1962年计划的报告》，建议对耗煤过多的小
企业（主要是10万个小高炉）和大部分没有前途的地方建设项目实行“关、停、并、转
”，并对关停的企业和建设项目要“拆架子、收摊子”，以便在1961年已经精减1000万
城市职工的基础上，1962年再减少100... 阅读全帖 |
|
F*******t
发帖数: 2186 | 5 核心提示：陈云建议出售高价糖果、点心，开高价饭馆，后来又出售部分高档的高价商
品作为补充，并借此回笼货币，稳定物价。此后三四年间靠出售高价商品共计多回笼货
币50亿元，相当于1961年货币发行总额125亿元的40%，为物价稳定创造了条件。
------------------------------------------------
中央作出决定，由陈云担任中央财经小组组长，统管全国财经工作。
1962年3月7日，中央财经小组召开第一次会议，陈云在会上讲话，对他在西楼会议上提
出的办法，进一步具体化，并有所发展。
赴美生子首选Ada出生在美国
中央财经小组根据陈云意见起草《关于调整1962年计划的报告》，建议对耗煤过多的小
企业（主要是10万个小高炉）和大部分没有前途的地方建设项目实行“关、停、并、转
”，并对关停的企业和建设项目要“拆架子、收摊子”，以便在1961年已经精减1000万
城市职工的基础上，1962年再减少1000万，回到农村加强农业生产战线，使大减产的农
业有力量支持已精减的城市职工生活。
根据陈云的意见进行部署后，经济调整工作很快就有了成果。1962年工业生产发展速... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 6 加州很多啊。我家门口有一家🇯🇵人开的小馆子，就是价格比较高是真
的。
再说日本餐馆吃几次新鲜劲就过去了，还是找个贤惠愿意尝试新菜品的老婆靠谱。 |
|
w********u
发帖数: 512 | 7 他姐夫帮他过来的，馆子有他姐夫的一半。他姐夫弄过来几十个亲戚，都开馆子了。 |
|
l**g
发帖数: 2859 | 8 我是说我原来在中国的时候每天在外面吃。国内馆子里的东西油太多，我很多时候都中
午在西餐厅吃点自助沙拉什么的，晚上去饭馆点个稍微素点的菜。周末会开荤，比较饭
川菜。。。
现在每天在家做饭。觉得做饭挺有意思的，呵呵。。。 |
|
y******l
发帖数: 19 | 9
自己做菜，可以不计时间和成本，餐馆要赚钱的。我当然和大众餐馆比。
我这么说吧，我周围的人都让我开馆子，我说太累没兴趣，他们让我开班。
私房和北美，能人多了去了，你没见过不代表没有。
自己炒枣泥，凤梨馅，自己做的粽子，替拉米苏，蛋糕，面包，都没有放面包该良机，
香精，色素，增白剂等等，这个健康不是？自己做的月饼，当年的新鲜馅，没有防腐剂
，这个有问题吗？很多用酥油，猪油，椰子油的，我换成健康的玉米油，或者牛油，对
身体好不是？
自己做的菜，油不是反复用的，慢火细活，比一般的快餐店和一般的国内小馆子味道好
，肯放原料，这也有疑问吗？
我做得好吃，但是不代表我要人买，就是享受这里能买各种原料，韩国的，日本的，意
大利的，然后自己做做，糊弄一般人就可以了。 |
|
s*******t
发帖数: 323 | 10 上海二周，一些印象。
票子。
到上海第二天，去超市买些简单的日用品加一些水果什么的，一结帐500多。虽然知道
东西贵了，还是大吃一惊。
超市一个塑料袋收二毛，但是比美国超市的塑料袋要牢，收银员尽量帮你多装。本地居
民都是拿个自家的大袋子去装的。
超市里相同的物品换成美元后和美国相当吧甚至还贵10% 左右。如果是进口的东西就要
比美国贵很多甚至翻跟头。
我个人感觉现在的一百元就相当于十年前的二十元，没有五百元面额的票子太不合理了
，美式皮夹明显水土不服。
有一样东西还是很便宜的，就是差头。起步费14块。去较近的地方我们一家四口如果坐
地铁要花12-16，叫差头反而便宜方便，所以差头有时候很难叫到，有一次我们不得已
只能走回住处。差头司机以前是还算可以的职业，现在算是吃口苦饭了，很多司机是南
汇崇明上来的，还有很多完全外地来的。
年轻人好象现在至少要月入一万才算混得一般，一万以下都不好意思谈收入。至少给我
的印象是这样。被我的一个朋友说起来，混得不好的上海人要么吃低保要么啃老，出来
做三四千块一个月的实在是么啥意思。
房子
贵，太贵，还要贵。已经没有地了。未完全售出的楼盘还有，新建的工地已... 阅读全帖 |
|
|
m****n
发帖数: 692 | 12 实事求是的说，lz太夸张了。
出水芙蓉味道不错，但量不大，而且不知用的什么鱼，口感不好。这个出水芙蓉类似水
煮鱼，大家知道水煮鱼的鱼片是有点劲道的，但他家的鱼片很松散，还带皮。其次，分
量上也就2个女生吃吧，lz说2-3人吃不点别的菜，那是扯淡。你要说把里面所有的配菜
包括辣椒都吃掉，也许吧，不过我没见过吃川菜吃个底朝天的。
总的来说，是个可以吃的馆子，尤其现在有85折，所以价格比较公道。我会再去的。
补充一下，希望卫生有改善。以前在大排档的那个重庆火锅的卫生真是让人恶心。好在我不太讲究。这个新的地方，吃饭的地方貌似还干净，希望保持。lz不知是不是认识老板啊，嘱咐他一下吧。开馆子要卫生，这是良心问题。 |
|
d*******d
发帖数: 3382 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
kokuki (麒麟) 于 (Tue Dec 19 20:59:06 2006) 提到:
海星海鲜火锅还开么？
在universal studio 和 santa monica附近有什么好馆子么？有特色的西餐也行
☆─────────────────────────────────────☆
dtg (大头鬼是我是大头鬼) 于 (Tue Dec 19 22:15:55 2006) 提到:
你这个问题像是在photogear版上问
佳能有什么好镜头？
呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
kokuki (麒麟) 于 (Tue Dec 19 23:08:37 2006) 提到:
我很认真地阿
海星打不通电话，估计挂了
一个日本buffet没有了。。。
精华区太太太太老了
☆─────────────────────────────────────☆
southpark (打死我也不说) 于 (Tue Dec 19 23:10 |
|
y*******g
发帖数: 3677 | 14 看看有啥我没吃过的。
呵呵，我觉得把菲就免谈了哈。越南店，THAI HOUSE算是对得上中国人的口味的，就这
么两家了。好像Madision有一家非福建人的中国餐馆，金龙什么的，香港人开的，有几
道河粉啥的俗称粤菜的，应该算密西西比粤菜No.1了吧，（哈哈，只此一家，别无分号）
我记得lakeland Dr. 方庄旁边有一家阿拉伯的店，和一个土耳其朋友去吃，据说还算
一般正宗。名字忘了，地址也忘了，但是就在丁字路口的右下方。
Downtown还有一家希腊馆子，state street朝北，baptist medical center对面，看到
肯德鸡的牌子，下一个很小很小的路口，拐右，右手边一个二层小楼就是。推荐羊肉卷
饼，就是我们俗称的土耳其烤肉。
Belhaven St上还有一家典型的南部bed and breakfast。以前是一个大庄园，现在改做
买卖了，包括婚礼葬礼及各种shower服务。吃饭气氛很好，但是要住在那里才能吃早餐
，午餐定时open to public， 但是要提前预约。哈，说到这种庄园，除了downtown，
还有好几个散落在其他地方，包括Raymond的那个 |
|
t****a
发帖数: 1707 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
yoyozhang (早起的虫子被鸟吃) 于 (Tue Jun 24 03:20:30 2008) 提到:
看看有啥我没吃过的。
呵呵，我觉得把菲就免谈了哈。越南店，THAI HOUSE算是对得上中国人的口味的，就这
么两家了。好像Madision有一家非福建人的中国餐馆，金龙什么的，香港人开的，有几
道河粉啥的俗称粤菜的，应该算密西西比粤菜No.1了吧，（哈哈，只此一家，别无分号）
我记得lakeland Dr. 方庄旁边有一家阿拉伯的店，和一个土耳其朋友去吃，据说还算
一般正宗。名字忘了，地址也忘了，但是就在丁字路口的右下方。
Downtown还有一家希腊馆子，state street朝北，baptist medical center对面，看到
肯德鸡的牌子，下一个很小很小的路口，拐右，右手边一个二层小楼就是。推荐羊肉卷
饼，就是我们俗称的土耳其烤肉。
Belhaven St上还有一家典型的南部bed and breakfast。以前是一个大庄园，现在改做
买卖了，包括婚礼葬礼及各种showe |
|
m****0
发帖数: 5857 | 16 赞lz对新馆子的灵敏！
今儿去了，感觉不错，想起了以前学校附近腐败街的各种小馆子，干净简单，随便吃吃。
其实在最近一年，周围中餐馆已经很少吃了，特别晚上下班再运动后其实不是很有兴趣
吃油乎乎的点菜。
其实我最希望周围有一家粥店=。=
点了个牛筋牛肉面， 个人觉得还能加一点盐。。。肉炖的不错，汤味道也非常不错。
宽面的确是手工的，很有韧劲。这点表扬一下。
有个不足，那个醋，是白醋。。，我下次给他们提点意见。。
朋友点了个凉面，我感觉一般吧。不如韩国凉面好吃。
非常想尝尝葱油饼，所以还会再去。
最后特别提示，是cashonly。同去的哥们没带够钱， 我直接付了，哥们还挺不好意思
的。 |
|
m**p
发帖数: 2471 | 17 mark
赞lz对新馆子的灵敏！今儿去了，感觉不错，想起了以前学校附近腐败街的各种小馆子
，干净简单，随便吃吃。其实在最近一年，周围中餐馆已经很少吃了，特别晚上下班再
运动后其实不是很有兴趣........ |
|
c**********r
发帖数: 88 | 18 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: LaborLaw (Law), 信区: NewJersey
标 题: 谁能说说这些开中餐馆的到底挣多少钱呀？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 30 22:44:37 2014, 美东)
这么多中餐馆，轰轰烈烈，开了关，关了开。 连气势如虹的刘一手都关门了。 很多餐
馆老板还是PhD.
其实我看多数中餐馆生意都不好， 经常偌大的一个馆子里就三两桌客人， 难怪要关门
。 大家说说这些餐馆赚得怎么样？ 比如一个码工辞职看家川菜馆， 能比打工挣得多
吗？
倒是那些福州人开的小外卖店，全家一起忙里忙外，倒赚得不错。 |
|
d*b
发帖数: 21830 | 19 你显然没做过餐馆，你大概不知道从中国雇一个厨子来美国是什么成本，全美国也只有
那些carryout店才靠买菜赚钱，很多餐馆轰轰烈烈的，赚钱主要靠最后卖馆子的时候连
带的brand value.
所以很多馆子没几年就换老板就是这个道理。满座50人的餐馆得有多热闹才能赚出60万
来你算都算得出来。
整体上餐饮业属于投资回报率非常低的行业，一般只有没啥本事的老中才会做餐馆。眼
珠子有点光的基本都干别的了。 |
|
a**e
发帖数: 8800 | 20 期望别太高。
flushing 最好的馆子的水平在国内都开不了3个月。 |
|
M*j
发帖数: 3534 | 21 和一个心仪的女生第一次吃饭，想找个气氛好一点的馆子，价钱好说，国别不限，请大
家帮忙提供点信息，算成人之美吧。
谢谢大家了 。 |
|
T********k
发帖数: 183 | 22 撇开几个连锁的象MORTON＇S， CAPITAL GRILL和RUTH＇S CHRIS不谈，最好的大概是１
７街和LOCUST的＂THE PRIME RIB＂了。另外STEPHEN STARR还开了间专门的STEAK
HOUSE。没亲自去过，不好说。不过一般来说，他的馆子都不差。 |
|
n****z
发帖数: 12 | 23 日本的好的就两家,个人觉得,HARUKI EAST和RAN ZAN岚山
haruki east就在wayland square 那里..waterman,比较贵一点可是东西很不错
门口站店的美女是我朋友/同学..是中国人哦.
haruki总店在cranston...开车去过一次..不正了..更美国化了.
岚山比较正宗可是非常小..菜单也非常小..在hope st一直过去公园旁边...地址自己
google吧..
至于wickenden上的sakura,是福建人开的...都是国人...也不错..就是贵点...就推荐
sukiyaki和一些前菜.
tokyo不行...我觉得...
韩国:
benefit上的solomen,就大妈一个人天天烧..家庭馆子..动作慢..都是risd的人在那里.
sun and moon不错~
越南/泰国
大家去的最多的可能是angell上的phonatic...中档水平~经常去因为近
然后就是waterman上的spice...也一般...菠萝炒饭还可以.
严重推荐一个: pho horn,里面的牛肉面太正了..一定要试试...地址在north main st |
|
c********g
发帖数: 2075 | 24 忘了说了，这家馆子价位也还可以，关键是用餐环境不错，地方够敞亮，桌子椅子质量
不错，排得够开，感觉比较舒适。 |
|
w*******q
发帖数: 1764 | 25
阿拉伯，黎巴嫩，土耳其什么的饭店很多把，如果是第一代人开的，应该比中国的清真
正宗多了 |
|
|
wh
发帖数: 141625 | 27 我好像看过这个帖子，你是说俱乐部吗？我看到有人拍墙，有人说翻进去。还在哪个版
看到有人去他的馆子，他是不是开馆子？说墙上挂很多他小时候的照片。 |
|
J********i
发帖数: 50662 | 28 对，姚餐厅，很多名人去吃
我好像看过这个帖子，你是说俱乐部吗？我看到有人拍墙，有人说翻进去。还在哪个版
看到有人去他的馆子，他是不是开馆子？说墙上挂很多他小时候的照片。 |
|
s**********e
发帖数: 33562 | 29 Chartier
http://www.restaurant-chartier.com/www/visit/filsdesans.php
号称是历史极老的馆子。慕名前去，结果：
1 女招待态度奇差，半天不管我，直到我找了主管，过来后也是爱理不理。我注意到似
乎也并不是歧视华人，因为旁边也有法国人半天拿不到帐单，后来直接去主管那里交的钱
2 味道奇差。我一辈子没有吃过那么坚韧不拔的牛排，每一块肉都得让我象伐木工人一
样疯狂切割后才能勉强割开，接下来我的牙齿也完全无法咬开里面的纤维，只能囫囵吞
枣。而另外一份羊肉则是好像放了三天一样。
3 太拥挤，你旁边会给你安排你不认识的人。 |
|
l******m
发帖数: 31446 | 30 一个字儿，齁！原来的特好，其实去年去吃还没这样呢。。。
昨晚吃完出来，打了一辆车，没想到司机师傅居然是城里人，居然家就在南锣鼓巷，还
居然也是刚从那家饭馆出来，居然也觉得齁！于是我们先开始数落这家餐厅的退步（据
说今年还不是去年给承包给个人了。。。），然后就数了一遍那些记忆中的老馆子，对
了，他一大哥当年是“萃华楼”的大厨，所以这些老字号或是小馆子特熟。聊得忒高兴
了，错过了出口，直接奔着机场方向就去了。。。 |
|
H********g
发帖数: 43926 | 31 看馆子。很多乡下地方的馆子根本就是靠油盐味精三大法宝。 |
|
p****s
发帖数: 32405 | 32 接到一读者来信哈：
请教你个问题，我和朋友开了家馆子，菜品是以泥鳅为主材，名曰“鳅香”，有合适的
英文翻译吗？
【建议译名 Scent of A Loach. 泥鳅学名极其复杂，不宜用，俗名weatherfish长了点
，中文店名鳅香与美女相关的典故谐音，而Scent of A Loach也与女人香Scent of A
Woman 谐音，且同样引起美好联想，加上女人香大名鼎鼎，这个英文店名会很吸引老外
眼球，并易于他们传播。你考虑哈[微笑]】这是一个朋友的回复
食物香味应用 aroma, scent 是蚊香，会被老外笑话。 --- 2nd opinion. |
|
l***g
发帖数: 260 | 33 大一的时候,后门的饭铺都是一排排称不上房的小隔间而已,虽然极简陋,但有些还真不错.
出了门靠左手一边,有一对四川叔侄开的,好象还有一个小男孩.他家的炒菜味道正经是好
啊,以爆炒猪肝最有名,至今思之不绝.
后来要盖成房子,所有的摊子都要搬家.临走前还问他们以后还回来吗,说是会回来的,可惜
到底没有.
毕业前夕后门的馆子几乎吃遍,觉得还是小五粮液较好,大厨发挥稳定,没有让人特别扫兴
过.凉拌三丝狠好吃. |
|
l***g
发帖数: 260 | 34 兰大后门的麻辣烫确乎堪称全市最差的,怎么也是之一.
但有的馆子,如小五粮液,确实有不错的时候,也可能那时刚开不久,还比较上心,等站稳脚
跟就马马虎虎起来了.
不知如今都还安在哉.
州 |
|
A****i
发帖数: 5546 | 35 楼主哥老官真的该开馆子，你家常菜比馆子里头的有卖相 |
|
m*****y
发帖数: 849 | 36 欠死人。底特律的华人不比休斯顿少，大都是粤菜馆子，竞争不算激烈。为莫斯不到这
里开馆子嘞？ |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 37 柳州的刘乐仙凉茶算不算苍蝇馆子？都开了几十年了吧。 |
|
m****m
发帖数: 2452 | 38 昨天去了你说的那个地方， 不错，很不错，非常不错！
晚上做了些功课，早上走的时候，还是忘了几件事情，一是忘了带CASH，大夏天的，平
时就是一张驾照一张信用卡，前天晚上睡觉的时候还写着要带现金，结果早上被小孩子
一打岔就忘了。二是忘了带点吃的，以为2个MILE的路，会很快就转结束，然后带父母去
BOULDER转一下。结果回来的时候已经是5点多了，个个饥肠辘辘，最后去了GREAT WALL
。晚上口渴得厉害，不知道里面有多少味精，看来以后不可以去吃了。
开到NEDERLAND，想找一家ATM到点现金，可是平时只有信用卡消费从来没有取过现金，
密码不记得了。只好开到山上，想侥幸或通融一下，结果人家很铁石心肠，不过告诉我
72上有一家馆子可以拿信用卡换现金。于是又开下了岔道，换了现金，再上得山来。
父母年纪大了，为了让他们少走点路，把车开到了那个LONG LAKE TRAIL HEAD，结果 发
现没有停车位，把他们DROP下来，我带着老二单独去停车，让老大带着爷爷奶奶先往前
慢慢走起来。忘了跟他说适可而止。结果等我从另一个岔道转到停车场，他们已经不在
那里了。然后问山上下来的人，他们说看到... 阅读全帖 |
|
L******w
发帖数: 5407 | 39 这么多中餐馆，轰轰烈烈，开了关，关了开。 连气势如虹的刘一手都关门了。 很多餐
馆老板还是PhD.
其实我看多数中餐馆生意都不好， 经常偌大的一个馆子里就三两桌客人， 难怪要关门
。 大家说说这些餐馆赚得怎么样？ 比如一个码工辞职看家川菜馆， 能比打工挣得多
吗？
倒是那些福州人开的小外卖店，全家一起忙里忙外，倒赚得不错。 |
|
P*****r
发帖数: 1308 | 40 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: Procter (Deal-mania), 信区: Boston
标 题: 从MD往缅因开，想在boston停一下，请教几个问题
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 2 09:06:28 2015, 美东)
半个月后准备带一家老小从MD去ME度假一周，路上要经过boston，从没来过，请教几个
问题。
1. 我从Baltimore附近开，应该是6-7小时能到boston附近吧，看gmap路线是经过
worcester附近，请问如果想进城转转住哪里比较好？应该是周五到，是车子停酒店坐
地铁进城还是开进城？
2. 请推荐boston一天游的必去景点，四个大人+1个两岁小娃。我们大概能待到第二天
中午，因为想在晚上之前到ME。
3. 有推荐的馆子么？
多谢多谢 |
|
b*s
发帖数: 82482 | 41 就是听说台湾练摊的喜欢开宝马，开餐馆的喜欢奔驰。
德国车商很怕亚洲人，毁名牌无数。Birkin不久毁在亚洲女人那里了么？
为毛是开馆子的？因为开奔驰送外卖很拉轰吗？ |
|
o***s
发帖数: 42149 | 42 冲动是魔鬼，能说相声还会开馆子的崔某，竟一时冲动杀死了楼上邻居。逃亡16年，为了躲避追查，他一不敢说相声，二不敢当厨师，躲进澡堂子里当起了抹澡工。可惜，杀人命案，是抹不脱的。与崔某的“低调”不同，邓某在逃亡期间还敢去嫖娼。最后，他同样没逃脱法律的制裁。
昨日，逃亡了16年的崔某被押回重庆。
相声演员杀人后，躲到东北的澡堂子里当起了抹澡工
冒用他人身份证在西北东北躲藏16年，还是没跑脱
抹 脱
昨天，崔某被押解回万州，他将为16年前的一起杀人案负责。在这16年逃亡生涯当中，他掩饰自己相声演员的身份，成为推拿按摩馆里的顶梁柱。
面对审问精神崩溃
这是发生在8月14日晚的一段对白。地点在新疆。一名重庆籍逃犯面对民警的盘问当场崩溃。
“你是陈耀明？”
“是。”
“家住河南信阳市？”
“是”
“信阳市管哪些县？”
“……”
“你家里面还有哪些人？他们多大的年龄？”
“……”
“不要问了，我是杀人犯。”
8月14日凌晨，在新疆哈密市公安局七角井派出所一碗泉武装检查站，当乌鲁木齐开往甘肃静宁的牌号为甘L30522长途客运汽车被执勤民警拦截，面对民警的的盘问，半个月前刚满55岁的男子突然精神崩溃，举起... 阅读全帖 |
|
R****a
发帖数: 6858 | 43 生鱼片和BBQ其实是中国人春秋时代吃的东西
知道脍炙人口是什么意思么
脍炙人口说脍炙--孔庆东
2012-09-18 | 阅：1 转：15 评：0 | 分享
修改
自从30年前中国大张旗鼓地挺进野蛮发展阶段以来，国人的饮食也日趋“野蛮化”。吃
陈粮、喝毒奶之外，大小城市遍布烧烤，街头巷尾，烟熏火燎，就是其标志之一。由陈
佩斯那厮公然在春晚上大烤羊肉串开始，发展到陆海空、麻辣烫无所不烤，连大蒜香蕉
萝卜皮也能烤着吃。套用老舍先生的一篇文章，真可谓“烤而不死是为神”了。
新世纪之初，俺到韩国蛰伏了两年；隔了5载，又到日本隐居了一年，发现韩日两
国也流行烧烤，只是规模比较小，尚不及中国的十分之一耳。中国现在到处是韩国烧烤
城，什么权金城啊，汉拿山啊，导致国人误以为高丽朋友天天吃烧烤。这正如刚学汉语
的纯朴老外，以为中国人天天吃北京烤鸭。日韩两国的饮食都较贵，老百姓不比中国市
民可以天天下馆子。像中国人这种吃法，每年扔掉的剩饭就可养活两个非洲的，无论那
个外国都承受不起，用不了3年就把经济吃崩溃了。中国人太能吃也太会吃，几十年前
，本来人民公社办得好好的，忽然刮起了一股“大... 阅读全帖 |
|
r******e
发帖数: 8925 | 44 就是在白人区的某个小PLAZA，贵州人的开的一家特色中餐小馆子，店里能坐大约20来
人吧
都是特色菜，大师傅兼老板就是地道的贵阳人，做的口味都是他们家乡的特色菜，在美
国其它地方很难吃到，结果开了一年半就转手了。。。 里面光顾的客人主要是附近几
所大学的小刘，白人不多，黑人 墨墨也不多，菜价的话，两个人点菜的话，平均每人
消费15-18刀左右（算上税小费啥的）
现在转手给了一家福建人，完全的AMERICAN STYLE，堂吃的人都没有了，只有叫外卖的
来美，老中也都不去了，平均消费一个人7-10刀最多 |
|
v****g
发帖数: 11080 | 45 哪才10万，你自己算算它一天能卖多少碗，再乘以利润。而且这行成本很低，基本没有
人工，店面不需多大。
只是开重庆小面味道一定要好，这是有技术含量的。小面基本是小吃，味道不好没人来。
还有就是辛苦，很多馆子开不了多久就是太辛苦。这没办法，这是体力活，要想赚钱就
得累一点么，有本事就去炒股炒期货，那就不辛苦。 |
|
o*****p
发帖数: 2977 | 46 作者：马前卒
链接：https://zhuanlan.zhihu.com/p/26011163
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
山东高利贷杀人案的各种细节逐渐浮出水面，比如杀人方集资赖账的记录 (https://
www.zhihu.com/question/57560726/answer/153749835)，比如山东地下集资的疯狂等
等。但就目前看到的事实来说，我几乎可以断言：在那些相对“纯正”的资本主义国家
，如日本，这种事情就比较少。因为……日本欠债者的命是值钱的，是可以卖钱的！有
什么矛盾不能用交易来解决呢？
回顾一条已经逐渐淡化的老新闻：
日本3・11地震海啸和核事故三重灾难一周年
http://news.sina.com.cn/w/2012-03-12/033724098169.shtml
2011年3月12日，福岛核电站出现核泄漏，一支50人的抢险救援队始终坚守在核反应堆
附近工作，被媒体褒扬为“福岛50勇士”。然而，日本卧底记者、《黑帮爱好者》杂志
前主编铃木智彦经过长达几个月的调查后表示，“黑社会是... 阅读全帖 |
|
k******r
发帖数: 2300 | 47 日本人开的餐馆多了 没觉得比中国人开的餐馆强 中日韩人都不适合做服务业 比较急
没有manner
: 其实现实是绝大多数地方根本就没有日本人开的日本餐馆吧。
|
|
c*********1
发帖数: 700 | 48 有市场有需求就自然会有商人开路子，品质也会比现在好。偷渡过来开馆子只是为了混
饭，品质跟国内正宗的口味根本没法比。你告诉我哪个非移过来开的餐馆做大了做出品
牌了？ |
|
b*******e
发帖数: 554 | 49 我的午餐，沙茶牛肉炒面，没有加蔬菜煮，那就吃盘水果吧。
一直以为沙茶牛肉面是用汤碗盛着，汤汁比较浓，属汤面类的东西，这是在国内吃到的
。直到在台吃过沙茶牛肉炒面和羊肉面，发觉原来沙茶面有用圆碟盛着的，有芡汁，外
观上有点像我们的广式捞面（後来发现只是卖相相似，但煮法不一样）。开煮前，特发
奇想，台式的沙茶面煮法会不会跟我们的湿炒面炒法类似呢，後来又发现两者煮法在据
念上可能大致相似，就是要保留芡汁，吃下去面条有湿湿的感觉。考古完台式煮法後，
知悉台式的是用沙茶酱跟大量高汤以水煮方式把面煮熟，没有另外用生粉上调芡，这点
显然跟广东的湿炒不一样。但我至今仍有个疑问，发觉台式的怎麽没有把面条炒一回这
个过程呢？那何来称上炒面。可能在网路上考古的食谱做法比较家常，馆子的做法不得
而知，说不定他们的面底也是炒出来後，再放汤里煮。无论如何，我还是钟情於有镬气
的乾炒煮法，哈哈哈！
好吧，别扯太远了，讲做法等吃包子，粉简便的，对油量丶火候丶翻炒动作的控制大致
没有乾炒那麽严紧（纯粹个人意见）。牛肉逆纹切片，糖丶生抽腌上，边放点水边抓均
，再放点生粉，最後加油，再抓均。小红葱头丶洋葱丶小许蒜头作料头，... 阅读全帖 |
|
t**********h
发帖数: 2273 | 50 别怕，路多着了，明天我有个面试，今天在准备，明天弄完了回你吧。转行的话，DBA
，码工也是可以的，opt没了，可以弄cpt啊，cpt干着弄h1b，实在不行直接弄绿卡。不
转也能活下去的，看自己的要求了。法拉盛很多坐船过来的哥们，姐们，每天一样活的
很happy。可以做美发师啊，美甲师啊，厨师啊，自己开馆子啊，开汽修店啊，开个店
卖bubble tea啊，都活下来了，而且慢慢的生意都能做上轨道，我觉得他们的生活都挺
精彩的。只是看你怎想的？到底什么是自己要的？什么能使自己快乐，人生一世不容易
，过得轻松点 |
|
